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論文摘 要:文化是旅游者的出發(fā)點(diǎn)和歸結(jié)點(diǎn),是旅游景觀吸引力的源頭,是旅游業(yè)的靈魂。旅游文化課程內(nèi)容也面臨全面更新和優(yōu)化。本文在了解大學(xué)生對(duì)《旅游文化學(xué)》課程的需求的基礎(chǔ)上,對(duì)當(dāng)前旅游文化教學(xué)模式進(jìn)行比較分析,并提出了教學(xué)評(píng)估。
旅游文化課程必須隨著旅游業(yè)的發(fā)展,不斷更新教學(xué)內(nèi)容,才能確保課程的先進(jìn)性和實(shí)用性。如近幾年持續(xù)的生態(tài)旅游熱,支撐其發(fā)展的文化基礎(chǔ)(生態(tài)文化),仍處于零散狀態(tài),急待研究、整理并充實(shí)到課程內(nèi)容中。旅游文化課程內(nèi)容沒有隨著旅游業(yè)的發(fā)展及時(shí)吸收新的內(nèi)容,課程內(nèi)容仍以傳統(tǒng)的、歷史的文化為主體,對(duì)現(xiàn)代旅游有關(guān)的其他文化沒有或很少涉及??梢哉f,目前的旅游文化課程內(nèi)容,僅是中國(guó)旅游文化的一部分,課程內(nèi)容嚴(yán)重缺失,很不健全。
一、課程教學(xué)模式探討
教學(xué)模式是指在一定的教學(xué)理論指導(dǎo)下,建立起來的,較為穩(wěn)定的教學(xué)結(jié)構(gòu)框架和程序。近年來我院在進(jìn)行《文化旅游學(xué)》課程教學(xué)改革時(shí),主要嘗試以下幾種教學(xué)方式創(chuàng)新:
1.問題啟發(fā)式
討論式教學(xué)是在教師指導(dǎo)下,有計(jì)劃、有準(zhǔn)備地組織學(xué)生運(yùn)用已有知識(shí),結(jié)合教學(xué)材料通過思考、探討、交流(分析與爭(zhēng)辯)來解決問題,從而完成教學(xué)任務(wù)的一種教學(xué)模式。討論式常見的方式有同桌討論、前后(4人)討論、小組討論和全班討論(或派代表發(fā)言)等多種方式,既可以單一使用,也可以多種方式并用。更可以和其他教學(xué)方式交叉使用,例如討論式可以是探究式教學(xué)或問題(課題)式教學(xué)中的一個(gè)環(huán)節(jié)。
在討論式教學(xué)中,教學(xué)材料應(yīng)是廣義的,它包括教材、資料、圖表、錄像、課件、采訪、野外觀察中獲得的信息。在討論中師生共同依據(jù)系列問題,為解決問題而研究有關(guān)信息,在研究、思考與交流中又會(huì)受到啟發(fā),提出新問題,或?qū)栴}引向深入或師生共同得出某種結(jié)論、解決某個(gè)問題的最佳方案或重要規(guī)律。討論式教學(xué)能極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的主體參與意識(shí)。有行動(dòng)的勇氣,才有真知之收獲,才有創(chuàng)造之可能。
運(yùn)用討論式教學(xué)時(shí),需避免放任自流與偏離主題的局面,從而影響課堂教學(xué)效率,影響教學(xué)進(jìn)度,其關(guān)鍵在于教師的主導(dǎo)。首先是討論題的質(zhì)量,討論題要富于思考性、前瞻性、難易適中、切中要害、不能是無關(guān)緊要或漫無邊際。其來源可以是教師擬定;或根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)中的難點(diǎn),師生共同擬定。其次,要讓學(xué)生充分準(zhǔn)備,最好提前布置課題,在各自有一定見解的基礎(chǔ)上展開討論,以保證學(xué)生的參與程度和積極性。三是發(fā)揚(yáng)民主,讓大家充分發(fā)表意見,包括錯(cuò)誤的觀點(diǎn)、方法。教師參與討論,但不要過早做出結(jié)論,而是適時(shí)引導(dǎo)捕捉有利于深入解決間題的淪點(diǎn),啟發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探討,最后師生共同歸納得出正確結(jié)論。
2.案例討論式
管理案例教學(xué)于20世紀(jì)20年代首創(chuàng)于美國(guó)哈佛大學(xué)工商管理學(xué)院。經(jīng)過幾十年的實(shí)踐和摸索,哈佛商學(xué)院已經(jīng)建立了相當(dāng)規(guī)模的完整案例教學(xué)和管理系統(tǒng)。到上世紀(jì)20年代世界旅游發(fā)達(dá)的國(guó)家已將案例教學(xué)引入了旅游教育與培訓(xùn)中,并且收到了事半功倍的效果。在我國(guó)的旅游教育培訓(xùn)中,有的院校在一些實(shí)踐性較強(qiáng)的飯店管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源等課程的教學(xué)中已經(jīng)引用了案例教學(xué)方法,但是,在《旅游文化學(xué)》課程中尚未得到普及推廣,學(xué)生在校期間接觸到的案例數(shù)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。許多旅游院校的《旅游文化學(xué)》教學(xué)模式,基本上還是課堂授課的灌輸方式,教材的編寫仍然未能很好的利用系統(tǒng)理論與實(shí)際案例相結(jié)合的編寫方法,對(duì)于《旅游文化學(xué)》這一實(shí)踐性較強(qiáng)的課程,傳統(tǒng)的教學(xué)方式,無疑有較大的局限性,使得我們的學(xué)生適應(yīng)能力、分析能力和解決問題的能力都較差?!堵糜挝幕瘜W(xué)》是一門新興的應(yīng)用型課程,具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和綜合性,要求教學(xué)能夠與實(shí)踐相結(jié)合。但由于受條件的限制,許多專業(yè)院校都沒有現(xiàn)場(chǎng)模擬教學(xué)基地,學(xué)生對(duì)旅游文化的了解,主要來源于課本及教師,而旅游文化學(xué)的案例是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的濃縮,是大量典型事例的概括和提煉。案例經(jīng)過教師的精心挑選,引導(dǎo)學(xué)生分析討論,加深了學(xué)生對(duì)旅游文化的感性認(rèn)識(shí),并上升到理論高度,從而獲得自己的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn),豐富了學(xué)生的實(shí)踐知識(shí),提高實(shí)務(wù)技能。
3.參與式
《旅游文化學(xué)》課程的教學(xué)要求學(xué)生能主動(dòng)地積極投到學(xué)習(xí)的各個(gè)環(huán)節(jié)中,真正參與到學(xué)習(xí)的全過程中,學(xué)生的這種學(xué)習(xí)方式的根本特征表現(xiàn)在主動(dòng)性和參與性上,這就要求我們教師能根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容,學(xué)生的實(shí)際情況和教學(xué)的即時(shí)情景,給學(xué)生創(chuàng)設(shè)場(chǎng)合渲染氣氛,使學(xué)生很快進(jìn)入角色之中,參與到學(xué)習(xí)的各種環(huán)節(jié)中去,這樣不僅能使學(xué)生學(xué)習(xí)獲得知識(shí),而且能在這樣的過程中提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力,培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。因此,要充分利用豐富的學(xué)習(xí)資源,創(chuàng)設(shè)問題情境,引導(dǎo)學(xué)生參與到教學(xué)過程中來。參與式教學(xué)方法的特點(diǎn)可概括為四個(gè)方面:開放的教學(xué)內(nèi)容;提問式的講;無標(biāo)準(zhǔn)答案的習(xí)題和論文形式的考試。如果學(xué)生上第一堂課,老師介紹課程內(nèi)容時(shí),只講課程體系和內(nèi)容如何系統(tǒng)和嚴(yán)密,這樣實(shí)際上把學(xué)生定位在只能被動(dòng)學(xué)習(xí)的位置上。但是,如果老師能告訴同學(xué),這門學(xué)科并不是"天衣無縫"的,還有很多問題有待研究,在課程教學(xué)內(nèi)容中也包括一些正在進(jìn)行科研的部分,從而可以激發(fā)學(xué)生躍躍欲試、表現(xiàn)自己的參與潛力。所以,在課程教學(xué)中,要鼓勵(lì)學(xué)生提問。"學(xué)問"起源于"學(xué)習(xí)、問難",知識(shí)的掌握不是靠"教"而是靠"問"出來的。同時(shí)還要積極引入一些包括解題的方法和解題的結(jié)論沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的習(xí)題,這樣有利于學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立思考,尋找新的解題方法,探索更好的答案。這些習(xí)題,有時(shí)則在課堂上討論。不同答案的討論和爭(zhēng)辯,使得同學(xué)思想更為活躍,掌握知識(shí)更深入。
二、課程教學(xué)效果的評(píng)估
這門專業(yè)選修課,從開設(shè)之日起,一直以新的教育理念,采用最新的教學(xué)手段,力爭(zhēng)以直觀的方式解讀中國(guó)旅游文化。教學(xué)內(nèi)容既規(guī)范又新穎,信息量大且富深刻的文化內(nèi)涵和學(xué)術(shù)價(jià)值。教學(xué)方法靈活,且極具啟發(fā)性和互動(dòng)性;能以散而不亂技法,嫻熟、輕巧地駕馭著課堂教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié);制作精美的課件,文字、圖像、聲音、動(dòng)態(tài)和諧、統(tǒng)一,能使抽象的旅游文化現(xiàn)象,演繹得直觀、生動(dòng);條分縷析的圖標(biāo)設(shè)計(jì),使紛繁的旅游文化現(xiàn)象變得簡(jiǎn)約而條理分明;重視文化內(nèi)涵的挖掘,注重學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的提高;已經(jīng)擺脫了傳統(tǒng)的一個(gè)老師滿堂灌的做法,比較注重吸收學(xué)術(shù)界的新成果和新資料;形象而深刻的語言藝術(shù)追求,激發(fā)學(xué)生在美的陶冶中產(chǎn)生對(duì)知識(shí)的渴求,從而能主動(dòng)的學(xué)習(xí)。
《旅游文化學(xué)》課程的內(nèi)容、方法和作用得到了學(xué)生的廣泛認(rèn)可,為更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),建立可行、有效的旅游文化教育教學(xué)模式,筆者對(duì)今后課程改進(jìn)的建議如下:(1)申請(qǐng)?jiān)黾诱n時(shí),將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)一步細(xì)化,增加景區(qū)、旅行社的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容,將《旅游文化學(xué)》課程直接搬到景區(qū)講授,真正做到理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)“零距離”,使學(xué)生首先對(duì)該專業(yè)有一個(gè)整體的、感性的認(rèn)識(shí);(2)開展小班教學(xué),每班最好20人左右,保證每名學(xué)生都有機(jī)會(huì)參加相關(guān)的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng);(3)增加參與式教學(xué)方法的使用,如案例分析、小組討論,鼓勵(lì)學(xué)生廣泛參與;(4)更好利用現(xiàn)代化教育手段,增加影像資料的播放;(5)邀請(qǐng)一些專家做旅游文化專題演講。
參考文獻(xiàn)
[1]沈祖祥.旅游文化概論.福州:福建人民出版社,1999
論文關(guān)鍵詞:旅游景區(qū);開發(fā)與經(jīng)營(yíng)模式;可持續(xù)發(fā)展
論文摘要:中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到現(xiàn)階段,我國(guó)旅游景區(qū)開發(fā)經(jīng)營(yíng)模式既要重視游客體驗(yàn),又要貫徹可持續(xù)發(fā)展觀念。文章旨在整合體驗(yàn)理論與可持續(xù)發(fā)展理論來解決目前國(guó)內(nèi)旅游景區(qū)開發(fā)與經(jīng)營(yíng)中最突出并普遍存在的產(chǎn)品錯(cuò)位與資源環(huán)境破壞問題。
一、從經(jīng)濟(jì)至上到均衡發(fā)展的開發(fā)經(jīng)營(yíng)理念
我國(guó)旅游景區(qū)開發(fā)與經(jīng)營(yíng)理念經(jīng)歷了從經(jīng)濟(jì)至上到均衡發(fā)展,從經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)主義到旅游可持續(xù)發(fā)展的演變。
(一)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)主義階段
早期的旅游景區(qū)開發(fā)方法的重點(diǎn)是產(chǎn)品開發(fā)、土地規(guī)劃與市場(chǎng)促銷,主要目標(biāo)是景區(qū)經(jīng)濟(jì)利益最大化。這種理念導(dǎo)致的結(jié)果是環(huán)境惡化、犯罪增加、游客與社區(qū)居民關(guān)系緊張、廣告引導(dǎo)的游客畸形消費(fèi)等。
(二)資源保護(hù)主義階段
隨著過度開發(fā)負(fù)面影響的擴(kuò)大,人們對(duì)資源保護(hù)的關(guān)注逐步加強(qiáng)。以Gunn為代表的空間與資源主導(dǎo)的旅游景區(qū)開發(fā)理論,其核心概念是分區(qū)(Zoning),他將旅游景區(qū)分為吸引物、景區(qū)路網(wǎng)、社區(qū)與交通干線。上述屬于空間分區(qū),還有時(shí)間分區(qū),比如許多景區(qū)在候鳥魚類繁殖時(shí)間限制游客進(jìn)入。分區(qū)管理的目的是保護(hù)自然環(huán)境與提供娛樂機(jī)會(huì)(Gunn,1994)。這種開發(fā)理念注意對(duì)資源與環(huán)境的保護(hù),但并沒有找到環(huán)境保護(hù)與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和諧共存的方法,仍然把兩者看成是對(duì)立關(guān)系。
(三)可持續(xù)發(fā)展觀階段
20世紀(jì)80年代開始,人們?cè)絹碓秸J(rèn)識(shí)到社區(qū)居民是旅游產(chǎn)品的核心。倡導(dǎo)從社區(qū)利益出發(fā),由社區(qū)確定發(fā)展目標(biāo)、控制開發(fā)過程,追求景區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化與生態(tài)之間的平衡。其核心概念是社區(qū)發(fā)展與社會(huì)承載力。聯(lián)合國(guó)開發(fā)署指出社區(qū)發(fā)展的原則是經(jīng)濟(jì)自立、生態(tài)可持續(xù)、社區(qū)控制、滿足工人需求與建設(shè)社區(qū)文化。這種方法強(qiáng)調(diào)應(yīng)將整個(gè)社區(qū)呈現(xiàn)給旅游市場(chǎng),地方的友好、居民文化與生活方式都屬于旅游產(chǎn)品。隨著引入可持續(xù)發(fā)展與生態(tài)旅游理念,旅游景區(qū)開發(fā)開始重視資源環(huán)境利用的永續(xù)性,其中環(huán)境承載力是最重要的概念,可持續(xù)發(fā)展就是要消除經(jīng)濟(jì)開發(fā)與環(huán)境保護(hù)之間的對(duì)立。按照世界旅游理事會(huì)的定義,可持續(xù)旅游是在滿足現(xiàn)有旅游者與地方社區(qū)居民需求的同時(shí),保護(hù)與增強(qiáng)未來的發(fā)展機(jī)會(huì)。
二、現(xiàn)代旅游具有重視“體驗(yàn)”的特點(diǎn)
(一)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的特征
《哈佛商業(yè)評(píng)論》中指出體驗(yàn)是以服務(wù)為舞臺(tái)、以商品為道具,圍繞消費(fèi)者創(chuàng)造出值得消費(fèi)者回憶的活動(dòng)。消費(fèi)是一個(gè)過程,消費(fèi)者是這一過程的“產(chǎn)品”,當(dāng)過程結(jié)束時(shí),記憶將會(huì)長(zhǎng)久保存在對(duì)過程的“體驗(yàn)”上。消費(fèi)者愿意為這類體驗(yàn)付費(fèi),因?yàn)樗篮谩㈦y得、非我莫屬、不可復(fù)制、不可轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)瞬即逝,它的每一瞬間都是“唯一”。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)所追求的最大特征就是消費(fèi)和生產(chǎn)的“個(gè)性化”。
(二)最優(yōu)體驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn):暢
