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2014年的帷幕已經(jīng)落下,新年的鐘聲開始敲響?;厥走^去的一年,幾多感慨,幾分喜悅。辛勤的耕耘得到了一些收獲。在金融危機(jī)的大背景下,在同行業(yè)激烈的競爭中,我支公司全體員工,緊緊團(tuán)結(jié)在總經(jīng)理的周圍,以開拓創(chuàng)新的思路,以積極進(jìn)取的姿態(tài),以勇往直前的精神,克服了種種困難,圓滿完成了分公司下達(dá)的任務(wù),實(shí)現(xiàn)了1000萬的目標(biāo);我個(gè)人也通過全身心的投入和奮力拼搏,完成了157.7萬,其中.車險(xiǎn)42.2萬元,交強(qiáng)險(xiǎn)9.5萬元,非車險(xiǎn)106萬元,業(yè)務(wù)完成量為支公司第一。這點(diǎn)成績雖然微不足道,但也是在排除千難萬險(xiǎn)后所獲得,足以證明我對陽光的忠心耿耿。
世界每天在在發(fā)展變化,市場也一天一個(gè)形勢,變換多姿,任支公司副總經(jīng)理兩年多來,我一直深感自己難以趕上時(shí)展的步伐,深感肩上的責(zé)任重大。所以,一直加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高自己的整體素質(zhì)和專業(yè)能力。兩年來無論工作多么繁忙,沒有放松政治和業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)。一方面積極參加公司組織的各種政治學(xué)習(xí)活動,同時(shí)主動學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀,樹立了以人為本的管理理念和服務(wù)理念,培養(yǎng)自己的專業(yè)能力和服務(wù)意識。對專業(yè)理論學(xué)習(xí),更是常抓不懈,由于保險(xiǎn)市場競爭的日趨激烈和復(fù)雜化,深感責(zé)任重大,除了積極參加各種培訓(xùn)外,利用了大量的業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)財(cái)險(xiǎn)專業(yè)理論、法律法規(guī)、營銷邊緣理論及金融專業(yè)知識,兩年來用業(yè)余時(shí)間總結(jié)歸納了做保險(xiǎn)業(yè)務(wù)的經(jīng)驗(yàn),進(jìn)一步提高了工作能力。我以前是做壽險(xiǎn)的,對財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)幾乎是一無所知,所以學(xué)習(xí)對我來說更加的重要。除了專門的專業(yè)學(xué)習(xí),我一直堅(jiān)持在實(shí)踐中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中實(shí)踐,邊干邊學(xué),向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí),向經(jīng)驗(yàn)豐富的老員工學(xué)習(xí),不為別的,為了自己問心無愧,為了對的起公司給我的職位,為了對得起公司付給我的薪水。在我的工作和生活中,從來沒有上班下班的概念,客戶一個(gè)電話,無論是正躺在床上休息,還是正在病房里陪伴親友,無論是正在下班的路上還是正在吃飯,我都要積極地跑去,認(rèn)真落實(shí),溝通協(xié)調(diào),直到客戶滿意為止。面對客戶時(shí),無論是自己身心疲憊還是情緒不佳,我都要調(diào)整好自己的心態(tài),以飽滿的精神狀態(tài),以積極熱情工作姿態(tài)去和客戶洽談;面對客戶的誤解甚至惱怒,我也總是擺正自己的心態(tài),用換位的思考理解顧客,用善意的微笑感染顧客,用耐心的解釋感動顧客,用誠實(shí)的做法打動顧客,用春風(fēng)化雨般的語言溫暖顧客,用持之以恒的決心追逐顧客,用鍥而不舍的努力換取客戶的信任和支持。
作為33支公司的副總經(jīng)理,我也深深體會到管理對于我們保險(xiǎn)行業(yè)的重要性,只有管理好培訓(xùn)好員工才能更好地激發(fā)工作的熱情,提高工作的積極性和主動性。首先,我認(rèn)為作為副總經(jīng)理更應(yīng)當(dāng)模范地遵守公司的規(guī)章制度,更應(yīng)當(dāng)模范地執(zhí)行公司的決策,更應(yīng)當(dāng)以身作則做好業(yè)務(wù)工作,更應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格要求自己成為模范執(zhí)行決策出色完成任務(wù)的典型和示范,引領(lǐng)和帶動著整個(gè)員工團(tuán)隊(duì)不斷地提高服務(wù)水平,做出工作業(yè)績。因此,結(jié)合陽光保險(xiǎn)“以德治司”的人本管理理念,我從嚴(yán)要求自己,加強(qiáng)自身素質(zhì)建設(shè),努力培養(yǎng)正確的世界觀、人生觀與價(jià)值觀,用積極、健康飽滿的熱情與工作態(tài)度來引領(lǐng)好員工,帶好隊(duì)伍,對公司一切事務(wù)堅(jiān)持做到大事講原則,小事講風(fēng)格,平常講人格,以此樹立公平、公正、平等的管理氛圍,“人”是企業(yè)發(fā)展的第一要素,員工素質(zhì)的高低決定著企業(yè)管理和發(fā)展水平,以良好的學(xué)習(xí)氛圍帶動員工愿學(xué)樂學(xué)好學(xué)的學(xué)習(xí)熱情,從而使公司整體文化水平與業(yè)務(wù)素質(zhì)得到全面快速的提升,為企業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。其次,我認(rèn)為作為公司的副總經(jīng)理,就應(yīng)當(dāng)做好“配角”,當(dāng)好正職的參謀和助手。以總經(jīng)理為領(lǐng)導(dǎo)核心,以大局為重,履行自己的職責(zé),執(zhí)行上級的決策。主要做好四點(diǎn):一是在支公司的集體討論問題的決策中,站在促進(jìn)支公司發(fā)展的大局,提建議,想辦法,積極為領(lǐng)導(dǎo)出謀劃策;二是做好參謀和助手,全力支持、配合正職工作,服從領(lǐng)導(dǎo),高效地完成正職交辦的各項(xiàng)工作,并能及時(shí)向上級反映工作中真實(shí)情況和遇到的實(shí)際問題;三是遇大事及時(shí)向正職請示、匯報(bào)、溝通,不越職越權(quán)或自作主張;四是與班子其他成員互相尊重、相互支持、相互配合,做到分工不分家,團(tuán)結(jié)協(xié)作,共同奮斗;五是加強(qiáng)與一線員工聯(lián)系與溝通,認(rèn)真采納合理化建議,并且及時(shí)反饋給領(lǐng)導(dǎo),以供決策參考。
總之,兩年來做了一些工作,收到了一些績效,但要特別感謝的是總經(jīng)理和各位同仁,沒有他們的支持幫助支公司就不可能有這樣的局面,沒有他們的團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)和熱心配合,我也無法取的這些成績。我的業(yè)績里其實(shí)飽含了整個(gè)團(tuán)隊(duì)的心血,業(yè)績應(yīng)該屬于大家,屬于鎮(zhèn)海陽光財(cái)險(xiǎn)團(tuán)隊(duì)。
工作中我還有不少不足之處,比如考慮問題不夠深入細(xì)致,對客戶的了解不夠深入,加之兩年來有一半的時(shí)間在外跑業(yè)務(wù),和同事們溝通交流時(shí)間少等,請大家多批評。這些我會在以后的工作中改進(jìn)。成績永遠(yuǎn)屬于昨天,今天的我又站在了一個(gè)新的起點(diǎn)上。面對日益激烈的市場形勢,我將不斷調(diào)整自己前進(jìn)的步伐,盡職盡責(zé),以十二分的熱情投入到新年的工作中去,和支公司的所有員工一道用自己的努力創(chuàng)造絢麗的美好明天。
實(shí)際上,年終總結(jié)不僅只是一項(xiàng)工作任務(wù),它至少有三個(gè)方面的功能:
1、及時(shí)總結(jié)功過得失,指導(dǎo)自己未來工作方向。“銷售是一碗青春飯!”,營銷人,給予自己表現(xiàn)的時(shí)間并不長,進(jìn)入業(yè)界,一不小心就成了三十好幾。如不善于及時(shí)總結(jié),隨時(shí)調(diào)整自己,很可能變成“老”業(yè)務(wù)員。大區(qū)經(jīng)理也一樣,如果年年都是老三樣,沒有自我學(xué)習(xí)成長,很快也會被“長江后浪推前浪”給推掉。
2、實(shí)現(xiàn)實(shí)踐到理論的飛躍。營銷科班出身,總結(jié)一年的實(shí)踐與自己所學(xué)理論相對照,思考新的營銷方法或總結(jié)新理論;如果是半路出家,年終總結(jié)可以幫助自己將工作實(shí)踐上升到理論的高度,一是指導(dǎo)自己,二是可以教育自己所帶的銷售團(tuán)隊(duì)。
3、與公司管理層溝通的最好機(jī)會。大區(qū)經(jīng)理長期駐外,要獲得公司的支持和管理層認(rèn)可,與公司管理層的溝通至關(guān)重要。這種溝通不是平時(shí)打幾個(gè)電話能解決的,它既是互動,更是自我表現(xiàn)和表達(dá)。年終總寫好了,客觀的匯報(bào)分析一年的成果,表述自己一年在外左沖右突的“艱辛”,獲得管理層的認(rèn)可,或提升或獲得來年更大的銷售政策支持。做得好,但不會借總結(jié)的機(jī)會表現(xiàn)自己的,只能是在一邊發(fā)牢騷:“他媽的,做得沒我好卻升得比我快?!?/p>
下面以A品牌華南大區(qū)經(jīng)理的年終總為范例,簡述年終總結(jié)的結(jié)構(gòu)和寫作要點(diǎn):
樣本:
A品牌2005年華南大區(qū)工作總結(jié)
華南市場(廣東、廣西、福建)在公司的支持下,迅速擴(kuò)展銷售渠道,并于年中重新開發(fā)了被一度放棄的海南市場。完成了銷售任務(wù),回款同期增長26.68%,現(xiàn)就一年來的工作總結(jié)如下(年終總結(jié)的寫作應(yīng)分為兩大部分,一是本年度工作總結(jié),二是未來一年的工作計(jì)劃。在本年度總結(jié)部分主要是要回顧一年的銷售情況;對直接影響當(dāng)年工作結(jié)果的經(jīng)營情況作重點(diǎn)分析,只談重點(diǎn),不記流水賬;客觀匯報(bào)市場存在的問題;陳述工作亮點(diǎn),寫工作亮點(diǎn),不是單純的表功,而是體現(xiàn)自己的工作能力和所帶團(tuán)隊(duì)的銷售業(yè)績。在下一年工作計(jì)劃部分,重點(diǎn)陳述銷售目標(biāo),完成銷售目標(biāo)的依據(jù)是什么?另外,把未來一年的主要幾項(xiàng)工作計(jì)劃寫出來,要定位好自己的位置,不要寫成省辦經(jīng)理總結(jié),具體到分析某個(gè)渠道或網(wǎng)點(diǎn)的銷售辦法。也不要寫成銷售總經(jīng)理總結(jié),只談大方向,談?wù)雇透拍睢#?一、本年度工作總結(jié)
銷售回顧
華南市場由于中小品牌眾多,迪彩、亮荘、蒂花之秀這類新品牌又切入終端賣場搶占份額,2003年和2004年都處于銷售下滑態(tài)勢。今年能止跌,并實(shí)現(xiàn)23.48%的增長,主要居于兩個(gè)方面的原因:一是收回了沃爾瑪?shù)慕?jīng)營權(quán)。沃爾瑪之前一直由經(jīng)銷商供貨、結(jié)款,我們提供促銷人員和促銷活動支持,經(jīng)銷商享受利潤。由于經(jīng)銷經(jīng)營資金有限,沃爾瑪新店逐淅增加,經(jīng)銷商從前年底開始就經(jīng)常不能滿足沃爾瑪訂單需求;同時(shí),經(jīng)銷商對利潤要求高,對店方基本上沒有銷售支持,造成沃爾瑪對我們品牌不夠重視,給予的陳列或堆碼支持都較少。這些原因直接影響到了銷售的增長,去年底開始與經(jīng)銷商協(xié)商,于今年初成功收回沃爾瑪?shù)慕?jīng)營權(quán)。沃爾瑪轉(zhuǎn)為公司直營后,沒有再出現(xiàn)斷貨情況,加大了對店方的促銷支持,沃爾瑪全年直接增加銷售920萬元。
