學校食品衛(wèi)生工作計劃精選(九篇)

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第1篇：學校食品衛(wèi)生工作計劃范文

做為學校的后勤部門，對于學校的衛(wèi)生今年要進一步的清楚，把一些雜草進行清理，垃圾桶的擺放進行規(guī)劃，以下是我們的工作計劃。下面是小編為大家整理的學校衛(wèi)生學期工作計劃，僅供參考，歡迎大家閱讀。

學校衛(wèi)生學期工作計劃一

以xx大會議精神為指導，以教育局衛(wèi)生工作要點為依據(jù)，認真落實《學校衛(wèi)生工作條例》，加強健康教育、衛(wèi)生工作的管理，創(chuàng)新學校體育衛(wèi)生工作方法，以"我健康，我快樂"為主題，努力提高全體師生的身體素質(zhì)和健康水平，促進學校健康、和諧發(fā)展。

一、工作目標

為全面貫徹實施《學校衛(wèi)生工作條例》精神，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣，確保學生身心健康發(fā)展，學校積極做好常見疾病的群體預防，重視學生心理和生理健康教育，做好學生衛(wèi)生監(jiān)督檢測工作，加強學校的飲食、飲水、食品衛(wèi)生檢查力度，防止和杜絕食物中毒，積極開展傳染病的防治宣傳教育和預防接種工作，切實抓好學校衛(wèi)生工作。

二、具體工作及措施

（一）日常衛(wèi)生

1、劃分衛(wèi)生包干區(qū)，責任落實到班級。保持校園環(huán)境整潔美觀，教室窗明幾凈。教育學生自覺遵守《小學生日常行為規(guī)范》，營造健康優(yōu)美的育人環(huán)境。

2、作好日常檢查巡視工作。堅持一天一早掃，一周一次大掃除，大掃除有重點、有要求，值周、值日教師及時檢查、記錄、反潰

3、各班做好教室、包干區(qū)清掃，做到教室、包干區(qū)無紙屑、無垃圾，發(fā)現(xiàn)有以上現(xiàn)象，值日老師、學生及時向班主任反饋，并及時清理。

4，專用教室衛(wèi)生責任落實到人和班級，要求做到整潔美觀。由專用教室負責老師管理日常保潔工作。

5、搞好學生個人衛(wèi)生。學校每月進行不定期的學生個人衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容：頭發(fā)、指甲、坐姿、衣著等，檢查情況由校值日生記錄和反潰

（二）學生健康教育、預防保健

1、開展各種活動，大力宣傳衛(wèi)生知識。利用夕會、板報、宣傳櫥窗、錄象等大力宣傳有關衛(wèi)生知識。對高段學生進行生理心理衛(wèi)生保健知識方面的教育，正確對待青春期的身心變化。通過開展各種體育活動、競賽，向?qū)W生宣傳勤鍛煉有益身體健康。根據(jù)不同季節(jié)，開展季節(jié)性衛(wèi)生知識教育，按規(guī)定開設衛(wèi)生健康教育課。

2、加強保護視力的教育，督促近視學生進行治療。落實檢查，組織學生正確地做好眼保健操，監(jiān)督學生做到讀寫姿勢的"三個一"，保證學生有足夠的課間休息時間。

3、培養(yǎng)學生個人衛(wèi)生、學校衛(wèi)生、公共衛(wèi)生的好習慣。不定時抽查個人衛(wèi)生，做好"齲齒、沙眼、腸道蠕蟲、營養(yǎng)不良、貧血"等預防工作。

（三）常見病防控工作：

1、開展衛(wèi)生保健活動，衛(wèi)生知識宣傳活動，做好學生預防接種及學生常見病的防治工作。

2、加強學生疾并常見病的防治工作。教育學生經(jīng)常注意天氣變化，做好保暖防凍工作，保持教室通風，防止流行病的傳染。密切關注流感、水痘、腸道傳染病等疾病的發(fā)生發(fā)展，加強日常的衛(wèi)生監(jiān)督與管理，便于早發(fā)現(xiàn)、早報告，早診治，以防傳染病的傳播。

3、學校制定《傳染病防治應急預案》，遇到學生中出現(xiàn)有傳染病的緊急情況及時與家長聯(lián)系給予隔離治療，并上報疾病防疫中心，對各室及時消毒。

4、配合土城鄉(xiāng)衛(wèi)生院做好學生的衛(wèi)生防疫接種和體檢工作。對于衛(wèi)生院的反饋情況，及時聯(lián)系學生及其家長，給予及時治療。特別對一些先天有生理缺陷的學生（如先天心臟?。?，還聯(lián)系其任課教師，注意不要他們參加各種劇烈刺激的活動，避免偶發(fā)事件的發(fā)生。

5、配合醫(yī)療機構(gòu)做好新生的預防接種登記工作，進一步做好學生的預防接種工作，繼續(xù)開展學生預防接種的查漏補種工作。

（四）、學生飲食、飲水衛(wèi)生

1、協(xié)助后勤做好食堂、小賣部各項衛(wèi)生工作，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。

2、做好學生的飲食健康營養(yǎng)工作。不定期的對食堂的衛(wèi)生情況、菜譜進行檢查、監(jiān)督與指導，保證食堂的環(huán)境整潔，用具衛(wèi)生，學生營養(yǎng)多樣化。

3、學校供應學生飲水必須充足、安全、衛(wèi)生，以滿足學生的健康需求，有專人負責，定期做好清潔消毒、嚴格把好飲食、飲水衛(wèi)生關。

學期中，及時做好各種衛(wèi)生資料的上報工作，不斷改進，不斷創(chuàng)新，爭取在新的學年里把工作做得更實、更細、更有實效。

學校衛(wèi)生學期工作計劃二

為進一步貫徹落實上級文件精神和要求，進一步加強學校衛(wèi)生和食品安全工作，切實保障全體學生的身體健康和食品衛(wèi)生安全，醫(yī)務室根據(jù)上級主管部門的要求和學校的工作布置，現(xiàn)將工作計劃具體如下：

一、加強校園傳染病防控的監(jiān)測工作，定期向?qū)W校匯報校園的衛(wèi)生工作

牢固樹立“健康安全第一，責任重于泰山”的觀念，堅持“預防為主”的工作指導方針，建立和完善學校預防傳染病的監(jiān)測制度，對全校學生認真做好健康狀況的晨檢工作和因病缺課統(tǒng)計。做好常見季節(jié)性傳染病的預防和預報工作，如：春秋兩季預防呼吸道傳染病，夏季預防腸道傳染病，夏秋兩季預防蟲媒傳染病等。協(xié)助學生科對班主任進行動員和培訓，堅持學生晨檢工作制度化，強化傳染病防控工作責任追究制。

二、進一步開展學生衛(wèi)生防病知識、提高自我保健能力的健康教育工作

針對傳染病流行特點，學校將大力開展愛國衛(wèi)生活動，保持校園和班級環(huán)境衛(wèi)生整潔。醫(yī)務室將認真進行衛(wèi)生防病知識宣傳，通過健康教育專欄、廣播、專題講座、班級黑板報等多種形式，大力宣傳疾病預防知識，提高師生自我保健的能力。四月份擬定協(xié)同學生科和教務處，由醫(yī)務室牽頭開展“預防艾滋病”專題知識講座，主要面對中專一年級學生，地點擬定在學校階梯教室。

x月份開展一次心理健康輔導，主要針對我校高考學生，擬定由張麗老師主講。下學期還將安排開展“預防肺結(jié)核”專題健康講座，并對新生發(fā)放預防“艾滋病”健康教育處方。爭取通過多種形式開展健康教育知識的宣傳，增強學生預防疾病意識，提高自我保健能力。

三、認真進行學生門診登記工作

做好醫(yī)務室衛(wèi)生消毒工作，確保師生用藥安全和醫(yī)療用品安全，努力提高工作服務質(zhì)量，日常工作中發(fā)現(xiàn)異常情況時積極配合班主任與家長聯(lián)系，妥善處理好各種情況。

