旅游管理方法精選(九篇)

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第1篇：旅游管理方法范文

1 旅游行業(yè)對旅游人才的需求

改革開放以來，我國旅游業(yè)得到迅猛發(fā)展，目前已經(jīng)成為經(jīng)濟社會發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，特別是在我國實行適度超前發(fā)展的旅游發(fā)展戰(zhàn)略以來。據(jù)統(tǒng)計，2011年，在已經(jīng)公布的30個省區(qū)市中，21個省份的旅游總收入超過1000億，2011年全年中國旅游總收入2.2萬億元。在全球排名為世界第三大入境旅游接待國和出境旅游消費國，預計2015年中國將成為世界第一大入境旅游接待國和第四大旅游客源國。與此同時，對旅游人才的需求數(shù)量越來越大、質(zhì)量越來越高。上世紀80年代至90年代，我國旅游業(yè)處在快速的外延擴張期，這個時期的旅游發(fā)展以粗放型為主要特點，對旅游人才的需求以數(shù)量為主。進入21世紀，我國旅游業(yè)由粗放型向集約型轉(zhuǎn)型發(fā)展，這一時期對旅游人才的需求更注重素質(zhì)與能力：一是要掌握現(xiàn)代旅游學原理，具備國際化的專業(yè)視野；二是要掌握旅游學工作方法和技術(shù)手段；三是要具備較強的組織溝通與團隊合作意識，快速的適應(yīng)能力及靈活的應(yīng)變能力，敏銳的創(chuàng)新能力與運用能力。

2 旅游管理專業(yè)本科培養(yǎng)目標

教育部在《關(guān)于深化教學改革，培養(yǎng)21世紀需要的高質(zhì)量人才的意見》中明確提出“高等學校要貫徹教育方針，按照培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實、知識面寬、能力強、素質(zhì)高的高級專門人才的總體要求，逐步構(gòu)建起注重素質(zhì)教育，融傳授知識、培養(yǎng)能力與提高素養(yǎng)為一體，富有時代特征的多樣化的人才培養(yǎng)模式”。按照《意見》要求，結(jié)合旅游管理專業(yè)邊緣性、應(yīng)用性、實踐性和綜合性的特點，旅游管理專業(yè)本科人才培養(yǎng)目標可以概括為：面向21世紀中國旅游業(yè)發(fā)展，培養(yǎng)復合型發(fā)展的厚基礎(chǔ)、寬口徑、重實踐、高素質(zhì)、具有創(chuàng)新精神的復合型、應(yīng)用型旅游管理人才。這類人才在具備從事旅游行業(yè)管理所需的涉外旅游業(yè)務(wù)操作應(yīng)用能力的同時，還具有較強的專業(yè)基礎(chǔ)理論功底，能在各級旅游行政主管部門、旅游企事業(yè)單位、旅游相關(guān)行業(yè)及衍生行業(yè)從事旅游行政管理、旅行社運營管理、酒店管理、會展管理、旅游資源開發(fā)、旅游市場營銷及策劃及擔任導游、旅游咨詢師等角色工作的創(chuàng)新管理人才。

3 《旅游文化》課程的教學方法

《旅游文化》是旅游管理本科專業(yè)的主干課程。它是一門以旅游為主導、為軸心探討和研究中國及世界旅游文化的課程。通過本課程的教學，使學生知古博今，掌握五千年中華文明的旅游精髓，并把所學知識運用到旅游工作的實踐中去。結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標和課程要求，在進行《旅游文化》課的教授中，采用多種教學方法，培養(yǎng)適應(yīng)旅游業(yè)需要的創(chuàng)新意識和應(yīng)用能力強的專門人才。

3.1 講授式教學法

講授式教學法是以教師講授為主，輔之以黑板（白板）板書，邊講授邊演示為特點的授課方式。這種傳統(tǒng)的方式授課，可使學生較系統(tǒng)而連貫的梳理知識，優(yōu)點是便于學生掌握概念性原理性的知識內(nèi)容。作為本科學生，必須具備一定的理論基礎(chǔ)知識，但由于理論知識講授起來比較枯燥乏味，在講授時，可借助多媒體教學，多呈現(xiàn)圖片、實例，例如列舉學生熟悉的旅游景區(qū)（點），做到深入淺出，使課堂教學生動有趣。

3.2 自主學習法

自主學習法又叫自學指導法，是強調(diào)以人為本的理念，以學生自我學習為主，通過查閱工具書、參考書，立足于質(zhì)疑、釋疑、解疑習慣和方法培養(yǎng)的學習法。在此學習方法中，學習目標的實現(xiàn)依靠的是學生自我發(fā)現(xiàn)、質(zhì)疑，通過解疑實踐、創(chuàng)造等手段解決問題?？煞譃樘剿餮芯康膶W習和完成課題的學習。

結(jié)合《旅游文化》課程的教學內(nèi)容，可組織旅游“新聞播報”。把學生分成不同組別，在每次上課前讓他們播報一條旅游“新聞播報”。其內(nèi)容由學生自行選定，通過自身經(jīng)歷、互聯(lián)網(wǎng)、相關(guān)書籍或期刊雜志等多種資料搜集途徑，找到與旅游行業(yè)尤其是與旅游文化研究有關(guān)的最新咨訊，經(jīng)過分析、梳理、歸納提煉出主題，撰寫講稿，以ppt形式展示成果。利用每次課前15分鐘時間上臺播報。這種學生一生都無法回避與跨越的學習方式，幫助學生從一切可能的渠道學習，培養(yǎng)專業(yè)視角，挖掘了課外學習時間，拓寬了學習領(lǐng)域；同時也為學生提供了社交、團隊協(xié)作與心理素質(zhì)鍛煉的載體，使學生嘗試由傳統(tǒng)的填鴨式學習轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃犹剿魇綄W習，為他們將來的工作、學習和生活奠定了一定的基礎(chǔ)。

3.3 案例教學法

案例教學法源自20世紀20年代，在美國哈佛商學院得到倡導，當時采取的是一種很獨特的案例式教學，這些案例全部來自商業(yè)管理的真實情境或發(fā)生的事件，透過這樣的教學方式，有助于調(diào)動和激發(fā)學生的積極性、主動性，他們往往能夠積極、主動地參與課堂討論。在這個教學方法實施以后，取得了令人意想不到的效果。這種教學方法是一種以案例為基礎(chǔ)的教學法，案例本質(zhì)上是提出一種教育的兩難情境，沒有特定的解決辦法，教師在教學過程中扮演了設(shè)計者和激勵者的角色，鼓勵和支持學生積極開展討論，形成教與學到互動，這不同于傳統(tǒng)的教學方法，教師作為“孤家寡人”，只能站在講臺上一味進行填鴨式地傳授知識。

運用案例教學法對于梳理理論教學效果良好，對鞏固所學知識、開闊視野、培養(yǎng)創(chuàng)新能力也大有益處，并對提高實際管理能力有重要作用。開展案例教學時要做足準備工作。一是精選案例，形成案例庫；二是引導學生參與案例教學，先讓學生自行學習案例，然后由學生組成討論小組開展討論，最后由授課教師進行總結(jié)和評價。

案例教學法的關(guān)鍵是要激勵學生不墨守成規(guī)，不用思維定勢思考分析問題，而是要積極探索善于發(fā)現(xiàn)新問題，提出新見解。因此，在案例教學評價中是沒有標準答案的，點評應(yīng)以開放型啟發(fā)式的內(nèi)容為主，主要考查學生是否正確使用了書本所提供的原理以及是否善于緊密聯(lián)系實際，歸納概括已有知識并形成新的自己的獨特見解，提出的觀點是否有理、有據(jù)、可行，據(jù)此作出點評。

轉(zhuǎn)貼于

3.4 角色模擬教學法

在講授旅游消費文化時，以“團隊包價旅游”為例，開展角色模擬教學。由學生分別扮演游客、導游（全陪）、導游（地陪）、景點導游、司機等崗位角色（根據(jù)設(shè)計可適當增減角色）。在模擬旅游活動場景中，組織團隊包價旅游。通過學生表演，一方面展示所要解決的管理關(guān)系與矛盾，另一方面現(xiàn)場處理所要解決的問題。演出結(jié)束后，組織全班同學相互開展評議，分析各種扮演者處理是否恰當，并提出建議意見。有關(guān)角色學生可以進行輪流扮演，學生從所扮演角色的角度出發(fā)，運用所學知識，對不斷變化與發(fā)展的管理問題進行動態(tài)的分析與決策，有利于提高管理意識與管理技能。

