個人總結(jié)實踐報告精選(九篇)
前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的個人總結(jié)實踐報告主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。
第1篇：個人總結(jié)實踐報告范文
XX年7月 ，我作為校級社會實踐小分隊的一員參加了院里組織的暑期社會實踐活動，雖然半個月的時間活動讓我覺得很累、很辛苦，但我從中鍛煉了自己，并且學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的東西。也通過這些天的實踐，使我對真實的社會有更深切的體會。
社會實踐活動給生活在象牙塔中的大學(xué)生們提供了廣泛接觸基層、了解基層的機會。深入基層，深入農(nóng)村，能從中學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的東西。也真實的理解了“從群眾中來，到群眾中去”的真正涵義。的確，感性認識到只右到實踐中去、到基層中去檢驗才知道其正確與否，同樣，只有在實踐中把個人的命運同社會、同國家的命運聯(lián)系起來，才是青年成長成才的正確之路。
“艱辛知人生，實踐長才干”。通過開展豐耕多彩的社會實踐活動，使我逐步了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實踐活動中認清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對自身價值能夠進行客觀評價。這在無形中使我對自己有一個正確的定位，增強了我努力學(xué)習(xí)的信心和毅力。
“千里之行，始于足下”，這次短暫而又充實的實踐，將對我走向社會起到了一個橋梁作用、過渡作用，將是我人生的一段重要的經(jīng)歷、一個重要步驟，對將來走上工作崗位也有著很大幫助。社會實踐告訴我，在新經(jīng)濟時代大學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備創(chuàng)新觀念和掌握成熟技術(shù)有的能力，善于經(jīng)營和開拓市場，富有團隊精神等素質(zhì)。要在嚴密的思辯能力和理性的思考能力，致力于探索理性、情操、才智、體質(zhì)之完美，只有做到全面發(fā)展才能適應(yīng)社會的需求，并立于不敗之地。我們要時刻與外界社會保持同步發(fā)展，做到與時俱進，不與社會脫節(jié);我們應(yīng)該珍惜現(xiàn)在的學(xué)習(xí)機會，珍惜生命的分分秒秒，學(xué)習(xí)好知識、運用知識，時刻牢記，虛度年華就是作踐自己。與此同時，多多與社會接觸是很必要的。如果我們想接受時代的挑戰(zhàn)受到社會的歡迎，就抓緊時間好好地充實自我。不僅要學(xué)好專業(yè)課，還要廣泛的汲取各領(lǐng)域的知識，努力提高綜合素質(zhì)。
“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。社會實踐使同學(xué)們找到了理論與實踐的最佳結(jié)合點。尤其是我們學(xué)生，只重視理論學(xué)習(xí)，忽視實踐環(huán)節(jié)，往往在實際工作崗位上發(fā)揮的不很理想。通過社會實踐，可以緊密結(jié)合自身專業(yè)特色，讓自己所學(xué)的專業(yè)理論知識在實際操作中得到鞏固和提高。通過社會實踐，可以檢驗自己的知識和水平，加深和鞏固原來在理論上的模糊認識，使理論上的欠缺的在實踐環(huán)節(jié)中得到補償，從而加深了對基本原理和基本理論的理解和消化
“天將降大任于斯人也。必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚……”。在短短十幾天的實踐活動中，汗水淋濕了我們的衣褲，淚水模糊了我們的眼睛。但我們選擇了堅持。我們把河師大人永爭第一的精神帶去了社區(qū)，把師大學(xué)子的優(yōu)秀品質(zhì)和良好的精神風(fēng)貌體現(xiàn)得淋漓盡致。在社區(qū)人民的心底留下了美麗的印象。七月，我們走進火熱社會，用汗和淚譜寫一曲壯麗的青春之歌。這是愛的奉獻，這是我們的無悔選擇。七月，我們?nèi)霾ハＭ?，同時擁抱豐收，就如新世紀的第一縷曙光，我們暑期社會實踐的感悟與收獲必將在我們成長的人生道路上寫下光輝燦爛的一筆。
第2篇：個人總結(jié)實踐報告范文
以前從一些去過三下鄉(xiāng)的同學(xué)的口中得知的三下鄉(xiāng)就是出去悠閑的耍，甚至可以理解為出去旅游。但這次實際的經(jīng)歷給我的感覺卻不是這樣的。沒有悠閑，有的卻是說不清的，難以表述明白的一種感覺。我想這種感覺就是這次最大的收獲。
天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身。走進鄉(xiāng)村，了解鄉(xiāng)村，鍛煉自己。這也是開展三下鄉(xiāng)的目的之一吧。這次三下鄉(xiāng)可以說是大大的補充了精神營養(yǎng)，丟掉了以前什么事情都是自己單干的作風(fēng)，多了一份責(zé)任心。我們要相信不管在過程中有什么樣的困難，只要我們的團隊一起面對，群策群力，總可以解決的…….
團結(jié)是什么？這次經(jīng)歷又給了我一個更高的認識。那就是在隊伍中，每個人都能找到自己的位置，站在自己的著力點上，發(fā)揮自己的最大功效，從而使得整個團隊變得強大起來。在活動中的每一個環(huán)節(jié)，無不體現(xiàn)著團結(jié)，無不詮釋著團結(jié)的含義。每一個活動順利開展，又何嘗不是團結(jié)的完美表達呢？這些細節(jié)體現(xiàn)團結(jié)的同時，也在增進隊員之間的團結(jié)。使得我們可以跨越又一個高度，占領(lǐng)新的平臺，我想這種精神會使我終身受益。
三下鄉(xiāng)然我不得不從新審視我自己，從新定位自己。在在以前，我還是相當(dāng)?shù)牟欢盟伎?，對自己的能力沒有做一個全面準確的認識。對于很多的活動，我自己一個人參加，不會合作共贏。現(xiàn)在，自己看到了一些別人身上的閃光點，而我自己正是卻這些。所以我得學(xué)習(xí)，需要補救。
第3篇：個人總結(jié)實踐報告范文
1．1課程定位參觀調(diào)研實習(xí)是本科教學(xué)計劃中非常重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，其目的是使學(xué)生了解當(dāng)前國內(nèi)基建情況，擴大知識積累，引導(dǎo)學(xué)生開拓眼界，使他們對專業(yè)學(xué)科所涉及的廣大領(lǐng)域產(chǎn)生濃厚的興趣并努力去探尋和鉆研；培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際的工作方法，提高其在實踐中調(diào)查研究、觀察問題、分析問題以及解決問題的能力和方法；幫助學(xué)生更全面、更立體地了解所學(xué)的知識，并以此指導(dǎo)具體的專業(yè)設(shè)計實踐，為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打基礎(chǔ)。
