茶文化旅游度假區(qū)的規(guī)劃設計研究
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摘要：在積極構建生態(tài)旅游的過程中，我國的茶文化旅游度假區(qū)的規(guī)劃設計正在不斷進行調整和完善。規(guī)劃設計的作品雖多，但是其中能夠兼顧旅游經濟效益與茶區(qū)生態(tài)環(huán)境保護的作品卻是少之又少。最理想的茶文化旅游度假區(qū)規(guī)劃設計應該既滿足空間設計的合理性，又能突出茶區(qū)的旅游特色，還能維護茶區(qū)的旅游生態(tài)原貌。因此，遵循自然發(fā)展的設計才能保證設計的合理性。本文從研究的目的出發(fā)，先介紹了茶文化旅游的生態(tài)文明理論，然后分析了茶文化旅游度假區(qū)規(guī)劃設計中存在的問題，最后重點探討了生態(tài)視閾下茶文化旅游度假區(qū)的規(guī)劃設計策略。
關鍵詞：生態(tài)視閾；茶文化；旅游度假區(qū)；規(guī)劃設計
我國在黨的十七大報告中就已經明確提出要構建生態(tài)文明這一宏偉目標，后來在黨的十八大中又再次強調“生態(tài)文明”這一重要概念，并進一步提出構建“美麗中國”這一目標，引起人們對自然、生態(tài)的重視，在創(chuàng)造自然價值的同時再創(chuàng)造經濟價值，從而建設具有生態(tài)文明的社會主義社會。然而在快節(jié)奏的城市生活中，伴隨著經濟發(fā)展的需要，大量的土地因工業(yè)發(fā)展而被占用，自然景觀稀少，城市環(huán)境也一年不如一年，因此，在這種物質與精神雙負荷的情形下，越來越多的城市人對茶文化旅游度假項目產生了興趣和向往。那些前往度假區(qū)的游客，除了想要一睹茶文化的風采之外，還想要在欣賞美景和茶事的過程中放松身心、驅走身體疲憊、感受到專門屬于茶文化旅游度假區(qū)的一份寧靜。由此可以看出，茶文化旅游為游客帶去的不再只是簡單的文化價值，還充當了游客的“精神家園”和“避難所”。就目前的茶文化旅游發(fā)展來看，其發(fā)展尚處于探索的初級階段，各方面的條件仍然有待提升和完善。在茶文化旅游區(qū)活動開展過程中，活動內容缺乏科學的指導，從而引發(fā)游客配合度不高等一系列問題。另一方面，茶文化旅游度假區(qū)開發(fā)者存在過于看重經濟效益的心理，這使得游客無法真正在度假區(qū)收獲到滿足與快樂。以上這些都是與我國積極倡導的“生態(tài)旅游”理念極為不符的，因此，對茶文化旅游度假區(qū)進行合理、科學的規(guī)劃設計已是大勢所趨。
1茶文化旅游的生態(tài)文明理論
1.1理論內容
其理論內容主要圍繞兩大關鍵詞展開：節(jié)約資源和保護環(huán)境。節(jié)約資源意在強調茶文化旅游的開發(fā)在對土地資源的利用上要講究合理性，巧妙設計空間布局，使得開發(fā)的每一寸土地都能發(fā)揮其價值。近些年來，有些開發(fā)商片面追求茶文化旅游度假區(qū)的經濟效益，開發(fā)大量的土地用來建造各種游樂設施，這不僅有違茶文化旅游的文化意義，也沒有做到對于資源的合理、有節(jié)制開發(fā)，顯然是與我國倡導的“生態(tài)文明”理念不符的。而保護環(huán)境則是在強調構建“環(huán)境友好型”茶文化旅游度假區(qū)。與節(jié)約資源不同，“環(huán)境友好型”不僅對旅游開發(fā)商的行為提出要求，也對游客的行為提出要求。構建“環(huán)境友好型”度假區(qū)，首先要求開發(fā)商對于茶文化旅游度假區(qū)的開發(fā)要做到社會生態(tài)效益與經濟效益的統(tǒng)一，不得以破壞自然環(huán)境為代價去實現(xiàn)經濟效益；其次要求游客在享受服務的同時也約束自己的行為，不得以“消費者就是上帝”的姿態(tài)去實施破壞茶園生態(tài)環(huán)境的行為，而應對茶文化旅游度假區(qū)保留單純的想法，尊重自然成果，愛護環(huán)境。
1.2理論應用于實際
將生態(tài)文明理論應用于茶文化旅游度假項目中，最根本的做法就是在茶文化旅游度假區(qū)建立“生態(tài)旅游”制度。制度的建立將會使得人們的行為“有理可依”，從而有利于規(guī)范人們的行為。茶文化旅游度假區(qū)是以茶園的自然風光為旅游依托，因此，自然資源是茶文化旅游的核心。茶文化旅游要想走上一條可持續(xù)發(fā)展的道路，就必須將“合理開發(fā)和利用自然資源”這個理念貫徹到底，這也是建立“生態(tài)旅游”制度的基本前提。而要做到對自然資源的合理開發(fā)和利用，茶區(qū)的規(guī)劃設計師必須始終秉持綠色、減排、環(huán)保等可持續(xù)發(fā)展的理念來對茶園進行設計研究。在實際的茶文化旅游度假項目中，無可避免地各種項目都要與經濟利益掛鉤，將“生態(tài)旅游”的思想植入到設計思路中，的確容易引發(fā)各種錯綜復雜的問題，這就要求茶園設計師能夠將“生態(tài)旅游”與“人文旅游”同時兼顧起來，樹立“以人為本”的思想。茶文化旅游本身就是屬于我國茶文化的一部分，而“以人為本”又同時屬于我國茶文化的核心思想，因此，規(guī)劃設計對“以人為本”理念的踐行就是將游客的體驗充分考慮到設計過程中，提取游客的真實想法，尊重游客的意愿。
