生物工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)實(shí)踐

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摘要:為滿足社會(huì)對(duì)應(yīng)用型人才的需要，地方高校人才培養(yǎng)模式向應(yīng)用技術(shù)型轉(zhuǎn)型發(fā)展已成為必然。為了培養(yǎng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展所需的具有扎實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)、工程應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力的高級(jí)應(yīng)用型人才，生物工程專業(yè)必須變革傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式。本文以湖北理工學(xué)院生物工程專業(yè)為研究對(duì)象，探討了轉(zhuǎn)型發(fā)展期應(yīng)用型人才培養(yǎng)在培養(yǎng)方案、師資隊(duì)伍、課程體系、實(shí)踐教學(xué)等方面的改革，并總結(jié)了近幾年改革取得新成效。

關(guān)鍵詞:生物工程;轉(zhuǎn)型發(fā)展;應(yīng)用型人才;培養(yǎng)模式

2014年2月教育部頒布《關(guān)于地方本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的指導(dǎo)意見(征求意見稿)》，指出用3年左右時(shí)間建設(shè)一批地方本科轉(zhuǎn)型示范高校，引導(dǎo)試點(diǎn)高校以培養(yǎng)生產(chǎn)服務(wù)一線的高層次技術(shù)技能人才為主要任務(wù)，形成產(chǎn)教融合、校企合作的辦學(xué)模式，直接融入?yún)^(qū)域發(fā)展、產(chǎn)業(yè)振興和技術(shù)進(jìn)步，深度融合職業(yè)教育、高等教育和繼續(xù)教育，探索出一條建設(shè)中國特色應(yīng)用技術(shù)類型高等學(xué)校發(fā)展道路［1－2］。湖北理工學(xué)院是湖北省第一批轉(zhuǎn)型試點(diǎn)改革學(xué)校，其生物工程專業(yè)三年來面向地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要和生物工程企業(yè)對(duì)應(yīng)用型專業(yè)人才的實(shí)際需求，明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，通過產(chǎn)教融合、校企合作，突破傳統(tǒng)教育教學(xué)模式的束縛，構(gòu)建了地方本科高校應(yīng)用型人才培養(yǎng)的新體系，在轉(zhuǎn)型發(fā)展方面進(jìn)行了一些有益的探索，并已取得初步成效。

1地方高校生物工程專業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型人才面臨的問題

1．1人才培養(yǎng)目標(biāo)定位模糊無自身特色

地方高校在中國高校分類體系中屬于普通本科院校，主要培養(yǎng)學(xué)術(shù)型的工程型人才，盡管各地方高校也提出了“應(yīng)用型”人才培養(yǎng)的目標(biāo)定位，但事實(shí)上，地方高校在發(fā)展的過程中特別是新建本科院校在建設(shè)過程中，雖然也在不斷推進(jìn)教學(xué)模式和人才培養(yǎng)方案改革［3］，但總體來是以學(xué)習(xí)和借鑒部屬高校的辦學(xué)模式和人才培養(yǎng)方案，以“厚基礎(chǔ)、寬口徑”這一不變應(yīng)萬變的精英教育理念教育大眾化教育階段的非精英學(xué)生［4］，較少考慮自身的辦學(xué)條件和區(qū)位環(huán)境，人才培養(yǎng)目標(biāo)定位模糊人才培養(yǎng)模式和培養(yǎng)方案缺乏創(chuàng)新，落入了“重理論，輕實(shí)踐;重學(xué)術(shù)，輕應(yīng)用”的窠臼，在人才培養(yǎng)目標(biāo)上沒有形成自身的特色［3］。

