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穩(wěn)定發(fā)展地方糧食生產(chǎn)思考與建議

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穩(wěn)定發(fā)展地方糧食生產(chǎn)思考與建議

摘要:糧食安全關(guān)乎國計(jì)民生,是國之根本。江油市是國家商品糧基地縣、全國糧食生產(chǎn)大縣,穩(wěn)定發(fā)展糧食生產(chǎn),確保面積不減、產(chǎn)量不減,從而保障糧食特別是基本口糧安全供給,為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。筆者通過對(duì)江油市糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀、2007~2019十三年間變化趨勢(shì),以及存在問題的分析,提出了穩(wěn)定發(fā)展建議,以供決策參考。

關(guān)鍵詞:江油市;糧食;發(fā)展;思考;建議

江油市位于四川盆地西北部,涪江上游,龍門山脈東南,東經(jīng)104°31′~105°17′,北緯31°32′~32°19′。全市地域面積2719.93km2,總?cè)丝?6萬人,轄23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1個(gè)辦事處和1個(gè)省級(jí)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園,182個(gè)行政村,1625個(gè)村民小組。江油是國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū),國家重要的商品糧基地,屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候,冬暖春早、夏長秋短、降水充沛、雨熱同步、四季分明,年平均氣溫16.2℃,降水量1100mm,蒸發(fā)量926.7mm,相對(duì)濕度81%、日照時(shí)數(shù)1367h,無霜期300d。充足的日照、豐沛的雨水、適宜的氣候、肥沃的土壤、豐富的水源,良好的通透性、宜耕性、宜種性為糧食生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的條件。

1江油市糧食生產(chǎn)情況與分析

1.1糧食面積及分析

2019年,全市糧食播種面積45767hm2,其中,水稻21927hm2,占比48.0%;玉米12193hm2,占比26.7%,小麥7547hm2,占比16.5%;薯類3067hm2,占比6.7%;豆類940hm2,占比2.1%(詳見圖1)??傮w來說,江油市糧食作物結(jié)構(gòu)較為合理,作為主要口糧的水稻是江油市糧食播種面積最大的作物。2007~2019年的十三年間,江油糧食作物總面積呈下降趨勢(shì),2019年比2007年減少3133hm2,減幅6.8%。三大主糧作物種植結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化,水稻、小麥面積分別調(diào)減2127hm2、4287hm2,玉米面積增加3893hm2。主要原因:一是工業(yè)化、城鎮(zhèn)化發(fā)展占地;二是江油市近年來畜牧業(yè)發(fā)展較快,將一些高塝田、望天田等水源沒有保證的田塊改種玉米,作為飼料原料來源;三是增種秋冬蔬菜和油菜等經(jīng)濟(jì)作物,減少了小麥面積。2007~2019年糧食面積情況見表1,面積趨勢(shì)見圖2。

1.2糧食單產(chǎn)分析

2019年,全市糧食平均單產(chǎn)6270kg/hm2,其中,水稻7680kg/hm2,小麥4485kg/hm2,玉米5640kg/hm2,薯類4380kg/hm2,豆類2700kg/hm2(圖3)。糧食單產(chǎn)水平依次為水稻>玉米>小麥>薯類>豆類。2007~2019年糧食單產(chǎn)呈增長趨勢(shì),2019年糧食單產(chǎn)為6270kg/hm2,比2007年增產(chǎn)780kg,增長14.2%,其中水稻、玉米單產(chǎn)增加較多,分別增加930kg、1455kg,增幅分別為13.8%、34.9%,小麥單產(chǎn)較為穩(wěn)定。2007~2019年糧食單產(chǎn)情況詳見表2,單產(chǎn)趨勢(shì)見圖4。單產(chǎn)增加主要是因?yàn)閮?yōu)良品種、高產(chǎn)技術(shù)等科技成果在生產(chǎn)上的示范推廣,單產(chǎn)年度間有一定的波動(dòng)主要是由自然氣候引起。

1.3糧食總產(chǎn)分析

2019年全市糧食總產(chǎn)28.72萬t,其中水稻16.84萬t,小麥3.38萬t,玉米6.86萬t,薯類1.34萬t,豆類0.25萬t,分別占比59%、12%、24%、4%、1%。水稻總產(chǎn)占糧食總產(chǎn)的六成左右,糧食作物產(chǎn)量結(jié)構(gòu)見圖5。2007~2019年江油市糧食總產(chǎn)穩(wěn)中略增,2019年糧食總產(chǎn)為287243t,比2007年增加16287t,增長6%,呈現(xiàn)“稻穩(wěn)、玉增、麥減”的特點(diǎn),2019年水稻、玉米、小麥總產(chǎn)分別為168397t、68603t、33847t,分別比2007年增加4754t、31582t、-21093t,增幅分別為2.9%、85.3%、-38.4%,總產(chǎn)情況詳見表3,總產(chǎn)趨勢(shì)見圖6。江油市水稻總產(chǎn)穩(wěn)定,對(duì)確保糧食安全奠定了基礎(chǔ);飼用玉米總產(chǎn)增加,為促進(jìn)江油市畜牧業(yè)發(fā)展提供飼料原料保障;小麥調(diào)減為推廣糧經(jīng)復(fù)合種植模式,增種蔬菜、油菜等經(jīng)濟(jì)作物,促進(jìn)農(nóng)民增收,滿足市民重要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)提供了有力支持。

