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關(guān)鍵詞:高校;茶文化教育;價值;途徑
高校教育是新時期培養(yǎng)社會主義四有新人的重要途徑?;诓栉幕纳羁虄?nèi)涵,將茶文化良好融合到高校教育當(dāng)中,可以顯著提升高校素質(zhì)教育的實施水平,推動大學(xué)生形成積極的價值觀和健全的人生觀。中華民族在歷史發(fā)展過程中積累了豐富的文化,茶文化就是其中極富魅力的一支。中國茶文化蘊(yùn)含著豐富的哲學(xué)思維,吸收了中國本土儒釋道文化的精髓,擁有極強(qiáng)的文化感召力。在新時期的高校教育中,茶文化教育的開展是一個積極的信號和有效的突破口。茶文化教育在幫助學(xué)生了解茶文化內(nèi)涵、掌握茶文化本質(zhì)的過程中,也將深刻地以中華文化魅力感染學(xué)生,讓學(xué)生形成對于中華文化的認(rèn)知,形成中國人應(yīng)有的作為禮儀之邦一員的價值認(rèn)同??茖W(xué)認(rèn)識高校茶文化教育的價值,有效拓展高校茶文化教育的開展途徑,將進(jìn)一步實現(xiàn)高校茶文化教育乃至高校素質(zhì)教育效果的提升。
1中國茶文化概述
茶起源于中國,發(fā)展于中國,繁盛于中國,中國茶文化正是在茶葉大規(guī)模推廣的基礎(chǔ)上出現(xiàn)的。時至今日,中國茶文化已經(jīng)歷經(jīng)了千余年的發(fā)展,其內(nèi)涵之深刻、意蘊(yùn)之豐富遠(yuǎn)非我們?nèi)粘?吹降哪菢?。在不同的朝代,茶文化都有其鮮明的特征,唐朝時茶文化開始興盛,宋朝時茶文化達(dá)到鼎盛,元朝沖泡散茶的風(fēng)氣開始興起,明朝人們轉(zhuǎn)而開始欣賞茶具的文化之美,清朝的茶文化開始接近現(xiàn)代茶文化的形態(tài),也變得更加平民化、具體化。中國茶文化以茶道精神為核心,茶道精神可以簡練地概括為“和”、“靜”、“怡”、“真”四個字,其在發(fā)展過程中充分吸收了中國傳統(tǒng)儒家文化、道家文化、佛家文化的精髓,形成了鮮明的中國文化特色內(nèi)涵,彰顯出強(qiáng)烈的中華文化之美。中國茶文化對世界范圍內(nèi)其他國家的茶文化都產(chǎn)生了顯著的影響,在中國茶文化的影響下,世界各國才形成了各具特色的茶文化內(nèi)涵,構(gòu)筑出目前世界范圍內(nèi)茶文化多種多樣的格局。
2高校開展茶文化教育的價值分析
基于茶文化所具有的深刻內(nèi)涵以及給人帶來的哲學(xué)啟迪,高校開展茶文化教育具有多方面的突出價值,不僅有利于高校素質(zhì)教育的推進(jìn),有利于大學(xué)生個人的健康發(fā)展,而且營造了良好的高校教學(xué)氛圍,緩和了師生緊張的關(guān)系。在此,結(jié)合實踐經(jīng)驗將高校開展茶文化教育的價值分析如下。
2.1推動傳統(tǒng)文化教育的開展
中國茶文化是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要分支,而茶文化教育也是中國傳統(tǒng)文化教育的重要內(nèi)容。茶文化彰顯了中國傳統(tǒng)文化的魅力,是中國傳統(tǒng)文化的突出代表。高校開展茶文化教育,所尋求的正是中國傳統(tǒng)文化教育的一種“點(diǎn)突破”,而這一點(diǎn)是濃縮了中國傳統(tǒng)文化精髓的、極具中國傳統(tǒng)文化魅力的。實踐充分證明,高校茶文化教育的深入開展,可以讓學(xué)生更加近距離、更加深入地接觸中國傳統(tǒng)文化,更加理解中國傳統(tǒng)文化中所蘊(yùn)含的深意及其魅力所在,更加能夠認(rèn)識到中國傳統(tǒng)文化對于當(dāng)代中國建設(shè)所能夠提供的文化動力。以良好的茶文化教育對大學(xué)生進(jìn)行中國傳統(tǒng)文化的熏陶,將可以幫助當(dāng)代大學(xué)生建立更加深刻的文化認(rèn)同感、文化使命感,從而推動中國傳統(tǒng)文化在當(dāng)代的繼續(xù)良好傳承和不斷創(chuàng)新。
2.2促進(jìn)學(xué)生道德素質(zhì)的提升
中華民族自古以來就被譽(yù)為禮儀之邦,優(yōu)秀的民族道德品質(zhì)一直是中華民族屹立于世界民族之林的鮮明標(biāo)簽。中國茶文化當(dāng)中,深刻體現(xiàn)了中華民族傳統(tǒng)的道德品質(zhì),包括儒家的中庸之道、道家的天人合一、佛家的禪茶一味等等,可以說,中國茶文化是中華民族優(yōu)秀道德品質(zhì)的一個集中體現(xiàn)和精煉概括。在高校開展茶文化教育,茶文化當(dāng)中所蘊(yùn)含的深刻的道德品質(zhì)觀念也將對大學(xué)生形成強(qiáng)烈影響,在此基礎(chǔ)上,茶文化中尊崇、提倡的道德品質(zhì)將滲入大學(xué)生的思想當(dāng)中,融入到大學(xué)生的價值觀當(dāng)中,從而促進(jìn)大學(xué)生道德素質(zhì)的提升,這對于當(dāng)代大學(xué)生的個人長遠(yuǎn)發(fā)展來說是價值連城的。高校開展茶文化教育,在潛移默化當(dāng)中實現(xiàn)了以德育人、以禮待人的目的,在茶文化塑造的中華民族傳統(tǒng)美德氛圍中,大學(xué)生個人的道德品質(zhì)將受到滋養(yǎng)。
2.3提升環(huán)保教育的開展效果
十以來,社會主義生態(tài)文明建設(shè)被納入社會主義現(xiàn)代化建設(shè)五位一體總體布局當(dāng)中,社會主義生態(tài)文明建設(shè)開始受到社會范圍內(nèi)的廣泛關(guān)注。與此同時,高校對于環(huán)保教育的重視程度也開始逐漸提升,相關(guān)的環(huán)保教育選修課程大量出現(xiàn),為學(xué)生接受環(huán)保教育提供了有力的支撐。茶文化教育在高校的開展,將從側(cè)面提升高校環(huán)保教育的開展效果。茶本身來源于自然,帶有濃厚的自然氣息,而茶文化中也包含了回歸自然、敬畏自然的道家哲學(xué)理念。基于此,茶文化教育的開展,將良好地向?qū)W生傳遞生態(tài)理念、自然理念、綠色理念,幫助學(xué)生在了解茶文化的基礎(chǔ)上形成環(huán)保意識,投入到環(huán)境保護(hù)當(dāng)中。高校茶文化教育的開展,其效果不僅僅體現(xiàn)在道德品質(zhì)、文化理念層面,也體現(xiàn)在環(huán)保教育層面,這是茶文化本身的內(nèi)涵所決定的,也必將有力地推動高校環(huán)保教育效果的提升。
3高校開展茶文化教育的途徑探討
高校擁有著最為豐富的的教學(xué)資源,在教育領(lǐng)域具有強(qiáng)大的優(yōu)勢。依托高校豐富的教育教學(xué)資源,科學(xué)開展高校茶文化教育,將有效推動大學(xué)生形成健康、積極、樂觀的人生觀、價值觀、世界觀,實現(xiàn)大學(xué)生個人的順利成長、成才。在此,將高校開展茶文化教育的科學(xué)途徑分析如下。
3.1構(gòu)建完善的茶文化教育課程體系
高校教育當(dāng)中,一門課程的順利開設(shè)離不開完善的課程體系的支撐,對于高校茶文化教育來說同樣如此。高校開展茶文化教育的第一步,就是構(gòu)建一套完善的、與高校教學(xué)現(xiàn)狀緊密結(jié)合的、與學(xué)生個人發(fā)展息息相關(guān)的茶文化教育課程體系。在構(gòu)建完善的茶文化教育課程體系的過程中,一是要制定明確的茶文化教育目標(biāo),既要包括總體的教學(xué)目標(biāo),也要包括學(xué)年教學(xué)目標(biāo)、學(xué)期教學(xué)目標(biāo)等階段性的教學(xué)目標(biāo),從而以良好的目標(biāo)導(dǎo)向引導(dǎo)茶文化教育高效開展;二是要制定設(shè)置合理的茶文化課程內(nèi)容,從茶文化基本內(nèi)涵出發(fā),結(jié)合大學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn),將茶文化由簡入繁、由淺入深地植入到茶文化課程當(dāng)中,幫助學(xué)生通過茶文化課程的學(xué)習(xí),逐步、有效、深入地掌握茶文化的內(nèi)涵及其精髓,形成對于茶文化的良好宏觀把握和準(zhǔn)確細(xì)致理解;三是選定或者制定規(guī)范的茶文化教學(xué)教材,高??梢越Y(jié)合自身的辦學(xué)實力,從已經(jīng)存在的茶文化教材中選擇合適的作為自身茶文化課程的教材,也可以根據(jù)自身對于茶文化的理解以及茶文化教育的客觀需求,制定規(guī)范的茶文化教材,使得茶文化教學(xué)的內(nèi)容以規(guī)范的體式明確下來。
3.2深入挖掘茶文化在當(dāng)代的內(nèi)涵價值
茶文化經(jīng)歷了千余年的發(fā)展,所形成的內(nèi)涵和底蘊(yùn)之深厚自然不言而喻。但在現(xiàn)代社會多元化的思潮的沖擊之下,如何通過深入挖掘和適當(dāng)拓展使中國傳統(tǒng)茶文化教育在當(dāng)代高校教育中贏得更多的關(guān)注,成為了高校開展茶文化教育過程中必須考慮的問題。一直以來,中國茶文化教育的開展都存在創(chuàng)新性差、時代感不足的問題,這嚴(yán)重限制了茶文化影響力的提升,也導(dǎo)致茶文化對于現(xiàn)代人的思想觀念的引導(dǎo)力下降。高校在開展茶文化教育的過程中,必須通過良好挖掘茶文化的內(nèi)涵和有效拓展茶文化外延的方式,將茶文化和時代精神緊密結(jié)合起來,將茶文化和社會建設(shè)良好結(jié)合起來,充分彰顯出茶文化在新時期的時代感、感召力。茶文化屬于精神文化范疇,其文化內(nèi)涵和呈現(xiàn)方式是否能夠贏得現(xiàn)代人的關(guān)注,決定了其生命力、發(fā)展?jié)摿Φ母叩?。高校在開展茶文化教育的過程中,應(yīng)當(dāng)緊密把握茶文化的基本脈絡(luò),在此基礎(chǔ)上將茶文化適時地轉(zhuǎn)為一種和現(xiàn)代人生活緊密相關(guān)的、對現(xiàn)代人的發(fā)展具有指導(dǎo)意義的文化內(nèi)容,通過深入挖掘茶文化在當(dāng)代的內(nèi)涵價值,實現(xiàn)高校茶文化教育效果的顯著提升。
3.3開展多種形式的茶文化活動
在高校茶文化教育過程中,一味采取課堂授課的方式進(jìn)行,未免過于死板,較為容易引起學(xué)生的反感。而開展多種形式的茶文化活動,將非常有助于茶文化教育吸引力的提升,使得學(xué)生在積極參與茶文化活動的過程中,實現(xiàn)對茶文化的良好理解,形成對茶文化的有效認(rèn)同。為了提升茶文化活動的吸引力、感染力,高??梢越梃b其他活動的開展方式和組織形式,通過茶文化活動的開展將茶文化教育以寓教于樂的方式呈現(xiàn)出來。例如,可以舉辦師生共同參與的茶道活動,讓學(xué)生在茶道活動中感受原汁原味的茶文化內(nèi)涵,近距離接觸原本的茶文化體貌;也可以舉辦茶文化主題的知識競賽或者體育活動,讓參賽隊伍各自用一種茶葉名稱命名,在比賽過程中融入茶文化的相關(guān)內(nèi)容,潛移默化地對大學(xué)生形成茶文化感染;還可以打造茶文化主題的校園報刊,在其中同時刊登茶文化內(nèi)容、茶文化新聞和社會熱點(diǎn)資訊,讓學(xué)生在閱讀報刊的過程中學(xué)習(xí)茶文化、感悟茶文化??傊栉幕顒拥拈_展方式是多種多樣的,高??梢栽诓栉幕顒拥拈_展方面大力創(chuàng)新,從而通過形式多樣、吸引力強(qiáng)的茶文化活動,推動茶文化教育取得應(yīng)有的效果。
3.4打造高校茶文化教育特色品牌
