開放大學設施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的人才培養(yǎng)
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摘要：福建省近年來加大對設施農(nóng)業(yè)的扶持力度，從業(yè)人員和人才需求不斷攀升，為開放大學設施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)提供契機。基于農(nóng)業(yè)供給測改革的需要，提出了開放大學設施農(nóng)業(yè)專業(yè)在人才培養(yǎng)模式、課程設置、實踐環(huán)節(jié)等方面的思考與對策。
關鍵詞：開放教育；設施農(nóng)業(yè)科學與工程；家庭農(nóng)場
福建省地處我國東南部，為亞熱帶濕潤季風氣候，氣候溫和，雨量充沛，但每年夏季臺風來臨常常給農(nóng)業(yè)帶來一定的不利影響。設施農(nóng)業(yè)既可擺脫不利的自然環(huán)境對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響，又能大幅度提高土地利用率、資源產(chǎn)出率、勞動生產(chǎn)率和產(chǎn)品商品率。2003年，教育部批準設立“設施農(nóng)業(yè)科學與工程”本科專業(yè)，為與之相適應，一些院校先后開設了此專業(yè)。河海大學、西北農(nóng)林科技大學、南京農(nóng)業(yè)大學三所高校成為首批招生院校；至2005年，又新增加了中國農(nóng)業(yè)大學、山東農(nóng)業(yè)大學、華南農(nóng)業(yè)大學、華中農(nóng)業(yè)大學、福建農(nóng)林大學等5所高校設立該學科專業(yè)；至今已有20余所高校設置了“設施農(nóng)業(yè)科學與工程”學科專業(yè)，這些本科院校的辦學經(jīng)驗為開放大學開設該專業(yè)提供了樣榜和借鑒。
一、開放大學設施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)建
（一）開放大學開展設施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)的意義設施農(nóng)業(yè)被看作是21世紀最具活力的農(nóng)業(yè)新興產(chǎn)業(yè)。世界各國在發(fā)展設施農(nóng)業(yè)的同時都非常重視其相關人才的培養(yǎng)，設施農(nóng)業(yè)發(fā)達的國家如荷蘭、美國、日本等，在人才培養(yǎng)方面結(jié)合產(chǎn)業(yè)特點，設置信息、材料、工程、園藝、環(huán)境、經(jīng)營等相關課程，注重技術和能力培養(yǎng)，形成了完整的理論和技術體系，促進了相關學科的聯(lián)合和發(fā)展。長期以來，我國由于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)學科的限制，設施農(nóng)業(yè)大多附屬于園藝專業(yè)。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，現(xiàn)代化溫室的增長己成為中國設施農(nóng)業(yè)的亮點，與之相關的溫室配套設施等二、三產(chǎn)業(yè)也得到了巨大的發(fā)展。從上世紀80年代起，福建省相繼引進和發(fā)展了地膜覆蓋和塑料溫棚栽培等技術，至2016年底，全省設施園藝面積已超過100萬畝。2013年9月，中共福建省委、省政府出臺了《關于加快推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的若干意見》（閩委發(fā)〔2013〕9號）文件，提出要大力發(fā)展設施農(nóng)業(yè)，并在政策、資金、示范區(qū)建設、人才培養(yǎng)等方面進行重點扶持，為提升我省的設施農(nóng)業(yè)發(fā)展水平提供了良機，各地設施農(nóng)業(yè)的建設與投入不斷加大，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的水平得到了進一步的提高。
二、開放大學設施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)建
（一）開放大學可作為培養(yǎng)設施農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的系統(tǒng)教育平臺設施農(nóng)業(yè)從業(yè)人員培養(yǎng)是提升設施農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的當務之急。設施農(nóng)業(yè)人才要求較高，不僅要掌握農(nóng)業(yè)栽培管理知識，還要精通環(huán)境工程、機械方面的知識。目前我省設施農(nóng)業(yè)從業(yè)人員多數(shù)畢業(yè)于農(nóng)科或工科，生產(chǎn)經(jīng)營方式以個體農(nóng)戶為主，沒有或很少接受設施新技術的專門培訓，缺乏適合設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營復合型人才。福建省現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設施生產(chǎn)基地中能夠獨立操作的技術人才不多，遠遠不能適應這一產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，導致設施農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理效益不高，制約了福建省設施農(nóng)業(yè)的發(fā)展。