酒的文化和歷史精選(九篇)

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第1篇：酒的文化和歷史范文

關(guān)鍵詞：比較經(jīng)濟(jì)學(xué)；文化學(xué)派；歷史研究；實(shí)證研究

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A　文章編號(hào)：1002－2848－2011(03)－0013－06

一、引言

比較經(jīng)濟(jì)學(xué)在很長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)沒(méi)有把文化作為一個(gè)重要的分析變量，即使是哈耶克在爭(zhēng)論社會(huì)主義問(wèn)題時(shí)，也主要是研究市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的普適規(guī)律，而非各個(gè)國(guó)家的文化背景?？茽柲蔚戎攸c(diǎn)研究特殊制度背景下生產(chǎn)、投資、消費(fèi)等方面的問(wèn)題(如前蘇聯(lián)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)下的預(yù)算軟約束和隱性通貨膨脹)，沒(méi)有對(duì)不同國(guó)家的文化進(jìn)行比較，也沒(méi)有運(yùn)用文化解釋不同經(jīng)濟(jì)制度的成因和績(jī)效。

事實(shí)上，經(jīng)濟(jì)學(xué)早期的大師們非常重視文化的影響，亞當(dāng)?斯密在他的《道德情操論》中就已經(jīng)體現(xiàn)了這一思想。約翰?穆勒也認(rèn)為，文化有時(shí)候比追逐個(gè)人利益更重要，馬克思則用“經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑”的思想說(shuō)明文化的來(lái)源。但是，在新古典經(jīng)濟(jì)學(xué)統(tǒng)治的時(shí)代，文化基本是上被排除在經(jīng)濟(jì)學(xué)家的視野之外。即使在新制度經(jīng)濟(jì)學(xué)家那里，文化也沒(méi)有發(fā)揮重要作用。因此，在比較經(jīng)濟(jì)學(xué)界，文化也很少被看作一個(gè)重要的變量，這是由當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)學(xué)界普遍的觀念所決定的。

文化被經(jīng)濟(jì)學(xué)家冷落，卻在社會(huì)學(xué)家那里得到了足夠的重視。馬克斯?韋伯把文化視為社會(huì)結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟(jì)績(jī)效的重要解釋變量，他的《新教倫理與資本主義精神》論述了新教精神的淵源，剖析了新教在促進(jìn)16－18世紀(jì)的企業(yè)家開(kāi)拓創(chuàng)新、勤奮節(jié)儉方面所發(fā)揮的重大作用。本菲爾德認(rèn)為，文化是解釋經(jīng)濟(jì)落后的主要原因，意大利南部之所以不發(fā)達(dá)，就是因?yàn)橐獯罄戏饺霜M隘的自利主義文化，只關(guān)心自己和自己小圈子的利益。本菲爾德和帕特南進(jìn)一步建立了社會(huì)資本理論，認(rèn)為經(jīng)歷過(guò)中世紀(jì)歐洲自治城市生活和市民社會(huì)的國(guó)家積累了社會(huì)資本，而社會(huì)資本在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有重要作用。蘭迪斯(Landes)把文化和信念、價(jià)值觀等聯(lián)系起來(lái)，并認(rèn)為信念、價(jià)值觀影響了經(jīng)濟(jì)績(jī)效，雖然他列舉的文化要素只有工作努力程度、寬容程度、誠(chéng)實(shí)守信等內(nèi)容，但他把信念、價(jià)值觀作為文化影響經(jīng)濟(jì)績(jī)效的傳導(dǎo)途徑的思想，對(duì)施萊佛(Shleifer)、津加萊斯等研究文化的比較經(jīng)濟(jì)學(xué)家產(chǎn)生了重要影響。文化研究的一類(lèi)重要內(nèi)容是不同文化的比較研究，這方面最典型的成果是本尼迪克特的《菊與刀》，本尼迪克特把日本文化和美國(guó)的個(gè)人自由主義文化進(jìn)行對(duì)比，揭示了日本帝國(guó)快速崛起而后走向滅亡的文化動(dòng)因。文化比較研究強(qiáng)調(diào)不同文化的特點(diǎn)和差異以及這些差異對(duì)經(jīng)濟(jì)、政治體制的塑造作用，這種思路及其研究結(jié)果對(duì)比較經(jīng)濟(jì)學(xué)家產(chǎn)生了重大影響。

比較經(jīng)濟(jì)學(xué)一度相信，造成國(guó)家和西方國(guó)家經(jīng)濟(jì)績(jī)效差距的主要原因就是經(jīng)濟(jì)體制差異，而比較經(jīng)濟(jì)學(xué)家并沒(méi)有深究經(jīng)濟(jì)體制的由來(lái)。劇變以后，前蘇聯(lián)和東歐國(guó)家引進(jìn)了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，但經(jīng)濟(jì)績(jī)效不但沒(méi)有上升，反而急劇下滑。轉(zhuǎn)軌國(guó)家的不同發(fā)展?fàn)顩r以及各個(gè)國(guó)家在政治經(jīng)濟(jì)體制和經(jīng)濟(jì)績(jī)效方面的差異，已經(jīng)不能僅僅用市場(chǎng)機(jī)制或計(jì)劃?rùn)C(jī)制來(lái)解釋?zhuān)枰敫嘁?，文化就是一個(gè)重要的因素。相對(duì)于其他正式制度和非正式的制度而言，文化的一個(gè)重要特點(diǎn)是它的穩(wěn)定性。人們被動(dòng)地從父母、社群等處獲得文化的熏陶，一般會(huì)接受自小獲得的文化并把文化傳承給下一代。任何經(jīng)濟(jì)體制和政治制度都植根于文化之中，同樣的機(jī)制打上了不同文化背景的烙印。因此，對(duì)于經(jīng)濟(jì)體制，文化基本是穩(wěn)定不變的，經(jīng)濟(jì)體制或政治制度在短期內(nèi)只能被動(dòng)地適應(yīng)文化，被文化所塑造和改造。

一部分學(xué)者將文化納入比較經(jīng)濟(jì)學(xué)的視野中來(lái)，形成了比較經(jīng)濟(jì)學(xué)的“文化學(xué)派”。文化學(xué)派的研究有兩種進(jìn)路，一種進(jìn)路以羅斯菲爾德為代表，另一種以津加萊斯、基爾索等為代表。羅斯菲爾德對(duì)比較經(jīng)濟(jì)學(xué)特別是前蘇聯(lián)的經(jīng)濟(jì)有深入研究，他認(rèn)為文化是被社會(huì)大眾接受的行為模式，他對(duì)主要經(jīng)濟(jì)體的政治經(jīng)濟(jì)狀況進(jìn)行比較，引用了具有代表性的文化理論(如本尼迪克特等關(guān)于日本文化的學(xué)說(shuō))，崇尚基于歷史和統(tǒng)計(jì)資料的具體分析而非數(shù)理或計(jì)量模型。我們可以把這種進(jìn)路稱(chēng)為“歷史研究”，津加萊斯等認(rèn)為文化是一種代際傳承的信念或價(jià)值觀。相對(duì)于羅斯菲爾德而言，基爾索、津加萊斯更被西方主流經(jīng)濟(jì)學(xué)所接受，他們構(gòu)建了一個(gè)文化影響經(jīng)濟(jì)績(jī)效的簡(jiǎn)明模型，依據(jù)跨國(guó)調(diào)查的數(shù)據(jù)，選擇變量，進(jìn)行實(shí)證研究，我們可以稱(chēng)這種進(jìn)路為“實(shí)證研究”。

本文在這里首先將闡述“歷史研究”和“實(shí)證研究”的主要學(xué)術(shù)思想，然后對(duì)比兩種研究進(jìn)路的特點(diǎn)，并作評(píng)論，最后本文指出比較經(jīng)濟(jì)學(xué)文化研究的發(fā)展方向。

二、比較經(jīng)濟(jì)學(xué)文化學(xué)派的“歷史研究”

比較經(jīng)濟(jì)學(xué)文化學(xué)派“歷史研究”的代表人物是羅斯菲爾德。羅斯菲爾德首先定義了文化，他認(rèn)為文化是被社群贊賞的經(jīng)久持續(xù)的態(tài)度和行為方式，這種態(tài)度或行為方式會(huì)塑造公共政策和法令，為法律提供基礎(chǔ)，但又超越現(xiàn)時(shí)的公共政策和法令，因此具有先驗(yàn)性和超越性。文化對(duì)經(jīng)濟(jì)績(jī)效的影響是通過(guò)它對(duì)制度的塑造和對(duì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)方式的調(diào)整來(lái)實(shí)現(xiàn)的。文化影響了意識(shí)形態(tài)和政治體制與一個(gè)國(guó)家融合的程度，文化也扭曲了很多政治經(jīng)濟(jì)體制，使得這些體制按照文化的偏好(或某些集團(tuán)的偏好)來(lái)運(yùn)作，文化還保持了低效率制度的穩(wěn)定，使得“較差的體系并不必然被優(yōu)勢(shì)體系掃地出門(mén)”。

羅斯菲爾德指出，人們都希望規(guī)則有利于自己的特殊利益，這種自私傾向使得文化有了作用，文化是和道德、政治活動(dòng)混合在一起發(fā)揮作用的。有的文化遏制人們過(guò)分追求特殊利益的行為，卻鼓勵(lì)人們追求正當(dāng)利益的行為，而有些文化則限制個(gè)人追求財(cái)富、擁有財(cái)富的行為。羅斯菲爾德進(jìn)一步發(fā)展出文化的復(fù)雜系統(tǒng)觀，他認(rèn)為文化是道德、政治和社會(huì)價(jià)值的混合體，文化包含著很多要素，這些要素經(jīng)常被放在社會(huì)主義、集體主義、社群主義等概念中，而實(shí)際上每個(gè)國(guó)家的文化都是各種要素的復(fù)雜混合物，不能簡(jiǎn)單地貼上“集體主義”之類(lèi)的標(biāo)簽。羅斯菲爾德關(guān)于文化的這種看法，使得他不是抽象出文化的有限概念來(lái)演繹文化對(duì)經(jīng)濟(jì)體制和經(jīng)濟(jì)績(jī)效的影響，而是具體而細(xì)微地探索每一個(gè)經(jīng)濟(jì)體中文化的具體影響機(jī)制。

羅斯菲爾德認(rèn)為，現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)體的一個(gè)根本性特征是它對(duì)待個(gè)人在黃金定律(即個(gè)體公平競(jìng)爭(zhēng)中互不侵害的原則)約束下追求效用最大化的態(tài)度。如果一個(gè)經(jīng)濟(jì)體能鼓勵(lì)人們無(wú)限制地追求個(gè)人效用最大化，追求過(guò)程中所受到的約束都是來(lái)自于競(jìng)爭(zhēng)自發(fā)產(chǎn)生的規(guī)范(即“自我規(guī)范”)而非其他力量，那么這個(gè)經(jīng)濟(jì)體就是最高經(jīng)濟(jì)效率的普適性經(jīng)濟(jì)體，羅

