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論文摘要介紹了泥鰍池塘高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù),包括養(yǎng)殖條件、池塘清整、放養(yǎng)、日常管理、疾病防治等,以供泥鰍養(yǎng)殖戶參考。
泥鰍是一種分布廣泛、適應(yīng)性很強(qiáng)、對(duì)環(huán)境條件要求不高的小型淡水魚類。我國幾乎從南到北的河流、池塘、稻田等都有分布。泥鰍肉清淡味美,營養(yǎng)豐富,其蛋白質(zhì)含量達(dá)21%,磷、鐵、鈣、鋅等含量豐富,素有“水中人參”之稱,藥用功效顯著。因此,泥鰍作為一種滋補(bǔ)食品,具有補(bǔ)中益氣、滋陰壯陽、清熱利尿的功能,越來越為人們喜愛。其市場(chǎng)價(jià)格一直較高,特別是近年來,由于工業(yè)廢水及農(nóng)藥大量使用的污染,天然泥鰍資源大量減少,但市場(chǎng)需求卻在擴(kuò)大,泥鰍的價(jià)格高達(dá)15~25元/kg,在春、冬季市場(chǎng)銷售較旺。泥鰍在國際市場(chǎng)上也有一定的銷路,年出口量數(shù)百萬千克,且價(jià)格好,換匯率高。泥鰍的養(yǎng)殖前景十分廣闊,江蘇、山東、安徽等地都在大力養(yǎng)殖泥鰍。池塘養(yǎng)殖泥鰍是目前采用較多的一種養(yǎng)殖方式,單產(chǎn)水平高,技術(shù)操作水平要求也高。一般產(chǎn)量可達(dá)22.5~37.5t/hm2。舒城縣從2007年開始有養(yǎng)殖戶進(jìn)行池塘規(guī)模養(yǎng)殖,而且取得了較好的收益?,F(xiàn)將泥鰍生物學(xué)特性與池塘高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。
1生物學(xué)特性
泥鰍(又名灰泥鰍)為小型經(jīng)濟(jì)魚類,屬溫水性魚類,生長水溫為15~30℃,最適水溫為22~28℃,水溫高于32℃則鉆入淤泥中,水溫低于7℃潛入泥中冬眠。泥鰍不僅能用鰓呼吸,還能利用皮膚和腸進(jìn)行呼吸,對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng),耐缺氧能力較強(qiáng)。通常生活在水底層,有鉆泥的習(xí)慣,喜歡中性及微酸性的黏性土壤。泥鰍為雜食性魚類,常攝食的有水蚤、絲蚯蚓、水草及水中的泥和微生物,常用堆放雞糞、牛糞、豬糞等方法來繁殖餌料或投喂人工顆粒飼料喂養(yǎng)泥鰍。泥鰍攝食一般多在傍晚和夜間,如在產(chǎn)卵期和生長旺盛期,白天也攝食,產(chǎn)卵期的泥鰍比平時(shí)攝食量增大,雌泥鰍比雄泥鰍攝食多。泥鰍一般2齡性成熟,一年可多次產(chǎn)卵,產(chǎn)卵期為4~8月,其中5~6月是產(chǎn)卵高峰期,受精卵具弱黏性。
2池塘養(yǎng)殖技術(shù)
2.1養(yǎng)殖條件
泥鰍雖然對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng),但在高密度養(yǎng)殖的情況下,對(duì)鰍池環(huán)境條件的選擇仍很重要。要求水源充足、水質(zhì)清新、無污染,進(jìn)排水方便,最好能做到自流自排,光照充足,土質(zhì)以中性或微酸性的黏質(zhì)土壤為佳;大小池塘都可,一般面積200~500m2的較多,池深80~120cm為多,水深50~70cm,淤泥厚度15~20cm。
2.2池塘清整
泥鰍苗下塘10~15d前,應(yīng)進(jìn)行清塘消毒,先將池水抽干,檢查有無漏洞,然后用生石灰清塘。池水深7~10cm時(shí),用生石灰1125~2250kg/hm2。如果池水無法排干,用漂白粉20mg/L進(jìn)行清塘。清塘后7d注入新水,注入的新水要過濾。注水后施基肥,培育水質(zhì),方法是在池的四角堆上雞糞、豬糞等有機(jī)肥,用量2250~3000kg/hm2,施肥5~7d后可以放養(yǎng)泥鰍。
2.3放養(yǎng)
泥鰍、大鱗泥鰍對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng),生長快,肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)價(jià)值高,是比較適宜的養(yǎng)殖對(duì)象,因而養(yǎng)殖戶最好選擇這2種品種進(jìn)行養(yǎng)殖。放養(yǎng)時(shí)間一般在9~10月或3~4月,養(yǎng)殖時(shí)間為8~9個(gè)月,放養(yǎng)規(guī)格3~6cm,放養(yǎng)密度為150~500尾/m2。鰍種放養(yǎng)前用5mg/kg硫酸銅或4%~5%食鹽水消毒,水溫10~15℃時(shí),浸洗20~30min。
2.4飼養(yǎng)
泥鰍屬于雜食性魚類,在養(yǎng)殖過程中既需要利用肥水培育天然餌料,又需要進(jìn)行人工投餌。泥鰍下塘后,要根據(jù)水質(zhì)肥瘦及時(shí)追肥,一般每隔30~40d追肥1次,每次900~1125kg/hm2,池水透明度控制在15~20cm,水色以黃綠色為好。及時(shí)投喂人工的動(dòng)物性和植物性飼料,也可投喂人工配合顆粒飼料。投餌做到“四定”,即定點(diǎn)、定時(shí)、定質(zhì)、定量。魚種階段日投飼量為魚體重的5%~8%,成魚階段為5%左右,水溫高于30℃和低于10℃時(shí)應(yīng)減少投喂。開始時(shí)每天傍晚喂1次,以后馴化改為白天投飼,上、下午各投飼1次,高溫季節(jié)應(yīng)在食臺(tái)上搭遮蔭棚。
2.5日常管理
泥鰍池水質(zhì)要求“肥、活、爽”,溶解氧要求3mg/L以上,pH值7.5左右,鰍苗培育期間,堅(jiān)持每天早、中、晚巡塘3次。第1次巡塘應(yīng)在凌晨,如發(fā)現(xiàn)鰍苗群集,這是池塘中缺氧的信號(hào),應(yīng)立即加注新水或開增氧機(jī)。午后的巡塘工作主要是查看鰍苗活動(dòng)的情況,勤除池埂雜草;傍晚查水質(zhì),并作記錄。日常要勤觀察,發(fā)現(xiàn)水色發(fā)黑或過濃時(shí)要及時(shí)加注新水,一般情況下,7d加水1~2次,每次換水30~40cm,注意定期對(duì)食場(chǎng)進(jìn)行漂白粉消毒,每次用藥125g。此外,還應(yīng)注意隨時(shí)消滅池中的有害昆蟲和蛙,經(jīng)常檢查有無魚病。
2.6疾病防治
泥鰍適應(yīng)能力很強(qiáng),只要管理得當(dāng),避免鰍體的機(jī)械損傷,一般很少發(fā)病。平時(shí)應(yīng)注意預(yù)防,要經(jīng)常消毒,抓好“三消”,即魚體消毒、池塘消毒、飼料臺(tái)消毒。若發(fā)現(xiàn)病死的泥鰍應(yīng)及時(shí)撈出,以防止感染其他泥鰍,并及時(shí)治療。
2.6.1水霉病。在泥鰍苗的孵化中,冬秋兩季水溫較低時(shí)容易發(fā)病,特別是泥鰍受傷更容易發(fā)病。水霉病癥狀為體表有白色絨毛狀的水霉叢生。防治方法:鰍卵防治用1m3水放食鹽400g加小蘇打400g的溶液洗浴1h。病泥鰍可用3%的食鹽水浸洗5~10min。重者可用0.5mg/kg的水霉凈浸洗5~15min。
2.6.2赤鰭病。此病對(duì)泥鰍的危害很大,拉網(wǎng)損傷、長途運(yùn)輸、水質(zhì)惡化等都可引起發(fā)病。癥狀為泥鰍的鰭、腹部皮膚與周圍充血,有時(shí)腸道也出血,在鰭條腐爛處容易感染水霉。常與爛鰓、腸炎并發(fā)。治療方法:外用1mg/kg的漂白粉潑灑;苗種放養(yǎng)前應(yīng)用4%的食鹽水浴洗消毒;內(nèi)服藥餌,用達(dá)克菌、氟哌酸等制成藥餌投喂。
2.6.3寄生蟲病。泥鰍苗階段的常見寄生蟲主要是車輪蟲、三代蟲、舌杯蟲等。癥狀為被寄生的泥鰍苗常浮于水面,急促不安,或在水面打轉(zhuǎn),鏡檢可發(fā)現(xiàn)寄生蟲。防治上可用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑(5∶2)0.5~0.7mg/kg潑灑;或用晶體敵百蟲0.5mg/kg潑灑。
2.6.4打印病。病灶一般呈橢圓形、圓形,浮腫有紅斑?;继幹饕谖脖?。流行于7~8月。治療可用1g/m3的漂白粉或2~4g/m3的五倍子進(jìn)行全池潑灑。
2.6.5其他敵害防治。養(yǎng)殖泥鰍的池塘,要用生石灰徹底清塘。注、排水口應(yīng)設(shè)密網(wǎng)攔濾,嚴(yán)防有害的魚類、水生昆蟲、蛇、蛙等進(jìn)池塘危害鰍苗種或成鰍。若發(fā)現(xiàn)池中有水蜈蚣,應(yīng)用90%的晶體敵百蟲按5g/m3濃度全池潑灑殺滅。
參考文獻(xiàn)
[1]黃浦東.池塘泥鰍高效養(yǎng)殖技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2008(11):272,275.