在現(xiàn)代社會,品牌的力量、品牌的價值越來越展現(xiàn)出巨大的魅力,對人們產(chǎn)生了深刻的影響。在高校教育領(lǐng)域,特色教育品牌的打造也越來越受到高校管理工作者的重視。特色教育品牌的打造,其影響力是無形的,同時也是持久而巨大的。高校在開展茶文化教育的過程中,也應(yīng)當(dāng)從日常教育工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起,堅持良好的品牌意識,逐步構(gòu)建出自身特色鮮明的茶文化教育品牌,以品牌影響力推動茶文化教育的發(fā)展,以品牌認(rèn)同感提升茶文化教育的效果。打造高校茶文化教育特色品牌,一方面要結(jié)合高校茶文化教育實際和高校所處的地域的茶文化底蘊(yùn),形成鮮明的高校茶文化教育特色,并在高校茶文化教育當(dāng)中對自身的茶文化教育特色進(jìn)行良好渲染和重點(diǎn)呈現(xiàn),使校內(nèi)學(xué)生對高校的茶文化教育特色產(chǎn)生心理認(rèn)同。另一方面,要通過多種信息媒介渠道,對高校的茶文化教育特色進(jìn)行廣泛宣傳,使高校的茶文化教育特色被更多的校內(nèi)外的人所熟知,逐漸在社會范圍形成一種廣泛的認(rèn)同,初步形成高校茶文化教育的特色品牌。除此之外,還應(yīng)當(dāng)做好高校茶文化教育特色品牌的維護(hù),真正使茶文化教育展現(xiàn)出鮮明特色,避免空談口號式的宣傳。
4結(jié)語
茶是一種飲品,但其在歷史發(fā)展過程中卻積淀了太多中華民族的民族文化內(nèi)涵。從某種程度上來說,中國茶文化就是中國傳統(tǒng)文化的突出代表和集中體現(xiàn)。中國茶文化的內(nèi)涵、底蘊(yùn)、呈現(xiàn)形式和中國傳統(tǒng)文化一脈相承,并在新的社會主義建設(shè)時期彰顯出更強(qiáng)的文化魅力和文化感召力。在這樣的情況下,借助中國茶文化的內(nèi)涵和底蘊(yùn),深入開展高校茶文化教育,將是推動高校教育質(zhì)量提升、促進(jìn)大學(xué)生全面成長成才的重要策略。高校管理工作者和教育工作者應(yīng)當(dāng)深刻認(rèn)識到這一點(diǎn),在良好把握茶文化的內(nèi)涵的基礎(chǔ)上,有效開展系統(tǒng)化的、規(guī)范化的茶文化教育,以茶文化教育的良好開展,為高校的發(fā)展、學(xué)生的成長插上強(qiáng)有力的翅膀。
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關(guān)鍵詞:茶文化;中國;英國;英語教學(xué);內(nèi)涵
文化是人類在社會歷史發(fā)展的過程中所創(chuàng)造出來的物質(zhì)財富和精神財富的總和,是在特定的自然人文土壤之中孕育而成的,具有鮮明的民族性和地域性特征,不同地區(qū)、不同民族的文化歷史、風(fēng)俗習(xí)慣和風(fēng)土人情等都各不相同。語言是文化的載體,也是文化的重要表現(xiàn)形式,各民族的文化特征都要通過語言這扇明窗予以展示,因此,從這個意義上來說,對任何一門語言的教授與學(xué)習(xí)都是對相關(guān)文化的發(fā)揚(yáng)與傳播,對一門語言的應(yīng)用與把握也是對相關(guān)文化的理解與表達(dá)。英語作為當(dāng)今世界應(yīng)用最為廣泛的語言之一,它所代表的語言文化就是對整個西方文化的縮影,所以,在英語教學(xué)的同時,廣大教師必須要注重對英美文化的講解和傳遞,幫助學(xué)生培養(yǎng)精準(zhǔn)的語感,最終養(yǎng)成較強(qiáng)的跨文化交際能力。英語教學(xué)的根本目的是要幫助學(xué)生充分發(fā)揮語言的交際功能,因為語言能力往往決定了一個人的交際能力,然而,這一說法僅僅用于語內(nèi)交際,一旦將范圍擴(kuò)大到語際交際就會失靈,換句話說,語言能力可以代表一個人在本土文化內(nèi)的交際能力,但并不能代表這個人在跨文化語境內(nèi)的交際能力。當(dāng)前,我國的英語教學(xué)通常片面重視對語言外在形式和語法結(jié)構(gòu)等知識的傳授,而忽視了對社會環(huán)境和文化差異的講解,導(dǎo)致很多學(xué)生并不明白各種表達(dá)形式背后的文化因素,在實際應(yīng)用中使用不合乎語境或是默認(rèn)語言規(guī)范的表達(dá)形式,這就是我們所說的“中式英語”。茶文化是東西方共有的文化形態(tài),在各自的文化體系中都享有無可取代的重要地位,以茶文化為切入點(diǎn)進(jìn)行英語文化教學(xué),可以讓學(xué)生以一種更加清晰、直觀的方式理解中西方的文化差異及其所帶來的語言差異,從而更好地把握兩種語言的形式特點(diǎn)與文化內(nèi)涵,更加有效地促進(jìn)英語學(xué)習(xí)。
1茶文化概述
中國是茶葉的發(fā)源地,也是世界茶文化的搖籃,擁有近五千年的發(fā)展歷史。最初,人們對于茶葉的認(rèn)知僅僅停留在其解毒、敗火、提神、醒腦等藥用價值之上,而后人們逐漸發(fā)現(xiàn)了茶葉顯著的保健功效,遂將其發(fā)展成為一種大眾保健飲品,特別是魏晉南北朝以后,飲茶成為了禮儀交往中不可缺少的儀式,飲茶之風(fēng)在整個社會散播開來。隋唐時期,茶文化漸成體系,全民飲茶的風(fēng)尚正式形成,茶館、茶社等紛紛建立,烹茶技藝不斷優(yōu)化,世界上第一部文化專著《茶經(jīng)》問世,將茶文化推上了系統(tǒng)發(fā)展的道路。元、明、清時期,城市范圍顯著擴(kuò)大,茶館漸漸成為了人們文化活動的場所,在茶館中,人們把茶與各類民間文化活動融合起來形成了獨(dú)特的“茶館文化”,至今仍在社會生活中扮演著重要角色。我國民間有俗語曰“民不可一日無茶”、“柴米油鹽醬醋茶”、“客來敬茶”等,都反映出了茶在人們?nèi)粘I钪胁豢苫蛉钡闹匾匚?,也體現(xiàn)出了茶文化的大眾性與普遍性。中國茶葉品類繁多,主要有綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、青茶、花草茶等七類,品飲方式一般為清飲。正所謂“工欲善其事,必先利其器”,中國茶文化對于茶具的要求是比較高的,基于各類茶具的優(yōu)缺點(diǎn),紫砂茶具憑借其“泡茶不走味,貯茶不變色,盛暑不易餿”的特點(diǎn)成為了諸多愛茶之人的首選。中國人飲茶好獨(dú)飲,或者邀上三兩好友靜靜品飲。對中國茶文化而言,飲茶的目的是修身養(yǎng)性、提升境界,所以人們通常會在素雅、寧靜、自然的環(huán)境中飲茶,以期透過飲茶讀懂人生的真諦。英國茶文化的形成時間較短,直到十六七世紀(jì)左右,茶葉才進(jìn)入英國。美國茶學(xué)家威廉•烏克斯在《茶葉全書》中指出:“飲茶代酒之習(xí)慣,東西方同樣重視,惟東方飲茶之風(fēng)盛行數(shù)世紀(jì)之后,歐洲才開始飲之。”盡管只有不足五百年的發(fā)展歷史,但這仍然掩蓋不了英國茶文化作為世界茶文化中最典型也是最重要的組成部分之一的事實。飲茶之風(fēng)在英國社會流傳開來是受“飲茶皇后”凱瑟琳的影響。葡萄牙公主凱瑟琳嫁入英國王室時帶來了一些上等茶葉作為嫁妝,她深諳茶葉提神健體的功效,不僅自己每日飲茶,也經(jīng)常邀請其他王室貴族共同品茶,于是,王室貴族爭相效仿,有的甚至在家中開設(shè)茶室、舉辦茶會,就這樣,飲茶的風(fēng)氣以一種自上而下的形式在社會中形成。后來,公爵夫人安娜為了打發(fā)午后至晚餐之間漫長而無聊的時間,便在下午三點(diǎn)至四點(diǎn)左右邀請親友到家中品嘗醇厚的紅茶和精致的點(diǎn)心,既能避免挨餓,又能促進(jìn)社交,逐步得到了家庭主婦的青睞,隨后則成為了社會各界的普遍做法。英國的下午茶文化以維多利亞時期的下午茶文化最為典型:主人要選擇家庭中光線和布置最好的房間作為飲茶場所,所用的茶葉和茶具都要盡可能的高檔,配搭的點(diǎn)心、蛋糕則要盡可能的精美,飲茶者則通常要著正裝出席。隨著東西方貿(mào)易的不斷擴(kuò)大,越來越多的茶葉商品涌入英國,成為了人們的日常消費(fèi)品。在當(dāng)?shù)仫嬍澄幕难障拢藗儗⑴D?、糖、蜂蜜、肉桂等輔料與茶融合,形成了香濃醇厚、營養(yǎng)豐富的健康飲品,極大地豐富了人們的飲食內(nèi)容,也奠定了英國茶文化的最終確立。如今,英國已經(jīng)成為世界上最大的茶葉進(jìn)口國與消費(fèi)國之一,人們每天都會在固定的時間飲茶,具體可以細(xì)分為早茶、上午茶、午茶、下午茶、晚餐茶、晚安茶等。由此可見,盡管英國茶文化與中國茶文化同根同源,但在當(dāng)?shù)丨h(huán)境的影響下,兩者均具備了典型的民族性與地域性特征,擁有濃郁的本土化色彩。
2中英茶文化內(nèi)涵對比
中國茶文化源于古老的農(nóng)耕文明,提倡回歸自然,追求天人合一;英國茶文化則源于先進(jìn)的工業(yè)文明,其中既承載著歐洲宮廷貴族的高貴優(yōu)雅,也彰顯著工業(yè)社會所強(qiáng)調(diào)的務(wù)實性與目的性。兩者在文化內(nèi)涵方面各有千秋。中國茶文化歷經(jīng)幾千年的風(fēng)雨變幻,博大精深、源遠(yuǎn)流長,是儒、釋、道三家精神的統(tǒng)一。道家思想認(rèn)為,天、地、人是平等而趨同的,茶生長于山野之中,得天地之精華,承豐壤之玉露,正是道家所說的極盡自然之物,蘊(yùn)含著淡泊寧靜、返璞歸真的神韻,透過飲茶這一活動,人們可以真真切切地從茶道之中感悟天道、地道、人道。儒家思想提倡“中庸”和“仁禮”,重視人與自然的和諧統(tǒng)一,佛家文化則有禪茶的傳統(tǒng),主張通過飲茶反躬自省。在飲茶的過程中,人們將三家精神合而為一,體會“和、靜、怡、真”的深刻哲思。“和”是中國茶文化的核心思想,是茶道的靈魂,主張人與自然、人與社會、人與人之間的和睦與和諧;“靜”是修習(xí)茶道的不二法門,強(qiáng)調(diào)人在飲茶的過程中應(yīng)當(dāng)平心靜氣、心和神寧;“怡”是茶道修行所帶來的心靈感受,通過飲茶實現(xiàn)心靈的凈化與升華,獲得情感上的開懷與舒暢;“真”則是中國茶道的終極追求,通過飲茶返璞歸真,看透人生真諦,深諳自然真理。與之相對,英國茶文化源于西方個人主義與實用主義的價值取向,無論何時何地,人們總要把自己最好的一面展示在他人面前,喝茶也不例外。英國下午茶對于環(huán)境與形式的要求可謂極致,環(huán)境必須要優(yōu)雅高貴,衣著一定要典雅得體,茶點(diǎn)一定要高檔精致,待客一定要體貼周到。對于英國人而言,飲茶不僅僅是個人的休閑娛樂,更是一種大型的社交盛宴,通過飲茶活動,人們可以展現(xiàn)自我風(fēng)采、拓展社交脈絡(luò)。可以看出,英國茶文化中的飲茶目的與中國茶文化有著很大差異,它不再追求修身養(yǎng)性、凈化心靈,而是注重飽腹、娛樂與社交,其務(wù)實性不言自明。
3基于茶文化對比的英語教學(xué)
