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關(guān)鍵詞: 文化差異 英語(yǔ)教學(xué) 詞匯 句法 跨文化交際
今日中國(guó),通過(guò)2008年奧運(yùn)會(huì)及2010年世博會(huì)的成功舉辦,中英之間的文化對(duì)撞,擦出了更耀眼的火花。社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,促使國(guó)際間的合作交流更頻繁,英語(yǔ)作為世界公認(rèn)的交際語(yǔ)言工具,承載的文化內(nèi)涵,具有更突出的意義。這對(duì)高校外語(yǔ)教學(xué)也產(chǎn)生了極大的促進(jìn)作用,同時(shí)提出了更高、更實(shí)用的要求。語(yǔ)言跟文化的關(guān)系密不可分,文化的學(xué)習(xí)、文化意識(shí)的培養(yǎng)及導(dǎo)入,是每個(gè)英文教師都應(yīng)該思考的問題。教師在英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中應(yīng)該使學(xué)生認(rèn)識(shí)到加強(qiáng)跨文化語(yǔ)用能力的重要性,英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生,只有掌握了英語(yǔ)國(guó)家文化背景,了解了英漢差異,才能真正靈活運(yùn)用所學(xué)語(yǔ)言,學(xué)以致用。
一、語(yǔ)言與文化的關(guān)系
語(yǔ)言是社會(huì)生活中的交際手段,語(yǔ)言的產(chǎn)生離不開創(chuàng)造語(yǔ)言的人,以及人類所作用的社會(huì)龐大系統(tǒng)。因此語(yǔ)言與文化之間的聯(lián)系,是多層次多方面的復(fù)雜關(guān)系?,F(xiàn)代文化社會(huì)學(xué)認(rèn)為,社會(huì)離不開文化,文化是人類社會(huì)賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ),語(yǔ)言是文化要素之一,我們研究語(yǔ)言,只能把它放在文化背景里,只有這樣才能更深刻地了解語(yǔ)言的本質(zhì)。
文化是一個(gè)包括語(yǔ)言在內(nèi)的所有人類現(xiàn)象的綜合體。文化一方面是在一個(gè)共同的語(yǔ)言社團(tuán)中體現(xiàn)的思維、行為及價(jià)值方式,另一方面包括社會(huì)團(tuán)體通過(guò)他們的物質(zhì)產(chǎn)品來(lái)表現(xiàn)本身或他人。文化是復(fù)雜體,包括實(shí)物、知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法律、風(fēng)俗,以及其他社會(huì)上習(xí)得的能力與習(xí)慣。不同的社會(huì)文化群體有不同的文化意識(shí)。文化既有歷史沉淀,又有動(dòng)態(tài)發(fā)展,語(yǔ)言作為文化系統(tǒng)的一部分,是傳承文化的載體。人類在認(rèn)識(shí)和改造世界的過(guò)程中,不僅存在著薩培和沃爾夫提出的“語(yǔ)言相對(duì)性”,而且存在著“文化相對(duì)性”。
人們對(duì)客觀世界不同的思維方式跟文化模式差異,是語(yǔ)言學(xué)習(xí)的一大阻礙。因?yàn)檎Z(yǔ)言的集體意義產(chǎn)生依賴于它的文化語(yǔ)境,我們只有了解一種語(yǔ)言的文化背景,才能更好地掌握語(yǔ)言本身,避免由于對(duì)文化的無(wú)知而產(chǎn)生誤解與沖突。語(yǔ)言教學(xué)工作者有責(zé)任在語(yǔ)言的教學(xué)過(guò)程中加強(qiáng)文化導(dǎo)入。
二、英語(yǔ)教學(xué)中文化因素的作用
(一)英語(yǔ)詞匯的文化因素體現(xiàn)
英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué),是目前最普遍的一種外語(yǔ)教學(xué)。它也是一種符號(hào)系統(tǒng),這個(gè)系統(tǒng)本身就具有文化性。在中國(guó)的大文化背景之下,學(xué)習(xí)英語(yǔ)語(yǔ)言就要明白兩種語(yǔ)言中符號(hào)的非對(duì)稱性,例如中國(guó)文化中的“白”字往往為貶義,含有輕視、徒勞、低下、無(wú)價(jià)值的意思。如、白眼、一窮二白、白費(fèi)、、白搭、白色政權(quán)、白丁,以及東北話里面的白瞎,等等,懂京劇的人,一定記得曹操在舞臺(tái)上有典型的白色臉譜,奸佞的象征。相反,白色在英語(yǔ)里面是美好的象征,讓人聯(lián)想到上帝、天使、純潔、幸福?!皐hite hands”是公正廉潔:“days marked with a white stone”指幸福的日子。童話里可愛的“snow white”還有七個(gè)小矮人,個(gè)個(gè)都是“white man”(忠實(shí)可靠的人)。再如龍?jiān)谥袊?guó)的文化里,我們把它看成是民族的象征,是至高無(wú)上、尊貴的象征,在語(yǔ)言中,承載的是褒義的色彩,像“生龍活虎”、“龍鳳呈祥”,等等,中國(guó)古代皇帝,被稱作“真龍?zhí)熳印薄6谟⒄Z(yǔ)國(guó)家文化里,并非沒有龍(dragon),只是與中國(guó)截然相反,龍化身為兇猛殘暴的怪獸。尤其是在影視作品里,龍總是代表邪惡勢(shì)力,具有強(qiáng)大的破壞性,這一點(diǎn),在2010年3月夢(mèng)工廠上映的電影“馴龍高手”里有著完美的體現(xiàn),與我們兒時(shí)喜愛的“小龍人”形成鮮明對(duì)比。
中英兩種語(yǔ)言的詞匯空缺,即在中文中出現(xiàn)的詞匯,無(wú)法在英文中找到,這樣的例子很多。例如中國(guó)人特別講究孝義親疏、倫理綱常,因此在這一文化背景下,漢語(yǔ)中表示親戚關(guān)系的詞有很細(xì)致的區(qū)分,而英語(yǔ)中的親戚概念十分籠統(tǒng)。中文里叔叔、伯父、姑父、姨父、舅舅在英文里只用一個(gè)單詞“uncle”代替。不同文化中的某些詞匯,具有不對(duì)應(yīng)性,比如漢語(yǔ)中的“?!笔菑?qiáng)壯、勤懇、任勞任怨的象征,我們有“俯首甘為孺子牛”的表達(dá),而用英文卻要翻譯成“Work like a horse”,這是為什么呢?其實(shí)原因并不復(fù)雜,就是在兩種不同的文化背景里,中國(guó)人用牛耕地,而英國(guó)人大部分依靠馬。
我們看下面一段對(duì)話:
―Mum, I forgot where I put my glasses. Do you know where it is?
―It’s over there, on the table, you really have a foggy noodle.
中國(guó)人第一次看到“have a foggy noodle”一定會(huì)疑惑不解。“noodle”在漢語(yǔ)中是面條的意思,并無(wú)其他深層含義。而在英文中,因?yàn)榇竽X組織是條狀的,就如同面條一樣,所以“noodle”也用來(lái)指代頭腦,“foggy noodle ”就是頭腦糊里糊涂的意思。
由于客觀條件和生活環(huán)境的不同,同一詞匯在不同的文化中具有不同的意義。例如“summer”在漢語(yǔ)中會(huì)讓人想起炎熱,而“spring”會(huì)使人想到溫暖,欣欣向榮。 那么如何翻譯下面這個(gè)句子呢?“Jobs died in summer”,如果理解為喬布斯死于夏天,那就錯(cuò)了。在英語(yǔ)中,夏天才代表溫暖,欣欣向榮,這跟春天英國(guó)糟糕的天氣不無(wú)關(guān)系,所以上面那句話應(yīng)該翻譯成“喬布斯英年早逝”更恰當(dāng)一點(diǎn)。
(二)文化差異在句法上的體現(xiàn)
句法結(jié)構(gòu)反映了人們最原始的宇宙觀,可以體現(xiàn)不同民族器物文化的不同色彩,反映人們不同的思維模式。這一點(diǎn)中英之間的差異剛好體現(xiàn)在語(yǔ)序上。英語(yǔ)的語(yǔ)序通常是主語(yǔ)-謂語(yǔ)-賓語(yǔ),把人或人的行為擺在前面,而客觀世界的事物放在后面,句子的尾部修飾比較強(qiáng),總體是“頭輕腳重”,如:The girl is my sister, who is in red and standing across the street.而漢語(yǔ)前置的修飾很強(qiáng),是“頭重腳輕”,如:“街對(duì)面站著的穿紅裙子的姑娘是我的姐姐。”
那么,中英文之間為什么會(huì)有這樣的句法差異呢?英國(guó)人有其特有的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn),他們一般來(lái)說(shuō)比較務(wù)實(shí),人們因此稱他們?yōu)椤靶袆?dòng)之人”(man of action)。英倫三島四面環(huán)海,地理?xiàng)l件差,天氣條件更是惡劣。安格魯撒克遜人于450年到達(dá)英格蘭,他們面臨異常嚴(yán)酷的自然條件的挑戰(zhàn),在與大自然作斗爭(zhēng)的同時(shí),又經(jīng)戰(zhàn),這使得古英國(guó)人逐漸形成“開放跟激進(jìn)”的民族特征, “個(gè)人主義”在其文化中居于主要地位,因此他們的語(yǔ)言表達(dá)方式顯得直截了當(dāng),往往把句子的主干放在前面,修飾成分放在后面,直入主題。例如:Would you like to go to the film with me tonight, if the rain stops.
漢民族發(fā)源于黃河流域,地處內(nèi)陸,氣候適宜,生活平靜,且孔孟的中庸思想深入人心,講究事事含蓄,說(shuō)話不開門見山,先次要再主要,迂回進(jìn)入主題。同樣是上面那句話,中文的表達(dá)就是這樣:如果晚上不下雨的話,我可以請(qǐng)你看電影嗎?
我們?cè)賮?lái)看下當(dāng)英籍老師夸獎(jiǎng)一名中國(guó)學(xué)生的口語(yǔ)流利時(shí),師生間的對(duì)話:
―Your oral English is pretty good.
―My English is poor,I will study harder.
(英國(guó)老師說(shuō):“你的口語(yǔ)很不錯(cuò)?!敝袊?guó)學(xué)生回答:“我的英語(yǔ)很差,我要好好學(xué)?!保?/p>
從上面的簡(jiǎn)單對(duì)話中,我們不難看出英漢文化的差異。我國(guó)的傳統(tǒng)文化比較強(qiáng)調(diào)社會(huì)和集體的力量,不提倡個(gè)人突出,當(dāng)受到贊揚(yáng)的時(shí)候,中國(guó)人通常否定自己。而在英美人看來(lái),這種過(guò)分的自謙,是缺乏自信的表現(xiàn)。如果不懂英美的文化價(jià)值觀,這樣的跨文化對(duì)話就如同自言自語(yǔ)了,根本就談不上交流。
綜上所述,英漢兩種語(yǔ)言在詞匯跟語(yǔ)法上的差異承載著兩種文化的差異。要在英語(yǔ)教學(xué)上有所建樹,就要在教學(xué)過(guò)程中給學(xué)生導(dǎo)入英語(yǔ)國(guó)家的文化背景,讓學(xué)生不斷了解并發(fā)現(xiàn)英語(yǔ)語(yǔ)言背后的文化內(nèi)涵跟英漢的差異,只有這樣在進(jìn)行跨文化交際的時(shí)候才能學(xué)以致用。
參考文獻(xiàn):
[1]王虹.當(dāng)代英國(guó)社會(huì)與文化 [M].上海.上海外語(yǔ)教育出版社 ,2003.