3.5 社會調(diào)查法

社會調(diào)查法綜合運用歷史研究法、觀察研究法等方法以及談話、問卷、個案研究、測驗或?qū)嶒灥瓤茖W方式，對有關(guān)社會現(xiàn)象進行有計劃的、周密的、系統(tǒng)的了解，并對調(diào)查搜集到的大量資料進行分析、綜合、比較、歸納，借以發(fā)現(xiàn)存在的社會問題，探索有關(guān)規(guī)律的研究方法。通過社會調(diào)查，培養(yǎng)學生認識和觀察社會，它不僅要求學生對所學知識和技能進行綜合運用，而且使學生通過社會調(diào)查進一步提高其發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。由于它是有目的、有計劃、有系統(tǒng)地搜集有關(guān)研究對象社會現(xiàn)實狀況或歷史狀況材料的方法，因此帶有一定的驗證性質(zhì)。在旅游文化課程的運用中，以這種驗證性為主要特點。

例如，根據(jù)課程內(nèi)容需要，設(shè)計一個重慶旅游資源分布、類型及開況的全市范圍的調(diào)查。以行政區(qū)為單位，將學生劃分為40個小組（結(jié)合學生的家庭住址，實際操作中可根據(jù)班機人數(shù)靈活處理），分別對主城9區(qū)、渝東南8個區(qū)縣、渝東北12個區(qū)縣、渝西9個區(qū)縣的旅游資源進行實地調(diào)查，獲取第一手資料，一方面學生結(jié)合課本內(nèi)容熟悉了自己身邊的旅游資源，驗證了旅游文化資源有關(guān)理論；另一方面為學生以后的就業(yè)選擇提供了參考。

3.6 探究式學習法

探究式學習法是讓學生圍繞著一定的問題、文本或材料，在教師的提示、指導或幫助下，自主尋求答案、自主理解或建構(gòu)意義、自主尋求所需信息的一種學習方式。這一學習方式與自主學習法有許多共同點。但不同點在于創(chuàng)新性很突出。探究式學習法的目的是培養(yǎng)學生的分析能力、研討能力、創(chuàng)新能力與實踐能力，激發(fā)學生學習的自主性和積極性，從而達到掌握知識、提高能力、達成教學目標甚至“不用教”的目的。

第2篇：旅游管理方法范文

關(guān)鍵詞：幼教管理 教師 管理者

一、幼教管理概述

幼教管理是加強幼兒園教育的重要環(huán)節(jié)。在社會的不斷進步下，幼兒教師也受到了社會的廣泛關(guān)注。知識的競爭也變得更加明顯和頻繁，人們從孩子的幼兒時期就重視到了教育。而幼教管理，是關(guān)系到幼兒園教學的重要的管理方面，有一個好的幼教管理，才可能會有一個好的幼兒園教學質(zhì)量。幼教管理包括的方面有很多，大到是一個整體的部門管理，小到具體的后勤、飲食，幼教管理可以說涉及到孩子們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷?，其重要性不言而喻。對于幼教管理，可以包括自我管理、時間管理、學習管理等多個方面，對于每一方面都不能忽視，要引起足夠的重視，而且要管理好，才能夠更好地加強幼教管理。

二、幼教管理隊伍現(xiàn)狀

1.管理隊伍結(jié)構(gòu)不合理。

2.走入管理概念誤區(qū)。

3.隊伍活力激發(fā)不足。

三、完善幼教管理工作的對策

1.幼教文化制度保障體系建設(shè)。校園文化實質(zhì)上屬于某類潛在且穩(wěn)定的教育支持因素，而其終極管制目標就是校園內(nèi)部文化體系建設(shè)，涉及相關(guān)制度保障，將促使各類教育方針的快速執(zhí)行，其核心動機在于透過制度強化情境加固，并完成學生文化素質(zhì)改造任務(wù)。幼兒園文化規(guī)章體制具體借由三個層面予以彰顯，包括行政、教育、安全管理的全方位梳理，教師、保育員職業(yè)資格考核細則補充，以及健全的競爭激勵制度文化等，這一切內(nèi)容都將有助于營造一個相對公平且向上的幼教風尚。

2.增強管理者的作用。思想工作的人員首先應(yīng)該具有很強的道德方面的修養(yǎng)和對事業(yè)有很強的責任心，還要對現(xiàn)代社會的新的政策有所了解，能夠每時每刻記住自己所擔任的使命，具有正確的方向觀并能夠堅持下來，對從事的教育工作有奉獻的精神。

3.切實加強教師隊伍的培訓。首先，在幼兒園的整個師訓工作中，必須強調(diào)針對性、突出生成性、注重整體性、體現(xiàn)操作性、強化反饋性。并做到培訓對象的多元性，包括培訓者、管理者、實施者；培訓工作的多層次性，注重抓好園所培訓和教師的后續(xù)培訓，并安排專項資金，每學期選派部分教師外出學習，通過學習新理念、新方法來提高教師的教學水平；培訓內(nèi)容的廣泛性，包括知識培訓、學科培訓、師德培訓三大部分；培訓方式有針對性，注重新理念的轉(zhuǎn)變，使轉(zhuǎn)變觀念和轉(zhuǎn)變行為互促互動。其次，加強教師的業(yè)務(wù)學習能力，不斷提高師資隊伍素質(zhì)，來約束教師的言行；通過學先進典型事跡，讓教師學有榜樣；通過民主評議、家長問卷調(diào)查來提高教師的師德水平。教職工們應(yīng)樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，在園內(nèi)形成的濃厚氛圍，使整個校園充滿一種濃厚的積極向上的文化氛圍。

4.以班級集體意識培養(yǎng)幼兒團隊精神。從小獲得的團隊精神將是幼兒成年以后最大的人生財富，可以針對團隊精神經(jīng)常組織幼兒進行集體游戲，應(yīng)效仿西方發(fā)達國家的作法多組織孩子們進行團隊合作制勝的游戲。

5.家長參與的開放式班級管理創(chuàng)新。幼兒園可以選擇每月的某一節(jié)課做為開發(fā)授課，使得家長能夠參與到授課過程中來，這種開放式的班級管理可以讓家長親眼看到平時孩子們的學習情況，在放心所托的同時還可以對班級管理方式以及施教方式提出意見與建議，以便園方與教師能夠獲得寶貴的反饋信息，進而在此基礎(chǔ)上不斷提高班級管理與教學水平。

6.加強幼兒安全教育。安全的大環(huán)境不僅包括幼兒園所提供的硬件環(huán)境與師資配置，而且還包括師資的規(guī)范化施教方式方法，溫馨和藹的幼教班級管理方式與可親平等的施教方法能夠最大限度模糊家庭與幼兒園的界限，使得幼兒們從心理上獲得最大化的安全感與歸屬感，進而引發(fā)幼兒的群體參與意識。

四、結(jié)語

幼兒園管理是為了實現(xiàn)教育目標，通過計劃、執(zhí)行、監(jiān)督、總結(jié)等過程，協(xié)調(diào)組織機構(gòu)內(nèi)的人力和物力資源，以達到高效運行的綜合性活動。幼兒園管理應(yīng)側(cè)重于內(nèi)部管理，應(yīng)對幼兒園的各方面資源進行統(tǒng)籌管理，以發(fā)揮其最大的效益。此外，還應(yīng)關(guān)注幼兒園工作的教育行政管理，了解教育行政部門對幼兒園管理的政策、規(guī)劃及目標發(fā)展，從而確定園所發(fā)展方向，促進園所的特色發(fā)展。

參考文獻

[1]王少妮 美國幼教師資職前培養(yǎng)體系研究[D].四川師范大學，2008。

[2]時麗 當前我國幼教師資培養(yǎng)存在的問題及對策[D].山東師范大學，2005。

第3篇：旅游管理方法范文

[關(guān)鍵詞]素質(zhì)教育；教學方法；改革；情景教學法

教育部在《關(guān)于深化教學改革，培養(yǎng)21世紀需要的高質(zhì)量人才的意見》中明確提出：“高等學校要貫徹教育方針，按照培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實、知識面寬、能力強、素質(zhì)高的高級專門人才的總體要求，逐步構(gòu)建起注重素質(zhì)教育，融傳授知識、培養(yǎng)能力與提高素質(zhì)為一體，富有時代特征的多樣化的人才培養(yǎng)模式?！睘榘阉刭|(zhì)教育融入到各個教學環(huán)節(jié)中，結(jié)合教育部人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建新型課堂教學模式，在教學方法的選擇上，應(yīng)突破“課堂中心、教材中心、教師中心”的弊端，把教師和學生兩個主體性因素聯(lián)系的更為緊密。根據(jù)旅游管理專業(yè)學科性質(zhì)和教學內(nèi)容，應(yīng)堅持多元化原則，找到合適的課堂教學模式，把多種教學方法優(yōu)選結(jié)合。

