茶道茶藝培訓全文(5篇)

摘要：隨著高職院校茶藝課程的廣泛開設(shè)，茶文化吸引了越來越多的學生學習茶藝，喜歡茶，這對茶文化的發(fā)展和傳承起到了重要作用。學生熱愛茶藝課的基礎(chǔ)，結(jié)合茶藝教學的現(xiàn)狀和近十年來茶藝課教學的實踐經(jīng)驗，提出了茶藝課教學改革的思路。本文以茶藝課程為切入點，探討了高職學生人文素質(zhì)的構(gòu)建。

關(guān)鍵詞：茶藝課程；高職學生；人文素養(yǎng)

1茶藝的涵義

幾千年來，茶藝的發(fā)展影響著哲學、文學、歷史、宗教、繪畫、音樂等各個領(lǐng)域。今天，茶話會的意義在于融茶與藝術(shù)于一體的文化。這是飲茶過程中形成的一種文化現(xiàn)象。茶藝分為寬與窄兩部分?？傮w而言，茶藝是研究茶葉生產(chǎn)、生產(chǎn)、經(jīng)營和消費的方法之一。狹義上講，茶藝是探討高等職業(yè)教育學生通常與茶葉密切相關(guān)的概念、茶葉的分類、飲茶的學習主要包括基本類茶，選擇熱水等，了解如何飲用、品嘗和享用好茶，既能激發(fā)學生的學習興趣。

2茶藝教學中的人文素養(yǎng)元素及其作用

2.1茶禮茶俗元素

中國是一個有著古老文明標簽的國家。古代人們有茶禮，反映了茶在中國古代社會禮儀中的地位。茶道貫穿于禮儀傳統(tǒng)的全過程。茶藝的學習過程、基本禮儀和文化是教學的重要內(nèi)容，包括尊重茶道、品茶禮儀和茶道。茶藝表演儀式、"飲茶寓意還禮習俗"、"飲淺茶酒習俗"、少數(shù)民族茶藝禮儀通過茶藝教學，讓學生了解當?shù)睾兔褡宓牟杷嚵曀祝私馊绾翁幚硎虑椋谌穗H關(guān)系上成為文明人。

摘要：茶文化被看成是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容之一。隨著時代的發(fā)展，我國茶文化逐步形成了獨具特色的教化功能，尚和、重德、貴真與崇儉等都屬于它的核心理念。長時間以來，茶文化被人們當作培育高尚德行、增強修身養(yǎng)性的關(guān)鍵性內(nèi)容。在開展大學生思想政治教育的過程中，可以將茶文化的德育內(nèi)容和思想政治教育結(jié)合起來，通過傳播茶文化的相關(guān)內(nèi)容，拓展思想政治教育的視野，提升思想政治教育的實效性。

關(guān)鍵詞：大學生；思想政治課；茶文化傳播

茶的種植源于中國，迄今為止業(yè)已超過了千余年的悠久歷史。歷代勞動人民在漫長的歷史發(fā)展過程中，在如何種植茶樹、加工茶葉產(chǎn)品、制作各種茶具、茶葉烹煮等領(lǐng)域，積累了豐富的知識和經(jīng)驗，形成了獨特的飲茶方式。它的背后蘊含著我國儒釋道等多種領(lǐng)域的精神傳統(tǒng)和思維方法，體現(xiàn)出了顯而易見的民族特色。隨著茶文化的日益普及和推廣，循序漸進地促進了茶文化的外傳，眼下已成為了國內(nèi)外的一種時尚。隨著我國經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，高校思想政治教育面臨著諸多思想潮流的影響，筆者認為可以借助茶文化中的有益方面，在向大學生開展思想政治教育的過程中傳播茶文化的相關(guān)內(nèi)容。

1茶文化傳播積極影響大學生思想教育活動

1.1茶文化具有較強的精神教化作用

茶文化涵蓋了豐富多彩的內(nèi)容，如茶文化的外延、內(nèi)涵、概念、茶藝表演過程中的各種禮儀、禮俗活動。它們能夠引導高校學生遵守理解，講究禮儀，培育他們具備優(yōu)良的社會公德。茶文化也會在一定程度上影響社會生活與個人生活，比如茶文化中道德觀與思想觀念的傳播，可以培育大學生形成正確的世界觀、人生觀及價值觀。傳統(tǒng)的茶文化非常注重培育人們的怡真和靜的理念，將原本并不復(fù)雜的飲茶活動和中國人的處世哲學密切聯(lián)系起來，提高到哲理層面和人生高度，產(chǎn)生了系統(tǒng)化的茶道、茶德。茶道被看成是茶文化領(lǐng)域中的至高層面，是它的核心內(nèi)容。在實際的茶事活動中，賦予了人們追求高尚的道德情操及崇高的人格與品性，它既能夠促進人們的身體健康，又能夠怡情修身，促進人們心態(tài)的動態(tài)平衡，化解當代人們的精神困惑，提高人們的思想道德素養(yǎng)[1]。

