餐廚垃圾填埋精選(九篇)
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第1篇：餐廚垃圾填埋范文
[關鍵詞]餐廚垃圾； 處理技術； 資源化；
中圖分類號：F127 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2015）06-0263-01
一、前言
隨著生活水平的不斷發(fā)展，人們的飲食水平的迅速提高，同時這也對餐廚垃圾處理提出了更高的要求。雖然目前國內(nèi)部分城市已經(jīng)開始試點餐廚垃圾的資源化利用，但其還未被處理企業(yè)充分利用。
二、餐廚垃圾處理的重要性
隨著人民生活水平的不斷提高，日常生活垃圾中餐廚垃圾所占比例越來越大，成分越復雜，它的處理是解決生活垃圾問題的重要環(huán)節(jié)。本文通過對目前國內(nèi)餐廚垃圾產(chǎn)生情況及處理現(xiàn)狀、處理方式、存在問題及處理技術進行綜述分析，對我國餐廚垃圾的處理提出對策和建議，為餐廚垃圾處理及管理提供借鑒。
餐廚垃圾是指日常家庭、學校、單位、公共食堂以及飯店餐飲行業(yè)的食物廢料、餐飲剩余物、食品加工廢料及不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物，是城市生活垃圾的一部分。隨著我國經(jīng)濟的快速增長、城市化進程的加快和人民生活水平的普遍提高，城市生活垃圾的產(chǎn)生量也在快速增加。
餐廚垃圾較之其他垃圾，具有水分、有機物、油脂及鹽分含量高，易腐爛、營養(yǎng)元素豐富等特點。由于含水率高，餐廚垃圾不能滿足垃圾焚燒的發(fā)熱量要求（不低于5000kJ），也不宜直接填埋，而焚燒和填埋又會造成有機物的大量浪費。同時由于餐廚垃圾所派生的“垃圾豬”、“潲水油”等除小部分混入生活垃圾填埋外，大量餐廚垃圾進入二級市場，對人體健康構成極大的潛在威脅，因此，餐廚垃圾的處理處置越來越引起全社會的關注。
三、餐廚垃圾的特點及現(xiàn)狀
餐廚垃圾，俗稱泔腳。是指居民在食品加工和消費過程中形成的廢料和剩余廢棄物，是一種城市有機廢物。餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等；其化學成分有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類和無機鹽；此外還包括少量的調(diào)料劑、廢餐具、餐巾紙及牙簽等。盡管餐廚垃圾的組成、性質(zhì)和產(chǎn)量會隨區(qū)域和季節(jié)變化的不同而有所差異，但所有餐廚垃圾都具備如下特點：含水率高，含固率一般小于20%；易腐爛發(fā)臭，易滋生病菌，會造成疾病的傳播；營養(yǎng)豐富，開發(fā)利用價值較大。
餐廚垃圾是城市生活垃圾的重要組成部分，在我國某些城市，餐廚垃圾所占生活垃圾比例已達50%以上。隨著社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展，餐飲業(yè)迅猛發(fā)展，餐廚垃圾產(chǎn)量與日俱增。如此大量的餐廚垃圾不能得到妥善的處理，給城市環(huán)境造成了巨大的壓力，嚴重威脅人們的正常生活和身體健康。眾所周知，我國絕大部分地區(qū)餐廚垃圾的主要去向是喂豬。而餐廚垃圾在儲存、運輸過程中極易發(fā)生酸化、發(fā)霉、腐敗變質(zhì)等現(xiàn)象，腐敗變質(zhì)的餐廚垃圾中含有各種毒素和病原微生物，以食物鏈的形態(tài)進入人體后，容易造成人體感染病毒。另外一些不法商販則從餐廚垃圾中提煉地溝油以牟取暴利，地溝油中含有雜質(zhì)、黃曲霉素、苯等致癌物質(zhì)，長期食用會造成腫瘤等慢性疾病的發(fā)生。因此餐廚垃圾的處理正成為我國城市管理面臨的新難題。雖然部分城市已經(jīng)采取措施加以治理，但從技術、管理等層面分析，餐廚垃圾處理在我國僅是起步，亟待高度重視。因為餐廚垃圾具有典型的廢物和資源雙重特性，所以合理處理餐廚垃圾極為重要。
四、餐廚垃圾處理的分析
1、填埋處理技術
由于餐廚垃圾的高含水率、高有機物等特點，決定了餐廚垃圾直接用于填埋的可行性較低。餐廚垃圾填埋處理技術在國內(nèi)尚無應用的實例，其主要優(yōu)缺點如下：其優(yōu)點是處理量大，運行費用低；工藝相對較簡單。其缺點是占用大量土地，耗用大量征地等費用；填埋場占地面積大，處理能力有限，服務期滿后仍需新建填埋場，進一步占用土地資源；餐廚垃圾的滲瀝液會污染地下水及土壤，垃圾堆放產(chǎn)生的臭氣嚴重影響空氣質(zhì)量，形成不可逆的對周圍大范圍的大氣及水土的二次污染；沒有對垃圾進行資源化處理。
在當前土地資源緊缺、人們對環(huán)境影響的關注度越來越高的大前提下，填埋處理技術明顯不適合我國餐廚垃圾的實際情況，因此不做詳細介紹。但作為餐廚垃圾分選處理后不適宜生化處理的物料一種最終處理手段，是餐廚垃圾處理的一個必要環(huán)節(jié)。
2、焚燒處理技術
焚燒是垃圾中的可燃物在焚燒爐中與氧進行烯燒過程，焚燒處理量大，減容性好，焚燒過程產(chǎn)生的熱量用來發(fā)電可以實現(xiàn)垃圾的能源化。但由于餐廚垃圾70%以上為液體部分，熱值較低，不適合用來焚燒處理。
與填埋技術一樣，餐廚垃圾焚燒處理技術在國內(nèi)也沒有應用的先例，其主要優(yōu)缺點如下：優(yōu)點是焚燒處理量大，減容性好；熱量用來發(fā)電可以實現(xiàn)垃圾的能源化。缺點是對垃圾低位熱值有一定要求；餐廚垃圾水分含量高會增加焚燒助燃齊的消耗，增加處理成本。
由于生活習慣不同及餐廚垃圾收集分類程度的不同，我國餐廚垃圾與國外餐廚垃圾差異較大，其特點是熱值低、含水量高，很難進行焚燒處理，另外焚燒處理投資過高，國內(nèi)外利用餐廚垃圾焚燒的應用經(jīng)驗極少，不是餐廚垃圾處理的主流技術。
3、厭氧發(fā)酵處理技術
厭氧發(fā)酵是無氧環(huán)境下有機質(zhì)的自然降解過程。在此過程中微生物分解有機物，最后產(chǎn)生甲烷和二氧化碳。影響反應的環(huán)境因素主要有溫度、PH值、厭氧條件、C/N、微量元素以及有毒物質(zhì)的允許濃度等。厭氧發(fā)酵是在厭氧微生物作用下的一個復雜的生物學過程，在自然界內(nèi)廣泛存在。厭氧微生物是一個統(tǒng)稱，包括厭氧有機物分解菌（或稱不產(chǎn)甲烷厭氧微生物）和產(chǎn)甲烷菌。在一個厭氧反應器內(nèi)，有各種厭氧微生物存在，形成一個與環(huán)境條件、營養(yǎng)條件相對應的微生物群體。這些微生物通過其生命活動完成有機物厭氧代謝過程。
4、飼料和肥料化技術
干燥制肥料或飼料技術，是經(jīng)過預處理后，首先進行脫水，得到液體和固體兩部分，液體是高油脂廢水，宜先進行油水分離獲得高附加值的油脂，然后對污水進行處理，其固體部可以采用高溫堆肥的方式制成肥料，也可以烘干制成飼料。其優(yōu)點是工藝簡單；資源化程度較高、產(chǎn)品有農(nóng)用價值，占地面積小。其缺點是對有害有機物及重金屬等的污染無法很好解決、無害化不徹底，不能從根本上解決餐廚垃圾同源性的問題，對其用作飼料存在一定的顧慮；處理過程不封閉，容易造成二次污染；有機肥料質(zhì)量受餐廚垃圾成分制約很大，銷路往往不早；堆肥處理品周期較長，占地面積大，衛(wèi)生條件相對較差。
5、生化處理技術
微生物生化處理技術是選取自然界生命活力和增殖能力強的高溫復合微生物菌種，在生化處理設備中，對過期食品、餐廚垃圾等有機廢棄物進行高溫高速發(fā)酵，使各種有機物得到降解和轉(zhuǎn)化。優(yōu)點是占地面積?。惶幚頃r間短，無需繁雜分揀；資源利用率高；產(chǎn)品有市場銷路較好，產(chǎn)品質(zhì)量較高，產(chǎn)品附加值較高。缺點是一次性投資略高，設備處理能力較低，更重要的是設備耗能大，而且該技術減量化效果差，在餐廚垃圾中大量摻其他有機物，后端農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料應用產(chǎn)業(yè)鏈較長。
五、結束語
綜上所述，加強對餐廚垃圾處理的剖析，能夠?qū)Σ蛷N垃圾進行把握，進而能夠提出一些好的處理對策，如此方可對餐廚垃圾的問題進行掌控，提高處理的效果。
參考文獻
第2篇：餐廚垃圾填埋范文
【關鍵詞】餐廚垃圾；垃圾處理技術；循環(huán)利用；有效資源化
1.引言
隨著人們對餐飲水平要求的提高，餐廚垃圾的產(chǎn)生已經(jīng)成為一種很普遍的現(xiàn)象。這個詞相信也已經(jīng)被廣大人民群眾所熟悉。餐廚垃圾主要是指在餐館、食堂、食品加工產(chǎn)業(yè)等地方由于在生產(chǎn)過程中和飲食行為中產(chǎn)生的剩飯剩菜以及一些過期不能食用的食品、廢料之類的東西。在我國餐廚垃圾的產(chǎn)生的數(shù)量還是很多，這與我國的人數(shù)基數(shù)大有關，也與人們的生活素質(zhì)有關，但不管是哪方面原因，我國每年產(chǎn)生的餐廚垃圾的數(shù)量是很大的。為了改善很多這方面的問題，我們應該盡自己的一份力減少餐廚垃圾，保護我們的生活環(huán)境。
2.餐廚垃圾的產(chǎn)生情況
環(huán)境和資源問題是當今世界共同面對的一個問題，同樣餐廚垃圾的產(chǎn)生也是一個受到世界共同關注的一個問題。各個國家都采取相應的處理措施來應對這個問題。我國餐飲方面是一個十分熱門的市場，每年大概有2萬億的銷售額，但由于餐飲垃圾的產(chǎn)生導致有幾千億的銷售額就這樣白白的變成了無用的“垃圾”，這是一個很嚴峻的浪費問題。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，各個地區(qū)在餐飲方面的發(fā)展也是十分迅速的，餐飲垃圾的產(chǎn)生也是緊跟腳步。相關數(shù)據(jù)顯示，我國餐廚垃圾的比例竟然占生活垃圾的40%-60%，如此龐大的數(shù)據(jù)實在是令人震驚。
3.餐廚垃圾的特點及相關危害
3.1理化特性
餐廚垃圾是一種食物殘留而產(chǎn)生的垃圾，各個餐館、食堂中都會產(chǎn)生很多餐廚垃圾，其中含有水分、有機物、蛋白、脂肪等各種各樣的成分。由于成分的不同，最后處理它的方式也會有所不同。
3.2地區(qū)差異性
由于各個地區(qū)的飲食上存在差異性，因此餐廚垃圾的成分可能會有所不同，例如韓國人的口味就比較重，他們的食物中食用鹽的含量可能比我們國家的食物要多，這種國家地域上的不同，因此造成了餐廚垃圾的地區(qū)差異性。雖然在同一個國家中，餐廚垃圾的成分也許產(chǎn)不多，但不同的國家就有可能會有所差別。
3.3餐廚垃圾的危害性
餐廚垃圾是一類含水量很高，營養(yǎng)含量也比較高的無用食品，由于它的有機成分含量比見高，所以它也是一類很容易腐爛的垃圾。在它腐爛的過程中難免會成為很多細菌的的生存基地，大量的細菌在此繁殖，當這些腐敗的食物逐漸滲透到土壤中后，地面的植被會再次將他們當作營養(yǎng)物質(zhì)來吸收，當我們?nèi)祟愒賹⒋耸橙牒?，有害的物質(zhì)就會在體內(nèi)堆積，對我們的健康造成影響。所以說，餐廚垃圾不僅是一種浪費，還會間接地損害我們的身體健康。
