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【關(guān)鍵詞】鄉(xiāng)村旅游;創(chuàng)意休閑;農(nóng)業(yè)發(fā)展
鄉(xiāng)村旅游為創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了新的形式和輸入全新的發(fā)展理念,而創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)作為鄉(xiāng)村旅游的一個核心內(nèi)容,是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)市場化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的重要依據(jù),二者之間是一個相互呼應(yīng)和相互作用的關(guān)系,其發(fā)展目的都是為了推動鄉(xiāng)村經(jīng)濟的發(fā)展,帶動區(qū)域產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。對此,下文就以鄉(xiāng)村旅游研究與創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展研究為著重點,分析鄉(xiāng)村旅游與創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展[1]。
1鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展
我國鄉(xiāng)村旅游的最初階段為“農(nóng)家樂”,而后在不斷更新?lián)Q代過程中發(fā)展成為鄉(xiāng)村旅游、休閑產(chǎn)業(yè),從客觀的層面來分析,鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展特點是堅持因地制宜、因時制宜、因事制宜,在此基礎(chǔ)上形成獨具特色的鄉(xiāng)村文化和鄉(xiāng)村旅游環(huán)境。從整體的發(fā)展?fàn)顩r來看主要體現(xiàn)出3種基本模式:1.觀賞農(nóng)業(yè)、采摘農(nóng)業(yè),以自身體驗為主。2.休閑漁業(yè)、體驗?zāi)翗I(yè),打造獨具特色和吸引力的旅游項目。3.主題村、生態(tài)房產(chǎn)、田園地產(chǎn)、酒店房產(chǎn)等等,突出主題,強調(diào)特色。
2鄉(xiāng)村旅游的轉(zhuǎn)型升級
鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展是建立在市場需求上的,是旅游、休閑、農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村等各個因素的統(tǒng)籌規(guī)劃,根據(jù)區(qū)域特點,開發(fā)和構(gòu)建鄉(xiāng)村旅游區(qū),以滿足日益豐富的市場述求。從客觀上來看,鄉(xiāng)村旅游更多的強調(diào)的是旅游、欣賞、觀光,去感受鄉(xiāng)村的自然風(fēng)光和鄉(xiāng)村文化、生態(tài)環(huán)境和特色。在現(xiàn)代化建設(shè)中,鄉(xiāng)村社會愈發(fā)凋敝,社會進程日益加快,在快節(jié)奏和高壓力下人們對鄉(xiāng)村淳樸、自然的生活更為向往,鄉(xiāng)村休閑的吸引力逐步提升,對此,積極的開發(fā)鄉(xiāng)村文化,打造獨具特色的鄉(xiāng)村旅游區(qū),培養(yǎng)鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為社會發(fā)展的必然訴求。特別是對于我國而言,本身就作為一個農(nóng)業(yè)大國,地域廣泛、資源豐富,對于鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展有跟高、更全面的要求,鄉(xiāng)村旅游成為改善農(nóng)村經(jīng)濟格局,促進農(nóng)村發(fā)展和建設(shè),提升農(nóng)民生活水平的一個必然的選擇。我國鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展是建立在本土國情上的,結(jié)合我國農(nóng)村發(fā)展的實際情況,完善休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),優(yōu)化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu),以增加農(nóng)業(yè)的新功能,提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值,形成一個系統(tǒng)的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,打造精品農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè),以實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、品牌化、功能化的發(fā)展。當(dāng)然,這就需要政府部門的引導(dǎo)和鼓勵,市場機制的推動,以意識為先導(dǎo),培養(yǎng)農(nóng)民農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化意識和鄉(xiāng)村旅游意識,加強農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)之間的合作,讓農(nóng)民切實的體會到鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展給農(nóng)村經(jīng)濟帶來的改變,從主觀意識上為休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級和鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展奠定思想支持。除此之外,還需要樹立城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展理念,農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展不是獨立存在的,而是應(yīng)用于整個社會經(jīng)濟發(fā)展中的,一方面要從景觀的角度來看待農(nóng)村,要保留鄉(xiāng)村的特點、特色、民風(fēng)、習(xí)俗、要尊重自然生態(tài)環(huán)境,使鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展能夠堅持特色、突出主題特色,保留特色,不能盲目的追求時尚、新穎、現(xiàn)代化建設(shè)而拋開鄉(xiāng)村本質(zhì),這樣反而會造成適得其反的效果,從整體上降低鄉(xiāng)村旅游的吸引力和藝術(shù)感。另一方面,還需要善于用綜合的理念來經(jīng)營農(nóng)業(yè),如:如何更好地規(guī)劃農(nóng)業(yè)土地、景區(qū)構(gòu)建、農(nóng)產(chǎn)品的附加值等等,合理的開發(fā)鄉(xiāng)村旅游,發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)勢。同時,加強鄉(xiāng)村旅游概念的宣傳和推廣,改變農(nóng)民對農(nóng)業(yè)發(fā)展的固有認識,使農(nóng)民成為文化的傳承者,旅游景觀的構(gòu)建者,使民風(fēng)、民俗、民族文化成為旅游的魅力點,這樣不僅進一步的加強對鄉(xiāng)村文化的保護和傳承,同樣也能在此基礎(chǔ)上實現(xiàn)對農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展水平的提高和農(nóng)村人們經(jīng)濟實力的提升。
3創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)
創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)是建立在鄉(xiāng)村自然風(fēng)光、鄉(xiāng)村人文特色、社會資源等各個方面的基礎(chǔ)上,以現(xiàn)代化的視角和技術(shù)進行創(chuàng)意性的構(gòu)建和開發(fā)。其主體仍是是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和鄉(xiāng)村生活為主,以一種全新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式和服務(wù)體系為旅游者和本地居民提供更加豐富的休閑活動和精神文化感受。創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)是集創(chuàng)意、休閑、旅游、農(nóng)業(yè)、產(chǎn)業(yè)、信息化、現(xiàn)代化等多方面因素于一體的,其本身是對旅游農(nóng)業(yè)的一種發(fā)散,是對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的全面升級,具有較高的文化含量和休閑價值。在客觀的要求上,需要打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的框框架架,在功能、項目設(shè)置、功能利用等各個方面都需要做好全面的規(guī)劃,從休閑農(nóng)業(yè)的角度上來看,鄉(xiāng)村旅游最終的目的是為了達到生態(tài)的融合,是堅持原生態(tài)概念,是對自然風(fēng)光、生態(tài)環(huán)境、鄉(xiāng)村文化、民俗特征等各個方面的一個推崇,改變?nèi)藗兊目贪逵∠螅瑢鹘y(tǒng)的與現(xiàn)代化結(jié)合,給予旅游者一個全新的旅游感受,讓旅游者能夠更加近距離的感受自然、體會自然、追求自然和享受自然。在這一基礎(chǔ)上才能有效地帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,推進創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)相比于“農(nóng)家樂”模式,組織化程度更高,范圍更廣,更加強調(diào)對公共設(shè)置的建設(shè)和公共服務(wù)體系的打造,以市場需求為導(dǎo)向,以政府調(diào)控為主導(dǎo),尋求更為健康的發(fā)展市場。除此之外,創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)還引入了更多的新元素,如:人文元素、國際元素、休閑元素、體驗元素等等,在保留其本質(zhì)的特點、特色和傳統(tǒng)文化的推崇基礎(chǔ)上,注重其創(chuàng)新、改革、創(chuàng)意、創(chuàng)造,實現(xiàn)傳統(tǒng)元素與新元素的有效結(jié)合,為創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更多的可能性和發(fā)展市場。而且創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展還形成新的組織,有更為明確的市場分工,組織化程度也更高,逐漸趨于品牌化、規(guī)范化、集團化方向發(fā)展,讓創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)得到更有效地發(fā)展。
參考文獻
關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村休閑旅游;創(chuàng)意農(nóng)業(yè);發(fā)展模式
發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),就是要按照“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的要求,通過全面系統(tǒng)的規(guī)劃和科學(xué)設(shè)計,打造資源節(jié)約、綠色開放、包容共享的農(nóng)業(yè)發(fā)展新形態(tài),走出一條能源消耗低、經(jīng)濟效益高的鄉(xiāng)村休閑旅游與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)融合可持續(xù)發(fā)展的新路子。
1鄉(xiāng)村休閑旅游與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)
