茶文化的地域性精選(九篇)

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第1篇：茶文化的地域性范文

茶文化音樂作品，能夠同時滿足人們的精神需要、社會交往要求以及文化審美需要，它是一種通感藝術(shù)形式，并對我國當(dāng)代音樂教育有著巨大的促進(jìn)作用。我國茶文化音樂作品具有寧靜、古樸、優(yōu)雅的特點，人們在情景交融的氛圍中，能夠深深感受中國傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵以及音樂的魅力。音樂的表達(dá)方式有很多種，茶文化音樂作為一種音樂的種類，其對于音樂教學(xué)的借鑒價值在于生活體驗以及靈感的借鑒，原生態(tài)文化企業(yè)以及民族性審美價值的借鑒等方面。本文對茶文化音樂作品對音樂教育的促進(jìn)進(jìn)行幾點具體分析。

關(guān)鍵詞：

茶文化音樂；音樂教育；促進(jìn)

茶文化在中國傳承了4700多年，是中華民族傳統(tǒng)文化的精髓，極具民族特色，同時又富有生活氣息，它在我國農(nóng)耕文明時代產(chǎn)生，并逐漸形成體系，茶文化的不斷發(fā)展，慢慢衍生出了中國茶文化形式，也開始與其他藝術(shù)形式產(chǎn)生交際和融合，茶文化音樂就是其中一種，茶文化音樂即具有茶文化的特點，又兼具了音樂的形式和內(nèi)涵，能夠滿足與茶相關(guān)的精神需求與社會交往需求等等，隨著我國高校教育的改革發(fā)展，茶文化音樂作品對音樂教學(xué)的影響研究也成為社會關(guān)注的重點。

1我國茶文化音樂作品的主要特征

藝術(shù)在提高人們生活品質(zhì)、符合人們審美需求的同時，雖源于生活，卻高于生活。物質(zhì)的充實讓人們更渴望追求一種精神上的滿足，因此更渴望通過體驗生活來追求高質(zhì)量的生活品質(zhì)。茶文化音樂作品在展現(xiàn)茶文化具有的藝術(shù)價值和審美價值的同時，符合了人們自我修養(yǎng)和品質(zhì)提升的標(biāo)準(zhǔn)，因此，人們要不斷追求和諧文明的生活方式，才能讓生活變得更有意義，符合茶文化的天人合一、道法自然的觀念。茶文化提倡一種勤儉節(jié)約的生活方式，符合現(xiàn)代人追求的簡約、質(zhì)樸的生活理念，因此，茶文化音樂作品更能夠被現(xiàn)代人所接受。茶文化音樂中展現(xiàn)的是和諧、優(yōu)美、中庸、自然的觀念，所以人們渴望聽取更多的茶文化音樂，確保生活品質(zhì)可以不斷提高。音樂的表現(xiàn)形式有以下幾個特點：

1.1注重營造一種寧靜古典的通感意境，形成“情景交融”

茶文化音樂之所以被現(xiàn)代和古代人所追捧，是由于其音樂可以為人們展現(xiàn)一定的意境。欣賞者通過領(lǐng)會音樂中所體現(xiàn)的情感，并在音樂的旋律中做到情景交融，才能感受到獨有的藝術(shù)之美。由于“茶與音樂”可以創(chuàng)造出一種特殊的意境，人們在品味茶水與聆聽音樂的同時，聽覺和視覺都得到了享受。音樂可以為觀眾營造一種清雅、古樸的氛圍，符合情景交融的理念，可以在現(xiàn)代緊張的生活中感到一絲寧靜和放松。人們在追求超凡脫俗的生活品質(zhì)的同時，渴望通過聆聽茶文化音樂找到來自自然的一絲純真和質(zhì)樸，聆聽茶文化音樂有助于氣質(zhì)的提升，滿足人們追求高品質(zhì)、高質(zhì)量生活的要求。茶文化音樂可以為觀眾營造一種放松的環(huán)境，觀眾更渴望追求心靈的寧靜，因此，從世俗角度來看，聆聽茶文化音樂十分符合現(xiàn)代人對質(zhì)樸、純真生活方式的一種追求，確保人們在不斷交往中得到反思，了解生活的真正價值。

1.2表達(dá)方式的多樣性、地域性、區(qū)域性

我國有許多地域盛產(chǎn)茶葉，因此形成了具有地方特色的茶文化，這些茶文化由于地域的不同所孕育出來的音樂形式和風(fēng)格也呈現(xiàn)出不同的特點。不同的茶文化音樂由于具有多種風(fēng)格，因此在演唱的過程中具有一定的代表性，比如江西贛南地區(qū)的采茶曲和采茶歌十分具有地方特點，可以吸引更多的人去聆聽和學(xué)習(xí)，當(dāng)?shù)剡€盛行采茶戲，以扇子花、矮子步為基礎(chǔ)的采茶戲充斥著贛南地區(qū)人們的整個生活；粵北地區(qū)的民樂節(jié)奏較為歡快，字里行間都透露出活躍喜慶的氣氛，人們在歌唱的同時展現(xiàn)了一種歡快的心情，因此，音樂成為當(dāng)?shù)厝苏{(diào)節(jié)生活的一種方式；桂南地區(qū)的采茶歌婉婉道來，尤其當(dāng)?shù)卦溨C幽默的唱法，更是具有民族特性；魯南地區(qū)也盛行采茶歌，這里也基本上以小調(diào)為主，通過口口傳唱而繼承，并沒有特別書面形式的記錄。

2茶文化音樂作品對于音樂教學(xué)的借鑒價值

我國茶文化音樂在演唱和傳承的過程中講究意蘊(yùn)的傳承，傳唱的過程，需要營造一個審美的意境，人們在奔波忙碌的生活中，可以通過聆聽輕松的以茶文化為主題的音樂作品，讓生活變得輕松，釋放工作和學(xué)習(xí)的壓力。我國茶文化音樂作品已經(jīng)成為現(xiàn)代生活的一個重要組成部分，為了盡可能地展現(xiàn)茶文化的藝術(shù)價值，也為了在我國的音樂教育和藝術(shù)教育領(lǐng)域有良好的基礎(chǔ)，讓學(xué)生形成基本的學(xué)習(xí)觀和教育觀，以茶文化為指導(dǎo)理念，教育學(xué)生必須要懂得茶文化在生活中所具有的指導(dǎo)意義，學(xué)生需要學(xué)習(xí)比較接地氣的茶文化音樂，才能在音樂課堂中收獲更多的寶貴經(jīng)驗。

2.1生活素材與靈感的借鑒

具有多種形式的茶文化讓生活變得更加有趣，也成了音樂教育場所的重要靈感源泉。由于茶文化本身就具有多樣性的特點，因此所形成的音樂藝術(shù)也十分具有地域性和多樣性的風(fēng)格。學(xué)校在開設(shè)以茶文化音樂為主題的音樂教學(xué)課程時，需要抓住教學(xué)重點，在對音樂進(jìn)行分析和理解的過程中，讓學(xué)生掌握理論性學(xué)習(xí)方法，避免出現(xiàn)單向灌輸?shù)慕虒W(xué)模式。由于學(xué)生對于樂感的思考和理解程度不同，因此，教師在制定方案時需要借鑒傳統(tǒng)教學(xué)模式的優(yōu)點，以學(xué)生敏感的音樂形式著手，讓學(xué)生了解茶文化音樂的風(fēng)格和主題。

2.2原生態(tài)文化氣息的借鑒

茶文化音樂由于結(jié)合了地域性特點，其曲調(diào)和歌詞都具有特殊的民族風(fēng)格，又由于不同地區(qū)的人們經(jīng)過世代的傳承和演唱，使得音樂內(nèi)容變得更加豐富。茶文化音樂體現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝说纳顟B(tài)度，更展現(xiàn)了他們的審美要求。不同的音樂課程在教學(xué)過程中可以沿用茶文化音樂的作品進(jìn)行賞析，首先，可以提高學(xué)生的審美意識，讓學(xué)生了解茶文化中所講述的中庸和諧的道理；其次，學(xué)生在了解茶文化音樂以后，可以對其他音樂有扎實的學(xué)習(xí)功底，才能結(jié)合自身特點完成音樂課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。

2.3民族性、民俗性審美價值的借鑒

以傳統(tǒng)民族音樂形式為基礎(chǔ)，茶文化音樂本身就具有一定的民主性和嚴(yán)肅性，因此學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化音樂以后，可以從不同民族和地域的特點風(fēng)格中，找到茶文化音樂的共同點，方便學(xué)生開展學(xué)習(xí)工作。比如：我國在運(yùn)輸茶葉的過程中由趕馬所形成的曲調(diào)，這種曲調(diào)簡單質(zhì)樸，反映了馬幫人員艱苦、枯燥的生活方式，歌詞中簡單的記錄了茶馬古道的單調(diào)的生活，讓人們更好地領(lǐng)悟具有民族性和民俗性的茶文化音樂的價值。

3在音樂教育中應(yīng)用茶文化音樂的基本策略

我國開設(shè)音樂教學(xué)課程主要是向?qū)W生傳授基礎(chǔ)生活和教學(xué)理念相結(jié)合的茶文化音樂，這種音樂具有特殊的生活韻味，可以提升學(xué)生的審美標(biāo)準(zhǔn)和道德修養(yǎng)，因此，將茶文化音樂作品與生活相結(jié)合，可以保證學(xué)生有正確的學(xué)習(xí)態(tài)度，體會音樂的藝術(shù)價值。

3.1茶文化音樂作品素材的熏陶策略

綜上所述，生活中有多種音樂風(fēng)格和音樂演奏形式，在進(jìn)行茶文化音樂課程教授的過程中，教師需要了解不同作品的音樂元素和特點，才能按照不同類型完成課程的教授任務(wù)，例如：以粵北采茶戲和采茶歌為代表，學(xué)生在了解廣東北部茶農(nóng)辛苦工作的過程之后，了解到茶農(nóng)是以積極的心態(tài)和健康的身體完成采茶工作的，體會了當(dāng)?shù)厝诵量鄤谧鞯墓ぷ鲬B(tài)度和質(zhì)樸祥和的生活作風(fēng)。在工作中還能哼唱曲調(diào)，展現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝藗円环N積極樂觀的生活方式，讓學(xué)生明白，無論承受多大的壓力，只要能夠掌握克服困難的方法，學(xué)會自我調(diào)整，就可以完成對音樂的學(xué)習(xí)任務(wù)。

3.2茶文化音樂作品體驗過程的“體驗式教學(xué)”策略

教師在講述各種以茶文化音樂為主題的課程時還需要讓學(xué)生明白音樂在生活中的實質(zhì)意義，學(xué)生只有通過具體的體驗才能與不同的音樂產(chǎn)生共鳴，達(dá)到天人合一、人樂合一的境界。學(xué)生由于有針對性地學(xué)習(xí)了茶文化音樂形式，因此，對于茶文化內(nèi)容中的對唱、合唱以及表演方法有了基本的掌握和認(rèn)識，教師將學(xué)生分成不同的小組，讓每一組之間通過互相評論所唱歌曲的音調(diào)、音色、音階是否準(zhǔn)確，以客觀的態(tài)度完成音樂課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。

3.3茶文化音樂作品的民族性、民俗性教學(xué)策略

之前提到了茶文化音樂具有一定的地域性和特殊性，因此，學(xué)生在學(xué)習(xí)以茶文化為主題的音樂時，首先要對中國的茶文化有基礎(chǔ)的了解和認(rèn)識，學(xué)生需要結(jié)合中華民族的特點來追求幸福，具有和平生活理念的生活態(tài)度，才能完成對茶文化音樂的審美任務(wù)。中西方音樂具有較大的差異性，為了避免采取中西方音樂結(jié)合的教學(xué)模式后會對學(xué)生學(xué)習(xí)聲樂產(chǎn)生影響，學(xué)生需要準(zhǔn)確定位中西方音樂特點的不同，才能保證在音樂課堂上有針對性的學(xué)習(xí)不同類型的音樂，彌補(bǔ)自身對音樂知識掌握不足的同時，完成教師分配的學(xué)習(xí)任務(wù)。教師還需要不斷引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)傳統(tǒng)茶文化音樂，欣賞茶文化音樂的藝術(shù)時，增強(qiáng)學(xué)生的民族責(zé)任心。學(xué)生還需要通過不斷調(diào)整自身的學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)態(tài)度，在學(xué)習(xí)中西方結(jié)合的音樂特點的過程中，需要有謙虛的學(xué)習(xí)態(tài)度和正確的學(xué)習(xí)理念，才能有效區(qū)別中西方音樂的不同。教師需要選取具有明顯特點的中西方音樂，讓學(xué)生了解茶文化音樂作品以后，學(xué)習(xí)到更具民族性和民俗性的音樂課程。學(xué)生也需要通過反復(fù)練習(xí)多種音樂風(fēng)格，才能最終掌握教師所傳授的茶文化音樂課程。

結(jié)束語

茶文化音樂屬于茶文化中不可少的一部分，在當(dāng)代教育領(lǐng)域中，茶文化音樂與音樂的聯(lián)系，以及茶文化音樂對音樂教學(xué)影響，成為了音樂教育工作者研究的重點問題。合理的引入茶文化音樂，不僅能夠豐富當(dāng)代音樂教學(xué)形式內(nèi)容，同時還能夠提升音樂教育的民族文化內(nèi)涵，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，傳承中國傳統(tǒng)茶文化，總之是一舉多得的重要舉措，本文對此進(jìn)行了幾方面分析，希望能夠為相關(guān)音樂教育工作者提供一些建議和參考。

作者：李田甜 單位：黃淮學(xué)院音樂學(xué)院

參考文獻(xiàn)

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第2篇：茶文化的地域性范文

關(guān)鍵詞：美學(xué)視角；茶葉包裝；藝術(shù)設(shè)計方法

隨著全球化的進(jìn)程逐漸加深，我國的茶葉搭乘全球化的順風(fēng)車走遍了世界各地，開始成為西方各國會客廳的常駐者。中國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶一直受到中國人民的喜愛，茶葉包裝最初主要注重實用，對外觀的要求極低。但由于茶葉的地位在世界范圍內(nèi)迅速攀升，茶企業(yè)不得不對包裝進(jìn)行藝術(shù)加工。本文正是基于這樣一個目的，對美學(xué)視角下茶葉包裝的藝術(shù)設(shè)計方法進(jìn)行了詳細(xì)的探析，提出了美學(xué)視角下茶葉包裝藝術(shù)設(shè)計的具體方法。

1相關(guān)概念概述

美學(xué)與人類的審美密切相關(guān)，可以說審美就是美學(xué)的核心內(nèi)容。美學(xué)視角下的茶葉包裝就是在人的審美的基礎(chǔ)上，用藝術(shù)加工的手段去迎合各類人群的審美?，F(xiàn)今美學(xué)視角下的茶葉包裝已發(fā)展到了一定程度，但在某些方面依舊不如人意，這在一定程度上歸咎于對美學(xué)視角下的茶葉包裝的內(nèi)涵沒有更為細(xì)致深刻的理解。