1．2實習(xí)內(nèi)容參觀調(diào)研實習(xí)的主要內(nèi)容為：了解我國當(dāng)前建筑業(yè)概況，了解我國城市規(guī)劃概況，了解近年來國內(nèi)外建筑市場的發(fā)展情況，了解我國舊城改造與古建保護中的方法與問題，體驗?zāi)?、北方建筑在空間組合、造型風(fēng)格、構(gòu)造處理、材料運用等方面的異同，體驗歷史文化遺產(chǎn)的意境與匠心，體驗不同地域城市風(fēng)貌特色的構(gòu)成與差異，體驗不同地域居民的生活習(xí)慣與風(fēng)土民情等．實習(xí)地點應(yīng)能夠接觸到以上內(nèi)容的4－5個方面．內(nèi)容確定的原則：首先，根據(jù)學(xué)生前后學(xué)年相關(guān)理論課學(xué)習(xí)內(nèi)容及設(shè)計課程設(shè)計題目的不同進行調(diào)整，如學(xué)習(xí)過中國建筑史課程的學(xué)生應(yīng)盡量選擇有歷史建筑的城市；若接下來的學(xué)期有圖書館設(shè)計內(nèi)容，則應(yīng)選擇去一座有著名圖書館的城市參觀調(diào)研．其次，可根據(jù)學(xué)生收集的資料確定興趣點，講明參觀學(xué)習(xí)的目標、原因和可學(xué)習(xí)到的知識內(nèi)容，教師和學(xué)生一起討論，認同的可以加入實習(xí)內(nèi)容計劃．第三，確定的參觀目標應(yīng)多于必須統(tǒng)一參觀的計劃目標，讓學(xué)生在一定范圍內(nèi)有選擇的自主性．
2改革實施方案
2．1實習(xí)動員在實習(xí)開始前，由負責(zé)教師向?qū)W生介紹實習(xí)目的、實習(xí)內(nèi)容、實習(xí)要求，進行實習(xí)安全教育，對實習(xí)成果及考核方式提出具體要求．
2．2前期準備安排收集資料、集中講述、教師評析及師生討論等活動，形成主觀認知，做到有備而來．學(xué)生利用這段時間確定參觀目標和重點調(diào)研的問題．
2．3現(xiàn)場實習(xí)參觀調(diào)研實習(xí)的現(xiàn)場實習(xí)教學(xué)方式分為以下幾種：實體建筑參觀調(diào)研、國內(nèi)外建筑師及工程技術(shù)人員主題報告、著名建筑院校教授主題講座和校友座談會等．學(xué)生在實習(xí)過程中發(fā)現(xiàn)問題、記錄問題，有能力及條件的情況下解決問題．如果問題不能現(xiàn)場解決，可以在下一個實習(xí)程序中繼續(xù)進行．實習(xí)線路及具體實習(xí)地點由領(lǐng)隊教師提前確定，并根據(jù)實際情況進行調(diào)整．
2．4編制實習(xí)成果這一環(huán)節(jié)包括解決問題、繪圖、小組討論和個人總結(jié)等．這一環(huán)節(jié)的主體是學(xué)生，學(xué)生將準備階段及現(xiàn)場實習(xí)中遇到的問題，通過查詢資料、現(xiàn)狀分析、討論等方式，給予解決，并完成2－3個建筑實例的詳細分析解讀，完善實習(xí)日記，書寫實習(xí)報告．
2．5考核、總結(jié)實習(xí)的考核采用答辯、報告、討論等形式進行．成績評定強調(diào)過程成績，過程成績在總成績構(gòu)成中占60％，取消原來只注重結(jié)果的成績評定辦法．考核階段結(jié)束后，指導(dǎo)教師要進行實結(jié)，及時將經(jīng)驗和教訓(xùn)整理成書面形式，為以后的實習(xí)工作提供依據(jù)和參考．最后，由實習(xí)指導(dǎo)教師組成考核小組，依據(jù)成績評定原則，對每個學(xué)生做出全面、客觀的評價．
2．6建立實習(xí)資料庫實習(xí)資料庫包括教學(xué)大綱、日歷、指導(dǎo)書，還應(yīng)包括影音資料、參考資料和學(xué)生作業(yè)庫等．實習(xí)教學(xué)大綱應(yīng)針對實習(xí)的目的、任務(wù)、方式、實習(xí)成果及成績考核標準等做出具體規(guī)定．在實習(xí)教學(xué)大綱執(zhí)行過程中注意總結(jié)經(jīng)驗，定期修訂，不斷豐富和完善實習(xí)教學(xué)大綱，不斷改革教學(xué)內(nèi)容與方法．教學(xué)日歷中應(yīng)對實習(xí)的具體地點、詳細內(nèi)容、時間安排、參考書等進行規(guī)定．教學(xué)日歷應(yīng)每年調(diào)整，保證同步．實習(xí)指導(dǎo)書由任課教師編寫，并逐年更新．影音資料是通過多媒體設(shè)備進行演示的一種直觀教具．它可以豐富實習(xí)教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，強化學(xué)生的認識和理解，打破時間和空間的限制，是實習(xí)教學(xué)的重要輔助手段．可以將購買的城市及建筑的影音資料、實習(xí)現(xiàn)場拍攝和錄制的素材、專業(yè)講座等進行計算機技術(shù)處理，制作成內(nèi)容豐富的實習(xí)影音資料．實習(xí)參考資料包括購買的書籍、自編實習(xí)教材、學(xué)生調(diào)研資料精選、實習(xí)中發(fā)現(xiàn)的專業(yè)問題及解答匯編等．學(xué)生作業(yè)庫包括調(diào)研報告、實習(xí)日志、圖紙、實習(xí)報告等．
3結(jié)語
第4篇：個人總結(jié)實踐報告范文
在實習(xí)教師小組的幾位老師安排下我們的實習(xí)流程基本定型在上午聽專題報告，下午做專項參觀實習(xí)。報告內(nèi)容可以概括為：三峽樞紐概況認識、壩工設(shè)計、葛洲壩水利樞紐(此三項講座內(nèi)容由三峽總公司高工李君林老先生主講)；三峽水電站設(shè)計、三峽工程建設(shè)監(jiān)理概述、三峽水利樞紐截流工程、工程建設(shè)監(jiān)理發(fā)展概況（此三項由三峽發(fā)展公司李先鎮(zhèn)副總監(jiān)主講）；長江航運及三峽通航建筑物（三峽總公司建設(shè)部鄧朝高工主講）；施工機械（原三峽設(shè)備處處長主講）。參觀內(nèi)容有：三峽展覽館、壩頂及120棧橋、右岸廠房及三期圍堰、下岸溪料場、三期工程砼拌和樓、葛洲壩電廠。
通過這次實習(xí)，我對水工專業(yè)在工程實踐中的工作對象、面臨問題及解決辦法有了一個較為全面的理解。鞏固專業(yè)知識的同時也增加了行業(yè)責(zé)任感，實習(xí)的日子里也加深了同學(xué)友誼，鍛煉了團隊精神?，F(xiàn)將實習(xí)的有關(guān)專業(yè)認識和個人感想分兩部分總結(jié)報告 第一部分 專題報告總結(jié)
總結(jié)實習(xí)期間專家報告的內(nèi)容，將這些報告整理成如下幾方面陳述： 一、三峽水利樞紐概況