關(guān)鍵詞:網(wǎng)箱;設(shè)計(jì);養(yǎng)殖技術(shù)
由于山區(qū)池塘少、面積小,池塘養(yǎng)殖沒有經(jīng)濟(jì)效益,水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖效益可觀。網(wǎng)箱養(yǎng)魚是利用竹、木、金屬網(wǎng)片或合成纖維等為網(wǎng)身材料,裝配成一定形狀開放式或密閉式的箱體,設(shè)置在流水中,通過高密度的投餌精養(yǎng)或不給餌而利用水中的浮游生物作為食物達(dá)到高產(chǎn)的一種養(yǎng)殖方式。這種方式具有機(jī)動(dòng)、簡便、產(chǎn)量高及適應(yīng)水域廣等優(yōu)點(diǎn),有著廣闊的發(fā)展前途。特別是一些大中型水庫,為網(wǎng)箱養(yǎng)魚提供了廣闊的空間。
1網(wǎng)箱的設(shè)計(jì)
1.1網(wǎng)箱的結(jié)構(gòu)與材料
(1)網(wǎng)衣。目前最廣泛采用的是合成纖維,漁業(yè)上采用的有聚酰胺類、聚脂類、聚乙烯類和聚氯乙烯類等。在網(wǎng)箱中最常用的是聚乙烯類,其中比重為0.94~0.96,能浮于水面,幾乎不吸水,并有較好的強(qiáng)度,耐日照且價(jià)格較便宜。漁業(yè)上使用得最為普遍。
(2)框架。對(duì)于浮式網(wǎng)箱,一般用竹木或金屬管搭成“口”字“田”形框架,用來固定網(wǎng)衣和使網(wǎng)衣張開成形。(3)撐樁架。對(duì)于固定網(wǎng)箱主要用撐樁來支撐網(wǎng)箱,一般用圓木或毛竹打束好4個(gè)角樁,再在每個(gè)邊上間隔距離打上間樁,網(wǎng)衣可直接掛在樁上。
(4)浮子。目前常用密封油桶、玻璃浮球、泡沫等作浮子來支撐框架浮于水面。
(5)沉子。材料主要有鉛塊、鐵塊、石塊,將這些材料包裝好不要露出棱角劃傷網(wǎng)衣,在網(wǎng)箱中4個(gè)角用繩索系在框架或角樁上,壓沉網(wǎng)衣,箱中央再放入一個(gè)稍輕的沉子,保證箱底整體下沉。目前也有部分養(yǎng)殖戶用鍍鋅銅管焊接成“口”字型,四角用繩吊在樁架或角樁上,沉入箱中,其中大小比網(wǎng)箱面積略小一些即可。
(6)固著器。一般使用鐵鍋?zhàn)鳛楣讨?,有時(shí)也可用2個(gè)樁來固定網(wǎng)箱,將繩的一端系在箱角上,另一端系在樁上,固定繩索一般要留長一些,以須水位上漲時(shí),箱能隨之上升。
(7)底部襯網(wǎng)。為了減小飼料浪費(fèi),可以在箱底鋪上一些100目的密眼襯網(wǎng)。
1.2網(wǎng)箱類型
常見的網(wǎng)箱類型有浮動(dòng)或固定式,水庫等深水域中多用浮動(dòng)式網(wǎng)箱。
1.3網(wǎng)箱的設(shè)計(jì)
(1)網(wǎng)箱的形狀。網(wǎng)箱的形狀有正方形、圓形、多邊形、長方形。一般情況下人們習(xí)慣用正方形和長方形。
(2)網(wǎng)箱的面積。一般面積為9~36m2、96m2或192m2。
(3)網(wǎng)箱深度。網(wǎng)箱深度視養(yǎng)殖水體水深而定,應(yīng)保證網(wǎng)箱底部在養(yǎng)殖期最小水位時(shí)不觸到底泥。水庫網(wǎng)箱有時(shí)可增加3~4m。
(4)網(wǎng)目大小。確定網(wǎng)目大小的原則是在不逃魚的前提下盡量大。一般可根據(jù)體高的2倍小于魚體周長的原則,選擇網(wǎng)目大小要求破1目后不逃魚。網(wǎng)箱應(yīng)選擇在向陽背風(fēng)的深水庫灣安置,一是避免枯水期網(wǎng)箱搭底,二是風(fēng)浪小,減少魚群應(yīng)激反應(yīng)。
2網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)
2.1適合網(wǎng)箱養(yǎng)殖的品種
一般吃食性魚類都可用網(wǎng)箱養(yǎng)殖,我們這里的水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖目前最多的是草魚、鯽魚、鯉魚、鳊魚、鱖魚。
2.2網(wǎng)箱培育魚種
(1)網(wǎng)箱以聚乙烯單絲編織而成的網(wǎng)片經(jīng)裁剪縫合而成,網(wǎng)目根據(jù)進(jìn)箱魚種規(guī)格面定,一般有0.5~1.1cm,長方形或正方形面積為12~32m2,網(wǎng)深2~4m。
(2)培育技術(shù)。夏花一般體長不應(yīng)小于3.3cm,如果是分級(jí)飼養(yǎng),夏花網(wǎng)箱放2cm左右的魚苗,仔口網(wǎng)箱放5.5~8.0cm的魚苗,單一品種放養(yǎng)方式。放養(yǎng)密度主要由箱的容納量,出箱要求規(guī)格及飼養(yǎng)管理技術(shù)水平靈活決定,一般人工投飼培育吃食性魚,魚種可按600~1500尾/m2投放。投喂技術(shù)與池塘養(yǎng)魚的投喂技術(shù)相同。
2.3網(wǎng)箱養(yǎng)成魚
(1)進(jìn)箱魚種規(guī)格。生產(chǎn)市場(chǎng)需求的商品魚,進(jìn)箱魚種50~75g/尾,可養(yǎng)成750~2000g/尾。
(2)放養(yǎng)密度根據(jù)水中溶氧量而定,只要網(wǎng)箱中溶氧量能保持在5mg/L以上,放養(yǎng)密度越大,單位產(chǎn)量越高。
(3)投飼技術(shù)。①投飼方法:小把撒投,魚上浮水面搶食。②馴化方法:每日定時(shí)投料,每次投料前先敲打網(wǎng)箱框架等產(chǎn)生音響,然后再將1小把飼料撒投到網(wǎng)箱中間,間隔10s左右再投。間隔期繼續(xù)敲打產(chǎn)生音響,使魚形成條件反射。每次投飼時(shí)間,在飼養(yǎng)初期,魚個(gè)體小,水溫低,攝食量小,一般需15~20min;7月份以后逐漸延長,一般每次要投喂30~40min。投喂量與投飼次數(shù)參照產(chǎn)品使用說明書。投喂要堅(jiān)持“三看”和“四定”,即:看天氣情況、看水質(zhì)水溫、看魚的活動(dòng)情況和定時(shí)、定量、定質(zhì)、定人。
養(yǎng)殖池塘的水深以2.5~3m為宜,養(yǎng)殖池塘的面積以3335~10005m2為宜。黑壤土是最適宜養(yǎng)殖鱘龍魚的池塘土質(zhì),其具有較為適中的通氣性和黏度,有利于分解有機(jī)物、保水。為了便于調(diào)控池塘水質(zhì),塘底少淤泥,盡量保持平坦。池塘水質(zhì)要無污染、清新感覺,且與水源充足的地方較近,這樣才能夠確保養(yǎng)殖過程中進(jìn)水需要。進(jìn)排水設(shè)施務(wù)必完善,配備餌料臺(tái)、增氧機(jī)及水泵,還應(yīng)該準(zhǔn)備與養(yǎng)殖必需的其他工具、設(shè)備、設(shè)施等。