3.4餐廚垃圾是一種資源的浪費
從資源利用層面來講，餐廚垃圾的產(chǎn)生都是人為的。我們的社會資源是有限的，食物作為一種資源并不是取之不盡用之不竭，當餐廚垃圾產(chǎn)生后多多少少會給社會帶來很問題，所以我們應該盡自己所能，減少不必要的浪費。餐廚垃圾雖然有很多易腐敗的物質(zhì)，但是還是有其它含有大量高營養(yǎng)物，通常來說，餐廚垃圾經(jīng)過處理，可以做肥料，生物柴油，也可以進行沼氣發(fā)電，經(jīng)合理循環(huán)利用可以產(chǎn)生經(jīng)濟效益。
4.1焚燒法
焚燒法是將餐廚垃圾放在特定的地方，通過高溫將他們焚燒的一種方法。這種方法的優(yōu)點主要有：（1）垃圾焚燒后能夠有效的將寄生在上面的細菌、病毒等微生物病原體徹底消滅掉；（2）焚燒可以明顯的減少固體的占地面積，減容效果特別好；（3）經(jīng)濟方便，這種方法不需要消耗很大的成本，而且還可以自己控制，不受外在條件影響；（4）能產(chǎn)生能量，燃燒放出的熱量可以供暖，有效利用資源。盡管焚燒有這么多的優(yōu)點，但任何事物都是雙面的，它也存在一些缺點，比如，在燃燒的過程中每噸垃圾都會產(chǎn)生很多廢氣，這些氣體的排放是不利于空氣的，甚至會造成空氣污染，而且由于氣體中含有二氧化硫，可能還會帶來二次污染――酸雨；另外它在燃燒的過程中還會產(chǎn)生一種名為二惡英的致癌物質(zhì)，這種物質(zhì)會給人類的健康帶來很大的損害。因此，這種方法在被應用之前，必須得慎重考慮，或者能處理它的不良影響，否則不能被廣泛的應用于垃圾的處理方案中。
4.2填埋法
填埋法就是將餐廚垃圾送到填埋的地方進行填埋，這種方法被很多地區(qū)所使用，因為餐廚垃圾中含有大量的有機物可以被降解，可以在土地里自然分解，這種方法操作起來比較方便，但是有時會影響填埋地的土質(zhì)造成土地污染，這些是不容忽視的問題，長期下去也會給當?shù)氐木用駧砩钌系睦_，比如空氣質(zhì)量、土壤環(huán)境等等。
4.3粉碎法
粉碎法就是集中將餐廚垃圾直接進行機械粉碎，然后再將這些碎屑排入污水處理系統(tǒng)中，將它們同污水一起進行集中的處理，這種方法操作簡單，消耗的成本也不多，但它只適用于少量的餐飲垃圾，不利于處理大產(chǎn)量的餐廚垃圾。
4.4餐廚垃圾處理機
這種處理方法主要有三大類：第一種類似于粉碎法是將餐廚垃圾直接粉碎后，然后排入污水處理中心；第二種則是蒸發(fā)餐飲垃圾的水分，從而縮小它的體積；最后一種則是利用一些微生物將餐廚垃圾分解處理后，再將剩下的殘渣當作有機肥料進行使用。這三種處理機都比較方便實用，但消耗的成本可能會比較高。
4.5厭氧消化法
厭氧消化是指在無氧的條件下通過一些厭氧微生物將餐廚垃圾分解成各種小分子的物質(zhì)。在這個自然分解的過程中，不僅縮小了餐廚垃圾的體積，還能提取到很多的資源物質(zhì)。這種方法能通過控制微生物的種類來獲取各種不同的物質(zhì)成分，能夠?qū)崿F(xiàn)循環(huán)利用。
但是這種方法需要消耗很多的物力、財力和人力，而且在分解的過程中還會產(chǎn)生很濃的刺激性氣味。此外，參與其中的各種微生物對環(huán)境的酸堿度要求很嚴格，在這種高油脂的環(huán)境下并不利于完成物質(zhì)的分解作用。一般情況下，分解后殘渣的處理也是一個很棘手的問題。
4.6飼料化處理
飼料化處理是一種很好的處理方式，現(xiàn)在飼料在市場上比較暢銷，很多飼料廠對飼料的需求量也很大、很廣。將餐廚垃圾飼料化處理的方式主要有兩種：（1）生物處理制飼料，這種處理方法是將餐廚垃圾中的病原菌通過特定的方法將其殺滅的一種方法；（2）高溫消毒制造飼料，這種方法的原理就是在高溫作用下徹底消滅餐廚垃圾中的病原體，然后再將其攪碎，最后直接將攪碎后的東西做成飼料，供給禽畜食用的方法。這兩種方法對于處理餐廚垃圾經(jīng)濟效益十分可觀，但是目前也存在一些問題，主要就是它的安全。作為一種飼料，它的消毒水平是很高的，在殺滅病原體時，操作技能和設備必須達到很成熟的地步，否則，一旦病原體殺滅不全面就會帶來很大的損失。因此，在運用這個技術時，務必要考慮全面，妥善使用各種消毒器材。
4.7能源化處理
能源化處理是一種比較先進的處理措施，這也是最近幾年不斷發(fā)展而發(fā)現(xiàn)的一種比較新穎的處理方法。它包含的內(nèi)容十分多，主要有焚燒法、熱分解法以及制氫法等等。焚燒法能夠很大程度上的將產(chǎn)生的能量進行重新利用，從而實現(xiàn)了能源的循環(huán)利用。熱分解法是將餐飲垃圾中的能量通過熱分解轉(zhuǎn)變成所需要的形式，例如燃氣、油之類的。
4.餐廚垃圾處理存在的問題
實際操作中餐廚垃圾的處理并沒有理論上說的那么容易，在操作中總是會或多或少的遇到一些處理中的問題，主要有以下幾點：
（1）粉碎法，直接排放可能會帶來一些很現(xiàn)實的問題。第一，直接排放固體狀的餐廚垃圾，這對水的需求量是很大的，需要足夠多的水來溶解餐飲垃圾，對水資源是一種浪費；第二，直接將固體的餐廚垃圾排放入水中，殘留的殘渣可能容易產(chǎn)生細菌；第三，將餐廚垃圾排入水中同污水處理一同集中處理，這會給污水處理廠增加很大的工作量；第四，直接排放也不利于有機成分的回收，達不到資源的循環(huán)利用。
（2）餐廚垃圾是一類含水量十分豐富的垃圾?，F(xiàn)在由于可以用來填埋垃圾的土地越來越少，這對垃圾的處理是極其不利的，當將餐廚垃圾填埋在土壤下時，由于長期的發(fā)酵作用會產(chǎn)生大量的沼氣，這些沼氣如果沒有得到充分的回收利用就會擴散到空氣中去，而沼氣是引起全球氣溫變暖的一種氣體，倘若沒有妥善的處理好，可能會對自然生態(tài)環(huán)境造成不利的影響。同時，長時間的填埋也會對土質(zhì)造成不良的影響，特別是地下水的污染。這些污染會產(chǎn)生有害物質(zhì)威脅人類的健康。
（3）人民群眾對餐廚垃圾的管理意識不夠強，很多個人出于利益驅(qū)使直接將餐廚垃圾直接拿去喂養(yǎng)畜禽，而沒有經(jīng)過消毒處理，人再吃了這些畜禽是不利于人的健康的。另外，有些地方相關餐廚垃圾方面的法律不健全，有關部門缺乏相關崗位的管理人員，而且群眾也沒有養(yǎng)成分類處理的生活習慣，大家的節(jié)約意識不夠強。
（4）餐廚垃圾處理機的消耗資金比較大，經(jīng)營餐飲方面的行業(yè)沒有足夠的資金投入到餐廚垃圾處理機這一目標上，這一措施的實施比較缺乏現(xiàn)實和適用性。
5.餐飲垃圾的處理建議
餐廚垃圾就像其他所有的東西一樣都有兩面性，即有好的一面也有不好的一面。餐廚垃圾是一種資源的浪費現(xiàn)象，它對于環(huán)境來說具有污染性，但它也可以作為一種回收利用的資源，來制造出肥料、飼料、沼氣等等有益的資源，從而變廢為寶應用于我們的生活。為了很好的將它們變廢為寶，就應該對它的管理方式加以改善，因此，我覺得可以從以下幾點入手：
（1）從源頭上減少餐廚垃圾的產(chǎn)生量，國家可以采取一些措施，如設立相應的施救點，允許個人或餐館將可以使用未過期變質(zhì)的剩余食物捐贈到這個地點，然后該施救點再將這些食物供給一些貧窮或者無家可歸的人食用，這樣不僅可以給社會上的流浪人帶來溫暖，還可以從根本上解決餐廚垃圾的產(chǎn)量。
（2）完善回收制度，建立一種比較完整的回收系統(tǒng)和處理設備，使用統(tǒng)一的回收工具，避免造成再次污染。主要是政府可以投資建立相關的餐廚垃圾處理廠，集中處理生活中產(chǎn)生的餐廚垃圾，使餐廚垃圾的處理能夠更加規(guī)范，具有系統(tǒng)性、統(tǒng)一性，從而提高廣大人民的環(huán)保意識。另外還可以建立懲罰制度，對環(huán)保意識很高并能在生活中規(guī)范自己的行為的群眾進行適當?shù)莫剟?，對不遵守的人給予適當?shù)膽土P，這樣距可以督促大家在生活中依法辦事，在源頭上減少餐廚垃圾的制造。
（3）采用先進的餐廚垃圾處理方法。生物轉(zhuǎn)換技術，通過利用生物轉(zhuǎn)換將餐廚垃圾轉(zhuǎn)換成一些可以被重新利用的有機肥料；高溫滅菌法，高溫滅菌后可以講這些餐廚垃圾作為飼料供給飼養(yǎng)畜禽的養(yǎng)殖場，這樣就可以達到循環(huán)利用資源；微生物處理技術，采用這種方法后可以從源頭上減少餐廚垃圾的量，使之轉(zhuǎn)化成水、氣體等之類的物質(zhì)。
（4）加強對群眾的宣傳教育，使他們充分意識到餐廚垃圾對生活和健康的危害。學校教育方面可以向?qū)W生傳播這方面的知識，增強他們的環(huán)保意識；社會上，政府可以采取相應的措施來減少餐廚垃圾，比如限購令，相關部門可以根據(jù)實際情況，限制每個人吃飯點菜的量或者最多可限購多少，這樣可以避免剩余過多的現(xiàn)象發(fā)生，從而減少餐廚垃圾。
結束語
現(xiàn)階段，合理地處理餐廚垃圾帶來的相關問題，可以促進城市的經(jīng)濟發(fā)展，還能提高城市居民的生活水平，同時，還能夠保障資源的合理應用，減輕環(huán)境污染。隨著科學技術的發(fā)展，相信在不久的將來，餐廚垃圾的處理將會發(fā)展得更合理化，潛藏在其中的價值也會被更好地利用起來。
參考文獻
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第3篇：餐廚垃圾填埋范文
關鍵詞：餐廚垃圾 堆肥 生長基質(zhì) 農(nóng)林利用 環(huán)境效應
1 前言
1.1 餐廚垃圾的概況
1.1.1 餐廚垃圾的特征
餐廚垃圾泛指產(chǎn)生于餐飲經(jīng)營與居民生活的食物加工下腳料和食用殘余物，分為餐前垃圾即烹煮前食材物料處理所剩之物，包括菜葉、毛皮等；餐后垃圾即用餐之后的剩余食物，包括剩菜剩飯、湯渣、點心等，以淀粉和蛋白質(zhì)為主，還有一定數(shù)量的廢餐具、牙簽和紙巾等。前者的概念更廣，通常我們將餐后垃圾統(tǒng)稱為餐廚垃圾，其主要特征如下：
1）含水率高：約65%～85%，給收集、運輸和處理帶來麻煩。
2）易腐爛：餐廚垃圾中有機物含量高（約占干物質(zhì)質(zhì)量的95%以上），易腐敗發(fā)臭，容易滋生病菌，造成疾病的傳播。
3）鹽分高（0.8～1.5%濕基）：如不經(jīng)脫鹽處理而制成肥料直接使用會對土壤產(chǎn)生副作用，長期使用更會導致土壤鹽漬化。
4）游離態(tài)脂肪比重大（約20～30%干基）。
5）餐廚垃圾中往往攜有病毒、致病菌和病原微生物：如不經(jīng)處理而直接利用，會造成病菌的傳播、感染等不良后果。
6）含有較高的潛在生物能：如能有效處理，可實現(xiàn)資源的回收再利用，有利于降低能源的消耗。
7）餐廚垃圾與城市垃圾相比，其化學成分簡單，有毒有害物質(zhì)相對較少，善加利用可實現(xiàn)“變廢為寶”[1]。
1.2 國內(nèi)外餐廚垃圾處理現(xiàn)狀與評述
1.2.1 國外餐廚垃圾處理現(xiàn)狀
