自考試題精選(九篇)
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第1篇：自考試題范文
浙江省2013年1月高等教育自學考試
檢測技術(shù)試題
課程代碼：01951
請考生按規(guī)定用筆將所有試題的答案涂、寫在答題紙上。
選擇題部分
注意事項：
1. 答題前，考生務(wù)必將自己的考試課程名稱、姓名、準考證號用黑色字跡的簽字筆或鋼筆填寫在答題紙規(guī)定的位置上。
2. 每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題紙上對應(yīng)題目的答案標號涂黑。如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標號。不能答在試題卷上。
一、單項選擇題(本大題共10小題，每小題2分，共20分)
在每小題列出的四個備選項中只有一個是符合題目要求的，請將其選出并將“答題紙”的相應(yīng)代碼涂黑。錯涂、多涂或未涂均無分。
1.對同一被測量進行多次重復(fù)測量時，若誤差的大小不可預(yù)知地隨機變化，則把這種誤差稱為
A.系統(tǒng)誤差B.隨機誤差
C.粗大誤差D.方法誤差
2.應(yīng)變片的允許工作電流參數(shù)是指
A.允許通過應(yīng)變片而絕緣材料因受熱而未損壞的電流
B.允許通過應(yīng)變片而敏感柵受熱未燒壞的電流
C.允許通過應(yīng)變片而不影響其工作特性的電流
D.允許通過應(yīng)變片使靈敏度為時對應(yīng)的電流
3.變間隙式電容傳感器的非線性誤差與極板間初始距離d之間是
A.正比關(guān)系B.反比關(guān)系
C.無關(guān)系D.對數(shù)關(guān)系
4.螺線管三節(jié)式差動變壓器傳感器的兩個匝數(shù)相等的二次繞組，工作時是
A.同名端并聯(lián)B.同名端連在一起串聯(lián)
C.異名端并聯(lián)D.異名端連在一起串聯(lián)
5.壓電石英晶體表面上產(chǎn)生的電荷密度與
A.晶體厚度成反比B.晶體面積成正比
C.作用在晶片上的壓力成正比D.剩余極化強度成正比
6.光敏二極管工作時，其上
A.加正向電壓B.加反向電壓
C.不需加電壓D.加正向、反向電壓都可以
7.熱敏電阻測量的基礎(chǔ)是根據(jù)它們的
A.伏安特性B.熱電特性
C.標稱電阻值D.測量功率
8.如果要利用接觸式測得物體的真實________，必須保證被測物體的熱容量要遠大于傳感器。
A.溫度B.熱容量
C.電壓D.電阻
9.單色光的波長越短，它的
A.頻率越高，其光子能量越小B.頻率越低，其光子能量越小
C.頻率越高，其光子能量越大D.頻率越低，其光子能量越大
10.要讓頻率范圍為10k~50kHz的信號成分通過，應(yīng)該選擇
A.低通濾波器B.高通濾波器
C.帶通濾波器D.帶阻濾波器
二、多項選擇題(本大題共5小題，每小題2分，共10分)
在每小題列出的五個備選項中至少有兩個是符合題目要求的，請將其選出并將“答題紙”的相應(yīng)代碼涂黑。錯涂、多涂、少涂或未涂均無分。
11.衡量靜態(tài)特性的重要指標有
A.靈敏度B.線性度
C.滯后度D.精確度
E.穩(wěn)定性
12.電阻應(yīng)變片的線路溫度補償方法有
A.差動電橋補償法B.熱敏電阻補償法
C.補償線圈補償法D.恒流源溫度補償電路法
E.應(yīng)變片自補償
13.熱敏電阻具有________等優(yōu)點。
A.體積小B.線性好
C.響應(yīng)速度好D.靈敏度高
E.價格便宜
14.半導(dǎo)體熱敏電阻包括以下哪幾種？
A.正溫度系數(shù)熱敏電阻B.負溫度系數(shù)熱敏電阻
C.臨界溫度系數(shù)熱敏電阻D.非溫度系數(shù)熱敏電阻
E.鉑熱電阻
15.氣體傳感器可以分為以下哪幾種？
A.半導(dǎo)體氣體傳感器B.固體電解質(zhì)氣體傳感器
C.濃差電池型氣體傳感器D.組合電位型氣體傳感器
E.組合電流型氣體傳感器
非選擇題部分
注意事項：
用黑色字跡的簽字筆或鋼筆將答案寫在答題紙上，不能答在試題卷上。
三、填空題(本大題共10小題，每空1分，共20分)
16.電阻應(yīng)變片的配用測量電路采用差動電橋時，不僅可以________，同時還能起到________的作用。
17.差動變壓器的結(jié)構(gòu)形式很多，基本上可分為________、變截面式和________。
18.硅光電池的結(jié)構(gòu)是在N型硅片上滲入________型雜質(zhì)，形成一個大面積________。
19.按光纖的作用，光纖傳感器可分為________型和________型兩種。
20.熱電偶中熱電勢的大小僅與兩電極的________和兩接點的________有關(guān)，而與熱電極尺寸、形狀及溫度分布無關(guān)。
21.按照把輸入量轉(zhuǎn)換成數(shù)字量的步驟，數(shù)字式傳感器可分為________數(shù)字傳感器和________數(shù)字傳感器。
22.霍爾元件是N型半導(dǎo)體制成扁平長方體，扁平邊緣的兩對側(cè)面各引出一對電極。一對叫________，用于引入激勵電流；另一對叫________，用于引出霍爾電勢。
23.電阻式半導(dǎo)體________傳感器是利用其________值的改變來反映被測氣體的濃度。
24.電容式傳感器中，變面積式常用于較大的________測量,變介電常數(shù)式多用于________的測量。
25.渦流式傳感器的配用測量電路有________電路和________電路。
四、名詞解釋(本大題共5小題，每小題3分，共15分)
26.光電流
27.理想測試系統(tǒng)
28.渦流效應(yīng)
29.霍爾效應(yīng)
30.光纖傳感器
五、簡答題(本大題共3小題，每小題5分，共15分)
31.常見的差模干擾有哪些？可采用什么方法來消除差模干擾？
32.簡述三種電容式傳感器的工作原理、結(jié)構(gòu)及適用場合。
33.按照原理來分，熱電式傳感器有哪些分類?分別基于什么機理？
六、分析綜合題（本大題共2小題，每小題10分，共20分）
34.如圖為一直流應(yīng)變電橋。圖中E=4V，R1=R2=R3=R4=120Ω，試求：
題4圖
(1)R1為金屬應(yīng)變片，其余為外接電阻。當R1的增量為ΔR1=2.4Ω時，電橋輸出電壓U0；(3分)
(2)R1,R2都是應(yīng)變片，且批號相同，感受應(yīng)變的極性和大小都相同，其余為外接電阻，電橋的輸出U0；(3分)
(3)題(2)中，如果R1~R4都是應(yīng)變片，批號相同，且電橋相鄰臂上的應(yīng)變片感受應(yīng)變的極性相反，大小|ΔR1|=|ΔR2|=|ΔR3|=|ΔR4|=2.4Ω，電橋的輸出U0。(4分)
35.說明差動變隙電感傳感器的
1)主要組成（2分）
第2篇：自考試題范文
【正保網(wǎng)校課程】為了使各位考生能順利通過2016年自學考試，
