山區(qū)水稻嫁接番茄高效栽培技術(shù)

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廣西柳州氣候溫和，年平均氣溫近21℃，1～2月氣溫最低，平均氣溫在10℃左右，年雨量有1400～1500mm，但地區(qū)差異較大，北部各縣具有較明顯的山地氣候特征。融安縣位于柳州北部，泗頂鎮(zhèn)位于融安縣東北部，與桂林的三皇相鄰，海拔500～800m，夏季氣溫比平原地區(qū)低，晝夜溫差明顯。該鎮(zhèn)常年栽培水稻和蔬菜等農(nóng)作物，主要模式為水稻-嫁接番茄栽培模式，成為本市比較有特色的效益較好的山區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。

1種植模式

早春3月中旬水稻播種，4月份移植大田，7月份收獲；6月中旬番茄開(kāi)始育苗，7月中旬嫁接，7月底8月初栽培嫁接番茄，10月份開(kāi)始采收至翌年的1～3月份。

2模式的特點(diǎn)

水稻-嫁接番茄年栽培模式是一種生態(tài)環(huán)保增效的種植模式，主要表現(xiàn)在：①水稻與番茄輪作為水旱輪作，減輕了連作障礙問(wèn)題。②禾本科與雙子葉植物輪作，吸收的營(yíng)養(yǎng)不同，減少了化肥的使用，種植番茄施放肥料較多，種植水稻可以減少基肥的用量。③番茄采用嫁接栽培，減少了土傳病害的發(fā)生，從而減少了農(nóng)藥的使用量。④嫁接時(shí)，充分利用了當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)，保溫保濕的材料要求不高，減少了成本，提高了成活率。

3效益特點(diǎn)

水稻-嫁接番茄年栽培模式作物收成效益，每畝水稻產(chǎn)量500kg，按2.8元/kg計(jì)算，產(chǎn)值1400元；成本每畝870元，包括機(jī)械耕田、機(jī)械收割、種子、肥料、農(nóng)藥等，每畝純收入約530元。嫁接番茄在每年國(guó)慶與中秋節(jié)前后，售價(jià)較高，每畝產(chǎn)量4000kg，按3.5元/kg計(jì)算，每畝產(chǎn)值14000元；成本每畝4000元，包括機(jī)械耕田、請(qǐng)人定植、種子、農(nóng)藥、肥料等，純收入約1萬(wàn)元。水稻-嫁接番茄年栽培模式每畝總產(chǎn)值15400元，純收入約1.053萬(wàn)元。

4早春水稻栽培技術(shù)

主要栽培潭兩優(yōu)83、陵兩優(yōu)268等雜交水稻品種。

4.1育秧

在3月中旬播種，采取塑料軟盤半水育秧的方式育秧，首先選擇土壤肥沃、肥力中上水分排灌方便的田塊，按每畝大田需種子1.5kg、秧田30㎡計(jì)算。在播種前10d左右，灌水漚好田，犁耙田2～3次，然后將田水放淺做播種畦，畦寬120～140cm,溝寬40～50cm,溝深30cm,用木板拖平畦面，把秧盤整齊地排在做好的秧畦上，同時(shí)把泥漿裝入秧盤至孔穴七、八成滿，并使秧盤陷入泥土，盤與盤之間無(wú)縫隙，盤底與秧床面無(wú)空隙、無(wú)高低。播種前對(duì)種子進(jìn)行處理：種子浸種前3～5d選晴天曬種3～4h，浸種時(shí)先用清水浸12～13h取出，用800倍多菌靈液浸種消毒12～13h，然后洗凈藥液再浸種12～14h即可播種。播種要撒播均勻，每穴1～3粒種子。播種后壓種，再把孔穴邊上的泥漿抹凈。再采用小拱棚覆蓋保溫防雨，保持畦面濕潤(rùn)，雨后開(kāi)溝排水；2～3葉期，施一次葉面肥，一般用150g/m2的2%的硫酸銨或尿素液；經(jīng)常檢查病蟲(chóng)害發(fā)生情況，及早防治，預(yù)防為主。苗期主要病害是立枯病，可在2葉1心時(shí)用猝倒立枯靈或立枯靈等噴施預(yù)防。

4.2移植

用拋秧的方式在4月份移植至大田。整地前每畝施用50kg的豬雞糞等作基肥，均勻撒到田里，整地要做到地平、泥爛，表層有泥漿，無(wú)雜草、雜物，隨整隨拋。拋秧前7～10d，逐漸揭去覆蓋物煉苗；拋栽前3～5d施送嫁肥，同時(shí)噴施1.8%阿維菌素+20%三環(huán)唑750倍液，預(yù)防稻瘟病和害蟲(chóng)，做到帶藥帶肥下田。待3.5～4.5葉時(shí)拋栽，秧齡20～25d。