三峽水利樞紐壩址位于西陵峽的三斗坪，距葛洲壩工程38km，是一座具有防洪、發(fā)電、航運、環(huán)保以及養(yǎng)殖、供水等巨大綜合利用效益的特大型水利水電工程。整個工程包括一座混凝土重力壩，泄水閘，兩岸壩后式水電站，右岸地下廠房，一座永久性通航船閘和一架垂直升船機。三峽工程建筑由大壩、水電站廠房和通航建筑物三大部分組成。大壩壩頂總長2309m，壩頂高程185 m，水電站左岸設(shè)14臺，右岸12臺，總裝機26臺（*32臺）單機容量70萬千瓦（注：另還有地下廠房6臺機組和2臺5萬千瓦廠用發(fā)電機），總裝機容量為1820萬千瓦（*22400萬千瓦），年發(fā)電量847億千瓦時。通航建筑物位于左岸，永久通航建筑物為雙線五級船閘及單線一級垂直升船機。
三峽工程分三期，總工期17年。一期5年（1992——1997年），主要工程除準備工程外，主要進行一期圍堰填筑，導(dǎo)流明渠開挖。修筑混凝土縱向圍堰，以及修建左岸臨時船閘（120米高），并開始修建左岸永久船閘、升船機及左岸部分砼壩段的施工。
一期工程在1997年11月大江截流后完成，長江水位從原68m提高到88m。己建成的導(dǎo)流明渠，可承受最大水流量為20000m3／s，長江航運不會因此受到很大影響。可以保證第一期工程施工期間不斷航。
二期工程6年（1988-2003年），工程主要任務(wù)是修筑二期圍堰，左岸大壩的電站設(shè)施建設(shè)及機組安裝，同時繼續(xù)進行并完成永久船閘、升船機的施工，2003年6月1～15日大壩蓄水至135m高，圍水至長江萬縣市境內(nèi)。張飛廟被淹沒，長江三峽的激流險灘再也見不到，水面平緩，三峽內(nèi)江段將無上、下水之分。永久通航建成啟用，7月10日左岸首臺機組發(fā)電。
三期工程6年（2003一2009年）．本期進行的右岸大壩和電站的施工，并繼續(xù)完成全部機組安裝。屆時，三峽水庫將是一座長遠600km，最寬處達2000m，面積達10000km2，水面平靜的峽谷型水庫。水庫平均水深將比現(xiàn)在增加10～100m。最終正常冬季蓄水水位為175米，夏季考慮防洪，可以控制在145m左右，每年將有近30m的升降變化，水庫蓄水后，壩前水位提高近100m，其中有些風(fēng)景和名勝古跡會受一些影響。
三峽水利樞紐效益顯著，擁有防洪、發(fā)電、航運、南水北調(diào)、漁業(yè)及旅游等綜合效益。同時也存在許多問題，如投資、技術(shù)、移民、生態(tài)、水質(zhì)、人文景觀等。但是在工程進展至今的現(xiàn)實表明，這些問題都能得到妥善解決的。 二、重要水工建筑物
1、 擋水大壩及泄水建筑物
（1）任務(wù)：擋水、泄洪、排沙。
第5篇：個人總結(jié)實踐報告范文
關(guān)鍵詞： 生產(chǎn)實習(xí) 實習(xí)質(zhì)量 實習(xí)基地
生產(chǎn)實習(xí)是理工科大學(xué)教學(xué)過程中必不可少的集中實踐環(huán)節(jié)，是大學(xué)生獲得工程師基本訓(xùn)練的必要過程，要求生產(chǎn)實習(xí)的內(nèi)容既有廣度，又要有某一點上的深度。生產(chǎn)實習(xí)掌握不好往往類似于一般性的參觀，過于要求深度會由于學(xué)生尚未學(xué)完全部課程而使之流于形式。隨著我國改革開放和社會的不斷發(fā)展，很多企業(yè)從設(shè)備到技術(shù)、從定崗到管理，均與改革開放前有很大的不同。
一、目前生產(chǎn)實習(xí)存在的問題
1.現(xiàn)行的實習(xí)模式難以收到預(yù)期的效果。
在傳統(tǒng)的實習(xí)模式中，教師占主導(dǎo)地位，學(xué)生處于被動地位，因而學(xué)生缺少必要的積極主動態(tài)度，加之企業(yè)實行崗位責(zé)任制，車間不敢讓學(xué)生動手操作，學(xué)生只能站在一旁充當(dāng)看客。往往是實習(xí)前學(xué)生的興趣很高，第一天感到新鮮，接著就開始發(fā)憷，往后出現(xiàn)厭煩，學(xué)習(xí)積極性難以充分調(diào)動，因而學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力沒有機會得到鍛煉。
2.學(xué)生難以見到先進的生產(chǎn)設(shè)備、經(jīng)營方式和管理模式。
一些國有大型企業(yè)是上世紀50年代原蘇聯(lián)援建的項目，設(shè)備已嚴重老化，管理模式較陳舊，企業(yè)不景氣，許多工人面臨下崗。學(xué)生在這樣的環(huán)境下實習(xí)，很少見到先進的設(shè)備、先進的技術(shù)和先進的管理，難以達到生產(chǎn)實習(xí)預(yù)期的效果。
3.企業(yè)不愿接收學(xué)生的生產(chǎn)實習(xí)。
市場經(jīng)濟條件下，生產(chǎn)企業(yè)特別是國有大中型企業(yè)一般對接收學(xué)生實習(xí)表現(xiàn)得不太積極，即使接收了，也對學(xué)生在現(xiàn)場實習(xí)有許多限制。另一方面，龐大的實習(xí)隊伍不可避免地將對企業(yè)的安全生產(chǎn)和組織調(diào)度造成一定的影響，工廠也沒有足夠的培訓(xùn)力量應(yīng)付一撥又一撥的實習(xí)生。
4.經(jīng)費嚴重不足。
改革開放以來，隨著我國人民生活水平的不斷提高，物價也不斷上漲，但學(xué)校下發(fā)的實習(xí)經(jīng)費卻并未作大的調(diào)整。學(xué)生去外地實習(xí)的經(jīng)費越來越顯得捉襟見肘，不足的部分只好由系里自行解決，甚至讓學(xué)生也承擔(dān)一部分。為節(jié)省經(jīng)費，只好壓縮實習(xí)時間。
二、提高生產(chǎn)實習(xí)質(zhì)量的措施
1.建立相對穩(wěn)定的生產(chǎn)實習(xí)基地。
建立相對穩(wěn)定的實習(xí)基地，是保證實習(xí)質(zhì)量的基本條件。為了搞好生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)，必須建立相對穩(wěn)定的實習(xí)基地。相對穩(wěn)定的實習(xí)基地，有利于校企合作，有利于指導(dǎo)教師熟悉現(xiàn)場，不斷總結(jié)和積累經(jīng)驗。實習(xí)基地是保證學(xué)生完成實習(xí)教學(xué)訓(xùn)練，獲取現(xiàn)場工程知識的基礎(chǔ)。
2.建立一支合格穩(wěn)定的專業(yè)指導(dǎo)教師隊伍。
指導(dǎo)教師的指導(dǎo)質(zhì)量是保證實習(xí)效果，提高實習(xí)質(zhì)量的重要條件。下廠實習(xí)和課堂教學(xué)有許多不同點，指導(dǎo)教師不僅要在實習(xí)內(nèi)容和方法上指導(dǎo)學(xué)生，并且要對學(xué)生在實習(xí)期間的思想、紀律和生活等各個方面全面負責(zé)。所以作為一名合格的實習(xí)指導(dǎo)教師不僅要有較寬和扎實的專業(yè)知識，豐富的實踐經(jīng)驗，工作認真負責(zé)，尤其應(yīng)具備較強的組織管理和交際能力。
3.集中實習(xí)與自主分散實習(xí)相結(jié)合。