山東2016年10月自學考試將于10月22日-23日進行,考生可點擊2016年10月全國各地自考考場座位號專題查詢考場信息，也可點擊全國2016年10月自考準考證打印時間及入口專題進行準考證打印，屆時
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第3篇：自考試題范文
全國2013年1月高等教育自學考試
環(huán)境與資源保護法學試題
課程代碼：00228
請考生按規(guī)定用筆將所有試題的答案涂、寫在答題紙上o
選擇題部分
注意事項：
1．答題前，考生務(wù)必將自己的考試課程名稱、姓名、準考證號用黑色字跡的簽字筆或鋼筆填寫在答題紙規(guī)定的位置上。
2．每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題紙上對應(yīng)題目的答案標號涂黑。如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標號。不能答在試題卷上。
一、單項選擇題（本大題共24小題，每小題1分，共24分）
在小題列出的四個備選項中只有一個是符合題目要求的，請將其選出將“答題紙”的相應(yīng)代碼涂黑。錯涂、多涂或未涂均無分。
1．自然資源是在一定經(jīng)濟和技術(shù)條件下，自然界中可以被人類利用的
A．物質(zhì)B．一切資源
C．能量D．物質(zhì)和能量
2．在環(huán)境科學里，把同一食物鏈上某些元素或難分解的化合物在生物體內(nèi)隨著營養(yǎng)級的提高而逐步增大的現(xiàn)象稱為
A．生物放大B．物質(zhì)循環(huán)
C．十分之一定律D．生態(tài)失衡
3．環(huán)境與資源保護法律關(guān)系的客體一般有
A．物B．物和行為
C．物、行為、精神財富D．物、行為、精神財富和其他權(quán)益
4．在現(xiàn)代環(huán)境法的發(fā)展階段發(fā)生的較為有名的環(huán)境污染事件是
A．1880年英國倫敦煙霧事件
B．1882年開始的日本足尾銅礦含毒廢礦石污染事件
C．1986年前蘇聯(lián)切爾諾貝利核泄露事件
D．20世紀40年代美國洛杉磯市光化學煙霧事件
5．我國《憲法》第10條規(guī)定：城市的土地屬于國家所有。農(nóng)村和城市郊區(qū)的土地，除由法律規(guī)定屬于國家所有的以外，屬于
A．集體所有或農(nóng)民家庭所有B．集體所有
C．農(nóng)民家庭所有D．農(nóng)民個人所有
6．我國的環(huán)境保護基本法是
A．《中華人民共和國環(huán)境保護法》B．《中華人民共和國憲法》
C．《中華人民共和國物權(quán)法》D．《中華人民共和國民法通則》
7.1987年，挪威前首相布蘭特朗夫人領(lǐng)導(dǎo)的世界環(huán)境與發(fā)展委員會在《我們共同的未來》這一報告中提出的概念是
A．環(huán)境權(quán)B．節(jié)能減排
C．可持續(xù)發(fā)展D．保護臭氧層
8．我國加強城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃管理的基本法律是
A．《城市規(guī)劃法》B．《城鄉(xiāng)規(guī)劃法》
C．《土地管理法》D．《鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃條例》
9．負責全國防治海洋工程建設(shè)項目和海洋傾倒廢棄物對海洋污染損害的環(huán)境保護工作的主管部門是
A．國務(wù)院環(huán)境保護部門B．沿海省、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護部門
C．國家海洋行政主管部門D．國家海事行政主管部門
10．我國《環(huán)境影響評價法》把環(huán)境影響評價的范圍分為兩大類，即規(guī)劃和
A．建設(shè)項目B．開發(fā)活動
C．污染項目D．對環(huán)境有影響的項目
11．征收排污費制度是對于向環(huán)境排放污染物或者超過國家排放標準排放污染物的排污者，根據(jù)規(guī)定征收一定的費用，征收的依據(jù)是
A．排污企業(yè)所處行業(yè)、技術(shù)水平、地域B．污染物的危害程度、種類
C．污染物的種類、數(shù)量和濃度D．當?shù)卣畬ξ廴疚锏目偭靠刂茦藴?/p>
12．按照《國家突發(fā)環(huán)境事件應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，突發(fā)環(huán)境事件的預(yù)警級別為
A．藍色B．黃色
C．橙色D．紅色
13．在我國，由單位或個人直接開發(fā)、占用、利用、使用自然資源時所繳納的費用被稱為
A．開發(fā)補償費B．開發(fā)使用費
C．保護管理費D．使用權(quán)出讓金
14．根據(jù)《水土保持法》的規(guī)定，水土流失的侵權(quán)行為責任實行
A．過錯責任制B．無過錯責任制
C．公平責任制D．危險責任制
15．海洋環(huán)境污染的特點是：污染種類繁雜、污染危害持續(xù)性強和
A．污染擴散范圍大B．污染較容易逐漸消除
C．對人類影響不大D．污染危害持續(xù)性較差
16．我國《水污染防治法》中所稱的“水污染”是指
A．我國領(lǐng)海的海水污染B．我國領(lǐng)海的海水污染和陸地水污染
C．陸地水污染D．地表水污染
17．產(chǎn)生環(huán)境噪聲的根源有很多，按產(chǎn)生機能可分為機械性噪聲、電磁性噪聲和
A．工業(yè)噪聲B．交通噪聲
C．穩(wěn)定噪聲D．空氣動力性噪聲
18．我國《放射性污染防治法》規(guī)定，放射性物質(zhì)和射線裝置應(yīng)當設(shè)置明顯的
A．放射性標識B．防護裝置
C．中文警示說明D．放射性標識和中文警示說明
19．我國《農(nóng)藥管理條例》規(guī)定，農(nóng)藥產(chǎn)品包裝必須
A．貼有標簽B．有使用說明書
C．貼有中文警示說明D．貼有標簽或者附具說明書
20．我國《水法》規(guī)定，不同行政區(qū)域之間發(fā)生水事糾紛的，應(yīng)當協(xié)商處理；協(xié)商不成的，由
A．縣級以上人民政府授權(quán)的部門調(diào)解B．上一級人民政府裁決
C．國務(wù)院裁決D．縣級以上地方人民政府調(diào)解
21．我國實行探礦權(quán)、采礦權(quán)
A．有償取得制度B．歸屬于國家所有的制度
C．可歸屬于集體所有的制度D．無償取得制度
22．某年冬天，某林區(qū)村民家飼養(yǎng)的耕牛被山上下來的東北虎咬死，應(yīng)當受理該村民補償要求的部門是
A．當?shù)厝嗣裾瓸．省級人民政府
C．當?shù)厝嗣裾吧鷦游镄姓鞴懿块TD．國家林業(yè)局
23.1972年6月，在斯德哥爾摩召開了聯(lián)合國人類環(huán)境會議，通過了的
A．《內(nèi)羅畢宣言》B．《外層空間條約》
C．《人類環(huán)境宣言》D．《禁止核試驗條約》