1．2工程教育師資力量嚴(yán)重不足

在新建地方本科院校中，大部分是由原來的高等?？茖W(xué)校升級(jí)而來，本科教育時(shí)間不長，工科專業(yè)無行業(yè)背景支持，工科專業(yè)大部分以為理科基礎(chǔ)衍生而來的，開展工程教育時(shí)間較短。學(xué)校升本后的首要任務(wù)是迎接教育部教學(xué)工作水平評(píng)估，為使師資隊(duì)伍學(xué)歷層次達(dá)到教學(xué)工作水平評(píng)估指標(biāo)體系的要求，學(xué)校加大了師資隊(duì)伍建設(shè)的力度，大力引進(jìn)高學(xué)歷、特別是有留學(xué)經(jīng)歷的人員充實(shí)到師資隊(duì)伍中來［3］。這無疑提高了師資隊(duì)伍整體的理論教學(xué)水平，促進(jìn)了師資隊(duì)伍建設(shè);但在引進(jìn)這些教師的同時(shí)，只注重引進(jìn)人員的高學(xué)歷學(xué)位，忽視了他們大部分是剛從一所高校畢業(yè)又轉(zhuǎn)進(jìn)入另一所高校任教，缺乏工程訓(xùn)練的基本實(shí)踐。毫無疑問，這些老師具有較扎實(shí)的理論知識(shí)和較高的學(xué)術(shù)水平，他們能教給學(xué)生較為豐富的理論知識(shí)［3］，但對(duì)工科教育的本質(zhì)“工程實(shí)踐”缺少感性認(rèn)識(shí)和深度理性思考，絕大多數(shù)引進(jìn)人員的思維停留在理科“科學(xué)教育”上，其教學(xué)環(huán)節(jié)與工程實(shí)際需求有偏離，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等質(zhì)量監(jiān)控不到位，不能對(duì)學(xué)生進(jìn)行有效的實(shí)踐指導(dǎo)［5］。致使工程教育師資緊缺和工程教育研究人員相對(duì)匱乏，具有工程經(jīng)驗(yàn)的“雙師型”教師嚴(yán)重不足［5－6］。

1．3課程體系設(shè)置不科學(xué)

生物工程專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是為社會(huì)輸送具有生物理論知識(shí)和實(shí)踐技能的全方位人才［7］。這要求地方高校培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)能直接與企業(yè)對(duì)接，學(xué)生不能只局限于掌握理論知識(shí)，還應(yīng)注重實(shí)踐能力的培養(yǎng)［8］。傳統(tǒng)的生物工程專業(yè)課程體系設(shè)置方面，講究大而全，缺乏工程實(shí)踐性和地方特色，與社會(huì)企業(yè)生產(chǎn)需求仍存在相當(dāng)大的差距，沒有形成與企業(yè)生產(chǎn)崗位職業(yè)能力相匹配的科學(xué)課程體系［9］。地方高校往往偏重于理論教學(xué)，為達(dá)到人才培養(yǎng)目標(biāo)的所設(shè)置的理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)比例失調(diào)，在課程設(shè)置上因人設(shè)課的現(xiàn)象還在一定范圍內(nèi)存在，純理論性的課程較多，而實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐性課程嚴(yán)重不足［3］。部分課程雖設(shè)置了實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，但往往都是課內(nèi)實(shí)踐，學(xué)時(shí)少，時(shí)間分散，每組學(xué)生人數(shù)較多，學(xué)生無法體驗(yàn)到生產(chǎn)崗位對(duì)實(shí)踐操作能力的要求［3］。

