生物技術(shù)課題研究精選(九篇)

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第1篇：生物技術(shù)課題研究范文

關(guān)鍵詞：教學做一體化模式；生物制品基礎與技術(shù)；六步教學法；評估

隨著社會的發(fā)展，對高技能型人才的需求越來越迫切，我院結(jié)合黑龍江省醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展趨勢，對生物制劑技術(shù)專業(yè)的相關(guān)課程的教學模式進行了改良，堅持以就業(yè)為導向，將生物制品的典型產(chǎn)品生產(chǎn)工藝與課程內(nèi)容融合，重新組合，由淺入深，使學生在動手實踐的同時，積極主動地學習技能知識，由原來的被動模仿到現(xiàn)在的自主設計、自主生產(chǎn)，從而實現(xiàn)學生的課堂主體地位?！吧镏破坊A與技術(shù)”是高職高專生物制藥技術(shù)專業(yè)的必修課程，我院以五個典型產(chǎn)品生產(chǎn)為代表，每個產(chǎn)品生產(chǎn)設置多個崗位工作任務，工作任務均由四個模塊組成，即第一步：必備知識；第二步：做計劃；第三步：實施；第四步：評價反饋。

一、教學做一體化教學模式概述

1.教學做一體化教學模式的定義

教學做一體化教學是順應當前職業(yè)技術(shù)教育發(fā)展而產(chǎn)生的一種教學模式。當前高職高專院校強調(diào)的以服務為宗旨、以就業(yè)為導向、以培養(yǎng)高技能人才為目標的辦學方針與它提倡的教育思想不謀而合。

教學做一體化的教學模式就是將教學場所直接設在配備了多媒體設備的實訓室，師生雙方一邊教、一邊學、一邊做，理論教學和實踐教學同步進行，充分調(diào)動和激發(fā)學生的學習興趣，進而由被動學習變?yōu)樽灾鲗W習。

2.教學做一體化教學模式的特點

五個特點：①教師一體化；②教材一體化；③教室和實驗室一體化；④學習主客體一體化；⑤教學手段一體化。

二、教學做一體化教學模式在“生物制品基礎與技術(shù)”課程中的應用

1.改革教學內(nèi)容，構(gòu)建新的課程標準

（1）通過校企合作，設定課程教學目標。課程設計者在對多家行業(yè)企業(yè)進行調(diào)研的基礎上，設定課程內(nèi)容的主要方向，聘請有經(jīng)驗的專家，根據(jù)藥廠實際生產(chǎn)情況及國家職業(yè)資格標準共同進行課程的設計。

（2）根據(jù)課程教學目標，篩選教學內(nèi)容。基于校企合作進行課程目標設定，根據(jù)課程目標對教學內(nèi)容進行分類，按學生的理解情況分為自學、講解和練習三部分，然后將講解部分依據(jù)藥廠工作流程進行細分，分為理解、掌握、熟練掌握三個層次。

（3）根據(jù)藥廠生產(chǎn)工作流程，設計學習情境。對掌握和熟練掌握的教學內(nèi)容中學生必須具備的操作技能，按藥廠生產(chǎn)工作流程設計學習情境，在學習情境中融合需要講解的理論知識。原則是從簡單的基礎技能到較復雜的綜合技能。在此過程中應有聘請的專家參與。

2.采用多種教學方法，實現(xiàn)教學做一體化

（1）采用教、學、做相結(jié)合的理實一體的教學模式，根據(jù)教學大綱設置學習情境，在每個學習情境的教學過程中，理論教學和實踐教學相融合進行，在提高學生的實際動手能力的同時，加強理論知識學習。

（2） 采用多媒體教學法，提高學生的學習興趣，吸引學生的注意力，并正確指導學生的技能操作。

（3）采用小組拼圖法、卡片詢問法及引導提示法等多種教學方法，活躍課堂氣氛，提高教學效果，讓學生在愉快的環(huán)境中學習，體現(xiàn)了學生為主，教師為輔的教學理念，學生能相互糾正錯誤，給出意見，提高學生的自我學習能力和團隊合作能力。

