品質(zhì)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)總結(jié)精選(九篇)

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第1篇：品質(zhì)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)總結(jié)范文

近年來，國內(nèi)安防市場迅猛發(fā)展，處于國內(nèi)行業(yè)前列的天地偉業(yè)公司不斷推出適應(yīng)市場的新產(chǎn)品及多行業(yè)解決方案，同時(shí)員工數(shù)量也逐年增加，吸納新員工的主要途徑是校園招聘。天地偉業(yè)公司通過多年與各高校合作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行共同培養(yǎng)，使學(xué)生走入職場后能較快融入新環(huán)境，發(fā)揮應(yīng)有的作用。

實(shí)際上，大學(xué)生就業(yè)就是向企業(yè)推銷自己，要推銷就要詳細(xì)了解企業(yè)的用人需求。企業(yè)究竟需要什么樣的學(xué)生？在天地偉業(yè)公司，高素質(zhì)和技能型人才是兩點(diǎn)重要要求。

高素質(zhì)體現(xiàn)了學(xué)生的整體綜合素質(zhì)，天地偉業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)就是“真誠、平實(shí)、創(chuàng)新、熱情”，這也是企業(yè)文化所倡導(dǎo)的。誠信是做人之本；平和的心態(tài)、踏實(shí)的作風(fēng)是取得成功的基礎(chǔ)；創(chuàng)新思維是進(jìn)步的動(dòng)力；熱情的態(tài)度是成就事業(yè)的源泉。另外，天地偉業(yè)公司選擇畢業(yè)生時(shí)還有幾項(xiàng)加分：如黨員、學(xué)生干部、貧困地區(qū)生源、競賽獲獎(jiǎng)等。因?yàn)檫@些條件在客觀上反映了學(xué)生具有積極、熱情、吃苦耐勞等優(yōu)秀品質(zhì)――而這正是公司所看重的。

請(qǐng)看以下這兩個(gè)企業(yè)招聘的小故事。

在2005年的校園招聘中，我們看到一所很普通的高校應(yīng)屆本科生小王的簡歷。他是河北北部山區(qū)考出來的，家里經(jīng)濟(jì)條件很不好，但大學(xué)四年他未向家里要一分錢，完全靠自己勤工儉學(xué)和學(xué)校的獎(jiǎng)學(xué)金、助學(xué)金完成學(xué)業(yè)，而且學(xué)習(xí)成績始終名列前茅，并在學(xué)校擔(dān)任很多學(xué)生黨、團(tuán)職務(wù)。有些單位看到他所在院校的名稱可能就不予考慮了，但我們被他的簡歷所吸引，并決定通知面試。我記得很清楚，他來報(bào)到的時(shí)候，各種榮譽(yù)證書摞起來足有半米高?，F(xiàn)在他是公司軟件研發(fā)的項(xiàng)目經(jīng)理，曾因參加北京電子監(jiān)考項(xiàng)目而上過中央電視臺(tái)。

在2006年的校園招聘會(huì)中，有個(gè)學(xué)生從一開始就引起了我們的注意――他就是在就業(yè)指導(dǎo)中心幫忙的四年級(jí)學(xué)生小華。和我們以往經(jīng)歷不一樣的是，他始終充滿熱情，積極地為用人單位提供各種服務(wù)，如安排場地和設(shè)備、幫助張貼海報(bào)和橫幅、引導(dǎo)學(xué)生入場等，跑上跑下，工作非常認(rèn)真。當(dāng)時(shí)我們就記下了他的姓名和他所在的學(xué)院，后來他順利地通過了面試，成為天地偉業(yè)的一名正式成員，現(xiàn)任天地偉業(yè)駐某省辦事處經(jīng)理。

其實(shí)不光是天地偉業(yè)公司，很多知名的大企業(yè)都看重員工的勤奮、誠信和吃苦耐勞等優(yōu)秀品質(zhì)。剛畢業(yè)的大學(xué)生在知識(shí)能力上相差不大，因此勤奮好學(xué)的人肯定更受用人單位歡迎。每個(gè)用人單位都希望新進(jìn)大學(xué)生能夠認(rèn)認(rèn)真真、踏踏實(shí)實(shí)做事，企業(yè)在試用應(yīng)屆大學(xué)生時(shí)，往往會(huì)把工作態(tài)度和工作能力結(jié)合起來綜合考慮，初級(jí)階段看態(tài)度，發(fā)展過程中逐步看能力。只有那些工作態(tài)度端正、不斷總結(jié)和提高的人才能最終取得進(jìn)步，得到企業(yè)肯定。大學(xué)生畢業(yè)頭幾年不要過分看重薪酬，而要著重考慮發(fā)展前景。企業(yè)在選人時(shí)，頻繁跳槽的一般不要。多年來的實(shí)際情況表明，畢業(yè)后能在一個(gè)地方靜下心來工作的學(xué)生，一般會(huì)有較好的發(fā)展。

下面請(qǐng)看一個(gè)畢業(yè)生在天地偉業(yè)成功成長和發(fā)展的小故事。

2003屆的畢業(yè)生小王，剛畢業(yè)時(shí)不是非常引人注目。但他的特點(diǎn)是勤于思考，善于總結(jié)，因此他是2003屆畢業(yè)生中最勤奮的一個(gè)。下班他總是最后一個(gè)離開，有時(shí)甚至工作到半夜，正是具備這種刻苦學(xué)習(xí)和鉆研的精神，他的技術(shù)水平得到快速提升。一年后，當(dāng)2004屆畢業(yè)生來到公司時(shí)，他已經(jīng)成為“偶像級(jí)”的人物了，并獲得了“問不倒”的雅號(hào)。2005年和2006年，他蟬聯(lián)公司“技術(shù)大比武”的個(gè)人冠軍，2007年開始走上技術(shù)管理崗位，目前擔(dān)任公司生產(chǎn)制造中心的經(jīng)理。在他的帶領(lǐng)下，公司在改進(jìn)生產(chǎn)工藝、降低生產(chǎn)成本、提高生產(chǎn)效率等方面都取得了顯著的成績。

天地偉業(yè)公司適合高校畢業(yè)生的崗位有軟件研發(fā)、硬件研發(fā)、市場營銷、技術(shù)支持、技術(shù)工人等，這些技能性很高的崗位對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力要求較高，而這往往也是大學(xué)畢業(yè)生的弱項(xiàng)。如果學(xué)生在學(xué)校有機(jī)會(huì)多實(shí)踐，就會(huì)對(duì)就業(yè)有很大的幫助。大學(xué)生思維活躍，勇于創(chuàng)新，但應(yīng)將理論和實(shí)踐很好地結(jié)合在一起，否則就是紙上談兵。企業(yè)需要求真務(wù)實(shí)，而不需要浮躁的心態(tài)。不少在校大學(xué)生熱衷于考級(jí)和考證，企圖給自己找工作時(shí)增加些砝碼，其實(shí)這只是錦上添花的東西，關(guān)鍵是要提高自己適應(yīng)社會(huì)、適應(yīng)崗位的能力。

扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)對(duì)一個(gè)人成才非常重要，沒有扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)，即使機(jī)遇來臨也無法把握。我們現(xiàn)在強(qiáng)調(diào)實(shí)踐，并不是說讀書無用，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)固然重要，但在大學(xué)里學(xué)好專業(yè)知識(shí)，為日后參加工作打好基礎(chǔ)更重要。因此我認(rèn)為，學(xué)生在大學(xué)里最重要的是把基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)好，其次再力所能及地去接觸社會(huì)、接觸企業(yè)，這樣會(huì)得到全面提高。這些年，我面試過的應(yīng)屆畢業(yè)生至少在3000人以上，當(dāng)問及專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)時(shí)，很多學(xué)生都忘得干干凈凈，學(xué)電子的甚至記不得基本放大電路、邏輯電路。這使我感覺到部分學(xué)生在學(xué)校應(yīng)付考試、臨時(shí)突擊的現(xiàn)象還很嚴(yán)重，這些學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)不扎實(shí)，又缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，因此產(chǎn)生就業(yè)困難現(xiàn)象。

第2篇：品質(zhì)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)總結(jié)范文

Abstract： With the coming of knowledge economy era， human resources has become the core competitiveness of enterprises. As a specific form of human resource development， training plays an increasingly important role in enterprise. This paper selects a construction enterprise of China Railway as case study， analyzes the training status and problems of this enterprise and discusses specific measures to improve the staff training， establishes training system that adapting to the business and having strong effective so as to provide empirical reference for improving the overall quality of enterprise's staff and enhancing the core competitiveness of the enterprise.

關(guān)鍵詞： 員工培訓(xùn)；問題；對(duì)策

Key words： staff training；problems；countermeasures

中圖分類號(hào)：D630 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2014）03-0142-03

0 引言

隨著時(shí)代的發(fā)展，企業(yè)對(duì)員工的素質(zhì)要求也越來越高，企業(yè)間的競爭也從單一的市場爭奪，演變?yōu)榧夹g(shù)、人才的爭奪，員工培訓(xùn)工作已得到大多數(shù)企業(yè)的重視，現(xiàn)代企業(yè)普遍確立了從員工培訓(xùn)中提升企業(yè)效益的理念，培訓(xùn)工作已關(guān)系到企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)和存亡興衰。

本文希望通過對(duì)中鐵某建筑施工企業(yè)員工培訓(xùn)現(xiàn)狀的分析，研究改善員工培訓(xùn)現(xiàn)狀的對(duì)策，對(duì)建筑施工企業(yè)員工培訓(xùn)工作提供一定的參考，并希望從該企業(yè)的培訓(xùn)問題分析中，引發(fā)對(duì)我國國有企業(yè)員工培訓(xùn)問題的思考。

1 員工培訓(xùn)相關(guān)理論概述

1.1 員工培訓(xùn)的作用

①提高員工的職業(yè)能力。提高員工的職業(yè)能力是員工培訓(xùn)的目的，通過對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，可以有效的提升員工的工作績效，使其更加的勝任自己的工作，有能力挑戰(zhàn)更高難度的工作。

②改善企業(yè)的工作質(zhì)量。通過對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)不僅可以使員工的職業(yè)能力得到提升，也能夠增強(qiáng)員工的崗位意識(shí)和責(zé)任感，因此，可以大大的提高和改善企業(yè)的工作質(zhì)量。

③增進(jìn)企業(yè)的競爭優(yōu)勢。員工會(huì)在培訓(xùn)的過程中獲取更多的新知識(shí)和技術(shù)，為企業(yè)創(chuàng)造更多的效益，進(jìn)而提高企業(yè)的競爭優(yōu)勢。

④滿足員工實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。通過培訓(xùn)員工，一方面能夠?qū)ψ陨淼膬r(jià)值有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)，更有勇氣接受具有挑戰(zhàn)性的工作和任務(wù)，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值、滿足成就感，另一方面員工也能感受到企業(yè)的重視，滿足員工的歸屬感。

1.2 員工培訓(xùn)的內(nèi)容

①基礎(chǔ)知識(shí)。人力資源和部門主管應(yīng)該合作完成對(duì)員工基礎(chǔ)知識(shí)的培訓(xùn)工作，使員工了解企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、規(guī)章制度、企業(yè)文化、企業(yè)目標(biāo)及自己本職工作要求的基礎(chǔ)知識(shí)和技能等，只有員工具備了良好的行為規(guī)范才能保證企業(yè)的高速發(fā)展。

②技能技巧。為滿足工作必需的能力是技能，通過不斷的練習(xí)才能得到的是技巧。企業(yè)的高層干部必須具備的技能和技巧分別是戰(zhàn)略目標(biāo)的制定與實(shí)施和領(lǐng)導(dǎo)力，企業(yè)的中層干部的管理必須具備的技能和技巧是目標(biāo)管理和執(zhí)行力。

③態(tài)度培訓(xùn)。一般來說，員工的能力強(qiáng)會(huì)為企業(yè)創(chuàng)造更多的價(jià)值，但這并不是絕對(duì)的，態(tài)度決定一切，員工的態(tài)度決定了他的敬業(yè)精神、團(tuán)隊(duì)合作精神、人際關(guān)系和個(gè)人職業(yè)生涯發(fā)展，它是決定員工對(duì)企業(yè)產(chǎn)生價(jià)值的關(guān)鍵。

2 員工培訓(xùn)流程分析

該企業(yè)的員工年度培訓(xùn)計(jì)劃是由各部門發(fā)起的，首先由各部門的培訓(xùn)負(fù)責(zé)人填寫培訓(xùn)需求表，注明培訓(xùn)項(xiàng)目、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)目的、培訓(xùn)方式、受訓(xùn)對(duì)象、人數(shù)、預(yù)算費(fèi)用等，由部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)。然后由人力資源部匯總各個(gè)部門的培訓(xùn)需求計(jì)劃成公司年度員工培訓(xùn)計(jì)劃草案，通過有關(guān)會(huì)議評(píng)審?fù)ㄟ^后，由公司總經(jīng)理簽發(fā)。人力資源部按照計(jì)劃組織培訓(xùn)，在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)對(duì)受訓(xùn)者進(jìn)行培訓(xùn)效果測評(píng)，最后由人力資源部進(jìn)行培訓(xùn)總結(jié)。

在這個(gè)培訓(xùn)流程中，每一次的培訓(xùn)需求發(fā)起方都是各職能部門，而培訓(xùn)的評(píng)估、總結(jié)并沒有反饋到下一期的培訓(xùn)需求當(dāng)中。這樣公司的培訓(xùn)工作沒有形成一個(gè)完整的閉路。