2強(qiáng)化日常管理
2.1池塘的消毒和修整
飼養(yǎng)前,務(wù)必要清整干凈池塘,還要用漂白粉或者生石灰等藥物來清塘。
2.2魚池注水和施基肥
魚池注水應(yīng)該在清塘工作完成之后,注水時(shí)為了避免野雜魚隨水混進(jìn)池中,應(yīng)該將密網(wǎng)設(shè)置在進(jìn)水口來進(jìn)行過濾。魚種下塘前3~4d后,可施入400~500kg/667m2畜禽糞,或者200~250kg/667m2糞尿,還可施入5~7.5kg/667m2的磷肥和氮肥,對(duì)水溶解后,全池遍灑。
2.3幼魚放養(yǎng)
應(yīng)該基于鱘龍魚種的不同規(guī)格來對(duì)放養(yǎng)密度予以確定?;祓B(yǎng)時(shí),應(yīng)選擇如鳙魚、鰱魚之類的濾食性魚類,切忌不可混養(yǎng)會(huì)與鱘魚爭餌的種類。
2.4生產(chǎn)記錄
要實(shí)現(xiàn)鱘龍魚規(guī)范化養(yǎng)殖,還需要完善生產(chǎn)記錄。包括購買單位、放種入庫數(shù)、引進(jìn)魚苗來源、數(shù)量及日期,防洪、水溫、水質(zhì)記錄、培育日期、放養(yǎng)規(guī)格及日期、餌料糞肥投入量、消毒劑用量及名稱、魚種培育苗數(shù)、起水規(guī)格等。每日要堅(jiān)持觀察鱘龍魚的活動(dòng)狀況、攝食狀況及水色,務(wù)必要堅(jiān)持巡塘。為了確保餌料生物豐富、溶氧充足、水質(zhì)清新,可以綜合性采用一些措施,例如開啟增氧機(jī)、潑灑施肥、注水等。要定期對(duì)池塘進(jìn)行殺菌消毒和殺蟲,為了避免出現(xiàn)魚病,讓魚苗抗病能力得以提高,還可以定期將VC等添加到飼料中。
3飼養(yǎng)管理
3.1飼料投喂
應(yīng)該采用定時(shí)、定量、定質(zhì)的原則來進(jìn)行餌料投喂。投喂時(shí)間不可隨意改變,必須要定時(shí)投喂,投喂頻率控制在2~4次/d;投餌量應(yīng)該控制在2.5%~4%鱘龍魚體質(zhì)量,每次投餌量宜讓鱘龍魚在30min內(nèi)吃完;合理配比、營養(yǎng)要全面、顆粒大小應(yīng)適口,還可以添加一些提高抗病力、促進(jìn)生長的營養(yǎng)劑。人工配合飼料的成分含量為:顆粒粒徑控制在2.0~3.0mm,水分12.28%、粗纖維8.48%、粗蛋白37.82%、無氮浸出物20.55%、灰分14.91%、粗脂肪5.96%。
3.2水質(zhì)管理
為了保證水質(zhì)清新,應(yīng)該做到2~3次/d的水交換。池塘清洗應(yīng)該隔天進(jìn)行1次,并對(duì)水質(zhì)理化因子定期測(cè)定,持續(xù)對(duì)養(yǎng)殖池充氧,一旦發(fā)現(xiàn)問題,那么應(yīng)該在第一時(shí)間內(nèi)及時(shí)處理。池塘的水質(zhì)要定期進(jìn)行監(jiān)測(cè),務(wù)必要符合鱘龍魚的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。
3.3水溫管理
鱘龍魚生長速度的快慢會(huì)直接受到水溫的關(guān)鍵。因此,要每日都對(duì)水溫的變化予以檢測(cè),在夏天,為了防止出現(xiàn)陽光直射養(yǎng)殖池的情況,應(yīng)該在養(yǎng)殖池架設(shè)遮陰設(shè)施,以確保養(yǎng)殖池水溫控制在25℃以下。在冬天,特別是當(dāng)水溫降到12℃以下時(shí),有條件的鱘龍魚養(yǎng)殖者可將鱘龍魚從室外池塘移入到室內(nèi)水池越冬,若是北方地區(qū),可選擇667~3335m2的長形土池,將簡易塑料大棚搭建在長形土池之上,讓鱘龍魚在大棚內(nèi)越冬,可使水體溫度保持在2~3℃以上。
3.4疾病防治
1.地點(diǎn)
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2.池塘條件
面積1.8畝、平均水深2.8米、全池用地膜護(hù)坡,池底無淤泥,地下水源,動(dòng)力排灌,配備3臺(tái)1.5千瓦的葉輪式增氧機(jī),備用15千瓦的發(fā)電機(jī)組一部、投料機(jī)一臺(tái)。
3.苗種放養(yǎng)
苗種為經(jīng)標(biāo)粗培育、平均個(gè)體規(guī)格達(dá)100克的吉富品種,為避開高溫期易發(fā)生鏈球菌病影響試驗(yàn)效果,投苗時(shí)間選在2013年9月25日,按常規(guī)池塘消毒進(jìn)水后投苗10800尾,畝均6000尾。
4.飼養(yǎng)管理
(1)增氧機(jī)的使用:3臺(tái)機(jī)分別安置在遠(yuǎn)離池堤1.5米處且用扦桿固定、形成三角對(duì)稱,調(diào)整后同時(shí)打開作業(yè),以在水流動(dòng)中沒有出現(xiàn)死角為最佳選擇點(diǎn)。魚體重300克/尾前白天開一臺(tái)機(jī),傍晚視天氣、魚活動(dòng)情況打開1~2臺(tái)機(jī);中、后期白天開2臺(tái)機(jī),晚上12點(diǎn)前一般開2臺(tái)機(jī),隨后看天氣或魚活動(dòng)情況增開1臺(tái)機(jī),其原則是魚不浮頭少開,反之則多開或延長開機(jī)時(shí)間。(2)投喂飼料:個(gè)體重250克前投喂粗蛋白質(zhì)含量40%、日投餌率4%~6%,后期改投粗蛋白質(zhì)含量28%、日投餌率1%~4%的浮水膨化料,每天分2次投喂。中、后期由于池塘載魚量較大,投喂時(shí)應(yīng)注意魚攝食及活動(dòng)情況,適度控制關(guān)停機(jī)時(shí)間,一般至少保持一臺(tái)機(jī)正常作業(yè),每周停料一天。(3)水質(zhì)調(diào)節(jié):每半月潑灑一次生石灰,用量20千克;前期每周加水一次,后期采取每天微量排灌,且每隔10天大量排灌一次,每次換水量不超過池水的1/2。對(duì)水質(zhì)進(jìn)行不定期檢測(cè)。(4)專人專池管理:定期檢查增氧機(jī)及供電線路、發(fā)電機(jī),及時(shí)排除故障,切實(shí)保障增氧機(jī)正常作業(yè);勤巡視池塘,觀察魚活動(dòng)攝食是否有異常,制訂應(yīng)急方案。檢測(cè)水質(zhì),做好試驗(yàn)記錄及建檔等。
二、結(jié)果
2014年4月5日起捕銷售,飼養(yǎng)時(shí)間6個(gè)月左右,最大個(gè)體重750克、最小個(gè)體重550克、平均個(gè)體重650克;收獲商品魚6669千克,成活率95%,畝均單產(chǎn)3705千克;扣減苗種重1080千克,凈增重5589千克,投入飼料8271千克,餌料系數(shù)1.48。
三、討論