鄉(xiāng)村休閑旅游指旅游觀光者依托自然鄉(xiāng)村空間環(huán)境,以領(lǐng)略美好鄉(xiāng)村奇特自然風(fēng)光、突出人文景觀為目的,集觀自然風(fēng)光、鄉(xiāng)村休閑度假、民俗娛樂、農(nóng)家購物、農(nóng)事體驗為一體的旅游形式[1]。19世紀30年代,在歐洲興起了一股“鄉(xiāng)村熱”形式的旅游,1865年,意大利成立了“農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會”,從理論與實踐的雙重角度引導(dǎo)居住在大城市的居民,利用閑暇時間在家人、朋友、同事的自由組合下,結(jié)群到農(nóng)村體驗鄉(xiāng)村生活,倡導(dǎo)游客與農(nóng)民同吃、同住、同勞動。20世紀90年代以后,隨著我國農(nóng)村經(jīng)濟體制改革和社會主義市場經(jīng)濟的快速發(fā)展,農(nóng)村經(jīng)濟組織形式更趨多樣化,鄉(xiāng)村旅游也隨之異軍突起,鄉(xiāng)村休閑旅游作為提高農(nóng)村經(jīng)濟新的衍生形式,以其功能多樣、資源利用高效、消費需求新興而被業(yè)界視為最具潛力的朝陽產(chǎn)業(yè)。據(jù)成都市旅游局的《2015年成都市旅游經(jīng)濟運行分析報告》顯示,2015年成都市接待鄉(xiāng)村休閑旅游游客達9519.18萬人次,占旅游接待總?cè)藬?shù)的49.75%,收入總額首次突破200億元大關(guān)(達到200.06億元),同比增長24.25%。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旨在突出思維邏輯和發(fā)展理念的創(chuàng)新,注重把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織形式、加工過程、生產(chǎn)方法等融入文化再造、旅游提檔、產(chǎn)業(yè)升級,從而打造具有濃郁“鄉(xiāng)愁”意境的產(chǎn)品和市場[2],并以獨特的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品或農(nóng)事活動,傳承并打破生態(tài)農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)等農(nóng)業(yè)形態(tài),達到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)化配置和協(xié)調(diào)包容發(fā)展的最佳效果。
2“中國酒村”的基本情況
“中國酒村”地處成都平原西南部邛崍臨邛街道文筆山村,距成都65km,項目規(guī)劃面積533.33hm2,總投資15億元,以“酒香里的中國、記憶中的老家”為主題,以邛崍千年南絲路農(nóng)家釀酒工藝為文化基礎(chǔ),對現(xiàn)有川西民居實施升級改造,打造集“邛崍原漿文化體驗之旅、紅高粱種植釀酒、農(nóng)家花海田園休閑娛樂”為一體的展現(xiàn)獨特原酒文化為主題的川西平原鄉(xiāng)村休閑旅游勝地?!爸袊拼濉币?guī)劃建設(shè)12個功能區(qū)域,分別為:大梁酒莊、田園迪士尼樂園、萬畝紅高粱觀光公園、迷你香豬園、大梁農(nóng)耕園、酒療SPA水景酒店、二十四孝養(yǎng)老院落、未來水世界樂園、天府水浜漁村、太陽部落夢幻樂園、絲路酒寨以及酒坊民居安置街區(qū)。這些不同的功能定位與建設(shè)旨在為每一位遠離都市喧囂的游客能在這里隨農(nóng)家俗、釀農(nóng)家酒、住農(nóng)家院、吃農(nóng)家飯,體驗田園耕種、釀制原漿老酒、尋找兒時的記憶。隨著“中國酒村”知名度和美譽度的不斷提升,慕名而來的國內(nèi)外游客越來越多,僅2015年就接待國內(nèi)外游客約80余萬人次,單體旅游收入總額達3000多萬元。
3“中國酒村”發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的特點與存在的問題
3.1“中國酒村”發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的特點
3.1.1“以農(nóng)養(yǎng)酒、以酒促旅”的模式促進了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村休閑旅游的循環(huán)融合發(fā)展“中國酒村”在打造過程中,突出農(nóng)業(yè)主線,把周邊農(nóng)民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地通過作物折價、貨幣補償、土地入股等形式進行了使用權(quán)流轉(zhuǎn)133.33余hm2,專門用于種植釀酒原材料紅高粱。游客以認種紅高粱的形式體驗種植、收割、釀酒的樂趣,通過“種酒糧、醅酒窖、事酒藝、興酒禮”等一系列身臨其境的活動讓游客了解中國酒文化的源遠流長。
3.1.2“回味童趣、回歸田園”推進鄉(xiāng)愁記憶與農(nóng)耕文化深度結(jié)合按照“嬉戲田園一天,穿越時空千年”的理念,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的末端附屬品稻草編制成變化多樣的各種動物形狀,建造一個純稻草主題文化的“農(nóng)村新型迪士尼樂園”,在給游客帶來耳目一新感覺的同時,又在山水田園間親身感受滾鐵環(huán)、扯陀螺、蕩秋千、跳皮筋、蹺蹺板爆米花等傳統(tǒng)老游戲的無限樂趣,找尋孩提記憶,重歸故里田園。
3.1.3“體驗農(nóng)事、農(nóng)耕教育”推動鄉(xiāng)村休閑旅游與青少年社會實踐教育結(jié)合以親子系列為主題,父母帶領(lǐng)孩子種高粱、探酒坊、碾水磨、進廚房,通過這些農(nóng)事體驗活動,把碾米、磨面、榨油等傳統(tǒng)手工技藝一一呈現(xiàn),讓游客特別是青少年游客感知農(nóng)耕文化的博大精深和“汗滴禾下土”的辛勤與快樂,讓城里的孩子在勞動中接受中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的再教育。
3.2“中國酒村”在發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)過程中存在的問題
“中國酒村”在發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)進程中,充分吸納前人在開發(fā)過程中形成的成功經(jīng)驗,經(jīng)過4年多的成長,已經(jīng)取得了比較明顯的成績,但是在運行過程中也暴露出一些不容忽視的問題。
3.2.1生產(chǎn)的適度經(jīng)營規(guī)模效益不明顯過于分散的經(jīng)營方式,將會造成投入產(chǎn)出比的偏離,產(chǎn)業(yè)鏈條局限于第一和第三產(chǎn)業(yè),缺乏農(nóng)業(yè)工業(yè)化過程,創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的附加值增值空間相對狹小,因此缺少規(guī)?;钠髽I(yè)等市場力量的跟進,將很難投放市場,樹立高端品牌,從而將大大限制其資本運作的潛力。
3.2.2創(chuàng)新力度不夠大有重復(fù)傳統(tǒng)農(nóng)家樂的趨勢,產(chǎn)品開發(fā)的科技含量偏低,生產(chǎn)加工工藝落后,缺乏一定的科研投入、技術(shù)儲備和厚實的農(nóng)業(yè)發(fā)展土壤環(huán)境。
3.2.3對鄉(xiāng)村休閑旅游與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)協(xié)同融合發(fā)展的認識程度不夠缺乏宏觀愿景和遠期發(fā)展目標(biāo),還沒有利用好“國家AAAA級旅游景區(qū)”這塊金字招牌進行創(chuàng)新品牌的宣傳與推介,缺少全景產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場化開發(fā)理念。
3.2.4缺乏對鄉(xiāng)村休閑旅游與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展方面的資本、技術(shù)、人才、運作機構(gòu)的充分培育還沒有從教育、科研、人才、政策、市場等方面為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)市場化開發(fā)創(chuàng)造條件成熟的外部環(huán)境[3]。
4創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式探究
在分析了“中國酒村”創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點和存在問題后,我們不難發(fā)現(xiàn),農(nóng)業(yè)與旅游的關(guān)系越來越緊密,在呈現(xiàn)多層次創(chuàng)意化發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)里,要實現(xiàn)農(nóng)旅互動發(fā)展,融合多種產(chǎn)業(yè)元素催生新的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式十分必要。
4.1“花卉+婚慶”模式,打造“世界愛谷”把花卉的培育生產(chǎn)與婚慶進行有機結(jié)合,打破傳統(tǒng)室內(nèi)婚禮的束縛,在絢爛鮮花的芳香和美麗陽光的交相輝映中舉行浪漫婚禮,在花熏大道感受七彩浪漫童話花海。推出花卉種植、銷售、鮮切花;推進花卉深加工與鮮花延伸品再生;打造婚紗攝影勝地、婚禮舉辦天堂和溫馨蜜月洞房;形成集花卉養(yǎng)生、保健、美容于一體發(fā)展的世界愛谷特色花卉婚慶游憩綜合項目。
4.2“苗木+休閑”模式,打造美麗生態(tài)新村把苗木作為鄉(xiāng)村休閑旅游與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)規(guī)劃的有生資源,在全域生態(tài)環(huán)境保護的基礎(chǔ)上,因地制宜種植旅游觀賞性強、開發(fā)價值高、景觀效果好的優(yōu)質(zhì)苗木,不斷提高苗木在鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展中的經(jīng)濟效益。同時對景觀苗木進行搭配種植,突出苗木種植的空間視角,形成情景化的景觀效果,把游客帶入一種心曠神怡、如臨其境的林木郁郁叢生的美麗生態(tài)新村[4]。
4.3“果業(yè)+創(chuàng)意體驗設(shè)計”模式,打造創(chuàng)意瓜果王國以“微果園”的模式,由企業(yè)主把果園劃分為若干大小不一的小塊,游客可以根據(jù)個人對水果的偏好、不同的季節(jié)、種植技術(shù)的掌握程度等認種一塊果園,平時由企業(yè)主代為打理,游客可以利用自己的閑暇時間來照料自己的果園,并在瓜果成熟季節(jié)實地感受采摘之歡樂。同時,邀請有經(jīng)驗的專家對瓜果進行創(chuàng)意設(shè)計,形成以瓜果果實、果樹、花朵及其吉祥寓意為原型的各種創(chuàng)意性景觀、休閑空間、動漫體驗項目,也可以“以人代物”,把鮮活的人打扮成瓜果形態(tài),感受異樣之美,并在游客用餐時的餐具、座椅、房間的包裝設(shè)計中融入瓜果元素。
4.4“魚業(yè)+多元化漁樂體驗”模式,打造百漁樂園和蝦兵蟹將王國在傳統(tǒng)垂釣的基礎(chǔ)上,引入摸魚、掏螃蟹、釣青蛙、抓大蝦、粘知了等各種娛樂方式,將釣魚、抓魚、網(wǎng)魚、摸魚、打魚融入相關(guān)聯(lián)的其他鄉(xiāng)土游樂方式,構(gòu)筑一個鄉(xiāng)土田園以漁獵文化為主題的游樂游憩綜合體。同時,將魚、蝦、蟹、蛙、貝等進行象形設(shè)計,設(shè)計成為各種小屋、休閑座椅、景觀設(shè)施、生活用具,真正地讓你進入水產(chǎn)養(yǎng)殖的王國。
4.5“民俗技藝+情景化體驗”模式,打造夢回“十八坊”以記住鄉(xiāng)愁為目標(biāo),收集整理具有濃厚地域特色的民俗技術(shù)、耕作方式和傳統(tǒng)勞作工坊,通過特定區(qū)域、方式再現(xiàn)作坊內(nèi)部擺設(shè)、工具、工藝流程等[5],游客既可觀看傳統(tǒng)的勞作方式,又可親身參與酒坊、油坊、磨坊、染坊等體驗勞作。
作者:龔賢 閆紫月 單位:成都行政學(xué)院 西南民族大學(xué) 成都信息工程大學(xué)
參考文獻:
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一、河南鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀
河南的鄉(xiāng)村旅游出現(xiàn)較晚但發(fā)展迅速,從上世紀80年代末到現(xiàn)在,逐步經(jīng)歷了旅游扶貧、農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村旅游示范點、鄉(xiāng)村旅游四個階段,由原來的粗放型經(jīng)營管理模式向更為先進的旅游產(chǎn)品深度開發(fā)方向轉(zhuǎn)變。隨著人們物質(zhì)文化生活水平的提高、消費結(jié)構(gòu)的升級和農(nóng)村經(jīng)濟社會的快速發(fā)展,城鎮(zhèn)居民休閑娛樂需求日漸增長,鄉(xiāng)村旅游業(yè)應(yīng)運而生并逐步發(fā)展壯大,呈現(xiàn)一片繁榮的景象。
二、河南鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)存在的問題
河南鄉(xiāng)村旅游雖然在過去的二十多年的發(fā)展中取得了巨大的成績,但不可否認的是,在發(fā)展迅速繁榮的過程中還存在諸多的問題,尤其是在旅游產(chǎn)品的開發(fā)過程中更為明顯,本文以鄭州櫻桃溝采摘園為例,逐一分析。
1.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一,季節(jié)性明顯。以果蔬采摘園為例,在旅游旺季時推出果品采摘節(jié)吸引了大量的游客,有可觀的經(jīng)濟效益,但旺季過去之后,多數(shù)莊園經(jīng)營慘淡。
