低碳經(jīng)濟視角下茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
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【摘要】通過對全球茶產(chǎn)業(yè)進行SWOT分析，茶葉生產(chǎn)基地應當秉著生態(tài)化、科技化的發(fā)展原則，有效的提升肥料的使用效率。通過不斷的增多我國茶樹的種類，從而構建出一個全新的復合生態(tài)茶園，更快地促進循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展與進步，同時促進我國綠色茶園生態(tài)旅游業(yè)迅速蓬勃發(fā)展起來。要想從根本上促進低碳我國茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，應當建立起一個相對完善的資源節(jié)約體系。通過出臺相關的經(jīng)濟政策，使其與產(chǎn)業(yè)手段有效結合，從而快速降低茶產(chǎn)品生產(chǎn)過程中對環(huán)境產(chǎn)生的污染，在一定程度上提高產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率，并利用減少稅務等相關優(yōu)惠措施，將節(jié)能環(huán)保轉化為企業(yè)的發(fā)展動力，從而使得環(huán)保企業(yè)在現(xiàn)代市場中的競爭力得到提升，并獲得更多的發(fā)展機會。
【關鍵詞】低碳經(jīng)濟;茶產(chǎn)業(yè);節(jié)能環(huán)保;生態(tài)旅游;經(jīng)濟政策
由于經(jīng)濟全球化的原因引起了資源短缺，導致生態(tài)失衡與高溫效應現(xiàn)象的發(fā)生，因此環(huán)境污染問題成為全球重點關注的問題?！暗吞冀?jīng)濟”逐步成為適應現(xiàn)代社會發(fā)展的經(jīng)濟模式，從而倍受人們的關注。在茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大的過程中，通過對茶產(chǎn)業(yè)的種植到銷售整個生產(chǎn)鏈進行分析，發(fā)現(xiàn)該過程需要消耗大量的能源，并且排放大量廢棄物，從而對環(huán)境造成一定程度的污染，并對我國茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生了不良影響。通過對我國安溪地區(qū)與貴州地區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)情況進行分析，從而研究出以低碳經(jīng)濟為背景的茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，以及低碳經(jīng)濟與我國茶文化之間的聯(lián)系。
1、我國茶葉市場的特點與發(fā)展方向
1．1現(xiàn)階段茶葉市場的發(fā)展狀況。
現(xiàn)階段，茶葉飲料作為一種消費性飲品，其地位已經(jīng)僅僅次于水，并且茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)遍布于全球150多個國家，并贏得了不同民族、不同階層人們的喜愛。截止到目前，全球接近50個地區(qū)都在生產(chǎn)茶葉，年產(chǎn)量接近400萬噸。全球約有100個國家需要通過國外來引進茶葉，我國茶園的總占地面積位居世界排名的第一位，總面積約為1500千公頃左右，茶葉的年產(chǎn)量可達120萬噸，茶葉產(chǎn)量可達全球總產(chǎn)量的四分之一。隨著全球經(jīng)濟的不斷發(fā)展與進步，飲茶的人數(shù)逐年增多。人們消費水平的得到不斷升高，這使得我國茶葉市場得到了極快發(fā)展，市場的競爭也日益激烈。由于茶葉的生產(chǎn)量大于市場的需求量，所以出口的競爭變得尤為激烈，導致這種現(xiàn)場出現(xiàn)的主要原因是由于產(chǎn)茶國在不斷地擴大其產(chǎn)茶園的總體面積，單位面積的茶葉產(chǎn)量也在不斷地增高。隨著科學技術的發(fā)展茶葉行業(yè)發(fā)展的更加專業(yè)化、科技化從而使得茶葉的產(chǎn)量增大。某些發(fā)達國家，為了適應現(xiàn)代人們的生活需要，不斷改進傳統(tǒng)的飲茶方式，加大對新型茶葉產(chǎn)品的開發(fā)力度。但是，隨著非洲某些國家不斷地發(fā)展咖啡飲品，對茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生了一定的負面影響。另一方面，由于全球人口在逐年增長，對世界茶業(yè)市場起到一定的促進作用。