1.在和目前海南一般性養(yǎng)殖池塘對(duì)照分析中可見,畝均單產(chǎn)提高將近2.5倍,畝純收入增加1倍多,盡管其電費(fèi)支出是一般性飼養(yǎng)池塘的近3倍,但餌料系數(shù)下降了0.12,經(jīng)濟(jì)效益是比較可觀的。
2.本試驗(yàn)主要通過增氧機(jī)改善水質(zhì)條件,達(dá)到增加放養(yǎng)密度、提高產(chǎn)量的目的。檢測(cè)數(shù)據(jù)可見試驗(yàn)池塘的各項(xiàng)有害物質(zhì)指標(biāo)均處在安全可控范圍內(nèi),盡管后期有個(gè)別超標(biāo),但筆者認(rèn)為只要使用微生物制劑或及時(shí)銷售就可回避,表明了通過池塘增氧機(jī)的控制可大幅度提高池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)的高密度集約化程度,降低養(yǎng)殖生產(chǎn)成本,且只要管理措施到位,就可避免高密度放養(yǎng)帶來的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。
3.本模式主要是對(duì)管理上具有較高的要求,為此飼養(yǎng)者應(yīng)視其技術(shù)水平、池塘水深、面積、單產(chǎn)要求,電價(jià)、魚價(jià)等綜合考慮。尤其是高溫期高密度飼養(yǎng)易暴發(fā)的羅非魚鏈球菌疾病尚未能得到有效治療的現(xiàn)階段,在飼養(yǎng)中應(yīng)當(dāng)盡可能地避開高溫季節(jié),降低病害風(fēng)險(xiǎn)。
論文摘要從養(yǎng)殖前準(zhǔn)備、放苗、投喂、飼養(yǎng)管理和敵、病害防治等方面介紹了淡水龍蝦養(yǎng)殖技術(shù),以期為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供參考。
淡水龍蝦是一種經(jīng)濟(jì)型淡水蝦種,它具有6大特點(diǎn):一是體大肥美;二是生長快、產(chǎn)量高;三是營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩;四是適應(yīng)性強(qiáng),能在惡劣天氣、環(huán)境中生存;五是食性雜,既能吃動(dòng)物性飼料,也能吃人工配合飼料和腐殖質(zhì);六是經(jīng)濟(jì)效益高。經(jīng)磯灘鄉(xiāng)高樂村水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)小面積試養(yǎng),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益,并初步摸索了一些養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。
1養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備工作
1.1養(yǎng)殖環(huán)境與水質(zhì)要求
選擇通風(fēng)向陽、環(huán)境安靜、水源充足無污染、餌料來源豐富、植被茂盛、溶氧量充足、排灌方便、交通和供電便利的地方建養(yǎng)殖場(chǎng),可利用江河、湖泊、水庫、池塘的水,井水和泉水也可使用,要求溶氧4mg/L以上,pH值6~8。
1.2蝦池環(huán)境
蝦塘面積大小不限,但以0.20~0.67hm2為好,要求長方形,長寬比為1∶3,水深0.7~1.5m,最好東西走向、向陽,池內(nèi)四周略有坡度,池底平坦,向排水口一側(cè)略有傾斜,便于排干池水。池的四周必須是泥土護(hù)坡,主要讓龍蝦打洞棲息,使其安全過冬;池埂高出水面40~50cm,池埂寬度要達(dá)到60cm,主要是防止龍蝦打洞濾水,如果池水面積超出0.2hm2,可在池中另建1~2條田埂,呈田、井、十字形均勻分布,主要讓龍蝦打洞棲息,產(chǎn)卵繁殖。淡水龍蝦有怕光的習(xí)性,可在塘底多放一些紋瓦、舊輪胎、PVC管、竹排、磚頭瓦片、舊筐等隱蔽物,有條件的地方還可以在池上適當(dāng)搭設(shè)遮陽棚。幾種方法相結(jié)合,為龍蝦創(chuàng)造一個(gè)半陰半陽、安靜而舒適的棲息環(huán)境。
1.3防逃措施
龍蝦喜歡夜間活動(dòng),沿地爬行。防逃方法是:在水池埂用石棉瓦、花綢布、塑料薄膜或鋼紗網(wǎng)等,用木樁作支架,建一高50cm的防逃墻,底部埋入土中約30cm封嚴(yán),保證無龍蝦逃出即可。
1.4水池消毒
(1)生石灰。留5~10cm池水,將生石灰打碎均勻?yàn)⑷氤厮畠?nèi)溶化,用量一般為600~750kg/hm2,第2天,用鐵耙攪動(dòng)池底,使石灰漿和淤泥充分混合。
(2)漂白粉。排干池水,漂白粉用量7.5~15.0kg/hm2,未排水的池塘漂白粉用量22.5~37.5kg/hm2。使用時(shí)先將漂白粉放入木盆或鐵桶內(nèi),加水稀釋向池塘中潑灑。消毒后的水不要放走,繼續(xù)留在池里,第2天開始進(jìn)水,達(dá)到飼養(yǎng)要求的水位即可。生石灰含鈣量在50%以上(理論值71.4%),因龍蝦生長過程中會(huì)蛻殼,須攝入足量鈣。
1.5水池培肥
達(dá)到飼養(yǎng)要求的水位后施有機(jī)肥,如施經(jīng)過發(fā)酵后的豬、牛糞等動(dòng)物性糞便2250~3750kg/hm2,使水深80~120cm之間,3d后,如果池水不肥,可多次少量潑灑經(jīng)過發(fā)酵的有機(jī)肥水,使池水逐漸轉(zhuǎn)化為適當(dāng)?shù)姆识取R笏耐该鞫?5~35cm,以清綠色為宜,池中逐漸有浮游生物生成,消毒5d后即可放入種蝦。
2放苗
2.1放苗時(shí)間
一般是在4月至6月初,當(dāng)春季水溫上升至16℃以上時(shí)即可放苗。放苗時(shí)水位要求0.8~1.0m以上,由于放苗季節(jié)氣溫變化較大,較深的水位有利于水溫保持相對(duì)穩(wěn)定。如果是低溫采用充氧法運(yùn)輸來的蝦苗,應(yīng)先取出蝦苗,注意緩慢調(diào)整溫差,待袋內(nèi)水溫與池水溫基本一致時(shí),再放入池中。
2.2蝦苗選擇
選擇體表光潔亮麗、肢體完整健全、體質(zhì)健康的苗種進(jìn)行放養(yǎng)。
2.3放養(yǎng)密度
依蝦苗規(guī)格、養(yǎng)成要求、蝦池條件和飼養(yǎng)管理水平等因素而定。一般體長1.5~2.0cm以上的龍蝦苗,投放量7.5~9.0萬尾/hm2,成活率通常在70%~80%以上。每口蝦池投放苗要一次放足,且要在蝦池四周淺水處分散投放。
2.4混養(yǎng)魚類
池塘養(yǎng)殖淡水龍蝦不宜混養(yǎng)肉食性、雜食性魚類,但可適當(dāng)放些鰱、鳙魚,一方面使水不至于太肥;另一方面這類魚對(duì)水中溶氧較為敏感,也能為池中缺氧起報(bào)警作用。