2江油市糧食生產(chǎn)面臨的問題

2.1農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱

江油市山、丘、壩比例為5∶4∶1,糧食主產(chǎn)區(qū)主要分布在山丘區(qū),自然條件較差,農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施較薄弱,田網(wǎng)、路網(wǎng)、渠網(wǎng)配套較差,影響了糧食生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定增長。田塊碎片化突出。江油市土地確權(quán)5.07萬hm2,確權(quán)地塊129.5萬塊,每塊平均0.04hm2,按2019年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),江油市農(nóng)村戶數(shù)20.95萬戶,平均每戶確權(quán)承包0.24hm2,承包田塊6塊。田塊碎小、高低錯(cuò)落,不利于規(guī)模化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田比例較小。截至2019年底,江油市共建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田1.95萬hm2,占耕地面積7.07萬hm2的27.5%,較大比例的耕地未建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田,機(jī)耕道、蓄引水工程、灌溉渠系等基礎(chǔ)設(shè)施不完善,影響機(jī)械化生產(chǎn)和抵御自然災(zāi)害的能力。

2.2耕地地力等級(jí)不高

2019年,江油市耕地地力等級(jí)在1~9級(jí)間(年糧食產(chǎn)量50~1200kg/hm2),耕地地力中等水平(年糧食產(chǎn)量600kg/hm2)及以上的面積占比75.64%。根據(jù)39個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)106個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)土壤檢測(cè)報(bào)告數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),每kg土壤平均有機(jī)質(zhì)含量為25.30g,全氮含量為1.68g,堿解氮含量115.74mg,有效磷含量16.99mg,速效鉀113.00mg,緩效鉀含量371.86mg??傮w來看,江油市土壤中氮、磷相對(duì)不足,較缺鉀,地力等級(jí)還需進(jìn)一步提高。

2.3農(nóng)村勞動(dòng)力缺乏

據(jù)統(tǒng)計(jì),2019年全市農(nóng)村勞動(dòng)力43.9868萬人,其中農(nóng)業(yè)從業(yè)人員16.5090萬人,只占37.5%,直接從事糧食生產(chǎn)的人員占比更小,且多為55歲以上的老年人,這部分人文化程度低,接受新觀念、學(xué)習(xí)新技術(shù)能力差。由于勞動(dòng)力缺乏和老齡化,農(nóng)村普遍存在種“應(yīng)付莊稼”的現(xiàn)象,具體表現(xiàn)在品種選擇盲目、種植水平低下、管理粗放等方面。

2.4機(jī)械化生產(chǎn)存在短板

2019年底,全市主要農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化水平達(dá)到75.18%,處于丘陵山區(qū)較高水平,但仍然存在許多短板。一是農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備水平低。耕作機(jī)械以小型旋耕機(jī)為主,約2.3萬臺(tái),占耕作機(jī)械的97%,農(nóng)戶自耕率近50%;植保機(jī)械以背負(fù)式小型植保機(jī)械為主,作業(yè)量占80%以上;高效的施肥、除草機(jī)械較少。農(nóng)機(jī)裝備較落后,作業(yè)效率低、社會(huì)化服務(wù)能力弱,不符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求。二是部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)機(jī)械化率低。江油市主要糧食作物生產(chǎn)在耕地、植保、收割等環(huán)節(jié)機(jī)械化率較高,但在播種、施肥環(huán)節(jié)機(jī)械化率低。目前,水稻機(jī)插、機(jī)直播比例僅為5%左右,小麥機(jī)播率約為20%,施肥環(huán)節(jié)以人工和半機(jī)械化為主。三是烘干環(huán)節(jié)機(jī)械化率較低。全市糧食年產(chǎn)量約25萬t,目前糧食烘干能力約2120t/天,2019年實(shí)際烘干量約3萬t,占糧食總產(chǎn)量的12%。