另一方面,重新開發(fā)了海南市場。海南市場前年因?yàn)榻?jīng)銷商原因被公司放棄,今年6月份尋找了新的經(jīng)銷商合作,重新啟動運(yùn)作,半年時(shí)間直接增加銷售372萬元。(分析增長的主要原因,銷售是有來源的,沒有平白無故的增長或下滑。你的區(qū)域增長了,公司管理層首先投來的不一定是肯定的目光,也許是質(zhì)疑:是不是竄貨了?是下面省辦經(jīng)理自己表現(xiàn)好吧,大區(qū)經(jīng)理對增長有沒起到?jīng)Q定作用?管理層所站的角度不一樣,思考問題的方式也有差異,不能主觀的認(rèn)為管理層什么都知道,很多誤會常常因?yàn)椴粶贤ǘl(fā)生。增長了,是因?yàn)槭裁??下滑了,是什么原因?客觀的寫出來,既可以減少誤會,更可以體現(xiàn)自己一直在市場一線,市場的發(fā)展是和自己的規(guī)劃與運(yùn)作分不開的,作為大區(qū)經(jīng)理,自己并不是“甩手掌柜”。當(dāng)然,銷售下滑,自己也首當(dāng)其沖的承擔(dān)責(zé)任。)全年銷售數(shù)據(jù)見下表:
(用數(shù)據(jù)說話,做經(jīng)營,對數(shù)據(jù)一定要敏感。公司可能已經(jīng)有了銷售報(bào)表,但管理層不會只盯著你的區(qū)域看,如果是增長,很多情況下管理層只知道是增了,但增長多少?費(fèi)用是否超標(biāo)?最好是你自己告訴管理層。)
經(jīng)營分析
按年初預(yù)算,華南大區(qū)銷售費(fèi)用點(diǎn)數(shù)為27%,利潤指標(biāo)為10%。
由于我們是以終端銷售為主,需要配置大量的促銷人員,銷售代表和內(nèi)勤人員也相對較多,所以人員工資一直居高不下,在14.5%左右徘徊,占了銷售費(fèi)用很大比重。華南市場因?yàn)橘M(fèi)用高居不下,已經(jīng)連續(xù)兩年沒有完成利潤指標(biāo)。
為了降低銷售費(fèi)用,提高經(jīng)營利潤,華南主要做了兩個(gè)方面的調(diào)整:一是優(yōu)化人員。省辦經(jīng)理帶頭兼省辦所在地區(qū)域經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理兼部分賣場管理工作,整個(gè)華南市場直接減少銷售代表15名;核定每個(gè)省辦含倉管、文員、出納內(nèi)勤人數(shù)為3名,不能隨意增加。另一方面,改變了賣場的投入方式。之前由于多年終端銷售習(xí)慣,只要是上了貨,銷售達(dá)到3000元的賣場,都會配置1名促銷人員,人均產(chǎn)出極不合理。今年作了調(diào)整,撤掉了單店產(chǎn)出在4500元以下的駐店促銷人員。同時(shí)加大家樂福、百佳、好又多、沃爾瑪、吉之島、華聯(lián)(廣西)、柳州佳用連鎖(已被聯(lián)華兼并)等重點(diǎn)零售賣場的投入,通過提高單產(chǎn)來降低銷售費(fèi)用。通過這兩項(xiàng)工作,人均單產(chǎn)從2004年9.5萬/人提高至12.4萬/人,直接降低了銷售費(fèi)用。(在一年銷售工作中,一些事件或決策直接影響到了經(jīng)營結(jié)果。分析經(jīng)營狀況,重點(diǎn)在于分析這些對經(jīng)營結(jié)果產(chǎn)生重大影響的銷售事件或決策。一個(gè)方面是展現(xiàn)自己的經(jīng)營能力,體現(xiàn)整個(gè)銷售團(tuán)隊(duì)的工作業(yè)績;另一方面,是為管理層提供一些新的工作方法和工作思路,有利于將優(yōu)秀的工作方法在全國推廣,以提升整個(gè)公司的銷售業(yè)績,而不是自己“偷著樂”。)見下表:
(表格式匯報(bào),真實(shí)可信,用數(shù)據(jù)輔助說明,強(qiáng)化所匯報(bào)的內(nèi)容。)
存在問題
華南市場雖然銷售增長,但仍存在較大問題,尤其表現(xiàn)為銷售隊(duì)伍不穩(wěn)定和銷售渠道不夠下沉兩個(gè)方面。
銷售隊(duì)伍不穩(wěn)定,由于廣東市場大小日化品牌眾多,整個(gè)華南市場對日化類銷售人才需求過剩。一些中小品牌為了吸引有經(jīng)驗(yàn)的銷售人員和取得經(jīng)銷商資料,往往以高薪引誘,導(dǎo)致成熟品牌的銷售人員流失。今年年初從兄弟市場調(diào)到廣東市場8名資深區(qū)域經(jīng)理,有4名跳槽至同類中小品牌,1名辭職,直接影響到了廣東市場工作。
銷售渠道不夠下沉,以目前重點(diǎn)投入大型賣場,保護(hù)經(jīng)銷商利潤的銷售模式,使得我們的產(chǎn)品停留在一二級市場銷售,三四級縣級市場和工業(yè)區(qū)外來工聚居地很難見到我們的產(chǎn)品銷售。這主要由于產(chǎn)品銷售多年,價(jià)格已經(jīng)透明,三四級縣級市場分銷商銷售利潤空間小,失去銷售我們產(chǎn)品的積極性。而我們把精力和銷售支持集中于一二級市場大型零售賣場,對三四級縣級分銷商無投入和支持,很多中小品牌卻趁著這個(gè)時(shí)機(jī),在三四級縣級市場和工業(yè)區(qū)外來工聚居地加速市場開發(fā)速度和加大銷售投入,樹立了穩(wěn)固的銷售地位。(客觀匯報(bào)市場上所存在的問題,不是叫苦。而是分析問題所在,以便自己找到解決問題的辦法,把今年的問題變成明年市場工作的機(jī)會。讓公司管理層真實(shí)的了解這些問題,也為下一步你自己爭取銷售政策支持打下基礎(chǔ)。不要擔(dān)心談問題,銷售的過程本來就是解決問題的過程,如果有完美的市場,就沒有營銷人存在的理由。大部分公司管理層都明白這個(gè)道理。)
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
今年最值得一提的銷售成果,是準(zhǔn)確的把握到了護(hù)發(fā)類產(chǎn)品銷售的上升趨勢,加大了護(hù)發(fā)類產(chǎn)品的推廣力度,使得護(hù)發(fā)類產(chǎn)品銷售直接增長120%,尤其是150ml護(hù)發(fā)素在沃爾瑪、家樂福、百佳、柳州佳用連鎖的銷售排名,從5月到11月一直保持護(hù)發(fā)類第一,銷售瓶數(shù)比蜂花護(hù)發(fā)素還多。
對于護(hù)發(fā)產(chǎn)品的推廣,主要是圍繞銷售終端做了如下幾個(gè)方面的工作:
1、制作了大量的店內(nèi)燈箱。年初一開始,就要求營業(yè)面積在5000平方米以上的零售賣場必須制作不小于1.5平方米的店內(nèi)廣告燈箱一個(gè)。如在南寧民族宮華聯(lián)店內(nèi)就了一個(gè)3平方米的護(hù)發(fā)素廣告燈箱;
2、大量店內(nèi)試用裝免費(fèi)派發(fā)。今年3月至5月,整個(gè)華南市場在零售賣場門前或店內(nèi)免費(fèi)派發(fā)護(hù)發(fā)素試用裝共120萬份。后期,經(jīng)常有終端促銷員反映很多顧客是因?yàn)樵囉煤蟾杏X好來終端購買。
3、重點(diǎn)促銷。每月,家樂福、百佳、好又多、沃爾瑪、吉之島、華聯(lián)(廣西)、柳州佳用連鎖這類重點(diǎn)賣場都安排了至少一期DM促銷或店內(nèi)端架促銷,直接提升了銷售。
4、培訓(xùn)。對促銷員分4期進(jìn)行了護(hù)發(fā)知識和護(hù)發(fā)素銷售知識培訓(xùn),強(qiáng)化了促銷員的專業(yè)能力,為向消費(fèi)者推薦護(hù)發(fā)產(chǎn)品提供了理論基礎(chǔ)。(亮點(diǎn),工作的亮點(diǎn)。在讀你的總結(jié)之前,可能已經(jīng)讀了其它大區(qū)經(jīng)理的總結(jié),或是讀完你的還要讀別人的,中間也許還有文員進(jìn)來簽字打杈;如果是集體開會作匯報(bào),走神的更多。如何讓管理層不僅記住你的銷售增長了,還能記住你為了實(shí)現(xiàn)銷售的增長,想了不少辦法,做了大量的工作,工作亮點(diǎn)的匯報(bào)就顯得尤其重要。銷售做到今天,奇招可能不會太多,但是通過大量的信息收集對市場作出準(zhǔn)確的判斷,改變陳舊的銷售辦法以實(shí)現(xiàn)銷售的突破,這樣例子是很多的。重點(diǎn)在于你是否做了?做了是否總結(jié)匯報(bào)?或者是你管轄的某個(gè)區(qū)域做了,你是否及時(shí)的總結(jié)提升并在各個(gè)區(qū)域推廣?工作亮點(diǎn)的匯報(bào)并不是單純的表功,更是與公司管理層的互動溝通,讓公司管理層看到你在用心工作,努力進(jìn)取,而不是“坐吃山空”。) 二、2006年銷售工作計(jì)劃
銷售計(jì)劃
公司要求2006年華南市場比2005年銷售增長15%,依據(jù)目前華南市場的銷售隊(duì)伍情況和市場現(xiàn)狀,華南市場自行設(shè)定銷售增長目標(biāo)為25%,具體見下表:
(以數(shù)據(jù)的方式明確未來一年銷售目標(biāo),重點(diǎn)闡述銷售的組成,要實(shí)現(xiàn)多少銷售?實(shí)現(xiàn)這樣的銷售是由哪些產(chǎn)品組成的?哪個(gè)產(chǎn)品是銷售的主要來源?費(fèi)用重點(diǎn)要投在哪個(gè)產(chǎn)品上?用表格的形式比較清晰快速的傳達(dá)銷售計(jì)劃給管理層,明確的告訴管理層,對明年工作你已經(jīng)了然于胸,既是自信的表現(xiàn),更是工作能力的展示。)
工作方向
為了實(shí)現(xiàn)整體25%的增長,除了幫助各省辦作好后勤保障工作外,針對華南市場實(shí)際情況,確定明年幾項(xiàng)工作重點(diǎn):
1、穩(wěn)定銷售隊(duì)伍。今年底與和公司人事部作了溝通,為了規(guī)范用工,也為了留住優(yōu)秀銷售人員,華南市場所有銷售人員和促銷督導(dǎo)將納入公司購買社會保險(xiǎn)人員中,為其繳納三金;跨省調(diào)入華南市場的人員,一年享受4次探親假,每次連在途9天(含春節(jié)),報(bào)銷來回差旅費(fèi)用;對廣東市場,考慮到消費(fèi)水平較高,所有人員底薪增加20%;提供培訓(xùn)機(jī)會,每個(gè)季度選擇兩名優(yōu)秀區(qū)域經(jīng)理到中山大學(xué)參加營銷管理短訓(xùn)班,提升區(qū)域經(jīng)理整體素質(zhì)的同時(shí)增加其對公司的歸屬感。
2、銷售渠道下沉,重點(diǎn)支持三四級縣級市場。各省設(shè)定一定的銷售量,一年內(nèi)平均月銷售量達(dá)至設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn),給予銷售費(fèi)用和人員支持。銷售量較大的三四級縣級市場或工業(yè)區(qū)外來工聚居地,可以將分銷商直接轉(zhuǎn)為公司經(jīng)銷商,給予針對經(jīng)銷商的政策支持。如廣西平均月銷售量達(dá)到3萬的縣級市場可以投入2名促銷員和促銷品;廣東小攬鎮(zhèn)直接將分銷商轉(zhuǎn)為公司經(jīng)銷商。(總結(jié)的第一部分提到了影響2005年銷售實(shí)現(xiàn)更大增長的兩個(gè)問題:一是銷售隊(duì)伍穩(wěn)定;二是銷售渠道沒能下沉至三四級縣級市場。自己擺出的問題,要自己去提出解決方案,這樣才能明確的向管理層傳達(dá)自己有管理好一方市場的能力和信心。也是進(jìn)一步詮釋明年的銷售來源,讓公司管理層更加相信你所提出的銷售增長目標(biāo)。)
3、為KA賣場設(shè)計(jì)專品。華南KA賣場的銷售量占到整體銷售量的45%,份額較大。今年下半年,以產(chǎn)品不同促銷裝組合方式專供沃爾瑪、家樂福和百佳,銷售效果較好。實(shí)踐證明,在KA賣場以不同于其它銷售渠道的產(chǎn)品組合方式出現(xiàn)對銷售有利,一是由于以促銷裝形式售賣,又不提高零售價(jià),可以直接增加銷量;另一方面,由于KA銷售的產(chǎn)品和其它銷售渠道銷售產(chǎn)品有一定區(qū)隔,可以在一定程度上維護(hù)價(jià)格體系,保護(hù)其它銷售渠道和經(jīng)銷商利潤。