2.基礎(chǔ)設(shè)施短缺,缺乏科學(xué)管理。鄭州櫻桃溝的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入資金較少,農(nóng)家旅店、餐館設(shè)備簡陋,缺乏專門的培訓(xùn)和衛(wèi)生監(jiān)管,存在安全隱患。此外,從業(yè)人員多以當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民為主,在經(jīng)營管理方面的問題主要集中在缺乏科學(xué)的規(guī)劃,缺少專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),服務(wù)意識淡薄等。
3.同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重,缺少創(chuàng)新能力。河南是農(nóng)業(yè)大省,有豐富的鄉(xiāng)村旅游資源,與鄭州櫻桃溝相似的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品如采摘園等形式的旅游項目比比皆是,活動項目雷同現(xiàn)象嚴重。產(chǎn)品設(shè)計上缺乏創(chuàng)新意識,跟風(fēng)模仿較多,體驗性較差,無法滿足游客的深層次需求。
4.文化品位低,缺少特色。主要原因在于學(xué)術(shù)界對鄉(xiāng)村旅游文化研究的熱情不高、深度不夠。諸多原汁原味的鄭州南郊的具有本土文化特色的鄉(xiāng)村風(fēng)貌在旅游開發(fā)中被破壞,游客大量涌入而造成城市文化對農(nóng)村傳統(tǒng)文化的弱化現(xiàn)象較多,使櫻桃溝的鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵不足,不能達到吸引游客前來的目的。
5.管理體制不健全。鄉(xiāng)村旅游作為近些年開發(fā)出來的旅游產(chǎn)品,政府產(chǎn)業(yè)監(jiān)管和服務(wù)工作相對滯后,這項管理工作涉及政府的多個部門,需要政府牽頭協(xié)調(diào)實施有效管理。
三、基于文化旅游資源的河南鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)原則
河南是我國的文化大省,文化旅游資源是河南鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展得天獨厚的優(yōu)勢。因此在鄭州櫻桃溝旅游產(chǎn)品的開發(fā)研究上,應(yīng)當(dāng)對這一優(yōu)勢加以發(fā)酵和創(chuàng)新,使得櫻桃溝的旅游產(chǎn)品開發(fā)具有獨特的本土文化特色。
基于河南豐厚的文化旅游資源,鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的設(shè)計要著重凸顯創(chuàng)意元素。根據(jù)櫻桃溝當(dāng)?shù)氐馁Y源特色和自身優(yōu)勢,充分發(fā)揮的創(chuàng)造性、靈活性、批判性、繼承性等,遵循一定的客觀規(guī)律,對其旅游產(chǎn)品進行設(shè)計。設(shè)計產(chǎn)品時應(yīng)遵循以下原則:
1.文化性原則。文化是創(chuàng)意的對象,是鄉(xiāng)村創(chuàng)意旅游產(chǎn)品的核心,是激發(fā)旅游者深層次感悟的驅(qū)動力。因此,在設(shè)計鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品時要突出文化性,與櫻桃溝的當(dāng)?shù)匚幕Y(jié)合起來,多方面深度挖掘,讓游客體驗到鄉(xiāng)村文化的無窮魅力,發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的文化功能。
2.創(chuàng)意性原則。別出心裁、獨具匠心的設(shè)計是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品中最引人注意的地方。鄭州櫻桃溝的采摘園區(qū)可以借鑒類似的手法,使其區(qū)別于周邊其他的采摘園區(qū)。創(chuàng)意性原則的關(guān)鍵,就在于有創(chuàng)造性,在于差異化,在于旅游產(chǎn)品的個性和特色。通過創(chuàng)意思維,藝術(shù)性地改造鄉(xiāng)村自然生態(tài)資源、生活方式以及部分農(nóng)產(chǎn)品,將農(nóng)村廢棄物創(chuàng)造出全新的價值,實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品價值的最大化。
3.體驗性原則。體驗性既是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的特征,也是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)時的客觀需要。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品作為體驗經(jīng)濟時代的產(chǎn)物,其體驗的深度和廣度直接決定著旅游產(chǎn)品的吸引力和效益。同時,體驗性原則也是從旅游者的需要出發(fā),在滿足個性化需要的同時增加了產(chǎn)品的附加值。
4.時代性原則。就是要與時俱進,緊隨時代潮流,密切注意鄉(xiāng)村旅游消費者需求的變化,不斷地對開發(fā)出的旅游產(chǎn)品更新升級,與時代同步,滿足瞬息萬變的市場需求。
全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)場交流會在江西南昌召開。會上,農(nóng)業(yè)部和國家旅游局總結(jié)交流了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游工作經(jīng)驗,部署了2013年相關(guān)工作。農(nóng)業(yè)部黨組成員、駐部紀檢組組長朱保成和江西省人民政府副省長朱虹出席并致辭。全國各省市休閑農(nóng)業(yè)管理部門41個全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣代表參加了會議。
據(jù)了解,近年來在全國農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和旅游系統(tǒng)的大力推動和市場的強勁拉動下,全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游事業(yè)蓬勃發(fā)展。截止2012年底,全國有9萬個村開展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游活動,休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營單位達180萬家,其中農(nóng)家樂超過150萬家,其他鄉(xiāng)村經(jīng)營戶超過20萬家,規(guī)模以上園區(qū)超過3.3萬家,年接待游客接近8億人次,年營業(yè)收入超過2 400億元,從業(yè)人員2 800萬,占農(nóng)村勞動力的6.9%。各地不斷拓寬發(fā)展模式,加快發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意園區(qū)、農(nóng)家樂專業(yè)村,一批農(nóng)耕特色與自然山水、鄉(xiāng)村風(fēng)貌融為一體的農(nóng)事景觀,正成為休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的重要形式。
此外,為推動休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游持續(xù)健康發(fā)展,農(nóng)業(yè)部將聯(lián)合國家旅游局等有關(guān)部門,以推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和建設(shè)社會主義新農(nóng)村為目標(biāo),以促進農(nóng)民就業(yè)增收和滿足城鄉(xiāng)居民休閑消費為核心,以建設(shè)美麗鄉(xiāng)村和推進生態(tài)文明為重點,以規(guī)范提升休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展為動力,重點做好幾項工作。包括繼續(xù)深化規(guī)范管理。依據(jù)《全國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展"十二五"規(guī)劃》提出的指導(dǎo)思想、基本原則、區(qū)域布局和重點工作,進一步推動規(guī)劃的落實。繼續(xù)合作開展全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范創(chuàng)建工作,創(chuàng)新創(chuàng)建機制,注重創(chuàng)建過程,吸收社會監(jiān)督和參與,提高創(chuàng)建活動的影響力。繼續(xù)強化公共服務(wù)。進一步完善休閑農(nóng)業(yè)公共服務(wù)"進城入戶"平臺的功能,增加入庫信息,加大宣傳推介,擴大平臺影響,支持服務(wù)系統(tǒng)良性發(fā)展。扎實做好農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘工作。按照農(nóng)業(yè)部制定的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)認定標(biāo)準(zhǔn),從全國篩選認定一批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),聯(lián)合地方政府進行保護、開發(fā),把它們變成傳承農(nóng)耕文化的新基地。持續(xù)提升休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展內(nèi)涵。按照資源產(chǎn)品化、產(chǎn)品鄉(xiāng)土化、市場差異化、運營規(guī)范化、服務(wù)組織化的理念,加大創(chuàng)意農(nóng)業(yè)設(shè)計,節(jié)慶活動策劃,休閑產(chǎn)品開發(fā),以及農(nóng)耕文化的挖掘整理力度,不斷提升發(fā)展內(nèi)涵,實現(xiàn)資源文化優(yōu)勢向產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟優(yōu)勢的轉(zhuǎn)變。
(來源:中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng))
關(guān)鍵詞:侗族民俗;文化創(chuàng)意;村寨旅游;新農(nóng)村;開發(fā)研究
一、大力挖掘侗族民俗、民風(fēng),以文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)為杠桿撬動鄉(xiāng)村旅游開發(fā)――建設(shè)社會主義新農(nóng)村、成就鄉(xiāng)村旅游
(一)民族村寨旅游的概念與內(nèi)涵
民族村寨旅游是指以少數(shù)民族鄉(xiāng)村社區(qū)為旅游目的地,以目的地人文事象和自然風(fēng)光為旅游吸引物,以體驗異質(zhì)文化,追求純樸潔凈,滿足“求新、求異、求樂、求知”心理動機的旅游活動.這里的旅游目的地是指具有發(fā)展旅游業(yè)的資源和條件的民族村寨及其周圍環(huán)境,其旅游吸引物既可以是少數(shù)民族鄉(xiāng)村的自然風(fēng)光,也可以是人文景觀;既可以是少數(shù)民族鄉(xiāng)村建筑、服飾、飲食、節(jié)慶、婚喪嫁娶,文體活動,鄉(xiāng)土工藝等顯性的文化要素,也可以是居民的思維方式、心理特征、道德觀念、審美情趣等非顯性的文化特征,因此上至寨容寨貌、禮儀習(xí)俗,下至村寨居民本身及其生產(chǎn)生活方式都可成為民族村寨旅游的吸引物.民族村寨旅游是鄉(xiāng)村自然風(fēng)光游和鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情游的結(jié)合,既屬民俗旅游范疇,又具有鄉(xiāng)村旅游和生態(tài)旅游的特征,是融觀賞、考察、體驗、娛樂、購物、度假為一體的綜合性旅游活動.作為民俗旅游類型,它既體現(xiàn)了民俗文化旅游的基本特征(觀賞和體驗民族文化),又不僅僅限于民俗文化旅游,它還是一種生態(tài)旅游形式,既以和諧的自然生態(tài)和人文生態(tài)為旅游吸引物,又以促進和發(fā)展人與自然之間,旅游發(fā)展與環(huán)境保護之間,傳統(tǒng)民族文化與現(xiàn)代化之間和諧與平衡為目標(biāo).
(二)民族村寨旅游發(fā)展的背景與動因分析
我國的民族村寨旅游是在世界民俗旅游熱潮的大背景下興起的.民俗旅游作為一種高層次的文化旅游形式,在全球范圍內(nèi)都已普遍成為旅游行為和旅游開發(fā)的重要內(nèi)容之一.不論是歐美發(fā)達國家的“歷史再現(xiàn)式”開發(fā)模式,還是廣大發(fā)展中國家“原汁原味”的土著村落開發(fā),長期以來都興盛不衰.