3 中鐵某企業(yè)員工培訓(xùn)中存在的問題及原因分析

3.1 培訓(xùn)中存在的主要問題

①員工對(duì)培訓(xùn)缺乏熱情。該企業(yè)很多員工都沒有意識(shí)到培訓(xùn)的重要性，對(duì)培訓(xùn)缺乏熱情，一方面是因?yàn)樗麄冋J(rèn)為自己已經(jīng)基本掌握了自己本職工作的基本知識(shí)和技能了，再參加培訓(xùn)只會(huì)耽誤時(shí)間。另一方面是因?yàn)楦鞑块T的負(fù)責(zé)人認(rèn)為培訓(xùn)只是培訓(xùn)部門的工作，沒有和培訓(xùn)部門進(jìn)行必要的溝通和配合，讓培訓(xùn)工作變成了一種形式。再加上，一些文化程度比較低的老員工，對(duì)新知識(shí)的接收能力比較差，很容易產(chǎn)生厭倦的心理，直接影響了它參加培訓(xùn)的熱情。

②培訓(xùn)需求分析不足培訓(xùn)缺乏針對(duì)性。從該企業(yè)的培訓(xùn)流程中可以看出來，培訓(xùn)的需求只是各部門的負(fù)責(zé)人根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)和主觀判斷得出的，沒有進(jìn)行系統(tǒng)的需求分析，沒有針對(duì)性。公司的培訓(xùn)計(jì)劃，只是單純的為了計(jì)劃而計(jì)劃。如此，不僅浪費(fèi)了大量的人力、物理和財(cái)力，也會(huì)讓員工對(duì)培訓(xùn)漸漸失去熱情，導(dǎo)致培訓(xùn)效果不佳的惡性循環(huán)。

③培訓(xùn)內(nèi)容陳舊培訓(xùn)方法單一。在培訓(xùn)內(nèi)容上，該企業(yè)還局限在對(duì)員工的基礎(chǔ)知識(shí)和技能方面的培訓(xùn)，缺乏對(duì)培訓(xùn)對(duì)象的品質(zhì)的塑造等，培訓(xùn)內(nèi)容不能滿足實(shí)際的需要；在培訓(xùn)方法的選擇與運(yùn)用上，該企業(yè)還采用的是傳統(tǒng)的講授法授課，沒有有效的利用現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施，培訓(xùn)缺乏時(shí)代感和新穎性，嚴(yán)重影響了培訓(xùn)的效果。

④培訓(xùn)過程管理不善培訓(xùn)效益低下。該企業(yè)在培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施過程中，缺乏細(xì)節(jié)控制，培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃大多是培訓(xùn)部門臨時(shí)通知給培訓(xùn)者的，培訓(xùn)者對(duì)課程學(xué)習(xí)準(zhǔn)備不充分，在培訓(xùn)的過程中沒有進(jìn)行必要的監(jiān)督和控制，培訓(xùn)效果因此而大打折扣。

⑤培訓(xùn)效果評(píng)估缺乏實(shí)效性。培訓(xùn)效果評(píng)估是培訓(xùn)工作的最后的也是極為重要的一個(gè)階段。但是該企業(yè)目前所采用的評(píng)估方法僅僅是在培訓(xùn)工作結(jié)束后進(jìn)行一個(gè)簡單的考試，事后不再進(jìn)行跟蹤調(diào)查，而考試會(huì)受到很多因素的影響，并不能完全保證培訓(xùn)評(píng)估的可靠性和有效性。

3.2 產(chǎn)生問題的原因分析

①缺乏激勵(lì)使員工對(duì)培訓(xùn)產(chǎn)生惰性心理。研究表明，得到適當(dāng)激勵(lì)的員工會(huì)比沒有得到激勵(lì)的員工表現(xiàn)出更好的工作狀態(tài)，如工作更加努力，工作滿意度提高，工作績效更好，在工作中更有創(chuàng)造性，等等。培訓(xùn)的對(duì)象既然是員工，就要求把培訓(xùn)看成是某種激勵(lì)的手段。

②培訓(xùn)支持系統(tǒng)建設(shè)相對(duì)滯后。一是缺乏專業(yè)的培訓(xùn)師隊(duì)伍，培訓(xùn)師隊(duì)伍里只有少數(shù)是公司高薪聘請(qǐng)的高水平講師，大多是公司的內(nèi)部專業(yè)人才，這些人才雖然專業(yè)能力較高，但是授課經(jīng)驗(yàn)不足，教學(xué)效果往往差強(qiáng)人意。二是硬件設(shè)施建設(shè)有待完善，該企業(yè)在培訓(xùn)教學(xué)設(shè)備設(shè)施建設(shè)和培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上相對(duì)滯后，不能滿足培訓(xùn)工作的實(shí)際需求。另外，公司沒有充分開發(fā)和利用培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。

③培訓(xùn)流程實(shí)施不完整。培訓(xùn)工作流程包括培訓(xùn)需求、確定培訓(xùn)目標(biāo)、設(shè)計(jì)培訓(xùn)方案、實(shí)施培訓(xùn)和培訓(xùn)評(píng)估五個(gè)階段。但是該企業(yè)一般僅僅實(shí)施培訓(xùn)流程中的某一個(gè)或某幾個(gè)環(huán)節(jié)，導(dǎo)致企業(yè)的培訓(xùn)流程不完整。

4 該企業(yè)改善員工培訓(xùn)問題的對(duì)策

4.1 營造良好的培訓(xùn)氛圍 營造良好的企業(yè)培訓(xùn)文化，對(duì)員工進(jìn)行學(xué)習(xí)觀念的教育，使員工樹立終身學(xué)習(xí)觀念。同時(shí)在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和管理制度中明確規(guī)定參加培訓(xùn)的要求、目標(biāo)、鼓勵(lì)和獎(jiǎng)懲等措施，促使員工自覺自愿的參加培訓(xùn)。同時(shí)要將培訓(xùn)同進(jìn)一步提高工作經(jīng)驗(yàn)和將要完成的工作任務(wù)緊密聯(lián)系起來，使員工感覺培訓(xùn)是有意義的，愿意或主動(dòng)參加培訓(xùn)。通過公司網(wǎng)絡(luò)、廣播等宣傳報(bào)道、培訓(xùn)簡報(bào)和培訓(xùn)研討以及評(píng)選培訓(xùn)工作優(yōu)勝單位、優(yōu)秀學(xué)員、優(yōu)秀培訓(xùn)工作者等充分調(diào)動(dòng)全公司員工的學(xué)習(xí)積極性，創(chuàng)造一個(gè)良好的培訓(xùn)氛圍

4.2 建立培訓(xùn)的激勵(lì)機(jī)制 激勵(lì)分為物質(zhì)激勵(lì)和精神激勵(lì)兩個(gè)方面。在物質(zhì)激勵(lì)方面，可以對(duì)培訓(xùn)優(yōu)勝單位、優(yōu)秀個(gè)人進(jìn)行物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。還可以選派參加帶有旅游性質(zhì)的培訓(xùn)班、出國考察，鼓勵(lì)員工參加學(xué)歷或?qū)W位培訓(xùn)并報(bào)銷學(xué)費(fèi)等。在精神激勵(lì)方面，可以定期將參加各種培訓(xùn)取得優(yōu)異成績的員工，特別是培訓(xùn)后在實(shí)際工作中取得很好成效的員工在企業(yè)中通報(bào)表揚(yáng)；將每次培訓(xùn)后的成績，培訓(xùn)評(píng)價(jià)結(jié)果及時(shí)反饋給員工所在部門等等。所有這些都能使員工在心理上、精神上產(chǎn)生滿足感、成就感，從而激發(fā)進(jìn)一步學(xué)習(xí)的熱情。

4.3 對(duì)員工培訓(xùn)需求進(jìn)行科學(xué)分析制定合理的培訓(xùn)計(jì)劃 該企業(yè)的培訓(xùn)需求可以從以下三個(gè)層面進(jìn)行分析，分別是公司戰(zhàn)略與發(fā)展層面、員工現(xiàn)狀與目標(biāo)的差距層面、員工職業(yè)生涯發(fā)展層面。只有明確了培訓(xùn)需求，才能著手制定培訓(xùn)計(jì)劃。培訓(xùn)計(jì)劃主要包括培訓(xùn)目標(biāo)和培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、培訓(xùn)師、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)預(yù)算等內(nèi)容。它不僅要滿足企業(yè)和員工兩方面的發(fā)展需要，也要符合企業(yè)資源條件和員工素質(zhì)等客觀現(xiàn)狀。

4.4 加強(qiáng)培訓(xùn)師資隊(duì)伍和培訓(xùn)物質(zhì)系統(tǒng)建設(shè) 由于內(nèi)部培訓(xùn)師是一份兼職工作，一般員工愿意參與，所以應(yīng)當(dāng)建立內(nèi)部培訓(xùn)師建設(shè)相關(guān)的獎(jiǎng)勵(lì)方案。建立內(nèi)部培訓(xùn)師檔案庫，對(duì)培訓(xùn)人員進(jìn)行正式的資格確認(rèn)。人力資源部組織定期對(duì)培訓(xùn)師進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)的重點(diǎn)應(yīng)包括培訓(xùn)師的職責(zé)和角色、培訓(xùn)師的職業(yè)道德等。在外部師資隊(duì)伍方面，可以采取與高校聯(lián)合辦學(xué)的方式，逐步建立可隨時(shí)調(diào)用的外部師資隊(duì)伍，人員相對(duì)固定，對(duì)公司的人力情況有相當(dāng)了解，培訓(xùn)會(huì)更有針對(duì)性。該企業(yè)現(xiàn)使用《該企業(yè)建設(shè)集團(tuán)有限公司信息化管理系統(tǒng)》，此系統(tǒng)已在公司得到廣泛普及和應(yīng)用。該企業(yè)可以利用公司的現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，為員工提供更多的網(wǎng)絡(luò)便捷服務(wù)。

4.5 建立培訓(xùn)效果評(píng)估體系 培訓(xùn)效果的評(píng)估即是對(duì)員工培訓(xùn)活動(dòng)的價(jià)值判斷過程。鑒于公司的實(shí)際情況，通過培訓(xùn)評(píng)估的反饋可以促進(jìn)工作的改進(jìn)，使培訓(xùn)系統(tǒng)形成一個(gè)閉合的環(huán)路。建議培訓(xùn)效果考評(píng)主要以唐納德·科克帕特里克的四級(jí)評(píng)估系統(tǒng)為基礎(chǔ)，評(píng)估方法如表1所列。

0 引言

隨著時(shí)代的發(fā)展，企業(yè)對(duì)員工的素質(zhì)要求也越來越高，企業(yè)間的競爭也從單一的市場爭奪，演變?yōu)榧夹g(shù)、人才的爭奪，員工培訓(xùn)工作已得到大多數(shù)企業(yè)的重視，現(xiàn)代企業(yè)普遍確立了從員工培訓(xùn)中提升企業(yè)效益的理念，培訓(xùn)工作已關(guān)系到企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)和存亡興衰。

本文希望通過對(duì)中鐵某建筑施工企業(yè)員工培訓(xùn)現(xiàn)狀的分析，研究改善員工培訓(xùn)現(xiàn)狀的對(duì)策，對(duì)建筑施工企業(yè)員工培訓(xùn)工作提供一定的參考，并希望從該企業(yè)的培訓(xùn)問題分析中，引發(fā)對(duì)我國國有企業(yè)員工培訓(xùn)問題的思考。

1 員工培訓(xùn)相關(guān)理論概述

1.1 員工培訓(xùn)的作用

①提高員工的職業(yè)能力。提高員工的職業(yè)能力是員工培訓(xùn)的目的，通過對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，可以有效的提升員工的工作績效，使其更加的勝任自己的工作，有能力挑戰(zhàn)更高難度的工作。

②改善企業(yè)的工作質(zhì)量。通過對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)不僅可以使員工的職業(yè)能力得到提升，也能夠增強(qiáng)員工的崗位意識(shí)和責(zé)任感，因此，可以大大的提高和改善企業(yè)的工作質(zhì)量。

③增進(jìn)企業(yè)的競爭優(yōu)勢。員工會(huì)在培訓(xùn)的過程中獲取更多的新知識(shí)和技術(shù)，為企業(yè)創(chuàng)造更多的效益，進(jìn)而提高企業(yè)的競爭優(yōu)勢。

④滿足員工實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。通過培訓(xùn)員工，一方面能夠?qū)ψ陨淼膬r(jià)值有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)，更有勇氣接受具有挑戰(zhàn)性的工作和任務(wù)，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值、滿足成就感，另一方面員工也能感受到企業(yè)的重視，滿足員工的歸屬感。

1.2 員工培訓(xùn)的內(nèi)容

①基礎(chǔ)知識(shí)。人力資源和部門主管應(yīng)該合作完成對(duì)員工基礎(chǔ)知識(shí)的培訓(xùn)工作，使員工了解企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、規(guī)章制度、企業(yè)文化、企業(yè)目標(biāo)及自己本職工作要求的基礎(chǔ)知識(shí)和技能等，只有員工具備了良好的行為規(guī)范才能保證企業(yè)的高速發(fā)展。

②技能技巧。為滿足工作必需的能力是技能，通過不斷的練習(xí)才能得到的是技巧。企業(yè)的高層干部必須具備的技能和技巧分別是戰(zhàn)略目標(biāo)的制定與實(shí)施和領(lǐng)導(dǎo)力，企業(yè)的中層干部的管理必須具備的技能和技巧是目標(biāo)管理和執(zhí)行力。