1.1美學(xué)視角下茶葉包裝的現(xiàn)狀

最初的茶葉包裝，更為注重其實用性，僅以紙張包裹即可，隨著全球化大浪潮的席卷，這種簡陋包裝方式已逐漸被摒棄，在茶葉包裝的材質(zhì)方面有了更為多樣化的選擇，同一種茶葉為面向不同的消費(fèi)人群甚至有紙盒裝，鐵盒裝，禮盒裝等各式各樣的包裝[1]。此外，在茶葉包裝的配色和圖案方面也較之前精美了很多，最常見的就是以中國水墨畫中的山水畫元素和書法中的各種字體，這些精美的茶葉包裝給茶葉帶來了新的生命力和更為廣闊的市場，很大程度上迎合了各類消費(fèi)者的審美，具有了最基本的美學(xué)特征，但這并不意味著美學(xué)視角下的茶葉包裝就此止步，而是為茶葉包裝更高的藝術(shù)性邁出了第一步。

1.2美學(xué)視角下茶葉包裝的內(nèi)涵

自從認(rèn)識到茶葉包裝的重要性以后，就開啟了茶葉包裝改革的大門，一次又一次對茶葉包裝的改進(jìn)使中國的茶葉在國際上的地位日益提升，甚至一度成為了中國的代名詞。美學(xué)的流行使茶葉包裝開始逐漸認(rèn)識到了茶葉包裝的內(nèi)涵，和其內(nèi)在的藝術(shù)性。美學(xué)視角下的茶葉包裝指的是從審美的角度出發(fā)，依據(jù)茶葉的性質(zhì)對茶葉包裝進(jìn)行藝術(shù)加工，使其具有更深厚的文化內(nèi)涵，從而增強(qiáng)茶葉的市場競爭力和發(fā)展?jié)摿?。此外，茶葉作為具有中國特色的產(chǎn)品，同樣也承載的中國的文化，因此，美學(xué)視角下的茶葉包裝也擁有更為深層的內(nèi)涵，即在進(jìn)行包裝設(shè)計時要充分考慮到中國的文化，將中國的文化和茶葉包裝進(jìn)行完美的結(jié)合，使茶葉不僅僅是一種商品，同時也是一種承載著文化的藝術(shù)品[2]。

2美學(xué)視角下茶葉包裝藝術(shù)設(shè)計的特征

茶葉包裝自茶葉走進(jìn)世界市場以來，就在不停地發(fā)展和進(jìn)步中。茶葉包裝的改進(jìn)使茶葉在世界市場上占據(jù)了一隅之地，將美學(xué)與茶葉包裝相結(jié)合的藝術(shù)設(shè)計方法將對茶葉的市場擴(kuò)大產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。美學(xué)視角下茶葉包裝的藝術(shù)設(shè)計具有一些基本的特征，以簡約為美，以傳統(tǒng)為美，以文化為美，只有對這些特征有充分的了解才能真正讓茶葉包裝成為一種藝術(shù)。

2.1以簡約為美

“簡約”并不意味著簡陋。最初那種以紙包裹，輔以麻繩的包裝方式謂之“簡陋”，而非“簡約”。在茶葉包裝發(fā)展伊始，茶葉包裝運(yùn)用色彩繁雜，將多種內(nèi)容堆砌與茶葉的包裝上，這樣的包裝給人以繁重的感覺[3]。近幾年來，簡約被美學(xué)普遍接受，形成了一種以簡約為美的社會氛圍，簡約追求的是以最簡單的一些元素去詮釋復(fù)雜的東西。對茶葉包裝的簡約，并不意味著簡單和簡陋，而是更高程度地追求精簡的美。

2.2以傳統(tǒng)為美

中國歷來有“茶之故鄉(xiāng)”的美稱，茶葉自出現(xiàn)到如今已有數(shù)千年的歷史，幾千年的歷史給茶葉打上了中國傳統(tǒng)的印記，因此，茶葉不單單是一種商品，同時也是一種傳統(tǒng)，其更是和中國的瓷器一同被當(dāng)做中國傳統(tǒng)的最高形式。美學(xué)視角下的茶葉包裝，已不僅僅是為了茶葉的實用和好看而設(shè)計，很大一部分原因就是要表現(xiàn)出中國的傳統(tǒng)內(nèi)容。我國茶葉的包裝，在色彩的運(yùn)用上，多以綠色為主，圖案的選擇上多以中國古老的神獸和如意圖案為主，我國茶葉包裝大同小異，沒有很好地和各種茶葉的傳統(tǒng)特色和地域性相結(jié)合。此外，中國的茶道有“清”“靜”“雅”三部分內(nèi)容，這是在茶葉千年的發(fā)展歷程中形成的一種精神內(nèi)涵，代表著茶文化傳統(tǒng)中最核心的內(nèi)容，茶葉的包裝也應(yīng)對這部分的內(nèi)容進(jìn)行詮釋，力求把茶葉最傳統(tǒng)的內(nèi)容和形式表現(xiàn)在包裝上[4]。

2.3以文化為美

中國是個擁有五千年歷史的文明古國，五千年的文化源遠(yuǎn)流長，滋養(yǎng)著這片土地上的人民。中國茶葉自神農(nóng)時代就已有記載，在歷史的長河中歷經(jīng)千年而不衰，并由茶葉為核心發(fā)展起來一門獨立的文化形式———茶文化。茶文化為茶葉注入了新的生命力，為其加入了文化的內(nèi)涵。從現(xiàn)代審美的角度出發(fā)，擁有文化底蘊(yùn)的物質(zhì)就是最美的，把茶葉的包裝作為茶文化的有效載體，不僅能大力弘揚(yáng)我國的優(yōu)秀文化，更能把具有中國特色的文化的瑰麗展現(xiàn)在世界人民的面前，讓更多的人能欣賞到中國文化的魅麗。中國的水墨畫、中國的毛筆字、中國的傳統(tǒng)圖形等都是中國文化中的精華，這些元素充分的運(yùn)用于茶葉的包裝中，將會使中國的茶葉獲得更多世界人民的喜愛。

3美學(xué)視角下茶葉包裝藝術(shù)設(shè)計方法

茶葉包裝是茶葉進(jìn)行信息傳輸?shù)拿浇?，對茶葉市場擴(kuò)大和文化輸出的作用已是不言而喻。美學(xué)視角下茶葉包裝設(shè)計的方法多種多樣，其中最為實用和有效的有三種，第一，以茶葉為基礎(chǔ)進(jìn)行原創(chuàng)設(shè)計；第二，以地域為特征進(jìn)行藝術(shù)加工；第三，以文化為內(nèi)涵進(jìn)行文化包裝。

3.1以茶葉為基礎(chǔ)進(jìn)行原創(chuàng)設(shè)計

茶葉發(fā)展至此，其包裝已經(jīng)有了質(zhì)的飛躍，但縱觀整個茶葉市場，茶葉包裝的色彩單一，多以綠色為主，選用綠色雖能體現(xiàn)出茶葉清新淡雅的特性，但茶葉包裝單純的選用綠色很難以將各種茶葉的特性表現(xiàn)出來[5]。另外，大部分的茶葉包裝均采用長方體的鐵盒或紙盒裝，形狀較為簡單統(tǒng)一，這樣的茶葉包裝僅僅是以吉祥的寓意為特征，但忘卻了茶葉包裝的主題內(nèi)容———茶葉。粗略估計，中國有幾千種茶葉，每種茶葉都有其不同于其他茶葉的特征，想要表現(xiàn)出茶葉的一些特性，首先要做的就是在美學(xué)視角下，緊緊結(jié)合茶葉的特性進(jìn)行包裝的原創(chuàng)設(shè)計。譬如安化的黑茶，是六大茶系之一，其泡出的茶烏黑油潤。由于其黑茶的特性，在茶葉包裝的設(shè)計中，采用了黑白相間的設(shè)計方案，牢牢的抓住了黑茶的特性，更是加入了清清白白做人的寓意，把中國文化中的清白二字體現(xiàn)的淋漓盡致。

3.2以地域為特征進(jìn)行藝術(shù)加工

中國的茶葉多種多樣，擁有幾千種種類，每一種茶葉都分布于中國的不同地區(qū)，地域的不同造就了它們不同的特性。茶葉產(chǎn)地的每個地區(qū)都有其獨特的文化形式，有的甚至依托于茶產(chǎn)地和地區(qū)文化形成了茶文化旅游區(qū)，這說明了茶葉的地域性對茶葉本身有著巨大的影響。茶葉的地域性囊括了這個地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣和文化形式，在茶葉包裝中加入地域性的元素，毫無疑問是給茶葉打上了區(qū)域文化的符號。譬如西湖的龍井茶，盛產(chǎn)與杭州西湖，是綠茶中較為有名的品種，在龍井的包裝設(shè)計中，主要以翠綠色為基調(diào)，背景輔以西湖斷橋的形象，這二者正是對茶葉特性和地域性的完美詮釋。在美學(xué)的視角下，有特色的物質(zhì)歸根結(jié)底都是一種藝術(shù)形式[6]。茶葉包裝以地域性為特征進(jìn)行藝術(shù)加工不僅僅是給茶葉包裝的原創(chuàng)設(shè)計指出了一條康莊大道，更是為茶葉市場的擴(kuò)大和文化的傳播作出的巨大的貢獻(xiàn)。

3.3以文化為內(nèi)涵進(jìn)行文化包裝

文化，是一個國家安身立命的根本，由此可見，文化對于一個國家的重要性。千百年來，中華民族文化源遠(yuǎn)流長，中國民族精神生生不息。茶作為承載著中華民族千百年文化的一種物質(zhì)，其包裝對我國優(yōu)秀文化弘揚(yáng)是一個很好的平臺。在茶葉的包裝上凸顯文化的內(nèi)容，首先可以將中國優(yōu)秀的文化展現(xiàn)在世界人民的面前，充分弘揚(yáng)中華民族的精神；其次，把茶葉打造成有文化內(nèi)涵的一種商品；同時，也更符合現(xiàn)今社會文化為美的社會勢態(tài)。中國的文化形式多種多樣，把中國水墨畫中的山水畫，中國書法，中國圖騰等內(nèi)容用于茶葉的包裝均是對茶葉的文化包裝，但前提是要在地域性和茶葉特性的基礎(chǔ)上進(jìn)行包裝設(shè)計。如信陽毛尖包裝上運(yùn)用的隸書，西湖龍井包裝上運(yùn)用的西湖的水墨畫等都是文化與茶葉包裝的完美結(jié)合。

4結(jié)語

全球化的進(jìn)程，給茶產(chǎn)業(yè)帶來了新的發(fā)展空間和新的生命力，美學(xué)視角下茶葉包裝的設(shè)計就是給茶葉注入新的力量的過程，在美學(xué)的指導(dǎo)下，在茶葉包裝中加入一個國家安身立命的根本——文化，和一個地區(qū)的地域文化———特色，大大增加了我國茶葉在世界市場的競爭力和其文化傳播的能力。

參考文獻(xiàn)

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第3篇：茶文化的地域性范文

關(guān)鍵詞：漆；茶；淵源；例說

漆器的回歸，不僅是傳統(tǒng)茶文化的再現(xiàn)，而且也是當(dāng)代文化傳承的一種客觀需求。因此，結(jié)合中國傳統(tǒng)的茶文化，探討漆器與茶文化的淵源，分析漆器與國人當(dāng)代的審美需求，既是對茶文化淵源的回顧，也是對以茶為媒介的漆器與生活相互影響的分析。

1 漆與茶具的淵源

漆器在中國古代文化出現(xiàn)得比較早，據(jù)研究者稱，早在浙江余姚河姆渡文化中就有相關(guān)漆器的出現(xiàn)。漆是從漆樹上分泌出來的天然汁液，剛割下的汁液是乳白色的，流出來的漆液與空氣接觸后起氧化作用，表面逐漸變?yōu)槔鹾稚?，最后變?yōu)楹谏t色與黑色在中國傳統(tǒng)的美學(xué)中占有很重要的地位，紅與黑的色彩搭配，讓大漆從使用之初便體現(xiàn)出一種具有東方氣息的哲學(xué)精神和道的力量，大漆與中國傳統(tǒng)文化、中國人的審美、中國人的生活，也便有了不解之緣。

茶具是傳統(tǒng)茶文化的媒介。甚至可以絕對一點地說，沒有茶具就沒有茶文化的傳承，沒有漆器的參與，傳統(tǒng)的茶文化也就會失去其諸多的藝術(shù)魅力。因此，漆器與茶具的淵源是最應(yīng)該詳細(xì)說明的一個問題。而漆器與茶文化的傳承則大約是在唐宋時期。這些漆器的制造者根據(jù)所需，調(diào)制不同的顏色。雖然它并不直接用于茶飲，但它卻為漆器參與茶文化提供了可能。因此，當(dāng)以茶具為標(biāo)志的奢侈茶飲文化過后，瓷制茶具步入了茶飲文化。從而使漆與茶具的結(jié)緣變成了一種客觀現(xiàn)實。特別是秦朝與漢朝之后，漆制茶具的生產(chǎn)都具有一定的規(guī)模。直到清朝以后，脫胎漆器茶具才得以在福州制作成功。

2 茶與道

有民俗說，開門七件事，“柴米油鹽醬醋茶”。雖然在此“茶”排列在最后一位，但茶對于生活的影響，或者說茶與生活的淵源是極其深的。茶藝是一項綜合性的藝術(shù)。之所以說茶藝具有綜合性的特點，那是因為茶藝涉及全部的飲茶過程。而茶具僅是其中一項內(nèi)容。

茶具是體現(xiàn)茶文化的媒介，它根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)可以分成不同的類別。首先，以其在茶文化中的客觀作用，可以把傳統(tǒng)的茶具簡單地分為以下四類：庵茶茶具、煮茶茶具、點茶茶具、泡茶茶具。[1]根據(jù)茶具制造地域及其使用范圍的不同，茶具還可以分為不同地域或不同民族的茶具；根據(jù)其制造材質(zhì)的不同，茶具還可以分為銀質(zhì)茶具、陶質(zhì)茶具等。甚至根據(jù)茶具使用年代的不同，還可以分為不同朝代的茶具。

儲存茶葉要有專用的盛具，煮茶也要有與眾不同的煮茶用具。這既是茶文化與眾不同的表現(xiàn)，也是茶之為茶的個性化體現(xiàn)。例如，在著名古典小說《紅樓夢》里，妙玉可謂是一精通茶文化的專家。她對裝盛飲茶用水的器皿都有專門的用具。她與寶玉、寶釵、林黛玉三人飲茶的時候，就曾經(jīng)用“蠲”里的陳年雪水來煮茶。從而使眾人感覺到茶之妙。其次，飲茶方式影響到茶具的制作。不同的飲茶方式需要不同的飲茶用具與之配合。還是在《紅樓夢》里，曾經(jīng)有一杯為品，二杯解渴、三杯飲牛之說。因此，作為一種品茶，它的用具與解渴的用具肯定會有所不同的。而且這種不同，既要表現(xiàn)在茶具的容積上，而且也要表現(xiàn)在茶具的外觀與裝飾上。

