茶文化思維的大學(xué)英語(yǔ)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)
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摘要：現(xiàn)代社會(huì)是一個(gè)經(jīng)濟(jì)全球化的社會(huì)，為了順應(yīng)時(shí)代的潮流，我們必須提升自我知識(shí)技能，而語(yǔ)言則是我們儲(chǔ)備知識(shí)的一個(gè)前提技能。英語(yǔ)作為一種國(guó)際語(yǔ)言，在全球運(yùn)用的比較廣泛，而且在我國(guó)英語(yǔ)是除母語(yǔ)之外的第二語(yǔ)言，還在學(xué)校開(kāi)設(shè)了英語(yǔ)學(xué)習(xí)課程，由此我們可以看出英語(yǔ)的重要性，所以我們應(yīng)該要學(xué)習(xí)好英語(yǔ)，讓英語(yǔ)成為我們的一項(xiàng)技能。中小學(xué)階段的英語(yǔ)是基礎(chǔ)教學(xué)，大學(xué)英語(yǔ)在此基礎(chǔ)上有所升級(jí)，從而讓我們能更加熟悉的掌握和應(yīng)用英語(yǔ)。茶文化作為現(xiàn)代社會(huì)當(dāng)中一種比較常見(jiàn)的文化，而如何將茶文化和大學(xué)英語(yǔ)巧妙的結(jié)合值得我們?nèi)ヌ接?。本文就講了基于茶文化思維的大學(xué)英語(yǔ)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐。
關(guān)鍵詞：茶文化思維；大學(xué)英語(yǔ)；課堂教學(xué)；設(shè)計(jì)實(shí)踐
茶文化是我國(guó)的一種傳統(tǒng)文化，大學(xué)英語(yǔ)則是我國(guó)要學(xué)的最主要的一門語(yǔ)言之一，如果我們將茶文化元素與大學(xué)英語(yǔ)課堂相結(jié)合是不是就能更好的去發(fā)揚(yáng)傳播茶文化呢。英語(yǔ)畢竟是一門外語(yǔ)，我們不是從小就能接觸，而且在中國(guó)的英語(yǔ)教學(xué)中，口語(yǔ)教學(xué)也沒(méi)有被廣泛重視所以我們想用英語(yǔ)去表達(dá)我們的想法還是有一定難度的。那么，在我們將傳統(tǒng)文化與大學(xué)課堂相結(jié)合時(shí)還是存在許多的實(shí)質(zhì)性問(wèn)題。但是為了提高學(xué)生們的英語(yǔ)能力，將我國(guó)的茶文化融入到大學(xué)英語(yǔ)當(dāng)中，我們需要從根本出發(fā)，要在課堂上就教會(huì)學(xué)生們會(huì)用英語(yǔ)來(lái)表達(dá)茶文化的基本信息，然后將大學(xué)英語(yǔ)與我們的茶文化適當(dāng)?shù)娜诤显谝黄?，讓學(xué)生能夠日常接觸到這兩者。我們還需要一改從前的傳統(tǒng)教學(xué)方式，可以在英語(yǔ)課后帶學(xué)生去參加茶園，領(lǐng)略茶文化，然后讓他們用英文表達(dá)自己對(duì)于茶文化的真實(shí)感受。通過(guò)這些方式我覺(jué)得這樣能夠更好的讓學(xué)生將大學(xué)英語(yǔ)和茶文化聯(lián)合在一起。
1茶文化的概述及思維
1.1我國(guó)的茶文化的歷史
茶文化在我們國(guó)家是歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。人類對(duì)茶的發(fā)現(xiàn)可以追溯到幾千年前，且中國(guó)的茶文化也確立了一千多年的時(shí)間。據(jù)歷史記載，中國(guó)的茶文化興起在大唐時(shí)代，當(dāng)時(shí)的國(guó)家空前繁榮，中國(guó)的茶道也開(kāi)始興起繁榮，從此確立了中國(guó)的茶文化。到六朝之后，茶文化逐漸普及，喜歡飲茶的人日漸增多，天子百姓，文人墨客，達(dá)官貴人都推崇飲茶。而隨著朝代更迭，時(shí)展，茶文化卻從來(lái)沒(méi)有間斷，而且成為了中國(guó)傳統(tǒng)文化的代表，也象征著中國(guó)傳統(tǒng)文化精神。到現(xiàn)在，茶都是中國(guó)人生活中不可缺少的一部分。
1.2國(guó)外的茶文化
我國(guó)的茶文化博大精深，但并不是說(shuō)明外國(guó)的茶文化就很薄弱，我們說(shuō)的外國(guó)茶文化一般都是指西方的茶文化，具體的是指英國(guó)的茶文化，因?yàn)橛?guó)是除了我國(guó)之外茶葉消耗量較大的國(guó)家。我們國(guó)家喝的一般是綠茶，而英國(guó)一般喝的主要是紅茶，英國(guó)的紅茶是經(jīng)過(guò)人們精心的研究改良的，英國(guó)的紅茶是一種比較獨(dú)特的存在，并且發(fā)展很好的英國(guó)茶文化與我國(guó)的茶文化是可以相提并論的，都經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間的積淀，才奠定了當(dāng)今的這個(gè)文化基礎(chǔ)。但是不同于我國(guó)的茶文化，英國(guó)的茶文化是一種貴族人士為了打發(fā)時(shí)間，享受生活的一種體現(xiàn)，而我們國(guó)家的茶文化是遍布于中華大地，并不是一些高官人們的獨(dú)有物質(zhì)，相反更多的茶文化在民間發(fā)展的更好，民間的茶文化更具影響力，更具親和力，是人們努力工作生活的一種體現(xiàn)。