心理學(xué)家克珍特米哈依(Csikszentmihalyi,1990)在其名著《暢:最佳體驗(yàn)的心理學(xué)》中提出了最優(yōu)的體驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)是“暢”(flow),即“具有適當(dāng)?shù)奶魬?zhàn)性而能讓一個(gè)人深深沉浸于其中,以至忘記了時(shí)間的流逝、意識(shí)不到自己的存在”。這些思想將對(duì)現(xiàn)行的景區(qū)開發(fā)理論產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響?!斑m當(dāng)?shù)摹碧魬?zhàn)指活動(dòng)的難度與一個(gè)人所掌握的技能相適應(yīng),太難的活動(dòng)會(huì)讓人感到緊張和焦慮,而太容易的活動(dòng)則會(huì)讓人感到厭煩,難以獲得快樂體驗(yàn)。
(三)游客需求的轉(zhuǎn)變:快樂“三感”與“兩求”
過去的游客是向往大自然的(Sunlust)、缺乏經(jīng)驗(yàn)的大眾消費(fèi)者。標(biāo)準(zhǔn)化的旅游產(chǎn)品就能夠滿足它們的要求。而體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的旅游者尋求個(gè)性化的服務(wù)、靈活性、更多的冒險(xiǎn)與多種選擇。他們追求真實(shí)與差異,從逃避走向自我實(shí)現(xiàn)。游客旅游的終極目標(biāo)是為了追求快樂的體驗(yàn)??鞓返娜厥?新鮮感、親切感與自豪感。新鮮感來自于差異,親切感來自于交流,自豪感來自于贊美。日常生活不能完全滿足快樂時(shí),人們通過休閑旅游的方式來實(shí)現(xiàn)。實(shí)現(xiàn)的途徑是求補(bǔ)償與求解脫。求補(bǔ)償是尋求與自己的快樂標(biāo)準(zhǔn)相比,自己缺乏的東西。求解脫是與自己的快樂標(biāo)準(zhǔn)相比,自己日常生活中多余的東西。因此,一個(gè)旅游景區(qū)的使命是培養(yǎng)游客的“三感(親切感、自豪感與新鮮感)”與滿足游客的“兩求”(求補(bǔ)償與求解脫)。
三、“體驗(yàn)”思想與可持續(xù)發(fā)展觀念的契合
(一)快樂體驗(yàn)是旅游可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力
如果沒有關(guān)注游客的體驗(yàn),游客到一個(gè)景區(qū)如果沒有獲得快樂,就沒有游客。許多主題公園失敗的根源就是沒有給游客帶來新鮮感、親切感與自豪感,無法滿足游客的求補(bǔ)償、求解脫的心理。沒有了游客,何談可持續(xù)發(fā)展。
(二)可持續(xù)發(fā)展是快樂體驗(yàn)的基礎(chǔ)
游客是通過“兩求”來實(shí)現(xiàn)快樂“三感”。新鮮感與可持續(xù)發(fā)展的關(guān)系最密切,新鮮感來自于差異,差異來自于文化與自然的多樣性??沙掷m(xù)發(fā)展的重要原則就是要維護(hù)景區(qū)文化的多樣性與自然生態(tài)的多樣性??沙掷m(xù)發(fā)展是新鮮感的基本保證。親切感來自于理解、賞識(shí)與交流,尤其是平等與相互尊重。這就要求顧客要尊重景區(qū)的居民、員工,尊重他們的文化、生活方式與習(xí)俗,與他們平等相待。社區(qū)居民也以友好的態(tài)度接待游客。自豪感產(chǎn)生在成就某項(xiàng)作為、征服某種困難后。高層次的自豪感來自于克服困難為他人造福,或克服困難實(shí)現(xiàn)了自己的價(jià)值。游客通過自己的行為提高了當(dāng)?shù)鼐用竦纳钯|(zhì)量、豐富了社區(qū)文化、保護(hù)了社區(qū)的環(huán)境必然產(chǎn)生一種造福他人的自豪感。
(三)共贏是基本的游戲規(guī)則
體驗(yàn)思想與可持續(xù)發(fā)展最根本的結(jié)合點(diǎn)是游客、社區(qū)與環(huán)境共贏,這是現(xiàn)代旅游發(fā)展的基本游戲規(guī)則。
四、旅游景區(qū)開發(fā)經(jīng)營(yíng)中對(duì)旅游者“環(huán)境心理烙印”的應(yīng)用——留客留“心”
站在旅游者的角度,旅游產(chǎn)品的實(shí)質(zhì)是一種體驗(yàn),體驗(yàn)的滿意度如何,基本取決于游客的主觀意向,其情感因素起決定性作用。因此,旅游者的感性消費(fèi)需求更為強(qiáng)烈,從而環(huán)境心理烙印的影響就更為突出。在旅游景區(qū)開發(fā)經(jīng)營(yíng)過程中克服其消極影響,科學(xué)的應(yīng)用旅游者的“環(huán)境心理烙印”。
(一)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)——總體與細(xì)節(jié)的聯(lián)手“攻心”
1.總體旅游規(guī)劃。特色地域“文化靈魂”的貫穿應(yīng)用旅游地的規(guī)劃設(shè)計(jì)是其旅游發(fā)展計(jì)劃成敗的關(guān)鍵,在進(jìn)行規(guī)劃時(shí)不僅要摸清“家底”,更要摸清自身從古到今一脈相承的主流文化;對(duì)當(dāng)?shù)厝撕屯庥虻娜怂斐傻奈幕绊?其自身的現(xiàn)在、未來發(fā)展趨勢(shì)與動(dòng)態(tài)的市場(chǎng)需求之間最好的切入點(diǎn)等。
2.詳細(xì)旅游規(guī)劃:刺激因子的科學(xué)選用。(1)建筑——地方性、獨(dú)特性。環(huán)境心理學(xué)研究表明,人們形成對(duì)建筑物的表象主要是識(shí)別性、景觀可見性、意義以及使用特點(diǎn)和頻率這些因素起重要作用。因此,在建筑規(guī)劃中一定要避免盲目的模仿,要充分體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐莫?dú)特風(fēng)格,應(yīng)以有重大意義的建筑為重點(diǎn);主體建筑應(yīng)避免被遮蓋,強(qiáng)調(diào)大可見度;對(duì)于使用頻率大,且具有獨(dú)特性的建筑,應(yīng)以實(shí)用性、方便性為主,尤其是廁所,同時(shí)要與當(dāng)?shù)仫L(fēng)格氛圍互相融合。(2)色彩——對(duì)比、協(xié)調(diào)。相較于周圍環(huán)境,主體景觀如果在與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)的前提下,適當(dāng)采用鮮亮明快的色彩會(huì)迅速吸引游客的注意,使其注意力迅速集中于此。因此,在涉及色彩的規(guī)劃設(shè)計(jì)當(dāng)中,既要與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào),且符合其功能特點(diǎn),又要能滿足游客視覺效果,起到烘托景觀的作用。(3)游客容量——科學(xué)、舒適。游客容量涉及旅游者的個(gè)人空間及其是否令游客覺得被侵犯。旅游道路是否太過狹窄有擁擠感、游客休息處座位的設(shè)計(jì)是否令人覺得有隱私被侵犯之嫌、廁所是否有隔板等,這些細(xì)節(jié)都是會(huì)對(duì)游客產(chǎn)生重大影響的細(xì)節(jié)。因此,在規(guī)劃過程當(dāng)中必須注重科學(xué)和舒適性的原則,形成并增強(qiáng)游客對(duì)目的地的良好心理烙印。
(二)旅游營(yíng)銷戰(zhàn)略——喚起欲
1.市場(chǎng)細(xì)分。對(duì)旅游企業(yè)而言,針對(duì)旅游者的環(huán)境心理烙印,在進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查分析時(shí),應(yīng)根據(jù)自身的實(shí)力、市場(chǎng)狀況以及對(duì)所在地未來旅游發(fā)展預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上,盡可能地細(xì)化,明確自己的市場(chǎng)目標(biāo),做到高效、準(zhǔn)確的定位,并隨時(shí)密切注意市場(chǎng)最新的動(dòng)態(tài)信息,隨時(shí)調(diào)整營(yíng)銷戰(zhàn)略。
2.營(yíng)銷手段。對(duì)于旅游業(yè)而言,環(huán)境心理烙印的存在,決定了旅游企業(yè)、旅游目的地在以盡可能細(xì)的市場(chǎng)細(xì)分基礎(chǔ)上,要結(jié)合多種營(yíng)銷手段,尤其是心理營(yíng)銷和情感營(yíng)銷,以攻心戰(zhàn)術(shù)為主來制定營(yíng)銷戰(zhàn)略的重要性。
3.對(duì)外宣傳。既要充分發(fā)揮原有優(yōu)勢(shì),使其烙印更加深刻;又要引導(dǎo)游客的消費(fèi)需求,對(duì)游客環(huán)境心理烙印中的不利方面進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo),并注重與時(shí)尚的動(dòng)態(tài)結(jié)合;創(chuàng)立優(yōu)勢(shì)品牌、樹立并強(qiáng)化旅游地形象。
(三)旅游服務(wù)——標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化
環(huán)境大背景的影響在服務(wù)方面體現(xiàn)在各地特色鮮明的旅游服務(wù)要求和服務(wù)供給上,游客的環(huán)境心理烙印也會(huì)對(duì)此產(chǎn)生不同的影響。要加強(qiáng)其有利方面,用新觀念引導(dǎo)游客,使其產(chǎn)生新的良好印象。旅游目的地、旅游企業(yè)可以通過豐富服務(wù)內(nèi)容,提高服務(wù)檔次來強(qiáng)化對(duì)游客的服務(wù),消除旅游目的地或旅游企業(yè)與游客在時(shí)空上的距離,使游客體驗(yàn)到融洽和親切。
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專業(yè)代碼及名稱
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會(huì)計(jì)制度設(shè)計(jì)與比較
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管理學(xué)原理(一)
B020216 電子商務(wù)(獨(dú)立本科段)
03339
信息化理論與實(shí)踐
B020218 人力資源管理(獨(dú)立本科段)
00164
勞動(dòng)經(jīng)濟(jì)學(xué)
00324
人事管理學(xué)
00463
現(xiàn)代人員測(cè)評(píng)
06183
工資管理
00294
勞動(dòng)社會(huì)學(xué)
07484
社會(huì)保障學(xué)
11467
人力資源統(tǒng)計(jì)學(xué)
11366
人口與勞動(dòng)資源
11365
勞動(dòng)力市場(chǎng)學(xué)
11466
現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理概論
11470
國(guó)際勞務(wù)合作和海外就業(yè)
11468
工作崗位研究原理與應(yīng)用
11465
現(xiàn)代公司管理
11469
宏觀勞動(dòng)力配置
11471
勞動(dòng)爭(zhēng)議處理概論
B020222 物業(yè)管理(獨(dú)立本科段)
02659
房地產(chǎn)項(xiàng)目管理
05673
城市社區(qū)建設(shè)概論
00176
物業(yè)管理
05674
物業(yè)信息管理
05672
物業(yè)設(shè)備管理
05675
物業(yè)管理國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量認(rèn)證
06569
物業(yè)管理實(shí)務(wù)
05676
城市環(huán)境保護(hù)
07519
公司管理學(xué)
B020229
物流管理(獨(dú)立本科段)
07006
供應(yīng)鏈與企業(yè)物流管理
03361
企業(yè)物流
03365
物流運(yùn)輸管理
03364
供應(yīng)鏈物流學(xué)
07724
物流系統(tǒng)工程
07729
倉儲(chǔ)技術(shù)和庫存理論
07725
物流規(guī)劃
B020230 公共事業(yè)管理(獨(dú)立本科段)
03335
公共管理學(xué)
05724
公共衛(wèi)生管理
03331
公共事業(yè)管理
03312
勞動(dòng)和社會(huì)保障概論
B020235 國(guó)際旅游管理
(獨(dú)立本科段)
00191
旅行社經(jīng)營(yíng)與管理
00187
旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)
00188
旅游心理學(xué)
04138
旅游文化
11403
中國(guó)旅游文學(xué)作品選
05034
旅游地理學(xué)
03529
國(guó)際旅游飯店管理
11404
旅游飯店設(shè)備管理
18960
禮儀學(xué)
11341
國(guó)際旅游學(xué)
11343
旅游會(huì)計(jì)學(xué)
11405
美食與菜系
11406
旅游資源開發(fā)與環(huán)境保護(hù)
B020236 會(huì)計(jì)電算化(獨(dú)立本科段)
08674
計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)
03703
國(guó)際會(huì)計(jì)與審計(jì)準(zhǔn)則
02376
信息系統(tǒng)開發(fā)
B020256 項(xiàng)目管理(獨(dú)立本科段)
05060
項(xiàng)目范圍管理
05058
管理數(shù)量方法
04154
項(xiàng)目采購管理
05063
項(xiàng)目時(shí)間管理
05067
項(xiàng)目管理案例分析
05062
項(xiàng)目質(zhì)量管理
05061
項(xiàng)目成本管理
05066
項(xiàng)目論證與評(píng)估
09413
項(xiàng)目管理概論
10427
項(xiàng)目人力資源與溝通管理
B020277 環(huán)境保護(hù)與管理
(獨(dú)立本科段)
04518
環(huán)境化學(xué)
04523
水污染控制工程(一)
02472
環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)
02471
環(huán)境生態(tài)學(xué)
04525
環(huán)境微生物學(xué)
04526
環(huán)境工程導(dǎo)論
04521
大氣污染控制技術(shù)
04519
固體廢物管理
04528
城市生態(tài)與環(huán)境學(xué)
05580
環(huán)境保護(hù)
04527
環(huán)境規(guī)劃與管理
06270
技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)
B020279 工程管理(獨(dú)立本科段)
03303
建筑力學(xué)與結(jié)構(gòu)
06087
工程項(xiàng)目管理
06289
工程招標(biāo)與合同管理
04037
施工技術(shù)與組織
03823
建筑制圖
08263
工程經(jīng)濟(jì)學(xué)與項(xiàng)目融資
06936
建筑法規(guī)
06393
土木工程概論
08262
房地產(chǎn)開發(fā)與經(jīng)營(yíng)
06962
工程造價(jià)確定與控制
B020282
采購與供應(yīng)管理
(獨(dú)立本科段)
03613
采購與供應(yīng)關(guān)系管理
03615
采購績(jī)效管理
03618
采購項(xiàng)目管理
03619
運(yùn)作管理
B020309 現(xiàn)代企業(yè)管理
(獨(dú)立本科段)
08816
現(xiàn)代企業(yè)管理信息系統(tǒng)
05171
中小企業(yè)戰(zhàn)略管理
06092
工作分析
08819
企業(yè)管理咨詢與診斷
10425
企業(yè)內(nèi)部控制
06093
人力資源開發(fā)與管理
07114
現(xiàn)代物流學(xué)
10422
電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)管理
18960
禮儀學(xué)
10421
客戶服務(wù)管理
07481
管理學(xué)基礎(chǔ)
10424
資本運(yùn)營(yíng)與融資
10423
銷售業(yè)務(wù)管理
10426
團(tuán)隊(duì)管理
B030203 社會(huì)工作與管理
(獨(dú)立本科段)
00285
中國(guó)福利思想
00279
團(tuán)體社會(huì)工作
00283
社會(huì)行政
00282
個(gè)案社會(huì)工作
03335
公共管理學(xué)
05963
績(jī)效管理
00280
西方社會(huì)學(xué)理論
00281
社區(qū)社會(huì)工作
00278
社會(huì)統(tǒng)計(jì)學(xué)
00276
人類成長(zhǎng)與環(huán)境
03346
項(xiàng)目管理
B040102 學(xué)前教育(獨(dú)立本科段)
00881
學(xué)前教育科學(xué)研究與論文寫作
00403
學(xué)前兒童家庭教育
00886
學(xué)前兒童心理衛(wèi)生與輔導(dǎo)
00399
學(xué)前游戲論
00884
學(xué)前教育行政與管理
00887
兒童文學(xué)名著導(dǎo)讀
00885
學(xué)前教育診斷與咨詢
B040107 教育管理(獨(dú)立本科段)
10488
班級(jí)管理學(xué)
00442
教育學(xué)(二)
10489
現(xiàn)代學(xué)校人力資源管理
10490
教育財(cái)政學(xué)
00459
高等教育管理
B040108 教育學(xué)(獨(dú)立本科段)
01281
中國(guó)教育史
00442
教育學(xué)(二)
00471
認(rèn)知心理
00448
學(xué)校管理學(xué)
02018
數(shù)學(xué)教育學(xué)
01282
外國(guó)教育史
07824
語文教育學(xué)導(dǎo)論
B040110 心理健康教育
(獨(dú)立本科段)
00266
社會(huì)心理學(xué)(一)
02108
實(shí)驗(yàn)心理學(xué)
00471
認(rèn)知心理
03519
心理測(cè)評(píng)技術(shù)與檔案建立