一、加強互動式教學

傳統(tǒng)教學模式只注重教師的“教”，而置學生的“學”于不顧。素質(zhì)教學更強調(diào)學生在學習中的主體作用，強調(diào)學生學習的主動性、積極性。從教學實踐看，與傳統(tǒng)教學相比，互動式教學主要有以下優(yōu)點：首先互動式教學注重學生的主體地位，讓學生參與到教學中，激起學生的學習興趣，調(diào)動學生參與教學的積極性與主動性，使學生的學習情緒處在積極的狀態(tài)之中，達到課堂教學中培養(yǎng)和煅煉學生的目的。其次，互動式教學注重立足現(xiàn)實，對于教師所教授的知識學生可以發(fā)表個人意見，與教師進行討論，在討論時教師及時對學生給予引導，深化對所學知識的理解與掌握，提高他們觀察問題、分析問題、解決問題的能力。再次，互動式教學注重面向全體，照顧差異，發(fā)揮每一位學生的潛能，形成良好的交流氛圍，給學生創(chuàng)造一個互動空間，優(yōu)化了課堂教學效果。教師不僅是教學的設(shè)計者、教學過程的組織者、指導者，同時又是參與討論的學習者，生生互動，師生互動，達到了相學相長的教學過程。

二、注重案例教學法

案例教學法(Case study)首創(chuàng)于美國哈佛大學商學院，是指利用已經(jīng)發(fā)生的問題作為個案形式讓學習者去分析和研究，并提出各種解決問題的方案，從而提高學習者解決實際問題能力的一種教學方法。該教學方法是把理論融入一個個生動的具體案例中，既講理論，又講實踐，可增強對教學內(nèi)容的理解與記憶，極大地提高學生的學習興趣和主動性，活躍學生的思維，開拓學生的思路，從而培養(yǎng)學生的思考能力、判斷能力及創(chuàng)新能力。運用案例教學法時，應(yīng)注意以下環(huán)節(jié)：

1、加強案例的收集、編寫案例是課堂教學的前提，如導入、講解、討論、總結(jié)等具體教學過程都以案例為基礎(chǔ)而展開，選擇具有真實性、客觀性、代表性的案例對組織教學非常重要。為滿足教學需要，根據(jù)教學內(nèi)容和學生特點，有針對性的通過公開出版的案例集、教材等渠道收集、篩選、編寫案例庫，用于課堂教學。

2、引導學生參與案例教學在案例教學中，教師要善于啟發(fā)、組織和引導學生，充分發(fā)揮學生的主體作用，創(chuàng)造一個輕松和諧的自由討論的氛圍。為保證案例教學的實施，要求學生做好討論前的準備，包括閱讀分析案例資料和學習相關(guān)理論，在討論過程中，教師以平等的身份參與組織和討論，啟發(fā)學生討論。對于部分學生不愛發(fā)言或很少發(fā)言，教師要和顏悅色地啟發(fā)，讓他們積極發(fā)言，使案例教學達到效果。

三、強化實踐教學法

由于旅游管理培養(yǎng)的是應(yīng)用型的管理人才，學生應(yīng)用能力的培養(yǎng)非常重要，目前我國大多數(shù)的旅游本科教育既缺乏基本的服務(wù)技能模擬實驗室，更沒有像瑞士洛桑等國外旅游院?！扒霸汉蟮晔健钡霓k學條件，因此實踐教學對旅游管理專業(yè)的學生非常重要。實踐教學不僅能夠提高專業(yè)知識水平，使課堂所學專業(yè)知識在實踐中得到檢驗，而且能夠提高學生的服務(wù)意識、基本技能和動手能力。以上幾種方法，都可以有效地將實用知識高效地傳授給學生，但下面的情境教學法效果更好。

四、情境教學法的實例運用

在課堂教學實踐中，情境教學法的應(yīng)用可以分為表演體會情境、視頻展現(xiàn)情境、實物演示情境等。

1、表演體會情境

表演體會情境就是讓學生扮演某個角色，在課堂上或?qū)嵱柺疫M行現(xiàn)場表演。在教授《導游業(yè)務(wù)》中“地方陪同導游服務(wù)流程”時，讓學生上臺扮演地方陪同導游，其它的學生則坐在下面充當游客。整個課室的環(huán)境假設(shè)為地陪在旅游大巴上為客人進行車上講解。表演者利用所學的知識充當?shù)嘏氵@一角色，臺下的學生則以游客經(jīng)常出現(xiàn)的狀況來測試表演者的各種應(yīng)變能力。

2、視頻展現(xiàn)情境

視頻展現(xiàn)情境就是利用多媒體教學技術(shù)的優(yōu)勢，通過對聲音、文字、圖形、圖像、動畫和活動視頻等多種媒體信息的綜合運用，再現(xiàn)課本中的文字內(nèi)容，使學生身如其境，在輕松的氛圍中更好的了解、掌握知識。在教授《全國導游基礎(chǔ)知識》中“園林建筑”時，如果只是單純的用語言講授園林的建筑特點、建筑布局等，學生難以理解眾多的專業(yè)術(shù)語，會感到書本知識枯燥乏味。因此，在教學中利用多媒體將北京故宮、承德避暑山莊等皇家園林和蘇州拙政園、上海豫園等私家園林進行景象再現(xiàn)。

3、實物演示情境

實物演示情境就是通過實物演示，創(chuàng)設(shè)特定的情境，引起學生積極的、健康的情感體驗，引導學生對知識進行探索。在教授《餐飲服務(wù)與管理》中“中餐宴會擺臺”時，教師帶學生去本地的四星或五星級飯店的宴會廳觀摩，學生在感嘆宴會造型之精美、花型之豐富、服務(wù)員技能之嫻熟時，不由自主的產(chǎn)生對宴會擺臺知識的渴求。

第4篇：旅游管理方法范文

[關(guān)鍵詞]素質(zhì)教育；教學方法；改革；情景教學法

教育部在《關(guān)于深化教學改革，培養(yǎng)21世紀需要的高質(zhì)量人才的意見》中明確提出：“高等學校要貫徹教育方針，按照培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實、知識面寬、能力強、素質(zhì)高的高級專門人才的總體要求，逐步構(gòu)建起注重素質(zhì)教育，融傳授知識、培養(yǎng)能力與提高素質(zhì)為一體，富有時代特征的多樣化的人才培養(yǎng)模式。”為把素質(zhì)教育融入到各個教學環(huán)節(jié)中，結(jié)合教育部人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建新型課堂教學模式，在教學方法的選擇上，應(yīng)突破“課堂中心、教材中心、教師中心”的弊端，把教師和學生兩個主體性因素聯(lián)系的更為緊密。根據(jù)旅游管理專業(yè)學科性質(zhì)和教學內(nèi)容，應(yīng)堅持多元化原則，找到合適的課堂教學模式，把多種教學方法優(yōu)選結(jié)合。

一、加強互動式教學

傳統(tǒng)教學模式只注重教師的“教”，而置學生的“學”于不顧。素質(zhì)教學更強調(diào)學生在學習中的主體作用，強調(diào)學生學習的主動性、積極性。從教學實踐看，與傳統(tǒng)教學相比，互動式教學主要有以下優(yōu)點：首先互動式教學注重學生的主體地位，讓學生參與到教學中，激起學生的學習興趣，調(diào)動學生參與教學的積極性與主動性，使學生的學習情緒處在積極的狀態(tài)之中，達到課堂教學中培養(yǎng)和煅煉學生的目的。其次，互動式教學注重立足現(xiàn)實，對于教師所教授的知識學生可以發(fā)表個人意見，與教師進行討論，在討論時教師及時對學生給予引導，深化對所學知識的理解與掌握，提高他們觀察問題、分析問題、解決問題的能力。再次，互動式教學注重面向全體，照顧差異，發(fā)揮每一位學生的潛能，形成良好的交流氛圍，給學生創(chuàng)造一個互動空間，優(yōu)化了課堂教學效果。教師不僅是教學的設(shè)計者、教學過程的組織者、指導者，同時又是參與討論的學習者，生生互動，師生互動，達到了相學相長的教學過程。

二、注重案例教學法

案例教學法(Casestudy)首創(chuàng)于美國哈佛大學商學院，是指利用已經(jīng)發(fā)生的問題作為個案形式讓學習者去分析和研究，并提出各種解決問題的方案，從而提高學習者解決實際問題能力的一種教學方法。該教學方法是把理論融入一個個生動的具體案例中，既講理論，又講實踐，可增強對教學內(nèi)容的理解與記憶，極大地提高學生的學習興趣和主動性，活躍學生的思維，開拓學生的思路，從而培養(yǎng)學生的思考能力、判斷能力及創(chuàng)新能力。運用案例教學法時，應(yīng)注意以下環(huán)節(jié)：

1、加強案例的收集、編寫案例是課堂教學的前提，如導入、講解、討論、總結(jié)等具體教學過程都以案例為基礎(chǔ)而展開，選擇具有真實性、客觀性、代表性的案例對組織教學非常重要。為滿足教學需要，根據(jù)教學內(nèi)容和學生特點，有針對性的通過公開出版的案例集、教材等渠道收集、篩選、編寫案例庫，用于課堂教學。

