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關鍵詞高中化學;有機化學;教學實效性
高中階段的有機化學教學內(nèi)容主要涉及一些常見的有機化合物的構造、性能、用途及相關研究方法。隨著高中教育改革的不斷深入發(fā)展,有機化學的教材中也融入了大量的新內(nèi)容,雖然一定程度上增強了學生對于化學這門學科的學習興趣,但收獲的教學成果并不顯著。在新課改背景下,高中化學教師有必要及時更新教學理念,積極探索有效的教學策略,根據(jù)學生的實際學習情況和教學內(nèi)容的設定,選擇恰當?shù)慕虒W方式,充分發(fā)揮自身的教學優(yōu)勢。
一、有機化學的相關概念及發(fā)展歷程
高中化學教師要想切實提高自身的教學實效性,首先應當讓學生對有機化學這門學科的基本概念和特點有充分地了解與把握。從發(fā)展的角度來看,有機化學分為提取、創(chuàng)立和后期發(fā)展三個重要階段。其中,在提取階段,人們對于有機化學的研究主要集中在應用和提取方面,更關注如何利用有機化學的知識進行藥物方面的研究,從中提取所需的目標化合物,例如,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常使用到的化肥以及醫(yī)學領域的嗎啡等物質。創(chuàng)立階段是指一些關于有機化合物合成以及其他重要理論形成的時期。在這段時間內(nèi),專家們研究并合成了許多經(jīng)典的有機化合物,至今在人們?nèi)粘I畹母鱾€領域仍有著廣泛應用,如乙酸、油脂等。同時還創(chuàng)立了一些重要理論,為有機化學的發(fā)展奠定了堅實的理論根基。后期發(fā)展階段是指近現(xiàn)代有機化學高速發(fā)展的時期,在此期間,科學家們以量子力學為研究基礎,成功建立了現(xiàn)代結構理論體系并成功合成了一些十分復雜的天然物,極大地推動了有機化學的發(fā)展。
二、提升高中有機化學教學實效性的具體策略
(一)明確新舊教材教學內(nèi)容的變化
隨著新課改的推行,高中化學有機化學部分的內(nèi)容也發(fā)生了相應的改變,教師在開展教學活動前應先仔細研讀教材,把握作者的編寫意圖和教學大綱提出的人才培養(yǎng)目標,對比同樣的教學內(nèi)容在選修模塊和必修模塊內(nèi)容編排的不同,進而準確控制好教學進度。同時,教師還應借助新課程標準進一步把握新版教材的內(nèi)容廣度,在教學過程中遵守循序漸進的原則,實現(xiàn)高效教學。
(二)突破教學重難點,使教學內(nèi)容更加貼近高考要求
在以往的教學中,學生剛接觸到有機化學時會表現(xiàn)出較濃的學習興趣,但隨著教學內(nèi)容的不斷深入和難度的不斷增加,不少學生反映需要理解記憶的內(nèi)容太多且復雜,尤其是各種反應方程式的書寫,結構多變,關系復雜,學習起來非常吃力。因此,高中化學教師在教學過程中,應準確把握教學重難點,有目的、有計劃地教學。根據(jù)近幾年來的高考試題,我們可以了解到高考的考點仍在于學生對基礎知識的掌握,題型以推斷題和框架為主,題目大多以醫(yī)藥、環(huán)境、新材料、生活等領域最新的科研成果為背景,既考查了學生對有機化學主干知識的掌握程度,也讓學生能夠更加深刻地體會有機化學知識對人類社會發(fā)展做出的貢獻。
(三)教會學生學習有機化學的方法
除了傳授課本上的知識外,教師還應教會學生正確的學習方法,提高他們的自主學習能力。有機化合物的性質由其結構決定,反之,有機化合物的性質反映了其內(nèi)部結構。因此教師應引導學生掌握有機化學的一般規(guī)律,從其結構特點出發(fā)分析其性質、用途等。例如,在講解“乙烯”時,教師可以先向學生展示其結構模型,介紹乙烯分子的特點,進而延伸至化學鍵、分子極性等關聯(lián)知識點,強化學生對各個知識點關系的理解與記憶。此外,教師還可以利用多媒體技術向學生直觀、形象地展示各種有機分子的結構組成,幫助學生清晰地把握各個分子結構的異同點,培養(yǎng)他們舉一反三的能力,從而有效提高他們的自主學習成效。
(四)以實驗的方式提高教學的有效性
在有機化學的教學中,通過實驗能有效提高教學的趣味性,并以更加直觀的方式幫助學生深入地掌握化學知識。為了保證教學的趣味性,可采用如下的步驟開展實驗:首先,根據(jù)教材的內(nèi)容及教學目的安排實驗活動;其次,有效引導學生通過深入觀察獨立完成實驗;再次,引導學生根據(jù)實際的實驗過程及結果進行總結并填寫實驗報告;最后,根據(jù)實驗結果,引導學生對問題進行論證,讓他們對課題有更加深入地了解。
(五)聯(lián)系生活實際,滲透有機化學原理
有機化學與人們的日常生活息息相關,教師在教學過程中可適當聯(lián)系生活實際,加深學生對課本上知識內(nèi)容的理解,增強他們運用所學知識解決實際問題的能力。在課堂上,教師可以通過提問引導學生主動關注生活中的化學知識,如:為什么肥皂可以去除污漬?福爾馬林的主要成分是什么?做菜時加入醋和酒的目的是什么?等等,這些都是生活中常見的問題,能夠有效激發(fā)學生的學習興趣。
三、結語
在新時期,教師應不斷總結有機化學的教學方法,準確把握考試大綱的重難點要求,根據(jù)教學內(nèi)容和學生的實際學習情況,適當調整教學方案,為學生營造輕松愉悅的學習氛圍。在教學過程中注重培養(yǎng)學生的動手實踐與信息處理能力,切實提高有機化學的教學實效性,促進學生綜合素質的全面發(fā)展。
參考文獻
[1]裘南麗.淺談高中有機化學教學的點滴體會[J].才智,2016(29).
