茶文化交流對(duì)英語(yǔ)教育的影響分析
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摘要：大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)當(dāng)前仍然存在著顯著的功利主義色彩，這種功利主義色彩主要從大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)所遵循的教學(xué)目的來(lái)呈現(xiàn)出來(lái)。在這樣的教學(xué)目的影響下，整個(gè)教學(xué)生態(tài)呈現(xiàn)出封閉性特點(diǎn)。為了改觀這一現(xiàn)狀，需要重視茶文化交流對(duì)英語(yǔ)教育的正面影響。為了更好的獲得這一影響力，需要做好以下幾點(diǎn)工作：理清課程創(chuàng)新的價(jià)值取向、開辟英語(yǔ)聽說(shuō)訓(xùn)練新圖景、多部門聯(lián)動(dòng)下的課程實(shí)施、完備茶文化信息提煉梳理。
關(guān)鍵詞：茶文化；英語(yǔ)教育；交流；影響力
作為外語(yǔ)學(xué)科的大學(xué)英語(yǔ)教育，在提升其教學(xué)質(zhì)量的目標(biāo)驅(qū)動(dòng)下，需要突出對(duì)信息交互必要性的理解。通過(guò)對(duì)信息交互必要性的理解，促使我們明確大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)改革的切入點(diǎn)。現(xiàn)實(shí)表明，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)仍然存在著顯著的功利主義色彩，這種功利主義色彩主要從大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)所遵循的教學(xué)目的來(lái)呈現(xiàn)出來(lái)，如提高大學(xué)生的英語(yǔ)過(guò)級(jí)率、增強(qiáng)大學(xué)生的考研英語(yǔ)實(shí)力。在這樣的教學(xué)目的影響下，整個(gè)教學(xué)生態(tài)呈現(xiàn)出封閉性特點(diǎn)，具體反映在：重視詞匯、閱讀、寫作訓(xùn)練，并借助單向度的聽說(shuō)訓(xùn)練模式來(lái)完成相關(guān)教學(xué)任務(wù)。事實(shí)證明，這將不利于大學(xué)生將英語(yǔ)應(yīng)用于工作與生活之中，那么也就無(wú)法充分適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下的能力需求。基于此，本文將從茶文化對(duì)英語(yǔ)教育的影響入手來(lái)展開主題討論。
1茶文化交流的功能定位
在有效發(fā)揮茶文化交流影響力之前，需要對(duì)茶文化交流的功能進(jìn)行認(rèn)識(shí)和定位。結(jié)合筆者的教學(xué)體會(huì)，可以將其劃分為以下三個(gè)方面的功能：
1.1建立文化共性的功能
主體在進(jìn)行信息交流時(shí)需要擁有共同的知識(shí)儲(chǔ)備，這樣才能在信息交互中產(chǎn)生共鳴，進(jìn)而驅(qū)動(dòng)主體之間不斷去強(qiáng)化交流的意愿。不難發(fā)現(xiàn)，在這一方面茶文化具有天然的優(yōu)勢(shì)。我國(guó)作為傳統(tǒng)的茶葉出產(chǎn)國(guó)，在悠久的茶葉種植歷史中也積淀起了大量的茶文化，其中包括顯性和隱性等兩個(gè)部分；并在長(zhǎng)期的農(nóng)耕文化環(huán)境熏陶下，茶文化逐漸與國(guó)人的生活息息相關(guān)，從而形成了具有國(guó)民特性的心理文化素質(zhì)。這就決定了，茶文化具有文化共性的功能，這將幫助大學(xué)生自主完成茶文化的交流活動(dòng)。
1.2搭建交互平臺(tái)的功能