3投喂
3.1飼料的種類
(1)植物性飼料有黃豆、豆餅、小麥、玉米、山芋等。必須注意的是,如果選用豆類植物作飼料,一定要經(jīng)過加溫處理,以去除抗胰蛋白酶,有利于對(duì)植物蛋白的吸收。龍蝦也會(huì)攝食一些鮮嫩的水草,可在池塘內(nèi)淺水區(qū)或池邊種植適量的當(dāng)?shù)啬苌L且對(duì)龍蝦有利的水草。
(2)動(dòng)物性飼料有魚粉、鮮雜魚、螺螄、河蚌肉、蚯蚓及畜禽內(nèi)臟等。
(3)配合餌料。目前市面上尚無淡水龍蝦專用的配合飼料,可用對(duì)蝦、毛蟹配合飼料代替,也可自己配制。
3.2投餌量
日投餌量干料大體是小蝦體重8%~10%,中蝦體重5%,大蝦體重3%~4%;如果是投放鮮料投放量可適當(dāng)高些。龍蝦攝食情況應(yīng)視天氣、水溫、水質(zhì)等狀況靈活掌握,及時(shí)合理進(jìn)行調(diào)整。
3.3投餌方法
一般2次/d,分上午、傍晚投放,最好是日出前和日落后投餌,并以傍晚為主(占全天的80%),但也有人把下午投餌改在夜間10時(shí)左右,因?yàn)辇埼r有明顯的晝伏夜出的習(xí)性。投餌方法是“四定四看”,即定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量;看季節(jié)、看天氣、看水質(zhì)、看龍蝦攝食情況,確定餌料投量的增減。主要在岸邊和淺水處多點(diǎn)均勻投喂,上午投餌應(yīng)離灘遠(yuǎn)些,傍晚投餌應(yīng)近些。也可在蝦池四周增設(shè)餌料臺(tái),以便觀察蝦只攝食情況。各階段投餌不同:體長1.5~5.0cm的幼蝦,投碎細(xì)餌料;5~10cm的中蝦,要把餌料加工成一定規(guī)格大小再喂;成蝦階段的餌料可稍粗些。蝦苗剛放進(jìn)池時(shí),要以動(dòng)物性餌料為主,植物性餌料為輔;中期應(yīng)逐漸轉(zhuǎn)向投喂植物性餌料為主,動(dòng)物性餌料為輔;后期多投喂動(dòng)物性餌料,做到“兩頭精,中間青”。
4飼養(yǎng)管理
蝦池水質(zhì)要求保持清新、含氧量高,不受污染。前期以肥水為主,透明度25cm左右。中后期勤換水和加水,最好15d左右加換1次,透明度為30~40cm。做好增氧活水,保持良好的池塘環(huán)境,促進(jìn)食欲和生長,有條件的可采用微流水養(yǎng)殖。中后期每15d使用1次生石灰用量300~375g/hm2(水深1m),間或全池潑灑底質(zhì)改良劑,以調(diào)節(jié)水質(zhì)。如有條件可在餌料里摻入0.1%的蛻殼素或喂蝦蟹用的顆粒飼料。
5日常管理
(1)經(jīng)常巡塘。早上主要是檢查有無殘餌,以便調(diào)整當(dāng)天的餌料;中午主要是測(cè)水溫,觀察池水變化;傍晚或夜間主要是觀察了解龍蝦活動(dòng)及攝食情況。
(2)經(jīng)常檢查維修加固防逃設(shè)施,暴風(fēng)雨時(shí)應(yīng)特別做好防逃工作。
6敵、病害防治
(1)敵害種類主要有老鼠、青蛙、水鳥、水蜈蚣、搖蚊幼蟲等。要及時(shí)做好滅鼠工作,同時(shí)清除池內(nèi)蛙卵、蝌蚪,在蝦池四周裝上圍網(wǎng)30~40cm,以防止青蛙、水蛇侵入。池內(nèi)發(fā)現(xiàn)水蜈蚣可用撈海捕撈。
養(yǎng)殖試驗(yàn)時(shí)間:2012 年 3 月至 8 月
一、材料及方法
1.條件:本實(shí)驗(yàn)工作在大涌鎮(zhèn)進(jìn)行,3月初已完成面積分別為5畝和6畝的中央排污池,每池深2.5米,均配0.75kw水車式增氧機(jī)4臺(tái)。2.前期準(zhǔn)備:3月底用生石灰清塘,4月初,每個(gè)池塘購買海水一船,全池鹽度達(dá)到5‰,用0.5ppm菌毒凈消毒,水深80cm,施氮磷復(fù)合肥3ppm。3.蝦苗放養(yǎng):經(jīng)過十多天的肥水,各池藻類繁殖良好,水色呈黃綠色。4月25日投放經(jīng)淡化至10‰鹽度的無病毒南美白對(duì)蝦蝦苗,規(guī)格0.8cm,每池放苗量8萬尾。4.餌料投喂:養(yǎng)殖全過程使用南美白對(duì)蝦配合飼料,投喂次數(shù)為每天3次。一般以投喂后2小時(shí)內(nèi)食完為參考標(biāo)準(zhǔn)。通過檢查餌料臺(tái)和投餌區(qū)池底殘餌的數(shù)量來判斷其攝食情況,以便確定下次的投餌量。5.水質(zhì)調(diào)控:放苗一星期后,加水淡化,每天一次,每次5cm,直至水位2.5米,放養(yǎng)1個(gè)月后,水色開始變濃,每日進(jìn)行清底排污和加水。增氧機(jī)在投餌2小時(shí)后開動(dòng),每天開動(dòng)4-12小時(shí)。7月份以后每天在投餌后1.5小時(shí)開動(dòng)增氧機(jī),至下次投餌前停機(jī)。日常水質(zhì)檢測(cè)內(nèi)容包括:水溫、溶解氧、氨氮、亞硝酸氮、酸堿度。
二、實(shí)驗(yàn)結(jié)果
1.養(yǎng)殖實(shí)績
經(jīng)過精心的飼養(yǎng)與管理,從2012年7月5日開始收獲,取大留小,共分三次收獲,到8月16日兩池全部干塘,經(jīng)核算,一共收獲南美白對(duì)蝦7980公斤,平均畝產(chǎn)717.5公斤,是普通池塘的2倍左右,平均規(guī)格41尾/斤,平均成活率73.5%。
2.餌料系數(shù)
兩塘收獲對(duì)蝦7890公斤,總投餌量為8675公斤,平均餌料系數(shù)為1.10。3.經(jīng)濟(jì)效益本試驗(yàn)?zāi)厦腊讓?duì)蝦銷售額為165690元,養(yǎng)殖生產(chǎn)成本為105380元,獲利60310元,畝利潤5480元。
第二部分中央排污池構(gòu)造、原理及優(yōu)點(diǎn)分析
一、中央排污池的建造結(jié)構(gòu)。
中央排污池主要由四個(gè)部分組成:
1.池底及池堤建造結(jié)構(gòu):整個(gè)池塘近正方形,池底呈鍋形,利于中央集污,池底中間有直徑8米的中央集污區(qū),集污區(qū)向池塘四周上傾,保持一定的坡度(每米上升3cm),池堤鋪上地膜(專用塑料膜),選擇其中兩個(gè)池堤(對(duì)邊)中間用水泥鋪設(shè)行人梯(長度20米),用來??看缓头奖愎ぷ魅藛T日常管理操作。
2.中央集污區(qū):直徑為8米的圓形水泥結(jié)構(gòu),六條集污槽由圓周通向中心點(diǎn),用來聚集底層污濁物,中心點(diǎn)有一直徑80cm的水泥頂蓋,蓋住六個(gè)集污槽用來匯集污濁物,集污槽與頂蓋交接處用網(wǎng)目約為1cm的鐵絲網(wǎng)隔著,頂蓋下面連接排污管通向抽污井。