在統(tǒng)籌安排、保證實習(xí)質(zhì)量的基礎(chǔ)上，結(jié)合實際情況，走集中實習(xí)和自主分散實習(xí)相結(jié)合的模式。鼓勵學(xué)生根據(jù)實習(xí)計劃和個人興趣，自己聯(lián)系實習(xí)地點，自我組織管理，完成實習(xí)任務(wù)。自主實習(xí)的學(xué)生須向?qū)W院遞交實習(xí)單位接受函、家長同意書和實習(xí)計劃書。在完成實習(xí)的過程中，定期向?qū)W校負責(zé)實習(xí)的教師匯報情況，實習(xí)結(jié)束后，回校參加答辯和考核，并遞交實習(xí)日記和實習(xí)報告。實習(xí)方式的改變極大地調(diào)動了學(xué)生的積極性，鍛煉了學(xué)生的組織能力和獨立處理問題的能力。
4.進行產(chǎn)學(xué)合作，提高學(xué)生的實踐動手能力。
產(chǎn)學(xué)合作可使學(xué)生以工人身份直接參加生產(chǎn)實踐，通過動手操作，深入地了解和掌握各個技術(shù)單項的施工方法和施工工藝，并能有更多的機會和技術(shù)人員及工人師傅共同解決問題；將自己所學(xué)到的專業(yè)知識與生產(chǎn)實際結(jié)合起來，以及學(xué)習(xí)工人師傅們的工作經(jīng)驗和吃苦耐勞精神，從而達到較佳的實習(xí)效果。為此，我們選擇與我校建立產(chǎn)學(xué)合作關(guān)系的單位的施工現(xiàn)場作為實習(xí)點，或與已落實的實習(xí)點的單位進行協(xié)商，制定產(chǎn)學(xué)合作協(xié)議，使實習(xí)的學(xué)生能夠編入生產(chǎn)施工的每一班組，與工人一起進行生產(chǎn)施工。
5.嚴格實習(xí)紀律及實習(xí)考核。
嚴格實習(xí)紀律及實習(xí)考核制度是提高實習(xí)質(zhì)量的重要手段，為了使學(xué)生能很好地完成實習(xí)任務(wù)，保證實習(xí)質(zhì)量，制定了嚴格的實習(xí)紀律及實習(xí)考核制度，具體做法是：（1）實習(xí)期間凡不遵守實習(xí)紀律、打架斗毆、違反廠紀廠規(guī)、造成設(shè)備或人身事故者，按實習(xí)不及格處理，嚴格執(zhí)行學(xué)籍管理辦法，跟下一年級學(xué)生重新實習(xí)。（2）指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生在實習(xí)期間的表現(xiàn)、勞動紀律、組織紀律、操作技能等給出相應(yīng)評分。（3）根據(jù)實習(xí)報告完成情況，主要包括報告的全面系統(tǒng)性、書寫規(guī)范與質(zhì)量、問題探討與知識的總結(jié)提高程度等給出相應(yīng)評分。（4）組織生產(chǎn)實習(xí)理論考試，其中主要內(nèi)容是實習(xí)中應(yīng)該重點掌握的內(nèi)容。（5）將以上幾項成績綜合評定，給出實習(xí)最終成績。
6.實結(jié)。
實習(xí)結(jié)束后，認真做好實結(jié)和交流工作。教師組織學(xué)生談心得體會，總結(jié)實習(xí)過程中取得的成績和不足，提出意見和建議，并寫出書面報告上交學(xué)院存檔。
參考文獻：
［1］劉國買.工科實習(xí)教學(xué)改革的探索與實踐［J］.實驗室研究與探索，2004，（1）.
［2］鄭榮躍等.改革傳統(tǒng)的實踐教學(xué)，加強全面素質(zhì)教育［J］.實驗室研究與探索，2004，23（3）.
第6篇：個人總結(jié)實踐報告范文
關(guān)鍵詞：實驗；操作能力；實驗報告
中圖分類號：G718文獻標識碼：B文章編號：1672-1578（2015）05-0444-01
為了提高職業(yè)學(xué)校機電類學(xué)生的動手操作能力，以適應(yīng)以后生產(chǎn)發(fā)展的需要，開設(shè)電工實驗課就尤為重要。電工實驗是電工教學(xué)不可忽視的重要環(huán)節(jié)。通過實驗可以培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力，讓學(xué)生學(xué)會對一些常用儀器的使用；通過實驗，能讓學(xué)生加深對課堂上所講授的一些基本概念、基本理論的理解；通過試驗現(xiàn)象的分析、綜合和概括，能提高學(xué)生的科學(xué)實驗?zāi)芰?，從更長遠的觀點看，做好每次實驗是對學(xué)生實際能力的一次極好鍛煉，要求學(xué)生做好每次實驗的目的在于培養(yǎng)學(xué)生嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，實事求是的科學(xué)態(tài)度。因此，在上好電工課的同時，應(yīng)重視電工實驗課的教學(xué)效果，就上好電工實驗課談幾點看法。
1.教師首先要認真?zhèn)湔n
只有明確了實驗的教學(xué)目標，教師對實驗過程中出現(xiàn)的情況才能有充分的預(yù)件性，要在課前進入實驗室，準備好實驗的設(shè)備和元器件，自己先完成實驗的操作，對實驗過程中操作的要點，內(nèi)容，方法，學(xué)生操作可能遇到的問題，都要有所準備。一旦學(xué)生實驗中出現(xiàn)問題，老師可以立即解決，避免教師陷入被動，教師可以編寫講義讓學(xué)生先預(yù)習(xí)，讓學(xué)生明確實驗的目的，內(nèi)容，方法，步驟和要領(lǐng)，使學(xué)生逐步養(yǎng)成復(fù)習(xí)理論知識和預(yù)習(xí)實驗內(nèi)容的習(xí)慣，必要時可以設(shè)置一些問題讓學(xué)生思考，等待實驗時一并解決，這是體現(xiàn)教師教學(xué)能力和水平的重要之處，也是充分體現(xiàn)教師個人教學(xué)特色的一個環(huán)節(jié)。
2.要求學(xué)生課前預(yù)習(xí)實驗報告
實驗課前的預(yù)習(xí)是學(xué)生上好每一節(jié)課的首要任務(wù)，是由教師組織指導(dǎo)由學(xué)生獨立完成實踐的教學(xué)活動。所以要求學(xué)生在實驗前認真預(yù)習(xí)實驗中涉及的有關(guān)理論知識，明確實驗?zāi)康暮鸵螅私鈱嶒炘?、實驗?nèi)容、儀表和儀器設(shè)備的使用方法、注意事項等。同時，根據(jù)每個實驗特點提出一些思考題，讓學(xué)生在復(fù)習(xí)相關(guān)的理論知識后回答，不僅能使學(xué)生把已學(xué)過的知識加以聯(lián)系，更牢固地掌握理論知識，而且能更好地保證實驗的順利進行，如果實驗中要求事先計算或自擬電路和實驗步驟的，也應(yīng)在預(yù)習(xí)時完成，并準備好記錄用紙。只有學(xué)生課前做好了充分準備，教師在課堂上講解的內(nèi)容才能更好地被接受。
3.規(guī)范實驗課教學(xué)，提高學(xué)生動手能力
學(xué)生實驗課動手能力各不一樣，在學(xué)生多實驗設(shè)備少的情況下，不能實現(xiàn)每人一套儀器的實驗操作中，學(xué)生往往都發(fā)揮自己的強項。動手能力強的每次都操作，動手能力差的只能在旁邊觀看，這樣的分工嚴重影響了學(xué)生實驗?zāi)芰Φ奶岣摺榱烁淖冞@一現(xiàn)狀，在電工實驗課教學(xué)中，因充分采用強化技能，應(yīng)用實踐，提高能力的指導(dǎo)原則，具體如下