目前國外發(fā)達國家在餐廚垃圾在各方面都比較完善，無論在收運、處理和相關立法等方面均走在我國的前面。歐盟國家已實施的垃圾填埋法令規(guī)定：凡是垃圾中易腐有機物含量超過5%不允許填埋，因此歐洲的餐廚垃圾處理方式多元化。由于上世紀末的瘋牛病、動物口蹄疫大規(guī)模爆發(fā)，1999年英國引入新法令對餐廚垃圾生產(chǎn)飼料作了嚴格規(guī)定，法令規(guī)定：經(jīng)授權處理后的餐廚垃圾可以用來飼養(yǎng)禽畜，但不得飼養(yǎng)反芻動物，以避免瘋牛病等傳播性疾病擴散。
美國每年的城市生活垃圾的產(chǎn)生量為2.62億噸，餐廚垃圾總量為2620萬噸/年，占其生活垃圾總量的11.4%。2000年這個比例僅次于紙張37.4%和庭院垃圾12%，而回收率僅為2.6%。遠低于城市垃圾回收利用率的平均值30.1%，而且近幾年沒有升高的趨勢。美國處理廚余垃圾的平均費用為每噸9到38美元。處置方式大部分以家庭填埋為主。對廚余垃圾產(chǎn)生量較大的單位設置廚余垃圾粉碎機和油脂分離裝置，分離出來的垃圾排入下水道，油脂則送往相關加工廠（如制皂廠）加以利用。對于廚余垃圾產(chǎn)生量較小的單位如居民廚房，則被混入有機垃圾中統(tǒng)一處理或通過安裝廚余垃圾處理機，將垃圾粉碎后排入下水道。未來的處理趨勢是采用堆肥工藝制成肥料或加工成動物飼料進行資源化回收利用。由于美國采用的是垃圾處理收費制度，其收費標準是以家庭垃圾產(chǎn)生量為基準。家庭產(chǎn)生的垃圾多，收費就相應較高。所以以堆肥方式處理餐廚垃圾及庭院垃圾在美國的家庭非常普及，尤其是在人口密度較小的中西部地區(qū)。美國各個州關于廚余垃圾的處理政策和方式各不相同，都是根據(jù)當?shù)鼐唧w情況，建立了自主的廚余垃圾處理回收體系。目前應用方向以蚯蚓堆肥（Vermicomposting）及密封式容器堆肥（In-vessel composting）為主[2]。
在韓國，堆肥處理成本大致為每噸60美元，焚燒的費用大約為每噸90美元，填埋為每噸25美元。目前韓國把廚余垃圾列為可燃垃圾，焚燒的垃圾中廚余垃圾占30%-50%。1991年城市生活垃圾產(chǎn)生量為92000t/d，其中餐廚垃圾占27%。2000年，韓國城市生活垃圾產(chǎn)量約為1700萬噸，其中餐廚垃圾占25%。由于該國廚余垃圾的燃燒技術導致二惡英量增加、能源浪費等一系列問題，因此政府將限制廚余垃圾焚燒處理。同時由于廚余垃圾填埋而引起的滲濾液和氣味等問題，首爾已經(jīng)于2000年7月起，禁止未經(jīng)處理的廚余垃圾進入填埋場。韓國全國也于于2005年起所有填埋場不再接受廚余垃圾。目前韓國廚余垃圾的主要處理方式以堆肥為主，該技術也存在著很多問題。首先是廚余垃圾中的雜質(zhì)太多，無法經(jīng)堆肥進行分解，又影響堆肥的品質(zhì)。其次，韓國的廚余垃圾含鹽達到1%-3%，過高的鹽分也影響堆肥效果。第三，由于包裝廚余垃圾塑膠袋采用一般的塑膠袋，無法分解，最好采用生物可分解塑膠袋，才不至于影響堆肥的效果。韓國目前堆肥所采取的主要技術有生化沼氣厭氧消化和兩步厭氧消化。
在日本，據(jù)統(tǒng)計每年垃圾產(chǎn)生量5000萬噸，餐廚垃圾為2000萬噸，占總量的40%，18%來源于食品加工業(yè)，30%來源于食品銷售渠道和酒店，52%來自于家庭。為了減少廚余垃圾環(huán)境的污染，充分利用其中資源，日本2000年頒布了《廚余廢物再生法》。該法律規(guī)定廚余加工業(yè)、飲食業(yè)和流通企業(yè)有義務減少廚余廢物的排出量和把其中的一部分轉(zhuǎn)換成飼料或肥料，并且就再生利用對象的飼料和肥料制定質(zhì)量標準，到2006年企業(yè)應減少20%的新鮮垃圾排放量，并有義務對自身產(chǎn)生的垃圾進行循環(huán)利用。因此，一些大中型企業(yè)競相進行餐廚垃圾處理裝置的研發(fā)。
1.2.2 國內(nèi)餐廚垃圾處理現(xiàn)狀
目前我國約有各類餐館350萬之多，廚余垃圾產(chǎn)量在2000年就達到了4500萬噸，以每年10%的遞增速度計算。而當前我國現(xiàn)僅有8200萬噸每日的處理量，對應處理率僅為10%，對應處理壓力較大。中國陸續(xù)有城市開始重視廚余垃圾的回收處理，即是把廚余垃圾與其它生活垃圾分別處理。北京城市垃圾中有機廢物占65%，其中廚余垃圾占39%[3]。
上海是最早實施全方位餐廚垃圾管理的城市，其廚余垃圾處理處置體系也是目前國內(nèi)最為完善的。做法為由政府牽頭立法、出臺政策法規(guī)，交由環(huán)衛(wèi)局管理，包括統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)、監(jiān)管、培訓，企業(yè)來實施運作，即設備和設施投入、安裝、運行，加上社區(qū)參與垃圾收運、處置和服務。上海市市容環(huán)境衛(wèi)生管理部門先后制定頒布了《上海市餐廚垃圾處理和管理工作的試行辦法》等政策法規(guī)，明確了餐廚垃圾產(chǎn)生、收運、處理和管理等各單位的職責，制定了各項工作具體程序、收費標準，建立起整個廚余垃圾管理與處理處置體系，使廚余垃圾處理真正可實施化。目前其產(chǎn)生的廚余垃圾，主要采取填埋、堆肥、加工寵物飼料、生化處理等方式處置。
目前我國還沒有建立健全的廚余垃圾處理管理體系，缺乏相應的管理政策和適宜的處理技術，最普遍的處理方式是混在普通垃圾中，直接混合填埋處置或者直接運到農(nóng)場喂豬。由于沒有專門的統(tǒng)一法律法規(guī)可供遵循，一些城市制定了自己的處置政策。近年來，國內(nèi)也開始探索其他技術消納這些餐廚垃圾，并開始進行試點工程。
1.3 垃圾堆肥產(chǎn)品應用研究進展
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，生態(tài)意識的加強，建立花園城，實現(xiàn)大地綠化，已成為人們普遍的期望與要求，草坪綠化面積的大小已成為衡量現(xiàn)代化城市環(huán)境質(zhì)量的重要客觀標準。目前，在國內(nèi)外建植草坪的眾多方法之中，規(guī)?；a(chǎn)地毯式草皮無疑是現(xiàn)代化、專業(yè)化的一個發(fā)展方向，發(fā)達國家普遍采用，但往往地毯式草皮生產(chǎn)一般選在農(nóng)田地塊，并以優(yōu)質(zhì)耕層土壤為基質(zhì)，因而在收獲時，優(yōu)質(zhì)耕層土壤隨草皮一并帶走（5～10cm厚耕層土壤），造成土地資源的浪費和破壞，最終使城郊高效農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)環(huán)境惡化，而利用生活垃圾進行地毯式草皮生產(chǎn)既能使生活垃圾得到充分有效地利用，減少環(huán)境污染，拓寬環(huán)保新產(chǎn)業(yè)，又能進行有效地垃圾處理，且有了足夠的優(yōu)質(zhì)綠地面積。多立安[3]等人用生活垃圾組建基質(zhì)進行地毯式草皮生產(chǎn)，對不同選配基質(zhì)對草坪的生長效應差異性進行了研究，結果表明，鋸木屑可通過增強基質(zhì)的保水性能而提高草坪草的抗干旱脅迫能力，并能促進草坪草的生長，草木灰顯較強的堿性，當其占基質(zhì)25%時，則pH值可達9以上，細河沙可改善基質(zhì)的通透性，但配施量過多就會降低基質(zhì)營養(yǎng)水平，說明配材不同，選配的基質(zhì)性能也有較大的差別。綜合各項研究指標，則配材鋸木屑在生活垃圾生產(chǎn)地毯式草皮的基質(zhì)配制中，正向效應明顯應用價值較大。
2 餐廚垃圾堆肥作為黑麥草育苗和生長基質(zhì)的研究
本試驗旨在用餐廚垃圾堆肥作為草坪的栽培基質(zhì)，這樣既能避免每完成一次草皮生產(chǎn)過程，要鏟去熟土，破壞肥沃的農(nóng)田的現(xiàn)象，又能部分代替泥炭，從而能減少環(huán)境壓力，還能變廢為寶，解決餐廚垃圾的出路問題。試驗將堆肥與珍珠巖及泥炭按一定比例混和制成栽培基質(zhì)，通過盆栽試驗觀察并測試其各項指標，篩選出適宜黑麥草育苗和生長的基質(zhì)。
2.1 材料與方法
2.1.1 試驗材料
供試作物為黑麥草（Lolium perenne L.），盆栽供試堆肥為自制的餐廚垃圾堆肥，泥炭和珍珠巖購自陳村花卉世界。
2.1.2 研究方法
3種原材料都經(jīng)風干，不同處理按體積混配，裝盆，每盆所裝基質(zhì)的總體積為600ml，共做二十個處理，其中有五個對照。每個處理做4次重復。T1-T5為（堆肥+泥炭）：珍珠巖（V/V）=1∶1的各處理，我們在本文中稱為第一處理組；T6-T10為（堆肥+泥炭）：珍珠巖（V/V）=2∶1的各處理，我們稱為第二處理組；T11-15（堆肥+泥炭）：珍珠巖（V/V）=3∶1的各處理，我們稱為第三處理組，在各處理組內(nèi)隨處理號增大堆肥含量逐漸增加。具體配比見表2.2。
試驗于2013年9月30日撒種，每盆撒種15粒，第一次收割時間為2013年11月10日，歷時40天。第二次收割時間為2013年11月30日，歷時20天，第三次收割時間為2013年12月15日，歷時15天。由于各對照長勢太差，故在兩次收割后，對每個處理澆了等量的液體肥料。
盆栽試驗前采用PT法測定了基質(zhì)的孔隙度、pH、EC，盆栽試驗中測定了黑麥草發(fā)芽率、株高（每盆中測三株取其平均值），每造黑麥草的生物量（包括鮮重、干重），采用日本產(chǎn)SPAD-502型葉綠素測定儀測定了黑麥草的葉綠素含量，黑麥草植株中的全量養(yǎng)分含量，以及收獲后不同基質(zhì)中的全量養(yǎng)分含量及有機質(zhì)的百分含量均參照《土壤農(nóng)化分析方法》。
2.2 結果與分析
2.2.1 不同配比基質(zhì)的理化性質(zhì)
孔隙度是基質(zhì)最重要的指標之一。孔隙度大的基質(zhì)疏松，通透性良好，有利于作物根系生長?？偪紫抖仍酱?，保水性越好；優(yōu)質(zhì)栽培基質(zhì)應具有15～20%的通氣孔隙度。一般作物適宜的EC值大都在0.6～2.0ms?cm-1之間，大于3.5ms?cm-1則太高。一般作物適宜的pH值在接近中性時較好。基于各處理基質(zhì)的孔隙度及pH、EC值的數(shù)據(jù)統(tǒng)計。對各指標用SAS軟件進行處理，綜合以上指標，得出T1、T6、T7、T11、T12等處理各項指標均能滿足作物生長的需要，而T2、T3、T4、T8、T9、T10、T13除了EC含量稍高外其他指標也均能滿足作物生長的需要。
2.2.2 不同基質(zhì)配比對黑麥草株高及發(fā)芽率的影響
圖2.1為不同處理發(fā)芽率及株高的比較。由圖2.1可看出各對照中CK2泥炭與珍珠巖按2：1混配制得的基質(zhì)發(fā)芽率最好，而CK5純堆肥處理的基質(zhì)發(fā)芽率是最低的，這主要是因為堆肥的鹽分含量太高，抑制了黑麥草的發(fā)芽。在各處理組內(nèi)發(fā)芽率都出現(xiàn)一個峰，第一處理組的發(fā)芽率的峰出現(xiàn)在T3處理；第二處理組的發(fā)芽率最好的為T7處理；第三處理組內(nèi)的發(fā)芽率由T11～T15呈逐漸減少的趨勢，這主要是因為隨堆肥含量的增大，鹽分含量也在增大，抑制了黑麥草的發(fā)芽。
