生物學實驗教學精選(九篇)

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第1篇：生物學實驗教學范文

1重新編寫課程標準，突出護理專業(yè)特色

本研究在原有教學大綱的基礎(chǔ)上，重新編寫了護理專業(yè)病原生物學與免疫學課程的課程標準，新編寫的課程標準，突出專業(yè)導向，注重學生專業(yè)能力的培養(yǎng)。知識目標和能力目標依據(jù)高職高專護理專業(yè)人才培養(yǎng)目標進行設(shè)定，要求學生掌握專業(yè)所需知識和相應(yīng)的實驗技能，培養(yǎng)學生職業(yè)素質(zhì)。實驗教學在本門課程的教學中起著舉足輕重的作用，一方面通過實驗課教學可以使學生加深對理論知識的消化理解，學懂學透；另一方面可以很好地培養(yǎng)學生的動手能力，特別是職業(yè)相關(guān)的實驗技能，同時鍛煉學生分析問題、解決問題的能力，提高學生的職業(yè)素質(zhì)。本門課程實驗課安排24學時，每次課8學時。第一次課是細菌培養(yǎng)技術(shù)與消毒滅菌，實驗內(nèi)容跟護理崗位聯(lián)系密切，是護理專業(yè)學生必須的掌握的實驗操作技術(shù)；第二次課是顯微鏡油鏡的使用與病原生物形態(tài)觀察，是基本的實驗技術(shù)，也是學生對理論知識認知的重要輔助手段。第三次課是免疫學試驗，幫助學生更好的掌握免疫學理論，同時密切聯(lián)系臨床實際應(yīng)用，使實驗教學與護理崗位很好地融合。本次課程標準將原有零散的小實驗內(nèi)容和技術(shù)，進行歸類整合，整合后的大實驗更能突出體現(xiàn)專業(yè)導向及人才培養(yǎng)目標，有利于提高學生的綜合素質(zhì)。本次改革實驗教學內(nèi)容的選取緊緊圍繞專業(yè)的需要循序漸進，與理論課相輔相成，滿足了護理專業(yè)人才培養(yǎng)的需要。

2合理運用現(xiàn)代化教學手段，優(yōu)化教學資源

隨著信息技術(shù)的發(fā)展，多媒體已經(jīng)普遍應(yīng)用到課堂教學，并且各種現(xiàn)代化教學手段層出不窮，例如微課視頻，多種輔助教學的錄像、動畫及學生的實驗結(jié)果照片、精品課程網(wǎng)站資源等，其應(yīng)用于實驗教學無疑具有積極的作用。以往的實驗教學，枯燥乏味，因為可利用的教學資源有限，不能調(diào)動學生的積極性，影響了教學質(zhì)量。而現(xiàn)代技術(shù)手段的應(yīng)用大大地彌補了傳統(tǒng)實驗教學的不足，提高學生的實驗興趣，優(yōu)化了教學資源［2］。例如，原來是老師示教后，學生即開始實驗操作，但示教的效果往往并不理想，這是因為學生較多，不是所有的學生都能仔細觀察到老師的操作，并且有些實驗操作，不是觀察一次就能掌握的，而老師受時間等因素限制，不能重復多次示教，所以學生照貓畫虎式的操作在所難免，很難達到實驗教學的目的。引入微課小視頻示教［3］，可以就某些操作詳細示教，并且可根據(jù)需要重復多次，當然這不能代替教師的實際操作示教，而是要將微課視頻恰當?shù)貞?yīng)用于教師示教前后播放，使學生真正掌握本次實驗的操作程序，從而完成正確操作，掌握了操作技能。值得注意的是現(xiàn)代化教學技術(shù)，只是輔助教學的手段，不能隨意濫用，要進行精心的教學設(shè)計，根據(jù)護理專業(yè)學生特點進行選擇，并合理安排應(yīng)用時間和順序［2］，才能收到良好的效果。

3教學設(shè)計遵循學生的認知能力，培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)

病原生物學與免疫學課程內(nèi)容涉及醫(yī)學免疫學、微生物學和人體寄生蟲學，因此不僅理論內(nèi)容繁雜抽象，難以理解，而且實驗課類型也不是單一的，包括形態(tài)型、技能型、驗證性、設(shè)計型等多種類型［2］，對于高職高專護理專業(yè)學生來說學習有一定的難度，因此科學合理的教學設(shè)計和恰當?shù)慕虒W方法就顯得尤為重要。以往的實驗教學程序過于機械，教師講解、教師示教、學生操作、教師總結(jié)四位一體，缺乏互動，學生被動地完成實驗。本次改革打破傳統(tǒng)模式，以學生為中心細化教學設(shè)計，首先導入新課以護理崗位相關(guān)的生物安全事件、與臨床工作相關(guān)技術(shù)等，示教環(huán)節(jié)改變單一的由老師示教，而是輔以微課視頻，示教結(jié)束后不是馬上開始實驗，而是學生分組討論，每組總結(jié)匯報標準操作程序和實驗注意事項，教師和同學認為無誤，再開始分組實驗，實驗過程由老師指導，學生互相監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，最后的實驗總結(jié)也由學生來完成。在教學中運用了多種教學方法，如任務(wù)引領(lǐng)、小組協(xié)作、討論式和案例教學法等［4］。經(jīng)過這樣設(shè)計的實驗教學，符合高職高專學生的認知能力，其中每一步都涉及學生的能力培養(yǎng)，如護理專業(yè)學生所必須的分析問題、解決問題能力的培養(yǎng)［5］。教師也通過教學設(shè)計，在實驗的每一個環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學生的無菌操作觀念、求真務(wù)實精神和嚴謹?shù)膶W習態(tài)度，并將生物安全教育滲透到教學的始終。通過實驗課教學不僅培養(yǎng)了護理學生的動手能力，而且提升了護理專業(yè)學生的綜合素質(zhì)，實現(xiàn)了實驗教學目標。

4考核方式理實結(jié)合，客觀實效

以往實驗考核以出勤、實驗報告為主。根據(jù)護理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標，本次改革對于護理專業(yè)的學生加入了實驗理論（筆試）和實驗操作考核，進行理實結(jié)合的考核方式?？己说膶嶒烅椖堪ǜ锾m染色、顯微鏡油鏡使用、細菌分離培養(yǎng)等基本操作，以及臨床檢驗項目的實驗設(shè)計理論。操作考核分兩部分，在實驗課中對每個同學每次實驗的操作要有評價，同時在期末要以抽簽的方式進行操作考核，評分標準為操作是否正確，結(jié)果是否正確，實驗過程是否嚴格無菌操作等［6］。上述考核方式，充分調(diào)動了學生的積極性，培養(yǎng)了學生動手能力、協(xié)作精神、分析問題和解決問題的能力。科學合理的考核方式，無疑對教學具有良好的促進作用，有效地提高了實驗教學質(zhì)量和提升了學生的綜合素質(zhì)。

5實驗教學改革效果評價

本次實驗教學改革在2015和2016級護理專業(yè)開展，課程結(jié)束后，隨機抽取200名學生，以調(diào)查問卷的方式進行教學反饋。學生對實驗教學效果的總體滿意率較高，達到97．6％，對現(xiàn)代化技術(shù)的應(yīng)用認可率達到96．3％，對實驗教學中采用的多種教學方法滿意率也較高，達到95．3％－97．6％，調(diào)查所開設(shè)的實驗課內(nèi)容中哪些實驗項目感興趣，發(fā)現(xiàn)對于護理崗位技能相關(guān)的項目感興趣率達到90．3％－97．3％。同學們對實驗教學鍛煉了動手能力和提高綜合素質(zhì)也給予了積極的回應(yīng)，肯定率分別為97．7％和96．3％。通過實驗課成績分析，改革后的成績也比以往高，各項考核成績的分布也更合理，可見本次實驗教學的改革收到了滿意的效果。

6小結(jié)

本文探討了護理專業(yè)病原生物學與免疫學實驗教學改革，是在調(diào)研的基礎(chǔ)上，編寫新的課程標準，基于護理專業(yè)人才培養(yǎng)目標，對實驗教學內(nèi)容進行了新的篩選與整合，整合后的實驗更貼近護理崗位要求，在時間和內(nèi)容分配上更加合理。并且引入現(xiàn)代化教學手段，精心進行教學設(shè)計，采用多種恰當?shù)慕虒W方法，把培養(yǎng)學生的實踐能力和綜合素質(zhì)貫穿于教學環(huán)節(jié)的始終，顯著提高了實驗教學效果，對護理專業(yè)醫(yī)學基礎(chǔ)課實驗教學改革具有積極的借鑒意義。

參考文獻：

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［3］盧英芹．基于微課的翻轉(zhuǎn)課堂在病原生物學實踐教學中應(yīng)用研究［J］．中國病原生物學雜志，2016，11（3）：290．

［4］賈淑平．案例教學法與傳統(tǒng)教學法在護理《病原生物學與免疫學》中的教學效果比較［J］．現(xiàn)代預防醫(yī)學，2013，40（6）：1199．

［5］周密，李哲，王艷艷．以專業(yè)為導向的病原生物學與免疫學教學改革與實踐［J］．中國實驗診斷學，2016，20（7）：1234．

第2篇：生物學實驗教學范文

關(guān)鍵詞:細胞生物學;實驗教學;教學改革

醫(yī)學細胞生物學是當代醫(yī)學科學的基本構(gòu)成，通過從個體、細胞、亞細胞和分子等水平對細胞生命現(xiàn)象的規(guī)律和本質(zhì)進行探討，從而為個體發(fā)育、組織功能、疾病發(fā)展等生命現(xiàn)象及生物醫(yī)學問題的認識提供理論支撐和研究平臺［1］。而細胞生物學實驗是醫(yī)學細胞生物學課程不可忽略的實踐教學部分，與理論課程相輔相成。其作為理論教學的延續(xù)和補充，是一種無法被替代的教學形式。實驗課程在鞏固和加深對知識點理解的同時，也培養(yǎng)了學生基本的實驗技能，鍛煉了提出問題、思考問題和解決問題的能力，培養(yǎng)了創(chuàng)新思維和專業(yè)素養(yǎng)，符合現(xiàn)代高等人才培養(yǎng)要求和教學改革的主流思路。醫(yī)學細胞生物學和細胞生物學實驗聯(lián)合開展，作為醫(yī)學本科生一年級的必修課程，是開啟醫(yī)學生涯的敲門磚。