（4）采用模擬演習法，學生通過模擬實際工作中的一個情境，自我設計工作方案，認識和解決工作問題，反思實驗方法的優(yōu)缺點，組成小組實施工作方案，并學會總結(jié)不足。

3.強化能力考核，重視技能培養(yǎng)

為促進學生自主學習，我們設計了過程性考核來約束學生，學生的成績通過平時表現(xiàn)、技能操作能力、理論掌握能力等方面來體現(xiàn)，并采取學生自評、小組互評、老師評估等多種評價方式，保證成績的真實性。

雖然教學做一體化教學模式使學生從被動接受到動手主動創(chuàng)造，得到了用人單位的認可，提高了畢業(yè)生的就業(yè)率，但是教學做一體化教學模式在應用過程中存在很多問題，仍需要我們不斷提高，以達到更高的標準。

參考文獻：

第2篇：生物技術(shù)課題研究范文

[關(guān)鍵字]創(chuàng)新　校本課程　生態(tài)園　科學素養(yǎng)

當今世界。國際競爭日趨激烈，中國要謀求發(fā)展，就必須培養(yǎng)大量的創(chuàng)新人才。提高學生素質(zhì)，培養(yǎng)學生科學素養(yǎng)，就成了當務之急。如何提高學生的生物科學素養(yǎng)?生物科學素養(yǎng)是指公民參加社會生活、經(jīng)濟生活、生產(chǎn)實踐和個人決策所需要的生物科學知識、探究能力以及相關(guān)的情感態(tài)度與價值觀，它反映了一個人對生物科學領域中核心內(nèi)容的掌握和應用水平，以及在已有基礎上不斷提高自身科學素養(yǎng)的能力。作為一名青年教師，筆者從事青少年綜合素質(zhì)培養(yǎng)工作至今，深感現(xiàn)在很多學生除了課本上的知識以外對身邊的科學知識知之甚少。由于教育觀念的落后及現(xiàn)實條件的限制，學生對現(xiàn)代科學賴以成立的觀察實驗基礎缺乏感性認識。學生動手能力差。雖然新課程改革已經(jīng)開始改變原先的教育理念，但在高考的“指揮棒”下，仍有一些學校不能徹底解放思想，其本質(zhì)還是以教為主，忽視學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。如何解決學生對高考成績的要求與科學素養(yǎng)培養(yǎng)方面的問題呢?我校通過生態(tài)園基地的校本課程探究，在這方面取得了一些成績。我校校本課程的推行既保證了學生學習成績的提高，又培養(yǎng)了學生各方面的科學素養(yǎng)。