3 大漆與茶具結(jié)合的各種形式

3.1 脫胎漆茶具的制作是一個系統(tǒng)性的工程

首先要求茶具的制作者根據(jù)自己的創(chuàng)意制造出相應(yīng)的茶具胎模。然后再根據(jù)顏色的需求調(diào)制各種各樣的漆色往茶具胎上涂之。然而還要經(jīng)過脫模、添灰、上漆、磨制以及裝飾等多個工序才能最終完成一款茶具的制造。

脫胎漆茶具一般由一把壺和四只杯組成。存放這些茶具的茶盤一般也以方形見多，其顏色一般也較為固定，多數(shù)為以顯莊重的黑色為主，少數(shù)也可見棕色、深綠色，黃棕色更為少之又少。脫胎漆茶具之所以深受眾人的喜愛，那是因為它具有獨特的實用價值和藝術(shù)價值。對于前者而言，說其實用，那是因為脫胎漆茶具由于外著油漆的作用，它既耐腐蝕，又不怕泡茶用水的侵蝕。對于后者而言，說其具有藝術(shù)價值，那是因為脫胎漆茶具外著之漆與其他裝飾物的相互配合，既可以突出茶具的美感，使其具有一定的審美價值，又可以在一定程度上突出茶飲的藝術(shù)魅力，加強(qiáng)茶文化的意味。

在脫胎漆茶具的發(fā)展史上，如果以其所用材質(zhì)為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行區(qū)分，北京雕漆茶具最為著名，其次是福州脫胎茶具和江西鄱陽生產(chǎn)的脫胎漆器；如果單純地以漆器茶具為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評價，那么值得一說的是福建的脫胎漆茶具。尤其是在顏色的調(diào)制上，僅福建一地所制作的脫胎漆茶具就有“寶砂閃光”“金絲瑪璃”等多重顏色、各具亮澤的茶具供大家賞析、使用。特別是被稱為“仿古瓷”脫胎漆茶具，更是福建茶具制作的代表。因此說，脫胎漆茶具在其發(fā)展中也表現(xiàn)出地域性的特點。

3.2 現(xiàn)代大漆藝術(shù)在茶具中的表現(xiàn)

漆器因其材質(zhì)而具有獨特的設(shè)計魅力，體現(xiàn)著中國傳統(tǒng)，文化中那種含蓄、巧妙、自然之美。在傳統(tǒng)漆器之上加以設(shè)計元素，從而形成具有設(shè)計美感的漆器。而所有的漆器中，漆茶具又具有很高的審美和藝術(shù)價值，現(xiàn)代漆器直觀形象地體現(xiàn)著我們這個時代的生活方式和審美情趣。漆器的設(shè)計之美體現(xiàn)出一個時代審美風(fēng)尚的演變和追求。很多的漆器茶具多以茶盤和茶盞為主，當(dāng)然也有很多精美的茶壺。通過大漆制作的漆茶具散發(fā)著柔美又迷人的光澤，件件入心，件件難以取舍。簡練的抽象幾何面和線條的結(jié)合，讓茶具展現(xiàn)出大漆藝術(shù)的文化內(nèi)涵和藝術(shù)的靜謐。 例如福州老藝人的一款手工大漆茶盞。茶盞本身具有簡約、自然、純凈、唯美，將大漆藝術(shù)通過茶具回歸生活，回歸最本初的美，同時又追求細(xì)節(jié)的精益求精，是極致的完美主義，展現(xiàn)了一種可以呼吸的生活的藝術(shù)產(chǎn)品。

好的漆藝茶具作品，均采用中國傳統(tǒng)的大漆髹飾技藝，經(jīng)過純手工的制作，通過制坯、刮灰、裱布底涂、再進(jìn)行中涂、上涂、描繪、貼金、罩漆、打磨、推光等制作工藝和藝術(shù)流程。一件漆器產(chǎn)品藥品經(jīng)過幾十道漆，每道漆都得干燥之后再上一道。從一只小小的茶盞開始，由點到線，由線到面，提煉出以“簡約、自然、純凈、唯美”的茶器茶道美學(xué)生活主張，把這種想法運(yùn)用到茶道器具的創(chuàng)作中，獲得舒服和諧的整體氛圍體驗，令詩意回歸生活。

4 結(jié)語

大漆參與茶藝。而且在參與的過程中它又表現(xiàn)出綜合性的特點。首先，漆是制作茶具的重要媒介。無論是木質(zhì)的茶盤，還是用以煮茶、品茶的瓷質(zhì)用具，都可以見漆的身影。其次，漆是烘托飲茶氣氛的媒介。無論是涂有油漆的茶盤，還是運(yùn)用油漆制作的潔白瓷器茶具，都可以使品茶者處于一種高雅的環(huán)境之中。如果說，沒有油漆的參與，茶具給予茶文化的影響會減弱很多。特別是在不同的地域，不同的年代，由于漆參與茶文化方式的不同，人們品茶的感覺也會有所不同。

總之，漆與茶密切相關(guān)，茶與生活密切相關(guān)，生活與藝術(shù)密切相關(guān)，因此茶與藝術(shù)密切相關(guān)。所以，探討其各自的歷史淵源關(guān)系，既可以使讀者感悟傳統(tǒng)茶文化的歷史魅力，又可以使讀者了解茶文化的地域特點。

參考文獻(xiàn)：

[1] 吳笑露.中式茶具設(shè)計文化研究[D].重慶大學(xué)，2013.

第4篇：茶文化的地域性范文

2007年8月,法國和意大利科學(xué)家完成了葡萄的全基因序列測定,結(jié)果發(fā)表在《自然》雜志上。作為中國茶文化代表的茶與作為中藥材第一品牌的人參,至今未見有大規(guī)模的合作研究計劃。我們很擔(dān)心在不遠(yuǎn)的將來,英國人或日本人在世界上率先發(fā)表茶的全基因組學(xué)列。

科學(xué)研究水平是支撐茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的硬實力,茶科學(xué)研究的有效性決定中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向性。因此,我們應(yīng)該認(rèn)真總結(jié)茶文化的科學(xué)內(nèi)涵、茶學(xué)研究的思路和方向,加快和加大現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)在茶領(lǐng)域的應(yīng)用,為茶文化、茶科學(xué)以及茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的支持。

中國茶文化和茶學(xué)之間存在著很多內(nèi)在科學(xué)規(guī)律,茶學(xué)經(jīng)過長期的發(fā)展尤其現(xiàn)代科學(xué)知識和現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用,使茶學(xué)成為世界上獨特的一門學(xué)科。本篇文章是自己學(xué)習(xí)、研究茶的一些心得。本文通過這些思考與茶學(xué)前輩和文化茶人共同交流,以期完善中國茶學(xué)知識,為中國茶文化和茶科學(xué)的發(fā)展提供有用的科學(xué)數(shù)據(jù)。

1、關(guān)于中國茶的分類思考

茶學(xué)是一門傳統(tǒng)而又嶄新的學(xué)科,因為很多基礎(chǔ)研究才剛剛起步。我國很多南方產(chǎn)茶省的大學(xué)都設(shè)置了茶學(xué)專業(yè),已經(jīng)培養(yǎng)了大批的從事茶學(xué)研究、開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的人才和專業(yè)隊伍。但總體上看,各研究獨成體系,缺乏相互的交流和大合作攻關(guān)。因此,在茶基礎(chǔ)研究、應(yīng)用開發(fā)以及應(yīng)用新技術(shù)開發(fā)茶機(jī)械化生產(chǎn)上,其研究和產(chǎn)品開發(fā)還有很大的發(fā)展空間。

國際上對植物、動物、微生物、病毒等分類有統(tǒng)一的規(guī)則。中國茶學(xué)要真正在世界上形成一個公認(rèn)的學(xué)科,還要做大量的工作。根據(jù)不同茶類的工藝可以將中國茶簡單分成三大類,即不發(fā)酵茶(non-fermentat tea,NFT)、單發(fā)酵茶(single ferment tea,SFT)和雙發(fā)酵茶(double fermentat tea,DFT);根據(jù)茶發(fā)酵程度不同對目前已形成的茶進(jìn)行再分類,如10-20%、20-30%、30-50%、50-80%發(fā)酵程度分別歸納;根據(jù)每個發(fā)酵程度的茶類中的品種、成分差異進(jìn)行再分類,依此類推,形成既有中國茶文化特色又與國際相關(guān)學(xué)科相對應(yīng)的茶學(xué)體系。傳統(tǒng)的分類如6大茶類基本上是根據(jù)茶湯的顏色來分類,或以傳說命名。這種分類有其形成的歷史、文化及道理,但很難與現(xiàn)代科學(xué)的分類相對應(yīng)。如不發(fā)酵茶以綠茶作為代表,由于在其制作過程中高溫的快速殺青(烘青、炒青等)作用,使其茶葉內(nèi)的生物酶(多酚氧化酶等)快速失去活性,使茶多酚由于生物酶參與的氧化作用停止,茶多酚轉(zhuǎn)變成茶黃素后不再繼續(xù)氧化成茶紅素、茶褐素,湯色呈黃綠色。單發(fā)酵茶在制作過程中殺青溫度適宜(一般不超過80oC),時間短暫,因此保持了茶葉中大部分生物酶的活性,在一定溫度和保濕條件下,茶多酚等物質(zhì)在茶多酚氧化酶等生物酶作用下發(fā)生酶促化學(xué)反應(yīng),使茶多酚等物質(zhì)由茶多酚轉(zhuǎn)變成茶紅素及少量的茶褐素,使茶湯變?yōu)榧t色,此為紅茶。在這個發(fā)酵過程中,由于時間短(8-10小時),溫度低(室溫,25oC左右),基本沒有微生物參與,因此定義為生物酶參與和主導(dǎo)的發(fā)酵,即單發(fā)酵茶。普洱茶熟茶或生茶存放后發(fā)酵實質(zhì)是由茶葉生物酶和微生物共同參與、相互作用的茶類,因此定義為雙發(fā)酵茶。另外值得探討的是黑茶與普洱茶的關(guān)系,以及普洱茶是否屬于黑茶這個傳統(tǒng)茶的分類定義。從制作工藝上講,普洱茶尤其是普洱茶熟茶,發(fā)酵溫度一般控制在55°C-60°C左右,時間長,一般在45天至60天,有的甚至更長。而四川雅安以及湖南的黑茶工藝特點是溫度高(70°C左右)、時間短(1-2天翻堆)、翻堆次數(shù)多(6-8次)。黑茶在渥堆前,有一個步驟是高溫蒸汽蒸茶,這一操作使微生物被殺死,茶葉內(nèi)生物酶失去活性,其發(fā)酵過程基本上是高溫前的部分酶反應(yīng)、空氣中的氧化反應(yīng)和部分微生物參與的反應(yīng)過程。因此,從某種意義上說,黑茶更接近于高溫條件下發(fā)酵的紅茶,應(yīng)該定義為單發(fā)酵茶。

從以上三大類茶工藝的不同可以清楚的看出,其生理功能和功效會產(chǎn)生較大的差異。自從國際上茶學(xué)專家發(fā)現(xiàn)了茶多酚后,人們把茶中茶多酚的多少為基礎(chǔ)定義茶功效的強(qiáng)弱是缺乏科學(xué)依據(jù)的。應(yīng)該說茶的基礎(chǔ)功效成分主要有以下幾種,茶多酚、茶色素(茶黃素、茶紅素、茶褐素,其中茶紅素和茶褐素是以化學(xué)鍵的形式與多糖結(jié)合的一類大分子)、茶多糖、咖啡堿、茶氨酸以及有益金屬離子和維生素等。當(dāng)然,在三類茶中,由于工藝不同也產(chǎn)生了一些新的成分。也正是由于發(fā)酵工藝的不同,導(dǎo)致了茶的功效差異。國外學(xué)者對比了綠茶和紅茶對合成膽固醇蛋白酶的抑制作用進(jìn)行了研究。研究結(jié)果表明,在同樣條件下,紅茶提取物對合成膽固醇蛋白酶的抑制效果是綠茶的6倍,而綠茶抑制速度快但抑制程度低。

茶文化在數(shù)千年發(fā)展過程中有著豐富的文化內(nèi)涵和科學(xué)的學(xué)術(shù)價值,其三個明顯的屬性如生活屬性、地域?qū)傩院兔褡鍖傩?都是在長期發(fā)展過程中不斷演化和進(jìn)化起來的。

2、從茶的功效性上悟茶文化的生命之“道”

飲茶從神農(nóng)嘗百草的特殊藥用價值演化、發(fā)展到今天的茶文化,已經(jīng)成為“開門七件事”――“柴米油鹽醬醋茶”必不可少的生活內(nèi)容之一。這種生活習(xí)慣的形成,并作為一種特有的生活方式傳承和發(fā)揚(yáng)光大,最重要的原因還是茶的生理屬性,即茶對生命健康有益。或者說人作為高等動物對一種食物的進(jìn)化選擇。

人們飯后喝茶首先是感覺舒服,尤其喝發(fā)酵的茶如普洱茶、烏龍茶、紅茶等,其次才是一種生活方式。這樣的生活方式從科學(xué)內(nèi)涵上講,就是飯后喝發(fā)酵茶有利于促進(jìn)消化。文化是一種習(xí)慣特殊的、固定化的表現(xiàn)形式,或是說具有規(guī)律可循的藝術(shù)形式。茶文化說到底是適應(yīng)了人的生存需要,即“喝茶舒服”是生命體征變好、代謝調(diào)整平衡的一種表現(xiàn)。

茶文化能夠發(fā)展興盛至今最重要的原因是它的生理屬性,即茶調(diào)節(jié)人體綜合代謝異常的生理功能。吃茶、飲茶、品茶本質(zhì)上是一種日常的飲食行為。很多動物吃草后口渴要喝水,這是因為草含大量的纖維素,在胃內(nèi)和腸內(nèi)吸水膨脹,因此動物需要大量喝水,消化纖維性食物。人類祖先以果實等纖維素多的食物為主,至少祖先的食譜是雜食性的。人類進(jìn)化、演化、發(fā)展到今天,從現(xiàn)代飲食結(jié)構(gòu)來看屬于“飲食進(jìn)化不完全”的高等動物,即現(xiàn)代人以吃肉類等高蛋白、高能量(高糖飲料或高糖食物)的食物為主。但人類本可以通過“繁重”的體力勞動消耗這些能量,社會進(jìn)步的結(jié)果卻是坐車多、走路少,機(jī)器作業(yè)代替人類勞動,越是吃的營養(yǎng)高的人運(yùn)動越少。這樣身體就出現(xiàn)了能量代謝不平衡問題,高血脂、高血壓、高膽固醇等現(xiàn)代疾病就逐漸“普及”; 高營養(yǎng)成分也有機(jī)會讓腫瘤細(xì)胞多吸收營養(yǎng),長的更快,導(dǎo)致現(xiàn)代人出現(xiàn)了過去不常見的癌癥等各種怪病。喝茶解決了一個人類缺少膳食纖維的大問題,即大量增加了人體內(nèi)需要的食物纖維――“可溶性膳食纖維”。茶多糖以及發(fā)酵茶形成的茶紅素、茶褐素就是天然的“可溶性膳食纖維”,他們不被胃、腸道吸收,卻能夠與多余的脂肪酸、膽固醇等結(jié)合,抑制機(jī)體的吸收,在腸內(nèi)被微生物發(fā)酵分解排除體外;同時這些發(fā)酵形成的物質(zhì)又能與機(jī)體的蛋白酶發(fā)生作用,促進(jìn)對人體有利的酶解反應(yīng),以及發(fā)酵茶中有效成分相互協(xié)同作用,起到了雙向調(diào)節(jié)的效果,解決了現(xiàn)代人“吃飽了撐著”(能量過剩)的問題。