24.1973年通過的《瀕危物種國際貿(mào)易公約》所采取的主要的實施手段和方法是
A．進出口限制措施B．許可證
C．風險評估D．環(huán)境標準
二、多項選擇題（本大題共8小題，每小題2分，共16分）
在每小題列出的五個備選項中至少有兩個是符合題目要求的，請將其選出并將“答題紙”的相應(yīng)代碼涂黑。錯涂、多涂、少涂或未涂均無分。
25．根據(jù)我國《行政處罰法》，在行政處罰程序中當事人有要求舉行聽證權(quán)利的情形有
A．責令停產(chǎn)停業(yè)B．吊銷許可證
C．吊銷執(zhí)照D．較大數(shù)額罰款
E．不按國家規(guī)定繳納排污費
26．在我國，環(huán)境與資源保護法律關(guān)系的主體有
A．企事業(yè)單位B．其他社會組織
C．公民D．國家和國家機關(guān)
E．環(huán)境要素
27．我國現(xiàn)行的環(huán)境與資源保護法體系由下列部分構(gòu)成
A．憲法關(guān)于環(huán)境與資源保護的規(guī)定B．環(huán)境與資源保護基本法
C．環(huán)境與資源保護單行法規(guī)D．環(huán)境標準
E．其他部門法中的環(huán)境與資源保護法律規(guī)范
28．環(huán)境許可證的管理程序是
A．申請B．審查
C．決定D．監(jiān)督
E．處理
29．我國的《國家突發(fā)環(huán)境事件應(yīng)急預(yù)案》將突發(fā)環(huán)境事件分為
A．突發(fā)自然災(zāi)害事件B．突發(fā)環(huán)境污染事件
C．突發(fā)安全生產(chǎn)事件D．生物物種安全環(huán)境事件
E．輻射環(huán)境污染事件
30．根據(jù)我國有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，我國自然資源使用權(quán)的取得方式有
A．法定取得B．確認取得
C．授予取得D．轉(zhuǎn)讓取得
E．開發(fā)利用取得
31．作為確定環(huán)境質(zhì)量標準和污染物排放標準根據(jù)的是
A．環(huán)境基礎(chǔ)標準B．環(huán)境監(jiān)測方法標準
C．環(huán)境標準樣品標準D．國家標準
E．地方標準
32．環(huán)境行政責任的構(gòu)成要件有
A．有關(guān)行政機關(guān)的積極行為B．行為的違法性
C．行為人的過錯D．行為的危害后果
E．違法行為與危害后果間的因果關(guān)系
非選擇題部分
注意事項：
用黑色字跡的簽字筆或鋼筆將答案寫在答題紙上，不能答在試題卷上。
三、簡答題（本大題共4小題，每小題5分，共20分）
33．簡述環(huán)境與資源保護法的特征。
34．簡述限期治理的對象。
35．簡述我國關(guān)于嚴格控制建設(shè)用地的規(guī)定。
36．簡述國際合作原則的意義。
四、論述題（本大題共2小題，每小題10分，共20分）
37．論述公眾參與原則在我國法律上的體現(xiàn)和貫徹。
38．論述我國法律關(guān)于林權(quán)的規(guī)定。
五、案例分析題（本大題共2小題，每小題10分，共20分）
39.2009年3月初，某水泥廠計劃投資建設(shè)新的水泥生產(chǎn)線。為向新生產(chǎn)線提供原料，水泥廠在未辦理采礦登記手續(xù)的前提下，在本廠礦山開采區(qū)域內(nèi)采用深孔爆破方式開采出大量水泥用石灰?guī)r，供本廠生產(chǎn)使用。2011年3月，當?shù)貒临Y源局根據(jù)《礦產(chǎn)資源法》及其《實施細則》的規(guī)定，對其作出處罰，責令其立刻停止無證開采行為，沒收違法所得并處罰款。
問：(1)水泥廠的行為主要有哪些違法之處？
(2)國土資源局對水泥廠的處罰是否合法？為什么？
40．甲化工廠和乙造紙廠座落在一條小河的兩岸?；S生產(chǎn)中排放三氯化鐵殘液，造紙廠生產(chǎn)中排放漂液廢水，兩廠排污濃度均不超過國家規(guī)定的排放標準。在河水水位正常情況下，兩個工廠排污均不會對河水造成污染。2010年5月該地大旱，河水明顯減少，化工廠排放的廢水沖入造紙廠的排污口，兩股廢水混和后發(fā)生化學反應(yīng)，產(chǎn)生了有毒氣體氯化氫，致使在河邊勞動的12名搬運工人中毒暈倒，送醫(yī)院搶救后脫險。受害人為此花費醫(yī)療費86000元。當?shù)丨h(huán)保局對兩工廠排污口監(jiān)測表明，其排污均無異常，屬于達標排放，排放方式亦未違法。當?shù)丨h(huán)保部門決定對兩工廠各罰款6000元，并應(yīng)12名受害人請求責令兩工廠賠償受害人醫(yī)療費86000元，每個工廠承擔43000元。
第4篇：自考試題范文
浙江省2013年1月高等教育自學考試
食品科學導(dǎo)論試題
課程代碼：01616
請考生按規(guī)定用筆將所有試題的答案涂、寫在答題紙上。
選擇題部分
注意事項：
1. 答題前，考生務(wù)必將自己的考試課程名稱、姓名、準考證號用黑色字跡的簽字筆或鋼筆填寫在答題紙規(guī)定的位置上。
2. 每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題紙上對應(yīng)題目的答案標號涂黑。如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標號。不能答在試題卷上。
一、單項選擇題(本大題共10小題，每小題2分，共20分)
在每小題列出的四個備選項中只有一個是符合題目要求的，請將其選出并將“答題紙”的相應(yīng)代碼涂黑。錯涂、多涂或未涂均無分。
1.屬于氨基酸基甜味劑的是
A.甜蜜素B.安賽蜜
C.阿力甜D.糖精
2._______氣力輸送可同時把物料送到幾處。
A.吸引式B.壓送式
C.吸引-壓送混合式D.其它
3.牛奶屬于下列哪種乳狀液
A.O/W乳狀液B.O/O乳狀液
C.W/O乳狀液D.W/W乳狀液
4.嗜熱菌的最適生長溫度
A.25-35℃B.35-50℃
C.50-70℃D.70-80℃
5.某罐食品內(nèi)含微生物總數(shù)為100萬，將其加熱并在特定溫度下持續(xù)6倍D值時間后，罐中殘活的微生物總數(shù)為
A.1B.10
C.100D.1000
6.一定溫度下，微生物數(shù)量減少一個對數(shù)循環(huán)，稱為
A.D值B.Z值
C.F值D.F0值
7.屬于平衡濃縮的是
A.超濾B.反滲透
C.納濾D.冷凍濃縮
8.乳粉的工藝流程為
A.原料乳預(yù)處理預(yù)熱均質(zhì)真空濃縮噴霧干燥殺菌篩粉包裝檢驗成品
B.原料乳預(yù)處理預(yù)熱真空濃縮均質(zhì)噴霧干燥殺菌篩粉包裝檢驗成品
C.原料乳預(yù)處理預(yù)熱均質(zhì)真空濃縮殺菌噴霧干燥篩粉包裝檢驗成品
D.原料乳預(yù)處理預(yù)熱均質(zhì)殺菌真空濃縮噴霧干燥篩粉包裝檢驗成品
9.屬于蒸餾酒的是
A.啤酒B.黃酒
C.果酒D.威士忌
10.易拉罐包裝的主要目的是
A.信息功能B.方便儲運功能
C.保護功能D.促進銷售功能
二、多項選擇題(本大題共5小題，每小題3分，共15分)