茶文化是中國文化與英國文化中相通的部分,是人們易于理解、易于把握的內(nèi)容,也是文學(xué)教學(xué)最容易切入的部分。所以,在英語教學(xué)的過程中,教師應(yīng)當(dāng)熟練把握中英茶文化的對比分析,將茶文化的相關(guān)內(nèi)容融入到語言教學(xué)之中,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,豐富課堂內(nèi)容,提升教學(xué)效果。一方面,英語教師應(yīng)當(dāng)以“茶語”為內(nèi)容要素,通過中英茶文化表達(dá)來擴(kuò)大學(xué)生的詞匯量,提高學(xué)生的語言敏感度。在英語中有大量與茶相關(guān)的表達(dá),最具代表性的就是“acupoftea”了,其內(nèi)涵并不僅僅是“一杯茶”那么簡單,而是用于表達(dá)對于人或事物的喜歡程度,以及對事物的擅長或熟練程度。而“differentcupoftea”則是指完全不同的人、事或者情況,可以看出,英國茶文化與中國茶文化一樣,都與人們的日常生活密不可分,所以,英語教學(xué)也應(yīng)當(dāng)貼近生活,將日常“茶語”作為突破口,培養(yǎng)學(xué)生的語言積淀與語感能力。另一方面,英語教學(xué)應(yīng)當(dāng)以營造語境、培養(yǎng)語感、提高實際應(yīng)用能力為根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),充分運(yùn)用原汁原味的英文作品構(gòu)建英語氛圍。茶文化作為中英兩國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,是很多文學(xué)創(chuàng)作的靈感源泉,在中英兩國的文學(xué)論壇中,有很多文學(xué)作品都反映著兩國獨(dú)特的飲茶文化,淋漓盡致地展現(xiàn)出人們對茶的熱愛,通過英文茶文化專著品評,教師可以為學(xué)生開辟出別具一格的英語文化世界,理解慣用表達(dá)之后的特殊文化背景,極大地提升學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。同時,教師還可以借助多媒體教學(xué)設(shè)備,播放茶文化電影,賞評茶詩、茶詞、茶曲等,促進(jìn)學(xué)生理解中英文化美學(xué)的異同,提升學(xué)生的品味修養(yǎng)與文化內(nèi)涵,為現(xiàn)代化建設(shè)培養(yǎng)出真正的跨文化交際人才。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞:我國;茶文化旅游業(yè);現(xiàn)狀;發(fā)展方向
改革開放以后,我國的生產(chǎn)力水平大幅提升,人民的物質(zhì)文化生活顯著改善,精神文化需求持續(xù)增長。對于旅游而言,人們已經(jīng)不再樂于接受那些“趕時間、看經(jīng)典、拍照片”的傳統(tǒng)套路,而是開始追求以文化積淀為核心的精致、休閑、優(yōu)雅、高尚的旅游方式,以期修身養(yǎng)性、品味生活、感受生命的價值所在。在生活節(jié)奏不斷加快的現(xiàn)代社會,講究靜、凈、閑、悠的茶文化日益彰顯出其迷人的魅力,去茶園種茶、采茶、制茶、品茶、讀茶的文化活動,也就自然而然地成為了新興旅游項目中最具吸引力的一項。那么,如何發(fā)揮茶文化的獨(dú)特優(yōu)勢,如何更好地傳承和發(fā)揚(yáng)豐富多彩的茶文化資源,如何實現(xiàn)茶文化和旅游業(yè)的有機(jī)結(jié)合,就成為當(dāng)前茶文化旅游所迫切需要解答的問題。
1茶文化旅游綜述
我國是茶葉的故鄉(xiāng),茶葉在我國已有四千多年的發(fā)展歷史。自古以來,茶就被人們視為一種雅俗共賞的藝術(shù)形式,既是高雅悠遠(yuǎn)的上層文化,也是深入生活的大眾文化??梢哉f,茶葉在某種程度上是連接各個階層、各個職業(yè)、各種生活、各個地區(qū)乃至各個國家之間的橋梁。茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,其內(nèi)涵極為豐富,其中既有關(guān)于文化藝術(shù)、歷史考古、歌舞民俗的部分,也有餐飲旅游、新聞出版、醫(yī)學(xué)保健的部分,還有關(guān)于茶葉品評、茶道操作、品茶環(huán)境的內(nèi)容。它是我國各家優(yōu)秀思想集體智慧的結(jié)晶,是不斷發(fā)展完善著的中華民族的品格之魂。茶能夠與旅游業(yè)結(jié)緣,一方面是由于茶葉本身品質(zhì)優(yōu)良,可將產(chǎn)茶之地發(fā)揚(yáng)光大,另一方面則是由于產(chǎn)茶地區(qū)自然地理條件優(yōu)越,山水人文情結(jié)深厚,在產(chǎn)茶地區(qū)多有歷史悠久的名山名寺、風(fēng)光旖旎的詩意山水以及適宜人居的氣候環(huán)境。例如,著名的中國早茶之鄉(xiāng)宜賓市位于四川盆地南緣,這里是金沙江、岷江、長江三江的交匯之處,素有“萬里長江第一城”的美譽(yù),自然風(fēng)光之美自不用多言。在建設(shè)茶鄉(xiāng)的過程之中,宜賓市依據(jù)優(yōu)越的地理位置條件,逐步成為我國最大的早茶生產(chǎn)區(qū)和省內(nèi)三大產(chǎn)茶區(qū)之一,并被冠以“長江上中游特色出口綠茶”生產(chǎn)基地以及“西南紅茶及特種茶”生產(chǎn)基地的美名,吸引了大量游客前來觀賞與體驗茶園風(fēng)光。在《茶經(jīng)述評》一書中,吳覺農(nóng)指出,高山地區(qū)多出名茶,這是因為高山之上云霧多,漫射光多,濕度大,晝夜溫差也比較大,有利于茶葉中有效物質(zhì)的積累,特別是芬芳物質(zhì)的積淀。例如,宜賓境內(nèi)屏山、老君山、宜賓縣黃山、筠連大雪山、珙縣王家山等連綿延續(xù),整體地形呈現(xiàn)西南高、東北低態(tài)勢,海拔落差比較大。此外,這里的氣候?qū)儆诘湫椭衼啛釒駶櫺约撅L(fēng)氣候特征,淺丘、河谷兼有南亞熱帶的氣候?qū)傩?,森林覆蓋率高達(dá)百分之四十以上,茶區(qū)內(nèi)雨量充沛,常年云霧繚繞,晝夜溫差大,這些得天獨(dú)厚的自然生態(tài)條件特別適宜于茶葉的種植和發(fā)展。同時,宜賓市茶園的土壤含有豐富的礦質(zhì)養(yǎng)分,其中屏山縣、興文縣等地的土壤之中還富含硒等微量元素,使得產(chǎn)自這里的川紅工夫茶具有“橘糖香”、屏山炒青茶擁有“板栗香”的特點(diǎn)。加之宜賓市交通區(qū)位優(yōu)勢明顯,水陸空立體交通網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá),茶文化歷史悠遠(yuǎn),茶產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模,使得宜賓市的茶文化旅游日益興盛起來。無獨(dú)有偶,武夷山壯麗的自然景觀與武夷巖茶、廬山清麗的山間風(fēng)貌與廬山云霧茶、杭州西湖秀美的水上風(fēng)光與西湖龍井茶等,產(chǎn)茶之地與茶葉之間無一不是相互促進(jìn)、相得益彰的關(guān)系,名茶將產(chǎn)茶之地的文化及景致發(fā)揚(yáng)光大,茶文化旅游則進(jìn)一步推動了茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。茶文化旅游通常是指那些以茶文化為核心,帶領(lǐng)游客在休閑輕松、親近自然的旅游過程之中,靜心體會茶文化之內(nèi)涵,感受茶園自然魅力,體驗茶葉產(chǎn)地民風(fēng)民俗,學(xué)習(xí)鑒賞茶葉品質(zhì),實現(xiàn)提升身心修養(yǎng)的特色旅游項目。它是一種基于現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的新型旅游模式,是一種獨(dú)特的人文生態(tài)旅游項目。它將茶園生態(tài)環(huán)境、茶葉生產(chǎn)過程、茶葉品鑒學(xué)問、茶文化賞析等內(nèi)容融為一體,旨在通過優(yōu)質(zhì)旅游項目,開展豐富多彩的茶產(chǎn)品展會、茶文化節(jié)慶,使得我國的傳統(tǒng)茶文化得到較好的保護(hù)和傳承,實現(xiàn)我國傳統(tǒng)茶文化的復(fù)興和光大。
2我國茶文化旅游現(xiàn)狀
茶文化旅游是當(dāng)今旅游業(yè)的新興板塊,以其獨(dú)特的自然氣息與人文魅力吸引著越來越多的游客加入其中,在我國乃至世界范圍內(nèi)引起了一場文化旅游的熱潮。作為茶葉的發(fā)源地,我國擁有豐富的茶園、茶事、茶藝、茶俗等資源,在多方人士的共同努力之下,我國的茶文化旅游取得了可喜的成績。其一,以茶園資源為依托的綠色生態(tài)觀光游備受游客青睞。我國茶園自然地理條件得天獨(dú)厚,大都位于環(huán)境優(yōu)美、風(fēng)光旖旎之處,這正滿足了現(xiàn)代人追求自然、回歸自然、品味自然的精神文化需求。其二,以茶葉的藥用價值與保健功效為依托的生態(tài)保健旅游正逐步升溫。茶葉含有豐富的微量元素,相當(dāng)一部分已經(jīng)被古今醫(yī)學(xué)家證明擁有顯著的保健作用,這些在《神農(nóng)食經(jīng)》、《千金翼方》等著作中均有體現(xiàn)。飲茶活動可以幫助游客消除疲乏之感,加速生理機(jī)能的恢復(fù)與提升,長期飲茶更可預(yù)防多種疾病,起到延年益壽之功效,這正與當(dāng)前大熱的生態(tài)保健旅游不謀而合。其三,以茶藝茶俗為主題的文化旅游不斷涌現(xiàn)。茶藝是茶道精神的物質(zhì)載體,通過觀賞茶藝表演,人們不僅能夠領(lǐng)略到茶葉沖泡、烹煮、品飲之中的深厚學(xué)問,還可以切身感受到茶文化的深刻內(nèi)涵以及茶道精神的博大精深,在物質(zhì)層面與精神層面獲得美的享受。很多茶文化旅游基地都興建以品茶為主旋律的茶館、茶社等文化交流場所,在為茶文化旅游增加項目、注入活力的同時,極大地提升了茶文化的吸引力,促進(jìn)了茶文化的傳承與發(fā)展。與茶藝一樣,茶俗也是我國茶文化的重要組成部分,云南大理白族的三道茶、土家族的擂茶等,都是在濃郁的民族風(fēng)情之中開采出來的帶有鮮明民族特色與地域色彩茶文化旅游資源。參與茶俗活動可以讓游客領(lǐng)略到多種多樣的民族文化,進(jìn)一步深化游客對生活的認(rèn)識和對世界的看法,提升對人生價值的理解層次,達(dá)到凈化心靈之目的。其四,以茶文化研討交流會為契機(jī)的茶文化旅游推陳出新。我國國際茶文化研究會多次舉辦了國際茶文化研討會,對于推進(jìn)茶文化走向世界、促進(jìn)產(chǎn)茶地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展等,都具有顯著的效果。在重慶、成都、武夷山等地舉辦的茶文化旅游節(jié)同樣成果突出,極大地推動了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展,拓寬了茶文化旅游的發(fā)展空間。
3我國茶文化旅游的發(fā)展方向