對于各處理的株高比較來看，雖然含泥炭的基質(zhì)發(fā)芽率高，但是從圖5.1中我們可以看出其長勢較差，株高較純堆肥處理的差異顯著，這是因為堆肥中含有豐富的養(yǎng)分，能夠促進黑麥草的生長。在各處理組內(nèi)株高也都出現(xiàn)一個峰，第一處理組的株高的峰也出現(xiàn)在T3處理；第二處理組的株高的峰值出現(xiàn)在T6處理；第三處理組內(nèi)株高大致呈相同變化趨勢，也是由T11～T15逐漸減少的。堆肥含量的增加，同時也提高了基質(zhì)中的鹽分含量，抑制了黑麥草的生長。
由此可見，適量堆肥的加入可促進黑麥草的生長。綜合這兩個因素，在本試驗條件下較好的處理為T1、T2、T3、T6、T7、T11，發(fā)芽率分別達到91.67%、91.67%、96.67%、86.67%、93.33%和83.33%；株高分別達到19.83cm、22.32cm、23.30cm、23.51cm、22.89cm和20.96cm。
2.2.3 不同基質(zhì)配比對黑麥草葉綠素的影響
圖2.2為各處理葉綠素含量的比較圖。葉綠素含量是反映草坪草光合作用強度的重要指標之一，其含量高低表明草坪草生長能力的強弱。從圖2.2可以看出，除CK4（純泥炭）葉綠素含量最高外（具體原因有待于進一步研究），其它對照處理的黑麥草葉綠素含量差異不是很大，而加入堆肥的處理中以第一、第二處理組的葉綠素含量較高，而第三處理組的葉綠素含量都較低，這與黑麥草生物量的測定結果基本一致，這表明適量施用堆肥有利于黑麥草進行光合作用，增強黑麥草的生長能力。其中在長勢較好的幾個處理中，T6對提高黑麥草葉綠素含量的效果最為顯著，其余依次為T2>T7>T4>T3>T8>T9>T1。
2.2.4 不同基質(zhì)配比對黑麥草植株中NPK養(yǎng)分含量的影響
表2.5為最后收獲后黑麥草中全量養(yǎng)分的數(shù)據(jù)統(tǒng)計。氮素是草坪草生長的重要營養(yǎng)元素，氮素的吸收有利于草坪草各項質(zhì)量指標的提高。黑麥草對氮素的吸收可以反映不同處理之間的差異。從表中我們可以明顯的看出第三處理組的各處理氮百分含量較多，而且堆肥含量最多的T15氮的含量最高，這是因為堆肥中含有較多的氮素養(yǎng)分，可以供給黑麥草所需。長勢好的第一、二處理組的各處理葉片中氮的含量反而低，這是因為這些處理的生物量與其它處理存在顯著差異，如果按凈吸收量來計，這些處理就相應的高。全PK也表現(xiàn)出大致相同的趨勢。
2.3 結論
以腐熟的餐廚垃圾堆肥為原料配制基質(zhì)，以黑麥草為供試作物，檢驗不同配比基質(zhì)的生物效應。篩選出適宜黑麥草生長的最佳基質(zhì)配方是：泥炭：堆肥：珍珠巖（v/v）=0.6：0.4：1。
3 綜述
垃圾堆肥施于農(nóng)田，既提供了肥源，又提供了垃圾消納渠道，因而作為垃圾處理的有效方法受到廣泛重視和采用，特別是在發(fā)展中國家，該方法得到了較為普遍的應用。大量的分析結果表明，垃圾堆肥施入農(nóng)田后可為農(nóng)作物提供一定的養(yǎng)分和有機物質(zhì)，但垃圾堆肥中含有一定數(shù)量的不易被微生物分解和耕作過程機械外力破碎的石礫、塑料、玻璃碎片等雜物，同時生活垃圾中還含有一些有毒物質(zhì)，如電池、金屬等在堆腐過程中被部分分解和溶解，致使垃圾堆肥中的重金屬含量偏高。從垃圾堆肥實際使用情況看，雖然在施用初期起到了部分增加土壤養(yǎng)分，提高作物產(chǎn)量的作用，受到了農(nóng)民歡迎。但是隨著垃圾堆肥長期施用，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生了一些不利影響，直接表現(xiàn)為土壤肥力退化，土壤質(zhì)地變粗，土壤保水和保肥能力下降，進而影響作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，使經(jīng)濟效益下降。因此，針對目前垃圾堆肥質(zhì)量偏低、營養(yǎng)成分不高、有機質(zhì)含量較少等問題，在后處理深加工過程中，以提高垃圾堆肥有機質(zhì)，增加養(yǎng)分含量和減少無機雜質(zhì)為重點，同時在施肥過程中通過營養(yǎng)配方技術和生物效應試驗，采用垃圾堆肥和無機化肥配合施用（或復混方法），在提高養(yǎng)分利用率的基礎之上，提出提高垃圾堆肥消納量的技術措施，為垃圾堆肥的資源化利用提供科學依據(jù)。
餐廚垃圾堆肥不但營養(yǎng)成分齊全，有機質(zhì)含量高，而且雜質(zhì)少，重金屬含量低，有毒物質(zhì)少，具有很大的推廣利用價值。泥炭已被廣泛應用于園藝方面，現(xiàn)已成為蔬菜、花卉和其他園藝作物的主要生長基質(zhì)，但由于泥炭的分布不均及品質(zhì)等各方面的問題促使人們都在尋找泥炭的替代材料。餐廚垃圾堆肥，無論在pH值上，還是在各養(yǎng)分含量等條件上，都可以代替泥炭作為作物的生長基質(zhì)，而且養(yǎng)分更豐富。不過餐廚垃圾堆肥的唯一不足就是其鹽分含量高，當施用量過多時，會對作物造成鹽害，這點已經(jīng)引起廣泛的注意，希望在今后的研究中可以盡快找到相應的解決方法。
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第4篇：餐廚垃圾填埋范文
中國高速的城市化進程帶來了大量的城市垃圾，其數(shù)量已經(jīng)開始挑戰(zhàn)許多城市的垃圾處理能力。以北京為例，各種生活垃圾以每年8％的速度增加，2008年日產(chǎn)垃圾1.84萬噸，預計2012年全市垃圾產(chǎn)生量將達日均2.5萬噸，2015年突破日均3萬噸，屆時，北京現(xiàn)有的垃圾填埋場將全部滿負荷運轉(zhuǎn)。顯然，垃圾填埋等傳統(tǒng)的處理方法已經(jīng)無法應對急劇增加的城市垃圾，并且垃圾填埋本身也面臨著環(huán)境污染、經(jīng)濟效益低下等問題。然而，事實上，垃圾并非“有百害而無一利”，只要善加利用，垃圾處理中也蘊藏著巨大的商機。美國的“再生銀行”和“酷地毯”，以及中國的嘉博文。均以垃圾為載體，構建起多方獲益的商業(yè)模式，變廢為寶，不僅解決了垃圾過剩對環(huán)境的威脅，同時也為各自找到了一條獨特的生財之道。
“再生銀行”：變垃圾為積分
“再生銀行”(Recycle Bank)是美國一家垃圾回收公司，它構建了一個全新的商業(yè)模式，讓居民、商家、政府等利益相關方和企業(yè)身處同一個利益鏈條，實現(xiàn)共贏。從2003年回收美國費城的垃圾開始，“再生銀行”的業(yè)務迅速擴張，促使美國21個州的城市垃圾回收率翻了一番，同時還把這項計劃推廣到了英國；而在每個實施該計劃的城市，市民的參與率也從最初的個位數(shù)增長到目前的超過90％。據(jù)其官方網(wǎng)站披露，垃圾回收的計劃每年為各地政府節(jié)約了數(shù)千萬美元的垃圾填埋費用，拯救了400多萬棵樹木，并節(jié)約了數(shù)百萬加侖的汽油。而“再生銀行”的環(huán)保性質(zhì)，使投資其中的企業(yè)或機構不僅能獲得可觀的經(jīng)濟收益，同時還能樹立正面的企業(yè)形象，這使它在融資上具有相當大的優(yōu)勢。迄今，“再生銀行”除了獲得3輪總額超過7000萬美元的注資以外，還吸引了可口可樂的加入。
“再生銀行”的模式并不復雜，首先向參與該項目的居民提供垃圾桶，其中一個專供類似樹枝等綠色垃圾，另外一個則用來投放混合垃圾。最核心的部分在于，每個垃圾桶的底部都裝有電子標簽RFID，而垃圾回收卡車的尾部則裝有一個RFID檢測裝置，當垃圾箱被清空時，就能自動獲取居民的ID信息。與此同時，當卡車將垃圾箱提起時，吊桿上配備的“再生銀行標尺”則會為回收的垃圾稱重，并記錄和存儲相關數(shù)據(jù)，最后再帶回回收工廠分類整理。而每戶居民的垃圾重量則會由“再生銀行”的系統(tǒng)轉(zhuǎn)化成積分，居民投放的可回收垃圾越多，能獲得的積分也就越多。而這些“回收”來的積分如今可以在包括可口可樂、卡夫食品和家得寶(Home Depot)等在內(nèi)的400家合作商戶的超過2400家零售店使用。此外，回收手機等電子廢品、使用太陽能或風能等清潔能源以及選乘公共交通等環(huán)保行為也能獲得相應的積分。
以費城為例，在沒有與“再生銀行”合作以前，居民每年產(chǎn)生75萬噸垃圾，政府處理這些垃圾的開支高達4000萬美元?！霸偕y行”的創(chuàng)始人羅恩?高南(Ron Gonen)2003年說服費城市長同意由“再生銀行”處理全市的垃圾，此后政府每年只需補助1200萬美元。而且，“再生銀行”進駐社區(qū)以后，政府對填埋場的支出也大大降低。以人口僅8萬人的威爾明頓為例， “再生銀行”回收計劃實施后，送往填埋場的垃圾減少了40％，政府每年因此節(jié)約的80萬美元與“再生銀行”五五分賬。另外，“再生銀行”還與回收公司合作，為他們提供原材料，由此獲得的收入同樣與政府平分。
“再生銀行”巨大的垃圾回收量將為其增加新的收入來源。借助芯片記錄和賬戶資料，其可以掌握用戶的年齡、性別、收入和消費水平等信息，進而一窺整個區(qū)域商業(yè)的業(yè)態(tài)，從而為向商戶打包銷售目標客戶群的資料提供了可能。
英特飛“酷地毯”：垃圾填埋場里的低碳產(chǎn)品
傳統(tǒng)的垃圾填埋場在釋放一些惱人異味的同時，也會排放一些肉眼看不到的溫室氣體，如沼氣等。這些由垃圾發(fā)酵而產(chǎn)生的沼氣，如果不及時排除不僅容易發(fā)生燃燒，甚至引起爆炸，而且大氣層中甲烷所產(chǎn)生的溫室效應是二氧化碳的20倍以上，因此對環(huán)境形成了二次污染。全球最大的方塊地毯制造商英特飛(Interface Flor)就從這些沼氣中找到了獨特的商機。
英特飛與政府達成合作協(xié)議，由政府出資收集沼氣，然后提供給英特飛，而英特飛則出資5萬美元將兩個鍋爐改成了沼氣鍋爐，以沼氣取代天然氣。從政府的角度來看，填埋場的沼氣被及時抽掉，不僅排除了安全隱患，同時也延長了填埋場的使用壽命，更大大改善了填埋場的周邊環(huán)境，使居民對當?shù)卣闹С侄扔辛撕艽蟮奶嵘?/p>
另一方面，按照雙方的協(xié)議價格，每單位沼氣比天然氣便宜30％，有效降低了英特飛的生產(chǎn)成本。更重要的是，英特飛的營銷部門將這種低碳的產(chǎn)品命名為“酷地毯”(cool Carpet)，一舉成名。從1996年至今，英特飛共減少了88％的溫室氣體排放及45.45％的能源消耗，對環(huán)境的總體負面影響降低了50％，并且核心產(chǎn)品的用水量也下降了80％，工廠的建筑垃圾減少了70％。但同期，其全球銷量卻上升了50％，稅前總收入增加了95％。美國西南航空在新展出的“碳平衡”飛機模型上就采用了可以100％回收利用的英特飛地毯。
嘉博文：打通廚余產(chǎn)業(yè)鏈
