微視頻在有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)的應(yīng)用
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1有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)存在的不足
1.1授課方式單一，教學(xué)效果差
有機(jī)化學(xué)實驗具有實驗裝置多、操作復(fù)雜和實驗時間長的特點，再加上很多院校都壓縮了有機(jī)化學(xué)實驗課程的課時，因此教師在課堂講授時主要時間都要用于實驗流程和原理的介紹，對于儀器的使用細(xì)節(jié)、操作技巧等問題，很難有時間全部講解清楚，從而導(dǎo)致學(xué)生在實驗過程中操作規(guī)范性欠缺。比如制備乙酸乙酯的實驗需使用分液漏斗進(jìn)行產(chǎn)物提純，很多學(xué)生在使用分液漏斗時經(jīng)常會出現(xiàn)振搖后不會放氣，導(dǎo)致瓶塞因壓力過大崩出的情況。另外，僅僅依靠教師的口頭講述和演示，對學(xué)生吸引力有限，很多學(xué)生容易出現(xiàn)注意力不集中的情況，這也是傳統(tǒng)教學(xué)方法效果不佳的原因。
1.2原材料毒害大，實驗有危險性
有機(jī)化學(xué)實驗覆蓋面廣，所需試劑種類繁多，且很多試劑有毒性，影響師生健康，產(chǎn)生的大量污染物難以回收處理，嚴(yán)重污染環(huán)境，這些因素使得有機(jī)化學(xué)實驗課程的危險性和毒害性相比其它課程更大，很多重要的基礎(chǔ)實驗甚至因此而難以開展。比如制備乙酰乙酸乙酯是克萊森縮合反應(yīng)的驗證實驗，在有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)中占有重要地位，然后由于要使用金屬鈉作為催化劑，還要將金屬鈉熔融制備鈉珠，實驗危險性很大，所以目前大部分學(xué)校不得不取消了該實驗。還有一些實驗的突發(fā)狀況，比如加熱回流不當(dāng)導(dǎo)致溶液暴沸、實驗裝置密封不佳導(dǎo)致酸性有毒氣體逸散等等，教師口頭講授時不可能提前模擬這些情況，所以學(xué)生一旦遇到這些突發(fā)狀況，往往驚慌失措無法處理。
1.3教學(xué)內(nèi)容不易共享，不符合目前多媒體教學(xué)的趨勢
在現(xiàn)有的有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)模式下，教材內(nèi)容是唯一的教學(xué)資料，教學(xué)活動只能通過教師講授的方式來進(jìn)行。紙質(zhì)教材的更新速度慢，部分知識點相對陳舊，內(nèi)容缺乏生動性，已經(jīng)日益跟不上現(xiàn)代多層次教學(xué)的需求。如今多媒體教學(xué)、翻轉(zhuǎn)課堂等新興教學(xué)方式已經(jīng)被廣泛地應(yīng)用于高校的課堂教學(xué)中，成為重要的教學(xué)手段[4]。然而在有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)中，這些新興教學(xué)方式的應(yīng)用還處于起步階段，甚至仍然是空白。此外，隨著互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，教學(xué)資源網(wǎng)上共享和交流已經(jīng)成為大的趨勢。傳統(tǒng)有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)方式不僅無法實現(xiàn)教學(xué)資源在校內(nèi)外的共享和傳播，甚至也無辦法滿足學(xué)生在實驗課結(jié)束后進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和交流。學(xué)生在課下想要復(fù)習(xí)或總結(jié)課上的實驗內(nèi)容，只能依靠回憶和想象，實驗細(xì)節(jié)和難點完全無法重現(xiàn)。上述問題均反映出現(xiàn)有教學(xué)方式的不足，迫切需要將新的教學(xué)方式引入有機(jī)化學(xué)實驗的課堂教學(xué)中來。將微視頻引入有機(jī)化學(xué)實驗課程，可以很好地豐富補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)一步加深學(xué)生對實驗細(xì)節(jié)和難點的觀察和掌握。此外，微視頻還可實現(xiàn)實驗教學(xué)內(nèi)容的網(wǎng)絡(luò)化，方便學(xué)生在課前預(yù)習(xí)，課后復(fù)習(xí)，反復(fù)再現(xiàn)實驗內(nèi)容，最終提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
2微視頻教學(xué)在有機(jī)化學(xué)實驗課程中的特點及優(yōu)勢
2.1提高教學(xué)效果
與傳統(tǒng)課堂教學(xué)相比，微視頻在時間和內(nèi)容上具有絕對的優(yōu)勢?？蓪⒛硞€實驗環(huán)節(jié)或操作過程錄制成5~8分鐘的小視頻，在課堂教學(xué)時播放，或者上傳到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺供學(xué)生在課下觀看。視頻短小精悍、聲音圖像并舉的特點更容易吸引學(xué)生的聽課注意力，加強(qiáng)學(xué)生對基本操作技能的認(rèn)識。同時視頻還可以局部放大或是反復(fù)播放實驗中需注意的操作細(xì)節(jié)和難點問題，從而進(jìn)一步加深學(xué)生的記憶，顯著提高教學(xué)效果。