在每小題列出的五個備選項中至少有兩個是符合題目要求的，請將其選出并將“答題紙”的相應(yīng)代碼涂黑。錯涂、多涂、少涂或未涂均無分。
11.脂溶性維生素包括
A.維生素AB.維生素C
C.維生素DD.維生素E
E.維生素K
12.真空蒸發(fā)和常壓蒸發(fā)比較，具有的優(yōu)點
A.增大蒸發(fā)器的傳熱溫差B.傳熱系數(shù)較小
C.有利于降低生產(chǎn)費用和投資D.對濃縮熱敏性食品物料有利
E.熱損失較小
13.下面屬于冷殺菌技術(shù)的是
A.超高壓殺菌技術(shù)B.微波殺菌技術(shù)
C.高壓脈沖電場殺菌技術(shù)D.膜分離技術(shù)
E.超聲波殺菌技術(shù)
14.糖果的主要質(zhì)量變化問題是
A.發(fā)烊B.霉變細菌污染
C.香味不突出D.糖表面開裂
E.返砂
15.包裝的功能包括
A.保護產(chǎn)品功能B.方便儲運功能
C.促進銷售功能D.信息功能
E.文明功能
非選擇題部分
注意事項：
用黑色字跡的簽字筆或鋼筆將答案寫在答題紙上，不能答在試題卷上。
三、填空題(本大題共10小題，每空1分，共20分)
16.食品分析的內(nèi)容包括：_______的分析；_______的分析；食品中有害物質(zhì)的分析。
17.酶是一種_______催化劑，結(jié)合蛋白質(zhì)的蛋白質(zhì)部分稱為_______，非蛋白質(zhì)部分稱為輔酶或輔基。
18.脂類氧化導(dǎo)致食用油和含脂食品產(chǎn)生不良_______，使食品不能被消費者接受，同時，氧化反應(yīng)降低了食品的_______。
19.油為分散相的乳狀液稱為_______乳狀液，水為分散相的乳狀液稱為_______乳狀液。
20.齒輪泵用_______調(diào)節(jié)流量，可用于輸送油類、果汁等，但不能輸送_______的懸浮液。
21.根據(jù)輻射的目的及所需的劑量，食品輻射可分為：_______、輻射巴氏殺菌、_______。
22.降低食品中AW的方法有：_______、通過化學修飾或物理修飾、_______。
23.超臨界流體萃取是以超臨界流體為溶劑，利用其_______和_______來提取分離混合物的過程。
24.冰淇淋加工中凝凍的目的是使混合料中的水變成_______，獲得合適的_______，使混合料混合均勻。
25.塑料是以_______的單體為原料，加入適量的穩(wěn)定劑，增塑劑、抗氧化劑、殺蟲劑和防腐劑等助劑制成的一種_______材料。
四、名詞解釋(本大題共5小題，每小題3分，共15分)
26.淀粉的老化
27.澆模成型
28.水分活度
29.氣調(diào)保鮮
30.發(fā)酵酒
五、簡答題(本大題共6小題，每小題5分，共30分)
31.簡述蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。
32.CIP的定義及其優(yōu)點。
33.微生物引起食品變質(zhì)的基本條件。
34.發(fā)酵工程的定義及其對食品工業(yè)的作用。
第5篇：自考試題范文
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四川2016年10月自學考試將于10月22日-23日進行,考生可點擊2016年10月全國各地自考考場座位號專題查詢考場信息，也可點擊全國2016年10月自考準考證打印時間及入口專題進行準考證打印，屆時
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第6篇：自考試題范文
浙江省2013年1月高等教育自學考試
管理體系與認證試題
課程代碼：01962
請考生按規(guī)定用筆將所有試題的答案涂、寫在答題紙上。
選擇題部分
注意事項：
1. 答題前，考生務(wù)必將自己的考試課程名稱、姓名、準考證號用黑色字跡的簽字筆或鋼筆填寫在答題紙規(guī)定的位置上。
2. 每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題紙上對應(yīng)題目的答案標號涂黑。如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標號。不能答在試題卷上。
一、單項選擇題(本大題共10小題，每小題2分，共20分)
在每小題列出的四個備選項中只有一個是符合題目要求的，請將其選出并將“答題紙”的相應(yīng)代碼涂黑。錯涂、多涂或未涂均無分。
1．管理體系標準的分類有
A．2類B．3類
C．4類D．5類
2．ISO/TS 16949標準的最新版本于
A．2002年B．2003年
C．2008年D．2009年
3．食品與飲料行業(yè)應(yīng)用ISO 9001標準的指南是
A．AS 9100B．ISO 13485
C．ISO 15161D．ISO/TS 29001
4．風險是指某一特定危險情況發(fā)生的可能性和后果的
A．組合B．失誤
C．危險D．情況
5．所謂合規(guī)性評價就是組織定期評價法律法規(guī)的
A．遵循情況B．充分性
C．適宜性D．有效性
6．以顧客為關(guān)注焦點，因此組織
A．要理解顧客過去和當前的需求
B．要理解顧客過去和未來的需求
C．要理解顧客當前和未來的需求
D．要理解顧客當前和未來的需求，并超越顧客期望
7．質(zhì)量保證是質(zhì)量管理的一部分，致力于提供質(zhì)量要求會得到滿足的
A.程度B．信任
C．控制D．能力
8．GB/T 28001標準規(guī)定需強制性建立程序文件的條款有
A．6個B．8個
C．11個D．12個
9．FSMS表示
A.食品安全管理體系B．信息安全管理體系
C．職業(yè)健康安全管理體系D．測量管理體系
10．等同采用ISO 13485標準的我國標準是
A．GB/T 18305B．GB/T 19080
C．GB/T 19003D．YY/T 0287
二、多項選擇題(本大題共5小題，每小題3分，共15分)
在每小題列出的五個備選項中至少有兩個是符合題目要求的，請將其選出并將“答題紙”的相應(yīng)代碼涂黑。錯涂、多涂、少涂或未涂均無分。
11．下列標準中可以用作認證的是
A．AS 9100B．ISO 10002
C．ISO 15161D．TL 9000
E．ISO/IEC 90003
12．確定從事影響產(chǎn)品要求符合性工作人員能力應(yīng)考慮
A．教育B．培訓(xùn)
C．技能D．職責
E．經(jīng)驗
13．根據(jù)能量意外釋放理論，第二類危險源包括
A．自然災(zāi)害B．人的失誤
C．存在危險物質(zhì)D．物的故障
E．環(huán)境因素
14．HACCP規(guī)定的最初步驟是
A．組建HACCP小組B．對產(chǎn)品進行描述
C．確定產(chǎn)品的預(yù)期用途D．繪制流程圖
E．現(xiàn)場確認流程圖
15．在識別環(huán)境因素時，針對組織活動、產(chǎn)品或服務(wù)的整個過程考慮到的“三種狀態(tài)”是指
A．有效B．正常
C．異常D．緊急
E．符合
三、綜合分析題（本大題共10小題，每小題2分，共20分）