轉(zhuǎn)眼間,二010年又將離我們而去。在本年度里,在處領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的支持和幫助下,本人發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良作風(fēng),不斷進(jìn)取,圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交付的各項(xiàng)任務(wù),現(xiàn)將今年的工作情況匯報(bào)如下:
一、人員管理培訓(xùn)工作
作為一名主管,對員工的管理是一門難度較高的必修課,每個(gè)人的經(jīng)歷、性格各不相同,如何使本部門員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說說那么簡單的事情。通過相關(guān)專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)與實(shí)際工作中的應(yīng)用,在人員管理下了很大我功夫。遵循了嚴(yán)格與關(guān)愛并用的方法。
首先自身從心理上真正的關(guān)心員工、尊重員工,真正的為員工著想,真心的想讓員工有所提高。在這個(gè)基礎(chǔ)上,有針對性的對員工進(jìn)行思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn),解決員工思路,樹立明確的發(fā)展目標(biāo),確實(shí)激發(fā)員工工作的主動性與積極性,再通過業(yè)務(wù)培訓(xùn)讓員工知道如何去作,如何作的更好。在工作管理上,始終嚴(yán)字當(dāng)頭,只要犯了原則性的錯(cuò)誤,決不縱容。使員工隊(duì)伍從內(nèi)在有動力,對外有戰(zhàn)斗力能夠產(chǎn)生效益。
但人是不斷變化與發(fā)展的,人員的管理也會隨之變化與發(fā)展,這需要自己保持清醒的頭腦,不斷學(xué)習(xí)與提高,更好的發(fā)揮出團(tuán)隊(duì)的全部潛力。
對員工培訓(xùn)也是一名主管的重要工作,最早自XX市場的50余名員工到XX市場超市的30名員工再到8月份XX超市六部門乙班40余名員工的培訓(xùn),通過一次次的培訓(xùn)與交流,自己從最初的基本商業(yè)常識培訓(xùn),經(jīng)過積集與學(xué)習(xí),初步形成了對員工從思想、商品知識、銷售心理與技能、紀(jì)律守則等方面的系統(tǒng)培訓(xùn)內(nèi)容。得到了員工認(rèn)可收到了一定的成效。
二、XX市場大廈工作階段
xx年春節(jié)后,我依舊負(fù)責(zé)XX市場大廈的各項(xiàng)經(jīng)營工作,在與翟經(jīng)理的配合下經(jīng)歷了節(jié)后淡季各商戶的經(jīng)營困境租金難收、托管員工因季節(jié)性原因大量減員等很具挑戰(zhàn)性的問題,通過這些問題的解決,使自己對我市的服裝零售行情、市場大氣候的了解、及員工人事的管理有了迅速的提高。通過與各商戶的調(diào)解工作的接觸,協(xié)調(diào)能力得到了進(jìn)一步的鍛煉。為了適應(yīng)不斷變化的情況,配合公司的整體規(guī)劃對XX市場進(jìn)行了一定的布局調(diào)整。3月份XX市場超市開始構(gòu)想到4月份開業(yè),自己全身心的投入到了籌建工作中,人員招聘、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、貨架安裝、商品上架到日常經(jīng)營維護(hù),在老總的關(guān)心下,公司各方的支持下,在劉總與李店的指導(dǎo)下,XX市場超市得以平穩(wěn)的發(fā)展與過渡,自己對超市最新的業(yè)務(wù)知識又得了系統(tǒng)的強(qiáng)化。
負(fù)責(zé)XX市場期間,盡力維護(hù)了各項(xiàng)經(jīng)營活動的正常運(yùn)轉(zhuǎn),沒有發(fā)生意外的突發(fā)事件。但XX市場的整體潛力沒能全部發(fā)揮發(fā)來產(chǎn)生效益是事實(shí),雖然XX市場的發(fā)展有各方面的客觀環(huán)境不成熟的制約,但XX市場的潛力沒能全部發(fā)揮自己有很大的責(zé)任。這也顯出了自身能力的局限,這是在XX市場工作得到的最深刻認(rèn)識。同時(shí),XX市場各種困難壓力的經(jīng)歷,使自己的心理素質(zhì)得到極大的提高,面對再大的困難與壓力,我都不會退縮逃避,能夠從容冷靜的去面對解決,這是我在XX市場工作得到最大的收獲。
三、XX超市工作階段
6月份因工作的需要,我被調(diào)到XX超市任店面經(jīng)理兼非食品經(jīng)理。在工作中加強(qiáng)商品管理與人員現(xiàn)場管理,實(shí)現(xiàn)業(yè)績的提升是貫穿各項(xiàng)工作的中心。 雖然自開業(yè)就加入了XX超市這個(gè)大家庭,對XX超市的人員也很熟悉,但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進(jìn)入角色負(fù)起職責(zé),一方面加強(qiáng)了專業(yè)知識的學(xué)習(xí),積極看書報(bào)文章,虛心向劉總李店請教。一方面加強(qiáng)溝通了解實(shí)際情況,向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人溝通,與非食品組長文娟深入交流。在短時(shí)間內(nèi)與相關(guān)主管建立了溶洽的工作關(guān)系,負(fù)起了店面值班經(jīng)理的職責(zé)。與柜組長一起對非食品的人員進(jìn)行了整頓培訓(xùn),對商品的規(guī)劃與陳列作了調(diào)整,經(jīng)過非食品員工的共同的努力,我們的銷售有了明顯的增長。在文娟升任非食品采購后,我兼起了非食品的組長,潛下心來,從頭干起,衛(wèi)生、陳列、庫房、接貨從每一個(gè)細(xì)節(jié)開始嚴(yán)格的要求,使非食品的賣場氛圍有了改觀。與員工有了更多的接觸,在嚴(yán)格要求的基礎(chǔ)之上,給員工更多的思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn),使員工的精神面貌有了改觀,工作的積極性自主性得到了發(fā)揮。在公司各部門的關(guān)心支持下,全組員工齊心努力,非食品的進(jìn)步得到了公司的認(rèn)可。
店面值班經(jīng)理負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門工作,維護(hù)全賣場的正常營運(yùn),應(yīng)對突發(fā)事件的處理,在這個(gè)崗位上,自己立足全面把控全局,在工作的同時(shí)充分利用這一平臺全面提升自身的組織協(xié)調(diào)與業(yè)務(wù)水平,在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個(gè)環(huán)節(jié)深入了解,發(fā)現(xiàn)問題,消減漏洞,作一名稱職的店面經(jīng)理。
四、不足方面與下年工作思路
俗話說:冰凍三尺非一日之寒。必竟加入到零售行業(yè)的時(shí)間僅僅一年時(shí)間,具體開始超市的工作才近半年,而市場的學(xué)問與超市零售的知識是如此的深廣。通過冷靜的自省,自己還有諸多的不足,整體上因參與營運(yùn)時(shí)間較短,操作不夠自如外,具體還體現(xiàn)在:首先,對商品的選擇與把控有待加強(qiáng),由其由于分工不同對食品商品的了解相對更弱。其次,對市場的分析預(yù)測不夠透轍準(zhǔn)確,底氣不足,這是由于經(jīng)驗(yàn)少。
一年眨眼就過去了,20xx年12月16日,我加入了公司這個(gè)有實(shí)力,有凝聚力的大家庭。加入公司以來,我一如既往的投入了我的熱情和精力來努力工作,在此很感謝公司各級領(lǐng)導(dǎo)給我創(chuàng)造了這樣一個(gè)工作與學(xué)習(xí)并存的機(jī)會,有這樣一個(gè)舞臺展示自己能力并貢獻(xiàn)自己的力量。
在這一年中,我的工作主要圍繞開工慶典活動及項(xiàng)目規(guī)劃、業(yè)態(tài)定位、項(xiàng)目策劃、招商、商業(yè)運(yùn)營管理、商業(yè)空間設(shè)計(jì)等合作公司的選擇等工作開展,作為策劃部經(jīng)理,做好這方面的工作更是責(zé)無旁貸。在公司各級領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,開工慶典儀式取得了圓滿的成功,并未出現(xiàn)任何差錯(cuò)。這是所有工作人員共同努力的成果。
我針對項(xiàng)目做了專項(xiàng)市場調(diào)查工作,對區(qū)域內(nèi)的重點(diǎn)項(xiàng)目以及有參考性項(xiàng)目進(jìn)行了研究和分析,另外也在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下考察了南京、深圳、北京等地區(qū)的商業(yè)項(xiàng)目,并整理成文,為項(xiàng)目的建設(shè)和開發(fā)做參考。在業(yè)態(tài)規(guī)劃方案中,提出了自己的意見和建議,在提案的基礎(chǔ)上加以調(diào)整和補(bǔ)充,并提出了新的思路及創(chuàng)意。另外一個(gè)工作是意向客戶信息收集工作,目前我已經(jīng)建立了較為完整的客戶檔案登記文件,并聯(lián)系了全國排名比較靠前的幾家電影公司,并進(jìn)行了考察和洽談,為項(xiàng)目的電影院招商打下了良好的基礎(chǔ)。在尋找商業(yè)策劃公司和商業(yè)空間設(shè)計(jì)公司方面,通過各種渠道的信息收集和排查,找到了目前國內(nèi)最為頂尖的幾家公司。并分別進(jìn)行了洽談和考察,最終和誰合作,怎么合作需要各級領(lǐng)導(dǎo)的評估和定奪。另外在媒體與廣告媒體方面也做了良好的鋪墊工作,為項(xiàng)目未來的推廣方面打下了良好的基礎(chǔ)。
以上工作是我一年來以來值得保存的成績。盡管如此,但還是有些不足之處需要去改善。主要表現(xiàn)在:第一,工作中還不夠大膽,還不能完全放開手腳進(jìn)行工作,以致開展工作時(shí)不能游刃有余,效率有待進(jìn)一步提高;第二,有些工作還不夠科學(xué)、細(xì)致,有些工作事項(xiàng)協(xié)調(diào)的不是非常到位;第三,自己的專業(yè)水平還需要加強(qiáng),以滿足未來工作中的需要。
在下階段我的工作重心還是在項(xiàng)目上,根據(jù)項(xiàng)目進(jìn)度,每個(gè)階段都會有不同的工作重點(diǎn),就目前而言,我過去的工作經(jīng)驗(yàn)以及個(gè)人優(yōu)勢暫時(shí)還發(fā)揮不出來。但我已經(jīng)做好了準(zhǔn)備,準(zhǔn)備已經(jīng)新的挑戰(zhàn)和攻克工作中出現(xiàn)的每一個(gè)難關(guān)。
展望未來,我唯一要做的沒有其它,只有“努力”二字。并在工作中繼續(xù)強(qiáng)調(diào)“主動、認(rèn)真、細(xì)致”的同時(shí)努力使每一個(gè)細(xì)節(jié)都不出現(xiàn)任何問題,真正做到“召之即來、來之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之能勝!”繼續(xù)盡職盡責(zé),做好自己的本職工作。與大家齊心協(xié)力,為公司的輝煌更添一份光和熱!