2、引導學生參與案例教學在案例教學中，教師要善于啟發(fā)、組織和引導學生，充分發(fā)揮學生的主體作用，創(chuàng)造一個輕松和諧的自由討論的氛圍。為保證案例教學的實施，要求學生做好討論前的準備，包括閱讀分析案例資料和學習相關(guān)理論，在討論過程中，教師以平等的身份參與組織和討論，啟發(fā)學生討論。對于部分學生不愛發(fā)言或很少發(fā)言，教師要和顏悅色地啟發(fā)，讓他們積極發(fā)言，使案例教學達到效果。

三、強化實踐教學法

由于旅游管理培養(yǎng)的是應(yīng)用型的管理人才，學生應(yīng)用能力的培養(yǎng)非常重要，目前我國大多數(shù)的旅游本科教育既缺乏基本的服務(wù)技能模擬實驗室，更沒有像瑞士洛桑等國外旅游院校“前院后店式”的辦學條件，因此實踐教學對旅游管理專業(yè)的學生非常重要。實踐教學不僅能夠提高專業(yè)知識水平，使課堂所學專業(yè)知識在實踐中得到檢驗，而且能夠提高學生的服務(wù)意識、基本技能和動手能力。以上幾種方法，都可以有效地將實用知識高效地傳授給學生，但下面的情境教學法效果更好。

四、情境教學法的實例運用

在課堂教學實踐中，情境教學法的應(yīng)用可以分為表演體會情境、視頻展現(xiàn)情境、實物演示情境等。

1、表演體會情境

表演體會情境就是讓學生扮演某個角色，在課堂上或?qū)嵱柺疫M行現(xiàn)場表演。在教授《導游業(yè)務(wù)》中“地方陪同導游服務(wù)流程”時，讓學生上臺扮演地方陪同導游，其它的學生則坐在下面充當游客。整個課室的環(huán)境假設(shè)為地陪在旅游大巴上為客人進行車上講解。表演者利用所學的知識充當?shù)嘏氵@一角色，臺下的學生則以游客經(jīng)常出現(xiàn)的狀況來測試表演者的各種應(yīng)變能力。

2、視頻展現(xiàn)情境

視頻展現(xiàn)情境就是利用多媒體教學技術(shù)的優(yōu)勢，通過對聲音、文字、圖形、圖像、動畫和活動視頻等多種媒體信息的綜合運用，再現(xiàn)課本中的文字內(nèi)容，使學生身如其境，在輕松的氛圍中更好的了解、掌握知識。在教授《全國導游基礎(chǔ)知識》中“園林建筑”時，如果只是單純的用語言講授園林的建筑特點、建筑布局等，學生難以理解眾多的專業(yè)術(shù)語，會感到書本知識枯燥乏味。因此，在教學中利用多媒體將北京故宮、承德避暑山莊等皇家園林和蘇州拙政園、上海豫園等私家園林進行景象再現(xiàn)。

3、實物演示情境

第5篇：旅游管理方法范文

（一）學生基礎(chǔ)薄弱，學習目標模糊

由于教學的改革以及招生制度的影響，造成了高職院校的生源匱乏，職業(yè)院校的招生原則是只要愿意上就招收，不看分數(shù)。這樣的招生標準導致學生的基礎(chǔ)差，在上課過程中不認真，嚴重影響了教學的質(zhì)量。由于學生的基礎(chǔ)相差甚遠，很多學生經(jīng)過一段時間的學習產(chǎn)生厭學情緒。從另一方面來講，很多的學生選擇職業(yè)學校是無奈之舉。這樣，高職院校的學生學習目標不明確，加上學校的教學制度叫落后，導致學生的學習興趣以及主動性很低，無法實現(xiàn)教學目標。

（二）師資力量欠缺，質(zhì)量不高

目前，高職院校中的旅游管理專業(yè)都是在今幾年來踩開始開設(shè)的課程，旅游管理的辦學歷史不是很長。這樣的問題就在于，院校在開設(shè)該課程之前的試訓設(shè)施以及師資力量并不高，而且很多的院校專業(yè)課程教師嚴重匱乏，在必不得已的情況下讓不是該專業(yè)的教師改行，或者聘請剛畢業(yè)的大學生任教。長久以來，很多的旅游管理專業(yè)教學的專業(yè)知識并不豐富，普遍的缺乏實際的旅游工作經(jīng)驗，使得旅游管理專業(yè)的教學質(zhì)量大大折扣，導致實踐教學達不到預期的效果。

（三）實踐教學不足，缺乏學科特色

由于資金的缺乏，很多的高職院校教學設(shè)施落后，在無法滿足正常的教學要求的情況下也無法進行補修，更無法實現(xiàn)教學場地以及教學基地的籌建。學校對旅游管理專業(yè)的認識不足，對相關(guān)的教學不夠重視，甚至將旅游管理專業(yè)看作教學的輔助課程。這樣就造成了高職院校中的旅游管理管理專業(yè)缺乏創(chuàng)新，還是按照傳統(tǒng)的灌輸式教學為主，教師的旅游職業(yè)素質(zhì)并不高，加上教學方法的陳舊，在教學中缺乏和市場的結(jié)合。照本宣科，無法實現(xiàn)旅游管理的學科特色。

二、高職旅游管理專業(yè)的教學改革實踐。

（一）以市場為導向，創(chuàng)新教學理念

高職院校的旅游管理專業(yè)一定要時刻關(guān)注該專業(yè)的最新動態(tài)，及時地對該專業(yè)人才的需求進行掌握，以市場為導向，樹立適應(yīng)社會發(fā)展的辦學理念。在不斷進行課程改革的同時還要積極地探索新的辦學方式，校企合作就是旅游管理專業(yè)的一個創(chuàng)新舉措，在為學校的旅游管理注入新的活力的同時還讓學生進入更高的發(fā)展階段。

（二）科學定位專業(yè)培養(yǎng)目標，實現(xiàn)學科特色

應(yīng)用性強以及綜合性強是旅游管理專業(yè)的學科特點。因此在旅游管理的教學目標中，既要實現(xiàn)其行業(yè)性，同時還要注意寬泛性。在教學中既要注重理論的培訓與講解，還有注重技能操作與實踐。加強實踐教學，加大學生動手能力的培養(yǎng)，使之成為善管理，精技巧的實用性人才。這樣培養(yǎng)出來的人才才能更快步入社會，適應(yīng)管理工作。已經(jīng)掌握的管理知識使學生就、更具競爭力。

（三）調(diào)整教學計劃，加強教學針對性

我們要認識到，高職院校學生的文化基礎(chǔ)比普通的高等院校學生相比較弱，我們要根據(jù)高職院校學生對知識的掌握情況進行教學計劃的修訂，在教學中加強針對性。首先要保證大學英語，數(shù)學，政治等基礎(chǔ)課程的教學質(zhì)量，來滿足學生在高職階段對專業(yè)知識學習的需求。其次要增加實踐教學的比重，尤其是旅游管理專業(yè)，其專業(yè)的實踐性強，一方面要加強理論教學，另一方面還要著重的對學生進行實踐教學，適當安排學生在旅游相關(guān)企業(yè)進行頂崗實習，加強實踐能力的培養(yǎng)。同時要將實踐教學貫穿于整個教學中，培養(yǎng)學生的職業(yè)意識。

（四）以市場競爭為手段，實現(xiàn)教學的內(nèi)涵發(fā)展

在高職院校旅游管理專業(yè)中，要將教學的重點放在學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，而不是傳統(tǒng)教學模式中對數(shù)量的追求。對旅游管理專業(yè)的改革，就是將其走上內(nèi)涵式發(fā)展道路，使得旅游管理專業(yè)逐漸走向有序擴展，實現(xiàn)教學規(guī)模的不斷增長，突出教學中的學科特色。

三、總結(jié)

第6篇：旅游管理方法范文

關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；本科教學方法；改革

隨著社會的發(fā)展和物質(zhì)文化生活水平的提高，我國的旅游業(yè)得到了迅猛的發(fā)展。與此同時，我國的旅游教育也蒸蒸日上，日趨規(guī)范化，并逐漸與國際旅游業(yè)接軌。我國的旅游教育體系比較完整，高低層次兼具，既有?？?、本科教育，又有碩士、博士教育，其中以旅游中職中專教育和本科教育為主[1]。蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)對旅游專業(yè)高素質(zhì)人才提出了更高的要求，尤其是旅游管理專業(yè)高素質(zhì)人才緊缺，遠不能滿足現(xiàn)代化旅游業(yè)的實踐需要，凸顯以往的旅游管理教育體制尚存在一些問題。為了培養(yǎng)出更多融理論知識與實踐能力于一體的高素質(zhì)本科人才，以適應(yīng)現(xiàn)代化旅游市場對高級人才的需求，本文作者從自身學習經(jīng)驗出發(fā)，結(jié)合我國旅游管理專業(yè)本科教學方法現(xiàn)狀，論述了旅游管理專業(yè)本科教學方法存在的問題，并就如何改革旅游管理專業(yè)本科教學方法提出建議。