1．2對我國茶葉行業(yè)內(nèi)部結構的調(diào)整。
據(jù)相關調(diào)查統(tǒng)計，自2007年起我國茶葉園的總面積可達2419萬畝，因此我國茶葉的總產(chǎn)量可達116萬噸。茶葉產(chǎn)量的增長率逐年增高，其中綠茶的出口量可占世界總貿(mào)易量的百分之八十。由于國內(nèi)茶葉市場的消費水平相對較高，我國南方茶葉的生產(chǎn)主要以烏龍茶為主，而我國北方地區(qū)則以花茶為主。通過對茶葉行業(yè)的整體結構進行分析，我國消費結構主要向著中、高、低檔開始轉變，而茶行業(yè)市場在現(xiàn)階段的發(fā)展趨勢則是向著禮品茶盒的方向發(fā)展。近年來，我國已躍居世界產(chǎn)茶大國的第一名，成為全球第一產(chǎn)茶大國。隨著我國經(jīng)濟建設的快速發(fā)展，人們對我國茶葉飲料喜愛的程度不斷加深，這更加有利于我國茶葉市場的發(fā)展，為我國茶葉市場的建立與擴展提供了前提保障。我國茶葉產(chǎn)業(yè)占地面積范圍廣，茶葉品種繁多，因此我國有著其他國家不可替代的產(chǎn)茶條件。我國不斷加大投入茶葉的生產(chǎn)，最大程度上滿足了國際市場對茶葉需求。為了可以長期保持我國茶葉行業(yè)在國際市場上的有利地位，不僅應注意茶葉行業(yè)在我國內(nèi)部市場的增長情況，更應該時刻注意茶葉行業(yè)在國際上的增長速度，通過對國內(nèi)市場茶產(chǎn)業(yè)的調(diào)查，分析出我國茶業(yè)新產(chǎn)品的開發(fā)與研究方向。通過對我國貴州地區(qū)的茶葉種植與生產(chǎn)情況調(diào)查分析表明，我國貴州地區(qū)有著十分優(yōu)越的地理條件。其一，貴州地區(qū)具有充沛的降雨量、酸性土壤以及適合的熱量，并且具有全國最為主要的產(chǎn)茶園。貴州地區(qū)的名優(yōu)綠茶主要有都勻毛尖、石阡苔茶、雷公山銀球茶等名茶，這些名茶的生產(chǎn)技藝十分的精湛，集聚色、香、味于一體。貴州作為我國較大的農(nóng)業(yè)省，其有著極為特殊的地位，農(nóng)業(yè)對于我國的經(jīng)濟發(fā)展起著關鍵性作用，不僅影響到我國的經(jīng)濟發(fā)展狀況，同時，也將關系到我國人民的生活情況是否安定。為了在最大程度上的加大我國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度，加快我國新農(nóng)村建設，從低碳經(jīng)濟的角度上來分析，在保持我國環(huán)境不受污染的前提下，更好的發(fā)展我國茶產(chǎn)業(yè)。
2、我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的有利條件與問題
2．1有利條件。
由于我國貴州地區(qū)處于云貴高原，降雨量充沛且土壤有機物的含量十分豐富。這種特殊的生態(tài)環(huán)境，使得貴州等地產(chǎn)出的茶葉具有鮮爽醇厚、香高濃郁等特色。并且由于貴州地區(qū)使用農(nóng)藥與化肥的用量較少，從而更加適合茶樹的生長。我國貴州地區(qū)的茶品種類繁多，可達600種之多。因此，科學利用貴州地區(qū)的種植優(yōu)勢，充分加快茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我國安溪縣處于我國云山山脈的東南坡，完全符合茶葉的地理種植要求，亞熱帶的濕潤氣候為茶葉的種植提供了合適的生長環(huán)境。安溪縣為沿海山區(qū)大縣，歷史文化悠久，是我國首次批準的沿海開放大縣之一。我國安溪縣的茶葉園總面積與茶葉產(chǎn)量位居我國產(chǎn)茶縣的第一位，受到全球茶葉市場發(fā)展的影響，使得茶文化、茶旅游、茶飲品的相關茶產(chǎn)業(yè)爭相發(fā)展起來。安溪縣不僅重視對茶產(chǎn)品的宣傳，同時還成立了專業(yè)的茶產(chǎn)品研究所，長期從事對茶葉的研究。被譽為“烏龍茶之鄉(xiāng)”的安溪縣，擁有茶詩長廊、茶葉大觀園等旅游資源。