撰寫人:___________
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2020年酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)
一、科學(xué)決策,群策群力。
酒店全體領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求,年初制定了全年工作計(jì)劃,提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路,酒店總經(jīng)理帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,團(tuán)結(jié)全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),取得了頗為可觀的業(yè)績。
(一)、經(jīng)營創(chuàng)收。
酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績效掛鉤等
相關(guān)經(jīng)營措施,增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為___萬元,比去年超額___萬元,超幅為___%;其中客房收入為___萬元,寫字間收入為___萬元,餐廳收入___萬元,其它收入共___萬元。全年客房平均出租率為___%,年均房價(jià)___元/間/夜。酒店客房出租率和平均房價(jià),皆高于全市四星級酒店的平均值。
(二)、酒店通過狠抓管理,挖掘潛力,開源節(jié)支,合理用工等,在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導(dǎo)節(jié)約,從嚴(yán)控制。
酒店全年經(jīng)營利潤為___萬元,經(jīng)營利潤率為___%,比去年分別增加___萬元。
(三)、酒店通過強(qiáng)化《員工接待基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候、行為標(biāo)準(zhǔn)、技能技巧、著裝、規(guī)范、素質(zhì)。
”等20字內(nèi)容的培訓(xùn),加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,提高了員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。此外,在大型活動的接待服務(wù)中,銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自多方面的表揚(yáng)信,信中高度贊揚(yáng)我們“酒店員工熱情周到的服務(wù),給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動等。
(四)、酒店全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。
在酒店全體管理人員的關(guān)心指導(dǎo)下,店級領(lǐng)導(dǎo)天天召開部門經(jīng)理反饋會,對通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí),勤于巡邏,嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下,群防群控,確保了各項(xiàng)活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部也因此而被評為先進(jìn)班組。
二、與時(shí)俱進(jìn),提升發(fā)展,酒店突顯改觀
酒店全體管理人員率先垂范,___指導(dǎo)黨員干部及全體員工,結(jié)合酒店經(jīng)營、治理、服務(wù)等實(shí)際情況,轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強(qiáng)調(diào),干部員工要有緊迫感,應(yīng)具上進(jìn)心,培養(yǎng)“精氣神”。酒店的治理服務(wù)不是高科技,沒有什么深奧的學(xué)問。要害是人的主觀能動性,是人的精神狀態(tài),是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,是對治理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過___對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流,啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,學(xué)習(xí)進(jìn)取,團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、治理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值,并感受人生樂趣。因而,部門之間相互推諉扯皮現(xiàn)象少了,互通信息、互為補(bǔ)臺、互相尊重多了;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了,主動關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真多了。在一些大型活動中,在酒店全體領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下,部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工,加班加點(diǎn),任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、創(chuàng)品牌效果,抓好全面工作
酒店召開了多次專題會,安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課,___了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大_大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時(shí),酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn),結(jié)合年初制定的治理目標(biāo)和工作計(jì)劃,酒店及各部門全年主要抓了如下工作。
(一)以效益為目標(biāo),抓好銷售工作
1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺等崗位,銷售人員上半年就是同規(guī)模星級酒店的___倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因,要害是人,是主要治理人員的責(zé)任。因此,酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,并將人員進(jìn)行調(diào)整,增強(qiáng)了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責(zé)任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標(biāo)因人而定,缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題,總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后,研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上,拓展增加了會展、團(tuán)隊(duì)、同行、會員卡等渠道,設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé),并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例,相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣,一是劃分渠道科學(xué),二為分解指標(biāo)合理,三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進(jìn)了銷銷售業(yè)績的提升。
3、房提獎(jiǎng)勵(lì)。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店,以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團(tuán)隊(duì)等為輔的營銷策略,總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn),制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策,極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度,使酒店上門散客收入明顯上升。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,加大促銷力度外,還非凡重視塑造酒店的窗口形象。其一,合理銷控房間,保證酒店利益最大化。例如,在今年的各種接待活動期間,合理的運(yùn)作,保證客人的滿足,也保證了酒店的最大利益,連續(xù)多天出租率超過___%,而平均房價(jià)也有明顯的提高。其二,完善工作流程,確立各種檢查制度。加強(qiáng)對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善,尤其是結(jié)帳時(shí)采用了“賓客結(jié)算帳單”,減少了客人等待結(jié)帳的時(shí)間,改變了結(jié)帳的繁瑣易錯(cuò)。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。通過增加主管去前臺的站臺時(shí)間,及時(shí)解決了客人的各種疑難問題,并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對每班的___登記等檢查并簽字,增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年前臺登記、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等沒有發(fā)生一起錯(cuò)登漏登現(xiàn)象。
總之,前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,層層把關(guān),狠抓落實(shí),把握契機(jī),高效推銷,為酒店創(chuàng)下了一個(gè)又一個(gè)記錄,上門散客由原來占客房總收入的___%提高到___%。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位,是酒店的門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿足”的宗旨,從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班,直至前臺接待人員,除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外,還能化解矛盾,妥善處理大_大小小的客人投訴。一年來,銷售部接待并處理賓客投訴,為酒店減少了經(jīng)濟(jì)損失,爭取了較多的酒店回頭客。此外,銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求,開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)治理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等,直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。
(二)以改鄯為動力,抓好餐飲工作
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門崗位,但在治理體制上率先進(jìn)入市場軌道,績效掛鉤的改革舉措在餐廳正式推行,即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為萬元/月,工資總額控制為萬元/月。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下,若超額完成或未完成營收指標(biāo),則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績效掛鉤的做法,一方面給餐廳廚房的治理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力,思想工作欠缺或治理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響;另一方面,卻使大家變壓力為動力,促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革,用人、用工機(jī)制也較靈活。治理者能上能下,員工能進(jìn)能出,依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等,這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,令行禁止。當(dāng)然,主要治理者若素質(zhì)欠佳或治理不力,也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來,餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位,將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班,將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等,多多少少推動了餐廳各項(xiàng)工作的開展,為力爭完成營收指標(biāo)提供了治理機(jī)制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分,考核廚師的業(yè)務(wù)水平,同時(shí)對基本滿足的新菜建議推銷。半年來,餐廳共推出新菜百余種,此外,對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì),對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時(shí)調(diào)換等。
餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級董事會的基本肯定和表揚(yáng)。
(三)以客戶為重點(diǎn),抓好物業(yè)工作
1、在日常的管理工作中。各部門按要求和規(guī)定安排工作;如夏天到了,空調(diào)不制冷,投訴;房頂漏水了,投訴;發(fā)現(xiàn)有人私自動用公司的用品了,投訴;冬天到了,暖氣不熱了,投訴;就連浴室少了個(gè)凳子,都要投訴。每當(dāng)有關(guān)部門接到投訴電話時(shí)從不推卸責(zé)任,首先向客人道歉,再找到相關(guān)部門協(xié)助解決。解決完了還要對客戶進(jìn)行回訪直到令其滿足為止。
2、催收房費(fèi)。催收房費(fèi)也是一件難事。有的客人因?yàn)槟撤N原因不按時(shí)交房費(fèi),管事部就積極進(jìn)行催賬,不僅是打電話,每到交費(fèi)的時(shí)候就親自到房間去收房費(fèi)。
(四)以質(zhì)量為前提,抓好客服工作
1、班組晨會。為保證酒店基本產(chǎn)品“客服”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,客房部根據(jù)酒店要求,設(shè)立了長包及散客班組的晨會制度,對當(dāng)日的工作進(jìn)行布置,對每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范,從而使全體員工在思想上能夠保持一致,保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會中對上周工作進(jìn)行總結(jié),對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字,同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中,充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。
2、安全檢查。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外,將安全知識培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開,體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、___的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等,從點(diǎn)滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人,以文字形式上墻,強(qiáng)調(diào)“誰主管、誰負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對,做到無疏漏。全年散客區(qū)查出住客不符的房間,不符人員多起??蛣?wù)部查出安全隱患(客人未關(guān)門、關(guān)窗;不符合酒店電器使用規(guī)定)數(shù)起。
(五)以“防”為內(nèi)容,抓好安保工作。
1、制訂預(yù)案。在日常經(jīng)營、每個(gè)重大節(jié)日、大型活動前,保安部、工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案、及時(shí)簽訂安全協(xié)議書。按時(shí)___酒店內(nèi)安全檢查,與各部門簽訂安全責(zé)任書,做到責(zé)任明確、落實(shí)到人、各負(fù)其責(zé)。
2、嚴(yán)格檢查。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施,提前對煙感系統(tǒng)報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行全面測試,對斷線故障、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù),保障線路暢通、正常使用;對酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等。
(六)以降耗為核心,抓好維保工作
1、酒店總經(jīng)理辦公會專題研究決定,在酒店及各部門原有治理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上,再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān),二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罰,八要宣。
2、搶修維修。維修組的同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜,有時(shí)一干就是一整夜。同時(shí),他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排,如在入冬前提前對酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3、采購把關(guān)。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支,降低成本,積極走訪市場咨詢商家,努力做到貨比三家,堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量,同等質(zhì)量比價(jià)格,嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持制度原則,凡是支出金額較大的采購計(jì)劃,都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費(fèi)用開支,控制采購費(fèi)用的支出。
(七)以精干為原則,抓好人事工作
1、合理定編。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會議精神,以精干、高效為用人原則,人事部在年初,在全店人員編制的基礎(chǔ)上,由店級領(lǐng)導(dǎo)出面,找相關(guān)部門協(xié)調(diào),再減___名編制,并未影響酒店及部門工作。
2、員工招聘。根據(jù)酒店經(jīng)營需要,控制人事費(fèi)用支出,調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。
(八)以“準(zhǔn)則”為參照,抓好培訓(xùn)工作
1、酒店講座。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計(jì)劃,參照《員工接待基本行為準(zhǔn)則》20字內(nèi)容,由領(lǐng)導(dǎo)___召集對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專題培訓(xùn),重點(diǎn)講解治理素質(zhì)、服務(wù)意識、禮貌待客、案例分析等。全年共___培訓(xùn)數(shù)批,約___人次參加,通過講解、點(diǎn)評、交流等,受訓(xùn)人員在思想熟悉和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英語授課。人事培訓(xùn)部每周二、四下午___小時(shí),定期___前臺部門、崗位人員進(jìn)行“飯店情景英語”的培訓(xùn);下半年重點(diǎn)對餐廳、銷售部前臺員工進(jìn)行英語會話能力的培訓(xùn)考核,促進(jìn)了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語的自覺性。
3、部門培訓(xùn)。各部門在酒店___培訓(xùn)的同時(shí),每月有計(jì)劃,自行對本部門員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。例如銷售部前廳,抓好對各崗位的培訓(xùn)工作,做到“日日有主題,天天有培訓(xùn)”。分階段、分內(nèi)容對前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。前臺的接待、收銀天天早班后利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn);主管、領(lǐng)班每兩周進(jìn)行一次培訓(xùn),前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應(yīng)急問題處理等。通過培訓(xùn),員工的整體素質(zhì)提高了,英語水平提高了,業(yè)務(wù)水平提高了,客人的滿足度也提高了。一年來,各部門共自行___培訓(xùn)200批,約___人次參加。酒店與部門相結(jié)合的兩級培訓(xùn),提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。
4、練兵考核。酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位,對日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)優(yōu)秀者酒店分別予以獎(jiǎng)勵(lì)并宣傳通報(bào)進(jìn)行表彰。
四、四星標(biāo)準(zhǔn),客戶反饋,酒店仍存三類問題
一年的工作,經(jīng)過全體員工的共同努力,成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題,有些來自于客人投訴等反饋意見,有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量,問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。
1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。
2、服務(wù)技能有待提升。一表現(xiàn)在服務(wù)技能人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“評定模式”;三服務(wù)技能隨意性等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。
3、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,橫向比較有高有低,縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,有些部門或崗位的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節(jié)禮貌不主動,接待服務(wù)不周到,處理應(yīng)變不靈活。此外,清潔衛(wèi)生不仔細(xì),設(shè)備維修不及時(shí)等,也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
通過對酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié),激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信,振奮精神,發(fā)揚(yáng)成績,整改問題。并將制訂新一年度的治理目標(biāo)、經(jīng)營指標(biāo)和工作計(jì)劃,以指導(dǎo)__年酒店及部門各項(xiàng)工作的全面開展和具體實(shí)施。
2010年即將過去,在這將近一年的時(shí)間中我通過努力的工作,也有了一點(diǎn)收獲,臨近年終,我感覺有必要對自己的工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓(xùn),提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。下面我對一年的工作進(jìn)行簡要的總結(jié)。
我是今年十月份到公司工作的,同時(shí)開始組建銷售部,進(jìn)入公司之后我通過不斷的學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識,收取同行業(yè)之間的信息和積累市場經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)在對預(yù)付費(fèi)儲值卡市場有了一個(gè)深入的認(rèn)識和了解??梢郧逦?、流利的應(yīng)對客戶所提到的各種問題,準(zhǔn)確的把握客戶的需要,良好的與客戶溝通,逐漸取得客戶的信任。所以經(jīng)過努力,也取得了幾個(gè)成功的客戶資源,一些優(yōu)質(zhì)客戶也逐漸積累到了一定程度,對市場的認(rèn)識也有一個(gè)比較透明的掌握。在不斷的學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識和積累經(jīng)驗(yàn)的同時(shí),自己的能力,業(yè)務(wù)水平都比以前有了一個(gè)較大幅度的提高。
雖然之前一直在從事銷售的相關(guān)工作,有一定的銷售知識與經(jīng)驗(yàn),但比較優(yōu)秀的成功的銷售管理人才,還是有一定距離的。本職的工作做得不好,感覺自己還停留在一個(gè)銷售人員的位置上,對銷售人員的培訓(xùn),指導(dǎo)力度不夠,影響銷售部的銷售業(yè)績。
二.部門工作總結(jié)
在將近三個(gè)月的時(shí)間中,經(jīng)過銷售部全體員工共同的努力,討論制定銷售各環(huán)節(jié)話術(shù),公司產(chǎn)品的核心競爭優(yōu)勢,公司宣傳資料《至客戶的一封信》,為各媒體廣告出謀劃策,提出“萬事無憂德行天下”的核心語句,使我們公司的產(chǎn)品知名度在市場上漸漸被客戶所認(rèn)識。部門全體員工累計(jì)整理黃頁資料五千余條,寄出公司宣傳資料三千余封,不畏嚴(yán)寒,在稅務(wù)大廳,高新區(qū)各個(gè)寫字樓進(jìn)行陌生拜訪,為即將到來的瘋狂銷售旺季打好了基礎(chǔ)做好了準(zhǔn)備。團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面,制定了詳細(xì)的銷售人員考核標(biāo)準(zhǔn),與銷售部運(yùn)行制度,工作流程,團(tuán)隊(duì)文化等。這是我認(rèn)為我們做的比較好的方面,但在其他方面在工作中我們做法還是存在很大的問題。
從銷售部門銷售業(yè)績上看,我們的工作做的是不好的,可以說是銷售做的十分的失敗。