民族村寨旅游熱潮興起的原因是多方面的.從需求角度看,第一,它順應(yīng)了現(xiàn)代旅游業(yè)的個性化、多元化、多樣化需求,也滿足了現(xiàn)代人返璞歸真、回歸自然、追求淳樸潔凈的旅游動機.而現(xiàn)代旅游業(yè)的升級換代更是以自然風(fēng)景旅游轉(zhuǎn)向文化旅游為標(biāo)志.第二,民俗旅游傳統(tǒng)開發(fā)模式上的一些弊端日益顯現(xiàn),使人們既厭倦了那些異地集錦型的“人造民俗”,也不滿足于各類民族風(fēng)情園過度商業(yè)化的虛假、庸俗民俗,轉(zhuǎn)而向往偏遠自然村寨的純樸民風(fēng)和有生命的風(fēng)情文化.第三,生活水平的大幅度提高,5天工作制和多種公假制度的實行,使人們有了更多的閑錢和閑時,也想去體驗和弄明白洋人們不遠萬里跑來尋覓的究竟是一種什么樣的感受(民族村寨旅游發(fā)展初期的游客主要是洋人)。
(三)侗族建筑文化在旅游開發(fā)中的價值及潛力
在人文旅游資源開發(fā)中,豐富旅游活動的內(nèi)涵,挖掘、開發(fā)、利用民族文化資源已成為人們關(guān)注的重要課題。然而作為民族文化重要物態(tài)文化資源的建筑,尤其是少數(shù)民族建筑,迄今還沒有被很好地加以利用,使其充分發(fā)揮旅游功能。
侗族以建筑藝術(shù)見長。鼓樓、風(fēng)雨橋是侗族的主要標(biāo)志,每個寨子還有造型別致的吊腳樓、禾晾、寨門樓。這些不用鐵釘水泥的木結(jié)構(gòu)建筑既吸收了中國古代亭、臺、樓、閣、廊建筑的精髓,又別具個性。其質(zhì)樸、自然,與環(huán)境有機融合的“天人合一”的風(fēng)景特質(zhì),回應(yīng)了當(dāng)今世界性的生態(tài)思潮――“人與自然的和諧”。返璞歸真,暢想歷史,是當(dāng)今世界各國在旅游體驗中所追逐的一種目標(biāo)。建筑作為藝術(shù)化的文字,記載著一個國家和民族的歷史。在黎平的述洞村就有著一座古老得鮮有文字記載的侗族鼓樓建筑,叫“獨柱樓”。它因兩大特色而入選吉尼斯世界記錄。一是歷史最悠久,長達370余年;二是顧名思義,該鼓樓不是以四柱貫頂,而是以一根木柱居中直貫樓頂,稱作“樓心柱”,這種建筑特色在所有侗族鼓樓中是獨一無二的。
(四)統(tǒng)一人們對侗族傳統(tǒng)文化的審美認識。
改革開放以來,三江侗族自治縣縣委、政府高度重視侗族傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)揚工作,在廣西民族大學(xué)教授朱慧珍等一批學(xué)術(shù)帶頭人的積極帶領(lǐng)下,全面掀起了探討三江侗族傳統(tǒng)文化傳承與發(fā)揚問題的大討論,發(fā)表和出版了一批在全國有影響的學(xué)術(shù)成果使侗族傳統(tǒng)文化在較短時間內(nèi)統(tǒng)一了人們的思想意識。在此基礎(chǔ)上,三江侗族自治縣縣委、政府又多次召開學(xué)術(shù)研討會議,從人類學(xué)、社會學(xué)、民族學(xué)等角度,深入探討侗族傳統(tǒng)文化的審美意識及其傳承發(fā)展問題。理論研究的深入開展,升華了人們對侗族傳統(tǒng)文化的認識,增強了人們對侗族傳統(tǒng)文化的熱愛,使三江侗族聚居區(qū)成為人們同往的旅游目的地,使三江侗族傳統(tǒng)美食成為人們崇尚的民族美食。
二、以中國廣西融水縣安太鄉(xiāng)寨懷村為例
中國廣西融水縣安太鄉(xiāng)位于廣西第三高峰――元寶山西麓,地處融水苗族自治縣中部,距縣城68公里。全鄉(xiāng)總面積273.11平方公里,安太鄉(xiāng)位于元寶山西麓,是元寶山旅游的門戶,同時苗、侗等少數(shù)民族占全鄉(xiāng)總?cè)丝诘?0%以上,少數(shù)民族風(fēng)情濃郁,有著得天獨厚的自然旅游資源和民俗旅游資源,是柳州市最主要的旅游地之一。
寨懷村位于元寶山西麓,地處融水苗族自治縣中部,距縣城68公里。寨懷村處于安太鄉(xiāng)中樞地帶,是安太鄉(xiāng)行政、商業(yè)活動要塞。寨懷村系侗族,相傳古代由于戰(zhàn)亂由湖南輾轉(zhuǎn)于此,世代相傳,現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展為寨懷村新寨、舊寨、矮坳屯、甲任屯等,姓氏主要以石氏為主,也有潘、鄧、賈等姓氏。
寨懷村處于安太鄉(xiāng)核心地理位置,各種民族風(fēng)情的集會、娛樂活動,寨懷村都會不可避免,而且必然充當(dāng)其中的重要角色。寨懷村蘆笙在融水縣遠近聞名,蘆笙制作歷史淵遠,工藝精雕細琢,祖輩相傳,非同一般。每年都會有來自其它各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村寨,乃至其它縣城省城的學(xué)徒前來拜師求學(xué),或邀請前往制作蘆笙。
寨懷村在侗族民族服裝設(shè)計方面,民族風(fēng)情裝飾元素演繹也是獨具特色,詮釋了侗族人民勤勞、大膽、勇于探索、與時俱進的創(chuàng)新精神。寨懷村在侗族建筑設(shè)計、施工工藝方面堪稱一絕。例如侗族的鼓樓、風(fēng)雨橋、吊腳樓都是舉世聞名的建筑藝術(shù)經(jīng)典。寨懷村還蘊藏著豐富的民族風(fēng)情:例如侗族大歌、餐飲、民族工藝品等。
三、挖掘侗族民俗、民風(fēng),以文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)為杠桿撬動鄉(xiāng)村旅游開發(fā),建設(shè)社會主義新農(nóng)村、成就鄉(xiāng)村旅游的關(guān)鍵環(huán)節(jié)
(一)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的概念以及對民族村寨旅游開發(fā)、發(fā)展的促進
文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是指依靠創(chuàng)意人的智慧、技能和天賦,借助于高科技對文化資源進行創(chuàng)造與提升,通過知識產(chǎn)權(quán)的開發(fā)和運用,產(chǎn)生出高附加值產(chǎn)品,具有創(chuàng)造財富和就業(yè)潛力的產(chǎn)業(yè)。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)從以下幾個方面促進文化旅游的發(fā)展:
1.為文化旅游的跨越式發(fā)展提供依據(jù)。創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是具有優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)部門。文化產(chǎn)業(yè)具有巨大的品牌擴張力。將創(chuàng)意性的旅游活動與當(dāng)?shù)氐奈幕约俺鞘袪I銷活動相結(jié)合,能有效地塑造和傳播旅游形象和城市形象。
2.文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展順應(yīng)并引領(lǐng)著社會經(jīng)濟和文化發(fā)展的潮流,有利于刺激潛在的文化旅游市場需求,從而拓展新的市場空間。
3.文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)可以推動旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的整合與優(yōu)化升級。借助依托于價值鏈高端的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的帶動,旅游產(chǎn)業(yè)也將融入新的知識密集型發(fā)展空間,有利于提升傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)的影響力、帶動力,增強傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品的豐富度和吸引力。
4.文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)可以促進文化旅游產(chǎn)品深度化、多元化的結(jié)構(gòu)調(diào)整。滿足多元需求的旅游要求,極大的豐富了文化旅游的內(nèi)涵,推動旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型增效。文化創(chuàng)意旅游產(chǎn)業(yè)著力于產(chǎn)品的獨特性、創(chuàng)新性和藝術(shù)性等文化底蘊,由此創(chuàng)造出來的文化旅游產(chǎn)品內(nèi)涵深厚、回味無窮,彌補傳統(tǒng)文化旅游乏于發(fā)展和創(chuàng)造的不足。
5.文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與文化旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展可以提高國家文化的軟實力。有利于弘揚中華文化,推薦文化創(chuàng)新,增強文化發(fā)展的活力。
6.文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與文化旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展可以創(chuàng)新旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展研究視角。旅游業(yè)是一個關(guān)聯(lián)性、發(fā)展性強的產(chǎn)業(yè),但是,目前學(xué)術(shù)界有關(guān)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究基本都是就旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展論旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展,研究視野仍顯狹隘。為此,從系統(tǒng)角度出發(fā),拓寬我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究視角,成為當(dāng)務(wù)之急.
(二)民族村寨旅游開發(fā)的基本原則
基于民族村寨旅游的特殊性,筆者認為,民族村寨旅游開發(fā)應(yīng)遵循下列原則:
1.特色性原則
“特色是旅游之魂”,當(dāng)今人們的普遍心理是“缺什么就想什么,多什么就煩什么”.所謂特色,就是“你無我有”“唯我獨有”.民族村寨旅游開發(fā)必須本著尋找差異,創(chuàng)造差異,強化特色的思想,在景區(qū)景點建設(shè)、旅游項目與旅游動安排、旅游線路設(shè)計等方面,緊緊圍繞當(dāng)?shù)刈罹咛厣娜宋募白匀粌?yōu)勢(尤其是那些具有壟斷性的資源),從食、住、行、娛、游、購等各方面尋找、強化和提升出最具特色的旅游產(chǎn)品.這不僅能提高村寨旅游產(chǎn)品的競爭力,同時也可以避免因資源的同質(zhì)性而導(dǎo)致的產(chǎn)品雷同與惡性競爭,有利于不同村寨間分工合作與旅游業(yè)的共同發(fā)展.
2.文化性原則
“文化是旅游之基”,從本質(zhì)上講,當(dāng)代旅游者就是在購買文化,享受文化,消費文化;旅游經(jīng)營者就是生產(chǎn)文化,經(jīng)營文化,銷售文化.民族村寨旅游實質(zhì)上就是一種文化旅游,村寨旅游者就是在追求文化享受.因此,民族村寨旅游的開發(fā)必須有“文化至上”的觀念,不論在規(guī)劃、開發(fā)、管理、營銷,還是在旅游產(chǎn)品、旅游商品、旅游服務(wù)的設(shè)計與推出,都必須以文化為導(dǎo)向,從科學(xué)、文學(xué)、史學(xué)、藝術(shù)和社會學(xué)等方面下大功夫進行系統(tǒng)性挖掘,力爭營造出具有較高文化品位和豐富文化內(nèi)涵的村寨旅游精品,使游客能充分感受和體驗到民族文化無窮魅力,也激發(fā)村民的文化自豪感和自信心,充分發(fā)揮旅游的文化教育功能.