③態(tài)度培訓(xùn)。一般來說，員工的能力強(qiáng)會(huì)為企業(yè)創(chuàng)造更多的價(jià)值，但這并不是絕對(duì)的，態(tài)度決定一切，員工的態(tài)度決定了他的敬業(yè)精神、團(tuán)隊(duì)合作精神、人際關(guān)系和個(gè)人職業(yè)生涯發(fā)展，它是決定員工對(duì)企業(yè)產(chǎn)生價(jià)值的關(guān)鍵。

2 員工培訓(xùn)流程分析

該企業(yè)的員工年度培訓(xùn)計(jì)劃是由各部門發(fā)起的，首先由各部門的培訓(xùn)負(fù)責(zé)人填寫培訓(xùn)需求表，注明培訓(xùn)項(xiàng)目、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)目的、培訓(xùn)方式、受訓(xùn)對(duì)象、人數(shù)、預(yù)算費(fèi)用等，由部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)。然后由人力資源部匯總各個(gè)部門的培訓(xùn)需求計(jì)劃成公司年度員工培訓(xùn)計(jì)劃草案，通過有關(guān)會(huì)議評(píng)審?fù)ㄟ^后，由公司總經(jīng)理簽發(fā)。人力資源部按照計(jì)劃組織培訓(xùn)，在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)對(duì)受訓(xùn)者進(jìn)行培訓(xùn)效果測評(píng)，最后由人力資源部進(jìn)行培訓(xùn)總結(jié)。

在這個(gè)培訓(xùn)流程中，每一次的培訓(xùn)需求發(fā)起方都是各職能部門，而培訓(xùn)的評(píng)估、總結(jié)并沒有反饋到下一期的培訓(xùn)需求當(dāng)中。這樣公司的培訓(xùn)工作沒有形成一個(gè)完整的閉路。

3 中鐵某企業(yè)員工培訓(xùn)中存在的問題及原因分析

3.1 培訓(xùn)中存在的主要問題

①員工對(duì)培訓(xùn)缺乏熱情。該企業(yè)很多員工都沒有意識(shí)到培訓(xùn)的重要性，對(duì)培訓(xùn)缺乏熱情，一方面是因?yàn)樗麄冋J(rèn)為自己已經(jīng)基本掌握了自己本職工作的基本知識(shí)和技能了，再參加培訓(xùn)只會(huì)耽誤時(shí)間。另一方面是因?yàn)楦鞑块T的負(fù)責(zé)人認(rèn)為培訓(xùn)只是培訓(xùn)部門的工作，沒有和培訓(xùn)部門進(jìn)行必要的溝通和配合，讓培訓(xùn)工作變成了一種形式。再加上，一些文化程度比較低的老員工，對(duì)新知識(shí)的接收能力比較差，很容易產(chǎn)生厭倦的心理，直接影響了它參加培訓(xùn)的熱情。

②培訓(xùn)需求分析不足培訓(xùn)缺乏針對(duì)性。從該企業(yè)的培訓(xùn)流程中可以看出來，培訓(xùn)的需求只是各部門的負(fù)責(zé)人根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)和主觀判斷得出的，沒有進(jìn)行系統(tǒng)的需求分析，沒有針對(duì)性。公司的培訓(xùn)計(jì)劃，只是單純的為了計(jì)劃而計(jì)劃。如此，不僅浪費(fèi)了大量的人力、物理和財(cái)力，也會(huì)讓員工對(duì)培訓(xùn)漸漸失去熱情，導(dǎo)致培訓(xùn)效果不佳的惡性循環(huán)。

③培訓(xùn)內(nèi)容陳舊培訓(xùn)方法單一。在培訓(xùn)內(nèi)容上，該企業(yè)還局限在對(duì)員工的基礎(chǔ)知識(shí)和技能方面的培訓(xùn)，缺乏對(duì)培訓(xùn)對(duì)象的品質(zhì)的塑造等，培訓(xùn)內(nèi)容不能滿足實(shí)際的需要；在培訓(xùn)方法的選擇與運(yùn)用上，該企業(yè)還采用的是傳統(tǒng)的講授法授課，沒有有效的利用現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施，培訓(xùn)缺乏時(shí)代感和新穎性，嚴(yán)重影響了培訓(xùn)的效果。

④培訓(xùn)過程管理不善培訓(xùn)效益低下。該企業(yè)在培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施過程中，缺乏細(xì)節(jié)控制，培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃大多是培訓(xùn)部門臨時(shí)通知給培訓(xùn)者的，培訓(xùn)者對(duì)課程學(xué)習(xí)準(zhǔn)備不充分，在培訓(xùn)的過程中沒有進(jìn)行必要的監(jiān)督和控制，培訓(xùn)效果因此而大打折扣。

⑤培訓(xùn)效果評(píng)估缺乏實(shí)效性。培訓(xùn)效果評(píng)估是培訓(xùn)工作的最后的也是極為重要的一個(gè)階段。但是該企業(yè)目前所采用的評(píng)估方法僅僅是在培訓(xùn)工作結(jié)束后進(jìn)行一個(gè)簡單的考試，事后不再進(jìn)行跟蹤調(diào)查，而考試會(huì)受到很多因素的影響，并不能完全保證培訓(xùn)評(píng)估的可靠性和有效性。

3.2 產(chǎn)生問題的原因分析

①缺乏激勵(lì)使員工對(duì)培訓(xùn)產(chǎn)生惰性心理。研究表明，得到適當(dāng)激勵(lì)的員工會(huì)比沒有得到激勵(lì)的員工表現(xiàn)出更好的工作狀態(tài)，如工作更加努力，工作滿意度提高，工作績效更好，在工作中更有創(chuàng)造性，等等。培訓(xùn)的對(duì)象既然是員工，就要求把培訓(xùn)看成是某種激勵(lì)的手段。

②培訓(xùn)支持系統(tǒng)建設(shè)相對(duì)滯后。一是缺乏專業(yè)的培訓(xùn)師隊(duì)伍，培訓(xùn)師隊(duì)伍里只有少數(shù)是公司高薪聘請(qǐng)的高水平講師，大多是公司的內(nèi)部專業(yè)人才，這些人才雖然專業(yè)能力較高，但是授課經(jīng)驗(yàn)不足，教學(xué)效果往往差強(qiáng)人意。二是硬件設(shè)施建設(shè)有待完善，該企業(yè)在培訓(xùn)教學(xué)設(shè)備設(shè)施建設(shè)和培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上相對(duì)滯后，不能滿足培訓(xùn)工作的實(shí)際需求。另外，公司沒有充分開發(fā)和利用培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。

③培訓(xùn)流程實(shí)施不完整。培訓(xùn)工作流程包括培訓(xùn)需求、確定培訓(xùn)目標(biāo)、設(shè)計(jì)培訓(xùn)方案、實(shí)施培訓(xùn)和培訓(xùn)評(píng)估五個(gè)階段。但是該企業(yè)一般僅僅實(shí)施培訓(xùn)流程中的某一個(gè)或某幾個(gè)環(huán)節(jié)，導(dǎo)致企業(yè)的培訓(xùn)流程不完整。

4 該企業(yè)改善員工培訓(xùn)問題的對(duì)策

4.1 營造良好的培訓(xùn)氛圍 營造良好的企業(yè)培訓(xùn)文化，對(duì)員工進(jìn)行學(xué)習(xí)觀念的教育，使員工樹立終身學(xué)習(xí)觀念。同時(shí)在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和管理制度中明確規(guī)定參加培訓(xùn)的要求、目標(biāo)、鼓勵(lì)和獎(jiǎng)懲等措施，促使員工自覺自愿的參加培訓(xùn)。同時(shí)要將培訓(xùn)同進(jìn)一步提高工作經(jīng)驗(yàn)和將要完成的工作任務(wù)緊密聯(lián)系起來，使員工感覺培訓(xùn)是有意義的，愿意或主動(dòng)參加培訓(xùn)。通過公司網(wǎng)絡(luò)、廣播等宣傳報(bào)道、培訓(xùn)簡報(bào)和培訓(xùn)研討以及評(píng)選培訓(xùn)工作優(yōu)勝單位、優(yōu)秀學(xué)員、優(yōu)秀培訓(xùn)工作者等充分調(diào)動(dòng)全公司員工的學(xué)習(xí)積極性，創(chuàng)造一個(gè)良好的培訓(xùn)氛圍

4.2 建立培訓(xùn)的激勵(lì)機(jī)制 激勵(lì)分為物質(zhì)激勵(lì)和精神激勵(lì)兩個(gè)方面。在物質(zhì)激勵(lì)方面，可以對(duì)培訓(xùn)優(yōu)勝單位、優(yōu)秀個(gè)人進(jìn)行物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。還可以選派參加帶有旅游性質(zhì)的培訓(xùn)班、出國考察，鼓勵(lì)員工參加學(xué)歷或?qū)W位培訓(xùn)并報(bào)銷學(xué)費(fèi)等。在精神激勵(lì)方面，可以定期將參加各種培訓(xùn)取得優(yōu)異成績的員工，特別是培訓(xùn)后在實(shí)際工作中取得很好成效的員工在企業(yè)中通報(bào)表揚(yáng)；將每次培訓(xùn)后的成績，培訓(xùn)評(píng)價(jià)結(jié)果及時(shí)反饋給員工所在部門等等。所有這些都能使員工在心理上、精神上產(chǎn)生滿足感、成就感，從而激發(fā)進(jìn)一步學(xué)習(xí)的熱情。

4.3 對(duì)員工培訓(xùn)需求進(jìn)行科學(xué)分析制定合理的培訓(xùn)計(jì)劃 該企業(yè)的培訓(xùn)需求可以從以下三個(gè)層面進(jìn)行分析，分別是公司戰(zhàn)略與發(fā)展層面、員工現(xiàn)狀與目標(biāo)的差距層面、員工職業(yè)生涯發(fā)展層面。只有明確了培訓(xùn)需求，才能著手制定培訓(xùn)計(jì)劃。培訓(xùn)計(jì)劃主要包括培訓(xùn)目標(biāo)和培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、培訓(xùn)師、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)預(yù)算等內(nèi)容。它不僅要滿足企業(yè)和員工兩方面的發(fā)展需要，也要符合企業(yè)資源條件和員工素質(zhì)等客觀現(xiàn)狀。

4.4 加強(qiáng)培訓(xùn)師資隊(duì)伍和培訓(xùn)物質(zhì)系統(tǒng)建設(shè) 由于內(nèi)部培訓(xùn)師是一份兼職工作，一般員工愿意參與，所以應(yīng)當(dāng)建立內(nèi)部培訓(xùn)師建設(shè)相關(guān)的獎(jiǎng)勵(lì)方案。建立內(nèi)部培訓(xùn)師檔案庫，對(duì)培訓(xùn)人員進(jìn)行正式的資格確認(rèn)。人力資源部組織定期對(duì)培訓(xùn)師進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)的重點(diǎn)應(yīng)包括培訓(xùn)師的職責(zé)和角色、培訓(xùn)師的職業(yè)道德等。在外部師資隊(duì)伍方面，可以采取與高校聯(lián)合辦學(xué)的方式，逐步建立可隨時(shí)調(diào)用的外部師資隊(duì)伍，人員相對(duì)固定，對(duì)公司的人力情況有相當(dāng)了解，培訓(xùn)會(huì)更有針對(duì)性。該企業(yè)現(xiàn)使用《該企業(yè)建設(shè)集團(tuán)有限公司信息化管理系統(tǒng)》，此系統(tǒng)已在公司得到廣泛普及和應(yīng)用。該企業(yè)可以利用公司的現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，為員工提供更多的網(wǎng)絡(luò)便捷服務(wù)。

4.5 建立培訓(xùn)效果評(píng)估體系 培訓(xùn)效果的評(píng)估即是對(duì)員工培訓(xùn)活動(dòng)的價(jià)值判斷過程。鑒于公司的實(shí)際情況，通過培訓(xùn)評(píng)估的反饋可以促進(jìn)工作的改進(jìn)，使培訓(xùn)系統(tǒng)形成一個(gè)閉合的環(huán)路。建議培訓(xùn)效果考評(píng)主要以唐納德·科克帕特里克的四級(jí)評(píng)估系統(tǒng)為基礎(chǔ)，評(píng)估方法如表1所列。

5 結(jié)束語

人力資源是公司最重要的資源，該企業(yè)要在建筑行業(yè)里有所發(fā)展，必須提高公司人力資源管理水平，通過有效的員工培訓(xùn)，提高員工綜合素質(zhì)、提高員工的業(yè)績。

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第3篇：品質(zhì)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)總結(jié)范文

關(guān)鍵詞：解題思維；化學(xué)復(fù)習(xí)；上海高考

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2013）52-0268-02

一、前言

化學(xué)的解題思維，是建立在一定的化學(xué)知識(shí)和方法基礎(chǔ)之上的?；瘜W(xué)作為一門自然科學(xué)，遵循自然界的基本規(guī)律，比如質(zhì)量守恒定律、能量守恒定律等。老師在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行高考復(fù)習(xí)時(shí)，要有意識(shí)的讓學(xué)生用變化發(fā)展的眼光去觀察、認(rèn)識(shí)、解決化學(xué)問題，把解題思維和化學(xué)基本規(guī)律有機(jī)結(jié)合，達(dá)到快速正確解題的目的。筆者主要以2013年上海化學(xué)高考題為例，探討解題思維在高考化學(xué)復(fù)習(xí)中的滲透。本文分為三個(gè)部分，第一部分分析2013年上?；瘜W(xué)高考題的特點(diǎn)，第二部分主要闡述解題思維在高考化學(xué)復(fù)習(xí)中的運(yùn)用，第三部分是對(duì)高三化學(xué)復(fù)習(xí)的幾點(diǎn)建議。旨在給高考化學(xué)復(fù)習(xí)一定的借鑒作用。