語(yǔ)用預(yù)設(shè) 合適性 共知性 文化差異 言語(yǔ)交際
一、引言
語(yǔ)用預(yù)設(shè)是指“對(duì)語(yǔ)境敏感的、與說(shuō)話人(有時(shí)還包括說(shuō)話對(duì)象)的信念、態(tài)度、意圖有關(guān)的前提關(guān)系”。Keenan則指出,許多句子要在受文化制約的條件或語(yǔ)境得到滿足的情況下方可被理解,這些條件自然地成為該句子的預(yù)設(shè)前提。從語(yǔ)用學(xué)角度觀察,語(yǔ)用預(yù)設(shè)不同于語(yǔ)義預(yù)設(shè),它把預(yù)設(shè)和說(shuō)話人聯(lián)系在一起,即預(yù)設(shè)是說(shuō)話人的預(yù)設(shè);而語(yǔ)義預(yù)設(shè)是指把預(yù)設(shè)和句子或者句子的命題聯(lián)系在一起, 即預(yù)設(shè)是句子本身具有的一層意義。語(yǔ)義預(yù)設(shè)是客觀的、非語(yǔ)境性的、靜態(tài)的,但有時(shí)無(wú)法對(duì)預(yù)設(shè)概念做出充分合理的解釋。因?yàn)轭A(yù)設(shè)并不像其他語(yǔ)義關(guān)系(如蘊(yùn)涵關(guān)系)那樣,獨(dú)立于語(yǔ)言使用之外,僅為語(yǔ)言本身所固有。預(yù)設(shè)除了語(yǔ)言本身的固有特征之外,與說(shuō)話人以及其他非語(yǔ)言因素的關(guān)系十分密切,是一種主觀的、動(dòng)態(tài)的、依賴于語(yǔ)境的意義,因而也是開放的。語(yǔ)用預(yù)設(shè)在言語(yǔ)交際中扮演著十分重要的角色,探討語(yǔ)用預(yù)設(shè)的合適性、共知性和文化差異性等特征對(duì)成功進(jìn)行言語(yǔ)交際具有重要意義。
二、語(yǔ)用預(yù)設(shè)的合適性
所謂合適性,指預(yù)設(shè)要跟發(fā)話人所處的語(yǔ)境相適應(yīng),是說(shuō)話人在說(shuō)出一句話前對(duì)語(yǔ)境所作出的一種假設(shè),這種假設(shè)的語(yǔ)境必須符合現(xiàn)實(shí)語(yǔ)境,否則說(shuō)出的話語(yǔ)就不合適,預(yù)設(shè)就不成立。何兆熊認(rèn)為“語(yǔ)用前提實(shí)際上存在于整個(gè)交際語(yǔ)境之中,是語(yǔ)境的一部分”。例如,一家美國(guó)銀行在中國(guó)開業(yè),董事長(zhǎng)在開業(yè)致辭上這樣說(shuō)道:“我們的銀行像萬(wàn)里長(zhǎng)城堅(jiān)不可摧。”
當(dāng)中國(guó)人聽到這句話時(shí),就會(huì)想到萬(wàn)里長(zhǎng)城的確很堅(jiān)固,他們的銀行像萬(wàn)里長(zhǎng)城,資金一定很雄厚,可以放心的把錢存在他們的銀行里??梢?,該董事長(zhǎng)的比喻預(yù)設(shè)了中國(guó)人對(duì)萬(wàn)里長(zhǎng)城的深刻認(rèn)知,在此交際語(yǔ)境下是非常合適的。
那么怎樣的預(yù)設(shè)才具備合適性呢?Austin提出了使交際成功的三個(gè)“合適條件”:首先,說(shuō)話人必須是具備實(shí)施某一行為的條件的人;第二,說(shuō)話人對(duì)自己要實(shí)施的行為必須抱有誠(chéng)意;第三,說(shuō)話人對(duì)自己所說(shuō)的話不能反悔。可見,言語(yǔ)行為的成功完成,必須具備他人認(rèn)可的條件。例如,小張對(duì)室友小玲說(shuō):“請(qǐng)把杯子遞給我?”小張發(fā)出這個(gè)言語(yǔ)行為是在提出一個(gè)“請(qǐng)求”。這個(gè)“請(qǐng)求”是否合適,有一系列的語(yǔ)用前提作為先決條件。比如,小玲明確知道是哪個(gè)杯子和杯子放的位置;小玲有空兒做這件事……如果實(shí)際的語(yǔ)境并不具備這樣的條件,小張的請(qǐng)求就毫無(wú)意義。也就是說(shuō),預(yù)設(shè)的合適性取決于說(shuō)話人。
在具體的交際過(guò)程中,語(yǔ)句的合適性是通過(guò)類型的交際準(zhǔn)則制定出來(lái)的。類型的交際準(zhǔn)則有很多,比如,語(yǔ)言學(xué)家H. P. Grice的關(guān)于語(yǔ)言交際的“合作原則”就是其中之一。Grice認(rèn)為,人們要能順利地進(jìn)行交際,就必須遵守交際中的合作原則,包括:量的準(zhǔn)則,所說(shuō)的話應(yīng)包含交談目的所需要的信息;所說(shuō)的話不應(yīng)包含超出需要的信息;質(zhì)的準(zhǔn)則,不要說(shuō)自知是虛假的話;不要說(shuō)缺乏足夠證據(jù)的話;關(guān)系準(zhǔn)則,要有關(guān)聯(lián),所說(shuō)的必須與對(duì)話主題相關(guān)聯(lián),說(shuō)話應(yīng)表述一定的意圖;方式準(zhǔn)則,要清楚明白,避免晦澀、歧義、哆嗦,井井有條。
可以看出,Grice和上面提到的Austin等人關(guān)于合適性的要求本質(zhì)上是一致的。一般情況下,在交際中,如果交際雙方的語(yǔ)句或命題遵守了交際準(zhǔn)則,則是恰當(dāng)?shù)?、合適的,而一個(gè)語(yǔ)句的語(yǔ)用預(yù)設(shè)就是保證該語(yǔ)句具有“恰當(dāng)性”或“合適性”的那些背景知識(shí)或條件。例如,相對(duì)于“小張,快去開門”這一語(yǔ)句,要使它是合適的,就必須有這樣一些背景:那扇門是關(guān)著的,小張有能力去開門,說(shuō)話人和小張?zhí)幱谕粫r(shí)空位置等。如果這些條件得不到滿足,該言語(yǔ)行為是不合適的。這些背景是“小張,快去開門”這一語(yǔ)句的語(yǔ)用預(yù)設(shè)的依賴基礎(chǔ)??傊Z(yǔ)用預(yù)設(shè)是在具體的語(yǔ)境中使得交際的言語(yǔ)表述具有合適性的條件。
三、語(yǔ)用預(yù)設(shè)的共知性
言語(yǔ)交際是說(shuō)話人傳遞信息和聽話人接受信息的互動(dòng)過(guò)程,正確理解話語(yǔ)中存在的各種知識(shí)對(duì)于交際的順暢起著非常重要的作用,因此,言語(yǔ)交際應(yīng)建立在互知互明的基礎(chǔ)上,這就是語(yǔ)用預(yù)設(shè)的“共知性”或“共同性”。
語(yǔ)用預(yù)設(shè)是在具體的交際環(huán)境中施受雙方的“共有知識(shí)”。在語(yǔ)用學(xué)中,語(yǔ)境除了語(yǔ)言知識(shí)外,還包括許多非語(yǔ)言知識(shí)。何兆熊將非語(yǔ)言知識(shí)分為三類:一是背景知識(shí);二是情景知識(shí);三是相互知識(shí)。背景知識(shí)指的是百科全書式的知識(shí),即常識(shí);情景知識(shí)指與特定的交際情景有關(guān)的知識(shí),包括特定的語(yǔ)言活動(dòng)發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、交際活動(dòng)的主題內(nèi)容、交際場(chǎng)合的正式程度、參與者的相互關(guān)系等;相互知識(shí)是交際雙方對(duì)對(duì)方的了解。預(yù)設(shè)作為語(yǔ)境的一部分,不僅有說(shuō)話人對(duì)自己的交際意圖、內(nèi)容、語(yǔ)言手段及社會(huì)文化背景知識(shí)信任的一面,也有說(shuō)話人在說(shuō)話前對(duì)聽話人的知識(shí)狀態(tài),包括其年齡、社會(huì)文化背景、受教育程度等因素的信任或假設(shè)的另一面。說(shuō)話人在傳遞信息時(shí),必須有意識(shí)地操縱共知性,建立有利于實(shí)現(xiàn)交際目的的語(yǔ)境,才能達(dá)到預(yù)期的交際結(jié)果。
預(yù)設(shè)共知性的非語(yǔ)言特征為人們的交際提供了方便,它使得人們?cè)诮浑H時(shí)省掉了許多心照不宣的信息,使煩瑣的言語(yǔ)表達(dá)變得簡(jiǎn)潔。否則,前面例句“請(qǐng)把杯子遞給我”,就有可能用下面這種冗長(zhǎng)的形式表達(dá):“我要用一個(gè)杯子,你知道我說(shuō)的是哪一個(gè),我知道你有能力拿到那個(gè)杯子,并且你會(huì)愿意幫我的忙,所以請(qǐng)你把那個(gè)杯子拿過(guò)來(lái)?!?/p>
語(yǔ)用預(yù)設(shè)是動(dòng)態(tài)性的。預(yù)設(shè)為交際雙方所共有,存在于整個(gè)交際過(guò)程的語(yǔ)境中。而交際本身是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程,這表明共有知識(shí)不是固定不變的,它隨著交際的深入而不斷擴(kuò)大、積累,原來(lái)不為交際雙方所共知的會(huì)隨著語(yǔ)言交際的深入變?yōu)殡p方共知的事情。
四、語(yǔ)用預(yù)設(shè)的文化差異性
前面已經(jīng)談到語(yǔ)用預(yù)設(shè)是在具體的交際環(huán)境過(guò)程中施受雙方的“共有知識(shí)”。而作為預(yù)設(shè)的共有知識(shí)與交際雙方所共享的文化背景知識(shí)密切相關(guān),魏在江將之稱為文化語(yǔ)用預(yù)設(shè)。作為交際雙方所共享的文化背景知識(shí),袁建軍和梁道華認(rèn)為文化語(yǔ)用預(yù)設(shè)包括哲學(xué)思想、、神話傳說(shuō)、歷史地理、文學(xué)作品、社會(huì)風(fēng)俗習(xí)慣等諸方面。生活在同一社會(huì)文化環(huán)境中的成員對(duì)于自己所處的社會(huì)與文化有著獨(dú)特的敏感性,在實(shí)際的語(yǔ)言交際過(guò)程中,根據(jù)語(yǔ)用的經(jīng)濟(jì)原則,說(shuō)話者和聽話者都不會(huì)把不言而喻或不言自明的有特定文化身份的信息的具體內(nèi)容說(shuō)出來(lái),從而提高交際的效率。比如,同學(xué)甲對(duì)同學(xué)乙說(shuō),“嘿,你真是我們班的小諸葛!”說(shuō)這話時(shí),同學(xué)甲明顯預(yù)設(shè)聽話人知道諸葛是誰(shuí)及他是一個(gè)怎樣的人,否則他就無(wú)法期望自己說(shuō)的這句話能被聽話人所理解。對(duì)于大多數(shù)的中國(guó)人而言,這句話的含義是不言而喻的,因?yàn)槲覀儞碛信c說(shuō)話人相同的文化背景知識(shí):諸葛是三國(guó)著名人物諸葛亮的姓,是其簡(jiǎn)稱。因?yàn)樗阒嵌嘀\,所以在中國(guó)文化里他被譽(yù)為智慧的化身。說(shuō)某某人是個(gè)小諸葛,是夸他頭腦聰明,點(diǎn)子多??梢?,這些共享的文化語(yǔ)用預(yù)設(shè),是交際雙方進(jìn)行言語(yǔ)交際的最大前提,也是話語(yǔ)具有社會(huì)適合性的基本保證。
然而,在跨文化交際中,由于交際雙方來(lái)自不同的文化背景,思維模式、行為習(xí)慣、價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)、道德準(zhǔn)則等方面都存在一定差異,故而反映思維的語(yǔ)言表達(dá)方式也有所不同。在跨文化交際中,語(yǔ)用預(yù)設(shè)的理解基于各種不同的社會(huì)文化背景知識(shí)。如果交際雙方不具備跨文化知識(shí),交際很難進(jìn)行下去。下面一則對(duì)話是中方陪同外賓參觀以后,外賓表示感謝,中方答謝的對(duì)話:
A:Thank you. B:It’s my duty to do so.