1．4實(shí)踐教學(xué)資源匱乏

生物工程的理論知識(shí)源于實(shí)踐，最終服務(wù)于實(shí)踐，學(xué)生很難單純從書本中了解、掌握生物工程工藝的各個(gè)環(huán)節(jié)，他們必須通過親自動(dòng)手操作來鞏固理論知識(shí)，因此，實(shí)踐教學(xué)尤為重要［8］。地方高校的生物工程專業(yè)綜合實(shí)力和社會(huì)影響力遠(yuǎn)落后于中央部屬院校，教育經(jīng)費(fèi)不足，實(shí)驗(yàn)平臺(tái)條件相對(duì)較差，不能配置相應(yīng)的教學(xué)儀器和設(shè)備，無法完全滿足實(shí)驗(yàn)教學(xué)的要求，也大大降低了理論教學(xué)的效果。地方高校建有一些校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地，但由于實(shí)踐基地管理模式、人員配置、學(xué)時(shí)安排等方面的原因，對(duì)學(xué)生實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)相對(duì)薄弱［3］。校外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)時(shí)間短、效果不明顯。主要是企業(yè)以盈利為主要目的，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任認(rèn)識(shí)不足，認(rèn)為接受學(xué)生實(shí)習(xí)，為學(xué)生提供相關(guān)實(shí)習(xí)場所，安排學(xué)生吃和住等，將會(huì)增加企業(yè)的運(yùn)營成本，同時(shí)還需相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行輔助管理，嚴(yán)重浪費(fèi)企業(yè)的人力資源，甚至影響生產(chǎn)［8－9］。而且在校外實(shí)踐的具體操作上，企業(yè)一般只為學(xué)生提供一定的實(shí)習(xí)崗位，這些崗位可能與學(xué)生所學(xué)專業(yè)不對(duì)口，往往會(huì)出現(xiàn)學(xué)生只是為了到企業(yè)實(shí)習(xí)而實(shí)習(xí)的情況，專業(yè)課老師沒能深入企業(yè)車間學(xué)習(xí)實(shí)踐，與企業(yè)員工進(jìn)行深層次的合作與交流，導(dǎo)致校企信息的溝通不及時(shí)，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)嚴(yán)重脫節(jié)的現(xiàn)象。因此，校外實(shí)踐基地建設(shè)停滯在相對(duì)較淺的層次上，未能從人才培養(yǎng)方案制定、課程體系設(shè)置、實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建、實(shí)踐基地建設(shè)與管理等方面與企業(yè)進(jìn)行深層次合作和探討，形成有效的合作模式［9］。

2轉(zhuǎn)型發(fā)展期業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型人才的主要措施

教育的本質(zhì)區(qū)別最終體現(xiàn)在人才培養(yǎng)模式的差異，這種差異具體體現(xiàn)在專業(yè)培養(yǎng)方案和目標(biāo)、專業(yè)課程體系以及培養(yǎng)形式［10］。