中學化學由兩個大的板快組成:無機化學和有機化學,對于無機化學學生普遍覺得比較容易一些,而對于有機化學的學習,一直以來許多同學的難點,首先分子式復雜記不住,其次是有機的思維模式不容易建立起來,最后就是心理上懼怕有機化學。針對此狀,我想談一些有機化學的復習構想和建議。以減少我們在復習中的盲目性和無針對性。
1.學生情況調查分析
在進入有機化學復習之前,我們可以通過師生談話,問卷調查,或者考試摸底等方式,得到第一手的信息,了解學生的現(xiàn)狀,知道他們差在什么地方?為什么差?哪些地方是他們認為的難點。這樣方便我們制定有效合理的復習方案。我通過這三種途徑收集到了學生在復習之初的有機化學的認知水平:其一:學生對有機化學許多的基本概念理解模糊。其二:對各類有機反應能夠發(fā)生的條件,以及各類有機反應的含義似是而非。其三:對于許多有代表性的有機物結構不清,性質不熟。造成做題時的艱難。其四:這也是有機化學中的高層次要求了,使得其對這類題的解答一籌莫展,這從而暴露了學生在知識的綜合運用方面還十分欠缺。
2.對考綱的分析和對考試情況的分析
有機化學的復習不能復習太淺,也不能復習得太深,得有一個依據(jù),這個依據(jù)就是我們的教材和我們的考試說明任何超越這個基礎上的復習都是沒有意議,費力不討好的??v觀近幾年的全國各地的理科綜合考試在有機化學這方面的考核不論是考查的內(nèi)容還是考查的方式以及考查的分值基本趨于穩(wěn)定,大多數(shù)是以選擇題,推斷題的形出現(xiàn):但不管怎么考都是圍繞著 基本知識展開。對于有機推斷就常以醇,醛,羧酸,以及酯展開。
3.有機化學的復習建議
對于高三化學的復習,不能再像以前上新課那樣的上法。不能每個知識點都講得細講得慢,這樣做一來時間不夠三來都是學生學過的舊知識學生會聽得沒勁,老師雖然花了許多時間但學生的收效卻很小。所以高三這一年的時間要把三年的內(nèi)容復習完,如果沒有計劃,沒有方法那么是很難達到有效的復習的。加之高考不僅考查了學生對學科知識的理解程度,更重要的是檢測了學生的綜合分析能力以及思維能力。因此這就為高三的復習提出了更高的要求,如何有效的將學生以往的零散知識聯(lián)系起來形成一個有機的整體?這『是我們復習中必須思考解決的,一個問題。對于有機化學也是一樣,我們可以把有機化學看作一個獨立的部分,將其知識編制成一個網(wǎng)絡。其實有機化學的規(guī)律性比無機化學規(guī)律性強,有機化學知識間的牽連大而廣,如果從烴出發(fā)能夠得到鹵代烷可以通過一些反應得到醇類,醇類在氧化就能引出醛和酮,在氧化就能引出羧酸,在由羧酸和醇能得到酯(油脂),這其中還能引出許多有機反應類型。各個知識之間交連在一起,所以我們要有一套適合自己學生的有效的復習方法,才能將看似復雜的有機化學形成知識網(wǎng)絡,才能真正將書本中的知識裝入自己的頭腦中化為己有。其實學生常常感到有機化學不難,可就是學不好,考不好。他們普遍感到知識瑣碎,零亂,規(guī)律多而雜,因而不得要領。
3.1有機化學的系統(tǒng)復習要有“點”有“實”
有機化學系統(tǒng)復習的點就是知識點,能力點,實際點(聯(lián)系工農(nóng)業(yè)生產(chǎn),環(huán)境保護等社會實際)在系統(tǒng)的復習中要將這三點融入其中。對于考點,知識點的把握通過教學大綱和考試說明能夠抓住。通過許多方法使學生掌握不同層次的知識,比如對于易錯的知識點,重點,難點教師可以設計成一個一個專題幫助學生突破,比如有機合成是個難點我們就可以將其設為一個專題。也可以讓學生自己團結互助相互之間幫助掌握知識點,再此基礎上將這些知識點運用起來分析問題解決問題。化學本身就和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及環(huán)保等社會實際聯(lián)系密切,這就要引導同學們留心身邊的化學,運用已有知識解決實際問題。這里的“實”指得是落到實處。
3.2有機化學的系統(tǒng)復習要“有效”
在這里的效是指高效而且成績顯著,爭取在短時間內(nèi),復習更多的東西。有機化學包括三個大的內(nèi)容:烴類、烴的衍生物、以及糖類,油脂,蛋白質。這些內(nèi)容 占了高二的大部分,如果教師在復習的過程中擔心學生的知識點什么都遺忘完了,而采取按照教材的體系新課式的復習,這樣內(nèi)容多,可能復習不完,而且整個復習的過程中教師累,學生也不苦不堪言,更關鍵的是效果甚微。所以教師就應該有目的的、有重要點的復習,找出有機化學中的重點難點,以及學生的盲點,有計劃有步步驟的幫助學生理清楚。
關鍵詞:有機化學 課程 教學 化工
中圖分類號:G64文獻標識碼:A文章編號:1007-3973 (2010) 07-164-02
有機化學作為中職學?;W生的必修課,其教學質量的好壞直接影響后續(xù)基礎課的學習。提高有機化學的教學質量,對于培養(yǎng)高素質化工人才具有重要意義。近幾年,地區(qū)各部門對化工行業(yè)的投入在與日俱增,化工行業(yè)在地區(qū)越來越受到了重視。在這樣一片大好前景下,我校根據(jù)就業(yè)市場的需求不斷的對教學及課程上進行改良和創(chuàng)新,希望能培養(yǎng)出更多符合化工企業(yè)要求的合格人才。我校在2004年就已經(jīng)著手進行一系列的程創(chuàng)新和教學改革。其中,有機化學是化工分析專業(yè)一門必修的化學基礎課程?;I(yè)學生學好有機化學對于后續(xù)專業(yè)課的學習具有非常重要的意義,現(xiàn)將教學過程中一些經(jīng)驗與體會總結如下,希望能對以后的工作有所促進:
1學習有機化學課程的目的
在接觸本課程之前,我?;し治鰧I(yè)三年制中專學生已經(jīng)系統(tǒng)的學習了《基礎化學》、《無機化學》等重要的化學基礎課程,對于化學學科的理論體系已經(jīng)有了初步認識。針對化工分析專業(yè)的專業(yè)實用性特點,后續(xù)的有機化學作為一門理論與實驗并重的課程,使學生在學習無機化學的基礎上,比較系統(tǒng)地獲得有機化學的基本理論、基本知識、基本實驗技能及學習有機化學的基本思想和方法,為進一步學好后續(xù)專業(yè)課程打下堅實基礎,也使學生能根據(jù)今后工作的需要,進一步學習和鉆研與化工分析專業(yè)發(fā)展密切相關的有機化學方面知識。 尤其是學生在完成一系列實驗內(nèi)容的過程中既可以不斷提高自身的創(chuàng)新意識和操作技能,又能夠進一步鞏固本課程理論知識,在理論與實踐相結合的基礎上努力做到融會貫通。
我國中職學校人才培養(yǎng)目標由服務型人才正在向創(chuàng)新型人才轉變,對于化工專業(yè)的學生來講,有機化學是一門重要的基礎專業(yè)課程,它是后兩年開設的專業(yè)課知識體系的基礎,我校在有機化學教學中注重靈活運用所學知識、提高分析和解決問題能力的培養(yǎng),達到進一步提高綜合運用知識能力的目的,讓學生用思維來分析、判斷,依靠自己的推理得到結論提高學生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、分析問題、解決問題、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)起著重要作用。