客觀上的一些因素雖然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的問題,主要表現(xiàn)在
1)銷售工作最基本的客戶訪問量太少。銷售部是今年十月中旬開始工作的,在開始工作到現(xiàn)在有記載的客戶訪問記錄有210個(gè),加上沒有記錄的概括為230個(gè),一個(gè)月的時(shí)間,總體計(jì)算五個(gè)銷售人員一天拜訪的客戶量2個(gè)。從上面的數(shù)字上看我們基本的訪問客戶工作沒有做好。
2)溝通不夠深入。銷售人員在與客戶溝通的過程中,不能把我們公司產(chǎn)品的情況十分清晰的傳達(dá)給客戶,了解客戶的真正想法和意圖;對客戶提出的某項(xiàng)建議不能做出迅速的反應(yīng)。在傳達(dá)產(chǎn)品信息時(shí)不知道客戶對我們的產(chǎn)品有幾分了解或接受的什么程度,在被拒絕之后沒有二次追蹤是一個(gè)致命的失誤。
3)工作沒有一個(gè)明確的目標(biāo)和詳細(xì)的計(jì)劃。銷售人員沒有養(yǎng)成一個(gè)寫工作總結(jié)和計(jì)劃的習(xí)慣,銷售工作處于放任自流的狀態(tài),從而引發(fā)銷售工作沒有一個(gè)統(tǒng)一的管理,工作時(shí)間沒有合理的分配,工作局面混亂等各種不良的后果。
4)新業(yè)務(wù)的開拓不夠,業(yè)務(wù)增長小,個(gè)別業(yè)務(wù)員的工作責(zé)任心和工作計(jì)劃性不強(qiáng),業(yè)務(wù)能力還有待提高。
三.市場分析
現(xiàn)在消費(fèi)卡市場品牌很多,但主要也就是那幾家公司,現(xiàn)在我們公司的產(chǎn)品從產(chǎn)品質(zhì)量,功能上屬于上等的產(chǎn)品。表面上各家公司之間競爭是激烈的,我公司的出現(xiàn)更是加劇了這一場競爭戰(zhàn)。但冷靜下來仔細(xì)分析,我公司的核心競爭力,例如發(fā)卡資金的監(jiān)管,省境外商戶的數(shù)量與質(zhì)量,以及我公司雄厚的資金實(shí)力與優(yōu)質(zhì)的客戶資源,都是其他公司無法比擬的。
在市場上,消費(fèi)卡產(chǎn)品品牌眾多,但以我公司雄厚的實(shí)力為平臺,加以鋪天蓋地的宣傳態(tài)勢,以及員工鍥而不舍的工作勁頭,在明年的消費(fèi)卡市場取得大比例的市場占有率已成定局,打造山西省業(yè)內(nèi)的第一品牌指日可待。
市場是良好的,形勢是嚴(yán)峻的。在消費(fèi)卡市場可以用這一句話來概括,在技術(shù)發(fā)展飛快地今天,明年是大有作為的一年,假如在明年一年內(nèi)沒有把銷售做好,沒有抓住這個(gè)機(jī)遇,我們很可能失去這個(gè)蓬勃發(fā)展的機(jī)會。
四.2011年工作計(jì)劃
在明年的工作規(guī)劃中下面的幾項(xiàng)工作作為主要的工作來做:
1)建立一支熟悉業(yè)務(wù),而相對穩(wěn)定的銷售團(tuán)隊(duì)。
人才是企業(yè)最寶貴的資源,一切銷售業(yè)績都起源于有一個(gè)好的銷售人員,建立一支具有凝聚力,合作精神的銷售團(tuán)隊(duì)是企業(yè)的根本。在明年的工作中建立一個(gè)和諧,具有殺傷力的團(tuán)隊(duì)作為一項(xiàng)主要的工作來抓。團(tuán)隊(duì)擴(kuò)大建設(shè)方面,初步預(yù)計(jì)明年的銷售人力達(dá)到十五人。組建兩支銷售小組,分別利用不同渠道開展銷售工作。
2)完善銷售制度,建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理辦法。
銷售管理是企業(yè)的老大難問題,銷售人員出勤,見客戶處于放任自流的狀態(tài)。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動性,對工作有高度的責(zé)任心,提高銷售人員的主人翁意識。強(qiáng)化銷售人員的執(zhí)行力,從而提高工作效率。
3)培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題,總結(jié)問題,不斷自我提高的習(xí)慣。
培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題,總結(jié)問題目的在于提高銷售人員綜合素質(zhì),在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自己的看法和建議,業(yè)務(wù)能力提高到一個(gè)新的檔次。
4)建立新的銷售模式與渠道。
把握好現(xiàn)有的保險(xiǎn)公司與證券公司這一金融行業(yè)渠道,做好完善的計(jì)劃。同時(shí)開拓新的銷售渠道,利用好公司現(xiàn)有資源做好電話銷售與行銷之間的配合。
5)銷售目標(biāo)
今年的銷售目標(biāo)最基本的是做到月月都有進(jìn)帳的單子。根據(jù)公司下達(dá)的銷售任務(wù),把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月,每周,每日;以每月,每周,每日的銷售目標(biāo)分解到各個(gè)銷售人員身上,完成各個(gè)時(shí)間段的銷售任務(wù)。并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。銷售部內(nèi)部擬定2011年全年業(yè)績指標(biāo)一千五百萬。我將帶領(lǐng)銷售部全體同仁竭盡全力完成目標(biāo)。
今后,在做出一項(xiàng)決定前,應(yīng)先更多的考慮公司領(lǐng)導(dǎo)的看法和決策,遵守領(lǐng)導(dǎo)對各項(xiàng)業(yè)務(wù)的處理決斷。工作中出現(xiàn)分歧時(shí),要靜下心來互相協(xié)商解決,以達(dá)到一致的處理意見而后開展工作。今后,只要我能經(jīng)??偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、發(fā)揮特長、改正缺點(diǎn),自覺把自己置于公司組織和客戶的監(jiān)督之下,勤奮工作,以身作則。我相信,就一定能有一個(gè)更高、更新的開始,也一定能做一名合格的管理人員。
今年以來我項(xiàng)目部共完成757皮帶矸石皮帶走廊、高山水池、藥劑庫、舊鐵路倉改造工程、除塵設(shè)備基礎(chǔ),現(xiàn)在正進(jìn)行機(jī)修車間材料庫施工中。在施工管理工作中,始終將“科學(xué)管理、安全生產(chǎn)、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、降低成本”作為我項(xiàng)目部全年工作的重點(diǎn)。認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司下達(dá)的管理辦法及會議精神,積極協(xié)調(diào)甲方、監(jiān)理等各方面工作。不斷研究和攻克工程技術(shù)難題,提高施工方案的可操作性。對內(nèi)部管理上,堅(jiān)持以人為本,多做思想工作,發(fā)揮各員工的積極性善于發(fā)現(xiàn)不足并能夠及時(shí)解決。下面我將圍繞工作重點(diǎn)做詳細(xì)總結(jié)。
1、 加大排查力度,落實(shí)安全管理
應(yīng)該說我們應(yīng)該把安全生產(chǎn)擺到首位,安全生產(chǎn)始終貫穿于整個(gè)施工生產(chǎn)過程中,公司領(lǐng)導(dǎo)對安全工作高度重視,配備專職安全員進(jìn)行現(xiàn)場巡視,并培訓(xùn)學(xué)習(xí)了相關(guān)管理人員的安全意識,安全資料齊全,安全防護(hù)用品分發(fā)到位,對于重點(diǎn)部位及工序上,設(shè)專職人員管理看守。對于危險(xiǎn)性較大的工作如:深基坑、高空作業(yè)及現(xiàn)場臨時(shí)用電等,提前進(jìn)行安全隱患排查。下一步我們將對分包隊(duì)伍施工用電量大 甚至撕拉亂接現(xiàn)象 進(jìn)行徹底排查管理 ,同時(shí)我們也看到施工現(xiàn)場個(gè)別部位安全防護(hù)不及時(shí),同時(shí)存在無證上崗現(xiàn)象,這些問題的存在將引起我們的對工作中的高度重視,真正做到防微杜漸,真正把安全工作落到實(shí)處。 2、 降低成本、提高效率
成本管理一直是我項(xiàng)目部的弱項(xiàng),我項(xiàng)目部從今年以來,嚴(yán)格控制管理,首先從材料抓起,施工前提前進(jìn)行材料使用計(jì)劃及材料返回計(jì)劃。材料使用中,堅(jiān)持要求實(shí)行限額領(lǐng)料制度,以班組為單位根據(jù)施工預(yù)算,由班組長統(tǒng)計(jì)施工內(nèi)容及工程消耗量,及時(shí)與預(yù)算量進(jìn)行對比分析,控制各分項(xiàng)工程的材料使用及消耗。各班組使用材料由組長 集中領(lǐng)用發(fā)放及統(tǒng)計(jì) 發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)及時(shí)整改。周轉(zhuǎn)材料等各班組統(tǒng)一返還,對于浪費(fèi)嚴(yán)重的由相應(yīng)班組負(fù)責(zé)。同時(shí)加強(qiáng)用水、用電及辦公用品管理,從細(xì)節(jié)上節(jié)約每一分錢,降低每筆不必要的開支。
3、 合理安排工序,嚴(yán)格質(zhì)量管理
作為項(xiàng)目上的管理者,自己在注重施工方案和質(zhì)保措施的同時(shí),對于生產(chǎn)進(jìn)度的控制。在工作管理上,我一直堅(jiān)持:
1、 加強(qiáng)部位控制落實(shí)計(jì)劃安排。我堅(jiān)持用施工部位指導(dǎo)和現(xiàn)場的作
業(yè)安排,來嚴(yán)格控制施工管理節(jié)奏,確保施工進(jìn)度,按計(jì)劃落實(shí)。 2、 加強(qiáng)施工組織落實(shí)資源到位。為保證項(xiàng)目生產(chǎn)順利進(jìn)行,針對現(xiàn)
場勞動力情況等因素,做好調(diào)配。并根據(jù)施工情況做好工程預(yù)見性測算,從而進(jìn)行合理配置,保證施工不間斷。
3、 加強(qiáng)責(zé)任落實(shí)到人。嚴(yán)格按照施工布置,將當(dāng)天的工作及布置落
實(shí)人,以保證施工進(jìn)度的有效進(jìn)行。
我還記得這樣一位員工——aa,當(dāng)時(shí),我派他到北方某一工地出差,走之前他來我辦公室時(shí),還是非常英俊,非常精神的一個(gè)小伙子??墒钱?dāng)他二個(gè)星期后回來再站在我面前時(shí),我看到他的嘴上滿是熱蒼。我就問他怎么回事,他說因?yàn)榫览锖芾?,凍感冒了。我問羽絨服穿了沒有(因?yàn)槎毂狈胶芾?,走前我特意給他們都買了厚厚的羽絨服)?他說衣服太厚,井道里干活不方便就沒有穿。說實(shí)話,當(dāng)時(shí),我真的是很心酸!很心疼!我知道在abc,有許許多多的員工象aa一樣,為了工作,主動放棄休息,加班加點(diǎn),甚至通霄達(dá)旦的工作;還有許多員工冒著賽風(fēng)酷暑,常年累月奮戰(zhàn)在工地現(xiàn)場,365天沒有幾天可以合家團(tuán)聚。
很多時(shí)候,我們員工在實(shí)際工作中所面臨的困難和艱苦程度,往往是超出我們做領(lǐng)導(dǎo)的估計(jì)和想象的。在此,我想借這個(gè)機(jī)會,向你們說一聲:“謝謝你們!你們辛苦了!擁有你們,我感到非常地驕傲!”
今天,我講話的主題是——光榮與夢想。為什么用這個(gè)標(biāo)題?
大家知道,把a(bǔ)bc辦成一個(gè)受人尊敬的企業(yè),一直以來都是我的夢想。什么樣才叫受人尊敬?就是當(dāng)你非常自豪地、光榮地告訴你的家人、朋友“我在abcyy公司工作”時(shí),他們會投以你無比羨慕和崇敬的目光。我認(rèn)為,一個(gè)有理想,有追求的人,一定會十分愿意來abc工作。因?yàn)?,沒有任何一個(gè)愿景或是夢想,能比“把一個(gè)不怎么知名的企業(yè),親手打造成一個(gè)知名的跨國企業(yè)乃至世界500強(qiáng)的公司”更令人振奮和激動人心的事了。事實(shí)也證明這一點(diǎn),這二年,我們在到全國各大高校和其他知名公司同臺招聘的時(shí)候,有許多優(yōu)秀的學(xué)生都選擇了我們abc。今年7月,馬上又將會有近20名應(yīng)屆生加入我們的團(tuán)隊(duì)。其中有些學(xué)生是放棄了,全國公務(wù)員共同天地進(jìn)類似寶潔、國際性銀行這樣的機(jī)會,而選擇了我們abc。因?yàn)?,abc能提供他們更為寬廣的發(fā)展舞臺,這就是他們選擇abc的理由我希望,我的夢想不僅僅是我一個(gè)人的夢想,而是我們所有abc人共同的夢想,并以這個(gè)夢想為榮。這里,我想特別說明一下,在abc工作并不等于你就是一名真正的abc人,這是二個(gè)不同的概念。那怎樣才算是一個(gè)真正的abc人?舉個(gè)例子:你看見地上有個(gè)煙蒂,不是你扔的,你會不會主動彎下腰,把它撿起來放進(jìn)垃圾筒?你看見一個(gè)無人的會議室里空調(diào)呼呼地開著,你會不會主動走上去把它關(guān)掉?你看見某個(gè)員工在上班時(shí)間里聊天、打游戲等違反公司規(guī)定的行為,你會不會主動去制止?
所以說,進(jìn)入abc公司并不意味著你就是一個(gè)abc人。只有當(dāng)你真正地融入abc,把這個(gè)公司當(dāng)成自己的公司,把a(bǔ)bc的榮辱看作自己的榮辱,把這個(gè)夢想當(dāng)成自己的夢想的時(shí)候,你才稱得上是一個(gè)真正意義上的abc人。abc需要的是真正的abc人,如果不能成為一個(gè)真正的abc人,必將會被abc所淘汰,這也就是為什么05年公司會勸退部分員工的原因。
為了實(shí)現(xiàn)我們的夢想,爭取光榮。我想對我們abc的員工和領(lǐng)導(dǎo)們提幾點(diǎn)要求。
對所有abc人的要求
作為一名abc人,我希望你們每個(gè)人對工作都要有充滿激情。這種激情,首先源自你對這份工作的熱愛。我們很難想象,一個(gè)不熱愛工作的人,怎么可能主動積極地去工作?怎么可能把工作做好的?只有熱愛工作、對工作充滿激情的人,才會自動自發(fā)地產(chǎn)生出責(zé)任感,這種責(zé)任感與一些靠外在的管理措施或領(lǐng)導(dǎo)壓下來產(chǎn)生的責(zé)任感是完全不一樣的。前者是主動的,后者是被動的。舉個(gè)例子:銷售部收到一份客戶關(guān)于工程維保方面事宜的傳真,把它拿到維保部,維保部的人說,這樣,你讓這個(gè)客戶打電話給我吧!咋聽起來,好象沒有什么問題,挺正常。但維保部說這個(gè)話的人,他的工作一定不是主動的。主動工作的人會說:“好的,你把他的電話給我,我來和他聯(lián)系?!边@就是主動工作和被動工作的區(qū)別。被動工作時(shí)間久了,會形成壓力,這種壓力容易使人的身心倦怠,對工作產(chǎn)生厭煩的情緒。而主動工作的人會樂在其中,因?yàn)樗压ぷ骺闯墒且环N鍛煉,把工作中的困難看成是機(jī)會,是挑戰(zhàn)。