2．1結(jié)合地區(qū)特點(diǎn)，科學(xué)編制人才培養(yǎng)方案

湖北理工學(xué)院作為地方應(yīng)用型本科高校，它的辦學(xué)類型定位是應(yīng)用型，其生物工程專業(yè)主要培養(yǎng)為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，企業(yè)所需要的生物技術(shù)人才。為體現(xiàn)此目標(biāo)，湖北理工學(xué)院學(xué)院的生物工程專業(yè)應(yīng)制訂出自己的科學(xué)、合理、可行的人才培養(yǎng)方案，而不是照搬中央部屬的研究型大學(xué)的人才培養(yǎng)方案。為此，湖北理工學(xué)院生物工程專業(yè)分別邀請(qǐng)了勁牌有限公司、青島啤酒(黃石)有限公司、華潤雪花啤酒(黃石)有限公司、湖北紫鑫生物科技有限公司、黃石世星藥業(yè)有限責(zé)任公司等數(shù)十家生物技術(shù)企業(yè)代表，以及省內(nèi)兄弟院校的一些知名專家學(xué)者，結(jié)合湖北理工學(xué)院的辦學(xué)類型定位、鄂東南地區(qū)的資源優(yōu)勢、企業(yè)生產(chǎn)的需求和學(xué)院所錄取學(xué)生學(xué)習(xí)的實(shí)際情況，多次論證，共同制訂出湖北理工學(xué)院生物工程專業(yè)2015版人才培養(yǎng)方案。制訂方案時(shí)，遵循確立主線，統(tǒng)一編排，避免重復(fù)，相互協(xié)調(diào)，循序漸進(jìn)的原則，多方向、多維度地對(duì)專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合，理清內(nèi)容之間的內(nèi)在關(guān)聯(lián)、先修和后修的關(guān)系，合理設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容。課程內(nèi)容以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標(biāo)，以社會(huì)需求為導(dǎo)向，體現(xiàn)寬口徑、厚基礎(chǔ)、重實(shí)踐的人才培養(yǎng)核心，按照“模塊→綜合”的思路，強(qiáng)調(diào)內(nèi)容的實(shí)用性和培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力［11］。避免各位老師上課時(shí)同一知識(shí)點(diǎn)在不同課程中多次重復(fù)，同時(shí)也有利于將零碎的知識(shí)點(diǎn)歸納提煉，形成環(huán)環(huán)相扣的知識(shí)鏈，使教師都對(duì)學(xué)科專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)和課程體系有一個(gè)清晰明確的認(rèn)識(shí)，學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)能夠有一個(gè)系統(tǒng)清晰的脈絡(luò)。(1)明確應(yīng)用型人才目標(biāo)。區(qū)別于學(xué)術(shù)型、研究型教育，應(yīng)用型人才培養(yǎng)更注重于專業(yè)理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，促進(jìn)理論知識(shí)服務(wù)于生產(chǎn)實(shí)踐。學(xué)校人才培養(yǎng)定位是“面向區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求，培養(yǎng)專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)、實(shí)踐應(yīng)用能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)好、具有創(chuàng)新精神和社會(huì)適應(yīng)能力的高級(jí)應(yīng)用型人才”。生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)是遵循學(xué)生成長規(guī)律，滿足區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的人才需求，以社會(huì)需求為為導(dǎo)向，培養(yǎng)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)，實(shí)踐能力強(qiáng)，綜合素質(zhì)高，具有地方特色的高級(jí)應(yīng)用型人才。(2)夯實(shí)工程基礎(chǔ)。在基礎(chǔ)課程的設(shè)置上，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)堅(jiān)實(shí)的工科基礎(chǔ)，設(shè)置有物理化學(xué)、機(jī)械制圖、化工原理、工程制圖及CAD、生物工程設(shè)備、生物工程工廠設(shè)計(jì)等課程。(3)整合專業(yè)課程內(nèi)容。2年級(jí)在完成通識(shí)課程、學(xué)科基礎(chǔ)課程教學(xué)后，整合細(xì)胞工程、酶工程、基因工程、生化反應(yīng)工程、發(fā)酵工程等傳統(tǒng)的專業(yè)課程內(nèi)容，開設(shè)符合地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，與地方企業(yè)生產(chǎn)直接對(duì)接的釀造工程、酶工程與酶制劑、植物細(xì)胞工程、天然產(chǎn)物提取工藝學(xué)、微生物制藥工藝學(xué)、啤酒生產(chǎn)技術(shù)、生化分離工程等應(yīng)用型課程。(4)突出實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。為培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，實(shí)踐性課程學(xué)分占總學(xué)分的33．8%。實(shí)踐環(huán)節(jié)包括課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)和課外實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)二部分，課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)由基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)、專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、生物工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)三部分組成，總達(dá)338學(xué)時(shí);課外實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)主要是實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，達(dá)35周，主要有化工原理實(shí)訓(xùn)和化工單元操作設(shè)計(jì)(4周)、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)(2周)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)(6周)、工程實(shí)訓(xùn)及工程制圖(7周)、畢業(yè)實(shí)習(xí)與畢業(yè)設(shè)計(jì)(16周)等五部分組成。