1本校細胞生物學實驗教學現(xiàn)狀

細胞生物學實驗是最受學生喜愛的實驗課程之一。通過實踐操作，利用顯微系統(tǒng)可以直接將枯燥的理論知識形象、生動地展示在學生面前，有利于培養(yǎng)學習興趣，增加積極性，幫助快速且充分地理解一些文字難以具體描述的知識難點，并能夠?qū)崿F(xiàn)理論知識的驗證和補充。學生普遍反映，多邊形的蟾蜍上皮細胞、橢圓形的肝細胞、不規(guī)則的細胞等、各類細胞的直觀呈現(xiàn)對他們產(chǎn)生了很大的刺激，不僅加深了對細胞結(jié)構(gòu)形態(tài)與功能之間相互關(guān)系的理解，同時滿足了其自我成就感，增強了自信心?，F(xiàn)階段，我校細胞生物學實驗教學包含了顯微鏡的使用、細胞基本形態(tài)觀察、細胞生理、細胞化學、細胞融合、細胞分裂、染色體制備和細胞培養(yǎng)等內(nèi)容，課程設(shè)置主要以基礎(chǔ)性實驗為主，實驗類型單一(表1)。在多媒體教學改革的背景下，采用安裝顯微數(shù)碼互動教學系統(tǒng)是我校重點學科建設(shè)的一大喜事。顯微數(shù)碼互動教學系統(tǒng)利用網(wǎng)絡(luò)手段，將學生顯微鏡和教師顯微鏡連接成一體，突破了傳統(tǒng)的“點對點”教學模式，初步實現(xiàn)了“點對面”教學。教師可以通過多媒體對學生進行實時監(jiān)察，減輕了工作強度，還提高了解決學生問題的效率。學生與教師的互動和雙向交流得到了很大程度的提高［2］。但是，由于系統(tǒng)終端連接數(shù)量的限制、系統(tǒng)成像清晰度局限、學生數(shù)量的壯大、傳統(tǒng)教學方式的固化思想、數(shù)碼互動教學作用發(fā)揮受限等因素，教學過程中仍存在一些問題。例如，學生顯微鏡下的視野無法高質(zhì)量地投影到大屏幕，使得教學質(zhì)量大幅度下降。特別是進行細胞細微結(jié)構(gòu)定位分析的實驗，學生顯微視野下可清晰看到口腔上皮細胞經(jīng)中性紅－詹那斯綠B染色后，細胞核呈紅色，核周圍存在較多亮綠色的線粒體顆粒，但由于拍照系統(tǒng)和投影的局限，大屏幕上無法清晰分辨出線粒體。大班教學模式中，1名教師帶領(lǐng)40名學生進行實驗，即使利用數(shù)碼互動系統(tǒng)，還是無法兼顧到所有學生，難免出現(xiàn)課堂偷懶、課下抄襲紙質(zhì)實驗報告等不良現(xiàn)象。

2細胞生物學實驗教學改革思路

2．1創(chuàng)新教學模式

在傳統(tǒng)封閉教學模式下，學生只是在規(guī)定的時間進入實驗室，在教師的講解下，按部就班進行規(guī)范化、簡單化的實驗［3］。該模式下，學生盲目地“依方抓藥”，對實驗的掌握程度不高，對實驗內(nèi)容、原理缺乏理解，導致對實驗結(jié)果的分析也無法精確到位，同時學生能動性降低，自主創(chuàng)新能力難以得到培養(yǎng)。創(chuàng)新教學模式下，開放實驗室，安排學生參與教學前準備，進行課前5min準備工作的展示和分享。參與教學前準備與課前展示，一是加強學生對實驗和科學研究的整體認識，促進學生對實驗原理和實驗技術(shù)的掌握。二是調(diào)動學生對實驗設(shè)計進行思考，形成學生主動查閱文獻、分析資料的良好狀態(tài)。三是鍛煉學生演講和表達能力，培養(yǎng)學生的思考能力和自主性。翻轉(zhuǎn)課堂是提高學生自主能力的另一有效手段［4］。經(jīng)過多次參與教學前準備和課前展示，學生初步掌握了基本的專業(yè)知識和掌握實驗設(shè)計的一般方法。在此基礎(chǔ)上，采用翻轉(zhuǎn)課堂的教學模式，由教師提前告知學生實驗內(nèi)容。學生以小組為單位，通過查找資料，自行設(shè)計實驗，進行課前準備和具體操作，并記錄實驗結(jié)果，撰寫實驗報告(表2)。最后在教師的指導下，討論并解決實驗中遇到的困難和分析討論實驗結(jié)果。翻轉(zhuǎn)課堂使學生成為了教學活動的主體，加強學生的主動求知欲，調(diào)動科研熱情，塑造自信心。此外，從教師角度出發(fā)，翻轉(zhuǎn)課堂是一種新的挑戰(zhàn)，它賦予了教師新的身份。教師成為教學活動的引導者。這對教師的教學能力和責任心提出了進一步的要求。因此，翻轉(zhuǎn)課堂不失為加強師資隊伍建設(shè)、增強教師自身素養(yǎng)的一劑良方。

2．2優(yōu)化考核方式

當前醫(yī)學細胞生物學課程考核方式由理論考核和實驗課平時成績兩部分組成。實驗平時成績占比10%，主要根據(jù)學生的實驗報告和實驗操作表現(xiàn)來評定。而期末理論考核成績占比90%，采取閉卷考核形式，卷面試題涵蓋理論課程和實驗課程兩方面，各自占比為90%和10%。這種考核體系缺乏科學性，無法公正、客觀地對學生的學習效果和學習的能動性進行評價。不乏學生仍然采取傳統(tǒng)的應(yīng)試考試方式，通過題庫刷題和考前突擊背誦重點而取得高分成績，實際上對知識點并未理解到位，未構(gòu)建基本的知識框架，僅僅形成應(yīng)付考試的短時記憶。因此，我們可以將理論課程和實驗課程分開獨立考核。理論課程考核由平時課堂的問題回答、期中測試和期末理論考核來綜合評定。而實驗考核采取動態(tài)考核方法，注重對學生學習態(tài)度的引導以及科研素質(zhì)和知識運用能力的培養(yǎng)。實驗課考核不合格，給予一次重考和補修機會。實驗考核成績分3部分:平時成績、課前展示與實驗結(jié)果分析討論和實驗考核。平時成績占15%，由教師根據(jù)平時考勤、實驗課操作表現(xiàn)和實驗報告記錄情況等綜合表現(xiàn)進行評定。課前展示與實驗結(jié)果分析討論占35%，由學生與教師根據(jù)學生的講解和匯報的具體表現(xiàn)，進行客觀、公正的學生自評和教員打分，最后取平均分。實驗考核占50%，考核環(huán)節(jié)采取抽題回答和具體實驗操作來體現(xiàn)，問答題以實驗設(shè)計、結(jié)果討論分析和實驗問題解決方法為主，主要加強對實驗原理、基本操作流程、重點操作細節(jié)和實驗結(jié)果分析的考查，達到實踐、思考和創(chuàng)新能力的提高。

2．3完善課程設(shè)置

傳統(tǒng)的細胞生物學實驗以單一的基礎(chǔ)性實驗為主，教學內(nèi)容陳舊，與時展脫節(jié)［5］。對實驗內(nèi)容進行改革，去粕取精，將科研工作引入教學，增設(shè)綜合性實驗和創(chuàng)新性實驗(表2)。例如，細胞分裂實驗可以從原始簡單的馬蛔蟲子宮和洋蔥根尖切片觀察改變?yōu)槔妹庖邿晒饧夹g(shù)對染色質(zhì)和細胞骨架進行顏色標記，觀察細胞分裂的動態(tài)過程，而傳統(tǒng)的馬蛔蟲子宮切片和洋蔥根尖切片通過新媒體投影，以視頻圖片的形式展示，設(shè)計分裂時期判斷的問題，通過教師提問、學生回答的模式展開。該模式不僅豐富了實驗內(nèi)容，增加課堂互動，且在引導學生運用理論知識的同時還引入了細胞時空動態(tài)特性的概念。細胞培養(yǎng)實驗由簡單的傳代培養(yǎng)改變?yōu)榧毎囵B(yǎng)綜合性大實驗，包含細胞復蘇、傳代、凍存、細胞形態(tài)觀察、細胞大小測量、細胞計數(shù)、活力測定和細胞衰老相關(guān)半乳糖苷酶活力鑒定等內(nèi)容，讓學生走進當代細胞生物學實驗技術(shù)，充分體驗科學研究的樂趣和價值。

第3篇：生物學實驗教學范文

關(guān)鍵詞： 細胞生物學 實驗教學 改革

細胞是生命活動的基本單位。細胞生物學是生命科學中至關(guān)重要的基礎(chǔ)學科，是生命科學與生物技術(shù)專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。細胞生物學實驗是該課程對應(yīng)的實踐課，其目的不僅是訓練學生的技能，培養(yǎng)學生的動手能力，更重要的是通過實驗培養(yǎng)學生對細胞生物學理論知識的聯(lián)想和理解，增強學生對細胞結(jié)構(gòu)、功能及生命現(xiàn)象進行探討的興趣和思維的自覺性，從而提高學生的綜合素質(zhì)。近年來，細胞生物學和遺傳學、分子生物學等的聯(lián)系日趨密切，理論發(fā)展非常迅速，然而細胞生物學實驗的教學普遍滯后于理論課，存在著諸多缺陷與不足，嚴重影響了該學科教學質(zhì)量的提高［1］。如何根據(jù)高等院校培養(yǎng)目標，對實驗課教學內(nèi)容和方法進行改革和充實，全面提高學生的實際操作動手能力，充分調(diào)動學生學習的主動性，顯得尤為重要。為此，筆者進行了一系列相關(guān)的有益的嘗試與探索，并取得了很好的教學效果。