05951
心理與教育統(tǒng)計(jì)
04269
人格心理學(xué)
04267
學(xué)習(xí)心理與輔導(dǎo)
B040302 體育教育(獨(dú)立本科段)
11123
社會(huì)體育學(xué)
00486
運(yùn)動(dòng)生理學(xué)
00497
運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練學(xué)
06743
運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)
11397
體育科研方法
00501
體育史
B050113 漢語言文學(xué)教育
(獨(dú)立本科段)
00821
現(xiàn)代漢語語法研究
00814
中國(guó)古代文論選讀
11344
中國(guó)近代文學(xué)史
11345
文體寫作
11495
古代漢語(二)
04579
中學(xué)語文教學(xué)法
11494
古代漢語(一)
11346
近代漢語
11347
唐詩宋詞研究
11501
中國(guó)當(dāng)代文學(xué)史
B050206 英語教育(獨(dú)立本科段)
00841
第二外語(法語)
05187
中學(xué)英語教學(xué)法(小教)
07374
高級(jí)英語(一)
00840
第二外語(日語)
10101
美國(guó)文學(xué)選讀
06422
英語語言學(xué)
11416
翻譯
10100
英國(guó)文學(xué)選讀
11499
英語論文寫作
11488
基礎(chǔ)英語(二)
11487
基礎(chǔ)英語(一)
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英美報(bào)刊選讀
11489
基礎(chǔ)英語(三)
11497
高級(jí)英語(二)
11500
外語教學(xué)心理學(xué)
B050218 商務(wù)英語(獨(dú)立本科段)
05355
商務(wù)英語翻譯
05439
商務(wù)英語閱讀
05440
商務(wù)英語寫作
00840
第二外語(日語)
B050302 廣告學(xué)(獨(dú)立本科段)
00635
廣告法規(guī)與管理
00639
廣播電視廣告
00641
中外廣告史
00634
廣告策劃
00850
廣告設(shè)計(jì)基礎(chǔ)
00640
平面廣告設(shè)計(jì)
B050311 廣播電視編導(dǎo)
(獨(dú)立本科段)
01178
電視藝術(shù)概論
01180
電視采訪
01170
電視畫面編輯基礎(chǔ)
01171
電視攝影造型基礎(chǔ)
01183
電視文藝編導(dǎo)
01184
電視藝術(shù)片創(chuàng)作
01187
電視片結(jié)構(gòu)
01179
非線性編輯
01185
廣播新聞節(jié)目創(chuàng)作
01186
電視節(jié)目包裝與編排
01181
電視節(jié)目導(dǎo)播
B050408 音樂教育(獨(dú)立本科段)
06955
中國(guó)音樂史
04366
曲式與作品分析
11419
和聲學(xué)(二)
11427
歌曲作法(二)
11422
音樂作品欣賞(二)
11421
外國(guó)音樂史
B050410 美術(shù)教育(獨(dú)立本科段)
00747
美術(shù)教育學(xué)
11330
設(shè)計(jì)學(xué)
00745
中國(guó)畫論
00744
美術(shù)鑒賞
B050418 數(shù)字媒體藝術(shù)(獨(dú)立本科段)
00504
藝術(shù)概論
05710
多媒體技術(shù)應(yīng)用
07759
Visual Basic程序設(shè)計(jì)
B050437 藝術(shù)設(shè)計(jì)(獨(dú)立本科段)
09235
設(shè)計(jì)原理
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設(shè)計(jì)美學(xué)
10177
設(shè)計(jì)基礎(chǔ)
B050443 服裝設(shè)計(jì)與工程
(獨(dú)立本科段)
03907
西洋服裝史
03908
服裝材料學(xué)
03911
服裝國(guó)際貿(mào)易
03902
服裝發(fā)展簡(jiǎn)史
03918
服飾流行分析
03916
服裝消費(fèi)心理學(xué)
03915
服裝連鎖店管理
03910
服裝工業(yè)工程
07541
無景點(diǎn)旅游從2007年出現(xiàn)以來,發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)得到一定的關(guān)注。在我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展日漸成熟的今天,無景點(diǎn)旅游這種新型旅游方式的出現(xiàn)及其研究,一方面可以緩解傳統(tǒng)旅游景區(qū)的游客壓力、促進(jìn)熱點(diǎn)景區(qū)資源的開發(fā)、推動(dòng)邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游發(fā)展等;另一方面,也可以加強(qiáng)對(duì)旅游業(yè)的認(rèn)識(shí),促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。因此,本文嘗試對(duì)無景點(diǎn)旅游進(jìn)行綜述研究,旨在進(jìn)一步認(rèn)識(shí)和理解無景點(diǎn)旅游,為無景點(diǎn)旅游的研究做基礎(chǔ)性的工作。
一、研究概況
無景點(diǎn)旅游,最早由陳贊提出,他指出旅行社自由行產(chǎn)品受歡迎的程度從側(cè)面折射出了“無景點(diǎn)”旅游的興起。此后,無景點(diǎn)旅游概念的推出受到許多學(xué)者的關(guān)注。截至目前為止,通過輸入關(guān)鍵詞“無景點(diǎn)旅游”,對(duì)中國(guó)學(xué)術(shù)期刊全文數(shù)據(jù)庫CNKI進(jìn)行檢索,項(xiàng)是“篇名”,檢索詞是“無景點(diǎn)旅游”,文獻(xiàn)發(fā)表時(shí)間是2007年檢索至2013年,范圍是“全部期刊”,匹配是“精確”,搜索出40篇,其中28篇專業(yè)論文和12篇報(bào)道。
搜索結(jié)果表明:無景點(diǎn)旅游主要是開始于2007年,且目前為止沒有相關(guān)的外文文獻(xiàn)及報(bào)道,這也正符合無景點(diǎn)旅游是具有中國(guó)特色,在中國(guó)旅游行業(yè)步入休閑時(shí)代的背景下產(chǎn)生的一種新型的旅游方式。分析文獻(xiàn)內(nèi)容,無景點(diǎn)旅游研究主要集中在五個(gè)方面:(1)無景點(diǎn)旅游出現(xiàn);(2)無景點(diǎn)旅游概念的研究;(3)無景點(diǎn)旅游的發(fā)展及對(duì)策方面的研究;(4)無景點(diǎn)旅游的影響;(5)無景點(diǎn)旅游的實(shí)證研究。
二、理論梳理
(一)無景點(diǎn)旅游的出現(xiàn)
無景點(diǎn)旅游興起于2007年,同年中國(guó)改革報(bào)報(bào)道了“十一”黃金周,“無景點(diǎn)旅游”成為部分鄭州市民新興的度假方式。鄭州市旅游局副局長(zhǎng)何宏波說:“無景點(diǎn)旅游的興起,說明市民假期旅游消費(fèi)心理更成熟、更趨理性,對(duì)緩解知名景區(qū)游人潮有積極作用”。昆明日?qǐng)?bào)報(bào)道,“無景點(diǎn)旅游”正在逐漸走入市民的旅游生活。云南民族大學(xué)教授魯剛認(rèn)為,云南有著其他地方所沒有的優(yōu)美自然景觀,本身就是一個(gè)景區(qū),是否進(jìn)景區(qū)已經(jīng)不是游客考慮的重點(diǎn)。而“無景點(diǎn)旅游”的出現(xiàn),是旅游業(yè)在發(fā)展過程中必然經(jīng)歷的一個(gè)階段,在市民出游意識(shí)愈加理性的背景下,“無景點(diǎn)旅游”與自駕車、自助游等一樣擁有廣闊的發(fā)展空間。而依照目前旅游形勢(shì)看,大眾趨于追求自由自主的旅游體驗(yàn)。
(二)無景點(diǎn)旅游概念研究
目前,對(duì)于無景點(diǎn)旅游還沒有明確的概念,學(xué)者們對(duì)其內(nèi)涵有不同的認(rèn)識(shí)。
1、無景點(diǎn)旅游的概念
無景點(diǎn)旅游是一種新型的旅游方式,具有出游成本彈性大,旅游過程靈活,較高體驗(yàn)度以及隨性游等特點(diǎn)。賈玉芳對(duì)國(guó)內(nèi)無景點(diǎn)旅游的概念總結(jié)為兩類:一是不刻意去景區(qū)旅游而注重真實(shí)體驗(yàn);二是更向往自由、品味悠閑。伍延基等認(rèn)為,無景點(diǎn)旅游是一種注重休閑與體驗(yàn)、在方式上一般不參團(tuán)、不趕時(shí)間趕景點(diǎn)、追求無拘無束的旅游歷程,且不十分看重景點(diǎn)的反傳統(tǒng)旅游方式。成海則認(rèn)為,無景點(diǎn)旅游是一個(gè)需求層次的概念,不是簡(jiǎn)單的“無門票旅游”,不是“沒有門票”,而是“不需付門票”。因?yàn)椤盁o門票旅游”是從供給角度說的,立足點(diǎn)是景區(qū)景點(diǎn)旅游。
2、相似概念
針對(duì)無景點(diǎn)旅游,目前旅游業(yè)中有類似的“自助游”概念。
自助游,陳俊鴻較早地對(duì)自助游進(jìn)行了研究,認(rèn)為自助游是指“游客無須借助導(dǎo)游人員,完全按照自己選擇的路線獨(dú)立進(jìn)行的一種旅游活動(dòng)”。張紅結(jié)合自助游在中國(guó)的發(fā)展態(tài)勢(shì),認(rèn)為自助游是指旅游者在進(jìn)行旅游活動(dòng)時(shí),按照自己的意愿選擇旅游線路、安排旅游活動(dòng)、選擇旅游產(chǎn)品等,不完全依靠旅游中間商,無導(dǎo)游人員和領(lǐng)隊(duì)陪同的一種高度自主的旅游方式。自助旅游所有的花費(fèi)都可依自己的喜好來支配,行程可彈性調(diào)整,又可深入了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗民情。同時(shí)自助旅游也并非是一種玩得多、花得少的旅游方式,而是一種在可支配較多的時(shí)間深入了解當(dāng)?shù)靥厣?,接觸當(dāng)?shù)氐娜伺c事,看自己想看的東西,走自己想走的路。
自助游的類型很多,如自駕游、背包游、自由行等。其劃分方式也多樣,而根據(jù)自助游的獨(dú)立程度可以劃分為:完全自助游和半自助游。自助游是一種強(qiáng)調(diào)獨(dú)立、自由、自主的旅游方式。目前,中國(guó)自助游的發(fā)展受到接待設(shè)施、交通、安全以及管理等多方面的限制。
3、異同點(diǎn)分析
自助游和無景點(diǎn)旅游均是一種強(qiáng)調(diào)自主、自愿、自助、自由,強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)民俗風(fēng)情的休閑旅游方式。但兩者的不同點(diǎn)在于,無景點(diǎn)旅游更強(qiáng)調(diào)于不以景區(qū)景點(diǎn)為核心,不刻意去景區(qū)景點(diǎn)游玩;而自助游對(duì)旅游目的地性質(zhì)則沒有特別的限制,其更多的是強(qiáng)調(diào)旅游過程的自由與自主。無景點(diǎn)旅游具備了自助游的特性,同時(shí)又具備自助游沒有的性質(zhì),是自助游的深化和發(fā)展。因此,筆者認(rèn)為“無景點(diǎn)旅游”可以是不追求景區(qū)景點(diǎn)的,任何能為旅游者帶來“愉悅”的有形或無形的對(duì)象,在旅途中旅游者沒有壓力,而是自由自在,沒有約束的盡情體驗(yàn)、享受和漫游整個(gè)旅程。
(三)無景點(diǎn)旅游的發(fā)展及對(duì)策方面的研究
伏六明通過對(duì)“無景點(diǎn)旅游”的分析,探討了發(fā)展“無景點(diǎn)旅游”的障礙,并提出了相應(yīng)的發(fā)展策略。簡(jiǎn)玉峰等從人口學(xué)特征、決策方式、行為特征等方面分析了長(zhǎng)沙和張家界旅游市場(chǎng)無景點(diǎn)旅游”的發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題,并從旅游企業(yè)、旅游市場(chǎng)與產(chǎn)品開發(fā)、旅游管理部門的宏觀決策等方面提出相應(yīng)的發(fā)展對(duì)策。涂沁則在分析無景點(diǎn)旅游興起原因的基礎(chǔ)上,闡述了目前無景點(diǎn)旅游發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題,并提出了相應(yīng)的策略。對(duì)于無景點(diǎn)旅游的發(fā)展,學(xué)者提出可從政府的規(guī)劃和安全工作方面、旅游企業(yè)產(chǎn)品升級(jí)和規(guī)劃的創(chuàng)新,并應(yīng)用GPS旅游信息系統(tǒng)和旅游安全保障系統(tǒng)等來促進(jìn)無景點(diǎn)旅游的發(fā)展。無景點(diǎn)旅游的研究還不夠系統(tǒng)和完善。
(四)無景點(diǎn)旅游的影響
無景點(diǎn)旅游的興起對(duì)旅行社構(gòu)成了沖擊,一定程度上減少了旅行社的客源,但也催生了自行車租賃、帳篷租賃、旅游向?qū)У刃滦袠I(yè)。北京第二外國(guó)語學(xué)院旅游管理學(xué)院教師唐果表示,無景點(diǎn)旅游新模式考驗(yàn)旅行社的設(shè)計(jì)能力,認(rèn)為,自由行、自助游只用了幾年的時(shí)間就成了旅行社的大頭業(yè)務(wù),利潤(rùn)可觀。而無景點(diǎn)旅游線路的發(fā)展或許更加迅猛,如果旅行社不改變沒有景點(diǎn)就不是旅游的觀念,眼睛只盯著傳統(tǒng)的利潤(rùn)點(diǎn),那么很容易會(huì)被市場(chǎng)淘汰。郭又榮針對(duì)旅游者對(duì)旅行社的依賴性減弱、旅行社的利潤(rùn)減少等方面論述了無景點(diǎn)旅游對(duì)旅行社的影響。另外,學(xué)者認(rèn)為無景點(diǎn)旅游是一種有針對(duì)性的旅游方式,發(fā)掘不同的旅游元素,還可以推行反客為主的菜單式服務(wù),發(fā)展深度旅游,設(shè)計(jì)出更加豐富的旅游產(chǎn)品來滿足旅游者的不同需求。
(五)無景點(diǎn)旅游的實(shí)證研究
王計(jì)平等人以上海和蘇州為例,對(duì)無景點(diǎn)旅游的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展?jié)摿?、發(fā)展條件等方面進(jìn)行了調(diào)查,并得出相應(yīng)的結(jié)論:無景點(diǎn)旅游對(duì)于大眾而言還是相對(duì)較陌生的詞,未被廣泛關(guān)注;但無景點(diǎn)旅游具有優(yōu)越的開發(fā)條件且具有一定的潛在市場(chǎng)和開發(fā)潛力。郭艷芳等人通過構(gòu)建二元Logistic離散選擇模型,系統(tǒng)分析影響游客選擇無景點(diǎn)旅游方式的影響因素,得出游客的年旅游次數(shù)、網(wǎng)絡(luò)利用程度、文化程度、出行交通工具、稅后月收入等因素顯著影響其選擇無景點(diǎn)旅游的概率。無景點(diǎn)旅游作為一種新型的旅游方式,其市場(chǎng)潛力相當(dāng)大;雖然無景點(diǎn)旅游知曉度不高,但較大比例的受訪者已經(jīng)在心理上認(rèn)同或在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷了無景點(diǎn)旅游的這種方式。由此可知,人們對(duì)無景點(diǎn)旅游概念認(rèn)識(shí)不多,但這種自由的旅游方式已經(jīng)無形中走入了旅游行列。
三、研究展望
無景點(diǎn)旅游的興起時(shí)間并不長(zhǎng),目前仍處于小規(guī)模發(fā)展階段,但隨著理論和實(shí)踐的不斷發(fā)展,結(jié)合無景點(diǎn)旅游本身的優(yōu)勢(shì),以及人們對(duì)休閑旅游獨(dú)特體驗(yàn)的追求等,無景點(diǎn)旅游具有發(fā)展空間?;跓o景點(diǎn)旅游文獻(xiàn)的回顧與梳理,當(dāng)前國(guó)內(nèi)無景點(diǎn)旅游還可以拓展相關(guān)研究如下。
(1)基于旅游心理學(xué)角度的分析。無景點(diǎn)旅游是一種旅游者在整個(gè)旅程中都自行掌控的一種旅游方式,因此,系統(tǒng)的從旅游心理學(xué)視角分析無景點(diǎn)旅游消費(fèi)者,旅游工作者和旅游者的關(guān)系等方面,對(duì)探討無景點(diǎn)旅游資源的開發(fā)及產(chǎn)品設(shè)計(jì)有積極的指導(dǎo)作用。
(2)無景點(diǎn)旅游對(duì)旅游設(shè)施的要求。無景點(diǎn)旅游是一種自愿自主自由的旅游方式,對(duì)基本的飯店住宿、交通、旅游吸引物等有怎樣的特殊要求,還需要哪些設(shè)施來滿足新型無景點(diǎn)旅游方式的旅游者的旅游需求,從而進(jìn)一步提高無景點(diǎn)旅游者對(duì)整個(gè)旅程的滿意度。
(3)無景點(diǎn)旅游產(chǎn)業(yè)機(jī)制研究。從文獻(xiàn)檢索的結(jié)果看,目前還缺乏從產(chǎn)業(yè)層面進(jìn)行的無景點(diǎn)旅游研究,也沒有無景點(diǎn)旅游產(chǎn)業(yè)形成機(jī)制方面的相關(guān)文獻(xiàn)。旅游業(yè)是新興產(chǎn)業(yè),而旅游產(chǎn)業(yè)化有助于充分挖掘資源,通過資源整合,達(dá)到效益的最大化,進(jìn)一步推動(dòng)旅游業(yè)的發(fā)展。因此,無景點(diǎn)旅游產(chǎn)業(yè)化的研究將有助于無景點(diǎn)旅游發(fā)展。
1.文化和旅游的概念