地溝油、泔水豬肉等黑色產(chǎn)業(yè)鏈屢禁不止的背后是國內(nèi)一線城市年產(chǎn)5000萬噸的廚余市場，即使在二線城市，每天也有數(shù)百萬噸的生成量。如果僅以填埋、堆肥、焚燒等傳統(tǒng)方式處理廚余，不僅容易給環(huán)境造成二次污染，而且處理成本也較高。但如果完全無害化處理，則每噸垃圾的投入高達300元左右。在瑞士，一家名為Kompogas的公司通過發(fā)酵廚余而生成沼氣，生物發(fā)酵后剩余的垃圾殘渣則成為高質(zhì)量的堆肥，在超市出售，將看似無用的廚余轉(zhuǎn)變?yōu)樵偕a(chǎn)品，實現(xiàn)經(jīng)濟和社會效益的雙豐收。而來自北京的嘉博文則利用這些廚余，基于循環(huán)經(jīng)濟打造了資源循環(huán)系統(tǒng)(BGB)，并打通了城鄉(xiāng)之間有機質(zhì)循環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈。
第5篇：餐廚垃圾填埋范文
關鍵詞：城市生活垃圾；處理設施；規(guī)劃
中圖分類號：TU984文獻標識碼： A
引言
隨著社會經(jīng)濟高速發(fā)展，城市化進程不斷加快，城市人口逐年增加，城市生活垃圾也急劇增加，城市生活垃圾處理設施不足、垃圾處理設施規(guī)劃建設和垃圾處理技術發(fā)展等問題亟待解決。我院承接編制《克拉瑪依市城市生活垃圾無害化處理設施建設“十二五”規(guī)劃》，按照可持續(xù)發(fā)展原則，貫徹落實科學發(fā)展觀，促進城市生活垃圾減量化、資源化和無害化，使環(huán)衛(wèi)事業(yè)發(fā)展適應社會經(jīng)濟發(fā)展的需要。
1現(xiàn)狀及存在問題
1.1 城市概況
克拉瑪依市位于新疆維吾爾自治區(qū)西北部，總面積7733km2，2010年底全市常住人口39.1萬人，下設克拉瑪依、獨山子、白堿灘和烏爾禾4個區(qū)。自1958年建市以來，先后榮獲國家衛(wèi)生城市、國家環(huán)保模范城市、國家園林城市、中國優(yōu)秀旅游城市等稱號，并在2011年成功榮獲全國文明城市。
1.2 垃圾處理現(xiàn)狀
克拉瑪依市生活垃圾無害化處理起步較早，發(fā)展速度較快，是新疆無害化處理水平較高的城市之一。2010年全市生活垃圾產(chǎn)生量14.23萬噸，生活垃圾集中處理率100%，生活垃圾無害化處理率94.87%。克拉瑪依市生活垃圾處理方式采用填埋，全市共3座生活垃圾衛(wèi)生填埋場，即克拉瑪依區(qū)填埋場（規(guī)模320噸/日，國家二級）、獨山子區(qū)填埋場（規(guī)模110噸/日，國家一級，）、烏爾禾區(qū)填埋場（規(guī)模20噸/日，國家四級），總規(guī)模450噸/日。白堿灘區(qū)有1座簡易垃圾填埋場和1座垃圾中轉(zhuǎn)站，白堿灘區(qū)的生活垃圾經(jīng)收集轉(zhuǎn)運至克拉瑪依區(qū)垃圾填埋場處理。
克拉瑪依市餐廚垃圾產(chǎn)量約89.5噸/日，其中克拉瑪依區(qū)75噸/日，獨山子區(qū)10噸日，白堿灘區(qū)3噸/日，烏爾禾區(qū)1.5噸/日，全市尚未建立餐廚垃圾收運和處理體系，采用與生活垃圾混合收運填埋處理?？死斠绤^(qū)和獨山子區(qū)各配有餐廚垃圾收集車1輛，通過與各餐飲企業(yè)簽定收集協(xié)議，杜絕了餐廚垃圾外流，有效制止對居民健康的危害。
1.3 處理設施存在問題
1）無害化處理設施能力不足，處理水平有待提高。隨著城市發(fā)展和清運量增加，克拉瑪依區(qū)垃圾填埋場庫容幾近飽和，難以滿足未來克-白城鎮(zhèn)一體化垃圾處理量需求，并且該場缺乏滲濾液處理、填埋氣體利用等設施，易對周圍環(huán)境造成二次污染。2）垃圾處理技術單一，無法實現(xiàn)垃圾資源化。全市生活垃圾全部采用填埋處理，其他如焚燒、堆肥技術尚未推行，不僅占用大量土地，也一定程度制約城市健康發(fā)展，同時無法實現(xiàn)垃圾資源化。3）部分處理設施達不到無害化處理要求。白堿灘區(qū)垃圾填埋場仍屬簡易垃圾填埋場，烏爾禾區(qū)填埋場無害化處理水平偏低。
2規(guī)劃原則和目標
2.1 規(guī)劃原則
以按照城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，整合資源，優(yōu)化布局，協(xié)調(diào)發(fā)展的原則，加快生活垃圾由分散處理向集中處理轉(zhuǎn)變，由填埋方式逐步向資源綜合利用方式轉(zhuǎn)變，推進處理設施建設進程。1）生活垃圾處理本著無害化、減量化、資源化的原則，執(zhí)行國家有關環(huán)境保護政策，符合國家有關法規(guī)、規(guī)范及標準。2）從當?shù)貙嶋H出發(fā)，在城市總體規(guī)劃的指導下，對生活垃圾因地制宜處理，力求實現(xiàn)較好的社會、環(huán)境和經(jīng)濟效益。3）根據(jù)生活垃圾性質(zhì)，選擇國內(nèi)外技術成熟先進、運行方便可靠、環(huán)境達標、經(jīng)濟合理的處理工藝及設備。4）盡量節(jié)省土地、節(jié)約資源、盡量減少投資、降低運行成本。
2.2 規(guī)劃目標
規(guī)劃到2015年，克拉瑪依市城市生活垃圾無害化處理率達100%。根據(jù)生活垃圾產(chǎn)量確定處理規(guī)模。規(guī)劃到2015年、2020年全市總?cè)丝诜謩e為47.9萬、54.4萬，全市建成生活垃圾處理規(guī)模分別為530噸/日、600噸/日。
3處理方式選擇
3.1 處理方式簡介
目前國內(nèi)廣泛采用的生活垃圾處理方式主要有衛(wèi)生填埋、高溫堆肥及焚燒三種，三種方式因地理環(huán)境、垃圾成分、經(jīng)濟發(fā)展水平等因素不同而不同，但最終都是以無害化、資源化、減量化為目標。三種方式技術經(jīng)濟比較見表1。
表1生活垃圾處理方式對比表
項目 衛(wèi)生填埋處理 堆肥處理 焚燒處理
技術特點 減量和減容效果差 減量和減容效果居中 減量和減容效果顯著
氣體回收資源化利用 制肥產(chǎn)品直接實施資源化 焚燒熱能發(fā)電、供熱
占用土地資源多 占用土地資源中等 占用土地資源少
經(jīng)濟特點 單位投資較少 單位投資中等 單位投資最大
單位處理成本較小 單位處理成本中等 單位處理成本最大
投資回收能力小 投資回收能力居中 投資回收能力大
適用條件 適用范圍廣，對垃圾成分無嚴格要求 垃圾中生物可降解有機物含量大于40% 垃圾的低位熱值大于5000kJ/kg
技術要求 工藝、設備簡單 工藝、設備復雜 工藝、設備復雜
對水環(huán)境有機污染和營養(yǎng)污染控制較嚴格 二次污染控制技術要求較嚴格，對制肥產(chǎn)品質(zhì)量要求高 應有完備的二次污染控制技術
產(chǎn)品市場 填埋氣體可收集用以發(fā)電 對制肥產(chǎn)品市場接納能力要求高 熱能或電能易為社會使用，經(jīng)濟效益好
規(guī)模要求 使用年限應達到8年以上 未作具體要求 處理規(guī)模須達到300噸
3.2 處理方式選擇
（1）從克拉瑪依市生活垃圾性質(zhì)看，其中無機物含量較高（46.8%），而且隨季節(jié)變化明顯，如不采取工程措施，其生活垃圾中有機物含量無法滿足堆肥處理要求，生活垃圾熱值也無法滿足焚燒處理要求。
（2）雖然生活垃圾堆肥和焚燒處理技術在一定程度上可實現(xiàn)資源的循環(huán)再利用，但由于堆肥處理的惡臭和處理成品銷售問題在一定程度上限制了該技術的應用；焚燒處理可實現(xiàn)垃圾減量化，并有熱能循環(huán)再利用，但該技術投資高、設備復雜、管理水平和運行成本要求都很高，在我國并沒得到大規(guī)模應用；衛(wèi)生填埋由于投資小、設備簡單、運行成本低、可滿足生活垃圾無害化基本要求，目前是國內(nèi)技術最成熟和應用最廣泛的生活垃圾處理技術，較適合克拉瑪依市現(xiàn)階段生活垃圾處理情況。
（3）結合克拉瑪依垃圾處理設施選址的位置、地形、地質(zhì)和水文條件，可以滿足生活垃圾衛(wèi)生填埋場的建設條件。
綜合考慮，根據(jù)克拉瑪依市目前實際情況，確實生活垃圾處理方式近期以衛(wèi)生填埋為主，遠期向衛(wèi)生填埋與堆肥相結合、適當發(fā)展焚燒技術的資源綜合利用方向轉(zhuǎn)變。
4處理設施規(guī)劃
（1）新建生活垃圾衛(wèi)生填埋場及舊場封場?？紤]克白組團一體化發(fā)展，規(guī)劃新建克拉瑪依區(qū)生活垃圾填埋場二期工程，設計總庫容600萬噸，處理級別為國家一級，使用年限20年，建設年限2012-2014年，總投資1.8億元，場址擬定克拉瑪依區(qū)東側(cè)25km處，服務范圍覆蓋克拉瑪依區(qū)和白堿灘區(qū)，屆時，白堿灘區(qū)垃圾填埋場可作為渣土處置場使用。新場建成后，原填埋場做封場治理用作綠化，投資4000萬元。另外，克拉瑪依區(qū)城南區(qū)新建垃圾轉(zhuǎn)運站1座，規(guī)模300噸/日，投資6000萬元。
（2）改造生活垃圾填埋場。針對烏爾禾區(qū)垃圾填埋場科技水平較低、土地填埋利用率不高等問題進行升級改造，做好基礎防滲和導排氣措施。投資3000萬元。
（3）獨山子區(qū)垃圾填埋場滿足規(guī)劃期生活垃圾處理需求，故維持現(xiàn)狀，遠期考慮擴建。新建獨山子區(qū)垃圾中轉(zhuǎn)站1座，規(guī)模20噸/日，總投資3000萬元。
（4）新建餐廚垃圾處理廠。規(guī)劃克-白組團、獨山子區(qū)和烏爾禾區(qū)各新建1座餐廚垃圾處理廠，處理規(guī)模分別為100噸/日、20噸/日、10噸/日，廠址與各區(qū)生活垃圾填埋場合建，投資分別為6500萬元、3000萬元、2000萬元。
5結束語
城市生活垃圾處理設施規(guī)劃是一項綜合性強、涉及面廣的系統(tǒng)工程，做好城市環(huán)衛(wèi)工程規(guī)劃將推進資源和社會經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，改善城市環(huán)境質(zhì)量，為構建節(jié)約型社會起到積極的推動作用。
參考文獻
[1]廖利．城市垃圾清運處理設施規(guī)劃[M] ．北京：科學出版社，1999．
第6篇：餐廚垃圾填埋范文
最新精選垃圾分類倡議書范文 尊敬的老師、親愛的同學們：
地球是我們共同的家園，與我們息息相關，我們每一個人都不離開它。我們的課本上有這么一句話“我們的地球是一個美麗、可愛的藍色星球！”，可如今環(huán)境污染越來越嚴重，而生活垃圾是當今世界十大環(huán)境問題之一。這些垃圾埋不勝埋，燒不勝燒，造成了一系列嚴重危害。雖然垃圾可以通過衛(wèi)生填埋、焚燒、堆肥等無害化處理以達到降低污染的效果。但垃圾無害化處理的費用是高昂的，處理一噸垃圾的費用約為一百至幾百元不等。而且更多地方的垃圾則常常被簡易堆放或填埋，導致臭氣蔓延，并且污染土壤和地下水體。
要解決垃圾處理和污染問題，可以通過減少垃圾的排放，改善生產(chǎn)、生活方式。此外，我們還可以通過垃圾分類的方法，解決垃圾處理和污染問題。為了保護我們的家園環(huán)境，我校倡議：
1、全校師生要樹立“環(huán)境保護從我做起、從身邊做起”的理念，強化節(jié)能減排意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生行為習慣。