斯菲爾德稱(chēng)之為A類(lèi)體系。但是，現(xiàn)實(shí)的主要經(jīng)濟(jì)體都不是A類(lèi)體系，而是基于自身獨(dú)特文化的不完美體系，羅斯菲爾德稱(chēng)它們?yōu)锽類(lèi)體系。B類(lèi)體系的最主要特征是個(gè)體行為受獨(dú)特文化的規(guī)范，文化會(huì)限制黃金定律發(fā)揮作用，或者取代黃金定律來(lái)規(guī)范個(gè)人行為，對(duì)個(gè)人逐利施加更多的限制。文化會(huì)限制自由競(jìng)爭(zhēng)、鼓勵(lì)社會(huì)優(yōu)先考慮一些目標(biāo)或一部分人的利益，而不惜犧牲其他目標(biāo)和其他人的利益。這樣，經(jīng)濟(jì)體的參與人為實(shí)現(xiàn)各自的特殊利益而不斷地扭曲競(jìng)爭(zhēng)體系，這就導(dǎo)致權(quán)力發(fā)揮作用。文化規(guī)范下的經(jīng)濟(jì)體會(huì)出現(xiàn)壟斷、尋租等現(xiàn)象，政府也不再是完全中立的而是有偏向性的。

現(xiàn)實(shí)的經(jīng)濟(jì)體系全是B類(lèi)體系，在文化和權(quán)力的規(guī)范下，各個(gè)經(jīng)濟(jì)體實(shí)際上都不是最有效率的，而只是各自的文化和有權(quán)者更偏好的經(jīng)濟(jì)體。文化和權(quán)力集團(tuán)扭曲市場(chǎng)規(guī)律(主要是供求法則和凱恩斯法則)的程度，決定了各個(gè)受文化規(guī)范的經(jīng)濟(jì)體的經(jīng)濟(jì)績(jī)效和發(fā)展?jié)摿?。羅斯菲爾德為了比較各經(jīng)濟(jì)體的相對(duì)優(yōu)劣，選擇了A類(lèi)體系作為完全競(jìng)爭(zhēng)性質(zhì)的標(biāo)桿。A類(lèi)體系具有最高的績(jī)效，而B(niǎo)類(lèi)體系的文化規(guī)范則修改了A類(lèi)體系下企業(yè)和市場(chǎng)的運(yùn)作規(guī)則，改變了A類(lèi)體系下的組織模式(A類(lèi)體系下企業(yè)的組織模式是完全競(jìng)爭(zhēng)廠(chǎng)商)，也改變了供求定律或凱恩斯宏觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律背后的組織和個(gè)人行為，從而導(dǎo)致市場(chǎng)機(jī)制發(fā)生扭曲，產(chǎn)生了不同的經(jīng)濟(jì)績(jī)效。這些經(jīng)濟(jì)體的經(jīng)濟(jì)績(jī)效和A類(lèi)體系相對(duì)比，就可以在統(tǒng)一的框架下確定各種文化規(guī)范經(jīng)濟(jì)體的運(yùn)行特征和相對(duì)績(jī)效。

羅斯菲爾德比較了五個(gè)經(jīng)濟(jì)體(美國(guó)、西歐、中國(guó)、俄羅斯和日本)的運(yùn)行模式、優(yōu)缺點(diǎn)以及發(fā)展?jié)摿?。研究發(fā)現(xiàn)，這五種經(jīng)濟(jì)體中，最具發(fā)展?jié)摿Φ倪€是美國(guó)，中國(guó)也會(huì)有一段高速發(fā)展的時(shí)期，而歐陸和日本能否走出停滯、中國(guó)和俄國(guó)能否解決轉(zhuǎn)型中的問(wèn)題，都還是未知數(shù)。在轉(zhuǎn)型理論方面，羅斯菲爾德認(rèn)為，俄國(guó)由于威權(quán)主義的持續(xù)影響，還遠(yuǎn)未轉(zhuǎn)型成“正常國(guó)家”，中國(guó)的漸進(jìn)式轉(zhuǎn)型要優(yōu)于俄國(guó)的休克療法。因?yàn)楦鲊?guó)都是文化規(guī)范型的經(jīng)濟(jì)體，而文化是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，很多偶然事件和歷史都具有重要性，經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)也不能簡(jiǎn)化成某種原則，一個(gè)制度則很少能和其他制度完全配合。羅斯菲爾德認(rèn)為，“每一個(gè)經(jīng)濟(jì)體都是傳統(tǒng)的”，因此轉(zhuǎn)型開(kāi)始時(shí)人們不會(huì)知道最佳路徑是什么，也不清楚前進(jìn)的方向，轉(zhuǎn)型需要有耐心的制度實(shí)驗(yàn)，需要從干中學(xué)。

總的來(lái)看，羅斯菲爾德建立了一個(gè)基于文化的比較經(jīng)濟(jì)學(xué)理論框架，這個(gè)體系以個(gè)人規(guī)范的經(jīng)濟(jì)體為最有效率的標(biāo)桿，而把現(xiàn)實(shí)中的各種經(jīng)濟(jì)體視為受文化規(guī)范的經(jīng)濟(jì)體。文化影響企業(yè)和個(gè)人的經(jīng)濟(jì)政治活動(dòng)的理念、目標(biāo)與方式，再通過(guò)經(jīng)濟(jì)政治活動(dòng)(特別是涉及到改變平等競(jìng)爭(zhēng)權(quán)力方面的活動(dòng))影響消費(fèi)品市場(chǎng)供求、勞動(dòng)力市場(chǎng)均衡、投資決策以及利率、貨幣和對(duì)外貿(mào)易等宏觀經(jīng)濟(jì)要素。在此基礎(chǔ)上，文化影響了一個(gè)經(jīng)濟(jì)體的運(yùn)行特征和經(jīng)濟(jì)績(jī)效。這樣，羅斯菲爾德就完成了文化對(duì)經(jīng)濟(jì)體制影響的完整解釋。

三、比較經(jīng)濟(jì)學(xué)文化學(xué)派的“實(shí)證研究”

主流經(jīng)濟(jì)學(xué)近年來(lái)的領(lǐng)軍人物如施萊佛、津加萊斯等也在研究比較經(jīng)濟(jì)體制和文化?；鶢査?、撒皮恩扎和津加萊斯的一系列研究建立了一個(gè)研究文化和經(jīng)濟(jì)績(jī)效的框架。文化被定義為一種可代際傳承的信念與價(jià)值觀。文化影響了人們的信念和偏好，導(dǎo)致了不同的行為傾向，故而不同信念和偏好的人們?cè)谔幚斫?jīng)濟(jì)事務(wù)時(shí)會(huì)有不同的選擇，從而導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)績(jī)效的差異。因此，文化實(shí)際上并不是直接影響經(jīng)濟(jì)績(jī)效，而是以信念和偏好的改變作為中介來(lái)間接影響經(jīng)濟(jì)績(jī)效的?？偨Y(jié)起來(lái)，“實(shí)證研究”的理論范式就是文化一信念和偏好一經(jīng)濟(jì)績(jī)效。

依據(jù)上述范式，基爾索等開(kāi)展了一系列的實(shí)證研究。實(shí)證研究首先要獲取數(shù)據(jù)，然后要選取適用于計(jì)量方法的可量化變量。由于文化和經(jīng)濟(jì)績(jī)效存在互相影響的關(guān)系，所以實(shí)證研究必須挑選不受經(jīng)濟(jì)波動(dòng)和制度變更等短期因素影響的文化變量。基爾索等把文化局限在宗教和地域這兩個(gè)因素上，這兩個(gè)因素不隨短期經(jīng)濟(jì)績(jī)效和經(jīng)濟(jì)體制影響，也較容易在問(wèn)卷調(diào)查中量化。在文化影響經(jīng)濟(jì)績(jī)效的傳導(dǎo)機(jī)制方面，基爾索等把注意力只集中在信任方面。這是因?yàn)樾湃螌?duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的積極作用已經(jīng)被大量學(xué)者證實(shí)，信任行為和信任偏好已得到了行為經(jīng)濟(jì)學(xué)和博弈論的廣泛研究。經(jīng)濟(jì)績(jī)效則用具體的經(jīng)濟(jì)行為或人們對(duì)經(jīng)濟(jì)事務(wù)的態(tài)度來(lái)衡量，包括公民自主創(chuàng)業(yè)的積極性、國(guó)家的儲(chǔ)蓄額、進(jìn)口總額和對(duì)外直接投資數(shù)量等。文化一信念和偏好一經(jīng)濟(jì)績(jī)效范式也就變成了宗教一地域一信任一經(jīng)濟(jì)行為范式。

基爾索等首先進(jìn)行了關(guān)于文化和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)態(tài)度的實(shí)證研究。文化的變量是宗教，而宗教影響經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的主要途徑是經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的態(tài)度，它們包括合作意愿(Cooperation)、對(duì)待政府的態(tài)度、對(duì)婦女工作的態(tài)度、合法性規(guī)則(Legal Rules)、勤儉(Thfifti－ness)以及對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的看法。程度采用種類(lèi)、是否自小就處于宗教環(huán)境中、是否經(jīng)常去教堂或參加宗教活動(dòng)等來(lái)衡量。結(jié)果表明，有的人更信任別人，也更信任政府，更遵守法律規(guī)范，無(wú)神論者正好相反。有的人總體上更支持勤儉持家，更支持市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，認(rèn)同市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是公平的，個(gè)人應(yīng)該承擔(dān)責(zé)任。除印度教以外，各種宗教中，越是從小在宗教氛圍里成長(zhǎng)，對(duì)他人的信任程度越高，新教比天主教更傾向于信任他人。除佛教以外，其他程度都和寬容程度正相關(guān)，伊斯蘭教和印度教尤其不寬容，但它們比天主教和新教更傾向于信任政府。天主教、新教和印度教都傾向于私有產(chǎn)權(quán)，伊斯蘭教比較不喜歡私有產(chǎn)權(quán)。新教顯著傾向于用公平換激勵(lì)，只有天主教顯著主張應(yīng)該教育孩子們勤儉持家，除佛教外所有宗教都認(rèn)為人們是懶惰的、缺乏意志力。宗教教條的改變也促進(jìn)了信徒經(jīng)濟(jì)態(tài)度的變遷，以天主教梵二會(huì)議(1962)為轉(zhuǎn)折點(diǎn)的實(shí)證分析發(fā)現(xiàn)，出生在梵二會(huì)議以后的人更信任他人，更寬容，更尊重婦女權(quán)益，但卻更反對(duì)私有產(chǎn)權(quán)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