3.1在實驗的操作過程中，為了防止儀表和儀器的損壞，保證人身安全，實驗教師必須要求學(xué)生嚴格按照安全操作規(guī)則進行實驗。在實驗中注重學(xué)生電工實驗技能訓(xùn)練。要求他們從一點一滴規(guī)范做起，并且根據(jù)電工實驗的基本特點和學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，及時進行實驗課技能的強化訓(xùn)練。
3.2實驗總是以發(fā)現(xiàn)，探索作為追求目標的，雖然電工實驗中的現(xiàn)象和規(guī)律通常都是前人已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的，但對于學(xué)生來說依然是未知的。例如，在三相異步電動機正，反轉(zhuǎn)控制電路實驗中，有的學(xué)生就簡單地照搬實驗電路圖，而有的學(xué)生卻并不滿足于現(xiàn)有的電路圖，針對實驗會提出各種各樣的疑問，電路圖為什么要如此設(shè)計，或許還可以有其他設(shè)計方法等等。這時，學(xué)生會懷著解決問題的迫切心情去通過實驗并結(jié)合實驗原理進行探索。在這種情況下，引導(dǎo)學(xué)生思考，三相異步電動機的正反轉(zhuǎn)與什么有關(guān)，怎樣才能實現(xiàn)這種控制，是否就只有一種方法，進而再讓學(xué)生通過實驗來驗證自己的種種設(shè)想。這時，學(xué)生就會有一種成就感，從而也激發(fā)了他們的求知欲望。
3.3教師要正確引導(dǎo)學(xué)生面對實驗中的失敗，對實驗中出現(xiàn)的問題，組織學(xué)生認真討論，幫助學(xué)生分析失敗的原因，并找出解決的方法，根據(jù)實驗的實際情況，寫出解決問題的方法，鼓勵學(xué)生樹立信心，從而培養(yǎng)學(xué)生嚴肅認真，實事求是地科學(xué)態(tài)度和獨立分析問題，解決問題的能力。在實驗操作過程中，嚴格要求學(xué)生遵守紀律。實驗結(jié)束，結(jié)果必須請指導(dǎo)教師檢查，對出現(xiàn)漏做、錯做的必須重測、重做。實驗結(jié)束后必須把儀器、連接線等整理就緒，放回原處。
4.寫好實驗報告
實驗結(jié)束后，必須認真及時地撰寫實驗報告。實驗報告是實驗結(jié)果的總結(jié)和反映。一個實驗的價值，很大程度取決于實驗報告的質(zhì)量高低。一般學(xué)生對如何寫好實驗報告缺乏必要的知識。因此，需要教師在實驗指導(dǎo)書上對每項內(nèi)容明確提出要求，為今后書寫實驗報告提供必要的知識基礎(chǔ)。為了加深學(xué)生對實驗內(nèi)容的理解，還應(yīng)提出結(jié)合實驗內(nèi)容的思考與討論題，供學(xué)生進一步去理解與思考。以實驗?zāi)康暮蛯嶒炓鬄橹行膬?nèi)容。實驗的過程是培養(yǎng)實驗技能，提高動手能力，增加實驗經(jīng)驗的過程。要求學(xué)生善于總結(jié)實驗中的經(jīng)驗與不足。整理記錄在實驗報告中，這對后面做好實驗很有幫助。
總之，電工實驗課教學(xué)在整個教學(xué)中占重要的地位，只有不斷總結(jié)日常實驗課教學(xué)中的好方法，并不斷地探索，發(fā)揮實驗課教學(xué)的作用，就能使學(xué)生的各種能力得到鍛煉，充爭地發(fā)揮學(xué)生的聰明才智。
參考文獻：
第7篇：個人總結(jié)實踐報告范文
【關(guān)鍵詞】化學(xué)實驗教學(xué)；驗證性實驗；程序化實驗；因材施教
在醫(yī)藥類高職高專院校，化學(xué)實驗是伴隨著化學(xué)課程同時在第一學(xué)年開設(shè)的，是專業(yè)實訓(xùn)、實習(xí)的前期預(yù)熱和啟蒙階段，學(xué)生在這個階段所形成的基本操作技能和實驗習(xí)慣將會為其實踐能力和專業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，因此，這個領(lǐng)域存在的問題必然影響實驗教學(xué)的效果。
一、化學(xué)實驗教學(xué)的問題分析
1.“驗證性”和“程序化”實驗的遺憾
在我國，應(yīng)試教育一直占主導(dǎo)地位，傳統(tǒng)的教育模式和教學(xué)方法根深蒂固，知識的傳授成為各級教育的主線，傳統(tǒng)的化學(xué)實驗，就內(nèi)容而言，大多是“驗證性”的；就開展方式而言，大多是“程序化”的。這類實驗傳統(tǒng)、實用、簡單易行的方式存在以下兩點不足：
一是實驗內(nèi)容的“驗證性”制約著學(xué)生創(chuàng)新思維的發(fā)揮 現(xiàn)行化學(xué)實驗內(nèi)容大多數(shù)為理論驗證性的，實驗對象單純，分析工作處于一種“理想”狀態(tài)，與實踐嚴重脫節(jié)，其模式一般是固定的：理論講授 學(xué)生實驗 鞏固理論。因此 ，驗證實驗只是在主觀上力求將理論與實踐相結(jié)合 ，其最終目的是用實驗來再現(xiàn)理論。由于理論是已知的 ，學(xué)生在實驗中通常表現(xiàn)為按實驗指導(dǎo)“照方抓藥”，進行機械式操作，缺乏主動思考。
二是實驗開展方式的“程序化” 制約著學(xué)生實踐能力的發(fā)展 目前醫(yī)藥類高職高專化學(xué)實驗的教學(xué)以書本為基礎(chǔ)，以教師講授為中心，從實驗原理到實驗的每個步驟進行詳盡的講解和演示。而且，教師習(xí)慣對同一實驗使用統(tǒng)一的教學(xué)方式，沒有考慮到學(xué)生的個體差異。這種單向公式化的教學(xué)方式造成學(xué)生對教師及教材的依賴心理 ，學(xué)生實驗缺少一種主動探索實驗、設(shè)計實驗的氛圍和機會。每一個操作都是預(yù)先設(shè)定好的 ，學(xué)生只需按部就班地去做就可以了。這種教學(xué)模式下培養(yǎng)出的學(xué)生表現(xiàn)為三型：重復(fù)型、記憶型、封閉型，沒有主見、隨波逐流，實驗?zāi)芰Φ貌坏接行岣摺?/p>
2.學(xué)生實驗學(xué)習(xí)方式的扭曲
根據(jù)對本校相關(guān)專業(yè)生源的調(diào)查，80%以上的學(xué)生在入學(xué)前沒有或者很少動手做化學(xué)實驗，大部分只是看過教師演示實驗，因此，學(xué)生薄弱的基礎(chǔ)使化學(xué)實驗長期以彌補學(xué)生化學(xué)實驗常識和訓(xùn)練學(xué)生基本操作技能為主要任務(wù)，弱化了實踐能力的培養(yǎng)。