一、我國高校旅游管理專業(yè)傳統(tǒng)教學中存在的問題

1.以教師為中心，重“教”輕“學”

傳統(tǒng)的教學模式，是以教師為中心，單純傳授學生知識為主的教學方式，只注重教師的“教”，不重視學生的“學”。而目前旅游管理專業(yè)本科教學多采取傳統(tǒng)教學模式，這種教學方式仍然沿用教師臺上講，學生臺下聽，學習僅局限于課堂，而且學生在學習中的主體地位得不到真正體現(xiàn)，屬于學生自主支配的時間很少，使學生對學習主動參與的積極性不高，同時也制約了學生學習潛能的發(fā)揮。

2.以書本為中心，重“理論”輕“實踐”

旅游管理專業(yè)對實踐的要求也比較高，然而很多高校本科教育過多注重專業(yè)理論教學，卻忽略了對學生實踐能力的培養(yǎng)。主要表現(xiàn)在，大多數(shù)院校理論課與實踐課時分配比例嚴重失衡，理論課時遠遠多于實踐課時。還有一些高校自身不具備現(xiàn)代化的教學實踐基地，又不主動與旅游企業(yè)聯(lián)系，無法給學生提供實踐鍛煉的機會，僅限于書本上學到的理論知識，常使學生感到學習內(nèi)容抽象難以理解，教學效果欠佳，當學生進入旅游管理崗位工作后遇到實際問題時，課本知識不能與實踐相聯(lián)系，解決分析問題的能力差，很難適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的需要。

3.以本專業(yè)為中心，重“專業(yè)”輕“綜合素質(zhì)”

旅游管理專業(yè)課堂授課多照本宣課，很少與其他學科相聯(lián)系，學生的綜合素質(zhì)普遍不高，也使得旅游管理專業(yè)的學生就業(yè)缺乏競爭優(yōu)勢。我國目前旅游業(yè)發(fā)展如火如荼，可謂大產(chǎn)業(yè)，而相關(guān)的旅游管理教育卻只能算小專業(yè)，尤其是目前旅游業(yè)的從業(yè)人員整體素質(zhì)偏低。隨著我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展及國際化程度的加強，將來的旅游業(yè)的主要發(fā)展方向，一定是基于高科技基礎(chǔ)之上的休閑文化旅游等方式，對旅游管理高素質(zhì)人才的需求量會相應(yīng)增多，因此完善旅游管理專業(yè)的專業(yè)化人才培養(yǎng)成為當務(wù)之急，這就需要對高校學生進行綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。

二、旅游管理專業(yè)本科教學方法改革建議

1.通過師生互動式教學強化教學內(nèi)容

師生互動式教學，就是教師與學生同樣處于主導地位，以提高學生學習的主動性和積極性為目標，同時有利于師生之間的交流，便于教師因材施教。如小組辯論法，可讓學生6-10人組成一個小組，由師生共同就某個理論問題確定為辯論主題并進行辯論。以小組辯論法進行教學，要做好充分的準備，教師應(yīng)提前一周左右把辯論的內(nèi)容告訴學生，讓學生有充足的時間可以搜集資料，激發(fā)學生的求知欲。上課時，教師要善于抓住聯(lián)系點和有利時機，師生互動，激發(fā)學生辯論的熱情，充分活躍學生的思維，形成良好的交流氛圍。評判結(jié)果時，要以學生辯論的觀點是否有理、有據(jù)為基礎(chǔ)，圍繞要達到的教學目標對各小組的新觀點進行評價和總結(jié)，有利于學生強化和鞏固所學知識。也可采用情景模擬法進行教學，可讓學生分角色就旅游管理中常見的游客投訴問題進行情景模擬表演，以鍛煉學生與游客的溝通技巧能力，提出相應(yīng)的解決方案，并現(xiàn)場解答，讓學生有身臨其境的感覺。這種方式可增加學習的趣味性，也豐富了課堂教學，同時還能讓學生親自參與其中，進行換位思考，提高了學生發(fā)現(xiàn)、分析處理實際問題的能力，深化了對所學知識的理解與掌握，優(yōu)化了課堂教學效果。

2.通過案例教學強化教學內(nèi)容

案例教學法于20世紀初哈佛大學商學院首先引入教學中，其良好的教學效果得到廣大教育學者的認可[2]。就是把枯燥的理論融入真實而生動的案例中，是對所學理論的運用及強化過程，可加深學生對所學內(nèi)容的理解，激發(fā)學生的學習興趣，活躍學生的思維，培養(yǎng)學生良好的思考和創(chuàng)新能力。

旅游管理教育的案例教學法中以“案例-理論-案例”為教學模式，作為課堂教學的落腳點和出發(fā)點，案例的探究需要一定的理論，而理論的學習也可以為探究案例打下基礎(chǔ)。二者互為補充，而案例分析可謂是課堂教學中的精華，因此教師在教學中運用案例教學法時，可運用發(fā)生在旅游管理領(lǐng)域的真實事件為教學資料，引導學生參與案例教學，在課堂上廣開思路，積極發(fā)言，通過師生的互動與討論，調(diào)動學生進行充分的思考，捕捉學生發(fā)言中的精彩部分，適時進行總結(jié)和歸納，并共同探討案例的發(fā)生原因、解決方案及預防對策，使學生理論聯(lián)系實際，加強對知識的理解。為了確保案例教學法順利實施，應(yīng)選擇既有真實性，又有代表性的案例，并要求學生學習前認真學習有關(guān)理論及搜集案例的相關(guān)資料，這樣在課堂上才能有的放矢展開討論。案例教學法的教學方式形象生動，可以充分調(diào)動學生的學習熱情，促使學生主動參與學習，還能有效提高學生合作意識及實踐能力，有利于學生綜合素質(zhì)的提高。

第7篇：旅游管理方法范文

關(guān)鍵詞：石油企業(yè)；法律風險；防控機制

中圖分類號：D922 文獻標識碼：A 文章編號：1009-2374（2013）15-0161-02

石油企業(yè)法律風險逐年遞增，防控法律風險的難度也在逐漸加大。主要表現(xiàn)是：面臨的法律環(huán)境異常復雜，調(diào)整油田經(jīng)營管理活動的法律法規(guī)數(shù)量大，既有國內(nèi)的法律又有國際的法律，還有“走出去”必須面臨的項目所在國的法律，而由于油田屬于高危行業(yè)，法律調(diào)整因此有更嚴格的要求；經(jīng)營管理活動相對人異常復雜，交易活動繁多，監(jiān)管部門繁多，在國外經(jīng)營有時要與項目所在國政府高層直接對話，而在國內(nèi)生產(chǎn)有時不得不面對油區(qū)普通群眾，對法律理解的差異性和對法律的認同性不一致，必然造成法律風險頻率增強；自身合規(guī)性控制異常復雜，油田生產(chǎn)經(jīng)營點多、面廣、線長，各種行為主體活動的類型多、變化快，管理控制工作復雜，有的專業(yè)技術(shù)性強，有的監(jiān)管要求嚴，稍有不慎即有可能導致法律風險。因此如何有效構(gòu)建石油企業(yè)法律風險防控的組織保障機制、識別監(jiān)控機制和宣傳教育機制，是石油企業(yè)領(lǐng)導和法律工作者需要認真思考和實踐的一個重要問題。為鎖牢法律風險源頭、及時化解各類法律風險，需要石油企業(yè)在法律顧問制度、法律事務(wù)管理、法制宣傳教育等方面下功夫、出

實招。

1 落實法律顧問制度，構(gòu)建法律風險防控的組織保障機制

企業(yè)法律顧問制度是依法治企的重要制度保證和組織保證。應(yīng)堅持以法律風險防控組織建設(shè)、制度建設(shè)和隊伍建設(shè)為基本著力點，全面落實企業(yè)法律顧問制度。

1.1 建立“三種模式”，確保履行職責有機構(gòu)

企業(yè)各級領(lǐng)導要高度重視落實法律顧問制度工作，認真落實企業(yè)法制工作三年目標計劃的要求，不斷加強法律事務(wù)職能體系建設(shè)。在企業(yè)層面，要設(shè)立總法律顧問崗位和法律事務(wù)機構(gòu)，配備專職法律事務(wù)工作人員，統(tǒng)一管理企業(yè)各項法律事務(wù)工作，確保法律風險管理工作有人抓，有專人管。在下屬單位層面，根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、法律事務(wù)管理幅度、法律風險程度大小等實際，建立“總法律顧問制度、法律顧問制度、兼職法律事務(wù)崗位”三種組織模式，保證企業(yè)法律事務(wù)工作落到實處。實行總法律顧問制度的單位設(shè)立總法律顧問崗位和法律事務(wù)機構(gòu)；實行法律顧問制度的單位設(shè)立法律顧問崗位；其他規(guī)模較小的單位設(shè)立兼職法律事務(wù)崗位。通過科學設(shè)計法律顧問制度組織體系、落實法律風險管理職責，確保企業(yè)法律風險防控工作到位。