我省開展設施農(nóng)業(yè)專業(yè)本科教育的福建農(nóng)林大學，從2005年開始招生，2009年有了第一屆本科畢業(yè)生60人。從近年來該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)情況的統(tǒng)計，真正從事設施農(nóng)業(yè)專業(yè)的人員不超過一半，究其原因，主要是他們從事一線農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性不高。為此，借助開放大學作為一個面向基層、面向農(nóng)村、面向邊遠地區(qū)和少數(shù)民族地區(qū)辦學的系統(tǒng)教育平臺，可以為設施農(nóng)業(yè)從業(yè)人員提供一種嶄新、便捷、靈活的教學與學習模式，滿足他們專業(yè)素質(zhì)的提升需求。（二）開放大學開展設施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)的方向與模式設施農(nóng)業(yè)是作為一種高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，具有技術裝備化、過程科學化、方式集約化、管理現(xiàn)代化、生產(chǎn)商品化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化的特點。開放大學在設施農(nóng)業(yè)的人才培養(yǎng)方向上進行了區(qū)分，其一，設施農(nóng)業(yè)(都市農(nóng)業(yè)方向)，主要開展設施園藝方面的研究，側(cè)重于設施應用于蔬菜（瓜果）、花卉（苗木）、水果及食用菌等作物的生產(chǎn)。2013年，中央一號文件《關于加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，進一步增強農(nóng)村發(fā)展活力的若干意見》中，首次提出了家庭農(nóng)場的概念。今后，家庭農(nóng)場的發(fā)展模式將形成以“新型職業(yè)農(nóng)民+設施農(nóng)業(yè)”為主的新型農(nóng)業(yè)綜合體。其二，設施農(nóng)業(yè)(家庭農(nóng)場方向)，以設施園藝為主體，同時融入設施養(yǎng)殖與休閑觀光的綜合農(nóng)業(yè)概念，創(chuàng)建以家庭農(nóng)場為基本單元的新型生產(chǎn)模式，吸引企業(yè)作為設施農(nóng)業(yè)投資主體，科研單位作為設施農(nóng)業(yè)服務的主力，農(nóng)民家庭作為生產(chǎn)操作的主人的模式，是本專業(yè)設置的立足點和出發(fā)點。（三）開放大學開展設施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)的模式本專業(yè)的專業(yè)計劃遵循“面向在職從業(yè)、強主干、多方向、與從業(yè)資格認證能力標準深度融合”的思路，構建多元、立體的專業(yè)方向。一是采用模塊化的課程設計方式，依托行業(yè)，配置可滿足不同就業(yè)需求和崗位群體選擇的專業(yè)方向課程；二是采用學分互認、學分減免的方式，探索證書鑲嵌機制，建設具有學歷教育與行業(yè)培訓、證書教育相結(jié)合特色的應用技術型的新型專業(yè)；三是實行“基地+實踐+學習”的辦學模式，對參加學習的學員，安排在省農(nóng)科院“中以示范農(nóng)場”及其合作單位的基地統(tǒng)一參與學習和實踐，可以針對性地根據(jù)學員的實際情況和基地的特色進行邊在職培訓、邊現(xiàn)場指導的教與學模式，讓學員學習后在實際動手操作和理論知識水平得到同步的提高，同時，各基地也可根據(jù)學員表現(xiàn)給予工資補助或擇優(yōu)安排就業(yè)。
三、開放大學設施農(nóng)業(yè)專業(yè)課程體系設置的特點
設施農(nóng)業(yè)專業(yè)是一門專業(yè)跨度大、學科交叉性強的學科，設置的兩個專業(yè)方向針對性較強，應用范圍比較廣，能切合我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實際，實用性強，與推進我國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化進展的人才培養(yǎng)相吻合。整個專業(yè)的課程體系分為公共基礎課、專業(yè)基礎課、執(zhí)業(yè)能力課、綜合實踐課、補修課和拓展課6大模塊，各模塊的內(nèi)容可以根據(jù)當?shù)亟?jīng)濟和社會的發(fā)展需要、行業(yè)教育以及辦學條件的變化進行及時調(diào)整，或根據(jù)行業(yè)的特點進行個性化定制。目前設置的都市農(nóng)業(yè)和家庭農(nóng)場兩個方向的模塊課程，其內(nèi)容完全實現(xiàn)與行業(yè)執(zhí)業(yè)證書考核及行業(yè)培訓的要求相融合。各模塊設必修課和選修課，并設有畢業(yè)最低學分的限制，學員在學習必修課的基礎上，可以根據(jù)自身的學習需求在各模塊中自主選擇選修課進行學習，只要達到該模塊規(guī)定的最低學分要求——總學分達到84學分，即可獲得設施農(nóng)業(yè)專業(yè)的學歷證書。（一）公共基礎課模塊按照教育部本科教育和開放教育對計算機和英語學習要求所設置的課程。相比于普通高校，在職學習在此模塊已經(jīng)減少了較多的課程，學分僅占13%左右。（二）專業(yè)基礎課模塊根據(jù)設施農(nóng)業(yè)專業(yè)的過程進行設計，學員可以根據(jù)自身的學習需求進行自主選課，只要達到該模塊規(guī)定的畢業(yè)最低學分的要求即可。在此模塊中，可以允許學生根據(jù)實際工作的需要，有4個學分（兩門課程）的選修機會，給予在職學生自主學習的權限。