聽完此回答,外賓并不覺得高興,并且對(duì)中方陪同的好印象也隨之降低了。究其原因,這是交際雙方存在文化預(yù)設(shè)差異所致?!癟hank you”這一言語(yǔ)行為用來(lái)表示感謝。當(dāng)對(duì)方做了一件有益于自己的事,一方或出于禮貌或出于真情,理應(yīng)向?qū)Ψ奖硎靖兄x,這對(duì)中外雙方說(shuō)話人是共同的。因此“Thank you”一語(yǔ)被直接地理解了。但中方的回答“It’s my duty to do so”是用于中國(guó)文化環(huán)境下恰當(dāng)?shù)难哉Z(yǔ)行為,決非有意的冷待,而是謙遜的答禮??墒?,外賓根據(jù)一般使用英語(yǔ)的背景知識(shí)卻期望聽到類似“It’s my pleasure”的恰當(dāng)回答。他可能認(rèn)為“duty”一詞背離了交際準(zhǔn)則,而另有它意。在英語(yǔ)文化的語(yǔ)境中,他對(duì)中方的回答可能有以下預(yù)設(shè):你是沒辦法才這樣做的,因?yàn)檫@是你的職責(zé),否則你是不會(huì)來(lái)陪我的。所以,交際雙方只有意識(shí)到彼此的文化差異,以共同的文化知識(shí)為背景,才能夠具體、恰當(dāng)?shù)氖褂谜Z(yǔ)言,以保證交際的正常進(jìn)行。
五、結(jié)語(yǔ)
預(yù)設(shè)是一種特殊的語(yǔ)用推理,言語(yǔ)交際的成敗與否與語(yǔ)用預(yù)設(shè)密切相關(guān)。識(shí)別預(yù)設(shè)既需要語(yǔ)言知識(shí),又需要一般的非語(yǔ)言知識(shí),把它與合適性、共知性等語(yǔ)境因素聯(lián)系起來(lái),才能對(duì)它做出充分、合理的解釋。語(yǔ)用預(yù)設(shè)還因文化不同而異,不同的民族有不同的社會(huì)文化背景和思維方式,所以反映思維的語(yǔ)言表達(dá)方式也有所不同。在跨文化交際中,語(yǔ)用預(yù)設(shè)的理解基于各種不同的社會(huì)文化背景知識(shí),認(rèn)識(shí)了解預(yù)設(shè)的語(yǔ)用特征對(duì)成功的交際至關(guān)重要。
參考文獻(xiàn):
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【關(guān)鍵詞】:紅花黃色素注射液;不穩(wěn)定型心絞痛;臨床療效
不穩(wěn)定型心絞痛(UA)是臨床上常見的一組臨床綜合征,容易導(dǎo)致惡性心律失常和急性心肌梗死。我院在常規(guī)治療的基礎(chǔ)上加用紅花黃色素注射液治療40例不穩(wěn)定型心絞痛患者,取得較好療效。
1 資料與方法
1.1 臨床資料 根據(jù)《不穩(wěn)定性心絞痛的診斷和治療建議》的診斷標(biāo)準(zhǔn)1,本研究選取2011年8月-2012年4月在我院心血管內(nèi)科住院病人40例,排除肝腎功能不全、糖尿病、高血壓性心臟病及Ⅲ-Ⅳ級(jí)心功能的患者。隨機(jī)分為2組,2組治療前各項(xiàng)指標(biāo)均無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。
1.2 方法 治療組:在不穩(wěn)定性心絞痛的常規(guī)治療的基礎(chǔ)上加用紅花黃色素注射液。對(duì)照組:僅接受不穩(wěn)定性心絞痛的常規(guī)治療,包括抗血小板、血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑、硝酸酯類等藥物。
1.3.1 觀察指標(biāo) 治療前后均詳細(xì)詢問病史及體檢。治療2周后觀察2組:①心絞痛發(fā)作次數(shù)及發(fā)作緩解所需時(shí)間;②心電圖變化;③藥物不良反應(yīng)。
1.3.2 療效判斷標(biāo)準(zhǔn)2 顯效:心絞痛發(fā)作次數(shù)和持續(xù)時(shí)間較用藥前減少80%以上,靜息心電圖恢復(fù)正常;有效:心絞痛發(fā)作次數(shù)或硝酸酯類藥物用量較前減少50%-80%,靜息心電圖倒置T波變淺達(dá)50%以上或相關(guān)導(dǎo)聯(lián)ST段改善達(dá)達(dá)50%以上,T波由平坦轉(zhuǎn)變?yōu)橹绷?;無(wú)效:心絞痛發(fā)作次數(shù)或硝酸酯類藥物用量較前減少在50%以下,心電圖較前無(wú)變化。
1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理 數(shù)據(jù)采用SPSS13.0軟件進(jìn)行分析,計(jì)量資料采用x±s表示,用t檢驗(yàn),計(jì)數(shù)資料用卡方檢驗(yàn)比較,P<0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。
2 結(jié)果
2.1 臨床療效兩組患者均完成了2周的治療。兩組總有效率比較,治療后進(jìn)行臨床療效評(píng)定統(tǒng)計(jì)并進(jìn)行兩組總有效率比較。差異有顯著性(P<0.05)。
2.2 不良反應(yīng) 兩組患者治療前后均未出現(xiàn)惡心、頭痛、眩暈等不良反應(yīng),且治療過(guò)程中均未出現(xiàn)急性心肌梗死、惡性心律失常及猝死。
3 討論
不穩(wěn)定型心絞痛病情變化快極易反復(fù),常為急性心肌梗死甚至猝死的先兆,是心血管的急重癥。其主要的病理生理變化為冠狀動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的破裂、出血及繼發(fā)血栓形成,引起管腔狹窄或栓塞從而導(dǎo)致心肌缺氧3。降低心肌耗氧、增加冠狀動(dòng)脈供血是藥物治療的關(guān)鍵。
中醫(yī)學(xué)中心絞痛為“胸痹”,是由于氣陰兩虛、瘀血內(nèi)阻心脈所致。治療宜活血化瘀及止痛通絡(luò)。紅花黃色素具有活血化瘀,通暢血脈的作用。最近研究表明,紅花黃色素注射液能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增加冠脈血流、降低血液黏滯度、改善心肌血流灌注,減少心肌耗氧4。
本研究顯示,紅花黃色素注射液能明顯改善不穩(wěn)定型心絞痛患者的臨床癥狀,無(wú)嚴(yán)重不良反應(yīng)。但由于本次研究治療組樣本量小,且治療時(shí)間有限,因此,尚需大規(guī)模的長(zhǎng)時(shí)間研究驗(yàn)證。
參考文獻(xiàn)
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摘要:本文探討了道家與茶的關(guān)系是“茶藝”;儒家與茶的關(guān)系是“茶禮”,佛教與茶的關(guān)系是“茶道”。揭示了道、懦、佛對(duì)茶文化共同的特點(diǎn)是:追求質(zhì)樸、自然、清靜、無(wú)私、平和。我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng),發(fā)現(xiàn)利用茶葉已有4000多年的歷史。幾千年來(lái),隨著宗教文化的產(chǎn)生和發(fā)展,茶與各宗教產(chǎn)生了千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系,并與宗教文化結(jié)下了不解之緣。所以在中國(guó)乃至世界,宗教文化對(duì)茶葉的傳播與發(fā)展以及茶文化的形成起了重要作用。
關(guān)鍵詞:茶文化 宗教文化 初探
中國(guó)的茶文化有著深刻的宗教文化基礎(chǔ)??梢哉f(shuō),沒有這一基礎(chǔ),茶無(wú)以形成文化。宗教最基本的是儒道佛三教。
從歷史的角度看,道教與茶文化的淵源關(guān)系雖是人們談?wù)撟钌俚?,但?shí)質(zhì)上是最為久遠(yuǎn)而深刻的。道家的自然觀,一直是中國(guó)人精神生活及觀念的源頭。所謂“自然”,在道家指的是自己而然,道是自己如此的,自然而然的。茶的天然性質(zhì),決定了人們從發(fā)現(xiàn)它,到利用它、享受它,都必然要以上述觀念灌注其全部歷程。老莊的信徒們又欲從自然之道中求得長(zhǎng)生不死的“仙道”,茶文化正是在這一點(diǎn)上,與道教發(fā)生了原始的結(jié)合。
“自然”的理念導(dǎo)致道教淡泊超逸的心志,它與茶的自然屬性極其吻合,這就確立了茶文化虛靜恬淡的本性。道教的“隱逸”,即是在老莊虛靜恬淡、隨順自然的思想上發(fā)展起來(lái)的,它與茶文化有著內(nèi)在的關(guān)聯(lián);隱逸推動(dòng)了茶事的發(fā)展,二者相得益彰。
如果說(shuō)道教體現(xiàn)在源頭,儒家體現(xiàn)在核心,則佛教禪宗則體現(xiàn)在茶文化的興盛與發(fā)展上。中國(guó)的茶文化以其特有的方式體現(xiàn)了真正的“禪風(fēng)禪骨”,其次,禪佛在茶的種植、飲茶習(xí)俗的推廣、飲茶形式傳播及美學(xué)境界的提升諸方面,貢獻(xiàn)巨大。所以,沒有禪宗,很難說(shuō)中國(guó)能夠出現(xiàn)真正意義的“茶文化”。
茶道以“和”為最高境界,亦充分說(shuō)明了茶人對(duì)儒家和諧或中和哲學(xué)的深切把握。無(wú)論是宋徽宗的“致清導(dǎo)和”,還是陸羽的諧調(diào)五行的“中”道之和,還是斐汶的“其功致和”,還是劉貞亮的“以茶可行道”之和,都無(wú)疑是以儒家的“中和”與和諧精神作為中國(guó)的“茶道”精神。懂得了這點(diǎn),就有了打開中國(guó)茶道秘密的鑰匙。
“敬”是儒家茶文化中的一個(gè)重要范疇??蛠?lái)敬茶,就是儒家思想主誠(chéng)、主敬的一種體現(xiàn)。劉貞亮“十德”中所講的“以茶表敬意”,“以茶利禮仁”,都有一個(gè)敬字的內(nèi)涵。
茶在禪門中的發(fā)展,由特殊功能到以茶敬客乃至形成一整套莊重嚴(yán)肅的茶禮儀式,最后成為禪事活動(dòng)中不可分割的一部分,最深層的原因當(dāng)然在于觀念的一致性,即茶之性質(zhì)與禪悟本身融為一體。正因?yàn)椴枧c禪能融為一體,所以茶助禪,禪助茶,“轉(zhuǎn)相仿效,遂成風(fēng)俗”。茶有如此巨大功能,決非僅由其藥用性質(zhì)的特殊方面所決定,正如道教最早在觀念上把茶吸納進(jìn)其“自然之道”的理論系統(tǒng)中一樣,禪門亦將茶的自然性質(zhì),作為其追求真心(本心)說(shuō)的一個(gè)自然媒介。無(wú)論從理論上還是從事實(shí)中,這都是一個(gè)絕佳的無(wú)與倫比的自然媒介。它的無(wú)可替代性,正是禪宗能將其真正作為一種文化而大大興盛起來(lái)的根本原因所在。
茶與禪的碰撞點(diǎn),最早發(fā)生于藥用功能中,但不同的是,它一開始便與禪門最基本的工夫――禪定結(jié)合在一塊。而禪定正是其他宗派也注重的,所以就連最富神秘色彩的佛教密宗在其重要場(chǎng)合也無(wú)法離開茶。
在禪宗眼里,任何事物都與道相通?!耙磺袌A通一切性,一法遍含一切法,一月普現(xiàn)一切水,一切水月一月攝。”(《永嘉大師禪宗集?證道歌》)“青青翠竹盡是法身,郁郁黃花無(wú)非般若。”(《景德傳燈錄》卷六)這里,最關(guān)鍵的是一個(gè)“悟”字,如一味追求俗世行為,就會(huì)“蒙蔽其真識(shí),不可救藥,終不悟也”。就正如求佛保佑的人,也是以一定的功利為目的,從而經(jīng)常會(huì)成為悟的束縛。禪宗強(qiáng)調(diào)直悟門性,也就是對(duì)本性真心的自悟。
禪宗是中國(guó)士大夫的佛教,浸染中國(guó)思想文化最深,它比以前各種佛學(xué)流派更多地從老莊思想及魏晉玄學(xué)中的“道可道,非常道”及“言不盡意”,“得意忘像”中吸取了精華,形成了以直覺觀照、沉思默想為特征的參禪方式,以活參、頓悟?yàn)樘卣鞯念I(lǐng)悟方式;以自然、凝煉、含蓄為特征的表達(dá)方式改變了過(guò)去佛教灌輸與說(shuō)教的習(xí)慣,突出了自悟的直覺觀照方式。茶禪一味的智慧境界向我們昭示了:當(dāng)禪宗將日常生活中一種最常見的東西――茶,與一種宗教最為內(nèi)在的精神――了悟(或頓悟)結(jié)合起來(lái)時(shí),實(shí)質(zhì)上就已經(jīng)創(chuàng)立和開辟了一種新的文化形式和文化道路。而“茶禪一味”本身所展示的高超智慧境界也就成為了文化人與文化創(chuàng)造的新天地,就連李白、劉禹錫、白居易、皎然、韋應(yīng)物、黃庭堅(jiān)等中國(guó)第一流的詩(shī)人都相繼進(jìn)入了這一領(lǐng)域。為什么錢穆先生稱禪宗進(jìn)行了一次革命,而且相當(dāng)于路德的宗教革命呢,我想,這正是由于禪宗的創(chuàng)造性智慧所致吧,而茶在此中扮演了一個(gè)什么角色呢,這更是不言而喻的,要不然怎么有茶禪一味的命題出現(xiàn)呢。沒有智慧就沒有突破,沒有茶也就沒有茶禪一味。因而,茶禪一味所包蘊(yùn)的新智慧境界,也就成了它的根本性的文化意義之所在。
佛教對(duì)各類“行茶儀式”的美學(xué)升華,一方面是由于茶事活動(dòng)的普遍展開,場(chǎng)所日益增多,交流傳播日益廣泛,因而要求也越來(lái)越高;另一方面,又因出現(xiàn)了一些精益求精又熱心茶道的禪僧。此外,茶器的日益精良,也必然地推動(dòng)著這一美學(xué)化的進(jìn)程。
佛教禪宗茶文化所開出的美的境界,給整個(gè)中國(guó)茶文化注入了新鮮血液,對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)文化及精神,也產(chǎn)生了極其深遠(yuǎn)的影響,這只要從中國(guó)文學(xué)作品詩(shī)詞文賦等無(wú)可計(jì)數(shù)地涉及了茶文化這點(diǎn),便可證其意義與價(jià)值之大。乾隆皇帝一人的茶詩(shī)以及涉及到茶內(nèi)容的詩(shī),幾近千首之多,大多著名文人,無(wú)不與茶結(jié)緣。這不正好說(shuō)明了茶文化本身即內(nèi)涵那種禪意的美不可言的境界嗎?當(dāng)佛教禪宗對(duì)茶的價(jià)值肯定成為各階層人土所共同崇尚的風(fēng)尚,一種真正的茶文化就隨之而興起了。