文化旅游歷來是最受游客歡迎的旅游項目,為各個文化旅游區(qū)帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、文化效益、生態(tài)效益。在茶文化旅游開發(fā)的過程之中,我們應(yīng)當(dāng)大力挖掘和保護(hù)傳統(tǒng)茶文化資源,提升旅游項目的文化品位,樹立獨(dú)特的文化品牌,實現(xiàn)長足的效益增長。第一,設(shè)立主題鮮明的茶文化旅游項目,樹立知名文化品牌。我們應(yīng)當(dāng)積極挖掘產(chǎn)茶地區(qū)的自然及文化資源,構(gòu)建不同的主題風(fēng)格,借助區(qū)位優(yōu)勢,形成產(chǎn)業(yè)集聚,實現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)。例如,可以茶點(diǎn)為主題,開辦茶文化美食節(jié),推出一系列圍繞特色茶餐飲的宴會,吸引更多的游客前來品嘗消費(fèi);可以茶藝為主題,開展中外茶藝交流活動,為國內(nèi)與國際上的茶藝愛好者提供文化與技藝交流平臺;以茶文化體驗為主題,開創(chuàng)茶道精神之旅,讓中外游客置身茶園之中親身體驗茶葉采摘的過程,在茶社之中切身體會茶葉品鑒的樂趣;可以文化特色為主題,設(shè)計專題旅游欄目,包括茶文化尋根之旅、茶道溯源之旅、茶文化工業(yè)之旅、現(xiàn)代都市茶館之旅、傳統(tǒng)茶社之旅、茶園自然風(fēng)光之旅等。通過這些主題活動,將茶葉產(chǎn)地的區(qū)位優(yōu)勢與資源優(yōu)勢以卓越的姿態(tài)呈現(xiàn)出來,提高游客對茶文化內(nèi)涵的理解水平,同時幫助打造良好的茶文化旅游品牌。第二,以歷史文化為積淀,努力提升茶文化旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。一方面,要充分挖掘茶葉產(chǎn)地的文化資源,努力提升茶文化旅游的附加價值,以獨(dú)特的地域民族文化為亮點(diǎn)吸引游客的關(guān)注。例如,云南大理白族在旅游項目設(shè)計中著重突出“一苦二甜三回味”的三道茶文化,將“人生如品茶,先苦后甜方能回味無窮”的人生哲理展現(xiàn)在游客面前,取得了極好的宣傳效果和品牌效益。另一方面,要全面提高茶文化旅游景區(qū)內(nèi)服務(wù)人員的綜合素養(yǎng),突出其文化使者的角色,將景區(qū)服務(wù)人員作為當(dāng)?shù)夭栉幕膫鞑ッ浇?,以生動活潑的形式將本地的旅游特色與文化內(nèi)涵傳達(dá)給游客,達(dá)到事半功倍的效果。第三,充分運(yùn)用茶事、茶俗等民間活動,提高旅游項目的互動性與參與度。茶文化旅游的開發(fā)離不開對產(chǎn)茶地區(qū)歷史文化特色的挖掘,茶文化旅游的長足發(fā)展則立足于項目內(nèi)容的參與度與吸引力。我們應(yīng)當(dāng)充分運(yùn)用茶葉生產(chǎn)地區(qū)的茶事與茶俗活動,將茶藝表演、茶歌、茶舞、茶戲等引入旅游內(nèi)容之中,并讓盡可能多的游客參與進(jìn)來,以提升游客對茶文化旅游的體驗。同時,還應(yīng)當(dāng)積極吸納相關(guān)專家的建議,以市場為導(dǎo)向,以專業(yè)知識為依托,根據(jù)游客的不同需求,設(shè)立專門的旅游項目,比如茶園自然生態(tài)游、茶葉保健休閑游、茶藝學(xué)習(xí)賞析游、茶葉制作工藝游、茶葉品鑒游等,將茶文化的博大精深充分顯現(xiàn)出來,令游客在有限的時間內(nèi)領(lǐng)略到大好的茶園風(fēng)光和多彩的茶文化,身體得到放松,心靈得到升華。第四,充分利用多種宣傳形式,全方位、多層次地對茶文化旅游活動進(jìn)行宣傳和推廣。各旅游單位之間應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)合作,不斷推出具備本地特色和文化內(nèi)涵的旅游線路。以廣播、電視、報刊、網(wǎng)絡(luò)等大眾傳媒手段為媒介,積極打入客源市場,挖掘潛在客戶,以多種方式吸引更多游客前來游覽。還可以通過盛大的茶文化節(jié)日慶典活動、公關(guān)推介活動、新聞會等,讓更多的游客了解茶產(chǎn)地的特色旅游產(chǎn)品與游覽線路,同時可以依托名人效應(yīng),邀請茶文化專家和各界知名人士對茶文化旅游進(jìn)行宣傳或者從事公益營銷活動,借助他們的效應(yīng)來擴(kuò)大茶文化旅游的影響力。
4結(jié)語
茶文化是我國傳統(tǒng)文化中不可或缺的重要組成部分,基于茶文化的旅游方式不僅能夠?qū)⒉枞~產(chǎn)地發(fā)揚(yáng)光大,促進(jìn)茶葉的宣傳與銷售,形成茶產(chǎn)地與茶產(chǎn)品之間良性互動,還可以推動茶文化資源的開發(fā)與保護(hù),使茶文化得到較好的傳承和發(fā)展。我國的茶文化旅游應(yīng)當(dāng)充分借助其獨(dú)特的地域民族特色和歷史文化積淀,積極宣傳,多加推廣,形成品牌效應(yīng)和集群效益,實現(xiàn)茶文化旅游的長足發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞:茶文化;高校;思想政治教育;創(chuàng)新
國家的發(fā)展、民族的穩(wěn)定與教育事業(yè)的推進(jìn)息息相關(guān),高校是培養(yǎng)優(yōu)秀、專業(yè)人才的一個重要平臺。對此,開展高校學(xué)生思想政治教育工作是一項非常關(guān)鍵且必要的任務(wù)。茶文化具備較強(qiáng)的綜合性、兼容性等特點(diǎn),其蘊(yùn)藏著豐富的儒家文化、道家思想、佛家觀點(diǎn)等,同時也與音樂、繪畫、詩歌、舞蹈等藝術(shù)互相滲透等?;诖耍栉幕诟咝K枷胝谓逃ぷ髦械闹匾圆粩嗵嵘?。優(yōu)秀人才是構(gòu)建社會主義現(xiàn)代化體系的一個重要推定力量,也就是說,高校必須要培養(yǎng)出大量的專業(yè)性強(qiáng)、良好思想政治素養(yǎng)的的優(yōu)秀大學(xué)畢業(yè)生,對此,茶文化在高校學(xué)生思想政治教育活動中的創(chuàng)新應(yīng)用是非常重要的,那么該如何實現(xiàn)它呢,下面我們來具體了解一下吧!
1目前高校學(xué)生思想政治教育活動的實施背景探討
在高校學(xué)生思想政治教育工作中,傳統(tǒng)教學(xué)存在的一個重要問題是:缺乏科學(xué)、有效的文化素材,再由于目前高校教育體制改革的不斷推進(jìn),所以,提煉出適宜、完整、有效的文化元素非常關(guān)鍵。對此,開展高校思想政治教育工作的宗旨是通過闡釋傳統(tǒng)文化的價值及內(nèi)涵,由此增強(qiáng)學(xué)生的思政素質(zhì)。并且,在結(jié)合現(xiàn)階段文化交流的具體現(xiàn)狀來看,高校學(xué)生面對的文化內(nèi)涵是各種各樣的,特別是在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)快速發(fā)展的背景下,一些多元化的文化內(nèi)容并未經(jīng)過篩選則直接融入到大學(xué)生的日常學(xué)習(xí)及生活中。歐美文化、日韓文化等互相混雜,再加上大學(xué)生自身的層次不一,文化辨識能力薄弱,必然會對大學(xué)生的文化元素汲取帶來不利的影響[1]。站在客觀角度進(jìn)行分析,對于傳統(tǒng)的思想政治教育工作而言,因為一些復(fù)雜因素的影響,我們所使用的教材缺乏優(yōu)秀文化素材和時代精神的滲透,大部分只是一種教學(xué)的傳遞,教學(xué)內(nèi)容缺乏創(chuàng)新性。對此,不管時代的訴求如何發(fā)生轉(zhuǎn)變,我們唯有在傳統(tǒng)文化為底蘊(yùn)的教育素材中,才能夠真正地促進(jìn)傳統(tǒng)文化元素與思政教育活動的全面融合。對此,茶文化在思政教學(xué)中發(fā)揮的作用非常重要,其不但能夠創(chuàng)設(shè)生動、形象的課堂氛圍,而且能夠培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。從本質(zhì)上來看,能夠進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的自身價值。不過在這一工程中,不管思想教育活動如何推進(jìn),都必須要重視對學(xué)生自身帶來的積極影響因素,由此才能夠?qū)崿F(xiàn)學(xué)生層次化地提升和發(fā)展。
2茶文化的具體內(nèi)涵
在我國傳統(tǒng)文化體系中,茶文化是一個重要的組成要素,其蘊(yùn)藏的內(nèi)涵及思想不但體現(xiàn)出一種相對成熟的文化體系,并且也折射出多元化的精神理念與價值導(dǎo)向,對此在現(xiàn)階段高校思想政治教育活動中,則需要將茶文化當(dāng)作促進(jìn)高校思想政治教育創(chuàng)新體制的一個必要手段。結(jié)合現(xiàn)階段思想政治教育活動的實施訴求來分析,其并非是一個相對簡單的學(xué)科,其能夠?qū)W(xué)生的文化認(rèn)知帶來直接的影響,對此,教師需要創(chuàng)建完善、系統(tǒng)、科學(xué)的教學(xué)思維,特別是需要運(yùn)用科學(xué)、有效的課堂引導(dǎo)與文化闡釋,進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生思想觀念的啟迪與升華。當(dāng)我們在了解茶文化體系的過程中,必須要通過以下幾個層面進(jìn)行考慮:首先,茶文化是與茶相關(guān)物質(zhì)元素的一個重要基礎(chǔ),促進(jìn)茶文化的層次化發(fā)展不但要具備成熟的物質(zhì)元素體系,并且也需要給予正確地引導(dǎo)和啟發(fā)。由茶文化的出現(xiàn)為起點(diǎn),探討其與茶物質(zhì)之間的內(nèi)在聯(lián)系,同時對茶文化展開層次地分析和了解,則無法完全脫離客觀且具體的茶文化基礎(chǔ)。另外,關(guān)于茶文化體系的發(fā)展而言,其核心內(nèi)容是需要融入與其相關(guān)的一系列文化藝術(shù),例如茶歌、茶詩等,這些都是客觀存在的,不但能夠增強(qiáng)我們對茶文化的理解和認(rèn)知,并且也能夠更形象、直觀地幫助我們認(rèn)識茶文化的內(nèi)涵,從而對其廣泛應(yīng)用奠定穩(wěn)固基礎(chǔ)[2]。最后,我們在探討茶文化本身的價值特征的過程中,需要不斷挖掘出其具備的精神觀念、情感思維等,這是促使茶文化能夠?qū)崿F(xiàn)價值最大化的一個必要前提要素。物理是茶文化中對中國傳統(tǒng)文化的不斷滲透,還是茶文化體系中所蘊(yùn)藏的精神觀念等,都對我們目前開展的一系列思想政治文化活動帶來深刻的影響和推進(jìn)。
3高校學(xué)生思想政治教育活動的創(chuàng)新訴求
通過分析目前培養(yǎng)高校學(xué)生的思想政治素質(zhì)的基本訴求來看,健全的人文素養(yǎng)、規(guī)范的理念內(nèi)涵等等均是促使學(xué)生培養(yǎng)與社會訴求全面融合的一個核心內(nèi)容?;趥鹘y(tǒng)的高校學(xué)生管理體系而言,其缺乏系統(tǒng)性、合理性的教學(xué)觀念,乃至具體的文化內(nèi)涵,對此,這必然會對學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的理解和掌握帶來不利的影響。那么在具體推進(jìn)高校教育工作的過程中,思想政治教育和其它教育課程都是培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的一個核心內(nèi)容。對此,在實際課堂中,教師無法真正地摒棄傳統(tǒng)的教學(xué)思維,則需要將文化理念與其相融合,利用科學(xué)、系統(tǒng)、深入地闡釋相應(yīng)的精神實現(xiàn),進(jìn)一步體現(xiàn)出思想政治教育的實施策略及規(guī)劃。站在思想引導(dǎo)的層面來探究高校思想政治教育活動的話,一定要促使教學(xué)內(nèi)涵愈加豐富和多樣,由此才能夠?qū)ε囵B(yǎng)學(xué)生的思想政治素養(yǎng)等發(fā)揮積極作用。不過,培養(yǎng)高校學(xué)生的思想政治素養(yǎng)一定要具備較強(qiáng)的創(chuàng)新意識,這是一個系統(tǒng)性的工作,不管其闡釋的內(nèi)容如何發(fā)生變化,都需要具備一定的精神觀念,從本身上來看,這是培養(yǎng)學(xué)生思想政治素質(zhì)過程中的必須遵循的一個重要原則。
4茶文化視角下高校學(xué)生思想政治教育的創(chuàng)新路徑
4.1加強(qiáng)茶文化和高校思想政治教育的統(tǒng)一性
