專(zhuān)業(yè)人才下的旅游管理論文

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一、高職院校旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)相關(guān)提升策略

1.從開(kāi)辦旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的高職院校入手，限制學(xué)校擴(kuò)張數(shù)量

在國(guó)家良好的旅游發(fā)展背景下，高職院校越來(lái)越多地開(kāi)展旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)。但是在2008年之前，很多高職院校并沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的旅游教師，都是學(xué)歷史、地理、經(jīng)濟(jì)的老師臨時(shí)擔(dān)任，學(xué)校也沒(méi)有實(shí)訓(xùn)條件，結(jié)果導(dǎo)致很多學(xué)生在校期間根本沒(méi)有學(xué)到自己想要的東西，也沒(méi)有親身實(shí)踐。畢業(yè)之后和中專(zhuān)院?；蛘吒咧挟厴I(yè)的學(xué)生一起工作，在社會(huì)上普遍形成了學(xué)旅游只能做導(dǎo)游或者酒店服務(wù)員的看法。近幾年旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)招生數(shù)量開(kāi)始下滑，國(guó)家應(yīng)該出臺(tái)相關(guān)政策，提高高職院校開(kāi)辦旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的門(mén)檻，讓學(xué)校在達(dá)到師資水平、實(shí)訓(xùn)水平的條件下，才能設(shè)置該專(zhuān)業(yè)，限制部分高職院校開(kāi)辦此專(zhuān)業(yè)，同時(shí)，要加強(qiáng)已有此類(lèi)專(zhuān)業(yè)的學(xué)校提高辦學(xué)水平，才能有望招收到更多此類(lèi)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生。

2.變革人才培養(yǎng)方案，適應(yīng)專(zhuān)業(yè)需求

人才培養(yǎng)方案，是一個(gè)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置、人才培養(yǎng)的決定因素。通過(guò)此專(zhuān)業(yè)，學(xué)生能學(xué)到什么，到什么地方就業(yè)都是人才培養(yǎng)方案所涉及的。專(zhuān)業(yè)提升，就離不開(kāi)人才培養(yǎng)方案的變革。很多高職院校的旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案基本實(shí)行2年在校學(xué)習(xí)，1年校外實(shí)習(xí)的模式。但是在實(shí)行的幾年中，發(fā)現(xiàn)旅游管理專(zhuān)業(yè)，和其它專(zhuān)業(yè)有很大的不同。該專(zhuān)業(yè)在就業(yè)方面淡旺季明顯，很多單位反映上半年3月底開(kāi)始，企業(yè)就進(jìn)入用人高峰期，但是學(xué)生還要在校上課，不能離校，下半年10月份以后，陸續(xù)進(jìn)入淡季，但是學(xué)校卻開(kāi)始把學(xué)生送往實(shí)習(xí)單位，企業(yè)不需要人，學(xué)生到單位也學(xué)不到什么有效的東西。從近幾年開(kāi)始，很多高職院校開(kāi)始對(duì)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行了大變革，實(shí)行了淡進(jìn)旺出的人才培養(yǎng)模式，學(xué)生前三學(xué)期集中在校學(xué)習(xí)，第一學(xué)期學(xué)習(xí)公共基礎(chǔ)知識(shí)，第二學(xué)期和第三學(xué)期學(xué)習(xí)旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)；第四學(xué)期，到校1個(gè)月的時(shí)間，選好實(shí)習(xí)單位，3月底開(kāi)始到企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，第五學(xué)期10月底返校學(xué)習(xí)；第六學(xué)期開(kāi)始找工作。正好實(shí)現(xiàn)淡季學(xué)習(xí)，旺季實(shí)習(xí)的目的。這樣，學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中知道自己哪里不足，返校后可以有針對(duì)性的學(xué)習(xí)2個(gè)月。

3.以國(guó)內(nèi)成功專(zhuān)業(yè)的建設(shè)視角，對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)建設(shè)進(jìn)行修訂

專(zhuān)業(yè)建設(shè)包括人才培養(yǎng)模式，專(zhuān)業(yè)細(xì)分，學(xué)科定位，教材設(shè)置，教學(xué)方法、手段、內(nèi)容和教學(xué)實(shí)踐，師資隊(duì)伍等。對(duì)比國(guó)內(nèi)成功專(zhuān)業(yè)，比如會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)，近幾年招生形勢(shì)好，學(xué)生就業(yè)形勢(shì)好。相比之下，該專(zhuān)業(yè)在教學(xué)手段、教學(xué)實(shí)踐方面容易滿足，很多高職院校都配備的有會(huì)計(jì)手工模擬實(shí)訓(xùn)室、會(huì)計(jì)電算化實(shí)訓(xùn)室等，教師在上課過(guò)程中，可以借助實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行相關(guān)教學(xué)，學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時(shí)可以進(jìn)行實(shí)踐，達(dá)到教學(xué)練相結(jié)合。但是對(duì)比旅游管理專(zhuān)業(yè)可知，目前全國(guó)很多高職院校并不具備完善的旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)室，并且此專(zhuān)業(yè)更多的需要到景點(diǎn)、酒店、旅行社進(jìn)行實(shí)踐。但是現(xiàn)在很多高職院校只是在學(xué)期中間集中帶學(xué)生到景點(diǎn)或者酒店實(shí)習(xí)一周到兩周，并不能達(dá)到預(yù)期效果。國(guó)外很多旅游高校，都實(shí)現(xiàn)了在景區(qū)上課或者到酒店上課，景區(qū)或者酒店就是課堂，讓學(xué)生把理論知識(shí)與實(shí)踐操作相結(jié)合，真正達(dá)到教學(xué)練一體。

4.成立國(guó)內(nèi)酒店職業(yè)經(jīng)理人教育，設(shè)置酒店職業(yè)經(jīng)理人證書(shū)

旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)包含旅行社、酒店以及景區(qū)、會(huì)展等幾個(gè)方向，旅行社有導(dǎo)游資格證書(shū)，領(lǐng)隊(duì)證書(shū)等，酒店方向目前有餐飲職業(yè)經(jīng)理人證書(shū)、客房、餐飲服務(wù)員證書(shū)等。但是很多學(xué)生覺(jué)得酒店方向的這些證書(shū)含金量低，對(duì)就業(yè)并沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的作用。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多學(xué)生畢業(yè)之后，都會(huì)選擇到酒店工作，因此對(duì)于高等級(jí)的專(zhuān)業(yè)證書(shū)需求提高。

二、結(jié)語(yǔ)

對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，他們也缺乏專(zhuān)業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人等高層次的人才，對(duì)這方面的人才需求也高。順應(yīng)這方面的需求，在全國(guó)范圍內(nèi)可以成立酒店職業(yè)經(jīng)理人教育，模仿餐飲職業(yè)經(jīng)理人教育，設(shè)置酒店職業(yè)經(jīng)理人證書(shū)。

作者：張雅菲 單位：渭南職業(yè)技術(shù)學(xué)院