為什么人們長期以來養(yǎng)成了飯后喝發(fā)酵茶如普洱茶、紅茶、烏龍茶的習(xí)慣?以普洱茶熟茶為例,由于微生物、生物酶發(fā)酵作用,使其茶色素尤其是茶紅素、茶褐素大量增加,對胃等刺激作用較大的茶多酚副作用大大降低;大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化成小分子物質(zhì),對人體刺激性更小,并且更容易被人體吸收;普洱茶中的茶多酚的分子量較小,氧化后形成的茶紅素、茶褐素絕大部分與茶多糖連接在一起,形成了具有表面活性劑性質(zhì)的新成分,結(jié)合脂肪酸、膽固醇的能力更強(qiáng),從而抑制或減少了人體的吸收。茶多酚氧化后形成的這些新的特性增加了降血脂、降膽固醇的活性,從而使發(fā)酵茶的產(chǎn)物更適于調(diào)整能量代謝,有利于消化。由微生物參與的普洱茶熟茶發(fā)酵反應(yīng),是一個很有效的微生物代謝和茶葉細(xì)胞組織相互適應(yīng)的生命代謝反應(yīng)過程。在這種植物與微生物的生命代謝過程中,所有發(fā)生的反應(yīng)以及產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物都適于微生物的生存。而這個代謝過程在綠茶中沒有發(fā)生,換句話說就是綠茶工藝的產(chǎn)物只適應(yīng)于茶葉本身,或者說只適應(yīng)于植物代謝本身。參與普洱茶發(fā)酵的微生物是自然界中存在的對人無害的微生物,微生物參與的代謝可以理解成為植物與人機(jī)體適應(yīng)的“前代謝”,形成的物質(zhì)可稱為人體需要的“半成品”,即人體稍加加工就能被容易吸收,這也是為什么普洱茶對胃刺激小的重要原因。因此,這種“前代謝”完成了茶葉有效成分適應(yīng)人體需要的 主要成分的積累,發(fā)酵茶也就更適合于調(diào)節(jié)人體代謝的異常。

綠茶由于茶多酚未充分氧化,因此其抗病毒、抗氧化、抗腫瘤等功效顯著;由于不同地區(qū)生活習(xí)慣的不同,飲食結(jié)構(gòu)差異較大,其適宜喝的茶也就相應(yīng)不同。如地區(qū)過去的食物一直是以牛羊肉為主,缺乏蔬菜,因此,喝發(fā)酵的普洱茶等黑茶能夠解油膩,這成為了與他們生活相適應(yīng)的茶類,茶更具有適應(yīng)于生理需要的功能和功效。生存好是生活好的基礎(chǔ),這就是我們常說的,“健康比什么都重要”!

3、從茶的區(qū)域?qū)傩灾形虿栉幕牡乩碇暗馈?/p>

中國茶文化作為傳承傳統(tǒng)中華民族文化的載體,經(jīng)歷了輝煌也走過了風(fēng)雨。中國盛產(chǎn)名茶,六大茶類中都有讓人贊不絕口的名茶,龍井、鐵觀音、祁門紅茶、普洱茶等。這些名茶都有明顯的地域性或叫地理屬性,品茶、飲茶、用茶,長期的進(jìn)化、演化和發(fā)展使品茶成為中華民族獨特的生活方式。在茶文化的發(fā)生、演化、進(jìn)化和發(fā)展過程中,根據(jù)不同地區(qū)的地理、氣候、交通、生存以及飲食習(xí)慣的需要和適應(yīng),形成了地域性的茶文化。不同地區(qū)飲茶的方式、方法以及內(nèi)涵以地區(qū)的某些特征或傳說形式固定下來,形成地理位置和氣候相近的區(qū)域茶名品,如浙江的龍井、福建的烏龍、云南的普洱,以及安徽的信陽毛尖等,其制作工藝和品飲方式自成體系,形成各自獨特的區(qū)域性茶文化。

中國的名茶很多,以烏龍茶為例,有100多種。名茶的名字基本上是根據(jù)地域、名山、傳說等命名的,其中最常見的方式是根據(jù)不同地區(qū)命名,有明顯的地域標(biāo)志。如西湖龍井、信陽毛尖、黃山毛峰、安溪鐵觀音等。由于不同地區(qū)的地理位置、氣候、制作工藝的差異以及不可復(fù)制性,使區(qū)域性名茶得以彰顯個性和特征。

另外值得一提的是邊茶和普洱茶。雖然這兩種茶不是在、內(nèi)蒙等地生產(chǎn),但他們都成為與兩個地區(qū)緊密相連的區(qū)域茶文化,是形成茶馬古道上的唯一產(chǎn)品。四川的雅安是邊茶等黑茶茶馬古道的源頭,云南的普洱、版納、臨滄是普洱茶的發(fā)源地。這兩種茶的產(chǎn)地是唯一向藏民族和內(nèi)蒙提供發(fā)酵茶的地區(qū),成為藏民族和蒙古族直接相關(guān)的茶產(chǎn)地,也是中國目前形成的唯一只喝發(fā)酵茶、基本不喝綠茶的特殊地區(qū)。這與他們的飲食習(xí)慣密切相關(guān),因此有“寧肯一日無飯,不可一頓無茶”之說。由此可以看出,雙發(fā)酵名茶――普洱茶具有明顯的地域性少數(shù)民族特征。

4、從茶的風(fēng)俗習(xí)慣上悟茶文化的民族之“道”

不同少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣使其飲食習(xí)慣差異化。隨著社會的進(jìn)步和變遷,人們的生活習(xí)慣和文化習(xí)慣改變了很多,但少數(shù)民族茶文化的內(nèi)涵和靈魂卻沒有大的改變。藏族、蒙古族喝酥油茶、奶茶的習(xí)慣一直延續(xù)至今沒有改變,時代的變遷改變的只是盛裝飲品的器皿;喝奶茶、酥油茶的習(xí)慣這就是少數(shù)民族長期生活中形成的茶文化的民族共性,即茶文化的民族性。實際上仔細(xì)研究會發(fā)現(xiàn),這些少數(shù)民族地區(qū)的生活習(xí)慣是他們賴以生存的生命規(guī)則,是人類長期進(jìn)化的一種選擇。

以藏民族為例,主要分布于、云南、四川、甘肅等高原地區(qū),而青藏高原是藏族的集中生活地。一千多年以來,茶和鹽、青稞炒面、牛羊肉成為藏族的四大主食。然而,作為富有情調(diào)和雅趣的漢民族的茶文化在青藏高原上呈現(xiàn)了另一番奇異的文化形態(tài),飲茶、品茶與藏民族的生活環(huán)境、生活習(xí)慣、情感心理融為一體,經(jīng)過長期的生活演化形成了富有民族特色的藏族茶文化。因此,從藏民族的茶文化形態(tài)我們可以感悟藏民族的民族性。從藏民族的四大主食來看,其營養(yǎng)成分基本滿足了人體生理需要的養(yǎng)分。發(fā)酵茶解油膩、促消化,防止了高蛋白引起的能量代謝不平衡;青稞炒面補(bǔ)充了由于蔬菜、水果中的維生素和膳食纖維等;奶和牛羊肉提供了生命代謝所需的能量和氨基酸。

酥油茶及相關(guān)的茶文化是藏民族茶文化最普遍的文化形態(tài)。在茶傳入之前,藏民族也適應(yīng)了很多牛羊肉與植物的匹配飲食,但為什么茶傳入后能夠迅速與其生活、民族、宗教結(jié)合起來,甚至成為生命必不可少的物質(zhì)?這是因為茶已經(jīng)成為藏民族生命代謝的重要組成部分,是藏民族進(jìn)化、演化和世代繁榮的神圣物質(zhì)。

蒙古族飲茶始于成吉思汗時代,經(jīng)過漫長的演化,現(xiàn)在的奶茶文化已成為蒙古族特有的文化之一。奶茶即先煮茶后趁熱加奶,在這樣的溫度條件下,可以使發(fā)酵茶的有效成分與奶中的營養(yǎng)成分充分結(jié)合相互作用,利于人體的吸收和消化,同時還可以補(bǔ)充人體缺乏的微量元素。我們曾經(jīng)用試驗驗證了另一個現(xiàn)象,即在37°C條件下使茶提取物與水中的油脂混合,兩者溶解性很好;在室溫情況下,兩者結(jié)合效果不好,與水溶液基本相同。這些現(xiàn)象說明了喝熱奶茶的科學(xué)道理所在。因此,奶茶如同蒙古族人的生命,一日可無食但不可無茶!由此我們可以從奶茶文化中感受到一些蒙古族的民族性。

從云南少數(shù)民族的茶文化感悟茶文化的民族性。云南是世界茶的發(fā)源地,這里生長著數(shù)千年的野生古茶樹。這里不僅保存了許多原生態(tài)茶樹,還保存了很多原生態(tài)的飲茶方式方法。茶文化講究“和”,云南少數(shù)民族的純樸、善良、寬厚、包容正是茶文化之精髓所在;云南少數(shù)民族的樂觀、知足心態(tài),又恰恰是茶文化講究的“放”的體現(xiàn)。人之所以有很多煩惱是因為七情六欲“放”不下,而云南少數(shù)民族幸福指數(shù)很高,這與云南是世界茶的發(fā)源地至今還傳承著原生態(tài)的茶文化有著重要的關(guān)系。從某種意義上說,喜歡喝咖啡、可樂(含咖啡因)的民族喜歡冒險、沖動,在世界各地留下了很多殖民地。

說起茶文化的民族屬性,使人不得不想起法國的紅酒文化以及西方的咖啡文化。當(dāng)然不能說喝茶有文化,喝紅酒、咖啡就沒文化。這與不同民族的生活習(xí)慣、性格與經(jīng)濟(jì)、社會發(fā)展程度有很大的關(guān)系。西方喝咖啡,這與他們經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展速度快、工作強(qiáng)度大,尋求刺激、冒險、崇尚個性化性格有關(guān)。中國人講究和諧、中庸、崇尚雅致,因此,修身養(yǎng)性、精行簡德成為茶文化的精髓,因為茶中有咖啡堿以及咖啡堿的拮抗物茶氨酸和γ-氨基丁酸,它可以讓人安神、舒張血壓。

5、從“茶禪一味”悟茶的“功”、“效”之合

第5篇：茶文化的地域性范文

隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、人們物質(zhì)生活水平的提高，人們對精神生活質(zhì)量的追求也越來越熱衷，精神生活質(zhì)量也成為衡量人們生活質(zhì)量優(yōu)劣的重要指標(biāo)。在這樣一個大環(huán)境下，各國相繼開始大力發(fā)展本國的傳統(tǒng)文化事業(yè)，并取得顯著成效。茶文化在我國具有悠久的歷史，歷經(jīng)幾千年已形成融合我國民族特色文化的重要文化之一。隨著我國加大文化領(lǐng)域建設(shè)的力度，茶文化已初步形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢。茶文化已融入到茶葉的包裝設(shè)計中，在提升茶葉價值，促進(jìn)茶葉銷售過程，發(fā)揮了關(guān)鍵作用。由此茶葉的包裝設(shè)計也越來越為各界所重視，在茶葉包裝設(shè)計中，不僅很好的體現(xiàn)了現(xiàn)代包裝設(shè)計手段，同時融入了茶文化的精髓，對提升茶葉包裝設(shè)計質(zhì)量，提高茶葉的對外形象，及推動茶文化產(chǎn)業(yè)未來的健康可持續(xù)發(fā)展等，都有著積極的意義。本文將就茶文化與現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計的情況進(jìn)行詳細(xì)的探討。

關(guān)鍵詞：

茶文化；茶葉包裝設(shè)計；剖析

我國是一個具有五千年悠久文化歷史的古國，歷經(jīng)數(shù)千年的發(fā)展積淀，在多個社會文化領(lǐng)域都取得令世人矚目的成就。各文化領(lǐng)域相繼形成了既具有共性，又極富自身特色、成熟的文化價值體系。尤其我國作為一個飲食大國，飲茶文化早有記載，至唐代已形成一套相對完善的茶道文化，對我國后世茶文化的發(fā)展，及周邊國家如日韓的茶文化發(fā)展等，都有著深遠(yuǎn)的影響。隨著人們生活水平的提高，對高質(zhì)量生活追求的越來越為熱衷，品茶成為時下最為流行的一類飲食文化。在這樣一個大背景下，近年來我國茶葉生產(chǎn)獲得巨大的發(fā)展，不僅在茶葉總量方面獲得巨大的提升，在茶葉加工工藝水平也得到質(zhì)的飛躍，茶葉質(zhì)量也得到極大的提升。提升其知名度，提升其市場競爭力，就需要在產(chǎn)品包裝設(shè)計方面加大研究。茶葉包裝設(shè)計不僅要美觀、新穎和獨特，還要蘊(yùn)含一定的文化內(nèi)涵。在茶葉包裝設(shè)計中，融入優(yōu)秀的茶文化，對提升茶葉產(chǎn)品的文化價值，促進(jìn)茶文化產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，有著重要作用。下文將就茶文化與現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計進(jìn)行詳細(xì)的探討。

1茶文化與現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計

茶文化是傳統(tǒng)文化一種共有的文化體系，我國從唐代開始，就已初步形成極富中國文化特色及民族性的茶道文化，歷經(jīng)幾千年的發(fā)展演變，其文化體系已十分成熟和完善。隨著我國社會文化事業(yè)的不斷發(fā)展，我國茶文化也迎來了迅猛發(fā)展的第二春。茶葉包裝作為傳承與發(fā)揚(yáng)茶文化的重要載體，更多的是賦予茶葉優(yōu)秀的文化內(nèi)涵，提升其文化價值，迎合人們內(nèi)心的需要。茶葉包裝設(shè)計的作用，不僅是美化茶葉外觀，起到溝通茶葉產(chǎn)品與消費(fèi)者的橋梁作用，其更是一種文化作用，強(qiáng)化人們對優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感。在茶葉包裝設(shè)計中融入茶文化，能有效豐富包裝的功能，轉(zhuǎn)變以往只作為產(chǎn)品收納及保護(hù)功能，還能有效的吸引消費(fèi)者的眼球，促進(jìn)消費(fèi)者的購買行為，提高茶葉產(chǎn)品的附加值。同時其對傳承我國茶文化，促進(jìn)茶文化的現(xiàn)代化發(fā)展也有著積極作用。因此茶文化與現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計，兩者之間是相輔相成，相得益彰、互相促進(jìn)的緊密關(guān)系。