根據(jù)茶文化體系的相關(guān)內(nèi)涵來看,目前高校學(xué)生教育活動逐漸進(jìn)入了一個快速發(fā)展的新階段,不管是具體的教學(xué)內(nèi)容,還是其蘊(yùn)藏的精神觀念,都必須要結(jié)合學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)的角度進(jìn)行不斷推進(jìn)和升級。不過,將合適的茶文化元素融入其中,促進(jìn)教育活動體系的不斷創(chuàng)新和改革,則是一個系統(tǒng)性的大工程,若要增強(qiáng)其效果,那么需要在深入、廣泛了解茶文化元素內(nèi)涵的前提下,構(gòu)造正確的文化觀念,同時需要對高校思想政治教育工作的整體內(nèi)涵進(jìn)行一個透徹性地分析和了解,進(jìn)一步完善學(xué)生的思想培養(yǎng)機(jī)制。對此,我們一定要正確地分析高校思想政治教育工作的基本目標(biāo)與訴求,促使茶文化和思想政治教育活動的全面統(tǒng)一,因為高校開展教育活動的主體是學(xué)生,其最終的目的是為了通過一些科學(xué)、規(guī)范、系統(tǒng)的教學(xué)活動,增強(qiáng)學(xué)生對課堂知識的全面掌握及綜合素質(zhì)的提升[3]。
4.2促進(jìn)教學(xué)模式的豐富多樣
在對高校學(xué)生進(jìn)行思想政治教育的過程中,一定要遵循相應(yīng)的教育理念與教學(xué)原則,促使學(xué)生能夠朝著正確的人生方向發(fā)展。一般來說,我們需要根據(jù)思想政治教育活動的本質(zhì)特征、思維啟發(fā)需求等,加強(qiáng)教學(xué)模式的不斷改革,使其能夠通過多元化的途徑不斷引導(dǎo)學(xué)生去認(rèn)識茶文化,由此能夠教實現(xiàn)情感方面的體驗和升華。對于高校思想政治教育活動而言,其蘊(yùn)藏及傳遞的內(nèi)容是豐富多樣的,并且還具有層次化、規(guī)范化等特征,特別是對于茶文化體系而言,在目前的時代背景下,若要得到全方位地發(fā)展,則需要將茶文化體系蘊(yùn)藏的內(nèi)涵、思維觀念與文化價值等與高校思想政治教育活動全融合,唯有如此,才能夠通過分析茶文化和學(xué)生思想政治教育活動的結(jié)合點(diǎn),對其進(jìn)行系統(tǒng)性地闡釋和分析,并且在進(jìn)行改造、提升的作用下,進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,促使高校思想政治教育工作實現(xiàn)快速發(fā)展。
4.3結(jié)合學(xué)生實際需求進(jìn)行教學(xué)
從本質(zhì)上來看,茶文化的屬性具有動態(tài)特征,所以其包容性是比較強(qiáng)的,這也是構(gòu)成茶文化長期具備活躍生命力的一個重要根源。那么在開展高校學(xué)生教育活動的過程中,一定要結(jié)合時代背景、根據(jù)學(xué)生的實際需求等對其進(jìn)行持續(xù)性地調(diào)整和優(yōu)化。值得注意的是,學(xué)生的發(fā)展與教師的指導(dǎo)是密切相關(guān)的,所以對于茶文化教育內(nèi)容而言,其內(nèi)容都呈現(xiàn)出動態(tài)化的特征,高校教師需要正確地認(rèn)識這一點(diǎn),并不斷地優(yōu)化教學(xué)體系,基于傳統(tǒng)教育模式不斷創(chuàng)新的前提下,促使學(xué)生與教育的全面發(fā)展。高校思想政治教育活動的根本目標(biāo)是借助于精準(zhǔn)、科學(xué)的教學(xué)觀念,幫助學(xué)生形成正確、積極的思維內(nèi)涵,進(jìn)一步增強(qiáng)人文價值,特別是能夠進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生的思維發(fā)展和提升,使其形成正確的思維觀念和文化觀念。其實,對于傳統(tǒng)文化和教育活動而言,這兩者之間雖然存在區(qū)別,不過也具備本質(zhì)性的關(guān)聯(lián),健全的文化機(jī)制與學(xué)生的教育工作是密切相連的,所以教師需要密切地觀察學(xué)生的成長和發(fā)展。同時,當(dāng)前我國正處在信息技術(shù)快速發(fā)展的時代中,對此,教師在具體活動中,一定要與學(xué)生多溝通、多交流,真正地了解學(xué)生的內(nèi)心想法和訴求,盡可能地通過彰顯茶文化的教育價值與文化特征,使茶文化的影響力得到最大化地呈現(xiàn)與表達(dá)。
關(guān)鍵詞:韓國;茶文化;茶席設(shè)計
韓國的茶雖然從中國傳入,由于歷經(jīng)一千多年政治、文化和軍事的發(fā)展變化,讓當(dāng)代韓國茶文化既具有中日兩國印記,又獨(dú)具自己特色。筆者通過兩年留學(xué)韓國時間,進(jìn)行田野調(diào)查法,對茶席展開美學(xué)特色探討分析。
1 韓國茶文化的背景
在近代之前,韓國茶文化保留有濃厚的中國特色。日俄戰(zhàn)爭之后韓國淪為日本殖民地,進(jìn)入日帝強(qiáng)占期。期間日本殖民者,對韓國學(xué)生進(jìn)行日語授課的奴化教育。另外在拓展茶產(chǎn)業(yè)的同時還非常重視將日本茶道帶入韓國,以梨花女子大學(xué)[1]入手,先后在40余所女子大學(xué)設(shè)置日本茶道課程。1945年之后,擺脫了日本殖民的韓國學(xué)者,再次汲取中日茶文化,建立屬于當(dāng)代的韓國茶文化。
1.1 儒家思想
以韓國茶文化培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開設(shè)的“茶生活基礎(chǔ)課程”為例,雖然不同培訓(xùn)機(jī)構(gòu)禮儀類課程占比從14%到54%,其中三綱五常是所有機(jī)構(gòu)的必修課程。[2]當(dāng)進(jìn)入到“研究課程”階段,“禮”類課程在部分機(jī)構(gòu)上升到100%。教授冠婚喪祭的傳統(tǒng)禮節(jié)、閨房茶禮、儒生茶禮等具體內(nèi)容。不僅如此,更有特別為小孩、主婦、閨秀或準(zhǔn)新娘及外國人開設(shè)為期3個月以內(nèi)的短期禮茶培訓(xùn),使培訓(xùn)者掌握與韓國人交往的基本禮節(jié)、社交禮儀及韓國傳統(tǒng)名節(jié)實用禮儀。這些,正是中國儒家 “禮”為核心的教育思想體現(xiàn)。
1.2 禪宗思想
佛教雖發(fā)源于迦毗羅衛(wèi)國,傳入中國之后變化甚大。有受古象雄文明的苯教影響而演變的藏傳佛教,也有另外一支在中原大地發(fā)展壯大的以達(dá)摩為初祖的禪宗。新羅王國的遣唐使不僅從中國帶去了茶,同時也將中國特色的佛教――禪宗也一并傳到朝鮮半島。在韓國茶文化培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的“指導(dǎo)者研究課程”中設(shè)有《百丈清規(guī)》課程便可知。而禪宗的思想,被韓國茶人結(jié)合日本骷琶姥Р⒂枰隕華。
1.3 骷潘枷
日本將茶道引入韓國時,同時也將其獨(dú)具特色的骷潘枷氪入韓國。“鰲幣桓鱸諶氈駒本帶有貶義的字,到室町時代不僅由消極意味轉(zhuǎn)變?yōu)榉e極意味,成為日本“茶道”一個重要的核心理念。正是這樣一種排斥物質(zhì)的奢華,以簡單、清貧,追求禪宗枯淡的審美作為理念,而受到貧富階層的共追捧和推崇。[3]
2 韓國茶席的設(shè)計美學(xué)特色
2.1 平面構(gòu)成
當(dāng)代韓國茶席設(shè)計中最常用的平面構(gòu)成手法有重復(fù)、漸變、近似三種。例如,以相同的品茗杯和茶托作為一個基本單形,把它主體在基本格式內(nèi)重復(fù)排列,這樣整齊劃一具有統(tǒng)一秩序之感,表現(xiàn)出平和與和諧氣氛,最終讓觀者的心緒達(dá)到平穩(wěn)、寧靜、安全舒適的狀態(tài)。在肌理方面,巧妙運(yùn)用自然之物進(jìn)行造物和老舊器物再利用,器物表面的殘破和不完美,成為“鰲彼追求的肌理之美;自然肌理不僅能使人感受大自然的氣息,思想跟隨對這些器物的欣賞和接觸;還可以讓心靈進(jìn)入到大自然的懷抱之中,進(jìn)而通過冥想感受鳥叫蟲鳴,涓涓細(xì)流,落花流水的意境;若是老舊器物的再次運(yùn)用,器物表面的斑駁,同器物穿越到另一個時空。而肌理所能帶來的特殊的視覺感受,也是其他視覺形式所不能替代的。以手工拉坯或者手工塑形為茶杯主,這種保留有明顯手作肌理痕跡的茶器,成為瓷器制作匠人與使用者之間的心靈交流和溝通的橋梁。
2.2 色彩構(gòu)成
同樣的平面構(gòu)成形式,賦予器物不同的色彩,可以帶來截然不同的心理感知。受禪宗和骷琶姥У撓跋歟韓國茶席設(shè)計喜好挑選黑白,茶色、咖啡色、米色、褐色等;大量采用灰色調(diào)和中色調(diào),再配合以無色彩組合。例如以傳統(tǒng)柴燒制作的茶杯和茶壺,自然落灰而形成的灰色調(diào)釉面效果。從純度上看,較低的濁色會顯得樸素。從明度上看,深色調(diào)則能顯得厚重、深沉、樸素,時間的沉淀??傮w為表達(dá)禪宗“本來無一物”的思想審美境界,闡釋 “萬有一空,一空萬有”的思想。
3 韓國茶席設(shè)帶給人的審美文化體驗
物質(zhì)生活日趨豐富的人們反倒開始最求不隱藏實物自然屬性特征的物品,韓國茶席所選用的器物表現(xiàn)出經(jīng)過歲月洗練的古雅、儉樸、收斂和貧乏的安靜之美。“不完美”的器物之中,人們視覺看到的是樸實之色與缺口、凹痕,原生態(tài)、自然的痕跡;觸覺上感受到不光滑、不均齊、粗糙等。其所呈現(xiàn)的正是“快節(jié)奏”現(xiàn)實生活的一種調(diào)劑,一種補(bǔ)充,一種對比,是現(xiàn)實的功利的世界走向超現(xiàn)實的、非功利的審美世界的簡便途徑。讓茶客“到此般般放下”,使得焦灼、繁忙、疲憊、高壓以及深陷浮躁的人們找到心靈的釋放的空間。在此忘卻了矯揉造作,物欲的迷惑,在樸實無華的茶席和進(jìn)行有序的禮茶之中,起到修身養(yǎng)性和達(dá)到自我調(diào)節(jié)目的,消除現(xiàn)實工作生活的浮華,深入生命本真、體悟瞬間感受,最終感受到禪宗拈花微笑之意境美。
4 當(dāng)代韓國茶文化的社會作用
遵照儒家禮儀規(guī)范為核心進(jìn)行禮茶儀式全過程,茶席中的茶器皆有固定用途。雖無舉一器而形名度數(shù)皆該其中的嚴(yán)格,但是對不同器物的操作與使用都有嚴(yán)格的程式規(guī)范,切不可妄用之,將茶器上升到“禮器”。韓國禮茶強(qiáng)調(diào)茶的禮敬,把禮貫徹于各階層之中,以茶作為團(tuán)結(jié)全民族的力量之一。
結(jié)束日本殖民統(tǒng)治之后,韓國在上個世紀(jì)末出現(xiàn)了“漢江奇跡”震驚了世界,韓國人為之超負(fù)荷、快節(jié)奏、并且夜以繼日地努力工作。他們開始疲于這樣的“快”,因而在工作之余開始通過各種方式“尋慢”。其中,冥想茶以其具有的緩慢美學(xué),給人以清靜、悠閑、寧靜的美學(xué)體驗。在當(dāng)時安撫國民情緒方面通過實踐證明已經(jīng)起到非常大的作用。這也是希望通過本文對韓國茶席的美學(xué)特色做淺談,能引起茶文化在治國安邦和社會安定所起的不可忽視的審美文化輔助作用。
5 啟示
當(dāng)人們把茶作為健康飲品使用時,是為了達(dá)到養(yǎng)身的目的,此時的茶作為“柴米油鹽醬醋茶”的開門七件事之一。社會物質(zhì)文明和精神文明的不斷發(fā)展,茶除了作為健康飲品,茶文化則是人類社會良好的“精神食糧”。茶,在其中成為載體,通過建立品茶禮儀制度和設(shè)計品茶空間,最終達(dá)到審美文化的體驗。茶所具有的審美文化,是人類有目的有意識地創(chuàng)造美和享受美的一種特殊茶文化活動。應(yīng)該構(gòu)建符合中國社會發(fā)展所需要的茶文化,讓其所具有的審美文化能夠?qū)ι鐣蓡T發(fā)揮積極精神教化。
參考文獻(xiàn):
[1] エリア仕.???????[EB/OL]. http://japanese.visitkorea.or.kr/jpn/TMC/TE_JA_7_1_1.jsp?cid=281845,2016-8-20.