基爾索等首次按間接影響的范式研究了文化和經(jīng)濟(jì)績(jī)效的關(guān)系。這些研究完全遵循文化一信念和偏好一經(jīng)濟(jì)績(jī)效的范式，是分段進(jìn)行的，首先考察文化對(duì)信念或偏好的影響，再考察信念與偏好對(duì)經(jīng)濟(jì)績(jī)效的影響，從而證實(shí)文化對(duì)經(jīng)濟(jì)績(jī)效的間接作用。文化主要選用宗教和地域?yàn)榇?，信念和偏好用信任和?jié)儉的意愿作為代表，經(jīng)濟(jì)績(jī)效主要用人們自主創(chuàng)業(yè)的積極性、國(guó)家儲(chǔ)蓄以及再分配意愿為代表，實(shí)證數(shù)據(jù)主要來(lái)自對(duì)美國(guó)公民的社會(huì)調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)基督教(包括新教和天主教)信仰對(duì)信任有正向影響，歐洲國(guó)家移民的信任程度更高。具有較高信任程度的人更傾向于自主創(chuàng)業(yè)，勤儉持家的偏好對(duì)國(guó)家儲(chǔ)蓄有正向的顯著影響，基督教信徒和白人、亞裔都更反感政府的再分配政策。

基爾索等進(jìn)一步論述了文化差異對(duì)經(jīng)濟(jì)績(jī)效(主要是國(guó)際貿(mào)易和FDI)的間接影響，樣本來(lái)自歐洲國(guó)家?；鶢査鞯认瓤疾炝藲W洲國(guó)家國(guó)民之間的相互信任程度，繼而考察了信任對(duì)進(jìn)出口貿(mào)易和FDI

的影響。在影響信任程度的因素方面，基爾索等考慮了相同程度、地理距離、對(duì)該國(guó)的了解程度(用一國(guó)報(bào)紙上關(guān)于該國(guó)的新聞的多少來(lái)衡量)、語(yǔ)言是否來(lái)自同一古代語(yǔ)言、法律根源和類(lèi)型是否相同、兩國(guó)歷史上是否交戰(zhàn)、兩國(guó)人長(zhǎng)相是否類(lèi)似(主要是頭發(fā)的顏色)、兩國(guó)人基因上是否接近等因素。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，和法律淵源接近、語(yǔ)言出自同一語(yǔ)系的國(guó)家相互之間更信任，而歷史上發(fā)生過(guò)戰(zhàn)爭(zhēng)的國(guó)家之間較不信任，長(zhǎng)相和基因接近也對(duì)信任程度有正向的影響。兩國(guó)相互信任程度越高，貿(mào)易額和直接投資力度也越高。

基爾索等還研究了文化對(duì)人力資源稟賦的影響。2008年他們?cè)凇犊茖W(xué)》(Science)上，利用問(wèn)卷調(diào)查的數(shù)據(jù)考察男女經(jīng)濟(jì)平等程度、文化和男女知識(shí)水平(主要是數(shù)學(xué)水平和閱讀水平)差距之間的關(guān)系。在他們的研究中，男女經(jīng)濟(jì)平等程度用世界經(jīng)濟(jì)論壇性別差距指數(shù)(World economic forum gender gap index)來(lái)衡量，該指數(shù)越高女性的經(jīng)濟(jì)社會(huì)地位越高。文化則用世界價(jià)值觀調(diào)查的數(shù)據(jù)，問(wèn)題是：“當(dāng)工作機(jī)會(huì)有限時(shí)，你認(rèn)為男性應(yīng)該比女性更有資格獲得工作嗎?”婦女活躍程度用參加工作的適齡婦女勞動(dòng)力數(shù)量，還有一個(gè)指標(biāo)是婦女政治參與度，也來(lái)自世界經(jīng)濟(jì)論壇的調(diào)查指數(shù)。研究結(jié)果表明，在男女更平等的社會(huì)里，男女在數(shù)學(xué)能力上的差距顯著縮小。在男女比較平等的社會(huì)里，女性不僅在數(shù)學(xué)能力上，而且在閱讀能力上都有提高。當(dāng)然，男性的數(shù)學(xué)分?jǐn)?shù)仍然高于女性，但這種差距在男女更平等的社會(huì)不再明顯而且和GGI指數(shù)無(wú)關(guān)。

上述四個(gè)方面是近年來(lái)基爾索等關(guān)于文化和經(jīng)濟(jì)績(jī)效關(guān)系的主要實(shí)證研究。從研究的結(jié)果看，文化對(duì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)態(tài)度有直接影響，對(duì)經(jīng)濟(jì)績(jī)效有間接影響，間接影響的傳導(dǎo)機(jī)制則是偏好和信念，具體來(lái)說(shuō)則是信任和經(jīng)濟(jì)生活態(tài)度。實(shí)際上，基爾索等只是考察了、地域因素或社會(huì)資本對(duì)經(jīng)濟(jì)績(jī)效的影響，總體上看基督教信仰更有利于促進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，而發(fā)達(dá)國(guó)家的文化氛圍也更利于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

四、比較經(jīng)濟(jì)學(xué)文化學(xué)派的主要特點(diǎn)與評(píng)價(jià)

羅斯菲爾德的“歷史研究”無(wú)論是在基本范疇、研究范式和結(jié)論方面，都具有鮮明的特點(diǎn)。在基本范疇方面，個(gè)人規(guī)范、文化規(guī)范的概念是羅斯菲爾德框架所獨(dú)有的，也是這個(gè)框架中最重要的。個(gè)人規(guī)范和文化規(guī)范的區(qū)別，突出了經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的一個(gè)重要事實(shí)，即個(gè)人活動(dòng)都會(huì)受到一定程度的約束。每個(gè)人都希望自己毫無(wú)拘束地追求個(gè)人利益，而他必然要受到社會(huì)規(guī)范、法律等方面的制約，這種制約的來(lái)源和性質(zhì)決定了個(gè)人活動(dòng)的范圍和結(jié)果，也決定了經(jīng)濟(jì)體系整體結(jié)果。

從這兩種研究方式的基本范疇中，我們可以發(fā)現(xiàn)，歷史研究沒(méi)有對(duì)人性做出基本假設(shè)，沒(méi)有引入信息不對(duì)稱(chēng)、交易成本等概念，也沒(méi)有建立一些可以作為演繹推理基礎(chǔ)的抽象概念，其范疇都來(lái)自于對(duì)現(xiàn)實(shí)的概括和洞察，都是對(duì)現(xiàn)實(shí)活動(dòng)的基本內(nèi)容的描述。歷史研究范式?jīng)]有演繹推理，更沒(méi)有數(shù)理模型。羅斯菲爾德的理論并不是一個(gè)包含有限要素、既定邏輯和可證偽的假設(shè)的體系，而是關(guān)于文化對(duì)經(jīng)濟(jì)影響的機(jī)制描述或者說(shuō)思想實(shí)驗(yàn)。在對(duì)比研究經(jīng)濟(jì)體的運(yùn)行特征和經(jīng)濟(jì)績(jī)效時(shí)，歷史研究是用大量的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和實(shí)際資料，對(duì)經(jīng)濟(jì)體的各個(gè)維度逐項(xiàng)進(jìn)行描述、分析和對(duì)比。

基爾索和津加萊斯等的實(shí)證研究則和主流西方經(jīng)濟(jì)學(xué)的范式保持一致。他們提出的文化對(duì)經(jīng)濟(jì)績(jī)效影響的線(xiàn)性傳導(dǎo)機(jī)制非常容易形式化，雖然基爾索等還沒(méi)有建立一個(gè)數(shù)理模型，但他們完全可以做到。在確定文化對(duì)經(jīng)濟(jì)績(jī)效的傳導(dǎo)機(jī)制以后，基爾索等人提出了可證偽的假設(shè)，并進(jìn)行實(shí)證研究。由于文化、經(jīng)濟(jì)績(jī)效、信任等概念較難量化，基爾索等采用了變量，利用變量之間的計(jì)量關(guān)系推斷文化和經(jīng)濟(jì)績(jī)效的關(guān)系。這種研究范式是主流經(jīng)濟(jì)學(xué)的經(jīng)典范式。

比較來(lái)看，“歷史研究”和“實(shí)證研究”的框架既有類(lèi)似的地方，也有鮮明的區(qū)別?！皻v史研究”和“實(shí)證研究”都是先建立一般理論，再進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)研究?！皻v史研究”和“實(shí)證研究”都相信文化對(duì)經(jīng)濟(jì)績(jī)效有重要影響?！皻v史研究”和“實(shí)證研究”存在幾點(diǎn)顯著的差異：首先，“歷史研究”的文化范疇內(nèi)涵非常廣泛，是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，而“實(shí)證研究”則竭力把文化范疇的內(nèi)涵縮小到一兩個(gè)維度以便把握。其次，“歷史研究”中文化對(duì)經(jīng)濟(jì)績(jī)效的影響是多維的、非線(xiàn)性的，而“實(shí)證研究”則僅限于若干種可能的傳導(dǎo)機(jī)制。再次，“歷史研究”不進(jìn)行實(shí)證研究，只采用基于直接的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和現(xiàn)實(shí)資料的分析，存在一個(gè)和被比較體系維度一樣的最有效體系作為標(biāo)桿，而“實(shí)證研究”是去尋找間接的變量進(jìn)行實(shí)證分析，不對(duì)現(xiàn)實(shí)進(jìn)行描述，看重?cái)?shù)量關(guān)系，且沒(méi)有一個(gè)標(biāo)桿。

雖然都能發(fā)現(xiàn)文化對(duì)經(jīng)濟(jì)績(jī)效的影響，兩種研究思路還是各有優(yōu)劣?！皻v史研究”非常具體，并且貼近現(xiàn)實(shí)，能對(duì)現(xiàn)狀進(jìn)行直觀的考察?！皻v史研究”給我們展現(xiàn)了一個(gè)真實(shí)的英美、西歐、日本、俄國(guó)。我們能從中體會(huì)到真正的現(xiàn)實(shí)，也能利用其描述而進(jìn)一步分析。但是，“歷史研究”仍然缺乏一個(gè)抽象的演繹理論體系，文化影響經(jīng)濟(jì)績(jī)效的規(guī)律、各種要素對(duì)文化傳導(dǎo)機(jī)制的影響等問(wèn)題都沒(méi)有得到解答。另外，“歷史研究”的代表人物羅斯菲爾德堅(jiān)持用新古典框架作為標(biāo)桿，而不采用現(xiàn)代制度分析理論，這使他的學(xué)說(shuō)遺漏了很多問(wèn)題，例如信息不對(duì)稱(chēng)的問(wèn)題、交易成本問(wèn)題等，而這些正是文化發(fā)揮作用的途徑?！皩?shí)證研究”初步探索了文化對(duì)經(jīng)濟(jì)績(jī)效的影響機(jī)制，提出了文化影響信念和偏好，信念和偏好再進(jìn)一步影響經(jīng)濟(jì)績(jī)效的理論，為繼續(xù)探索文化影響經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的具體機(jī)制開(kāi)辟了道路。但是，目前基爾索等的文化概念和信念、偏好等概念還太狹窄，僅限于信任，而且使用變量的實(shí)證分析也有偏頗之嫌，不能具體看到不同經(jīng)濟(jì)體中文化影響的真實(shí)場(chǎng)景?；鶢査鞯劝训赜蛞蛩睾妥诮桃蛩刈鳛槲幕拇?，但近現(xiàn)代以來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、經(jīng)濟(jì)觀念較先進(jìn)的社會(huì)本身就是歐美基督教社會(huì)，所以文化因素和經(jīng)濟(jì)績(jī)效容易產(chǎn)生自相關(guān)問(wèn)題，在研究設(shè)計(jì)上還值得商榷。

