服裝企業(yè)生產(chǎn)小批量多款式訂單淺析

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［摘要］服裝訂單是一個服裝加工型企業(yè)的生命，近年來，隨著消費者個性化需求越來越強烈，勞動力成本的不斷上漲，服裝加工型企業(yè)面臨著服裝訂單小批量、多款式的變化趨勢。根據(jù)消費市場的變化形勢，基于對華中地區(qū)服裝企業(yè)生產(chǎn)狀況的分析研究，總結(jié)出服裝訂單小批量、多款式趨勢下，加工型服裝企業(yè)通過轉(zhuǎn)變生產(chǎn)模式適應(yīng)市場需要的解決途徑構(gòu)想。

［關(guān)鍵詞］服裝訂單；生產(chǎn)模式；單件流；精加工

隨著服裝生產(chǎn)行業(yè)的深人發(fā)展，服裝加工型企業(yè)都會遇到自己的發(fā)展瓶頸，面臨轉(zhuǎn)型升級的壓力。如何在勞動力成本、租金成本不斷上漲的雙重壓力下謀求更好的發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級，將是服裝人身上的重任。服裝訂單作為服裝生產(chǎn)企業(yè)的生命之源，正在朝著小批量、多款式的方向發(fā)展，這將對企業(yè)的生產(chǎn)加工安排及生產(chǎn)成本的控制帶來很大的影響。在認清服裝訂單變化趨勢的前提下，如何突破服裝企業(yè)發(fā)展的瓶頸，這將對服裝企業(yè)渡過難關(guān)以及轉(zhuǎn)型升級起到巨大的作用。本文根據(jù)消費市場的變化形勢分析加工型服裝面臨的困境，基于對中部服裝企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略的調(diào)整與改革的研究，總結(jié)出服裝訂單小批量、多款式趨勢下，力卩工型服裝企業(yè)通過轉(zhuǎn)變生產(chǎn)模式適應(yīng)市場需要的解決辦法。

―、加工型服裝企業(yè)的綜述

（一）加工型服裝企業(yè)的概述

加工型服裝企業(yè)，指進行生產(chǎn)主要依靠大量使用勞動力，接受經(jīng)營企業(yè)委托，負責(zé)對進口料件進行加工或者裝配，加工型服裝企業(yè)隨著勞動密集型企業(yè)應(yīng)運而生，勞動密集型企業(yè)的資本有機構(gòu)成低，勞動者占用固定資產(chǎn)的數(shù)額較低，在產(chǎn)品成本中勞動消耗所占比重較大。因而，它具有投資省，能吸收較多勞動力，技術(shù)操作要求較低，資金周轉(zhuǎn)快的特點。一些勞動力資源豐富，而資金短缺，技術(shù)發(fā)展水平較低的發(fā)展中國家，注重發(fā)展勞動密集型企業(yè)，有利于充分發(fā)揮勞動力的優(yōu)勢，彌補資金和技術(shù)力量的不足，這也正是加工型服裝企業(yè)——勞動密集型產(chǎn)業(yè)的典型代表特點。

（二）加工型服裝企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及方向

隨著改革開放的深人發(fā)展，社會結(jié)構(gòu)的變化，人口宏利的逐步消失，勞動密集型企業(yè)也經(jīng)歷了從沿海到搬遷到內(nèi)陸，再從內(nèi)陸遷往勞動力成本更低的東南亞各國。近兩年來，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移工作開始從平衡發(fā)展進人面臨競爭比較激烈的區(qū)間，環(huán)保、土地、人工成本的壓力不斷攀升讓這種轉(zhuǎn)移成為必然。此類企業(yè)轉(zhuǎn)移的方向，一是向國內(nèi)中西部經(jīng)濟比較落后的地區(qū)轉(zhuǎn)，一是向國外東南亞的發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移。勞動密集型產(chǎn)業(yè)典型代表服裝加工型企業(yè)也正在這樣的浪潮中謀求發(fā)展。隨著世界經(jīng)濟的不景氣，中國制造業(yè)的整體數(shù)量和規(guī)模面臨著空前收縮的壓力，尤其是加工型服裝企業(yè)，更是增長乏力，亟待轉(zhuǎn)型和升級就是加工型服裝企業(yè)面臨的現(xiàn)狀。建立對應(yīng)市場需求的生產(chǎn)模式，進行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和發(fā)展自主品牌改變競爭優(yōu)勢是加工型服裝企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和大趨勢。