1.3中西茶文化的交融
因?yàn)楹芏鄧?guó)家都有茶文化，并且這些國(guó)家的茶文化都有所不同，我們除了要傳承自己國(guó)家的茶文化外，我們還要了解別國(guó)的茶文化，要去發(fā)現(xiàn)我國(guó)的茶文化與英國(guó)的茶文化之間的相同之處和不同之處，然后傳播我國(guó)的茶文化，所以我們有必要將茶文化思維應(yīng)用到大學(xué)英語(yǔ)當(dāng)中去。將我國(guó)的茶文化和英國(guó)茶文化作比較，取其優(yōu)良，棄其糟粕，爭(zhēng)取讓我國(guó)的茶文化能夠在國(guó)際舞臺(tái)上有一席之地。
2高校英語(yǔ)教學(xué)
2.1跨文化交流背景下的英語(yǔ)教學(xué)
在經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展的今天，社會(huì)對(duì)于人才的需求日益增多，但是對(duì)于人才的要求也日益增高。我們?yōu)榱四軌蛟谛聲r(shí)代的潮流中生存下去，有一些基本的文化素養(yǎng)是必不可少的，而精通一些國(guó)際語(yǔ)言，能夠和國(guó)際友人進(jìn)行良好的溝通，也能為我們的文化素養(yǎng)增加不少光彩[1]。所以我們注重要培養(yǎng)我們的英語(yǔ)和一些基本的文化素養(yǎng)，減少在我們應(yīng)用的過(guò)程中遇到的一些不必要的麻煩。為了成為這種時(shí)代需求的人才，我們應(yīng)該從最基本的做起，首先要學(xué)好大學(xué)英語(yǔ)，讓我們與國(guó)際友人交流無(wú)障礙；其次是了解一些我們國(guó)家的基本文化，比如傳統(tǒng)的中國(guó)茶文化，最后是我們要能夠?qū)鹘y(tǒng)的茶文化用英語(yǔ)順暢的表達(dá)出來(lái)，并且能夠宣傳給外國(guó)友人，讓他們能夠品味我們國(guó)家的傳統(tǒng)文化。
2.2茶文化與大學(xué)英語(yǔ)
我們國(guó)家現(xiàn)在已經(jīng)很重視英語(yǔ)的教學(xué)了，一些地方開(kāi)始從小學(xué)就有英語(yǔ)教學(xué)，但是最主要的最實(shí)用的還是大學(xué)英語(yǔ)，大學(xué)當(dāng)中最基本的條件就是英語(yǔ)要過(guò)四級(jí)，否則就不能畢業(yè)，雖然這一措施有利于我們的發(fā)展，但是這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們的發(fā)展也離不開(kāi)一些傳統(tǒng)文化的熏陶，并且還要能夠?qū)⑵浒l(fā)揚(yáng)光大。但是目前我國(guó)的一些高校并沒(méi)有足夠的重視茶文化的發(fā)揚(yáng)，并沒(méi)有設(shè)置一些與茶文化有直接關(guān)系的課程，所以我們應(yīng)該將一些英語(yǔ)課程與茶文化思維結(jié)合起來(lái)。雖然我們的想象是美好的，但是實(shí)際操作起來(lái)仍存在著一些問(wèn)題，比如一些英語(yǔ)教師本身也不夠了解茶文化，甚至對(duì)茶文化這方面的文化一無(wú)所知，而一些在茶文化這方面有著很高造詣的老師卻對(duì)英語(yǔ)比較陌生。所以，如果能夠?qū)鹘y(tǒng)茶文化與英語(yǔ)結(jié)合起來(lái)，不僅可以讓更多的人學(xué)習(xí)茶文化，還能夠讓更多的人學(xué)習(xí)英語(yǔ)。我們目前對(duì)茶文化和大學(xué)英語(yǔ)結(jié)合知識(shí)停留在一些表面的階段，并沒(méi)有將他們深入下去，而且真正的實(shí)行下去還是有一定的困難的，畢竟以前并沒(méi)有這方面的先例[2]。將這個(gè)實(shí)行下去并且發(fā)揚(yáng)光大還需要我們廣大的教師的不懈努力探索，這方面的一些事情也需要學(xué)校和上級(jí)部門的廣泛宣傳及幫助，畢竟將茶文化思維應(yīng)用到大學(xué)英語(yǔ)課堂當(dāng)中，并且發(fā)展好茶文化這是一個(gè)龐大的工程。由于一些學(xué)校的教學(xué)資源有限，所以還需要上級(jí)給與一定的幫助才能實(shí)現(xiàn)這個(gè)夢(mèng)想。
3茶文化在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的運(yùn)用
3.1茶文化對(duì)大學(xué)教學(xué)模式的影響
