食品包裝設(shè)計(jì)傳統(tǒng)文化的融入

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摘要：我國(guó)傳統(tǒng)文化中的各種具有代表性的特色元素，經(jīng)常在平面廣告、影視作品等多個(gè)領(lǐng)域中被加以運(yùn)用。這種符合民族文化認(rèn)同的做法在現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)領(lǐng)域中也可以加以利用，這也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一種現(xiàn)代化體現(xiàn)。我國(guó)的漢字字體、圖騰圖案以及色彩搭配本身就具有深沉的歷史美感，再將其傳承創(chuàng)新融入到食品企業(yè)整體品牌中，與現(xiàn)代設(shè)計(jì)領(lǐng)域的科技風(fēng)、簡(jiǎn)約風(fēng)相結(jié)合，定能提升產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，使國(guó)內(nèi)外的消費(fèi)者加以矚目。

關(guān)鍵詞：數(shù)字時(shí)代；食品包裝設(shè)計(jì)；傳統(tǒng)文化；融入

食品包裝一直具有保存內(nèi)部食品便于運(yùn)輸和記載食品信息表現(xiàn)品牌風(fēng)格的雙重作用。食品包裝往往先與實(shí)際出售的食品展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，這種最直接的反饋需要加以利用吸引消費(fèi)者，提高食品在同一市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。部分食品包裝上的色彩搭配或者是某種圖案風(fēng)格，可能因?yàn)槠潺嫶蟮氖袌?chǎng)影響力成為其品牌標(biāo)簽。在這種前提下，食品包裝要充分考慮各方面因素，體現(xiàn)食品外在形象又能表現(xiàn)品牌特色。中國(guó)文化中豐富的圖案、色彩、元素都可以成為聯(lián)系反映食品魅力的載體，好好利用設(shè)計(jì)出讓市場(chǎng)喜聞樂(lè)見(jiàn)的包裝就能有效吸引消費(fèi)者注意。

一、可被現(xiàn)代食品包裝利用的中國(guó)傳統(tǒng)元素

1.書法藝術(shù)

漢字在中國(guó)數(shù)千年的歷史長(zhǎng)河中，不僅充當(dāng)了記載傳播文化知識(shí)的作用，其本身也是經(jīng)歷了一代又一代的字體變革。流傳至今在設(shè)計(jì)領(lǐng)域宋體、楷體和眾多書法體的漢字可以說(shuō)是時(shí)刻發(fā)揮著重要作用，當(dāng)然在食品包裝領(lǐng)域也不例外。除了最基本的在外包裝上表述食品的內(nèi)容、參數(shù)、生產(chǎn)信息等，在logo、標(biāo)題等部分運(yùn)用漢字的書法藝術(shù)能夠獨(dú)具特色的表現(xiàn)出文化藝術(shù)感和信息內(nèi)容。充滿書法藝術(shù)的漢字在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)是備受喜愛(ài)的，因?yàn)槠浞蠂?guó)人對(duì)本國(guó)傳統(tǒng)文化的期望和認(rèn)同，是文化氣息和歷史感最好的代表。這種特有的作用對(duì)于一些特定的食品相得益彰，例如茶、酒等極具中國(guó)特色的食品就很依賴書法藝術(shù)的表現(xiàn)形式，總是希望以書法字體的藝術(shù)感來(lái)向市場(chǎng)表現(xiàn)自己企業(yè)的文化底蘊(yùn)。在山東的一家茶葉企業(yè)——一杯香茶葉有限公司的龍井茶罐裝包裝上就利用了這種表現(xiàn)手法。以中國(guó)漢字的藝術(shù)字體的形式在包裝的正中間以極具中國(guó)特色又類似茶葉圖案的字體寫上“龍井茶”字樣，并且在左上角打上“一杯香”的logo。這種經(jīng)典的做法可以使消費(fèi)者最直觀的體會(huì)到茶葉的傳統(tǒng)氣息，這種感受又不完全來(lái)源于文字本身，帶有中國(guó)茶文化的韻味[1]。