一、“體驗學習”實現(xiàn)了課本理論與實踐的融合

韓愈曾說過：“師者，所以傳道受業(yè)解惑也”，一句話很好的詮釋了教師的職責，教師就是對學生進行解惑，那么“惑”如何產(chǎn)生呢?大多數(shù)學生在長期傳統(tǒng)教學的灌輸下已經(jīng)失去了產(chǎn)生“惑”的能力。他們只是一味的被動學習。不會思考，沒有創(chuàng)新思維，也沒有動手能力，天津中學生態(tài)園校本課程的推行，極大改變了這種狀況，使學生們具有了產(chǎn)生“惑”的能力，培養(yǎng)了生物學習的積極性。比如，在研究校本課程的大田作物課題中，涉及到了高中生物必修的“生物與環(huán)境”專題知識，以往教師在課堂授課時，學生似乎都聽得都很明白，沒有產(chǎn)生任何疑問，但是一遇到習題，仍是錯誤不斷，需要通過多道習題的練習、改錯、再練習、再改錯等多次反復才能真正掌握這個知識點，這種做法加重了學生的學習負擔，學習效率低，而且還壓抑了學生學習的積極性。今年這部分知識的學習，我們將其融合到校本課程中，讓學生在實踐中完成，效果特別好。在大田作物的種植過程中學生要進行間苗、除草、松土等基本的農(nóng)業(yè)技術(shù)操作?？吹阶魑锱c雜草擠在一起生長時，學生認識到雜草與莊稼之間就是競爭關(guān)系，“除草”目的是使能量更多地流向?qū)θ祟愑幸娴牟糠?。而“間苗”的操作實質(zhì)是種內(nèi)斗爭，目的是去弱留強，保證物種延續(xù)，在實驗田中的操作讓他們真正理解了其中的含義。在講呼吸作用的知識時，活動小組的同學就能夠更快的領悟“松土”的重要性及目的。因為在實踐中他們親自看到了土壤板結(jié)給植物帶來的危害及水分過多對植物的影響，從而更快的掌握了氧氣對有氧呼吸的重要作用。本學期我校也開展了植物組織培養(yǎng)技術(shù)課程，這項技術(shù)不僅僅是高考的重難點，也是一門前沿的現(xiàn)代生物技術(shù)。學生在學習此課程時，因為從未接觸過，所以靠死記硬背，這樣容易遺忘；而實際操作后，這個知識就不再需要專門記憶了。

二、課題研究培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維，提高科研能力

課題研究的關(guān)鍵是善于發(fā)現(xiàn)問題，并能設計實驗解決問題，學生在生態(tài)園體驗活動的過程，很容易發(fā)現(xiàn)各種問題，并進行研究。比如高二學生在種植作物時遇到了“砍瓜”植株，它的果實被砍除部分后余下的能繼續(xù)生長。具有極強的生命力，為什么會有這種現(xiàn)象呢?為了解決這個問題，學生們到圖書館及互聯(lián)網(wǎng)查閱大量資料，知道了“砍瓜”中含有大量的植物愈合素，能促進傷口愈合。有的同學利用“砍瓜”的汁液提高嫁接植物的成活率，設計出了課題“研究‘砍瓜’的提取液對嫁接成活率的影響”，這一課題來自于生活，來自于實踐，可見創(chuàng)新思維與能力不是老師上課教出來的，而是學生在實踐活動中屢次失敗與思索相碰撞激發(fā)出來的。又如，學生在溫室中研究如何提高作物產(chǎn)量時，知道植物在生長過程中通過光合作用制造有機物，光合作用可吸收的光譜主要是可見光，尤其是紅光和藍光，是植物吸收的主要光波。人們要提高作物產(chǎn)量，晚上主要采用熾燈的照明來增加光照，提高光合作用效率，但是白熾燈產(chǎn)出的光線不能被植物全部高效利用。白熾燈屬于熱光源的照明設備，不能距離植物太近、這樣就更降低了光照的效果。白熾燈功率較大，成本也較高，選用白熾燈作為光源已經(jīng)不能滿足人們降低經(jīng)營成本、增加產(chǎn)出的要求。學生在物理課上知道了LED燈，能否將LED燈應用于溫室中呢。帶著這個問題學生又開始調(diào)查，最終確定了“LED燈對溫室作物高產(chǎn)的初步探究”的課題。

當然，只有好的創(chuàng)意是不夠的，教師一定要鼓勵學生進行課題研究，讓學生親自體驗如何寫開題報告，如何查閱資料，如何設計科學嚴謹?shù)膶φ諏嶒?，如何撰寫科學論文等基本環(huán)節(jié)，在這個過程中培養(yǎng)學生的科研能力。