1.更新和完善細胞生物學實驗內(nèi)容體系

高等教育改革的深入，對理論教學和實踐教學提出了更高的要求，重基礎(chǔ)、重實踐、重效率已成為人們的共識，細胞生物學實驗也逐漸從以直觀驗證為主的粗放要求，朝著以技術(shù)和技能為主，著力培養(yǎng)學生綜合運用能力和創(chuàng)新能力的方向發(fā)展。我們遵循該教學原則，對細胞生物學實驗課教學內(nèi)容進行了調(diào)整，比如：普通顯微鏡的使用、紅細胞凝集反應(yīng)、細胞膜滲透性等這些細胞學科發(fā)展最初被驗證的實驗我們進行了縮減，因為這些實驗側(cè)重驗證書本知識，忽略了對學生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。增加能培養(yǎng)學生獨立設(shè)計能力的一些綜合性、設(shè)計性實驗，將國內(nèi)外細胞生物學科學研究新出現(xiàn)的已經(jīng)成熟的科學實驗充實到實驗教學中來。這些新實驗不僅能鍛煉學生的設(shè)計能力，同時更驗證了一些基本的理論，比如細胞凋亡的誘導和觀察。細胞凋亡機制研究作為細胞生物學領(lǐng)域的重要進展已經(jīng)獲得了諾貝爾生理醫(yī)學獎，經(jīng)過改進后完全可以被用于實驗教學，僅僅通過對細胞凋亡的誘導和凋亡現(xiàn)象的觀察這一個綜合性實驗，就可以使學生有機而系統(tǒng)地掌握細胞培養(yǎng)、玻片制作、顯微鏡的使用、電泳等技術(shù)。不僅可增強學生的學習興趣，而且可以通過對細胞凋亡試驗的有機編排增強學生對科學實驗系統(tǒng)性、嚴謹性的認識，讓學生進一步了解科研設(shè)計的思路和方法，有利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和提高學生的綜合能力。

2.改變教學模式，實行開放式實驗教學

傳統(tǒng)的實驗課教學以教師為主體，從實驗內(nèi)容的選擇、材料的準備到試劑的配制，完全由教師包辦，學生無須思考，只要按照教師的講解一步一步地去做，最后按要求寫出實驗報告。這種“照方抓藥”的教學方式容易造成學生的依賴性，使學生缺乏獨立自主的創(chuàng)新意識。為改革傳統(tǒng)的實驗教學模式，筆者從2004年開始，在細胞生物學實驗教學中逐步采用開放式教學。①開放實驗室，打破以往的實驗室封閉，向?qū)W生開放實驗室，學生可以向教師預約實驗時間。②開放實驗內(nèi)容，還學生主動權(quán)，學優(yōu)生可以根據(jù)所學知識，自主設(shè)計實驗，在教師指導下修訂實驗方法，完成實驗。③舉行開放式實驗研討會，由學生當主角，將自選研究課題寫成小論文，用PowerPoint形式演講。④實驗報告以論文形式完成，它涵蓋材料與試劑、方法、結(jié)果、討論四個部分。這些探索旨在進一步培養(yǎng)學生的實驗興趣和實驗操作技能，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識，提高分析問題和解決問題的能力。

3.重視考核，完善考評體系，促進全面發(fā)展

考核是教學效果的檢查，也是督促學生學習和復習的手段。根據(jù)課程特點，細胞生物學的實驗考核應(yīng)以考查學生運用理論知識、運用實驗技術(shù)的能力為主要內(nèi)容。一般可以安排或利用一個綜合性實驗。首先，由教師提出實驗?zāi)康?；然后，要求學生利用所學的理論知識和實驗技術(shù)，進行綜合運用，并結(jié)合相關(guān)的基礎(chǔ)理論知識，進行綜合分析，得出結(jié)論；最后，教師根據(jù)學生的操作和分析評分。在考核過程中，對于實驗技術(shù)，應(yīng)以學生的直接操作作為考核方式，而對于實驗理論知識的考核，可以通過閉卷考試的方式完成，也可以通過要求學生對實驗結(jié)果的分析來考核。此外，在學生實驗課程成績的評定上，除了嚴格執(zhí)行上述的考核外，也應(yīng)有一定的靈活性，實行一定的加分措施。對于能夠自主設(shè)計、完成實驗，積極申報、完成開放性實驗的學生給予一定的加分，以激發(fā)學生對科學的求知欲和對本課程的興趣，培養(yǎng)學生運用理論知識分析問題和解決問題的能力。

細胞生物學的實踐課程，其教學不應(yīng)僅僅作為增強學生感性認識的手段，而應(yīng)讓實驗課成為培養(yǎng)學生創(chuàng)新意識與科學思維的窗口與平臺［2］［3］。教師應(yīng)通過調(diào)整實驗內(nèi)容、開放實驗教學、完善考評體系等措施，發(fā)揮實驗課的實踐性優(yōu)勢，最大限度地增強學生的自主性與參與性，為創(chuàng)新性高素質(zhì)人才的培養(yǎng)作出應(yīng)有的貢獻。

參考文獻：

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第4篇：生物學實驗教學范文

【文章編號】1007-4309（2011）02-0014-1.5

21世紀是生命科學的世紀，微生物學涉及面廣、應(yīng)用性強、受益面寬、發(fā)展迅速，是生命科學領(lǐng)域中一門綜合性和應(yīng)用性很強的學科，也是生物工程、食品科學與工程、環(huán)境工程、給排水工程等工科專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課，并與后續(xù)專業(yè)課程的學習有著密切的聯(lián)系。微生物實驗是微生物學教學的重要環(huán)節(jié)，與課堂理論教學相比，實驗教學更有利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力和動手能力，其教學質(zhì)量的高低也直接影響到學生分析問題、解決問題能力的培養(yǎng)。隨著生命科學的飛速發(fā)展，對學生在知識、素質(zhì)和能力方面都有了更高、更新的要求，這就迫使我們必須注重對學生能力的培養(yǎng)和技能的提高，使學生能夠適應(yīng)未來高科技社會的需求。微生物學實驗方法和技術(shù)是生命科學專業(yè)人才必須掌握的基本技能，是轉(zhuǎn)基因技術(shù)、克隆技術(shù)和發(fā)酵技術(shù)等現(xiàn)代生物技術(shù)的基礎(chǔ)內(nèi)容。微生物學實驗以其獨特的實驗方法和技術(shù)在生命科學的發(fā)展中占據(jù)著突出的位置。近年來，隨著創(chuàng)新人才教育的開展和高等教育改革的深入實施，逐漸使實驗教學由過去單純驗證理論知識的舊模式，向培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新精神的新模式轉(zhuǎn)型。在這種情況下，微生物學實驗教學必須轉(zhuǎn)變教學觀念，改革教學方法，豐富教學內(nèi)容，努力提高學生學習的積極性，培養(yǎng)學生的探索精神和創(chuàng)新能力，進一步提高教學質(zhì)量，以適應(yīng)高素質(zhì)應(yīng)用型技術(shù)人才培養(yǎng)的需要。

一、轉(zhuǎn)變教學觀念，加強實驗室建設(shè)

生物學是當今發(fā)展最為迅速的學科之一，知識更新很快，新技術(shù)層出不窮。因此高校生物學教師在教學觀念上也必須與時俱進，不斷更新。要逐步改變過去在教學過程中形成的重理論輕實踐的現(xiàn)象，提高對人才培養(yǎng)工作的認識，把技能培養(yǎng)看成人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。

實驗中心設(shè)有一個數(shù)碼顯微互動實驗室，實驗室配有1臺教師機和20臺學生機，觀察細菌形態(tài)時，教師可以利用教師顯微鏡和計算機輸出系統(tǒng)通過投影大屏幕直接動態(tài)講解每一張細菌涂片，通過語音系統(tǒng)進行雙向語音交流，可以針對全體學生，也可以針對某一學生；學生遇到問題可以隨時通過呼叫系統(tǒng)呼叫，教師可以選擇通話模式與學生進行交流；學生之間也可以進行分組交流。數(shù)碼互動系統(tǒng)可針對細菌涂片進行數(shù)碼拍照，可以把細菌典型形態(tài)、染色效果好的涂片保存在電腦里。教師在主控臺微機顯示屏上可以觀察到學生的鏡下圖像，每個學生的動態(tài)觀察過程均在教師的監(jiān)控之下。

二、注重產(chǎn)學研一體化

產(chǎn)學研一體化教學模式就是把以課堂傳授知識為主的學校教育與直接獲取實際經(jīng)驗、實踐能力為主的生產(chǎn)、科研實踐有機結(jié)合的教育形式。這從根本上為了解決學校教育與社會需求脫節(jié)的問題，縮小學校和社會對人才培養(yǎng)與需求之間的差距，增強了學生的社會競爭力。將實驗教學與產(chǎn)學研密切聯(lián)系在一起，融入科技創(chuàng)新和實驗教學改革成果，更新實驗項目。在保留原有實驗教學內(nèi)容的基礎(chǔ)上，及時補充專業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的新技術(shù)、新方法。大力倡導和激勵教師和實驗技術(shù)人員積極開發(fā)一些新的實驗項目。

三、改革教學方式

（一）重視實驗預習、發(fā)揮學生的主動性

要做好一個實驗，預習是非常重要的。預習能力的培養(yǎng)是進行科學研究的一個重要方面，如果事先沒有充分的準備與思考，當然就不會收到理想的實驗效果，更談不上創(chuàng)新能力的培養(yǎng)與提高了。但預習并不是簡單了解實驗?zāi)康?、原理、器材、方法和注意問題，并寫出實驗預習報告，而是由老師預先提出一些啟發(fā)性的問題，要求學生在掌握實驗內(nèi)容的前提下，通過查閱相關(guān)資料得出結(jié)論。應(yīng)鼓勵學生對實驗方法、步驟提出自己的設(shè)想，重新編排、設(shè)計實驗，充分發(fā)揮學生思路活、求創(chuàng)新的特點，使之變被動學習為主動學習。

（二）加強實驗操作指導

實驗操作是提高學生動手能力和實驗技能的重要環(huán)節(jié)，實驗操作的規(guī)范與否成為影響實驗成敗的關(guān)鍵。而學生由于缺乏這方面的專門訓練，在操作時難免會出現(xiàn)思路不清，操作忙亂等問題。為此，在每一次實驗課上，老師都要將實驗內(nèi)容進行總體講授，理清實驗的思路，并對主要實驗操作進行示教，強調(diào)實驗當中應(yīng)當注意的事項，并要求學生在正式實驗前對有關(guān)操作進行練習和熟悉，以此保證實驗過程的準確性。同時在實驗進行過程中加強師生交流，觀察學生的實驗操作情況，隨時發(fā)現(xiàn)問題并予以糾正。培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的操作習慣和嚴謹認真的科研態(tài)度。

