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旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)留職意愿研究

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旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)留職意愿研究

摘要:通過對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度及留職意愿的調(diào)查研究,探索了影響實(shí)習(xí)滿意度的因素,在問卷分析的基礎(chǔ)上,研究了旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度及留職意愿之間的相關(guān)關(guān)系。結(jié)果表明:學(xué)校充當(dāng)?shù)慕巧冀^大影響因素,而實(shí)習(xí)生在酒店的加班費(fèi)、員工關(guān)系和工作量直接影響了他們留職意向。在此基礎(chǔ)上,提出了相應(yīng)的解決建議。

關(guān)鍵詞:旅游管理專業(yè);實(shí)習(xí);滿意度;留職意愿 

1引言

近年來,隨著人們生活水平的逐漸提高,服務(wù)意識(shí)、消費(fèi)意識(shí)也在增強(qiáng)。人們?cè)诿β档墓ぷ髦?,旅游成為身心放松和自身娛樂的追求。為了滿足市場(chǎng)對(duì)于旅游行業(yè)引導(dǎo)者的需求,全國大部分高校開設(shè)了旅游管理專業(yè)并受到學(xué)生和家長的熱捧。旅游教育作為旅游業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)保障,具備強(qiáng)烈的行業(yè)特色和明確的目標(biāo)性,它需要教學(xué)理論和社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合。因此實(shí)習(xí)成了旅游管理專業(yè)學(xué)生必不可少的實(shí)踐教學(xué)過程。但是實(shí)習(xí)需要學(xué)校、政府、企業(yè)和學(xué)生四方面的共同努力,各環(huán)節(jié)涉及的主體越多,問題自然出現(xiàn)的也多。本文通過對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店實(shí)習(xí)滿意度及留職意愿的調(diào)查研究,探索影響實(shí)習(xí)滿意度的因素,并提出有效的建議。本文以旅游管理專業(yè)的學(xué)生為研究對(duì)象,對(duì)他們?cè)诰频陮?shí)習(xí)的滿意度進(jìn)行了調(diào)查研究,其分為5個(gè)部分。第一部分為緒論,講述了現(xiàn)在大學(xué)生的就業(yè)現(xiàn)狀,引出實(shí)習(xí)的重要性;第二部分為文獻(xiàn)綜述,討論了實(shí)習(xí)和實(shí)習(xí)滿意度的定義,以及實(shí)習(xí)滿意度產(chǎn)生的理論基礎(chǔ);第三部分為研究模型和假設(shè),假設(shè)旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店實(shí)習(xí)滿意度與酒店、學(xué)校,還有自身都有一定關(guān)系;第四部分為研究過程和結(jié)果,為此文的重要核心部分,它結(jié)合了實(shí)習(xí)生的真實(shí)感受,建立在現(xiàn)實(shí)存在的基礎(chǔ)上;第五部分為結(jié)論與建議,為本文的重點(diǎn),對(duì)于大學(xué)生就業(yè)有著重要的參考價(jià)值。

2文獻(xiàn)回顧

2.1實(shí)習(xí)的定義

詞典中實(shí)習(xí)生的意思①trainee:受訓(xùn)學(xué)員,一個(gè)受訓(xùn)練準(zhǔn)備參加一種工作的人。②intern:某一專業(yè)(如師范)的高年級(jí)或剛畢業(yè)的大學(xué)生,在有經(jīng)驗(yàn)的工作人員的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。③沒有畢業(yè)來公司實(shí)習(xí)的學(xué)生。實(shí)習(xí)是一次機(jī)會(huì),給沒有準(zhǔn)備好的人一次準(zhǔn)備的機(jī)會(huì),給準(zhǔn)備好的人一次發(fā)展的機(jī)會(huì)。

2.2實(shí)習(xí)滿意度的定義

實(shí)習(xí)滿意度是實(shí)習(xí)生的一種心理狀態(tài),主要源于實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)過程中所產(chǎn)生的感受與自己的期望所進(jìn)行的對(duì)比[1]。研究旅游專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度的研究比較多,有通過扎根理論對(duì)酒店實(shí)習(xí)生滿意度進(jìn)行文本分析的研究[2],也有對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度進(jìn)行問卷調(diào)查,實(shí)證分析的[3,4],也有將滿意度分成是否,對(duì)其進(jìn)行邏輯分析的[5]。但這些研究基本都是通過酒店因素來對(duì)實(shí)習(xí)滿意度進(jìn)行研究,遺漏了一個(gè)非常重要的問題,即實(shí)習(xí)是學(xué)校教學(xué)環(huán)節(jié)中的一部分,學(xué)校在其中產(chǎn)生的影響不容忽視。