文化是什么?由于其語意的豐富性,多年來一直是文化學(xué)者、人類學(xué)家、哲學(xué)家、社會(huì)學(xué)家、考古學(xué)家說不清、道不明的一個(gè)問題。美國(guó)學(xué)者克羅伯和克拉克洪在《文化,概念和定義的批判回顧》中列舉了歐美對(duì)文化的一百六十多種定義。就西方而言,基本能夠達(dá)成共識(shí)的,在最寬泛的意義上,文化指特定民族的生活方式。著名人類學(xué)學(xué)者泰勒(EdwardBurnettTylor)這樣給文化定義:“文化或者文明就是由作為社會(huì)成員的人所獲得的,包括知識(shí)、信念、藝術(shù)、道德法則、法律、風(fēng)俗以及其他能力和習(xí)慣的復(fù)雜整體。就對(duì)其可以作一般原理的研究的意義上說,在不同社會(huì)中的文化條件是一個(gè)適于對(duì)人類思想和活動(dòng)法則進(jìn)行研究的主題。”(引自馬文·哈里斯《文化人自然——普通人類學(xué)導(dǎo)引》,顧建光、高云霞譯,浙江人民出版社1992年版,第136頁)它將文化定義為特定的生活方式的整體,包括觀念形態(tài)和行為方式,提供道德的和理智的規(guī)范。它是學(xué)習(xí)而得的行為方式,并非源于生物學(xué),而且為社會(huì)成員所共有。文化作為信息、知識(shí)和工具的載體,它是社會(huì)生活環(huán)境的映照。文化作為制序(institution)、器物與精神產(chǎn)品,它給予我們以歷史感、自豪感,據(jù)此我們理解人的生命存在、意義和人在宇宙中的地位。文化作為人類認(rèn)知世界和認(rèn)知自身的符號(hào)系統(tǒng),它是人類社會(huì)實(shí)踐的一切成果。
“旅游”一詞,最早見于南朝梁沈約的《悲哉行》一詩:“旅游媚年春,年春媚游人?!睆纳蛟娭锌?,旅游在當(dāng)時(shí)已含有外出旅行游覽的意思了。從字面上理解,旅游是指人在空間中有目的的活動(dòng),到異地他鄉(xiāng)去旅行游覽。遠(yuǎn)古時(shí)代,人們?yōu)榱藸?zhēng)取最佳生存空間,采取了種種方式,其中就包括旅游。人們?cè)诔绨葸h(yuǎn)方的心理的驅(qū)使下,懷著對(duì)異地的憧憬,不知不覺邁出了旅游的第一步,從此一發(fā)不可收。近現(xiàn)代意義的旅游,始于十九世紀(jì)中葉。從此,人類的旅游活動(dòng)出現(xiàn)了嶄新的面貌,旅游業(yè)逐漸成為一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)得到蓬勃發(fā)展。旅游,作為人們的一種生活方式,已經(jīng)成為人們?nèi)粘I畹闹匾M成部分。
2.旅游和文化的關(guān)系
2.1民族文化關(guān)系著旅游產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。
文化是旅游發(fā)展的靈魂,旅游是文化發(fā)展的依托。旅游產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力最終體現(xiàn)為文化的競(jìng)爭(zhēng)。業(yè)內(nèi)人士都清楚,旅游的各要素在一定程度上反映和體現(xiàn)著對(duì)文化的應(yīng)用、旅游產(chǎn)品的品位,反映了策劃、規(guī)劃、開發(fā)者對(duì)文化的理解。只有把旅游與文化緊密結(jié)合起來,這樣的旅游產(chǎn)品才更具有生命力。這個(gè)基本規(guī)律對(duì)于民族文化資源的旅游開發(fā),更是表現(xiàn)得極為突出和典型,例如:西雙版納的傣族潑水節(jié)、楊麗萍的原生態(tài)大型歌舞《云南印象》等,都是對(duì)民族文化充分理解和挖掘運(yùn)用的典型。
2.2旅游和文化密不可分。
文化,作為旅游的靈魂,始終蘊(yùn)含在旅游活動(dòng)中,表現(xiàn)出極大的魅力。綜觀旅游發(fā)展史,雖然各個(gè)時(shí)期都有自己獨(dú)特的表現(xiàn)形式,但在本質(zhì)上卻有許多共同之處,即旅游者在旅游活動(dòng)中所追求的文化享受。文化有很強(qiáng)的民族性和發(fā)展性,任何民族都有自己的文化,它們的地域性決定了文化的差異性。但是,地域文化在發(fā)展過程中,必然相互聯(lián)系、相互交流,而人類的旅游活動(dòng),就是各種文化相互交流、相互結(jié)合的運(yùn)動(dòng)。旅游的主旨和內(nèi)涵,主要是文化。因此,組織旅游和參與旅游的一切活動(dòng),必然與文化緊密結(jié)合在一起。
2.3旅游文化。
旅游文化并不是旅游和文化的簡(jiǎn)單相加,而是一種全新的文化形態(tài),它是環(huán)繞旅游活動(dòng)有機(jī)形成的物質(zhì)文明和精神文明的總和。它以一般文化的內(nèi)在價(jià)值為依據(jù),以行、吃、住、游、購、娛六大要素為依托,以旅游主體、旅游客體、旅游中介間的相互關(guān)系為基礎(chǔ),始終作用于旅游活動(dòng)整個(gè)過程之中。首先,旅游文化包括人們對(duì)旅游的理論研究成果,如旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游管理學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游美學(xué)、旅游文學(xué)、旅游地學(xué)、旅游教育學(xué)、旅游影視藝術(shù)等,具有為旅游業(yè)奠基和定向的作用。其次,旅游文化是在與多學(xué)科的結(jié)合、碰撞、融會(huì)過程中形成的學(xué)科和專業(yè),它主旨鮮明、內(nèi)容豐富、研究?jī)?nèi)容獨(dú)具特色。此外,它還肩負(fù)著為旅游業(yè)服務(wù),提高旅游品位和格調(diào)的任務(wù),如主要體現(xiàn)在行、吃、住、游、購、娛六大旅游要素中的特色文化。對(duì)旅游者來說,旅行游覽、食宿、服務(wù)、旅游環(huán)境的文化氛圍直接影響著他們的旅游活動(dòng)。最后,與旅游有關(guān)的文化載體,如機(jī)場(chǎng)、車站、餐館、市場(chǎng)、導(dǎo)游人員等,都能通過不同的角度和多種方式給游客以文化的熏陶和啟迪。因此,旅游與文化是分不開的,旅游要發(fā)展就必須與文化聯(lián)系在一起。
3.湖北省旅游業(yè)當(dāng)前存在的主要問題
當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展的一個(gè)突出特點(diǎn)是旅游文化性競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,利用文化來發(fā)展旅游,繁榮經(jīng)濟(jì),已成為世界旅游發(fā)展的大趨勢(shì)和主潮流。有“千湖之省”之稱的湖北省在人文資源的開發(fā)上面明顯不足。
3.1旅游資源的賦存狀況與開發(fā)錯(cuò)位。
湖北省自然風(fēng)景資源豐富,人文景觀博大精深。但是,從資源開發(fā)的現(xiàn)狀來看,全省旅游資源的開發(fā)與賦存狀況存在著錯(cuò)位現(xiàn)象,一是在資源開發(fā)種類方面,各地更注重自然旅游資源的開發(fā),對(duì)人文資源的開發(fā)明顯不足;二是在資源及其開發(fā)的匹配方面,全省旅游行業(yè)與資源開發(fā)的匹配現(xiàn)狀不理想。湖北省目前的旅游行業(yè)開發(fā)層次主要是基本層次,提高層次的開發(fā)薄弱,專業(yè)層次的旅游資源豐富,但開發(fā)程度低。
3.2旅游產(chǎn)品同質(zhì)化、區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)同構(gòu)化現(xiàn)象嚴(yán)重。
從總體上看,全省旅游產(chǎn)品的開發(fā)還主要停留在傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與組合上,旅游新產(chǎn)品的開發(fā)明顯不足,特別是對(duì)旅游資源的文化內(nèi)涵挖掘不夠,缺少高品位、大規(guī)模、有鮮明特色的綜合性旅游產(chǎn)品。由于對(duì)資源特色與開發(fā)方向把握不夠,出現(xiàn)了較嚴(yán)重的旅游產(chǎn)品同質(zhì)化和區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)同構(gòu)化現(xiàn)象,突出地表現(xiàn)為各地的旅游產(chǎn)品多以觀光型為主。
4.發(fā)展旅游文化的主要對(duì)策
4.1充分發(fā)掘文化內(nèi)涵,提高旅游文化品位。
湖北省旅游資源的文化底蘊(yùn)非常深厚,開發(fā)利用潛力巨大。全省各地要深入調(diào)查研究,大力加強(qiáng)對(duì)旅游歷史文獻(xiàn)的收集整理和開發(fā)利用,使蘊(yùn)含在旅游資源中的文化潛能得以充分釋放;要通過舉辦一系列的旅游節(jié)慶活動(dòng)或者建設(shè)一批主題文化公園來顯示博大精深的楚文化內(nèi)涵;要特別重視旅游文化策劃工作,切實(shí)解決存在的整體旅游形象不夠清晰、旅游產(chǎn)品文化檔次不高、旅游市場(chǎng)文化營(yíng)銷策略不高明的問題,真正把旅游提高到一個(gè)新水平。
4.2加強(qiáng)了解旅游消費(fèi)者的文化需求。
作為旅游經(jīng)營(yíng)者必須了解旅游消費(fèi)者的文化需求和文化精神特征。比如,外國(guó)旅游者來中國(guó),除了欣賞我國(guó)秀美的山川名勝、體會(huì)燦爛的歷史文化和品嘗中國(guó)的美味佳肴外,更希望能夠了解中國(guó)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展?fàn)顩r,了解中華民族的生產(chǎn)、生活、信仰、娛樂等方面的習(xí)俗。這就要研究不同的旅游消費(fèi)群體,把握消費(fèi)者的文化消費(fèi)心理。
4.3進(jìn)一步調(diào)整和優(yōu)化旅游開發(fā)格局。
當(dāng)前,旅游需求消費(fèi)的重心正在由觀光型向文化型、保健型和生態(tài)型等方面轉(zhuǎn)化。湖北省委、省政府提出,從今年起全力打造宜昌、恩施、神農(nóng)架等8個(gè)城市組成的“鄂西生態(tài)文化旅游圈”,壯大湖北旅游產(chǎn)業(yè)。武漢城市圈,三峽與神農(nóng)架、武當(dāng)山,武當(dāng)山與三國(guó)、鐘祥明顯陵,以及鄂東地區(qū),或以都市度假旅游為概念,或以一江兩山(長(zhǎng)江三峽、神農(nóng)架、武當(dāng)山)為標(biāo)榜,或以世界遺產(chǎn)、紅色旅游為主題,有望取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。全省要下功夫打造一批旅游精品,重點(diǎn)開發(fā)有關(guān)生態(tài)文化、健康娛樂、度假休閑、會(huì)務(wù)和商務(wù)型旅游產(chǎn)品,以及獨(dú)具楚文化特色的旅游商品。
4.4全面加強(qiáng)旅游文化建設(shè)。
旅游業(yè)是一項(xiàng)涉及“吃、住、行、游、購、娛”六要素的綜合性產(chǎn)業(yè),其文化建設(shè)除抓好旅游資源文化內(nèi)涵的挖掘外,還要抓好旅行社、旅游賓館、旅游車船公司等企業(yè)、旅游目的地的文化建設(shè)。旅游企業(yè)的有形產(chǎn)品,除了要具備實(shí)用的功能外,還必須滿足顧客求美、求新、求知的文化功能。作為主要接待的旅游飯店,要突出其建筑文化、裝潢文化、功能文化和服務(wù)文化的建設(shè),重視大堂文化、樓同文化、衛(wèi)生間文化、餐廳文化和休閑娛樂文化等方面的設(shè)計(jì)和建設(shè)。旅游目的地要營(yíng)造一種濃厚的文化氛圍,借以提高旅游區(qū)的品位和檔次。旅游市場(chǎng)營(yíng)銷,除加大產(chǎn)品的文化內(nèi)涵外,營(yíng)銷人員自身的文化素質(zhì)、言談舉止、禮節(jié)禮儀都要體現(xiàn)一個(gè)民族、一個(gè)區(qū)域的文化特征,給人以鮮明的高品位文化形象。
論文關(guān)鍵詞:文化旅游旅游文化發(fā)展
論文摘要:近年來,我國(guó)旅游業(yè)作為一門新興的產(chǎn)業(yè),取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。本文從旅游文化學(xué)的角度,論述了旅游和文化的關(guān)系,以及旅游對(duì)傳統(tǒng)文化的影響,并指出由旅游引起的文化交流創(chuàng)造出一種新的文化態(tài)勢(shì)——旅游文化,剖析了湖北省旅游業(yè)存在的主要問題,同時(shí)提出了湖北省發(fā)展旅游文化的主要對(duì)策。
參考文獻(xiàn):
[1]馬文·哈里斯著.顧建光,高云霞譯.文化人自然——普通人類學(xué)導(dǎo)引.浙江人民出版社,1992.
[2]張文.旅游與文化.旅游教育出版社,2002.
1.文化和旅游的概念
文化是什么?由于其語意的豐富性,多年來一直是文化學(xué)者、人類學(xué)家、哲學(xué)家、社會(huì)學(xué)家、考古學(xué)家說不清、道不明的一個(gè)問題。美國(guó)學(xué)者克羅伯和克拉克洪在《文化,概念和定義的批判回顧》中列舉了歐美對(duì)文化的一百六十多種定義。就西方而言,基本能夠達(dá)成共識(shí)的,在最寬泛的意義上,文化指特定民族的生活方式。著名人類學(xué)學(xué)者泰勒(EdwardBurnettTylor)這樣給文化定義:“文化或者文明就是由作為社會(huì)成員的人所獲得的,包括知識(shí)、信念、藝術(shù)、道德法則、法律、風(fēng)俗以及其他能力和習(xí)慣的復(fù)雜整體。就對(duì)其可以作一般原理的研究的意義上說,在不同社會(huì)中的文化條件是一個(gè)適于對(duì)人類思想和活動(dòng)法則進(jìn)行研究的主題?!保ㄒ择R文·哈里斯《文化人自然——普通人類學(xué)導(dǎo)引》,顧建光、高云霞譯,浙江人民出版社1992年版,第136頁)它將文化定義為特定的生活方式的整體,包括觀念形態(tài)和行為方式,提供道德的和理智的規(guī)范。它是學(xué)習(xí)而得的行為方式,并非源于生物學(xué),而且為社會(huì)成員所共有。文化作為信息、知識(shí)和工具的載體,它是社會(huì)生活環(huán)境的映照。文化作為制序(institution)、器物與精神產(chǎn)品,它給予我們以歷史感、自豪感,據(jù)此我們理解人的生命存在、意義和人在宇宙中的地位。文化作為人類認(rèn)知世界和認(rèn)知自身的符號(hào)系統(tǒng),它是人類社會(huì)實(shí)踐的一切成果。
“旅游”一詞,最早見于南朝梁沈約的《悲哉行》一詩:“旅游媚年春,年春媚游人?!睆纳蛟娭锌矗糜卧诋?dāng)時(shí)已含有外出旅行游覽的意思了。從字面上理解,旅游是指人在空間中有目的的活動(dòng),到異地他鄉(xiāng)去旅行游覽。遠(yuǎn)古時(shí)代,人們?yōu)榱藸?zhēng)取最佳生存空間,采取了種種方式,其中就包括旅游。人們?cè)诔绨葸h(yuǎn)方的心理的驅(qū)使下,懷著對(duì)異地的憧憬,不知不覺邁出了旅游的第一步,從此一發(fā)不可收。近現(xiàn)代意義的旅游,始于十九世紀(jì)中葉。從此,人類的旅游活動(dòng)出現(xiàn)了嶄新的面貌,旅游業(yè)逐漸成為一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)得到蓬勃發(fā)展。旅游,作為人們的一種生活方式,已經(jīng)成為人們?nèi)粘I畹闹匾M成部分。
2.旅游和文化的關(guān)系
2.1民族文化關(guān)系著旅游產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。
文化是旅游發(fā)展的靈魂,旅游是文化發(fā)展的依托。旅游產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力最終體現(xiàn)為文化的競(jìng)爭(zhēng)。業(yè)內(nèi)人士都清楚,旅游的各要素在一定程度上反映和體現(xiàn)著對(duì)文化的應(yīng)用、旅游產(chǎn)品的品位,反映了策劃、規(guī)劃、開發(fā)者對(duì)文化的理解。只有把旅游與文化緊密結(jié)合起來,這樣的旅游產(chǎn)品才更具有生命力。這個(gè)基本規(guī)律對(duì)于民族文化資源的旅游開發(fā),更是表現(xiàn)得極為突出和典型,例如:西雙版納的傣族潑水節(jié)、楊麗萍的原生態(tài)大型歌舞《云南印象》等,都是對(duì)民族文化充分理解和挖掘運(yùn)用的典型。
2.2旅游和文化密不可分。
文化,作為旅游的靈魂,始終蘊(yùn)含在旅游活動(dòng)中,表現(xiàn)出極大的魅力。綜觀旅游發(fā)展史,雖然各個(gè)時(shí)期都有自己獨(dú)特的表現(xiàn)形式,但在本質(zhì)上卻有許多共同之處,即旅游者在旅游活動(dòng)中所追求的文化享受。文化有很強(qiáng)的民族性和發(fā)展性,任何民族都有自己的文化,它們的地域性決定了文化的差異性。但是,地域文化在發(fā)展過程中,必然相互聯(lián)系、相互交流,而人類的旅游活動(dòng),就是各種文化相互交流、相互結(jié)合的運(yùn)動(dòng)。旅游的主旨和內(nèi)涵,主要是文化。因此,組織旅游和參與旅游的一切活動(dòng),必然與文化緊密結(jié)合在一起。
2.3旅游文化。
旅游文化并不是旅游和文化的簡(jiǎn)單相加,而是一種全新的文化形態(tài),它是環(huán)繞旅游活動(dòng)有機(jī)形成的物質(zhì)文明和精神文明的總和。它以一般文化的內(nèi)在價(jià)值為依據(jù),以行、吃、住、游、購、娛六大要素為依托,以旅游主體、旅游客體、旅游中介間的相互關(guān)系為基礎(chǔ),始終作用于旅游活動(dòng)整個(gè)過程之中。首先,旅游文化包括人們對(duì)旅游的理論研究成果,如旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游管理學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游美學(xué)、旅游文學(xué)、旅游地學(xué)、旅游教育學(xué)、旅游影視藝術(shù)等,具有為旅游業(yè)奠基和定向的作用。其次,旅游文化是在與多學(xué)科的結(jié)合、碰撞、融會(huì)過程中形成的學(xué)科和專業(yè),它主旨鮮明、內(nèi)容豐富、研究?jī)?nèi)容獨(dú)具特色。此外,它還肩負(fù)著為旅游業(yè)服務(wù),提高旅游品位和格調(diào)的任務(wù),如主要體現(xiàn)在行、吃、住、游、購、娛六大旅游要素中的特色[來源文化。對(duì)旅游者來說,旅行游覽、食宿、服務(wù)、旅游環(huán)境的文化氛圍直接影響著他們的旅游活動(dòng)。最后,與旅游有關(guān)的文化載體,如機(jī)場(chǎng)、車站、餐館、市場(chǎng)、導(dǎo)游人員等,都能通過不同的角度和多種方式給游客以文化的熏陶和啟迪。因此,旅游與文化是分不開的,旅游要發(fā)展就必須與文化聯(lián)系在一起。