（三）規(guī)范實驗報告書寫，重視結(jié)果的分析

實驗報告是對整個實驗情況的匯總和記錄。通過實驗報告的書寫，可以幫助學生更好地理解掌握實驗原理、實驗現(xiàn)象，提高分析問題、解決問題的能力，是實驗教學不可或缺的重要環(huán)節(jié)。以前，學生對實驗報告的書寫不夠重視，隨便找張紙，照實驗書一抄就應(yīng)付了事，還有的學生當實驗結(jié)果不理想時，調(diào)整改動數(shù)據(jù)，使實驗報告失去了其應(yīng)達到的效果。為改變這種狀況，我們將實驗報告成績納入到課程的總評成績中，提高學生的重視程度。同時實驗指導老師統(tǒng)一規(guī)范了實驗報告的格式和紙張，對報告中各項內(nèi)容的填寫提出了具體要求，并要求學生如實記錄實驗情況，如發(fā)現(xiàn)有編造抄襲現(xiàn)象，實驗報告發(fā)回重寫。另外在實驗過程中。老師提出一些針對性的思考題，要求學生在報告中進行分析討論，對不理想的實驗結(jié)果，引導他們?nèi)シ治隹赡軐е碌脑?，并提出改進措施。通過這樣的規(guī)定和要求，使學生逐漸端正了實驗態(tài)度，發(fā)揮了主觀能動性，培養(yǎng)起了實事求是、善于探索的科研精神，真正從實驗中得到了收獲和提高。

四、改革實驗考核方式

為了更加真實、客觀地反映學生的實驗?zāi)芰蛯嶒炈仞B(yǎng)，我們改變了過去單一通過期末考試來評價學生成績的做法，采用分項記分方式來考核學生的實驗成績。分項如下：

1．實驗預習成績10％。通過檢查預習報告，考核學生對實驗原理和實驗操作的理解。

2．實驗操作成績30％。通過整個實驗過程，考核學生對實驗內(nèi)容的熟悉程度與操作的規(guī)范情況。

3．實驗報告成績20％。通過實驗報告，考核學生實驗數(shù)據(jù)的記錄、結(jié)果處理及回答思考題、分析實驗現(xiàn)象和解決實驗問題的綜合能力。

4．期末筆試成績30％。實驗課單獨考試，考試學生對實驗原理、操作、數(shù)據(jù)分析等內(nèi)容的掌握，綜合考量學生理論聯(lián)系實際的能力和專業(yè)知識的運用能力。

5．實驗習慣成績10％?？己藢W生對常用儀器的熟悉程度，操作的科學性及認真觀察實驗現(xiàn)象，多角度主動地去進行探索。

以上是我們在微生物實驗教學改革上做出的一些積極探索與實踐，從教學效果和學生反饋的信息情況看，這些改革在提高教學質(zhì)量，增強實驗技能，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神等方面取得了一定的成效。今后我們將不斷總結(jié)經(jīng)驗，積極開拓創(chuàng)新，為培養(yǎng)應(yīng)用型人才，全面推進素質(zhì)教育作出更大貢獻。

第5篇：生物學實驗教學范文

[關(guān)鍵詞]微生物學檢驗；實驗教學；改革

[中圖分類號]G642 [文獻標識碼]C[文章編號]1673-7210（2007）05（a）-086-02

微生物學檢驗是一門實踐性很強的學科。隨著醫(yī)學事業(yè)的發(fā)展和進步，微生物檢驗人員不僅要具備扎實的醫(yī)學理論知識，同時也要有豐富的實踐經(jīng)驗，結(jié)合臨床實際，充分利用所學的微生物學知識和技術(shù)，應(yīng)用簡便的基本操作，選擇合適的培養(yǎng)方法，結(jié)合先進、快速的鑒定技術(shù)和藥物敏感試驗方法，盡可能快速地提供檢驗結(jié)果給臨床科室，指導臨床醫(yī)師及時合理使用抗生素藥物。

蘇州衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學院檢驗專業(yè)自1982年設(shè)立以來，培養(yǎng)了數(shù)以千計的服務(wù)于醫(yī)療檢驗第一線的合格的中高級檢驗實用型人才。在學校升格為職業(yè)技術(shù)學院后，由于生源層次的變化，總課時數(shù)的減少，臨床技術(shù)的不斷提高，對實驗教學提出了更新、更高的要求。這就需要制定出符合新形勢的實驗課程目標，使學生的動手能力得到較大的提高，以適應(yīng)臨床的需要，特別是在激烈的就業(yè)競爭中要突出學院的優(yōu)勢。

學生學習能力與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)是一切教學的根本目的。在微生物學檢驗課程建設(shè)中，強調(diào)傳授知識與學生學習與創(chuàng)新能力培養(yǎng)的緊密結(jié)合，通過設(shè)計研究性實驗，拓展學生思路，引導學生在主動獲取知識的同時增強學習興趣，在分析問題與解決問題的過程中培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。

微生物學檢驗課程的理論進展和新技術(shù)的應(yīng)用需要對實驗教學進行了重新定位，實驗教學的改革與實踐勢在必行。

1 設(shè)置最佳的實驗項目

首先制定實驗教學計劃和實驗教學大綱，確定實驗開設(shè)內(nèi)容，根據(jù)臨床需要調(diào)整實驗內(nèi)容，減少驗證性實驗，開展連續(xù)性、綜合性、設(shè)計性實驗，將一些簡單的實驗進行合并。從革蘭染色開始認識細菌的基本形態(tài)，到配制培養(yǎng)基，培養(yǎng)細菌，認識細菌的菌落形態(tài)，再到生化反應(yīng)的操作，是一系列由低級到高級、由簡單到復雜的操作訓練過程以及良好習慣的養(yǎng)成的過程。在掌握以上基本操作的基礎(chǔ)上，再綜合起來對細菌進行鑒定，以及設(shè)計對臨床模擬標本的鑒定，從學生拿到標本開始，讓學生自己設(shè)計整個實驗的程序，先做什么，后做什么，怎么做。這樣學生就會邊做邊思考，將理論課上講的內(nèi)容與實驗有機結(jié)合起來。在學生離開學校前已基本掌握了微生物鑒定的全部過程。微生物學檢驗的全部實驗都是教師有目的、有計劃地按教學大綱要求設(shè)計的系列性實驗。在能力培養(yǎng)、知識積累、素質(zhì)養(yǎng)成上起到關(guān)鍵作用，為順利地進入臨床實習打下良好的基礎(chǔ)。

2 改革實驗教學方法

要使學生對本門課程感興趣，首先要將學生吸引進來，從理論課開始，開展多種形式的教學方法，如利用多媒體教學、教學錄象、臨床見習、課堂實訓等。微生物學教研室有傳統(tǒng)的教學管理模式，有一套培養(yǎng)青年教師的計劃和方式，在老教師嚴格要求和“傳、幫、帶”中，新教師認真好學，中年教師努力奮進。微生物學教師熟悉本專業(yè)的基礎(chǔ)和前沿知識，教學備課認真充分，授課邏輯清晰，重點突出，語言生動活潑，表達力極強。注意結(jié)合臨床病例講解微生物規(guī)律，生動易懂。合理使用多媒體課件，板書與多媒體相結(jié)合，改變了以往單純板書，教師一人講到底的教學方法。在教學過程中，多數(shù)教師講課有啟發(fā)性，有深度，講課條理性強，重點突出，理論聯(lián)系實際，生動形象。在教學中能深入淺出，采用先進的教學方法和手段。能靈活運用各種激勵手段創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學生的求知欲望和學習潛力，使他們產(chǎn)生強烈的學習責任感，從而積極主動地探求知識，發(fā)展自己的興趣愛好。

在實驗教學中，注重培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際的學風，注重引導學生養(yǎng)成一絲不茍的作風，提高學生解決實際問題的能力。重視操作技能的訓練，以學生自己操作為主，教師在實驗中進行巡視，在適當?shù)臅r間給予提示。對實驗中出現(xiàn)的問題及時提問，引導學生積極思考，使他們在實驗中學會分析問題，深入思考，逐步樹立他們的創(chuàng)新意識。每次實驗過程中要求學生嚴格按照操作規(guī)范來進行操作，加強學生的無菌知識和無菌操作。實驗結(jié)束后，要求學生進行實驗總結(jié)，一方面寫出實驗報告，另一方面寫出實驗的體會。特別是實驗體會，要求寫出實驗成敗的原因，哪些地方做的好，哪些地方還存在問題，怎樣解決，以后要注意些什么等等。實驗的教學目的是培養(yǎng)學生進行科學的實驗方法和技能。培養(yǎng)學生嚴肅、嚴密、嚴格、求實的科學態(tài)度和良好的實驗素養(yǎng)，提高學生獨立工作和分析、解決問題的能力。

3 改進實驗考試的模式

以往的實驗考試是以最后課程結(jié)束時的一次考試成績?yōu)闇?。改革后的實踐考試是以平時老師課間巡視、出勤情況、實驗報告和最后考試相結(jié)合。實行操作獨立考核，考試成績單列，成績合格者方能參加理論考試。這一改革舉措，一方面，加強了教師的責任感，促使教師更加認真地備課，不僅準備實驗方法，也注意準備有關(guān)的理論知識，課堂要求更嚴，講解、示教、輔導及答疑也更加耐心細致。另一方面學生也普遍比以往更加重視實驗課，學習的積極性和主動性大大提高，絕大多數(shù)學生能做到課前預習，課后復習，積極思考，實驗中注重動手能力的培養(yǎng)，養(yǎng)成良好的學習習慣。

4 全面開放實驗室

這樣能保證知識型、綜合型、研究設(shè)計型實驗的正常開展,使得學生把課余時間大部分精力用在實驗室中。該活動增強了學生的學習興趣和主動性，增強了學生的動手能力，絕大多數(shù)同學都積極參與了這一活動。

通過微生物學檢驗實驗教學的改革與研究，設(shè)置最佳的實驗項目，探索最適合學生的教學和學習的方法，利用現(xiàn)有的條件，在有限的教學時間內(nèi)使學生能夠掌握微生物檢驗的基本技能，同時改革實驗考試的方法，實驗成績單列，強調(diào)實驗的重要性，進一步強化了學生對實踐能力培養(yǎng)的認識，使實踐教學取得較好的效果。

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[3]李繼紅，楊敬芳.臨床微生物實驗教學及考核方法探討[J]. 檢驗醫(yī)學教育,2006,13(4):32-33.