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首先,茶文化旅游在英德的開發(fā)內(nèi)容已顯現(xiàn)。各大旅行社、旅游開發(fā)公司、旅游景區(qū)等旅游經(jīng)營(yíng)部門在充分利用茶產(chǎn)區(qū)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境基礎(chǔ)上,開發(fā)出一系列以“茶文化”為主題的旅游景點(diǎn),如茶趣園、茶葉世界、紅星茶場(chǎng)、英紅華僑茶廠等,也圍繞著這些旅游景點(diǎn)開辟了多條比較熱門的旅游路線。結(jié)合茶文化旅游景區(qū)和其他旅游景區(qū),形成多元復(fù)合的發(fā)展形式,資源整合發(fā)揮茶資源的有效利用。此外,各種與茶相關(guān)的茶藝表演、茶王比賽等形式活動(dòng)紛紛開展。見表1中通過(guò)調(diào)查獲得的各大旅行社中納入英德茶文化主題旅游景區(qū)的線路安排。 其次,茶文化旅游并未成為主流旅游內(nèi)容。調(diào)查發(fā)現(xiàn),各大旅行社在旅游線路開發(fā)方面,大多以溫泉度假村、峰林、森林公園為主題,真正以茶文化為主題的旅游路線很少。在線路設(shè)計(jì)中,茶文化活動(dòng)更多的是作為游客休息、觀賞的旅游項(xiàng)目。茶園開展的讓游客體驗(yàn)的采茶、制茶、茶藝表演等活動(dòng)雖然有進(jìn)行,但是更多的是停留在讓游客采茶、買茶葉階段,并沒有真正的把茶文化精髓貫穿實(shí)施與旅游活動(dòng)中。第三,茶文化的核心內(nèi)容開發(fā)強(qiáng)度不夠。英德茶文化旅游發(fā)展主要圍繞英德茶趣園、英德茶葉世界兩大茶文化主題旅游景區(qū)開展,歷史悠久、文化內(nèi)涵豐富的老紅旗茶廠卻完全脫離旅游市場(chǎng),始終沒有得到開發(fā),更加沒有納入到各大旅行社線路設(shè)計(jì)中。英德茶趣園、英德茶葉世界文化主題景區(qū)相對(duì)其他茶文化景區(qū)發(fā)展成熟,以采茶、品茶、賞茶舞、聽茶歌等茶文化主題活動(dòng)形式,以形成較大規(guī)模發(fā)展,提高了景區(qū)的知名度。但是,茶文化旅游產(chǎn)品單一、客源市場(chǎng)狹窄、可進(jìn)入性低、景區(qū)發(fā)展不均等因素嚴(yán)重阻礙英德茶文化主題景區(qū)的發(fā)展,只能以依附性旅游產(chǎn)品形式生存,發(fā)展緩慢。第四,沒有節(jié)慶活動(dòng)作為文化支撐。英德當(dāng)?shù)赜杏⑹幕?jié)、英德砂糖橘文化節(jié),但是缺乏茶文化節(jié)、茶王比賽等類似宣傳茶文化活動(dòng)的相關(guān)活動(dòng)。相對(duì)廣東梅州、河南信陽(yáng)、陜西紫陽(yáng)、上海、寧波等地初具規(guī)模、相對(duì)發(fā)展成熟的茶文化節(jié),英德當(dāng)?shù)刈鳛?ldquo;中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)”,沒有成熟的茶文化節(jié),更多的是依附于茶文化景區(qū)作為順帶性的采茶、制茶、茶王比賽等活動(dòng)。
二、英德茶旅游的產(chǎn)業(yè)特色建設(shè)
基于分析英德茶文化主題旅游景區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀,綜合考慮英德茶文化主題景區(qū)形式選擇,在融合現(xiàn)實(shí)資源、產(chǎn)品、開發(fā)商、游客等各方面因素的基礎(chǔ)上,建議英德茶文化景區(qū)要依托現(xiàn)有資源重點(diǎn)打造出三個(gè)特色。第一,參與體驗(yàn)型景區(qū)特色。以茶趣園為基礎(chǔ),針對(duì)英德茶文化主題旅游景區(qū)特色,打造讓游客親身體驗(yàn)茶文化,讓游客直接接觸、了解茶文化的游客體驗(yàn)型主題景區(qū)。如團(tuán)隊(duì)主導(dǎo)型的茶文化主題景區(qū)茶趣園的未來(lái)發(fā)展,可打造如“擂茶會(huì)”、采茶、品茗、制茶體驗(yàn)、旅游購(gòu)物等形式,把茶文化具體化、生活化,讓團(tuán)隊(duì)游客體驗(yàn)感受茶文化魅力,避免游客浮光掠影式的茶園游覽,將茶文化與旅游完美結(jié)合。第二,觀光休閑型景區(qū)特色。以“茶葉世界”為基礎(chǔ),形成以科普觀光型形式發(fā)展,結(jié)合旅游業(yè)需求,增加融合茶文化傳統(tǒng)藝術(shù)的特色茶樓茶館,完善相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),建立科普教育型為主,適當(dāng)市場(chǎng)化的觀光休閑型主題景區(qū)。茶葉世界可開設(shè)觀光、攝影、室外天然茶吧等形式活動(dòng),調(diào)動(dòng)游客的興趣,促進(jìn)茶文化主題景區(qū)與旅游業(yè)能動(dòng)發(fā)展。第三,歷史探尋型景區(qū)特色。以紅旗茶場(chǎng)為基礎(chǔ),形成擁有悠久歷史背景的歷史探索型的茶文化主題旅游景區(qū)。大部分茶園更加注重是經(jīng)濟(jì)效益,忽略茶文化背后的深厚歷史作用。老紅旗茶廠擁有優(yōu)越的茶文化旅游發(fā)展背景,由于種種原因被市場(chǎng)忽略。像老紅旗茶廠這一類型茶文化主題旅游景區(qū)應(yīng)該注重挖掘背后的茶文化內(nèi)涵,將其發(fā)展成歷史探尋性的市場(chǎng)化茶文化主題旅游景區(qū)。
三、英德茶文化旅游主題景區(qū)的發(fā)展形式
英德茶文化主題旅游景區(qū)在發(fā)展過(guò)程中根據(jù)自身性質(zhì)、經(jīng)營(yíng)策略、市場(chǎng)需求等因素?zé)o形中形成了不同的主題景區(qū)形式選擇。根據(jù)英德當(dāng)?shù)厝笾饕栉幕黝}旅游景區(qū),相關(guān)企業(yè)、投資者、管理部門、政府等單位在進(jìn)行茶文化主題旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)、管理、投資時(shí)要有針對(duì)性。形成不同的市場(chǎng)細(xì)分,制定不同的營(yíng)銷策略,促進(jìn)茶文化主題旅游景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展?;谝陨蠈?duì)英德茶文化主題旅游景區(qū)的不同主導(dǎo)類型,總結(jié)出景區(qū)景區(qū)三種發(fā)展形式?!。?)以茶趣園為代表的游客體驗(yàn)型發(fā)展形式。這一類茶文化景區(qū)通常是個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主,以盈利為主要目的,與旅行社、酒店、餐飲等旅游行業(yè)建立緊密市場(chǎng)聯(lián)系,從而形成了以游客體驗(yàn)型為主的茶文化主題旅游景區(qū)發(fā)展形式;(2)以茶葉世界為代表的觀光休閑型的茶文化主題旅游景區(qū)發(fā)展形式,其機(jī)構(gòu)性質(zhì)通常為國(guó)有企業(yè),這一類茶文化主題旅游景區(qū)不配合行業(yè)內(nèi)混亂的返利制度,走中高端自駕游線路,主要接待小團(tuán)隊(duì)、散客等參與體驗(yàn);(3)以老紅旗茶廠為代表的歷史探尋型的旅游發(fā)展形式,這一類茶文化主題旅游景區(qū)走遺產(chǎn)旅游路線,通常被大資本介入,目前與市場(chǎng)開始建立關(guān)系。英德茶文化主題旅游景區(qū)發(fā)展形式主要形成了游客體驗(yàn)型、觀光休閑型、歷史探尋型的三種不同茶文化旅游景區(qū)發(fā)展形式,針對(duì)不同茶文化旅游景區(qū)形式、發(fā)展需要選擇不同的發(fā)展形式,贏取不同的市場(chǎng),促進(jìn)茶文化主題旅游景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。
四、茶文化主題景區(qū)可持續(xù)發(fā)展的建議
首先,深度挖掘茶文化內(nèi)涵。
英德茶文化悠久深厚,鑒于英德茶文化旅游開發(fā)過(guò)程中存在低層次發(fā)展的不足,要促進(jìn)茶文化旅游深度開發(fā),必須深入挖掘茶文化內(nèi)涵,促進(jìn)茶文化主題旅游景區(qū)與旅游業(yè)的復(fù)合發(fā)展,根據(jù)市場(chǎng)需求生產(chǎn)豐富的茶文化旅游產(chǎn)品以及獨(dú)特的茶文化旅游配套服務(wù)設(shè)施。要促進(jìn)英德茶文化主題旅游景區(qū)發(fā)展,英德政府、旅游企業(yè)和居民必須重視挖掘茶文化內(nèi)涵的挖掘,提升茶文化旅游品位,發(fā)展茶文化旅游的同時(shí)傳承茶文化的精髓,形成自主品牌,發(fā)揮現(xiàn)有品牌效應(yīng),打造“中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)”的世界茶葉市場(chǎng)和旅游市場(chǎng),只有這樣才能持久地開發(fā)茶文化旅游,形成生生不息的發(fā)展局面。
其次,資源整合,形成產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。
英德茶資源相對(duì)分散,茶園景區(qū)分布不均、發(fā)展不均衡,可進(jìn)入性不強(qiáng),主要依賴其它旅游資源的附帶發(fā)展,并沒有獨(dú)立的茶文化發(fā)展體系。因此,英德市甚至輻射到整個(gè)清遠(yuǎn)市內(nèi)部資源的整合,形成茶葉相關(guān)產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)非常必要??梢越Y(jié)合茶博會(huì)、度假村、擂茶粥等新興形式塑造茶文化景區(qū)的旅游形象,適當(dāng)開發(fā)適銷對(duì)路的如茶制品、茶樓、茶文化攝影展、茶文化展示一條街等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,形成產(chǎn)業(yè)復(fù)合發(fā)展效應(yīng),擴(kuò)大茶文化旅游市場(chǎng)效應(yīng),提高英德茶文化旅游知名度。
再次,加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷,拓展茶文化旅游市場(chǎng)渠道。
與“祈紅”、“滇紅”等并列為有中國(guó)五大紅茶之一的英德紅茶,在知名度上落后于其他品牌。優(yōu)質(zhì)的自然生態(tài)環(huán)境奠定了英德茶文化旅游發(fā)展雄厚扎實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ),而茶資源在品質(zhì)保證的基礎(chǔ)上需要進(jìn)行科學(xué)、合理的市場(chǎng)包裝與宣傳推廣,以開拓更廣闊的茶文化旅游市場(chǎng)。目前像茶趣園一類的英德茶文化主題旅游景區(qū)的客源市場(chǎng)以深圳、東莞、珠海、中山、番禺等珠三角地區(qū)為主,少部分客源市場(chǎng)來(lái)自湖南、湖北、廣西等廣東省周邊城市,客源市場(chǎng)狹窄,營(yíng)銷渠道狹小,嚴(yán)重阻礙了英德茶文化旅游的發(fā)展。應(yīng)針對(duì)不同地區(qū)、不同群體、不同的茶景區(qū)主題實(shí)行不同的營(yíng)銷策略,注重與其他城市甚至海外城市茶文化旅游的合作,以達(dá)到不斷拓寬茶文化旅游市場(chǎng)的雙贏。
第四,提高社區(qū)參與度。
茶文化旅游的持續(xù)健康發(fā)展離不開當(dāng)?shù)鼐用竦膮⑴c。茶文化旅游的發(fā)展必須充分考慮相關(guān)利益者的利益分配,尤其注重茶文化旅游當(dāng)?shù)鼐用竦睦娣峙洹?jù)實(shí)地考察發(fā)現(xiàn),茶葉世界等茶園周邊居民絕大部分沒有參與到茶文化旅游發(fā)展中,如為茶園經(jīng)營(yíng)者采茶葉、做茶葉、賣茶葉,茶葉豐收季節(jié)時(shí)提供體力勞動(dòng),獲取每天60—100元不等的報(bào)酬??傮w而言,英德茶文化旅游發(fā)展社區(qū)參與度不高,要通過(guò)各種形式方法,讓居民直接參與到茶文化旅游中,并受益于其中,避免居民被邊緣化。
第五,發(fā)揮政府職能,積極爭(zhēng)取政策扶持。
關(guān)鍵詞:奧運(yùn);茶文化;精神世界;融合;建議
茶葉不僅是一種商品而且也是一種文化,我國(guó)的茶葉走向世界不僅是茶葉本身這種產(chǎn)品,更重要的是將具有中國(guó)元素的茶文化推廣出去,換種角度來(lái)講,這種茶文化也屬于我國(guó)非物質(zhì)文化的一種。對(duì)此我們要把握住四年一度的奧運(yùn)盛會(huì)的機(jī)會(huì),把具有中國(guó)特色的茶文化推廣到世界。
1奧運(yùn)精神與茶文化的契合性
1.1對(duì)人文精神的強(qiáng)調(diào)
中國(guó)茶文化在發(fā)展過(guò)程中,受到了中國(guó)傳統(tǒng)文化所帶來(lái)的深刻影響,也正因?yàn)槿绱?,中?guó)茶文化中有許多和儒、釋、道思想相關(guān)的內(nèi)容,這讓中國(guó)茶文化體現(xiàn)出了對(duì)生命以及對(duì)人文精神的關(guān)懷。如儒家思想中的“仁”,體現(xiàn)出了對(duì)“仁者愛人”的提倡,而佛教更是要求教眾持有普度眾生的情懷。這些思想在中國(guó)茶文化中的融入,促使中國(guó)茶文化體現(xiàn)出了濃厚的人文關(guān)懷色彩。而奧運(yùn)精神,也同樣重視關(guān)注人的價(jià)值、體現(xiàn)人的價(jià)值,它強(qiáng)調(diào)利用體育運(yùn)動(dòng)展現(xiàn)出人的力量,并將推動(dòng)人類的全面發(fā)展作為重要目標(biāo),由此可見,奧運(yùn)精神與中國(guó)茶文化在對(duì)人文精神的強(qiáng)調(diào)方面具有著契合性。
1.2對(duì)健身作用的關(guān)注
中國(guó)茶文化不僅具有豐富的人文內(nèi)涵,而且也具有較高的實(shí)用價(jià)值,其中,在茶人飲茶實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)的以茶養(yǎng)生之道,就是這種實(shí)用價(jià)值的重要體現(xiàn)。事實(shí)上,茶葉本身就具有著較多的養(yǎng)生功能,如紅茶能夠發(fā)揮出強(qiáng)健心肌、利尿、助消化的作用,綠茶則能改善貧血、美白皮膚。更為重要的是,通過(guò)飲茶,飲茶者能夠凝神靜氣、調(diào)養(yǎng)心神,在體會(huì)人生道理的過(guò)程中修身養(yǎng)性。奧運(yùn)精神對(duì)健康的關(guān)注則更加明顯,這是因?yàn)閵W運(yùn)精神的出發(fā)點(diǎn)就是為了通過(guò)體育鍛煉提升人類身體素質(zhì),并將“更高、更快、更強(qiáng)”作為舉辦奧運(yùn)會(huì)的口號(hào)與目標(biāo),由此可見,奧運(yùn)精神與中國(guó)茶文化在對(duì)健身作用的強(qiáng)調(diào)方面具有著契合性??傊?,我國(guó)茶文化與奧運(yùn)精神都具有著悠久的發(fā)展歷史,并且也都具備著豐富的人文內(nèi)涵,雖然兩種文化起源不同、發(fā)展歷程不同,但是卻都在世界范圍內(nèi)得到了廣泛的普及和歡迎,而二者在人文內(nèi)涵和實(shí)用價(jià)值等方面所體現(xiàn)出的契合性,也為二者的融合奠定了重要基礎(chǔ)。推動(dòng)中國(guó)茶文化與奧運(yùn)精神的融合,不僅有利于推動(dòng)我國(guó)茶文化與國(guó)際實(shí)現(xiàn)良好的接軌,而且也能夠在傳承中國(guó)茶文化的過(guò)程中對(duì)我國(guó)國(guó)茶文化所具有的時(shí)代精神做出充分的挖掘,從而提升我國(guó)茶文化的發(fā)展活力。