2．2不利條件。
盡管我國貴州地區(qū)在茶產(chǎn)業(yè)方面有了較快的發(fā)展與進步，但是對于其他國家的先進地區(qū)來講，仍然存在著一定的不足之處。在生產(chǎn)與加工方面存在著諸多的問題，部分地區(qū)對貴州茶葉的科學性認識較為淺薄，茶產(chǎn)業(yè)的目的性不明確，并缺少科學的管理與規(guī)范性的指導。某些企業(yè)的生產(chǎn)模式較為落后，對于茶產(chǎn)品的創(chuàng)新意識不夠強烈，由于企業(yè)管理模式較為落后，從而導致企業(yè)資金沒能得到有效的利用。我國貴州地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)加工廠的生產(chǎn)規(guī)模相對較小，投資金額偏少，從而導致名優(yōu)茶品牌短缺。部分茶葉加工廠的生產(chǎn)設備較為落后，這使得茶葉的質(zhì)量較差，對企業(yè)的經(jīng)濟效益產(chǎn)生一定程度的不良影響。我國安溪縣主要生產(chǎn)的茶葉品種有本山、鐵觀音等，生產(chǎn)結構較為單一，茶樹的提純沒能得到應有的重視，從而導致品種退化;同時，較大部分的茶葉生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模相對較小，茶產(chǎn)業(yè)結構設計得不夠合理;由于茶產(chǎn)業(yè)的相關經(jīng)濟文化起步相對較晚，導致茶葉的資金流動性不強，沒能突出茶旅游業(yè)的重點;化肥、農(nóng)業(yè)等大量的使用，導致該地區(qū)茶葉園的生態(tài)平衡遭到破壞。
3、在低碳經(jīng)濟背景下促進我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效途徑
3．1有效提高化肥與農(nóng)藥的使用效率。
通過對茶葉的生產(chǎn)模式進行分析，研究化肥中的微量元素，通過適當?shù)呐浔葟亩佑行У靥岣呋实氖褂眯?。由于茶園屬于較為干旱的地區(qū)，所以應當適量的應用增效劑，從而有效減少化學反應，防止氮元素含量的降低。對于農(nóng)藥的用量與次數(shù)應當嚴格按照相關制度與規(guī)范合理使用，從根本上提高茶葉的品質(zhì)。
3．2改進施肥技術，研究害蟲防治技術。
通過對茶園害蟲進行深入的研究，從而找到更為合適的生物防治技術，使得茶葉可以在無毒、無害、無污染的、經(jīng)濟環(huán)保的環(huán)境下生長。通過對不同種類的病蟲進行研究，采用燈光誘殺與色板誘殺等物理方式針對不同種類的害蟲利用科學環(huán)保的手段進行處理，并加大茶葉園的管理力度，制造出對病蟲有害的生存環(huán)境與繁衍環(huán)境。通過對施肥技術進行有效的改進，幫助茶葉中氮元素的應用，從而有效地提高化肥利用率。
3．3構建多樣化的生態(tài)茶園。
為了更好地促進我國茶葉園種植出更多優(yōu)良的茶葉，應秉著茶葉多樣化發(fā)展的原則，并結合茶葉園當?shù)氐淖匀粭l件，選擇出適合的茶樹品種進行種植。在構建復合茶葉園的過程中，應該因地制宜采取綠色生態(tài)茶園的生產(chǎn)模式，從而進一步完善我國對生態(tài)茶園技術的探索措施，為我國茶樹的生長與發(fā)育制造出一個更加和諧的生長環(huán)境。根據(jù)我國內(nèi)外市場對于茶產(chǎn)品的需求，通過對茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的結構進行有效的調(diào)整，從而使得我國的“黔茶”等名貴茶葉的知名度得到上升，加大我國茶產(chǎn)品在國際市場的競爭力度。
3．4向著茶產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展。