1.2 健全“三類制度”，確保管理行為有規(guī)范

不斷深化法律事務(wù)制度建設(shè)，整合制度功能，推進制度落實。建立以《法律工作管理細則》、《法律顧問管理細則》為引領(lǐng)的綜合管理制度體系，明確法律事務(wù)管理的基本原則、基本內(nèi)容和基本要求；建立以《合同（信用）管理細則》、《授權(quán)委托管理細則》、《法律糾紛管理細則》、《商標管理細則》、《工商事務(wù)管理》、《法律中介機構(gòu)管理細則》、《法制宣傳教育工作管理細則》、《學法用法創(chuàng)新成果評審細則》等為支撐的法律專業(yè)管理制度體系，編制《合同管理業(yè)務(wù)流程》、《民事訴訟糾紛處理工作指引》、《工商事務(wù)辦理指引》等一系列業(yè)務(wù)管理流程和操作指引，明確各個具體法律業(yè)務(wù)的管理任務(wù)、管理程序和管理規(guī)范；建立以《法律事務(wù)工作考評辦法》等為保障的考核評價制度體系，強化制度執(zhí)行力度。通過三類法律事務(wù)制度體系建設(shè)，推動企業(yè)法律風險防控長效機制的逐步形成，確保企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營法律風險的全面

受控。

1.3 培育“三支隊伍”，確保工作質(zhì)量有保證

建立以企業(yè)法律顧問、合同管理員、合同經(jīng)辦員為主體的三支法律人才隊伍，不斷提高法律人員的履職能力。培育法律顧問隊伍，嚴格落實法律顧問持證上崗要求，認真組織法律人員參加企業(yè)法律顧問執(zhí)業(yè)資格考試和繼續(xù)教育，提高法律顧問隊伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力；培育合同管理員隊伍，認真組織合同管理員參加合同管理培訓及考核，加強合同法律知識、管理制度、典型案例的學習和交流，掌握合同法律風險防控基本技能，滿足企業(yè)合同管理工作的需要；培育合同經(jīng)辦員隊伍，認真組織合同經(jīng)辦員培訓，加強合同經(jīng)辦員資格管理，提升廣大合同經(jīng)辦員在日常生產(chǎn)經(jīng)營過程中防控法律風險的意識和能力。只有穩(wěn)步提升法律工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，才能為企業(yè)法律風險的預防和控制奠定了良好的人才基礎(chǔ)。

2 細化法律事務(wù)管理，構(gòu)建法律風險防控的識別監(jiān)控機制

加強風險源頭管理是企業(yè)法律風險防控工作的重中之重。要不斷細化法律事務(wù)合同管理、決策管理及風險預警管理，確保重大法律風險得到及時識別和控制。

2.1 甘當“法律衛(wèi)士”，嚴格合同管理

緊抓合同管理關(guān)鍵點，努力夯實合同基礎(chǔ)管理。嚴把合同法律審查關(guān)，加強重大、重要合同法律審查，嚴格履行合同審核程序，明確重大風險點的控制辦法，落實合同全過程管理措施，有效防范合同法律風險，杜絕違法合同、無效合同的發(fā)生；嚴把標準文本使用關(guān)，建設(shè)合同標準文本庫，收集國家合同標準文本，通過合同標準文本“本土化”改造，開發(fā)完善企業(yè)合同標準文本，提高標準文本使用率，不斷降低合同文本使用風險；嚴把合同運行考核關(guān)，狠抓合同管理檢查考核，將合同管理指標納入內(nèi)部績效考核兌現(xiàn)，并形成以合同法律專項檢查為主，內(nèi)控、審計、效能監(jiān)察等多部門聯(lián)動考核為輔的綜合考核機制，確保合同風險管理體系有效運行。

2.2 善當“法律謀士”，參與決策管理

把握經(jīng)營管理與依法決策平衡點，積極參與企業(yè)重大決策。為企業(yè)規(guī)章制度合法化提供法律審查意見，將企業(yè)規(guī)章制度法律審查嵌入企業(yè)規(guī)章制度的管理流程之中，對擬出臺的各項管理制度從制訂依據(jù)、程序、內(nèi)容三方面進行合法性審核把關(guān)，確保規(guī)章制度的合法合規(guī)；為重大決策合法化提供法律審查意見，通過參加日常會議、項目可行性研究、專項問題協(xié)調(diào)論證等方式發(fā)表法律意見，提出法律風險防控建議，真正做到“決策先問法，違法不決策”；為加強廠務(wù)公開、民主管理提供法律支持，進一步規(guī)范操作程序，拓寬民主渠道，切實保障職工的知情權(quán)、參與權(quán)、表達權(quán)和監(jiān)督權(quán)，促進企業(yè)和諧發(fā)展。

2.3 敢當“法律勇士”，強化風險管理

找準法律風險管理切入點，建立法律風險預警新機制。勇于研究探索，認真落實《企業(yè)法律風險管理指南》，通過編制或下達《法律風險管理年度報告》、《法律風險防范手冊》、《法律風險提示》等做好法律風險警示管理，超前指導法律風險防控工作；勇于過程控制，認真梳理涉外工程、工程建設(shè)、重大對外投資等重點項目的法律風險點，提出風險預防和化解措施，落實法律風險控制責任，嚴控重點項目運行中各種風險；勇于維護權(quán)益，法律糾紛發(fā)生后，法律人員主動出擊，敢于擔當，善于維權(quán)，依法依規(guī)妥善處理各種法律爭議、糾紛及歷史遺留法律問題，最大限度地維護企業(yè)涉法權(quán)益，同時建立法律糾紛總結(jié)評價制度，對案件的發(fā)生和處理全面梳理，深刻查找和剖析導致案件發(fā)生的違法、侵權(quán)等法律風險因素，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓，將處理案件與改進管理有機結(jié)合，避免類似法律風險的再次發(fā)生。

3 注重普法工作實效，構(gòu)建法律風險防控的宣傳教育機制

提高全體員工的法律意識和法律素質(zhì)是企業(yè)法律風險防范的根本所在。要大力營造靠前送法、能動學法、自覺用法的濃厚氛圍，為企業(yè)法律風險防控打下了堅實思想

基礎(chǔ)。

3.1 突出普法重點，“送法”到“前臺”

圍繞普法對象，創(chuàng)造性開展送法活動。送法到領(lǐng)導干部、經(jīng)營管理人員，黨委理論學習中心組、直屬單位中心組等要帶頭學法用法，經(jīng)營管理人員培訓班中應(yīng)安排有關(guān)法律法規(guī)和制度的學習，做到按行權(quán)規(guī)則辦事，依法決策、依法經(jīng)營管理、依法維護企業(yè)合法權(quán)益；送法到重點項目、基層班組、職工家庭，針對重點項目的工作需要，到現(xiàn)場開辦專題講座，提出項目法律風險防范措施，通過“以案學法”和“普法小課堂”等活動，在基層班組廣泛開展專題法制講座，圍繞與職工家庭相關(guān)法律知識，走進社區(qū)進行專題宣講。

3.2 豐富宣教方式，“學法”建“平臺”

圍繞普法主題，建立學法三項平臺。建立法制宣傳平臺，以“普法專題網(wǎng)站”、“法律事務(wù)工作信息”、法制宣傳欄、黑板報等為載體，通過“舉案學法”、“案例速遞”、“新法速遞”、“法制信息”等專欄，及時報道國家及企業(yè)普法動態(tài)，宣傳新法律法規(guī)，營造良好的法制宣傳氛圍；建立講法培訓平臺，以“每季一講”、“每月一課”法制講堂為載體，選取與員工日常工作生活關(guān)系密切的法律法規(guī)，尋求更生活化更形象化的講述方式，廣泛傳播法律知識；建立學法測試平臺，以“每季學法測試”為載體，通過開展有獎網(wǎng)上測試、現(xiàn)場競賽、座談討論等形式檢驗學法效果，培育和提高廣大員工學法興趣。通過普法三項平臺的建立，激發(fā)員工學法熱情，推動學法活動深入開展，有效保證員工學法的效果。

第8篇：旅游管理方法范文

[關(guān)鍵詞]高職；旅游管理；改革實踐

[DOI]10.13939/ki.zgsc.2015.41.213

現(xiàn)代教育學指出，教學方法是指教師和學生為達到教學目的而開展的教學活動的一切方式、方法、途徑的總和，而教學手段是指為實現(xiàn)教學目標，在教學活動中使用的各種技術(shù)設(shè)備及其載體。教學方法和教學手段是順利完成教學任務(wù)、實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標的組織形式。為了更好地完成教學內(nèi)容，落實培養(yǎng)目標，必須改革教學方法和手段。同時加快教學方法改革，實現(xiàn)教學手段現(xiàn)代化，也是目前和今后一段時期內(nèi)所面臨的重要任務(wù)，是深化高職高專教育教學改革的迫切需要，是全面推進素質(zhì)教育的需要，是培養(yǎng)學生樹立現(xiàn)代意識，掌握運用現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)的需要，是培養(yǎng)21世紀創(chuàng)新人才的需要。