2融入茶文化的茶葉包裝設(shè)計

2.1融入歷史文化的茶葉包裝設(shè)計

茶道文化發(fā)展演變至今，已孕育了無數(shù)的與茶有關(guān)的歷史文化，如有關(guān)茶的故事，及歷史傳說等，其中不乏飲茶、采茶及種茶等諸多傳奇故事，而這些富有傳奇色彩，又極具中國傳統(tǒng)歷史文化的茶文化，可作為現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計的重要素材。在現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)中，茶葉產(chǎn)品比的不僅僅是產(chǎn)品質(zhì)量，還要比拼茶葉的包裝設(shè)計，而茶葉包裝設(shè)計中，又極能體現(xiàn)茶葉的歷史文化價值，而茶葉的文化藝術(shù)價值，相對于茶葉本身價值來說，要高得多。當(dāng)前人們飲茶，其實就是飲的一種心情，一種文化，因而在茶葉包裝設(shè)計中融入茶的歷史文化，對于弘揚(yáng)我國優(yōu)秀歷史文化，加強(qiáng)人們對我國歷史文化的認(rèn)同感等有著積極作用。如當(dāng)前很多茶葉包裝設(shè)計中，其設(shè)計素材很多都取自于有關(guān)茶的歷史文化，如浙江紅茶，其包裝設(shè)計就是以品茶、加工茶，及種茶等場面作為設(shè)計素材，其在提升茶葉外在美感的同時，也向人們傳遞了我國茶葉的歷史文化。此外，要想更好的體現(xiàn)茶的歷史文化，茶葉包裝設(shè)計，還可以從其包裝的裝飾及色彩造型等方面予以精心設(shè)計[1]。

2.2融入地域特性的茶葉包裝設(shè)計

我國的茶葉種植歷史已有幾千年，茶葉品種層出不窮，這些茶的產(chǎn)地不同，其自然生長環(huán)境不同，使其品質(zhì)也存在較大的差異。在茶葉包裝設(shè)計方面，也存在較大的不同?，F(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計的地域文化特性，是當(dāng)前茶葉市場最為顯著的特點之一。如當(dāng)前品質(zhì)較高的綠茶，其主要產(chǎn)地在華東及華北地區(qū)，其包裝設(shè)計就與偏愛保健功能的普洱茶，存在較大差異。因而在對茶葉進(jìn)行包裝設(shè)計時，一定要考慮到其地域文化特性，采用富有地方文化及民族色彩的包裝設(shè)計形式，如云南普洱茶，在包裝設(shè)計中，就采用了許多云南當(dāng)?shù)氐奈幕丶安牧系龋缙浒b設(shè)計的材料，主要有干筍葉及竹子等，同時在其他包裝元素方面，還有一些極富云南當(dāng)?shù)孛褡逄厣难b飾畫等。這些包裝設(shè)計風(fēng)格，不僅能讓消費(fèi)者了解到茶葉的自然生長環(huán)境，還能很好的體會到茶葉的地域文化特性[2]。

2.3融入茶道精神的茶葉包裝設(shè)計

在茶葉包裝設(shè)計中，融入茶道精神，其相較于視覺感官方面的刺激，對人們精神領(lǐng)域具有更強(qiáng)的撼動作用。茶道精神也是茶文化中最為精髓的內(nèi)涵文化，因此在現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計中，融入茶道精神，對提升茶葉的文化價值，向人們傳遞普世價值觀有著重要作用。當(dāng)前我國茶道文化的精髓主要是講究“清、凈、雅、和”，而其中尤以“和”為茶道精神的核心和靈魂，“和”不僅是我國傳統(tǒng)儒家、道家及佛教的宗旨，其同樣是當(dāng)前我國構(gòu)建和諧社會的必然要求，因而在茶葉包裝設(shè)計中融入茶道精神，對于推動我國社會主義和諧社會的構(gòu)建有著積極作用。如在大千茶樓，其茶葉包裝設(shè)計就融入了茶道精神，主體形象是一枚紅色印章和一只鳥籠，同時在色彩方面，以黑色為底色，整個畫面呈現(xiàn)的就是一個黑色幽靜的世界，其所體現(xiàn)的就是一種清雅脫俗的意境，淋漓盡致的展現(xiàn)了茶道的精神文化內(nèi)涵。又如在龍井茶包裝設(shè)計中，以綠色為基調(diào)，體現(xiàn)了清雅性，也很好地展現(xiàn)了其產(chǎn)地江南水鄉(xiāng)的特色，其竹筒的外觀，既有古樸感，又極具現(xiàn)代氣息，盒蓋背面的設(shè)計，更是很好的體現(xiàn)了天人合一，人與自然和諧相處的茶道精神內(nèi)涵[3]。

3現(xiàn)代文化對茶葉包裝設(shè)計的影響

3.1綠色設(shè)計

隨著國家綠色、低碳及環(huán)保理念的提出，為了節(jié)約資源，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，各領(lǐng)域都發(fā)起了綠色生產(chǎn)的運(yùn)動，在茶葉包裝設(shè)計領(lǐng)域，也是如此，綠色概念也席卷了茶葉包裝設(shè)計領(lǐng)域。而茶葉包裝設(shè)計中，對環(huán)境的破壞存在多方面因素，一方面是其包裝材料對環(huán)境的污染，如塑料材料等；另一方面是茶葉的過度包裝設(shè)計，給環(huán)境帶來的影響。因而為了緩解日益嚴(yán)峻的能源及資源危機(jī)，同時保護(hù)生態(tài)環(huán)境，在茶葉包裝中，要在不降低茶葉品質(zhì)的前提下，拒絕過度包裝浪費(fèi)，同時其包裝材料的選擇方面，盡量選擇那些無污染、環(huán)保天然的材料，綠色包裝理念也將成為未來茶葉包裝市場的重要趨向。

3.2個性化設(shè)計

茶葉包裝設(shè)計不斷發(fā)展，茶葉市場競爭也越來越為激烈。在這樣一個大環(huán)境下，各類茶葉企業(yè)為了生存，在茶葉包裝設(shè)計上出現(xiàn)的抄襲現(xiàn)象十分普遍。茶葉包裝設(shè)計的同質(zhì)化現(xiàn)象十分嚴(yán)峻，這極大地阻礙了茶產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，因此在茶葉包裝設(shè)計領(lǐng)域，實現(xiàn)個性化設(shè)計有著積極意義。現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計時，要結(jié)合消費(fèi)者群體的特點，設(shè)計符合其群體及個人審美需求的方案，這就要涉及很多因素，如群體及個體消費(fèi)者的民族性及地域性特點。如茶葉消費(fèi)群體是法國人時，在茶葉包裝設(shè)計時，其設(shè)計就要符合法國人的大方、浪漫及優(yōu)雅的氣質(zhì)；如果是德國人，其設(shè)計則要注重莊嚴(yán)肅穆性及嚴(yán)謹(jǐn)性[4]。

4結(jié)語

由以上可以看出，茶文化在現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計中，有著廣泛的應(yīng)用價值。其可以有效提升茶葉包裝設(shè)計質(zhì)量，同樣高質(zhì)量的茶葉包裝設(shè)計對有效傳承茶文化也有著積極意義。因此加大對茶文化與現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計的相關(guān)研究有著深遠(yuǎn)意義。

作者：王瑞 單位：中原工學(xué)院藝術(shù)設(shè)計學(xué)院

參考文獻(xiàn)

[1]張馨予.茶文化的弘揚(yáng)與發(fā)展[D].青島大學(xué),2012：12-15.

[2]焦麗.淺談中國傳統(tǒng)藝術(shù)元素在包裝設(shè)計中的運(yùn)用[D].齊魯工業(yè)大學(xué),2012:13-18.

第6篇：茶文化的地域性范文

關(guān)鍵詞：道路景觀；文化元素；線性；動態(tài)

中圖分類號：TU986

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：16749944（2016）11012903

1 引言

道路景觀是在道路上以一定速度運(yùn)動時，視野中的道路及視線所及的空間思維景象。道路景觀的內(nèi)容包含公路與城市道路的本體，沿線地形、地貌、山脈、河、湖、田野、綠化、森林植被、建筑物、附屬設(shè)施與小品等所組成的自然物理形態(tài)與社會歷史文物，也包括沿線招牌、廣告、雕塑等組成的線性空間與動態(tài)景觀。

文化元素是在經(jīng)過一個長期的發(fā)展過程中，對地理環(huán)境多元化、民族文化多元等現(xiàn)象的外在呈現(xiàn)和內(nèi)在結(jié)構(gòu)的直接體現(xiàn)，也是推進(jìn)社會多元化發(fā)展的重要動力，更為園林景觀的豐富多彩提供了無窮無盡的素材。

2 景觀與文化的關(guān)系

“師法自然”、 “畫境文心”是傳統(tǒng)景觀設(shè)計中的兩個特點，很形象地闡述了文化在景觀中的作用。自然為什么要師法？因為大自然歷經(jīng)了億萬年的發(fā)展和進(jìn)化，積累了無數(shù)“天機(jī)”，形成了無數(shù)的美與奇值得我們學(xué)習(xí)，歷史長河中，先人們領(lǐng)悟了這些自然的密碼，在摸索中才創(chuàng)造出今天我們所知的傳統(tǒng)文化。

文化在現(xiàn)代園林景觀設(shè)計中究竟還有多大的存在空間，或者說還有沒有必要在現(xiàn)代景觀中著重體現(xiàn)文化？文化在現(xiàn)代景觀中又是通過什么樣的方式來表現(xiàn)和運(yùn)用？

認(rèn)識傳統(tǒng)，其價值可以促發(fā)創(chuàng)新的可能性，從而推動現(xiàn)代景觀設(shè)計的發(fā)展。這句話體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代景觀設(shè)計的基本關(guān)系。傳統(tǒng)與現(xiàn)代并不矛盾，現(xiàn)代的景觀與設(shè)計應(yīng)該為我們的傳統(tǒng)文化注入新的內(nèi)容，而不應(yīng)割裂我們與傳統(tǒng)文化的聯(lián)系。文化在傳承過程中應(yīng)適應(yīng)時代不斷創(chuàng)新，傳統(tǒng)本身也不是一成不變的，它是一個動態(tài)的過程。傳統(tǒng)一定要與新的或外來的事物相碰撞，在碰撞中重組、更新、變異，才能進(jìn)步。現(xiàn)代景觀設(shè)計作為一門服務(wù)于社會、造福于人類的學(xué)科，是過去與現(xiàn)在的交融，是歷史與現(xiàn)代的貫通。

設(shè)計自身就是一種文化現(xiàn)象，現(xiàn)今在多元化的思潮影響下，設(shè)計現(xiàn)象的文化性及“地緣”文化性的介入已不可避免。其介入的方式是多重的，有直接的、間接的，既有表象的、重組的，也有隱喻的、暗示的、象征的等。由于園林景觀范圍涵蓋較廣，其文化性反映也較 為復(fù)雜。再者“文化追求”如同動力，是這種復(fù)雜性的推動者，也是提供創(chuàng)新的肥沃之土。所謂的“物惟求新”的心理，正是設(shè)計界“百花齊放”的催化劑。

3 文化的地域性

文化地域性被稱為Regionalism或Location，首先包括本土的地域環(huán)境、自然條件、季節(jié)氣候；其次，包涵了歷史遺風(fēng)、先輩祖訓(xùn)及生活方式；還有，民俗禮儀、本土文化、風(fēng)土人情等，它是地方文化和歷史的載體，是對地理環(huán)境多元化，民族文化多元等現(xiàn)象的外在呈現(xiàn)和內(nèi)在結(jié)構(gòu)豐富的直接體現(xiàn)，也是推進(jìn)文化多元化發(fā)展的重要動力，更為園林景觀的豐富多彩提供了無窮無盡的素材。

景觀項目是有地域性的，這種設(shè)計上的地域性，是指設(shè)計上吸收本地的、民族的、民俗的風(fēng)格以及本區(qū)域歷史所遺留的種種文化痕跡。由于許多極具地域性的民俗、文化及藝術(shù)品均是在與世隔絕的狀態(tài)中發(fā)展演變而來的，即使是在以往有限的交流和互通下其同化和異化的程度也是有限的，因而其可識別性是非常明確的，譬如同是刺繡品，湘繡和蘇繡則相去甚遠(yuǎn)。又比如粵語來說，它不僅是一種語言，更是廣東人的思維、人生態(tài)度這些內(nèi)在之物的承載體。地域性簡單說就是，景觀一定要與你那塊土地有對話，與你那里的文化有對話。景觀設(shè)計，不僅僅是美化，它是土地的面貌、土地的健康、土地與人的關(guān)系。追求的是一種有區(qū)別反映真實文化的人地關(guān)系。

地域性，在某種程度上比民族性更具狹隘性或?qū)傩裕⒕哂袠O強(qiáng)的可識別性。地域之間的差異使得任何風(fēng)格、流派的設(shè)計方案，都要依托項目所在地的環(huán)境，無法孤立的存在，如果將深圳的耕牛雕塑搬到廣州，成為現(xiàn)在的五羊，它就會喪失原有的拼搏進(jìn)取的形象和豪氣，如果將北京胡同變?yōu)楝F(xiàn)在的上海里弄，它就會喪失原有的王朝江山的回憶。如果將南京的殘墻搬到西安，成為現(xiàn)在完好的城墻，那么它就會喪失曾經(jīng)國破家亡的凄涼。由此可見，景觀的建設(shè)不能脫離地域性這一依托，而是應(yīng)該融合地域文化，去完成我們的設(shè)計方案。

4 文化元素在景觀中的運(yùn)用

4.1 概況

武夷山市擁有著豐厚的歷史文化遺產(chǎn)。例如首批國家重點自然保護(hù)區(qū)、國家風(fēng)景名勝區(qū)、國家旅游度假區(qū)、全國第四批重點文物保護(hù)單位――城村古閩越王城遺址，1979年武夷山自然保護(hù)區(qū)被國務(wù)院列為全國5個重點自然保護(hù)區(qū)之一。

2011年，以《武夷山市度假區(qū)主街及立面改造工作方案》為依據(jù)，開始進(jìn)行度假區(qū)提升改造工作。該方案提出，大王峰路作為連接武夷機(jī)場到三姑度假區(qū)的必經(jīng)要道，須按城市二級主干道標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)，建成后實現(xiàn)五個統(tǒng)一目標(biāo)：統(tǒng)一路面鋪設(shè)、統(tǒng)一景觀綠化、統(tǒng)一燈光夜景、統(tǒng)一廣告標(biāo)識、統(tǒng)一管線埋設(shè)，是一條雙向四車道，融文化、景觀、通行、休閑為一體的迎賓大道（圖1）。

4.2 構(gòu)思立意

大王峰路景觀設(shè)計遵循特色與個性相結(jié)合的原則，充分利用當(dāng)?shù)芈糜苇h(huán)境，以“山水武夷，旅游勝地”、“閩越文化，朱子理學(xué)”、“茶韻飄香，客迎四方”為主要題材，借用雕塑、廊架、小品、植物等為藝術(shù)表現(xiàn)載體，融合自然景觀，力求實現(xiàn)文化與自然和諧共生。設(shè)計主題為“寄情 尋跡 品茗”。

主題景觀依據(jù)道路主體分段設(shè)置，歸納為“一線三段，六節(jié)點”：整條迎賓大道是武夷景區(qū)的美麗風(fēng)景線，三段式的主題設(shè)計賦予全線不同的風(fēng)情，六個節(jié)點為（雙利廣場、華龍廣場、錢柜廣場、紅袍步行街、蘇閩步行街）。