2奧運(yùn)與茶文化的融合精神
2.1以茶迎賓
茶文化歷史悠久,古代帝王都將茶當(dāng)做國(guó)飲,因此茶的普及度極廣,它在民眾的心目中都已成為最佳飲品?;诖?,國(guó)人都以茶迎賓待客,從中也體現(xiàn)出了節(jié)儉、文雅、深?yuàn)W及雅俗兼?zhèn)涞奶攸c(diǎn)。古人就對(duì)茶有“夜寒客來(lái)茶當(dāng)酒”的說(shuō)法,用茶來(lái)代替酒由此也體現(xiàn)出古人的優(yōu)雅品行,同時(shí)也與當(dāng)今所提倡的勤儉節(jié)約相互照應(yīng)。然而在當(dāng)今的奧運(yùn)匹克精神中也要體現(xiàn)出這種傳統(tǒng)文化,用茶宴請(qǐng)世界各國(guó)的友人,以體現(xiàn)出我們是禮儀之邦。
2.2以茶養(yǎng)生
人們經(jīng)常有“清晨一杯茶,餓死賣藥家”、“濃茶沖倦意,香煙伴失眠”、“好茶一杯,精神百倍”的說(shuō)法,這些說(shuō)法都是描述茶具有養(yǎng)生功能的句子。從整個(gè)奧運(yùn)盛會(huì)來(lái)看,目前人們所具有的不健康的生活方式和社會(huì)所帶來(lái)的生活壓力都將影響人們的生命健康。同時(shí)這些不良生活習(xí)性也是一些疾病的罪魁禍?zhǔn)?。因此,為了全面響?yīng)奧林匹克精神,提升國(guó)人的身體素質(zhì),務(wù)必先要讓人們擁有一個(gè)健康的生活習(xí)性。對(duì)我國(guó)的茶文化來(lái)講,它可以讓人們保持一種良好的生活習(xí)慣,進(jìn)一步提升人的身體素質(zhì),進(jìn)而讓人們保持一種健康的生活方式的功能,這也符合我們所提出的奧林匹克精神。
2.3以茶交友
隨著改革開放的不斷深入,市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制也發(fā)生了天翻地覆的變化。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的今天,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈。再加上社會(huì)人文交流的淡化,人際關(guān)系也隨之變得緊致。然而人們可以通過(guò)茶文化,將三兩知己聚集在一起以茶會(huì)友,這樣好友之間不僅可以敘舊,而且通過(guò)相互交流也能增加彼此的友誼。一般來(lái)講,朋友之間的敘舊都會(huì)選擇一些安靜的茶館,在那里大家相互開著詼諧幽默的玩笑,追溯趣事,這將是生命中的又一樂事。我們認(rèn)為茶作為一種古老的飲品,一些業(yè)界的精英才子也都會(huì)融入進(jìn)來(lái),將茶文化進(jìn)一步推廣,進(jìn)而普及到民眾的生活中去。
2.4以茶謀和
奧林匹克精神不僅體現(xiàn)在體育精神的層面,經(jīng)常也被用來(lái)作為建設(shè)和諧社會(huì)的指導(dǎo)理念。這就是我們所提倡的人文奧運(yùn),其關(guān)鍵就是要建設(shè)起一個(gè)和諧的社會(huì),我們提倡的人文奧運(yùn),不僅是中國(guó)對(duì)整個(gè)世界和平的一個(gè)向往,同時(shí)也是中國(guó)建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)的指導(dǎo)思想。人文奧運(yùn)將會(huì)成為中國(guó)乃至世界謀求和平的重要理念,我們要從自己的實(shí)際行動(dòng)做起,從一點(diǎn)一滴做起,將人文奧運(yùn)理念推廣到世界。
2.5以茶悟道
從茶文化中體會(huì)人生大道,這也是從茶文化中形成的一種新的思想,在整個(gè)品茶過(guò)程中,喝茶者從自己洗茶、泡茶等流程中體會(huì)一些相應(yīng)的人生哲理,通過(guò)學(xué)習(xí)先進(jìn)的茶文化,也能從中受到一些正能量的渲染。人們經(jīng)常在敬茶過(guò)程中體現(xiàn)出尊老愛幼等中國(guó)傳統(tǒng)文化,同時(shí)在此過(guò)程中也將響應(yīng)奧林匹克精神的主要核心。人們參與奧林匹克盛會(huì)的目的,不是為了獲得一些名利上收獲,而是通過(guò)一些競(jìng)技項(xiàng)目向人們展示出一個(gè)積極向上的優(yōu)秀品德,成為一名新時(shí)代之下的有用之才。
3奧運(yùn)與茶文化精神世界融合的幾點(diǎn)建議
3.1建立起茶產(chǎn)業(yè)的新理念
從目前茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢(shì)來(lái)看,現(xiàn)在大家都提倡天下茶葉一家親的新理念,這也是我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的新形象。將茶作為一種產(chǎn)業(yè),這是推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一種途徑,特別是在運(yùn)動(dòng)會(huì)期間,我們要占據(jù)有利商機(jī)將中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)推廣出去。我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也面臨一些阻礙,中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)要從自己做起不斷地創(chuàng)新。在經(jīng)濟(jì)新格局之下,茶產(chǎn)業(yè)的管理模式要進(jìn)行調(diào)整,從其生產(chǎn)到整個(gè)市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)節(jié)中都要制定出一套科學(xué)的管理運(yùn)營(yíng)體系,進(jìn)而提升我國(guó)茶葉的質(zhì)量及茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平。
3.2注重茶文化的宣傳
古人有句名言說(shuō)的好:“見處貴透徹,行處貴著實(shí)?!边@句話所講的就是我們?cè)谟?jì)劃一件事情時(shí),要從其目的出發(fā),這樣才能保持一種可持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì)。對(duì)于奧運(yùn)會(huì)的茶文化來(lái)講,它有多種表現(xiàn)形式,比如,從其發(fā)展范圍來(lái)講,規(guī)模有大有??;從其發(fā)展形式來(lái)看,有多種綜合的,也有一些單項(xiàng)形式;從文化體現(xiàn)方式上來(lái)講,有一些傳統(tǒng)的形式同時(shí)也有獨(dú)特的表現(xiàn)形式;其文化的作用,有一些實(shí)質(zhì)性的作用,也有一些表演性質(zhì)的作用。奧運(yùn)文化不管是選擇哪一種表現(xiàn)形式,都是站在服務(wù)對(duì)象的角度來(lái)看(參賽選手、觀眾、游客)的,茶產(chǎn)業(yè)的營(yíng)銷種類(茶藝展示、茶具、茶葉)都是茶產(chǎn)業(yè)的整個(gè)運(yùn)行體系。進(jìn)行茶文化宣傳時(shí),要從健康的角度來(lái)體現(xiàn)出茶文化的特色,茶文化使得每個(gè)人都擁有一個(gè)健康的身體。作為一種綠色有機(jī)飲品,它被列為21世紀(jì)最為健康的飲品之一。茶的種類有好多種,其中每一種茶葉的功能都有不同,每一種茶葉的沖泡方式也有不同,這是從科學(xué)飲茶的角度來(lái)看。人們進(jìn)行一系列的運(yùn)動(dòng)或者養(yǎng)生都是為了追求身體的健康。另一種就是茶的文化含義。從目前的世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)來(lái)看,各國(guó)文化之間的競(jìng)爭(zhēng)也是非常激烈,這里所指的文化就是民族文化,同時(shí)也將其作為世界的文化。目前全球共有50多個(gè)國(guó)家擁有茶產(chǎn)業(yè),有160多個(gè)國(guó)家的人有飲茶的習(xí)慣。因?yàn)椴璧拇嬖趯⒉煌w色、不同國(guó)家的人聚集在一起。我們經(jīng)常說(shuō)文化推廣是最簡(jiǎn)單的,可是文化推廣也是最難的,所說(shuō)的容易就是文化自身作為一種藝術(shù)形態(tài)比較簡(jiǎn)單,而所說(shuō)的文化難是它具有民族性質(zhì)的藝術(shù)形式?;诖耍趭W運(yùn)盛會(huì)期間,我們要大力推廣茶文化,進(jìn)一步讓海外所有人重新認(rèn)識(shí)茶文化并且喜歡上這種文化。
3.3打造出自己的茶葉品牌
要想中國(guó)的茶葉走上國(guó)際舞臺(tái),那么就需要在茶產(chǎn)業(yè)界推舉出一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者,以此建立起中國(guó)的品牌茶葉。不僅要用品牌來(lái)立足與市場(chǎng),同時(shí)還需要對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)要有一套科學(xué)合理的管理制度,從往年茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢(shì)來(lái)看,一般來(lái)講茶產(chǎn)業(yè)中品牌都是由人自己打造,其名牌效應(yīng)也是通過(guò)人來(lái)建立。因此在整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)中人占據(jù)著重要的因素,在其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中擁有一批素質(zhì)全面的管理人才及技術(shù)人才,才會(huì)打造出一個(gè)集先進(jìn)產(chǎn)茶技術(shù)及先進(jìn)管理機(jī)制為一體的品牌茶葉。其中茶產(chǎn)業(yè)中的人才包含了多種職能部門的技術(shù)人員,其中有企業(yè)管理層、執(zhí)行層、操作員工。他們?cè)诟髯缘穆毮芊秶鷥?nèi)都擁有相應(yīng)的先進(jìn)技術(shù),以此讓我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)走向世界,讓中國(guó)歷史悠久的茶文化推廣到全球。在激烈的國(guó)際市場(chǎng)中,中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)要尋找出一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者,從生產(chǎn)到管理上重新定義中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè),將中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)打造成為世界著名的茶葉生產(chǎn)公司。除此之外,打造品牌茶葉的基礎(chǔ)工作就是減少茶葉的內(nèi)耗,進(jìn)而才能讓中國(guó)的品牌茶葉融入到世界茶產(chǎn)業(yè)中。從我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的國(guó)內(nèi)發(fā)展形勢(shì)來(lái)看,一般我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)中有多品牌之爭(zhēng)、不同地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)等。例如我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)品牌眾多,有一些生產(chǎn)茶的商家打造出多個(gè)茶葉品牌,但是茶葉品牌種類繁多卻沒有一個(gè)著名品牌。中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重阻礙了中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。但是換種角度來(lái)看,目前國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢(shì)給中國(guó)市場(chǎng)的進(jìn)入提供了機(jī)會(huì)。目前國(guó)外的茶產(chǎn)業(yè)中的品牌也不是很多,我們要想在國(guó)際舞臺(tái)上建立起屬于自己的品牌效益,那么就需要各級(jí)部門通力配合。最后還要實(shí)行茶葉的品牌發(fā)展策略,我國(guó)的一些具有實(shí)力的茶葉生產(chǎn)商要和國(guó)際一些茶商建立起合作機(jī)制。從全球的發(fā)展形勢(shì)來(lái)看,目前已經(jīng)有許多茶葉生產(chǎn)商進(jìn)入中國(guó),他們以融資、收購(gòu)、投資等手段和中國(guó)茶葉生產(chǎn)商進(jìn)行合作,隨后逐漸依靠自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力來(lái)掌握大部分股權(quán),從而也將自己的品牌引入到了中國(guó),從而進(jìn)一步占據(jù)了中國(guó)的市場(chǎng)。
3.4不失時(shí)機(jī)的將茶文化推廣和引入到其他各屆奧運(yùn)會(huì)
大家都知道奧運(yùn)盛會(huì)每四年舉行一次,這對(duì)于茶產(chǎn)業(yè)的推廣和發(fā)展有著天時(shí)地利的機(jī)會(huì)。2008年的時(shí)候,奧運(yùn)會(huì)舉辦地落戶北京,在古老的北京城中舉辦奧運(yùn)盛會(huì)這是利國(guó)利民的大好事。借著這次全球盛會(huì),我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)做了很多的推廣,許多國(guó)家和地區(qū)進(jìn)一步了解了我國(guó)的茶文化。我們要借助于人們對(duì)奧運(yùn)精神及人文奧運(yùn)理念的認(rèn)可推廣中國(guó)茶葉,當(dāng)每次舉行奧運(yùn)會(huì)時(shí),我們都要參與其中并抓住每一個(gè)有利的機(jī)會(huì),將中國(guó)的茶葉推廣到世界。