四、加強食品衛(wèi)生安全的管理工作

通過對食堂從業(yè)人員進行健康知識、衛(wèi)生知識的培訓，使得《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》能夠深入大家的心田，讓食堂從業(yè)人員在工作中能認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，醫(yī)務室和總務處將定期對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓，去年已經(jīng)開展了兩次有關培訓，效果很明顯，擬定下學期開始還將開展一次食品衛(wèi)生安全知識培訓。

在平時的工作中我們還將進一步施行食品衛(wèi)生監(jiān)督和管理，從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關。協(xié)同總務處把好食品采購、儲存、餐飲具消毒、食品留樣等主要工作環(huán)節(jié)，強調(diào)從業(yè)人員必須持有健康證才可以上崗，不得供應涼拌菜，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生，確保學校食品衛(wèi)生安全工作。

繼續(xù)加強和完善食堂的軟件建設，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，完善衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制度，配合總務處做好進貨臺帳的查驗工作，將材料及時整理歸檔。

學校衛(wèi)生學期工作計劃三

以《學校衛(wèi)生工作條例》為指針，積極開展各種形式的健康教育活動，加強學生健康知識教育，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生行為習慣，加強對傳染病、常見病的預防和防治，不斷加強學校衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測，全面提高衛(wèi)生工作水平，保障學生身體健康，努力提高學生的身體素質(zhì)。

一、工作目標

1、組織全體教師認真學習《學校衛(wèi)生工作條例》，統(tǒng)一思想，提高認識，明確目標。

2、健全學校衛(wèi)生工作領導小組，做到分工明確，責任到人。

3、落實衛(wèi)生包干責任制，形成校內(nèi)網(wǎng)絡化管理機制，加強檢查督促。

4、完善衛(wèi)生檢查制度，由強化的管理逐漸轉(zhuǎn)為內(nèi)化的習慣。

5、加強健康教育，提高師生衛(wèi)生意識和健康水平。

二、主要工作

1、建立健全的學校衛(wèi)生工作領導小組，加強學校衛(wèi)生工作的領導和監(jiān)督，層層落實責任制，做到“誰管理，誰負責”，并將衛(wèi)生工作列入校內(nèi)各項先進評比的重要條件。

2、根據(jù)學生的年齡特點合理安排作息時間，切實保證學生的活動時間。

3、開設健康教育課。教師要認真上好健康教育課，做到有計劃、有備課、有考核、有分析、有記載。定期組織衛(wèi)生知識講座，教育學生注意個人衛(wèi)生，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣。

4、根據(jù)學生的年齡，組織學生參加適當?shù)膭趧樱⒓觿趧拥膶W生，進行安全教育，提供必要的安全和衛(wèi)生防護措施。

5、重視學生心理健康教育，采取有效措施，對相關學生及時提供心理咨詢，幫助學生克服心理障礙，從學校人文精神的培養(yǎng)要求出發(fā)，切實解決學生中可能存在或出現(xiàn)的心理問題，真正使校園成為學生的精神家園。

6、利用櫥窗、宣傳欄、學生自編小報等多種形式廣泛開展衛(wèi)生知識專項宣傳活動。

7、實行環(huán)境衛(wèi)生包干責任制，確保校園環(huán)境凈化、美化。

（1）、全面落實環(huán)境衛(wèi)生包干責任制。制訂出環(huán)境衛(wèi)生具體要求，重視過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

（2）、發(fā)揮少先隊、團委、學生會協(xié)助管理的功能，設立“衛(wèi)生監(jiān)督崗”，切實做好環(huán)境衛(wèi)生的檢查督促和評比工作，確保校園全天候衛(wèi)生、整潔。

（3）、學校衛(wèi)生檢查小組有專人負責，進行抽查，并及時公布檢查情況。

各年級安排好值日老師，做好辦公室內(nèi)外的衛(wèi)生保潔工作，并把值日表寫在黑板上，便于檢查當天的值日情況。辦公室將在每天上午及下午第一節(jié)課后進行定期檢查（隨時抽查）衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問題后以整改通知書的形式下發(fā)到各部校長室，并扣除該部教師考核獎金每次10元，由各部再按情況扣除相應教師考核獎。

8、建好校醫(yī)室，切實提高學校綜合衛(wèi)生水平。

（1）校醫(yī)室配備專職校醫(yī)。校醫(yī)要加強自身業(yè)務進修，提高業(yè)務水平。加強責任性、確立服務意識，全心全意為師生服務。

（2）加強校醫(yī)室器械、常用藥品的添置和配備，能滿足學生常見病治療的需要。

（3）定期對學生進行健康檢查并建立健康卡，切實做好學生中常見病、多發(fā)病的預防和治療工作，杜絕傳染病在校園內(nèi)流行；加強教學衛(wèi)生工作的檢查督促，嚴格控制近視眼的新發(fā)病率；定期對飲食飲水衛(wèi)生、體育教學等進行監(jiān)督監(jiān)測與管理。

9、加強后勤管理，確保飲食、飲水衛(wèi)生。

（1）為學生提供充足的符合衛(wèi)生標準的飲用水。

（2）食堂從業(yè)人員定期進行體檢。

（3）嚴把食堂食品采購關，不讓過期、變質(zhì)食物進入校園，進入食堂。

（4）合理安排伙食，確保學生吃得衛(wèi)生、吃得放心、吃得稱心。

（5）食堂加強經(jīng)常性的滅鼠、滅蚊蠅、滅蟑螂等防疫工作；公用餐具確保一洗二過三消毒，防止交叉感染。

三、具體要求

（一）教室內(nèi)外衛(wèi)生

1、教室及相應走廊地面保持整潔，無紙屑、無雜物。

2、教室及走廊墻壁上、窗臺上無球印、鞋印、無積塵。

3、門窗保持無積塵，玻璃明亮干凈。

4、課桌椅排放整齊，學生外出上課或活動，椅子要塞至課桌下方，課桌上無東西，課桌內(nèi)學習用品擺放有序。

5、講臺上保持干凈，物品擺放整齊，無積塵。

6、黑板及時擦干凈，粉筆槽內(nèi)無積塵，卡片、小黑板等擺放整齊統(tǒng)一放在黑板下的北側(cè)。

7、清潔工具排放在教室指定角落，排放整齊，保持干凈

8、各班教室內(nèi)及走廊墻上宣傳字畫表面無明顯積塵，陽臺欄桿及內(nèi)側(cè)表面無鞋印、球印、無積塵。

（二）包管區(qū)衛(wèi)生（注：包管區(qū)內(nèi)有垃圾箱的由該班負責，及時清除及保潔）

1、包管區(qū)域為水泥路面的班級應保證全天整潔干凈，無紙屑果殼及其他廢棄物（雨天不例外）。

2、包管區(qū)域為花壇、草坪的班級，應保證花壇內(nèi)無雜物，基本無雜草?；▔闹鼙砻婊颈ＷC無明顯污跡。

3、包管區(qū)域為走廊、樓梯等的班級，標準同教室要求。走廊包括墻面及宣傳字畫、陽臺欄桿。樓梯包括臺階、扶手及樓梯墻面。

4、包管區(qū)內(nèi)有宣傳欄、櫥窗必須每天擦拭一遍，應保證其干凈無灰塵。

（三）辦公室內(nèi)外衛(wèi)生

1、地面干凈，無紙屑、無雜物。

2、墻壁、陽臺、天花板、日光燈管、電腦臺、飲水機、標語牌等無積塵、無腳印、無蜘蛛網(wǎng)。

3、門窗無積塵，玻璃明亮干凈。

4、辦公室內(nèi)桌椅整齊，離開辦公室時，辦公桌上教師用品和學生的作業(yè)本擺放整齊。

5、物品柜上無積塵，無雜物。

6、衛(wèi)生工具擺放有序，垃圾袋裝化，并天天清理。

（四）學生個人衛(wèi)生。

1、坐立讀寫姿勢要正確。

2、認真做好眼保健操，動作準確到位。

3、勤洗澡、勤洗頭、勤剪指甲、勤換衣。

4、帶好清潔的水杯和手帕（或面巾紙），注意飲水衛(wèi)生。

學校衛(wèi)生學期工作計劃四

為營造學校良好教學環(huán)境，穩(wěn)定學校教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定2021年xx市學校食品衛(wèi)生安全工作計劃。