由單選或多選組成，在每小題列出的備選項中至少有一個是符合題目要求的，請將其選出并將“答題紙”的相應(yīng)代碼涂黑。錯涂、多涂、少涂或未涂均無分。
16．在原材料檢驗工段，一名對A型合金鋼材進行壓痕硬度測量的工人，不知道如果兩個壓痕靠得太近，測試結(jié)果將是不準確的。問他為什么這樣做時，此工人說他是看人家操作而學著樣子干的，不知作業(yè)指導(dǎo)書是如何要求的。據(jù)此可以判斷不符合ISO 9001標準的條款是
A．6.2.2能力、培訓(xùn)和意識
B．7.5.1生產(chǎn)和服務(wù)提供的控制
C．8.5.2糾正措施
D．8.5.3預(yù)防措施
17．ISO 14001與ISO 9001標準條款名稱相同的是
A．總要求B．管理評審
C．糾正措施D．監(jiān)測和測量
18．以下說法正確的是
A．組織對供方進行的審核是外部審核，也是認證
B．體系審核后續(xù)活動中跟蹤驗證的實施者不一定是審核組成員
C．ISO/TS 16949在ISO 9001的基礎(chǔ)上加進了汽車行業(yè)的要求
D．環(huán)境管理系列標準是由ISO組織的TC 176技術(shù)委員會負責編寫的
19．某化工廠生產(chǎn)的顏料，包裝規(guī)程中規(guī)定每包顏料重500g±5g，而包裝車間使用5kg±10g的臺秤進行包裝。據(jù)此可以判斷不符合ISO 9001標準的條款是
A．7.5.1生產(chǎn)和服務(wù)提供的控制
B．7.6監(jiān)視和測量設(shè)備的控制
C．8.2.3過程的監(jiān)視和測量
D．8.2.4產(chǎn)品的監(jiān)視和測量
20．機械加工車間車工工段一名在CW140―1型車床上操作的工人使用的B252型水泵主軸的圖紙編號為B252―13B（即第二版），而設(shè)計科兩星期以前就已用B252―13C（第三版）取代B252―13B了。據(jù)此可以判斷不符合ISO 9001標準的條款是
A．4.2.3文件控制
B．4.2.4記錄控制
C．7.3.1設(shè)計和開發(fā)策劃
D．7.3.7設(shè)計和開發(fā)更改的控制
21．與ISO 9001標準結(jié)構(gòu)相似的標準有
A．SA 8000B．ISO 22000
C．ISO 26000D．ISO/IEC 90003
22．GB/T 28001與GB/T 24001標準條款名稱相同的是
A．目標B．文件
C．內(nèi)部審核D．記錄控制
23．工廠已進行了三次內(nèi)部質(zhì)量體系審核，每次都查出一批不合格項，并制定了糾正措施計劃，三次內(nèi)審發(fā)現(xiàn)的38項不合格的糾正措施計劃已完成，但完成情況只有部分記錄可查。據(jù)此可以判斷不符合ISO 9001標準的條款是
A．4.2.4記錄控制B．5.5.1職責和權(quán)限
C．8.2.2內(nèi)部審核D．8.5.2糾正措施
24．在公司的《文件控制程序》中規(guī)定：“質(zhì)量手冊和各部門工作手冊由管理者代表審核，總經(jīng)理批準?！钡窃趯徍藭r發(fā)現(xiàn)，質(zhì)量手冊由總經(jīng)理批準，但各部門工作手冊卻是由管理者代表批準的。據(jù)此可以判斷不符合ISO 9001標準的條款是
A．4.2.3文件控制B．5.5.1職責和權(quán)限
C．5.5.2管理者代表D．5.5.3內(nèi)部溝通
25．與GB/T 24001標準中條款“4.5.5內(nèi)部審核”對應(yīng)條款是
A．GB/T 19001標準的8.2.2內(nèi)部審核
B．GB/T 19001標準的5.6管理評審
C．GB/T 28001標準的4.5.4審核
D．GB/T 28001標準的4.6管理評審
非選擇題部分
注意事項：
用黑色字跡的簽字筆或鋼筆將答案寫在答題紙上，不能答在試題卷上。
四、名詞解釋（本大題共5小題，每小題3分，共15分）
26．質(zhì)量目標
27．投訴
28．環(huán)境管理體系
29．事故
30．食品安全
五、簡答題（本大題共5小題，每小題6分，共30分）
31．實施管理體系認證的重要意義是什么？
32．ISO 9001標準對哪些程序文件有明確的要求？
33．簡述社會責任指導(dǎo)標準（ISO 26000）的特點。
第7篇：自考試題范文
餐飲經(jīng)濟學導(dǎo)論試題
課程代碼：00985
請考生按規(guī)定用筆將所有試題的答案涂、寫在答題紙上。
選擇題部分
注意事項：
1.答題前，考生務(wù)必將自己的考試課程名稱、姓名、準考證號用黑色字跡的簽字筆或鋼筆填寫在答題紙規(guī)定的位置上。
2.每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題紙上對應(yīng)題目的答案標號涂黑。如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標號。不能答在試題卷上。
一、單項選擇題(本大題共20小題，每小題1分，共20分)
在每小題列出的四個備選項中只有一個是符合題目要求的，請將其選出并將“答題紙”的相應(yīng)代碼涂黑。錯涂、多涂或未涂均無分。
1.餐飲經(jīng)濟學的核心概念是
A.交換與交易關(guān)系 B.交換與利益關(guān)系
C.交往與交易關(guān)系 D.交往與利益關(guān)系
2.餐飲業(yè)真正形成產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；蟀l(fā)展是在
A.16世紀 B.18世紀
C.19世紀 D.20世紀
3.餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)最基礎(chǔ)的聯(lián)系渠道是
A.農(nóng)產(chǎn)品 B.勞務(wù)
C.生產(chǎn)技術(shù) D.價格
4.在今后相當長的時間內(nèi)，將成為吸納農(nóng)村剩余勞動力的主力軍的產(chǎn)業(yè)是
A.服裝加工業(yè) B.餐飲業(yè)
C.高科技產(chǎn)業(yè) D.采礦業(yè)
5.屬于初級食品的是
A.碾米 B.蛋糕
C.野山菌罐頭 D.方便面
6.餐飲企業(yè)的房屋結(jié)構(gòu)、內(nèi)外裝修、音響、后廚、衛(wèi)生間等各類設(shè)施，屬于制約餐飲價格的
A.硬件因素 B.軟件因素
C.制度因素 D.文化因素
7.有效的餐飲需求是指
A.只有購買欲望的需求 B.只有支付能力的需求
C.既無購買欲望，又無支付能力的需求 D.既有購買欲望，又有支付能力的需求
8.從價值形態(tài)上反映餐飲需求的綜合性指標是
A.在外就餐人數(shù)指標 B.消費者餐飲消費支出指標
C.在外就餐率 D.在外就餐頻率指標
9.最初的餐飲活動
A.是作為一種商品交易活動出現(xiàn)的
B.是以滿足人類最基本的生活需求為目標而存在的
C.是以滿足人類精神文化需求為第一目標
D.存在于家庭之外的社會餐飲市場中
10.中國餐飲市場布局表現(xiàn)為
