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需求是推動旅游業(yè)發(fā)展的根本動力。就一般情況來說,旅游是一種高消費的體驗活動。但城市居民期望的農業(yè)旅游是擁有農業(yè)生產勞動特征的、充滿野外情趣的可持續(xù)性活動,這從城市居民往往鐘情于自然古樸的鄉(xiāng)村景色和住宿設施,但是對旅游接待設施的豪華程度卻并不十分在意。除此之外,城市居民對石家莊農業(yè)旅游的消費需求還有如下突出的特點:
(一)石家莊農業(yè)旅游者的人口特征
農業(yè)旅游的服務對象主要是城市居民。在旅游者年齡方面,根據調查資料顯示,比較了解和熟悉目前石家莊農業(yè)旅游項目的旅游者以中青年人居多。在受教育的文化程度上,農業(yè)旅游者的受教育程度一般較高。在家庭構成上,城市中40歲以下的年輕夫妻家庭,以及未婚單身男女最容易產生參加農業(yè)旅游的動機,而年齡在50歲以上的旅游者對農業(yè)旅游的需求相對較低。
(二)農業(yè)旅游消費動機分析
參與農業(yè)旅游的游客都具有原生和環(huán)保的消費心理。筆者對石家莊廣大市民的調查結果顯示,選擇到鄉(xiāng)村參與農業(yè)旅游的動機主要包括4個方面:減緩壓力、領略田園鄉(xiāng)村風光、增進與朋友之間的感情、遠離城市喧囂。說明現(xiàn)在年輕人在工作和學習中承擔著較大的壓力。而鄉(xiāng)村旅游可以使他們忘記所有的煩惱,達到自身的放松與減壓,帶有休閑度假的性質,同時也有不少旅游者選擇與家人、朋友共同出游,將旅游行為作為聯(lián)絡親情、增進友情的手段。
(三)農業(yè)旅游消費行為特征分析
行為特征主要是指農業(yè)旅游者在農業(yè)旅游目的地進行旅游活動時的一些偏好。
1.從出游時間上來看:石家莊農業(yè)旅游表現(xiàn)出周末旅游需求量穩(wěn)定,黃金周是出游高峰期的特點。絕大多數旅游者只愿意花費一到兩天的時間參加石家莊的農業(yè)旅游活動。大部分本市旅游者會選擇周末的雙休日出游,而非本市的外地旅游者會選擇春秋兩季的長假時進行農業(yè)旅游。旅游者通常會在農業(yè)旅游點一日往返,在外的停留時間多為1~2天。原因主要是由于旅游項目開發(fā)不夠理想,旅游者在放松休閑的同時感覺旅游項目略顯單調,可供消費的項目和購物品大同小異,重復體驗的吸引力有限。因此雖然其休閑度假消費欲望和需求均很強烈,停留時間非常有限。
2.從出游方式上來看:一般農業(yè)旅游者趨向于自助游,出游方式傾向于個性化、追求自然舒暢的旅游風格。大多與家庭成員共同出行或朋友結伴出行,一般不愿意隨旅游團出行,因為團隊行程會大大降低農業(yè)旅游的趣味性和自由度。
3.從旅游消費水平上來看:石家莊市農業(yè)旅游仍處于低水平消費的階段。與普通的觀光旅游和商務旅游相比,參加農業(yè)旅游的旅游者所愿意支付的費用要少得多。由于石家莊市的農業(yè)旅游者停留時間較短,而且消費的項目比較單一,由此影響了整體旅游市場的消費水平。因此,如何創(chuàng)造消費機會,使農業(yè)旅游者愿意在旅游過程中增加消費支出是農業(yè)旅游開發(fā)者應認真考慮的問題。
二、石家莊農業(yè)旅游市場的供給現(xiàn)狀
1.從旅游資源上看:石家莊作為省會城市,擁有豐富的農業(yè)景觀資源,近年來在農業(yè)科研育種水平、農業(yè)信息化水平、農業(yè)設施建設規(guī)模等方面有了突飛猛進的發(fā)展,具有發(fā)展休閑農業(yè)旅游的資源優(yōu)勢和產業(yè)優(yōu)勢。石家莊市地處華北平原與太行山麓交匯處,國家4A級旅游景區(qū)就有15處,優(yōu)越的自然資源是開展農業(yè)旅游的基礎。
2.從旅游交通條件來看:石家莊的交通便利發(fā)達,為開展農業(yè)旅游提供了條件。石家莊是全國三大鐵路交通樞紐之一,貫通京廣、石太、石德、朔黃四條鐵路;同時她也是目前全國公路網絡交通最密集的城市,京深、石太、石黃、石濟四條高速公路及107、207、307、308等國道均交匯于此,遠程客人可采取多種交通方式出行,而郊區(qū)各縣等國道極大地方便了市民去郊區(qū)體驗生活。
3.從農業(yè)旅游供給內容上來看:石家莊農業(yè)旅游供給規(guī)模偏小,形式簡單。石家莊市的農業(yè)旅游項目在內容上比較單一,目前相當大部分的觀光農業(yè)園區(qū)特色單一,旺季車水馬龍,淡季門庭冷落,園區(qū)規(guī)劃參照多、創(chuàng)新少,不少活動項目與市場需求脫節(jié),一些一日游往往尷尬地變成“一次游”。農業(yè)旅游景點沒有形成規(guī)模性綜合開發(fā)模式,也很少有其他衍生娛樂項目作為配套,如兒童樂園、購物等,使得游客在景區(qū)停留時間太短旅游,在很大程度上降低了都市農業(yè)的經營效益。
三、石家莊農業(yè)旅游供需平衡對策
1.加強整體布局規(guī)劃,形成規(guī)模式發(fā)展。農業(yè)旅游的集群式發(fā)展有助于提升旅游服務水平,更好地滿足消費者需求。有關部門要重視發(fā)展農業(yè)旅游產業(yè),發(fā)揮政府主導職能,引導經營者走出形式趨同、內容單一的鄉(xiāng)村游誤區(qū),依托各區(qū)縣的特定資源和文化特色,挖掘市場需求,因地制宜地制定發(fā)展規(guī)劃,力爭形成規(guī)?;r業(yè)旅游產業(yè)群。
2.加強旅游接待基礎設施的方便和舒適性。鄉(xiāng)村旅游供給必須符合城市游客的心理需求,才能吸引城市游客前來旅游消費。石家莊農業(yè)旅游供給需要兼顧旅游六要素,在保持鄉(xiāng)村旅游產品的地方特色和民族個性的基礎上,把衛(wèi)生、安全置于特別重要地位,提供符合城市居民衛(wèi)生標準和安全標準的旅游產品,并盡量為城市游客對方便和舒適的要求創(chuàng)造條件。
3.突出旅游產品的個性,創(chuàng)新挖掘特色。旅游產品的個性和特色是旅游供給能否符合市場需求的關鍵。如前所述,旅游資源是鄉(xiāng)村旅游供給的基礎和依托條件,對農業(yè)旅游地的發(fā)展具有重大影響。應該根據石家莊當地旅游資源的特點,進行創(chuàng)新性的開發(fā),為旅游市場提供既新穎獨特又包含大量地方和民族元素的旅游產品。
作者:蘇曉光 魏會賢 單位:石家莊鐵路職業(yè)技術學院