五、結(jié)論與展望

第2篇：酒的文化和歷史范文

關(guān)鍵詞：民族語(yǔ)言 歷史文化 歷史地名 影響

中圖分類(lèi)號(hào)：H2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1003-9082（2016）12-0381-01

前言

地名的形成不僅僅是為了對(duì)某一地點(diǎn)進(jìn)行命名，還包含了該地名在歷史發(fā)展過(guò)程中所具有的歷史文化。很多地名在發(fā)展過(guò)程中都要經(jīng)歷更名、雅化等過(guò)程，而在此過(guò)程中也能夠反映出當(dāng)?shù)卦谀骋粫r(shí)期發(fā)生的歷史事件和歷史文化，這對(duì)于研究人員來(lái)說(shuō)具有重要意義，能夠更加準(zhǔn)確地研究當(dāng)?shù)貧v史文化。下面筆者就對(duì)其進(jìn)行詳細(xì)闡述。

一、民族語(yǔ)言對(duì)歷史文化和地名研究所具有的價(jià)值

1.能夠發(fā)現(xiàn)蘊(yùn)含在地名中的歷史故事

民族語(yǔ)言對(duì)研究當(dāng)?shù)貧v史文化和地名具有重要作用，有助于人們尋找出當(dāng)?shù)貧v史文化。例如新疆中的呼圖壁，該地名不是新疆范圍內(nèi)少數(shù)民族的語(yǔ)言，也不是漢語(yǔ)，而是滿(mǎn)語(yǔ)。呼圖在滿(mǎn)語(yǔ)中的含義為鬼，而壁在滿(mǎn)語(yǔ)中所表達(dá)的意思為有，該地方主要是指有鬼的地方[1]。該名字的由來(lái)要追溯到十八世紀(jì)中葉，錫伯人本身所使用的語(yǔ)言為滿(mǎn)語(yǔ)，其奉旨來(lái)到新疆伊犁駐守，當(dāng)途徑烏魯木齊西部較為荒涼的地帶時(shí)，由于當(dāng)?shù)仫L(fēng)大、墳多，并伴隨著很多動(dòng)物的鳴叫，使錫伯官兵徹夜未眠，所以便給此地命名為呼圖壁，主要是指該地有鬼。而在軍隊(duì)離開(kāi)之后，當(dāng)?shù)厝藗儾⒉涣私鉂M(mǎn)語(yǔ)所表達(dá)的含義，便也將此地一直呼作為呼圖壁。該地名雖然只是一個(gè)小小的地名，但其不僅反映了錫伯族西遷的歷史過(guò)程，也在一定程度上表現(xiàn)當(dāng)?shù)卦诋?dāng)時(shí)的生態(tài)信息，對(duì)于研究當(dāng)?shù)貧v史文化具有很大的價(jià)值。此外，除了呼圖壁，還有很多城市的地名都與民族語(yǔ)言有關(guān)，最為人們所熟知的呼和浩特，其在蒙古語(yǔ)中所表達(dá)的含義是藍(lán)色的城，也可以稱(chēng)之為青城，該名字的由來(lái)主要是指當(dāng)時(shí)該地位于大青山，表明從最初該地一直為蒙古人的游牧之地。

2.能夠反應(yīng)出當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)情況

地名的由來(lái)有很多種形式，根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀磺闆r給所在地起名也是地名重要的起源方式之一，人們通常會(huì)使用自己民族的語(yǔ)言對(duì)其所生活的地方進(jìn)行命名，通過(guò)利用民族語(yǔ)言對(duì)地名進(jìn)行研究，能夠清楚了解到當(dāng)時(shí)該地的自然生態(tài)情況。例如烏魯木齊，該名字在蒙古語(yǔ)中所表達(dá)的含義主要是指肥沃的牧場(chǎng)，雖然在現(xiàn)在其已經(jīng)成為了新疆的省會(huì)，發(fā)展成了現(xiàn)代化的城市，但是在幾百年前該地還依然是一片草原[2]。還比如吉林省的和龍，該名字在滿(mǎn)語(yǔ)中的含義為山谷，由此能夠推斷出當(dāng)初和龍是位于長(zhǎng)白山中的山谷。除了這些地名能夠用民族語(yǔ)言對(duì)其進(jìn)行翻譯之外，還有一些地名如果想要明確其在民族語(yǔ)言中所表達(dá)的含義，應(yīng)當(dāng)熟悉并掌握相關(guān)的音韻知識(shí)，才能夠破譯出來(lái)。如魯克沁、吐魯番等，魯克沁應(yīng)被稱(chēng)為魯陳，而吐魯番則被稱(chēng)為吐蕃，這些地名的讀音主要是因?yàn)橐艄?jié)入聲尾發(fā)生了脫落，導(dǎo)致音節(jié)變短而使讀音發(fā)生了變化，轉(zhuǎn)音成為了其他地名。因此，在翻譯這些地名時(shí)應(yīng)當(dāng)以音韻學(xué)為基礎(chǔ)，才能夠了解到其所要表達(dá)的真正含義。

二、民族語(yǔ)言對(duì)歷史文化和地名研究的啟示

1.民族語(yǔ)言對(duì)歷史地理研究的啟示

很多地名經(jīng)過(guò)民族語(yǔ)言表述以后，在含義上發(fā)生了重大的變化。例如人們所熟知的寧古塔，寧古在滿(mǎn)語(yǔ)中所表達(dá)的含義為六，而其本身地名單詞為ninggute，該詞所表達(dá)的含義為六個(gè)，而漢族利用自身的語(yǔ)言將其音轉(zhuǎn)譯成為寧古塔。雖然最開(kāi)始此地的含義為六個(gè)塔，但實(shí)則沒(méi)有，其相傳清皇族有六人來(lái)到此地居住而得此名。因此，在研究少數(shù)民族歷史地理文化時(shí)應(yīng)當(dāng)先具備一定的語(yǔ)言知識(shí)，才能夠使地理的研究和考證更為精準(zhǔn)。很多地名除了是少數(shù)民族語(yǔ)言直接音譯過(guò)來(lái)的以外，還有一部分是因?yàn)樯贁?shù)民族自身獨(dú)有的特殊文化而產(chǎn)生的。這種形式地名多見(jiàn)于北京，如、XX營(yíng)等。

研究地名領(lǐng)域的學(xué)者，不僅要重視民族語(yǔ)言和地名之間的關(guān)系，還應(yīng)當(dāng)將其研究的范圍擴(kuò)展到口語(yǔ)和語(yǔ)言學(xué)等領(lǐng)域當(dāng)中。語(yǔ)言不僅是人們用來(lái)進(jìn)行交流和表達(dá)思想的工具，還能夠反映出民族文化，甚至保存有一個(gè)地方在某一特定時(shí)間所發(fā)生的事件等，利用民族語(yǔ)言對(duì)其進(jìn)行解釋能夠充分反映地名背后的故事，對(duì)當(dāng)?shù)貧v史文化和地理的研究都具有積極意義。

2.民族語(yǔ)言對(duì)地名工作的啟示

隨著城市化的不斷發(fā)展，城市的規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，這便需要對(duì)新開(kāi)發(fā)的城區(qū)和街道進(jìn)行命名，在這個(gè)過(guò)程中需要對(duì)歷史地名進(jìn)行保護(hù)，對(duì)地名工作所產(chǎn)生的啟示也是十分重要的。首先，應(yīng)當(dāng)重視民族語(yǔ)言所形成的地名。在一些少數(shù)民族居住地當(dāng)中應(yīng)當(dāng)重視利用民族所產(chǎn)生的地名，特別是在一些各民族混雜居住的地區(qū)如北京，該地中的地名由民族語(yǔ)言而形成的地名已經(jīng)很少了，但就是這些具有特色的地名體現(xiàn)出了北京所具有的歷史文化特點(diǎn)。其次，地名不應(yīng)該隨便被改變而失去其原本的含義[3]。對(duì)地名進(jìn)行更改主要是為了能夠?qū)ζ溥M(jìn)行簡(jiǎn)化和雅化，其應(yīng)當(dāng)是在歷史發(fā)展過(guò)程中而發(fā)生改變，而不是根據(jù)人們的意愿隨意對(duì)其進(jìn)行更改，否則將會(huì)使其失去地名原本的含義。因此，相關(guān)工作人員在日后進(jìn)行地名工作時(shí)，應(yīng)當(dāng)盡量保留地名所表達(dá)的本身含義，不應(yīng)對(duì)其進(jìn)行過(guò)多的更改。

總結(jié)

總之，在我國(guó)遼闊的疆土之上生活著很多民族，不同民族語(yǔ)言都能夠?qū)Φ孛a(chǎn)生一定的影響，所以人們要想能夠?qū)Φ孛羞M(jìn)一步的研究，應(yīng)當(dāng)先了解當(dāng)?shù)孛褡宓恼Z(yǔ)言，根據(jù)民族語(yǔ)言中所表達(dá)的含義研究地名形成的歷程和其所表達(dá)的含義。這在一定程度上對(duì)研究當(dāng)?shù)貧v史文化具有重要價(jià)值，并且了解我國(guó)歷史地名形成的規(guī)律，還有利于相關(guān)工作人員進(jìn)行地名工作，使所產(chǎn)生的地名符合我國(guó)民族文化的特點(diǎn)。

參考文獻(xiàn)

[1]趙寰熹.試論民族語(yǔ)言對(duì)歷史文化和地名研究的影響[J].北方民族大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），2011，01（01）：133-136.