關(guān)鍵詞:茶文化;旅游資源;現(xiàn)狀;特性;開發(fā)思路
被譽(yù)為“千年古縣,朱子故里”的尤溪,其產(chǎn)茶歷史悠久,宋代便開始大范圍植茶?!帮嬃T方舟去,茶煙裊細(xì)香”的斗茶品茗詩句至今在尤溪廣為傳誦。十世紀(jì)中葉,中仙明山寺種植茶樹良種,其后于全縣傳播。明嘉靖年間《尤溪縣志》曾有:“茶課鈔二十五錠一貫一佰六十文?!钡挠涊d,尤溪茶在明代就形成了一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)。清乾隆年間及民國的《尤溪縣志》更是均有:“尤溪綠茶產(chǎn)二十都二十三都者佳”的記載。在長期生產(chǎn)實踐的過程中,尤溪人民創(chuàng)制了許多特色名茶,其曾拜封貢品,也曾至廈漳泉,漂洋過海而遠(yuǎn)銷南洋。尤溪茶業(yè)從茶葉種植、加工、銷售、茶藝、生態(tài)旅游等方面,都融合了朱子文化、茶俗茶風(fēng)以及一系列當(dāng)代元素,成為正在興起的文化產(chǎn)業(yè)。
1當(dāng)前尤溪茶文化旅游資源現(xiàn)狀分析
1.1深厚的文化積淀
千年古縣尤溪,也是全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣。一片片郁郁蔥蔥的茶園煥發(fā)著勃勃生機(jī),其茶文化有著悠久的歷史。唐開元二十九年(741年)建的尤溪縣,迄今已逾千年,是一個環(huán)境優(yōu)美且建筑文化、理學(xué)文化、茶文化以及民俗文化等交相輝映的多元文化集合地,更是具有“朱子文化”特色。建炎四年(1130年)九月十五日午時,宋代著名理學(xué)家朱熹于南劍州尤溪縣城青印溪南的鄭氏館舍誕生。朱熹的許多理學(xué)思想與文學(xué)靈感皆來自于茶,晚年取雅號“茶仙”。自古詩家多茶客,茶客少有留詩名,朱熹的一生不僅愛好品茶論茶,而且喜愛種茶、制茶、煮茶、宴茶、斗茶、詠茶,有著許多令后世傳誦的茶詩茶聯(lián)?!跋晌踢z灶石,宛在水中央。飲罷方舟去,茶煙裊細(xì)香?!薄败嬪屎稊\神氣增。頓覺塵慮空,豁然悅心目?!薄皵y簍北嶺西,采擷供茗飲。一啜夜窗寒,跏趺謝衾枕?!薄翱椭聊硬璁?dāng)酒,山居偏與竹當(dāng)酒。”等,都蘊(yùn)含著豐富的茶文化。此外,尤溪還流傳著一些關(guān)于茶的故事。在湯川鄉(xiāng)普濟(jì)寺周邊種著普濟(jì)茶,又以苦竹林下最優(yōu),亦稱其為苦竹茶。朱熹游學(xué)至家鄉(xiāng)時,曾對苦竹茶贊不絕口,至同安上任期間常托人買苦竹茶飲之。傳說元代溪濱村林真人化身成佛前,為報答素喜飲茶的契母赤墓村張家祖母傅八娘恩德,在普濟(jì)寺周圍種下茶籽,供其享用。而相傳很早之前,客人路過際頭村向一戶陳姓人家討茶解渴,這戶人家沒有茶,就將米酒贈予其飲用。感動的客人臨走時對主人說:“你屋后山上有茶可采?!敝魅艘豢矗鏉M山是茶,人們認(rèn)為是仙人所賜,故名諳頭山仙茶。
1.2美麗的茶鄉(xiāng)風(fēng)光
尤溪地處閩中,屬中亞熱帶季風(fēng)氣候,森林覆蓋率達(dá)到71.9%。尤溪產(chǎn)茶區(qū)域遼闊,有14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)茶,其茶葉適生區(qū)域超過1.3萬hm2,擁有適宜茶葉生長的地理、氣候以及土壤條件,具有特早春名優(yōu)茶與生態(tài)茶葉生產(chǎn)的優(yōu)勢。目前涌現(xiàn)出了許多茶園建設(shè)觀景臺、休閑木屋等旅游設(shè)施。正如許多茶區(qū)一樣,尤溪風(fēng)光秀麗、氣候怡人。有云霧繚繞的蓬萊山、雄居一隅的白巖山、險峻迷人的倒排巖、山清水秀的九阜山、氣勢雄偉的羅漢山、神奇秀麗的枕頭山、婉若仙境的聯(lián)合梯田風(fēng)光、龍門場古銀杏群以及廣袤大氣的街面水庫,還有古韻豐厚、保存完整的“中國歷史文化名村”桂峰明清古民居等。這些山川景觀和文化資源,都可以成為旅游業(yè)界的亮點(diǎn),同時這些旅游佳地中的茶園,多數(shù)環(huán)境較好,云霧繚繞且氣候怡人[1]。
1.3精湛的加工工藝
本著“穩(wěn)定綠茶、創(chuàng)新紅茶、發(fā)展烏龍茶”齊頭并進(jìn)的思路,尤溪縣致力于建成福建省中部名優(yōu)茶生產(chǎn)基地,發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園。尤溪茶葉品種豐富,制作技藝純熟,也有著悠久歷史傳承,其中尤溪紅、尤溪綠茶等更是在省內(nèi)外名優(yōu)茶評比中嶄露頭角,品質(zhì)獨(dú)特且風(fēng)味佳,是重要的茶文化旅游商品,這些主要是建立在系統(tǒng)精湛的加工工藝以及長期的歷史進(jìn)步形成的文化積淀之上的[2]。
1.4延襲的生活習(xí)慣
尤溪自古有著制茶飲茶之傳統(tǒng),現(xiàn)在除了茶農(nóng)家中之外,一些普通人家中仍然有著清明炒茶、客來敬茶、自家飲茶等生活習(xí)慣與方式。
2尤溪茶文化旅游資源呈現(xiàn)出的特性分析
2.1大眾化
茶已融入生活,茶文化以其獨(dú)特的魅力吸引著大眾,有著廣泛的群眾基礎(chǔ)[3]。當(dāng)前尤溪縣致力于打造生態(tài)觀光旅游,建有生態(tài)觀光茶園,并將茶文化融入生態(tài)觀光游中,茶文化旅游已逐漸成為了大眾工作學(xué)習(xí)之余休閑生活的好去處。
2.2區(qū)域性
茶文化是有地域性的,地域文化的差別形成了茶區(qū)間互異的茶文化特色,地域文化的互異性可以滿足游客感受不同地區(qū)茶文化的要求[4]。尤溪是全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣,有著悠久的產(chǎn)茶歷史,且文化底蘊(yùn)深厚,又有著豐富的自然資源。茶與生活相互碰撞,形成了獨(dú)具特色的茶風(fēng)茶俗。加之其宜人氣候與環(huán)境,造就了尤溪紅以及尤溪綠茶等茶葉的發(fā)展,使尤溪的區(qū)域茶文化充滿生命力。
2.3多樣性
尤溪有著包含茶景區(qū)、茶藝茶道、當(dāng)?shù)夭杷?、茶文學(xué)等在內(nèi)的一系列內(nèi)涵深厚、品位高雅且內(nèi)容多樣的茶文化旅游資源,其多樣性是尤溪茶文化旅游快速發(fā)展的基礎(chǔ)。
2.4歷史性
尤溪從宋代便已大面積種植茶葉,至今已逾千年。歷史的發(fā)展,文化的積淀,造就了尤溪茶文化旅游的歷史性特色,隨著時代的不斷變遷,成就了尤溪獨(dú)特的茶文化旅游資源。
3尤溪茶文化旅游資源開發(fā)思路
3.1完善服務(wù),提升質(zhì)量
尤溪茶文化旅游應(yīng)朝著高效率、優(yōu)質(zhì)量、低耗能的方向發(fā)展,不斷發(fā)展符合尤溪茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的茶文化旅游特色服務(wù)體制,并且完善茶文化旅游服務(wù)設(shè)施[5],培養(yǎng)服務(wù)人員個人及行業(yè)素質(zhì),提高產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量,從而使尤溪茶文化旅游更具有競爭力。
3.2挖掘地方特色,建立茶文化
博物館地方特色是很好的旅游資源,應(yīng)進(jìn)一步深入挖掘尤溪地方文化特色,突出茶文化內(nèi)涵,發(fā)掘茶文化民俗風(fēng)情資源,打造融合尤溪的歷史、文學(xué)、音樂、書法、繪畫、茶具、藝術(shù)為一體且傳播性強(qiáng)的茶文化博物館,使游客不僅品到尤溪茶,還能深入地感受和了解尤溪茶文化。[6]
3.3加強(qiáng)茶文化旅游景觀
建設(shè)可設(shè)計茶文化旅游路線,在各景區(qū)內(nèi)適當(dāng)融入茶文化特色主題區(qū),形成富有地域、自然與人文特色的茶文化景觀風(fēng)采。在旅游線路設(shè)立茶館茶亭供游客休息并品茗尤溪茶。打造“茶—文化—旅游”協(xié)同且與尤溪茶鄉(xiāng)特色相吻合的茶文化旅游景區(qū)。
3.4加強(qiáng)宣傳力度
通過策劃,確立“朱子故里,綠色佳茗”的形象地位,打造“閩中茶文化旅游精品”,充分應(yīng)用雜志、報刊、電臺電視等媒體以及相關(guān)大中型活動等平臺,也可進(jìn)一步通過拍攝電影、廣告以及組織茶鄉(xiāng)攝影采風(fēng)等形式,擴(kuò)大宣傳范圍、形式。
3.5推廣茶文化VR體驗
當(dāng)前,新興的VR技術(shù)在不斷進(jìn)步且推廣。可對尤溪特色茶文化資源進(jìn)行整合,以VR的形式將尤溪茶文化在各大旅游景區(qū)、商場以及茶文化博物館等地點(diǎn)進(jìn)行宣傳推廣。也可以將尤溪特色茶文化以VR形式帶到中小學(xué)課堂,不僅能夠提高趣味性,還能夠增加當(dāng)?shù)貙W(xué)生茶文化認(rèn)知,做到“尤溪娃知尤溪茶”,使尤溪茶文化資源不斷傳承與創(chuàng)新。
3.6研發(fā)不同類型
茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)尤溪茶文化旅游新產(chǎn)品,就應(yīng)該從消費(fèi)者與茶的角度直觀地進(jìn)行分析[7]。在原有茶葉產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,應(yīng)積極創(chuàng)新研發(fā)具有特色的尤溪茶旅游產(chǎn)品,同時要注意針對不同區(qū)域、不同消費(fèi)水平游客的需要,研發(fā)包括茶文化產(chǎn)品、茶鄉(xiāng)特色產(chǎn)品以及茶保健產(chǎn)品等,既滿足不同類型游客的需求,而且能夠宣傳推介尤溪茶文化,從而帶動茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
3.7加強(qiáng)茶鄉(xiāng)小鎮(zhèn)茶文化節(jié)建設(shè)
每年在尤溪舉辦的“茶鄉(xiāng)小鎮(zhèn)茶文化節(jié)”已初具成效,可在原有項目的基礎(chǔ)上豐富茶文化節(jié)內(nèi)容與形式,將茶俗、茶藝表演、茶謎、茶歌、茶戲、茶宴等相結(jié)合[8],加深趣味性以及游客體驗度。同時加大宣傳,提高各項茶文化活動知名度,樹立尤溪特色茶旅游品牌、提升尤溪整體茶文化旅游形象及魅力。
3.8倡導(dǎo)保護(hù)
優(yōu)先且開發(fā)合理應(yīng)倡導(dǎo)“保護(hù)優(yōu)先、開發(fā)合理”的原則,致力于保護(hù)茶園及其周邊生態(tài)環(huán)境,加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)測,做到合理而不盲目地開發(fā)茶文化旅游資源[9]。
3.9推動區(qū)域茶文化旅游協(xié)作發(fā)展
尤溪地處閩中腹地,素有“閩中明珠”之稱,連接著福州、泉州、南平、三明四大地級市。國省道的不斷升級以及高鐵的建成,縮短了尤溪與沿海及大中城市的距離[10]。尤溪與福建省各產(chǎn)茶區(qū)距離相近且交通便利,可推動區(qū)域茶文化旅游協(xié)作,加強(qiáng)文化交流、推廣沿線茶文化旅游活動,實現(xiàn)區(qū)域間的茶文化旅游資源優(yōu)勢互補(bǔ),綜合發(fā)展[11]。
3.10茶文化旅游人才培養(yǎng)
茶文化旅游人才是茶文化與游客溝通的紐帶,只有對游客進(jìn)行準(zhǔn)確而全面地講解,才能使游客深刻地感悟茶文化旅游的精神內(nèi)涵和魅力所在。培養(yǎng)人才是尤溪開展茶文化旅游的必經(jīng)之路。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞:茶葉生態(tài)觀光園;旅游經(jīng)濟(jì);生態(tài)茶文化;促進(jìn)作用
中國是茶葉的故鄉(xiāng),是世界上最早種茶飲茶、制茶的國家,飲茶之風(fēng)在全國盛行。當(dāng)前,我國茶葉生產(chǎn)以前所未有的速度在不斷發(fā)展,并為世界其他國家或地區(qū)提供了各種各樣的高品質(zhì)茶葉。隨著茶文化的不斷宣揚(yáng),人們對茶的使用不僅僅局限于喝茶品茶,茶葉利用范圍更加廣闊了。人們開始研究和茶葉有關(guān)的一切事物或活動,包括茶葉種類、茶葉種植、茶葉制作、飲茶文化等。甚至更多的客戶提出需要建立一些與茶葉相關(guān)的旅游項目,比如茶葉生態(tài)觀光園、茶葉品鑒館、茶葉博覽館等,多形式的茶文化不僅僅讓廣大消費(fèi)者得到田園休閑,也帶來了較好的經(jīng)濟(jì)效益。在此背景下,我國的茶葉生態(tài)觀光園有了較大程度的開發(fā)。結(jié)合我國悠久的茶葉文化背景,國內(nèi)一些茶葉生態(tài)觀光園開始積極探索和茶葉相關(guān)的旅游和休閑項目,使旅游者在旅游休閑中得到放松和娛樂,感悟深厚的茶葉文化知識,并帶動當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的發(fā)展。