三、培養(yǎng)學生熱愛生活、積極向上的樂觀精神

第3篇：生物技術(shù)課題研究范文

關(guān)鍵詞 發(fā)酵工藝學實驗，研究生培養(yǎng)，實驗技能

中圖分類號：G622 文獻標識碼：A 文章編號：1002-7661（2012）23-0006-02

發(fā)酵工藝學是生物工程、生物化工和生物技術(shù)等專業(yè)學生的核心課程。它是在化學、生物學和化工基礎課程的基礎上開設的專業(yè)技術(shù)課，是將微生物學、生物化學、化工原理、生物反應工程、生化反應動力學等基礎理論知識應用到生產(chǎn)實踐中的橋梁課程。該課程既要闡明發(fā)酵工藝的基本知識和基本原理，又要重點突出生產(chǎn)工藝操作及過程控制等方面的實際問題，是一門實踐性和應用性很強的課程。發(fā)酵工藝學實驗是發(fā)酵工藝學課程的重要組成部分，通過發(fā)酵工藝學實驗可以加強學生對發(fā)酵生產(chǎn)過程中所涉及的原理、技術(shù)、工藝等發(fā)酵理論基礎知識的理解，提高學生的實踐能力和創(chuàng)新能力，最終達到提高教學質(zhì)量的目的。

一、研究生開設發(fā)酵工藝學實驗課程的必要性

近年來，隨著高等教育體制的改革，本科生和研究生招生規(guī)模不斷擴大。與此同時，大量擴招造成部分院校師資力量不足，教學設施缺乏，教學質(zhì)量參差不齊。以發(fā)酵工藝學實驗課程為例，普遍存在如下問題：一是不同院校實驗課開設質(zhì)量差異較大。有些學校專業(yè)師資力量強，實驗設施好，能開出綜合性、創(chuàng)新性強的發(fā)酵工藝學實驗課程，學生所受的訓練專業(yè)而系統(tǒng)；而有些學校師資力量不足，實驗設施缺乏，實驗課程開設有困難。二是專業(yè)人數(shù)多，學生獨立操作實驗的機會少。有些院校專業(yè)招生人數(shù)偏多，盡管開設了發(fā)酵工藝學等相關(guān)實驗課程，但大多是演示性實驗，或小組有多名組員，學生獨立訓練機會少，學生做實驗只是走過場。根據(jù)近年我院研究生的招生情況來看，大多數(shù)學生在本科階段缺乏實驗技能的培養(yǎng)。研究生階段的學習強調(diào)綜合素質(zhì)和能力的培養(yǎng)，包括動手能力、實踐中運用理論知識解決實際問題的能力、相互合作能力和總結(jié)表達能力等，實驗教學是提高研究生綜合能力有效途徑之一。為減少研究生在本科階段所學知識和專業(yè)訓練上的差異，彌補本科階段訓練的不足，提高研究生的實驗技能和創(chuàng)新能力，使其盡快適應研究生階段的學習研究，我院為生物相關(guān)專業(yè)的研究生開設發(fā)酵工藝學實驗課程。