教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，許多學(xué)生做實驗時只知依照課本的實驗步驟機械地操作，很少質(zhì)疑；對于實驗中出現(xiàn)的異常現(xiàn)象，很少有學(xué)生主動探究并作出解釋；實驗報告通常是簡單的過程記錄和數(shù)據(jù)處理，很難見到代表個人見解的總結(jié)和分析。而且，多數(shù)學(xué)生的學(xué)習(xí)方式單一，習(xí)慣了看書、聽講和臨摹的實驗學(xué)習(xí)方式，不愿針對實驗進行深入思考，更不善于總結(jié)實驗心得；另一方面，部分基礎(chǔ)較差的學(xué)生有很強的從眾心態(tài)，只擅長模仿其他同學(xué)的操作，自己并不是很明白為什么這么做；對于學(xué)生來說，單純的模仿和對教師指導(dǎo)的過度依賴使其創(chuàng)新意識減弱，實驗學(xué)習(xí)沒有促進個人的積極思考和解決問題能力的提高。
3.實驗教學(xué)資源的不足
就我校來講，化學(xué)實驗教學(xué)條件還不能滿足教學(xué)需要：一是部分儀器分析所需設(shè)備缺乏或老化嚴重；二是學(xué)生多、教師少，實驗班學(xué)生容量大，每位教師負責(zé)30～40名學(xué)生的實驗指導(dǎo)工作，輔導(dǎo)效果有限；三是實驗視頻多數(shù)從網(wǎng)絡(luò)下載，教學(xué)針對性較差；四是實驗室安全設(shè)置以及環(huán)保措施不夠，廢棄物處理環(huán)節(jié)存在漏洞，不能為在性質(zhì)實驗的開展提供保障。以上情況嚴重制約著化學(xué)實驗全面有效開展。
二、化學(xué)實驗教學(xué)的對策
為了解決以上問題，實驗課程正式開始之前，教師應(yīng)通過問卷、訪談等方式對新生進行摸底調(diào)查，充分了解學(xué)生入學(xué)前的實驗基礎(chǔ)，找準問題，研究改進措施，因材施教，有針對性的組織和開展教學(xué)。特別側(cè)重以下方面：
1.基本技能訓(xùn)練
首先安排學(xué)生清點、整理和清洗常見儀器，通過記錄儀器的規(guī)格、精度、數(shù)量等內(nèi)容使學(xué)生認識儀器，了解儀器的一般用途。然后陸續(xù)開展稱量、加熱、蒸發(fā) 、過濾、結(jié)晶、定量轉(zhuǎn)移、酸堿滴定等基本操作和容量瓶、滴定管、移液管以及pH計等儀器的使用。最后安排綜合性較強的測定實驗和制備實驗等。
2.實驗記錄、數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析訓(xùn)練
重視實驗記錄的規(guī)范化指導(dǎo)，教師可以提供不同類型實驗報告的模板和規(guī)范實驗數(shù)據(jù)記錄、統(tǒng)計與分析的格式，使學(xué)生學(xué)會使用規(guī)范的圖表清晰表達實驗結(jié)果，通過一定數(shù)量的實驗和考核促進其內(nèi)化為學(xué)生的基本素質(zhì) 。
3.良好實驗習(xí)慣養(yǎng)成
良好實驗習(xí)慣表現(xiàn)為：實驗前認真準備；實驗過程規(guī)范操作、認真觀察、翔實記錄；實驗結(jié)束科學(xué)整理實驗數(shù)據(jù)并完成實驗報告等方面。好習(xí)慣的養(yǎng)成需要堅持，教師對學(xué)生的指導(dǎo)和督促必不可少。
4.科學(xué)方法訓(xùn)練
在實驗的每個操作環(huán)節(jié)、每個知識點學(xué)習(xí)的過程中，給學(xué)生機會，讓他們充分表達自己對實驗的思考，教師恰當(dāng)進行提示，鼓勵學(xué)生的積極參與和交流，在具體問題的解決過程中，教師應(yīng)特別注意允許學(xué)生出現(xiàn)失誤，不過分強調(diào)實驗結(jié)果的好壞，而是側(cè)重對失誤原因的分析。這樣不僅能使學(xué)生體會實驗的嚴謹所在，加深對實驗的理解，更重要的是能減輕學(xué)生心理上的緊張與壓力，引導(dǎo)他們放開手腳、放開思路，從而保持熱情和信念。
5.合理開展多種形式的實驗
第8篇：個人總結(jié)實踐報告范文
那個仲夏，我和你們共同走進了這所大學(xué)。日子如同白駒過隙，眨眼間，我們已經(jīng)坐在了的末班車上，在這半年多的時光中，我很榮幸的成為了一名心理輔導(dǎo)員，伴隨著咱們電子班的強大我也逐漸成長了很多，我努力完成了上級下達的各項任務(wù)，同時不斷總結(jié)實際生活中所出現(xiàn)的各種問題，也積累了很多關(guān)于大學(xué)生心理健康的知識。這其中也不能缺少你們的支持和鼓勵。那么，接下來，我本學(xué)期的工作情況具體報告如下：
一、認真做好本職工作
在這一學(xué)期的工作里，有成功的喜悅也有失敗的落魄，在老師和學(xué)長的幫助下，我很快適應(yīng)了心理輔導(dǎo)員的工作，也深刻領(lǐng)悟到我的這個工作并非簡單易行，我得時刻關(guān)注著同學(xué)們的動態(tài)，比如這段日子的學(xué)習(xí)狀態(tài)、身體健康、情感變化等等。身處這個特殊的部門，我盡心盡力和其他班委們多交流、思考。討論如何改進和提高大學(xué)生的文化藝術(shù)生活，使他們切身感受到大學(xué)生活的美好。盡最大努力減少大學(xué)生心理所出現(xiàn)的各種問題。
在這個學(xué)期里，我們計算機科學(xué)與技術(shù)學(xué)院開展過多個全體性活動，比如：中秋晚會，大學(xué)生辯論會，智力快車問答，宿舍聯(lián)誼活動，迎新晚會等等。同學(xué)們通過參加這一項項活動，不僅豐富了大學(xué)里的生活，也無形中鍛煉了同學(xué)們的身心健康，加深了同學(xué)們之間的友誼和團隊精神，這同時也是我們鍛煉的好機會。但在調(diào)節(jié)一些同學(xué)心理健康的過程中也暴露出了一些問題，針對有些以前沒有遇到的情況，不能很好的幫同學(xué)解決，自己也會有所迷惑。但多虧老師和熱心的學(xué)長們幫忙，我最終還是很好的解決了一些大學(xué)生心理方面棘手的問題。
二、主動提高思想認識
對于這個特殊的工作，首先我應(yīng)該自己調(diào)節(jié)好自己，多去關(guān)注大學(xué)生新聞，看一些有關(guān)心理教育方面的書籍，多去請教老師和學(xué)長，積累盡可能多的經(jīng)驗，應(yīng)用于大學(xué)生的日常生活中，并在實踐中不斷提高自己的思想認識。而且在思想上，我很明確作為一名班委，是要切實立足于同學(xué)，服務(wù)于同學(xué)，為廣大同學(xué)解決根本問題。我自成為心理輔導(dǎo)員以來，從未脫離這一主題，認真履行職責(zé)，當(dāng)自己全身心的投入每一次學(xué)生會的活動時，我都會做好“同學(xué)的公仆”，也就是這個主題使我的責(zé)任感更強了，組織能力也有了很大的提升。通過各項活動，我收獲不少，積累了很多工作經(jīng)驗，學(xué)會了主動思考。形成了一套自己的思想體系。（1）細節(jié)決定成敗。密切觀眾同學(xué)們的心理動態(tài)，往往一個很細小的動作或者語言，都會無形中透露出某個同學(xué)的心理問題。每一句話都是一劑精神良藥，我們要找準問題所在，對癥下藥。（2）一切從“心”開始。在工作中我首先應(yīng)該打開自己的心扉，讓同學(xué)不要有什么心理障礙，然后從實際情況出發(fā)，溫馨、和善的去和同學(xué)交流溝通，去婉轉(zhuǎn)的了解他們的心理世界，從細微處去幫助他們。（3）坐好后續(xù)工作。每當(dāng)完成一個同學(xué)的心理輔導(dǎo)，不能就此完結(jié)，過后還應(yīng)該多詢問、多溝通交流，看他們是否真的走出不愉快。及早發(fā)現(xiàn)及早解決。把每一個同學(xué)都當(dāng)成自己的好朋友，去關(guān)照呵護他們。在工作中我不斷的實踐，領(lǐng)會，實踐，隨著時間的推移，我對這些話有了較深的認識，自身思想素質(zhì)也提高了很多。
