低碳畜牧業(yè)發(fā)展的必要性及措施

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摘要：我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展中的一個(gè)重要領(lǐng)域。畜牧業(yè)發(fā)展有效增加了農(nóng)民收入，國(guó)家重視畜牧業(yè)發(fā)展，保障農(nóng)民收入，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)力。另外，在發(fā)展畜牧業(yè)的過(guò)程中，和畜牧業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)也得到相應(yīng)發(fā)生，并為改善種植業(yè)土壤環(huán)境做出貢獻(xiàn)，減少種植業(yè)成本。為實(shí)現(xiàn)低碳發(fā)展目標(biāo)，在畜牧業(yè)發(fā)展中要改變生產(chǎn)方式，提高生產(chǎn)效率，落實(shí)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。

關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；低碳理念；必要性

引言

為加強(qiáng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，我國(guó)政府制訂了相應(yīng)的政策促進(jìn)發(fā)展。在畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中，排出的溫室氣體已經(jīng)遠(yuǎn)超過(guò)其他行業(yè)，成為影響全球氣候的最主要因素。應(yīng)改變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，減少養(yǎng)殖中碳排放量，在保護(hù)環(huán)境的同時(shí)，增加農(nóng)民收入。低碳畜牧業(yè)生產(chǎn)理念是落實(shí)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略的途徑之一，在生產(chǎn)過(guò)程中采用創(chuàng)新生產(chǎn)制度、改變生產(chǎn)方式、改變產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，建設(shè)具有我國(guó)經(jīng)濟(jì)特色的畜牧業(yè)發(fā)展道路。

1畜牧業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響

1.1加劇溫室效應(yīng)

由于飼料等產(chǎn)品的使用，會(huì)產(chǎn)生大量溫室氣體，加劇溫室效應(yīng)[1]。同時(shí)，聯(lián)合國(guó)組織在世界環(huán)境大會(huì)中表示，畜牧業(yè)在產(chǎn)生過(guò)程中排放的溫室氣體量占世界排放總量首位。由于在生產(chǎn)過(guò)程中二氧化氮和甲烷等氣體的排放量巨大，加重了溫室效應(yīng)的危害，因此畜牧業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，對(duì)全球環(huán)境的影響已經(jīng)嚴(yán)重影響自然環(huán)境，破壞人與自然和諧共處的理念，對(duì)人類(lèi)的未來(lái)發(fā)展造成威脅，如果不對(duì)畜牧業(yè)做出相應(yīng)控制，自然環(huán)境將遭受難以想象的破壞。

1.2污染生態(tài)環(huán)境

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展觀念的轉(zhuǎn)變，畜牧業(yè)傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式也發(fā)生改變。在畜牧業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型的過(guò)程中，生產(chǎn)時(shí)對(duì)周?chē)h(huán)境的污染限制了畜牧業(yè)的發(fā)展。例如，在生產(chǎn)過(guò)程中，由于對(duì)畜類(lèi)的排泄物沒(méi)有采取合理的處理方式，讓污染物混合污水排放，最終匯入生產(chǎn)基地的水源，影響人們生活的正常使用。另外，在污水流動(dòng)的過(guò)程中，污染土壤和空氣，排放大量的溫室氣體和病菌，致使人和牲畜患病。因此，如果想落實(shí)人與自然和諧相處的理念，首先要把減少農(nóng)業(yè)碳排放的目標(biāo)放在首位。畜牧業(yè)排放的溫室氣體是影響全球氣候變暖的主要原因之一，所以要減少碳排放比，改善養(yǎng)殖理念，并對(duì)畜牧業(yè)進(jìn)行合理規(guī)劃。

2必要性

2.1傳統(tǒng)生產(chǎn)方式對(duì)環(huán)境的影響

由于畜牧業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量溫室氣體，且畜類(lèi)在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢物會(huì)對(duì)土壤和水源帶來(lái)污染，產(chǎn)生大量病菌，給人們的生活和健康帶來(lái)極大威脅[2]。同時(shí)，由于對(duì)動(dòng)物的排泄物處理不當(dāng)，在自然情況下，排泄物會(huì)發(fā)酵，而發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的有機(jī)化合物會(huì)對(duì)空氣造成污染，形成惡性循環(huán)，加重環(huán)境污染，同時(shí)使土壤酸化，降低土地效力，在畜牧業(yè)生產(chǎn)力下降的同時(shí)，也使種植業(yè)的生產(chǎn)力下降，降低產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量。另外，由于牲畜的呼吸作用和排泄物發(fā)酵等現(xiàn)象，都加重了溫室氣體排放。

2.2低碳畜牧業(yè)改善環(huán)境和生態(tài)

從低碳的經(jīng)濟(jì)理念分析，除畜牧業(yè)要在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)生改變外，其他行業(yè)也要對(duì)未來(lái)發(fā)展重新規(guī)劃，以符合目前的市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境[3]。在提高收益和節(jié)能減排等理念的領(lǐng)導(dǎo)下，低碳發(fā)展畜牧業(yè)的理念是對(duì)環(huán)境建設(shè)和人與自然和諧共處理念的實(shí)踐。在發(fā)展低碳畜牧業(yè)工作的過(guò)程中，生產(chǎn)者通過(guò)提高對(duì)牲畜排泄物的處理方式，把排泄物變成有機(jī)肥料，增加能源的利用率。通過(guò)改變污水的處理方式，對(duì)污水進(jìn)行凈化，改善水質(zhì)，讓凈水回歸生態(tài)。同時(shí)，把牲畜生產(chǎn)中出現(xiàn)的排泄物進(jìn)行融合，放在沼氣池中發(fā)酵，加大能源儲(chǔ)備。畜牧業(yè)在低碳理念的指導(dǎo)下，改善生產(chǎn)環(huán)境，提高產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平和農(nóng)民收入，提高人們的生活質(zhì)量。