2.代表中國(guó)文化的色彩和圖案

除了習(xí)以為常的漢字，中國(guó)傳統(tǒng)文化中具有代表性的一些圖案和色彩也已充斥著我們的生活。無(wú)論是中國(guó)人從小接受的教育還是本地獨(dú)有的文化傳統(tǒng)，都把一些中國(guó)文化的象征刻進(jìn)了我們的骨子里。以至于一種動(dòng)物、植物、山川、色彩的圖案都會(huì)給我們帶來(lái)超越其原始意義的意蘊(yùn)。這種中國(guó)文化的傳播現(xiàn)象在國(guó)外也有著不小的影響，甚至部分元素的中國(guó)意味得到了全世界的認(rèn)可。這種承載著歷史的文化底蘊(yùn)更能引起國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的共鳴，合理運(yùn)用與產(chǎn)品相關(guān)的元素到食品包裝上，可以使相關(guān)產(chǎn)品具有非常濃郁的中國(guó)傳統(tǒng)特色。例如植物中的梅、蘭、竹、菊、松，動(dòng)物中的龜、鶴、鹿，以及一些傳說(shuō)中的神獸麒麟、龍、風(fēng)、貔貅等都是祥瑞積極的代表，五岳、長(zhǎng)江、黃河等自然風(fēng)光更是地理上的標(biāo)志。在色彩方面，家喻戶曉的中國(guó)紅可以說(shuō)是中國(guó)人的情結(jié)，代表著喜慶團(tuán)圓。這些形式多樣的中國(guó)元素雖然不具備漢字那樣對(duì)信息準(zhǔn)確描述的作用，但正是這種象征性的意蘊(yùn)使得消費(fèi)者有更加生動(dòng)的體會(huì)。最后易于識(shí)別又不失內(nèi)涵地將傳統(tǒng)元素與產(chǎn)品結(jié)合才能使中國(guó)文化元素完美融入[2]。

二、現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)中融入中國(guó)文化元素的具體路徑

1.傳統(tǒng)文化的繼承和創(chuàng)新

在食品包裝這種商業(yè)性很強(qiáng)的設(shè)計(jì)領(lǐng)域，也需要注重設(shè)計(jì)最后變化平衡的美感。這就要求在加入例如中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)容這種特定的元素時(shí)，既要考慮到最初的食品設(shè)計(jì)風(fēng)格，也要分析如何合理運(yùn)用傳統(tǒng)文化中復(fù)雜的元素，明白這兩者的特點(diǎn)就是融合的關(guān)鍵?，F(xiàn)今對(duì)傳統(tǒng)文化的運(yùn)用中一般以內(nèi)容單一但表現(xiàn)形式多變的風(fēng)格進(jìn)行，而且這種運(yùn)用方式很少出現(xiàn)在食品包裝領(lǐng)域，也就是說(shuō)中國(guó)豐富的傳統(tǒng)文化資源在這個(gè)領(lǐng)域需要較大程度的創(chuàng)新作為支撐。傳統(tǒng)的表現(xiàn)手法講究復(fù)雜精細(xì)，但是這種風(fēng)格對(duì)于需要廣泛宣傳的食品來(lái)說(shuō)很容易產(chǎn)生審美疲勞，而且繁復(fù)古板的圖案結(jié)構(gòu)很難與圖案內(nèi)容以外的事物產(chǎn)生關(guān)聯(lián)。食品包裝講究突顯其鮮明特點(diǎn)，在對(duì)傳統(tǒng)文化內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)新型設(shè)計(jì)時(shí)，需要注重與現(xiàn)代主流審美風(fēng)格相結(jié)合，例如輕奢風(fēng)、簡(jiǎn)約風(fēng)，在立足于食品特色的前提下進(jìn)行重新組合，使其符合大眾審美要求。簡(jiǎn)約又不簡(jiǎn)單，讓消費(fèi)者能夠在第一時(shí)間就意識(shí)到熟悉的傳統(tǒng)圖案，將圖案的內(nèi)涵與食品本身相聯(lián)系，制造出一種簡(jiǎn)潔﹑靈動(dòng)的氛圍感。傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代審美之間需要相互依靠相互發(fā)展，二者分別作為傳承和創(chuàng)新的基礎(chǔ)，善加利用就肯定能促進(jìn)相關(guān)食品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力[3]。