第3篇：酒的文化和歷史范文

關(guān)鍵詞：歷史文化保護(hù)區(qū)　旅游資源　利用

近年來(lái)，北京市歷史文化保護(hù)區(qū)的保護(hù)工作有了長(zhǎng)足的進(jìn)展，包括制定了33片歷史文化保護(hù)區(qū)的詳細(xì)規(guī)劃，建立了保護(hù)區(qū)相關(guān)法規(guī)，完成了南池子保護(hù)區(qū)危改試點(diǎn)工程等等?？傮w上說(shuō)，保護(hù)區(qū)的工作主要涉及到三個(gè)環(huán)節(jié)，即保護(hù)、更新、利用。目前保護(hù)區(qū)的保護(hù)、更新工作已經(jīng)步入正軌，而利用方面則屬于薄弱環(huán)節(jié)。因此，合理利用保護(hù)區(qū)旅游資源，處理好保護(hù)與利用的關(guān)系值得深入研究。

1保護(hù)區(qū)定性分類(lèi)及旅游利用的可能性

    通過(guò)對(duì)北京33片歷史文化保護(hù)區(qū)的歷史風(fēng)貌、建筑特色、人文環(huán)境等進(jìn)行綜合分析，可把這些保護(hù)區(qū)劃分為傳統(tǒng)商業(yè)保護(hù)區(qū)、傳統(tǒng)胡同住宅保護(hù)區(qū)、近代建筑保護(hù)區(qū)、皇城保護(hù)區(qū)、寺廟建筑保護(hù)區(qū)，以及風(fēng)景名勝綜合保護(hù)區(qū)等六種類(lèi)型。

    傳統(tǒng)商業(yè)保護(hù)區(qū)可考慮與旅游民俗購(gòu)物相結(jié)合，突出老字號(hào)商店的傳統(tǒng)風(fēng)貌，形成各具特色的北京傳統(tǒng)商業(yè)街。傳統(tǒng)胡同住宅保護(hù)區(qū)可限時(shí)、限量地開(kāi)展“胡同游”等旅游項(xiàng)目。近代建筑保護(hù)區(qū)可考慮部分建筑作為博物館對(duì)外開(kāi)放?；食潜Ｗo(hù)區(qū)可作為一個(gè)完整的瀏覽地區(qū)，開(kāi)展綜合旅游項(xiàng)目。寺廟建筑保護(hù)區(qū)可開(kāi)展再現(xiàn)老北京寺廟區(qū)的傳統(tǒng)歷史風(fēng)貌及民俗風(fēng)情旅游活動(dòng)。風(fēng)景名勝綜合保護(hù)區(qū)為什剎海地區(qū)，開(kāi)展胡同游、水上游等項(xiàng)目，遠(yuǎn)期可在此基礎(chǔ)上形成以民俗游覽為主題的綜合旅游。

    對(duì)北京歷史文化保護(hù)區(qū)定性分類(lèi)，研究其利用的可能性，具有重大意義。

    其一，確定各保護(hù)區(qū)在城區(qū)中的功能、定位，以協(xié)調(diào)保護(hù)區(qū)與城市其他地區(qū)、保護(hù)區(qū)與保護(hù)區(qū)之間的關(guān)系，并根據(jù)各保護(hù)區(qū)的特色，進(jìn)行針對(duì)性的分類(lèi)保護(hù)，力爭(zhēng)達(dá)到保護(hù)、利用及城市功能改善的共贏格局。

    其二，通過(guò)對(duì)保護(hù)區(qū)的分類(lèi)，可發(fā)掘各保護(hù)區(qū)的資源潛力，以帶動(dòng)旅游業(yè)的發(fā)展。

    其三，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，對(duì)確定各保護(hù)區(qū)旅游的定位、功能、項(xiàng)目策劃、瀏覽主題、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)以及各保護(hù)區(qū)之間旅游特色的協(xié)調(diào)均具有現(xiàn)實(shí)意義。

2歷史文化保護(hù)區(qū)旅游策劃的方法與原則

    旅游是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。就世界范圍而言，旅游已成為繼金融業(yè)、汽車(chē)制造業(yè)之后的第三大支柱產(chǎn)業(yè)。旅游被譽(yù)為“無(wú)煙的黃金工業(yè)”，其低成本、高產(chǎn)值、無(wú)污染、可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)被當(dāng)今世界各國(guó)政府所重視。

    自改革開(kāi)放以來(lái)，北京的旅游業(yè)有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，2002年全市接待國(guó)內(nèi)外游客約8000萬(wàn)人次，人民幣收入700億元，占全市社會(huì)總產(chǎn)值的1 0}v，占全市GDP的2C} 0Io。其中，以保護(hù)區(qū)為主體的民俗風(fēng)情游占有相當(dāng)?shù)谋壤?/p>

    針對(duì)什剎海護(hù)國(guó)寺地區(qū)、鮮魚(yú)口地區(qū)、南池子地區(qū)和琉璃廠(chǎng)文化園區(qū)等不同類(lèi)型的歷史文化保護(hù)區(qū)，在進(jìn)行現(xiàn)狀調(diào)查的基礎(chǔ)上，可以分析開(kāi)發(fā)歷史文化保護(hù)旅游資源的可行性，提出具體操作的方式及建議。旅游策劃涉及現(xiàn)狀調(diào)研、資源評(píng)估、前景預(yù)測(cè)、旅游規(guī)劃、經(jīng)濟(jì)估算配套環(huán)節(jié)等諸多內(nèi)容，對(duì)歷史文化保護(hù)區(qū)的利用有重要參考價(jià)值。保護(hù)區(qū)的旅游策劃不同于一般旅游區(qū)的策劃，應(yīng)有其特定的原則及模式:

    1)有形資產(chǎn)“保護(hù)為主，合理利用”的原則;

    2)多元化的融資渠道，“政府引導(dǎo)，各方參與”的原則;

    3)旅游區(qū)各文物單位、景點(diǎn)要統(tǒng)一管理、規(guī)劃的原則;

    4)對(duì)歷史文化保護(hù)區(qū)制定較完善的旅游規(guī)劃;

    5)“突出特色和品牌，走文商旅并舉之路”的經(jīng)營(yíng)模式;

6）以旅游帶動(dòng)保護(hù)區(qū)土地使用性質(zhì)的調(diào)整，使城市功能趨于合理，原住居民生活有所改善。

3完善旅游資源利用的配套環(huán)節(jié)

    為了合理地利用保護(hù)區(qū)旅游資源，應(yīng)當(dāng)完善相關(guān)的配套環(huán)節(jié)。

    1)調(diào)查環(huán)節(jié)

    在調(diào)查環(huán)節(jié)中，應(yīng)當(dāng)收集有關(guān)的文字資料，如歷史沿革、社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況、城市旅游發(fā)展政策、相關(guān)的規(guī)劃與法規(guī)等等，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，如街區(qū)格局、建筑形態(tài)、文物古跡等。重點(diǎn)對(duì)旅游資源進(jìn)行調(diào)查，包括歷史價(jià)值、文物價(jià)值、旅游價(jià)值、發(fā)掘現(xiàn)狀可利用性等，最后由專(zhuān)家組根據(jù)調(diào)研情況進(jìn)行綜合評(píng)定，可采用加權(quán)評(píng)分法定出可利用資源的等級(jí)，制定評(píng)估報(bào)告。

 2)規(guī)劃環(huán)節(jié)

    目前，北京歷史文化保護(hù)區(qū)沒(méi)有關(guān)于旅游方面的規(guī)劃。為了合理利用保護(hù)區(qū)的資源，適度、規(guī)范地開(kāi)展旅游活動(dòng)，制定保護(hù)區(qū)旅游規(guī)劃具有現(xiàn)實(shí)意義。旅游規(guī)劃應(yīng)包括文本、規(guī)劃圖紙、基礎(chǔ)資料匯編三部分內(nèi)容，并以國(guó)家相關(guān)法規(guī)及現(xiàn)行保護(hù)區(qū)詳細(xì)規(guī)劃為依據(jù)。

    3)資金籌措與項(xiàng)目建設(shè)環(huán)節(jié)

    保護(hù)區(qū)內(nèi)旅游項(xiàng)目建設(shè)的資金可由政府、企業(yè)、個(gè)人多方面籌措。市政設(shè)施應(yīng)由政府實(shí)施，單體項(xiàng)目可由社會(huì)建設(shè)，新建項(xiàng)目應(yīng)符合保護(hù)區(qū)相關(guān)法規(guī)的要求，與保護(hù)區(qū)風(fēng)貌相協(xié)調(diào)。

  4)管理與立法環(huán)節(jié)

    對(duì)較大的旅游開(kāi)發(fā)區(qū)(如什剎海等)，應(yīng)依照國(guó)際通行做法，建立保護(hù)區(qū)管理委員會(huì)。管理委員會(huì)具有對(duì)保護(hù)區(qū)內(nèi)旅游開(kāi)發(fā)及再建項(xiàng)目的初審權(quán)，并承擔(dān)保護(hù)、監(jiān)督、行政、日常管理和執(zhí)法工作，使保護(hù)區(qū)內(nèi)各項(xiàng)工作步入正軌。此外應(yīng)制定相應(yīng)的法規(guī)以保證保護(hù)區(qū)旅游活動(dòng)的健康發(fā)展。

    5)相關(guān)配套環(huán)節(jié)

    ①根據(jù)對(duì)什剎海多年的調(diào)研，建立保護(hù)區(qū)內(nèi)的旅游行會(huì)可以協(xié)調(diào)行業(yè)協(xié)作，避免不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，創(chuàng)造互惠互利的局面。旅游行業(yè)協(xié)會(huì)屬群眾性社團(tuán)組織，接受旅游行政主管部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，服務(wù)于政府和會(huì)員單位。②對(duì)旅游產(chǎn)品進(jìn)行深度開(kāi)發(fā):對(duì)景區(qū)景點(diǎn)的包裝，包括游覽項(xiàng)目、住宿設(shè)施、交通方式、飲食內(nèi)容、表演特色、購(gòu)物商品、環(huán)境氛圍等;對(duì)附帶產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，包括服飾、旅游紀(jì)念品、票證等;確立標(biāo)識(shí)、申請(qǐng)專(zhuān)利，打造旅游項(xiàng)目的品牌特色。③樹(shù)立良好的旅游形象是旅游興旺發(fā)達(dá)的重要保障。從景區(qū)的環(huán)境質(zhì)量、服務(wù)意識(shí)與服務(wù)質(zhì)量方面來(lái)建立良好的旅游形象。

第4篇：酒的文化和歷史范文

【關(guān)鍵詞】跨文化 英語(yǔ)口語(yǔ) 高中

隨著我國(guó)和西方國(guó)家交流的日益頻繁，我國(guó)對(duì)英語(yǔ)方面的人才要求也越來(lái)越高，因此對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)英語(yǔ)口語(yǔ)能力的提高，這不僅是自身發(fā)展的需要，同時(shí)也是社會(huì)發(fā)展的要求，但是由于各種原因，英語(yǔ)口語(yǔ)能力的教學(xué)一直都是英語(yǔ)教學(xué)工作中非常薄弱的環(huán)節(jié)，絕大部分的老師都把教學(xué)的重點(diǎn)的放在語(yǔ)言知識(shí)的講解和傳授以及對(duì)學(xué)生筆試應(yīng)試能力的培養(yǎng)上，忽視了對(duì)學(xué)生交際能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致學(xué)生英語(yǔ)口語(yǔ)能力普遍較低。另外，絕大多數(shù)的教學(xué)工作者對(duì)跨文化交際知識(shí)的應(yīng)用并不十分重視。