A.東部及南部沿海地帶及北京地區(qū)的餐飲市場發(fā)展較為完善
B.西北地區(qū)餐飲市場發(fā)展較為完善
C.城鄉(xiāng)之間發(fā)展平衡
D.城市餐飲業(yè)發(fā)展緩慢，農(nóng)村餐飲業(yè)發(fā)展速度快
11.對餐飲市場中消費者數(shù)量、地區(qū)分布、來源構(gòu)成、消費頻率以及消費特性等方面變化的預(yù)測屬于
A.餐飲市場環(huán)境預(yù)測 B.餐飲市場客源預(yù)測
C.餐飲需求結(jié)構(gòu)預(yù)測 D.餐飲經(jīng)營效益預(yù)測
12.餐飲企業(yè)之間競爭的主要內(nèi)容是
A.產(chǎn)品競爭 B.價格競爭
C.促銷活動的競爭 D.經(jīng)營場所的競爭
13.以經(jīng)營飲料、點心、小吃、零食為主，主要以休閑環(huán)境為賣點的餐飲業(yè)態(tài)屬于
A.以家常菜為主的大眾餐館類業(yè)態(tài)
B.以滿足快節(jié)奏生活需求為主的快餐類業(yè)態(tài)
C.以滿足商務(wù)、公關(guān)特殊需求的高檔正餐類業(yè)態(tài)
D.浪漫輕松的休閑餐飲類業(yè)態(tài)
14.直接影響餐飲產(chǎn)品質(zhì)量高低，并直接決定顧客日后是否會成為餐飲企業(yè)忠實顧客的是
A.餐飲食物產(chǎn)品 B.餐飲設(shè)施設(shè)備
C.餐飲服務(wù) D.餐飲文化
15.從餐飲產(chǎn)品生命周期階段來看，餐飲產(chǎn)品進入市場的初始階段屬于
A.投入期 B.成長期
C.成熟期 D.衰退期
16.在餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新活動中，餐飲企業(yè)在對本地區(qū)餐飲市場供給狀況進行調(diào)查分析的基礎(chǔ)上，引進其他地區(qū)的菜系，這種策略屬于
A.搶先開發(fā)策略 B.仿制產(chǎn)品策略
C.引進產(chǎn)品策略 D.改進產(chǎn)品策略
17.餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過程是
A.構(gòu)思階段——研制設(shè)計階段——試銷階段——上市階段
B.選擇階段——研制設(shè)計階段——試銷階段——上市階段
C.構(gòu)思階段——選擇階段——研制設(shè)計階段——上市階段
D.構(gòu)思階段——選擇階段——研制設(shè)計階段——試銷階段——上市階段
18.我國餐飲行業(yè)的真正發(fā)展開始于
A.20世紀50年代初 B.20世紀70年代初
C.20世紀80年代初 D.21世紀初
19.我國餐飲行業(yè)的管理組織是
A.中國營養(yǎng)協(xié)會 B.中國飯店協(xié)會
C.中國旅游協(xié)會 D.中國烹飪協(xié)會
20.日本餐廳規(guī)模與我國相比相對
A.小型化 B.大型化
C.單一化 D.多樣化
二、多項選擇題(本大題共5小題，每小題1分，共5分)
在每小題列出的五個備選項中至少有兩個是符合題目要求的，請將其選出并將“答題紙”的相應(yīng)代碼涂黑。錯涂、多涂、少涂或未涂均無分。
21.餐飲業(yè)的基本特征包括
A.經(jīng)濟特征 B.服務(wù)特征
C.文化特征 D.多元化特征
E.關(guān)聯(lián)特征
22.影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的因素包括
A.餐飲資源條件 B.餐飲設(shè)施建設(shè)
C.管理系統(tǒng)與軟件建設(shè) D.區(qū)域經(jīng)濟條件
E.區(qū)域社會條件
23.影響餐飲需求的主要因素有
A.政治因素 B.社會文化因素
C.經(jīng)濟因素 D.法律因素
E.人口因素
24.依據(jù)廣義的餐飲市場結(jié)構(gòu)定義，餐飲市場結(jié)構(gòu)的內(nèi)容包括
A.競爭結(jié)構(gòu) B.消費結(jié)構(gòu)
C.餐類結(jié)構(gòu) D.菜系結(jié)構(gòu)
E.餐飲企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)
25.廣義的餐飲產(chǎn)品包括
A.消費者所享用的菜肴等有形產(chǎn)品 B.消費者所享受的服務(wù)
C.就餐環(huán)境 D.餐飲設(shè)備中所體現(xiàn)的飲食文化
E.菜肴中所體現(xiàn)的飲食文化
非選擇題部分
注意事項：
用黑色字跡的簽字筆或鋼筆將答案寫在答題紙上，不能答在試題卷上。
三、填空題(本大題共10小題，每小題1分，共10分)
26.餐飲經(jīng)濟學是________在餐飲業(yè)這個特定領(lǐng)域的具體化和深化。
27.餐飲業(yè)的基本性質(zhì)包括加工業(yè)性質(zhì)和________。
28.餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)的組織形式有________、合作經(jīng)濟組織加農(nóng)戶、農(nóng)場加雇工、餐飲企業(yè)加農(nóng)業(yè)協(xié)會。
29.綠色餐飲工程應(yīng)從________開始，充分考慮賓客用餐人數(shù)、年齡結(jié)構(gòu)、職業(yè)特點，結(jié)合客人消費標準，有針對性地安排品種和數(shù)量。
30.餐飲市場機制存在的問題主要體現(xiàn)在三個方面：一是市場價格混亂;二是________;三是人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場的發(fā)展。
31.餐飲市場結(jié)構(gòu)優(yōu)化包括餐飲市場結(jié)構(gòu)的________和餐飲市場結(jié)構(gòu)的合理化。
32.餐飲企業(yè)定價行為中，針對消費者的定價行為是從________的角度出發(fā)來考慮產(chǎn)品的價格問題。
33.業(yè)態(tài)就是企業(yè)的________。
34.餐飲服務(wù)可以分為兩大類，一類是靠服務(wù)員所付出的各種勞務(wù)活動實現(xiàn)的，被歸為服務(wù)要求;另一類則靠服務(wù)員的真誠和愛心實現(xiàn)的，被歸為________。
35.餐飲行業(yè)管理手段有________、經(jīng)濟、法律三種基本手段。
四、名詞解釋題(本大題共5小題，每小題3分，共15分)
36.餐飲市場機制的制約性
37.餐飲需求收入彈性
38.餐飲市場布局
39.餐飲市場開拓
40.餐飲產(chǎn)品的形式部分
五、簡答題(本大題共5小題，每小題6分，共30分)
41.簡述中國餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)涵。
42.簡述餐飲供給的特殊性。
43.簡述餐飲市場的功能。
44.為什么要用業(yè)態(tài)劃分餐飲業(yè)?