1.2提高大學生的思想道德修養(yǎng)

一、茶文化在學校教育中的踐行

（一）開設(shè)茶文化的選修課

越來越多大學開始開設(shè)茶文化課程，在學生知識體系逐步完整的時期，形成相對完整的茶文化儲備，作為大學生素質(zhì)教育的一部分。全國目前共有49所高校開設(shè)了茶道課程，例如：北京航空航天大學、北京科技大學、北京師范大學等高等學府都設(shè)有《中國茶文化》、《茶文化概論》等課程。北京海淀區(qū)的一些高校選擇《中國茶文化》作為學校選修課開設(shè)，從2000年起，到現(xiàn)在十幾年間，已經(jīng)成為北京農(nóng)業(yè)大學、北京科技大學、北京航空航天大學等高達16所高校的、總數(shù)有近十萬學生可以選擇的課程。一些學校自可以選課以來，人數(shù)曾一度高達1000人以上，同時也創(chuàng)下一些高校選修課中的最高紀錄。武漢體育學院的茶道課作為選修課，先在藝術(shù)學院2個年級試開，2014年開始面向全院公選。兩個學期選課人數(shù)就達到近700人，成為全校最受學生青睞的選修課之一。

（二）建立大益愛心茶室

大益愛心茶室是云南大益愛心基金會捐資建設(shè)的“愛智美”三位一體高校合作項目,愛心茶室為校園里的莘莘學子提供了一個運營管理，鍛煉社會實踐能力，培養(yǎng)公益意識和能力，傳承中國茶文化的有力平臺，項目實施到今在全國范圍內(nèi)，在43所合作高校里已有28個愛心茶室散出了幽幽茶香。有23個愛心茶室還成立了茶道藝術(shù)團。武漢體育學院圖書館愛心茶室成立了學生茶藝社團和藝術(shù)團.學生社團和藝術(shù)團以此為舞臺經(jīng)常舉辦大學生茶藝與茶文化活動。在茶事活動中充分引入藝術(shù)元素與茶人分享美感與浪漫；茶道藝術(shù)蘊含深刻哲學內(nèi)質(zhì)與雅美的形態(tài)，以不斷揭示其與音樂、舞蹈、詩歌等藝術(shù)的契合點為己任。為滿足當代大學生日益增長的“愛•智•美”全面發(fā)展需求，滿足大學師生學習、鉆研中國茶道的學習興趣。在不斷的實踐中學生也真正感受到了茶藝與茶文化對自身精神修養(yǎng)的提升。

（三）舉辦茶文化、藝術(shù)的培訓、講座與競賽

茶文化講座的開展，對于茶文化的推廣有著十分重要的作用。不定期請專業(yè)的老師培訓茶的基本沖泡方法，茶的基本知識，茶藝表演等等，先培養(yǎng)一批高素質(zhì)的茶藝骨干，帶動更多的人了解茶道藝術(shù)與文化。使茶文化一步一步的滲透到大學生的生活當中。這對于高校學生而言，是最快速地使學生萌生對茶與茶文化的興趣，對于茶文化的普及與進一步的推廣有著十分重要的作用。通過各種形式的競賽活動也能激起同學們對茶文化的興趣。

摘要：茶道是待客之道，也是禮儀之道。加強茶文化禮儀教育，是高職禮儀教育的重要內(nèi)容之一。本文從茶文化在高職禮儀教育中滲透的意義入手進行闡述，指出茶文化對于學生身心健康、工作態(tài)度、禮儀、心理健康等方面具有良好的引導和養(yǎng)成作用，借助茶的特征滲透禮儀教育的知識要點，并指出應(yīng)用多元化手段開展茶文化禮儀滲透實踐的相關(guān)策略和措施。

關(guān)鍵詞：茶文化；禮儀教育；意義；策略

中國是茶的故鄉(xiāng)，是世界茶文化的最早發(fā)祥地。從悠悠遠古到現(xiàn)代,茶文化始終在吸納中華民族最新的重禮守儀精神，給予中國民眾物質(zhì)與精神的雙重滋養(yǎng)。故而，進入新時期后，我國依然高度倡導學習茶文化，主張在高職禮儀教育中滲透茶文化，著力弘揚我國“禮儀之邦”的美譽，借以培養(yǎng)高職學生的舉止文明、待人以禮意識，使高職學生真正發(fā)展成為有中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)美德、有特色社會主文道德的高素質(zhì)人才，更好地為國家軟實力的提升提供助力。