二、2013年上?；瘜W(xué)高考題的特點(diǎn)

2013年上海化學(xué)高考題，除考察學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)和技能外，更重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)，注重過程與分析，強(qiáng)調(diào)運(yùn)用正確的方法快速精確的解題，考察學(xué)生的解題思維能力。

1.結(jié)合熱點(diǎn)，考查基礎(chǔ)知識(shí)和技能。此次試卷考察的原理，比如氧化還原反應(yīng)、化學(xué)反應(yīng)熱效應(yīng)、電離平衡、元素周期律等，都是學(xué)生平時(shí)很熟悉并常用到的。試卷內(nèi)容包括基本概念和理論、元素、有機(jī)化學(xué)等，都是一些基礎(chǔ)知識(shí)，比如第3小題，230Th和232Th是釷的兩種同位素，232Th可以轉(zhuǎn)化成233U。下列有關(guān)Th的說法正確的是：A.Th元素的質(zhì)量數(shù)是232；B.Th元素的相對(duì)原子質(zhì)量是231；C.232Th轉(zhuǎn)換成233U是化學(xué)變化；D.230Th和232Th的化學(xué)性質(zhì)相同。主要考察原子結(jié)構(gòu)和原子量，是概念問題，難度不大。此外，這次考試把社會(huì)熱點(diǎn)和化學(xué)知識(shí)進(jìn)行結(jié)合，重視理論聯(lián)系實(shí)際，旨在引導(dǎo)學(xué)生利用化學(xué)知識(shí)解決生活中的問題，使化學(xué)理論融入到生活中。比如第1小題，考察地溝油與礦物油的辨別方法，第8小題講糕點(diǎn)中的脫氧劑問題，第四大題考察金屬鋁在國防工業(yè)中的運(yùn)用等。

2.過程與方法、體驗(yàn)與探究式的考查，展現(xiàn)思維品質(zhì)。2013年上海化學(xué)高考題，除考察基礎(chǔ)知識(shí)外，重視過程分析和思維能力，加大了實(shí)驗(yàn)探究，考察學(xué)生觀察、分析、推理、歸納、逆向等思維能力。比如第8小題，以糕點(diǎn)包裝中的脫氧劑問題為背景，將氧化還原、熱效應(yīng)、原電池原理等有機(jī)結(jié)合，考察學(xué)生綜合能力。第42小題中，提到實(shí)驗(yàn)室二氧化硫尾氣吸收和工業(yè)煙氣脫硫化學(xué)原理相通，通過對(duì)石灰-石膏法和堿法的流程圖進(jìn)行分析，并對(duì)比相關(guān)表格，找出兩者原理相同之處，并比較說出石灰-石膏法的優(yōu)缺點(diǎn)；同時(shí)23小題要求：在石灰-石膏法和堿法的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)一個(gè)改進(jìn)的、能實(shí)現(xiàn)物料循環(huán)的煙氣脫硫方案（用流程圖表示）。所以，學(xué)生在進(jìn)行化學(xué)復(fù)習(xí)時(shí)，要培養(yǎng)自身思維發(fā)散能力，重視實(shí)驗(yàn)和探究能力，提高自身綜合素質(zhì)。

總之，縱觀近幾年高考題來看，在考察基礎(chǔ)知識(shí)和理論的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，把社會(huì)熱點(diǎn)有機(jī)運(yùn)用到試卷中來，增加實(shí)驗(yàn)和探究題目，考察學(xué)生分析、推理、歸納等思維能力。因此，在高考化學(xué)復(fù)習(xí)時(shí)，在把握基礎(chǔ)知識(shí)的前提下，關(guān)注社會(huì)熱點(diǎn)問題，培養(yǎng)學(xué)生解題思維能力，讓學(xué)生在高考中能快速正確的解題。

三、解題思維在高考化學(xué)復(fù)習(xí)中的滲透

眾所周知，化學(xué)問題的解決與思維方法的正確使用有著直接關(guān)系，在化學(xué)題目中運(yùn)用科學(xué)的解題思維，能化繁為簡、化難為易，達(dá)到事半功倍的效果。筆者就此貫穿一些2013年上?；瘜W(xué)高考例子，闡述常用的解題思維。

1.整體思維。整體思維，就是從整體著眼，縱觀全局，充分挖掘題目信息，迅速找到解題切入點(diǎn)，化繁為簡，從而達(dá)到更快更準(zhǔn)確解題的目的。比如2013年上?；瘜W(xué)高考題第5小題：374℃、22.1Mpa以上的超臨界水具有很強(qiáng)的溶解有機(jī)物的能力，并含有較多的H+和OH-，由此可知超臨界水。A.顯中性，pH等于7。 B.表現(xiàn)出非極性溶劑的特性。C.顯酸性，pH小于7。？搖D.表現(xiàn)出極性溶劑的特性。解析：這一題主要考察信息量，要從整體上把握信息，著重點(diǎn)在“含有較多的H+和OH-”上，所以水仍然是中性，但pH小于7，表現(xiàn)出非極性溶劑特性，答案為B。又比如第21小題：一定條件下，將0.1LCO、0.2LCO2、0.1LNO、0.2LNO2和0.2LNH3混合，然后通過分別盛有足量蒸餾水、飽和碳酸氫鈉溶液和氫氧化鈉溶液的三個(gè)洗氣瓶（洗氣瓶排列順序不確定）。假設(shè)氣體通過每個(gè)洗氣瓶都能充分反應(yīng)則尾氣（已干燥）。

A.可能是單一氣體 B.不可能含有一氧化碳

C.可能存在原氣體中的兩種氣體

D.成分和洗氣瓶的排列順序無關(guān)

解析：這一題首先要整體進(jìn)行信息搜索，選取有效信息，然后分析，快速找到解題切入口，只需分類討論兩組：

一個(gè)是水、NaOH、NaHCO3。

一個(gè)是NaOH、NaHCO3、水

主要查察的知識(shí)點(diǎn)是：

所以正確答案是AC?？偨Y(jié)：在進(jìn)行化學(xué)解題時(shí)，要在整體把握題目的基礎(chǔ)上，抓住主要信息和實(shí)質(zhì)問題，把復(fù)雜問題簡單化，提高解題效率。

2.逆向思維：逆向思維就是指不按常理出牌，不按因果順序來，而是由果到因，通過特定的思維來使題目簡化，達(dá)到正確解題目的。這就要求學(xué)生思維靈活，不要墨守成規(guī)，有時(shí)轉(zhuǎn)個(gè)彎，可能就“柳暗花明又一村”了。比如第2小題：氰酸銨（NH4OCN）與尿素[CO（NH2）2]。A.都是共價(jià)化合物？搖B.都是離子化合物。C.互為同分異構(gòu)體？搖D.互為同素異形體。解析：這一題要從選項(xiàng)入手，通過排除法找出答案。這一題考察有機(jī)化學(xué)，氰酸銨在加熱后會(huì)轉(zhuǎn)化為尿素。A選項(xiàng)中氰酸銨不是共價(jià)化合物，B選項(xiàng)中尿素不是離子化合物，D選項(xiàng)中主要考察同素異形體的概念：同種元素組成的不同單質(zhì)，所以為錯(cuò)誤選項(xiàng)。因此，正確答案為C。

3.極端思維。極端思維就是通過假設(shè)定理想的或比較容易解題的極端值，然后把得出的結(jié)果與實(shí)際情況作對(duì)比，通過比較判斷得出正確結(jié)論，且這種思維一般是用在選擇題上。比如第22小題：一定量的CuS和Cu2S的混合物投入足量的HNO3中，收集到氣體VL（標(biāo)準(zhǔn)狀況），向反應(yīng)后的溶液中（存在Cu2+和SO42-）加入足量NaOH，產(chǎn)生藍(lán)色沉淀，過濾，洗滌，灼燒，得到CuO12.0g，若上述氣體為NO和NO2的混合物，且體積比為1：1，則V可能為：A.9.0L？搖？搖B.13.5L？搖？搖C.15.7L？搖？搖D.16.8L解析：這一題主要運(yùn)用極端思維，對(duì)其進(jìn)行極端賦值，很容易就得出結(jié)論。根據(jù)元素周期表可知，銅元素的原子數(shù)量為64，氧元素的原子數(shù)為16，根據(jù)物質(zhì)的量公式有12.0g/80，得出0.15molCuO，然后取極端值有：0.15molCuS和0.075molCu2S。當(dāng)有0.15molCuS時(shí)，那么電子轉(zhuǎn)移數(shù)為0.15×8=1.2mol，由于兩者體積比為1∶1，則設(shè)NO為xmol，則有3x+x=1.2，得出x=0.3，那么氣體體積就為0.6×22.4=13.44L；同理，當(dāng)取0.075molCu2S時(shí)，電子轉(zhuǎn)移數(shù)為0.075×10=0.75mol，有4x=0.75，得x=0.1875，那么氣體體積就為0.375×22.4=8.4L，根據(jù)排除法，得出正確答案A。

4.有序思維。有序思維就是按照一定的化學(xué)規(guī)律，按部就班的進(jìn)行解答，這是一種比較常規(guī)的解題方法。要求學(xué)生在復(fù)習(xí)時(shí)，要注重基礎(chǔ)知識(shí)的積累，要用發(fā)展的眼光把握化學(xué)規(guī)律，比如質(zhì)量守恒定律、能量守恒定律、氧化還原反應(yīng)、量變引起質(zhì)變規(guī)律等。在碰到這類題目時(shí)，就能有條不紊的進(jìn)行解答。比如第7小題：將X氣體通入BaCl2溶液，未見沉淀生成，然后通入Y氣體，有沉淀生成，X、Y不可能是

解析：這一題主要考察元素化合物的性質(zhì)。A選項(xiàng)中，把SO2通入BaCl2溶液中，沒有沉淀，然后通入硫化氫會(huì)與亞硫酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，氧化還原生成S單質(zhì)。同理可得，正確答案為B。這道題目算是比較常見的，考生只要平時(shí)掌握元素化合物性質(zhì)，了解化學(xué)反應(yīng)原理，就很容易得出正確答案。又比如第18小題：汽車劇烈碰撞時(shí)，安全氣囊中發(fā)生反應(yīng)10NaN3+2KNO3K2O+5Na2O+16N2。若氧化物比還原物多1.75mol，則下列判斷正確的是：A.生成40.0LN2（標(biāo)準(zhǔn)狀況）

B.有0.250molKNO3被氧化。C.轉(zhuǎn)移電子的物質(zhì)的量為1.25mol。D.被氧化的N原子的物質(zhì)的量為3.75mol。解析：這一題主要考察氧化還原反應(yīng)。根據(jù)電荷守恒，由題可知，被氧化的N與被還原的N的比為15：1，題目中有氧化物比還原物多1.75mol，由氣體物質(zhì)的量公式得被氧化的N元素為3.75mol，那么被還原的N元素就為0.25mol，電子轉(zhuǎn)移數(shù)為1.25mol，生成N2，3.75+■×22.4=44.8L。所以，正確答案為CD。總結(jié)：高考化學(xué)注重基礎(chǔ)知識(shí)的考察，考生在復(fù)習(xí)時(shí)，要有目的、有意識(shí)的去掌握化學(xué)相關(guān)規(guī)律，在碰到這類題目時(shí)，就會(huì)得心應(yīng)手，有思路和方法。

四、高三化學(xué)復(fù)習(xí)的幾點(diǎn)建議

1.根據(jù)高考考試大綱，做好基礎(chǔ)知識(shí)訓(xùn)練。高考考試大綱是高考命題的主要依據(jù)，對(duì)高考考察內(nèi)容、范圍、難易程度等都有所提及。所以老師在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行復(fù)習(xí)時(shí)，首先老師自己要熟悉考試大綱，并把考試大綱研究透徹，在給學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)時(shí)，有意識(shí)的按照大綱內(nèi)容來，并在教學(xué)時(shí)有重點(diǎn)、有難點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)一個(gè)可能考到的知識(shí)點(diǎn)做好全面的準(zhǔn)備。同時(shí)，老師要給學(xué)生構(gòu)造一個(gè)簡單的框架體系，梳理知識(shí)脈絡(luò)，讓學(xué)生有條理、有目的的進(jìn)行復(fù)習(xí)。

2.提煉正確的解題思維和方法，提高復(fù)習(xí)效率。老師在梳理知識(shí)點(diǎn)后，一般就是進(jìn)行習(xí)題訓(xùn)練，每天都是做題、講題、再做題這樣的模式。如果沒有掌握正確的解題思維和方法，可能會(huì)造成學(xué)生心理負(fù)擔(dān)，復(fù)習(xí)效果不大。因此，老師要提煉出正確的解題思維和方法，提高復(fù)習(xí)效率。首先，老師可以創(chuàng)設(shè)情境教學(xué)模式，把社會(huì)熱點(diǎn)問題引入到復(fù)習(xí)中，調(diào)動(dòng)學(xué)生復(fù)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際問題解決能力。其次，可以進(jìn)行歸類復(fù)習(xí)，比如今天進(jìn)行元素化合物復(fù)習(xí)，明天進(jìn)行高考題練習(xí)等，使學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)牢靠。最后，老師要引導(dǎo)學(xué)生在做題時(shí)，運(yùn)用整體思維、逆向思維、極端思維、有序思維等巧妙的進(jìn)行解題，化難為易，起到事半功倍的效果。