2課程設置結構
按職業(yè)教育的要求,理論教學要遵循“必需、夠用”原則,要加強學生動手能力的培養(yǎng),加強實踐性環(huán)節(jié)的教學。我校有機化學總學時數(shù)為128學時,每周8學時,理論學時80學時,實驗學時48學時,理論課時和實踐性環(huán)節(jié)的課時比例達到5:3。在課程結束時還設有專門的實驗操作考試。學生的總成績由每次實驗報告成績、操作考試成績以及理論考試成績按比例總合而成。本課程設置的實驗內(nèi)容包括:苯和甲苯的性質、醛和酮的性質與鑒別、己二酸的制取等。
3該課程的教學效果
我在有機化學的教學實踐中不斷探索與實踐,發(fā)現(xiàn)學生經(jīng)過系統(tǒng)學習,他們的邏輯思維能力有明顯的提高。具體可以表現(xiàn)在:
例如有機同系物的教學,為學生樹立物質的量變引起質變的觀點,提供了極好的條件。因為,有機物的每一個同系列中,每兩個化合物在分子組成上相差一個或若干個CH2,隨著CH2數(shù)目的增加,碳鏈逐漸增長,同系列中各物質的性質和狀態(tài)也發(fā)生著有規(guī)律的遞變。各類有機物間相互轉化的知識,有助于學生進一步樹立物質間聯(lián)系、運動與發(fā)展的觀點。而且同分異構體的推導,有機物的命名、合成、鑒別、推斷等對學生的邏輯思維能力的培養(yǎng)有積極的作用。
其次,有機化學實驗的準備過程也是思維能力的訓練。做實驗前一星期,我會提前將本次實驗的具體內(nèi)容告訴給學生。在進行每次實驗之前學生都有充足的時間預習本次實驗的內(nèi)容以及操作步驟。對于實驗中涉及的理論知識,學生可以有針對性的查找相對應的理論教材,這種預習過程也是對以往所學知識的鞏固與加強。常使學生感到新鮮和有趣,勢必能起到激發(fā)他們的求知欲望和學習興趣的作用此外,在每次實驗開始時,任課教師都會對實驗中的重點內(nèi)容和注意事項作提醒,幫助學生更好的掌握實驗中應該出現(xiàn)的現(xiàn)象及可能出現(xiàn)的問題。
本課程實驗中的使用的大部分儀器設備是建立在學生已經(jīng)完成的《基礎化學》、《無機化學》及等課程彼此聯(lián)系的知識點上,所以通過有機化學的實驗課,學生們經(jīng)歷的是一個溫故而知新的過程,對他們原有知識的融會貫通會有很大的幫助。此外,在有機化學的理論考試中,我們也會考察學生對于實驗中的一些知識點以及注意事項的掌握情況,促使一些對實驗原理不求甚解的學生能認真復習,也可以使學習態(tài)度認真的同學脫穎而出。對于能認真完成實驗內(nèi)容,獨立寫出實驗報告的同學而言,他們并不需要再花費許多時間復習準備理論考試也能順利通過考核,通過有機化學的課程學習,學生逐步獲得必需的有機化學基本理論、基本知識和基本技能,這對我?;し治鰧I(yè)學生以后課程的學習及工作打下良好的基礎。
4對有機化學課程所做改革
(1)樹立教學目標,優(yōu)化教學課堂:明確教學目標是教學成功的前提,它直接影響教學效率,只有教與學的目標明確,教學才能成為雙方自覺地追求,教學雙方才能有效地配合,使學生能真正融入有機化學教學中。有機化學內(nèi)容復雜,只有選好教材,研究比較各類教材的特點,博采眾長,取其精華,按照學科邏輯和特點,精心組織教學內(nèi)容,才可化解這一矛盾,提高教學質量,同時給學生指定參考書,對每一種參考書的特點加以介紹,以便于生根據(jù)個人實際情況選用。此外必須改革教學方法和手段,采用新型、靈活多樣的教學方式,提高學生的學習興趣和積極性,開拓學生的視野和擴大學生的知識面。
(2)加大實驗投入:由于有機化學、分析化學等化學課程是工業(yè)分析與檢驗專業(yè)學生重要的基礎課程,學校在教學實驗中心化學實驗室設備的投入上非常支持。除了更新大批舊設備,學校近幾年還投入了大量資金支持實驗室購買藥品和新型的實驗儀器。例如:電子天平、原子吸收光譜儀等。這些設備使用方便、記錄數(shù)據(jù)準確,大大提高了儀器的使用效率,也提高了學生的學習積極性;此外加大學生對實驗室知識的培訓,實驗室全天向學生開放,讓學生可以隨時到實驗室做實驗,增強實際操作能力,加深對有機化學知識的理解,同時讓學生參與管理實驗室,使學生既有實驗任務,也有管理責任,讓實驗室成為知識運用、知識融合、知識創(chuàng)新的基地。
(3)改進傳統(tǒng)的考試方法:原有的考試重分數(shù)、輕能力,不能適應當前素質教育的形勢,只注重了抓結果、重一時,而放棄了對學生學習有機化學漫長過程的監(jiān)控、管理和引導,不利于技術應用型人才的培養(yǎng),因此,我減少了以再現(xiàn)書本知識為主的考試內(nèi)容,加強了對學生理解知識,應用知識,特別是綜合、創(chuàng)造性地應用知識能力的考核。這樣的考試,可使學生思維活躍,更易激發(fā)學生的創(chuàng)新意識,培養(yǎng)學生綜合運用知識的能力,避免學生死記硬背、考時抄襲等不良行為的發(fā)生,承認學生的個性差異,尊重學生的天性與特長,因材施教,使學生在學習內(nèi)容和要求上有選擇的余地,能充分發(fā)揮每名學生的潛能,從而讓學生不再把有機化學課程的學習考試當作一個沉重的負擔。
(4)制作多媒體課程教學課件:有機化學課程內(nèi)容多、難點多、抽象、靈活,學習難度大,為了深化教學改革,提高教學質量和教學效率,我們對實驗的原理、實驗的操作演示部分制作出多媒體教學課件,幫助學生能更為直觀的理解和掌握實驗中的重點問題。此外利用多媒體的交互性和圖文聲像并茂的媒體特點,將抽象的概念和理論以形象的、易于接受的形式展現(xiàn)給學生。激發(fā)學生的學習興趣和學習積極性,增強理解和記憶,突破難點、突出重點,提高教學效率。
(5)精選教材,優(yōu)化教學內(nèi)容:教學內(nèi)容直接反映了教學目的和人才培養(yǎng)目標,是教育創(chuàng)新的核心。教材是教學內(nèi)容的載體,好的教材是教學質量的基本保證。有機化學內(nèi)容豐富、理論深刻、實踐性強,必須根據(jù)不同專業(yè)、不同層次的教學要求自編教材,在強化基礎知識的同時,及時引入與現(xiàn)代科學關系密切的有機化學新成果、新技術、新方法。將有機化學經(jīng)典理論與學科前沿發(fā)展相結合,保證教學內(nèi)容的科學性和先進性。
(6)密切聯(lián)系生產(chǎn)生活實際,擴大學生的知識面:有機化學與人類生產(chǎn)生活關系密切。廣泛運用周圍的實際事例,有助于學生建立概念。我們還把身邊的化學物質、生活中的化學引入課堂,例如瘦肉精對人體的危害、中毒后的癥狀和處理措施;通過不斷地將新知識和生活中的化學引人有機課堂教學,開闊了學生視野,使他們覺得化學就在自己身邊,課堂的知識與自身息息相關,從而對所學內(nèi)容留下了深刻的印象,提高了學生的科學素養(yǎng),為日后成為合格化工技術人員奠定了基礎,為了順應社會發(fā)展的需要,我們要用與時俱進的態(tài)度不斷完善有機化學課程的內(nèi)容,幫助學生提高自身的綜合競爭能力,從而更好地培養(yǎng)出對化工企業(yè)能做出貢獻的優(yōu)良人才。