茶文化所具有的文化共性，構(gòu)成了大學(xué)生進(jìn)行茶文化交流的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)。但這里還需要解決一個(gè)問(wèn)題，那就是以怎樣的方式來(lái)實(shí)施這種交流活動(dòng)。以大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)為視點(diǎn)，或許有同行會(huì)指出應(yīng)在課堂教學(xué)中來(lái)實(shí)施。若是這樣，仍將促使英語(yǔ)教學(xué)陷入到封閉循環(huán)的泥淖之中。因此，借助品茗和茶道文化，便能為大學(xué)生進(jìn)行交流搭建起良好的平臺(tái)。不難理解，在中國(guó)傳統(tǒng)文化思想中，品茗是一件十分休閑、愉悅的事件，而這也將潛移默化的影響到大學(xué)生的內(nèi)心體驗(yàn)。
1.3形成延伸教育的功能
延伸教育在這里主要指向，將茶文化交流從常規(guī)英語(yǔ)教學(xué)中拓展到大學(xué)生的日常生活之中。從語(yǔ)言類課程教學(xué)的一般規(guī)律出發(fā)，將英語(yǔ)應(yīng)用能力訓(xùn)練融入到日常生活中，將能為大學(xué)生建構(gòu)起真實(shí)的語(yǔ)言環(huán)境。因此，延伸教育功能的重要性就不言而喻了。而茶文化所固有的生活性，便能承擔(dān)起這樣的功能。
2定位驅(qū)動(dòng)下的影響力分析
在以上三個(gè)方面的功能定位驅(qū)動(dòng)下，可以從以下三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行影響力分析：
2.1形成趨同心理素質(zhì)的影響力
相似的文化心理對(duì)于個(gè)體融入群體而言是至關(guān)重要的，同時(shí)在信息交互時(shí)也不會(huì)出現(xiàn)排斥現(xiàn)象。這樣一來(lái)，將能使大學(xué)生在圍繞著茶文化進(jìn)行交流時(shí)，能夠更好的與其他成員形成良好的互動(dòng)。再者，由于國(guó)人與英語(yǔ)國(guó)家民眾的思維習(xí)慣不同，以及對(duì)特定文化內(nèi)涵的理解也存在差異，這就使得傳統(tǒng)那種基于國(guó)外視角下的信息交流難以在大學(xué)生群體中產(chǎn)生共鳴，從而就直接弱化了他們?cè)谡莆沼⒄Z(yǔ)應(yīng)用能力上的績(jī)效。由此，茶文化提供了基于趨同心理素質(zhì)下的影響力，就顯得十分重要了。
2.2形成英語(yǔ)開放教學(xué)的影響力
打破現(xiàn)有的英語(yǔ)教學(xué)封閉型色彩，才能拓展英語(yǔ)信息交流的容量，也才能減少“啞巴英語(yǔ)”對(duì)教學(xué)的干擾。那么如何來(lái)理解這種影響力呢。第一，以品茗為載體的茶文化信息交流，本身就因脫離了課堂教學(xué)的束縛而具有開放性。第二，茶文化所含有的思想文化元素，又為形成英語(yǔ)的開放式教學(xué)提供了廣闊的素材?？梢姡瑹o(wú)論是在茶文化的形式表現(xiàn)，還是在茶文化的內(nèi)容顯現(xiàn)等多個(gè)方面，都將助推大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的開展。
2.3形成英語(yǔ)生活教學(xué)的影響力
本文所指代的大學(xué)英語(yǔ)屬于公共英語(yǔ)范疇，那么大學(xué)生在學(xué)習(xí)中必然需要將其應(yīng)用于日常的生活之中。前面已經(jīng)提到，在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下跨境電商將成為國(guó)際貿(mào)易的重要組成部分，那么大學(xué)生無(wú)論是基于跨境電商的創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，還是利用這一電商平臺(tái)進(jìn)行消費(fèi)，都需要擁有基本的英語(yǔ)應(yīng)用能力。
3茶文化交流影響力的應(yīng)用問(wèn)題思考
這里就需要去解決這樣一個(gè)問(wèn)題，即如何將茶文化交流的影響力應(yīng)用于英語(yǔ)教學(xué)之中來(lái)。為此，這里從以下三個(gè)方面進(jìn)行思考：
