白酒企業(yè)物流管理模式研究

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摘要：隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，近年來，我國的物流行業(yè)也得到了長足的發(fā)展和進(jìn)步，物流管理技術(shù)也得到了相應(yīng)的提升。我國是一個(gè)白酒生產(chǎn)大國，酒文化在我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，如何對(duì)白酒物流進(jìn)行綠色化管理，建立綠色的產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，是白酒企業(yè)發(fā)展的重要方向之一。本文首先對(duì)綠色供應(yīng)鏈進(jìn)行了介紹，探究了白酒企業(yè)實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理的具體方法，以期為相關(guān)工作者提供指導(dǎo)和幫助。

關(guān)鍵詞：綠色供應(yīng)鏈；白酒企業(yè)；物流管理模式

1．綠色供應(yīng)鏈簡(jiǎn)述

1.1概念

綠色供應(yīng)鏈，是指在傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)上，將環(huán)保理念融合其中，將產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展作為主要內(nèi)容，從而確保企業(yè)產(chǎn)品的可持續(xù)發(fā)展。普通白酒生產(chǎn)供應(yīng)企業(yè)要向綠色管理模式進(jìn)行轉(zhuǎn)化，則需要充分考慮企業(yè)發(fā)展過程中涉及到的每一個(gè)環(huán)節(jié)，通過多個(gè)管理模式進(jìn)行對(duì)比，選擇出最契合企業(yè)發(fā)展精神以及戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)規(guī)劃的管理模式。

1.2綠色供應(yīng)鏈管理的原則

企業(yè)在應(yīng)用綠色供應(yīng)鏈進(jìn)行產(chǎn)品的生產(chǎn)管理時(shí)，需要遵循以下兩個(gè)原則。第一，是創(chuàng)新性原則。企業(yè)在發(fā)展過程中想要充分落實(shí)綠色供應(yīng)鏈管理理念，首先需要對(duì)創(chuàng)新性原則進(jìn)行應(yīng)用。具體來說，就是在原有的管理模式以及管理規(guī)章制度的基礎(chǔ)上進(jìn)行改革。第二，是細(xì)節(jié)原則。企業(yè)想要在生產(chǎn)過程中更加充分的運(yùn)用綠色供應(yīng)鏈管理工作，不僅需要進(jìn)行知識(shí)的創(chuàng)新，還需要對(duì)生產(chǎn)管理的細(xì)節(jié)進(jìn)行加強(qiáng)。具體來說，為了確保企業(yè)管理以及生產(chǎn)的綠色化，企業(yè)相關(guān)工作人員需要對(duì)企業(yè)的工作環(huán)境進(jìn)行檢測(cè)以及分析，將潛在的環(huán)境污染隱患及時(shí)的解決，以確保員工能夠第一時(shí)間解決存在的環(huán)境問題。

2.白酒企業(yè)應(yīng)用綠色供應(yīng)鏈管理模式進(jìn)行物流管理的具體措施

2.1對(duì)白酒企業(yè)各部門職能進(jìn)行重新劃分

相較于傳統(tǒng)的物流管理模式，綠色供應(yīng)鏈管理模式是一種從思路到實(shí)施都存在較大差異的模式，因此，為了確保白酒企業(yè)對(duì)其的良好應(yīng)用，需要對(duì)企業(yè)內(nèi)部各個(gè)部門的職能進(jìn)行重新劃分，結(jié)合供應(yīng)鏈的實(shí)際情況來明確各個(gè)部門需要承擔(dān)的責(zé)任，從而確保部門工作能力的最大化以及工作效率的提升，實(shí)現(xiàn)資源的充分利用，降低在白酒生產(chǎn)以及物流管理過程中造成的環(huán)境污染。

2.2做好原材料供應(yīng)商的環(huán)境管理

對(duì)于白酒企業(yè)物流管理工作來說，制造白酒原材料的質(zhì)量好壞對(duì)于白酒的質(zhì)量有著明顯的影響，因此在對(duì)其實(shí)施供應(yīng)鏈管理時(shí)，企業(yè)管理人員需要對(duì)白酒釀制材料供應(yīng)商進(jìn)行謹(jǐn)慎的選擇和分析，對(duì)該企業(yè)的環(huán)保力度進(jìn)行探究，確保其符合國家綠色生產(chǎn)要求之后再建立長久的合作關(guān)系。

2.3加強(qiáng)供應(yīng)鏈的信息化建設(shè)

高效的信息流是提高組織運(yùn)行效率，降低消耗的必要條件。在一條供應(yīng)鏈中，如果各成員之間不能建立一個(gè)完善的信息交流機(jī)制，那么則很容易造成資源的浪費(fèi)與不必要的損耗。因此，為更好地對(duì)白酒物流施行綠色化管理，一方面，企業(yè)有必要建立一個(gè)結(jié)合產(chǎn)品信息、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)信息、宏觀政策信息、供應(yīng)商信息以及物流信息于一體的數(shù)據(jù)資源管理中心來幫助企業(yè)提升對(duì)綠色供應(yīng)鏈的把控能力。另一方面，供應(yīng)鏈各成員間也可以建立一個(gè)交流共享機(jī)制，相互之間信息與資源共享，從而消除浪費(fèi)的空間，實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈的無縫集成。

3.結(jié)論

綠色、節(jié)能、環(huán)保是未來白酒企業(yè)物流管理發(fā)展的一大方向。但目前，白酒企業(yè)的各職能部門、各管理人員都還未充分意識(shí)到綠色管理的重要性，綠色供應(yīng)鏈的標(biāo)準(zhǔn)體系還并不完善，標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量和系統(tǒng)性問題依然很多。因此，白酒企業(yè)在未來還需強(qiáng)化各職能部門的綠色供應(yīng)鏈管理意識(shí)，健全綠色供應(yīng)鏈管理體系，完善信息交流共享機(jī)制，從而真正實(shí)現(xiàn)企業(yè)的綠色供應(yīng)鏈管理。

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作者：楊文昕 單位：西南民族大學(xué)