(7)提高學生積極性,增強學習自主性:愛因斯坦說過“興趣是最好的老師”,興趣是學生學好有機化學的直接動力之一,首先結合本學科前沿動態(tài)和發(fā)展方向,展現(xiàn)有機化學在化工技術領域中研究與應用的前景,這樣可以幫助學生樹立良好的學習動機;此外把課程制作成多媒體,圖文并茂的講課,就可以使教學內(nèi)容變得生動形象,靈活運用各種教學法.要運用啟發(fā)式教育理論為指導,采用啟發(fā)式、討論式教學方法,不光可以幫助老師從重復性的勞動中解放出來,而且對同學聽講也是一種吸引;同時也可以介紹有機化合物在生產(chǎn)、生活中的廣泛應用,以及它對生產(chǎn)、生活起著重要作用,同時通過大量生動形象的圖片、事例來反映有機化學世界的奇妙,先引起學生的關注,激發(fā)學生的求知欲,讓學生帶著問題學習,帶著興趣學習,自然激發(fā)學習需求和興趣,形成“教與學”的和諧發(fā)展,使學生學會求知,學會創(chuàng)新。
5結語
有機化學作為化工專業(yè)的基礎課程具有重要作用,本文對有機化學教學實踐中的一些經(jīng)驗和體會進行了總結,說明了靈活運用各種教學方法,借助現(xiàn)代化的教學手段,提高學生學習有機化學的積極性,必定可以大大加深學生對教學內(nèi)容的理解,改善課堂效果,提高教學質量。實踐表明,這套教改方案突出了基礎性、實踐性和創(chuàng)新性, 使學生能系統(tǒng)掌握有機化學知識體系,通過將有機化學機理與具體反應結合起來,增強學生對有機化學的學習興趣,全面提高學生的綜合素質,有利于學生的個性發(fā)展。
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關鍵詞:思維導圖;有機化學;復習策略
一、高三有機化學復習特點
有機化學是高中化學課程的重要內(nèi)容之一,分布于魯教版教材《必修2》和選修5《有機化學基礎》。教材中有機化學基礎概念多,物質種類繁多,同時有機化學知識規(guī)律性強,知識節(jié)點間關系復雜,相互交錯多。龐大的有機物分子結構式、種類繁多的同分異構體、復雜多變的有機化學反應等都是學生學習的重點也是難點。學生經(jīng)常會因為缺乏條理,陷入思維混亂。思路不清晰使得學生做題時總是忽略某些要點知識而不能順利完成,造成學生聽聽都會,做做都錯的局面。
二、高三有機化學復習要素
學生在高一、高二學習的基礎上進行高三有機化學復習,要對知識模塊的總體把握更具系統(tǒng)性和條理性。高三有機化學復習主要包含以下七個專題:有機物組成結構及其研究方法(官能團種類);同分異構體;有機物的相互轉化關系和反應類型;根據(jù)合成路線等信息推斷有機物;有機物合成路線設計;有機化學實驗;有機化學綜合檢測。
三、\用思維導圖進行高三有機化學復習的策略
針對教材中介紹有機物種類繁多、反應復雜、知識點零散。大多數(shù)學生在學完有機化學后并沒有形成系統(tǒng)的知識體系。當考試過程中遇到有機化學綜合題時,有些學生就會無法找到題眼去突破,從而心理感到害怕。每年的高考中的有機化學試題不僅要考查學生掌握的知識和技能,也要考查學生的思維能力,運用思維導圖幫助學生梳理有機化學的知識脈絡是特別重要的。思維導圖在歸納、概括的基礎上,從一個知識點發(fā)散出更多相關知識,而且在后續(xù)學習中,隨時將更多的知識補充到導圖中去,這樣就形成復雜關聯(lián)的知識網(wǎng),使記憶和理解更為深刻和全面,并在此過程中擴展思維廣度和深度。學生在學習時運用思維導圖,可以幫助他們把復雜的有機化學知識以及概念之間的關系理清,有效提高學生解決問題的能力,減少學生的恐懼也理,提高學生的創(chuàng)新思維能力。結合筆者的教學實踐,提出以下四點教學策略。
(一)獨立復習,把握主題核心
在進行高三有機化學復習之前,筆者對什么是思維導圖、怎樣畫思維導圖都給學生做了詳細的講解。學生在熟練掌握思維導圖之后,每次在復習課之前應該明確自己需要做的工作是通過復習課本及筆記找到要構建的主要知識點。這一步需要學生對知識點掌握比較熟練,要能宏觀的把握知識。實在有困難,可以向教師求助。把找到的核心內(nèi)容作為主題,以它為中心進行擴散,思考與其他知識點的內(nèi)在聯(lián)系,同時畫出思維導圖,體會知識間的邏輯關系。要做到送些,學生必須在課前做精心的復習和準備,而不再是被動的等著教師來“喂”知識。認真細致的工作后,學生理解和掌握的知識更深刻。學生在課前準備的越充分,上課時也就越自信。
(二)小組討論,完善思維導圖
學生在課前針對各自畫的思維導圖可小組的形式進行討論,通過討論發(fā)現(xiàn)彼此的不足與長處,進而完善自己的思維導圖。每位同學所用的教材是一樣的,由于對知識的理解有差異,使得畫出的思維導圖各有千秋。這些思維導圖各具特色,既包含學生們智慧的結晶,又包含他們對知識點把握的不足和失誤。學生們通過討論,思維的火花發(fā)生碰撞,在完善思維導圖的過程中使得自己的知識網(wǎng)絡得到不斷地擴充。學生們通過討論取長補短,對知識的掌握程度也會不斷提高。
(三)組間展示,補充思維導圖
在課堂上,不再是教師一人唱獨角戲的復習課,而是以小組為單位展示并講解自己的思維導圖。其他學生聽完講解后,根據(jù)自己的課前復習和繪制的思維導圖給予補充。教師在這里則主要充當齡聽者的角色,在適當?shù)臅r候作出補充。通過課上學生各抒己見,教師給予完善,學生兼收并蓄各家所長,使得各自的知識網(wǎng)絡較之課前更加的豐滿。學生對有機化學的知識框架更加清晰,不再會有凌亂不好記的感覺。
(四)利用導圖,復習梳理關系
高三有機化學的復習涉及點多,要形成一套完整的知識網(wǎng)絡,僅靠課堂上的學習是遠遠不夠的。學生課下需要對自己不夠完善的思維導圖進行不斷地補充,在這個過程中實現(xiàn)對有機化學知識的再認識。根據(jù)教材和筆記找到中也主題后,對它的枝杈進行細化,形成細密的知識網(wǎng)絡。學生只有親身體驗這種細化的過程,才能更深刻地感受到知識之間遇輯性,對知識的理解和吸收才能做得更好。從小處著手把握全局,這樣就能利用思維導圖把瑣碎的有機化學知識變簡單。零散的知識點變成幾幅學生成竹在胸的思維導圖,使得學生不再懼怕有機化學的綜合題。
總之,運用思維導圖對有機化學知識進行梳理,使得本來在學生也中復雜凌亂的知識變成由幾個中心主題組成的知識網(wǎng),學生復習起來更輕松。這樣就可以使原來在學生大腦中堆碩起來的有機化學知識更直觀,使知識么間的邏輯關系更清晰,便于學生理解、記憶。實現(xiàn)了把教科書由厚變薄的過程,在這個過程中學生的有機化學知識體系逐漸構建起來,思維能力也能得到不同程度的提高。
參考文獻:
[1]張茹.利用思維導圖培養(yǎng)學生理解力的研究[D].山東師范大學,2013.