其次,我要求我們每一個(gè)abc人都要有團(tuán)隊(duì)合作的精神。這讓我想起,我們小時(shí)候都玩過的一個(gè)運(yùn)動項(xiàng)目——接力賽。大家都知道,在接力賽中,交棒是一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié),它直接關(guān)系到整個(gè)比賽的輸贏。因此,在中途交棒時(shí),把棒遞交給下一個(gè)隊(duì)友的人,他一定會考慮:我要怎樣把手里的接力棒遞出去,可以方便地、順利地讓我的隊(duì)友接到。同時(shí),準(zhǔn)備接棒的人也一定會主動把自己的手伸出去接棒。只有每個(gè)隊(duì)員在每一次交棒中完美地合作,才有贏的可能。其實(shí),我們每個(gè)人,每個(gè)部門,就好比是這個(gè)隊(duì)伍中的一員。而我們企業(yè),就好比是站在接力賽跑道上的參賽隊(duì),誰合作得好,接得穩(wěn),跑得快,誰才能拿第一!目前,我們部門間的合作與溝通是一個(gè)比較大的問題。既然我們?yōu)榱艘粋€(gè)共同的夢想選擇走到了一起。那么,我希望,我們每個(gè)人、每個(gè)部門在合作時(shí),都能站在一個(gè)共同的立場來思考和解決問題。如果在合作中意見不統(tǒng)一,發(fā)生了不愉快或小摩擦;我希望,我們都能有一顆寬容心。
此外,還有很重要的一點(diǎn),就是執(zhí)行力!這是目前現(xiàn)代企業(yè)界里一個(gè)很流行的詞。那什么叫執(zhí)行力呢?我認(rèn)為,執(zhí)行力就是把企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化成行動的能力,這一點(diǎn)我認(rèn)為中國人民解決軍做得最好。執(zhí)行力不是僅靠聰明就可以做到的,它必須是貫徹到點(diǎn)點(diǎn)滴滴的細(xì)節(jié)上,貫徹到執(zhí)行的速度上。
對abc領(lǐng)導(dǎo)的要求
1、領(lǐng)導(dǎo)要以身作則,建立影響力。
如果領(lǐng)導(dǎo)沒有影響力,光是業(yè)務(wù)能力很強(qiáng),他是不可能成為一個(gè)真正得到下屬認(rèn)同的領(lǐng)導(dǎo)的。身為領(lǐng)導(dǎo),就必須通過自己的一言一行,傳達(dá)、引領(lǐng)公司的文化,這是領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任和使命。美國沃爾瑪?shù)母邔咏?jīng)理有一個(gè)習(xí)慣,在檢查工作的時(shí)候,他喜歡站在門口。有一次,他看到一個(gè)太太走出沃爾瑪時(shí),居然二手空空,于是他就上前問,這么大一個(gè)沃爾瑪,沒有東西可以買嗎?太太說她是替孫子來買機(jī)器人玩具的,這里沒有。結(jié)果他就親自帶這位太太去玩具部買到了她需要的玩具,老太太很高興的付了錢,抱著玩具走了以后,他就馬上把主管叫過來:“你看著人家二手空空地出去,居然沒有任何反應(yīng)?”從今以后,沃爾瑪?shù)闹鞴芫徒y(tǒng)統(tǒng)注意看,顧客手上有沒有拿東西,一定要想方設(shè)法讓他們滿載而歸。
2、要培養(yǎng)一個(gè)有思考力的團(tuán)隊(duì)。
什么叫思考力?就是采用什么樣的流程、什么樣的方法都要自己去思考。
許多企業(yè)都存在這樣一種普遍現(xiàn)象,即領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)意見,領(lǐng)導(dǎo)做出決策,領(lǐng)導(dǎo)開動腦筋,員工只有聽領(lǐng)導(dǎo)的指揮才能做事。這是一個(gè)沒有思考力的團(tuán)隊(duì)。一個(gè)部門的點(diǎn)子、意見、方法,有多少是從上面下來?又有多少是從底下上去?按照國際上習(xí)慣的講法,如果70%的意見是從上面下來的,這就不是團(tuán)隊(duì),至多是個(gè)群體。只有當(dāng)70%的意見是從下面上來時(shí),才能稱之為團(tuán)隊(duì)。領(lǐng)導(dǎo)長期決策,容易忽略員工的思考性,養(yǎng)成員工的惰性。長此以往,他就不會自動自發(fā),自行解決問題,工作效率和自主性也會越差。下屬不思考,做領(lǐng)導(dǎo)的要負(fù)很大的責(zé)任,因?yàn)闆]有讓他們養(yǎng)成思考的習(xí)慣,是做領(lǐng)導(dǎo)的失職。請不要忘了,大部分的工作都是我們普通員工在做,大部分的產(chǎn)品都是普通員工在制造,大部分的服務(wù)都是普通員工在提供,一個(gè)沒有思考力的團(tuán)隊(duì)必然是一個(gè)不能創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。,全國公務(wù)員共同天地
我希望我們各位領(lǐng)導(dǎo)在今后的工作中,多提供給員工參與決策的機(jī)會,培養(yǎng)他們的主動性、責(zé)任感和使命感,在這一點(diǎn)上,我覺得人力資源部做得非常不錯(cuò)。據(jù)我所知,他們在各部門都發(fā)展了自己的文化聯(lián)絡(luò)員,象《abc人》和本次年會的籌備等都是他們發(fā)動集體智慧的結(jié)果。
3、領(lǐng)導(dǎo)要?jiǎng)?wù)實(shí),要深入基層。
前面我說到沃爾瑪?shù)母邔咏?jīng)理有一個(gè)習(xí)慣,在檢查工作的時(shí)候,他喜歡站在門口。為什么?因?yàn)樗J(rèn)為公司到底碰到什么問題,顧客對公司有什么意見或想法,要站在門才能發(fā)現(xiàn)。這也是我為什么很多時(shí)候會去參與管理許多細(xì)節(jié)的原因。我們領(lǐng)導(dǎo)也要學(xué)會沉下去,不要只抓面上的工作。而是要深入到每一個(gè)操作細(xì)節(jié),要學(xué)會從客戶中、從細(xì)節(jié)中去發(fā)現(xiàn)問題。
06年的發(fā)展戰(zhàn)略
年前,公司將會對整個(gè)組織架構(gòu)做一個(gè)相對較大的調(diào)整。在確保監(jiān)控有效的前提下,把一部分人員分解到可以產(chǎn)生增值的崗位上去。我想很多人可能都多少聽說一些,精簡機(jī)構(gòu)的目的是為了減少環(huán)節(jié),簡化流程,提高工作效率,降低成本。最終的目的還是為了提高企業(yè)的競爭力,讓abc公司發(fā)展得更快更好。
當(dāng)然,機(jī)構(gòu)的調(diào)整勢必會觸及到部分員工的一些利益??赡苣愕膹R被拆除了,大方丈變成了小方丈。在這一點(diǎn)上,我希望大家要有一個(gè)正確的心態(tài),要有一顆平常心,不要發(fā)牢騷,說怪話,不要傳播小道消息。我希望每一個(gè)員工都要站在嚴(yán)格要求自己的角度說話,不要道聽途說,斷章取義。
06年,我們的工作將圍繞“保證質(zhì)量,降低成本和提高獲利能力”三個(gè)方面展開。其中,保證質(zhì)量主要從提高產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量三個(gè)方面入手;提高獲利能力主要從銷量快速增長、提高合同質(zhì)量、加強(qiáng)合同執(zhí)行以及投資發(fā)展入手。
為什么會選定這三個(gè)方面?我想保證質(zhì)量和提高獲利能力這二點(diǎn)大家都比較好理解,我就不再多說。這里,我只重點(diǎn)談一下,為什么要把降低成本做為一個(gè)重要的方面。這一點(diǎn),可能許多人還不太理解。也許有人會說,我們現(xiàn)在還處在快速發(fā)展階段,提降低成本是不是太早了一點(diǎn)?
我要告訴大家,yy行業(yè)是一個(gè)日趨成熟和規(guī)范的行業(yè)。也就是說,我們的客戶越來越成熟,我們的競爭對手越來越成熟。這就意味著單件產(chǎn)品利潤會越來越低,如果我們不在降低成本上下狠功夫,是不可能持續(xù)保持住我們目前的竟?fàn)幜Φ?。abc要想實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,必須也只有通過降低成本來打造我們的核心競爭力,贏得更多的訂單。
現(xiàn)在,我代表xxx大酒店管理當(dāng)局,對xxxx年的工作進(jìn)行總結(jié),并對xxxx年的工作進(jìn)行安排。請結(jié)合本部門、本崗位實(shí)際,貫徹執(zhí)行。
一.xxxx年的工作評述
過去的一年,我店上級的領(lǐng)導(dǎo)下,緊緊圍繞“規(guī)范管理,塑造品牌,強(qiáng)力營銷,爭創(chuàng)效益”的工作指導(dǎo)方針,面對激烈的市場競爭,以市場需求為中心,樹立“三種意識”(即全員銷售意識,全方位成本意識,全過程質(zhì)量意識);實(shí)行“三化”(即程序化、規(guī)范化、表報(bào)化)管理。通過全體員工的共同努力,較好的完成了工作目標(biāo)。在此,我代表xxx大酒店全部管理人員,對大家表示衷心的感謝!
去年全店實(shí)現(xiàn)銷售收入XXXX萬元,同比增長22.5%。其中客房部收入xxx萬元,同比增長29%,月平銷售xx萬元,同比增長7.8%;餐飲部收入xxx萬元,同比增長27%,月平銷售xx萬元,同比增長11.4%;實(shí)現(xiàn)經(jīng)營利潤xx萬元,同比增長26.5%,其中:提利息x萬元,折舊費(fèi)xx萬元,上交上級xx萬元,提的其它費(fèi)用x萬元,表列利潤xxx萬元,同比增長123%。上交稅金xx萬元,實(shí)現(xiàn)社會貢獻(xiàn)總額xx萬元,平均房租(不含四樓)xxx元/間(上年含四樓xxx元/間),客房出租率50.5%,比上年增長5.5個(gè)百分點(diǎn)。共計(jì)接待客人xx萬人次,其中客房接待人數(shù)2.1萬人次,餐飲接待人數(shù)xx萬人次,餐飲部毛利率43.3%,比上年增加3.6個(gè)百分點(diǎn),客房出租房間14190間。償還債務(wù)xx萬元。
一年來,主要作了以下工作:
1.加強(qiáng)管理,提高管理水平,充實(shí)管理隊(duì)伍。
①、建立考勤制度、例會制度、工作記錄制度,完善監(jiān)督機(jī)制。
首先,實(shí)行上、下班簽到、簽退制,并對該記錄進(jìn)行月月檢查、統(tǒng)計(jì),對有遲到、早退和曠工的員工進(jìn)行處罰,保證了酒店正常的工作時(shí)間。
其次,實(shí)行部門經(jīng)理例會制和部門周會制,酒店部門經(jīng)理每周召開一次例會,總結(jié)上周的工作,提出下周的計(jì)劃;各部門每周也至少組織一次員工會議,將酒店工作的計(jì)劃和安排傳達(dá)給每一位員工;各業(yè)務(wù)部門分班次開班前會,布置當(dāng)天有關(guān)工作,通報(bào)情況。酒店各部門之間也經(jīng)常聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)有關(guān)工作。這樣,就使整個(gè)酒店有了一個(gè)系統(tǒng)、完整的運(yùn)作程序,從而提高了管理的效率。
再次,實(shí)行崗位記錄制,各崗位指定專人負(fù)責(zé),并完善工作記錄。酒店對各部門、各崗位統(tǒng)一制定了較為完善的工作制度和操作程序,并要求對已過去的活動做到事事有記錄,這不但有利于對酒店工作的有效監(jiān)督,也為酒店總結(jié)經(jīng)驗(yàn),制定更為科學(xué)、規(guī)范、完善的管理方案提供了依據(jù)。
②嚴(yán)格控制成本費(fèi)用,實(shí)現(xiàn)經(jīng)營利潤的最大化。
在不降低服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,嚴(yán)格控制成本費(fèi)用,并著重強(qiáng)調(diào)現(xiàn)代管理會計(jì)的計(jì)劃控制功能,堅(jiān)持量、本、利三要素的事前、事中、事后的計(jì)劃、控制、分析,以獲取最佳邊際利潤。一切費(fèi)用都實(shí)行先計(jì)劃,后審批,購物先填“申購單”,報(bào)批費(fèi)用實(shí)行由經(jīng)手人、部門經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理審核程序和總經(jīng)理“一支筆”審批開支的原則。并堅(jiān)持月經(jīng)濟(jì)分析,對比計(jì)劃看實(shí)際差距,找原因,修訂措施,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),以保證把成本費(fèi)用控制到最低點(diǎn)。
③、加強(qiáng)對管理人員的培訓(xùn),提高管理人員水平,充實(shí)管理干部隊(duì)伍。
首先,針對酒店管理人員業(yè)務(wù)知識不足,指揮效率不高,缺乏系統(tǒng)性、整體性等缺點(diǎn),酒店先后組織管理人員到xx飯店、xx賓館、xx賓館等幾家相應(yīng)星級的賓館進(jìn)行學(xué)習(xí)取經(jīng),并于十一月份請xx飯店(xxxx飯店管理公司專業(yè)人士)為管理人員和服務(wù)人員進(jìn)行職業(yè)技能培訓(xùn),使酒店的服務(wù)質(zhì)量上了一個(gè)新臺階。
其次,是根據(jù)管理的需要和酒店綜合考評的結(jié)果,先后從一線員工中提撥了一批管理人員。任免了部門經(jīng)理3名,大堂副理1名,領(lǐng)班2名。經(jīng)過調(diào)整,使我店的管理隊(duì)伍得到了進(jìn)一步的充實(shí),也激發(fā)了員工的上進(jìn)心。
④、認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)和培訓(xùn),全面提高員工服務(wù)水平和綜合素質(zhì),穩(wěn)定職工隊(duì)伍。
針對我店員工服務(wù)技能差、服務(wù)不規(guī)范、不到位、酒店意識不強(qiáng)和流動性比較大等問題,主要采取以下兩點(diǎn)措施進(jìn)行糾正:
一是除酒店不定期舉行全體員工的行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、職業(yè)道德和酒店意識等方面的培訓(xùn)外,各部門還舉行服務(wù)技能、技巧以及推銷藝術(shù)等方面的培訓(xùn),并實(shí)行定期考評,對經(jīng)過培訓(xùn)后仍不合格的員工堅(jiān)決予以辭退,確保整體服務(wù)水平的提高。
二是為了保證酒店職工隊(duì)伍的相對穩(wěn)定性、工作積極性和職工的合法權(quán)益,酒店與工作表現(xiàn)好、業(yè)務(wù)比較熟悉并經(jīng)考核合格的員工簽定了勞動合同。??