45.簡述餐飲行業(yè)協(xié)會的作用。
六、論述題(本大題共2小題，每小題10分，共20分)
第8篇：自考試題范文
浙江省2013年1月高等教育自學考試
美術(shù)教育學試題
課程代碼：00747
請考生按規(guī)定用筆將所有試題的答案涂、寫在答題紙上。
選擇題部分
注意事項：
1. 答題前，考生務(wù)必將自己的考試課程名稱、姓名、準考證號用黑色字跡的簽字筆或鋼筆填寫在答題紙規(guī)定的位置上。
2. 每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題紙上對應(yīng)題目的答案標號涂黑。如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標號。不能答在試題卷上。
一、單項選擇題(本大題共10小題，每小題2分，共20分)
在每小題列出的四個備選項中只有一個是符合題目要求的，請將其選出并將“答題紙”的相應(yīng)代碼涂黑。錯涂、多涂或未涂均無分。
1.綜觀中外美術(shù)教育的發(fā)展，最早被主觀追求的教育學目的是其______功能。
A.審美教化B.精神熏陶
C.技能傳承D.道德教育
2.學校教育與______并存，構(gòu)成了中國古代美術(shù)教育的一大特征。
A.“百工”技藝B.“世業(yè)”傳授
C.“六藝”教育D.“畫學”教育
3.1906年，兩江師范學堂的李瑞清創(chuàng)辦了高等師范院校第一個美術(shù)系科
A.圖畫科B.美工科
C.圖畫美工科D.制圖科
4.古羅馬教育家______不僅提出了健康的兒童觀，論證了學校教育的優(yōu)越性，還把美育列為學校教育的主要課程之一。
A.赫拉克利特B.德謨克利特
C.菲迪亞斯D.昆體良
5.文藝復(fù)興不僅提高了美術(shù)家的身價和地位，導(dǎo)致了美術(shù)教育的新形式——______的出現(xiàn)。
A.佛羅倫薩繪畫學院B.達芬奇學院
C.美術(shù)學院D.畫院
6.德國教育家______認為藝術(shù)是人的內(nèi)部生命的表現(xiàn)，是人的本能。
A.康德B.赫爾巴特
C.福祿貝爾D.佩斯泰洛奇
7.德國美學家______將美術(shù)教育與國家經(jīng)濟聯(lián)系起來，將一個國家、民族的藝術(shù)素質(zhì)視為商業(yè)競爭的重要因素。
A.丟勒B.朗格
C.席勒D.孟克
8.20世紀初，美國出現(xiàn)了______，主張以兒童為教育過程的中心，強調(diào)兒童的自我表現(xiàn)，注重兒童的圖畫、手工、目測、計算機以及各門學科的互相聯(lián)系，并采用畫報、活頁讀物代替教科書。
A.行動教育觀B.進步教育運動
C.要素主義D.能動學校
9.在美術(shù)教學中，教師向?qū)W生展示各種教學掛圖、畫冊、實物、多媒體課件、電影等直觀教具，或在黑板和畫紙上進行示范，這些方法統(tǒng)稱為
A.展示法B.演示法
C.呈現(xiàn)法D.示范法
10.美術(shù)教育中學生能力的培養(yǎng)包含：教學生學會做人、培養(yǎng)學生的各種基本能力和
A.培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力B.教會學生獨立思考
C.成為反思型學習者D.適應(yīng)新時代的信息處理能力
非選擇題部分
注意事項：
用黑色字跡的簽字筆或鋼筆將答案寫在答題紙上，不能答在試題卷上。
二、簡答題（本大題共5小題，每小題6分，共30分）
11.在日常的美術(shù)教學中教師與學生間是怎樣的關(guān)系，請簡要回答。
12.請談?wù)勀銓γ佬g(shù)教師職能的理解。
13.請簡述美術(shù)教育對培養(yǎng)專門人才的具體目的。
14.簡述美術(shù)教育對個體素質(zhì)的發(fā)展和提高的作用。
15.請簡述美術(shù)教育的層面性。
三、論述題（本大題共2小題，每小題15分，共30分）
16.請結(jié)合實際談?wù)劽佬g(shù)教育的智力價值系統(tǒng)。
17.請結(jié)合實際論述應(yīng)如何確定美術(shù)教學目標。
四、教案設(shè)計題（本大題20分）
18.根據(jù)所提供線索設(shè)計一份教案，字數(shù)300左右，附板書設(shè)計。
課題：《黃色和藍色的畫》
第9篇：自考試題范文
全國2014年4月高等教育自學考試課程設(shè)計與評價試題
課程代碼：09338
請考生按規(guī)定用筆將所有試題的答案涂、寫在答題紙上。
選擇題部分
注意事項：
1.答題前，考生務(wù)必將自己的考試課程名稱、姓名、準考證號用黑色字跡的簽字筆或鋼筆填寫在答題紙規(guī)定的位置上。
2.每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題紙上對應(yīng)題目的答案標號涂黑。如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標號。不能答在試題卷上。
一、單項選擇題(本大題共20小題，每小題1分，共20分)
在每小題列出的四個備選項中只有一個是符合題目要求的，請將其選出并將“答題紙”的相應(yīng)代碼涂黑。錯涂、多涂或未涂均無分。
1.在古德萊德的課程分類中，由一些研究機構(gòu)、學術(shù)團體和課程專家提出的應(yīng)該開設(shè)的課程是
A.理想的課程 B.正式的課程
C.領(lǐng)悟的課程 D.實行的課程
2.國家課程具有的特征是
A.靈活性 B.性
C.彈性 D.單一性
3.課程設(shè)計中技術(shù)取向的代表人物是
A.布魯納 B.馬斯洛
C.泰勒 D.赫欽斯
4.泰勒認為對課程目標進行篩選的過濾器是社會哲學和
A.教育學 B.心理學
C.倫理學 D.政治經(jīng)濟學
5.以有組織的學科內(nèi)容作為課程組織基礎(chǔ)的是
A.活動課程 B.必修課程
C.學科課程 D.核心課程
6.20世紀70年代英國在對目標模式批判的基礎(chǔ)上提出的課程設(shè)計模式是
A.過程模式 B.實踐與折中模式
C.批判模式 D.自然模式
7.打破學科的知識界限和傳統(tǒng)的知識體系，按照學生的發(fā)展階段組織課程內(nèi)容的形式是
A.直線式 B.學科組織