一、跨文化交際知識(shí)導(dǎo)入效果調(diào)查比較

筆者對(duì)本校高中二年級(jí)教師和學(xué)生就習(xí)語(yǔ)、身勢(shì)語(yǔ)、文化內(nèi)涵三個(gè)方面展開(kāi)測(cè)試以及問(wèn)卷調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示：①在習(xí)語(yǔ)方面，老師使用停止手勢(shì)讓學(xué)生停止朗誦，示意學(xué)生進(jìn)行下一項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)，學(xué)生會(huì)意老師意圖，停止朗誦，開(kāi)始進(jìn)入課堂狀態(tài)；老師打開(kāi)課本，開(kāi)始講授本節(jié)內(nèi)容，并書(shū)寫(xiě)板書(shū)，學(xué)生則一臉茫然的看著黑板，等待老師講授知識(shí)；老師講解本節(jié)內(nèi)容，遇到重點(diǎn)和難點(diǎn)時(shí)就稍加講解，學(xué)生無(wú)精打采地學(xué)習(xí)，低頭看著教材，只有少數(shù)學(xué)生看著老師，學(xué)生學(xué)習(xí)效率低下；結(jié)束課文，老師提問(wèn)是否有問(wèn)題要問(wèn)，學(xué)生則面無(wú)表情，沒(méi)有任何人提出問(wèn)題。②在身勢(shì)語(yǔ)方面，在進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)時(shí)，學(xué)生埋頭看著課本，老師雙手放在講臺(tái)上，和學(xué)生交流互動(dòng)很少；老師使用圖片海報(bào)等輔助教學(xué)時(shí)，學(xué)生對(duì)老師輔助教學(xué)工具表現(xiàn)出興趣；在課堂教學(xué)中，老師使用一些強(qiáng)調(diào)性指示動(dòng)作時(shí)，學(xué)會(huì)了解老師意圖，注意力會(huì)稍加集中；當(dāng)學(xué)生回答問(wèn)題時(shí)，老師要不眉頭深鎖看著學(xué)生，要不就是低頭翻看教材和教案，當(dāng)老師看著學(xué)生時(shí)，學(xué)生則表現(xiàn)為緊張，回答問(wèn)題則語(yǔ)速過(guò)快，老師不看學(xué)生時(shí)，學(xué)生則向旁邊同學(xué)求助或者翻看課本。③在文化內(nèi)涵方面，上課之前，老師隨意的向?qū)W生說(shuō)“class begins”，學(xué)生則懶散的站起來(lái)說(shuō)“good morning teacher ”；老師開(kāi)始講解新課，學(xué)生面無(wú)表情等待老師講課，老師講解新單詞，學(xué)生則不加思考的看著新單詞；老師給學(xué)生幾分鐘時(shí)間讓學(xué)生朗誦單詞，學(xué)生在朗誦單詞時(shí)并沒(méi)有把注意力投入到朗誦單詞中。

在應(yīng)用跨文化知識(shí)后，對(duì)學(xué)生和教師再次展開(kāi)研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，①在習(xí)語(yǔ)方面，老師面帶微笑使用停止手勢(shì)讓學(xué)生停止朗誦，學(xué)生看到老師表情，很快恢復(fù)平靜；老師翻開(kāi)課本講解本堂內(nèi)容之前，引用一個(gè)習(xí)語(yǔ)來(lái)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入新課教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生感到新鮮，注意力都集中在老師身上；在遇到難點(diǎn)是，老師除了講解重點(diǎn)知識(shí)外，還讓學(xué)生講解深層的文化知識(shí)，學(xué)生在聽(tīng)課期間感到無(wú)比輕松，緊跟老師思路，聚精會(huì)神地聽(tīng)著老師講解文化知識(shí)；老師在輕松愉快的氛圍中結(jié)束了本節(jié)課程，等待學(xué)生提問(wèn)問(wèn)題，學(xué)生則表現(xiàn)十分活躍，積極主動(dòng)地向老師提問(wèn)問(wèn)題。②在身勢(shì)語(yǔ)方面，老師在講解課程內(nèi)容時(shí)，適當(dāng)?shù)募尤胧謩?shì)動(dòng)作，學(xué)生看到老師的動(dòng)作，認(rèn)真聽(tīng)著老師講解；老師使用精心挑選的圖片進(jìn)行輔助教學(xué)，學(xué)生看到精美圖片產(chǎn)生濃厚的興趣，認(rèn)真地等待老師講解。學(xué)會(huì)回答問(wèn)題時(shí)，老師面帶微笑，給予學(xué)生鼓勵(lì)，學(xué)生得到老師鼓勵(lì)，充滿(mǎn)信心，自信的回答問(wèn)題.。③在文化內(nèi)涵方面，老師在上課之前聲音洪亮的向?qū)W生問(wèn)好，學(xué)生被老師的情感感染，響亮的答復(fù)老師問(wèn)候；老師講解單詞時(shí)如“dog”時(shí)，并向?qū)W生講解深層次的文化內(nèi)涵，在西方狗還是忠實(shí)、幸運(yùn)的意思。在中國(guó)文化中狗卻卻是貶義詞，并講授一些趣聞?shì)W事。學(xué)生被老師講解內(nèi)容吸引，課堂內(nèi)容變得充實(shí)，課堂效率提高；老師讓學(xué)生朗誦單詞，學(xué)生認(rèn)真大聲地朗誦，并和周?chē)瑢W(xué)相互交流討論，認(rèn)真探討每一個(gè)單詞。

二、提高高中英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)的措施

要想提高高中學(xué)生英語(yǔ)口語(yǔ)能力需要從以下幾個(gè)方面入手①在閱讀材料中融入跨文化知識(shí)，老師在講授課堂知識(shí)的過(guò)程中，適時(shí)地添加一些西方文化知識(shí)，并利用西方文化知識(shí)輔助教學(xué)，鼓勵(lì)學(xué)生在課外多閱讀一些著名的英語(yǔ)作品，讓學(xué)生從這些經(jīng)典的作品中了解西方文化，培養(yǎng)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的情趣，進(jìn)而應(yīng)用經(jīng)典作品中的英語(yǔ)進(jìn)行交流，提高口語(yǔ)能力。②高中英語(yǔ)教學(xué)中最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是理解英語(yǔ)詞匯的深刻含義，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中認(rèn)為老師講解的知識(shí)就夠了，并沒(méi)有考慮到其他學(xué)習(xí)英語(yǔ)的途徑，老師要讓學(xué)生知道，課堂教學(xué)的內(nèi)容并不是非常全面的，例如一個(gè)詞匯就有好多種漢語(yǔ)意思。所以學(xué)生在課外要通過(guò)其他途徑有效拓寬自己的知識(shí)面。③將跨文化知識(shí)應(yīng)用到課堂內(nèi)外活動(dòng)中，豐富的課外活動(dòng)鍛煉學(xué)生口語(yǔ)能力重要手段，因此老師在進(jìn)行口語(yǔ)能力教學(xué)時(shí)，為學(xué)生提供多樣化的教學(xué)活動(dòng)，并讓學(xué)生積極地參與其中，結(jié)合跨文化知識(shí)，切實(shí)提高學(xué)生的口語(yǔ)能力。④學(xué)?？梢圆欢ㄆ谂e辦英語(yǔ)口語(yǔ)講座，讓學(xué)生從講座了解中西文化的差異，還可以定期舉辦各種英語(yǔ)演講比賽，選擇和跨文化相關(guān)的主題，讓學(xué)生提高口語(yǔ)的能力。⑤組織學(xué)生看一些有文化內(nèi)涵的英語(yǔ)電影，舉辦電影模仿秀活動(dòng)，讓學(xué)生從價(jià)值觀和思維模式上感受到跨文化帶來(lái)的魅力，進(jìn)而提高自己英語(yǔ)口語(yǔ)能力。

三、總結(jié)

英語(yǔ)口語(yǔ)的教學(xué)不僅僅是講授英語(yǔ)語(yǔ)言，同時(shí)也是為了交流情感、傳遞信息、以及文化傳播。對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)英語(yǔ)口語(yǔ)能力的提高，這不僅是自身發(fā)展的需要，同時(shí)也是社會(huì)發(fā)展的要求，因此恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言應(yīng)用十分的重要，跨文化交際知識(shí)在高中英語(yǔ)教學(xué)中發(fā)揮著巨大的作用。

第5篇：酒的文化和歷史范文

關(guān)鍵詞：文化產(chǎn)業(yè)；外溢性；軟實(shí)力

中圖分類(lèi)號(hào)：F260 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2014）13-0044-03

引言

當(dāng)今世界進(jìn)入了一個(gè)綜合國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的時(shí)代，伴隨著中國(guó)的迅速崛起及其國(guó)際影響力的延伸，大國(guó)競(jìng)爭(zhēng)不僅體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)實(shí)力、軍事實(shí)力等硬實(shí)力層面，更進(jìn)一步體現(xiàn)在觀念、文化、發(fā)展模式的吸引力、國(guó)家形象、國(guó)際影響力等軟實(shí)力上。早在 1970 年，荷蘭哲學(xué)家馮?皮爾森在其《文化戰(zhàn)略》一書(shū)中就指出，文化戰(zhàn)略就是人類(lèi)的生存戰(zhàn)略[1]。有學(xué)者指出，冷戰(zhàn)后，誰(shuí)家的文化成為主流文化，誰(shuí)家就是國(guó)際權(quán)力斗爭(zhēng)的贏家，越來(lái)越多的國(guó)家意識(shí)到運(yùn)用文化戰(zhàn)略去配合實(shí)現(xiàn)國(guó)家利益的重要性和有效性，認(rèn)識(shí)到文化軟力量能夠在一定程度上增強(qiáng)硬力量的合法性、吸引力、號(hào)召力。

文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)國(guó)家的綜合國(guó)力尤其是軟實(shí)力的提升有重要的作用。今天的文化不只形成了今天的財(cái)富，更影響和決定著明天的經(jīng)濟(jì)。隨著文化經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)力和文化力所高度聯(lián)姻的產(chǎn)業(yè)形態(tài)――文化產(chǎn)業(yè)，已成為發(fā)達(dá)國(guó)家公認(rèn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，是許多國(guó)家經(jīng)濟(jì)的重要支柱，顯示著越來(lái)越強(qiáng)勁的軟實(shí)力，文化是綜合了社會(huì)和經(jīng)濟(jì)兩方面的精神財(cái)富。世界政治經(jīng)濟(jì)的發(fā)展越來(lái)越表明，國(guó)家之間的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底取決于科技與文化的競(jìng)爭(zhēng)力。發(fā)達(dá)國(guó)家都已經(jīng)明確地將文化產(chǎn)業(yè)提升到民族經(jīng)濟(jì)復(fù)興的重要高度上。

一、基于外溢性的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展價(jià)值

外溢性，也稱(chēng)外部性，作為經(jīng)濟(jì)學(xué)的重要概念，在20世紀(jì)初由馬歇爾提出，指生產(chǎn)或消費(fèi)對(duì)其他團(tuán)體強(qiáng)征了不可補(bǔ)償?shù)某杀净蛘呓o予了無(wú)需補(bǔ)償?shù)氖找娴那闆r。外溢性認(rèn)為任何市場(chǎng)活動(dòng)都構(gòu)成環(huán)境的一部分并將對(duì)沒(méi)有直接參與市場(chǎng)活動(dòng)的主體產(chǎn)生積極或消極的影響，即構(gòu)成正外溢性或者負(fù)外溢性。