將茶文化思維應(yīng)用到大學(xué)英語(yǔ)當(dāng)中這不僅改變了傳統(tǒng)的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)方式，還可能使茶文化在大學(xué)校園當(dāng)中得到極大的發(fā)揚(yáng)，這能夠更好的去解決將茶文化與大學(xué)英語(yǔ)結(jié)合起來(lái)當(dāng)中遇到的一些問(wèn)題。首先，我們要建立一個(gè)新型的教學(xué)模式，它能夠?qū)⒄n堂與實(shí)踐相結(jié)合，讓人們?cè)趯W(xué)習(xí)英語(yǔ)的過(guò)程中還能夠體會(huì)到茶文化的魅力，可以讓老師和學(xué)生進(jìn)行交流，互相學(xué)習(xí)。
3.2了解西方的茶文化能提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣
茶文化能夠讓學(xué)生對(duì)英語(yǔ)教學(xué)產(chǎn)生興趣，是學(xué)生學(xué)好英語(yǔ)的一個(gè)重要保證，老師在教學(xué)英語(yǔ)的同時(shí)，還要經(jīng)常給學(xué)生灌輸一些與茶文化有關(guān)的文化，讓學(xué)生能夠及時(shí)將茶文化和英語(yǔ)教學(xué)聯(lián)系起來(lái)。英語(yǔ)教師并且還應(yīng)該具有長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光，不能為了將茶文化思維應(yīng)用到大學(xué)英語(yǔ)中來(lái)就只將目光緊緊地盯在某一個(gè)小地方的茶文化，而應(yīng)該將目光看得長(zhǎng)遠(yuǎn)一些，注意研究一些國(guó)際上的茶文化，并且將中國(guó)茶文化與其作對(duì)比學(xué)習(xí)，讓他們能夠更加深刻的記住[3]。結(jié)合本身的英語(yǔ)水平對(duì)茶文化進(jìn)行一定的介紹，讓學(xué)生在英語(yǔ)課堂中也能學(xué)習(xí)到中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化。我們大學(xué)還需要培養(yǎng)相應(yīng)的人才，為學(xué)校的發(fā)展提供一個(gè)強(qiáng)大的人力資源庫(kù)，因?yàn)椴枋桥c我們實(shí)際生活密切相關(guān)的，所以我們?yōu)榱藢W(xué)校能夠順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，我們需要培養(yǎng)一些在茶文化這方面具有專業(yè)知識(shí)的人才。在培養(yǎng)人才的時(shí)候我們可以去別的地方邀請(qǐng)一些在茶文化這方面比較具有權(quán)威的人士來(lái)給學(xué)生們灌輸茶文化思維，讓他們給學(xué)生講解中國(guó)的茶文化，這樣有利于培養(yǎng)學(xué)生在這方面的興趣。我們還可以結(jié)合一些帶有茶文化元素的英文歌曲，在英語(yǔ)課堂中進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生能夠?qū)Σ栉幕由钊氲牧私狻?/p>
4結(jié)語(yǔ)
當(dāng)代社會(huì)是一個(gè)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的社會(huì)，也是一個(gè)經(jīng)濟(jì)教育全球化的社會(huì)，我們國(guó)家為了能夠更好的適應(yīng)這個(gè)時(shí)代，必須要進(jìn)行一些相應(yīng)的跨國(guó)文化的交流。進(jìn)行跨國(guó)交流的一個(gè)重大基礎(chǔ)就是要學(xué)習(xí)國(guó)際上都通用的語(yǔ)言，比如英語(yǔ)。而跨國(guó)文化交流必須要將我國(guó)的傳統(tǒng)文化放在首位，那么中國(guó)的茶文化是必不可少的，而我們?cè)谛麄鞑栉幕瘯r(shí)，我們必須要做到精通英語(yǔ)，還有熟知我們中國(guó)的茶文化的精髓，并且還要做到將他們兩者結(jié)合在一起。所以我們應(yīng)該在大學(xué)英語(yǔ)課程中融入茶文化思維，只有這樣，我們才能夠?qū)⑽覀兊膬?yōu)秀文化在世界的舞臺(tái)上發(fā)揚(yáng)光大。
參考文獻(xiàn)
[1]周茜媛.高校茶藝英語(yǔ)教學(xué)中的茶文化教學(xué)與跨文化意識(shí)的培養(yǎng)[J].福建茶葉,2017（4）：355-356.
[2]朱悅媛.高校茶藝英語(yǔ)教學(xué)中的茶文化教學(xué)與跨文化意識(shí)的培養(yǎng)[J].福建茶葉,2017（4）：355-356.
[3]牛曉靜.李歡面向應(yīng)用型本科院校的英語(yǔ)課程體系改革實(shí)踐研究-以中西茶文化跨文化差異教學(xué)為例[J].福建茶葉,2017（8）：367-368.
作者:李薇薇 單位:成都文理學(xué)院