3應(yīng)對(duì)措施

3.1建立低碳養(yǎng)殖思想

在推廣低碳養(yǎng)殖理念的過(guò)程中，可以通過(guò)文字、音頻、視頻等方式宣傳，也可以使用宣傳手冊(cè)的方式，讓農(nóng)民領(lǐng)會(huì)到畜牧業(yè)在發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題，通過(guò)宣傳可以為農(nóng)民開(kāi)展相應(yīng)的養(yǎng)殖知識(shí)培訓(xùn)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)人士的講解，在生產(chǎn)過(guò)程中落實(shí)低碳理念。

3.2加強(qiáng)污染治理力度

在畜牧業(yè)生產(chǎn)的過(guò)程中，由于山東省氣候的特殊性，所以畜牧業(yè)對(duì)空氣和土地的質(zhì)量有極大影響，因此，在落實(shí)低碳養(yǎng)殖理念的過(guò)程中，要對(duì)畜牧業(yè)的生產(chǎn)方式做出創(chuàng)新式的改變[4]。例如，由政府領(lǐng)導(dǎo)各級(jí)生產(chǎn)商和農(nóng)戶對(duì)養(yǎng)殖設(shè)施進(jìn)行研發(fā)，用減少對(duì)環(huán)境污染的方式處理牲畜排泄物，將其應(yīng)用在種植業(yè)中，增加種植業(yè)的生產(chǎn)效率。另外，可以將牲畜排泄物集中化處理，把發(fā)酵后產(chǎn)生的沼氣運(yùn)用到生產(chǎn)過(guò)程中。把牲畜排泄物進(jìn)行分離，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地進(jìn)行改造，提高對(duì)雨水和污水的處理能力，將糞便和尿液分開(kāi)處理，降低污染，并通過(guò)添加除臭工序、用高溫方式滅菌等，制造出高效無(wú)污染的肥料。

3.3合理規(guī)劃生產(chǎn)方式

傳統(tǒng)畜牧業(yè)在養(yǎng)殖中出現(xiàn)的無(wú)序養(yǎng)殖問(wèn)題應(yīng)得到農(nóng)業(yè)管理部門(mén)的重視，由于山東省海洋氣候的特點(diǎn)，在養(yǎng)殖中應(yīng)遠(yuǎn)離水源和人口集中的專(zhuān)區(qū)，減少牲畜和人類(lèi)之間的傳染病發(fā)生。同時(shí)，在生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)把農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)結(jié)合，在養(yǎng)殖場(chǎng)地規(guī)劃的過(guò)程中，要對(duì)養(yǎng)殖面積和生產(chǎn)效率綜合考慮，合理使用耕地面積。

3.4改變飼料成分

土地和水源的主要污染來(lái)自于生產(chǎn)過(guò)程中牲畜排泄物，由于傳統(tǒng)生產(chǎn)中排泄物含有的氮磷化合物超標(biāo)，在長(zhǎng)期的生產(chǎn)過(guò)程中改變了土壤成分，破壞生態(tài)環(huán)境[5]。在低碳畜牧業(yè)的理念下，養(yǎng)殖過(guò)程中可以通過(guò)改變飼料成分的方式，提高飼料能量轉(zhuǎn)化率，減少排泄物對(duì)環(huán)境的污染，增加飼料中蛋白質(zhì)含量，減少牲畜氮磷元素的攝入，降低對(duì)環(huán)境的影響。

3.5防控甲烷生成

對(duì)于牲畜的糞便可以加以利用，如把牲畜的糞便集中處理，通過(guò)對(duì)牲畜飼料成分的改善，控制甲烷生成。在處理過(guò)程中，可以通過(guò)添加植物提取物等方式，控制微生物的分解作用。也可以在保證動(dòng)物不會(huì)產(chǎn)生乳酸過(guò)多的情況下，提升精料使用量，選擇木質(zhì)成分低的粗料，進(jìn)而對(duì)甲烷的產(chǎn)生進(jìn)行合理防控。

4結(jié)束語(yǔ)

在目前畜牧業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，由于我國(guó)養(yǎng)殖技術(shù)還有待提升，低碳生產(chǎn)理念也有待落實(shí)，如沼氣開(kāi)發(fā)和肥料生產(chǎn)過(guò)程沒(méi)有得到科學(xué)管理、環(huán)境治理得不到有效處理實(shí)以及養(yǎng)殖場(chǎng)地占耕種土地的問(wèn)題也有待解決。因此，必須實(shí)行低碳經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方式，只有通過(guò)降低畜牧業(yè)的碳排放量，才能保證我國(guó)可持續(xù)發(fā)展理念的實(shí)施。同時(shí)利用減少碳排放的方式，減少生產(chǎn)活動(dòng)對(duì)環(huán)境的影響，促進(jìn)周邊產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展，所以在畜牧業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，采用低碳的理念，能為畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略打下良好的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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[2]楊健．低碳畜牧業(yè)發(fā)展中強(qiáng)化養(yǎng)殖污染治理的作用[J]．低碳世界，2018（5）：342-343．

[3]崔曉東，任康，朱法江，等．低碳畜牧業(yè)在規(guī)模化豬場(chǎng)設(shè)計(jì)、豬群飼喂及糞污處理的路徑選擇[J]．豬業(yè)科學(xué)，2018，35（5）：98-99．

[4]李洪濤．關(guān)于發(fā)展低碳畜牧業(yè)的意義及策略分析[J]．中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2018，34（2）：33．

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作者：彭繼勇 單位：山東省濱州市自然資源和規(guī)化局