1茶葉生態(tài)觀光園的開發(fā)形式
我國茶葉生態(tài)觀光園的形式是豐富多彩的。在旅游方面,茶葉生態(tài)觀光園稱得上是一種寶貴的旅游資源。比如,廣西桂林的堯山茶葉旅游生態(tài)觀光園,讓游客在旅游中參與茶葉采摘、茶葉制作、茶葉品嘗,堯山茶葉生態(tài)園增強(qiáng)了游客體驗,并使游客在娛樂中深刻體驗了茶葉的生產(chǎn)制作過程。具體來說,國內(nèi)茶葉生態(tài)觀光園的主要形式有以下幾種:
第一,茶樹品種生態(tài)觀光園。我國是一個擁有悠久茶葉種植歷史的國家,歷經(jīng)幾千年的源遠(yuǎn)流長,我國已經(jīng)擁有了種類非常豐富的茶樹品種,并且每個茶樹品種的特點(diǎn)各不相同。利用這種優(yōu)勢,茶樹品種生態(tài)觀光園可以對各種各樣的茶樹品種進(jìn)行收集和歸類,并進(jìn)行展示。同時,我國一些茶樹品種生態(tài)觀光園還大力引進(jìn)了國外一些優(yōu)良茶樹品種,并建立了苗木繁育基地。隨著茶樹品種生態(tài)觀光園的不斷增多,游客可以對我國的茶樹品種進(jìn)行更清晰的了解。
第二,茶葉加工生態(tài)觀光園。通常情況下,茶葉加工生態(tài)觀光園會陳列各種各樣的茶葉加工設(shè)備,并在各種加工機(jī)器上進(jìn)行標(biāo)注和說明,包括各種茶葉的不同的加工方式以及每種加工機(jī)器的特點(diǎn)和用途等。一方面,游客可以對各種茶葉的加工進(jìn)行多方面的了解。另一方面,通過對茶葉加工的演示,游客們可以更好地認(rèn)識到各種茶葉的加工制作過程。
第三,茶葉科普生態(tài)觀光園。茶葉科普生態(tài)觀光園的主要目的是為了普及有關(guān)茶葉的文化和知識,包括茶葉的成分構(gòu)成、作用、營養(yǎng),茶葉的制作過程,飲用方式方法,貯存方式等。通過對這些方面的了解,游客們可以獲得更多的茶葉文化知識。如福州茉莉花茶文化生態(tài)觀光園通過生態(tài)觀光園建設(shè)推進(jìn)“福州茉莉花茶”茶文化品牌建設(shè),實施電子商務(wù)推介、產(chǎn)品展銷推介、科技興茶、質(zhì)量興茶等活動宣傳福州茉莉花茶知識,提升游客對茶葉知識的了解。
第四,茶葉歷史生態(tài)觀光園。茶葉的歷史源遠(yuǎn)流長,其最早可以追溯到4000多年前,因此,茶葉的歷史文化可以被稱作是一門學(xué)問。在茶葉歷史生態(tài)觀光園中,有專門的講解人員為游客們介紹茶葉的歷史。借助于觀看圖片,書籍,以及專門人員的講解,游客們就可以更好地了解茶葉的起源、開發(fā)和傳播,與此同時,游客們也開始了解一些茶經(jīng),古代名人品茶的故事,以及一些茶葉科技成果,以此來擴(kuò)充自己的視野。第五,茶藝生態(tài)觀光園。自古以來,品茶是一種藝術(shù)行為。因此,現(xiàn)代品茶逐漸成為一種時尚的藝術(shù)。
一般而言,茶藝有兩種形式,即品茶和泡茶。這兩種藝術(shù)形式構(gòu)成了茶藝。在茶藝生態(tài)觀光園中,游客們可以在輕松的氛圍中學(xué)會如何泡茶,如何品茶,這種方式不僅讓游客們得到了美的享受,而且還讓游客們深深體會到我國茶藝文化的博大精深。如云南沙河鄉(xiāng)陳家村榮康達(dá)烏龍茶莊園,讓顧客親自體驗、制做高山烏龍茶、參觀茶葉制作的整個過程,增強(qiáng)顧客的藝術(shù)體驗。第六,高產(chǎn)量優(yōu)質(zhì)示范茶葉園。隨著茶葉行業(yè)的不斷發(fā)展,我國各個地區(qū)開始不斷利用高新技術(shù)來提高茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。到目前為止,很多省份,如浙江、廣西、山東、安徽等都已經(jīng)建立了一些高標(biāo)準(zhǔn)的高產(chǎn)量示范茶葉園。如山東日照碧??禈酚袡C(jī)富硒茶高科技示范園、金寨縣茅坪茶葉高科技示范園。這些茶葉示范園區(qū)的建立幫助茶農(nóng)不斷研發(fā)一些優(yōu)質(zhì)、良性的茶葉品種,而且絕大多數(shù)省份的茶葉生態(tài)示范園已經(jīng)逐步向游客開放,游客可以到各個茶葉生態(tài)示范園進(jìn)行參觀和游覽體驗。在游玩和欣賞過程中,游客可以親自進(jìn)行茶葉采摘,這樣,游客切身體會到了茶葉生長的田園風(fēng)光,并且還了解了茶葉高產(chǎn)量生產(chǎn)的方法。
2茶葉生態(tài)觀光園對旅游經(jīng)濟(jì)的作用
毫無疑問,茶葉生態(tài)觀光園的發(fā)展對當(dāng)?shù)氐穆糜谓?jīng)濟(jì)有較大的促進(jìn)作用。如今,茶葉生態(tài)觀光園已經(jīng)成為我國旅游經(jīng)濟(jì)的一個重要組成部分??偟膩碚f,茶葉生態(tài)觀光園對當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的促進(jìn)作用主要體現(xiàn)在以下幾點(diǎn):
2.1實現(xiàn)茶葉保值增值,帶動當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展
茶葉生態(tài)觀光園的發(fā)展在很大程度上促進(jìn)了茶葉附加值的增加,從而帶動當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。茶葉生態(tài)觀光園屬于茶文化旅游的一種,這種旅游形式的出發(fā)點(diǎn)是茶葉,并以茶葉為資源進(jìn)行開發(fā)和生產(chǎn)一系列具有旅游價值的產(chǎn)品。茶葉生態(tài)園很好地將茶葉和旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)合在了一起,這種形式是對傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)模式的改革和創(chuàng)新。如四川平武打造萬畝茶葉生態(tài)旅游觀光園不但可以讓游客在田園風(fēng)光中感受到大自然的美,而且還可以了解如何加工茶葉,如何品茶,這種親身體會到的快樂是無法用言語來表達(dá)的。正是因為茶葉生態(tài)觀光園可以帶給游客們無窮的樂趣,人們對這種形式的旅游更加情有獨(dú)鐘。茶葉生態(tài)觀光園的開發(fā),促進(jìn)了茶葉和娛樂方式的開發(fā),并帶動了茶葉方面的消費(fèi),這大大提高了茶葉的附加值,特別明顯的就是旅游收入可以有明顯的提高。比如,我國廣西省的桂林茶葉生態(tài)觀光園,自從其建立以來,前往參觀的游客呈逐漸上升的趨勢。如今,該省的茶葉生態(tài)觀光園已經(jīng)在國內(nèi)外獲得很好的評價。
2.2帶動當(dāng)?shù)夭枞~旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展
一般情況下,茶葉生態(tài)園會進(jìn)行一系列的文化活動。通過舉辦一系列的活動,茶葉生態(tài)園可以吸引到更多國內(nèi)外的游客,從而擴(kuò)充其在世界各地的影響力。與此同時,目前,很多的茶葉生態(tài)園已經(jīng)開始開展各種豐富多彩的商貿(mào)活動。比如,云南省一些茶葉企業(yè)和各地的茶商簽訂了一系列的經(jīng)濟(jì)合作協(xié)議,這樣就可以開發(fā)出更多的合作項目,如茶葉出售、茶葉技術(shù)研發(fā)、茶葉工廠建立、茶葉基地建設(shè)等,茶葉經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展帶動了旅游資源的開發(fā)。如筠連縣清溪溝茶文化生態(tài)觀光園建有茶文化小鎮(zhèn)、茶博園、茶藝會所、會展培訓(xùn)中心、茶葉加工、觀光園、鳥巢、茶文化購物街、花園餐廳、疊水湖、游客接待中心及相關(guān)配套設(shè)施,茶園生態(tài)旅游發(fā)展旺盛。
2.3舉辦一系列的生態(tài)茶文化旅游節(jié),開發(fā)旅游文化資源
茶葉生態(tài)觀光園除了帶游客們參觀生態(tài)園,了解茶葉歷史和制茶過程之外,茶葉生態(tài)觀光園還可以不斷通過舉辦豐富多彩的生態(tài)茶文化旅游節(jié)來對該地區(qū)的旅游文化資源進(jìn)行深度開發(fā)。比如,我國湖南省武陵山地區(qū)就舉辦了生態(tài)茶文化旅游節(jié)。隨著生態(tài)茶文化旅游節(jié)的舉辦,該地區(qū)的茶文化行業(yè)和旅游行業(yè)得到了很好的結(jié)合。生態(tài)茶文化旅游節(jié)向世界各地人們介紹了茶葉品質(zhì)和文化,從而吸引了更多游客的到來。
2.4倡導(dǎo)和發(fā)展綠色生態(tài)環(huán)保的旅游方式
茶葉生態(tài)觀光園提倡綠色生態(tài)環(huán)保的旅游方式來吸引廣大的游客,從而帶動了當(dāng)?shù)芈糜涡袠I(yè)的發(fā)展。目前,茶葉生態(tài)觀光園一直倡導(dǎo)綠色的旅游方式,自然的旅游方式,健康的旅游方式,因此這種方式受到了廣大游客們的喜歡。在茶葉生態(tài)觀光園中,茶文化旅游得到了人們的認(rèn)可和熱捧。茶文化旅游通過在自然的生態(tài)環(huán)境中,將茶葉的自然景觀以及人文景觀很好地結(jié)合在了一起。在這種背景下,茶文化旅游的發(fā)展帶動了其他商貿(mào)、購物、度假等配套旅游形式的開發(fā)。同時,生態(tài)旅游的方式為該旅游區(qū)樹立了美好的形象。在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的同時,茶葉生態(tài)觀光園還促進(jìn)了當(dāng)?shù)厣鐣б娴陌l(fā)展。在濃厚的茶文化氛圍中,自然而然地擴(kuò)大了該旅游景區(qū)的知名度和影響力,從而促進(jìn)該地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
3結(jié)語
如今,人們對旅游的需求越來越旺盛,旅游業(yè)的一個熱點(diǎn)就是回歸自然生態(tài)的旅游方式,而茶葉生態(tài)觀光園正好符合了這一需求。茶葉生態(tài)觀光園的建立大大促進(jìn)了當(dāng)?shù)芈糜涡袠I(yè)的發(fā)展。未來,有關(guān)部門和企業(yè)應(yīng)該對茶葉文化和旅游行業(yè)進(jìn)行大力整合開發(fā)。在開發(fā)茶葉生態(tài)觀光園的同時,需要將當(dāng)?shù)氐奈幕?xí)俗結(jié)合起來,從而更好地展現(xiàn)當(dāng)?shù)氐牟栲l(xiāng)特點(diǎn),與此同時,茶鄉(xiāng)需要將茶文化有關(guān)的旅游景點(diǎn)和旅游項目進(jìn)行重點(diǎn)的發(fā)展,并嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè),朝著高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量的茶葉生態(tài)觀光園發(fā)展。這樣,游客們就可以切身感受到茶葉文化資源的豐富??傊枞~生態(tài)觀光園是旅游資源的一個重要組成部分。隨著對茶葉文化的不斷發(fā)展,茶葉生態(tài)觀光園可以大大帶動茶文化旅游業(yè)的快速前進(jìn)和發(fā)展。
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中秋節(jié)乃中國三大傳統(tǒng)節(jié)日之一,中秋月圓也象征著團(tuán)圓之意,在這個合家團(tuán)圓的節(jié)日里,為感謝廣大業(yè)主長期以來對**花園大社區(qū)文化活動的支持。值此中秋佳節(jié),**物業(yè)管理有限公司將與廣大業(yè)主一起分享金秋豐收的喜悅。**物業(yè)管理有限公司攜國內(nèi)知名裝飾企業(yè)共同舉辦“月是**明”中秋游園會。