3.鄉(xiāng)土性與古樸性原則
民族村寨的原始、古樸、寧靜與神秘,是村寨旅游吸引力和生命力的源泉.因此,民族村寨旅游開發(fā)必須正確處理傳統(tǒng)性與現(xiàn)代性,本真性與商品化,開放性與限制性的均衡,避免庸俗化、城市化,更不能“洋化”.應(yīng)基于當(dāng)?shù)貧v史和現(xiàn)狀,在村寨旅游服務(wù)設(shè)施的格調(diào)、造型、色彩上都要保持濃郁的鄉(xiāng)村性和古樸性,處處給人以親切、淳樸、懷古思幽、返璞歸真的心理感受和真實、自然的視覺沖擊.當(dāng)然,強調(diào)古樸性和鄉(xiāng)土性,并不是把民間民俗不加提煉,不作選擇地和盤托出,而是要把繼承傳統(tǒng)與移風(fēng)易俗結(jié)合起來,把民族習(xí)慣與游客的文化差異、接受能力結(jié)合起來,寓個性、特色于共性和發(fā)展進化之中.貴州省黔東南一些民族村寨的酒肉文化和衛(wèi)生習(xí)慣就很有必要進行一些針對性的改革.
4.參與性原則
參與性既是民族村寨旅游的特征體現(xiàn),也是民族村寨旅游開發(fā)的客觀要求.旅游產(chǎn)品的可參與性與村民參與旅游的程度將直接決定著民族村寨旅游的魅力和效益.強調(diào)參與,一方面是要改變村寨旅游目前以觀光為主的淺層次開發(fā)現(xiàn)狀,從游客的體驗需求出發(fā),結(jié)合不同村寨的旅游資源特點,從食、住、娛、學(xué)等方面推出更多參與性強的旅游項目,讓游客充分參與.當(dāng)然,這不僅僅是一個體驗是否充分的問題,更重要的是豐富和提升了旅游產(chǎn)品,留住了客人,大大拓展了村寨旅游的利益空間.另一方面,要強調(diào)的是村民充分參與旅游開發(fā).過去的村寨旅游開發(fā)往往只強調(diào)村民參與文化展示與接待方面的旅游活動,參與面不大,參與程度不高,受益不多,出現(xiàn)了許多負面效應(yīng).參與性原則就是要把村民作為村寨旅游開發(fā)的核心,使村民不僅參與旅游決策、規(guī)劃,還要參與經(jīng)營、管理,并在參與中充分而公平的受益.
三、結(jié)論
【關(guān)鍵詞】 景德鎮(zhèn);休閑農(nóng)業(yè);鄉(xiāng)村旅游;發(fā)展對策
隨著城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展進程的加快,旅游業(yè)的縱深發(fā)展,人們的旅游出行不再是一味的追求到知名風(fēng)景名勝區(qū)去,隨著工作生活的壓力增大,有越來越多的人希望在周末不用花費太多的時間和距離就可以放松心情,游樂體驗。因而回歸田園,體驗鄉(xiāng)村生活就成為時尚。也使得離城市不遠的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游蘊藏著巨大的市場潛力和廣闊的發(fā)展前景。
一、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游簡介
休閑農(nóng)業(yè)最早在法國、意大利等國興起,最初以小規(guī)模的觀光園區(qū)形式出現(xiàn),后來發(fā)展到集觀光、休閑、娛樂為一體的有組織的休閑觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)。目前休閑農(nóng)業(yè)正在向更加多元的方向邁進,如日本的市民農(nóng)園、英國的市民在農(nóng)家打工、美國的創(chuàng)意田地等。我國的休閑農(nóng)業(yè)是在世界休閑農(nóng)業(yè)成功發(fā)展的背景下,隨著城市化進程的加快,居民可支配收入和閑暇時間的增加以及農(nóng)村道路交通條件的改善下,而逐步發(fā)展起來的。[1]
鄉(xiāng)村旅游是隨著人類社會城市化和工業(yè)化的發(fā)展在19 世紀的歐洲發(fā)展起來的。在人類進入城市化和工業(yè)化以后,人類生存生活的空間也呈現(xiàn)出“鋼筋混凝土化”,加上所謂“文明和進步”對生態(tài)環(huán)境的破壞,安靜的田園生活和美好的鄉(xiāng)村環(huán)境越來越成為城市居民的向往,此時鄉(xiāng)村旅游的出現(xiàn)恰逢其時。我國鄉(xiāng)村旅游的出現(xiàn),受工業(yè)化和城市化的影響,起步較晚,20 世紀80 年代是大多學(xué)者比較認同的時間。[2]隨之,各地開始紛紛效仿,涌現(xiàn)出了一批各具特色的鄉(xiāng)村旅游點。目前,我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展很快,與農(nóng)業(yè)結(jié)合產(chǎn)生了有特色的休閑農(nóng)業(yè)旅游,形成了農(nóng)家樂、采摘園、民俗文化村、生態(tài)農(nóng)園、古村鎮(zhèn)等多種類型。鄉(xiāng)村旅游的功能大多仍以觀光旅游為主, 其中一部分已具備休閑度假功能,主要分布在經(jīng)濟發(fā)達的城市郊區(qū)和旅游景點附近。[3]
二、景德鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展優(yōu)勢及存在問題
近年來,景德鎮(zhèn)市以發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢為基礎(chǔ),以旅游市場需求為導(dǎo)向,把農(nóng)業(yè)建設(shè)、科研管理、產(chǎn)品加工、休閑度假等融為一體,開發(fā)了一批休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,吸引了眾多城市居民和部分外國游客參與,取得了明顯的經(jīng)濟社會效益。
1、發(fā)展優(yōu)勢
(1)本身資源具有一定的發(fā)展優(yōu)勢。景德鎮(zhèn)豐富的物種資源和良好的生態(tài)環(huán)境是其獨特優(yōu)勢,也是景德鎮(zhèn)經(jīng)濟社會發(fā)展重要的資源和基礎(chǔ)。景德鎮(zhèn)市屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候,熱量豐富,雨量充沛,無霜期長,且光、熱、水配合良好。盛產(chǎn)稻谷、蔬菜、茶葉、香菇、油菜、花生等。景德鎮(zhèn)市是江西省商品糧、林業(yè)、茶葉和蔬菜基地。浮梁縣是全國標(biāo)準(zhǔn)化的茶葉生產(chǎn)縣,也是江西省唯一的茶葉標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)縣;樂平是全國的江南菜鄉(xiāng),樂平梅巖種豬場是全國標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場;德宇生態(tài)園被國家農(nóng)業(yè)部評為全國五星級休閑農(nóng)業(yè)示范點,這些都為景德鎮(zhèn)市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)造了良好條件。
(2)政府加強了對農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)的宏觀控制和指導(dǎo)。江西休閑農(nóng)業(yè)是在“促進中部地區(qū)崛起”和“鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)國家戰(zhàn)略”這個背景下提出來的。農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟是中部崛起的重要支柱和基礎(chǔ),2009年9月23日國務(wù)院審議并原則通過的《促進中部地區(qū)崛起規(guī)劃》已經(jīng)開始實施,該規(guī)劃明確了一系列有利于中部地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策措施,要求完善扶持糧食生產(chǎn)的各項政策,加大農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資,大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,推進農(nóng)村結(jié)構(gòu)調(diào)整等,同時要求加強資源節(jié)約、生態(tài)建設(shè)和環(huán)境保護,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,扎實穩(wěn)步推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)。
不同于以往的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游投資的隨意性和開發(fā)的盲目性,現(xiàn)在景德鎮(zhèn)政府日益重視區(qū)域發(fā)展的總體規(guī)劃,用前瞻性的規(guī)劃理念來指導(dǎo)實際開發(fā),取得了相應(yīng)的成就。目前,德宇生態(tài)園、玉田湖風(fēng)景區(qū)、翠平湖休閑度假區(qū)、楊灣風(fēng)景區(qū)等都在科學(xué)的理念指導(dǎo)下取得了一定的經(jīng)濟和社會效應(yīng)。
(3)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資金得到整合。雖然隨著城鄉(xiāng)一體化建設(shè)的推進,政策面的支持力度加大,但用于休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的資金投入仍然有限,且大部分是民間資金,這樣的資金投入常常會導(dǎo)致有一點錢作一點事,很難去執(zhí)行良好的規(guī)劃,造成了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游難以上規(guī)模,因而擴大對農(nóng)業(yè)特別是休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資金的整合,全方位、多層次地整合勢在必行,凡性質(zhì)相同、用途相近的資金,都應(yīng)納入整合范圍,統(tǒng)籌安排,集中使用。
2、存在問題
(1)模式單一、雷同化,休閑農(nóng)業(yè)基地相對分散,使鄉(xiāng)村旅游缺乏吸引力?,F(xiàn)有的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游模式大多是在農(nóng)家樂的形式上發(fā)展起來的,因而挖一個水塘,養(yǎng)殖一些雞鴨,種幾畝蔬菜就被當(dāng)作是休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游了,這種農(nóng)家樂形式可以說形式上是比較單一的,而且可復(fù)制,造成了大多數(shù)經(jīng)營模式的雷同,從對游客的吸引力來說,只是根據(jù)出行遠近與菜肴口味做一個綜合考慮罷了,休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展應(yīng)該更加結(jié)合地域特色,發(fā)掘創(chuàng)意和體驗,使游客得到心情放松與內(nèi)心的愉悅,從統(tǒng)籌規(guī)劃的角度也應(yīng)該將休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游根據(jù)地理上的分布做合理的規(guī)劃與布置,從而達到空間上的合理安排。