沈陽職業(yè)技術(shù)學院旅游管理專業(yè)從2011年開始對教學方法、教學手段進行了大量的探索和研究，并進行了改革，至今取得了豐碩的改革成果。

為了使教育思想觀念的轉(zhuǎn)變落到實處，服務(wù)于教學，我們在改革過程中具體實施如下：

1 教學手段由傳統(tǒng)技術(shù)向現(xiàn)代智能技術(shù)轉(zhuǎn)變

在《旅游資源與文化》教學中，任課教師將在課程準備時查閱的大量資料和收集的大量圖片采用現(xiàn)代化的教學手段，制作成了多媒體課件、編輯視頻、錄制微課，使學生在學習過程中便于認識、了解，增強趣味性，容易記憶和掌握，學生既學到了知識，又在上課的過程中感受到了人性化的課堂，學生對這一方式普遍好評。在《飯店管理基礎(chǔ)》的授課過程中，選擇了適當?shù)臅r間在多媒體教室為學生播放了由其自己收集與剪輯的世界各國著名星級酒店餐飲服務(wù)工作者的實際工作過程與情況，生動形象的使遠在異地的情形成為現(xiàn)實課堂，使學生猶如身臨其境地體會到先進的管理與服務(wù)理念，達到了滿意的教學目的。還有其他教師也都在教學的過程中，不斷摸索與實踐著運用多媒體與現(xiàn)代電化教育的手段進行現(xiàn)代化的教學，可以說現(xiàn)代技術(shù)的運用，為培養(yǎng)學生注入了新鮮的理念、提供了科學的模式。

目前，世界旅游業(yè)的發(fā)展趨勢是電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營銷等，預示著網(wǎng)絡(luò)在旅游專業(yè)教學中的作用日益突出。這就要求教師要適應(yīng)信息時展的要求，學習和掌握計算機技術(shù)、多媒體技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等現(xiàn)代化教學技術(shù)，對教學媒體資源進行合理地組合設(shè)計，更好地服務(wù)教學。

沈陽職業(yè)技術(shù)學院旅游管理專業(yè)教學團隊在多媒體――網(wǎng)絡(luò)上深挖資源，緊跟市場的需求和國際旅游發(fā)展的大趨勢，現(xiàn)已建設(shè)《旅行社經(jīng)營與管理》、《導游業(yè)務(wù)》、《中國旅游地理》、《旅游景區(qū)服務(wù)與管理》4個網(wǎng)絡(luò)課程，在網(wǎng)絡(luò)平臺上提供電子教材、微課視頻、專家講座、多媒體課件、行業(yè)企業(yè)資訊、企業(yè)案例、行業(yè)法規(guī)條例、網(wǎng)上交互式學習、網(wǎng)上訓練、模擬測試等，在教學中運用智能化的信息技術(shù)手段代替常規(guī)的教學手段，融合體現(xiàn)個性風格的教學方法、教學技巧，使教學生動活潑，富有特色。這也是廣大學生喜聞樂見的。

2 教師由給予者向設(shè)計者、組織者、指導者轉(zhuǎn)變

省級精品課程《導游業(yè)務(wù)》教學中，主講老師講授完基本理論部分與實踐內(nèi)容后，組織學生在課堂上模擬訓練旅游活動中“導游”與“游客”的實際“狀態(tài)”。把學生分為“導游”與“游客”兩部分，老師扮演“旅行社經(jīng)理”，讓一部分學生體會“導游”，其他的學生體會“游客”，在“旅行社經(jīng)理”的指揮與指導下進行實際旅游過程中的模擬訓練。通過這種全新的教學模式改進了傳統(tǒng)的教學方式與方法。將課程內(nèi)容活靈活現(xiàn)的展現(xiàn)在學生面前，既活躍了課堂的氣氛又吸引了學生的注意和興趣，同時從中又讓學生掌握了本門課程的知識體系及要點。

3 實踐教學模式由校內(nèi)封閉向社會開發(fā)性轉(zhuǎn)變

注重學生實踐操作能力的培養(yǎng)，由應(yīng)試教育向綜合素質(zhì)教育轉(zhuǎn)變。樹立以學生為主體的現(xiàn)代教學觀，即在教師引導下，以學生為主體，以實現(xiàn)培養(yǎng)目標和培養(yǎng)規(guī)格為導向，師生共同探討交流的過程。這一改革的實現(xiàn)主要是組織學生到酒店、旅行社或者景點現(xiàn)場實習，然后再回到課堂尋找實習中存在的問題，然后再實習進行新的理論實踐，通過這種循環(huán)的“理論――實踐――理論――再實踐”的模式使學生真正的領(lǐng)會所學知識的理論體系與實踐內(nèi)容，達到理論實踐的有機結(jié)合。

4 培養(yǎng)學生學習方式由被動接受向主動探求轉(zhuǎn)變

在教學過程引導學生主動思考，喚起學生的好奇心，由強調(diào)學生統(tǒng)一要求向因材施教轉(zhuǎn)變，由知識技能的被動接受者，向知識技能的主動探求者轉(zhuǎn)變。

在省級精品課程《中國旅游地理》教學中，老師首先向?qū)W生介紹所講旅游區(qū)的主要旅游城市，然后介紹這些城市的主要旅游景點及其有關(guān)的神話傳說、古典故事、歷史文化等知識，從而引發(fā)學生興趣，刺激學生產(chǎn)生一種探求知識的欲望，讓學生主動了解中國各個旅游區(qū)的旅游資源及旅游景點的相關(guān)知識。在《旅游市場營銷》的教學中運用了大量及時、準確、詳實的案例，開發(fā)了圖文并茂、集案例、漫畫、調(diào)查資料與行業(yè)動態(tài)于一身的教學課件。即開拓了學生視野，又側(cè)面引導學生實地調(diào)查或網(wǎng)絡(luò)搜尋與該企業(yè)有關(guān)的信息及資料，來豐實自己的知識。

5 教學目標向?qū)W生綜合素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展轉(zhuǎn)變

傳統(tǒng)的教學目標是向?qū)W生傳授知識，培養(yǎng)技能，我專業(yè)的改革目標是培養(yǎng)學生的知識、能力、素質(zhì)三個方面能力的協(xié)調(diào)發(fā)展轉(zhuǎn)變。

比如在《旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)》課程中，首先請旅行社老總介紹旅行社計調(diào)師應(yīng)具備的專業(yè)知識、職業(yè)能力與職業(yè)素質(zhì)，讓學生在學習前先有目標感。在此基礎(chǔ)上引導學生熟悉全國各旅游區(qū)域旅游資源的地理分布狀況，旅游資源特點，掌握計調(diào)操作流程與基本操作方法，參照旅行社真實業(yè)務(wù)對學生的操作能力進行訓練、考查，在常規(guī)路線操作熟練的基礎(chǔ)上，再模擬游客咨詢現(xiàn)場，訓練學生根據(jù)旅客的個性化需求而實際應(yīng)變及現(xiàn)場操作能力，在此課的整個教授過程中訓練了學生的多方面能力，使其得到了協(xié)調(diào)發(fā)展。

總的來說，改革高職教學方法和手段，在觀念改革和改革原則的基礎(chǔ)上，還要考慮學生的專業(yè)特點、考核形式、培養(yǎng)目標及教學設(shè)備等條件。教學方法和手段改革它不是孤立的，它是隨課程內(nèi)容和課程體系改革而不斷變化的，是為培養(yǎng)目標的實現(xiàn)服務(wù)的。如果一味只追求教學方法和手段改革而不重視培養(yǎng)目標的實現(xiàn)和學生素質(zhì)的提高，再好的教學方法和手段只是一種形式主義，起不到培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。教學方法和手段改革不是教學的目的，它只是完成培養(yǎng)目標的有效形式。所以說我們在教學方法和手段改革的過程中并沒有舍本逐末，而是在有利于人才培養(yǎng)工作的基礎(chǔ)上進行的一種有意義的符合新需求的嘗試。

參考文獻：

[1]周程明.淺變高職高專旅游管理專業(yè)教學改革[J].科教導刊，2011年4月（中）.