3.**省旅游業(yè)當(dāng)前存在的主要問題
當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展的一個(gè)突出特點(diǎn)是旅游文化性競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,利用文化來發(fā)展旅游,繁榮經(jīng)濟(jì),已成為世界旅游發(fā)展的大趨勢(shì)和主潮流。有“千湖之省”之稱的**省在人文資源的開發(fā)上面明顯不足。
3.1旅游資源的賦存狀況與開發(fā)錯(cuò)位。
**省自然風(fēng)景資源豐富,人文景觀博大精深。但是,從資源開發(fā)的現(xiàn)狀來看,全省旅游資源的開發(fā)與賦存狀況存在著錯(cuò)位現(xiàn)象,一是在資源開發(fā)種類方面,各地更注重自然旅游資源的開發(fā),對(duì)人文資源的開發(fā)明顯不足;二是在資源及其開發(fā)的匹配方面,全省旅游行業(yè)與資源開發(fā)的匹配現(xiàn)狀不理想。**省目前的旅游行業(yè)開發(fā)層次主要是基本層次,提高層次的開發(fā)薄弱,專業(yè)層次的旅游資源豐富,但開發(fā)程度低。
3.2旅游產(chǎn)品同質(zhì)化、區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)同構(gòu)化現(xiàn)象嚴(yán)重。
從總體上看,全省旅游產(chǎn)品的開發(fā)還主要停留在傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與組合上,旅游新產(chǎn)品的開發(fā)明顯不足,特別是對(duì)旅游資源的文化內(nèi)涵挖掘不夠,缺少高品位、大規(guī)模、有鮮明特色的綜合性旅游產(chǎn)品。由于對(duì)資源特色與開發(fā)方向把握不夠,出現(xiàn)了較嚴(yán)重的旅游產(chǎn)品同質(zhì)化和區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)同構(gòu)化現(xiàn)象,突出地表現(xiàn)為各地的旅游產(chǎn)品多以觀光型為主。
4.發(fā)展旅游文化的主要對(duì)策
4.1充分發(fā)掘文化內(nèi)涵,提高旅游文化品位。
**省旅游資源的文化底蘊(yùn)非常深厚,開發(fā)利用潛力巨大。全省各地要深入調(diào)查研究,大力加強(qiáng)對(duì)旅游歷史文獻(xiàn)的收集整理和開發(fā)利用,使蘊(yùn)含在旅游資源中的文化潛能得以充分釋放;要通過舉辦一系列的旅游節(jié)慶活動(dòng)或者建設(shè)一批主題文化公園來顯示博大精深的楚文化內(nèi)涵;要特別重視旅游文化策劃工作,切實(shí)解決存在的整體旅游形象不夠清晰、旅游產(chǎn)品文化檔次不高、旅游市場(chǎng)文化營(yíng)銷策略不高明的問題,真正把旅游提高到一個(gè)新水平。
4.2加強(qiáng)了解旅游消費(fèi)者的文化需求。
作為旅游經(jīng)營(yíng)者必須了解旅游消費(fèi)者的文化需求和文化精神特征。比如,外國(guó)旅游者來中國(guó),除了欣賞我國(guó)秀美的山川名勝、體會(huì)燦爛的歷史文化和品嘗中國(guó)的美味佳肴外,更希望能夠了解中國(guó)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展?fàn)顩r,了解中華民族的生產(chǎn)、生活、信仰、娛樂等方面的習(xí)俗。這就要研究不同的旅游消費(fèi)群體,把握消費(fèi)者的文化消費(fèi)心理。
4.3進(jìn)一步調(diào)整和優(yōu)化旅游開發(fā)格局。
當(dāng)前,旅游需求消費(fèi)的重心正在由觀光型向文化型、保健型和生態(tài)型等方面轉(zhuǎn)化。**省委、省政府提出,從今年起全力打造宜昌、恩施、神農(nóng)架等8個(gè)城市組成的“鄂西生態(tài)文化旅游圈”,壯大**旅游產(chǎn)業(yè)。武漢城市圈,三峽與神農(nóng)架、武當(dāng)山,武當(dāng)山與三國(guó)、鐘祥明顯陵,以及鄂東地區(qū),或以都市度假旅游為概念,或以一江兩山(長(zhǎng)江三峽、神農(nóng)架、武當(dāng)山)為標(biāo)榜,或以世界遺產(chǎn)、紅色旅游為主題,有望取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。全省要下功夫打造一批旅游精品,重點(diǎn)開發(fā)有關(guān)生態(tài)文化、健康娛樂、度假休閑、會(huì)務(wù)和商務(wù)型旅游產(chǎn)品,以及獨(dú)具楚文化特色的旅游商品。
4.4全面加強(qiáng)旅游文化建設(shè)。
旅游業(yè)是一項(xiàng)涉及“吃、住、行、游、購、娛”六要素的綜合性產(chǎn)業(yè),其文化建設(shè)除抓好旅游資源文化內(nèi)涵的挖掘外,還要抓好旅行社、旅游賓館、旅游車船公司等企業(yè)、旅游目的地的文化建設(shè)。旅游企業(yè)的有形產(chǎn)品,除了要具備實(shí)用的功能外,還必須滿足顧客求美、求新、求知的文化功能。作為主要接待的旅游飯店,要突出其建筑文化、裝潢文化、功能文化和服務(wù)文化的建設(shè),重視大堂文化、樓同文化、衛(wèi)生間文化、餐廳文化和休閑娛樂文化等方面的設(shè)計(jì)和建設(shè)。旅游目的地要營(yíng)造一種濃厚的文化氛圍,借以提高旅游區(qū)的品位和檔次。旅游市場(chǎng)營(yíng)銷,除加大產(chǎn)品的文化內(nèi)涵外,營(yíng)銷人員自身的文化素質(zhì)、言談舉止、禮節(jié)禮儀都要體現(xiàn)一個(gè)民族、一個(gè)區(qū)域的文化特征,給人以鮮明的高品位文化形象。
論文關(guān)鍵詞:文化旅游旅游文化發(fā)展
論文摘要:近年來,我國(guó)旅游業(yè)作為一門新興的產(chǎn)業(yè),取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。本文從旅游文化學(xué)的角度,論述了旅游和文化的關(guān)系,以及旅游對(duì)傳統(tǒng)文化的影響,并指出由旅游引起的文化交流創(chuàng)造出一種新的文化態(tài)勢(shì)——旅游文化,剖析了**省旅游業(yè)存在的主要問題,同時(shí)提出了**省發(fā)展旅游文化的主要對(duì)策。
參考文獻(xiàn):
[1]馬文·哈里斯著.顧建光,高云霞譯.文化人自然——普通人類學(xué)導(dǎo)引.浙江人民出版社,1992.
關(guān)鍵詞:旅游管理專業(yè);應(yīng)用型人才;教學(xué)模式
1大連大學(xué)旅游管理專業(yè)教學(xué)改革與建設(shè)現(xiàn)狀
1.1以社會(huì)需求為導(dǎo)向,完善專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃
學(xué)院對(duì)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案、課程教學(xué)大綱進(jìn)行了修訂,完成了2014級(jí)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案、教學(xué)計(jì)劃及專業(yè)課程教學(xué)大綱的修訂工作,使旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案更加合理和符合實(shí)際,課程教學(xué)大綱更加規(guī)范和具體,可執(zhí)行性增強(qiáng)。
1.2以教學(xué)團(tuán)隊(duì)為引領(lǐng),加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)
實(shí)施專業(yè)負(fù)責(zé)人制度,在旅游管理專業(yè)內(nèi)根據(jù)需要?jiǎng)澐殖鋈齻€(gè)團(tuán)隊(duì):管理學(xué)團(tuán)隊(duì)、旅游規(guī)劃開發(fā)教學(xué)團(tuán)隊(duì)、應(yīng)用實(shí)踐性課程團(tuán)隊(duì)。打造年齡、知識(shí)、學(xué)歷、職稱等結(jié)構(gòu)合理的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。同時(shí),不斷采取加強(qiáng)內(nèi)部培養(yǎng)和外部引進(jìn)等多種方式加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)。組織教師全部參加各級(jí)各類、形式多樣的教師培訓(xùn)。積極聯(lián)系旅游企業(yè)業(yè)界高層來校為師生開辦講座,增強(qiáng)學(xué)界與業(yè)界的聯(lián)系,加強(qiáng)“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)。
1.3以培養(yǎng)目標(biāo)為核心,塑造專業(yè)模式特色
突出新形勢(shì)下旅游管理專業(yè)培養(yǎng)特色,將旅游休閑管理和會(huì)展旅游作為人才培養(yǎng)的特色方向。教學(xué)過程中重視學(xué)生外語能力和旅游實(shí)踐能力的培養(yǎng),課程設(shè)置強(qiáng)化英語教學(xué)四年不間斷,設(shè)置日語課程,進(jìn)行雙語教學(xué),學(xué)生到國(guó)際集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)企業(yè)和境外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí),建立“知識(shí)+能力+素質(zhì)”為主線的教學(xué)體系,塑造“厚基礎(chǔ)重應(yīng)用、多元化強(qiáng)外語、高素質(zhì)富能力”的專業(yè)特色,構(gòu)建產(chǎn)教融合的人才培養(yǎng)模式。
1.4以教學(xué)改革為載體,促進(jìn)課程教材建設(shè)
制定課程發(fā)展規(guī)劃,以省、市、校各級(jí)精品視頻課建設(shè)為目標(biāo),形成學(xué)科基礎(chǔ)課程群、專業(yè)核心課程群、特色課程群。重點(diǎn)建設(shè)由旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游心理學(xué)、旅游管理學(xué)等課程組成的專業(yè)核心課程群。同時(shí)以教學(xué)改革立項(xiàng)為載體,在教學(xué)內(nèi)容、方法、考核體系等方面進(jìn)行改革。將教材編寫與師資隊(duì)伍建設(shè)、課程建設(shè)相結(jié)合,以教材編寫為載體,促進(jìn)教師教學(xué)科研水平提高和學(xué)科發(fā)展。
1.5以實(shí)習(xí)基地為平臺(tái),推動(dòng)實(shí)踐教學(xué)開展
強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué),構(gòu)建多元化實(shí)踐教學(xué)體系。加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)管理,建立健全雙向指導(dǎo)制度,加強(qiáng)校企協(xié)同創(chuàng)新合作,拓展實(shí)踐教學(xué)基地類型,開辟旅游景區(qū)、旅行社、會(huì)展公司、展覽中心、文博院館、休閑娛樂中心、大型節(jié)慶活動(dòng)組委會(huì)等教學(xué)實(shí)踐基地。加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)習(xí)基地建設(shè),與大連大學(xué)創(chuàng)想賓館和博物館建立合作關(guān)系,開展實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)活動(dòng)。依托學(xué)校文科綜合實(shí)驗(yàn)中心,建立多功能實(shí)訓(xùn)室、禮儀實(shí)訓(xùn)室等。與大連、北京、上海、杭州、廣州、深圳、海南、澳門的高星級(jí)酒店、景區(qū)景點(diǎn)和旅行社等30多家旅游企業(yè)建立多層次實(shí)習(xí)就業(yè)一體化基地關(guān)系。
1.6以常規(guī)管理為基礎(chǔ),強(qiáng)化教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控
充分發(fā)揮學(xué)院教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)、督導(dǎo)組、學(xué)生信息員在教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控工作中的積極作用;通過建立學(xué)院、教研室、學(xué)生三級(jí)管理網(wǎng)絡(luò),形成學(xué)院教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控和信息反饋系統(tǒng)。積極落實(shí)三級(jí)聽課制度,執(zhí)行《領(lǐng)導(dǎo)干部聽課制度》;認(rèn)真做好期初、期中和期末各項(xiàng)常規(guī)教學(xué)管理工作,通過嚴(yán)格執(zhí)行教學(xué)計(jì)劃、組織教師座談會(huì)、學(xué)生座談會(huì)、學(xué)生評(píng)教和教師評(píng)學(xué)等工作,對(duì)各項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)加強(qiáng)管理和質(zhì)量監(jiān)控。
2旅游管理專業(yè)教學(xué)改革與建設(shè)中存在的問題
近年來,旅游管理專業(yè)建設(shè)雖然取得了一定的成績(jī),但對(duì)照遼寧省綜合改革試點(diǎn)專業(yè)建設(shè)指標(biāo)體系,還存在很多不足和薄弱環(huán)節(jié),尚需要在今后的專業(yè)建設(shè)中予以解決。
2.1師資隊(duì)伍建設(shè)需要加強(qiáng)
旅游管理專業(yè)現(xiàn)有師資隊(duì)伍的職稱結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)不夠合理,具有博士學(xué)位、行業(yè)經(jīng)歷的教師數(shù)量不足。著眼于旅游管理綜合改革試點(diǎn)專業(yè)的建設(shè),需要繼續(xù)引進(jìn)若干品學(xué)兼優(yōu)的青年博士,培養(yǎng)優(yōu)秀的青年師資,加強(qiáng)師資隊(duì)伍的梯隊(duì)建設(shè)。同時(shí),也要加強(qiáng)現(xiàn)有教師博士學(xué)歷培養(yǎng)。另外,因?yàn)槁糜喂芾韺I(yè)是實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè),專業(yè)教師實(shí)踐教學(xué)能力還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。
2.2課程建設(shè)和教學(xué)改革需要深入
課程建設(shè)和教學(xué)改革需要深入如,精品課門類少,級(jí)別偏低;教學(xué)成果數(shù)量不多,缺少省級(jí)以上教學(xué)成果獎(jiǎng)。
2.3教學(xué)改革成果有待突破
教師發(fā)表教研論文的數(shù)量不足,省級(jí)以上教研項(xiàng)目與教研成果獎(jiǎng)有待提高。教育教學(xué)改革還停留在課程教學(xué)方法的改革與探索上,對(duì)專業(yè)建設(shè)的整體性研究及課程體系整體建設(shè)的研究還較少。
2.4實(shí)踐教學(xué)設(shè)備和圖書資料有待改善
旅游管理專業(yè)教學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備(含軟件)生均值、生均專業(yè)紙質(zhì)圖書資料數(shù)量不足。必要的旅游管理專業(yè)紙質(zhì)圖書資料、專業(yè)電子圖書資料需要采購;仿真模擬實(shí)訓(xùn)軟件尚需采購。
2.5學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)有待提高
學(xué)生參加各級(jí)各類競(jìng)賽的意識(shí)不強(qiáng)、參與比例不高。學(xué)生參加綜合素質(zhì)實(shí)踐活動(dòng)的積極性和主動(dòng)性有待提高,創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力有待加強(qiáng)。
3旅游管理專業(yè)教學(xué)改革建設(shè)的主要措施
3.1構(gòu)建人才培養(yǎng)模式,凝練專業(yè)特色
根據(jù)我國(guó)社會(huì)發(fā)展對(duì)旅游人才的需求,不斷對(duì)旅游人才培養(yǎng)實(shí)踐進(jìn)行探索和提升,人才培養(yǎng)立足大連、面向遼寧、輻射全國(guó),完善“厚基礎(chǔ)重應(yīng)用、多元化強(qiáng)外語、高素質(zhì)富能力”的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)特色。建立“專業(yè)教學(xué)—校內(nèi)實(shí)訓(xùn)—基地實(shí)習(xí)—服務(wù)社會(huì)”四個(gè)環(huán)節(jié)的社會(huì)化協(xié)同培養(yǎng)平臺(tái),構(gòu)建校企合作人才培養(yǎng)模式。