4.2.1 北段（寄情）

該路段北臨近機(jī)場，并且與金盤亭路交匯，形成路口節(jié)點，承載游客初到武夷山的第一印象，著重展示本地自然風(fēng)光，將旅游文化做為宣傳主題，切合“世界生物之窗”、“天然植物園”、“蛇的王國”、“鳥的天堂”、“昆蟲世界”等美稱。設(shè)計四個展示內(nèi)容，分別是：鳥語、花香、蟲鳴、魚歡。游客可以在行車過程中，領(lǐng)略武夷山的自然魅力（圖2）。

4.2.2 中段（尋跡）

該段承上啟下，是全線的過渡路段，體現(xiàn)武夷山閩越文化和朱子理學(xué)。閩越文化是一段史書沒有記載的歷史，福建是閩越文化的發(fā)源地，武夷山發(fā)現(xiàn)的城村古漢城遺址，是在福建省至今發(fā)現(xiàn)的最大的閩越時期的遺址，也是全國范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)的保存最完好的漢代諸侯王國城遺址，出土了不少青銅器、陶器和鐵器，器物上方的紋樣圖案、銘文等最具地域性和藝術(shù)價值，是很好的設(shè)計元素（圖3）。

朱熹與武夷有很深的淵源，一生中有四十余年在此度過，寫下眾多與武夷有關(guān)的文學(xué)作品，其中詠武夷山的詩有五十多首，他在隱屏峰下創(chuàng)辦“紫陽書院”，一生大部分的時間是在書院內(nèi)度過，書院因此被現(xiàn)代海內(nèi)外學(xué)者喻為“中國第一所私立大學(xué)”。

在此路段兩側(cè)有設(shè)計綠化樹池、公交車停靠站等，在造型和表面裝飾上采用閩越文化的元素作為圖案，經(jīng)過藝術(shù)提煉后，取得很好的裝飾效果。邊分帶上點綴的景石，以朱熹名言或朱熹書法刻字，加強(qiáng)了文化氛圍。

4.2.3 南段（品茗）

南段靠近三姑度假區(qū)，沿線商業(yè)繁榮，南北客商貿(mào)易往來頻繁，武夷山因茶興市，是世界聞名的茶葉生產(chǎn)地，萬里茶路發(fā)源地，擁有獨特的茶文化歷史，茶是旅游產(chǎn)業(yè)的龍頭之一，所謂“武夷山水一壺茶”，道盡了武夷山文化的精髓。所以，此段設(shè)計以茶文化為主要表現(xiàn)內(nèi)容。

兩側(cè)有大量老舊建筑，大都屬于村民自建，年代跨度比較大，普遍缺乏規(guī)范化布局，建筑外觀也沒有任何風(fēng)格特色，且違章搭建情況比較嚴(yán)重，影響度假區(qū)整體風(fēng)貌，此次需要進(jìn)行統(tǒng)一調(diào)整，在不改變使用功能的前提下，對外立面進(jìn)行整修、美化。舊建筑的改造可以延長使用壽命、節(jié)約能源、使區(qū)域換發(fā)新的生機(jī)，展現(xiàn)出符合度假區(qū)特色的建筑群落。

建筑的外觀改變首先要符合時代性，要探索新技術(shù)新材料，并運(yùn)用到改造工作中；其次要符合建筑美學(xué)，首先需要研究建筑的美感，明確什么樣的立面是美的，商業(yè)建筑的改造要做到雅俗共賞。這是建筑立面改造遵循的兩條主要原則（圖4）。

改造原則訂立后，就要確定建筑的色彩和風(fēng)格。武夷地貌奇特，境內(nèi)巖石土壤均為酸性，外觀赤紅，有丹山美稱，九曲溪、崇陽溪常年環(huán)繞，溪水碧綠，故有碧水丹山的說法。因此，我們將建筑色調(diào)確定為朱砂紅與黛青，這符合武夷山水的色調(diào)；茶葉與土特產(chǎn)經(jīng)營，是度假區(qū)主要的商業(yè)類型，建筑外觀定位為仿古風(fēng)格，在現(xiàn)有主體上，整理暴露在外的空調(diào)管線，統(tǒng)一外裝飾，在視覺上達(dá)到一體化的效果。此外，還設(shè)計了一些裝飾構(gòu)件，例如花窗、垂柱、紋樣等，外墻處理上我們進(jìn)行了材料的探索，運(yùn)用新工藝直接在原有瓷片表面做裝飾漆，大大節(jié)約了工期和費(fèi)用。

5 結(jié)語

日新月異的今天，在信息全球化的大背景下，事物的湮滅和創(chuàng)新可能只在一夜之間完成更替。一個設(shè)計作品，在它有限的存在周期，能產(chǎn)生多大的生命力？我們在從事景觀設(shè)計工作的過程中，怎樣將一個地區(qū)的獨特文化融匯其中，并進(jìn)行再創(chuàng)造？在滿足了功能需求的前提下，如何讓作品更豐滿、更具有感染力？這是每一個園林人需要思考的課題。探索了武夷山大王峰路綜合景觀設(shè)計項目，得出結(jié)論：那些富有地域特色的文化，能讓設(shè)計作品具有最大的歸屬感和被認(rèn)同感，有助于項目成為所在地的一張名片。

參考文獻(xiàn)：

[1]肯?泰勒.文化景觀與亞洲價值：尋求從國際經(jīng)驗到亞洲框架的轉(zhuǎn)變[J].中國園林，2007（11）.

[2]中國文學(xué)研究資料叢刊編輯委員會.論形象思維[M].北京：社會科學(xué)出版社，2005.

第7篇：茶文化的地域性范文

茶文化起源于中國，廣泛傳播于世界各地并呈現(xiàn)出不同精神和審美意識，這其中又以中國茶文化的“和、靜、怡、真”和日本茶文化的“和、敬、清、寂”最具茶文化的精髓。作為茶文化的空間承載和現(xiàn)代休閑生活中的文化消費(fèi)場所之一，現(xiàn)代茶室的建筑設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)出茶文化的精髓。建筑師在繼承傳統(tǒng)茶室的設(shè)計思想和手法的同時，還可以通過傳統(tǒng)材料再設(shè)計、現(xiàn)代材料的運(yùn)用、數(shù)字化設(shè)計與建造、光與影的藝術(shù)處理等創(chuàng)新設(shè)計手法，多元化詮釋茶文化的內(nèi)涵。

關(guān)鍵詞：

茶室；茶文化；多元表達(dá)

現(xiàn)代茶室是人們休閑生活中主要的文化消費(fèi)和社交場所，具有品茶、學(xué)茶藝、交流、娛樂等多種功能。由于建筑體量通常不大，加之其功能、動線相對簡單，因而在建筑設(shè)計上具有極大的靈活性。茶室建筑因其以茶飲這一傳承幾千年的傳統(tǒng)活動為主題，具有鮮明的文化特色，因此其設(shè)計需要在滿足現(xiàn)代人多層次公共生活需求和多種感官體驗的同時，通過多元化的設(shè)計手法表達(dá)傳統(tǒng)茶文化的精神內(nèi)涵。

1中國茶文化的特點及其影響

茶文化起源于中國。中國是茶的發(fā)源地，也是最早開始飲茶的國家。茶在中國人的生活中不僅具有生津止渴、提神醒腦的物質(zhì)功能，更具有陶冶情操、修身養(yǎng)性的文化價值。王玲在《中國茶文化》中指出：“茶不僅是以其歷史悠久，文人愛好，詩人吟詠而與文化‘結(jié)親’，而且它本身就存在從形式到內(nèi)容，從物質(zhì)到精神，從人與物的直接關(guān)系到茶為人際關(guān)系的媒介，這樣一整套道道地地的‘文化’。”這一獨具特色的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是以茶為載體，吸收了儒、釋、道德哲學(xué)精華，與文學(xué)、藝術(shù)、民俗、養(yǎng)生等相融合，深入社會各個層面，演化出茶道、茶德、茶書、茶具、茶會、茶境等多種形式，其精神內(nèi)核在重德、尚和、崇儉、貴真，崇尚自然、返樸歸真的美學(xué)理念，追求天人合一的意境。中國茶文化在中國茶向世界的傳播過程中與中華文化一道遠(yuǎn)播海外，并與不同國家和地區(qū)的文化相結(jié)合，逐漸形成各具特色的飲茶文化。日本在奈良、平安時代引入了中國傳統(tǒng)茶文化，之后結(jié)合禪宗和本國文化傳統(tǒng)，完成了對中國茶文化的改造，形成一套完整規(guī)范的茶文化和獨特的茶道文化，成為東方茶文化最具特色的一個分支。日本茶道的核心思想是“和、敬、清、寂”，崇尚莊周玄學(xué)，重精神，輕實用，是高高在上的禮儀，是日本的精英文化。

2傳統(tǒng)茶室建筑對茶文化的詮釋

中國的茶文化是雅俗共賞之道，它融入人們的日常生活，不拘一格，茶室建筑也因之呈現(xiàn)出多種形式。供大眾休閑娛樂的茶樓、茶館通常立于街邊鬧市，內(nèi)部通常設(shè)有廳堂和雅座，規(guī)模較大的還會設(shè)置戲臺，空間開敞通透，建筑與室內(nèi)陳設(shè)以中式為主，注重營造輕快熱鬧、閑適自在的氣氛。而文人雅士、僧侶道士的茶飲活動則更追求清雅之風(fēng)，重視茶境的品味。自唐宋以來文人飲茶除了在宅中設(shè)置專門的茶寮以外，松間、竹下、泉邊、禪寺、園林、山野皆為品茗論道之佳處，晚明時期則盛行在宅園中專設(shè)茶寮或結(jié)合書齋、廳堂等建筑設(shè)置茶飲空間，選址多位于幽靜明爽之處，建筑體量輕盈，空間簡潔素雅，門窗巧借園景，使建筑內(nèi)部與園林空間相互滲透。“若明窗凈幾，花噴柳舒，飲于春也。涼亭水閣，松風(fēng)蘿月，飲于夏也。金風(fēng)玉露，蕉畔桐陰，飲于秋也。暖閣紅壚，梅開雪積，飲于冬也”，四季變幻的園景與山林之趣融入茶飲之中，而清雅茶香、精美茶器、悠長琴音、鴻儒談笑又使茶室與園林空間充滿詩情畫意，茶文化與園林建筑在這里得到最完美的統(tǒng)一。相對于中國茶文化的怡然自得，日本茶文化則受禪宗虛無空寂的觀念影響而趨向追求清冷枯淡的境界。舉行茶道的茶室建筑及其附屬庭院茶庭在日本茶道的日臻完善過程中形成了特有的型制，成為日本傳統(tǒng)建筑的典型代表。日本茶室與茶庭中最具代表性的是安土桃山時代的茶道宗師千利休創(chuàng)造的沒有任何裝飾的、具有一定佛教意義的草庵式茶室。茶室以柱子承重，柱間填充泥土墻，設(shè)置“下地窗”，室內(nèi)空間從榻榻米延伸到檐下空間，再由檐下空間進(jìn)入庭院，再到籬笆墻外的遠(yuǎn)山，層次豐富，意境悠遠(yuǎn)。建筑材料以木、土、竹、紙為主，在風(fēng)吹日曬之后洗盡鉛華，樸素簡淡，融入自然，盡顯日本茶文化中對枯寂、清冷、殘存之美的追求。茶庭是進(jìn)入茶室之前的園林空間，也稱露地，其構(gòu)成元素和布局形式都遵守一定的規(guī)則。飛石、矮松、蹲踞和石燈籠是茶庭中必備的景觀元素。拙樸的飛石是進(jìn)入茶室的小徑上鋪筑的踏步石，象征崎嶇的山間石徑，遍植的矮松隱喻茂盛的森林，蹲踞式的洗手缽象征清冽的山泉，古樸厚重的石燈籠營造和、寂、清、幽的茶道氛圍，具有很強(qiáng)的禪宗意境。

3現(xiàn)代茶室建筑設(shè)計對茶文化的多元表達(dá)

從上述分析中我們可以看出無論在中國還是日本，傳統(tǒng)茶室建筑在對茶文化的詮釋中十分強(qiáng)調(diào)建筑與自然環(huán)境的協(xié)調(diào)關(guān)系，運(yùn)用地域性建筑材料和多種造景手法，將建筑融入自然環(huán)境當(dāng)中。建筑造型簡潔，內(nèi)部空間處理質(zhì)樸，讓人在品茗中與自然對話，體驗“茶禪一味”與“天人合一”的境界。而現(xiàn)代茶室建筑設(shè)計中設(shè)計師們在繼承傳統(tǒng)茶室設(shè)計理念的基礎(chǔ)上，還通過富有時代特點的創(chuàng)新設(shè)計，綜合運(yùn)用新材料、新技術(shù)、光影聲音等元素，表達(dá)現(xiàn)代人對茶文化的理解和感悟，滿足人們多元化審美和精神需求。

3.1傳統(tǒng)材料再設(shè)計凸顯茶文化特色

傳統(tǒng)茶室建筑中常用的材料如木、石、竹、紙等具有強(qiáng)烈地域特色，在現(xiàn)代茶室設(shè)計中，通過對這些材料再設(shè)計，既保留其質(zhì)感和韻味，又改良了材料的性能，使之煥發(fā)出新的生命。隈研吾在長城腳下公社“竹屋”項目中，在竹子中灌入混凝土，使之具有了承重功能。用這種新竹材搭建的“茶室”成為“竹屋”的亮點。圍合茶室的竹條縱橫交錯，縫隙寬窄變化有致，與透明玻璃頂棚結(jié)合，使空間界面似隔非隔，長城風(fēng)光若隱若現(xiàn)，頗具禪意。整座建筑仿佛竹林從大地中生長出來一般，“消失”在自然環(huán)境之中，東方茶文化和藝術(shù)氣質(zhì)盡顯其中。上海徐匯區(qū)的青田硯是一座由舊倉庫改造而成的文人空間，集茶室、餐廳、酒吧和書院為一體。臺灣建筑師林琮然以白墻黛瓦、青石白礪、原木修復(fù)建筑本體，借硯臺為題，在空間內(nèi)植入一墨池，池邊依照富春山居圖內(nèi)山的走勢，起伏轉(zhuǎn)折，流線型的現(xiàn)代藝術(shù)陳設(shè)與傳統(tǒng)老屋空間相得益彰，營造出中國古典文化中的山水意境。