第9篇：旅游管理方法范文

《旅行社經(jīng)營管理》是旅游類高職院校旅行社經(jīng)營管理專業(yè)的核心課程，也是旅游管理專業(yè)的主干課程，還是導游、涉外旅游、旅游英語等專業(yè)的重要拓展課程。它是一門以旅行社企業(yè)經(jīng)營管理與具體業(yè)務(wù)操作程序為主要內(nèi)容，集理論知識與實踐操作高度結(jié)合的應(yīng)用型課程，其特點為：涉及理論知識廣、實踐操作能力強、就業(yè)輻射崗位多，在培養(yǎng)旅行社行業(yè)具有高素質(zhì)、高技能的復合型人才中發(fā)揮著重要的作用。

作為旅游類高職院校各個專業(yè)一門重要的必修課程，該課程建設(shè)必須集理論性與實踐性、功能性、操作性于一體。但是，目前此門課程的教學方式大多還僅僅局限于教師在課堂講授、學生被動聽取的形式，無法充分調(diào)動學生在課堂上的積極性。這種傳統(tǒng)的教學方式既影響學生主觀能動性的發(fā)揮，又不利于教師教學方法的提升。因此，教師在講授《旅行社經(jīng)營管理》這門課程時，不僅要注重學生理論知識的提升，更需要重點關(guān)注學生專業(yè)實踐操作能力的培養(yǎng)，以增加學生理論聯(lián)系實際的能力。筆者在三峽旅游職業(yè)技術(shù)學院講授《旅行社經(jīng)營與管理》課程，在教學實踐過程中，對于本門課程進行了一些嘗試，對該課程教學方法創(chuàng)新上有一定體會。

一、課程特點及學情分析

（一）課程特點

《旅行社經(jīng)營管理》課程是理論與實踐并重的專業(yè)核心技能課程，知識點涵蓋旅行社行業(yè)的各方面內(nèi)容，課程教學難度較大。該課程主要講授旅行社的設(shè)立及性質(zhì)、采購管理、營銷管理、質(zhì)量管理、財務(wù)管理等理論知識，同時，要求學生掌握計調(diào)操作、外聯(lián)操作、接待操作及同業(yè)操作等實踐操作技能。該課程的教學難點在于：知識點零散而繁多導致系統(tǒng)性不強；實踐中知識點及技能操作要求與時俱進從而造成的理論與實踐教學內(nèi)容更新速度快等。因此，在教學過程中，顯得課程知識點較為零散，難以形成完整有序的整體，學生在學習中存在一定的實際困難。如何組織課程內(nèi)容，使其成為一個有機整體，是該課程建設(shè)必須解決的問題。通過一段時間的摸索，筆者認為必須首先幫助學生建立起旅行社經(jīng)營與管理的總體性輪廓及結(jié)構(gòu)，然后再介紹旅行社經(jīng)營與管理涉及其他各方面的具體內(nèi)容，最終總結(jié)出“把握總體結(jié)構(gòu)、深入講解細節(jié)”的教學原則。通過這種原則對教學進行指導，使得學生的學習更具目標性和導向性，從而顯著提高學習效果。而且，整個教案的內(nèi)容組織注重引導學生探討，把握知識點之間的聯(lián)系與區(qū)別，注重知識的理解，而非簡單記憶。實踐證明，這種教學方法對提高教學質(zhì)量十分有益。

（二）學情分析

旅游類高職院校的學生，生性活潑、性格外向，在課堂上愛“動口動手”，喜歡專業(yè)實踐，但是理論知識不扎實，教學內(nèi)容的設(shè)計和教學方式的選擇必須針對他們的特點，因材施教。

二、教學方法創(chuàng)新方式

針對旅游類高職院校學生的特點，在講授課程時，不能僅僅采用傳統(tǒng)的填鴨式教學方法，而是要充分發(fā)揮師生的主觀能動性，積極探索教學方法創(chuàng)新之路。

（一）充分利用現(xiàn)代化多媒體資源

目前，絕大多數(shù)旅游類高職院校都具備現(xiàn)代化多媒體教室，有進行多媒體教學的條件，

以三峽旅游職業(yè)技術(shù)學院為例，學院全部教室皆為多媒體教室，為教師授課提供了良好的教學條件。因此，在講授《旅行社經(jīng)營管理》這門課程時，教師應(yīng)充分利用資源，用PPT展示教案，提供國內(nèi)外各種旅行社的圖片、旅游線路設(shè)計方案、甚至旅行社相關(guān)企業(yè)的宣傳片等視頻資料，激發(fā)學生學習該門課程的興趣，充分調(diào)動學生的積極性。

（二）充分結(jié)合案例教學

《旅行社經(jīng)營管理》是一門實踐性較強的課程，有豐富的案例可供教學。教學過程中，適時加入案例分析，一方面可以組織學生課堂討論，另一方面，通過案例進行講授，可以增強學生對于理論知識的理解。案例分析法需要教師精心選擇案例并且巧妙設(shè)計問題，這種方法的目的是讓學生在討論和分析案例的過程中掌握相關(guān)知識，以提高分析問題和解決問題的能力。因此，如何選取案例至關(guān)重要，案例選取的渠道是多種的，既可以是來自書本的案例，也可以從報紙、網(wǎng)絡(luò)、雜志等媒體中獲取，還可以是自己或者同行的親身經(jīng)歷。案例選取恰當，教學就成功了一半。選擇好案例以后，將全班學生分成若干小組，一般小組人數(shù)以奇數(shù)并搭配男女同學為宜，方便發(fā)散思維以及舉手表決意見。所有小組用所學知識對案例進行分析，教師在此過程中，只需要對學生的討論加以引導和啟發(fā)，并及時解決學生討論時有爭議的問題。在案例教學法中，教需要將討論控制在預先所設(shè)思考問題的范圍之內(nèi)，引導學生發(fā)散思維，鼓勵學生暢所欲言，大膽提出自己的見解，倡導學生對待問題有自己的看法。通過案例討論的方式將理論與實踐高度結(jié)合，提高學生在課堂上的積極性和主動性，有效調(diào)動 “教”與“學”的關(guān)系。例如，講授計調(diào)操作實務(wù)章節(jié)時，可以選取一個旅行社，將該旅行社的計調(diào)操作步驟一一講解給學生，然后讓學生分組討論計調(diào)工作的重要意義，使學生明白計調(diào)操作具體做些什么工作以及其重要性，避免純講授理論知識的枯燥。

（三）加強實訓教學

實訓教學可從校內(nèi)實訓和校外實訓兩方面進行強化。

對于校內(nèi)實訓，可充分發(fā)揮旅行社實訓室的作用。目前，三峽旅游職業(yè)技術(shù)學院擁有獨立的可供旅行社專業(yè)實訓的模擬旅行社實訓室，在講授《旅行社經(jīng)營管理》課程，例如旅行社計調(diào)操作實務(wù)、旅行社電子商務(wù)、旅行社門市業(yè)務(wù)等章節(jié)時，可以讓學生在旅行社實訓室上課。實訓室是以“理實一體”的標準模式打造，可先通過大屏幕將相關(guān)章節(jié)的主要內(nèi)容及理論進行講授，然后讓學生分成小組，進行模擬操作，培養(yǎng)學生的實踐操作能力。

對于校外實訓，可讓學生赴宜昌本地旅行社進行參觀，因考慮到外出安全因素，以及旅行社一般不會將其重點業(yè)務(wù)供人參觀等客觀原因，一般在授課時并沒有過多采取此種方式，而是更多采取校內(nèi)實訓的方式。

隨著模擬旅行社實訓室的進一步開發(fā)，下一步的目標是能夠進行校內(nèi)仿真實訓，即將旅行社的全部業(yè)務(wù)進行開發(fā)，打造“旅苑”旅行社品牌，從而更加便利實訓課程的開展，增強學生的實踐操作能力。在模擬旅行社實訓室上課時，也可以將學生分為幾個小組，每個小組分別扮演旅行社日常經(jīng)營過程中的各個角色，將課堂變成旅行社的實地工作場所，讓學生模擬整個旅行社的日常經(jīng)營活動。例如，學習地接行程的具體制作過程可以將三峽旅游職業(yè)技術(shù)學院所在的宜昌市為基點，要求學生制作出宜昌城市到周邊城市的不同天數(shù)的旅游行程安排，例如到武漢、恩施、神農(nóng)架等地，并對各地以及沿途的常規(guī)景點和空間移動的路線及距離進行具體說明，為今后的工作打下堅實基礎(chǔ)；學習情景模擬接待業(yè)務(wù)流程可以通過角色扮演和情景模擬，讓學生重點掌握計調(diào)工作的職責范圍，充分理解計調(diào)人員的素質(zhì)要求，讓學生在今后的學習過程中注重對該方面素質(zhì)的培養(yǎng)。此外，在今后引入仿真實訓模式之后，還應(yīng)該將旅行社業(yè)務(wù)的系統(tǒng)操作軟件安裝到實訓室，讓學生在進行一系列的專業(yè)模擬實訓之后，熟悉實際的旅行社業(yè)務(wù)操作系統(tǒng)，有利于學生全方位地了解旅行社的經(jīng)營與管理，對今后的工作有更為清晰的認知。

三、結(jié)語