2茶文化旅游度假區(qū)規(guī)劃設計中存在的問題
2.1缺乏當地居民的參與
絕大多數情形下，茶文化旅游度假區(qū)的規(guī)劃設計只是考慮開發(fā)商利益、游客的體驗以及當地政府的態(tài)度，而忽略了當地居民的感受。開發(fā)商在得到政府的許可之后，便擅自對茶區(qū)當地的自然資源進行規(guī)劃和改造，改變了當地居民的生活環(huán)境，與當地居民缺乏交流，這就使得茶區(qū)周圍居民總是被動地接受改變，產生對開發(fā)商和政府很多不滿的情緒，而這顯然是有違“以人為本”的茶文化思想的。另外，當地居民是對本土茶文化最為了解的人，他們的想法和建議對茶區(qū)旅游規(guī)劃設計而言尤為重要。而茶區(qū)規(guī)劃設計師往往極少征詢當地居民的意見，習慣按照自己的想法對茶區(qū)空間布局及設計進行規(guī)劃，這樣容易使得設計出來的作品缺乏實際可行性，也忽略掉了當地茶文化特色，最終仍然不盡人意。
2.2設計項目不夠人性化
人性化的設計應該是充分考慮到游客各方面的感受的，集吃、喝、住、行、玩于一體。而在茶文化旅游度假區(qū)中，首先設計項目缺乏針對性和普遍性，沒有考慮到特殊群體的利益；其次，設計項目缺乏集體參與性，茶文化旅游度假區(qū)大部分游客都是祖孫三代為一個團體的，然而在實際的項目體驗中卻缺少親子活動，老人與自己的孫子常常玩不到一起，這樣容易給游客帶來掃興的感覺，降低對茶文化旅游的好感。另外，隨著開發(fā)者的經濟意圖在設計項目中越來越明顯地體現(xiàn)出來，茶文化旅游度假區(qū)的審美標準也變得越來越低，游客在景區(qū)能夠享受到的寧靜與美感全都被商業(yè)游樂項目所取代。以上這些都反映了設計項目不夠人性化的特點，如果長此以往，茶文化旅游度假區(qū)很難實現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展。
3生態(tài)視閾下茶文化旅游度假區(qū)的規(guī)劃設計策略
3.1邀請茶區(qū)居民參與到規(guī)劃設計中
茶區(qū)規(guī)劃應該充分尊重和考慮當地居民的意見，邀請當地居民參與到規(guī)劃設計中。這樣做一方面有利于設計師更好地了解到當地的習俗，并從中獲取到具有當地茶文化特色的素材，以應用到實際的設計項目中；另一方面也有利于處理好政府、茶區(qū)開發(fā)商以及居民三者之間的關系，緩和開發(fā)商與居民之間的矛盾，為茶文化旅游度假區(qū)的發(fā)展奠定堅實的基礎。而邀請茶區(qū)居民參與到規(guī)劃設計中突顯了群眾的價值，符合生態(tài)旅游的發(fā)展理念。
3.2以區(qū)域特色為重點構建茶文化旅游品牌
品牌效應可以輕而易舉地為商家?guī)順s譽與利益，而打造品牌卻是需要時間與策略的。我國茶文化旅游區(qū)都有各自的旅游特色，這些特色是打造品牌最重要的要素。在國家積極倡導“生態(tài)文明”理念的今天，區(qū)域文化將會更容易發(fā)揮自身的特色吸引到游客的目光。在以區(qū)域特色為重點構建茶文化旅游品牌的過程中，充分尊重當地的風俗習慣顯得尤為重要。在過去的規(guī)劃設計案例中，有些設計師認為當地的風俗習慣太過陳舊且不符合現(xiàn)代人的生活標準，于是將這些從設計規(guī)劃中移除，最終導致設計項目不受游客的喜愛而被迫暫停。
3.3開發(fā)綠色清潔項目
生態(tài)文明的本質就是建立一種人與自然和諧相處的關系?？v觀過去的度假區(qū)旅游項目，大部分的游玩設計都在某種程度上造成了對自然環(huán)境的破壞和對自然資源的浪費，這顯然是有違生態(tài)文明發(fā)展理念的。因此，在生態(tài)視閾下，茶文化旅游度假區(qū)的規(guī)劃設計更要注重對于綠色清潔項目的開發(fā)。比如度假區(qū)可以多組織一些茶葉采摘活動，這樣既能提高游客對項目的參與熱情又不違背生態(tài)文明的發(fā)展要求。這些年來，茶文化旅游度假區(qū)的發(fā)展的確給茶區(qū)周圍帶來了不錯的經濟效益，但是我們不可忽視，這些經濟效益很大程度上是以破壞自然生態(tài)環(huán)境為代價的，不利于茶文化旅游的可持續(xù)發(fā)展。因此，在對茶文化旅游度假區(qū)進行規(guī)劃設計的過程中，要注重綠色清潔項目的開發(fā)，采取綠色低碳的開發(fā)模式，合理巧妙地設計資源空間，充分利用和保護生態(tài)資源。
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作者：葛莉 單位：北京交通大學海濱學院