(2)未形成具有市場競爭力的旅游產(chǎn)品,鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵挖掘不夠。每一個地域,在歷史進程中都會形成各自獨有的文化特征,文化是地域的身份標(biāo)識,也是極具旅游價值的資源。[4]那些有著深刻地方特色烙印的農(nóng)業(yè)文化,是休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的核心,也是與其他旅游相區(qū)別的特征,那些傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化和農(nóng)村傳統(tǒng)文化是游客們在休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游中最高的精神體驗,同樣,地域特色鮮明的鄉(xiāng)土文化也是需要依靠休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的載體,來得到繼承與發(fā)揚。休閑農(nóng)業(yè)是一種體驗經(jīng)濟,要求經(jīng)營者更新思路,推陳出新,迎合市場,而目前大部分的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者顯然還沒有跟上市場的進程。
三、景德鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對策
1、大力挖掘農(nóng)村自然人文資源,豐富旅游文化內(nèi)涵
景德鎮(zhèn)自然歷史文化資源豐富,但這些文化資源的挖掘和整合度不夠,吸引力不足。應(yīng)深度挖掘當(dāng)?shù)刈匀晃幕Y源,豐富旅游文化內(nèi)涵;整合文化資源優(yōu)勢,打造特色文化品牌;系統(tǒng)開發(fā)各種文化資源,景德鎮(zhèn)可開發(fā)的資源很多,如頗具特色的瓷文化、茶文化、易文化、儺文化、道教文化、秦漢醫(yī)藥文化等傳統(tǒng)文化延續(xù)傳承至今,經(jīng)久不衰。流傳于民間的婚喪嫁娶、修房上梁的傳統(tǒng)習(xí)俗,風(fēng)味十足。源于春秋戰(zhàn)國時期江南祭祀茶神儀式上的歌曲發(fā)展過來的浮梁茶歌,仍傳唱至今,此外還有滄溪、嚴臺古村落文化、樂平的古戲臺文化等, 這些資源目前很多都沒有被科學(xué)的利用或是與休閑農(nóng)業(yè)結(jié)合起來運用,具有很大的發(fā)展空間。
2、搞好休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃工作
休閑農(nóng)莊在建設(shè)中要強化規(guī)劃意識,整合資源,規(guī)范發(fā)展,突出特色。一是把開發(fā)與保護結(jié)合起來,生態(tài)效益和經(jīng)濟效益結(jié)合起來,近期與遠期結(jié)合起來,因地制宜,合理布局,突出特色,真正貫徹科學(xué)發(fā)展觀。二是要明確區(qū)域功能定位,制定發(fā)展方向和發(fā)展目標(biāo),構(gòu)建主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),打造景德鎮(zhèn)旅游品牌。當(dāng)然這一切要建立在認真分析本地區(qū)的區(qū)位條件、資源優(yōu)勢、市場客源及周圍環(huán)境條件的基礎(chǔ)之上。
3、拓寬資金渠道,使社會資本與休閑農(nóng)業(yè)資本完成對接
發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的各種投資方式中,以多元化的投資方式為多見。所以,一方面政府要以區(qū)域性基礎(chǔ)設(shè)施為投資的重點,進一步加大在此方面的投資力度,特別是商業(yè)銀行和農(nóng)村信用社在信貸支農(nóng)中也應(yīng)以此為重點。另一方面,要吸引企業(yè)或公司的資金開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)。同時,要進一步加大民間資本的吸納力度,鼓勵有一定經(jīng)濟實力的農(nóng)民投資休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)。
4、加強體驗經(jīng)濟與休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品開發(fā)
休閑農(nóng)業(yè)與一般旅游產(chǎn)品相比突出的特點是高度參與性,游客可在農(nóng)莊或休閑農(nóng)業(yè)區(qū)參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程,親自烹飪食品、制作禮品、藝術(shù)品,租賃農(nóng)場的地自己經(jīng)營管理,實踐和探索各類項目。因此,休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游必須針對消費市場的新特點,增強互動參與性和創(chuàng)意產(chǎn)品。
5、引進高素質(zhì)人才,加強經(jīng)營主體和服務(wù)人員的培訓(xùn)
景德鎮(zhèn)從事休閑農(nóng)業(yè)的農(nóng)民普遍科技文化素質(zhì)相對比較低,加之農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識和經(jīng)營管理經(jīng)驗不足,極大地制約了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展壯大。所以,要使休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,必須加強對農(nóng)民的培訓(xùn)。只有農(nóng)民管理者的綜合素質(zhì)和能力不斷提高,同時引進一大批高素質(zhì)人才充實到這個隊伍中來,景德鎮(zhèn)的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游才能不斷發(fā)展壯大,新農(nóng)村建設(shè)的步伐才會因此而加快。
【參考文獻】
[1] 李雅芳,郭立新,陳阜.北京郊區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策思考.中國農(nóng)學(xué)通報,2010.26(21)446-448.
[2] 謝莉,劉昭云.湘南觀光休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展研究.熱帶地理,2003(4)385-388.
去年以來,開化縣以文旅產(chǎn)業(yè)培育壯大、三次產(chǎn)業(yè)有機融合、城鄉(xiāng)一體互促發(fā)展為路徑,以山區(qū)科學(xué)發(fā)展試驗區(qū)和錢江源旅游度假區(qū)建設(shè)為載體,著力畫好“四張圖”,推動山區(qū)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型發(fā)展、綠色發(fā)展,加快生態(tài)富民、科學(xué)跨越進程,取得了積極的成效。2012年,全縣接待游客人數(shù)、旅游總收入分別增長262%和274%,文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值增長120%,被省政府批準(zhǔn)設(shè)立錢江源省級旅游度假區(qū),入選首屆“浙江省養(yǎng)生福地”候選地,榮膺“2012中國休閑小城”稱號。今年1—4月,接待游客人數(shù)、旅游收入分別增長309%和356%,規(guī)上文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)完成產(chǎn)值1231億元,同比增長122%,呈現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭。
第一張圖:文化鄉(xiāng)村路線圖。一是勾勒美景。圍繞“一次規(guī)劃、分期實施”的工作要求,高起點、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求編制了旅游發(fā)展總體規(guī)劃、特色文化強縣建設(shè)規(guī)劃,確立了“三年見成效、五年上臺階、十年大發(fā)展”總體目標(biāo),制定了3年、5年、10年分階段實施計劃。圍繞建設(shè)現(xiàn)代田園城市發(fā)展定位,按照“核心板塊引領(lǐng)、重點景區(qū)支撐、觀景大道串聯(lián)、美麗鄉(xiāng)村襯托、文化旅游融合、生態(tài)產(chǎn)業(yè)富民”的思路,科學(xué)合理布局了錢江源旅游度假區(qū)1個核心景區(qū)和錢江源、古田山、南華山、圣潭溝、白石尖等5個重點景區(qū),以及沿景區(qū)5條鄉(xiāng)村休閑旅游精品線路,并制作了《國家東部公園——浙江開化》大型畫冊、《美麗開化》等形象外宣圖書、音像資料,精心描繪文化旅游發(fā)展的美好愿景。二是連線成景。把美麗鄉(xiāng)村創(chuàng)建與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展有機結(jié)合起來,以創(chuàng)建省美麗鄉(xiāng)村先進縣為抓手,以百里油菜花開、百里綠色長廊、百里清水河道為軸,以打造錢江源秀美山水線、古田山田園風(fēng)情線和長虹鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)為重點,深入開展美麗鄉(xiāng)村“四級聯(lián)創(chuàng)”、“六化促六美”行動等活動,建設(shè)宜居宜業(yè)宜游的美麗開化。堅持整村成片連線推進美麗鄉(xiāng)村精品線路建設(shè),突出不同類型,統(tǒng)籌考慮沿線村莊的文化、產(chǎn)業(yè)、設(shè)施等規(guī)劃布局,塑造整體形象,避免“千村一面”。目前,“詩畫鄉(xiāng)村·七彩長虹”鄉(xiāng)村旅游品牌逐漸打響,形成江南小布達拉宮—臺回山、浙西小延安—紅色庫坑、江南最美茶園—中山堂茶園、浙江第一狀元村—北源村等一批精品文化旅游景點,成功拍攝由金馬獎影帝萬梓良主演的鄉(xiāng)村文藝電影《回到原點》。三是做精盆景。按照“一村一品”、“一村一韻”、“一村一景”、“一村一業(yè)”的要求,對地域特色突出、文化底蘊深厚、產(chǎn)業(yè)特點鮮明的中心村、精品村、農(nóng)家樂特色村和風(fēng)情小鎮(zhèn),深度包裝策劃,注重細節(jié)品位,整合資源項目,加大扶持力度,建設(shè)美麗鄉(xiāng)村小“盆景”。全縣現(xiàn)已涌現(xiàn)出樹范、石柱、古田等28個美麗“盆景”村,引起新浪、騰訊等微博達人高度關(guān)注,今年騰訊浙江組織“微茶樓”30名微博達人開展“走進開化的春天”活動,活動當(dāng)天就播發(fā)微博606條,閱讀74萬人,相關(guān)廣播306萬條。
第二張圖:文化資源索驥圖。一是細分板塊。開化地處三省七縣交界,徽州文化、吳越文化等在此交匯交融,形成了獨特的傳統(tǒng)文化體系。立足文化資源稟賦,著眼文化旅游發(fā)展趨勢,對全縣文化資源進行普查、梳理、分析,劃分成錢江源文化、根雕文化、龍頂茶文化、紅色文化、養(yǎng)生文化、民俗文化六大文化板塊。突出“根”、“源”、“綠”等,對六大板塊文化分別研究分析,確定了發(fā)展目標(biāo)、發(fā)展重點、發(fā)展區(qū)域和融合途徑。把項目作為文化與旅游、經(jīng)濟、城市等融合提升的載體,每年建設(shè)一批項目、引進一批項目、籌備一批項目,加速把文化旅游的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢、競爭優(yōu)勢。二是細制地標(biāo)。在文化資源普查的基礎(chǔ)上,挖掘整理景區(qū)景點的民間故事、民俗名人、特色飲食、生態(tài)保護等文化,形成《開化文化資源匯編》和《開化縣特色文化村保護與利用規(guī)劃》(2012—2020年),繪制全縣主要文化資源分布圖,對重點文化資源進行標(biāo)注,確定41個歷史文化村落、26個傳統(tǒng)文化村落,打好文化資源保護開發(fā)基礎(chǔ)。三是細心導(dǎo)航。在加快通景公路建設(shè)的基礎(chǔ)上,對高速出口、縣城入口、縣域交通干線岔路口等重點地段的旅游標(biāo)識牌進行了統(tǒng)一規(guī)范地標(biāo)注。編撰《文化旅游導(dǎo)航》,以中國根藝美術(shù)博覽園國家級文化產(chǎn)業(yè)園旅游為龍頭,整合鄉(xiāng)村特色民俗節(jié)慶活動,推出長虹臺回山、姜塢古村、霞山古民居等16個鄉(xiāng)村文化旅游景點,畫出導(dǎo)航聯(lián)通圖。同時加快浙皖贛旅游集散中心和數(shù)字開化建設(shè),進一步完善開化文化旅游服務(wù)體系。通過導(dǎo)航聯(lián)通,去年自駕游到開化的游客達到95萬人次,同比增長245%,今年1—4月份,自駕游游客518萬人次,同比增長315%。