一、指導思想

以xx重要思想為指導，樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關系教職員工身體健康的突出問題，深入開展學校食品衛(wèi)生安全和學校傳染預防工作，為促進學校教學穩(wěn)定工作提供有利保障。

二、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。各教育部門和學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實，有關部門參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。

三、加大宣傳，營造氛圍

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》和《全市學校內(nèi)外飲食商品攤點專項工作方案》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，使學生學會識別并自覺抵制不和格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

四、突出重點、很抓落實

今年，我局將堅持把學校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作。

（一）加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管，；并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。

（二）加強事前預防工作，提高突發(fā)事件的處置能力

為進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，我局逐步完善對學校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學校爆發(fā)流行的管理措施，教育行政部門和學校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預案，同時制定突發(fā)事件應急預案，同時制定突發(fā)事件的應對和處理能力。

（三）加強校內(nèi)外門前攤點治理，營造安全衛(wèi)生的學習環(huán)境

學校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營、擺攤設點叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧學生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學校主動與有關執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學生健康權(quán)益行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。其次學?？梢酝苓厰傸c簽定“搞好衛(wèi)生責任書”，并把學校保安人員維護校門前安全的積極性調(diào)動起來，委以重任，要求保安人員要擔負每日校門前流動攤點、小販的驅(qū)趕清理工作，對不聽勸阻者，及時通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法，使教學環(huán)境得到凈化。

五、加強業(yè)務培訓工作、提高監(jiān)管水平加強校醫(yī)

專職管理干部業(yè)務知識培訓，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓，讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。

六、加大督查督辦力度，推動工作開展

第2篇：學校食品衛(wèi)生工作計劃范文

學校充分認識到體育、衛(wèi)生教育工作的重要性和必要性。把加強學校體育衛(wèi)生工作作為全面推進素質(zhì)教育的一項重要舉措，明確責任，加強領導，健全制度，強化保障，把各項教育落到了實處。

一、學校體育工作

1、中心校及所轄四所村級小學全部按照國家頒布的課程計劃開齊、開足、開好體育課程，制定好訓練和活動計劃，嚴格按照教學大綱要求授課，認真?zhèn)湔n、上課，并及時進行課后反饋，寫好反思日記。

2、各班級做好《班主任手冊》記錄工作，及時填好《學生健康卡》，班主任及時掌握小學生體質(zhì)健康狀況，督促學生積極參加體育活動，做好考勤記錄，并把體育成績作為評選優(yōu)秀班集體、陽光少年、三好學生的重要條件之一。

3、落實和保證學生每天一小時的體育鍛煉時間，積極開展豐富多彩的課余活動,認真落實大課間活動,學生活動以<<校園集體舞>>,乒乓球,羽毛球,跳繩等為主.學校每月組織一次小型體育競賽，并使每年一次的趣味運動會做到規(guī)范化、制度化。制定安全應急預案，加強體育課管理、器材管理，配備相關藥品，保證活動安全。

5、學校暫時沒有配備專職體育教師，有三名兼職體育教師,但老師們都很敬業(yè).

6、今年學校按要求配備了體育器材和教學需要的各種教具、掛圖等，滿足教學基本要求，保證了活動和訓練的安全。(包括價值10000元的乒乓球臺4個,各種訓練用球,器械等2000余元.)

7、實施陽光早操計劃，確保早操的靜、齊、快，讓每個學生既得到美的熏陶，又增強了體質(zhì)。

8、成立了教師籃球隊，經(jīng)常性地進行訓練，每學期還安排一到二次與兄弟學校進行教師籃球友誼賽；舉辦教師趣味運動會，豐富教師的課余生活，增強教師的體質(zhì)，提高教師的生命質(zhì)量。

9、學校校長親自負責體育工作，校辦主任分管，并將體育工作納入年度工作計劃、總結(jié)中，體育經(jīng)費能確保學校體育工作的正常運行。

10.認真執(zhí)行新生入學查驗預防接種證制度,保證新生以健康的身體走入校園.

11.認真做好<<國家學生體質(zhì)健康標準>>的測試工作.學校成立專項工作小組,學校每年用于此項工作有專項經(jīng)費,保證工作落實到位,學生測試率達100%.

二、衛(wèi)生工作

1、教學衛(wèi)生

（1）教室的采光、照明、通風達到要求。

（2）教室黑板完好無損、無裂縫、無眩光，定期進行粉刷，保證學生視力健康。

（3）教室課桌椅根據(jù)學生身高進行合理配置，并及時調(diào)節(jié)，注意糾正學生坐姿，保證學生身體各部位的健康發(fā)育。

2、食品衛(wèi)生

（1）食堂衛(wèi)生

食品衛(wèi)生是學校衛(wèi)生工作的重中之重，為此，學校加強食品管理，設立了食品中毒追究制度，近年來無食品中毒事件發(fā)生；學校建立了食品衛(wèi)生主管校長負責制，總務處副主任專門負責食品衛(wèi)生安全工作；實施專人、定點采購制度，保證食品、蔬菜采購新鮮、安全，每天有兩名教師負責驗收購買的食品，實行食品留樣制度；定時對食堂、廚房進行打掃、清洗，保證衛(wèi)生、整潔；食堂有衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員有健康證，建立了相關食品衛(wèi)生管理制度與措施，食堂環(huán)境與設備、加工存放均達到衛(wèi)生要求，布局合理。

（2）飲用水

學校有供水設施，利用一切條件為學生提供充足的、符合衛(wèi)生標準的飲用水。

3、廁所衛(wèi)生

（1）學校按男生1：32、女生1：16建有蹲位數(shù)達標的環(huán)保標準廁所。

（2）廁所糞便均流入化糞池進行了無害化處理、并堅持經(jīng)常性的箱式?jīng)_洗。

（3）在廁所里張貼溫馨提示，保證文明上廁。

4、健康管理

（1）堅持每學年一次的健康體檢。

（2）為學生建立了體質(zhì)健康卡檔案，每次體檢后對學生健康狀況進行綜合統(tǒng)計分析，并及時向家長反饋。

（3）經(jīng)常性地對教師進行全面體檢，保證教師的身體健康。

（4）邀請醫(yī)學專家為教師進行身體檢查及健康咨詢。

5、健康教育

（1）學校每學期聘請衛(wèi)生專業(yè)人員向全校師生進行二到三次的衛(wèi)生健康講座，各班級堅持每月一次的衛(wèi)生宣傳，有資料，針對性明確。

（2）讓學生掌握基本的健康知識，掌握一定的防病治病知識，基本養(yǎng)成健康的行為和習慣。

（3）利用宣傳櫥窗、紅領巾廣播站等媒體對師生進行衛(wèi)生知識宣傳。

6、學校衛(wèi)生工作由校長親自主管，并將衛(wèi)生工作納入年度工作計劃及總結(jié)中。衛(wèi)生經(jīng)費確保學校衛(wèi)生工作的正常運行。