第9篇：個人總結(jié)實踐報告范文
關(guān)鍵詞 綜合設(shè)計性實驗；食品添加劑；改革；實踐
中圖分類號 TS202.3-4；G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）19-0336-02
Reform and Practice of Comprehensive and Designed Experiments of the Food Additive Course
XIE Ai-ying LIU An-rong WANG Fei
（Southwest University Rongchang Campus，Chongqing 402460）
Abstract Comprehensive designed experiment is the important link to improve students′practical and innovative ability.Topic selection requirements in implementation of the comprehensive designed experiments in food additives were elaborated，which was carried out from easy to difficulty.Precautions in the experiments were discussed.Feasibility and necessity of comprehensive designed experiments in food additive curriculum were put forward.
Key words comprehensive and designed experiments；food additives course；reform；practice
食品添加劑在食品中的添加量極少，但其對豐富食品的種類、改進食品的感官質(zhì)量、提高食品的營養(yǎng)價值或功能性有著不可替代的作用。隨著人們生活水平的提高和食品科學(xué)的發(fā)展，要求食品添加劑應(yīng)安全、營養(yǎng)并富有功能性，這就要求食品添加劑學(xué)科要與時俱進、不斷發(fā)展，為食品工業(yè)的發(fā)展注入新的活力，迎合消費者對食品添加劑的新需求，為此對食品添加劑學(xué)科相關(guān)專業(yè)人才也提出了更高更新的要求[1]。食品添加劑是指為了改善食品的感官及營養(yǎng)品質(zhì)，改善食品加工條件，延長食品保存期而加入食品中的天然或人工合成的物質(zhì)，食品添加劑課程是食品化學(xué)的一門分支學(xué)科。其前置課程是有機化學(xué)，專業(yè)基礎(chǔ)課程是食品化學(xué)，后置課程為食品工藝學(xué)類課程?？梢哉f，食品添加劑是這些基礎(chǔ)學(xué)科在食品加工中的應(yīng)用。因此，它主要是一門應(yīng)用性、實踐性、規(guī)范性的學(xué)科，該課程實驗在培養(yǎng)應(yīng)用型食品專業(yè)人才中有著重要的意義。
在傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)中實驗主要以驗證性為主，如防腐劑抑菌圈測量法、肉制品中亞硝鹽殘留量測定、酸變性淀粉的制備與性能變化等，這些實驗的目的是讓學(xué)生學(xué)會一種測定或制備方法，實施過程通常是教師準備好試劑及原料，課堂上講授操作方法及注意事項，然后學(xué)生“按方抓藥”得到實驗結(jié)果。學(xué)生的主動性、創(chuàng)造性受到限制[2]，這種實驗?zāi)Ｊ降膶嶒瀳蟾鎯?nèi)容多為課件內(nèi)容，沒有學(xué)生自己的思考與分析，且實驗課程考核成績僅有實驗報告和實驗課程中的表現(xiàn)2個部分。這種驗證性實驗方法適應(yīng)于在基礎(chǔ)課上部分應(yīng)用，有利于學(xué)生掌握基本的實驗方法，而在食品添加劑這一銜接專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的過渡課程中應(yīng)適當(dāng)運用綜合性設(shè)計性實驗。綜合性設(shè)計性實驗在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新精神、提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力、提高學(xué)生綜合素質(zhì)等方面有重要的作用，有利于食品專業(yè)學(xué)生后期專業(yè)課程的學(xué)習(xí)。
綜合性實驗是指綜合多個知識點的實驗內(nèi)容，即實驗內(nèi)容設(shè)計本課程的綜合知識或與本課程相關(guān)課程的知識的實驗[3]。設(shè)計性實驗是指學(xué)生根據(jù)給定的實驗任務(wù)書，查閱資料，自行設(shè)計實驗方案、準備實驗儀器和藥品、獨立進行實驗操作，最后書寫實驗報告，總結(jié)實驗結(jié)果的實驗。實驗成績有預(yù)習(xí)方案、實驗過程表現(xiàn)和實驗報告3個部分構(gòu)成。該實驗的主題是學(xué)生，整個實驗過程由學(xué)生設(shè)計和操作，教師起輔助指導(dǎo)作用[4]。
食品添加劑課程一般設(shè)置在大學(xué)的第3～4學(xué)期，這一階段的學(xué)生掌握了專業(yè)基礎(chǔ)知識，僅了解部分食品工藝專業(yè)知識，在實施綜合性設(shè)計性實驗過程中教師應(yīng)充分論證選題，正確確定實驗中的變與不變，在實驗課堂上及時輔導(dǎo)，課后進行討論與總結(jié)，既能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，又能夠提實踐操作能力。
1 實驗選題應(yīng)具有前沿性、趣味性