4結(jié)語(yǔ)
將中國(guó)的茶葉推廣到世界舞臺(tái),讓中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)占據(jù)全球市場(chǎng),這需要我們通力合作,打造出中國(guó)的品牌茶文化。在向世界推廣中國(guó)茶文化的同時(shí)也就是推廣中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)。當(dāng)一種文化進(jìn)入到經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域時(shí),就會(huì)產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益,進(jìn)而會(huì)形成社會(huì)經(jīng)濟(jì)中的新產(chǎn)業(yè)。我們要抓住奧運(yùn)會(huì)的契機(jī),將中國(guó)的茶葉帶到世界,將中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化帶出國(guó)門進(jìn)入世界。憑借茶文化中的“廉、美、和、敬”的文化內(nèi)涵弘揚(yáng)奧林匹克精神,把中國(guó)的品牌茶葉打造成為世界性的知名品牌,讓中國(guó)的茶文化引領(lǐng)世界。
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關(guān)鍵詞:茶文化;茶葉包裝設(shè)計(jì);研究和探析
近年來(lái),隨著國(guó)內(nèi)外茶葉消費(fèi)市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)大,茶葉包裝設(shè)計(jì)要求不斷提高。從一定程度上來(lái)講,茶葉包裝設(shè)計(jì)工藝水平,直接決定著茶葉產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售水平。同時(shí),茶葉包裝設(shè)計(jì)與茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力密切相關(guān)?;诖?,相關(guān)學(xué)者通過(guò)研究,認(rèn)為在現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)中有效融入茶文化,不但可以滿足現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)需求,而且有利于提高茶葉包裝設(shè)計(jì)整體水平。因此,通過(guò)研究基于茶文化的現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì),顯得意義深遠(yuǎn)而重大。
一、茶文化的含義和分類
由于茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,所以其具備悠久歷史和傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)特征,集自然、社會(huì)、人文、茶葉為一體的文化體系。關(guān)于茶文化含義的研究,大致可以劃分為兩類:一是廣義層面的茶文化,部分學(xué)者認(rèn)為,茶文化作為歷史發(fā)展和創(chuàng)新過(guò)程中,物質(zhì)文化、精神文化的集中統(tǒng)一體,主要基于物質(zhì)層面,客觀反映精神層面;二是狹義層面的茶文化,另外一部分學(xué)者認(rèn)為,茶文化隨著人類歷史的演變而變化,主要集中在人類精神文明層面,是精神文化的主要構(gòu)成部分。茶文化按照文化形態(tài),大致可以劃分為四類:一是物質(zhì)文化;二是心態(tài)文化;三是制度文化;四是行為文化。
二、茶文化與茶葉包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展歷程
中國(guó)茶文化起源于唐代時(shí)期,主要以南方地區(qū)為主,在南北方文化交流和溝通過(guò)程中,茶文化逐漸被廣為流傳,成為唐代主要傳統(tǒng)文化。陸羽通過(guò)撰寫《茶經(jīng)》,具體描述了茶文化的發(fā)展歷程。唐代著名詩(shī)人杜甫、柳宗元等人在吟詩(shī)作賦的時(shí)候,非常喜好品茶,并且對(duì)茶葉的種植和加工頗有研究,茶文化逐漸普及全國(guó)各地。然而,唐代時(shí)期人們對(duì)茶葉的存儲(chǔ)問題研究并不透徹,在茶葉包裝過(guò)程中,通常以紙包為主。宋朝時(shí)期,國(guó)人的品茶藝術(shù)更高,茶葉已經(jīng)成為尋常百姓家的一種普通農(nóng)作物,在茶葉包裝設(shè)計(jì)方面,宋代人通過(guò)對(duì)唐代人的茶葉包裝設(shè)計(jì)工藝進(jìn)行進(jìn)一步改進(jìn),采取模壓方式,包裝設(shè)計(jì)出朝廷專用貢茶,被稱之為“龍團(tuán)鳳餅”,進(jìn)一步提升了茶葉包裝設(shè)計(jì)工藝水平。進(jìn)入元朝以后,茶文化更加成熟,人們品茶習(xí)慣得以變化,并不喜歡加入相關(guān)香料,而以清淡典雅為主。明朝時(shí)期,人們?cè)谄凡柽^(guò)程中,將茶葉置于沸水之中,也就是所謂的泡茶,泡茶的品茶習(xí)慣迄今為止依然被沿用,并得以廣泛宣傳和普及,逐漸名揚(yáng)四海,成為一種國(guó)際飲茶習(xí)慣。
三、基于茶文化的現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)
1.茶文化理論運(yùn)用于現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)中
平面包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中,設(shè)計(jì)人員通常對(duì)傳統(tǒng)文化中的現(xiàn)實(shí)事物進(jìn)行改進(jìn)、創(chuàng)新,以此來(lái)達(dá)到預(yù)期的藝術(shù)設(shè)計(jì)目的。同時(shí),通過(guò)運(yùn)用傳統(tǒng)設(shè)計(jì)理念,能夠進(jìn)一步弘揚(yáng)民族精神,提升文化創(chuàng)新能力,達(dá)到現(xiàn)代平面包裝設(shè)計(jì)的預(yù)期目標(biāo)。傳統(tǒng)茶文化為現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)提供了創(chuàng)新思維理念,傳達(dá)了傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明的積極效應(yīng)。因此,在茶葉包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中,要想尋找突破點(diǎn),必須深入、全面的研究和運(yùn)用茶文化,通過(guò)提煉茶文化之中的藝術(shù)文化精髓,來(lái)提升茶葉包裝設(shè)計(jì)的整體質(zhì)感。隨著中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的不斷發(fā)展和創(chuàng)新,其文化影響力進(jìn)一步擴(kuò)大,茶葉包裝設(shè)計(jì)工作人員在廣告設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、游戲設(shè)計(jì)、海報(bào)設(shè)計(jì)、裝潢設(shè)計(jì)、宣傳設(shè)計(jì)、LOGO設(shè)計(jì)等方面,需要通過(guò)融入茶文化及其相關(guān)創(chuàng)新元素,來(lái)增強(qiáng)設(shè)計(jì)人員的設(shè)計(jì)水平,強(qiáng)化設(shè)計(jì)人員的設(shè)計(jì)理念,提升產(chǎn)品設(shè)計(jì)的整體質(zhì)感和美感。由于茶文化具備獨(dú)特的韻味和意境,所以在茶葉包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中,通過(guò)信息化手段和方法,有效融入茶文化,則能夠徹底解決設(shè)計(jì)過(guò)程中存在的韻味和意境問題,將傳統(tǒng)文化理念與現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念緊密結(jié)合在一起,實(shí)現(xiàn)民族與時(shí)尚元素的統(tǒng)一綜合。隨著中國(guó)茶文化的不斷發(fā)展和創(chuàng)新,在時(shí)代背景下,中國(guó)茶文化與時(shí)俱進(jìn),其內(nèi)容和類型不斷發(fā)生變化,由此導(dǎo)致茶葉包裝設(shè)計(jì)理念得以改進(jìn)和優(yōu)化,通過(guò)將傳統(tǒng)元素與流行、時(shí)尚元素有機(jī)結(jié)合在一起,實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)美、自然美與現(xiàn)代美設(shè)計(jì)理念的相統(tǒng)一。
2.茶文化運(yùn)用于茶葉包裝圖案設(shè)計(jì)中
對(duì)于現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)而言,圖案設(shè)計(jì)顯得至關(guān)重要,直接決定著茶葉包裝設(shè)計(jì)的關(guān)聯(lián)性和多樣性,同時(shí)與茶葉產(chǎn)品的銷量、效益直接掛鉤。長(zhǎng)期以來(lái),中國(guó)茶葉包裝設(shè)計(jì)中的圖案設(shè)計(jì)主要集中在字畫、詩(shī)詞、民俗、茶樹等方面,茶葉包裝圖案設(shè)計(jì)素材十分豐富,表現(xiàn)模式較為多元化,對(duì)平面設(shè)計(jì)進(jìn)行了進(jìn)一步改進(jìn)和優(yōu)化。通過(guò)對(duì)詩(shī)詞、民俗、字畫圖案的設(shè)計(jì),能夠充分提升平面設(shè)計(jì)的整體特性,進(jìn)而達(dá)到自然與文化協(xié)調(diào)發(fā)展。在日常生活中,能夠隨處可見與茶文化有關(guān)的歌曲、詩(shī)詞、書畫、舞蹈、建筑等藝術(shù)作品,可謂是豐富多彩、千姿百態(tài)。運(yùn)用傳統(tǒng)的茶文化,充分提升了現(xiàn)代茶葉包裝圖案設(shè)計(jì)的自然、人文等基礎(chǔ)特性。中國(guó)傳統(tǒng)茶文化具備一定的歷史底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵,現(xiàn)代茶葉包裝圖案設(shè)計(jì)過(guò)程中,設(shè)計(jì)人員通過(guò)有效運(yùn)用茶文化,一方面能夠體現(xiàn)出茶文化的藝術(shù)魅力,而且有利于提高審美理念,將茶文化中的各種圖案有效融入到茶葉包裝圖案設(shè)計(jì)中,進(jìn)而形成豐富多彩的文化圖案,給人一種多元化的造型和藝術(shù)形態(tài)。現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)中,圖案設(shè)計(jì)一方面運(yùn)用于茶具、外包裝等設(shè)計(jì)過(guò)程中,而且被運(yùn)用于各種與茶葉有關(guān)的書畫作品、工藝作品中,使得圖案設(shè)計(jì)方法更為豐富,藝術(shù)收藏價(jià)值更高。我國(guó)茶葉包裝設(shè)計(jì)人員在圖案設(shè)計(jì)過(guò)程中,充分利用茶文化藝術(shù)形態(tài),結(jié)合本地經(jīng)濟(jì)狀況、民俗文化、地域特征,設(shè)計(jì)而出的茶文化圖案風(fēng)格迥異,完全符合大眾審美觀念,緊密結(jié)合時(shí)展特征和流行、時(shí)尚元素,通過(guò)點(diǎn)、線、面相結(jié)合得方法,完整體現(xiàn)出茶文化多元化的圖案藝術(shù)特點(diǎn)。
3.茶文化運(yùn)用于茶葉包裝色彩設(shè)計(jì)中
偉大的思想家、哲學(xué)家馬克思曾經(jīng)指出:“色彩作為美感的主要表現(xiàn)形式”??梢钥闯?,色彩對(duì)于人們情感的傳遞來(lái)講,其意義深遠(yuǎn)而重大。通過(guò)在人類主觀情感中融入色彩元素,不但能夠傳達(dá)出真實(shí)的情感色彩,而且能夠提高人們的審美觀念,豐富人們的美感意識(shí)。在現(xiàn)代茶葉包裝色彩設(shè)計(jì)過(guò)程中,通過(guò)運(yùn)用茶文化設(shè)計(jì)思想和審美理念,能夠充分提升色彩的美感,打造高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的茶葉包裝設(shè)計(jì)品牌力?,F(xiàn)階段,我國(guó)現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中,所采取的色彩設(shè)計(jì)方法主要根據(jù)茶葉的品種、性質(zhì)、級(jí)別、環(huán)境,以及人們的品茶習(xí)慣、所用茶具等進(jìn)行設(shè)計(jì),色彩以紅色、黑色、褐色、綠色和黃色為主。研究表明,我國(guó)現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中,色彩設(shè)計(jì)主要以綠色為主,主要是因?yàn)椴铇渌L(zhǎng)的環(huán)境以及自然成色為綠色,給人一種清新、自然、和諧、融洽的感覺。因此,綠色自然成為現(xiàn)代茶葉包裝色彩設(shè)計(jì)的主體色調(diào)。將綠色與黃色、綠色、紫色、紅色、黑色、白色等色調(diào)有機(jī)融合在一起,能夠塑造出意境深遠(yuǎn)、悠然自然和寧?kù)o典雅的自然環(huán)境,可以充分體現(xiàn)出茶文化的色彩情感,有利于平面設(shè)計(jì)色彩的有效運(yùn)用和現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)整體成效的提高。通常情況下,茶文化之中的各類色彩均象征著不同文化主體,其中:紅色象征著喜慶,黃色象征著權(quán)威。因此,紅色、黃色作為現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)中的主要色調(diào),人們對(duì)其依賴程度較高,用來(lái)呈現(xiàn)事物的尊貴性與喜慶性。
4.茶文化運(yùn)用于茶葉包裝文字設(shè)計(jì)中