3.進(jìn)行科學(xué)合理的訓(xùn)練，提高練習(xí)有效性。首先，選題要根據(jù)考試大綱內(nèi)容和教材來，注重基礎(chǔ)知識(shí)訓(xùn)練。老師在對(duì)學(xué)生進(jìn)行習(xí)題訓(xùn)練時(shí)，可以分類進(jìn)行，比如今天是氧化還原反應(yīng)專題，明天就是以強(qiáng)制弱相關(guān)培訓(xùn)等，切實(shí)打好學(xué)生基礎(chǔ)。其次，進(jìn)行綜合訓(xùn)練，老師可以選取近三年的全國化學(xué)高考題和本地高考題進(jìn)行模擬考試，讓學(xué)生對(duì)高考題有一定的了解和認(rèn)識(shí)。再者，要把社會(huì)熱點(diǎn)和化學(xué)試題有機(jī)結(jié)合到一起，讓學(xué)生在生活中學(xué)習(xí)化學(xué)，況且社會(huì)熱點(diǎn)在題目中出現(xiàn)是近幾年高考試卷的趨勢。最后，要加強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰吞骄磕芰ε嘤?xùn)，鍛煉學(xué)生分析、推理、歸納、綜合等思維能力，提高學(xué)生綜合素質(zhì)。

總之，高考化學(xué)復(fù)習(xí)要以考試大綱和教材為主要依據(jù)，通過科學(xué)合理的訓(xùn)練夯實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)，提高綜合能力。最重要的是，要提煉出正確的解題思維和方法，比如整體思維、逆向思維、極端思維、有序思維等，在解題中獨(dú)辟蹊徑，化繁為簡，化難為易，達(dá)到事半功倍的效果。

參考文獻(xiàn)：

第4篇：品質(zhì)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)總結(jié)范文

目的：為了貫徹的實(shí)施，，全國公務(wù)員公同的天地使培訓(xùn)工作規(guī)范化、制度化，確保從事藥品生產(chǎn)員工達(dá)到上崗要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

范圍：公司從事藥品生產(chǎn)的各級(jí)管理人員、生產(chǎn)人員、質(zhì)量管理人員、檢驗(yàn)人員以及和維修、清潔、儲(chǔ)運(yùn)、服務(wù)等與生產(chǎn)活動(dòng)和質(zhì)量管理有關(guān)的人員，新員工或調(diào)入新崗位的人員。

內(nèi)容：

培訓(xùn)目標(biāo)：建立起完善的工作秩序，使生產(chǎn)各環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照規(guī)范運(yùn)轉(zhuǎn)，使每一位員工勝其職、負(fù)其責(zé)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決杜絕生產(chǎn)中出現(xiàn)混淆污染和差錯(cuò)，保證生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品。

培訓(xùn)內(nèi)容：

以的基本內(nèi)容為主

同時(shí)根據(jù)不同對(duì)象進(jìn)行藥品管理法質(zhì)量法規(guī)質(zhì)量管理基本知識(shí)專業(yè)技術(shù)知識(shí)崗位技能和操作衛(wèi)生規(guī)范等相關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn)

從事藥品生產(chǎn)操作的人員要進(jìn)行相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)

從事藥品質(zhì)量檢驗(yàn)的人員要進(jìn)行相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)

對(duì)潔凈區(qū)無菌生產(chǎn)區(qū)的人員要進(jìn)行無菌和凈化要求的重點(diǎn)培訓(xùn)

中藥材中藥飲片驗(yàn)收人員要進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)具有識(shí)別藥材真?zhèn)蔚哪芰?/p>

培訓(xùn)方式：分為脫產(chǎn)集中培訓(xùn)、業(yè)余自學(xué)、現(xiàn)場培訓(xùn)、公司外培訓(xùn)、公司內(nèi)培訓(xùn)等多種方式。

培訓(xùn)、考核的實(shí)施程序：

制訂年度培訓(xùn)計(jì)劃：人力資源部根據(jù)總的培訓(xùn)目標(biāo)，結(jié)合每年的生產(chǎn)任務(wù)情況和實(shí)際需要，并征求各車間意見后，制訂員工培訓(xùn)年度計(jì)劃，經(jīng)人力資源部經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

普及教育：年度培訓(xùn)計(jì)劃中，針對(duì)不同層次和崗位，分為普及教育和深化教育。普及教育的對(duì)象為全體員工，培訓(xùn)分為兩個(gè)階段第一階段的內(nèi)容為基本知識(shí)，形式為在自學(xué)的基礎(chǔ)上，集中脫產(chǎn)授課。本階段培訓(xùn)結(jié)束后，人力資源部組織考核。第二階段的內(nèi)容為與本崗位操作有關(guān)的質(zhì)量法規(guī)質(zhì)量管理基本知識(shí)專業(yè)技術(shù)知識(shí)崗位技能和操作衛(wèi)生規(guī)范等相關(guān)內(nèi)容使員工能夠按質(zhì)量管理要求和操作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化地做好本崗位工作培訓(xùn)由各部門自行組織，考核由人力資源部和各部門實(shí)施。以上兩個(gè)階段的考核結(jié)果均記錄在個(gè)人培訓(xùn)記錄中。

深化教育：深化教育的對(duì)象為企業(yè)負(fù)責(zé)人和各部門中級(jí)以上管理人員。內(nèi)容為對(duì)實(shí)施的深入學(xué)習(xí)，著重加強(qiáng)對(duì)質(zhì)量管理意識(shí)的培訓(xùn)。可以由個(gè)人或部門提出，自行安排，報(bào)人力資源部備案，也可由人力資源部根據(jù)實(shí)際情況統(tǒng)一安排相關(guān)人員外出學(xué)習(xí)或外請(qǐng)專家授課。階段培訓(xùn)結(jié)束后，參加人員對(duì)學(xué)習(xí)心得體會(huì)進(jìn)行總結(jié)，歸入個(gè)人培訓(xùn)記錄。

新入廠員工上崗前培訓(xùn)：先進(jìn)行普及教育的第一階段，由人力資源部下發(fā)相關(guān)資料，由其自學(xué)；再進(jìn)行第二階段培訓(xùn)根據(jù)其工作崗位的不同，由車間對(duì)其進(jìn)行崗位培訓(xùn)。普及教育結(jié)束后，人力資源部組織對(duì)其考核。

對(duì)調(diào)入新崗位的員工：除進(jìn)行基礎(chǔ)知識(shí)的培訓(xùn)外，由新崗位車間主任對(duì)其進(jìn)行崗位職責(zé)說明和相關(guān)的操作規(guī)程的培訓(xùn)，并對(duì)其考核，將培訓(xùn)、考核結(jié)果上報(bào)人力資源部，并簽署是否留用意見，由人力資源部經(jīng)理批準(zhǔn)上崗。

增加新品種的培訓(xùn)：工廠新品種在正式生產(chǎn)前，均應(yīng)對(duì)全體員工進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)。其主要內(nèi)容為與新品種相關(guān)的技術(shù)知識(shí)，崗位操作規(guī)程等，由企業(yè)文化部統(tǒng)一安排培訓(xùn)時(shí)間，具體內(nèi)容由產(chǎn)品開發(fā)部制訂，培訓(xùn)方式為各車間相對(duì)集中和全公司集中相結(jié)合，培訓(xùn)結(jié)束后，由車間主任對(duì)本車間組織考核，報(bào)企業(yè)文化部備案。待全體員工均通過考核，才可正式生產(chǎn)。

繼續(xù)培訓(xùn)：如有新的藥品法規(guī)及國家有關(guān)政策新的操作規(guī)程等要及時(shí)對(duì)有關(guān)員工進(jìn)行培訓(xùn)同時(shí)也可根據(jù)實(shí)際需要鞏固原來的培訓(xùn)內(nèi)容

考核結(jié)果的評(píng)估和頒發(fā)上崗證：

頒發(fā)上崗證的前提條件：必須進(jìn)行每年一度的體檢，符合“人員健康查體管理規(guī)程”中要求的上崗健康狀況。人力資源部對(duì)員工的培訓(xùn)考核結(jié)果進(jìn)行評(píng)估合格者才能上崗

新入公司的員工：人力資源部對(duì)新入公司員工的培訓(xùn)考核結(jié)果進(jìn)行評(píng)估，如合格，則建議核發(fā)上崗證，由主管或質(zhì)量部經(jīng)理簽發(fā)上崗證；如不合格，則建議不聘用該員工。

對(duì)在崗員工：人力資源部每年對(duì)員工進(jìn)行再培訓(xùn)和考核，并對(duì)上崗證進(jìn)行年審，加蓋年審章。如考核不合格，則暫時(shí)收回上崗證，待補(bǔ)考合格后再發(fā)放。

對(duì)在崗員工更換崗位：需要對(duì)其進(jìn)行新崗位的培訓(xùn)并重新發(fā)上崗證，同時(shí)將原上崗證收回作廢。

上崗證的管理：對(duì)考核合格的員工所發(fā)放的上崗證，均有不同編號(hào)，在人力資源部備案。丟失上崗證，需向人力資源部書面申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)，批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)，給與新編號(hào)，同時(shí)原編號(hào)作廢。如員工調(diào)離本公司則將上崗證收回，同時(shí)作廢。

上崗證簽發(fā)部門：由主管或質(zhì)量部經(jīng)理簽發(fā)上崗證。

各級(jí)人員的培訓(xùn)和上崗要求：

企業(yè)負(fù)責(zé)人：掌握實(shí)施的意義和內(nèi)容，確立高度的質(zhì)量意識(shí)和管理意識(shí)，掌握實(shí)施的有關(guān)知識(shí)、方法和評(píng)價(jià)的基本準(zhǔn)則。并且具備所要求的素質(zhì)以勝任其職責(zé)。

各部門技術(shù)人員和管理人員：掌握實(shí)施的意義和內(nèi)容，把要求的本領(lǐng)域的專業(yè)知識(shí)和管理知識(shí)貫徹到工作中，并且具備所要求的素質(zhì)以勝任其職責(zé)。

質(zhì)量管理部門人員：掌握對(duì)質(zhì)量管理部門人員要求的容，確立明確的質(zhì)量意識(shí)，并且能夠嚴(yán)格履行自己的工作職責(zé)，把質(zhì)量意識(shí)貫穿于產(chǎn)、供、銷全過程。

具體從事生產(chǎn)和檢驗(yàn)人員：掌握的總體要求，掌握要求的本崗位的各項(xiàng)管理制度和標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，并嚴(yán)格按照其執(zhí)行。

生產(chǎn)輔助部門人員：建立起明確的質(zhì)量意識(shí)，明確對(duì)本崗位工作職責(zé)的要求并嚴(yán)格照章執(zhí)行意識(shí)到本職工作和生產(chǎn)部門的相關(guān)性和重要性。

培訓(xùn)檔案的管理

公司要把企業(yè)對(duì)員工的培訓(xùn)工作制度化保證此項(xiàng)工作的有關(guān)文件收集歸檔以便總結(jié)經(jīng)驗(yàn)改進(jìn)工作

公司要設(shè)立員工個(gè)人培訓(xùn)檔案將員工每次培訓(xùn)的情況紀(jì)錄在案以便日后對(duì)員工的考察

歸入培訓(xùn)檔案的內(nèi)容：

公司培訓(xùn)檔案：年度培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)講義、各車間培訓(xùn)考核登記表、年度培訓(xùn)考核總結(jié)。

個(gè)人培訓(xùn)檔案：個(gè)人培訓(xùn)記錄、個(gè)人培訓(xùn)考核試卷、考核結(jié)果及培訓(xùn)評(píng)價(jià)。

歸檔程序：每個(gè)培訓(xùn)階段完成后，主辦人應(yīng)在一周內(nèi)將要求歸檔的培訓(xùn)內(nèi)容整理歸檔，培訓(xùn)管理部門以年度為單位將全公司資料整理編碼成冊(cè)，個(gè)人資料也以年度為單位歸檔保存。

對(duì)培訓(xùn)教員的選擇和評(píng)估

第5篇：品質(zhì)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)總結(jié)范文

【關(guān)鍵詞】會(huì)計(jì)高等教育；特點(diǎn)；教學(xué)理念；知識(shí)結(jié)構(gòu)

會(huì)計(jì)高等教育是我國會(huì)計(jì)教育體系的重要組成部分，我國會(huì)計(jì)高等教育的目標(biāo)是使學(xué)生比較系統(tǒng)的掌握會(huì)計(jì)專業(yè)所必需的基本理論、基本知識(shí)，掌握會(huì)計(jì)專業(yè)必要的基本技能、方法和相關(guān)知識(shí)，具有從事會(huì)計(jì)專業(yè)實(shí)際工作和研究工作的初步能力。會(huì)計(jì)高等教育的特點(diǎn)有：

第一、知識(shí)傳授的理論性和系統(tǒng)性。會(huì)計(jì)有嚴(yán)格的邏輯體系和方法，學(xué)生要按照一定的順序按部就班的學(xué)習(xí)，只有把前面的知識(shí)掌握好后，才能學(xué)習(xí)下一步知識(shí)，因此系統(tǒng)性很強(qiáng)，會(huì)計(jì)學(xué)生不光要學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)自身的知識(shí)，還要學(xué)習(xí)掌握數(shù)字分析能力，文字處理能力等，學(xué)科專業(yè)理論性很強(qiáng)。第二、能力培養(yǎng)的全面性。這種培養(yǎng)是多層面，多角度，互動(dòng)互補(bǔ)的，除了會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)等專業(yè)處理能力外，還包括如心理承受能力的培養(yǎng)，業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)等。第三、要掌握初步從事會(huì)計(jì)工作和研究的能力，從理論和實(shí)踐方面都要求學(xué)生達(dá)到一定水平，重視理論而實(shí)踐能力差，或者沒有初步的研究分析能力是不行的。