3.2現(xiàn)代材料演繹茶文化精神

在現(xiàn)代生活中演繹茶文化的風(fēng)雅不必一味地復(fù)古，通過巧妙運(yùn)用玻璃、金屬、清水混凝土等現(xiàn)代材料，同樣可以在現(xiàn)代物質(zhì)形式與傳統(tǒng)文化之間尋求完美的平衡。美國建筑師DavidJameson在貝塞斯達(dá)的一座郊區(qū)住宅后花園中建造了一座茶室，靈感來自日本燈塔，用兩榀青銅龍門構(gòu)架吊起一個玻璃小屋，用作茶室和靜思室。懸空的造型簡潔素凈，室外竹林蔭翳，室內(nèi)光影斑駁，環(huán)境清幽，極富日本茶道文化“空”與“寂”的意味。2015年在日本天臺宗寺院的青蓮院里展出的“KOU-AN玻璃茶室”是吉岡德仁設(shè)計的作品。茶室被置于220米高的寺廟前木制平臺上，建筑師運(yùn)用厚薄不一、角度不同的玻璃構(gòu)建了一個四坡頂空間，地面和臺階都由厚實的玻璃塊構(gòu)成，表面的波紋讓人聯(lián)想到水面漣漪。玻璃反射周邊景物，使建筑“消隱”在自然中。坐于茶室內(nèi)，視線遠(yuǎn)眺皆是天空、云靄、遠(yuǎn)山，目下所至是古樸的茶器和玻璃折射出的彩虹，日本茶道中對自然本質(zhì)和內(nèi)在感知的欣賞被現(xiàn)代材料語言演繹得淋漓盡致。

3.3數(shù)字化設(shè)計與建造技術(shù)創(chuàng)新茶文化體驗空間

現(xiàn)代茶室建筑因其尺度較小、功能簡單、造型自由等特點，為建筑師提供了較大的發(fā)揮空間，新銳建筑師利用最新數(shù)字化設(shè)計理念和技術(shù)表達(dá)現(xiàn)代茶文化的內(nèi)涵，令人耳目一新。位于上海創(chuàng)盟國際J-office辦公區(qū)后院的五維茶室是對基地上原有的一棟屋頂已經(jīng)塌掉的倉庫房的再建。建筑師在建筑中設(shè)置了一個趣味性的連接空間以串聯(lián)內(nèi)部公共空間與私密空間，這個通過扭轉(zhuǎn)放樣得到的非線性六面體使空間的邊界變得模糊，形態(tài)呈現(xiàn)多維度的變化，創(chuàng)造了新奇獨特的空間感受。2010年8月東京大學(xué)建筑系和哥倫比亞大學(xué)GSAPP搭建實驗室的學(xué)生們完成了一次戶外搭建活動，三個小組分別從破碎的茶碗、傳統(tǒng)茶道的序列和茶道正在進(jìn)行的時刻為設(shè)計切入點，采用數(shù)字化設(shè)計軟件grasshopper建模，用數(shù)控切割機(jī)將9mm和12mm的膠合板切成不同構(gòu)件并組合搭建出新型茶室，成為日本傳統(tǒng)文化與國際流行的數(shù)字技術(shù)有機(jī)相結(jié)合的體驗性空間。

3.4光影流轉(zhuǎn)渲染茶文化意境

光是一種建筑語言，英國著名建筑師羅杰斯曾說：“建筑是捕捉光的容器，就如同樂器如何捕捉音樂一樣，光需要可使其展示的建筑。”大木山茶室就是一座用光線來表現(xiàn)茶文化的現(xiàn)代建筑。浙江松陽水庫邊的大木山茶室由一個公共茶空間和兩個獨立庭院茶室組成。建筑采用雙坡屋頂、深色清水混凝土材料，與周邊民居和諧相處。通高的玻璃窗和頂部通長的天窗為每個空間提供自然的漫射光線，一天中光線投入角度和明暗的變幻，為室內(nèi)渲染出張弛有度的節(jié)奏。午后陽光形成的樹影、水波投射在墻面天花，營造出動靜相宜的氛圍。徐甜甜在建筑最南端還設(shè)置了一個冥想空間，面向西側(cè)湖面開設(shè)的圓形開口，將湖景引入視野，洞口形成的兩個光圈隨夕陽西下逐漸交匯變暗。光與影在這座茶室中將時光流轉(zhuǎn)濃縮成一副動態(tài)的畫卷，伴隨裊裊茶煙，令人沉靜自省。

4結(jié)語

茶文化的發(fā)展演變是一個傳承與創(chuàng)新的過程，茶室建筑的設(shè)計也應(yīng)與時俱進(jìn)，建筑師在繼承傳統(tǒng)茶室設(shè)計思想和手法的同時，還應(yīng)積極運(yùn)用新理念、新技術(shù)來多元化詮釋茶文化的精神內(nèi)涵。

參考文獻(xiàn)

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[2]周向頻，劉源源援晚明尚茶之風(fēng)對江南文人園林的影響[J].同濟(jì)大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版),2012(10):40-47.

第8篇：茶文化的地域性范文

【關(guān)鍵詞】中職茶文化課程茶文化有效傳承途徑

【中圖分類號】G【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2018）02B-0058-02

茶文化一直都是我國傳統(tǒng)文化的重要構(gòu)成部分，有著源遠(yuǎn)流長的民族性、歷史性和地域性，涉及文化藝術(shù)、歷史考古、醫(yī)學(xué)保健、餐飲旅游等多個領(lǐng)域的學(xué)科。伴隨著社會的發(fā)展，人們在物質(zhì)生活水平提高的基礎(chǔ)上，不斷追求豐富多彩的精神生活，渴望獲得精神上的滿足。中國傳統(tǒng)的茶文化作為一種高品位、時尚、健康的文化現(xiàn)象和生活藝術(shù)，受到廣大民眾的青睞。新興的茶行業(yè)受到了社會的追捧，職業(yè)學(xué)校作為向社會輸送技能型人才的教育機(jī)構(gòu)，也把培養(yǎng)茶文化當(dāng)作專業(yè)，開設(shè)了專門的茶文化課程。通過茶文化專業(yè)教育，讓學(xué)生掌握一門在社會生存的技能，也讓學(xué)生獲得中華傳統(tǒng)文化的熏陶，提高綜合素質(zhì)，形成良好的行為習(xí)慣。為此，本文中筆者在教學(xué)實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，論述在中職茶文化課程中傳承茶文化的有效途徑。

一、傳承茶文化的理念

茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容，有著豐富的精神內(nèi)涵。遠(yuǎn)在春秋的《詩經(jīng)》中，就有描寫人們摘茶與采茶的情境。在中華民族發(fā)展的過程中，茶一直與廉儉精神是密切結(jié)合的。在中國哲學(xué)中，茶與儒釋道家的思想也是一脈相承的。在中國茶文化精神中，也蘊(yùn)含著豐富的個人修養(yǎng)內(nèi)涵，如近代茶學(xué)大師莊晚芳指出在中華茶文化中的“廉、美、和、敬”，與現(xiàn)代社會道德標(biāo)準(zhǔn)中的“敬愛為人、廉儉育德、和誠處世”是相一致的。茶文化也是東方古典審美理念的體現(xiàn)，如茶藝呈現(xiàn)的是中國文化的典雅內(nèi)斂精神，茶藝插花是寫意抒情精神的體現(xiàn)，在茶藝中掛畫是清幽意境的象征，茶品茶器是與水渾然天成的象征，茶藝中音樂是自然天籟的象征，這一切都體現(xiàn)了中國古典美的審美理念。

鑒于茶文化豐富的精神內(nèi)涵，中職教師在茶文化課程中應(yīng)該向?qū)W生傳承茶文化的精神理念?？v觀現(xiàn)在學(xué)生的道德素質(zhì)，大多數(shù)是崇尚個性且有著拜金主義思想。這種負(fù)面的思想價值觀，必然帶來心理承受能力過低，人際關(guān)系緊張等問題，以及產(chǎn)生自卑、焦慮、孤獨等負(fù)面情緒，更容易出現(xiàn)自我封閉、傷害他人或者傷害自己的過激行為。因此，教師可以向?qū)W生講授中華茶文化的積極思想內(nèi)涵，把茶德思想與日常思想教育相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用茶德文化中的清幽、自然、和誠、敬愛等理念來解決思想困惑，從而推動學(xué)生形成良好的行為習(xí)慣。

唐朝時候的茶圣陸羽，在《茶經(jīng)》中提出，茶的妙用就在于可以修身養(yǎng)性。中國現(xiàn)在著名的茶文化專家陳香白教授也主張，茶文化的茶道，就是通過整個茶事過程，逐漸引導(dǎo)個人完成道德修養(yǎng)，以實現(xiàn)中國古代圣人理想的和諧之道。這一種對飲茶方面的道德要求，也就是茶德。所以，茶最基本的生理需要是解渴方面的需要，但更上一層次的需要就是怡情與養(yǎng)心。教師在講授茶業(yè)文化知識點的時候，應(yīng)把茶文化蘊(yùn)含的茶德作為學(xué)生修身養(yǎng)性與勵志的一種重要手段。

中華民族的茶文化知識內(nèi)容豐富，底蘊(yùn)扎實，還涉及一些著名的歷史典故、歷史人物、茶書著作等，這些都為學(xué)生豐富歷史人文知識、奠定豐富的知識底蘊(yùn)做好準(zhǔn)備。因此，傳授茶文化的精神理念上，教師可以采用靈活多樣的教學(xué)方式。首先，可以在課堂中開設(shè)關(guān)于茶文化的主題會，引導(dǎo)學(xué)生加深對茶文化精神內(nèi)涵的理解與認(rèn)識。如可以根據(jù)中國農(nóng)歷二十四節(jié)氣的特征，在班上舉辦有關(guān)茶文化的茶會，將茶文化與學(xué)生熟悉的節(jié)氣互相結(jié)合；教師也可以在中國傳統(tǒng)節(jié)日，如重陽、中秋等節(jié)日舉辦茶會，將節(jié)日文化和茶文化相結(jié)合。其次，在班級茶會上，教師可以講授茶文化的精神，傳授有關(guān)沏茶、品茶、奉茶等一系列茶藝行為，把中國茶文化中的精神發(fā)揚(yáng)光大。如舉辦一些傳統(tǒng)美德與茶文化相結(jié)合的茶會，把茶文化中蘊(yùn)含的美德傳承并發(fā)揚(yáng)光大。以“孝文化”和“敬老茶會”為例子，教師可以向?qū)W生講授有關(guān)孝敬父母、尊老愛幼的傳統(tǒng)美德，體驗古人“老吾老以及人之老”的博愛且樸素的道德情懷，讓傳統(tǒng)美德在現(xiàn)代社會中真正傳承下去。

二、傳授茶文化的工藝

中華民族的茶文化，有著精湛的工藝技術(shù)。如茶藝是把“茶”與日常生活中飲茶的沖、泡、藝這些步驟相結(jié)合。通過飲茶的技巧，引導(dǎo)人們生活的藝術(shù)化，引導(dǎo)人們與自然展開主動的溝通，在品味茶的過程中去感悟人生，不斷實現(xiàn)自我的完善。所以，茶文化中茶藝的“藝”，傳達(dá)的信息就是人們在處理事情中遵循的一種靈性和美感。教師在上課過程中，應(yīng)該向?qū)W生講授茶文化中的茶藝，引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)會其中的靈性與美感，進(jìn)而感悟為人處世的道理，實現(xiàn)自我的不斷完善。

如教師在講授烏龍茶的工藝的時候，教師可以向?qū)W生講授烏龍茶的飲泡流程，從“恭請上座”直到“品啜甘露”等每一個工藝流程。通過優(yōu)美、自然、流暢，款款有序又彬彬有禮的動作，讓學(xué)生學(xué)習(xí)與掌握泡烏龍茶的完整的工藝操作流程。這樣，學(xué)生既掌握了泡茶的技能，又學(xué)會了良好的儀表與儀容規(guī)范，以及日常生活中常見的用語習(xí)慣，提高了個人道德修養(yǎng)。

茶藝也是一種集體活動的表演形式，是培養(yǎng)中職學(xué)生集體主義精神的良好方式。茶藝表演的互相和諧，來源于彼此之間的團(tuán)結(jié)與合作。因此，教師可以讓班上學(xué)生集體表演茶藝，在合作過程中讓學(xué)生感覺到心靈的默契，自覺融合在集體之中，從而培養(yǎng)學(xué)生的集體意識和團(tuán)隊合作意識。

茶藝也是一種比較高雅的藝術(shù)審美活動，是一種綜合性很強(qiáng)的生活藝術(shù)。茶藝與憑借耳朵欣賞的音樂以及憑借眼睛欣賞的繪畫、書法和工藝品的不同之處在于，茶藝是一種全方位的審美活動。茶藝活動中的茶具、茶品、茶席、服飾、茶席、道具等，都是直接作用在人的審美器官上。教師可以在課上向?qū)W生展示茶藝之美，在茶藝中動人的解說、悠揚(yáng)的音樂、優(yōu)美的環(huán)境、醉人的茶香，都令人產(chǎn)生愉悅的直觀感受。通過茶藝的美，能讓學(xué)生萌發(fā)對美好的信念、理想和生活的執(zhí)著追求。這樣，在傳承茶藝美的藝術(shù)的同時，促進(jìn)學(xué)生身心的核心發(fā)展以及茶藝在現(xiàn)代工業(yè)社會中的發(fā)揚(yáng)光大。

由于茶藝蘊(yùn)含著博大精深的文化內(nèi)涵，單純依靠課堂講授方式缺乏趣味性，很難讓學(xué)生了解茶藝的精髓，更難以提高學(xué)生學(xué)習(xí)茶藝的積極性。因此，中職教師在開展茶藝教育的過程中，應(yīng)該推動茶藝教學(xué)的多樣化，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性。這樣，學(xué)生才會真正內(nèi)化茶藝文化的內(nèi)涵，潛移默化接受茶藝工藝的影響。茶藝教學(xué)的多樣化，中職教師可以采用茶藝表演、茶文化知識競賽、茶文化知識講座的方式宣傳和普及茶文化，也可以采用現(xiàn)代信息技術(shù)來講授茶工藝。如可以設(shè)計茶工藝的視頻文化，采用多媒體教學(xué)技術(shù)，激發(fā)學(xué)生的茶藝文化的興趣，進(jìn)而提升學(xué)生自覺傳承茶藝文化的積極性。

三、傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代文化相結(jié)合

中華傳統(tǒng)茶文化是在農(nóng)業(yè)社會中產(chǎn)生的。傳統(tǒng)的茶文化為了在現(xiàn)代工業(yè)社會中獲得有效的傳承，必須與現(xiàn)代社會人們的物質(zhì)生活和精神生活密切結(jié)合。中職教師為了讓學(xué)生真正理解傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代工業(yè)社會的價值，應(yīng)該將傳統(tǒng)茶文化和現(xiàn)代文化相結(jié)合。

首先，中華傳統(tǒng)茶文化，有著淵源深厚的底蘊(yùn)。茶文化內(nèi)容，主要有茶的起源和發(fā)展歷史、茶的原產(chǎn)地、茶的分類、茶的生產(chǎn)工藝、茶的成分、茶具備的保健功能、茶的鑒評、茶的儲存、茶德選擇、科學(xué)泡茶藝術(shù)、中國不同少數(shù)民族具有的飲茶習(xí)俗、茶道、茶藝等方面的內(nèi)容。教師可以向?qū)W生講述這些內(nèi)容，讓學(xué)生知道茶與現(xiàn)代社會中人們的生活是密切相關(guān)的。同時，教師可以結(jié)合茶文化精髓來提高學(xué)生的人文素養(yǎng)，為將來走入社會就業(yè)做好準(zhǔn)備。如可以向?qū)W生拓展茶文化知識，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會欣賞茶畫、茶聯(lián)、茶詩，既能豐富學(xué)生以茶為主題的人文知識，也能拓展視野；教師也可讓學(xué)生欣賞茶舞、品味香茗，激發(fā)學(xué)生對茶藝興趣的同時，也提高了學(xué)生創(chuàng)造美與欣賞美的水平和能力。