2、班級、校園內(nèi)設置多個貼上各類垃圾標簽的垃圾桶或垃圾箱，實行垃圾分類投放。
3、老師自備垃圾桶，學生自備垃圾袋，各自把自己一天來產(chǎn)生的各種垃圾先裝好，下午放學后再把各自的垃圾拿到班上或校園里分類投放好，養(yǎng)成不隨手扔垃圾和垃圾分類投放的習慣。
4、少使用或不用一次性用品、塑料袋；少制造垃圾，特別是不易分解和有毒有害的垃圾，能循環(huán)再用的用品必須做到循環(huán)再用。
5、每周進行一次可回收垃圾義賣活動。學校少先隊大隊部成立一個“志愿站”，由五、六年級各班派出一名志愿者組成，專門負責此項工作。把義賣得來的錢用于公益活動、用于獎勵垃圾分類做得好的班級以及個人。
6、讓垃圾分類走進社區(qū)，走進家庭，開展“小手拉大手”的活動。
此致
敬禮！
倡議人：xx
20xx年xx月xx日
最新精選垃圾分類倡議書范文 親愛的`朋友們：
城市生活垃圾分類收集，關系到城市的文明程度和城市形象，是城市生態(tài)環(huán)境建設最基礎的工作。在垃圾成分中，金屬、紙類、塑料、玻璃被視為可直接回收利用的資源，占垃圾總量的42.9%，垃圾中的其他物質(zhì)也能轉(zhuǎn)化為資源，各種固體廢棄物混合在一起是垃圾，分選開就是資源。垃圾如果及時進行分類，回收再利用是解決垃圾問題的最好途徑。我們倡議用同學們的小手拉起家長們的大手，共同參與到垃圾分類中，為共同締造美麗廈門美麗海滄而努力。
一、資源利用變廢為寶
1、把廢棄物中有回收價值的紙類、塑料類、玻璃類、金屬類、織物類以及電器類分離出來單獨存放，交由廢品回收機構綜合利用。
2、在家中將生活垃圾分為可回收物、餐廚垃圾盒其他垃圾三類，并分別放置?？苫厥瘴镏苯幼冑u給廢品回收企業(yè)，或放入小區(qū)設置的可回收物垃圾桶。
3、在家中廚房放置戶用餐廚垃圾桶，將家庭產(chǎn)生的餐廚垃圾投入其中，然后將其放入小區(qū)設置的餐廚垃圾桶。
4、有害垃圾應投放小區(qū)集中收集點進行統(tǒng)一收集，除此之外家庭產(chǎn)生的垃圾應歸為其他垃圾，并采用單獨的垃圾桶存放，然后將其放入小區(qū)設置的其他垃圾桶。
二、垃圾減量，減少污染
1、盡量不要使用一次性簽字筆、圓珠筆；紙張雙面書寫、雙面打?。皇褂迷偕a(chǎn)品；盡量運用互聯(lián)網(wǎng)、局域網(wǎng)進行電子化教學，無紙化辦公；盡量使用可持續(xù)使用的杯子，不使用一次性紙杯。
2、在外就餐要適量點餐，合理搭配；剩菜要打包帶走，減少浪費；使用可重復使用的餐具，盡量不使用一次性餐品和紙巾等；食用自助餐時要按需自取，避免食物浪費。
3、購買并使用有中國環(huán)境標志、循環(huán)利用標志和中國節(jié)能認證標志的商品；購買無需包裝、簡易包裝或大包裝的商品，盡量不過度包裝或小包裝的商品；購買可重復使用的耐用品，盡量不買一次性用品；盡量選購凈菜；購物時自帶環(huán)保購物袋，不用塑料袋。
4、旅游者自帶可重復使用的杯子、洗漱用品；旅游過程中應將各類垃圾分類收集和投放，不要隨手丟棄。
5、把不用的衣服等物品進行變賣、捐贈等，延長其使用壽命；盡量使用可重復使用的耐用品（如充電式電池等），避免使用一次性用品。垃圾分類人人有責，垃圾分類需要人人動手，垃圾分類會使人人受益，居民朋友，讓我們共同努力，養(yǎng)成垃圾分類的文明習慣！
倡議人：xxx
時間：xxxx年xx月xx日
最新精選垃圾分類倡議書范文 親愛的老師、同學們：
你們好！
地球是我們唯一的賴以生存的美麗家園。但在世界的一些國家，包括我們中國。經(jīng)濟和生活水平的提高直接帶來的就是垃圾量的激增，就拿我們__這樣的小城市來說吧：__城區(qū)人口約為60萬人，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國人均生活垃圾日產(chǎn)量為 11.2kg，我市僅城區(qū)垃圾的日產(chǎn)量近700噸，目前處理垃圾的方法通常是先被送到堆放場，然后再進行填埋。垃圾填埋不僅費用高昂，而且要浪費大量土地，更可怕的是，由于不能妥善地處理垃圾，可能導致疾病流行。因此，垃圾滋生已成為我國繼能源、交通、工業(yè)三廢之后又一重大難題，形勢嚴峻，刻不容緩。
目前我們中國的大部分垃圾還是依靠填埋的方法來進行處理，這樣雖然很方便，但會污染地下水、地表水、土壤及空氣。為了減少資源浪費，我們應做到垃圾分類投放。垃圾的一共可分為四大類：可回收垃圾、有害垃圾、廚余垃圾和其他垃圾。在日常生活中常見的可回收垃圾主要有：廢紙：報紙、書本紙、包裝用紙、辦公用紙、廣告用紙、紙盒等；
第7篇：餐廚垃圾填埋范文
關鍵詞：滲濾液；餐廚垃圾粉碎機；中水回用；貯糞池
隨著城市的發(fā)展，生活垃圾和生活污水處理面臨著諸多難題。環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)是以保障環(huán)境衛(wèi)生功能的正常發(fā)揮和人民健康為目的，以人類活動所產(chǎn)生的廢物為主要對象，與廢物的產(chǎn)生、收集、運輸、處理、處置等方面有關的工程。市容環(huán)衛(wèi)行業(yè)主要負責城市道路清掃、水灑保潔、生活垃圾、糞便的清運處置工作。排水專業(yè)是收集、輸送、處理和處置污廢水的工程。水處理行業(yè)主要負責城市污廢水的收集、排放、處理等工作。
筆者試著從這兩門專業(yè)面臨的難題出發(fā)，分析這兩門專業(yè)處理設施的特點，提出適合這兩門專業(yè)的互補性構想。
1 城市環(huán)衛(wèi)工程面臨的主要難題
1.1 滲濾液處理
目前，國內(nèi)部分城市采用垃圾填埋的方式處理生活垃圾，垃圾填埋最大的難題在于生活垃圾滲濾液的處理，由于滲濾液存在著隨時間BOD5、CODcr濃度降低，氨氮濃度升高的變化趨勢，老化以后的滲濾液采用常規(guī)的生化處理工藝很難達標排放；《生活垃圾填埋場污染控制標準》（GB16889-2008）對生活垃圾滲濾液排放濃度排放標準進行了調(diào)整，規(guī)定采用原97標準的一級排放標準，即CODcr≤100mg/L，BOD5≤30mg/L，氨氮≤25mg/L，同時明確滲濾液經(jīng)預處理，只有在總汞、總鎘、總鉻、六價鉻、總砷、總鉛等污染物濃度達到標準后，方可送往城市二級污水處理廠進行處理，并且排入污水處理廠的每日處理生活垃圾滲濾液總量不超過污水處理量的千分之五。
1.2 垃圾填埋處理
生活垃圾實行分層填埋，每層垃圾厚度3m左右，當天作業(yè)完畢，覆土30cm左右，最終封場覆土，考慮到填埋場的生態(tài)恢復，厚度可達1m以上。如若按照嚴格的覆蓋規(guī)程，填埋場覆土量一般占填埋場總?cè)萘康娜种蛔笥?。覆土土源一般由挖土機就近取自附近山嶺，采土過程中常常會伴隨水土流失等一系列的環(huán)境影響。
1.3 道路水灑保潔
市容環(huán)衛(wèi)行業(yè)還負責城市主要道路的日常灑水保潔，灑水車一般自市政給水管道上的灑水栓取水，由于取用的自來水水質(zhì)是按照《生活飲用水標準》凈化處理的，一年下來灑水保潔費用也是一筆不小的開支。其實，城市道路灑水采用《生活雜用水水質(zhì)標準》即可滿足保潔要求。
1.4 糞便清運
由于歷史原因，舊城區(qū)常存在著大量的旱廁、化糞池，環(huán)衛(wèi)部門實行定期清運糞渣，糞渣一般運送至果園當作果肥，或送至魚塘用于養(yǎng)魚。未經(jīng)過無害化處理的糞渣含有大量的病菌，經(jīng)動植物很可能重新進入人們的食物鏈，危害到人們的生命健康安全。
2 水處理行業(yè)面臨的難題
2.1 進水BOD濃度偏低
實踐表明，污水的BOD/COD>0.3時，污水的可生化性較好，生活污水中BOD的主要來源是人的糞便和廚余垃圾。
目前，絕大多數(shù)居民家中使用水沖式廁所，糞便本應排入市政污水管網(wǎng)至污水處理廠處置，但是，由于歷史原因，很多居民小區(qū)仍然設有化糞池等污水處理設施，化糞池截留了大量的糞便污水，導致污水處理廠BOD濃度偏低。同時，居民常將剩菜剩飯等廚余垃圾混入生活垃圾倒掉，有資料表明，廚余垃圾占居民生活垃圾的1/2左右，成分主要是有機物[1]。容易腐敗的廚余垃圾進入生活垃圾填埋場，形成大量的垃圾滲濾液，其BOD濃度常高達數(shù)萬，給填埋場滲濾液處理帶來相當大的困難。
2.2 污泥處置
污泥處置常用的方法有填埋、堆肥農(nóng)用和焚燒處置。
污泥填埋對含水率要求較高，部分污水處理廠由于資金的原因，未建設完善的污泥處理配套設施，許多含水率較高的污泥經(jīng)簡單干化后，送往垃圾填埋場進行填埋處置，常常會產(chǎn)生大量的滲濾液，很大程度上影響到垃圾填埋場的正常運行；部分污水處理廠將污泥送往垃圾焚燒廠進行焚燒處置，又存在著焚燒成本過高的問題；污泥堆肥處理后作為農(nóng)用肥料，要求嚴格控制污泥中的重金屬離子濃度，并且總氮含量不能太高。
2.3 中水回用
由于中水回用等方面的規(guī)劃和建設還比較滯后，許多污水處理廠的出水達到排放標準后，即排入下游水體，沒有做到中水回用。
3 環(huán)衛(wèi)設施與水處理設施的優(yōu)勢互補構想
為有效利用環(huán)衛(wèi)處理設施和水處理設施，筆者提出以下構想，如下圖所示：
（1）垃圾滲濾液的性質(zhì)決定了滲濾液處理的高難度和高成本投入，因此，從源頭上減少滲濾液的產(chǎn)生是一個較為經(jīng)濟有效的方法。在城市排水系統(tǒng)完善且污水處理率高的城市，可以采用餐廚垃圾粉碎機把這些以有機物為主的垃圾破碎后排入下水道，進入污水廠，此模式一可降低生活垃圾的含水率和清運量，二可減少填埋場垃圾滲濾液的產(chǎn)生，三有利于污水處理廠的正常運行。
（2）將清運來的糞渣送往城市污水處理廠內(nèi)設置的貯糞池，既利于糞渣的集中處理，又可以用于調(diào)節(jié)污水廠的進水BOD濃度，保障污水處理廠的正常運行。
（3）將污泥進行干化堆肥處理，使其含水率達到一定標準后，摻入一定比例的泥土或礦化垃圾，用作垃圾填埋場的覆土，此模式在國內(nèi)部分垃圾填埋場已得到成功運用。
（4）將污水處理廠出水作深度處理，達到生活雜用水標準后，用作城市道路灑水保潔和市政綠地澆灌使用。
第8篇：餐廚垃圾填埋范文
關鍵詞：餐廚垃圾；堆肥；資源化
中圖分類號：X705文獻標識碼：A文章編號：16749944（2016）18011502
1引言
根據(jù)調(diào)查，機關單位、學校等食堂就餐人數(shù)多，餐廚垃圾產(chǎn)生量約為0.45 kg/人?d，主要以餐后垃圾為主。而餐廚垃圾具有成分復雜，有機物含量豐富，水分、鹽分及油脂含量高，易腐爛變質(zhì)等特點。為此，尋求一種既經(jīng)濟又能有效處理和消納餐廚垃圾的方式至關重要。
我國城市餐廚垃圾的傳統(tǒng)處理方式主要是收集作為豬飼料或者與城市生活垃圾一起填埋、焚燒。但由于餐廚垃圾可能會滋生豬瘟病菌、口蹄疫等多種致病菌，直接作為飼料原料會使致病菌通過食物鏈造成人畜之間的交叉?zhèn)魅荆煌瑫r餐廚垃圾含水率高，填埋會產(chǎn)生過多的滲濾液；并且其燃燒熱值低，也不利于焚燒處理。因此，通過堆肥技術將餐廚垃圾轉(zhuǎn)變成富含有機質(zhì)和氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素的有機肥料，是實現(xiàn)餐廚垃圾資源化利用的有效方式之一。