2．2切合應(yīng)用型人才培養(yǎng)的實(shí)際，多渠道造就“雙師型”師資隊(duì)伍

高素質(zhì)師資隊(duì)伍是實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的保障。湖北理工學(xué)院生物工程專業(yè)采取多種渠道，造就一批既有較高理論教學(xué)水平、又有較好生產(chǎn)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)、能將課堂理論教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合的“雙師型”師資隊(duì)伍。(1)加強(qiáng)對(duì)青年教師的教學(xué)技能指導(dǎo)。新入職的人員，根據(jù)湖北省高校師資培訓(xùn)中心的要求，統(tǒng)一進(jìn)行“崗前培訓(xùn)”。學(xué)院實(shí)行“青年教師導(dǎo)師制”，指定一名經(jīng)驗(yàn)豐富的教師擔(dān)任其導(dǎo)師，分別從教材分析、學(xué)情分析、教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定、教學(xué)內(nèi)容處理、教學(xué)方法選用、教案撰寫、課件制作、課堂教學(xué)組織及教學(xué)反思等方面對(duì)新入職教師實(shí)施專業(yè)教學(xué)技能指導(dǎo)。同時(shí)要求三年內(nèi)手寫教案，不使用或少使用多媒體教學(xué)，每次課前要寫板書設(shè)計(jì)，使其快速熟悉課程，掌握教學(xué)基本技能。鼓勵(lì)青年教師參加學(xué)?！扒嗄杲處熤v課比賽”、“青年教師實(shí)驗(yàn)課課說課比賽”、參加校外的提供課堂教學(xué)能力的研修班，如由北京中教國培教育咨詢中心和《發(fā)現(xiàn)》雜志教育編輯部聯(lián)合主辦的“以學(xué)生能力為核心的課堂教學(xué)改革—有中國特色的成果導(dǎo)向教學(xué)實(shí)務(wù)操作”培訓(xùn)班、武漢大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院主辦的新技術(shù)條件下高校課堂教學(xué)能力提升研修班等，青年教師還要求每年完成一門課程完整的跟堂聽課任務(wù)，在老教師的傳幫帶作用下迅速成長。(2)強(qiáng)化教師的實(shí)踐操作能力。湖北理工學(xué)院采取“請(qǐng)進(jìn)來”與“送出去”相結(jié)合的方法，提高教師實(shí)踐操作能力與動(dòng)手能力?！罢?qǐng)進(jìn)來”是指聘請(qǐng)合作企業(yè)的高層領(lǐng)導(dǎo)和生產(chǎn)骨干為外聘教師，每學(xué)期為生物工程專業(yè)師生舉行2～3次講座，與專業(yè)教師一起擔(dān)任畢業(yè)設(shè)計(jì)及工廠實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的指導(dǎo)教師，根據(jù)生產(chǎn)的需要對(duì)師生進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)踐技能培訓(xùn)，提高教師的生產(chǎn)實(shí)踐操作能力?！八统鋈ァ笔枪膭?lì)青年教師申報(bào)“湖北省高校青年與教師深入企業(yè)行動(dòng)計(jì)劃項(xiàng)目”，根據(jù)項(xiàng)目要求青年教師深入企業(yè)參加實(shí)踐活動(dòng)一年，學(xué)習(xí)企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)與過程管理，不斷提升自身的創(chuàng)新實(shí)踐能力，豐富自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)。教師每年要承擔(dān)實(shí)習(xí)教學(xué)任務(wù)，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行為期6周的生產(chǎn)實(shí)習(xí)和專業(yè)實(shí)踐。教師深入生產(chǎn)一線，通過交流與學(xué)習(xí)，提高自身的實(shí)踐教學(xué)能力。