2.3影響留職意愿的因素

目前我國旅游業(yè)之間存在著嚴(yán)重的人才供需矛盾。一方面,許多旅游管理專業(yè)畢業(yè)生面臨著沉重的就業(yè)壓力;另一方面,酒店業(yè)和旅游業(yè)面臨著巨大的人才缺口,員工的流動(dòng)性也會(huì)影響行業(yè)的穩(wěn)定與發(fā)展。學(xué)生在實(shí)習(xí)中對(duì)整個(gè)專業(yè)的認(rèn)識(shí)不再只停留在課本上,而是通過學(xué)校與實(shí)習(xí)酒店的關(guān)系,實(shí)習(xí)酒店本身之間的行業(yè)規(guī)定的感知等確認(rèn)自己以后是否繼續(xù)從事這個(gè)行業(yè)[6],這樣學(xué)生的實(shí)習(xí)滿意度對(duì)學(xué)生留職意愿的影響非常重要[1]。

3研究模型和假設(shè)

3.1研究模型

本研究旨在通過學(xué)校以及酒店兩方面對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度的影響,根據(jù)文獻(xiàn)研究,將影響學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度的因素分為學(xué)校因素和酒店因素兩類,并設(shè)計(jì)出研究模型,學(xué)校因素和酒店因素影響學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度,而實(shí)習(xí)滿意度是影響實(shí)習(xí)生留職意愿最直接因素。

3.2研究假設(shè)

本研究的研究(假設(shè))問題如下:?jiǎn)栴}1:學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度與留職意愿之間有沒有關(guān)系?H1:旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度影響留職意愿。問題2:學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度與學(xué)校因素有沒有關(guān)系?從與學(xué)生的訪談中得出,學(xué)生在實(shí)習(xí)中最關(guān)注的是學(xué)校安排的實(shí)習(xí)期長短、實(shí)習(xí)地點(diǎn)、實(shí)習(xí)學(xué)期和時(shí)間,以及實(shí)習(xí)是否與考試、考研、就業(yè)等情況沖突有著一定的關(guān)系。H2:旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度與學(xué)校有著顯著的關(guān)系。問題3:學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度與酒店因素有沒有關(guān)系?從那些在酒店實(shí)習(xí)過的學(xué)生訪談中得知,酒店的工作報(bào)酬、工作條件、工作本身、人際關(guān)系和被重視程度與酒店有著一定的關(guān)系。H3:旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度與酒店有著顯著的關(guān)系。

4研究過程和結(jié)果

4.1研究過程

首先通過文獻(xiàn)研究確定研究問題及研究假設(shè),在此基礎(chǔ)上,對(duì)旅游管理專業(yè)的實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行了訪談,總結(jié)出學(xué)生們關(guān)注的問題之后,通過問卷調(diào)查的方式,對(duì)正在進(jìn)行實(shí)習(xí)的大四學(xué)生進(jìn)行了調(diào)查。本研究共發(fā)出問卷200份,收回問卷158份,回收率為79%。運(yùn)用SPSS17.0統(tǒng)計(jì)軟件,分析旅游管理專業(yè)大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)滿意度及留職意愿進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,并對(duì)假設(shè)進(jìn)行驗(yàn)證。