⑤、定期質(zhì)檢,保證服務(wù)質(zhì)量。酒店成立了質(zhì)量檢查小組,每周不定期進(jìn)行檢查,檢查結(jié)果要通報(bào),好的進(jìn)行表揚(yáng)、差的進(jìn)行批評或處罰。
2.努力建立和完善各項(xiàng)管理和規(guī)章制度。
酒店管理人員根據(jù)試營業(yè)以來的工作經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)實(shí)踐,借簽酒店業(yè)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合本酒店管理的需要,各部門對部份不適于管理的制度進(jìn)行重新修訂,并將具體事項(xiàng)落實(shí)到責(zé)任人,使管理制度得到了進(jìn)一步的完善,為今后加強(qiáng)酒店管理和落實(shí)責(zé)任奠定了良好的基礎(chǔ)。
3.更新觀念,運(yùn)用一切積極有效的手段擴(kuò)大銷售,樹立良好的品牌形象。
今年我店先后召開了幾次營銷專題會,針對我店銷售方式落后、銷售手段差、措施少、全員促銷意識不強(qiáng)以及廣告宣傳力度不到位、品牌差等問題進(jìn)行了專題研究和討論,并制定和實(shí)施了一些有效的促銷辦法和廣告宣傳、爭創(chuàng)品牌的手段,為酒店?duì)幦】驮?、擴(kuò)大銷售、塑造品牌起到了積極有效的作用。如:
①、對經(jīng)常到酒店消費(fèi)的客人贈送貴賓卡,凡持貴賓卡到酒店消費(fèi)的客人可享受餐飲菜金九折、娛樂八折、客房七折等優(yōu)惠。并與30幾家單位簽訂友好協(xié)議,爭取更多的客源。
②、推出??陀?jì)劃、房價(jià)套餐等,為酒店客源市場開辟了新的途徑。
③、采取增設(shè)新的服務(wù)項(xiàng)目,推出具有特色的酒店產(chǎn)品,以滿足不同消費(fèi)層次客人的需求和吸引回頭客。如客房5-8樓免費(fèi)贈送鮮花、水果,為VIP客人開夜床,旅游淡季開設(shè)特價(jià)房,節(jié)日為住店客人送小禮物;餐廳定期推出特色菜、特價(jià)菜,并為在酒店舉行婚禮的新人和舉行壽宴的壽星等贈送鮮花和祝福。
④、開設(shè)網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù),酒店今年在xx網(wǎng)上開設(shè)了預(yù)訂服務(wù),大大方便了外地客人的異地預(yù)訂。
⑤、強(qiáng)化宣傳,擴(kuò)大知名度。我店還先后在“xx旅游網(wǎng)”“xx網(wǎng)”“xx信息港”xx報(bào)等多家媒體及各主要交通路口處廣告,對酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳,提高酒店的知名度。
⑥、借助知名人士,擴(kuò)大影響。國慶節(jié)xxx、xx、xxx、xx等著名歌星和笑星到xx演出時(shí),我店積極搞好接待工作,并借此機(jī)會進(jìn)行廣告宣傳,為酒店樹立了良好的形象。
4.塑造品牌,提高酒店形象。
今年,我店把“創(chuàng)星”工作正式納入酒店的工作計(jì)劃中,在搞好自身軟、硬件服務(wù)的基礎(chǔ)上,先后多次請涪陵旅游局(xx旅游涉外飯店第二星評小組)、xx旅游局的領(lǐng)導(dǎo)到酒店進(jìn)行星評前的指導(dǎo),并根據(jù)星評標(biāo)準(zhǔn)和他們提出的整改意見投資x萬余元對硬件不符合要求的進(jìn)行整改。同時(shí)采取積極措施,提高軟件水平,引入綠色飯店意識,每個(gè)房間制作了環(huán)保提示卡。經(jīng)過近一年的努力,終于于今年12月18日被xx市旅游涉外飯店第二星評小組正式評為二星級飯店,成為xx首批星級飯店之一,樹立了良好的品牌形象。
5.提高安全意識,努力排除安全隱患,杜絕重大事故的發(fā)生。
加強(qiáng)安全教育,每會必講安全,每周必查安全,層層簽定安全責(zé)任書,加強(qiáng)保安力量,配備四名專職保安晝夜執(zhí)勤巡邏。今年,我店投資xx萬余元對酒店的窗簾、地毯、過道門窗以及管道井門等進(jìn)行防火處理,排除了火災(zāi)隱患,并一次性通過了消防部門的驗(yàn)收,頒發(fā)了消防安全證書,取得了酒店裝飾工程驗(yàn)收證,取得了合法的經(jīng)營權(quán)。保證了集體和客人的財(cái)產(chǎn)人身安全。全年沒有出現(xiàn)任何安全事故。
6.加強(qiáng)職工思想教育。
酒店在抓業(yè)務(wù)工作的同時(shí),還特別注重加強(qiáng)對職工的思想教育,使大家樹立愛店敬業(yè)、以店為家的意識和良好的思想品質(zhì)及職業(yè)道德。并對職工實(shí)行嚴(yán)格加愛護(hù)的管理方式,職工違犯制度必懲,工作出色必獎(jiǎng),生日一慰問,半年先進(jìn)一表彰,節(jié)日群體一活動,生病住院必探望等。大家也能自覺地干好每一項(xiàng)工作,為酒店付出自己的青春和熱血。酒店內(nèi)好人好事、忘我工作、拾金不昧的人和事層出不窮。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì):今年拾到客人錢物交回有記載的就有60余起,價(jià)值三萬余元,深受客人的贊許。
二、存在的主要問題
1.銷售效果不理想。一是總額小,人均勞效低(人均銷售x
萬元,去年x萬元):二是意識差,等客上門,缺乏主動和竟?fàn)幘瘛?/p>
2.業(yè)務(wù)不熟的問題依然存在。從管理人員、技術(shù)人員到服務(wù)人員都存在這個(gè)問題。有的是學(xué)習(xí)掌握不到位,有的是腦殼“搭鐵”,你問他(她)是知道的,說得頭頭是道,做得相當(dāng)荒謬。
3.管理人員缺乏現(xiàn)代企業(yè)管理知識,缺乏創(chuàng)新意識。憑經(jīng)驗(yàn)辦事,工作不到家,管理不到位,不是東出漏子就是西出問題。面對激烈的市場竟?fàn)?,點(diǎn)子少,有些無計(jì)可施。
4.設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)差,不講科學(xué),盲目使用的現(xiàn)象依然存在。
5.星評后,服務(wù)和紀(jì)律有松懈現(xiàn)象。
三、xxxx年工作安排意見
(一)、xxxx年的工作思想???
今年是剛剛跨入新世紀(jì)和“十五”計(jì)劃的開局時(shí)刻。也是我店取得二星級飯店后經(jīng)營的第一年。不論從企業(yè)形象,還是企業(yè)效益兩方面來講,都是比較關(guān)鍵的一年。這一年的經(jīng)營成果不但直接影響當(dāng)期,而且對今后也將產(chǎn)生作用。因此,我們要花大力氣把工作搞好。今年工作的指導(dǎo)思想是:樹立飯店意識,堅(jiān)持星級標(biāo)準(zhǔn),大力推進(jìn)多元化營銷,努力提高經(jīng)濟(jì)效益。
xxxx年的工作目標(biāo)是:
營業(yè)收入基本計(jì)劃xxx萬元,目標(biāo)計(jì)劃xxx萬元。其中客房部基本計(jì)劃xxx萬元,目標(biāo)計(jì)劃xxx萬元;餐飲部基本計(jì)劃xxx萬元,目標(biāo)計(jì)劃xxx萬元。
經(jīng)營利潤基本計(jì)劃xxx萬元,目標(biāo)計(jì)劃xxx萬元。其中客房部基本計(jì)劃xxx萬元,目標(biāo)計(jì)劃xxx萬元;餐飲部基本計(jì)劃x萬元,目標(biāo)計(jì)劃xx萬元。
其它經(jīng)濟(jì)指標(biāo):客房出租率xx%,平均房價(jià)(不含四樓)xxx元/間,餐飲毛利率控制在xx%±1%,同時(shí)做到對國家和社會的貢獻(xiàn)增加,職工收入增加。
(二)、管理和經(jīng)營措施。
1.樹立飯店意識,建立和完善現(xiàn)代飯店內(nèi)部管理制度。主要有以下九個(gè)方面:①層級負(fù)責(zé)制;②分工負(fù)責(zé)制;③責(zé)權(quán)利連帶制;④命令服從制;⑤封閉式循環(huán)制;⑥目標(biāo)管理制;⑦獎(jiǎng)優(yōu)罰劣制;⑧科學(xué)理人制;⑨工作協(xié)調(diào)制。這幾個(gè)制度的具體內(nèi)容另文下達(dá)。要通過制度的建立、完善及施行,提高酒店的管理水平。
2.嚴(yán)格控制成本費(fèi)用,降低物耗,努力提高經(jīng)濟(jì)效益。
①節(jié)約用水、電、油。xxxx年僅此三項(xiàng)就達(dá)xx萬,其中:水x萬,電xx萬,柴油xx萬。節(jié)能降耗是企業(yè)管理永恒的主題,這中間大有潛力可挖,特別是電費(fèi),節(jié)約的空間是比較大的。財(cái)務(wù)部要根據(jù)歷史數(shù)據(jù),下達(dá)能耗指標(biāo),并進(jìn)行獎(jiǎng)罰。
②合理使用和愛護(hù)設(shè)施設(shè)備,盡力減少維修費(fèi)用。今年是酒店運(yùn)行的第三個(gè)年頭,隨著使用時(shí)間的增加,維修費(fèi)用也將隨之增加。因此,合理使用和愛護(hù)設(shè)施設(shè)備,不但直接決定維修費(fèi)用的多少,而且決定著設(shè)施設(shè)備的使用壽命。各部門一定要落實(shí)使用責(zé)任,非正常損壞的,一律由直接責(zé)任人承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
③發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的精神,盡力減少業(yè)務(wù)費(fèi)、辦公費(fèi)、印刷費(fèi)、郵電費(fèi)等費(fèi)用。?
④在不降低服務(wù)水準(zhǔn)的前提下,盡力減少一次性消耗。比如客房一次性用品的控制,布件洗滌費(fèi)用的控制等,都要落實(shí)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
3.按照二星飯店的服務(wù)要求,加強(qiáng)職業(yè)技能學(xué)習(xí),堅(jiān)持按規(guī)范服務(wù),實(shí)現(xiàn)服務(wù)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。一方面,酒店及各部門要組織培訓(xùn),員工自身要加強(qiáng)學(xué)習(xí),掌握所從事工種所需的本領(lǐng),熟悉作業(yè)流程。酒店在5月1日前后將舉行酒店職業(yè)技能競賽,取得名次者,不但要發(fā)給獎(jiǎng)金(或獎(jiǎng)品),而且將享受酒店先進(jìn)員工待遇。
4.實(shí)行目標(biāo)管理,落實(shí)經(jīng)營責(zé)任制。員工報(bào)酬與經(jīng)營成果掛勾,
實(shí)行全浮動。上不封頂,下不保底。各部門要把經(jīng)營目標(biāo)層層落實(shí)到個(gè)人,按月考核兌現(xiàn)。完成全年?duì)I業(yè)收入和經(jīng)營利潤計(jì)劃的,獎(jiǎng)部門經(jīng)理x萬元。
5.堅(jiān)持任人為賢,用好用活用人機(jī)制。管理人員能上能下,員
工表現(xiàn)好,有能力的提拔重用。鼓勵(lì)毛遂自薦。
6.大力發(fā)展多元化營銷。大體思想是依靠政府、借勢造勢;借
助媒體,廣示社會;口號開路,形象導(dǎo)入;區(qū)域聯(lián)合,攜手促銷;科技領(lǐng)先,網(wǎng)絡(luò)推廣;舉辦活動,集中宣傳;關(guān)注名人,借名揚(yáng)名;不斷創(chuàng)新,組合產(chǎn)品;全員促銷,突出能力;提高質(zhì)量,重視口碑。
7.做好硬件設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng),將完好、有效的設(shè)施設(shè)備提供給
客人。一方面,使用部門要科學(xué)合理使用,做好平時(shí)保養(yǎng),按規(guī)定和要求操作,責(zé)任到人;另一方面,工程部要加大力度,落實(shí)巡檢、保養(yǎng)、修理責(zé)任,要多從客人的角度著想,要有酒店意識。嚴(yán)禁應(yīng)付了事,粗制濫造。
8.加強(qiáng)安全防范,杜絕各種事故發(fā)生。特別要做好防火、防盜,
做到安全經(jīng)營。
9.加強(qiáng)員工思想政治工作。酒店不但要注意對員工的行為進(jìn)行
管理和對員工效率的激勵(lì),而且要充分注意對員工的頭腦管理,也就是思想管理,要使員工從“雇員”變?yōu)椤俺蓡T”,加強(qiáng)員工的參與性。