2.5適度規(guī)模經(jīng)營比重小

2019年,江油市糧食規(guī)模經(jīng)營主體144個(gè),承包及流轉(zhuǎn)耕地面積2177.8hm2,占全市耕地面積5.7%,其中種糧大戶(3.3hm2及以上)129戶,承包及流轉(zhuǎn)耕地面積1428hm2,家庭農(nóng)場(chǎng)(6.7hm2及以上)8戶,承包及流轉(zhuǎn)耕地面積260.6hm2,專業(yè)合作社(33.33hm2及以上)5戶,承包及流轉(zhuǎn)耕地面積296.9hm2,農(nóng)業(yè)企業(yè)(66.7hm2及以上)2戶,承包及流轉(zhuǎn)耕地面積192hm2。總體來講,江油市糧食生產(chǎn)仍以小農(nóng)戶生產(chǎn)為主要經(jīng)營形式,適度規(guī)模經(jīng)營比例低,糧食種植經(jīng)營收入低,在家庭總收入中的比例小。2.6種糧經(jīng)濟(jì)效益低糧食作物比較效益降低挫傷了農(nóng)民種糧積極性。根據(jù)對(duì)江油市占比較大兩種栽培方式的成本效益調(diào)查,一般農(nóng)戶種植水稻、小麥純收益分別為4510.8元/hm2、2637.0元/hm2,按稻麥兩熟制計(jì),全年種植糧食純收益為7147.8元/hm2,按人平0.04hm2耕地計(jì),人均種植糧食純收益只有285.9元,與種植經(jīng)濟(jì)作物和外出務(wù)工收入差距巨大,影響了農(nóng)戶種糧積極性。

3穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的建議

3.1提高認(rèn)識(shí),壓實(shí)責(zé)任

黨的十八大以來,黨中央、國務(wù)院把保障國家糧食安全提到新的高度,習(xí)就保障糧食安全的重要性、全局性與戰(zhàn)略性提出了一系列重要的論斷與戰(zhàn)略要求。要充分認(rèn)識(shí)到我國糧食安全基礎(chǔ)仍不穩(wěn)固,確保糧食安全任務(wù)依然艱巨。因此,各級(jí)政府要高度重視糧食生產(chǎn),強(qiáng)化糧食安全意識(shí),認(rèn)真貫徹黨中央、國務(wù)院國家糧食安全戰(zhàn)略部署,壓緊壓實(shí)糧食安全省長責(zé)任制,確保谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全。

3.2守住底線,不越紅線

穩(wěn)定糧食生產(chǎn),糧食面積是前提,耕地是基礎(chǔ),保障國家糧食安全的根本在耕地,要實(shí)行最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度和最嚴(yán)格的節(jié)約用地制度。要嚴(yán)防死守永久基本農(nóng)田紅線,特別對(duì)糧食功能區(qū)實(shí)行更加嚴(yán)格的用途管制,堅(jiān)決杜絕非農(nóng)化、非糧化。

3.3夯實(shí)基礎(chǔ),藏糧于地

加大農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),把糧田建成“良田”,優(yōu)先將糧食功能區(qū)建成田網(wǎng)、路網(wǎng)、渠網(wǎng)、電網(wǎng)、信息網(wǎng)五網(wǎng)配套的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田,提升糧食生產(chǎn)能力;強(qiáng)化農(nóng)機(jī)裝備、智慧農(nóng)業(yè)、烘干、加工物流建設(shè),提高糧食生產(chǎn)機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化水平。

3.4科技創(chuàng)新,藏糧于技

保障國家糧食安全,最終要靠科技。組織開展重大農(nóng)業(yè)科技攻關(guān),構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系,加快優(yōu)良品種培育和高效節(jié)本生產(chǎn)技術(shù)集成。加強(qiáng)基層農(nóng)技推廣體系、農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系、新型職業(yè)農(nóng)民等農(nóng)村人才體系建設(shè),從而加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用,讓科技成果和關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)村入戶,解決好農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣“最后一公里”問題。

3.5提質(zhì)增效,產(chǎn)業(yè)融合

進(jìn)一步優(yōu)化糧食種植結(jié)構(gòu),推廣優(yōu)質(zhì)、專用品種,實(shí)行綠色清潔生產(chǎn),生產(chǎn)出品種多樣、品質(zhì)優(yōu)良、綠色安全的糧食產(chǎn)品,滿足人民多樣化、多品位的需求;推進(jìn)糧食生產(chǎn)適度規(guī)模經(jīng)營,培育扶持種糧大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)等新型經(jīng)營主體,提高種糧規(guī)模效益;開拓糧食生產(chǎn)農(nóng)耕文化、旅游等多種功能,發(fā)展體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè),延長糧食產(chǎn)業(yè)鏈條,開展糧食精深加工,強(qiáng)化品牌建設(shè),推進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展,實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)高效、高質(zhì)量發(fā)展。

作者:何剛 劉艷屏 李淵 單位:江油市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局