文化產(chǎn)業(yè)外溢性的認(rèn)知邏輯：

（一）文化產(chǎn)業(yè)外溢性

關(guān)于文化產(chǎn)業(yè)正外溢性的標(biāo)準(zhǔn)定義不是很多，一些學(xué)者結(jié)合外部性特征與文化產(chǎn)業(yè)的特征對(duì)文化產(chǎn)業(yè)的外部性特征進(jìn)行了分析、闡述。Baume（2003）認(rèn)為文化產(chǎn)品是具有為人們帶來(lái)潛在和實(shí)際收益的文化產(chǎn)品。人類(lèi)生活有重要意義，屬于“優(yōu)效品”，Payne在Baume理論的基礎(chǔ)上，對(duì)文化產(chǎn)業(yè)做了深入的研究和分析，他探討了文化產(chǎn)業(yè)的四類(lèi)正外部性類(lèi)型：“一是文化產(chǎn)業(yè)自身會(huì)產(chǎn)生積極的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)；二是文化產(chǎn)業(yè)會(huì)促進(jìn)互補(bǔ)性商品和服務(wù)類(lèi)型的發(fā)展，如旅游和其他的服務(wù)性行業(yè)；三是文化增強(qiáng)了一個(gè)既定社區(qū)的有益品供給；四是明天的文化，主要是文化創(chuàng)新、文化保護(hù)及對(duì)后代的影響”。

結(jié)合上述學(xué)者關(guān)于文化產(chǎn)業(yè)正外部性的闡述，我們可以對(duì)文化產(chǎn)業(yè)的正外部性作出如下總結(jié)：文化產(chǎn)品是具有大量社會(huì)價(jià)值和潛在收益的優(yōu)效品，但是由于文化產(chǎn)品綜合價(jià)值的難以評(píng)估性以及文化產(chǎn)品的公共產(chǎn)品屬性，導(dǎo)致文化產(chǎn)品的生產(chǎn)者并沒(méi)有因此獲得額外的經(jīng)濟(jì)效益，從而使文化產(chǎn)品給生產(chǎn)者創(chuàng)造的個(gè)人收益小于對(duì)整個(gè)社會(huì)的總收益，于是出現(xiàn)了正外部性，導(dǎo)致了文化產(chǎn)品的生產(chǎn)與需求并沒(méi)有達(dá)到市場(chǎng)最優(yōu)。

（二）文化產(chǎn)業(yè)外溢性的產(chǎn)生因素

文化產(chǎn)品的生產(chǎn)者在生產(chǎn)和銷(xiāo)售文化產(chǎn)品過(guò)程中，額外給社會(huì)創(chuàng)造了巨大的積極價(jià)值，卻并未因此獲得文化產(chǎn)品應(yīng)帶來(lái)的更多的報(bào)酬，便導(dǎo)致了文化產(chǎn)業(yè)的外溢性的產(chǎn)生。文化產(chǎn)業(yè)具有巨大的社會(huì)價(jià)值與潛在收益，具體表現(xiàn)在以下方面：

1.文化產(chǎn)業(yè)能傳播社會(huì)主流意識(shí)形態(tài)。文化產(chǎn)品具有娛樂(lè)屬性和教育價(jià)值，同時(shí)還是傳播政治觀念、國(guó)家意志和價(jià)值觀念的重要載體，在流通與消費(fèi)過(guò)程中，通過(guò)潛移默化的方式灌輸給消費(fèi)者某種政治的、經(jīng)濟(jì)的、文化的、社會(huì)的、倫理的價(jià)值觀念、思想。行為主體希望通過(guò)這種柔性傳播的影響作用，從人們的思想深處增強(qiáng)對(duì)國(guó)家、政黨、民族的認(rèn)同感與歸屬感，從而形成共同的價(jià)值觀念。同時(shí)，通過(guò)文化產(chǎn)品的流通、消費(fèi)，還可以否定一些有礙于中國(guó)體制、國(guó)家安全的觀念、思想與主張，從而達(dá)到維護(hù)中國(guó)政治體系和社會(huì)秩序穩(wěn)定目的。

2.文化產(chǎn)業(yè)能優(yōu)化城市綜合功能，樹(shù)立良好城市形象。從城市文明起源以來(lái)，城市便成為人類(lèi)最重要的生活聚集地。城市的發(fā)展史從某種程度上反映了人類(lèi)文明的發(fā)展歷史，城市在歷史的發(fā)展過(guò)程中，不斷完善各種復(fù)雜的系統(tǒng)，逐步形成了穩(wěn)定的城市功能，最主要的有經(jīng)濟(jì)、政治、文化、服務(wù)等功能。隨著城市的發(fā)展和現(xiàn)代化建設(shè)的推進(jìn)，城市的各種功能不斷完善和優(yōu)化，使之更適應(yīng)人類(lèi)的需要。在文化發(fā)展的推動(dòng)下，城市的文化功能日益凸顯，文化產(chǎn)業(yè)的繁榮、文化產(chǎn)品的豐富和文化場(chǎng)所的發(fā)展，加快了城市綜合功能的不斷優(yōu)化。文化作為城市發(fā)展的新興元素逐漸被人們所認(rèn)同。文化產(chǎn)業(yè)，日益緊密地和城市建設(shè)、城市規(guī)劃、城市復(fù)興、城市升級(jí)等聯(lián)系在一起，在區(qū)域經(jīng)濟(jì)和城市發(fā)展中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。因此，文化產(chǎn)業(yè)促使城市功能不斷完善，提升了城市的整體魅力和社會(huì)影響力。

3.文化產(chǎn)業(yè)能夠提升文化軟實(shí)力。隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)，文化的發(fā)展日益成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐。美國(guó)著名的經(jīng)濟(jì)管理學(xué)家德魯克說(shuō)：“今天，真正占主導(dǎo)地位的資源以及絕對(duì)具有決定意義的生產(chǎn)要索，既不是資本，也不是土地和勞動(dòng)，而是文化”。“文化所塑造的價(jià)值觀念和人文精神，以及由此產(chǎn)生的創(chuàng)造力是推動(dòng)城市持續(xù)發(fā)展的不竭動(dòng)力?！盵2]文化產(chǎn)業(yè)是將精神生產(chǎn)與物質(zhì)生產(chǎn)融為一體的行業(yè)，城市通過(guò)發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)所提供和生產(chǎn)的精神產(chǎn)品和文化產(chǎn)品，能夠產(chǎn)生大量知識(shí)與智慧，從而形成巨大的創(chuàng)新能力與創(chuàng)造能力，成為推動(dòng)城市經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、科技、文化等全面進(jìn)步的“文化軟實(shí)力”。

二、文化產(chǎn)業(yè)外溢性與建構(gòu)軟實(shí)力

（一）軟實(shí)力的構(gòu)成因子

軟實(shí)力（SOFT POWER）是指國(guó)際關(guān)系中，一個(gè)國(guó)家所具有的除經(jīng)濟(jì)、軍事以外的第三方面的實(shí)力，主要是文化、價(jià)值觀、意識(shí)形態(tài)、民意等方面的影響力。約瑟夫?奈最早明確提出并闡述了軟實(shí)力這一思想。他認(rèn)為，軟實(shí)力則是“一國(guó)透過(guò)吸引和說(shuō)服別國(guó)服從你的目標(biāo)從而使你得到自己想要的東西的能力”[3]。

有學(xué)者認(rèn)為，“軟實(shí)力”主要包括以下幾種內(nèi)容：一是文化的吸引力和感染力，即在能對(duì)他國(guó)產(chǎn)生吸引力的地方發(fā)揮作用。二是意識(shí)形態(tài)和政治價(jià)值觀的吸引力，即當(dāng)這個(gè)國(guó)家在國(guó)內(nèi)外努力實(shí)踐和推銷(xiāo)這些價(jià)值觀的時(shí)候。三是外交政策的道義和正當(dāng)性，即政策需要被認(rèn)為合法且具有道德威信。四是處理國(guó)家間關(guān)系時(shí)的親和力。五是發(fā)展道路和制度模式的吸引力。六是對(duì)國(guó)際規(guī)范、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際機(jī)制的導(dǎo)向、制定和控制能力。七是國(guó)際輿論對(duì)一國(guó)國(guó)際形象的贊賞和認(rèn)可程度。

（二）文化產(chǎn)業(yè)外溢性在構(gòu)建軟實(shí)力的核心作用

前面我們已經(jīng)提到文化產(chǎn)業(yè)外溢性的各種表現(xiàn)，而文化產(chǎn)業(yè)外溢性在構(gòu)建軟實(shí)力方面的核心作用可以從三個(gè)層面來(lái)加以體現(xiàn)。

1.從國(guó)家層面上看，文化產(chǎn)業(yè)能傳承和發(fā)揚(yáng)民族文化，吸引和感染世界各國(guó)認(rèn)同中國(guó)文化。前面已經(jīng)提到，國(guó)家軟實(shí)力靠的是吸引力和感召力。文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必然會(huì)提高這種吸引力和感召力。約瑟夫?奈曾經(jīng)說(shuō)道：“如果它能夠建立一種機(jī)制，鼓勵(lì)其他國(guó)家按照它所希望的那樣行動(dòng)，它大概就不再需要過(guò)多使用代價(jià)高昂的胡蘿卜和大棒?！盵4]有的學(xué)者認(rèn)為“軟實(shí)力”是綜合國(guó)力的重要組成部分，表現(xiàn)為一個(gè)國(guó)家在制度與文化層面的“魅力”。軟實(shí)力盡管不會(huì)增加一個(gè)國(guó)家的軍事、經(jīng)濟(jì)等方面的硬實(shí)力，但卻能使一個(gè)國(guó)家的硬實(shí)力更加易于被別國(guó)接受，減少?lài)?guó)家使用硬實(shí)力時(shí)付出的代價(jià)，增強(qiáng)別國(guó)的認(rèn)同感和向心力。

2005年4月23日，新加坡內(nèi)閣資政李光耀在海南博鰲亞洲論壇上發(fā)表演講時(shí)說(shuō)，“中國(guó)重新崛起應(yīng)走文化復(fù)興之路”，“這樣全世界都將會(huì)看到，中國(guó)的雄心不是要征服世界，而是要以一種充滿(mǎn)活力的，高層次的，為大眾所喜愛(ài)的文化來(lái)使其文明重新綻放光彩，使中國(guó)人民享受高水平和高質(zhì)量的生活。這樣的中國(guó)對(duì)于世界來(lái)說(shuō)是非常具有吸引力?！盵5]因此，中國(guó)通過(guò)自身文化建設(shè)來(lái)增強(qiáng)自己軟實(shí)力是廣受歡迎、大有可為的領(lǐng)域。提升中國(guó)文化軟實(shí)力不僅要靠國(guó)內(nèi)文化建設(shè)的發(fā)展，還要靠對(duì)外文化交流和文化外交。

中國(guó)的軟實(shí)力構(gòu)建已探索形成了許多行之有效的方法，取得了許多效果。譬如中國(guó)文化年活動(dòng)的舉辦，孔子學(xué)院的設(shè)立等。中國(guó)文化年已在俄羅斯、法國(guó)等許多國(guó)家舉辦。而孔子學(xué)院的設(shè)立，據(jù)新華社報(bào)道，迄今已有123所、覆蓋49個(gè)國(guó)家和地區(qū)，極大地促進(jìn)了漢語(yǔ)和中國(guó)文化走出國(guó)門(mén)，走向世界。