三、存在的問題

1、硬件設施有待改善。我校由于條件有限，學校的體育、藝術專用教室不夠，音樂、美術等器材設施尚未達到要求

。

2、體藝衛(wèi)師資配備還不足。

第3篇：學校食品衛(wèi)生工作計劃范文

認真貫徹《中華人民共和國傳染病防治法》、《食品衛(wèi)生法》、學校《衛(wèi)生工作條例》，切實加強學校衛(wèi)生工作，提高學生健康水平。

二、工作目標：

1、嚴格控制學生近視發(fā)病率，做好眼保健操。

2、小學生口腔衛(wèi)生保健知識知曉率達80%，保健牙刷的使用率達100%，。

3、健全學校各項衛(wèi)生檔案，學生體檢建卡率達100%。

4、教室采光、課桌椅配套比例逐步符合教學衛(wèi)生要求。

5、建立健全衛(wèi)生管理制度。

三、工作重點：

（一）加強健康教育。

1、按照宣城市中小學《學校衛(wèi)生工作條例》檢查評估細則要求,做好各項衛(wèi)生工作。迎接宣城市教育局關于市級“衛(wèi)生學?！睆筒轵炇展ぷ?。

2、認真上好健康教育課，做到有教師、有課本、有課時、有評價，確保學生健康知識合格率達90%以上。

3、開展形式多樣的健康教育宣傳活動。少先隊及每班黑板報每期開辟衛(wèi)生欄目。

4、堅持每周五校衛(wèi)生評比日制度，著力培養(yǎng)學生衛(wèi)生習慣，做到常洗澡，勤換衣，勤剪指甲，不喝生水，不隨地吐痰等，確保學生健康行為形成率達100%。

（二）做好學校衛(wèi)生監(jiān)督工作。

1、按《學校衛(wèi)生檔案》要求，做好學生病假統(tǒng)計工作，提高上報數(shù)據(jù)的準確性。

2、做好教學衛(wèi)生管理與監(jiān)督，逐步使學生課桌椅及采光照明等符合衛(wèi)生工作要求。

3、認真監(jiān)督學校飲水衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生，開展經(jīng)常性的食品衛(wèi)生檢查以及對外購食品的索證工作，杜絕食品衛(wèi)生事故發(fā)生。

（三）開展學生常見病防治。

1、繼續(xù)開展防近視工作，及時掌握學生視力動態(tài)，對近視新發(fā)病率及假性近視及時督促矯正，隨堂糾正學生讀寫姿勢（一尺一寸一拳），不疲勞用眼，按時下課，保證學生課間休息時間，學生每天在校時間不超過6小時。

2、提高眼保健操質(zhì)量，班主任要每天檢查學生眼保健操情況，對穴位按壓不準確的及時予以糾正。

3、根據(jù)傳染病在不同季節(jié)的流行特點，認真做好預防宣傳工作、消毒隔離工作。

4、做好學生計劃免疫工作。

5、配合衛(wèi)生防疫部門廣泛開展對手足口病、甲型n1h1型流感、近視、沙眼、齲齒、腸道蠕蟲、腸道傳染病、貧血、艾滋病、血吸蟲病、結(jié)核病、麻疹、風疹、流感、乙肝、流腦等疫病的防治，加強對殘疾體弱學生的醫(yī)學照顧和心理衛(wèi)生工作。

（四）積極做好創(chuàng)建工作。

1、按照學校衛(wèi)生工作要求，認真積累健康宣傳資料，為創(chuàng)建工作提供可靠的依據(jù)和準確的數(shù)據(jù)。

2、繼續(xù)對各班進行衛(wèi)生評分，評流動紅旗（一周一次），室外繼續(xù)劃分責任包干區(qū)，定班定人負責，保持室內(nèi)外清潔整齊。

四、主要工作安排：

九月份： 1、制定安全衛(wèi)生工作計劃

2、查驗兒童預防接種證件工作

十月份：重點預防甲型h1n1型流感，其次預防手足口病。

十一月份：調(diào)查上報學校周邊食品安全情況

第4篇：學校食品衛(wèi)生工作計劃范文

學校食堂后勤工作計劃20xx回想過去的一個學期，有歡笑，有淚水，有收獲，也有淡淡的失落。隨著新學期的到來，我們對新工作、新崗位又有了一些期待和展望，面向新的學期，懷著感恩的心，我們這學年的工作計劃是：

一、加強政治學習、提高思想覺悟

認真學習新學年工作會議精神，準確的掌握會議內(nèi)容、提高思想認識，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級領導交給我們的工作任務。

二、學習食堂各項工作制度及崗位職責

1、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度。

2、學習各崗位職責的內(nèi)容。

3、組織學習《揚中市學校滿意食堂評分細則》。

三、加強食品衛(wèi)生管理工作

認真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法、在日常采購工作中，嚴格把關，所購食物要新鮮，不能有腐爛、變質(zhì)過期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價格。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為學校節(jié)約成本”的工作原則。

四、加強食堂管理工作

在日常工作中要加強管理、保障政令暢通，不能出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的問題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。

五、提高自己的業(yè)務水平和自身修養(yǎng)

今年要多方面改變自身的好多缺點，加強政治理論學習、積極參加各項活動，平日和同事搞好團結(jié)，互幫互學、共同進步，提高自身的修養(yǎng)，做一個合格的員工。

新的學期的到來，意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去，與八小全體員工共同學習、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!

學校食堂后勤工作計劃20xx為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好的就餐環(huán)境。鞏固食堂工作效率，有序開展各項工作。全面提升學校食堂影響力，極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識，曾強員工“做好本職工作、全方位服務師生的信心和決心”。特制定本工作計劃。

工作思路

1、增強勤儉節(jié)約的意識。不安全操作和浪費是極大的沒有責任;勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習慣。

2、強化員工的集體榮譽感，發(fā)揚團隊精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個月對員工定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓。通過培訓、進行考核、對一些不合格的員工在培訓，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊伍的整體素質(zhì)。

員工培訓

一、本學年計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務知識進行培訓。由于食堂人員的文化知識水平，操作技能參差不一，食堂培訓的內(nèi)容也有所不同。

1、主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能。

2、圍繞一個問題展開討論，提出自己的看法和建議，歸納總結(jié)。

3、通過示范操作分步驟講明操作要領。

4、對操作的全過程進行總結(jié)，找出問題，提出改進方法。

二、召開食堂全體工作會議，組織員工學習我國《食品衛(wèi)生法》;和《學校食堂衛(wèi)生工作條例》，食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。提高他們的法律意識和服務意識，端正工作態(tài)度。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標責任書。

1、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會議，總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，時時刻刻強調(diào)安全問題，切實保證師生的飲食安全。

2、制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排人員。提高學生節(jié)約意識。組織有關人員研究每周營養(yǎng)菜譜。

3、全力搞好就餐工作，合理搭配營養(yǎng)餐，使每位學生經(jīng)歷更加充沛的投入到學習當中。

抓文明禮貌落實

我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視，定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。

嚴把適量關

對“三無”食品。檢查發(fā)現(xiàn)有供應商原材料已過期，且沒有檢驗合格證;還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質(zhì)期，一律不允許進入食堂。

培養(yǎng)員工主人翁意識，提高食堂整體素質(zhì)

第5篇：學校食品衛(wèi)生工作計劃范文

安全衛(wèi)生工作計劃

一、指導思想：以《新綱要》和《規(guī)程》為指導，以廣大師生的生命安全和保障幼兒園財產(chǎn)為目標，以確保幼兒園保教工作的順利進行為出發(fā)點，以提高師生和家長的認識及廣泛開展安全教育活動為途徑，認真落實上級文件精神及有關安全法律法規(guī)、制度，進一步加強幼兒園的各方面安全衛(wèi)生工作，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理、依法辦事”的原則，深入進行安全衛(wèi)生教育及檢查，做到防患于未然，確保安全衛(wèi)生工作始終處于安全狀態(tài)，促進我園和諧發(fā)展。

二、工作目標：進一步抓好安全工作，確保廣大師生的生命和幼兒園財產(chǎn)安全。通過各項安全衛(wèi)生安全教育活動，在廣大師生中樹立起安全觀念，明確責任，爭創(chuàng)無事故校園，為確我園幼安全穩(wěn)定作出貢獻。