2.作為企業(yè)品牌策略的重要組成部分

對(duì)于大多數(shù)企業(yè)而言，一款食品的包裝需要體現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的品牌形象，這種形象在各個(gè)方面的體現(xiàn)就構(gòu)成了一個(gè)企業(yè)的品牌策略，食品包裝上的設(shè)計(jì)圖案和風(fēng)格就是其中的一個(gè)方面。在突顯食品特色、營(yíng)造文化范圍、注重產(chǎn)品銷售的同時(shí)，現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)中還必須考慮到企業(yè)文化的有機(jī)構(gòu)成。通過(guò)與企業(yè)商標(biāo)、重點(diǎn)宣傳內(nèi)容以及經(jīng)典宣傳標(biāo)語(yǔ)等充分結(jié)合，才能出更長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度提高整個(gè)企業(yè)的市場(chǎng)影響力。企業(yè)商標(biāo)可以說(shuō)是消費(fèi)者判斷一款食品所屬的憑證，商標(biāo)在市場(chǎng)的熟知度相當(dāng)于企業(yè)形象在市場(chǎng)中的分量，這在包裝設(shè)計(jì)時(shí)是不可或缺的一部分。將相關(guān)中國(guó)傳統(tǒng)元素融入到商標(biāo)中已經(jīng)是許多食品企業(yè)推崇的做法了，例如在國(guó)內(nèi)糖果生產(chǎn)企業(yè)金冠集團(tuán)的商標(biāo)中，就大量運(yùn)用中國(guó)紅這樣的文化元素來(lái)突顯糖果喜慶、美好、甜蜜的含義，其中還使用到了漢字的藝術(shù)體來(lái)渲染這種相輔相成的氛圍感。為了達(dá)到平衡統(tǒng)一的視覺(jué)效果，在商標(biāo)中融入傳統(tǒng)文化對(duì)于元素的挑選要求較高，在徐福記沙琪瑪包裝上加入的龍鱗圖案就與沙琪瑪這種食品本身的風(fēng)格相符，為企業(yè)形象的提升提供了有力保障。

3.同現(xiàn)代科技充分結(jié)合

在各個(gè)領(lǐng)域人們對(duì)于電腦等現(xiàn)代科技的依賴不斷提升，迫使人們對(duì)于電腦上各種應(yīng)用的開(kāi)發(fā)程度越發(fā)深入，在設(shè)計(jì)領(lǐng)域也衍生出許多可以利用的設(shè)計(jì)工具。充分利用好這些應(yīng)用的強(qiáng)大功能，例如對(duì)復(fù)雜的傳統(tǒng)圖案進(jìn)行分解，提取出可以利用的文化元素，這樣既能在包裝設(shè)計(jì)上體現(xiàn)出我們想要的傳統(tǒng)文化效果，也能因?yàn)閮?nèi)容不再單一古板保證形式的多樣性。相比于傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)方式，高效利用現(xiàn)代科技的力量可以明顯提高工作效率，在設(shè)計(jì)之初通過(guò)電腦的仿真運(yùn)算推測(cè)出最后的方案效果，保證設(shè)計(jì)符合基于現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念產(chǎn)生的規(guī)則。并且在設(shè)計(jì)遇到瓶頸時(shí)借鑒電腦解析圖案特征給出的參考意見(jiàn)，為設(shè)計(jì)提供更多科學(xué)可行的方案，從而在提高包裝設(shè)計(jì)質(zhì)量的同時(shí)又大大減少了設(shè)計(jì)者的時(shí)間精力。雖然運(yùn)用現(xiàn)代科技手段能使設(shè)計(jì)者受益良多，但對(duì)其本身的要求不會(huì)有絲毫減少，尤其是美學(xué)功底和審美經(jīng)驗(yàn)都需要長(zhǎng)年累月的練習(xí)去精進(jìn)。食品包裝說(shuō)到底也是一種印刷品，在印刷技術(shù)和材料的挑選上也是一道難題。為了使其表現(xiàn)的更加生動(dòng)形象，可以使用較為先進(jìn)的激光印刷技術(shù)，挑選合適的包裝材料。最后，充分運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的資源，在繁多復(fù)雜的中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)容中更加有效的收集到最新表現(xiàn)手法，通過(guò)對(duì)消費(fèi)者和同行的意見(jiàn)調(diào)查，提高方案的可行性。

結(jié)語(yǔ)

隨著市場(chǎng)全球化的不斷推行，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)受到國(guó)外食品的沖擊，國(guó)人對(duì)于食品包裝的審美和要求也不是停留在以前。那種照搬書法字體，單純應(yīng)用傳統(tǒng)圖案的做法已經(jīng)滿足不了當(dāng)前的市場(chǎng)。但由于中國(guó)傳統(tǒng)元素本身就有很深的文化底蘊(yùn)，想要將其熟練利用到食品包裝上依舊是一個(gè)不小的考驗(yàn)。深入體會(huì)、組合運(yùn)用、結(jié)合現(xiàn)代科技實(shí)現(xiàn)真正的傳承和創(chuàng)新，融入到企業(yè)品牌策略中才能迎合市場(chǎng)的文化需求。

參考文獻(xiàn)

[1]玄穎雙.數(shù)字時(shí)代食品包裝設(shè)計(jì)中傳統(tǒng)文化的融入與踐行[J].食品工業(yè),2020,290(11):429.

[2]田貴坤.現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)中中國(guó)傳統(tǒng)文化元素的融入[J].食品與機(jī)械,2017,33(12):95-97.

[3]包競(jìng)生.現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)對(duì)傳統(tǒng)文化的繼承和創(chuàng)新[J].下一代,2020(4):1-2.

作者：張蕾 單位：內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學(xué)院