3.排污系統(tǒng):中央集污區(qū)底下連接一條排污管通向池塘邊的抽污井(兩個(gè)池塘共用一個(gè)抽污井),抽污井的深度低于池塘中間的最低點(diǎn)50cm,井底安裝一抽水泵,連接抽污管通向池外。4.排灌系統(tǒng):池塘邊建設(shè)入水明渠,建設(shè)專用蓄水池,水流由蓄水池抽入明渠到達(dá)每個(gè)池塘的入口水。養(yǎng)殖污水出口通向凈化池,經(jīng)凈化后再抽入蓄水池,以循環(huán)再利用。
二、中央排污工作原理
池塘水深1.5-2米,池塘四邊各放置一個(gè)水車式增氧機(jī),增氧機(jī)同一水流方向開動(dòng),利用向心力的原理將池塘的污濁物,如對(duì)蝦糞便、殘余飼料、死亡藻類等向中央集污區(qū)集中,通過集污槽匯集污物于中心點(diǎn),排污時(shí),開動(dòng)抽水井的潛水泵將井中污水抽出,利用水體的壓力和連通器原理,將池中污物帶水沖出抽水井,如此,潛水泵源源不斷將污水抽出池外,凈化和保持了池底的清潔,給養(yǎng)殖動(dòng)物一個(gè)舒適的養(yǎng)殖環(huán)境。
三、中央排污池的優(yōu)點(diǎn)分析
1.保持良好的養(yǎng)殖水質(zhì),降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。養(yǎng)殖過程中,底層逐漸積累過多的有害有機(jī)物,有機(jī)物能大量消耗氧氣、產(chǎn)生有毒氣體并且滋長有害細(xì)菌,是日后惡化水體和爆發(fā)病害的誘導(dǎo)因素,中央排污隨時(shí)可以將其排出池外,保持了較好的水質(zhì),在防病上起到很好的作用。另外,在暴雨天氣時(shí),防止了池塘外面的污濁水帶入池內(nèi),減少了對(duì)水體的影響。
2.產(chǎn)量高、效益好。中央排污池的硬件條件比較好,可操作性強(qiáng),易于控制和管理,而且水較深,水體容積大,水質(zhì)良好,可以提高養(yǎng)殖密度,增加產(chǎn)量(養(yǎng)殖試驗(yàn)達(dá)2倍左右),提高收益。
3.延遲池塘老化,節(jié)約養(yǎng)殖成本。普通池塘在養(yǎng)殖2年以后,由于有機(jī)物等淤泥的大量積累,變成低產(chǎn)的池塘,不得不選擇低產(chǎn)養(yǎng)殖模式或者投資進(jìn)行翻新整治,而中央排污不存在此問題,一次建造可以使用五年以上,節(jié)省了各種費(fèi)用。
本試驗(yàn)在晉江一河汊內(nèi)進(jìn)行,該河汊養(yǎng)殖面積3333.3m2,其底形平坦,底泥軟硬適中,兩岸間距20m,水位常年變化較小,水深1.5~2m,水源充足,常年有微流水,天然餌料豐富,水質(zhì)良好,符合淡水漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
2攔網(wǎng)設(shè)施
主要有墻網(wǎng)、樁架、石籠、鐵柵欄等。墻網(wǎng)為聚乙烯網(wǎng)片,其網(wǎng)目為3cm,上綱、下綱都裝有雙鋼繩,下綱裝有石籠。樁架是墻網(wǎng)的支柱,用竹樁做成。石籠是由網(wǎng)片包上鵝卵石縫制而成,其直徑為10~15cm,用于固定網(wǎng)角的。鐵柵欄是由扁鋼焊成可活動(dòng)裝卸的框架,柵條用直徑6mm的圓鋼筋,按間距1cm的柵間距焊成橫向排列。
3攔網(wǎng)設(shè)置
在河汊兩端最近處,設(shè)置兩道弧形的攔網(wǎng),一道為墻網(wǎng),一道為鐵柵欄,兩道相距8m。墻網(wǎng)設(shè)置在靠近河汊內(nèi)部,用竹樁固定,其上部高度高于歷年最高水位1.5m以上,其底部向內(nèi)水平延伸1m寬的底臥,并用石籠壓住,主要是防止魚類逃出。鐵柵欄則靠近河流,其作用是攔截河流的雜物等,同時(shí)還有攔魚作用。鐵柵欄用水泥樁固定。
4河汊清野和消毒
在魚種放養(yǎng)前15d,采用拉網(wǎng)等漁具對(duì)河汊進(jìn)行清野,清除底層兇猛魚類,保證魚種正常生長。然后用100g/m3的漂白粉均勻潑灑,待藥性消失后,在河汊內(nèi)掛用聚乙烯網(wǎng)袋裝的發(fā)酵過的干雞糞50kg/667m2,來培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料。
5魚種放養(yǎng)
2012年1月20日,平均體重為65g的黑脊倒刺鲃放養(yǎng)密度為450尾/667m2,同時(shí)搭配平均體重為75g/尾的鰱魚80尾/667m2、規(guī)格80g/尾的鳙魚30尾/667m2,以調(diào)節(jié)水質(zhì)和攝食殘餌。魚種體質(zhì)健壯、游動(dòng)活潑、無傷病,大小規(guī)格均勻。放養(yǎng)前用3%的食鹽水溶液浸浴魚種5~10min進(jìn)行消毒。
6投餌
黑脊倒刺鲃的成魚養(yǎng)殖投喂草魚配合飼料(蛋白含量28%),兼投新鮮青飼料。日投餌占魚體重的2%~4%,一般每日投喂兩次,分別在上午9﹕00和下午17﹕00,投餌時(shí)堅(jiān)持“四定”原則即定質(zhì)、定點(diǎn)、定量、定時(shí),并根據(jù)天氣、水溫和魚的攝食狀態(tài)靈活調(diào)節(jié)。
7肥水
進(jìn)入5月份,隨著氣溫、水溫的升高,魚類的生長速度明顯加快,這時(shí)攝食量明顯增加,因此,要加大投餌量,一方面可以滿足黑脊倒刺鲃生長所需,另一方面殘餌又可促使餌料生物繁殖,滿足濾食性魚類的生長需求,一般池水透明度保持在30~50cm。
8日常管理
每天堅(jiān)持巡邏,檢查設(shè)施、洗刷網(wǎng)片,及時(shí)清除病死魚,觀察魚的攝食和活動(dòng)情況,要保持養(yǎng)殖環(huán)境的安靜,并及時(shí)清除池中殘餌,做好食臺(tái)的清場(chǎng)和消毒工作。做好防病、防浮頭、防逃、防洪、防偷和養(yǎng)殖記錄等工作。
9病害防治
病害防治方面堅(jiān)持“以防為主,防重于治”的原則。首先要進(jìn)行河汊消毒;魚種放養(yǎng)前用3%食鹽水消毒,每15d用生石灰或漂白粉消毒食場(chǎng)和飼料臺(tái)1次,在病害多發(fā)季節(jié),定期投喂藥餌。及時(shí)撈出病魚死魚,發(fā)現(xiàn)病害及時(shí)對(duì)癥下藥治療。
10養(yǎng)殖結(jié)果
10.1產(chǎn)量經(jīng)過近一年的養(yǎng)殖,平均每667m2獲黑脊倒刺鲃176.8kg,423尾,平均每尾418g,成活率為94%;鰱魚667m2產(chǎn)量53kg,72尾,平均每尾736.1g,成活率90%;鳙魚667m2產(chǎn)量20.3kg,27尾,平均每尾751.9g,成活率為90%。