二、實驗內(nèi)容設置

發(fā)酵工藝學實驗在碩士研究生一年級開設，設為選修課程，教學時數(shù)32。學生來自多個不同的專業(yè)，有生物化工、生物化學與分子生物學、生物工程等專業(yè)，學生專業(yè)背景不同，知識結(jié)構(gòu)和基礎也差別較大。實驗內(nèi)容的設置既要考慮基本技能的訓練，培養(yǎng)他們的實際動手能力，又要考慮科研思維和創(chuàng)新能力培養(yǎng)，提高他們的科研素養(yǎng)。結(jié)合現(xiàn)有實驗條件和我院科研特色，目前課程安排了兩個綜合性實驗：實驗一為全自動機械攪拌發(fā)酵罐的使用及中性蛋白酶的發(fā)酵生產(chǎn)；實驗二為氣升式發(fā)酵罐的學習使用及細菌纖維素的發(fā)酵制備。所安排的這兩個實驗可以從以下幾個方面訓練培養(yǎng)學生。（1）學習使用不同類型的發(fā)酵罐。實驗特意設計選擇了機械攪拌式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐這兩種不同類型的發(fā)酵罐，以加深學生對發(fā)酵罐構(gòu)造的認識。機械攪拌式發(fā)酵罐是最常用的生物反應器，學生對這種類型的發(fā)酵罐了解較多，但氣升式發(fā)酵罐一般實驗室用的較少，學生對這種類型的發(fā)酵罐了解不多。兩種類型的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)和傳質(zhì)傳氧不同，剪切力不同，適用的培養(yǎng)對象也不同。學生通過比較了解到不同反應器的特征及認識到根據(jù)培養(yǎng)對象選擇反應器的重要性；（2）學習不同的發(fā)酵罐滅菌方式。一種發(fā)酵罐采用離位滅菌，適合實驗室科學研究用，一種發(fā)酵罐采用原位滅菌，更接近實際的工廠生產(chǎn)方式。通過發(fā)酵罐兩種滅菌方式的比較，學生更多了解實驗室操作和工廠生產(chǎn)的不同。另外，實驗所用原位滅菌發(fā)酵罐是需要全手動操作的發(fā)酵罐，這種發(fā)酵罐更適合教學，學生必須熟悉所有管路和閥門的連接、工藝流程的操作才能很好的完成實驗。而目前科研上用的全自動發(fā)酵罐只需要簡單設置參數(shù)就完成操作，整個發(fā)酵系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、管路連接、控制等對學生來說是一個黑匣子，不適合教學。（3）學習生產(chǎn)不同的發(fā)酵產(chǎn)品。一種產(chǎn)品是蛋白酶，屬于蛋白質(zhì)類產(chǎn)品；一種是細菌纖維素，屬于多糖類產(chǎn)品。發(fā)酵產(chǎn)品不同，采用的反應器不同，微生物培養(yǎng)特征和生產(chǎn)工藝不同，對產(chǎn)品的分析檢測方法也不同。通過學習對不同產(chǎn)品的發(fā)酵，一方面強化基本實驗技能的訓練，如培養(yǎng)基配制、發(fā)酵罐系統(tǒng)的滅菌、接種、取樣等操作均要求規(guī)范熟練，另一方面通過發(fā)酵產(chǎn)品的巨大差異訓練學生的思維和創(chuàng)新能力。如細菌纖維素是一種新型的生物材料，但其工業(yè)化動態(tài)發(fā)酵罐生產(chǎn)目前仍不成熟，其最佳培養(yǎng)方式和工藝仍在探索中。

三、研究生綜合研究能力的培養(yǎng)

（一）實驗技能的訓練

實驗教學過程中注重基本實驗技能的規(guī)范、熟練和綜合實驗技能的訓練提高。研究生經(jīng)歷了本科階段基礎實驗課程、專業(yè)實驗課程的訓練，他們已掌握了一些基本實驗技能，如稱量、培養(yǎng)基和溶液配制、滅菌、接種技術(shù)等。實驗中，從培養(yǎng)基的制備、滅菌、種子的擴大培養(yǎng)、接種、發(fā)酵過程的管理，到生物量、產(chǎn)品、底物濃度等參數(shù)的分析測試都由研究生獨立完成。教師如果發(fā)現(xiàn)學生在基本操作上有問題，及時更正。對于綜合實驗技能或需要強化的實驗技能，則由老師重點講解，實驗中重點指導，如原位滅菌發(fā)酵罐管路連接，pH電極和溶氧電極的校正、酶活力測定等。這樣既能給學生獨立操作和訓練的機會，又能提高其綜合實驗技能。