2.2補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容
對于傳統(tǒng)有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)中毒害物多、實驗危險性大、部分實驗無法進(jìn)行的問題，采用微視頻教學(xué)是理想的解決辦法。微視頻來源廣泛，即可以來自于教師的演示實驗，也可以來自動畫等模擬實驗，能夠演示各種類型的實驗過程，甚至能夠演示實驗過程的微觀變化。相比傳統(tǒng)授課方式，微視頻既滿足了實驗教學(xué)的需求，又消除了開展毒害實驗可能潛在的危險，同時有助于學(xué)生擴(kuò)大知識范圍、開拓視野。
2.3有利于課程內(nèi)容的交流和共享
在幕課、網(wǎng)絡(luò)課程等網(wǎng)絡(luò)教育形式蓬勃發(fā)展的大環(huán)境下，實驗教學(xué)內(nèi)容的網(wǎng)絡(luò)化也是大勢所趨，而實驗課程網(wǎng)絡(luò)化的最佳方式就是視頻教學(xué)[5]。將微視頻上傳到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，學(xué)生通過手機(jī)或電腦，可以隨時在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，方便學(xué)生在課前預(yù)習(xí)、課后復(fù)習(xí)，反復(fù)再現(xiàn)實驗內(nèi)容，最終增強(qiáng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)積極性。此外，將實驗視頻網(wǎng)絡(luò)化，還可以實現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容在學(xué)校內(nèi)外的交流和傳播，既可以為其他院校的師生提供教學(xué)參考，也為愛好有機(jī)化學(xué)的其他學(xué)習(xí)者提供了一個良好的學(xué)習(xí)平臺。
3微視頻教學(xué)方法的實施方式和流程
微視頻教學(xué)的實施過程包括在充分課堂調(diào)研的基礎(chǔ)上，結(jié)合老教師的教學(xué)經(jīng)驗，確定出視頻的主體框架，然后錄制和編輯視頻，最后將視頻應(yīng)用于課堂或放入網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，實現(xiàn)課堂內(nèi)外微視頻教學(xué)內(nèi)容的共享。具體實施方案如下。
3.1確定視頻內(nèi)容
首先通過在課堂上現(xiàn)場調(diào)研的方式，采集學(xué)生實驗操作中易于發(fā)生錯誤的難點問題；同時項目組成員通過討論并與教學(xué)經(jīng)驗豐富的老教師進(jìn)行交流，可確定重要但無法實施的有毒害的實驗內(nèi)容。
3.2實驗視頻的錄制
視頻錄制可以在實驗教學(xué)中，也可以單獨設(shè)計新的實驗進(jìn)行錄制。根據(jù)實驗難點和學(xué)生反饋，在遠(yuǎn)距離全局拍攝實驗全景的過程中，對部分操作內(nèi)容采用近距離局部拍攝的方式，增加視覺沖擊力，以使觀看者可以對這些內(nèi)容形成更深刻的記憶和理解。
3.3視頻剪輯和制作
考慮每個視頻所要實現(xiàn)的主要教學(xué)目的，結(jié)合其實際實驗時長，綜合確定單個實驗視頻的時長，用簡單主流的視頻編輯軟件(如格式工廠等)進(jìn)行剪輯和配音，添加音樂和字幕等，制作成短小的視頻文件。
3.4教學(xué)實施及網(wǎng)絡(luò)共享
教師在講授有機(jī)化學(xué)實驗課程時可以靈活引入若干實驗視頻，觀察學(xué)生在引入視頻后的學(xué)習(xí)能力有無提升，同時在課下了解學(xué)生對于課程改革的建議，及時修改視頻內(nèi)容和在授課中所占用時間。另一方面可將實驗微視頻引入各網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(如教學(xué)中心、幕課網(wǎng)站等)，在課堂上給學(xué)生布置觀看視頻的作業(yè)，發(fā)揮微視頻在課下補(bǔ)充教學(xué)的優(yōu)勢。
4結(jié)語
將微視頻引入有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)課堂，可以更清晰的顯示出實驗過程中的重點、難點以及需要注意的操作細(xì)節(jié)，豐富教學(xué)手段，進(jìn)一步加深學(xué)生對實驗細(xì)節(jié)的掌握和理解；此外，將實驗微視頻在互聯(lián)網(wǎng)，還可方便學(xué)生在課前預(yù)習(xí)，課后復(fù)習(xí)，反復(fù)再現(xiàn)實驗內(nèi)容。微視頻教學(xué)是對有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)的一種改革和創(chuàng)新，對于課程發(fā)展有著長遠(yuǎn)的影響。如何將微視頻教學(xué)更好地融入傳統(tǒng)課堂教學(xué)中，有效提高有機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)效果，仍需不斷的探索和改革。
參考文獻(xiàn)
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作者：張可青 王建華 格根塔娜 王敏 單位：內(nèi)蒙古醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)院