10.2經(jīng)濟(jì)效益分析總收入為56113元,其中,黑脊倒刺鲃884kg×60元/kg=53040元,白鰱265kg×7元/kg=1855元,鳙魚101.5kg×12元/kg=1218元。平均收入11222.6元/667m2??偝杀緸?5315.5元,其中飼料5569.2元,人工費(fèi)用26000元(管理人員及臨時(shí)工工資),魚種6930元,其它費(fèi)用6816.3元。利潤為10797.5元,利潤為2159.5元/667m2。
11小結(jié)與討論
11.1在本試驗(yàn)中,黑脊倒刺鲃攝食投喂的飼料,其殘餌和糞便則可起到肥水的作用;而白鰱則濾食水中溶解的配合飼料粉末,也濾食水中的藻類,起到凈化水質(zhì)的作用;鳙魚則攝食水中的浮游動(dòng)物,同樣起到凈化水質(zhì)的作用,為黑脊倒刺鲃提供一個(gè)良好的生長環(huán)境,同時(shí)鰱魚、鳙魚在不增加養(yǎng)殖成本的條件下,又可增加養(yǎng)殖收入。
11.2由試驗(yàn)效益分析可看出利用河汊圍欄進(jìn)行養(yǎng)殖其利潤可觀,其對(duì)于增加水產(chǎn)品產(chǎn)量和增加漁民收入及對(duì)于促進(jìn)漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展都有積極作用。
11.3為了減少受暴雨和山洪影響的損失,通常在每次洪水過后要潑灑生石灰或漂白粉進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié),以減少魚類的死亡。
關(guān)鍵詞:甲魚;生態(tài);養(yǎng)殖技術(shù)
目前,從事規(guī)模生態(tài)健康養(yǎng)殖甲魚分為2個(gè)階段,即溫室育苗階段和大塘養(yǎng)成階段。第1階段是整個(gè)甲魚養(yǎng)殖生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié),它具有密度高、投餌集中、水質(zhì)易污染和病害多的特點(diǎn),因此,做好甲魚的溫室育苗工作對(duì)提高甲魚養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益具有舉足輕重的作用;第2階段為外塘養(yǎng)成階段,它不僅能提高甲魚產(chǎn)量,更重要的是還能提高甲魚品質(zhì),是甲魚生態(tài)健康養(yǎng)殖的重要途徑。筆者根據(jù)多年生產(chǎn)實(shí)踐,將甲魚生態(tài)健康養(yǎng)殖的技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下,供廣大養(yǎng)殖戶和基層技術(shù)推廣工作者參考。
1建好溫室、養(yǎng)殖池和外塘
根據(jù)實(shí)際需要和規(guī)模大小,認(rèn)真搞好溫室、養(yǎng)殖池和外塘的建造,使之便于生產(chǎn),降低成本,提高產(chǎn)量,并且利于防病治病。
(1)溫室建造應(yīng)符合建筑管理的規(guī)定,具備良好的保溫性能,并配備相應(yīng)的加溫、增氧、進(jìn)排水等設(shè)備。一般5000m2養(yǎng)殖池配備0.5t的鍋爐2臺(tái),1.1KW增氧機(jī)10臺(tái),顆粒飼料機(jī)1臺(tái),加溫池80m3,管理用房100m2左右。
(2)養(yǎng)殖池建造應(yīng)符合甲魚生活習(xí)性的要求,大小統(tǒng)一,每口面積20m2,池高1m,池壁頂端向內(nèi)伸延10cm左右,以防甲魚外逃。飼料臺(tái)用長3m、寬0.5m的木板或水泥預(yù)制板搭設(shè),淹沒在水下15cm。池中設(shè)置網(wǎng)袋用以甲魚隱蔽之用。
(3)外養(yǎng)大塘的面積根據(jù)實(shí)際需要確定,一般1hm2放養(yǎng)1.5萬只左右,塘四周要有防逃設(shè)施,以高1m的圍墻為好,塘中搭建隱蔽網(wǎng)袋和飼料臺(tái)。
2苗種的選擇和放養(yǎng)
稚甲魚應(yīng)選擇健康、無傷無病、活力強(qiáng)、反應(yīng)快、規(guī)格整齊、體重3g左右、種質(zhì)優(yōu)良的品種。放養(yǎng)前,必須先進(jìn)行消毒。將稚甲魚放進(jìn)塑料盆里,用15~20g/L食鹽水浸泡10min或20mg/L高錳酸鉀溶液浸泡20min,浸泡水以沒過稚甲魚背為宜。浸泡過甲魚的水溶液,要倒到池塘外面,不能隨甲魚倒進(jìn)養(yǎng)殖池。
溫室內(nèi)合理的放養(yǎng)密度十分重要,一般稚甲魚的放養(yǎng)密度為20~30只/m2,放苗后應(yīng)在養(yǎng)殖池中直接開食,這樣既可減少苗體損傷,又可使其早適應(yīng)、早生長。開食飼料可用稚鱉飲料等商品飼料,且從第1次開食就可把新鮮的豬肝按10%~20%的比例添加于開食飼料中。
3溫室溫度的控制
水溫30~32℃為甲魚的最適生長溫度,水溫高于20℃時(shí)就開始攝食,攝食量隨水溫升高而增加。若低于最佳溫度,消化酶合成水平低,飼料轉(zhuǎn)化率低;若高于最佳溫度,甲魚活動(dòng)量增加,也會(huì)降低飼料轉(zhuǎn)化率。因此,室溫一般控制在33~35℃,且盡量保持恒定。
4充分利用微生物和增氧機(jī)調(diào)控水質(zhì)
甲魚生性喜凈怕臟,良好的水體環(huán)境是甲魚穩(wěn)定生長的重要條件。因此,要充分利用微生物的作用進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控,提高水體的穩(wěn)定性和自凈能力。微生物制劑的合理使用可大大節(jié)約水質(zhì)調(diào)控及其他方面的投入。一般光線較暗的溫室可用光合細(xì)菌或活水寶(芽孢桿菌)等有益微生物制劑來降低水中氨氮、亞硝酸鹽的含量,分解有機(jī)質(zhì)和其他有害物質(zhì)。采光溫室可采用EM復(fù)合微生物制劑培養(yǎng)水中有益藻類來創(chuàng)造水體平衡,同時(shí)可減少換水次數(shù)和數(shù)量,節(jié)約水電費(fèi)用。生產(chǎn)實(shí)踐證明,使用有益微生態(tài)制劑是改善水質(zhì)、凈化底質(zhì)及預(yù)防疾病的有效方式和途徑。
溫室甲魚養(yǎng)殖池人工增氧很重要,合理的增氧既能增加氧氣,又可改善水體環(huán)境,加速有機(jī)質(zhì)的分解,提高理化指標(biāo),促進(jìn)甲魚生長。放養(yǎng)密度為20~30只/m2的一般前2個(gè)月,1.1KW的增氧機(jī)每天開4h左右,第3~4個(gè)月每天開9h左右,第5~6個(gè)月每天開15h左右,6個(gè)月以后全天增氧,期間可以結(jié)合化學(xué)增氧制劑來調(diào)節(jié)水質(zhì)。
5狠抓病害控制