3.1課程內(nèi)容的導(dǎo)入方面
顯而易見，將茶文化交流與英語(yǔ)教學(xué)相結(jié)合屬于課程創(chuàng)新范疇。那么在確保課程創(chuàng)新可操作性的前提下，就需要解決課程的導(dǎo)入問(wèn)題。或者說(shuō)，茶文化交流應(yīng)主要針對(duì)英語(yǔ)教學(xué)的那個(gè)和那些版塊，以及如何自然的引出茶文化交流方式。筆者認(rèn)為，我國(guó)大學(xué)生受困于“啞巴英語(yǔ)”的制約，所以在課程創(chuàng)新中應(yīng)突出破解這一短板。因此，在聽說(shuō)教學(xué)中可以著力發(fā)揮茶文化交流的影響力。
3.2課程教學(xué)的實(shí)施方面
在課程教學(xué)的實(shí)施方面，需要著手解決茶文化交流與課堂教學(xué)環(huán)境之間的不相容問(wèn)題。前面已經(jīng)指出，課堂環(huán)境無(wú)法支撐起品茗所需要的氛圍和物質(zhì)載體。但若是滿足品茗文化的需求，那么也就必然會(huì)打破現(xiàn)有課堂教學(xué)的內(nèi)在平衡。因此，將茶文化交流與英語(yǔ)教學(xué)相結(jié)合，不能單一依靠英語(yǔ)教學(xué)來(lái)完成，而需要獲得專業(yè)教學(xué)資源的支撐。
3.3文化交流的指向方面
“茶文化交流的指向”在這里可以理解為以怎樣的文化信息，來(lái)與英語(yǔ)聽說(shuō)訓(xùn)練進(jìn)行對(duì)接。首先，聽說(shuō)訓(xùn)練需要在循序漸進(jìn)中來(lái)完成，再者還需要控制它的難度進(jìn)而來(lái)適應(yīng)大學(xué)生的能力結(jié)構(gòu)。因此，茶文化交流的指向問(wèn)題，則需要通過(guò)集體備課來(lái)解決。以上從三個(gè)方面所做的思考為下文實(shí)施方案的構(gòu)建提供了思路，但在突出課程創(chuàng)新的可操作性上，還需要充分依靠一線教師和多學(xué)科教師的共同努力來(lái)實(shí)現(xiàn)。
4實(shí)施方案
根據(jù)上文所述，實(shí)施方案可從以下四個(gè)方面來(lái)構(gòu)建：
4.1理清課程創(chuàng)新的價(jià)值取向
筆者面對(duì)現(xiàn)階段大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的課程創(chuàng)新工作時(shí)，存有這樣的看法：即課程創(chuàng)新的目的應(yīng)在于優(yōu)化現(xiàn)有的教學(xué)模式，而不是為了完成創(chuàng)新任務(wù)而不顧所在學(xué)校教學(xué)資源的承載能力。諸如不少高校在英語(yǔ)教學(xué)中所開展的分層教學(xué)而言，其從邏輯上來(lái)看是沒(méi)有問(wèn)題的，但在實(shí)踐中卻因?qū)W(xué)生的分層缺乏科學(xué)依據(jù)，以及如何建立起有效的分層教學(xué)模式層還有待商榷，所以就導(dǎo)致了這種創(chuàng)新的形式大于實(shí)質(zhì)。茶文化交流與英語(yǔ)教學(xué)相結(jié)合的價(jià)值取向，應(yīng)是形成多元開放的教學(xué)模式。
4.2開辟英語(yǔ)聽說(shuō)訓(xùn)練新圖景
在本文開篇之處就已提出，需要改觀現(xiàn)有的聽說(shuō)訓(xùn)練圖景，畢竟以國(guó)外元素為主線的聽說(shuō)訓(xùn)練，只能是邯鄲學(xué)步的效果。而將聽說(shuō)訓(xùn)練與大學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)和生活能力訓(xùn)練相融合，則需要開辟出英語(yǔ)聽說(shuō)訓(xùn)練的新圖景。具體的做法包括：第一，重視茶文化與大學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)的匹配，使之在茶文化交流中能形成知識(shí)共性。第二，茶文化與國(guó)人的生活息息相關(guān)，所以這將能促使學(xué)生想象力的發(fā)揮，并建立起一種開放式的交流模式。