第6篇：生物學實驗教學范文

關(guān)鍵詞：細胞學 實驗 思維 教學方法

近年來，為了順應(yīng)學科發(fā)展，提高醫(yī)學生物學細胞實驗教學效果，在護理、藥學和醫(yī)學等專業(yè)的學生中，我進行了多種教學方法改革與探討，發(fā)現(xiàn)在實驗課中加強側(cè)重開放性及探索性實驗、綜合設(shè)計性實驗等教學改革，能激發(fā)學生的積極性和主動性，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力和科學研究的觀念，有利于學生綜合素質(zhì)培養(yǎng)，也能使醫(yī)學細胞生物學的實驗教學與理論教學同步發(fā)展，促進學科建設(shè)。

1.教學方法革新生命科學和信息技術(shù)是當代科學研究的兩大熱點，其發(fā)展日新月異，醫(yī)學細胞學的實驗教學手段必須與這一發(fā)展趨勢相適應(yīng)。因此，在實驗教學過程中我們積極進行教學改革，加強多媒體教學，強調(diào)啟發(fā)式教學模式，提高了教學質(zhì)量和教學效果。

1.1.PBL模式實驗教學。PBL（problem―basedlearning）是近年來興起的一種新式教學模式，是在實驗教學的相關(guān)環(huán)節(jié)中以問題為中心展開討論的一種教學方法。PBL模式實驗教學能促進師生間的互動交流，激發(fā)學生的自主學習興趣，提高學生對某一方面知識、資料的查找和自我觀點的表達，是增強學生綜合素質(zhì)的有效手段，是現(xiàn)代教育中頗具潛力的一種教學模式。近年來我對學生進行PBL模式結(jié)合開放性及探索研究性實驗教學或綜合設(shè)計性實驗教學，取得了良好的實驗教學效果。具體做法為：以每五位同學自由組成小組，作第九章的《細胞有絲分裂實驗》，結(jié)合細胞的七個章節(jié)，通過幻燈片認識細胞進行有絲分裂的周期性。即連續(xù)分裂的細胞，從一次分裂完成時開始，到下一次分裂完成時為止，為一個細胞周期。一個細胞周期包括兩個階段：分裂間期和分裂期。有絲分裂是一個連續(xù)的過程，為了描述方便起見，實驗習慣上按先后順序劃分為間期、前期、中期、后期和末期四個時期，在前期和中期之間有時還劃分出一個前中期。實驗在老師布置的范疇內(nèi)確定實驗課題，查找相關(guān)文獻由其中一個同學以開題的形式在實驗課堂上演示實驗設(shè)計方案，帶教老師予以點評及修正。PBL模式實驗教學打破了傳統(tǒng)的以學科為基礎(chǔ)、以教師為中心、以課堂講授為主的教學模式，是將醫(yī)學細胞生物學和其他臨床或基礎(chǔ)學科相結(jié)合的一種教學方法，能與多種教學模式相融合，是一個自學、討論、再自學、再討論的學習過程，學生成為學習和教學的主體。將PBL模式融人到細胞生物學實驗教學后，發(fā)現(xiàn)學生的自學能力及獨立分析解決問題的能力明顯提高，同學們能更深入地學習和理解細胞生物學的相關(guān)實驗內(nèi)容，同時也增強了學生書面材料的整理歸納能力及口頭表達能力等。為培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)、創(chuàng)造性思維能力和應(yīng)用能力打下良好的基礎(chǔ)。

1.2.實驗過程。掌握有絲分裂各期的特點，明確實驗?zāi)康囊?，掌握光鏡下某些細胞器及細胞器的形態(tài)結(jié)構(gòu)

實驗準備：

1）、切片標本：馬蛔蟲子宮切片、兔脊神經(jīng)節(jié)切片、洋蔥根尖切片。

2）、器械試劑：光學顯微鏡，牙簽、雙凹玻片、載玻片，蓋玻片、二萬分之―詹鈉氏綠染液、香柏油。

實驗內(nèi)容：

1）、中心體：馬蛔蟲子宮切片，在低倍鏡下注意觀察，可見受精后處于各種不同分裂時期的卵細胞，初步看清各個時期，然后換高倍鏡觀察，在細胞的中部有染色較深的染色體，兩極各有一小球形結(jié)構(gòu)，即為中心體，其中染色極深的小點是中心粒，在中心體的周圍可見放射狀的星絲。

2）、高爾基復合體：兔脊神經(jīng)節(jié)切片。先用低倍鏡觀察，其細胞多為橢圓形，找出細胞輪廓清楚的地方轉(zhuǎn)高倍鏡或用油鏡觀察?？梢姷郊毎闹醒胗幸徊恢膱A形區(qū)域，即細胞核。高爾基體的位置一般都在細胞核的某一區(qū)域。但是神經(jīng)細胞的高爾基體都圍在整個細胞核周圍，呈棕黑色的顆粒狀或長卷曲的線狀或連成網(wǎng)狀，在視野中也可能看到?jīng)]有經(jīng)過細胞核的切面，該細胞肉的高爾基體似乎散布整個細胞質(zhì)中。

3）、線粒體?？谇簧掀ぜ毎麅?nèi)線粒體的顯示用一干凈的牙簽，刮取口腔頰內(nèi)的粘膜（由于最表面的粘膜上皮細胞大部已衰老，代謝不旺盛，線粒體少，刮時可稍重些，盡量取較深部的粘膜），均勻地涂于干凈的蓋玻片上，取一塊雙凹玻片，把濃度二萬分之一詹鈉氏綠（與線粒體有特異性的親和作用）染液滴在雙凹玻片的凹孔內(nèi)，再將涂片的涂面朝下平復在凹孔上，注意勿留氣泡，在30℃溫度下染色15分鐘。顯微鏡下仔細觀察口腔上皮細胞核周圍均分布呈顆粒狀的線粒體。

4）、植留細胞有絲分裂各期觀察。取洋蔥糧的切片標本，先在低倍鏡下觀察，找到根尖末端染色特別深的部位，就是根的生長點，該處可見到許多處于不同分裂期的細胞，但也有不分裂狀態(tài)的細胞，選擇分裂細胞最多的部位，轉(zhuǎn)換高倍鏡觀察，按照下述分裂各其細胞的特點，仔細觀察處于不同分裂時期的細胞。發(fā)現(xiàn)其各個時期的分裂特點：

前期： 核膨脹，核內(nèi)分散的染色質(zhì)聚合形成絲狀的染色絲；核內(nèi)染色絲結(jié)構(gòu)變粗，成為長短不一的染色體；核仁核膜消失。

中期： 染色體排列在細胞的赤道而上，形成赤道板，橫列在紡錘絲的中部；染色體縱裂為二，數(shù)目增加一倍，但尚未完全分離，顯微鏡下不易看清其形態(tài)。

后期： 染色體分離為兩群，并移向細胞兩端；染色體己集中于細胞兩極。

末期： 染色體逐漸消失，形成兩個新核；細胞在赤道位置上開始分離，形成細胞板；最后完全分成兩個細胞。

再總結(jié)出：

（細胞有絲分裂記憶的有效口訣）有絲分裂并不難/間前中后末相連/前期：膜仁消失現(xiàn)兩體/中期：形定數(shù)晰赤道齊/后期：點裂數(shù)加均兩極/末期：兩消兩現(xiàn)重開始（動物）/兩消兩現(xiàn)新壁建（植物）。因為細胞分裂是一個連續(xù)的過程，所以有些細胞形態(tài)處于任何兩個時期之間，要求同學們在觀察時仔細分辯，多加思考，準確地識別所見細胞所處的分裂期。

2.實驗教學內(nèi)容更新。細胞學的實驗教學目的不僅是訓練學生技能，培養(yǎng)動手能力，而且還要通過實驗培養(yǎng)學生對細胞學理論知識的聯(lián)想和理解，增強學生對細胞生命現(xiàn)象進行探索的興趣和思維的自覺性，提高學生的綜合素質(zhì)，使學生更好地適應(yīng)和接近當今社會人才需求的標準。傳統(tǒng)的實驗內(nèi)容主要是驗證性實驗為主，授課老師詳細講解實驗方法、原理與實驗步驟后，學生照方抓藥，按照老師的思路順利完成實驗程序并書寫出實驗報告。傳統(tǒng)的實驗教學模式及實驗內(nèi)容不利于學生獨立思考，不能發(fā)揮學生的主觀能動性及培養(yǎng)學生的動手能力。為此我在保留少數(shù)驗證性實驗內(nèi)容的基礎(chǔ)上，更側(cè)重開放性及探索性實驗、綜合設(shè)計性實驗等內(nèi)容。如，末期主要過程是子核的形成和細胞體的分裂。曾經(jīng)有人認為星紡錘體含有三種紡錘絲，即三種微管。一種是星體微管，由星體散射出的微管；二是極微管，是由兩極分別向相對一級方向伸展的微管，在赤道區(qū)來自兩極的極微管互相重疊?，F(xiàn)在認為極微管可能是由星體微管伸長形成的。三是著絲點微管，與著絲點聯(lián)結(jié)的微管，亦稱著絲點絲或牽引絲。著絲點是在染色體的著絲粒的兩側(cè)發(fā)育出的結(jié)構(gòu)。有報告說著絲點有使微管蛋白聚合成微管的功能。無星紡錘體只有極微管與著絲點微管。核膜破裂后染色體分散于細胞質(zhì)中。每條染色體的兩條染色單體其著絲點分別通過著絲點與兩極相連。由于極微管和著絲微管之間的相互作用，染色體向赤道面運動。最后各種力達到平衡，染色體乃排列到赤道面上。在這個難點上，盡可能地讓學生更多地參與實驗教學的全過程，讓學生獨立思考、討論設(shè)計實驗方案，在老師的審批與指導下，進行實驗操作，并對實驗結(jié)果進行分析討論，學生將從中得到啟迪，能更好地理解細胞學的理論知識及生命現(xiàn)象。