現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)中,文字設(shè)計(jì)非常關(guān)鍵,作為茶葉包裝設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)組成部分。長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)茶文化中的文字設(shè)計(jì)主要涉及到詩(shī)詞歌賦、區(qū)域民俗、茶品特性等方面,文字起到闡述和說(shuō)明的作用。文字作為茶文化的基礎(chǔ)構(gòu)成部分,現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中,通過(guò)融入文字元素,一方面有利于茶文化的發(fā)揚(yáng)和傳頌;另一方面有利于現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)整體成效的提升。通常情況下,茶文化中的文字設(shè)計(jì)方法主要涉及到與茶葉有關(guān)的事件、詩(shī)詞、典故等內(nèi)容,融入民俗文化,能夠從本質(zhì)上體現(xiàn)出茶葉產(chǎn)品的基礎(chǔ)屬性。因此,文字設(shè)計(jì)對(duì)于現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)而言,是對(duì)傳統(tǒng)茶文化的一種客觀、形象表述,是中華民族藝術(shù)文化博大精深的真實(shí)體現(xiàn),有利于茶文化內(nèi)涵和特征的集中體現(xiàn)??偠灾F(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)中,有效運(yùn)用茶文化,不但能夠?qū)Σ栉幕M(jìn)行弘揚(yáng)和傳頌,而且有利于現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)整體水平的提升。同時(shí),將傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)有機(jī)關(guān)聯(lián)起來(lái),是對(duì)傳統(tǒng)茶文化的繼承和發(fā)揚(yáng),也是對(duì)茶文化的有效運(yùn)用,對(duì)于現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)工作而言,其潛在的意義深遠(yuǎn)而重大,將是現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)的必由之路。因此,對(duì)基于茶文化的現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)的研究,顯得意義十足,將是國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界所長(zhǎng)期研究和探索的重大課題之一。
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關(guān)鍵詞:茶文化;生態(tài)旅游資源;開發(fā)研究
1茶文化的概念
茶文化在我國(guó)有著悠久的歷史背景,也有其深刻的歷史內(nèi)涵。茶從春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)了。在當(dāng)時(shí),茶葉還是當(dāng)做一種有藥用價(jià)值的植物。因此,茶葉還沒有成為一種飲品。直到魏晉南北朝時(shí)期,茶葉才成為一種飲品,但是茶并沒有得到很好的普及,受限于種植區(qū)域,茶葉沒有大面積地種植起來(lái)。然而到了唐宋時(shí)期,茶葉被普及,茶變成了家喻戶曉的飲品,茶室、茶詩(shī)、采茶舞和采茶戲等等相繼出現(xiàn),茶葉的種植區(qū)域也不斷在擴(kuò)展,茶葉變得流行起來(lái)。隨著絲綢之路的不斷開拓,茶葉被運(yùn)往世界各地,茶文化的傳播也變得迅速起來(lái)。很多西方國(guó)家開始品嘗我們的茶葉,并且形成他們的茶文化。明清時(shí)期,茶葉種植變成一種產(chǎn)業(yè),茶葉成為扭轉(zhuǎn)貿(mào)易逆差的一大出口產(chǎn)品?,F(xiàn)在,茶文化已經(jīng)形成了自身的一套體系,茶飲變得隨處可見。各種茶室,茶藝展示等等也形成了自身的規(guī)模,并且有其固定的消費(fèi)群體。茶藝裝潢,茶課等等也不斷在興起,變成了茶文化傳播中不可缺少的一部分。茶文化是我們中華民族優(yōu)秀文化的一種有效表現(xiàn)形式,茶葉代表著中華民族人民內(nèi)斂沉穩(wěn)的性格,茶的寓意也豐富,代表著高潔,清幽等等美好的品質(zhì)。因此,茶文化在我國(guó)有其深刻的歷史積淀和影響力。
2生態(tài)旅游資源的概念
資源是一種可以利用的物質(zhì)。資源可以是自然的,也可以是后天人工加工的。資源能為人所用,是一種有用的物質(zhì)。自然資源主要產(chǎn)生于自然界,是一種天然形成的資源,自然資源擁有其自然屬性,也是因?yàn)槠溆杏眯?,因此,其具有?jīng)濟(jì)價(jià)值。生態(tài)旅游資源是一種自然資源,也有一定的人工雕琢的成分。生態(tài)旅游資源是以旅游開發(fā)為目的的一種自然資源,在人工雕琢下,加大了其有用性或者可觀賞性。因此,直到目前為止,依然有很多人提出生態(tài)旅游資源不僅僅包括自然資源,還包括一些人工雕琢的成分。然而,不管生態(tài)旅游資源是一種自然資源還是后天加工而成的資源,都是一種能夠?yàn)楫?dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)帶來(lái)發(fā)展的資源。是當(dāng)?shù)氐娜嗣窨梢蚤_發(fā)的獲取經(jīng)濟(jì)利益的資源。生態(tài)旅游資源的開發(fā)與各方面條件有關(guān),可能與其地理環(huán)境,當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗,市場(chǎng)的需求等等。因此,要研究一個(gè)地方的生態(tài)旅游資源策略,就必須要了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗文化,并且深入了解市場(chǎng)的需求等等。生態(tài)旅游資源是不可多得的資源,有效地開發(fā)和利用能夠?yàn)楫?dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)帶來(lái)一定的效果,甚至可以成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的助推器。
3茶文化與生態(tài)旅游的相關(guān)性
3.1茶葉產(chǎn)地是天然的旅游勝地
茶葉產(chǎn)地是一種天然的生態(tài)旅游勝地。茶葉產(chǎn)地作為一種種植產(chǎn)業(yè)基地,與其他種植業(yè)有很大的不一樣。種植茶樹的步驟與種植其他植物很不一樣,它的專業(yè)性沒有種植其他植物那么強(qiáng),并且充滿了一定的趣味性。在一定程度上,茶葉采摘是一種可以群體參與的活動(dòng)。在茶葉產(chǎn)地,茶農(nóng)可以設(shè)計(jì)一種游客采摘茶葉的這樣的一個(gè)項(xiàng)目,讓游客嘗試采摘的辛苦和樂趣,面對(duì)一片片綠色茶葉,雖然太陽(yáng)當(dāng)空照,但是也是樂趣無(wú)窮的。另一方面,茶葉產(chǎn)業(yè)基地的開發(fā)可以與當(dāng)?shù)剞r(nóng)莊一起進(jìn)行策劃。農(nóng)莊讓城市的白領(lǐng)們體會(huì)不一樣的生活,讓他們放松,釋放在都市的壓力,而茶葉基地的成片綠色就有一種天然舒緩壓力的作用。茶葉基地不單單可以幫助人們舒緩壓力,還能欣賞成片的綠色,體驗(yàn)一把不一樣的農(nóng)村生活。這樣的景色和這樣的體驗(yàn)會(huì)吸引大批都市游客。因此,將茶葉基地好好規(guī)劃一下,可以把生態(tài)旅游資源的經(jīng)濟(jì)效益發(fā)揮得更加淋漓盡致。
3.2茶文化也是一種旅游資源
如上文所述,生態(tài)旅游資源既可以是一種自然資源,也可以是一種后天加工而成的資源。文中所講的茶文化便是一種后天加工而成的資源。將茶文化融入到生態(tài)旅游資源開發(fā)中,這樣能夠?yàn)樯鷳B(tài)旅游資源的開發(fā)帶來(lái)很大的便利。茶文化的形成與當(dāng)?shù)氐奈幕惋L(fēng)俗有著很大的關(guān)系,當(dāng)?shù)氐牟栉幕从沉水?dāng)?shù)氐奈幕?。比如很多茶葉種植區(qū)有自己的采茶舞蹈,有自己的采茶戲等等。如贛南的采茶戲就非常出名,粵北的采茶舞蹈也非常聞名。這些采茶舞蹈和采茶戲的形成與當(dāng)?shù)氐牟栉幕⑾⑾嚓P(guān),將這些內(nèi)容融入到當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)旅游資源開發(fā)中,也能夠吸引不少游客。而如西湖的龍井茶文化也是一種茶葉文化,當(dāng)?shù)芈敾鄣娜嗣窭卯?dāng)?shù)氐囊恍┑涔手圃爨孱^,以此來(lái)吸引游客。茶文化與茶葉種植基地有很大的不同,茶文化有很強(qiáng)的可塑性,是一種可以借鑒和發(fā)揚(yáng)的資源。茶葉種植基地還需考慮地理,氣候等等條件,而茶文化的形成與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗分不開,但是也可以培育,是一種可塑性很強(qiáng)的資源。茶文化的開發(fā)和培育需要當(dāng)?shù)卣闹С?,也需要?dāng)?shù)馗鹘缛嗣竦呐浜稀?/p>
3.3茶文化與生態(tài)旅游資源相通性
茶文化和生態(tài)旅游資源有很多共通性。茶葉對(duì)人體具有很強(qiáng)的保健作用,茶飲對(duì)于人體來(lái)說(shuō)有著很強(qiáng)大的功能,比如茶葉有利于幫助人體降壓,也有助于平衡的酸堿性等等,更是人體身心放松的一種有效方式。而生態(tài)旅游資源也對(duì)人體有著很大的作用,生態(tài)旅游資源的開發(fā)有助于人們走出自己的生活圈,去看看外面的世界,旅游有助于強(qiáng)身健體,增長(zhǎng)見識(shí)。生態(tài)旅游有助于緩解自身的壓力,欣賞美麗的大自然景色,能夠讓身心都得到放松。另一方面,茶文化追求天人合一,人和自然的和諧相處,注重動(dòng)靜結(jié)合,修身養(yǎng)性。生態(tài)旅游資源的開發(fā)與茶文化有很大的相通性。生態(tài)旅游資源的開發(fā)也追求人與自然的和諧統(tǒng)一,不要一味地追求自然資源的開發(fā)而不保護(hù)資源。相反,生態(tài)旅游資源的開發(fā)追求人與自然的和諧相處,讓人能夠體會(huì)大自然的美,同時(shí)也能夠賺取其自身的經(jīng)濟(jì)利益。因此,茶文化與生態(tài)旅游資源有很多的共通性。
4茶文化生態(tài)旅游資源開發(fā)
4.1準(zhǔn)確定位
市場(chǎng)茶文化生態(tài)旅游資源的開發(fā)首先要做的就是準(zhǔn)確自己的市場(chǎng)定位。是以茶葉基地為主要旅游資源還是以茶文化為主。這些都是必須經(jīng)過(guò)市場(chǎng)考量的。要明確自身的市場(chǎng)地位首先要了解自身的優(yōu)勢(shì),了解自身的缺陷。比如有的地方雖然景色很好,但是交通不便,那么就要考慮自身的市場(chǎng)定位,是不是能夠輻射到更大的地區(qū),還是說(shuō)客戶的范圍就在周邊地區(qū)。這些都是要經(jīng)過(guò)考量的。另外,還要評(píng)估競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的營(yíng)銷模式,比如方圓幾百里的茶莊是以什么作為盈利點(diǎn),我們的茶園是否和他們有很大的不同,我們的優(yōu)勢(shì)在哪里等等。只有先確定了自身的市場(chǎng)定位,才能開始進(jìn)行茶文化的生態(tài)旅游資源開發(fā)。
4.2打造相關(guān)品牌
打造品牌對(duì)于一個(gè)旅游地區(qū)來(lái)說(shuō)有著至關(guān)重要的作用。品牌效應(yīng)對(duì)于旅游資源的開發(fā)是非常重要的。為什么江西婺源的油菜花會(huì)那么有名氣,雖然說(shuō)這和它的景色好分不開,但更多的應(yīng)該是品牌和宣傳作用。只有提起油菜花,大家第一反應(yīng)便是江西的婺源。事實(shí)上,江西很多地方的油菜花都很好看,很多地方都有大片的油菜花,也有江南的小城氣息。但是唯獨(dú)婺源被開發(fā)得很好,被全國(guó)人民熟悉。因此,品牌效應(yīng)對(duì)于旅游資源的開發(fā)是不可缺少的。茶文化生態(tài)旅游資源的開發(fā)離不開品牌的宣傳,不管是通過(guò)當(dāng)?shù)氐碾娨暸_(tái),還是通過(guò)現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等等。都需要加強(qiáng)品牌宣傳。另一方面,品牌不僅僅是靠宣傳出來(lái)的,還通過(guò)游客的口口相傳,因此,自身的旅游質(zhì)量和服務(wù)也必須做得到位。只有這樣才能慢慢形成自身的品牌效應(yīng)。
4.3開發(fā)相關(guān)旅游資源路線
茶文化生態(tài)旅游資源開發(fā)和相關(guān)旅游資源路線開發(fā)息息相關(guān)。在開發(fā)旅游資源的時(shí)候,必須考慮相關(guān)旅游資源路線。是單獨(dú)的茶園觀賞,還是茶園之后還有溪流的美妙,抑或是農(nóng)莊的配合等等。這些都需要生態(tài)旅游資源開發(fā)者思考的要素??紤]游客的需求,把游客的需求和自身的旅游資源結(jié)合起來(lái),根據(jù)游客的需求去設(shè)計(jì)旅游路線,這樣既能滿足游客的需求,又能將自身的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮得更好。
4.4加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
茶文化生態(tài)旅游資源開發(fā)和基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)分不開。有些茶葉基地地理位置比較偏僻,對(duì)于很多想去游玩的人來(lái)說(shuō),交通非常不便利。因此,加強(qiáng)交通設(shè)施的設(shè)置很有必要。還有一些農(nóng)莊和茶產(chǎn)業(yè)基地的結(jié)合,雖然很有鄉(xiāng)土氣息,但是基礎(chǔ)設(shè)施卻讓游客望而怯步,廁所的不簡(jiǎn)潔,住宿的不舒適等等都是旅游資源的開發(fā)瓶頸。只有克服這些瓶頸,旅游資源的開發(fā)才能更加順利地完成,才能吸引更多的游客。