其次，教師還可以把中華傳統(tǒng)茶文化與養(yǎng)生保健相結(jié)合，讓學(xué)生了解茶文化的現(xiàn)代價值，有利于茶文化在現(xiàn)代社會傳承。教師可以讓學(xué)生把茶與現(xiàn)代人流行的可口可樂飲料進(jìn)行比較，總結(jié)出茶葉中蘊(yùn)含的營養(yǎng)成分豐富，如礦物質(zhì)、茶氨酸、咖啡因等都是人體所必需的營養(yǎng)成分，具有比較高的藥用價值。而且，茶能夠提高人抗拒疾病的免疫力，具有提神益思和解渴生津的功效。廣大中職學(xué)生正處在人生生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，如果選擇茶代替可樂、雪碧等飲料，對身體發(fā)育與健康是非常有益處的。教師還可以向?qū)W生講述現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)茶具有的藥用價值與保健功能，激發(fā)學(xué)生對茶文化學(xué)習(xí)的興趣，讓學(xué)生樂于在生活中自覺傳承茶文化，從而達(dá)到繼承與發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化的目的。

教師還可以讓學(xué)生通過茶文化學(xué)習(xí)，了解茶的保健功能，如茶葉是目前含有多酚類物質(zhì)最多的食物，能減少輻射對人體造成的傷害；在茶葉中蘊(yùn)含的咖啡因，能消除疲勞和提神益思；茶葉中的葉黃素、胡蘿卜素、維生素類等，可以緩解疲勞和明目，等等。通過茶葉生活保健知識的教育，讓學(xué)生了解傳統(tǒng)茶文化對現(xiàn)代社會的價值，理解傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代社會的傳承，從而自覺弘揚(yáng)中華民族的茶文化。

職業(yè)學(xué)校通常采取校企合作的形式辦學(xué)。因此，教師在開展茶文化課程上，應(yīng)該積極探討工學(xué)結(jié)合的形式。如教師可以與涉茶企業(yè)展開有條件的實訓(xùn)與實踐教學(xué)，把社會上茶葉企業(yè)的經(jīng)營理念和經(jīng)營方式傳授給學(xué)生，讓學(xué)生知道國家是如何開展茶文化建設(shè)的、傳統(tǒng)茶業(yè)在現(xiàn)代工業(yè)社會是怎樣繼承與發(fā)展的，讓學(xué)生學(xué)習(xí)中華茶文化的傳承策略，從而達(dá)到有效教學(xué)的目標(biāo)。

總之，在中職茶文化課程中有效開展茶文化教育，傳承茶文化的精髓，能讓學(xué)生獲得傳統(tǒng)文化的熏陶，達(dá)到拓展知識面、提高道德修養(yǎng)、凈化心靈的目的，非常值得廣大中職教師在教學(xué)過程中應(yīng)用與推廣。

【參考文獻(xiàn)】 

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第9篇：茶文化的地域性范文

關(guān)鍵詞：花茶；包裝設(shè)計；技術(shù)

中國的茶文化源遠(yuǎn)流長，是世界茶的發(fā)祥地，制茶飲茶已有幾千年的歷史。因此，茶伴隨著人類的發(fā)展和文明，是世界其他國家所不能比擬的。正是因為如此，各種與茶文化相關(guān)的因素都被包含在當(dāng)今茶包裝的設(shè)計中。包裝要具體考慮是實際應(yīng)用和以人為本的特性，通過多種表達(dá)方式，如文字、圖形、色彩、材料材質(zhì)的選用以及造型等起到提升被包裝物本身的商品價值和視野美感的效果。

1茶葉包裝的定位

茶葉包裝的定位有多個角度可以參考。例如，有的茶葉包裝利用歷史故事作為背景來進(jìn)行設(shè)計，有的茶葉包裝設(shè)計根據(jù)不同地區(qū)的不同文化來作為落腳點，有的從茶道、茶具、茶藝等方面上來進(jìn)行。如何巧妙地定位茶葉包裝，主要在于設(shè)計師的專業(yè)素養(yǎng)和對市場需求調(diào)查。就包裝的意義這一方面來說，包裝要具體考慮是實際應(yīng)用和以人為本的特性，通過多種表達(dá)方式，如文字、圖形、色彩以及造型等提升被包裝物本身的商品價值。準(zhǔn)確定位才能設(shè)計出最符合市場需求，而又兼具藝術(shù)欣賞價值的茶包裝。這樣的包裝不僅能夠博人眼球，同時還可以最大程度地展現(xiàn)中國茶文化的博大精深。

2現(xiàn)代花茶包裝設(shè)計技術(shù)的方向

中國的茶文化源遠(yuǎn)流長，是世界茶的發(fā)祥地，制茶飲茶也有了幾千年的歷史。這也是世界其他國家所不能比擬的。也正是因為如此，各種與茶文化相關(guān)的因素都被包含在了當(dāng)今茶包裝的設(shè)計中。如文字設(shè)計方面、圖形設(shè)計方面、色彩設(shè)計方面、造型設(shè)計方面等都可以提升花茶的商品價值和文化底蘊(yùn)。

2.1文字設(shè)計方面

茶作為一種休閑時刻的飲品，從古至今都很為人所喜愛。它在神農(nóng)氏時期就發(fā)起，發(fā)揚(yáng)在宋唐時期，直至明清被大為推廣，到現(xiàn)如今作為一種休閑方式和文化繼承被大為盛傳。茶文化是中華文明的一種載體，它不僅推動了中國歷史文明的進(jìn)程而且對世界多樣文明的發(fā)展也添加了力量。在茶文化的漫長發(fā)展過程中它從簡單的物質(zhì)文化已然上升到了一種精神文明。包裝作為茶文化的一種獨特文化載體，既要有包裝的原有功能，還要表現(xiàn)出茶文化的歷史意味。茶具有悠遠(yuǎn)的歷史，書法作為一種中華文明獨有的文化也是亙古流傳，無論是古人還是現(xiàn)代人都把書法當(dāng)作一種修身養(yǎng)性、陶冶情操的方式，同時書法也是一種藝術(shù)。具有極其客觀的美學(xué)欣賞價值。茶文化與書法藝術(shù)具有很多相同的地方。從古至今很多文人雅士都喜歡去研究品味它們。在茶中品味人生，感悟萬物。作為茶包裝上的一種文化元素，他們兩者之間必須要有相互聯(lián)系，同時又要有一定的外觀可供欣賞。書法本身就具有一種流線美。因而當(dāng)我們欣賞一幅書畫作品時能夠感受到一種美的享受，因此把書法運(yùn)用到茶包裝上也會提升茶的文化底蘊(yùn)和檔次。當(dāng)然，在把書法運(yùn)用到茶包裝的時候并不一定是完全照搬，書法有其一定的書寫套路，而在運(yùn)用到茶包裝上可以進(jìn)行局部的變化。

2.2圖形設(shè)計方面

圖形設(shè)計可以把晦澀繁雜的東西用圖畫來使觀察者一目了然地展示出設(shè)計者想要表達(dá)的思想。在進(jìn)行茶包裝時就是要用視覺的感知把信息傳遞給消費(fèi)者，而準(zhǔn)確的定位在圖形設(shè)計方面是至關(guān)重要的。設(shè)計師要結(jié)合茶這個依托，結(jié)合歷史文化，同時又要聯(lián)系現(xiàn)代主流，傾注作者的感情和藝術(shù)素養(yǎng)，使茶包裝更加具有視覺沖擊力和歷史文化氣息同時努力挖掘茶與圖形的關(guān)系來進(jìn)行創(chuàng)造。在現(xiàn)在的主流市場上流行的茶包裝圖形主要包括四種：（1）裝飾性包裝。這是一種最為常見的包裝方式，產(chǎn)品經(jīng)過這種包裝后會使其的檔次提升，給人雍容華貴的感覺。這類包裝的面相消費(fèi)者主要是人們饋贈禮品的首選。當(dāng)然，這里說的裝飾性包裝并不是為了裝飾而去裝飾的，裝飾只是為了使產(chǎn)品達(dá)到一個更好的效果而做的一種修飾，即不能喧賓奪主也要與產(chǎn)品相互關(guān)聯(lián)，成為其中的一部分。（2）原料提示的內(nèi)容型包裝圖形形式。這種包裝的主要意義是向消費(fèi)者展示商品的原材料。它不僅能夠準(zhǔn)確的告知商品的本身屬性同樣還能傳達(dá)一種美的修飾和品質(zhì)。（3）解說型包裝。這是通過文字和圖片來展示商品性能和特色的形式，隨著經(jīng)濟(jì)文化的不斷發(fā)展，展現(xiàn)在我們眼前的不光是常見的綠茶、紅茶等，在他們下面還分出了許多分支。而在消費(fèi)者購買時如果能夠做到很好了解就好。（4）利用紋理來進(jìn)行包裝的形式。紋理在一定程度上會使茶包裝更加具有現(xiàn)代感。

2.3色彩設(shè)計方面

色彩是在包裝設(shè)計中最能吸引消費(fèi)者的一種方式。如果色彩搭配得當(dāng)，消費(fèi)者在購買后會有一種美的享受，既樹立了品牌的形象也傳播了茶文化的魅力所在。當(dāng)然，在使用色彩上面還是要慎重，好的色彩搭配可以使人產(chǎn)生美感，但是錯誤的搭配會使人在視覺上感覺不舒服。其實在運(yùn)用色彩上也要注重考慮商品的面向群體，檔次追求，場合，特性等，從而運(yùn)用不同的色彩搭配來適應(yīng)不同要求。在色彩設(shè)計要講究整體風(fēng)格的統(tǒng)一協(xié)調(diào)，層次感分明，使產(chǎn)品有一個清晰明了的格調(diào)。當(dāng)然，茶包裝的色彩不應(yīng)僅僅局限于一種單調(diào)的色彩中，既可以添加古典藝術(shù)美的色調(diào)也可以結(jié)合現(xiàn)代亮色的加入添加生機(jī)?？偟膩碚f，茶葉包裝要根據(jù)不同類型的茶品種、不同的面向群體、不同審美需求等等眾多因素來考慮最終的方案。2.4造型設(shè)計方面造型是消費(fèi)者第一眼看到的，因而獨特有記憶性的造型是很重要的，在這方面可以借鑒傳統(tǒng)的茶文化設(shè)計制作的具有意境特色的盒型，同時也要兼顧美觀、別致和精巧。為了方便儲存和運(yùn)輸，茶包裝通常采用金屬質(zhì)地的材質(zhì)，因為金屬具有機(jī)械性能好，密封性好，可干燥防水。好的造型設(shè)計是既能夠充分展示被設(shè)計物的內(nèi)涵，又能夠表現(xiàn)造型設(shè)計的商品。設(shè)計師在進(jìn)行設(shè)計時如果能夠兼顧內(nèi)容物的實質(zhì)和造型外設(shè)計的美學(xué)，那么設(shè)計出來的造型就兼具了這兩大功能，展現(xiàn)在消費(fèi)者面前的也將是一個藝術(shù)品，而不僅僅是一個包裝。

3以“花顏坊”看現(xiàn)代花茶包裝設(shè)計技術(shù)關(guān)鍵點

3.1文字、圖形選擇

結(jié)合自創(chuàng)品牌“花顏坊”花茶包裝設(shè)計實例來看，“花顏坊”花茶作為一種流行的花茶系代表，在設(shè)計初期文字選用的是黑體，但是黑體在視覺上給予人的第一感覺是深沉而嚴(yán)肅的感覺，這與“花顏坊”花茶的品牌理念是不相符合的?；ú枳鳛橐环N植物性調(diào)理茶品的性質(zhì)，因而在文字的設(shè)計上應(yīng)該更多的體現(xiàn)輕松、綠色、自然的感覺，考慮盒型的設(shè)計應(yīng)該考慮設(shè)計產(chǎn)品的運(yùn)輸、保存和成本問題，盡量做到低碳環(huán)保。同樣的“花顏坊”的花也是設(shè)計時應(yīng)該考慮的出發(fā)點之一。

3.2海報設(shè)計

產(chǎn)品的海報可以使所有信息在一張紙上都能夠得到完美的體現(xiàn)。因而好的海報是最容易吸引消費(fèi)者的注意力的，也是最能夠達(dá)到宣傳產(chǎn)品的目的的。“花顏坊”的兩張海報是以廣告語：“花顏綻放美麗分享、美顏煥膚源于花坊”相呼應(yīng)的。簡短的廣告語中既包含了品牌名稱也凸顯了花茶的功效。兩者緊密結(jié)合在一起，相互呼應(yīng)。兩張海報都是采用了茶波紋的方法來展現(xiàn)在消費(fèi)者眼前的，清新自然的風(fēng)格很容易讓人接受從而受到感染。主色調(diào)以淡雅為主，主題明確，創(chuàng)意新穎，讓人過目不忘?！盎伔弧被ú璧恼w包裝主基調(diào)一致，從經(jīng)典中借鑒，而又推陳出新，每一款的包裝設(shè)計都給人煥然一新又是一個整體系列的感覺。花瓣盒型和靚麗的色彩是包裝上又一突出的一點，設(shè)計者在設(shè)計時講究搭配和擺放是一種藝術(shù)的行為，而這一藝術(shù)行為讓消費(fèi)者得到的是至高的享受。

3.3盒型設(shè)計風(fēng)格及其方案

“花顏坊”花茶的整體包裝設(shè)計的主基調(diào)相當(dāng)一致，色彩運(yùn)用合理而又具有視覺沖擊力，基本元素的使用組合搭配讓消費(fèi)者很容易理解和接受。從而對企業(yè)文化也有了進(jìn)一步的認(rèn)識和了解，有助于增強(qiáng)形象的傳播力。結(jié)語從古至今，茶是我們中華民族文化的象征和載體，源遠(yuǎn)流長的茶文化已經(jīng)成為當(dāng)今需要我們學(xué)習(xí)的精神，在茶本身的發(fā)展過程中，茶包裝的發(fā)展也是一個“文化發(fā)展”，恰到好處的包裝能夠準(zhǔn)確的傳遞產(chǎn)品信息,把產(chǎn)品的內(nèi)在和外在都完美的呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。隨著社會的進(jìn)步，人們的經(jīng)濟(jì)生活水平越來越高，大家對于消費(fèi)的理念也有所改變，包裝不再被認(rèn)為是一種浪費(fèi)，包裝作為一種商品本身也正在被大家所接受，甚至它已經(jīng)可以獨立于商品之外而存在。設(shè)計師在進(jìn)行茶包裝設(shè)計時要綜合考慮多方面因素，結(jié)合悠久的中國茶文化，進(jìn)行創(chuàng)新性的設(shè)計，力求提升產(chǎn)品品質(zhì)，同時也要追求綠色環(huán)保。

作者:聶燕 單位:欽州學(xué)院陶藝與設(shè)計學(xué)院

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