一、抓住要點,掌握規(guī)律,形成研究有機化學的思維方法
有機化學的中心問題是性質與結構的關系問題,把握性質與結構的關系是學好有機化學的基本.首先學習理解化合物的結構,掌握有機化合物的性質特征,包括物質的物理性質和化學性質.結構決定性質是學習有機化學的有力武器.例如烷烴化學性質的穩(wěn)定性由其單鍵結構決定,而相應的烷烴的特征反應為取代反應;不飽和烴化學性質比較活潑,因為不飽和烴中的雙鍵、叁鍵易斷裂,相應的其特征反應為加成反應和加聚反應;由于苯環(huán)結構的特殊性使苯芳烴具飽和烴和不飽和烴的雙重性質,能發(fā)生加成和取代反應;烴的衍生物官能團的性質決定其性質,如葡萄糖、乙酸乙酯,盡管它們不屬于醛類,但它們含有醛基,因而具有醛的化學性質(如與斐林試劑反應出現(xiàn)磚紅色沉淀等),甲酸(H―CO―OH)從結構看,既有―CHO,又有―COOH,所以甲酸具有醛和羧酸的雙重性質.由此可見可根據(jù)物質官能團種類分析烴衍生物的性質.
有機化學學習的一般方法與規(guī)律:結構性質用途制法物質.有機化學學習的基本思想理念――“結構決定性質,性質反映結構”及思維方法――“歸納推理,演繹推理,類比推理”.
二、弄清機理,類比遷移
學習每類有機物時,把握有機物的反應機理是關鍵,例如:當化學反應發(fā)生時,何處斷鍵?何處連鍵?需要什么樣的反應條件?是什么樣的反應類型?這些都需要理解記牢.之后利用類比遷移等方法來分析思考問題.例如已知某物質的結構式,則根據(jù)其擁有的官能團分析它具備的性質――觀察到醇羥基便想到醇的性質,觀察到酚羥基便想到酚的性質等等.寫化學方程式時按照該類物質的反應機理書寫,即常說的照葫蘆畫瓢.在學習有機化學性質與結構過程中,以抓住官能團結構特征作為分析有機物的起點與終點,進一步全面認識官能團的性質,推導含該官能團的化合物性質,并分析各種官能團之間聯(lián)系,例如相互關系、性質的影響.弄清機理,類比遷移可謂是學習有機化學中的法寶.
三、經(jīng)常歸納,沉淀記憶
學習完一章后,及時復習,并把該章的內(nèi)容按表格形式進行歸納總結.從中找出各類物質的相似與不同,著重記憶不同的知識點.長此以往,在做題時便會清晰明了,不再混淆題目信息.學完有機化學后歸納總結,各章比較記憶,重要的性質不斷重復記憶,逐漸形成永久性記憶.此外還可利用巧記法,如:高中有機化學知識“四項基本原則”、順口溜等等.利用多樣的方法幫助學生記憶.例如表1,歸納三者(乙烷,乙醇,溴乙烷)之間的聯(lián)系.
四、學練結合,活學活用
理科光學不練等于白學.例如部分同學對有機物的性質記得很牢固,背的很熟練,解釋起來也頭頭是道,但是做起題來便
表1乙烷乙醇溴乙烷結構簡式CH3CH3CH3CH2OHCH3CH2Br結構特點(官能團)無―OH―Br結構中相同部分烴基部分均為乙基結構中的相同點烴基部分都是飽和的化學
性質取代反應√√√消去反應×√√其他被氧化,與鈉反應手足無措,無法將所學靈活運用在做題上,這便是存在知識學與用隔閡的問題.我認為在日常的學習中就應看重知識與典型練習題的結合,做題不僅加深對知識的印象,還有助于做題思路的形成.“題海戰(zhàn)術”雖然不提倡,但是要學會做題,做典型例題,自己心里要明白,哪些題是自己不會的,要學會分析自己不會的原因,從課本上找到相對應的知識點,學透,這一類的題就能觸類旁通,所學知識點就能很好地運用到做題上,事半功倍,活學活用,同時,也要避免盲目做題,為了做題而去做題,不要只在乎數(shù)量,而不求質量,做題的目的是要讓我們更好地理解知識點.另外,要做好錯題整理與歸納,將自己做錯的題整理,歸納,比較,避免以后再犯類似錯誤.例如:在學習酯的物理性質時,酯不溶于水,且密度比水大,便可向學生提問:水與酯混合現(xiàn)象是怎么的?學生做出回答:出現(xiàn)分層現(xiàn)象,上層液體是水,下層液體是酯.在練習中總結經(jīng)驗,在經(jīng)驗中鞏固知識,觸類旁通,下一次遇到類似問題的時候就很容易找到切入點,這個過程是最有效的學習方法.
五、掌握聯(lián)系,融會貫通
在學習有機化學過程中,不僅要掌握好各類有機物的性質、應用,更要掌握有機物之間相互轉化的關系,理順知識間的聯(lián)系,形成知識網(wǎng)絡,是自己對知識的融會貫通.
例如重要烴及烴的衍生物的相互轉化關系可表示為:CHCHCH2=CH2CH3CH3 CH3CH2ClCH3CH2OHCH3CHOCH3COOHCH3COOCH2CH3
在有機物的相互轉化中,要掌握轉化過程的反應類型、反應方程式,更要明白轉化過程與物質性質、制備、用途的關系.
六、針對訓練,迅速突破
關鍵詞 高職護理 有機化學 教學
中圖分類號:G424 文獻標識碼:A
高職護理專業(yè)醫(yī)用化學中的有機化學部分主要是為學生學習生物學、病原生物與免疫、生物化學、生理學、健康評估等課程打下良好的基礎。近年來,由于普高熱的持續(xù)升溫及職業(yè)教育的迅猛發(fā)展擴招,使進入高職校學習的學生成績相對不理想,有相當一部分學生醫(yī)用化學學習成績差,尤其是醫(yī)用化學中的有機化學部分內(nèi)容繁多、概念抽象、理論性強,歷來是醫(yī)用化學教學中的難點,對于剛從初中畢業(yè)的學生來說,學習時有較大的難度,如果教學時不顧學生的實際現(xiàn)狀,一味對他們進行灌輸知識,很容易導致學生失去學習興趣,加上有機化學知識的連續(xù)性,其中有部分內(nèi)容未理解,會造成前后脫節(jié),久而久之,將疲于應付學習,覺得學習醫(yī)用化學猶如學“天書”(學生語)。因此,如何在有機化學的教學中,根據(jù)學生現(xiàn)狀因材施教,改變目前學生學習困難的局面,值得醫(yī)用化學老師探討。近年來,筆者在高職護理專業(yè)醫(yī)用化學課程的教學過程中不斷探索,認為要上好醫(yī)用化學課,讓學生理解有機化學的知識點,為學習醫(yī)學基礎課程打好基礎,應從以下幾方面著手。
1 加強同課程教師集體備課,明確教學重點、難點
近年來,教師的教學任務繁重,如何嚴格執(zhí)行課程標準,必然要求同一學科教師采用合作探究的方式,發(fā)揮集體的力量,加強開展集體備課。通過集體備課,借助集體智慧正確理解課程標準,正確處理教材中的重點、難點;通過集體備課,形成良好的教科研氛圍,在同課程教師相互交流的過程中取長補短,做到優(yōu)勢互補不斷提高教師的教學水平;開展集體備課亦可減輕教師的工作負擔,使教師有足夠的精力去反思教學,不斷提高教學效果。在集體備課的基礎上,在具體課堂教學的實施中,教師可根據(jù)集體備課的精神,充分發(fā)揮主觀能動性,創(chuàng)造性地去設計、發(fā)揮、拓展每一堂課,有針對性地采用最為合理而有效的手段和方法進行教學,從而達到良好的教學目的。