3.2完善師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu),打造教學(xué)團(tuán)隊(duì)
通過實(shí)施“迎進(jìn)來,派出去”戰(zhàn)略,采取內(nèi)部培養(yǎng)與外部引進(jìn)的形式,提高教師隊(duì)伍的學(xué)歷水平,豐富行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),聘請(qǐng)客座教授、實(shí)踐教學(xué)兼職教師,提高“雙師型”教師比例。加大青年博士的引進(jìn)力度,加強(qiáng)現(xiàn)有教師博士學(xué)歷培養(yǎng),通過在職攻讀博士學(xué)位,提高教師博士比例,改善師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)。
3.3重視課題項(xiàng)目申報(bào),提升科研水平
以科研促進(jìn)教學(xué),促進(jìn)教師的全面發(fā)展。鼓勵(lì)教師積極申報(bào)各級(jí)各類科研項(xiàng)目,積極撰寫學(xué)術(shù)論文,向國(guó)內(nèi)外的期刊,尤其是高水平的核心期刊投稿。積極參與科研課題的研究,申報(bào)不同級(jí)別的課題立項(xiàng),尤其是要實(shí)現(xiàn)國(guó)家級(jí)課題的突破。打造科研團(tuán)隊(duì),提升科研水平,增強(qiáng)科研實(shí)力。
3.4加強(qiáng)課程教材建設(shè),豐富教學(xué)內(nèi)容
深化教學(xué)改革,嘗試實(shí)行MOOC、翻轉(zhuǎn)課堂、案例教學(xué)、情景式教學(xué)等教學(xué)方法。確立與現(xiàn)代旅游相適應(yīng)的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),形成以能力培養(yǎng)為核心,知識(shí)、能力、素質(zhì)并重的課程體系。課內(nèi)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)一體化。積極推進(jìn)雙語教學(xué),進(jìn)一步加強(qiáng)教材建設(shè)。
3.5建立實(shí)踐教學(xué)體系,培養(yǎng)創(chuàng)新能力
在建立實(shí)習(xí)就業(yè)一體化基地和為學(xué)生搭建專業(yè)實(shí)踐平臺(tái)方面,積極與旅游企業(yè)簽訂合作協(xié)議,建設(shè)高層次、多元化的境內(nèi)外實(shí)習(xí)就業(yè)基地。鼓勵(lì)專任教師必須自己先走出去,深入行業(yè)實(shí)踐,同時(shí),將有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)精英、兼職教師請(qǐng)進(jìn)來。合理安排校外實(shí)習(xí),為學(xué)生走向工作崗位奠定基礎(chǔ);推進(jìn)創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)教育。
3.6強(qiáng)化綜合素質(zhì)教育,提高專業(yè)素養(yǎng)
不斷拓展雙語課程教學(xué),推進(jìn)具有國(guó)際視野的國(guó)際化人才培養(yǎng)進(jìn)程;積極探索與實(shí)施研究型教學(xué)方式,突出培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力;探索通過開設(shè)研討課程等方式,開拓學(xué)生視野。加大對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)教育的支持力度,提高參加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)及參與科研項(xiàng)目學(xué)生比例和參加綜合素質(zhì)實(shí)踐活動(dòng)的積極性與主動(dòng)性。
3.7實(shí)施專業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,促進(jìn)教學(xué)改革
繼續(xù)實(shí)施專業(yè)建設(shè)獎(jiǎng)勵(lì)方案,鼓勵(lì)教師注重教學(xué)體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段的創(chuàng)新研究與探索,凝練教學(xué)特色,為在今后全面實(shí)施研究性教學(xué)與實(shí)踐性相結(jié)合打下基礎(chǔ)。
3.8健全教學(xué)管理制度,加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)控
[關(guān)鍵詞]旅游專業(yè);本科;課程體系;比較
我國(guó)旅游業(yè)經(jīng)過近30年的發(fā)展取得了巨大進(jìn)步,社會(huì)對(duì)旅游管理人才的需求越來越大,高等旅游教育,特別是本科教育,在近30年間也得到了快速的發(fā)展,為我國(guó)培養(yǎng)了大量的旅游專門人才。但是,正如許多學(xué)者所指出的那樣,這種發(fā)展更多地表現(xiàn)為數(shù)量規(guī)模的擴(kuò)張,在課程設(shè)置、能力訓(xùn)練和職業(yè)道德教育等方面還存在問題,尤其是在課程設(shè)置方面,我國(guó)已明顯滯后于國(guó)際旅游業(yè)對(duì)高素質(zhì)人才的需求。為了盡快縮小與國(guó)際水平的差距,我們有必要認(rèn)真研究別國(guó)的旅游本科教育,借鑒其成功經(jīng)驗(yàn)。本文試將中日兩國(guó)旅游專業(yè)本科的課程體系作一比較,淺析我國(guó)存在的不足,以推進(jìn)我國(guó)旅游管理專業(yè)本科課程體系的優(yōu)化。
1 中國(guó)與日本高等院校旅游專業(yè)本科課程體系的概述
1.1研究樣本的代表性分析
1.1.1中國(guó)南開大學(xué)
南開大學(xué)于1981年,受國(guó)家旅游局委托和資助創(chuàng)辦旅游系,是國(guó)內(nèi)最早開辦旅游專業(yè)本科的高等院校之一。1991年,第一批獲得了國(guó)內(nèi)旅游經(jīng)濟(jì)專業(yè)(現(xiàn)為旅游管理專業(yè))碩士學(xué)位授予權(quán)。1995年,南開大學(xué)旅游學(xué)系被世界旅游組織列入世界主要旅游教育機(jī)構(gòu)名錄。據(jù)2006年5月《科學(xué)時(shí)報(bào)》公布的中國(guó)大學(xué)及學(xué)科專業(yè)排行榜,南開大學(xué)旅游管理專業(yè)在本專業(yè)國(guó)內(nèi)院校排名第7位,屬于國(guó)內(nèi)旅游管理專業(yè)一流院校。目前,旅游學(xué)系的教學(xué)理念和課程體系已在國(guó)內(nèi)多數(shù)旅游院校推廣。
1.1.2日本立教大學(xué)
立教大學(xué)是東京6所著名的大學(xué)之一,也是日本旅游教育的先驅(qū)者。1967年,日本教育部批準(zhǔn)立教大學(xué)在社會(huì)學(xué)部(院系)設(shè)立四年制的旅游學(xué)科(專業(yè)),它成為日本唯一的、作為獨(dú)立學(xué)科的四年制本科旅游教育機(jī)構(gòu)。這是日本旅游教育史上的劃時(shí)代事件,它標(biāo)志著日本旅游教育完成了從注重實(shí)踐操作的應(yīng)用型教育向旅游基礎(chǔ)理論教育的嬗變。1998年4月,立教大學(xué)以旅游學(xué)科為主體成立了日本第一所旅游學(xué)部和旅游大學(xué)院(研究生院)。日本立教大學(xué)旅游教育經(jīng)過40年的發(fā)展,在日本旅游教育界有著中心的地位,培養(yǎng)了許多具有高素質(zhì)、國(guó)際意識(shí)豐富、專業(yè)知識(shí)扎實(shí)的人才,其學(xué)科設(shè)置和發(fā)展在一定程度上代表了日本旅游學(xué)科建設(shè)的方向。
1.2研究樣本的基本情況
南開大學(xué)和立教大學(xué)是受到中日兩國(guó)旅游學(xué)術(shù)界和旅游業(yè)界以及社會(huì)各界廣泛認(rèn)可的一流的旅游高等院校,可以比較有代表性地反映兩國(guó)旅游高等教育的基本情況。
1.2.1南開大學(xué)旅游管理專業(yè)本科課程體系
(1)培養(yǎng)目標(biāo)
該專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的高層次旅游管理人才,要求學(xué)生具有堅(jiān)實(shí)的專業(yè)理論基礎(chǔ)和寬廣的知識(shí)面,具有較全面的外語聽、說、讀、寫、譯的能力,具有較強(qiáng)的人際溝通能力,能夠勝任各類旅游企業(yè)和政府旅游主管機(jī)構(gòu)的管理工作。
(2)課程設(shè)置的現(xiàn)狀
南開大學(xué)旅游管理專業(yè)的課程可以分成六類:A類為校公共必修課,一般開設(shè)在大一、大二學(xué)年;B類為院系(旅游管理專業(yè)設(shè)在商學(xué)院旅游學(xué)系)公共必修課,一般與A類課程同時(shí)開設(shè)在大一、大二學(xué)年;C類為專業(yè)必修課,主要開設(shè)在學(xué)生的大三學(xué)年,極個(gè)別的課程開設(shè)在學(xué)生的大四學(xué)年;D類為專業(yè)選修課,主要開設(shè)在學(xué)生的大三、大四學(xué)年,而學(xué)生可以根據(jù)自己的具體情況決定學(xué)習(xí)課程的具體學(xué)年;除以上課程之外,學(xué)生也可以根據(jù)個(gè)人的興趣選修學(xué)校開設(shè)的各類全校性公共選修課程(E類)以及學(xué)校內(nèi)其他學(xué)院的選修課程(F類)。
主要課程有:旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游地理學(xué)、旅游法原理、旅游人類學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、飯店經(jīng)營(yíng)管理、度假村經(jīng)營(yíng)管理、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理、旅游企業(yè)人力資源管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游資源評(píng)價(jià)以及旅游業(yè)公共關(guān)系等。
(3)課程設(shè)置的特點(diǎn)
南開大學(xué)商學(xué)院取消按專業(yè)招生,實(shí)行“按大類招生、統(tǒng)分結(jié)合”的原則。學(xué)生在入學(xué)后的前3個(gè)學(xué)期按照類別(旅游管理屬工商管理類)學(xué)習(xí)相同的專業(yè)基礎(chǔ)課,第四學(xué)期開始按照雙向選擇的原則,分不同的專業(yè)學(xué)習(xí)專業(yè)課程??梢?,南開大學(xué)商學(xué)院是非常重視基礎(chǔ)課程教育的。而專業(yè)課程基本上是按照旅游學(xué)科體系來設(shè)置的,理論知識(shí)的全面性、系統(tǒng)性和邏輯性較強(qiáng)。
1.2.2立教大學(xué)旅游學(xué)部旅游學(xué)科課程體系
(1)培養(yǎng)目標(biāo)
該專業(yè)為飯店業(yè)、旅行社業(yè)、航空業(yè)和城市產(chǎn)業(yè)等服務(wù)性行業(yè)培養(yǎng)具有高素質(zhì)、國(guó)際意識(shí)豐富、專業(yè)知識(shí)扎實(shí)的人才,具體培養(yǎng)能夠在經(jīng)營(yíng)、策劃、地方行政等方面的創(chuàng)新者,培養(yǎng)改革旅游事業(yè)和產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者,培養(yǎng)振興區(qū)域經(jīng)濟(jì)的領(lǐng)導(dǎo)者。
(2)課程設(shè)置的現(xiàn)狀
立教大學(xué)旅游學(xué)部的課程可以分成六類:A類為綜合教育科目,是全校共通的課程,涉及自然、人文與社會(huì)三大科學(xué)領(lǐng)域;B類為專業(yè)相關(guān)基礎(chǔ)科目,包括法學(xué)、商學(xué)、政治學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、經(jīng)營(yíng)學(xué)、地理學(xué)等課程;C類為專業(yè)基礎(chǔ)科目,是學(xué)習(xí)和研究旅游的基礎(chǔ)學(xué)問,也是旅游學(xué)科的核心課程,其中,旅游概論、旅游企業(yè)論和旅游調(diào)查法是必修課,其余則為選修科目,必修科目在一年級(jí)時(shí)學(xué)完,其他科目在二年級(jí)時(shí)學(xué)完;D類和E類分別為專業(yè)基干科目和專業(yè)展開科目,從二年級(jí)開始學(xué)習(xí)專業(yè)基干科目,并在大三、大四年級(jí)學(xué)習(xí)專業(yè)展開科目,在專業(yè)基干科目與專業(yè)展開科目里又分為旅游文化、旅游規(guī)劃和旅游經(jīng)營(yíng)3個(gè)學(xué)科;同時(shí)為了達(dá)到畢業(yè)時(shí)所要修滿的學(xué)分,學(xué)生還必須在專業(yè)選擇科目(F類)中再選修一些科目,這就強(qiáng)化和擴(kuò)展了學(xué)生的知識(shí)面。
主要課程有:旅游地理、日本區(qū)域地理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游開發(fā)、旅游事業(yè)論、語言與文化(英語、法語、德語)、環(huán)境教育、外國(guó)區(qū)域地理、旅游調(diào)查法、環(huán)境心理學(xué)、接待消費(fèi)論、國(guó)際旅游論、國(guó)際合作旅游開發(fā)、旅游心理學(xué)、旅游行為學(xué)、旅游文化學(xué)、旅游社會(huì)學(xué)、觀光地域社會(huì)論、接待產(chǎn)業(yè)會(huì)計(jì)學(xué)、旅游文化人類學(xué)、住宿產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)論、旅行社經(jīng)營(yíng)論、旅游人力資源管理、旅游投資論、旅游交通及各種實(shí)習(xí)等。
(3)課程設(shè)置的特點(diǎn)
立教大學(xué)除了讓學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課程外,還為他們安排了旅游文化、旅游規(guī)劃和旅游經(jīng)營(yíng)3個(gè)模塊的階段性課程,學(xué)生可以根據(jù)自己的學(xué)習(xí)興趣和將來的就職方向不斷調(diào)整和選擇自己喜愛的學(xué)習(xí)領(lǐng) 域。立教大學(xué)旅游學(xué)部注重多學(xué)科教育,豐富國(guó)際感覺和培養(yǎng)具有真才實(shí)學(xué)的旅游人才。
2 中國(guó)與日本旅游專業(yè)本科課程體系的差異比較分析
2.1主要差異的比較分析
2.1.1課程體系設(shè)計(jì)中心的差異
中國(guó)旅游管理專業(yè)是以旅游學(xué)科以及相關(guān)學(xué)科的理論知識(shí)為中心構(gòu)建課程體系的,理論知識(shí)系統(tǒng)、全面,邏輯嚴(yán)謹(jǐn),但缺乏對(duì)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng);日本旅游學(xué)科則是根據(jù)學(xué)校已有教師的專長(zhǎng)和學(xué)生將來的就職方向以及學(xué)生對(duì)知識(shí)的關(guān)心程度而構(gòu)建課程體系的,應(yīng)用性與實(shí)際可操作性強(qiáng)??梢姡瑑烧叩恼n程體系設(shè)計(jì)中心有著本質(zhì)的差異。
2.1.2培養(yǎng)目標(biāo)的差異
中國(guó)旅游管理專業(yè)本科的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有高級(jí)旅游管理專業(yè)知識(shí),能在各級(jí)旅游行政管理部門和旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級(jí)專門人才;日本旅游學(xué)科本科的培養(yǎng)目標(biāo)則是為旅游業(yè)以及旅游業(yè)以外的其他領(lǐng)域培養(yǎng)具有高素質(zhì)、國(guó)際意識(shí)豐富和專業(yè)知識(shí)扎實(shí)的人才。相比之下,中國(guó)人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位有些狹窄,也沒有表現(xiàn)出明顯的國(guó)際化傾向。
2.1.3課程結(jié)構(gòu)的差異
在南開大學(xué)商學(xué)院,公共課100多門,專業(yè)課40多門。在公共課和專業(yè)課中都規(guī)定了必修課。開設(shè)的科目除基礎(chǔ)外語、體育是兩年科目,高等數(shù)學(xué)、數(shù)據(jù)庫和面向?qū)ο蟪绦蛟O(shè)計(jì)、軍事理論與軍訓(xùn)、英語聽力與閱讀是一年科目外,其余的都是半年科目。一年科目和兩年科目的課程只能連續(xù)在兩個(gè)或者4個(gè)學(xué)期內(nèi)完成。在專業(yè)方向課里開設(shè)了酒店管理、旅行社管理和旅游資源3個(gè)方向的課程,課程安排相對(duì)簡(jiǎn)單淺顯,沒有體現(xiàn)學(xué)生由淺入深的學(xué)習(xí)過程。在立教大學(xué)旅游學(xué)部,專業(yè)基礎(chǔ)教育科目將近200門,專業(yè)教育科目70多門。除專業(yè)基礎(chǔ)科目規(guī)定了4門必修課以外,其余科目均為任意選修課。開設(shè)的科目除討論課(演習(xí)課)、畢業(yè)論文等少數(shù)是全年科目外,其他科目原則上都是半年科目,學(xué)生可以將一學(xué)年的課程分成上下兩個(gè)學(xué)期靈活進(jìn)行選修。課程設(shè)置的針對(duì)性強(qiáng),在專業(yè)基干科目和展開科目里都開設(shè)了旅游文化、旅游規(guī)劃和旅游經(jīng)營(yíng)3個(gè)學(xué)科,對(duì)3個(gè)學(xué)科近3年的專業(yè)學(xué)習(xí),學(xué)生可以學(xué)到許多深層次的知識(shí)。學(xué)生可以集中選修一個(gè)學(xué)科的科目,也可以跨學(xué)科進(jìn)行選修學(xué)習(xí)。當(dāng)然,學(xué)生要先以自己所屬學(xué)科的科目學(xué)習(xí)為主,這樣有利于學(xué)生由淺入深逐步地展開學(xué)習(xí)。