2餐廚垃圾堆肥進展
餐廚垃圾富含蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪等有機質(zhì)，可生物降解成分多，C/N比低，營養(yǎng)元素全面，且具有無毒、不含有工業(yè)重金屬污染源等優(yōu)點，在當前社會資源緊缺的現(xiàn)狀下，是很好的資源化利用原料。餐廚垃圾相比傳統(tǒng)堆肥原料具有更高的有機營養(yǎng)元素含量與更好的營養(yǎng)和利用價值，且堆肥化處理技術具有操作簡單，運行周期短，應用普遍等優(yōu)點。
2.1國內(nèi)餐廚垃圾堆肥化處置
堆肥法是利用微生物對垃圾中的有機物進行代謝分解，在高溫下進行無害化處理，從而產(chǎn)生有機肥料，是一種集處理和資源化利用于一體的生物方法，已經(jīng)成為處理各種有機廢棄物的有效方法之一。在堆肥技術中，好氧堆肥處理法由于技術成熟，安全性高，成本低等優(yōu)點，具有廣泛的應用前景。國內(nèi)諸多餐廚垃圾處理廠均采用好氧式堆肥技術。日處理能力400 t的北京市高安屯餐廚垃圾資源化處理廠作為我國最大的餐廚垃圾處理廠，通過將餐廚垃圾經(jīng)長時間的高溫好氧發(fā)酵后，再添加益生菌，制成生物有機肥，供市郊的農(nóng)戶使用；上海浦東新區(qū)有機垃圾綜合處理廠生產(chǎn)好氧堆肥，處理量達100 t/d；合肥市與臺灣阜利生物科技公司合作，采用微生物高溫好氧發(fā)酵技術處理工藝，將餐廚垃圾變成液態(tài)或固態(tài)有機肥[2]。堆肥技術常采用的方法還有充氧動態(tài)發(fā)酵法、快速烘干法、微波法、厭氧發(fā)酵方法等。其中厭氧發(fā)酵處理技術是有機廢物在厭氧條件下通過微生物的代謝活動而被穩(wěn)定化，同時伴有甲烷和CO2產(chǎn)生。如內(nèi)蒙古鄂爾多斯市傳祥生活垃圾處理廠及重慶黑石子餐廚垃圾處理廠，均采用厭氧發(fā)酵工藝，沼渣處理成有機肥，同時還能產(chǎn)生能源氣體沼氣[2]，是一種既節(jié)能又產(chǎn)能的堆肥技術。
目前，能夠快速、及時、高效地將餐廚垃圾降解成有機肥的餐廚垃圾處理機也得到廣泛應用。宜興國豪公司生產(chǎn)的垃圾處理機，通過加熱、攪拌、通風等方式，同時引進日本的微生物菌群，采用好氧堆肥工藝，有效地將餐廚垃圾制成供綠化和種植使用的高效有機肥料。杭州增霖環(huán)?？萍加邢薰疽劳行Ｆ蠛献?，研發(fā)出了自動化水平高的垃圾處理機。天津科恩達科技有限公司研制開發(fā)的餐廚垃圾處理容器，能在8h內(nèi)實現(xiàn)餐廚垃圾的無害化處理，產(chǎn)生有機肥料。南京審計學院在食堂投入使用了餐廚垃圾處理機，每天能處理500kg泔水＼[2～5＼]。
在堆肥過程中，堆肥效果會受堆料的顆粒度、溫度、含水率和通風量等因素影響。任連海等對餐廚垃圾高效好氧堆肥過程參數(shù)的影響因素進行研究表明，含水率、環(huán)境溫度、填料量等因素對堆肥減量化影響顯著[6]。Lin等對餐廚垃圾生物好氧堆肥工藝的研究表明，含水率、溫度和接種量等都會影響餐廚垃圾的處理效果[7]。藍俞靜等研究表明各因素對堆肥中含菌量影響的大小的順序依次為環(huán)境溫度、含水率和接種量[8]。
2.2國外餐廚垃圾堆肥化處置
國外在堆肥技術方面發(fā)展相對比較成熟，近年來，堆肥設備正向移動化和專用化的趨勢發(fā)展。目前國外采取的堆肥技術主要有定期翻堆條垛式、通風靜態(tài)垛式、被動通風條垛式、反應器式和蠕蟲堆肥系統(tǒng)[12]。例如Berkely大學從1993年起用蠕蟲發(fā)酵法每年處理餐廚垃圾200t，美國Georgia大學于1999年進行了利用密封式容器處理餐廚垃圾的可行性研究，英國County Mulch公司建造了可移動堆肥系統(tǒng)，并采用計算機控制溫度和氧含量＼[4，5，9，10＼] 。
目前，國外餐廚垃圾堆肥技術的普及工作也比較到位。以日本為例，開發(fā)出了能實現(xiàn)物料破碎、干燥及快速堆肥等多種型號的餐廚垃圾處理機器，并擁有相關技術專利，在大型飯店、食堂等得到大量的推廣和使用。此外，日本在利用高效微生物菌劑進行堆肥化技術的研究也處于領先水平，利用特殊菌種處理餐廚垃圾，有效提高了堆肥處理的消化效率。美國對餐廚垃圾也廣泛進行堆肥處理，目前應用較多的是蚯蚓堆肥、密閉式容器。其中蚯蚓堆肥是在好氧堆肥的基礎上接入蚯蚓，通過蚯蚓自身的酶系統(tǒng)實現(xiàn)餐廚垃圾的無害化，是當前堆肥化研究的熱點。韓國廚余垃圾的處理方式也以堆肥為主，現(xiàn)階段所采用的堆肥技術有微生物發(fā)酵產(chǎn)沼厭氧消化和兩級厭氧消化堆肥、好氧堆肥生物反應器等處理方式[2]。
3餐廚垃圾堆肥化的作用
3.1實現(xiàn)食堂餐廚垃圾的資源化利用
據(jù)統(tǒng)計，隨著生活水平的提高和生活方式的改變、人口增長等因素，餐廚垃圾的產(chǎn)生量每年以10%左右的速度遞增。其中食堂作為餐廚垃圾的主要來源之一，有著產(chǎn)生量大，數(shù)量較穩(wěn)定的特點。餐廚垃圾用作傳統(tǒng)的飼料會存在大量的病原微生物，而未經(jīng)處理的餐廚垃圾外排將會導致環(huán)境惡化。因此，對食堂產(chǎn)生的餐廚垃圾進行堆肥處理不僅能夠減少生活垃圾的排放，減輕其運輸、收集和處理的成本，還能將餐廚垃圾變廢為寶，通過堆肥獲得綠色環(huán)保的有機肥。有機肥料既可用于本單位樹木和植被的施肥，自行消化，又能外銷給周邊農(nóng)戶，取得一定的經(jīng)濟效益。因此堆肥化技術能為餐廚垃圾的處理提供一個有效的途徑，實現(xiàn)廢物的有效利用和保護環(huán)境的目標。
3.2促進有機肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的推廣和應用
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廣泛使用的化肥存在一定的弊端，長期使用會導致土壤有機質(zhì)持續(xù)減少、pH值下降、土壤板結、營養(yǎng)元素失衡、保肥保水能力差，農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡被破壞，嚴重影響農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)增收。相對而言，有機肥料含有豐富的有機物和腐殖質(zhì)，通過土壤中有益微生物的利用，能夠改善土壤的微生態(tài)環(huán)境，豐富土壤的有機組分，從而促進了作物對肥料和土壤中營養(yǎng)元素的吸收，從而減少農(nóng)作物病蟲害，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。因此，為推動我國綠色農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)，走農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路，利用餐廚垃圾生產(chǎn)綠色高效有機肥，減少化肥使用，并使廢物資源化，讓有機物回歸自然，恢復土壤肥力，對發(fā)展綠色（或有機）農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和增效等方面都將起到巨大的推動作用。
3.3對行業(yè)科技進步的促進作用
我國是農(nóng)業(yè)大國，目前年需化肥約1億4000萬t，當前社會呼吁廣大農(nóng)民減少化肥使用量，提倡多施有機肥及新型生物肥。因此，開發(fā)適宜不同生態(tài)區(qū)域、不同物料成分、不同氣候條件下的餐廚垃圾堆肥實用技術，對廢物資源進行有效利用，進行不同區(qū)域范圍內(nèi)的技術應用和示范，具有很好的發(fā)展前景。
4餐廚垃圾堆肥化的前景及效益
據(jù)統(tǒng)計，我國餐廚垃圾產(chǎn)生量達到4800～6000萬t/年，并以每年5%～10%的速度持續(xù)增長。而截至2012年無害化處理能力約400萬t/年，處理率不足10%[11]。因此，對餐廚垃圾進行資源化利用能大量減少固體廢物的排放，減少對環(huán)境的污染。同時，餐廚垃圾中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)為環(huán)境中的微生物提供了良好的生活環(huán)境，使得其中的糖類、蛋白質(zhì)、脂類、纖維素、木質(zhì)素等大分子有機物質(zhì)得到有效降解，通過進一步加工處理，可作為優(yōu)良的生物活性有機肥。通過對餐廚垃圾合理的資源化利用，將達到環(huán)境效益、社會效益和經(jīng)濟效益的有效統(tǒng)一。
4.1環(huán)境效益
資源化利用餐廚垃圾堆肥后生產(chǎn)有機肥料，能減少廢物的排放，減少蚊蠅等的滋生機會，降低病原菌存活時間，切斷了病原菌傳播到人類的途徑，在保護環(huán)境的同時，又解決了農(nóng)業(yè)上造成的偏施化肥使土壤養(yǎng)分比例失調(diào)、土壤退化等問題，有利于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境良性循環(huán)和綠色農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
4.2社會效益
把餐廚垃圾等有機廢棄物綜合利用生產(chǎn)生物有機肥，為農(nóng)業(yè)部門提供了優(yōu)質(zhì)、價廉、高效的生物肥料，也使作物增產(chǎn)增收，同時變廢為寶，既發(fā)展了環(huán)保產(chǎn)業(yè)，也為地區(qū)增加了新的就業(yè)機會。同時，針對食堂餐廚垃圾的堆肥化技術研究成果還能在全國各大院校和其他機構進行推廣應用，將起到很好的示范作用。
4.3經(jīng)濟效益
據(jù)了解，我國生物有機肥料有著廣闊的市場發(fā)展空間和前景。據(jù)估計，未來市場生物有機肥將以每年5%的速度增長，實施以質(zhì)量替代數(shù)量、以有機（肥）替代無機（肥）的發(fā)展戰(zhàn)略，生物有機肥將成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的必需品。這將給有機肥的發(fā)展帶來了巨大的經(jīng)濟效益和潛在市場。
5結語
結合當前我國食堂餐廚垃圾產(chǎn)生量相對較大、處理資金投入少、環(huán)境要求高的現(xiàn)狀，采用堆肥技術處理餐廚垃圾，能為當前食堂餐廚垃圾提供有效的處理途徑，使廢物資源化，并有效防止生態(tài)環(huán)境污染，從而實現(xiàn)環(huán)境、經(jīng)濟、社會的共同效益，具有很好的應用價值以及顯著的現(xiàn)實意義。
參考文獻：
[1]張保霞，付婉霞.北京市餐廚垃圾產(chǎn)生量調(diào)查分析[J].環(huán)節(jié)科學與技術，2010（S2）：651～654.