4.5加強(qiáng)宣傳工作宣傳
對(duì)于旅游資源的開發(fā)也必不可少。茶文化生態(tài)旅游資源的開發(fā)離不開品牌的宣傳,不管是通過(guò)當(dāng)?shù)氐碾娨暸_(tái),還是通過(guò)現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等等。都需要加強(qiáng)品牌宣傳。加強(qiáng)宣傳工作,不僅僅通過(guò)傳統(tǒng)的電視臺(tái)或者廣播等等形式,還可以通過(guò)一些免費(fèi)體驗(yàn)等等方式去加強(qiáng)自身的宣傳。也可以利用現(xiàn)在發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)科技進(jìn)行宣傳,比如朋友圈,微博等等方式進(jìn)行宣傳。
綜上所述,茶文化有其深刻的歷史積淀和文化背景,傳播茶文化就是傳播我們中華民族的優(yōu)秀文化。在傳播茶文化的同時(shí)我們應(yīng)當(dāng)注重開發(fā)當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,讓茶文化與生態(tài)旅游資源有效地結(jié)合在一起,準(zhǔn)確自己的定位,打造相關(guān)品牌,開發(fā)相關(guān)旅游路線以及加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施等等。通過(guò)這些手段和方式,以期進(jìn)一步促進(jìn)茶文化的傳播,也進(jìn)一步促進(jìn)茶鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
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1.1 功夫茶文化的基本論述
中國(guó)的茶道雖然興于盛唐時(shí)期,但是功夫茶到宋代達(dá)到盛世。宋代將品茶藝術(shù)傳承下去并使之發(fā)揚(yáng)光大。宋代文學(xué)家蘇轍曾有詩(shī)曰:傾身事茶不知?jiǎng)凇S纱丝梢姽Ψ虿柙谒未牡匚?。從宋代至今日一直最有名氣的就屬潮汕的功夫茶,所謂功夫茶,并不是一種茶葉或茶類的名字。而是指一種泡茶的技術(shù)手法。功夫茶之所以叫功夫茶,是因?yàn)檫@種泡茶的方式特別的講究。操作起來(lái)需要一定的技術(shù)和手法,并且功夫茶講求的更是一種精神和禮儀,這是一種學(xué)問更是一種功夫。
1.2 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)與旅游開發(fā)論述
國(guó)外關(guān)于體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的論述比中國(guó)提出的要早一些,波士頓早在二十世紀(jì)六十年代就提出了體驗(yàn)旅游的概念,并把此概念定義為了一種流行的消費(fèi)行為,并在二十世紀(jì)末提出了體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是一種以客戶為中心并反映人們消費(fèi)行為和心理的第四個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段。雖然中國(guó)在二十世紀(jì)末也曾提出過(guò)旅游體驗(yàn)的這一理論,但是至今還沒有很明確的概念,那么在中國(guó)所謂體驗(yàn)旅游基本上指繼觀光旅游和休閑旅游之后的一種以追求快樂為目的的一種旅游方式,同時(shí)也代表著旅游者的消費(fèi)觀念和心理的成熟。
1.3 茶文化旅游概況論述
關(guān)于我國(guó)茶文化旅游的開發(fā)問題的研究主要有兩個(gè)方面,一方面是指宏觀上茶文化的研究,我國(guó)有很多關(guān)于茶文化旅游的問題進(jìn)行有針對(duì)性的分析并也給予了一些解決方案,同時(shí)也預(yù)測(cè)了相關(guān)茶文化旅游開發(fā)的方向,并且也從各個(gè)方面進(jìn)行了研究和分析。另一方面是從微觀的角度來(lái)研究我國(guó)茶文化旅游,此種方法主要是找到不同的地區(qū)做研究,并根據(jù)具體問題具體分析的原則進(jìn)行研究,有茶文化旅游的地方也都有了一定的成果,但是其成果卻是有好有壞,所以,有關(guān)專家就要更深入的研究我國(guó)茶文化旅游業(yè)產(chǎn)品和模式的開發(fā)了。
2 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論背景下功夫茶文化旅游開發(fā)的現(xiàn)狀
2.1 國(guó)內(nèi)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論下的茶文化旅游的研究現(xiàn)狀
我國(guó)在提出發(fā)展經(jīng)濟(jì)茶文化旅游策略的同時(shí)將我國(guó)功夫茶文化和體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論相結(jié)合,并深入研究茶文化關(guān)于體驗(yàn)的各種功能,例如,休閑娛樂功能、健身體驗(yàn)功能、審美體驗(yàn)功能等等。并在茶文化旅游開發(fā)的過(guò)程中,避免狹義的開發(fā),應(yīng)當(dāng)給茶文化旅游構(gòu)建一個(gè)積極并廣闊的平臺(tái),并利用旅游業(yè)更好地去繼承和發(fā)揚(yáng)我國(guó)功夫茶文化。
2.2 我國(guó)功夫茶文化旅游開發(fā)問題的分析
自改革改革開放以來(lái),我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展較為迅速,我國(guó)功夫茶文化也是比較受歡迎,但是,在茶文化和旅游開發(fā)上還是不可避免的存在這一定的問題,主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面:
2.2.1 旅游規(guī)劃開發(fā)者沒有更深層次挖掘我國(guó)的茶文化。我國(guó)功夫茶文化承載著我國(guó)深厚的歷史文化和豐富的民族精神,但是,我國(guó)茶文化旅游開發(fā)商并沒有足夠的了解我國(guó)茶文化的內(nèi)涵,同時(shí)研究挖掘的力度也是不夠,所以推出的茶文化旅游產(chǎn)品就總會(huì)有一些問題,例如,旅游產(chǎn)品茶文化含量少、沒有足夠的文化特色、主題和品牌也不是很鮮明等;還有因?yàn)槁糜我?guī)劃者和開發(fā)商們沒有足夠的創(chuàng)新的意識(shí),所有的旅游項(xiàng)目都存在一定的雷同現(xiàn)象,很多的就是購(gòu)買茶葉和游覽觀光等項(xiàng)目,不能滿足游客的體驗(yàn)心理。
2.2.2 旅游規(guī)劃開發(fā)者不夠重視游客的參與心理。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,游客們?cè)诼糜蔚倪^(guò)程中更希望旅游項(xiàng)目積多種多樣又要很有特色,在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論的背景下,游客們更想進(jìn)行具有體驗(yàn)性的消費(fèi),但是我國(guó)旅游規(guī)劃者和開發(fā)商并沒有很重視游客們的參與心理,有些開發(fā)商只是為了營(yíng)利,讓游客不停的購(gòu)買茶葉,但是,旅游六大要素中,除了食、住、行、游、購(gòu)之外,還有娛,所以,開發(fā)商們要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光來(lái)看,多多重視一下游客們的參與心理。
2.2.3 旅游資源開發(fā)的整合度低并宣傳力度也不夠。茶文化旅游開發(fā)的主要目的就是把中國(guó)的功夫茶文化繼續(xù)傳承下去并發(fā)揚(yáng)光大的同時(shí)做到提高歷史文化的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,但當(dāng)前的旅游開發(fā)商對(duì)于茶文化這個(gè)資源開發(fā)的力度不夠,整合度也比較低,沒有很好的將茶文化和當(dāng)?shù)氐拿褡屣L(fēng)俗文化聯(lián)系在一起,這樣就很難使我國(guó)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、文化和社會(huì)效益進(jìn)行有效的統(tǒng)一,對(duì)我國(guó)功夫茶文化的開發(fā)力度不夠,這就很難使產(chǎn)品和項(xiàng)目豐富起來(lái),從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益上來(lái)講,這將難以使我國(guó)茶文化旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
3 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論背景下功夫茶文化旅游開發(fā)模式探索
3.1 增強(qiáng)功夫茶文化旅游體驗(yàn)性
3.1.1 注重游客的參與體驗(yàn)性。我國(guó)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)模式下的茶文化旅游主要是大力度的開發(fā)旅游產(chǎn)品的功能,注重產(chǎn)品的包裝從而走價(jià)格的路線,而現(xiàn)在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論背景下,我國(guó)茶文化旅游的開發(fā)就要從生活的角度出發(fā),要更注重游客的參與度和感官體驗(yàn)度,從這個(gè)角度來(lái)改變傳統(tǒng)的消費(fèi)模式,并更好地開發(fā)茶文化旅游的項(xiàng)目和產(chǎn)品。然而,在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論的背景下不能把每個(gè)旅游者都當(dāng)作是消費(fèi)者來(lái)看,而是要以消費(fèi)者為中心,讓消費(fèi)者體驗(yàn)消費(fèi)的過(guò)程,滿足他們的參與體驗(yàn)度。
3.1.2 豐富體驗(yàn)活動(dòng)的內(nèi)容形式。茶文化的旅游開發(fā)的過(guò)程中,不能僅停留在場(chǎng)景化的體驗(yàn)上,還要利用歷史的真實(shí)再現(xiàn)和人文構(gòu)造等一些科技手段,把地方的民俗民風(fēng)融合進(jìn)來(lái),提高茶文化旅游的吸引力。同時(shí)還要在茶園、茶博物館和茶樓的基礎(chǔ)上融合其他的文化元素,例如,讓游客參與在茶園中管理,游覽的過(guò)程中也可以進(jìn)行采茶的項(xiàng)目、在茶樓喝茶的時(shí)候,表演一些當(dāng)?shù)孛褡宓奈璧?、歌曲或者是古典樂器,讓游客們欣賞,這樣就有利于旅游的回頭率的提高,從而,更進(jìn)一步的實(shí)現(xiàn)旅游的可持續(xù)發(fā)展。
3.2 開發(fā)茶文化旅游創(chuàng)意新模式
3.2.1 文化主題以及文化創(chuàng)意模式的開發(fā)。在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論的背景下,越來(lái)越多的游客鐘情于文化主題和文化創(chuàng)新模式的旅游了。在茶文化旅游的規(guī)劃的開發(fā)中我們也可以參考這種旅游模式,在以功夫茶文化為主題的同時(shí),可融入其他的休閑娛樂以及養(yǎng)生文化等因素進(jìn)去,讓游客們以體驗(yàn)為主,從而獲得獨(dú)特的功夫茶文化上的體驗(yàn),同時(shí)更要注重文化創(chuàng)意的開展。我們可以利用高科技的手段來(lái)進(jìn)行茶文化和民族文化的整合,再加工,例如,可以借助高科技燈光舞蹈美化的技術(shù),將功夫茶文化更生動(dòng)、更實(shí)在地展現(xiàn)在游客面前,做到創(chuàng)意文化和旅游產(chǎn)業(yè)的完美結(jié)合。
3.2.2 現(xiàn)代商務(wù)度假以及養(yǎng)生健康模式的開發(fā)。功夫茶文化既可以養(yǎng)生又可以怡情,所以,茶文化的旅游就可以融入現(xiàn)代商務(wù)度假和健康養(yǎng)生的旅游模式了。由于現(xiàn)在人們的生活步伐過(guò)快,壓力也比較大,所以,就需要依托空氣清新和風(fēng)景怡人的茶文化旅游這一項(xiàng)目來(lái)緩解人們的壓力,從而達(dá)到養(yǎng)生的效果。
3.2.3 以故事為主題的旅游模式的開發(fā)。這種模式一定要有一些娛樂性質(zhì),可以結(jié)合功夫茶文化的歷史和傳說(shuō)并結(jié)合茶區(qū)的自然風(fēng)光,構(gòu)建一個(gè)具有戲劇性的故事,從而在表現(xiàn)茶文化主題的同時(shí)也可以做到豐富茶文化旅游的內(nèi)容。
3.3 構(gòu)建功夫茶文化旅游開發(fā)新平臺(tái)
3.3.1 基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)同步發(fā)展。因?yàn)椴栉幕穆糜钨Y源多在高山地區(qū),有可能交通和通信等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)還不夠完善,所以在茶文化旅游開發(fā)之前就要爭(zhēng)取政府進(jìn)行一定的財(cái)力和政策的支持,在初期設(shè)施完善的條件下才可以吸引一定的游客量來(lái)旅游觀光。
3.3.2 加強(qiáng)功夫茶文化旅游的特色開發(fā)。例如,開發(fā)具有文化特色的旅游紀(jì)念品,尤其是有名有優(yōu)質(zhì)的特產(chǎn)。從而豐富旅游市場(chǎng)的發(fā)展,提高游客的滿意度。另外旅游開發(fā)商和旅游企業(yè)不要只受利益的驅(qū)動(dòng),對(duì)景區(qū)過(guò)度開發(fā),這樣會(huì)造成游客體驗(yàn)的負(fù)面影響。所以,茶文化旅游可以在特色文化建設(shè)上來(lái)避免開發(fā)商的過(guò)度開發(fā)。
3.3.3 注重旅游區(qū)宣傳力度的加強(qiáng)。我們可以利用各種合理的手段來(lái)進(jìn)行茶文化旅游的宣傳,例如,在電視臺(tái)播廣告、雜志宣傳、利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳、分發(fā)旅游小冊(cè)子或者是舉辦一些茶文化旅游節(jié)等。還可以找明星代言擴(kuò)大景區(qū)宣傳的影響力。
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