2 注重理論聯(lián)系實際,提高學生學習興趣
有機化學是生命科學的基礎,有機化合物是構成生物體的主要物質,生物體中各種有機化合物的結構、性質以及它們在生物體內(nèi)的合成、分解、轉化、代謝無不以有機化學為基礎。組成人體的物質除水和一些無機鹽以外,絕大部分是有機物。①因此,有機化學與人類活動密切相關,與醫(yī)學的關系也非常密切。通過提出這些與人類生活、與醫(yī)學有關的問題,激發(fā)學生對有機化學的學習興趣。學生有了興趣,就有了學習的動力,從而進一步引導學生思考,激發(fā)學生的求知欲。
3 充分利用多媒體技術,調動學生的學習熱情
隨著科技的進步,利用計算機進行輔助教學已逐漸成為必要的手段。利用多媒體技術對文本、圖形、圖像、聲音、動畫、視頻等多種信息進行綜合處理,為教學服務。在有機化學的教學中利用多媒體技術有以下優(yōu)勢:(1)使有機物的結構以二維或三維形體形式生動、逼真、形象、直觀地表現(xiàn)出來,形成視覺刺激,激發(fā)形象思維。(2)改變傳統(tǒng)教育的單調模式,教學中適當穿插多媒體課件,調節(jié)學生的學習情緒。(3)利用多媒體技術中文本、圖形、圖像、聲音、動畫、視頻的動態(tài)變化,有效調動學生學習的興趣和學習積極性,使師生交流互動時間更為充裕。(4)節(jié)省板書時間,增加課堂教學信息容量,豐富教學內(nèi)容。比如,有機化學教學中常涉及到有機物結構的書寫和命名,在第一次系統(tǒng)講解烴的命名時,為了起到舉一反三的作用,可利用ISIS-DRAW化學軟件,②預先制作相關的原子或原子團,見圖1,先將常用的基團畫好,如CH3,CH2,(CH3)2,CH,C,然后根據(jù)具體有機物的結構,將其拼接完成,如CH3CH2CH(CH3)2CH(CH3)C(CH3)3,利用多媒體技術不斷變換連接方式,讓學生反復練習,做到觸類旁通,達到正確掌握有機化合物的命名原則。在雜環(huán)化合物和生物堿結構教學中,利用多媒體技術觀察特征,由簡而繁,由易而難,優(yōu)勢更明顯。對各類有機物的特征,可利用多媒體技術用不同的顏色區(qū)分,十分醒目,并且可利用多媒體技術對結構式進行變換,對學生進行當場提問,了解掌握程度,也可對學生的學業(yè)進行評價。
4 加強實驗教學,提高對理論知識的理解
關鍵詞:高職;有機化學教學;現(xiàn)狀;改革措施
有機化學是一門源自于生命體,發(fā)展于生命體,并融合在化學學科的發(fā)展中逐步形成的獨立學科。根據(jù)藥品生產(chǎn)技術專業(yè)的人才培養(yǎng)目標和素質的要求,有機化學作為該專業(yè)的一門必修專業(yè)基礎課,擔負著承上啟下的任務。其前期課程有無機化學,后續(xù)課程有中藥藥理學、中藥鑒定學和中藥化學等。為了提高有機化學的教學效果,充分發(fā)揮其在本專業(yè)當中所起的作用,本文對我校藥品生產(chǎn)技術專業(yè)的學生情況和對學生抵觸學習有機化學的主要原因進行分析,總結出了相應的改革方案。
1本校藥品生產(chǎn)技術專業(yè)學生情況分析
1.1有利因素。
①學生在第一學期完成了無機及分析化學課程的學習,有了一定的學習基礎;②學生有較強的紀律性,有一定程度的求知欲;③學生動手能力較強,喜歡各類社會活動,可塑性較強。1.2不利因素。①大多學生在高中階段修文科,化學基礎相對薄弱,部分學生對化學有抵觸心理;②思維不夠活躍,對抽象理論缺乏學習熱情;③學習習慣和方法欠佳;④自主學習、獨立思考能力較弱,習慣于背誦現(xiàn)成答案;⑤邏輯思維能力、空間想象力較差;⑥部分學生較浮躁、貪玩。
2學生抵觸學習有機化學的主要原因
2.1課程本身的特點。
有機化學課程包含有機化學基本概念、基本有機化合物、生物活性類有機化合物等內(nèi)容,以官能團為主線,論述各類有機化合物的結構、分類、命名及性質。和無機化學不同,有機化學是一門整體性很強的課程,每一部分并不是零散的,孤立的,而是具有很強的前后關聯(lián)性。只有學生在前面的學習當中打好基礎才能更好、更輕松的學習后面的知識。而有些學生忽視了前面的學習,所有在后面的學習中就會感到困難和吃力,加上有機化學中機理部分涉及較多,讓學生產(chǎn)生了畏懼心理。
2.2教師教學方法。隨著現(xiàn)代科技的進展,許多新興媒體也廣泛應用在教學當中,目前很多高校高校教學大多采用多媒體。尤其基于有機化學自身課程的特點,通過多媒體可以加入適當?shù)膭赢?,可以解決一些抽象的機理問題,有助于學生更好的理解,增加學生的學習興趣,一定程度上提高了教學效果。但如果僅僅只用多媒體也存在很多弊端,例如,對教師來說,可能會有備課不認真,出現(xiàn)從照本宣科變?yōu)檎掌列频默F(xiàn)象;禁錮思維,容易減少或遺漏根據(jù)隨堂情況所作出的發(fā)揮,引申或補充;容易忽視學生對知識點的反應,錯過了最佳調整上課進度的時機。對學生來說,PPT播放速度過快,有些學生只顧用手機拍課件,而無暇顧及老師和課件所講的內(nèi)容;學生缺乏獨立思考的過程,不利于養(yǎng)成良好的學習習慣等[1]。加上有些老師雖采用了新型的教學手段,但仍然沿襲了滿堂灌的教學模式,學生的學習依舊是一個盲目、無我、被動的過程。
2.3實驗課課時較少。有機化學是一門實踐性較強的學科,但隨著實驗課課時的減少,實驗數(shù)目也隨之減少。這不僅降低了學生對實驗的重視程度,減少學生將理論與實驗相結合的機會,也對學生的實操能力產(chǎn)生較大影響,不利于培養(yǎng)應用型人才。
2.4學生不夠重視。作為我院基礎化學教研室的一名有機化學教師,大多數(shù)老師和我一樣畢業(yè)于化學專業(yè),并不具備扎實、豐富的醫(yī)藥類方面知識,因而不能將藥學知識很好的和有機化學教學聯(lián)系起來。部分學生認為有機化學是一門基礎課,而不是專業(yè)基礎課,不會影響他們的專業(yè)課學習,因而使得他們體會不到該門學科的重要性,也缺乏學習興趣。
3改革方案
3.1根據(jù)我校本專業(yè)特點,制定教學內(nèi)容。充分考慮高職的教育特點,將“以服務為宗旨,以就業(yè)為導向,以能力為核心”的人才培養(yǎng)目標作為教學的導向。在知識點的選取上更符合高職教育要求和目前的生源情況,以必需、夠用、適度為原則,注意基礎知識、基本理論的系統(tǒng)闡述,適當降低起點和理論難度,簡化對復雜反應機制的推導論述,淡化學科意識,偏重應用(強化有機化學與中藥、人類生活和社會的聯(lián)系)。內(nèi)容編排時由淺入深,由易到難,分散難點,理論與實踐相結合。