溫室養(yǎng)甲魚由于集約化程度高,養(yǎng)殖密度大,很容易滋生病菌,引起疾病發(fā)生。因此,必須嚴(yán)格做好病害防治工作。在防治過程中,嚴(yán)格按照《NY5071-2002無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》和《NY5070-2002無公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量》執(zhí)行。要堅(jiān)持“全面預(yù)防,積極治療”的方針,強(qiáng)調(diào)“防重于治,防治結(jié)合”的原則,可根據(jù)甲魚生長不同階段的發(fā)病特點(diǎn),每15d消毒1次,消毒藥物有生石灰、溴氯海因、光合細(xì)菌及EM菌等,可交替潑灑使用。同時(shí),定期在飼料中交替添加免疫多糖、VC及病毒星等,以增強(qiáng)甲魚的免疫力。藥物防治時(shí)盡量使用生物制劑或中草藥對(duì)病蟲害進(jìn)行防治。應(yīng)用健康養(yǎng)殖技術(shù),適當(dāng)控制養(yǎng)殖密度,在飼料中添加酶益生菌、復(fù)合維生素等來促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,改善養(yǎng)殖水體的生態(tài)環(huán)境。若發(fā)現(xiàn)疾病立即查明原因,并根據(jù)癥狀,正確診斷,對(duì)癥下藥,及時(shí)治療。
漁藥的使用必須嚴(yán)格按照國務(wù)院、農(nóng)業(yè)部有關(guān)規(guī)定,禁止使用未取得生產(chǎn)許可證、批準(zhǔn)文號(hào)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的漁藥,嚴(yán)禁使用違禁藥品。藥物作用后,要嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定。
6高度重視從溫室養(yǎng)殖到外塘養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變
甲魚從溫室轉(zhuǎn)到外塘有一個(gè)逐步適應(yīng)的過程,搞好轉(zhuǎn)塘工作必須注意下列幾個(gè)問題。
1.池塘準(zhǔn)備
實(shí)驗(yàn)所用兩口池塘,靠近水庫,每口均在5畝左右。東西走向,水源充足無污染,進(jìn)排水方便。最大池深3米左右。每個(gè)池塘配水車式增氧機(jī)兩臺(tái)(外配防護(hù)罩,防止啟動(dòng)時(shí)擦傷魚體)。
2.清理池塘
2012年冬季將水抽干,晾曬一個(gè)冬季。2013年2月初進(jìn)行池塘清淤,曝曬30天。3月份用生石灰化漿全池潑灑消毒,殺死池中的病原微生物。每畝用量為150千克。
3.餌料魚培養(yǎng)
10天后進(jìn)水50厘米,同時(shí)施基肥肥水。每畝投放餌料魚(鯉魚、鰱魚水花魚苗)20萬尾左右,每天潑灑投喂豆?jié){、麥粉、麩皮等。期間不斷添水至80~100厘米,餌料魚到狗魚下塘?xí)r達(dá)2厘米左右,畝產(chǎn)40千克左右。
4.魚種放養(yǎng)
5月10日白斑狗魚魚種下塘,規(guī)格5厘米左右,大小一致、體表光潔、活力強(qiáng)、無病灶。畝放養(yǎng)量約為1000尾。
5.技術(shù)管理
(1)餌料投喂:白斑狗魚養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵是餌料魚的供應(yīng)。養(yǎng)殖前期,采用以發(fā)塘方式培養(yǎng)的餌料魚為主、適時(shí)補(bǔ)充為輔的投喂方式,因白斑狗魚以活魚為食,棲息在水體中下層,平時(shí)很難看到。需要注意的是,當(dāng)塘內(nèi)四周出現(xiàn)少量餌料魚長時(shí)間在淺水處活動(dòng)時(shí),可能說明深水區(qū)餌料魚數(shù)量不足,此時(shí)需及時(shí)投放餌料魚。養(yǎng)殖中期,狗魚的攝食量增大,發(fā)塘培養(yǎng)的餌料魚已基本耗盡,這時(shí)采用水庫收購鮮活雜魚進(jìn)行投喂,一般每天投喂一次。每半月撒網(wǎng)打撈檢查白斑狗魚的規(guī)格來確定餌料魚的大小。按照白斑狗魚規(guī)格的1/3來投放餌料魚,按每尾白斑狗魚攝食5~8尾餌料魚投喂。養(yǎng)殖后期,白斑狗魚的攝食量達(dá)到最大,除了鮮活餌料魚之外,還輔以冰凍雜魚,投喂時(shí)將冰凍雜魚切碎,淘洗干凈后投喂。(2)水質(zhì)調(diào)控:水溫調(diào)控的具體做法:在5月放苗后,水深維持在1米左右,有利于提高水溫,促進(jìn)生長。隨著氣溫升高,不斷提高水位,至七八月份氣溫最高時(shí),水位加到2米左右,使底部水位保持在22~24℃。在夏季高溫時(shí),及時(shí)換水,換水時(shí)從水庫下層抽取低溫水加注到池塘中,并向水面投放水花生、水葫蘆等遮蔽物,降低水溫。定期施用微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì),保持水質(zhì)的清新度,本實(shí)驗(yàn)換水后潑灑EM益生菌,濃度約為十萬分之一,每月潑灑3~4次,高溫季節(jié)適當(dāng)增加1~2次。(3)病害防治技術(shù):從魚種放養(yǎng)到餌料魚投喂都用3%~5%食鹽水浸泡消毒,消除病原菌。由于白斑狗魚適應(yīng)性較強(qiáng),很少發(fā)病,但仍然要定期以生石灰或漂白粉等對(duì)水體進(jìn)行消毒,防止疾病的發(fā)生。
二、實(shí)驗(yàn)結(jié)果與經(jīng)濟(jì)效益
1.實(shí)驗(yàn)結(jié)果
2013年10月中旬起捕,每尾魚的平均體重在600克左右。兩個(gè)池塘的成活率在70%左右,共收獲狗魚成魚約7000尾、4200千克。
2.經(jīng)濟(jì)效益
2013年白斑狗魚的市場(chǎng)售價(jià)為60元/千克,成本核算為:水電費(fèi)3元/千克、餌料成本20元/千克、苗種費(fèi)6元/千克、藥品費(fèi)用2元/千克、人工費(fèi)13元/千克。收益為4200千克×16元/千克=67200元。
三、討論
1.白斑狗魚有階段性蠶食的特點(diǎn),特別是8厘米以下,這一階段要保證餌料供應(yīng)充足。體長超過8厘米,蠶食現(xiàn)象逐步緩解。
2.白斑狗魚雖然屬于廣溫性魚類,但是水溫超過26℃,白斑狗魚活動(dòng)明顯加劇,性情不穩(wěn)定,易引起打斗,所以在養(yǎng)殖過程中,要密切注意水溫變化。在夏季水溫超過26℃時(shí),要及時(shí)換水,調(diào)節(jié)水溫。
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