第三張圖:文化內(nèi)涵提升圖。一是提升品位。把縣城作為縣域核心景區(qū),以中國根藝美術(shù)博覽園、南湖旅游綜合體為主體,向外拓展延伸,融合“三山、兩寺、一江、一渠、一潭”(鐘山、八面山、花山,靈山寺、鐵佛寺,芹江,西渠,龍?zhí)叮?,重點實施好中國根藝美術(shù)博覽園、西渠等城市重點區(qū)塊的文化品位提升工程。開展“尋找和記錄城市文化記憶”活動,收集、整理以“芹城八景”為代表的歷史人文景觀,深入挖掘歷史文化內(nèi)涵,保留歷史文化“胎記”,提升城市文化品味。圍繞“根城茶韻”城市文化主題,開展城市形象標(biāo)識、旅游形象宣傳語的征集、宣傳、推廣活動,融入城市市政工程、標(biāo)志性建筑的設(shè)計、建設(shè)之中,集聚高品位的文化旅游產(chǎn)品、業(yè)態(tài)、服務(wù)和要素。注重鄉(xiāng)村旅游的文化提升,對農(nóng)家樂特色村在文化設(shè)施建設(shè)、文化活動組織、文化鄉(xiāng)土人才培養(yǎng)進行傾斜,整體提升文化服務(wù)水平。二是提升品牌。確立“錢江源頭、根雕佛國、養(yǎng)生開化”為縣域文化旅游總體形象,著力做好根雕佛國、開化龍頂兩大文化符號的內(nèi)涵提升、整體包裝、宣傳推廣,主動對接《都市快報》、鳳凰傳媒、新浪浙江等優(yōu)勢傳媒,加強合作,策劃舉辦中國根·佛文化節(jié)等錢江源文化旅游節(jié)系列活動,打造縣域文化旅游品牌。中國根博園景區(qū)被全國休閑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、中國旅游協(xié)會休閑度假分會、中國旅游休閑網(wǎng)評為2012第三屆“中國休閑創(chuàng)新獎”,入選長三角“100個不得不去的景點”。今年3月,在2013浙江(湖南)旅游交易會上,“追根溯源到開化,懷紅抱綠到開化,品茗養(yǎng)生到開化”的市場定位得到業(yè)界高度認可。三是提升品質(zhì)。深入開展景區(qū)創(chuàng)建工作,爭取根博園2013年創(chuàng)成國家5A級景區(qū),加快錢江源風(fēng)景名勝區(qū)創(chuàng)國家4A級景區(qū)步伐,大力推進張灣圣潭溝、長虹臺回山等景區(qū)創(chuàng)A工作。啟動景區(qū)景點文化旅游提升計劃,建立書畫創(chuàng)作基地、藝術(shù)院校創(chuàng)作實踐基地,大力引進影視劇進行外景拍攝,推進十大攝影基地建設(shè),編撰《錢江源文化叢書系列》,并組織鄉(xiāng)土文化人才對重點旅游線路進行文化挖掘、設(shè)計,策劃舉辦油菜花節(jié)、風(fēng)光攝影展、非遺十年大型圖片展等活動,促進景區(qū)景點文化品質(zhì)提升。
第四張圖:文化項目布局圖。一是做大引爆點。將中國根藝美術(shù)博覽園作為“引爆點”,以創(chuàng)建國家5A級景區(qū)為抓手,投資7億多元,建設(shè)以醉根寶塔、根文化主題酒店、開化龍頂茶博園、上下五千年歷史典故人物博物館等為重點的三期工程項目,打造“世界文化新遺產(chǎn)”。組建事業(yè)單位性質(zhì)的中國根藝美術(shù)博覽園景區(qū)管理處,推進國資參與合作發(fā)展,完善管理體制機制,提升發(fā)展活力和競爭力。二是鋪好連接點。立足稟賦資源,體現(xiàn)“水色山城”文化元素,放眼縣外,積極與浙東海天佛國游、浙南奇山秀水游、浙西錢江溯源游和浙北竹鄉(xiāng)民俗風(fēng)情游等線路對接,錢江源國家森林公園被省林業(yè)廳、省旅游局入選“浙江省4條最佳森林游線路”景點;立足縣內(nèi),以桃下鄉(xiāng)村旅游為軸,連接文化體驗休閑區(qū)、銀發(fā)游憩村落區(qū)、山水生態(tài)度假區(qū)、根藝文化博覽區(qū)等四個區(qū),布置森林生態(tài)博覽園、文化茶樓、西渠景觀、開化書城、十通古藝文化創(chuàng)意園等一批重點文化項目。目前,開化正在謀劃建設(shè)的重大文化旅游項目總投資超110億元,其中最大的錢江源旅游度假村項目投資超過10億元。三是打造新亮點。積極培育發(fā)展動漫文化和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè),依托甲殼蟲動漫有限公司等文化創(chuàng)意企業(yè),投資10億元,建設(shè)占地280畝的動漫產(chǎn)業(yè)園,形成一個主題樂園、一個度假小鎮(zhèn)、一個魅力新城、一個城市地標(biāo)。2012年“甲殼蟲”被文化部、財政部、稅務(wù)總局認定為國家動漫企業(yè),成為衢州首家“國家動漫企業(yè)”,產(chǎn)值達到27億元,成為全國紙質(zhì)動漫衍生品領(lǐng)軍企業(yè)。
引言
生態(tài)文明建設(shè)是我國經(jīng)濟社會發(fā)展中的重要組成部分,是黨和國家關(guān)心的重要問題之一。生態(tài)文明建設(shè)是國際可持續(xù)科學(xué)在中國的具體應(yīng)用和重要實踐,也是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必然要求。生態(tài)文明的核心是“人與自然協(xié)調(diào)發(fā)展”,并在此基礎(chǔ)上,建立可持續(xù)的生態(tài)機制,其目的旨在構(gòu)建美麗中國,增進人民福祉和民族永續(xù)發(fā)展。生態(tài)旅游,是生態(tài)文明建設(shè)中的重要發(fā)展模式,也是生態(tài)文明理念的重要體現(xiàn)。生態(tài)旅游獨立術(shù)語,出現(xiàn)于1983年。文化旅游,也是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑之一,被認為與生態(tài)旅游之間存在重合且難以截然分開。鄉(xiāng)村旅游概念,與生態(tài)旅游、綠色旅游概念幾乎出現(xiàn)在同一時段,且概念相互間界定模糊。部分學(xué)者認為,綠色旅游是生態(tài)旅游的一種高級形態(tài),鄉(xiāng)村旅游是生態(tài)旅游與農(nóng)業(yè)旅游結(jié)合而演化出來的一種新型旅游方式。這三種旅游形式可以說是生態(tài)文明建設(shè)的主要發(fā)展形式。
雅安市一直注重在旅游中發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢,是全生態(tài)文明建設(shè)的先行者。在蘆山地震后,生態(tài)文明建設(shè)進一步貫穿于災(zāi)后恢復(fù)重建各方面和全過程。雅安市在震后恢復(fù)重建中,突出利用生態(tài)優(yōu)勢的主題,致力于推進旅游、與文化、生態(tài)的融合發(fā)展,成為了國家生態(tài)文化旅游融合發(fā)展試驗區(qū)。
基于此,本文基于雅安市,利用在研修班(seminars)上通過討論會(workshop)的形式獲得相關(guān)資料并結(jié)合文獻提出最終建議。調(diào)查對象約為70人,均來自雅安市各縣。在研討會上,調(diào)查對象按要求總結(jié)并寫下促進生態(tài)旅游發(fā)展的具體措施,并詳細說明理由。
一、雅安市旅游發(fā)展現(xiàn)狀
(一)旅游發(fā)展中的“三駕馬車”
通過對原始資料的進一步分析,發(fā)現(xiàn)大部分措施中都能體現(xiàn)動作發(fā)出的主體,主要為政府、市場、社區(qū)3個主體,其中政府和市場這兩個主體體現(xiàn)較多,且參與者更強調(diào)政府的引導(dǎo)作用。如政府負責(zé)旅游規(guī)劃、區(qū)域合作等措施;市場主要進行市場營銷策劃等活動;而在產(chǎn)品打造及地脈和文脈的保護和發(fā)展等方面,需要政府、市場、社區(qū)三駕馬車并駕齊驅(qū),這也從側(cè)面反映出雅安旅游的發(fā)展,有賴于這三者充分的合作。
(二)旅游發(fā)展類型
通過對雅安市旅游規(guī)劃和本文資料挖掘可知,生態(tài)旅游、文化旅游、鄉(xiāng)村旅游,是其旅游發(fā)展的三個重要類型,其中后兩者被參與者多次強調(diào)。在這兩種旅游類型發(fā)展中,以茶為核心要素的相關(guān)發(fā)展途徑被體現(xiàn)。例如,“茶園采摘、茶園觀光、茶家樂;茶馬古道、茶文化教育旅游”等。這與雅安市是世界茶文化發(fā)祥地之一,是茶馬古道和南絲綢之路的重要驛站相關(guān)。其次,要不斷推進產(chǎn)業(yè)融合。這種融合不僅體現(xiàn)在不同的產(chǎn)業(yè),同時也體現(xiàn)在同一產(chǎn)業(yè)的不同類型。在不同產(chǎn)業(yè)方面,要加強旅游業(yè)和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的融合,例如生態(tài)特色農(nóng)產(chǎn)品打造,并以旅游業(yè)為平臺,進行產(chǎn)品銷售。在產(chǎn)業(yè)間融合方面,打造創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游,比如“依托連片茶園打造騎游茶鄉(xiāng),進行采茶、制茶、茶文化教育、騎游發(fā)展模式”。
(三)重視地脈和文脈的開發(fā)和保護
雅安主要沿龍門南段山脈分布,生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、地質(zhì)條件復(fù)雜;同時該地文化積淀深厚、歷史悠久、文物古跡眾多,使該區(qū)域的文化資源呈現(xiàn)歷史延續(xù)、民族融合、空間分布均衡的立體結(jié)構(gòu)。鑒于此,地脈和文脈的開發(fā)保護是始終貫穿于地區(qū)旅游發(fā)展過程中的。地脈方面,強調(diào)“鄉(xiāng)村原有房子的保護和開發(fā)”,以及濕地、森林的建設(shè)和保護。這表明了保護生態(tài)優(yōu)勢賴以體現(xiàn)的相關(guān)資源、及保護鄉(xiāng)村建筑為主的鄉(xiāng)村風(fēng)貌兩者間的結(jié)合。文脈方面,強調(diào)“藏彝文化”、“漢文化”的挖掘、宣傳及保護;同時,地區(qū)特色手工藝,比如滎經(jīng)縣砂器、彝族漆器和繡品以及專業(yè)手工藝人,也需要保留發(fā)揚和培訓(xùn)。在整個地脈和文脈的開發(fā)和保護過程中,還要注重對旅游相關(guān)從業(yè)人員進行教育培訓(xùn),比如“自然學(xué)校”的建立,加強相關(guān)人員的專業(yè)能力和環(huán)境保護意識。同時還需要加強社區(qū)參與,讓居民切實投入到環(huán)境保護中去。
二、建議
(一)“反城市”方式的鄉(xiāng)村生活空間改善
鄉(xiāng)村,具有不同的聚落形態(tài)和鄉(xiāng)村景觀。真正美麗的鄉(xiāng)村,一定不是繁榮的“小城市”,而是一種充滿個性與“鄉(xiāng)愁”的反城市聚落形態(tài)。留得住游客和當(dāng)?shù)厝说泥l(xiāng)村,一定是能實現(xiàn)“詩意的棲居”。目前的鄉(xiāng)村規(guī)劃往往忽略了農(nóng)業(yè)生產(chǎn),簡單對住宅進行風(fēng)貌整治,搬進統(tǒng)一規(guī)劃的農(nóng)村小區(qū),為村民的農(nóng)事生產(chǎn)活動帶來很大的不便利。規(guī)劃中整齊劃一的邏輯和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶盲目追隨潮流的行為,使鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施尤其是旅游接待設(shè)施體現(xiàn)城市化傾向。因此,要保持鄉(xiāng)村原有建筑特色和聚落空間形態(tài),進行鄉(xiāng)村人居環(huán)境的改善和公共社交空間的規(guī)劃提升。