1茶文化在高職禮儀教育中滲透的意義

1.1輔助學生修身養(yǎng)性

我國茶學家莊晩芳教授在探討茶道時曾指出，茶道表面上是一種飲茶方式，實質(zhì)上是對人的“禮儀法教育”，是培育人“道德修養(yǎng)”的儀式。我國現(xiàn)代“茶圣”吳覺農(nóng)先生亦強調(diào)，茶道所給予人的是“精神上的享受”，是人“修身養(yǎng)性的手段”。可見，茶文化具有修身養(yǎng)性功能。高職學生通過學習理解沏茶、賞茶、飲茶等茶藝要點，會逐步懂得如何有禮貌地與他人交往、增進與他人的友誼；通過細致觀察茶葉在水中逐漸舒展的過程，消散內(nèi)心苦愁，逐步剔除躁心浮氣，美心修德，不斷提高自身的內(nèi)涵氣質(zhì)以及學識修養(yǎng)，學會最基本的做人做事儀禮，懂得為人處世之法。故而，在開展高職禮儀教育活動時，極有必要滲透茶文化。

1.2敦促學生精益求細

摘要：中國茶文化蘊含了豐富的傳統(tǒng)文化精神，文章對茶文化課程中所蘊含的中國傳統(tǒng)文化進行了分析，結(jié)合當前倡導中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的背景下，對如何在高校茶文化課程中傳播傳統(tǒng)文化提出了建議。

關(guān)鍵詞：茶文化；傳統(tǒng)文化；傳承；探索

中國悠久的傳統(tǒng)文化來自幾千年的歷史文明積淀，一脈相承的中華民族精神正源自傳統(tǒng)文化的綿延傳承。進入21世紀后，優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化正面臨著各種挑戰(zhàn)。在國家經(jīng)濟快速發(fā)展的背景下，各種快餐文化、國外文化借助于現(xiàn)代傳媒手段在社會上迅速吸引了國人的注意力尤其是年青一代的關(guān)注，這種追求快速見效的文化推動了社會浮躁、急功近利、追求捷徑的價值觀。一時之間傳統(tǒng)文化成為“老舊”“過時”的代名詞。當代年輕大學生群體是國家未來的基石，是國家繁榮的決定力量。2017年初國家頒發(fā)《實施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見》提出傳承傳統(tǒng)文化，增強文化自信的戰(zhàn)略任務(wù)。中國傳統(tǒng)文化是中華民族的根和魂，而茶文化是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要部分，高校茶文化課程搭起中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的發(fā)展和傳遞的載體和平臺，在新形勢下必然在傳統(tǒng)文化傳承上發(fā)揮重要作用。

1中國傳統(tǒng)文化與茶文化相生相長

中國茶文化在歷史發(fā)展中融合佛教的“四諦”“八正道”、儒家的“仁治”“禮治”“德治”、道家的“天人合一”“崇尚自然”思想，獨成一體，通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶、禮儀等動作與中華文化相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國文化特征的文化現(xiàn)象。

1.1茶文化課程依托于傳統(tǒng)文化的輝煌

茶是中國對世界的一大貢獻，茶史中對茶的記載從《神農(nóng)本草經(jīng)》中的“荼”、秦漢《爾雅》中的“槚”、西漢楊雄《方言》中的“蔎”、司馬相如《凡將篇》中的“荈”、“茗”到現(xiàn)今的“茶”都依賴中國傳統(tǒng)文化的輝煌。茶文化課程中需了解古人的文章、詩歌、書法和畫作等等，需要聊一聊陸羽的《茶經(jīng)》、趙佶的《大觀茶論》、徐渭《煎茶七類》、曹雪芹的《紅樓夢》；讀一讀白居易的《山泉煎茶有懷》、杜耒的《寒夜》、蘇軾的《試院煎茶》、胡瀅的《夜宿天心》；賞一賞唐代的《宮樂圖》、宋代劉松年的《攆插圖》、宋代趙佶的《文會圖》、明代文徵明的《惠山茶會圖》等。茶文化課程更需要習得古人尚“和”的思想，包含人與自然的和諧，人與人之間的和諧，人類要順應(yīng)自然的法則；習得古人重“禮”的做法，禮制是封建社會的基石，在茶事活動中通過各種動作要禮待別人、尊重他人；習得古人求“真”的追求，追求社會的真善美，追求人的本真如同茶性的本原；習得古人崇“儉”的精神，古人借茶在養(yǎng)廉、雅志、勵節(jié)方面的品格，以茶養(yǎng)儉，以儉育德等等。中國傳統(tǒng)文化是茶文化課程的基石，茶文化是根植于傳統(tǒng)文化而發(fā)展的，兩者是相輔相成的。