3.2精心組織教學,提高教學質量。首先,應該加強學習,多讀一些與有機化學相關的醫(yī)藥類書籍,增加自己醫(yī)藥類方面的知識儲備。另外,充分利用我院自身的優(yōu)勢,多聽一些藥學相關的課程,尤其是有機化學的后續(xù)課程,例如中藥化學、中藥藥劑學、中藥鑒定技術、藥理學、中藥藥理學、制劑分析等。根據(jù)對后續(xù)課程的學習,不僅可以在有機化學教學中增加與之匹配的實例,使授課內(nèi)容生動有趣,而且也掌握了后續(xù)課程對有機化學的知識要求,進而及時調整有機化學的教學內(nèi)容,以期增強有機化學的實用性和學科間的聯(lián)系。其次,雖然現(xiàn)在新興教學媒體很多,但很多是無法完全替代傳統(tǒng)板書教學的,因而在選擇教學手段時,不能完全拋棄傳統(tǒng)板書,而應該將傳統(tǒng)板書和多媒體教學手段靈活結合,開展啟發(fā)、討論及探究式課堂教學,并適時采用案例教學法[2],小組討論法、課堂演示法、微課、翻轉課堂等方法來提高學生的參與性,激發(fā)學生學習的積極性。例如以設計合成阿司匹林為案例,啟發(fā)學生從阿司匹林的結構和性質出發(fā),層層剖析出所需的反應條件,最終得到利用酚羥基?;磻獊斫鉀Q問題。最后,注重教師講授和學生自學相結合,加強學法指導和解題指導。在教學中有意的設問,組織學生尋求解決問題的方法,培養(yǎng)學生通過網(wǎng)絡及相關數(shù)據(jù)庫查閱相關資料的能力,讓學生在該過程中掌握知識、培養(yǎng)技能、學會思考、學會學習,并養(yǎng)成良好的學習習慣。
3.3突出應用型大學培養(yǎng)目標,加強實驗教學環(huán)節(jié)。在學生對基本操作技能重點掌握的前提下,更多的選擇對藥物的提取或合成的相關實驗。對常規(guī)實驗,采用教學做一體化模式,即我講給你聽,我做給你看,你做給我看,我來糾正你。除此之外,選取一些設計性實驗,要求學生自己查閱文獻、設計實驗方案、得出實驗結果,通過討論得出各自實驗方案的優(yōu)缺點,以此來充分調動學生的主動性和積極性。使學生在掌握基本實驗操作的同時,對有機化學在其本專業(yè)當中扮演的角色有更加直觀地感受,增強學習的興趣和對本課程的重視度。
參考文獻
[1]張占孝.多媒體教學存在的問題及應對措施[J].陜西師范大學學報(哲學社會科學版),2007,36:180-182.
有機化學是高等醫(yī)學院校重要的專業(yè)基礎課,我校一般將有機化學課程安排在大學一年級第二學期開設。學生有明顯的特點,一年級的學生,學習熱情高,往往具有中學時的學習勁頭,習慣于多做題,多做筆記,大量的時間花費在做練習題上。特別是部分學生在高中階段沒有系統(tǒng)地學習有機化學,連命名也不懂的學生都存在。對大學繁多的有機化合物感到很大壓力。對有機化學的基本理論、反應機理、分子結構復雜感到迷茫和頭痛,其化學基礎參差不齊。還有部分學生覺得有機化學是專業(yè)基礎課,對其重視不夠,認為自己不學好有機化學也沒關系,不影響自己將來做一名好醫(yī)生。因此,老師在上第一課時就要講清楚二個問題,第一,為什么學有機化學?第二,如何學好醫(yī)學有機化學?使學生認識醫(yī)學有機化學在醫(yī)學中的重要地位,較好地掌握醫(yī)學有機化學基礎知識,為后續(xù)的課程打好基礎,必須提高醫(yī)學有機化學教學質量。首先是要提要高學生對化學的認識,激發(fā)學生對醫(yī)學有機化學的興趣。要講清楚學習有機化學不是使大家能直接運用到行醫(yī)中,但有機化學跟藥學聯(lián)系緊密,醫(yī)生行醫(yī)離不開藥物,眾多的藥物結構和名稱與有機化學緊密相關。另外一點是學習的過程提高的是學習能力,而不是記住多少書本知識。沒有學習的能力,做醫(yī)生也做不好。同時要介紹有機化學學習的主線;先集中講授有機化學的相關基本知識,再按照官能團分類,討論各類有機化合物的基本內(nèi)容,然后介紹天然有機化合物,以結構為中心,以反應為重點,討論有機化合物的結構、性質、反應、規(guī)律與應用[2]。
2濃縮教材,合理安排教授內(nèi)容,教學中突出重點和難點
傳統(tǒng)的有機化學主要講授有機物的命名,結構,性質,反應機理及有機波譜分析。在醫(yī)學有機化學課程教學過程中,教師可以重點講授物質的結構、命名、性質等基本理論,弱化化學反應機理的解釋,同時更要注重聯(lián)系有關醫(yī)學藥學的實際知識。這樣既能使學生掌握基本的知識面,提高學生的學習興趣,又能使學生時時刻刻意識到有機化學與自身專業(yè)息息相關。在教學過程中,應特別注重講解物質結構、性質與醫(yī)學藥學的聯(lián)系。教師可以在重點難點知識講授中引入故事激發(fā)學生的學習興趣。如講解手性分子的來源和生物作用時介紹[3]。20世紀60年代出現(xiàn)的沙立度胺(Thalidomide)事件,沙立度胺具有鎮(zhèn)靜催眠作用,還可顯著緩解妊娠婦女的嘔吐反應,沙利度胺分子結構中含有一個手性中心,從而形成兩種光學異構體,其中構型R-(+)-的結構有中樞鎮(zhèn)靜作用,另一種構型S-(-)-的對映體則有強烈的致畸性,無數(shù)婦女服用了消旋藥物,減輕了妊娠反應,但隨后全球有近萬例畸形胎兒出生,沙立度胺事件成為藥學史上的沉痛教訓。通過事例教學能迅速提高學生的學習興趣。在講到硫醇的時候,可以講授重金屬的中毒原理。重金屬是指相對原子質量大于65的金屬,所以從元素周期表上來看銅以后的金屬都是屬于重金屬。重金屬能夠使蛋白質的結構發(fā)生不可逆的改變,蛋白質的結構改變功能就會喪失,體內(nèi)的酶就不能夠催化化學反應,細胞膜表面的載體就不能運入營養(yǎng)物質、排出代謝廢物,肌球蛋白和肌動蛋白就無法完成肌肉收縮等。然后深入到蛋白的中毒原理和解毒原理[4]。最后提到工業(yè)的發(fā)展,部分土壤中重金屬超標,教育學生樹立環(huán)保意識。
3對知識點進行加工處理,避免平鋪直敘