二、服裝訂單的綜述

（一）服裝訂單的概述

加工型服裝企業(yè)作為服裝產(chǎn)業(yè)鏈中的一環(huán)，主要任務(wù)是按服裝訂單的要求組織采購面料和服裝生產(chǎn)，是服裝訂單的實踐者，是服裝產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)力的主力軍。與此同時，服裝訂單卻是加工型服裝企業(yè)的生命，它是服裝企業(yè)利潤的源泉，是服裝加工型企業(yè)存在的充分必要條件。服裝訂單的變化也必定會對加工型服裝企業(yè)帶來巨大的影響。

（二）服裝訂單的變化趨勢

隨著生活水平的不斷提髙，人們對時尚的追求也越來越高，消費者的價值觀也正在發(fā)生結(jié)構(gòu)性的變化，呈現(xiàn)出日趨主體化、個性化和多樣化的發(fā)展。服裝企業(yè)采購商下單的習(xí)慣正在發(fā)生明顯改變——長單變短單，大單變小單，高價單變低價單，長周期單變急單，容易的單變難的單，這種現(xiàn)象在華中地區(qū)也表現(xiàn)明顯。訂單的變化使不少中小型企業(yè)難以適應(yīng)，訂單“短、小、散”的特點仍然存在。所以不難看出服裝訂單的兩大變化趨勢由原來大批量、少款式到現(xiàn)在的小批量、多款式。

三、小批量、多款式服裝訂單的快速反應(yīng)策略

服裝快速反應(yīng)生產(chǎn)必須打破“工廠”思維模式，如戰(zhàn)略營銷，戰(zhàn)略營銷首先要求企業(yè)的戰(zhàn)略導(dǎo)向應(yīng)當(dāng)實現(xiàn)從“生產(chǎn)為導(dǎo)向”到“消費者為導(dǎo)向”的轉(zhuǎn)變。長期被動接單的生產(chǎn)模式已經(jīng)使很多服裝企業(yè)養(yǎng)成了一種以生產(chǎn)為導(dǎo)向的思維模式，這種思維方式一旦進人內(nèi)銷市場，就會處處碰壁。面對小批量、多款式市場需求的變化要有比較成熟的品牌戰(zhàn)略。市場的變化要求加工型企業(yè)必須轉(zhuǎn)型升級，增加產(chǎn)品的附加值就必須從發(fā)展自主品牌入手，同時要兼顧小批量、多款式的市場需求。首先，生產(chǎn)企業(yè)在轉(zhuǎn)型過程中，準備足夠的時間，加大對科研與設(shè)計的投人，有足夠的能力和企業(yè)資源進行科學(xué)的分析、調(diào)研。其次，制定嚴謹?shù)纳唐菲髣澓颓逦亩ㄎ?。最后，進行品牌的戰(zhàn)略規(guī)劃、市場布局策劃以及營銷，將成本優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢，提高經(jīng)濟附加值，完成產(chǎn)業(yè)升級，達成加工型服裝企業(yè)的長遠發(fā)展。

（一）建立適應(yīng)的生產(chǎn)線一“單件流”概念

“單件流”（onepieceflow，簡稱OPF）的概念源于精益生產(chǎn)，它結(jié)合了傳統(tǒng)的精益生產(chǎn)方式“一個流”和最新發(fā)展的“單元”生產(chǎn)方式，其實質(zhì)是以不斷減少資源浪費為目的，優(yōu)化配置生產(chǎn)過程中的各種生產(chǎn)要素，實現(xiàn)人盡其才、物盡其用、時盡其效。如上所述，大批量的生產(chǎn)方式面臨的挑戰(zhàn)就是市場小批量、多款式需求的變化。然而，大批量生產(chǎn)方式受到的另一挑戰(zhàn)來自企業(yè)內(nèi)部。現(xiàn)代企業(yè)（包括中小型企業(yè)在內(nèi)）不使用多品種、小批量生產(chǎn)方式將失去競爭力，甚至無法維持企業(yè)的生存。多品種小批量之所以能夠迅猛發(fā)展，是因其集高效、高質(zhì)量及高柔性三者于一體，解決了近年來企業(yè)生產(chǎn)過程中小批量和大批量、多品種生產(chǎn)自動化的技術(shù)難題，因此，多品種、小批量的問世是機械制造業(yè)生產(chǎn)與管理中的歷史性革命。我國服裝企業(yè)尤其是中小企業(yè)的經(jīng)營管理理念，和國際服裝企業(yè)相比生產(chǎn)方式存在很大的距離，不能與快速變化的市場需求相適應(yīng)。當(dāng)前，中國的服裝行業(yè)面臨多重壓力，一方面，消費者的個性化訴求要求服裝產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)模式步人多品種、小批量，甚至單件訂制的時代。而且，服裝企業(yè)的生產(chǎn)計劃也必須高度靈活，隨時根據(jù)市場調(diào)整生產(chǎn)。另一方面，勞動力成本不斷上升，使我國加工型服裝企業(yè)在國際競爭中的低成本優(yōu)勢正在逐漸喪失，全球的通貨膨脹使許多的國際大牌瞄準中國消費市場，無形中給我國的服裝企業(yè)帶來巨大壓力，服裝生產(chǎn)企業(yè)必須進行產(chǎn)業(yè)升級，降低成本，提高效率，提升自身的國際競爭力。“單件流”生產(chǎn)方式是借鑒精益生產(chǎn)理念并結(jié)合服裝生產(chǎn)實際提出的，在服裝生產(chǎn)企業(yè)中采用“單件流”的生產(chǎn)方式，可以極大地提升效率、縮短生產(chǎn)周期，有效減少庫存、降低生產(chǎn)成本，增強企業(yè)的核心競爭力。