當(dāng)前我國鄉(xiāng)村旅游開發(fā)單一,體現(xiàn)在鄉(xiāng)村建筑景觀、服務(wù)方式與內(nèi)容以及活動方式上。作為鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分,民宿不同于傳統(tǒng)的酒店旅館,也許沒有高級奢華的設(shè)施,但它能讓人體驗當(dāng)?shù)仫L(fēng)情、感受民宿主人的熱情與服務(wù)、并體驗有別于以往的生活??梢哉f,民宿提升鄉(xiāng)村的個性和吸引力,是鄉(xiāng)愁和地區(qū)品牌打造重要載體。然而,鄉(xiāng)村在旅游接待設(shè)施上追求的“洋”和游客旅游追求的“土”有沖突。在民宿構(gòu)建過程中,以強化鄉(xiāng)村風(fēng)情為導(dǎo)向,以現(xiàn)代化設(shè)施為輔助,盡量使用原有景觀的材料和工法,營造一種鄉(xiāng)村傳統(tǒng)氛圍。同時,每家民宿都有自己的傳承,這種傳承與特色伴手禮(如店家親手種植的茶葉)、別具特色的美食(如家常小菜)、獨一無二的故事有關(guān)(如店家切身經(jīng)歷)。民宿的發(fā)展從粗放單一向精致、熨帖、多樣發(fā)展。民宿跟主人的魅力是息息相關(guān)的,在民宿的規(guī)劃中,“人”這一元素至關(guān)重要。旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)和教育需要被重視。
(二)產(chǎn)業(yè)間融合:加強旅游業(yè)和當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)的融匯
生態(tài)資源豐富的地區(qū),由于其獨特的地理氣候特性,具有特色生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。綠色農(nóng)產(chǎn)品是鄉(xiāng)村核心吸引力之一。這些東西保持了鄉(xiāng)土性和生態(tài)性,是城市人“舌尖上的鄉(xiāng)愁”。因此,產(chǎn)業(yè)間融合中,尤其要強調(diào)旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的互動,其目的就是要讓地區(qū)特色農(nóng)副產(chǎn)品,依托旅游謀發(fā)展。特色產(chǎn)品的推廣有利于地區(qū)形象品牌構(gòu)筑,這為旅游業(yè)的發(fā)展提供契機。綠色農(nóng)副產(chǎn)品打造是兩者間良性循環(huán)的重要環(huán)節(jié)。茶是雅安市地區(qū)具有優(yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè)之一,當(dāng)?shù)厝丝梢詫⒉枞~開發(fā)成產(chǎn)品,并結(jié)合當(dāng)?shù)乩C品或砂器進行包裝和配套售賣。
(三)旅游業(yè)間融合:促進產(chǎn)品創(chuàng)新、改良、升級
在地區(qū)文化旅游和鄉(xiāng)村旅游的融合下,開發(fā)體驗旅游、創(chuàng)意旅游產(chǎn)品。或可結(jié)合親子游,開發(fā)創(chuàng)意親子農(nóng)場。體驗的方式多樣:從農(nóng)作物的播種到收獲,從生長時的生理特征到加工制品;從對動物認識、觀賞、喂養(yǎng)到烹飪制作;從農(nóng)莊居住到與當(dāng)?shù)厝碎e聊;從拜訪民俗相關(guān)展室到參與民俗節(jié)慶活動,這都是體驗的過程。因此體驗旅游產(chǎn)品,不要只進行初級體驗,要結(jié)合鄉(xiāng)村生產(chǎn)方式的整體流程打造。體驗旅游還要配合相應(yīng)制度,打造地方依戀或“鄉(xiāng)愁”。
(四)區(qū)域合作:打造跨區(qū)域觀光圈
近年來,隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和社會的不斷進步,產(chǎn)業(yè)之間相互融合日趨明顯。2015年全年接待國內(nèi)外旅游人數(shù)超過41億人次,旅游總收入達4.13萬億元。其中國內(nèi)旅游人數(shù)達40億人次,國內(nèi)旅游收入達3.42萬億元,同比分別增長10.5%和13.1%,居民出游率達到2.98次。2016年1月,國務(wù)院辦公廳《關(guān)于推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的指導(dǎo)意見》中多次提到鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,加強統(tǒng)籌規(guī)劃,推進農(nóng)業(yè)與旅游、教育、文化、健康養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè)深度融合。
一、信陽市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
近年來,信陽市堅持把改善農(nóng)村人居環(huán)境和發(fā)展鄉(xiāng)村旅游結(jié)合起來,以傳統(tǒng)自然村落為基礎(chǔ),留住村貌、留住鄉(xiāng)愁,力爭原汁原味還原鄉(xiāng)村本色。目前,全市共有22個村進入中國傳統(tǒng)古村落名錄,11個村入選河南省“美麗鄉(xiāng)村”創(chuàng)建試點,5個村進入了河南省特色旅游村名錄。
目前,信陽市A級景區(qū)共有22處,其中4A級旅游景區(qū)有6處,分別是:雞公山風(fēng)景區(qū)、南灣湖、信陽靈山寺、西九華山旅游風(fēng)景區(qū)、鄂豫皖蘇區(qū)首府革命博物館、黃柏山國家森林公園。全市星級飯店30余家,國際國內(nèi)旅游社40多家。
二、信陽市農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展存在的問題
(一)缺乏相應(yīng)的政策支持
旅游業(yè)的發(fā)展離不開政府部門的支持。目前,信陽市農(nóng)業(yè)與旅游也融合發(fā)展缺少相應(yīng)的政策措施,農(nóng)民的積極性不高,參與度低。針對農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的融合發(fā)展,需要政府方面給予高度重視與資金和政策上的支持,才能促進農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)更好更快的融合發(fā)展。
(二)基礎(chǔ)設(shè)施相對落后
有效開發(fā)以農(nóng)業(yè)為特色的旅游業(yè),同時也需要具備相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施,目前,農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展處于初級階段,尚存在基礎(chǔ)設(shè)施欠缺的狀態(tài)。有些鄉(xiāng)村存在“進不去出不來”的情況,交通線路的缺失嚴重影響鄉(xiāng)村的旅游業(yè)發(fā)展。郝堂村現(xiàn)在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展?fàn)顩r良好,但隨著游客日益增多,停車難會車難也是急需解決的問題。另外,水利設(shè)施、通信設(shè)施等也存在明顯不足。
(三)旅游專業(yè)人才匱乏
農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的融合發(fā)展一般是以鄉(xiāng)村旅游的形式出現(xiàn),而鄉(xiāng)村旅游一般以當(dāng)?shù)氐奶厣珵橹饕穆糜挝铮虼耸芗竟?jié)影響大,收入不穩(wěn)定,假日效益明顯,平時游客不足,存在招工難、留人難的問題,不少剛?cè)胄械娜藛T不能適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需求。旅游人才培養(yǎng)周期長,市場配置能力低,人員流失嚴重,致使中高級專業(yè)管理人才嚴重短缺。另外,旅游業(yè)入行門檻低,也導(dǎo)致很多非旅游專業(yè)人員進入旅游行業(yè),這也對旅游行業(yè)的人才引進造成一定程度的影響。
三、信陽市農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展策略建議
信陽市旅游業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展,已較為成熟,而農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展仍屬新興產(chǎn)業(yè)。通過上述的分析,對信陽市農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展提出以下幾個具體措施。
(一)充分發(fā)揮政府的主導(dǎo)作用,制定合理的惠農(nóng)政策
信陽市的農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的融合發(fā)展還需要依靠政府的主導(dǎo)力量,為保證信陽市休閑農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展,政府部門應(yīng)努力做到統(tǒng)一思想,加強領(lǐng)導(dǎo),優(yōu)化服務(wù),形成共識,制定合理的惠農(nóng)政策,大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),將休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展看作是信陽市農(nóng)村發(fā)展新的增長點和進行新農(nóng)村建設(shè)的新支撐點。
(二)完善基礎(chǔ)設(shè)施,為農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的融合發(fā)展提供便利條件
發(fā)展旅游業(yè)需要具備完善的基礎(chǔ)設(shè)施,改善相應(yīng)的交通線路,加快城市內(nèi)交通的建設(shè),保持其與鄉(xiāng)村的道路暢通。因農(nóng)村地區(qū)生態(tài)環(huán)境脆弱,加強水利等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)與改善可以更好的保護環(huán)境,為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。另外,加快推廣發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用,將現(xiàn)代通信的技術(shù)成果運用到休閑農(nóng)業(yè)中,大大提高其發(fā)展效率。
(三)積極引進專業(yè)人才
休閑農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)對人才的要求很強烈且要求高。目前從業(yè)人員大部分是下崗工人和農(nóng)民,結(jié)構(gòu)存在嚴重的不合理性。為有效促進農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的良性融合發(fā)展,應(yīng)制定科學(xué)合理的政策措施,加強人力資源開發(fā),努力提高勞動者的素質(zhì),大力引進旅游專業(yè)人才為提高當(dāng)?shù)氐穆糜伟l(fā)展出謀劃策。
(四)合理建設(shè)生態(tài)園區(qū)