有機化學中描述的內(nèi)容相當多,教師在教學中如果平鋪直敘,面面俱到,學生就會感到枯燥乏味,容易走神睡覺,達不到好的教學效果。教師需要對教材進行深加工處理,根據(jù)教學目的對教材內(nèi)容進行統(tǒng)籌安排,對語言進行加工處理,用通俗易懂的語言講解深奧的知識點,能最大限度地激發(fā)學生的熱情和興趣。電子效應中的誘導效應、共軛效應、超共軛效應等經(jīng)典理論,在有機化學中應用很廣,貫穿于有機化學的始終,利用電子效應可以分析有機化合物的結構,推斷有機化合物的性質,判斷有機化學反應的產(chǎn)物;對有機化合物反應速度、反應選擇性、反應機理等都有著顯著影響[5]。在解釋有機化學中不對稱試劑與不對稱烯烴進行加成反應時的加成規(guī)律,即著名的“馬氏規(guī)則”?!榜R氏規(guī)則”的核心是異性相吸。在親電加成中,一般根據(jù)“馬氏規(guī)則”是“氫多碳原子上(親)上加氫(親)”,簡稱為“氫上加氫”,然后從電荷的分布在講解原因。這樣能使呆板的課堂氣氛活躍起來。
4理論與臨床結合,提高教學效果
生物化學是應用化學的理論和方法來研究生命現(xiàn)象,是生物學和化學交叉形成的學科,它的發(fā)展和化學--尤其是有機化學緊密的聯(lián)系在一起,許多對生物化學發(fā)展起推動作用的生物化學家對有機化學的研究也有著很深的造詣。在學習有機化學時,學生對法國杰出的化學家巴斯德有著很深的印象,因為巴斯德在年僅28歲的時候就闡明了具有相同化學結構的酒石酸由于其立體結構上的不同而分為兩種分子,這兩種分子呈鏡象關系,并由此提出了對映異構現(xiàn)象[5],而在學習生物化學發(fā)展史時,我們不得不提的是生物化學是由于巴斯德在解決發(fā)酵本質的著名論中所產(chǎn)生的,所以巴斯德被稱為生物化學的鼻祖。再如學生們所熟知的化學家鮑林,提出了共振論和雜化軌道理論,對有機結構理論的發(fā)展做出了杰出的貢獻,而鮑林在40年代中期以后提出纖維狀蛋白質的螺旋結構,及蛋白質是具有多肽鏈結構的物質,打開了通往蛋白質與DNA分子奧秘的大門,并由此獲得了1954年的諾貝爾化學獎。據(jù)統(tǒng)計表明百余年來諾貝爾化學獎的頒發(fā)過程中,多位化學家都是因為在生物化學領域內(nèi)的杰出貢獻獲得了諾貝爾獎。通過生化發(fā)展史中這些具體的例子,能夠激發(fā)學習生物化學的興趣和優(yōu)越感,會深刻的感受到生物化學和有機化學自發(fā)展之始就是有機的融合體,扎實的有機化學理論和知識是研究生物化學所必備的,否則生物化學的研究就是無本之木,無源之水。而生物化學是有機化學研究的最終歸屬,因為任何學科的發(fā)展都將應用于生命體,為生命服務。
2通過有機化學的觀點和理論解決生物化學
問題,促使兩者的有機融合生物化學課程知識覆蓋面廣,物質代謝復雜,涉及反應多,知識體系和化學學科有很大的區(qū)別,學習方法和思維方式也有別于化學學科知識體系的學習,基于此,化學專業(yè)的學生在學習生物化學時往往感到不適應。我們認為在教學過程應在保證學生對生物化學整體知識框架的系統(tǒng)認識的前提下,充分發(fā)揮化學專業(yè)學生系統(tǒng)、扎實的有機化學知識,通過有機化學的理論和觀點來討論生命過程中的化學問題,對緩解學生的這種現(xiàn)狀有很大的幫助。如有機化學的學習主線“結構決定性質,性質反應結構”在學生的腦海中根深蒂固,所以學生很容易理解蛋白質結構和功能之間的關系。從化學的觀點出發(fā),學生很容易理解人造奶油反式脂肪酸為什么給我們帶來了巨大的災難,其原因就在于比起反式構型的雙鍵結構,順式不飽和脂肪酸有較低的熔點,能夠保證在生理溫度油脂的液體狀態(tài)。曬太陽能補鈣的這個生活小常識用化學的理論解釋是:鈣的吸收需要維生素D的參與,而人的皮膚中含有維生素D原,在光照條件下,會發(fā)生周環(huán)反應生成維生素D,所以才有了曬太陽能補鈣這一說法。類似的例子在生化內(nèi)容比比皆是。通過有機化學的理論和觀點來解決生化問題,可以讓學生自然而然的融入生化課程的學習,發(fā)揮學生扎實的有機理論和知識的優(yōu)勢,降低學習生化的難度,變死記硬背為邏輯推理,在潛移默化中將兩者進行了有機的融合,激起學生學習生化的興趣。
3結合生活實例,促使兩者的有機融合
眾多的教學研究表明,在教學過程中生活實例的結合能夠促使學生“學”和“用”的有機結合,讓學生感受到學習的重要意義,激發(fā)學生學習興趣的產(chǎn)生,促進學生書本知識向實踐能力的轉化和創(chuàng)新思維的發(fā)展。生物化學是一門基礎的自然科學,是通過化學的理論和方法來研究生命體內(nèi)的化學變化,所以在實際生活和生產(chǎn)中的廣泛用既以生化原理為基礎,又和化學知識密不可分。因此在教學的過程中,結合具體的應用事例,以此為橋梁,促進有機化學和生物化學的有機融合,提高學生學習生物化學的興趣。如日常生活中的燙發(fā),其原理是以生物化學為基礎,頭發(fā)是角蛋白,角蛋白的螺旋多肽鏈間有很多的二硫鍵交聯(lián),二硫鍵的生成的位置是決定著頭發(fā)的形狀,二硫鍵是巰基通過氧化反應生成的[6]。燙發(fā)的過程實際就是通過還原劑破壞頭發(fā)原有的二硫鍵,通過還原劑使二硫鍵在新的位置生成,從而達到了改變發(fā)型的目的。其中涉及到的還原劑就是一種小分子有機物,燙發(fā)質量的好壞和還原劑有很大的關系,了解到這一點,思維活躍的學生就會考慮,在學習過的類似結構的有機化合物中,有沒有可以充當改良的還原劑,從而達到降低燙發(fā)的副作用,改善燙發(fā)的效果。通過類似實例的引入,作為學生會深刻的感受到,要使自己已有的有機化學理論和知識發(fā)揮更大的作用,為人類造福,學習和掌握一定的生化知識是非常必要。顯而易見,結合生活實例的教學過程,進一步將有機化學和生物化學進行了融合,使學生學習生化的興趣進一步得到提升,亦有助于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維。
4通過有機化學的前沿科學研究成果的學習,促使兩者的有機融合
在教材中并不能體現(xiàn),為了讓學生對這些前沿的研究成果有一定的了解和認識,使學生更深刻的認識和體會到有機化學與生物化學的緊密聯(lián)系,激發(fā)學生學習生化的熱情,提高生物化學的教學質量,我們將利用豐富方便的網(wǎng)絡資源,查找相關的文獻資料,利用4課時左右的時間,與學生一起討論有機化學領域的最新研究成果在生物化學領域的應用,同時,給學生指定內(nèi)容,利用業(yè)余時間進行相關小論文的撰寫。在教學實踐中,我們查閱了小分子有機化合、藥物等與蛋白質、DNA的之間相互作用的文獻,讓學生了解這些前沿的研究成果。通過這樣的學習方式,一方面可以彌補傳統(tǒng)生物化學內(nèi)容更新慢的缺點,有助于學生了解有機化學與生物化學交叉發(fā)展的最新研究成果,有助于學生的科研素質水平的提高,知識視野的開闊;另一方面,使學生認識到有機化學和生物化學的發(fā)展是相互依存,相互促進,兩者的最終的目標是一致的—即從分子水平研究生物學問題。
5結語