旅游管理教學(xué)模式分析
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摘要：近年來，隨著我國旅游產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，在人才需求方面對高等旅游教育提出了更高的要求。如何立足于社會實際，進而為國家培養(yǎng)出更多的應(yīng)用型旅游管理人才成為我國高等旅游管理教育模式改革重點研究的方向。教學(xué)模式的改變可以起到重塑人才培養(yǎng)目標的效果，這對改變我國高等旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式起到了一定的促進作用。
關(guān)鍵詞：應(yīng)用型；培養(yǎng)目標；旅游管理；教學(xué)模式
1應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才的基本內(nèi)涵：
所謂“應(yīng)用型人才”顧名思義就是指可以學(xué)以致用的人才，那么應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標也就是將能夠解決實際問題作為培養(yǎng)人才的方向及目標。應(yīng)用型人才應(yīng)當(dāng)具備為問題提出解決方案以及檢驗所學(xué)知識適用范圍的能力，與此同時還要保持投身實踐的熱情，能夠在實踐中不斷發(fā)現(xiàn)、解決問題以及應(yīng)用、檢驗所學(xué)知識。因此，應(yīng)用型旅游管理專業(yè)人才應(yīng)該具備以下三個條件即：投身旅游事業(yè)的熱情；研究旅游問題的能力；提供旅游服務(wù)的技術(shù)。
2旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)教學(xué)模式：
（1）問題解決模式。在實際教學(xué)過程中應(yīng)該先從具體問題為著手點，教學(xué)過程顯得具有目標性以及針對性，學(xué)生學(xué)習(xí)起來也具有一定的方向性。另外，問題解決模式在實際教學(xué)中還容易吸引學(xué)生的注意力并激發(fā)其學(xué)習(xí)的興趣。問題解決教學(xué)模式的基本步驟為“問題—理論—方法”，找到解決問題的根本方法是這一教學(xué)模式的落腳點，問題解決之后再提出一個新的問題，以導(dǎo)入下一個知識點……在使用這種教學(xué)模式的時候應(yīng)該特別注意以下幾個問題：首先，選擇的問題既要貼近學(xué)生的生活，同時還要具備理論的延伸性，否則達不到其應(yīng)有的教學(xué)效果；其次，在分析、解決問題的過程中要將其提升為一個學(xué)術(shù)問題的高度，引導(dǎo)學(xué)生盡量避免帶有感性色彩而是通過理性、邏輯來解決問題。（2）項目研究模式。當(dāng)學(xué)生擁有一定的旅游管理專業(yè)知識之后會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實中存在的旅游經(jīng)濟問題所涉及的方面都非常的復(fù)雜，自己所學(xué)的單條知識原理無法合理的予以解釋……這就對學(xué)生的知識復(fù)合以及疊加使用能力提出了更高的要求。因此，身為旅游專業(yè)教學(xué)工作者應(yīng)當(dāng)采取項目研究的教學(xué)模式來培養(yǎng)學(xué)生對知識的應(yīng)用能力，這種教學(xué)模式的基本教學(xué)思路就是將學(xué)生分成不同的小組，讓學(xué)生之間通過相互合作的方式來完成項目研究目標，而研究項目應(yīng)當(dāng)具備“多前提、多問題、多變量”的特點，這樣既能夠鍛煉學(xué)生的學(xué)術(shù)研究合作能力，又對檢驗學(xué)生的知識運用能力起到良好的效果。在項目研究教學(xué)模式中應(yīng)當(dāng)注意的問題有：研究項目應(yīng)當(dāng)具有一定的“系統(tǒng)性難度”；教學(xué)過程中應(yīng)當(dāng)注重學(xué)生之間的配合程度；研究結(jié)果應(yīng)當(dāng)形成一定的學(xué)術(shù)成果；項目研究應(yīng)當(dāng)具有一定的時間限制。（3）情景教學(xué)模式。所謂“情景教學(xué)”在一定程度上與項目研究類似，但是其在難度以及本質(zhì)上有著一定的區(qū)別。情景教學(xué)模式具有“實踐性”的顯著特點，其需要學(xué)生通過親身實地的參觀、考察、實習(xí)等實踐活動來主動發(fā)現(xiàn)存在的問題，并通過自主探究或者分組合作等方式來解決問題并得出結(jié)論。學(xué)生在整個情景教學(xué)模式中應(yīng)當(dāng)充當(dāng)“主導(dǎo)者”的角色，教師則更多地扮演“旁觀者”，這種教學(xué)模式在培養(yǎng)學(xué)生的知識應(yīng)用能力方面能夠起到非常有效的促進作用。需要注意的是情景教學(xué)模式的目標是培養(yǎng)學(xué)生在實踐中發(fā)現(xiàn)、解決問題的能力，其得出的結(jié)論可能還不夠成熟，甚至不夠合理，教師應(yīng)當(dāng)予以必要的指導(dǎo)并將教學(xué)的重點放在前者上，正所謂“發(fā)現(xiàn)問題比解決問題更重要”。
3結(jié)束語
綜上所述，培養(yǎng)應(yīng)用型人才是我國旅游管理專業(yè)教學(xué)的方向，其符合學(xué)生自身發(fā)展的需求，也符合我國旅游產(chǎn)業(yè)對人才的需求。文中提出的三種旅游管理教學(xué)模式只是編者的個人淺見，正所謂“十年樹木、百年樹人”，教學(xué)方式的更新以及教學(xué)模式的探索需要廣大相關(guān)教學(xué)工作者在實踐中不斷地去研究、去發(fā)現(xiàn)。
參考文獻：
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[2]王慧,卜曉梅.基于應(yīng)用型技能人才培養(yǎng)的教學(xué)方法改革探討——以“旅游管理”專業(yè)課程為例[J].通化師范學(xué)院學(xué)報,2016,37(12):116-119.
作者：呂春燕 單位：駐馬店技師學(xué)院