2．3突現(xiàn)地區(qū)特色，精心構(gòu)建課程體系

為了培養(yǎng)厚基礎(chǔ)、重實(shí)踐，能滿足企業(yè)生產(chǎn)需要的應(yīng)用型人才，湖北理工學(xué)院生物工程專業(yè)在構(gòu)建課程體系時(shí)，從學(xué)校的辦學(xué)定位和人才培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，吸納勁牌有限公司、青島啤酒(黃石)有限公司、湖北紫鑫生物科技有限公司等企業(yè)技術(shù)人員及公司主管從生產(chǎn)實(shí)際角度提出的建議，綜合考慮學(xué)科知識(shí)體系的系統(tǒng)性、知識(shí)結(jié)構(gòu)的相對(duì)完整性、專業(yè)知識(shí)之間的相關(guān)性和內(nèi)容的連續(xù)性，突顯“綠色、虛擬、智能、礦冶”的地區(qū)特色，建立起既滿足人才培養(yǎng)方案要求又與地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和企業(yè)生產(chǎn)無縫對(duì)接的課程體系。(1)校本課程模塊。理論課程方面:1、2年級(jí)完成通識(shí)教育課程、學(xué)科基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)任務(wù)(包括理論課程教學(xué)和實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)等);3年級(jí)開設(shè)生物反應(yīng)工程、生化分離工程、發(fā)酵工程、釀造工程、酶工程與酶制劑、生物技術(shù)制藥、細(xì)胞工程、生物能源技術(shù)等專業(yè)課;第7學(xué)期開設(shè)天然產(chǎn)物提取工藝學(xué)、抗生素生產(chǎn)工藝工藝學(xué)、礦山廢棄地的生物修復(fù)、鄂東南特用植物種質(zhì)資源的保護(hù)和利用、企業(yè)經(jīng)營管理、啤酒生產(chǎn)技術(shù)等特色課程。實(shí)踐課程方面:構(gòu)建以課堂實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)(基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)、專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、專業(yè)綜合實(shí)驗(yàn))、集中性實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)和小學(xué)期實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)相結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)體系，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)基本技能和專業(yè)核心應(yīng)用能力。創(chuàng)新能力培養(yǎng)主要是每學(xué)期開設(shè)16學(xué)時(shí)(8次)的生物工程前沿專業(yè)知識(shí)講座，讓學(xué)生了解學(xué)科的動(dòng)態(tài)發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí);加強(qiáng)工程實(shí)踐訓(xùn)練，把企業(yè)技術(shù)個(gè)新項(xiàng)目作為人才培養(yǎng)的專業(yè)載體，把行業(yè)企業(yè)的一線需要作為畢業(yè)設(shè)計(jì)的課堂來源，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。(2)企業(yè)課程模塊。邀請(qǐng)勁牌有限公司、青島啤酒(黃石)有限公司、湖北紫鑫生物科技有限公司、黃石世星藥業(yè)有限責(zé)任公司、大冶有色金屬公司銅綠山礦等企業(yè)專家及技術(shù)人員以專題講座或?qū)ｎ}報(bào)告的形式講解白酒釀造關(guān)鍵技術(shù)、啤酒的質(zhì)量分析與品管、天然色素提取與分離、阿奇霉素生產(chǎn)工藝、礦山廢棄地的生物修復(fù)、企業(yè)經(jīng)營管理等方面內(nèi)容，直接將企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和相關(guān)管理知識(shí)導(dǎo)入課堂教學(xué)，培養(yǎng)與企業(yè)生產(chǎn)直接對(duì)接的應(yīng)用型人才。(3)課外自主學(xué)習(xí)模塊。第七時(shí)期，每位同學(xué)須獨(dú)立完成一項(xiàng)與生物工程專業(yè)相關(guān)研究性學(xué)習(xí)課題，進(jìn)行科研訓(xùn)練。學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)，教師對(duì)學(xué)生的進(jìn)行指導(dǎo)，形成科研小論文，期末集中答辯，進(jìn)行評(píng)審。大學(xué)四年期間必須完成課外自主學(xué)習(xí)的10學(xué)分，形式靈活多樣?？梢詤⒓痈黝惛傎?，如湖北省大學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能競賽、湖北省普通高等學(xué)校大學(xué)生生物實(shí)驗(yàn)技能競賽、大學(xué)生化工設(shè)計(jì)競賽、“國藥工程杯”大學(xué)生制藥工程設(shè)計(jì)競賽、“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽、“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等;也可以申報(bào)各類項(xiàng)目，如，學(xué)校實(shí)驗(yàn)室開放基金項(xiàng)目、大學(xué)生科技創(chuàng)新項(xiàng)目、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目等。