C.縱向組織 D.橫向組織
8.將課程實施看作是一個連續(xù)的動態(tài)過程的課程實施的取向是
A.忠實取向 B.互動調(diào)適取向
C.自我取向 D.目標取向
9.教材評價的功能主要有
A.導(dǎo)向功能 B.評價功能
C.選擇功能 D.激勵功能
10.使評價走上了科學化歷程的時期是
A.測驗與測量時期 B.描述時期
C.判斷時期 D.建構(gòu)時期
11.在CIPP模式中對能夠達到目標的幾種可能方案設(shè)計的優(yōu)劣進行評價的是
A.背景評價 B.輸入評價
C.過程評價 D.成果評價
12.不屬于外觀性評價模式資料收集領(lǐng)域的是
A.教學的前提領(lǐng)域 B.教學的實施領(lǐng)域
C.教學的價值領(lǐng)域 D.教學的效果領(lǐng)域
13.面向?qū)W生的生活世界，密切學生與生活、學生與社會的關(guān)系的課程是
A.選修課程 B.核心課程
C.國家課程 D.綜合實踐活動課程
14.強調(diào)評價內(nèi)容必須落實到真實生活情境的評價是
A.真實評價 B.過程評價
C.另類評價 D.動態(tài)評價
15.用一組試題去測定某種教育現(xiàn)象的實際情境，從而收集資料數(shù)據(jù)進行研究的方法是
A.紙筆測驗法 B.量表法
C.訪談法 D.觀察法
16.將各項指標的比重與各項指標的得分對應(yīng)相乘相加的計算方法是
A.平均法 B.加權(quán)平均法
C.綜合評判法 D.矩陣運算法
17.以下屬于教師發(fā)展“組織階段”取向的是
A.理智取向 B.實踐—反思取向
C.生態(tài)取向 D.專業(yè)主義取向
18.由教師發(fā)起的，對所面臨的具體教學情況做出反應(yīng)的過程是
A.教師專業(yè)研究 B.教師知識研究
C.教師行動研究 D.教師理論研究
19.教師對成為一個成熟的教育教學專業(yè)工作者的向往與追求，為教師提供奮斗目標，推動教師專業(yè)發(fā)展的是
A.專業(yè)理想 B.專業(yè)性向
C.專業(yè)情操 D.專業(yè)自我
20.課程內(nèi)容的載體主要是
A.教材 B.課程活動
C.直接經(jīng)驗 D.社會實踐
二、多項選擇題(本大題共10小題，每小題2分，共20分)
在每小題列出的五個備選項中至少有兩個是符合題目要求的，請將其選出并將“答題紙”的相應(yīng)代碼涂黑。錯涂、多涂、少涂或未涂均無分。
21.課程目標的來源主要有
A.國家發(fā)展 B.學生的需要
C.社會生活的需要 D.學科發(fā)展
E.教師的需要
22.泰勒提出了組織學習經(jīng)驗的標準，以確保學習經(jīng)驗的循序漸進性、相關(guān)性，這些標準是
A.直觀性原則 B.連續(xù)性原則
C.目的性原則 D.順序性原則
E.整合性原則
23.課程實施層次包括
A.教材的改變 B.目標的改變
C.組織方式的改變 D.角色或行為的改變
E.知識與理解的改變
24.課程評價的原則包括
A.科學性原則 B.直觀性原則
C.人文性原則 D.鞏固性原則
E.適應(yīng)性原則
25.訪談法的不足在于
A.時間和精力花費大，訪談樣本小 B.需要較多的訓(xùn)練有素人員
C.可以有效防止問題遺漏不答 D.對訪談結(jié)果的處理和分析比較復(fù)雜
E.訪談?wù)叩奶匦远紩绊懺L談?wù)叩姆磻?yīng)
26.以下屬于三至六年級綜合實踐活動具體目標的是
A.初步形成自覺保護周圍自然環(huán)境的意識和能力
B.初步形成反思、探究社會問題的習慣
C.初步養(yǎng)成服務(wù)社會的意識和對社會負責的態(tài)度
D.初步具有認識自我的能力
E.逐步掌握基本的生活技能和勞動技術(shù)
27.綜合實踐活動與其他活動相比，其特征表現(xiàn)為
A.綜合性 B.實踐性
C.探究性 D.開放性
E.生成性
28.研究性學習課程內(nèi)容設(shè)計的策略包括
A.師生合作，以師為主 B.學科為主，綜合為輔
C.因地制宜，因時制宜 D.由扶到放，選定課題
E.逐步積累，資源共享
29.根據(jù)評價的作用可以將評價分為
A.內(nèi)在評價 B.效果評價
C.診斷陛評價 D.形成性評價
E.總結(jié)性評價
30.按照觀察的情境條件，可以將觀察法分為
A.自然觀察法 B.直接觀察法
C.控制觀察法 D.間接觀察法
E.參與性觀察法
非選擇題部分
注意事項：
用黑色字跡的簽字筆或鋼筆將答案寫在答題紙上，不能答在試題卷上。
三、填空題(本大題共10小題，每小題1分，共10分)
31.外國古代課程“七藝”主要包括：文法、修辭、邏輯學、算術(shù)、幾何、天文和______。
32.課程目標的核心功能是標準功能和______。
33.課程選擇可以分為科目的選擇、教材或教科書選擇和______。
34.提出把診斷性評價、形成性評價、總結(jié)性評價作為預(yù)定教育目標的序列手段的教育學家是______。
35.力圖把復(fù)雜的教育現(xiàn)象、課程現(xiàn)象簡化為數(shù)量，根據(jù)量化的數(shù)據(jù)進行分析、比較，推斷某一評價對象的成效的評價方式是______。
36.綜合實踐活動課程的內(nèi)容呈現(xiàn)形式是______。
37.課程評價包括學生學業(yè)的評價和______。
38.教師所具有的特定的學科知識是______。
39.勞動技術(shù)教育主要的組織方式是______。
40.預(yù)先擬定評價內(nèi)容、范圍、步驟的綱領(lǐng)性文件是______。
四、名詞解釋(本大題共5小題，每小題3分，共15分)
41.校本課程
42.課程設(shè)計
43.研究性學習
44.檔案袋評價
45.課程內(nèi)容組織的直線式
五、簡答題(本大題共3小題，每小題5分，共15分)
46.泰勒原理的四個基本問題?
47.課程設(shè)計的基本取向?
48.綜合實踐活動的內(nèi)容領(lǐng)域?
六、論述題(本大題共1小題，共1O分)
49.試述課程設(shè)計常見的基本策略?
七、案例分析題(本大題共1小題，共1O分)
50.小新在周末參加了研究性學習小組的調(diào)查，回家后興奮地跟爸爸談這一天的見聞，爸爸卻嚴厲地說，研究性學習又不能提高成績，先考上大學是最重要的，以后不要參加這種
活動了太浪費時間。