三、主要工作及措施

(一)組建領導小組，明確崗位責任：

1、成立安全衛(wèi)生工作領導小組：以園長為安全衛(wèi)生領導小組主要負責人，以副園長為安全衛(wèi)生監(jiān)督員，各班班主任為安全衛(wèi)生的具體工作實施者。精心組織，制定好各項安全操作的規(guī)章制度，認真部署安全衛(wèi)生工作的工作任務，大力支持實施安全衛(wèi)生工作的宣傳，并積極參加各項安全衛(wèi)生指導、巡視、檢查等工作，起到引領表率作用。安全衛(wèi)生監(jiān)督員必須做好幼兒園安全教育活動的組織實施。各班班主任負責各班房屋、電線、消防等設施的檢查維修、更換及幼兒、教師的飲食安全衛(wèi)生檢查評比工作。

2、明確責任。由園長與各崗位教工之間明確安全工作責任，要求每位教工都應該清醒的認識到安全衛(wèi)生工作是幼兒園的重點工作之一，是確保幼兒園保教活動正常有序進行的基礎和保障。因此，全體教職員工必須提高認識，認真履行自己崗位的安全衛(wèi)生職責。

(二)加強宣傳教育，強化安全意識：

1、根據(jù)季節(jié)的變化，有針對性的對師生進行安全衛(wèi)生教育。內(nèi)容包括：交通安全、用電安全、防火、防溺水、預防食物中毒、各種傳染病的預防、家庭生活、戶外活動、安全活動等。

2、開展多媒體宣傳安全衛(wèi)生工作。例如：利用家長會、家訪活動、家園之窗等途徑對家長進行有關安全衛(wèi)生方面的宣傳教育，協(xié)助幼兒園做好安全衛(wèi)生工作。

3、各班的教學活動更要圍繞安全衛(wèi)生工作主題，利用多種形式開展安全教育活動，營造安全教育氛圍。

4、聯(lián)合消防隊、衛(wèi)生院、愛衛(wèi)辦等部門，在“119”、“愛牙日”、“無煙日”等日子，開展有關安全衛(wèi)生活動，對師生進行自救、自護方面知識的演習、觀摩教育。

(三)加強安檢管理，確保財產(chǎn)安全：

根據(jù)季節(jié)的不同，對有關安全情況進行重點教育檢查，做到防患于未然。交通安全、飲食衛(wèi)生等要常抓不懈，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

1、房屋檢查：嚴格執(zhí)行幼兒園規(guī)定的安全檢查制度，正常情況下每月一次大檢查。

2、用電、防火檢查。

①加強幼兒園各種電器的保管、檢修、使用日期。發(fā)現(xiàn)線路的插座、插頭有安全隱患，在及時上報的同時立即解決。

②職工要養(yǎng)成隨手關閉開關、拔掉電源的好習慣。嚴禁超負荷用電。

③幼兒園的滅火器材要放在指定地點，有關教師心須了解滅火器的原理及使用。

(四)加強后勤管理，落實安全工作：

1、認真貫徹落實各種文件精神，做好各類的衛(wèi)生工作。每月一次進行安全檢查評比工作。

2、認真執(zhí)行每天的晨檢統(tǒng)計制度。與班級教師作好溝通聯(lián)系工作，確保幼兒健康入園。

3、做好防控傳染病工作。對換傳染病師生進行嚴格隔離管理，杜絕傳染病的蔓延。

4、做好師生的飲食管理和檢查、廚具、餐具等要定期消毒，廚房、用餐地點必須每天打掃衛(wèi)生。炊管人員要嚴格把好購物、制作等質(zhì)量關，不購買無證攤位食品、不購置懷疑變質(zhì)的食品。一定要嚴格監(jiān)督、管理飯菜質(zhì)量，嚴禁食物中毒事件發(fā)生。

(五)加強交通安全，確保師生安全

1、加強交通安全知識的宣傳教育，師生一定要遵守交通規(guī)則，在路上靠右行走(行駛)，車輛有序停放。不做有礙交通安全的活動。

2、學年初，園長與各崗位人員簽訂安全責任書，幼兒園向家長發(fā)放安全通知書，共同教育學習，防止事故發(fā)生。

(六)加強門衛(wèi)管理，促進校園和諧

1、嚴禁陌生人進入幼兒園，發(fā)現(xiàn)可疑人或有擾亂教育教學秩序的要及時制止，或與上級聯(lián)系，打110報警。

2、加強校園周邊的綜合治理工作，制止在園門口擺攤、堆放雜物、制止在幼兒園周圍有干擾正常保教工作的活動。

3、作好外來人員入園登記工作及夜間安全巡邏工作。

(七)加強安全教育、確保生命安全

1、加強學習，嚴禁出現(xiàn)體罰或變相體罰現(xiàn)象。

2、生活老師及班主任要盡職盡責負責幼兒在進餐、午睡時的安全衛(wèi)生工作。

3、值班教師嚴格執(zhí)行值班制度，出現(xiàn)問題及時上報。

4、經(jīng)常與公安、消防、部隊、居委會等社區(qū)保持聯(lián)系，組織好安全教育活動，進一步作好衛(wèi)生安全的相互督促監(jiān)督作用，確保幼兒園衛(wèi)生安全工作正常運行。

(八)加強考核管理，促進安全工作

1、每月進行一次各崗位安全衛(wèi)生檢查評比工作。

2、定期進行安全衛(wèi)生管理工作的業(yè)務學習，并寫好學習心得的交流體會，對保育員、營養(yǎng)員進行一年二次安全衛(wèi)生理論考試。

食品衛(wèi)生工作計劃

一、加強校園傳染病防控的監(jiān)測工作，定期向?qū)W校匯報校園的衛(wèi)生工作。

牢固樹立“健康安全第一，責任重于泰山”的觀念，堅持“預防為主”的工作指導方針，建立和完善學校預防傳染病的監(jiān)測制度，對全校學生認真做好健康狀況的晨檢工作和因病缺課統(tǒng)計。做好常見季節(jié)性傳染病的預防和預報工作，如：春秋兩季預防呼吸道傳染病，夏季預防腸道傳染病，夏秋兩季預防蟲媒傳染病等。協(xié)助學生科對班主任進行動員和培訓，堅持學生晨檢工作制度化，強化傳染病防控工作責任追究制。

二、進一步開展學生衛(wèi)生防病知識、提高自我保健能力的健康教育工作。

針對傳染病流行特點，學校將大力開展愛國衛(wèi)生活動，保持校園和班級環(huán)境衛(wèi)生整潔。醫(yī)務室將認真進行衛(wèi)生防病知識宣傳，通過健康教育專欄、廣播、專題講座、班級黑板報等多種形式，大力宣傳疾病預防知識，提高師生自我保健的能力。四月份擬定協(xié)同學生科和教務處，由醫(yī)務室牽頭開展“預防艾滋病”專題知識講座，主要面對中專一年級學生，地點擬定在學校階梯教室。

五月份開展一次心理健康輔導，主要針對我校高考學生，擬定由張麗老師主講。下學期還將安排開展“預防肺結(jié)核”專題健康講座，并對新生發(fā)放預防“艾滋病”健康教育處方。爭取通過多種形式開展健康教育知識的宣傳，增強學生預防疾病意識，提高自我保健能力。

三、認真進行學生門診登記工作。

做好醫(yī)務室衛(wèi)生消毒工作，確保師生用藥安全和醫(yī)療用品安全，努力提高工作服務質(zhì)量，日常工作中發(fā)現(xiàn)異常情況時積極配合班主任與家長聯(lián)系，妥善處理好各種情況。