目標(biāo)決定行動(dòng)，因此作為會(huì)計(jì)高等教育的實(shí)踐者，高校會(huì)計(jì)教師要圍繞實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而行動(dòng)。文章先從教師教的方面分析。

一、會(huì)計(jì)教師應(yīng)具備現(xiàn)代化的教育理念，現(xiàn)代化的教育教學(xué)理念是每一位會(huì)計(jì)教師應(yīng)具備的基本素質(zhì)。會(huì)計(jì)教師要樹立以學(xué)生為本的教育理念，尊重學(xué)生的個(gè)性和身心發(fā)展規(guī)律，把學(xué)生的成長、發(fā)展、成才作為教學(xué)工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，把培養(yǎng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展要求的高技能會(huì)計(jì)人才放在一切教學(xué)活動(dòng)的中心；樹立學(xué)生主體性的創(chuàng)新教育理念，教育教學(xué)過程以學(xué)生為主體，把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性；鼓勵(lì)學(xué)生解放思想、大膽創(chuàng)新；樹立理論與實(shí)踐相結(jié)合的教育理念。

二、會(huì)計(jì)教師應(yīng)具備多元化的知識(shí)結(jié)構(gòu)。會(huì)計(jì)教師應(yīng)具備扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)、精深的專業(yè)知識(shí)和廣博的相關(guān)知識(shí)。

1.基礎(chǔ)知識(shí)主要指勝任教學(xué)工作所需要具備的各方面的基本知識(shí)。會(huì)計(jì)教師尤其要注重掌握兩方面的基礎(chǔ)知識(shí)。一是現(xiàn)代教育技術(shù)和會(huì)計(jì)電算化知識(shí)，教師要熟練掌握計(jì)算機(jī)操作及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)。只有不斷掌握最新的現(xiàn)代教育技術(shù)和會(huì)計(jì)電算化知識(shí)，才能勝任不斷變化的會(huì)計(jì)教學(xué)。二是教育學(xué)和心理學(xué)知識(shí)。只有掌握教育學(xué)、心理學(xué)的基本理論和知識(shí)，認(rèn)真研究教育規(guī)律，才能把教育理論的最新研究成果及時(shí)引入會(huì)計(jì)教學(xué)過程，真正做到教書育人。

2.專業(yè)知識(shí)是指會(huì)計(jì)教師應(yīng)具備的會(huì)計(jì)理論和實(shí)踐知識(shí)。會(huì)計(jì)教師要有本專業(yè)的良好知識(shí)結(jié)構(gòu)，不僅要擁有扎實(shí)的會(huì)計(jì)專業(yè)知識(shí)，而且還要深刻地把握其中的基本思想和方法，了解知識(shí)的發(fā)生發(fā)展過程及相應(yīng)的認(rèn)知策略。同時(shí)，會(huì)計(jì)教師還要對(duì)稅務(wù)、統(tǒng)計(jì)、金融、企業(yè)管理、市場營銷、財(cái)政、法律等相關(guān)知識(shí)有較多的了解，既要懂經(jīng)濟(jì)科學(xué)，還要了解人文科學(xué)和自然科學(xué)。

3.另外教師要具備良好的外語水平。隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化的逐步形成，國際間經(jīng)濟(jì)往來與經(jīng)濟(jì)合作急劇增強(qiáng)，外語將逐步成為會(huì)計(jì)人員的工具。大學(xué)會(huì)計(jì)教師必須精通一門以上的外語，并能在會(huì)計(jì)教學(xué)中嘗試外文教學(xué)，為學(xué)生將來考國際會(huì)計(jì)證奠定基礎(chǔ)。

三、會(huì)計(jì)教師應(yīng)具備較強(qiáng)的教學(xué)科研能力。教師的知識(shí)結(jié)構(gòu)并不等同于教師的能力結(jié)構(gòu)，會(huì)計(jì)教師還應(yīng)具備較強(qiáng)的科研能力，既要把自己的工作當(dāng)作一項(xiàng)課題去研究，以研究者的目光審視教學(xué)實(shí)踐，認(rèn)真總結(jié)和借鑒先進(jìn)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高教學(xué)水平；也要積極參加會(huì)計(jì)方面的學(xué)術(shù)研究，及時(shí)了解和掌握會(huì)計(jì)學(xué)術(shù)前沿動(dòng)態(tài)，對(duì)會(huì)計(jì)學(xué)某一領(lǐng)域有較為深入的研究，能將本專業(yè)最新的科研成果引入教學(xué)，實(shí)現(xiàn)科研與教學(xué)的互動(dòng)。

四、會(huì)計(jì)教師應(yīng)具備過硬的專業(yè)實(shí)踐技能。會(huì)計(jì)學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用性學(xué)科，會(huì)計(jì)教師不但具有豐富的會(huì)計(jì)理論知識(shí)，而且必須具備較強(qiáng)的會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)操作能力和組織、指導(dǎo)實(shí)踐的能力，有一定的會(huì)計(jì)實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，既能從事理論課教學(xué)，也能勝任實(shí)訓(xùn)課指導(dǎo)，是既具備教師素質(zhì)又能勝任會(huì)計(jì)工作的“雙師型”教師。

五、會(huì)計(jì)教師應(yīng)具備良好的思想道德素質(zhì)，會(huì)計(jì)職業(yè)的特殊性要求培養(yǎng)會(huì)計(jì)人才的教師應(yīng)具備良好的道德品質(zhì)，尤其是要有愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信的職業(yè)道德。同時(shí)，會(huì)計(jì)教師要具有很強(qiáng)的法律意識(shí)和政策觀念，誠信正直，嚴(yán)于律己，自覺遵守法律，法規(guī)和職業(yè)道德規(guī)范，以高尚的人格魅力教育和感召學(xué)生遵紀(jì)守法，誠實(shí)守信，不做假賬。

現(xiàn)實(shí)情況在許多方面阻礙教師。首先是教師的教學(xué)量普遍偏重，因?yàn)楦咝U(kuò)招，不光高等學(xué)校，連職業(yè)學(xué)校會(huì)計(jì)專業(yè)都是比較吃香的專業(yè)，學(xué)生多，課時(shí)量重，教師把大部分精力放在講課上，很少有空閑時(shí)間來提升自己的知識(shí)水平。其次會(huì)計(jì)變化快，可以說是日新月異，會(huì)計(jì)準(zhǔn)則、會(huì)計(jì)制度和法律不斷變化，教師要想教好學(xué)生，必須不斷學(xué)習(xí)，要不斷充電，因此心理壓力大。再次會(huì)計(jì)教師普遍實(shí)踐能力差，很多教師沒有從事過會(huì)計(jì)實(shí)踐，具體做賬程序和處理不太清楚，很難教導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐。會(huì)計(jì)電算化知識(shí)缺乏，不能很好應(yīng)用會(huì)計(jì)電算法軟件教學(xué)。另外會(huì)計(jì)教師學(xué)術(shù)研究能力不強(qiáng)，難以及時(shí)掌握會(huì)計(jì)學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)。教學(xué)手段和方法比較單一，教學(xué)效率不高等。

會(huì)計(jì)教師要滿足上述教學(xué)方面的要求，必須正確奠定自身學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，因此文章從會(huì)計(jì)教師學(xué)習(xí)的方面來展開探討。

一、教師要樹立終身學(xué)習(xí)的理念，并且隨著形勢的變化不斷更新、完善知識(shí)。因此在現(xiàn)實(shí)中教師要合理、有效的安排時(shí)間，在既完成教學(xué)工作量的同時(shí)，又不斷提高、豐富自身的知識(shí)體系?，F(xiàn)實(shí)中可以做到。

1、外出參加各種短期培訓(xùn)、學(xué)習(xí)。國家有關(guān)會(huì)計(jì)主管部門有針對(duì)性的對(duì)會(huì)計(jì)教師進(jìn)行一些培訓(xùn)，如新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的培訓(xùn)，高校骨干教師培訓(xùn)等。

第6篇：品質(zhì)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)總結(jié)范文

作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過十五年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號(hào)，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：

一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，20__年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：

1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理

現(xiàn)場監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配（百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量 宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見，敢于面對(duì)問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競賽，編寫了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。

三、開展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)

本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間），管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識(shí)一》、《餐飲營銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平

為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)

實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。 5、結(jié)合

工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程 培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過程中對(duì)部分敏感問題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。

2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠

在培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語速太快

餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

五、20__年工作打算

20__年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì) 將對(duì)20__年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對(duì)背景音樂進(jìn)行調(diào)整），對(duì)現(xiàn)場喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場觀眾對(duì)婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)（酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加），提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。

3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況

20__年將根據(jù)__x質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。

4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心，20__年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)

20__年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。 7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平

20__年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20__年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)基本修煉》，擬訂新開設(shè)的課程為：《時(shí)間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動(dòng)餐飲管理。

8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。

20__年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力！

第7篇：品質(zhì)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)總結(jié)范文

一：組織領(lǐng)導(dǎo)

組  長：XXX

副組長：XXX

成  員：XXXX 以及各班班主任

二、活動(dòng)開展情況

（一）書法進(jìn)校園

1、每周每班進(jìn)行了一節(jié)書法課教學(xué)，在教學(xué)中重視習(xí)慣的養(yǎng)成教育，增強(qiáng)書法興趣的培養(yǎng)。

培養(yǎng)學(xué)生正確的寫字姿勢，書寫規(guī)范端正整潔，掌握漢字的基本筆畫和常用的偏旁部首，逐漸形成書寫的習(xí)慣，增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)書法的興趣。

2、重視課堂教學(xué)

利用省編義務(wù)教育書法教材和摹卡，上好每節(jié)書法課，優(yōu)化課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)，充分利用電教手段，探索“講練結(jié)合、學(xué)用結(jié)合”的教法。任課老師在教學(xué)中嚴(yán)把書法質(zhì)量關(guān)，建立作業(yè)常規(guī)檢查制，規(guī)范作業(yè)要求統(tǒng)一字體行款，努力提高學(xué)生的作業(yè)書寫質(zhì)量。

3、重師資隊(duì)伍的建設(shè)

抓好教師基本功，活動(dòng)中我校不僅重視學(xué)生的培訓(xùn)，還要讓全體教師投入進(jìn)來。成立教師軟筆書法興趣小組，定時(shí)、定點(diǎn)對(duì)教師進(jìn)行培訓(xùn)，大大提高了教師書寫基本，提升了教師的書法素養(yǎng)。

（二）快樂健康跑進(jìn)校園

1、進(jìn)行快樂健康跑教學(xué)

每節(jié)體育課準(zhǔn)備活動(dòng)階段體育教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行跑步的訓(xùn)練，主要訓(xùn)練學(xué)生跑步姿勢、步伐、呼吸以及班級(jí)口號(hào)。達(dá)到跑步姿勢規(guī)范、步伐一致、呼吸有規(guī)律。在跑步有了一定基礎(chǔ)后進(jìn)行花樣跑的練習(xí)。

2、全校大課間快樂健康跑

利用大課間的時(shí)間對(duì)全校師生組織快樂健康跑。校長帶領(lǐng)老師跑、班主任帶領(lǐng)學(xué)生跑。在跑步的過程中既鍛煉了學(xué)生的體質(zhì)，又鍛煉了學(xué)生的品質(zhì)。

（三）足球進(jìn)校園

目前對(duì)學(xué)生進(jìn)行了足球基礎(chǔ)知識(shí)和基礎(chǔ)技能的教學(xué)，并讓學(xué)生熟悉了足球的一些基本技能，利用足球游戲激發(fā)學(xué)生興趣。

三：存在不足

1、部分師生認(rèn)識(shí)不到位，工作積極性不高。

2、校園場地局限，無足球場，足球開展起來有一定的難度。

3、開展活動(dòng)次數(shù)較少，資料整理不規(guī)范。

四：整改措施

1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高師生的認(rèn)識(shí)度，建立有效的激勵(lì)機(jī)制，提高師生的積極性。

第8篇：品質(zhì)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)總結(jié)范文

述職報(bào)告對(duì)自身所負(fù)責(zé)的組織或者部門在某一階段的工作進(jìn)行全面的回顧，按照法規(guī)在一定時(shí)間(立法會(huì)議或者上級(jí)開會(huì)期間和工作任期之后)進(jìn)行，要從工作實(shí)踐中去總結(jié)成績和經(jīng)驗(yàn)，找出不足與教訓(xùn)，從而對(duì)過去的工作做出正確的結(jié)論。下面就讓小編帶你去看看餐飲員工個(gè)人工作述職報(bào)告范文5篇，希望能幫助到大家!