3.多媒體實驗教學的滲透。細胞學是形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的有機結(jié)合，傳統(tǒng)的實驗教學是老師通過板書向同學們講解實驗?zāi)康?、實驗原理、實驗方法等，但很難在黑板上形象準確地勾畫出細胞內(nèi)部的結(jié)構(gòu)并描述其功能，學生也因其內(nèi)容抽象、難懂而覺枯燥。所以我將網(wǎng)絡(luò)完全用于細胞學實驗課，學生在實驗課課堂上，可根據(jù)網(wǎng)絡(luò)上相關(guān)模塊的指導來進行實驗，在課后或課前學生還可通過其他模塊對實驗相關(guān)知識進行了解。我們利用多媒體進行實驗教學后，教師用影視、圖像、聲音、動畫等方式，把每次實驗課的內(nèi)容在學生進行實驗操作前進行播放，提高實驗效率。另外，細胞學的實驗教學中，有很多等待的時間，如染色、離心等，我們利用這段時間通過多媒體講解往屆學生在實驗中的不規(guī)范操作，或把往屆學生實驗操作效果好的結(jié)果通過掃描后的圖片予以示范，加深了同學們印象，提高了實驗成功率。與傳統(tǒng)實驗教學相比，多媒體教學效率明顯增高。

4.結(jié)論。實驗教學的改革，還包括考核方式的改革。實驗考核是檢測學生動手能力、創(chuàng)新能力和基本操作技能的一種有效手段，也是衡量教學效果的一個重要指標。傳統(tǒng)的實驗教學考核方法一般是以優(yōu)、良、及格、不及格等方式給學生打分，但這種考核方式的最大弊端是教師的主觀性較大，缺乏評定的量化標準，不能準確反映學生的真正水平。我制訂的實驗考核標準為實驗理論考試、實驗操作考試、實驗報告撰寫等三個部分（各占總實驗考核成績30%以上）。可以促進學生對所學的實驗內(nèi)容進行系統(tǒng)復習，達到鞏固所學實驗的目的。實驗操作考核是檢驗學生在實驗過程中的綜合表現(xiàn)，既要考慮學生的科學態(tài)度、實驗內(nèi)容的掌握，也要考核學生紀律，實驗臺衛(wèi)生情況等，全面考察學生的綜合素質(zhì)。

第7篇：生物學實驗教學范文

Abstract： This paper conducted an innovational reform research and constructed scientific teaching system of veterinary microbiology experiment from the aspects of the system of teaching content of veterinary microbiology experiment, teaching method and teaching security, around the practice skill training of students' comprehensive quality training, the ability of beginning, experimental comprehensive, independent thinking and clinical application etc. Based on some problems that the teaching method of veterinary microbiology experiment was inflexible and single, which separated from actual working procedure of veterinary clinic and was not conducive to the realization of training target of applied talents.

關(guān)鍵詞： 獸醫(yī)微生物學實驗；實驗教學體系；構(gòu)建

Key words： veterinary microbiology experiment；system of experimental teaching；constructing

中圖分類號：G42文獻標識碼：A文章編號：1006-4311（2010）35-0258-02

0引言

獸醫(yī)微生物學是動物醫(yī)學專業(yè)必修課程又是重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，是一門應(yīng)用型和實踐性都很強的學科[1]。獸醫(yī)微生物學實驗技術(shù)和方法廣泛滲透其它專業(yè)課程，對動物疾病的診斷、預防和治療等控制動物傳染性疫病工作能力的綜合培養(yǎng)有著重要意義。目前，獸醫(yī)微生物學實驗教學體系仍以傳統(tǒng)教育模式為主，教學內(nèi)容完全依附于理論課，教學方法刻板單一，脫離了獸醫(yī)臨床的實際工作程序，不利于培養(yǎng)學生獨立發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力[2]，不利于學生實驗技能和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，不利于應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)，教學模式改革刻不容緩。

本研究擬從獸醫(yī)微生物學實驗教學內(nèi)容、教學方法及評估體系等方面入手，圍繞學生綜合素質(zhì)培養(yǎng)，強調(diào)動手能力、實驗綜合能力、獨立思考能力、臨床應(yīng)用能力等實踐技能的訓練，進行創(chuàng)新改革研究，構(gòu)建科學的獸醫(yī)微生物學實驗教學體系。

1確立獸醫(yī)微生物學實驗教學體系改革指導思想

基于教學研究型本科院校人才培養(yǎng)目標的定位特點，確立使學生得到微生學實驗的基本操作技能，強調(diào)動手能力、實驗綜合能力、獨立思考能力、臨床應(yīng)用能力等實踐技能的訓練，使學生學會利用這些技能解決獸醫(yī)臨床出現(xiàn)的問題作為獸醫(yī)微生物學實踐教學體系改革的指導思想。

2實驗教學體系的構(gòu)建與實踐

2.1 實驗教學內(nèi)容體系構(gòu)建與實踐

2.1.1 對實驗內(nèi)容進行合理的刪減和整合傳統(tǒng)的獸醫(yī)微生物學實踐教學項目是為了配合理論教學內(nèi)容安排的，設(shè)置的實驗項目具有局限性、孤立性和單一性，并且與其他專業(yè)課程實驗項目有重復，這樣實驗項目對于培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力及獸醫(yī)臨床綜合應(yīng)用能力無疑是無益的，并且可能阻礙了學生創(chuàng)新思維和系統(tǒng)綜合分析思維的發(fā)展。這與素質(zhì)教育的要求格格不入。根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)需要及實踐教學改革需要，刪去單純驗證理論知識的驗證性實驗項目，例如微生物數(shù)量的測定和細胞大小的測定實驗項目、消毒和滅菌實驗項目等。將一些孤立性的實驗項目整合，例如將消毒和滅菌實驗項目整合到培養(yǎng)基的制備及微生物學實驗室常用玻璃器皿的洗滌、包扎和滅菌等實驗項目中，不單獨設(shè)置實驗項目。細菌的分離培養(yǎng)技術(shù)（平板劃線技術(shù)）與細菌菌落特征觀察實驗項目整合為細菌的分離培養(yǎng)和菌落特征觀察，將細菌的簡單染色和復染色技術(shù)整合為細菌的形態(tài)學觀察，將細菌的形態(tài)學觀察與細菌的純培養(yǎng)技術(shù)實驗項目整合為細菌的形態(tài)學觀察及純培養(yǎng)技術(shù)。要求學生對可疑菌落的細菌形態(tài)染色特征進行觀察，同時對該菌落進行純培養(yǎng)，以求獲得可疑菌落的純培養(yǎng)物，純培養(yǎng)物的成功獲得為后續(xù)的實驗項目順利開展打下基礎(chǔ)。通過對實驗內(nèi)容合理的刪減和整合，使獸醫(yī)微生物學實踐教學體系更加系統(tǒng)、完整和科學。

2.1.2 調(diào)整實驗順序，注重實驗項目的連續(xù)性和完整性獸醫(yī)微生物學實驗教學體系是一個連續(xù)、系統(tǒng)的知識體系，實驗教學最總目標是教給學生一種連續(xù)的微生物技術(shù)方法和手段，以便解決臨床工作實際遇到的問題。據(jù)此，對實驗項目開課順序進行了調(diào)整，強調(diào)實驗過程的整體性、系統(tǒng)性。調(diào)整順序為：①微生物學實驗室常用玻璃器皿的洗滌、包扎和滅菌；②培養(yǎng)基的制備和滅菌；③細菌的分離培養(yǎng)（四種未知病原菌）與細菌菌落特征觀察；④細菌的形態(tài)學觀察（簡單染色、革蘭氏染色）和純培養(yǎng)技術(shù)；⑤細菌的生化實驗；⑥細菌的藥敏試驗；7）動物實驗法。通過調(diào)整，把一些孤立分散的實驗項目有機整合成連續(xù)、系統(tǒng)、完整的組合實驗，整個實驗過程盡量符合病原微生物臨床檢驗及科學研究的實際程序，模擬了現(xiàn)場工作中實驗室診斷程序，培養(yǎng)了學生科學的思維方式和理論知識聯(lián)系實際的能力，使學生養(yǎng)成工作有程序的良好習慣。

2.2 實驗教學方法體系的構(gòu)建與實踐

2.2.1 以學生為本，構(gòu)建能力開發(fā)型教學模式從查閱資料、制定實驗方案、實驗材料的準備，實驗步驟地實施、結(jié)果的記錄和分析及按研究論文形式撰寫實驗報告等方面，放手讓學生自己完成，教師發(fā)揮指導作用，為學生創(chuàng)造科學研究的情境與途徑，突出對學生獨立工作能力的訓練。在教學中，教師布置實驗教學課題方向，要求學生查閱資料、制定詳細實驗方案，教師啟發(fā)分析評價，引出獸醫(yī)微生物學實驗課堂教學內(nèi)容。每個實驗小組選出代表組成獸醫(yī)微生物學實驗興趣小組，興趣小組同學自行為本小組同學準備實驗材料（實驗所需試劑的配制、實驗所需材料的消毒和滅菌、玻璃器皿的洗滌、帶菌材料的處理等）。課堂教學時，向?qū)嶒炐〗M內(nèi)每個同學提供不同實驗對象（病原菌種類），確保實驗小組內(nèi)所有同學的實驗步驟在大體相同前提下略有不同，致使小組內(nèi)每個同學實驗結(jié)果各不相同，要求學生認真觀察自己的實驗結(jié)果，并注意與小組內(nèi)其它同學實驗結(jié)果相比較，充分討論分析，嚴格依據(jù)實驗結(jié)果按照研究論文形式撰寫實驗報告。實驗實施過程中，教師發(fā)揮引導作用，對不規(guī)范的操作加以糾正，注重審閱學生實驗報告的結(jié)果和分析，以便更好了解學生在實踐教學中實驗技能和綜合分析能力掌握情況。發(fā)現(xiàn)的問題可通過課前討論，集中進行點評和指導，為學生創(chuàng)造科學研究的情境與途徑，突出對學生獨立工作能力的訓練。