2.1.4課程內(nèi)容的差異
中國(guó)旅游管理專業(yè)很多課程的內(nèi)容不是多年沉淀下來的經(jīng)典理論,就是其他學(xué)科的嫁接理論,課程內(nèi)容不僅陳舊和不實(shí)用,而且變化較少,與市場(chǎng)需求和旅游業(yè)的最新發(fā)展脫離得比較遠(yuǎn)。南開大學(xué)旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容涉及面較窄,只重點(diǎn)涉及了傳統(tǒng)的三大塊方面的內(nèi)容,即旅行社業(yè)、飯店業(yè)、旅游開發(fā)規(guī)劃,而關(guān)于環(huán)境保護(hù)、居民參與、旅游行政論、旅游需求調(diào)查、旅游地研究以及旅游文化等方面的內(nèi)容還相當(dāng)薄弱,課程內(nèi)容設(shè)置的國(guó)際化趨勢(shì)也不明顯。日本立教大學(xué)重視學(xué)生的興趣和未來的職業(yè)需要,盡量緊密地結(jié)合用人單位的需求,旅游課程開設(shè)的領(lǐng)域非常的寬泛,課程內(nèi)容除涉及了旅行社、飯店業(yè),旅游開發(fā)計(jì)劃等,還涉及了職業(yè)指導(dǎo)、社會(huì)教育、景觀論、旅游文化、旅游交通、國(guó)際旅游、會(huì)議產(chǎn)業(yè)、體育產(chǎn)業(yè)以及多種語言的學(xué)習(xí)等方面,其在增進(jìn)國(guó)際理解、可持續(xù)發(fā)展、旅游行政管理和旅游文化建設(shè)等方面發(fā)揮了重要作用。
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2.1.5課程實(shí)施與組織的差異
為了能夠讓學(xué)生在最短的時(shí)間內(nèi)盡可能系統(tǒng)全面地掌握整個(gè)旅游專業(yè)的基本知識(shí)與理論,目前國(guó)內(nèi)不少旅游院校的教學(xué)依然沿襲“教師講、學(xué)生記”的填鴨式傳統(tǒng)教學(xué)方法,進(jìn)行大班形式的授課,從理論到理論,平鋪直敘,蒼白無力,往往是“言者有意,聽者無心”,嚴(yán)重影響教學(xué)效果。這就要求旅游專業(yè)的教師能在課堂中運(yùn)用理論與實(shí)踐相結(jié)合的創(chuàng)新教學(xué)方法,幫助學(xué)生全面提高專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。在教學(xué)組織的過程中,我國(guó)高校對(duì)幻燈片、視聽、計(jì)算機(jī)、多媒體和互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代媒體的應(yīng)用略顯不足。立教大學(xué)旅游學(xué)部的討論課屬專業(yè)選擇科目,從二年級(jí)開始在10至20名學(xué)生的規(guī)模內(nèi)由學(xué)部制定“專業(yè)討論課”的方向,在教師的指導(dǎo)下,在3個(gè)學(xué)年內(nèi),學(xué)生選取一個(gè)與專業(yè)討論課有關(guān)的主題,從調(diào)查研究的方法到閱讀專門文獻(xiàn)以及進(jìn)行野外調(diào)查,徹底地學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),通過3個(gè)學(xué)年在討論課上的學(xué)習(xí)來完成畢業(yè)論文。在討論課的基礎(chǔ)上,一般科目也正在采納共同研究和現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)的形式,從理論與實(shí)踐的兩方面進(jìn)行學(xué)習(xí)。在語言教學(xué)中以英語為主,包羅了世界主要國(guó)家的語言,從基礎(chǔ)語言學(xué)習(xí)(全校共通)到專業(yè)語言學(xué)習(xí),從初級(jí)到同聲翻譯,根據(jù)學(xué)生的實(shí)際水平滿足學(xué)生的需求,采用小班形式教學(xué)。靈活利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行調(diào)查與分析,并靈活利用互聯(lián)網(wǎng)收集各種信息。為了應(yīng)對(duì)大眾信息化社會(huì)的到來,采取了相應(yīng)的教學(xué)方法,對(duì)信息處理的教學(xué)也加大了力度。除此,立教大學(xué)旅游學(xué)部還制定了學(xué)術(shù)輔導(dǎo)員制度,由專任的輔導(dǎo)員就有關(guān)學(xué)習(xí)計(jì)劃和將來的就業(yè)方向與學(xué)生進(jìn)行一對(duì)一的詳談。
2.2差異形成的原因比較分析
2.2.1歷史與社會(huì)文化因素
中國(guó)的歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚。中國(guó)早在古代社會(huì)就普遍存在著“重理論輕實(shí)踐、師道尊嚴(yán)”的社會(huì)價(jià)值觀念,束縛了人的創(chuàng)新思維和能力的發(fā)展。儒家文化又講中庸、重和諧,使人缺乏競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。到了近現(xiàn)代,我國(guó)的教育體制主要是仿照社會(huì)主義國(guó)家前蘇聯(lián)來建設(shè)的,而前蘇聯(lián)教育學(xué)家大多認(rèn)同科學(xué)、學(xué)問以及知識(shí)對(duì)人的形成具有的重要意義。日本是個(gè)狹長(zhǎng)的島國(guó),歷史不是那么悠久,所以它本身的文化積淀并不多。但日本特別重視對(duì)東西方外來文化的借鑒和吸收,既“崇尚”東方儒家傳統(tǒng)道德又“嫁接”了西方文明成果,這使得日本教育文化具有兼容性和多元性的特征。這種拿來不是單純的模仿,而是基于模仿背后的“日本本位”心理以及把外來的東西納入本國(guó)文化體系的轉(zhuǎn)化能力??梢?,日本是非常注重本國(guó)教育的實(shí)用性和民族性的。
2.2.2教育體制因素
在中國(guó),由于基礎(chǔ)教育至今尚未擺脫以追求升學(xué)率為主的應(yīng)試教育,再加之獨(dú)生子女特有的成長(zhǎng)環(huán)境,致使學(xué)生在思想道德素質(zhì)、文化素質(zhì)、身心素質(zhì)和學(xué)習(xí)要求等方面存在一定的缺陷。經(jīng)過高考,學(xué)生可以憑借自己的考試成績(jī)進(jìn)入大學(xué)學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)。這些學(xué)生在經(jīng)過基礎(chǔ)教育階段以后,仍然重視理論知識(shí)的掌握,理論學(xué)習(xí)能力較強(qiáng),而忽視了自己的興趣愛好和能力的發(fā)展。這些勢(shì)必會(huì)造成畢業(yè)生在進(jìn)入旅游行業(yè)之后眼高手低,不愿意從基層做起,習(xí)慣于進(jìn)行理論的學(xué)習(xí),缺乏動(dòng)手和實(shí)踐能力,社會(huì)適應(yīng)性差。日本在二戰(zhàn)前采用的是德國(guó)教育制度,實(shí)行的是專門教育,戰(zhàn)后采用的是美國(guó)教育制度,實(shí)行的是教養(yǎng)教育?,F(xiàn)在,日本大學(xué)強(qiáng)調(diào)教養(yǎng)教育,加大本科生基礎(chǔ)教育的比重,將本科生的一部分專業(yè)教育移到研究生教育階段。另外,日本還提倡“個(gè)性”教育,根據(jù)區(qū)域和學(xué)科的特點(diǎn),采取個(gè)性化的發(fā)展模式。
2.2.3旅游行業(yè)因素
中國(guó)旅游發(fā)展走的是一種發(fā)展中國(guó)家所共有的 模式,表現(xiàn)為旅游發(fā)展在目的上以經(jīng)濟(jì)利益為導(dǎo)向,在過程上以“先發(fā)展國(guó)際旅游后發(fā)展國(guó)內(nèi)旅游”為選擇次序,在戰(zhàn)略上采取“適度超前”的發(fā)展策略。這種模式所營(yíng)造的氛圍也籠罩著旅游教育領(lǐng)域。中國(guó)高等旅游教育一直采取的是外延式擴(kuò)張發(fā)展模式,其結(jié)果只能是全國(guó)范圍內(nèi)高等旅游院校數(shù)量很多,但整體教育質(zhì)量卻很低。日本旅游業(yè)的發(fā)展與其自身經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著十分密切的聯(lián)系。日本的經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了一個(gè)新的階段,這個(gè)階段的特點(diǎn)是日趨強(qiáng)化的工業(yè)化和成熟的生活方式。從生活方式上講,人們?cè)谙e開支方面更加多樣化,追求旅游、體育和文化的活動(dòng),擴(kuò)大豪華消費(fèi)品的開支。由于日本著名旅游景點(diǎn)少,以及消費(fèi)水準(zhǔn)偏高,嚴(yán)重影響了日本入境旅游的發(fā)展,但是,在強(qiáng)大經(jīng)濟(jì)實(shí)力的作用下,日元升值,促進(jìn)了日本出境旅游的發(fā)展,使與之匹配的高等旅游教育呈現(xiàn)出國(guó)際化的傾向。
2.2.4旅游教育發(fā)展程度不同
中國(guó)旅游專業(yè)教育起步于1978年,經(jīng)過近30年的發(fā)展已經(jīng)形成了一個(gè)多層次結(jié)構(gòu)的專業(yè)教育體系。但由于成立的時(shí)間晚,基礎(chǔ)還比較薄弱,中國(guó)的旅游教育還處在一個(gè)整體質(zhì)量有待提高的階段,還沒有進(jìn)入真正以“旅游活動(dòng)”為研究對(duì)象的教育研究體制的完善階段,這給旅游教育的發(fā)展帶來了不利影響。日本旅游專業(yè)教育進(jìn)入大學(xué)教育階段后,從總體來看,日本的旅游專業(yè)教育正在進(jìn)入真正以旅游為研究對(duì)象的綜合性、邊緣性教育研究體制的完善階段。除立教大學(xué)是以旅游學(xué)科為學(xué)部名稱外,其余各大學(xué)均以國(guó)際、產(chǎn)業(yè)、貿(mào)易、經(jīng)濟(jì)等與旅游相結(jié)合的形式作為學(xué)科的名稱,學(xué)科所屬學(xué)部以商學(xué)部為最多,其次為社會(huì)學(xué)部、經(jīng)濟(jì)學(xué)部和國(guó)際學(xué)部等。就是說,作為旅游學(xué)的學(xué)科基礎(chǔ)當(dāng)首推商學(xué)和社會(huì)學(xué),而旅游現(xiàn)象的產(chǎn)業(yè)和社會(huì)生活側(cè)面應(yīng)當(dāng)成為旅游研究的主要對(duì)象。
2.3差異產(chǎn)生的影響比較分析
2.3.1教育的發(fā)展道路不同
我國(guó)改革開放打開國(guó)門后,先是入境旅游“一枝獨(dú)秀”,接著是國(guó)內(nèi)旅游“遍地開花”,出境旅游也“含苞待放”,旅游教育相對(duì)于旅游業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出滯后性,因而選擇外延式的規(guī)模擴(kuò)張發(fā)展道路也是在中國(guó)旅游業(yè)“井噴”式發(fā)展背景下的不得已之策。日本由于對(duì)旅游學(xué)科設(shè)置的審批比較嚴(yán)格,再加上相繼出臺(tái)的日本旅游法規(guī)作為支撐體系,使得它的旅游高等教育發(fā)展呈現(xiàn)出循序漸進(jìn)地有序擴(kuò)展。從另一角度來看,也反映了由于日本旅游業(yè)尤其是入境旅游和國(guó)內(nèi)旅游,多年來基本是徘徊不前或微增,導(dǎo)致日本旅游教育的規(guī)模有限,比較容易走內(nèi)涵式的發(fā)展道路。
2.3.2行業(yè)進(jìn)入性不同
目前,我國(guó)旅游高校的專業(yè)課設(shè)置更加偏重于理論化,而原本應(yīng)該重點(diǎn)加強(qiáng)的學(xué)科基礎(chǔ)理論、專業(yè)基礎(chǔ)理論和實(shí)踐技能課程被大大壓縮,致使學(xué)生基礎(chǔ)理論不扎實(shí)、知識(shí)面狹窄、學(xué)習(xí)能力不足以及實(shí)踐技能不強(qiáng),最終導(dǎo)致學(xué)生的行業(yè)進(jìn)入性差,進(jìn)入行業(yè)后缺乏發(fā)展的后勁力。日本旅游專業(yè)本科課程設(shè)置注重多學(xué)科,強(qiáng)調(diào)學(xué)科的基礎(chǔ)性和實(shí)用性。在教學(xué)中,教師鍛煉學(xué)生的獨(dú)立思考能力和創(chuàng)新能力,力爭(zhēng)培養(yǎng)具有真才實(shí)學(xué)的旅游人才。因此,學(xué)生的行業(yè)進(jìn)入性強(qiáng),進(jìn)入企業(yè)后很快就會(huì)適應(yīng)并勝任自己所從事的工作。
2.3.3學(xué)生的就業(yè)去向不同
在中國(guó)高校里,學(xué)生選課余地小,就業(yè)面窄,行業(yè)內(nèi)就業(yè)率低,人才流失現(xiàn)象嚴(yán)重。學(xué)生的就業(yè)去向基本停留在旅游業(yè)的各類旅游企業(yè)、事業(yè)以及機(jī)關(guān)單位等。這與我國(guó)旅游專業(yè)設(shè)置的過細(xì)和過窄有關(guān),既不利于學(xué)生的就業(yè),也不利于科研的發(fā)展。而日本旅游學(xué)科的設(shè)置相對(duì)科學(xué)合理,在課程安排上,時(shí)刻與學(xué)生的就業(yè)去向相結(jié)合,特別是專業(yè)科目的3個(gè)學(xué)科分類基本上決定了學(xué)生將來的就業(yè)去向。學(xué)生選擇余地大,就業(yè)去向多樣化,畢業(yè)生就業(yè)率高。畢業(yè)生發(fā)揮才干的地方不只停留在旅游業(yè),在旅游業(yè)以外的其他領(lǐng)域也有所作為,這些行業(yè)不僅有旅行社業(yè)、賓館娛樂業(yè)、運(yùn)輸業(yè),還有商業(yè)、服務(wù)業(yè)、通信業(yè)、制造業(yè)等。
2.3.4人才的國(guó)際化視野不同
中國(guó)旅游管理專業(yè)的課程體系設(shè)計(jì)大多參照國(guó)內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況,而很少考慮國(guó)際旅游業(yè)發(fā)展的動(dòng)態(tài),因而,培養(yǎng)出來的人才視野相對(duì)狹窄,不能適應(yīng)旅游國(guó)際化的需要。而日本旅游高校充分認(rèn)識(shí)到了21世紀(jì)全球經(jīng)濟(jì)一體化會(huì)對(duì)人的素質(zhì)和能力提出更高的要求這一國(guó)際形勢(shì),所以在人才培養(yǎng)目標(biāo)的制定上和課程內(nèi)容的安排上緊緊與國(guó)際接軌。不僅要培養(yǎng)國(guó)內(nèi)旅游人才,還要培養(yǎng)能夠滿足國(guó)際化需求、具有國(guó)際化特點(diǎn)的旅游人才。一些有特色的學(xué)科設(shè)置,如國(guó)際旅游開發(fā)合作論、比較文化論、外國(guó)史等是值得我們借鑒的。
3 日本對(duì)我國(guó)旅游管理專業(yè)本科課程體系的啟示
通過對(duì)中日兩國(guó)旅游專業(yè)本科課程體系的研究,我們發(fā)現(xiàn)了很多的差異。盡管雙方可能或多或少的都存在著一些不足之處,但很明顯,日本的旅游專業(yè)本科課程設(shè)置是有很多值得中國(guó)借鑒和學(xué)習(xí)的。我國(guó)應(yīng)該在比較研究中不斷地完善和健全旅游管理專業(yè)的課程體系。
3.1從培養(yǎng)人的角度來設(shè)置課程
從立教大學(xué)旅游學(xué)部所開設(shè)的專業(yè)基礎(chǔ)教育科目和專業(yè)教育科目來看,充分體現(xiàn)了以下4點(diǎn)內(nèi)容:關(guān)于內(nèi)心世界豐富的人的形成;關(guān)于自我教育能力的培養(yǎng);關(guān)于重視基礎(chǔ)、基本的教育與推進(jìn)個(gè)性教育;關(guān)于重視文化傳統(tǒng)與推進(jìn)國(guó)際理解。可見,每一門課程都是針對(duì)學(xué)生(人)的興趣和將來的工作而設(shè)計(jì)的,而且每一方面都是有理論支撐的,從以上來看,我們是可以感悟到其課程的設(shè)置是從培養(yǎng)真正的人的角度來考慮的。
3.2強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)性、實(shí)用性與寬口徑
日本旅游專業(yè)本科的課程設(shè)置合理,強(qiáng)調(diào)學(xué)科基礎(chǔ)性、實(shí)用性與寬口徑。立教大學(xué)旅游學(xué)部在專業(yè)基礎(chǔ)教育科目中,開設(shè)了自然科學(xué)、人文科學(xué)與社會(huì)科學(xué)等近200門課程,在專業(yè)基礎(chǔ)科目中開設(shè)了16門課程,學(xué)科內(nèi)容涉及面廣。在專業(yè)基干和展開科目中,開設(shè)了旅游文化、旅游規(guī)劃和旅游經(jīng)營(yíng)3個(gè)模塊課程,課程的內(nèi)容由淺入深逐步地展開。通過4年的學(xué)習(xí),旅游專業(yè)學(xué)生不僅具備從事旅游業(yè)務(wù)工作的能力,還具備能夠適應(yīng)工商管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等經(jīng)濟(jì)管理和行政管理業(yè)務(wù)工作的基本能力和素質(zhì)。他們將來不但能在旅游業(yè),而且能在與旅游業(yè)相關(guān)的更廣泛的領(lǐng)域內(nèi)施展才華。