4.3田間管理

拋栽時(shí)宜為薄皮水，拋后2～3d不進(jìn)水，以利于扎根立苗，同時(shí)配套使用化學(xué)除草劑除草。由于是水旱輪作，病蟲(chóng)害較少。病蟲(chóng)害防治主要根據(jù)病蟲(chóng)預(yù)報(bào)及時(shí)使用低毒農(nóng)藥進(jìn)行防治。在有效分蘗終止期前3～5d，莖蘗數(shù)苗到達(dá)20萬(wàn)左右曬田，中后期保持土壤濕潤(rùn)。

4.4收獲

適時(shí)采收。采收前曬田，采用人工收獲。

5秋冬嫁接番茄栽培技術(shù)

主要采用砧木為寶山2號(hào)、改良砧、申砧，接穗品種為凱撒、磊石901（F1）、瑞德萊特等。

5.1育苗

6月中旬開(kāi)始育苗。種子預(yù)先冷水浸種15～30min，然后恒溫55℃熱水浸15min，要不停地?cái)嚢瑁疁?0℃左右后再浸種4h。之后用10%磷酸三鈉或用1000倍的高錳酸鉀溶液浸泡20min，撈出用清水洗凈后，放入農(nóng)用鏈霉素（1000mg/kg）溶液中浸30min，浸種結(jié)束后把種子搓洗干凈直接播種。砧木、接穗分批播種，接穗與砧木數(shù)的比列為1∶1或1∶3～5，每培育一批嫁接苗，砧木需比接穗提前播種2～3d。為了保證砧木、接穗粗壯，需苗床撒播待第一張真葉長(zhǎng)出后，砧木假植到穴盤上，放置于小拱棚里；接穗按20cm×20cm苗距假植到小拱棚里。按常規(guī)番茄苗的培育進(jìn)行管理。

5.2嫁接

7月上中旬當(dāng)接穗和砧木長(zhǎng)到5～7葉時(shí)開(kāi)始嫁接，采用多側(cè)芽嫁接技術(shù)，改良斜切接法進(jìn)行嫁接。嫁接時(shí)，在苗床上搭建簡(jiǎn)易遮陽(yáng)網(wǎng)平棚，在遮陽(yáng)網(wǎng)下，在苗床上搭建小拱棚，一般嫁接后蓋遮陽(yáng)網(wǎng)保濕即可。若中午濕度低于75%，可在小拱棚頂覆膜保濕。由于山區(qū)早晚涼，且遮陽(yáng)網(wǎng)有適當(dāng)?shù)慕禍匦Ч?，氣溫適合嫁接愈合生長(zhǎng)，薄膜覆蓋不用太嚴(yán)實(shí)，早晚可適當(dāng)放風(fēng)。7～10d，傷口愈合，逐漸撤去覆蓋物。

5.3定植

定植一般在7月底8月初最晚在8月20日左右開(kāi)始栽培。定植前，整地施足基肥，每畝施農(nóng)家肥2000～3000kg，采用畦寬100～120cm，溝寬30～40cm,株距45～55cm,畝定植2000～2500株，施用氮磷鉀15∶15∶15的復(fù)合肥和等量的過(guò)磷酸鈣或鈣鎂磷肥共100kg到定植溝，與土壤拌勻后平整地膜覆蓋栽培。

5.4田間管理

主要保持土壤濕潤(rùn)。結(jié)果前，適當(dāng)控制水分促進(jìn)花芽分化，防止徒長(zhǎng)；結(jié)果盛期，需大水大肥，一般15d左右畝施氮磷鉀15∶15∶15復(fù)合肥15～20kg；整個(gè)結(jié)果期葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀2～3次。采用單籬架和平頂架結(jié)合的方法穩(wěn)固藤蔓。用雙稈整枝，多余的側(cè)芽及時(shí)抹除。采用嫁接栽培植株抗病性較強(qiáng)，病害較少；蟲(chóng)害主要有斜紋夜蛾和螨類，經(jīng)常進(jìn)行預(yù)防和藥物防治。同時(shí)掛殺蟲(chóng)燈和黃板，進(jìn)行物理防治。

5.5采收

當(dāng)?shù)谝凰牍麑?shí)達(dá)到特有光澤、顏色開(kāi)始轉(zhuǎn)紅時(shí)采收，以利于植株生長(zhǎng)和后續(xù)果實(shí)的生長(zhǎng)。另外根據(jù)銷售的需要，也可以在果實(shí)綠熟期或食用成熟期即果實(shí)表現(xiàn)出該品種應(yīng)有的色、香、味時(shí)采收。

作者：謝燕青 鐘朝永 王毓 吳柳星 莫有軍 單位：廣西柳州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 廣西柳州市融安縣泗頂鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 廣西柳州市柳州市融安縣泗頂鎮(zhèn)人民政府