2.2.2 采用啟發(fā)式、漸進式教學模式，教學設(shè)計采用環(huán)環(huán)相扣式 獸醫(yī)微生物學實踐教學體系是一個連續(xù)、系統(tǒng)的知識體系，良好的啟發(fā)式教學開端對于學生順利完成整個實踐教學體系內(nèi)容具有重要作用。整個實驗教學過程可以從教師提出的對感染動物的某一未知病原微生物的分離和鑒定，并要求篩選到有效抗生素對癥治療課題開始，學生討論解決辦法，教師啟發(fā)分析評價，引出課堂教學內(nèi)容。由于設(shè)置的實驗內(nèi)容是解決臨床工作實際遇到的問題，并與學生今后工作應(yīng)對技能相聯(lián)系，極大激發(fā)學生學習興趣。學生順著教師問題的啟發(fā)，開展一系列的實驗項目，每一實驗項目的順利完成，直接關(guān)系到下一個實驗項目的順利開展，通過一系列環(huán)環(huán)相扣的實驗項目解決了教師在實踐教學前設(shè)置的問題，整個實驗教學過程完整、系統(tǒng)，教給學生一種連續(xù)的微生物技術(shù)方法和手段。具體操作為：課前教師可將未知病原菌編號，并向?qū)W生告知每個編號的未知病原菌引起疾病的臨床癥狀表現(xiàn)，要求同學通過整個實踐教學環(huán)節(jié)完成病原菌的分離，確定微生物大致的種類和篩選到有效的抗生素對癥治療。由于設(shè)置的實驗內(nèi)容是解決臨床工作實際遇到的問題，并與學生今后工作應(yīng)對技能相聯(lián)系，極大激發(fā)學生學習興趣。學生會順著教師問題的啟發(fā)，開展一系列的實驗項目來完成課題。首先學生將完成常用《玻璃器皿的洗滌、包裝和滅菌》實驗項目，用自己處理并滅菌的玻璃器皿進行下一實驗項目《培養(yǎng)基的制備（血平板的制備）和分裝》；用自己配置的培養(yǎng)基進行下一實驗項目《細菌的分離培養(yǎng)和菌落特征觀察》；對分離培養(yǎng)所見的可疑菌落進行下一個實驗項目《細菌的形態(tài)學鑒定和純培養(yǎng)》；獲得的病原菌純培養(yǎng)物可進行下一個實驗項目《細菌的生化鑒定實驗》，同時可進行《細菌藥敏實驗》項目，篩選有效的抗生素對癥治療；也可將病原菌純培養(yǎng)物進行下一個實驗項目《動物實驗》，在動物實驗項目中可同時進行接種和采血技術(shù)的實驗。整個實踐教學采取“教師提出課題―學生討論―教師啟發(fā)點評―引出課堂教學內(nèi)容”的啟發(fā)式教學模式，課題相關(guān)實驗項目函蓋《獸醫(yī)微生物學》重要基本實驗，并且實驗項目間環(huán)環(huán)相扣，與獸醫(yī)臨床實際工作緊密結(jié)合，組成完整的實驗教學體系。加之每個學生待鑒定的病原微生種類不同，極大激發(fā)了學生學習的積極性、主動性和創(chuàng)造性，有利于培養(yǎng)學生創(chuàng)新性思維和綜合素質(zhì)。

2.3 實驗教學測評體系的構(gòu)建與實踐改變傳統(tǒng)實驗測評體系，建立基本操作技能為考核重點的科學新型實驗測評平臺。獸醫(yī)微生物學實驗教學目的是使學生得到微生學實驗的基本操作技能，學會利用這些技能解決獸醫(yī)臨床出現(xiàn)的問題。傳統(tǒng)實驗測評體系僅針對單一孤立的實驗內(nèi)容進行簡單的筆試，考核結(jié)果不能很好反映學生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新性思維能力水平。研究嘗試將考核內(nèi)容整合為對微生物實驗常用玻璃器皿的處理技術(shù)、培養(yǎng)基的配制和滅菌技術(shù)、細菌分離培養(yǎng)技術(shù)（平板劃線分離法）、無菌操作技術(shù)、細菌抹片的制備和染色技術(shù)、動物接種和采血技術(shù)等幾個重要技能的測評[3]。采用學生隨機抽簽方式，現(xiàn)場讓學生公開操作并回答教師問題，教師當場打分和點評。教師可根據(jù)學生技能掌握情況、操作的熟練程度、回答問題的情況以及學生的實驗報告書寫等方面綜合給出學生考試成績。這種測評方式能使學生將已作過的實驗再重復操作或觀察一次，加深實驗內(nèi)容的理解，可操作性強，具有很強的實踐性。

3實驗教學保障體系構(gòu)建與實踐

3.1 修定獸醫(yī)微生物學實驗教學大綱大綱實驗教學內(nèi)容的選擇必須涵蓋要求學生掌握的基本實驗技能，能較密切地聯(lián)系臨床實際，體現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標的要求。以培養(yǎng)實踐能力和創(chuàng)新精神為目標，以實驗技術(shù)為主線，精選獸醫(yī)微生物學實驗項目。

3.2 建設(shè)實驗教材實驗教材是指導學生上好實驗課的重要工具。教材應(yīng)在原則上與理論教材保持一致的前提下，對實驗內(nèi)容進行合理刪減和整合，注重實驗內(nèi)容的連續(xù)性和完整性，盡量符合臨床檢驗實際和科學研究的實際程序，突出對學生獨立的工作能力的訓練。

3.3 建設(shè)“雙師型“實驗教學師資隊伍為了保證實驗教學的質(zhì)量，必須建設(shè)“雙師型”師資隊伍體系。這是實踐教學的基礎(chǔ)性工程。為此，一方面鼓勵專職教師參與各種類型的生產(chǎn)實踐橫向課題項目的研究，努力使其成為“雙師型”或“雙師素質(zhì)”教師；另一方面引進“雙師型”教師，或外聘具有實驗經(jīng)驗的業(yè)界行家作為兼職教師，充實師資隊伍力量。

參考文獻：

[1]楊璇，軒小燕.淺談醫(yī)學微生物學和免疫學實驗課改進[J].河南職工醫(yī)學院學報，2004，16.

第8篇：生物學實驗教學范文

關(guān)鍵詞 臨床微生物學與檢驗 實驗教學 探索

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A

臨床微生物學與檢驗是一門實踐性、應(yīng)用性很強的課程。它綜合了臨床醫(yī)學、免疫學、臨床抗生素學和醫(yī)院流行病學等幾方面的知識和技能，為臨床感染性疾病的快速準確診斷和有效治療提供方案。課程以培養(yǎng) “基礎(chǔ)知識扎實、富有創(chuàng)新精神、符合時代要求的高層次應(yīng)用型人才” 為目標。實驗教學在課程體系中起著舉足輕重的作用，直接關(guān)系到醫(yī)學檢驗培養(yǎng)目標能否實現(xiàn)。我校微生物教研室圍繞著醫(yī)學檢驗的培養(yǎng)目標在實驗教學方面進行了多方面的探索，取得了一定的成效，本文淺談一下我們的實踐。

1保證實驗教學在課程教學中的比重

實踐是理論走向應(yīng)用的唯一途徑，技能的訓練、能力的培養(yǎng)、素質(zhì)的養(yǎng)成都需要實踐。實驗教學是傳授知識和訓練才能相結(jié)合的過程，相對于理論教學具有直觀性、實踐性、綜合性與創(chuàng)新性。因此我校臨床微生物學與檢驗的教學一直堅持理論學時與實驗學時的比例為1：1。

2建立完善的實驗教學管理體制

對于實驗教學我們采取實驗室主任負責制。嚴格實驗教學環(huán)節(jié)，制定實驗授課計劃，堅持課前集體備課、預試驗制度，確保教學的順利完成。帶教教師必須經(jīng)過系統(tǒng)培訓。凡從事試驗教學的青年教師兩年內(nèi)指定1名高級職稱教師為指導老師，制定培養(yǎng)計劃，負責全面培養(yǎng)，實行青年教師導師制。在導師的指導下參與實驗的準備、實驗的預示。定期對青年教師進行實驗考核，保證教學質(zhì)量。

3優(yōu)化實驗教學內(nèi)容

（1）基本技能實驗：臨床微生物學與檢驗主要是對多種病原微生物進行鑒定。形態(tài)染色、分離培養(yǎng)、生化鑒定和藥敏試驗是微生物鑒定的常規(guī)方法。因此我們安排了革蘭染色、抗酸染色、培養(yǎng)基的制備、細菌的生化試驗和抗菌藥物的敏感性試驗等基本技能試驗，在實驗教學中訓練學生的基本技能。

（2）基礎(chǔ)訓練實驗：病原微生物的檢驗程序和鑒定依據(jù)既是教學重點又是教學難點。為了解決這一難題，我們設(shè)計了單一病原菌的各種鑒定實驗，通過親自動手試驗，學生可以更好的掌握該菌特有的鑒定特征。

（3）綜合性實驗：在臨床工作中我們拿到的是各種病人的標本，通常情況下，標本中會有多種菌，這就要求我們能夠從混雜的菌種找出致病菌，因此我們接合臨床將已知的幾種菌（包括致病菌和非致病菌）混合在一起，制成模擬標本，讓學生從中分離出某種指定的病原菌。通過這一過程，學生對該菌鑒定特征能夠完全掌握，對檢驗的基本步驟也有了清晰的認識。

（4）設(shè)計性實驗：臨床微生物檢驗工作的目的是幫助臨床大夫找到引起疾病的病原菌，因此我們接收到臨床標本后不可能知道是何種病原菌引起病人的感染。因而我們在實驗課中安排了設(shè)計性實驗。采用雙盲臨床標本（教師和學生均不知道結(jié)果），學生自己設(shè)計實驗，每次實驗前根據(jù)上次實驗結(jié)果確定本次實驗的方法及所需實驗材料，并列出明細表，根據(jù)明細表發(fā)放實驗材料進行實驗。標本鑒定完畢，組織學生對鑒定方法的選擇、設(shè)計及實施過程進行討論分析，尋找最佳實驗診斷方案。在實驗過程中，提高了學生的學習興趣，強化了學生主動求證的過程，鍛煉了學生的邏輯思維。通過設(shè)計性實驗學生對臨床常見標本中病原菌的檢驗程序及鑒定依據(jù)能夠完全掌握。