餐飲員工述職報(bào)告1上半年____賓館在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持和關(guān)懷下,經(jīng)過全體員工的共同努力，全面完成了____公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù),實(shí)現(xiàn)了時(shí)間任務(wù)雙過半，重點(diǎn)工作也取得了一定的成績。

一、秣兵厲馬，切實(shí)保障員工餐廳按時(shí)開業(yè)。

20____年4月29日員工餐廳經(jīng)公司驗(yàn)收交付使用。按照____公司重點(diǎn)工作安排，定于5月15日正式開業(yè)。在短短的15天時(shí)間，大餐廳灶具需要安裝、自然氣需要安裝與調(diào)試、員工上崗需要培訓(xùn)、餐具需要配置、菜品及價(jià)格需要確定、各類標(biāo)識(shí)需要統(tǒng)計(jì)制作、各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對(duì)這些方方面面的大量預(yù)備工作,能否按時(shí)開業(yè)，像一塊石頭壓在他們的心上。很快他們盡不猶豫的達(dá)成了共叫，三產(chǎn)服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)的決定就是命令，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，也要果斷按時(shí)完成任務(wù)。為此他們積極動(dòng)腦筋想辦法，認(rèn)真研究確定方案，加班加點(diǎn)，夜以繼日的開展工作。

一是成立了開業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組。

研究制定開業(yè)前各項(xiàng)工作方案，制定物品采購計(jì)劃，制定員工培訓(xùn)方案，制定當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)。天天召開重點(diǎn)工作跟進(jìn)會(huì)，逐日抓落實(shí)。從申請(qǐng)吧臺(tái)、進(jìn)戶門防蠅設(shè)施、就餐區(qū)空調(diào)、灶具安裝、自然氣安裝與調(diào)試、灶具水、電線路連接、原操縱間吊頂拆除與重新安裝新的吊頂、確定菜品品種和價(jià)格等等，每項(xiàng)工作都來不得一絲延誤和馬虎，從而保障了員工餐廳的按時(shí)開業(yè),受到了____公司領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。

二是成立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)物品采購方案的落實(shí)。

在短短的十多天時(shí)間里,會(huì)同財(cái)務(wù)和治理室職員一起對(duì)十大類數(shù)百個(gè)品種的餐具、設(shè)施、工裝等物品進(jìn)行了外出采購，對(duì)各類菜品及價(jià)格標(biāo)識(shí)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并與廣告公司聯(lián)系訂制及時(shí)安裝到位，為了不耽誤工期，經(jīng)常加班至夜晚十一點(diǎn)左右。

三是按時(shí)完成了職員招聘及培訓(xùn)工作。

1.成立招聘工作小組，認(rèn)真了解應(yīng)聘職員的基本情況，按照要求嚴(yán)格把關(guān);

2.組織體檢，確保受聘職員身體健康;

3.對(duì)新招聘的職員進(jìn)行了崗位技能培訓(xùn)，使員工初步了解和把握了崗位業(yè)務(wù)知識(shí)，同時(shí)進(jìn)一步強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性。

整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天,共招聘培訓(xùn)各類員工30余人,實(shí)行動(dòng)態(tài)治理，對(duì)于不適應(yīng)的、分歧適的員工及時(shí)清退，做到良性循環(huán)，為餐廳的開業(yè)奠定了良好的用工基礎(chǔ)。

四是由綜合室負(fù)責(zé)制定開業(yè)慶典策劃方案并組織實(shí)施。

為了使慶典儀式熱烈而隆重，除了與慶典公司預(yù)定十多種慶典用品外，還要定橫幅、定議程、定音樂、定嘉賓、定流程、定午宴、撰寫文稿等等，而大家卻是忙中有序，不畏苦累。為了與社會(huì)各屆建立良好的公共關(guān)系，他們還派送數(shù)十份嘉賓請(qǐng)柬，為遠(yuǎn)道客人發(fā)送電子請(qǐng)柬，邀請(qǐng)大家共同見證開業(yè)盛事。為了引導(dǎo)消費(fèi)者樹立良好的公德意識(shí)，他們還自行設(shè)計(jì)了7種不同寓意的文字與圖案都極具人性化的公益廣告，自從安裝在就餐區(qū)域后，效果是吹糠見米、事半功倍，得到了消費(fèi)者的充分肯定。

二、運(yùn)籌帷幄，制訂各項(xiàng)規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部治理。

規(guī)章制度是加強(qiáng)治理的重要保證。為此，制定了員工餐廳的崗位職責(zé)、安全操縱規(guī)程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于缺乏員工餐廳治理經(jīng)驗(yàn)，他們與____所__翔賓館、______廠小吃城、______廠職工食堂、______所員工餐廳、西安西高新員工餐廳等同行互相交流學(xué)習(xí)，鑒戒經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，彌補(bǔ)漏洞，使規(guī)章制度不斷得以健全和完善。財(cái)務(wù)室制定出了一套切實(shí)可行的財(cái)務(wù)制度，健全并完善了收銀員的崗位工作職責(zé)，使整個(gè)員工餐廳的財(cái)務(wù)、供給、保管、領(lǐng)用等各項(xiàng)工作開展的有條不紊、井然有序。

三、提升理念，努力打造高品質(zhì)服務(wù)。

為了進(jìn)步員工餐廳的服務(wù)質(zhì)量，他們成立了質(zhì)檢小組,對(duì)服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)視檢查。在工作中經(jīng)常給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念，提倡個(gè)性化、親情化服務(wù)。他們還積極響應(yīng)公司號(hào)召，開展了大干五六月創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)，懸掛橫幅，制作意見征詢卡，請(qǐng)顧客對(duì)餐廳的服務(wù)質(zhì)量提出寶貴意見，在員工中弘揚(yáng)愛崗敬業(yè)、鉆研業(yè)務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的良好風(fēng)氣。此項(xiàng)活動(dòng)評(píng)出先進(jìn)個(gè)人8位，激勵(lì)了員工的工作熱情，餐飲部也被評(píng)為賓館先進(jìn)集體。

四、增效節(jié)支，認(rèn)真做好財(cái)務(wù)核算。

他們號(hào)召全體員工樹立以所為家的思想，讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開始，做到人走燈滅，水管用完及時(shí)關(guān)掉，平時(shí)留意維護(hù)各種設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)題目及時(shí)報(bào)修。

物品采購職員牢固地樹立主人翁精神,嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),采取貨比三家的辦法，減少中間環(huán)節(jié)，對(duì)一些商品供給實(shí)行定期市場調(diào)研，在同等質(zhì)量的條件下，嚴(yán)格按照操縱規(guī)程辦，保證購進(jìn)質(zhì)量好的商品，杜盡假冒偽劣商品。

財(cái)務(wù)職員認(rèn)真做好財(cái)務(wù)分析和核算。確保每一個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)資料的正確、真實(shí)、及時(shí)、完整、可靠，使領(lǐng)導(dǎo)能及時(shí)了解餐廳的經(jīng)營情況，針對(duì)收進(jìn)及本錢用度率公道確定資金的使用,制定經(jīng)營方向。

五、齊頭并進(jìn)，盡職、盡責(zé)、盡心、盡力做好各項(xiàng)工作。

由于員工餐廳地理位置比較偏，只有靠大量的宣傳工作才能讓員工早日知曉它的開業(yè)。他們除了制作2幅大型外墻噴繪廣告外，在公司秦嶺報(bào)制作了開業(yè)宣傳專版，在公司園區(qū)網(wǎng)和報(bào)紙上開展有獎(jiǎng)冠名征集活動(dòng)，使短期影響達(dá)到峰值。有付出自然有回報(bào)，短短數(shù)日就餐人數(shù)達(dá)到日均700人次，出現(xiàn)了供不應(yīng)求、排長隊(duì)、等座位的高人氣場面。

6月5日，咸陽市衛(wèi)生局劉局長一行14人突擊檢查高考期間賓館飯店衛(wèi)生狀況。在檢查了員工餐廳的衛(wèi)生及就餐環(huán)境后，劉局長翹著大拇指，贊不盡口。他說，見過潔凈的，還沒見過這么潔凈的員工餐廳。贊賞之余，劉局長還說要把這里規(guī)定為咸陽市餐飲行業(yè)的考察培訓(xùn)基地，讓他們都來參觀學(xué)習(xí)一下。也許是一句無心之語，但這是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)他們工作的肯定與認(rèn)可。

6月27日公司領(lǐng)導(dǎo)開展慰問“大干50天”一線員工的活動(dòng)，公司工會(huì)把慰問品——1900份新鮮蛋糕和1900份綠豆湯的預(yù)備工作交給了賓館。在短短1天的時(shí)間里，要制作加工如此超大量的甜點(diǎn)和飲品，簡直是不可思議?？粗绢I(lǐng)導(dǎo)焦灼和探尋的目光，他們義無反顧，勇挑重?fù)?dān)。先是制定方案，然后分工協(xié)作。赴西安購置加蓋飲料杯2000個(gè)，挑唆機(jī)動(dòng)車5輛，周轉(zhuǎn)箱300余個(gè)，20余名餐飲部員工通宵達(dá)旦，連夜加工包裝蛋糕和灌裝綠豆湯。大家雖疲憊至極，但沒有絲毫怨言，心中只有一個(gè)共同的目標(biāo)，那就是一定要按時(shí)將3800份慰問品投遞公司各處的大干現(xiàn)場。功夫不負(fù)有心人，賓館領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)著餐飲部全體員工齊心協(xié)力，終于按時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成了這次看似不可能完成的任務(wù)，得到了公司工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的嘉許。

六、以人為本，構(gòu)建和諧企業(yè)，做好員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。

服務(wù)質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于員工，除了平時(shí)對(duì)員工進(jìn)行必要的培訓(xùn)之外，關(guān)心、體貼、幫助、照顧好員工的生活，也是賓館的重要任務(wù)。因此，黨政工想方想法豐富員工文化生活，讓每位員工快樂生活、快樂工作。上半年，共計(jì)慰問看看員工及家屬12次，開展不同主題的活動(dòng)及比賽5次，組織了25名20____年度優(yōu)秀員工(包括外聘員工)赴武當(dāng)山榮譽(yù)旅游1次，使賓館上下呈現(xiàn)一片團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、健康向上的景象。賓館領(lǐng)導(dǎo)還經(jīng)常深進(jìn)一線與員工開展談心活動(dòng)，及時(shí)化解矛盾，解除誤會(huì)，通過談心規(guī)范治理，轉(zhuǎn)變作風(fēng)，從而保證員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。

總之，面對(duì)公司投進(jìn)大額資金對(duì)賓館進(jìn)行裝修改造，作為賓館員工也體會(huì)到了公司領(lǐng)導(dǎo)濃濃的人文關(guān)懷，同時(shí)喚起了每位員工對(duì)賓館未來美好的憧景與?？础Ｋ麄兩钪褐挥姓J(rèn)清形勢、搶抓機(jī)遇，適應(yīng)發(fā)展這個(gè)主題，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整這條主線，適應(yīng)進(jìn)步員工收進(jìn)水平這個(gè)根本出發(fā)點(diǎn)，就一定能夠讓____賓館邁上發(fā)展的快車道。

20____年____月____日

餐飲員工述職報(bào)告2尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

大家好，一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、指導(dǎo)下，在全體員工的幫助配合下，我圓滿地完成了自己的各項(xiàng)工作任務(wù)，下面從三個(gè)方面向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們匯報(bào)如下：

一、自身學(xué)習(xí)

今年以來，我根據(jù)自身工作實(shí)際需要，堅(jiān)持理論學(xué)習(xí)不放松，一是始終堅(jiān)持黨員先進(jìn)性教育的學(xué)習(xí)及時(shí)掌握黨在新時(shí)期的路線、方針、政策，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)十七大四中全會(huì)、五中全會(huì)的精神實(shí)質(zhì)，并將其貫徹落實(shí)到工作實(shí)際中;二是加快知識(shí)更新，提高能力水平，我作為一名黨員，注重學(xué)習(xí)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的優(yōu)良作風(fēng)，學(xué)習(xí)先進(jìn)員工的智慧和經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)經(jīng)營管理知識(shí)和技能，不斷提高解決實(shí)際問題和做好本職工作的能力，努力使自己成為本崗位上的行家里手，能夠做到公道正派、服務(wù)熱情，能夠從大局出發(fā)，為搞好各項(xiàng)工作出主意、想辦法。

二、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，做好自己工作

在工作中，我首先能夠做到擺正自己位置，按照領(lǐng)導(dǎo)要求完成各項(xiàng)工作任務(wù)，在工作中能夠做到嚴(yán)格把關(guān)，以精益求精的態(tài)度對(duì)待工作，同時(shí)也注重傾聽職工的意見，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，提高飯菜質(zhì)量，把工作作好。我負(fù)責(zé)職工食堂的工作，食堂承擔(dān)著職工和領(lǐng)導(dǎo)的就餐及接待任務(wù)，飲食安全的重要性顯而易見，不能有一絲疏忽。

在去年的一年里，在有限的伙食標(biāo)準(zhǔn)，物價(jià)不斷上漲的情況下，想方設(shè)法烹制出精美的飯菜供大家就餐。為此，從采購、驗(yàn)收、入庫、出庫等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，做到萬無一失，認(rèn)真執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，禁止將霉變、腐爛、異味的食品供應(yīng)員工，搞好灶房內(nèi)外的清潔，保障員工的身體健康。

同時(shí)，在飯菜的花色品種上，我認(rèn)真制定每天食譜，努力做到品種不重復(fù)、花色時(shí)時(shí)新。在接待任務(wù)工作上，我們根據(jù)各項(xiàng)接待標(biāo)準(zhǔn)，制定出菜譜，做到了標(biāo)準(zhǔn)雖有高低，但質(zhì)量、口味不變的原則。把講禮儀、懂服務(wù)的人員應(yīng)用到工作崗位上，使食堂的服務(wù)達(dá)到了規(guī)范化。

三、存在的差距及努力的方向

雖然在過去的一年里做了一些工作，但仍存在很多不足，主要有以下幾方面

1、在自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上抓得不夠，投入的精力不多。

2、工作不夠細(xì)致，缺乏創(chuàng)新意識(shí)。

在今后的工作中，我要把食堂餐飲做為第一要?jiǎng)?wù)，發(fā)揚(yáng)“認(rèn)真負(fù)責(zé)、扎實(shí)苦干”優(yōu)良作風(fēng)，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,保質(zhì)保量完成，更加積極、努力的工作，保證公司全體員工的就餐和對(duì)外招待。

以上，是我對(duì)一年來的工作總結(jié)，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們給予批評(píng)指正。

20____年____月____日

餐飲員工述職報(bào)告3歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職______大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報(bào)，并就201__年的工作打算作簡要概述。

作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過十五年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號(hào)，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：

一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，2013年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：

1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理

現(xiàn)場監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量

宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見，敢于面對(duì)問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競賽，編寫了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。

三、開展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)

本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識(shí)一》、《餐飲營銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)__》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平

為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)

實(shí)習(xí)生作為餐飲?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽鋇鬧匾槌剎糠鄭芊窨燜俚娜諶臚哦印⒌髡米托奶苯佑跋觳鴕裰柿考巴哦詠ㄉ琛8菔迪吧氐慵叭脛扒榭觶灸甓裙部沽巳　度綰斡尚T叭俗笠等恕返淖ㄌ馀嘌擔(dān)淠康氖塹髡г鋇男奶?，正试伹色转化，弱r恫鴕幸堤氐恪8每緯痰納柚?，使学员灾B睦砩獻(xiàn)骱貿(mào)浞值乃枷胱急?，缓斤喫因角色转睖Z牟皇視Χ斐傻牟宦樾鰨涌熗巳諶氬鴕哦擁牟椒ァ?/p>5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過程中對(duì)部分敏感問題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。

2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠

在培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語速太快

餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

五、20____年工作打算

20____年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)

將對(duì)2013年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場觀眾對(duì)婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。

3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況

20____年將根據(jù)______質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。

4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心，20____年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)

20____年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。

7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平

20____年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把2013年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)基本__》，擬訂新開設(shè)的課程為：《時(shí)間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動(dòng)餐飲管理。

8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。

201__年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!