（二）注重培養(yǎng)學生分析解決問題的能力

研究生不僅需要扎實的專業(yè)知識，還要求具有清晰嚴謹?shù)乃季S和運用所學知識分析解決實際問題的能力。實驗前，學生必須預習實驗內(nèi)容，教師組織學生討論實驗方案和安排，制定實驗計劃，提出存在的問題。這樣學生對所做實驗的思路、實驗方案和流程、實驗的目的與要求、操作和注意事項等在實驗前就有清晰系統(tǒng)的認識，避免糊里糊涂做實驗。教師也通過設疑、質(zhì)疑等方式了解學生對實驗原理和操作的理解，促使學生獨立思考。如發(fā)酵罐原位滅菌時為什么要先進行夾套滅菌而不是直接通蒸汽進行滅菌？細菌纖維素的發(fā)酵制備時，細菌菌體被包裹在纖維素網(wǎng)絡中，采用哪種方法測定菌體生物量更合適等。實驗結(jié)束后強調(diào)對實驗過程和實驗結(jié)果的分析討論。學生的實驗報告必須對實驗中出現(xiàn)的問題、實驗現(xiàn)象、實驗結(jié)果進行分析，并對實驗進行總結(jié)，指出需要進一步改進的地方。實驗報告重點考核學生對實驗結(jié)果的分析討論能力，結(jié)果分析有理有據(jù)，對實驗結(jié)果的討論不是試驗結(jié)果的重述，而是以結(jié)果為基礎的邏輯推論。這樣以學生為主，老師為輔的教學方式，不僅提高了學生的積極性，培養(yǎng)了他們對實驗認真負責的態(tài)度，也提高了他們分析和解決問題的能力，為后續(xù)加入導師課題組開展科研工作和學習奠定了良好的基礎。

（三）培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力

創(chuàng)新能力是研究生階段需要培養(yǎng)和訓練的重要能力之一，因此實驗過程特別注重學生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。如在使用機械攪拌式發(fā)酵罐時，實驗不追求所有小組結(jié)果的一致性，而是鼓勵不同小組采用不同類型的攪拌漿，考察其對實驗結(jié)果的影響，并分析為什么會有不同的影響。研究生入學后最迫切的愿望是盡快地掌握與以后科研工作相關(guān)的理論知識和各項實驗操作技術(shù)，為將來的工作打下良好的基礎。實驗過程中我們盡可能加入新的實驗技術(shù)。如細菌纖維素發(fā)酵中，采用傳統(tǒng)的方法分析細菌生長規(guī)律有一定的難度，實驗采用熒光標記法對菌體進行熒光標記，然后在熒光顯微鏡下進行計數(shù)得出菌體的生長規(guī)律。讓學生學習熒光標記的方法和熒光顯微鏡的使用，為學生以后的工作和科研打下一定基礎。

（四）課程考核

發(fā)酵工藝學實驗是一門對研究生進行綜合能力培養(yǎng)和訓練的課程。該課程采用平時成績、實驗報告、考試成績相結(jié)合的多元化考評方式。平時成績占40分，實驗報告占30分，考試成績占30分。平時成績主要包括預習報告、課堂提問、實驗操作、安全衛(wèi)生等。學生在實驗前預習并寫出預習報告，教師根據(jù)報告和課堂提問進行評定，實驗過程中主要考察學生實驗操作、實驗現(xiàn)象觀察、實驗結(jié)果分析和解決問題的能力。實驗報告主要考察學生對于實驗數(shù)據(jù)的記錄情況、寫作的規(guī)范性、對實驗結(jié)果分析總結(jié)的能力?？荚噧?nèi)容主要涉及實驗原理、實驗步驟、注意事項、現(xiàn)象分析、實驗設計等內(nèi)容，以學生是否掌握基本知識和基本技能為原則，重點考核學生分析問題、解決問題的能力和動手能力。實驗考試不僅可以讓學生系統(tǒng)地分析總結(jié)實驗，還可以考察學生對于理論知識掌握情況以及理論聯(lián)系實際的能力。當然考試只采用單一的筆試來評價學生對本門課程的掌握程度是不夠的，今后的教學中要增加實際操作能力的考試。