綜合性設(shè)計性實驗的選題應(yīng)能夠體現(xiàn)研究前沿性、方法實用性、過程趣味性的要求，實驗內(nèi)容能讓學(xué)生感興趣。結(jié)合教師的科研來選擇實驗項目是最佳的方法，因為教師的科研項目往往與本學(xué)科的優(yōu)勢、特色相關(guān)，而在研究或剛完成的課題常常是學(xué)科前沿或應(yīng)用熱點，具有先進性或?qū)嵱眯?，對學(xué)生幫助較大[2]。也可以采用科技創(chuàng)新項目，或者市場上暢銷的產(chǎn)品及產(chǎn)品的半成品，或者是簡單的功能性食品工藝作為實驗設(shè)計內(nèi)容，經(jīng)過適當(dāng)?shù)恼{(diào)整修改，使其成為具有可操作性的選題，以增加學(xué)生動手實踐的內(nèi)驅(qū)力和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識的興趣。食品添加劑課程的綜合性設(shè)計性實驗項目設(shè)置首先要求符合本課程特點，側(cè)重點放在添加劑的應(yīng)用方面，如牛奶山藥果凍綜合性設(shè)計性實驗。要求學(xué)生采用不同的增稠劑制作牛奶山藥果凍，學(xué)生可設(shè)計的內(nèi)容為增稠劑的種類和濃度、山藥的添加量等。該產(chǎn)品加工過程中涉及添加劑的種類多，沒有復(fù)雜加工工藝，內(nèi)容涵蓋食品化學(xué)內(nèi)容，如褐變控制等專業(yè)基礎(chǔ)知識，能夠增強學(xué)生對不同專業(yè)課程內(nèi)容融會貫通的能力。
2 實驗的開展應(yīng)循序漸進
食品添加劑綜合性設(shè)計性實驗的開展應(yīng)遵循由易到難、有簡單到復(fù)雜、由淺入深的教育規(guī)律循序漸進的有序開展。首先，在實施綜合性或者設(shè)計性實驗時先讓學(xué)生查閱資料即對擬定的課題或?qū)嶒瀮?nèi)容進行資料收集作為實驗預(yù)習(xí)內(nèi)容。這一內(nèi)容要求具體、明確，如不同增稠劑在果凍中添加量的范圍、防腐劑的使用方法及在果凍中的用量等。教師針對學(xué)生提交的資料進行評閱及修改，并講解在應(yīng)用過程中易出現(xiàn)的問題。其次，分步驟進行課堂實驗。以簡單的增稠劑的應(yīng)用作為實驗的開端，如牛奶果凍加工實驗，前期簡單的實驗利于學(xué)生自信心的培養(yǎng)，避免因?qū)嶒瀮?nèi)容復(fù)雜而出現(xiàn)太多問題。在初步實驗的基礎(chǔ)上，逐步引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計完整的產(chǎn)品或者半成品的加工，如山藥果凍加工工藝。最后，合理安排實驗學(xué)時。預(yù)習(xí)問題及討論在理論課程中進行，實驗課前強調(diào)添加劑在使用過程中易出現(xiàn)的問題，然后進行實驗，讓學(xué)生完成自己設(shè)計的方案并選出最佳方案。如牛奶山藥果凍加工實驗需要12～14學(xué)時。
3 實驗完成后進行實驗總結(jié)，并形成實驗報告
由每個小組的學(xué)生總結(jié)本組實驗中的收獲與存在的問題，教師參與討論，針對實驗過程中出現(xiàn)的問題進行解釋、討論，這樣可使全班同學(xué)互相學(xué)習(xí)。由于不同組實驗設(shè)計不同，所用添加劑種類和操作方法不同，所得實驗結(jié)果不同，實驗報告內(nèi)容的結(jié)果也不同。因此，在綜合性設(shè)計性實驗課程的實驗報告中除了常規(guī)實驗報告所包括的內(nèi)容外，還要求有實驗過程及結(jié)果的分析并提出合理化建議，以提高學(xué)生分析解決問題的能力。
4 實驗實施過程中需要注意的問題
食品添加劑綜合性設(shè)計性實驗在實施過程中應(yīng)注意如下問題。教師的主導(dǎo)作用要充分體現(xiàn)，在實驗課程中教師不僅在修改學(xué)生預(yù)習(xí)報告時要認真，在實驗課堂上也要多輔導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)問題，并予以指導(dǎo)，如有的學(xué)生在增稠劑沒有徹底溶解的時候就匆忙與配料進行混合，有的同學(xué)在剛滅菌過的熱牛奶中加入檸檬酸時出現(xiàn)沉淀。對小組中分工不合理或部分偷懶的同學(xué)加以監(jiān)督和引導(dǎo)，如有一組同學(xué)理解錯誤，實驗設(shè)計量不符合要求，并且把多余的原料分給個人，經(jīng)提醒后，該組同學(xué)主動改正錯誤，迅速齊心協(xié)力的完成剩余實驗，在實驗總結(jié)中也做出深刻的反省。
5 實驗應(yīng)用效果
在食品添加劑課程中開展綜合性設(shè)計性實驗效果顯著，明顯提高了學(xué)生設(shè)計實驗?zāi)芰?。如進行過牛奶山藥果凍實驗的學(xué)生在后期的乳與乳制品工藝學(xué)實驗中能夠靈活的應(yīng)用設(shè)置對比實驗，在實驗乳酸飲料調(diào)制過程中采用3種不同穩(wěn)定劑設(shè)置幾種組合對比研究乳酸飲料的配方，并對出現(xiàn)的沉淀現(xiàn)象認真查閱資料并做出幾種解釋，最后還能夠提出最優(yōu)的配方。
6 結(jié)語
開展綜合性設(shè)計性實驗有利于在大眾化教育的課堂中進行因材施教，實驗設(shè)計過程，可使學(xué)生學(xué)習(xí)設(shè)計實驗方法利于畢業(yè)論文的完成。如前面提到的有潛力的、動手能力強的學(xué)生可設(shè)計較為復(fù)雜的方案，一般的學(xué)生完成預(yù)訂的實驗?zāi)康募纯?。將食品添加劑課程涉及的多學(xué)科知識聯(lián)系起來，開設(shè)綜合性、設(shè)計性實驗，可調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動性，達到學(xué)以致用的目的，充分體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)理念，有利于學(xué)生創(chuàng)新思維、創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)[5]。食品添加劑綜合性設(shè)計性實驗同時提高了學(xué)生查閱資料能力，有助于學(xué)生掌握和鞏固專業(yè)知識，通過實施自己設(shè)計的實驗方案，得到的產(chǎn)品增加了學(xué)生的成就感。通過實驗及解決實驗過程中的問題，能夠提高學(xué)生獨立思考及分析問題能力，同時也培養(yǎng)了學(xué)生的自信心。通過小組全體成員的設(shè)計與操作培養(yǎng)了學(xué)生的團隊合作能力，加強了學(xué)生與學(xué)生及教師之間的交流與溝通，有利于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)食品專業(yè)課程的興趣?？傊?，綜合性設(shè)計性實驗在食品添加劑課程中能夠開拓學(xué)生思維，提高學(xué)生的動手實踐及創(chuàng)新能力，符合現(xiàn)在高校教育教學(xué)改革的要求，滿足了現(xiàn)代社會對綜合性素質(zhì)人才的需求。
7 參考文獻
[1] 張京芳，樊金栓，尉芹，等.林產(chǎn)化工專業(yè)食品添加劑課程教學(xué)內(nèi)容改革與實踐[J].中國現(xiàn)代教育設(shè)備，2011（23）：96-98.
[2] 沈為民，黃杰，楊凱.提高綜合性設(shè)計性試驗的教學(xué)效果的探討[J].高教論壇，2012（8）：21-24.
[3] 魏明，熊雙麗，陳紅春，等.《食品分析》課程綜合性設(shè)計性試驗教學(xué)探索[J].綿陽師范學(xué)院學(xué)報，2010，29（5）：152-153.