20____年____月____日

餐飲員工述職報(bào)告4一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，

加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，____年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作:

1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。

統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境

布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理

現(xiàn)場監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了

婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見，敢于面對(duì)問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服

務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競賽，編寫了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。

三、開展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)

本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主

要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有

四、五年時(shí)間)，管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識(shí)一》、《餐飲營銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高

他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

餐飲員工述職報(bào)告5尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我很遺憾自己在這個(gè)時(shí)候向公司正式提出辭職，有點(diǎn)突然，但實(shí)屬必然。

來到四季鮮也近一年半了，有過歡笑，有過收獲，也有過淚水和痛苦。本來，進(jìn)入四季鮮就是一個(gè)美麗的偶然，當(dāng)時(shí)考上本科的我本想在這里領(lǐng)兩個(gè)月的薪水，籌夠回去海南的路費(fèi)，然后大請(qǐng)一餐就滿足了!來到這里感覺真的能學(xué)到許多許多，所以連合同都沒有簽的我能一直工作至今!然而本人至今還沒有確定好自己是屬于哪一行業(yè)，所以現(xiàn)在開始要去追尋了。

現(xiàn)在四季鮮已經(jīng)是國家扶貧龍頭企業(yè)了，實(shí)力又上一臺(tái)階了，人力資源也相對(duì)充裕;試驗(yàn)證明鄙人這個(gè)生產(chǎn)部主管也是不夠稱職的，公司可以很快就能招一位專業(yè)人士任職，把四季鮮的生產(chǎn)質(zhì)量方面實(shí)實(shí)在在地搞上去!

現(xiàn)在我手頭上的項(xiàng)目也基本上搞好了，綠色食品荔枝續(xù)展、綠色食品龍眼干申報(bào)、gap、qs等等，都已經(jīng)明朗了，我想我這方面的任務(wù)基本上完成了，也可以安心地去了。

在此，希望領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)本人的辭職請(qǐng)求!

第9篇：品質(zhì)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)總結(jié)范文

教學(xué)醫(yī)院的臨床醫(yī)師常常承擔(dān)多重工作，臨床、科研、教學(xué)，用于臨床實(shí)習(xí)教學(xué)的時(shí)間精力有限?？剖以O(shè)立專門的教學(xué)秘書，詳細(xì)制定臨床實(shí)習(xí)教學(xué)計(jì)劃，相對(duì)固定的帶教老師，強(qiáng)化教學(xué)意識(shí)，建立統(tǒng)一考核標(biāo)準(zhǔn)，包括出科、操作技能、醫(yī)德醫(yī)風(fēng)等各個(gè)方面。在教學(xué)過程中應(yīng)該注意教學(xué)梯隊(duì)培養(yǎng)，由經(jīng)驗(yàn)豐富的主治醫(yī)師親自負(fù)責(zé)八年制實(shí)習(xí)同學(xué)帶教，本醫(yī)療組內(nèi)責(zé)任心強(qiáng)的高年資住院醫(yī)師或進(jìn)修醫(yī)師、研究生作為補(bǔ)充。由于主治醫(yī)師常常不參加一線值班，更多負(fù)責(zé)門診及二線會(huì)診工作，因此如果能夠注意培養(yǎng)本醫(yī)療組內(nèi)責(zé)任心強(qiáng)的高年資住院醫(yī)師或進(jìn)修醫(yī)師、研究生的教學(xué)意識(shí)，作為臨床值班、技能操作的具體教學(xué)老師，可以提高教學(xué)效率，也有助于住院醫(yī)師本身的發(fā)展。此外，對(duì)于實(shí)習(xí)學(xué)生而言，臨床帶教教師是初次接觸的臨床醫(yī)師，從醫(yī)習(xí)慣、對(duì)患態(tài)度、工作作風(fēng)都將從臨床帶教老師身上學(xué)來，并可能影響未來從醫(yī)生涯；因此臨床帶教教師不僅要傳授學(xué)生醫(yī)學(xué)知識(shí)，更要嚴(yán)格要求自己，以自身品質(zhì)和人格魅力直接對(duì)學(xué)生產(chǎn)生持久的影響。因此加強(qiáng)教師綜合素質(zhì)培養(yǎng)，強(qiáng)化教學(xué)意識(shí)非常重要。

2重視床邊教學(xué)，注意基本功和臨床思維能力的培養(yǎng)，提高查房質(zhì)量

病房是培養(yǎng)醫(yī)生最好的課堂，床邊教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生臨床思維能力的最好途徑[3]。日常三級(jí)查房時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生從病史詢問、體格檢查中了解癥狀和體征，根據(jù)已掌握的基礎(chǔ)知識(shí)，幫助他們由此及彼，由表及里、舉一反三分析病情，從而更好的把課本知識(shí)和實(shí)際病例結(jié)合起來，加深對(duì)疾病的認(rèn)識(shí)。在日常收治病人的過程中還應(yīng)注意技能培訓(xùn)，雖然八年制實(shí)習(xí)生經(jīng)過診斷學(xué)學(xué)習(xí)，對(duì)于查體、問診的規(guī)范性都有一定提高，但是帶教老師在日常的查房工作中應(yīng)根據(jù)各個(gè)患者的疾病特點(diǎn)，一一強(qiáng)調(diào)呼吸系統(tǒng)常見疾病的問診特點(diǎn)、鑒別診斷思維及病例書寫，這樣由點(diǎn)及面、由面及點(diǎn)可以增加學(xué)生對(duì)疾病的認(rèn)識(shí)。同時(shí)系統(tǒng)規(guī)范實(shí)習(xí)醫(yī)師肺部體格檢查手法，提高查體水平，并針對(duì)不同疾病強(qiáng)調(diào)相關(guān)陽性、陰性體征所提示的意義。同時(shí)要讓學(xué)生盡快熟悉開檢驗(yàn)、檢查單、下醫(yī)囑等具體工作，特別重視醫(yī)療文書的規(guī)范書寫。呼吸科是一個(gè)操作較多的科室，動(dòng)脈穿刺術(shù)、胸腔穿刺抽氣（液）術(shù)、胸腔閉式引流術(shù)等，這些操作只有親身體驗(yàn)才能學(xué)會(huì)，老師應(yīng)該做到在術(shù)前講解、術(shù)中指導(dǎo)、術(shù)后點(diǎn)評(píng)，增加操作規(guī)范性。此外，以PBL教學(xué)模式為指導(dǎo)建立教學(xué)查房制度，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，引導(dǎo)主動(dòng)思維，通過問題的自學(xué)、討論到總結(jié)，以鞏固所學(xué)知識(shí)，掌握思維方法。臨床工作中選擇典型的病例設(shè)計(jì)一系列漸進(jìn)式的問題，包括基本理論、臨床知識(shí)等方面，學(xué)生圍繞病人仔細(xì)詢問病史、認(rèn)真體格檢查收集第一手資料，同時(shí)根據(jù)老師提供的病史資料分析、得出初步答案，老師因勢利導(dǎo)提供相應(yīng)指導(dǎo)和補(bǔ)充，同時(shí)注意增加指南、循證醫(yī)學(xué)方面內(nèi)容，作為書本的有力補(bǔ)充。帶教老師還可組織學(xué)生參加疑難危重病例的討論，提前通知學(xué)生認(rèn)真準(zhǔn)備、踴躍發(fā)言，通過病案討論使學(xué)生加深對(duì)疾病病例、病理、病生、臨床表現(xiàn)、診治的認(rèn)識(shí)[4]，同時(shí)有利于學(xué)生從老專家、老教授身上學(xué)習(xí)有益的臨床思維和臨床經(jīng)驗(yàn)，開闊視野，提高學(xué)生理解、分析問題的能力。

3針對(duì)呼吸常見疾病、重要檢查項(xiàng)目、基礎(chǔ)知識(shí)開展專題講座，提高專業(yè)知識(shí)

在呼吸科實(shí)習(xí)時(shí)間不長，接觸的病例有限，單純靠查房所見，往往會(huì)遺漏一些典型的病例、體征、影像學(xué)、病理資料。如果每次僅針對(duì)呼吸科實(shí)習(xí)同學(xué)開展講座，聽課人數(shù)過少，不利于充分利用時(shí)間，如果能夠在整個(gè)內(nèi)科實(shí)習(xí)的時(shí)間聯(lián)合其他科室老師一起針對(duì)內(nèi)科常見疾病、重要檢查項(xiàng)目、基礎(chǔ)知識(shí)開展專題講座，每次常見人數(shù)10-20人，有事半功倍的效果。具體到呼吸科應(yīng)該包括血?dú)夥治?、肺功能檢查、機(jī)械通氣、抗生素臨床應(yīng)用、常用解痙平喘藥物、GOLD、GINA等方面，針對(duì)呼吸常見疾病、重要檢查項(xiàng)目、基礎(chǔ)知識(shí)開展專題講座，提高相關(guān)知識(shí)。

4充分利用PACS系統(tǒng)等教學(xué)資源進(jìn)行影像、病理教學(xué)

呼吸內(nèi)科實(shí)習(xí)的另外一個(gè)難點(diǎn)在于胸部影像學(xué)的學(xué)習(xí)，這需要解剖、生理、影像、臨床等多方面知識(shí)的結(jié)合，而且需要對(duì)實(shí)物的觀摩，我院近年新建的PACS系統(tǒng)極大的方便了教學(xué)，利用這種系統(tǒng)老師在任何一個(gè)終端都可以及時(shí)瀏覽患者的胸部影像圖片、病理圖片、纖維支氣管鏡檢查圖片，又能夠按照疾病種類隨時(shí)調(diào)閱并向?qū)W生講解，方便學(xué)生理解原本枯燥、模棱兩可、難以理解的影像學(xué)描述，增加感性認(rèn)識(shí)。此外，選擇典型病例制作教學(xué)媒體，更有利于學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)。

5引入循證醫(yī)學(xué)理念，組織讀書報(bào)告會(huì)，培養(yǎng)文獻(xiàn)檢索分析能力

循證醫(yī)學(xué)(evidencedbasedmedicine,EBM),是一種以證據(jù)為基礎(chǔ)的概念和模式,其核心思想是醫(yī)療決策應(yīng)在現(xiàn)有的最好的臨床研究基礎(chǔ)上做出。八年制醫(yī)學(xué)生大多具備一定文獻(xiàn)檢索能力，主動(dòng)學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，針對(duì)這一特點(diǎn)，在他們出科前1周，可以根據(jù)病區(qū)病種和診療中遇到的問題，對(duì)每一批學(xué)生布置論題，也可以由學(xué)生自行設(shè)計(jì)，讓學(xué)生自己查閱相關(guān)的醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)，提出自己的意見并寫出讀書報(bào)告，組織讀書報(bào)告會(huì)，請(qǐng)老師講評(píng)，按照循證醫(yī)學(xué)要求教會(huì)他們?cè)鯓犹岢鲆粋€(gè)可回答的臨床問題，怎樣利用學(xué)過的文獻(xiàn)檢索查詢最新、最好的解決方法，并對(duì)獲取的信息按照EBM標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，怎樣用評(píng)價(jià)結(jié)果解決提出的問題，指導(dǎo)學(xué)生如何將檢索結(jié)果與病人的病情結(jié)合，解決臨床實(shí)際問題。此外，醫(yī)學(xué)期刊是醫(yī)學(xué)科研、臨床經(jīng)驗(yàn)的載體，能及時(shí)反應(yīng)醫(yī)學(xué)研究的新進(jìn)展，指導(dǎo)學(xué)生閱讀不同層次和類型的醫(yī)學(xué)期刊，尤其推薦疑難病例討論、教學(xué)查房、進(jìn)修查房等欄目，不僅可以提高學(xué)生的興趣，而且有助于醫(yī)學(xué)知識(shí)的掌握和運(yùn)用，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的臨床思維大有幫助[5]。