四、加強食品衛(wèi)生安全的管理工作。

通過對食堂從業(yè)人員進行健康知識、衛(wèi)生知識的培訓，使得《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》能夠深入大家的心田，讓食堂從業(yè)人員在工作中能認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，醫(yī)務室和總務處將定期對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓，去年已經(jīng)開展了兩次有關培訓，效果很明顯，擬定下學期開始還將開展一次食品衛(wèi)生安全知識培訓。

在平時的工作中我們還將進一步施行食品衛(wèi)生監(jiān)督和管理，從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關。協(xié)同總務處把好食品采購、儲存、餐飲具消毒、食品留樣等主要工作環(huán)節(jié)，強調(diào)從業(yè)人員必須持有健康證才可以上崗，不得供應涼拌菜，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生，確保學校食品衛(wèi)生安全工作。

衛(wèi)生監(jiān)督工作計劃

一、工作目標

通過開展學校飲用水衛(wèi)生、傳染病防治、教學環(huán)境及生活設施衛(wèi)生監(jiān)督檢查，不斷推進學校衛(wèi)生各項工作，改善教學衛(wèi)生環(huán)境，進一步提高學校衛(wèi)生監(jiān)督工作水平。

二、工作內(nèi)容

對轄區(qū)內(nèi)所有中小學及托幼機構(gòu)開展衛(wèi)生監(jiān)督檢查，監(jiān)督覆蓋率100%。檢查的重點是：

(一)生活飲用水衛(wèi)生：全面掌握我縣學校及托幼機構(gòu)供水情況，重點檢查學校飲用水衛(wèi)生管理措施的落實情況、供水設施設備衛(wèi)生狀況及學校開水供應情況，有效防范傳染病的發(fā)生。

(二)傳染病防控工作：督促指導學校按照衛(wèi)生部、教育部相關文件精神，建立和完善傳染病防控制度，落實各項防控措施，有效防范傳染病疫情在校園內(nèi)的發(fā)生，確保一旦發(fā)生疫情能做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置。

(三)教學環(huán)境、生活設施衛(wèi)生情況：加強對校舍、教學設施、生活設施、衛(wèi)生保健室配備等基本衛(wèi)生條件的監(jiān)督檢查，對學校內(nèi)影響學生健康的教室建筑、環(huán)境噪聲、室內(nèi)微小氣候、采光、照明以及黑板、課桌椅等教學衛(wèi)生環(huán)境開展監(jiān)督檢查。

(四)學校健康教育工作：指導學校開展“健康教育進校園活動”，在宣傳健康知識的同時，注重季節(jié)性、傳染性疾病及個人衛(wèi)生防暑等健康知識的宣傳教育，引導學生提高個人疾病防范能力。

三、工作要求

第6篇：學校食品衛(wèi)生工作計劃范文

20xx年度學校食品安全工作培訓計劃(一)一、總體要求

各學校要從貫徹落實科學發(fā)展觀的高度出發(fā)，從保證正常的教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定的政治大局出發(fā)，深刻認識《中華人民共和國食品安全法》頒布施行的重要意義，增強做好學校食品安全工作的責任感和使命感，把學習宣傳《中華人民共和國食品安全法》作為一項重要工作列入議事日程，切實抓好《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳貫徹工作。深入學習，全面掌握《中華人民共和國食品安全法》的主要內(nèi)容，準確把握《中華人民共和國食品安全法》的精髓，切實增強學校對食品安全監(jiān)管力度和水平；充分發(fā)揮校園廣播、板報、專欄、升旗、班會等宣傳陣地的作用，采取多種形式，廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》的立法宗旨和主要內(nèi)容，做到全員知曉，進一步增強師生、食堂、小賣部從業(yè)人員的食品安全法制觀念和守法意識，為《中華人民共和國食品安全法》的貫徹實施營造一個學法、懂法、用法、維權(quán)的良好氛圍。在學校構(gòu)筑起保障食品安全堅實的法律屏障。

二、學習、宣傳活動要求

在這次開展學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》活動中，各學校要開展好“三個一”活動，即：組織學校食品衛(wèi)生安全領導小組召開一次學習《中華人民共和國食品安全法》專題會，二是對學校食堂、小賣部從業(yè)人員進行一次《中華人民共和國食品安全法》普法培訓；三是要采取多種形式對全校師生進行一次專題宣傳活動。

三、貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》步驟和內(nèi)容

(一)動員準備階段(6月2日一6月5日)

1、各學校結(jié)合本校實際，制定具體的實施方案。

2、布置《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳和貫徹實施工作。

3、安排學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》的時間、形式及內(nèi)容。

(二)培訓階段(6月8日一6月12日)

1、各學校分別開展對食堂、小賣部從業(yè)人員和師生進行《中華人民共和國食品安全法》培訓工作。

2、對參加《中華人民共和國食品安全法》培訓的食堂、小賣部從業(yè)人員進行考核。

(三)自查階段(6月15日—6月19日)

學校食品衛(wèi)生安全領導小組對照《中華人民共和國食品安全法》的條款，對本校食堂、小賣部進行認真清查。并根據(jù)自查結(jié)果制定整改方案。(將整改方案于6月19日前上報保健所，以便對照檢查)

(四)整改階段(6月22日—8月24日)

以此次貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》為契機，抓住暑期時機，全面開展學校食堂軟、硬件整改、建設工作。嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》各項細則，加強學校食堂食品衛(wèi)生安全管理體系建設，使其真正發(fā)揮作用，確保學校食堂食品衛(wèi)生安全落到實處。

(五)檢查階段(8月31日—9月11日)

教育局食品衛(wèi)生安全領導小組將開展對學校學習貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》進行全面檢查。

(六)總結(jié)階段(9月14日—9月25日)

各校按照學習宣傳貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》方案，將完成此項工作情況進行全面總結(jié)。

四、工作要求

(一)加強領導，精心組織。各學校要充分認識開展《中華人民共和國食品安全法》學習宣傳活動的重要意義，加強領導，積極籌劃，精心組織實施，結(jié)合實際，制定具體的實施方案，確保學習宣傳活動落到實處。做到領導重視，嚴格把關，組織嚴密，不走過場，形式多樣內(nèi)容豐富，全員參與，宣傳到位。

(二)加強協(xié)調(diào)，增強宣傳力度。各學校要加強各部門協(xié)調(diào)配合，及時溝通，增強宣傳教育的針對性和有效性，提高全員的參與意識和自我保護意識。

(三)突出重點，確保學習宣傳實際工作效果。各學校要將學習《食品安全法》列入重要議事日程，做到領導干部帶頭學，全體師生參與學，學校食品管理人員和食堂小賣部從業(yè)人員重點學，確保學習效果。宣傳活動要突出主題，貼近生活，采取豐富多彩的形式，抓住師生關心的熱點問題展開宣傳教育，確保宣傳效果。

20xx年度學校食品安全工作培訓計劃(二)一、培訓目標

通過培訓使學校食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、膳食營養(yǎng)的基本知識，樹立良好的職業(yè)道德和服務意識，并自覺在實際工作中遵守相關的法規(guī)和食品衛(wèi)生操作規(guī)范，最終達到全面提升學校食品衛(wèi)生管理水平、減少和控制學校集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的目的。

二、培訓對象

學校食堂的管理人員和從業(yè)人員。

三、崗位基本要求

1、食堂管理人員

(1)熱愛師生，敬業(yè)愛崗、具有強烈的事業(yè)心和責任感，熱心為教育事業(yè)服務。

(2)身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。

(3)高中或以上文化程度、具有一定的管理經(jīng)驗。

(4)參加崗位業(yè)務培訓并取得合格證明。

2、食堂從業(yè)人員(包括炊事員、采購員、保管員等)