（三）專業(yè)能力課模塊該模塊為開放性模塊，可以根據(jù)福建省經(jīng)濟和社會的發(fā)展需要、行業(yè)執(zhí)（職）業(yè)要求以及辦學條件的變化進行及時調(diào)整，該模塊的課程內(nèi)容與行業(yè)證書或者行業(yè)培訓內(nèi)容深度融合，也可以根據(jù)行業(yè)的特點進行個性化定制。該模塊為開放性模塊，可以根據(jù)福建省經(jīng)濟和社會的發(fā)展需要以及辦學條件的變化進行及時調(diào)整，進行個性化定制。（四）綜合實踐模塊根據(jù)設施農(nóng)業(yè)專業(yè)的特點和行業(yè)的特點，教學計劃設置了三個不同針對性的實踐環(huán)節(jié)任務：一是參觀認識實踐，通過在“中以示范農(nóng)場”開展認知實習，參與設施農(nóng)業(yè)各個功能模塊的實踐，同時根據(jù)自己的工作實際和自己興趣撰寫參觀實踐報告；二是進行社會實踐，對有工作崗位的學員可在自身崗位上開展實踐并結(jié)合自身工作撰寫實踐報告，對于沒有工作崗位或崗位不對口的，由學校統(tǒng)一安排實踐并撰寫實踐報告；三是綜合運用本專業(yè)所學知識，在老師指導下，可在中以示范農(nóng)場或校外實踐基地開展論文的撰寫工作并提交畢業(yè)論文。（五）補修課模塊主要為?？齐A段學習的學生中，部分不具備該專業(yè)的?？茖W歷或不具備學習該專業(yè)相關基礎知識的學生必須補修的課程。
四、創(chuàng)新開放大學設施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)的教學實踐
教學過程中實踐性環(huán)節(jié)的創(chuàng)新與落實是檢驗一個專業(yè)是否能成為特色的重要內(nèi)容。設施農(nóng)業(yè)專業(yè)以“中以農(nóng)場”基地為主要陣地，形成“以合作研究引領專業(yè)發(fā)展，以示范培訓促進專業(yè)教育的發(fā)展，以推廣應用帶動專業(yè)內(nèi)涵提升”的“專業(yè)教學——示范培訓——帶動推廣”互動的專業(yè)發(fā)展模式。通過實地集中認識實習，熟悉并掌握設施農(nóng)業(yè)的整個流程，鼓勵自主投資創(chuàng)業(yè)，從而培養(yǎng)一批“下得去、吃得苦、留得住、用得上”的設施農(nóng)業(yè)類專業(yè)人才。（一）充分發(fā)揮“中以農(nóng)場”為龍頭的校外實踐基地的作用，建立遍及八閩大地的實踐教學網(wǎng)絡在福州市區(qū)建設的“中以示范農(nóng)場”首期入駐的項目包括作物現(xiàn)代設施栽培、水產(chǎn)設施養(yǎng)殖、家禽智能設施養(yǎng)殖、現(xiàn)代奶牛養(yǎng)殖、精準施肥等，將成為中國尤其是福建家庭農(nóng)場的設計建設、現(xiàn)代生產(chǎn)、管理營銷的樣板，也是融現(xiàn)代生產(chǎn)、技術培訓、示范推廣、研究孵化、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、休閑觀光于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體中以農(nóng)場備有產(chǎn)品展示及培訓設施，具備短期、中期、長期現(xiàn)場培訓功能，可以用于培訓現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)技術人員、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理人員，培養(yǎng)農(nóng)場經(jīng)營職業(yè)經(jīng)理人、農(nóng)場主及新型農(nóng)民等。設施農(nóng)業(yè)專業(yè)的學員，需要在“中以示范農(nóng)場”進行認識實踐。同時，各個專業(yè)課程的教學實踐也可在這個農(nóng)場以及由之派生出的其它農(nóng)場進行實訓教學.（二）建立校內(nèi)“I-生態(tài)菜園”實踐基地，并逐步完善其內(nèi)部自動調(diào)控功能，為設施農(nóng)業(yè)專業(yè)提供生產(chǎn)實習服務我校在左海校區(qū)已經(jīng)建成生態(tài)菜園基地，供師生進行實踐和體驗活動監(jiān)控系統(tǒng)安裝后，操作人員可根據(jù)傳感器實時監(jiān)控數(shù)據(jù)對大棚內(nèi)部采暖、通風、CO2發(fā)生器等設備進行操作，有效解決了現(xiàn)代化智能連動溫室運行費用高，耗能大等缺點。監(jiān)測系統(tǒng)還可根據(jù)蔬菜、水果生長條件設置警報值，當溫濕度異常時進行報警，并自動調(diào)控各種傳感參數(shù)，也可以人工調(diào)控各種參數(shù)?？傊?，在農(nóng)業(yè)供給側(cè)的改革中，從提高供給質(zhì)量出發(fā)，調(diào)優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構，更好滿足廣大人民群眾的需要，已成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的新常態(tài)，必然對人才需求和培養(yǎng)也提出了全新的要求。開放大學應當積極抓住契機，努力實現(xiàn)以提升職業(yè)能力為核心的人才培養(yǎng)模式改革，爭取與農(nóng)業(yè)院校、科研機構形成戰(zhàn)略聯(lián)盟，發(fā)揮各自的領域優(yōu)勢，強強合作，精心設計，實現(xiàn)設施農(nóng)業(yè)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的突破和創(chuàng)新，從而助力我國設施農(nóng)業(yè)人才的有效培養(yǎng)和供給。
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作者:林青 祁芳斌 王慰娟 張先佶 單位:福建廣播電視大學