[2]王桂才，李洋洋.餐廚垃圾堆肥化處置方式探討[J]. 再生資源與循環(huán)經(jīng)濟，2013，6（10）：38～41.
第9篇：餐廚垃圾填埋范文
【關鍵詞】城市；垃圾
城市垃圾主要是指城市居民的生活垃圾、商業(yè)垃圾、市政維護和管理中產(chǎn)生的垃圾，而不包括工廠所排出的工業(yè)固體廢物。城市垃圾的成分很復雜，但大致可分為有機物、無機物和可回收廢品等。屬于有機物的垃圾主要是動植物的廢棄物，屬于無機物的垃圾主要為爐灰、庭院灰土、碎磚瓦等，可回收的廢品主要為金屬、橡膠、塑料、廢紙、玻璃等。
1.城市垃圾的危害分析
首先，對人體的危害。生活在環(huán)境中的人，以大氣、水、土壤為媒介，可以將環(huán)境中的有害廢物直接由呼吸道、消化道或皮膚攝入人體，使人致病。其次，對大氣的污染。城市生活垃圾和其他固體廢物在運輸、處理過程中如缺乏相應的防護和凈化措施，將會造成細末和粉塵隨風揚散；堆放和填埋的廢物以及滲入土壤的廢物，經(jīng)過揮發(fā)和化學反應釋放出有害氣體，都會嚴重污染大氣并使大氣質(zhì)量下降。例如：生活垃圾填埋后，其中的有機成分在地下厭氧的環(huán)境下，將會分解產(chǎn)生二氧化碳、甲烷等氣體進入大氣中，如果任其聚集會引發(fā)火災和爆炸的危險。第三，對水體的污染。如果將城市生活垃圾和其他固體廢物直接排入河流、湖泊等地，或是露天堆放的廢物經(jīng)雨水沖刷被地表徑流攜帶進入水體，或是飄入空中的細小顆粒通過降雨及重力沉降落入地表水體，水體都可溶解出有害成分，污染水質(zhì)、毒害生物。有些簡易垃圾填埋場，經(jīng)雨水的淋濾作用，或廢物的生化降解產(chǎn)生的滲瀝液，含有高濃度懸浮固態(tài)物和各種有機與無機成分。如果這種滲瀝液進入地下水或淺蓄水層，將導致嚴重的水源污染，而且很難得到治理。第四，對土壤的污染。固體廢物及其濾出或濾涸液中所含的有害物質(zhì)會改變土壤結構和土質(zhì)，影響土壤中微生物的活動，妨礙植物生長；有時還會在植物體內(nèi)積蓄，在人蓄食用時危及人蓄健康。城市生活垃圾和其他固體廢物長期露天堆放，其有害成分在地表徑流和雨水的淋溶、滲透作用下通過土壤孔隙向四周和縱深的土壤遷移。在遷移過程中，有害成分要經(jīng)受土壤的吸附和其他作用。由于土壤的吸附能力和吸附容量很大，隨著滲濾水的遷移，使有害成分在土壤固相中呈現(xiàn)不同程度的積累，導致土壤成分和結構的改變，進而對土壤中生長的植物產(chǎn)生污染，污染嚴重的土地甚至無法耕種。
2.我國城市垃圾處理的技術現(xiàn)狀
2.1城市垃圾的衛(wèi)生填埋技術
上個世紀80年代，我國發(fā)生首例垃圾爆炸事件以后，對爆炸垃圾的合理有效處置是擺在人們面前的一個重要課題。當時，為解決這一課題，由清華大學牽頭，設計了我國首座人工強化處理的非天然狀態(tài)下填埋的垃圾處理廠。這一處理廠主要使用填埋技術，從而為我國采用衛(wèi)生填埋技術處理城市垃圾探索了道路，也積累了經(jīng)驗。
現(xiàn)在，我國城市垃圾填埋多采用厭氧填埋法，利用天然的地形地貌進行適當?shù)恼?，并建有防滲層。在防滲層中，為提高防滲能力，一般還采用了人工合成的化學合成材料，如高密度聚乙烯板等。在垃圾填埋系統(tǒng)中設有滲出液收集系統(tǒng)及沼氣收集系統(tǒng)等。填埋層中采用垃圾/黏土交替壓實鋪砌的填埋方法，上部設有防水的覆土層，覆土上部還可以進行綠化處理。這一技術可回收沼氣作為能源，但是，垃圾滲濾液必須處理。好氧填埋技術也是一項重要的垃圾填埋技術，它具有對有機物分解徹底、迅速的優(yōu)點，但是，其工程的成本高，構造復雜，運行費用也高，故在我國尚無應用。
2.2城市垃圾焚燒處理技術
對城市垃圾進行焚燒是最為徹底的無害化處理技術，它可充分燃燒其中的有機物，殺滅其致病微生物，使垃圾體積大幅減小，減輕后處理負擔。它的一般技術工藝是：將運到焚燒廠的垃圾首先進行適度儲存、混合，然后由進料設備將垃圾送入爐內(nèi)進行干燥、焚燒處理，并對其余熱進行回收利用。如果煙氣含有可回收的組分，也要進行回收利用，煙氣經(jīng)凈化后排除。目前人們對焚燒設備的技術狀況都很關注，我國目前也開始在杭州鍋爐廠自行研制、開發(fā)并生產(chǎn)垃圾焚燒爐，其技術狀況尚待長期運行的考驗。垃圾焚燒技術中目前人們最為關心的問題就是煙氣中二英的量及其毒害作用，這一問題可能成為焚燒技術工程實際應用的挑戰(zhàn)性問題。由于我國城市垃圾組分中有機組分含量偏低，而且有機組分中也是以高含水率的碳水化合物為主要成分，使得燃燒熱值偏低，影響其資源化的價值。
3.城市垃圾處理的前景
3.1利用垃圾發(fā)電
垃圾發(fā)電是把各種垃圾收集后，進行分類處理。其中：一是對燃燒值較高的進行高溫焚燒(也徹底消滅了病源性生物和腐蝕性有機要物)，在高溫焚燒(產(chǎn)生的煙霧經(jīng)過處理)中產(chǎn)生的熱能轉(zhuǎn)化為高溫蒸汽，推動渦輪機轉(zhuǎn)動，使發(fā)電機產(chǎn)生電能。二是對不能燃燒的有機物進行發(fā)酵、厭氧處理，最后干燥脫硫，產(chǎn)生一種氣體叫甲烷，也叫沼氣。再經(jīng)燃燒，把熱能轉(zhuǎn)化為蒸汽，推動渦輪機轉(zhuǎn)動，帶動發(fā)電機產(chǎn)生電能。如果我國能將垃圾充分有效地用于發(fā)電，每年將節(jié)省煤炭5000~6000萬噸，其“資源效益”極為可觀。
3.2把垃圾轉(zhuǎn)變?yōu)榉柿?/p>
城市生活垃圾中的有機物成分比如剩菜剩飯等，既不能重復使用又不能用于發(fā)電，因為它們的燃燒值很低，水分很大，即便如此，我們也不能將他們倒掉，這樣會滋生各種細菌和蒼蠅、蚊子之類，對城市環(huán)境會造成破壞。目前人類對于這種垃圾主要是采用堆肥的方式進行發(fā)酵處理，堆肥處理方法是將混合垃圾進行靜態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)堆肥。堆肥適于鄉(xiāng)村農(nóng)家肥生產(chǎn)而非城市垃圾產(chǎn)業(yè)化處理。其缺點是有機物堆腐時間長，一般需3周至一個月，堆積污染嚴重，蒼蠅、蚊子滋生，嚴重污染周邊環(huán)境，給當?shù)匦l(wèi)生防疫帶來極大隱患。有機物降解不徹底，處理不充分，殘留物仍會造成垃圾污染。有機物堆肥產(chǎn)品雜質(zhì)多，而且對重金屬等有害物質(zhì)不能有效分離，長期使用堆肥產(chǎn)品，會造成土壤表面沉積，破壞土壤、危害農(nóng)作物。
隨著人類生物技術的迅速發(fā)展，人類將把微生物技術廣泛的應用到有機垃圾肥料化處理的過程之中。微生物垃圾處理技術是在餐廚有機垃圾中加入微生物固菌發(fā)酵劑，讓有益菌“吃垃圾”。我們吃剩的飯，細菌接著吃，細菌吃掉的餐廚垃圾變成一袋袋淡黃色的粉末，這種粉末就是高能量的有機肥料。袋子里還有細菌吃不掉的骨頭、塑料袋、筷子，處理不掉的垃圾僅占餐廚垃圾總量的2% ~3%。在這個“化腐朽為神奇”的工程中功勞最大的是微生物技術，把符合微生物菌撒到垃圾上，這種菌體蛋白既可以做飼料又可以做肥料可真正實現(xiàn)變廢為寶。
4.結束語
城市垃圾問題如同其它環(huán)境問題一樣，也是在近幾年來特別是近十多年來才為我們關注并迫切需要解決的問題。這些問題的拖延是以漸增并伴著突發(fā)的巨大損失為代價。堆放的垃圾正在悄悄地釋放著污染物，損害著大氣層，污染著地下水，一個偶然的原因，它的爆炸會在瞬間造成巨大的損失，這些問題需要我們慎重對待并立即付諸于行動。
【參考文獻】
［1］許寧，胡偉光等．城市環(huán)境管理[M]．北京：化學工業(yè)出版社，2007．