(1)熱愛師生和本職工作，熱心為教育事業(yè)服務。

(2)身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。

(3)具有一定的文化基礎。

(4)具有良好的個人衛(wèi)生習慣。

四、培訓內(nèi)容

1、法律法規(guī)知識

《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等。

2、食品衛(wèi)生管理知識

(1)食堂建筑、設施與設備、食堂布局的衛(wèi)生要求。

(2)水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求。

(3)衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制度：“飲食衛(wèi)生制度”、“餐(飲)具洗滌、消毒、保潔衛(wèi)生管理制度”、“食品采購、儲存、加工、銷售制度”、“庫房管理制度”、“食品衛(wèi)生責任追究制度”等。

(4)個人衛(wèi)生要求。

3、食品加工操作衛(wèi)生要求

(1)食品采購與運輸衛(wèi)生要求；

(2)食品驗收入庫與儲存衛(wèi)生要求；

(3)食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求；

(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。

4、常見的食物污染及其預防控制知識。

5、食物中毒及常見腸道傳染病的預防知識：

(1)食物中毒。

細菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學性食物中毒。

(2)常見腸道傳染病。

病毒性甲型肝炎、細菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。

(3)食物中毒處理原則與報告要求。

(4)食物中毒和腸道傳染病案例。

6、膳食營養(yǎng)知識

(1)人體基本營養(yǎng)素(平衡膳食)；

(2)貯存、加工、制作過程對食物營養(yǎng)成分的影響；

(3)膳食中營養(yǎng)素的搭配。

五、培訓的組織實施

(一)培訓管理原則與要求

學校負責制訂本校食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓計劃，組織實施本校人員的培訓工作。

(二)培訓方式與培訓時間：

1、培訓方式：集中授課與分散教學相結(jié)合。原則上對新上崗人員和已在崗但未經(jīng)過培訓的人員采用集中授課的方式進行培訓；對已在崗但經(jīng)過培訓并取得培訓合格證的人員可采取分散教學(以學校為單位、利用培訓教學資料)的方式進行強化培訓。

2、培訓時間與培訓周期

(1)上崗培訓：新上崗人員培訓時數(shù)以完成培訓內(nèi)容為準，建議培訓時間不少于8學時。

(2)強化培訓：原則上管理人員強化培訓周期為三年，培訓時數(shù)以完成培訓內(nèi)容為準；從業(yè)人員強化培訓周期為二年，培訓時數(shù)以完成培訓內(nèi)容為準。積極參加教育局和衛(wèi)生局組織的集中培訓。并認真學習發(fā)放材料，進行以自學為主的分散教學。每學期不少于一次的集中培訓。

20xx年度學校食品安全工作培訓計劃(三)一、指導思想

以“三個代表”重要思想為指導，以建設“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會為目標，認真貫徹市政府《關于進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。但倡導科學合理的飲食習慣，嚴防食品安全事故的發(fā)生。

二、教育目的

通過教育引導青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學、文明的民族奠定扎實的基礎。

三、教育措施

(一)、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，qq分組 超拽明確職責，責任細化，層層抓落實。

組長：洪銀國

組員：沈利峰 王魯克 各班主任

(二)、加大宣傳，古詩詞大全營造氛圍

利用學校宣傳媒體營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學習食品安全知識：

利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話；

邀請有關專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座；

每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動；

大隊部出一期食品安全的宣傳報，發(fā)放一份以此為主題的倡議書；

各班主任根據(jù)計劃上好每學期5次的食品安全專題課，低段1――3年級組織觀看食品安全卡通片，小學中高段4――6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也可圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育。

(三)、突出重點、狠抓落實

1、加強學校食堂安全監(jiān)管

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理；并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。

2、加強校外攤點治理

與有關執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點。同時學校大隊部通過檢查，約束和教育學生不得到無證攤點購買零食。

第7篇：學校食品衛(wèi)生工作計劃范文

為了貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》([2011]54號)精神，進一步改善農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，特制定本計劃。

一、組織領導機構(gòu)

我校成立了實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃領導小組，其組成人員如下∶

組  長∶曹小燕（校  長）

副組長∶劉萍（副校長）

尹明（分管該項工作）

成  員∶呂秀蓉   各班主任

領導小組下設辦公室，尹明具體負責日常事務，呂秀蓉為管理員。

二、供餐方式

根據(jù)統(tǒng)一要求，我校實施“雞蛋、學生奶”模式，在每天上午課間操后，由各班主任統(tǒng)一領取、發(fā)放，組織食用。

三、具體實施

1、對蛋奶的包裝、生產(chǎn)日期進行查驗，在確認無破包、脹包、臟包等問題后，根據(jù)各班學生名冊分班裝箱，并負責發(fā)放給班主任；

2、各班主任負責領取、分發(fā)本班蛋奶，分發(fā)時，再次檢查安全指標，督促學生按時食用，同時做好包裝盒、蛋殼等雜物的清理工作；

3、班主任負責填寫每餐食用登記工作；

4、了解學生食用后情況，發(fā)現(xiàn)如有學生身體不適或過敏現(xiàn)象，及時報告學校；

5、按時督促將盛放蛋奶的用具上交，及時清理食用后產(chǎn)生的垃圾。

6、管理員負責與比選企業(yè)聯(lián)系，落實、查看供貨商的質(zhì)檢報告并存檔；

7、管理員負責做好貨物出廠日期、品名、數(shù)量等的登記；

8、管理員建好定期的專項臺帳及財務管理工作；

9、管理員按時做好蛋奶的食用統(tǒng)計工作，整理好每天每班的食用登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。

10、督促檢查蛋奶的保管、儲存、分發(fā)、發(fā)放、學生食用等情況，做好營養(yǎng)改善計劃工作實施情況的公示。

11、處置在實施營養(yǎng)計劃過程中所遇到的一切問題，包括食品安全、運輸、保管、宣傳等。

四、工作實施具體步驟

1、加強宣傳，及時召開家長會、班會、教師會等，宣傳政策，傳達文件精神，安排布置我校營養(yǎng)改善計劃工作。

2、及時公示，將我校營養(yǎng)改善計劃的方式、工作小組、實施對象等在學校公示欄進行公示。若班級學生有轉(zhuǎn)出轉(zhuǎn)入情況，也應及時公示。并在公示欄處設置意見箱，收集學生、家長、社會所提意見。

3、由呂秀蓉負責對企業(yè)運送的奶、蛋進行清點、驗收，及時放到規(guī)定的室內(nèi)儲存，按要求保管，并做好防盜、防潮、防霉變、防鼠害等；

4、發(fā)放組在每天第二節(jié)課前，將驗收合格的蛋、奶按各班人數(shù)裝箱，課間操時交班主任領??；

5、實行輪流試嘗制，由校長和每天行政值日在每天第二節(jié)上課時，到專管員處領取一份蛋、奶，提前半小時品嘗，并做好試嘗登記。

6、班主任領取后，由班主任或跟班教師統(tǒng)一組織，在各班教室分發(fā)給學生，指導學生食用。

7、食用后，由班主任將學生簽字的登記表統(tǒng)一交發(fā)放組，發(fā)放組將登記表收齊整理后，裝訂存檔。

五、事故應急處理

1、報告制度?！盃I養(yǎng)改善計劃”安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：當發(fā)現(xiàn)輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向?qū)W校領導小組報告，再由領導小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重“營養(yǎng)改善計劃”安全事故，領導小組應立即向上級教育部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門報告，同時立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學校“營養(yǎng)改善計劃”食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮。立即啟動學校食品安全應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。

3、醫(yī)療求援。學校發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)改善計劃”食品衛(wèi)生安全事故，應立即向鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病學生送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

4、聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)改善計劃”食品衛(wèi)生安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長安撫工作，防止過激行為發(fā)生。設立家校聯(lián)絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。

5、病源保護。學校發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)改善計劃”食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存雞蛋、牛奶、可疑食品，以便及時查找致病原因。

第8篇：學校食品衛(wèi)生工作計劃范文

一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長，并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機構(gòu)，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負有領導責任；指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內(nèi)容實施獎懲制度。

二、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等項制度。各友會校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

三、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定年安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。