為了更好地發(fā)展壯大我國茶產(chǎn)業(yè)，應使我國茶產(chǎn)業(yè)向著可持續(xù)循環(huán)經(jīng)濟的方向發(fā)展，在對茶葉進行加工時，應當確保廠房內(nèi)茶葉加工人員以及各項生產(chǎn)工序保持清潔，對相關設備應做好及時的衛(wèi)生處理工作，積極有效的利用清潔能源。對于生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物的排放工作應當與茶葉的清潔生產(chǎn)工作科學地結合起來。相關企業(yè)應當重點提倡對節(jié)能設備的使用，對于水能源與土地資源等應當簡化使用。茶產(chǎn)品生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的廢棄物可以通過加工制成紙巾、肥料、鞋墊等，從而達到減少浪費的目的，在一定程度上促進可循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展。通過興辦綠色茶葉工程，加大對荒地、荒水等資源的利用，從而促進我國農(nóng)村經(jīng)濟建設的發(fā)展，促進生態(tài)平衡建設，使我國更多的農(nóng)民走上致富道路。以茶產(chǎn)品的發(fā)展為向導，不斷優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)，在逐漸加強經(jīng)濟建設的基礎之上，對我國茶業(yè)內(nèi)部結構進行調(diào)整。
3．5實施綠色營銷戰(zhàn)略。
相關企業(yè)應當樹立綠色營銷意識，將綠色營銷的觀念滲透到我國茶品行業(yè)，構建衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)控體系，從而保證茶葉的質(zhì)量衛(wèi)生安全。對于綠色食品茶與有機茶等進行產(chǎn)品認證，并通過科學環(huán)保無污染的生產(chǎn)技術，生產(chǎn)出無污染的綠色茶葉。構建有機茶園，通過加大有機茶的生產(chǎn)力度，從而擴大國內(nèi)外茶葉市場。為了進一步擴展我國的茶葉資源，應當適當?shù)拈_拓多元化茶品的創(chuàng)新，充分調(diào)動科研人員的工作積極性，開發(fā)出更多、更受歡迎的茶葉產(chǎn)品。茶葉可以通過其他形式出現(xiàn)在國際市場當中，例如:茶飲料、茶點等。通過對企業(yè)內(nèi)部之間進行一定的調(diào)整，使得同等價值的產(chǎn)品價格統(tǒng)一，從而促進企業(yè)經(jīng)濟更好的發(fā)展。另一方面，可以通過不斷提高企業(yè)內(nèi)部員工的工作素質(zhì)，將茶產(chǎn)業(yè)提升到一個全新的水平。
3．6以茶文化為核心，大力發(fā)展生態(tài)旅游業(yè)。
努力將我國茶葉園打造成綠色有機茶葉生產(chǎn)基地，通過相關政府的干預，努力解決茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)與營銷過程中所出現(xiàn)的問題。以悠遠的茶文化為核心，不斷加大我國茶葉園的建設力度，通過對茶藝、茶館等民間茶文化的推廣、并積極開展茶博會，鼓勵開展以茶為核心的生態(tài)旅游業(yè)活動，通過將茶文化與低碳經(jīng)濟相結合，從而使茶葉的發(fā)展具有一定的生態(tài)文化特色，在某種程度上促進了我國茶葉行業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。綜上所述，隨著各個國家之間的相互競爭，我國的發(fā)展戰(zhàn)略從之前的規(guī)模效應逐漸向著經(jīng)濟效應的方向發(fā)展，因此我國將面臨一個全新的挑戰(zhàn)。在這個以經(jīng)濟為主的現(xiàn)代社會，如果要加快促進我國低碳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度，就應當建立科學的資源節(jié)約體制，并充分發(fā)揮市場機制的作用。做到低碳產(chǎn)業(yè)與節(jié)約環(huán)保共同發(fā)展，降低企業(yè)生產(chǎn)時對能源的消耗，從而有效地減少環(huán)境污染，提高資源的利用率。由于在生產(chǎn)的過程中，使用的農(nóng)藥與化肥對環(huán)境造成了一定的危害，導致生態(tài)失衡，從一定程度上影響了我國茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，所以對我國茶產(chǎn)業(yè)在低碳經(jīng)濟下的發(fā)展進行的研究工作有著十分重大的意義。
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作者：沈金諾 單位：中共黔南州委黨校