4改進教學手段

以往的實驗教學多采用教師口頭講解配以板書相結(jié)合的模式。我們充分利用網(wǎng)絡(luò)教學資源，充實多媒體實驗教學課件，以提高演示性、驗證性及形態(tài)學示教實驗內(nèi)容的教學效益。另外我們還增加了臨床見習課，利用附屬醫(yī)院先進的檢驗儀器設(shè)備進行現(xiàn)場情景教學，使教學與臨床更好地接軌。

5開放科研實驗室，引導學生積極參與科研活動

充分利用教研室現(xiàn)有的科研設(shè)施條件，對學生開放。提供2～3個大綱以外的設(shè)計性實驗，讓學有余力的學生在教師的指導下進行。促進綜合素質(zhì)的進一步提高。廣泛開展課外科研活動，成立大學生科研小組，參加教師的科研活動，使學生受到一系列的科研訓練，培養(yǎng)科研思維能力，使學生的實踐和創(chuàng)新能力顯著提高。

6建立合理科學的實驗考核體系

實驗教學考核不能單純地從掌握書本知識的程度來衡量學生的水平，更重要的是檢驗學生的實踐能力和創(chuàng)新能力。我們的實驗考核包括兩部分：其一為平時課上表現(xiàn)，如學習態(tài)度、課堂紀律、操作技能、檢驗程序的設(shè)計、實驗報告書寫、發(fā)現(xiàn)及解決問題能力等。其二為實驗考試，考試內(nèi)容為臨床工作中常用的實驗技術(shù)和方法，涉及形態(tài)學檢驗、分離培養(yǎng)技術(shù)、生化反應(yīng)、血清學實驗等，每個同學參加全部測試內(nèi)容，由監(jiān)考老師當場打分，保證考試的公開和公平。

我校微生物教研室多年來一直致力于教學改革，積累了豐富的教學經(jīng)驗，形成了具有鮮明特色的教學體系，并于2009年被授予省級精品課程。然而，改革沒有止境，我們會在此基礎(chǔ)上繼續(xù)加大力度，深化實驗教學改革，以適應(yīng)21世紀醫(yī)學發(fā)展和社會發(fā)展的需要。

參考文獻

第9篇：生物學實驗教學范文

【關(guān)鍵詞】網(wǎng)絡(luò)課程MOOC；食品微生物學；教學實踐

1引言

微生物在實際生活中應(yīng)用廣泛，食品、環(huán)境、醫(yī)學、工業(yè)等，并與食品的生產(chǎn)、運輸、儲存、發(fā)酵等息息相關(guān)。食品微生物學實驗是目前很多高等學校針對食品類專業(yè)結(jié)合微生物理論教學開設(shè)的一門課程，在教學實踐中結(jié)合實驗課內(nèi)容和教學方式不斷進行編寫，做到盡可能讓學生感興趣并得到實踐能力的教材。湖南農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程技術(shù)學院以教學質(zhì)量為前提共設(shè)置微生物學實驗15個課時，主要有細菌簡單染色與顯微鏡的使用、革蘭氏染色法及細菌形態(tài)特征觀察、菌落形態(tài)及特殊結(jié)構(gòu)觀察、大腸菌群測定等。課時與課時之間緊密安排，培養(yǎng)學生結(jié)合理論課所學內(nèi)容深入探究，溫故知新，聯(lián)系實際生活獨立思考問題并形成創(chuàng)新性思維。

2傳統(tǒng)的微生物教學的弊端

在學習微生物學實驗這門課程以來，我覺得目前的教學方式比較傳統(tǒng)，由教師上課前一個小時講述整個實驗操作過程，這就使學生缺乏上課興趣，只是在老師講述完重復實驗操作，無探索過程，具體的劣勢有以下幾點:（1）學生無法參與完整的實驗過程，由于食品微生物學實驗在教學上的特殊性，課前需要很多時間去準備實驗材料，以及長時間的殺菌過程，這是實際教學過程中不能滿足的，比如酵母菌的培養(yǎng)，但是一般會有專業(yè)的實驗操作員根據(jù)授課教師要求提前準備所需要的實驗器材、試劑和材料等，這就導致我們不了解實驗的整體流程，從而降低對實驗結(jié)果真實性的探索。（2）實驗課在周三晚上和周六下午，每次時長三個小時左右，在“觀察不同菌落的菌落形態(tài)”實驗課中，老師講解實驗原理、實驗操作以及實驗數(shù)據(jù)的處理就耗時近一個小時，然而我們自己在動手操作時，還是一頭霧水，只是按照老師講述的實驗過程，機械化的重復操作，在顯微鏡下沒有方向的尋找一些不知名的細胞形態(tài)。兩個同學一組，共用一臺顯微鏡，這就導致每個人都沒有足夠的時間去仔細觀察，這種形式的教學和時間安排并不利于我們發(fā)展獨立思考和探索實驗過程的能力，致使教學結(jié)果并沒有達到很好的效果。（3）在課后完成實驗報告時，我們只追求實驗結(jié)果的正確與否，甚至有同學去抄襲別人的數(shù)據(jù)，對實驗結(jié)果不加以分析，對實驗中出現(xiàn)的問題缺乏思考與反思。

3線上線下同步優(yōu)化教學

3.1線下，讓手機成為學習的工具

隨著手機功能多樣性的不斷發(fā)展，大學生使用手機的頻率也越來越高，在食堂一邊吃飯一邊追劇、走路時還盯著手機、睡覺前還不忘刷刷抖音等等這些現(xiàn)象，絕大多數(shù)大學生已經(jīng)深深中了手機的“毒”，據(jù)報道，以一節(jié)課45分鐘算起，大學生在課堂上使用手機的時間超過20分鐘，試問一下，有多少人是用于學習的呢？如果一個星期不讓你用手機、沒有網(wǎng)絡(luò)你會怎么樣？對于當代大學生來說將自己的時間浪費在手機上也算是教育界的悲哀吧，那我們何不利用手機線上學習，合理利用手機呢?結(jié)合MOOC課鼓動學生自主學習。MOOC也稱為“慕課”，具有在線播放和課后緩存等特點，MOOC要求設(shè)置具體的課程內(nèi)容，每節(jié)課時間以15min左右視頻錄制，然后于網(wǎng)絡(luò)平臺進行資源共享。MOOC不限制觀看人群和上課時間，學習者可以根據(jù)自己的時間安排自主學習課程。目前福建農(nóng)林大學已經(jīng)開設(shè)了慕課，其中包括微生物簡單染色、革蘭氏染色技術(shù)等實驗，共8個實驗，24個學時。我們可以在慕課平臺利用課余時間，隨時隨地學習、反復學習，不受時空、次數(shù)的限制，基礎(chǔ)弱的同學也能提前學習微生物實驗基本操作技能，這樣教師在課上授課的時間就節(jié)省一些，留給我們更充足的時間去探究實驗，完成實驗，啟迪我們的創(chuàng)新思維，也能促進我們的學習興趣。

3.2線上，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學方式，優(yōu)化教學體系

我們應(yīng)該知道，實驗教學的授課方式和時間分配不同于理論教學，以一節(jié)課3個小時來講，如果在實驗教學中教師講實驗占用1個小時左右，那留給學生動手操作的時間還剩多少呢，有些實驗因為細菌培養(yǎng)時間長，暫時不能得到結(jié)果，等再過一兩周結(jié)果出來以后，很多學生已經(jīng)忘了自己當時做了什么實驗了，也就不在乎實驗結(jié)果，只是應(yīng)付性的記錄數(shù)據(jù)完成老師的作業(yè)而已，這樣就會導致學生的積極性和主動性降低，所以教師應(yīng)在教學過程中以讓學生操作為主，把時間都留給學生，減少對學生“灌輸式”教學，重點培養(yǎng)學生的技術(shù)和反復實踐的能力。

3.2.1調(diào)整課堂授課模式

在實驗操作課程開始前一天左右，教師可以先布置我們在慕課上進行自學，通過了解實驗?zāi)康摹⒂^看操作視頻，讓我們先有一個大致的實驗流程和觀看實驗時存在的疑惑，帶著疑惑做實驗會讓我們專注實驗并自己在操作過程中找答案。在實驗課前，由學生講解實驗過程，以及分享觀看慕課實驗操作的心得體會，這樣教師就不會占用過多時間去講實驗，而是把課堂時間都交給學生，在實驗中教師可以及時對個別學生實驗操作的錯誤進行糾正和指導，讓學生自己發(fā)現(xiàn)問題，思考和解決問題，提高參與度。

3.2.2合理分組與合作式教學

在微生物學實驗課上，我們學生應(yīng)該是教學主體，為了培養(yǎng)學生自主學習能力，發(fā)展學生綜合思考思維能力，鍛煉學生團隊合作能力，實驗課應(yīng)該采取分組式教學，每個班以3-4個人為小組，男女比例平衡，并分配小組長，由團隊協(xié)作進行實驗，有問題互相幫助，及時解決，并與每節(jié)課下課前半個小時進行小組實驗結(jié)果總結(jié)。這樣能大大提高我們的參與度，也能獲得一種成就感，激發(fā)了我們的學習興趣，給予我們敢于動手的勇氣。

4以實驗操作為重點，完善考核方式

在我們微生物實驗考試中分為理論考試筆試20分、動手操作50分、平時成績30分，不得進行重考。我認為新的教學模式應(yīng)該賦予學生主動權(quán)和自由探討的空間，單一的考試不能公平真實地反映學生的學習效果，可根據(jù)學生平時在課堂上的表現(xiàn)，設(shè)置平時成績?yōu)?0%，期末考試占30%，考核時應(yīng)考慮學生在課堂的表現(xiàn)，是否善于思考問題，是否積極參與課堂，另外，實驗報告也可作為平時成績的評定標準，從實驗報告書寫、數(shù)據(jù)處理、課后思考等不能重復，否則，抄襲者與被抄襲者的實驗報告成績記為0分，并重新補實驗報告。這樣成績評定的標準會很大程度的減少部分學生在實驗過程中不認真、過于依賴搭檔、懈怠和抄襲實驗報告等情況，提高了學生上實驗課的積極性和主動思考問題的能力。