四、加強校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。

五、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設活動，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作。

第9篇：學校食品衛(wèi)生工作計劃范文

學校食品安全自查報告范文(一)

XX縣XX中學 我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)XX縣教育局、XX縣營養(yǎng)辦、XX縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求，結(jié)合國家食品有關文件精神，我校本著對教師對學生高度負責的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組嚴格按照《學校食堂食品安全預警公告》(20XX年第1號)文件的要求和XX縣食品藥品監(jiān)督管理局20XX年3月20日對我校食堂的督查意見對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查和整改，現(xiàn)將自檢自查和整改情況報告如下：

成立領導機構(gòu)，強化責任意識

為了加強對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：王軍榮校長為組長，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

每學年初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學校安全衛(wèi)生工作的重要性。

確保飲食從業(yè)人員持證上崗。現(xiàn)在除了剛剛請來的臨時工外都有證。

健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由王舉政老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。

把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)、把好 消毒 關。所有的餐具、用具都高溫消毒。

(3)、把好 個人衛(wèi)生 關。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須穿工作服。

(4)、杜絕非工作人員進入灶房操作間。

嚴格搞好營養(yǎng)餐管理。切實按XX縣營養(yǎng)辦套表的要求做好營養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。

切實做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。

建立學校膳食委員會，專門負責收集和反映師生對學校食堂的意見和建議，定期和不定期對學校食堂進行檢查、督促。

整改措施

為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校教師員工健康安全。根據(jù)XX縣食品藥品監(jiān)督管理局20XX年3月20日對我校食堂的督查意見，近來我們著重從以下幾個方面加強了對我校食堂的督促管理：

(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校和食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

(2)、加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。

(4)、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。

(5)、要求保證廚房地面排水溝暢通，及時清理積水。

(6)、做到生熟食分開存放， 生熟食盆分開使用并標明生熟字樣。不得為學生提供隔夜、變質(zhì)的食品。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開存放、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個人用品。食品添加劑要專人專柜保存、按量使用。

(7)、必須建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。

存在問題

因?qū)W校食堂正在建設，現(xiàn)在我校食堂臨時搬在老舊教室，客觀條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開展工作。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

學校食品安全自查報告范文(二)

根據(jù)《遼寧省教育廳關于朝陽建平縣學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的緊急通報》精神，結(jié)合《遼寧省學校食品衛(wèi)生安全專項整治行動檢查評估細則》，我們對學校食堂各方面的工作進行自查，通過自查我們認為學校食堂能夠按照各級有關食堂方面的要求去做，能夠在客觀的條件不太好的情況下盡力做好工作。

食堂基本情況

我校食堂建于2015年，建筑面積為106平方米，后經(jīng)過改建裝修，現(xiàn)有加工間、烹飪間、配餐間、儲藏間、教師餐廳和學生餐廳等6個區(qū)域，可容納140人同時就餐。學?，F(xiàn)有學生、幼兒358人，教職工20人，日常在食堂就餐人數(shù)近百人。

自查情況

1、學校組織健全。開學初就成立了食品衛(wèi)生工作領導小組，由校長任組長，衛(wèi)生教師和食堂管理員任副組長，制訂了工作計劃，對學校食堂進行監(jiān)管工作。

2、健全制度、責任到人。校長是食堂衛(wèi)生安全的第一責任人，食堂管理員負責具體的管理工作，衛(wèi)生教師負責監(jiān)督管理。同時建立了一系列的規(guī)章制度，如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓制度等。

3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全，把好食品采購關，嚴防食物的中毒事故的發(fā)生，食堂與各食品供應商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議，認真做好取證，索證工作，堅決不購買無證商販的食品蔬菜。

4、把好食品蔬菜的驗收關。倉庫驗收員工作認真負責，每次購進的食品、蔬菜和調(diào)味品等都要進行仔細的檢查驗收，嚴格保證食品蔬菜的質(zhì)量，保證劣質(zhì)食品與 三無 食品不進倉庫。

5、把好食品衛(wèi)生關。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時，認真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作，確保師生吃上 放心菜 ，洗菜按照流程進行，從洗菜到燒菜層層落實，責任到人。不提供涼拌食物。

6、保證就餐衛(wèi)生。師生就餐采取分餐形式，個人從配餐間領取食物，每人一個餐盤，使用一次性筷子，確保不發(fā)生傳染性疾病。

7、堅持留樣制度。每個品種的留樣量均不少于100克，在冷藏條件下存放48小時。

8、從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識培訓，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長發(fā)，不留長指甲，不戴手飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。有專用衣櫥，個人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天不定期進行垃圾清理，食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。嚴禁非食堂工作人員進入操作間。

9、附屬設施比較齊全。各門窗有防蠅、防塵設施;有5個分別用于洗菜、洗餐具、洗手等專用的洗潔盆;有專用的餐具消毒桶;有專用的半成品、成品的工具和容器，有明顯的標志并能分開使用;食品加工區(qū)有專用帶蓋的廢棄物容器;食品倉庫有防鼠板，有食品存放架，做到分類存放，保證有良好的通風效果。

10、堅持實行消毒制度。餐用具使用后能及時洗凈、消毒，消毒后存放在專用保潔柜中，保潔柜能定期清洗，保持潔凈。

11、水質(zhì)保證，周邊環(huán)境良好。學校統(tǒng)一使用自來水公司提供的自來水，水質(zhì)達標，食堂周邊無污染源。

12、存在問題。流水洗手設施簡陋、數(shù)量少，不能保證多數(shù)人同時使用。

學校食品安全自查報告范文(三)

為加強學校食堂管理，提高食品安全衛(wèi)生意識，努力辦好 放心食堂 ，我校圍繞 四好、一滿意、一放心 ，通過強化制度建設、加強食堂管理人員和作業(yè)人員培訓、嚴把食品采購和加工關，認真落實食品留樣、索證索票、定期消毒和 三防 措施，注重過程和細節(jié)，確保落實到位，取得了一定成效。

本次縣食品藥品監(jiān)督局來我校檢查，主要指出兩個方面的問題：1、防鼠設施不夠完善;2、食用油有質(zhì)檢證明，但與實際使用的批次不相符。

針對以上情況，我校食堂食品安全衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，并認真進行整改，現(xiàn)將自查整改情況報告如下：

學校食堂食品安全自查情況

1、組織制度建設

學校成立以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，設立食堂安全管理人員，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。定期檢查食品安全工作，并有記錄。建立了食物中毒應急處理機制。

2、許可證情況

有餐飲服務衛(wèi)生許可證，實際經(jīng)營項目與許可范圍相符。 但20XX年6月5號已到年檢期限，尚未進行年檢。

3、食品留樣

嚴格按要求進行食品留樣，并有文字記載。

4、索票索證

本學期已對所有購買大宗物質(zhì)重新進行了索票索證。

5、消毒和 三防 設施

有消毒制度和具體方法、措施，并安排有專人負責， 三防 設施尚需完善。

6、從業(yè)人員健康管理

學校食堂所有從業(yè)人員健康合格證都在有效期內(nèi)。學校已提前安排從業(yè)人員進行健康體檢，并重新辦證。

7、食品采購、儲存及出入庫臺帳

學校食品由專人負責采購，有進貨驗收，索證索票，有記錄臺賬。嚴把食品原料質(zhì)量關，所購食品原料符合要求。

8、其它方面

從業(yè)人員操作時，能按要求穿戴工作服，接觸食物前按要求洗手消毒。食品制作環(huán)境整潔，硬件設施良好。食品添加劑符合國家規(guī)定，有專人采購、保管。

整改措施

為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們從以下幾個方面進行了整改：

1、對食品質(zhì)檢證明批次不符的情況，當時已責成供應商重新提供了同批次號的質(zhì)檢證明。

2、重新添加、安裝了防鼠設施。

3、對所有從業(yè)人員重新辦理的健康證進行了掛牌公示。