2．4產(chǎn)教融合建設(shè)校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地

生物工程專業(yè)現(xiàn)已建有勁牌有限公司、青島啤酒(黃石)有限公司、華潤雪花啤酒(黃石)有限公司、黃石世鑫藥業(yè)有限公司、湖北遠(yuǎn)大富池醫(yī)藥化工股份有限公司、湖北紫鑫生物科技有限公司等十個(gè)校外實(shí)習(xí)基地校外實(shí)踐與實(shí)習(xí)教學(xué)基地。2017年積極與江西彭澤縣磯山工業(yè)園化學(xué)化工協(xié)會(huì)對(duì)接，建立湖北理工學(xué)院－江西彭澤縣磯山工業(yè)園化學(xué)化工協(xié)會(huì)聯(lián)盟，并簽訂實(shí)習(xí)就業(yè)協(xié)議。突出學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)和實(shí)習(xí)實(shí)踐基地建設(shè)。為了保證實(shí)習(xí)落實(shí)到位、收到實(shí)效，制定了實(shí)習(xí)教學(xué)管理相關(guān)規(guī)定和實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量保證措施，安排教師對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)過程進(jìn)行指導(dǎo)和管理。同時(shí)根據(jù)社會(huì)的需要與人才培養(yǎng)要求，嘗試對(duì)實(shí)習(xí)方式改革，將生產(chǎn)實(shí)習(xí)安排在暑期進(jìn)行，實(shí)行集中與分散相結(jié)合的模式，老師指導(dǎo)與學(xué)生自主實(shí)習(xí)并重。學(xué)生通過實(shí)習(xí)，深入企業(yè)，了解了企業(yè)，將生物工程理論知識(shí)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，消化和鞏固了專業(yè)知識(shí)，拓展大學(xué)生的視野，提高學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力和就業(yè)能力，達(dá)到培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的目的。

3轉(zhuǎn)型發(fā)展應(yīng)用型人才培養(yǎng)的取得的成效

轉(zhuǎn)型發(fā)展三年來，生物工程專業(yè)教師主持或參與的各級(jí)教改項(xiàng)目共5項(xiàng)，其中湖北省教育廳高等教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目2項(xiàng)，校級(jí)及以上教學(xué)研究項(xiàng)目3項(xiàng)。獲得校級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)1項(xiàng)，校級(jí)青年教師講課比賽三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，實(shí)驗(yàn)建設(shè)說課比賽三等獎(jiǎng)2項(xiàng)。生物工程專業(yè)學(xué)生考研錄取率在30%左右，其中考取“211”或“985”院校的學(xué)生占一半以上。畢業(yè)生深受用人單位歡迎，提供的就業(yè)崗位與學(xué)生人數(shù)比例為6∶1，一次性就業(yè)率達(dá)92%以上，學(xué)生在工作中表現(xiàn)出的實(shí)踐操作能力與創(chuàng)新能力受到用人單位一致好評(píng)。學(xué)生申報(bào)湖北理工學(xué)院大學(xué)生科技創(chuàng)新項(xiàng)目7項(xiàng)，湖北理工學(xué)院實(shí)驗(yàn)室開放基金項(xiàng)6項(xiàng)，湖北省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目6項(xiàng)。湖北省優(yōu)秀學(xué)士學(xué)位論文6篇，在湖北省高等學(xué)校大學(xué)生生物實(shí)驗(yàn)技能競賽中，第三屆學(xué)生榮獲單項(xiàng)賽二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，綜合賽二等獎(jiǎng)2項(xiàng);第四屆榮獲單項(xiàng)賽二等獎(jiǎng)3項(xiàng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)1項(xiàng)，綜合賽三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。在第十屆、第十一屆湖北省“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競賽中學(xué)生分別獲得三等獎(jiǎng)。競賽活動(dòng)提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，營造了良好的學(xué)風(fēng)，為培養(yǎng)專業(yè)水平高、動(dòng)手能力強(qiáng)的高技能應(yīng)用型人才打下良好基礎(chǔ)。

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作者:鄒濤 鄭進(jìn) 金裕華 劉颋 徐玲花 曹芳 單位:湖北理工學(xué)院化學(xué)與化工學(xué)院 礦區(qū)環(huán)境污染控制與修復(fù)湖北省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室