4.2研究結(jié)果

4.2.1樣本的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)概況表1為樣本的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)概況,其中男生占43%,女生占57%,基本與旅游專業(yè)學(xué)生比例相仿,絕大多數(shù)的學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)間在1~3個(gè)月之間,這與學(xué)校實(shí)習(xí)政策基本相符和,同時(shí),實(shí)習(xí)單位也絕大多數(shù)為五星級(jí)和四星級(jí)酒店(69%),與學(xué)校對(duì)實(shí)習(xí)單位的選擇基本相符。至于所在的部門,由于很多實(shí)習(xí)酒店為輪班制,無法確認(rèn)學(xué)生具體所在的部門。4.2.2信效度分析在對(duì)樣本進(jìn)行信效度分析時(shí),使用的是因子分析以及信賴度分析的方法。KMO檢驗(yàn)是作主成分分析的效度分析指標(biāo)之一,當(dāng)KMO值愈大,表示變項(xiàng)間的共同因素愈多,愈適合進(jìn)行因素分析。學(xué)校因素和酒店因素的KMO值在0.9以上,非常適合作因子分析。Bartlett′s檢驗(yàn)是用來測(cè)量變項(xiàng)之間的相關(guān)程度,顯著性概率P<0.05時(shí),問卷才有結(jié)構(gòu)效度,本問卷的P=0.000<0.05,達(dá)到顯著水平,數(shù)據(jù)適合進(jìn)行因子分析。表2給出了采取方差最大旋轉(zhuǎn)后的因子負(fù)荷矩陣。因子負(fù)荷矩陣是各因子在各個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)上的載荷,即 是各因子對(duì)各評(píng)價(jià)指標(biāo)的影響度。從表中可以看出各問項(xiàng)的系數(shù)在0.6~0.8之間,表示內(nèi)部一致性較好,可以將第一個(gè)因子命名為“學(xué)校因素”因子;第二個(gè)因子對(duì)“酒店因素”方面的評(píng)價(jià)指標(biāo)影響較大,可以將第二個(gè)因子命名為“酒店因素”因子。4.2.3假設(shè)檢驗(yàn)為檢驗(yàn)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度與留職意愿的關(guān)系,對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度與留職意愿進(jìn)行回歸分析,結(jié)果為,R2為0.345,標(biāo)準(zhǔn)回歸系數(shù)為0.674,t值為10.342,顯著性水平為0.000,說明兩個(gè)變量之間的線形關(guān)系極為顯著。假設(shè)1旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度影響留職意愿成立。為檢驗(yàn)學(xué)校與酒店因素對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度的關(guān)系,對(duì)學(xué)校與酒店因素對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度進(jìn)行回歸分析,結(jié)果R2為0.323,學(xué)校因素的標(biāo)準(zhǔn)回歸系數(shù)為0.577,t值為6.766,顯著性水平為0.000,說明兩個(gè)變量之間的線形關(guān)系極為顯著。假設(shè)2旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)校因素影響實(shí)習(xí)滿意度成立。酒店因素的標(biāo)準(zhǔn)回歸系數(shù)為0.166,t值為1.952,顯著性水平為0.053,說明兩個(gè)變量之間的線形關(guān)系不顯著。假設(shè)3旅游管理專業(yè)學(xué)生酒店因素影響實(shí)習(xí)滿意度不成立。為了找出具體哪些因素對(duì)實(shí)習(xí)滿意度有影響,分別將學(xué)校因素和酒店因素對(duì)滿意度進(jìn)行回歸分析,結(jié)果顯示學(xué)校因素中的學(xué)校介紹的酒店規(guī)模、地理位置學(xué)校的重視程度影響了學(xué)生實(shí)習(xí)的整體滿意度。而酒店因素中的具體影響實(shí)習(xí)滿意度的是加班費(fèi)、員工關(guān)系和工作量。這些因素成為他們最后留職意愿的主要考慮條件。

5結(jié)論與建議

5.1學(xué)校的角度

學(xué)校在為學(xué)生提供實(shí)習(xí)平臺(tái)時(shí)候需要考慮到酒店的規(guī)模、工作環(huán)境、飲食環(huán)境和酒店對(duì)實(shí)習(xí)生的重視程度。一個(gè)酒店的規(guī)模大小關(guān)乎著它的體制和管理是否完善,好的酒店有好的管理模式,在培養(yǎng)實(shí)習(xí)生方面有利條件多余不利條件,飲食的規(guī)格和住宿條件的選擇,將給予實(shí)習(xí)生最直觀的感受,第一印象的重要性是不可忽視的因素,而酒店對(duì)員工的重視程度則影響了員工是否考慮留職的條件之一,沒有發(fā)展前景的酒店是沒有未來的。因此,學(xué)校應(yīng)該在選擇酒店作為實(shí)習(xí)地點(diǎn)的時(shí)候,多考慮一些現(xiàn)實(shí)因素,為學(xué)生把好關(guān),切實(shí)為學(xué)生著想。

5.2酒店的角度

酒店應(yīng)該在加班費(fèi)、員工關(guān)系和工作量上面多為實(shí)習(xí)生考慮。現(xiàn)在的學(xué)生在自主方面比以前更在乎,他們有著自己的時(shí)間和空間,時(shí)間被占用或者工作量的增加之后,他們內(nèi)心有一種抵觸心理,而這樣的心理應(yīng)該在加班費(fèi)的合理性中得到淡化或者平息。人與人之間的關(guān)系產(chǎn)生以及發(fā)展從古至今都是不可避免的,酒店員工的關(guān)系相處和諧與否直接影響他們是否愿意留職,和諧的關(guān)系讓人輕松自在,會(huì)產(chǎn)生著更強(qiáng)烈的留職意愿。

5.3學(xué)生的角度

學(xué)生在于不僅學(xué)習(xí)還要生存,把學(xué)習(xí)用于實(shí)踐才能保證以后基本的生存。而在邁入社會(huì)之前,實(shí)習(xí)作為過渡平臺(tái)有著至關(guān)重要的作用。大學(xué)生切不可“眼高手低”,任何崗位都存在其有意義的一面,在實(shí)習(xí)中多看多學(xué)多思考,才能為以后的工作奠定更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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作者:周帆 李德奎 岳增剛 單位:聊城大學(xué) 計(jì)算機(jī)學(xué)院