二、活動宗旨:
活躍**社區(qū)氣氛,營造社區(qū)節(jié)日氛圍,為業(yè)主提供在社區(qū)文化活動交流的平臺;創(chuàng)造和諧**社區(qū)文化,促進(jìn)業(yè)主雙向交流,增進(jìn)友誼。
三、活動安排:
精彩游園、少兒繪畫比賽(描繪我的家)、燈謎競猜、家居知識
四、活動形式:
玩精彩游戲、賞古今風(fēng)月,過中國人自己的傳統(tǒng)節(jié)日;組織系列娛樂、益智等特
色休閑活動。
六、活動時間:
2005年9月17日(周六)至9月25日(周日)
七、活動地點(diǎn):
**花園*區(qū)中心花園
八、活動內(nèi)容:
開幕儀式(9月17日上午):
火樹銀花游園會(9月18日晚):
1.“霓裳艷影”文藝綜合表演:時尚模特表演、特色民樂、傳統(tǒng)戲劇、雜技演出;
2.“陸羽遺風(fēng)”茶藝茶道表演:展示中華民族悠久的茶文化;(薦邀請專業(yè)人員講解泡茶的知識、進(jìn)行茶藝表演等)
3.“溫馨之家”資深家居規(guī)劃師為**業(yè)主剖析家居布局之奧妙;
4.“爛漫桂香”兒歌民謠、少兒舞蹈表演:喚回我們的童真年代;(薦**幼兒園出節(jié)目)
5.“龍飛鳳舞”書法表演;(薦邀請書法此文來源于:家1-2名現(xiàn)場揮毫潑墨,贈送字畫等)
6.“蟾宮折桂”中秋燈謎長廊:領(lǐng)略中華民族悠久的燈謎文化;
月下絮語、休憩品茗、賞月聞桂;明月當(dāng)空,音樂縈繞,**業(yè)主濟(jì)濟(jì)一堂共創(chuàng)**大社區(qū)文化,您熟悉的朋友、身邊的鄰居,和您共賞圓月美景。
九、宣傳推廣:
超前造勢:活動舉行前20天開始第一輪戶外、平面媒體宣傳攻勢;
集中轟炸:活動前3天,報章、網(wǎng)絡(luò)等媒體集中、組合宣傳;
余韻繚繞:活動結(jié)束后,報紙、網(wǎng)絡(luò)媒體制作專題追記;
a)平面媒體:
1.活動宣傳海報共5000份;
2.《**日報》、《廣播電視報》、《**速遞》等**主流平面媒體;
b)戶外媒體:
1.戶外刀旗廣告:以**花園區(qū)域為主,主要分布于各小區(qū)主干道兩旁。
2.大型主題廣告:制作鐵架,樹立于六區(qū)花園邊;
3.**花園1—6區(qū)宣傳欄招貼活動宣傳海報;
c)網(wǎng)絡(luò)媒體:
1.**花園網(wǎng)站
2.各參與公司網(wǎng)站
十.活動費(fèi)用及活動節(jié)目安排:
1.宣傳費(fèi)用及宣傳物品:
2.舞臺:
3.禮品、獎品:
4.節(jié)目道具:
5.演員服裝:
6.……
主辦單位:
【關(guān)鍵詞】分層次教學(xué);中等職業(yè)教育;語文
一、在中職語文教學(xué)中實施分層次教學(xué)的必要性
中職學(xué)生由于多方面的原因造成了知識的缺失和結(jié)構(gòu)的斷層,因而要求教學(xué)過程要具有鮮明的層次性,處于不同層次的學(xué)生能有效接受教學(xué)內(nèi)容,領(lǐng)會教學(xué)實質(zhì)。作為中職學(xué)生必修的基礎(chǔ)課程,中職語文有必要實施分層次教學(xué)。
(一)“分層次教學(xué)”能最大限度地為不同層次的學(xué)生提供“學(xué)習(xí)條件”
心理學(xué)家布魯姆研究指出:“許多學(xué)生在學(xué)習(xí)中未能取得優(yōu)異成績,主要問題不是學(xué)生智慧能力欠缺,而是由于未得到適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)條件和合理的幫助造成的”,“如果提供適當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)條件,大多數(shù)學(xué)生在學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)速度、進(jìn)一步學(xué)習(xí)動機(jī)等方面就會變得十分相似”。此處的學(xué)習(xí)條件指學(xué)生學(xué)習(xí)并達(dá)到掌握所學(xué)內(nèi)容的必需的學(xué)習(xí)時間、情感資助、給予個別指導(dǎo)和給予必要的重新學(xué)習(xí)機(jī)會。
分層次教學(xué)為中職學(xué)生提供了最適宜的“學(xué)習(xí)條件”,使他們有“天生我材必有用”的想法。這能促進(jìn)在校中職生積極主動地學(xué)習(xí)。
(二)實施分層次教學(xué)是現(xiàn)代職業(yè)教育的客觀需要
中職學(xué)校推進(jìn)分層次教學(xué)與社會環(huán)境的要求分不開,其培養(yǎng)的人才應(yīng)該適應(yīng)社會環(huán)境的變化,因此分層次教學(xué)要根據(jù)市場環(huán)境的變化,依據(jù)市場信息做出預(yù)測,針對市場體系展開。
分層次教學(xué)要為學(xué)生將來的職業(yè)發(fā)展和繼續(xù)教育打下基礎(chǔ),更要以市場對人才的需求和要求為導(dǎo)向,培養(yǎng)社會新興行業(yè)的和市場急需的人才。中職學(xué)校應(yīng)該追蹤調(diào)查畢業(yè)生、整理優(yōu)秀畢業(yè)生成長檔案、總結(jié)畢業(yè)生成材經(jīng)驗,了解公司企業(yè)對人才的新的要求和需求,和社會各界聯(lián)系,通過多種渠道和途徑不斷了解新行業(yè)發(fā)展的信息,并及時調(diào)整教學(xué)目標(biāo)、修改課程結(jié)構(gòu)、制定相應(yīng)的考核標(biāo)準(zhǔn)。
二、在中等職業(yè)學(xué)校的語文教學(xué)中實施分層次教學(xué)的具體措施
為了提高中職學(xué)生的語文素養(yǎng),使其在今后的就業(yè)競爭中取得優(yōu)勢,中職語文可以采取多種措施實施分層次教學(xué)。
(一)通過科學(xué)合理地分班實施分層次教學(xué)
按照學(xué)生的就業(yè)意向及其實際情況指導(dǎo)其職業(yè)規(guī)劃。通過學(xué)生自主選擇和學(xué)校正確引導(dǎo)分成的班將更有利于開展分層次教學(xué)。語文課程應(yīng)以服務(wù)于學(xué)生所學(xué)專業(yè)的指導(dǎo)思想來制訂教學(xué)計劃和評價體系,以因材施教為核心,針對不同專業(yè)和不同層次的學(xué)生實施分層次教學(xué)。
科學(xué)合理地分班是一個過程。在分專業(yè)、分班后,老師們要不斷關(guān)注學(xué)生的成長,指導(dǎo)學(xué)生選擇最合適的發(fā)展方向。根據(jù)學(xué)生和家長的意愿,引導(dǎo)學(xué)生選擇。此后每期開學(xué)時,學(xué)生可申請轉(zhuǎn)班。通過整合的班級不僅利于學(xué)生明確發(fā)展方向,更利于實施語文分層次教學(xué),也利于班級管理。在不斷的調(diào)整中,科學(xué)合理地分班制度體現(xiàn)了很大的優(yōu)越性。讓學(xué)生找到屬于自己的位置,這才是以人為本?!敖?,是為了不教”。實施語文分層次教學(xué)最重要的是教師要教會學(xué)生學(xué)習(xí)。
(二)結(jié)合學(xué)分制開設(shè)選修課,實施分層次教學(xué)
結(jié)合學(xué)分制,針對各專業(yè)開設(shè)“多選一”的限選課,還可在全校范圍內(nèi)開設(shè)跨專業(yè)、跨班級的任選課。還應(yīng)開放式地設(shè)為校內(nèi)“自選”和校外“限選”,即在校內(nèi)開展訓(xùn)練隊或社團(tuán)形式的,學(xué)生自主性地開展研究性學(xué)習(xí)的“自選”項目,而在校外應(yīng)針對所選專業(yè),到相關(guān)企業(yè)或相關(guān)崗位“限選”相應(yīng)的“實習(xí)”或“見習(xí)”,定時定量。如每周“限選”一至兩天,到企業(yè)實地“實習(xí)”或“見習(xí)”。
針對某些層次的學(xué)生開設(shè)的課程還要對其他層次的學(xué)生同樣敞開大門,使有興趣的學(xué)生能共同學(xué)習(xí),促進(jìn)其進(jìn)步。
1 開設(shè)加強(qiáng)實用技能的選修課
為了使學(xué)生今后能更好地工作、參加單位的各項活動,開設(shè)寫作(如“廣告語寫作”、“產(chǎn)品介紹寫作”、“對聯(lián)寫作”等)、朗誦、演講(包括即興評論事件、分組辯論、命題演講等)、主持(綜藝、會展等)等課程。職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)的畢業(yè)生,必須適應(yīng)社會的發(fā)展、滿足社會的需要。因此,我們要更注重培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和綜合素質(zhì)。
2 開設(shè)增強(qiáng)了解社會文化的選修課
為了讓學(xué)生在走上工作崗位時能較快地融入社會,同時也為了讓他們有較好的文化修養(yǎng)和較寬的知識面,可以開設(shè)茶文化、酒文化、鑒賞郵票、紀(jì)念章/幣收藏、通讀中外神話傳說、簡介世界各地的民俗民風(fēng)、簡介知名企業(yè)家等課。我們在這方面不是把學(xué)生關(guān)在象牙塔里,而是讓學(xué)生通過廣角鏡頭了解社會的方方面面。
如在茶文化的課堂上,不僅老師當(dāng)場煮茶、沏茶,還讓學(xué)生使用精美的茶具,在課堂上感受茶文化的韻味。在介紹企業(yè)文化時,把知名企業(yè)的老總請來介紹;在介紹就業(yè)和創(chuàng)業(yè)時,把優(yōu)秀的畢業(yè)生請回母校介紹;在介紹開拓和創(chuàng)新時,把當(dāng)?shù)氐那嗄昶髽I(yè)家請來介紹。
(三)開展專題活動來實施分層次教學(xué)
很多單位都需要宣傳、文藝、體育等方面的特長生。如針對宣傳專題,開設(shè)黑板報、宣傳欄、報刊雜志的寫稿選稿和編輯排版等課外活動。這些活動對指導(dǎo)教師的美編、文字功底、書法等有較高要求,但對學(xué)生的考核不必面面俱到,可以放寬評分尺度,考核時可讓幾個學(xué)生共出一期刊物。既調(diào)動學(xué)生的積極性,又讓學(xué)生在交叉運(yùn)用多種學(xué)科的知識時培養(yǎng)自己的綜合能力,為學(xué)生在將來的工作中成為不可缺少的“多面手”打下基礎(chǔ)。
(四)結(jié)合校園文化活動,有效地補(bǔ)充課堂內(nèi)容,達(dá)到分層次教學(xué)的目的
組織多種校園活動,如組織文學(xué)社、話劇社、講解隊,開設(shè)校園電視臺、廣播站,開展校園藝術(shù)節(jié)、讀書節(jié)等,學(xué)生有了展示的平臺,在活動中拓寬知識面和提高能力。要想在校園活動方面特色鮮明,成績顯著,語文教師肯定要參與策劃和組織,并注重結(jié)合課內(nèi)教學(xué)。不能只要結(jié)果不看過程,教師應(yīng)事先設(shè)定目標(biāo)、布置任務(wù),了解活動的進(jìn)程,事后幫助學(xué)生總結(jié),讓學(xué)生找回自信、提高積極性,在活動中達(dá)到分層次教學(xué)的目的。
(五)利用多種媒體“因材施教”,與課堂互補(bǔ),達(dá)到分層次教學(xué)的目的
對興趣和愛好不同的學(xué)生可以引導(dǎo)他們選擇相應(yīng)的電視節(jié)目或雜志報紙,讓他們學(xué)會通過多種媒體掌握知識和技能,如《百家講壇》、《新聞周刊》、《一站到底》、《天天向上》等。通過觀看電視記錄片積累社會人文知識,如《舌尖上的中國》、《大國崛起》等。
總之,現(xiàn)在中職學(xué)校推進(jìn)分層次教學(xué),并不是要在學(xué)生中制造出某種隔絕,更不是限制或束縛學(xué)生的求知愿望,而是孔子“有教無類”思想的最好實踐。分層次教學(xué)就是因材施教,我們不是在教學(xué)過程中轉(zhuǎn)化待進(jìn)生,而是從評價體系上更以人為本,發(fā)揮不同層次學(xué)生的不同特長。我們不僅要在語文教學(xué)中滲透這些思想,更要結(jié)合學(xué)生所學(xué)專業(yè)的特點(diǎn)開展語文教學(xué)。只有不斷地努力才能真正實現(xiàn)分層次教學(xué),才不會拘泥于形式上的分層、疏忽于整體上的教學(xué)。