（二）“單件流”服裝生產(chǎn)線分析

怎樣適應(yīng)小批量、多款式的“單件定制”時代？除了中國許多專業(yè)服裝企業(yè)做出的探索以外，通過對眾多學(xué)者的研究分析得出“單件流”的生產(chǎn)模式也是加工型服裝企業(yè)轉(zhuǎn)型選擇的一條重要道路?！皢渭鳌钡木唧w生產(chǎn)組織方法上與傳統(tǒng)的流水線生產(chǎn)有很大不同，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：1．前置工作準備（統(tǒng)一思想、組建團隊、選擇試點）；2．科學(xué)測算工序標(biāo)準作業(yè)時間；3．采用混合縫合方式；4．團隊計件工資?！皢渭鳌笔菍⒁患b的所有裁片投人流水線中進行傳遞“單件傳遞”，每個工人手上只有一件在制品，而且處于加工狀態(tài)，從裁片到成品加工過程中各個工序始終處于不堆積、不停滯、不超越的流動狀態(tài)，所有工序上幾乎沒有在制品，是一種工序間在制品向零（最理想狀態(tài)）調(diào)整的生產(chǎn)管理方式。這樣可以最大限度地減少工人的閑置時間，提高整體生產(chǎn)效率?！皢渭鳌笔且环N管理理念和目標(biāo)，是一種高度靈活和高效的服裝生產(chǎn)方式，不能狹隘地理解為生產(chǎn)線上只有一件產(chǎn)品，或者上下兩道工序之間只有一件產(chǎn)品。“單件流”能有效解決傳統(tǒng)生產(chǎn)過程中存在的多種弊端和浪費現(xiàn)象，而且“單件流”具有很強的實踐性和可操作性，而不只是抽象的概念。它最大的突破將是“前推式生產(chǎn)方式”改變?yōu)椤昂罄缴a(chǎn)方式”，從根本上改變生產(chǎn)方式的性質(zhì)，使整個生產(chǎn)由被動化主動。而且，將“顧客”的概念引人流水線，流水線上處在后一工序的員工承擔(dān)起“顧客”的驗貨職責(zé)，對前道工序傳遞的貨品進行檢査和監(jiān)督，真正實現(xiàn)全員管理?！皢渭鳌睉?yīng)用于服裝縫制流水線在國外早已開始，甚至出現(xiàn)了同一條生產(chǎn)線上同時進行“多款式單件流”，將幾種款式“打包”成一個“整體單件”，進入流水線生產(chǎn)，這樣每個單位節(jié)拍即可產(chǎn)出多種款式，而且各種款式合理搭配，能取長補短，更有利于“單件流”流水線的平衡。加工型服裝企業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)的一種典型代表，建立“多品種、多批次、小批量、低成本”“單件流”的生產(chǎn)模式，對服裝企業(yè)來說主要是針對訂單小批量、多款式生產(chǎn)訂單，本文針對加工型服裝企業(yè)的“單件流”生產(chǎn)解決之道做了淺顯的研究，促進加工型服裝企業(yè)的發(fā)展，跟隨我國勞動密集型產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大浪潮，迎接一輪又一輪的轉(zhuǎn)型升級。

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作者:劉燕 單位:湖北理工學(xué)院藝術(shù)學(xué)院