4.3多部門聯(lián)動(dòng)下的課程實(shí)施
將茶文化交流與大學(xué)英語(yǔ)相結(jié)合，應(yīng)超越課堂教學(xué)的束縛。因此，這里可以充分挖掘?qū)I(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的平臺(tái)功能。那么這也就需要一點(diǎn)，那就是建立起多部門聯(lián)動(dòng)下的課程實(shí)施模式。以物流管理專業(yè)為例，可以在物流實(shí)訓(xùn)范疇內(nèi)建立起品茗項(xiàng)目，并嚴(yán)格設(shè)計(jì)項(xiàng)目的實(shí)施方式和主題內(nèi)容。茶文化交流與英語(yǔ)教學(xué)相結(jié)合，必然需要在進(jìn)行茶文化交流時(shí)使用英語(yǔ)。因此，教師還需要在實(shí)訓(xùn)實(shí)施前引導(dǎo)學(xué)生完成課前準(zhǔn)備工作。
4.4完備茶文化信息提煉梳理
用英語(yǔ)來(lái)進(jìn)行茶文化交流，除了需要學(xué)生完成課前準(zhǔn)備工作外，還需要教師有目的的進(jìn)行茶文化信息提煉和梳理。為了與大學(xué)生現(xiàn)有的英語(yǔ)一般能力結(jié)構(gòu)相匹配，茶文化信息可以從“茶文化與內(nèi)心感受”、“中外茶文化異同”等環(huán)節(jié)來(lái)進(jìn)行提煉。因此，關(guān)于這一點(diǎn)還需要依賴集體備課來(lái)實(shí)現(xiàn)。
5展望
在今后的教學(xué)中，還應(yīng)重視青年教師在這一方面的主體作用。為此，以下需要解決兩個(gè)方面的問(wèn)題：第一，分析青年教師的教學(xué)現(xiàn)狀。當(dāng)前不少青年教師較為重視英語(yǔ)教學(xué)的應(yīng)試需要，而未能關(guān)注“教學(xué)相長(zhǎng)”的重要性。另外，由于英語(yǔ)教學(xué)難以在短時(shí)間內(nèi)獲知學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，再者學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)能力也逐漸定型，所有這些也弱化了青年教師不斷挖掘自身教學(xué)潛質(zhì)的意愿。第二，增強(qiáng)青年教師的職業(yè)意識(shí)。在實(shí)施過(guò)程中應(yīng)重視結(jié)合從青年教師身邊的案例入手，來(lái)告訴他們自覺提升專業(yè)能力的重要性。由于青年教師一般都具有研究生學(xué)歷，因此可從今后的職稱評(píng)定、學(xué)術(shù)水平提升等視角進(jìn)行闡述。這這里需要注意，應(yīng)拋棄傳統(tǒng)的說(shuō)教形式。最后，建立多部門的協(xié)同作業(yè)模式十分關(guān)鍵，所以在開展英語(yǔ)教學(xué)創(chuàng)新時(shí)，教務(wù)部門應(yīng)協(xié)調(diào)各部門對(duì)教學(xué)資源的使用問(wèn)題。另外，在實(shí)施課程創(chuàng)新時(shí)還應(yīng)充分承認(rèn)傳統(tǒng)教學(xué)模式的合理成分。
6小結(jié)
本文認(rèn)為，為了改觀大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀，需要重視茶文化交流對(duì)英語(yǔ)教育的正面影響。為了更好的獲得這一影響力，需要做好以下幾點(diǎn)工作：理清課程創(chuàng)新的價(jià)值取向、開辟英語(yǔ)聽說(shuō)訓(xùn)練新圖景、多部門聯(lián)動(dòng)下的課程實(shí)施、完備茶文化信息提煉梳理。
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作者：門博良 羅坤 單位：廊坊師范學(xué)院