3.3強(qiáng)化國(guó)內(nèi)與國(guó)外課程的銜接
面對(duì)經(jīng)濟(jì)全球化對(duì)開放人才的要求以及高校教育國(guó)際化的趨勢(shì),旅游專業(yè)也必然會(huì)對(duì)人才的全球化視野提出更高的要求,旅游教育的國(guó)際化將是大勢(shì)所趨。日本立教大學(xué)的課程設(shè)置就比較注重國(guó)際交流的迫切性,比如適時(shí)增加多種語言在課程中的比例,開設(shè)諸如國(guó)際旅游論、外國(guó)地志以及地域文化論等課程。所以,從培養(yǎng)國(guó)際旅游人才的角度,旅游專業(yè)的課程體系設(shè)置不應(yīng)忽視國(guó)內(nèi)與國(guó)外課程的銜接及對(duì)全球化過程的評(píng)價(jià)、認(rèn)識(shí)和適應(yīng)。
關(guān)鍵詞:生態(tài)文明;游客;文明素質(zhì);東湖
中圖分類號(hào):F590 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1673-291X(2015)25-0159-03
引言
生態(tài)文明是一種人類社會(huì)發(fā)展和自然生態(tài)和諧平衡,相互協(xié)調(diào)的文明,其核心是人與自然的和諧共存,是人類社會(huì)持續(xù)發(fā)展的基石。這種生態(tài)文明在旅游上最直接的反映就是在大力發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)的同時(shí)強(qiáng)調(diào)生態(tài)環(huán)境保護(hù)。當(dāng)前我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入大眾化旅游時(shí)代,2014年我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游人次已達(dá)到36.11億,入境旅游人次和出境旅游人次分別達(dá)到1.28億人次和1.07億人次。而出境旅游消費(fèi)金額早在2012年就位居世界首位。中國(guó)游客出入境旅游人次的增多,一方面顯示了國(guó)民經(jīng)濟(jì)收人和生活質(zhì)量的提高,另一方面也展示出國(guó)家和中國(guó)游客的形象。但個(gè)別中國(guó)游客的不文明行為傳遞了相當(dāng)惡劣的影響,是形成中國(guó)游客負(fù)面形象的主要因素,這種行為對(duì)生態(tài)文明產(chǎn)生了極大的破壞。因此,雖然中國(guó)出入境游客和旅游消費(fèi)規(guī)模都達(dá)到大幅增長(zhǎng),比發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的游客都多,也極大地刺激了旅游目的地的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),甚或成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)收入的主要增長(zhǎng)點(diǎn),但是很遺憾的是中國(guó)游客并沒有贏得廣泛好感與尊重。在2012 年,在美國(guó)等多個(gè)“全球最差游客”調(diào)查中,中國(guó)游客均因“不講衛(wèi)生、不懂禮節(jié)、不遵守公共秩序”等原因出名。也正因?yàn)榇朔N原因,使一些境外旅游目的地形成駝鳥心態(tài),即一方面是非常歡迎,甚至是需要中國(guó)游客前來游玩、消費(fèi),另一方面又害怕過量和一些不文明的中國(guó)游客前來游玩、消費(fèi)。各國(guó)各地區(qū)就在這種矛盾的心態(tài)中接待著中國(guó)游客。
一、中國(guó)游客破壞生態(tài)文明的旅游不文明行為表現(xiàn)
1.隨意丟棄垃圾和廢棄物,對(duì)旅游地的生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生不利影響。
2.不遵守當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度,使旅游地民眾和中國(guó)游客間形成不和諧關(guān)系,形成中國(guó)游客的負(fù)面形象。
3.不了解旅游目的地的風(fēng)俗習(xí)慣,破壞旅游地的人文生態(tài)環(huán)境。
4.其他破壞社會(huì)公德的行為,對(duì)旅游地的民風(fēng)帶來不利影響。
二、倡導(dǎo)生態(tài)文明旅游方式的法律行為
為改變這種不利情況,也為不負(fù)文明古國(guó)、禮儀之邦的盛名,更為推動(dòng)生態(tài)文明與文明旅游觀念的建設(shè),國(guó)家旅游局與中央文明辦等部門很早就制定了《提升中國(guó)公民旅游文明素質(zhì)行動(dòng)計(jì)劃》《文明旅游倡議書》等計(jì)劃、指南和公約文件。中央文明辦、國(guó)家旅游局等相關(guān)旅游組織管理機(jī)構(gòu)也多次部署、實(shí)施“提升中國(guó)公民旅游文明素質(zhì)”的專項(xiàng)行動(dòng),也取得了一定的效果,但中國(guó)游客不文明行為依然時(shí)有發(fā)生,而且事態(tài)呈現(xiàn)出惡性化發(fā)展的態(tài)勢(shì),如2013年5月中國(guó)游客埃及神廟到此一游刻字事件;2013年7月15日在法國(guó)普羅旺斯南法薰衣草田里中國(guó)游客為搶拍照位置大打出手事件;還是在2013年7月江蘇夫婦因航班延誤大鬧香港機(jī)場(chǎng);2014年12月11日中國(guó)游客熱水潑空姐揚(yáng)言炸飛機(jī)事件;2014年8月中國(guó)游客在新加坡機(jī)場(chǎng)餐后組團(tuán)“順”刀叉事件;針對(duì)這種情況,中國(guó)在2013年10月就出臺(tái)旅游法,以法律的形式明確規(guī)定:“應(yīng)當(dāng)遵守社會(huì)公共秩序和社會(huì)公德,尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣、文化傳統(tǒng)和,愛護(hù)旅游資源,保護(hù)生態(tài)環(huán)境,遵守旅游文明行為規(guī)范。”
2015年,被稱為“史上最嚴(yán)”的中國(guó)游客管理措施開始實(shí)施,首先是制定《游客旅游不文明記錄管理辦法》;其次是開始分級(jí)建立游客旅游不文明檔案;最后是建立航空公司、旅行社、旅游飯店等聯(lián)動(dòng)機(jī)制,形成游客旅游不文明信息通報(bào)、追責(zé)機(jī)制。5月6日《游客旅游不文明記錄管理辦法》施行后首批游客不文明行為黑名單公布,并將以上游客不文明行為信息記錄在案,信息保存期限則依據(jù)《游客旅游不文明記錄管理辦法》分別從2―10年不等,此舉充分顯示出中國(guó)旅游管理機(jī)構(gòu)的態(tài)度和決心。
三、武漢東湖生態(tài)旅游風(fēng)景區(qū)生態(tài)文明現(xiàn)狀
武漢素有“百湖之市”的美譽(yù),而“百湖”最璀璨的明珠毫無疑問是東湖,多年來,東湖生態(tài)旅游風(fēng)景區(qū)(以下簡(jiǎn)稱東湖)先后多次被評(píng)為全國(guó)文明風(fēng)景旅游區(qū)示范點(diǎn)、全國(guó)風(fēng)景名勝區(qū)先進(jìn)單位、國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)綜合整治優(yōu)秀單位、全國(guó)創(chuàng)建文明風(fēng)景旅游區(qū)工作先進(jìn)單位、國(guó)家AAAAA級(jí)旅游區(qū)等。東湖獲得這些文明榮譽(yù)采取了以下這些策略。
1.建立統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu) 。東湖由聽濤、磨山、落雁、吹笛和白馬5個(gè)景區(qū)構(gòu)成,其中聽濤景區(qū)是東湖的第一個(gè)免費(fèi)開放景區(qū),也是東湖的核心景區(qū)之一,作為武漢市標(biāo)志性的景區(qū),武漢市高度重視對(duì)東湖的管理,成為了東湖管理委員會(huì),根據(jù)相關(guān)政策法規(guī)、條例對(duì)東湖的規(guī)劃、保護(hù)、管理和開發(fā)建設(shè)工作進(jìn)行統(tǒng)一管理,作為政府派出機(jī)構(gòu),東湖同時(shí)還肩負(fù)政府管理職能,對(duì)景區(qū)范圍內(nèi)的政治、文化、經(jīng)濟(jì)等一系列與民生相關(guān)的問題進(jìn)行有效管理??梢?,東湖各種文明榮譽(yù)的獲得,首先是得益于一個(gè)統(tǒng)一有效的管理機(jī)構(gòu)。
2.統(tǒng)一思想,著力宣傳,齊抓共管。首先,從思想上統(tǒng)一認(rèn)識(shí),組織職工召開動(dòng)員大會(huì),強(qiáng)調(diào)文明旅游的重要性和必要性,形成合力。其次,分工明確,大家齊抓共管,文明旅游管理工作的推進(jìn)成效顯著。最后,廣泛宣傳,通過編印散發(fā)文明旅游的宣傳資料,對(duì)文明旅游進(jìn)行廣而告之。
3.完善景區(qū)各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備為文明旅游創(chuàng)造基礎(chǔ)條件。首先是合理規(guī)劃景區(qū),通過旅游規(guī)劃的編制,為景區(qū)的發(fā)展指明方向,也為文明旅游打下先決條件。其次是嚴(yán)格按規(guī)劃開展景區(qū)的提升建設(shè)工作,修建星級(jí)廁所,完善景區(qū)內(nèi)的旅游通道,改修建多個(gè)停車場(chǎng),開發(fā)手機(jī)智能停車APP系統(tǒng),積極為游客改善旅游環(huán)境。最后是提升游客服務(wù)中心,增設(shè)景區(qū)導(dǎo)覽、標(biāo)識(shí)、標(biāo)牌及文明旅游溫馨提示語,努力為游客進(jìn)行人性化服務(wù)。
4.開展智慧景區(qū)建設(shè),構(gòu)建便捷暢通的網(wǎng)上服務(wù)通道,為文明旅游增添時(shí)代內(nèi)涵,景區(qū)內(nèi)免費(fèi)WIFI全覆蓋,通過微信、微博官方平臺(tái)及時(shí)傳遞東湖旅游的相關(guān)信息,同時(shí)景區(qū)內(nèi)還開發(fā)了免費(fèi)導(dǎo)覽導(dǎo)游系統(tǒng),幫助游客選擇最佳線路和景點(diǎn)。
5.精心組織各類主題游覽活動(dòng),助力文明旅游。首先,針對(duì)各類游覽活動(dòng)客流大、時(shí)間集中的特點(diǎn),景區(qū)及時(shí)培訓(xùn)服務(wù)人員,招募志愿者參與服務(wù),在活動(dòng)期間,安排有明顯標(biāo)志服務(wù),開展“流動(dòng)服務(wù)”。其次,全方位,無死角,滾動(dòng)播放景區(qū)廣播,提示游客文明旅游,安全游園,以溫情引導(dǎo),讓游客出行更文明。最后,景區(qū)每隔10米左右,就設(shè)置一個(gè)垃圾桶,游客抬眼就能找到,方便游客隨手處理垃圾。
通過以上策略的實(shí)施,東湖有效提升了景區(qū)文明建設(shè)的內(nèi)涵,也朝著生態(tài)文明邁出了一大步,但是當(dāng)前東湖旅游仍然還存在一些破壞生態(tài)文明的不文明行為。
四、當(dāng)前影響東湖生態(tài)文明的不文明行為及舉措
1.對(duì)空氣、水域的污染,破壞東湖的生態(tài)平衡和可持續(xù)發(fā)展。景區(qū)內(nèi)沒能全面禁煙,影響景區(qū)內(nèi)的環(huán)境,抑制景區(qū)的生態(tài)文明發(fā)展,游客在景區(qū)內(nèi)吸煙,會(huì)對(duì)景區(qū)內(nèi)空氣產(chǎn)生污染,而且亂扔煙頭,可能引發(fā)火災(zāi),危及公共安全;仍然有游客向東湖水域中丟棄垃圾導(dǎo)致水體污染,更為嚴(yán)重的是有些人直接在東湖水域洗車,使有些難以降解的、有毒性的或者放射性物質(zhì)流入湖中,這種污染很難從根本上有效的清理。這些破壞生態(tài)的不文明行為不僅會(huì)影響東湖的旅游形象,更會(huì)影響到東湖的水質(zhì)、漁業(yè)資源,破壞生態(tài)平衡,從而影響到東湖周邊居民的正常生活,最終影響景區(qū)的生態(tài)文明。
2.亂劃亂涂的不文明行為影響東湖的生態(tài)環(huán)境。游客到東湖旅游,是享受閑暇人生,追求的是精神上的愉悅感、視覺上的悅目感,但部分游客亂劃亂涂的不文明行為給其他游客帶來視覺上的污染,破壞其視覺感受,進(jìn)而影響其游興,降低他們對(duì)東湖的滿意度,如果任由這種情況發(fā)展會(huì)對(duì)東湖的生存與發(fā)展產(chǎn)生威脅。
3.未計(jì)算景區(qū)的生態(tài)容量,影響游客的舒適度,破壞東湖的自然景觀與人文環(huán)境。這里的生態(tài)容量包括環(huán)境容量和心理容量,東湖自然生態(tài)環(huán)境的自我凈化與吸收污染物的能力是有限的,因此過量的游客在旅游活動(dòng)中產(chǎn)生的污染物容易破壞環(huán)境和生態(tài)的平衡,使東湖的生態(tài)環(huán)境發(fā)生環(huán)境污染。而根據(jù)旅游心理學(xué)原理,游客在從事旅游活動(dòng)時(shí),對(duì)個(gè)人空間,即自己身體周圍的空間有一定的要求,這種生態(tài)容量的平衡是實(shí)現(xiàn)旅游生態(tài)文明的基本要求,卻也是相當(dāng)脆弱的一環(huán),因此實(shí)現(xiàn)旅游生態(tài)文明,首先應(yīng)計(jì)算出景區(qū)的生態(tài)容量,并據(jù)此制定出控制游客人數(shù)與活動(dòng)方式等管制辦法。
五、針對(duì)影響東湖生態(tài)文明的不文明行為提出建議和對(duì)策
生態(tài)文明是一種協(xié)調(diào)發(fā)展的文明形態(tài),要消除以上不文明行為對(duì)景區(qū)生態(tài)文明的影響,使景區(qū)文明建設(shè)水平再上新臺(tái)階,應(yīng)采取以下方法。
1.充分發(fā)揮當(dāng)?shù)鼐用竦闹饔^能動(dòng)性。當(dāng)?shù)鼐用袷菛|湖生態(tài)環(huán)境的直接受益人,是最熱愛東湖的人,游客不文明行為所產(chǎn)生的后果直接會(huì)使當(dāng)?shù)鼐用竦纳顓^(qū)域環(huán)境受損。因此,要改善當(dāng)?shù)鼐用竦纳钯|(zhì)量,保證當(dāng)?shù)鼐用衲軓穆糜螛I(yè)中受益,就應(yīng)讓當(dāng)?shù)鼐用裨谏鷳B(tài)旅游文明教育中承擔(dān)重要的角色。他們將是監(jiān)督游客旅游行為的最佳人選,無形中東湖已多聘有若干雙眼睛,他們將協(xié)助管理人員全天候、全地域、無死角地制止游客不文明行為的發(fā)生。
2.加強(qiáng)法制建設(shè),有效制止游客不文明行為。在加強(qiáng)游客生態(tài)文明意識(shí)宣傳的同時(shí),應(yīng)制作東湖旅游“文明行為”規(guī)范手冊(cè),對(duì)游客的行為進(jìn)行明確規(guī)范,使游客知道哪些行為是不文明的,意識(shí)到自己對(duì)旅游景區(qū)環(huán)境應(yīng)負(fù)的責(zé)任,從而有效約束自己的不文明旅游行為。同時(shí)還應(yīng)制定獎(jiǎng)懲條例,依法對(duì)游客的不文明行為給予高額罰款,對(duì)游客的文明行為給予獎(jiǎng)勵(lì)。既有“文明罰”,也有“文明‘獎(jiǎng)’”,通過這種“文明‘獎(jiǎng)’”來獎(jiǎng)勵(lì)游客的文明行為。
3.合理規(guī)劃,有效疏理 進(jìn)行體驗(yàn)型生態(tài)文明教育活動(dòng)。應(yīng)適當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)一些吸煙屋,以此有效減少香煙對(duì)空氣的影響,避免火災(zāi)的發(fā)生。針對(duì)游客喜好留下到此一游的習(xí)慣,宜疏不宜堵,應(yīng)效仿國(guó)內(nèi)一些景區(qū),分別設(shè)立“電子涂鴉墻”“涂鴉石墻”或“同心鎖鏈”。通過這種引導(dǎo)疏理,既能滿足游客的“揮毫潑墨”需求,更能有效杜絕游客的亂劃亂涂行為,游客的重游率也會(huì)顯著增加。
4.有意識(shí)進(jìn)行體驗(yàn)型生態(tài)文明教育。設(shè)立一些充滿趣味性的體驗(yàn)型生態(tài)文明教育活動(dòng),并鼓勵(lì)游客親自動(dòng)手參加,通過這種互動(dòng)式的趣味活動(dòng)強(qiáng)化游客對(duì)文明旅游行為的認(rèn)識(shí),激發(fā)游客熱愛自然、保護(hù)自然的自覺性,從而自覺地養(yǎng)成保護(hù)環(huán)境,文明旅游的行為。
結(jié)語
生態(tài)文明有三個(gè)主要的特征,即良好的環(huán)保意識(shí)、可持續(xù)的發(fā)展模式、合理的管理制度。對(duì)旅游開發(fā)者來說,是合理利用資源,保護(hù)環(huán)境;對(duì)游客來說,是一種文明素質(zhì),游客不文明行為將嚴(yán)重影響旅游景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展,嚴(yán)重阻礙旅游目的地的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會(huì)效益的和諧發(fā)展,這種文明素質(zhì)是一個(gè)國(guó)家和地區(qū)公民整體文明素質(zhì)和社會(huì)整體文明程度的反映和體現(xiàn)。因此,東湖作為生態(tài)旅游區(qū),更要注重生態(tài)文明的建設(shè),在發(fā)展旅游的同時(shí)應(yīng)構(gòu)建生態(tài)文明的道德觀和環(huán)保理念。
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