2.從區(qū)域?qū)用嫔峡矗幕a(chǎn)業(yè)為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)提供精神和制度支柱，推動(dòng)軟實(shí)力的提升。在區(qū)域?qū)用嫔希泴?shí)力是指一個(gè)地區(qū)通過(guò)直接訴諸心靈的方式，動(dòng)員和發(fā)揮心智能量的作用來(lái)達(dá)到區(qū)域的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)目標(biāo)的能力。換句話(huà)說(shuō)，就是要依靠對(duì)內(nèi)激勵(lì)民眾的士氣，整合民眾的力量，發(fā)揮民眾的聰明才智，對(duì)外吸引人才、資金和技術(shù)（包括工業(yè)技術(shù)和管理、組織技術(shù)），以實(shí)現(xiàn)區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展目的的能力?，F(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)分析證明，這種能力以區(qū)域文化、人才素質(zhì)、公共服務(wù)和區(qū)域形象為基礎(chǔ)。其中的區(qū)域文化，既包括具有區(qū)域特色的、靜態(tài)的文化，也包括區(qū)域的文化生產(chǎn)力。需要說(shuō)明的是，政治地位――如首都、省會(huì)城市等具有政治地位上的優(yōu)勢(shì)――雖然是一種無(wú)形而重要的資源，而且也是區(qū)域吸引力的來(lái)源之一，但是它一般并非區(qū)域本身爭(zhēng)取、建設(shè)的結(jié)果，而更接近于資源稟賦一類(lèi)，而資源稟賦主要是作為區(qū)域硬實(shí)力發(fā)揮作用的。

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，文化最重要的經(jīng)濟(jì)功能在于：文化生產(chǎn)能夠創(chuàng)造價(jià)值和獲得額外收益，這是促進(jìn)積累和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要手段。文化含量具有提升產(chǎn)品使用價(jià)值的功能。在物質(zhì)生產(chǎn)中，對(duì)文化進(jìn)行深度嫁接，能帶來(lái)產(chǎn)品品質(zhì)的提升，文化含量與文化附加值在現(xiàn)代商品中越來(lái)越高。商品的構(gòu)思、造型、款式等都凝結(jié)著一定的文化個(gè)性和文化素養(yǎng)。能促使商品在一定的銷(xiāo)售區(qū)域和層次增值走俏。文化因子在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中所占的份額越大，其產(chǎn)品的文化含量及由此帶來(lái)的附加值越高，在市場(chǎng)中所實(shí)現(xiàn)的價(jià)值也越大。消費(fèi)者所購(gòu)買(mǎi)的不只是商品本身，而更重要的是一種能與消費(fèi)者心理需求產(chǎn)生共鳴的文化。具有相同使用價(jià)值和技術(shù)質(zhì)量的商品，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值不僅可能由于使用功能和技術(shù)質(zhì)量的改進(jìn)而提高，而且更會(huì)由于其附加的文化含量的不同而上升。科技、知識(shí)和信息已經(jīng)成為提高經(jīng)濟(jì)效益的核心支持力量。文化對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響，還表現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中的科技貢獻(xiàn)率越來(lái)越大，科技提供了現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的根本動(dòng)力與源泉。

軟實(shí)力的核心是文化和價(jià)值觀。各個(gè)國(guó)家獨(dú)特價(jià)值觀組合猶如一個(gè)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)指紋，它們是破譯一國(guó)經(jīng)濟(jì)成敗的深層因子。曾是美國(guó)開(kāi)發(fā)署官員的勞倫斯?哈里森在《促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步的文化變革》一文中，分析了三十年來(lái)東亞的經(jīng)濟(jì)奇跡和近十五年來(lái)拉美的經(jīng)濟(jì)變化，指出進(jìn)步文化與停滯文化在價(jià)值觀上存在的差異，對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有很大的影響。文化的力量是明顯可見(jiàn)的。日本、新加坡、韓國(guó)和美國(guó)都以其獨(dú)特價(jià)值觀念組合，激發(fā)國(guó)民的創(chuàng)新精神，不僅創(chuàng)造了巨大的物質(zhì)財(cái)富，而且創(chuàng)造了豐富的精神財(cái)富，從而大大增強(qiáng)了國(guó)家的競(jìng)爭(zhēng)力。同樣在日本的明治維新時(shí)期，因?yàn)槿毡菊丫褚匾暈橥苿?dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最關(guān)鍵的要素，認(rèn)為文化發(fā)展直接決定經(jīng)濟(jì)的發(fā)展速度，重視文化、精神的作用是日本的經(jīng)濟(jì)能得到迅速發(fā)展的原因。世界上的一些強(qiáng)國(guó)，諸如美國(guó)、歐洲國(guó)家這些國(guó)家的崛起，自立自強(qiáng)，不斷超越歷史的途徑都要靠民族精神。

3.從企業(yè)層面上看，文化產(chǎn)業(yè)能推動(dòng)企業(yè)發(fā)展，提升軟實(shí)力。在企業(yè)層面上，軟實(shí)力是指企業(yè)以直接訴諸心靈的方式，對(duì)外占領(lǐng)利益相關(guān)方的心靈，對(duì)內(nèi)依靠運(yùn)用員工心智能量以達(dá)到企業(yè)目標(biāo)的能力。在企業(yè)內(nèi)部，企業(yè)文化、管理制度、組織模式、領(lǐng)導(dǎo)能力和創(chuàng)新能力是其軟實(shí)力資源，而在企業(yè)外部，品牌和服務(wù)、社會(huì)責(zé)任和企業(yè)知名度三個(gè)方面則是其軟實(shí)力的資源基礎(chǔ)。

企業(yè)軟實(shí)力主要包括：企業(yè)文化力、社會(huì)責(zé)任力、企業(yè)創(chuàng)新力、品牌商譽(yù)力和集成整合力五方面。企業(yè)文化力是指通過(guò)企業(yè)文化的發(fā)展而形成的推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的深層次動(dòng)力，是企業(yè)“軟實(shí)力”形成的根源。企業(yè)文化具有本企業(yè)特色的思想、道德、價(jià)值觀、企業(yè)風(fēng)俗習(xí)慣、精神面貌等鮮明的企業(yè)特征，其作為推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的深層次力量，具有非實(shí)體性特征。

企業(yè)文化軟實(shí)力作為企業(yè)綜合實(shí)力與競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成，作為企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的基石，其根植于企業(yè)自身的文化土壤，具有明顯的企業(yè)特征。這種文化軟實(shí)力在企業(yè)內(nèi)部體現(xiàn)為領(lǐng)導(dǎo)與管理機(jī)制、內(nèi)部凝聚力；同時(shí)，品牌作為軟實(shí)力的另一種體現(xiàn)，在企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展中亦發(fā)揮重要作用。

綜上所述，文化產(chǎn)業(yè)的外溢性對(duì)建構(gòu)軟實(shí)力有著至關(guān)重要的作用。從國(guó)家層面看，文化產(chǎn)業(yè)能傳承和發(fā)揚(yáng)民族文化，吸引和感染世界各國(guó)認(rèn)同中國(guó)文化；從區(qū)域?qū)用嫔峡?，文化產(chǎn)業(yè)為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)提供精神和制度支柱，推動(dòng)軟實(shí)力的提升；從企業(yè)層面上看，文化產(chǎn)業(yè)能推動(dòng)企業(yè)發(fā)展，提升軟實(shí)力。

參考文獻(xiàn)：

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第6篇：酒的文化和歷史范文

關(guān)鍵詞:城市化 城鄉(xiāng)結(jié)合部 管理問(wèn)題 解決對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào):F290文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

文章編號(hào):1004-4914(2010)04-021-02

一、加強(qiáng)城市化進(jìn)程中城鄉(xiāng)結(jié)合部科學(xué)管理的意義

1.有助于落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)。各級(jí)黨委和政府對(duì)城市化進(jìn)程中城鄉(xiāng)結(jié)合部實(shí)施科學(xué)有效的管理,用科學(xué)的思想觀念和科學(xué)的方法指導(dǎo)城鄉(xiāng)結(jié)合部的發(fā)展,有利于切實(shí)貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,有助于城鄉(xiāng)結(jié)合部在城市化進(jìn)程中有序協(xié)調(diào)的發(fā)展,有利于構(gòu)建和諧的社會(huì)。

2.有利于推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè),促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的又好又快發(fā)展?！叭r(nóng)”問(wèn)題是關(guān)系到改革開(kāi)放和現(xiàn)代化建設(shè)全局的重大問(wèn)題。沒(méi)有農(nóng)村的穩(wěn)定就沒(méi)有全國(guó)的穩(wěn)定,沒(méi)有農(nóng)民的小康就沒(méi)有全國(guó)人民的小康,沒(méi)有農(nóng)民的現(xiàn)代化就沒(méi)有整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)代化。城鄉(xiāng)結(jié)合部一方面承載了傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的基本特征,又同時(shí)具備了城鎮(zhèn)生活的多種特點(diǎn),加強(qiáng)城鄉(xiāng)結(jié)合部的科學(xué)有效管理,不僅能夠?yàn)樯鐣?huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)作出貢獻(xiàn),同時(shí)能夠?yàn)樾罗r(nóng)村建設(shè)積累寶貴經(jīng)驗(yàn)。

3.有利于構(gòu)建服務(wù)型政府,提高管理效率和水平。政府在城鄉(xiāng)結(jié)合部管理中發(fā)揮著重要的作用,通過(guò)實(shí)施科學(xué)有效的管理,推動(dòng)政府由管制型向服務(wù)型轉(zhuǎn)變,加快黨委領(lǐng)導(dǎo)、政府負(fù)責(zé)、社會(huì)協(xié)同、公眾參與的城鄉(xiāng)結(jié)合部管理新格局的構(gòu)建,進(jìn)一步提高城鄉(xiāng)結(jié)合部管理的整體效能。

二、我國(guó)城市化進(jìn)程中城鄉(xiāng)結(jié)合部管理存在的問(wèn)題

1.城市化進(jìn)程中城鄉(xiāng)結(jié)合部的社會(huì)管理仍然滯后。(1)流動(dòng)人口多,治安管理混亂。流動(dòng)性導(dǎo)致人口的不穩(wěn)定。城鄉(xiāng)結(jié)合部外來(lái)務(wù)工經(jīng)商人員很難完全融入當(dāng)?shù)厣鐣?huì),不得不以流動(dòng)人口、暫住人口的身份出現(xiàn),增加了管理難度。外來(lái)人口中有些人素質(zhì)不高,又無(wú)固定職業(yè),由于缺乏管理,各種違法現(xiàn)象不斷滋生、蔓延,使城鄉(xiāng)結(jié)合部成為犯罪人員的聚集地,社會(huì)治安的死角,刑事案件發(fā)生率大大高于城區(qū)。同時(shí),由于暫住人口較多,給計(jì)劃生育、子女普及教育帶來(lái)許多新的問(wèn)題。(2)道路擁擠,交通管理滯后。在城鄉(xiāng)結(jié)合部?jī)?nèi),很多道路沒(méi)有與城市道路相連,無(wú)法構(gòu)成完整的道路系統(tǒng)。再加上人員流動(dòng)性大,城鄉(xiāng)結(jié)合部經(jīng)常出現(xiàn)道路堵塞、交通擁擠的現(xiàn)象。而城市交警無(wú)力去承擔(dān)城鄉(xiāng)結(jié)合部的交通管制,在城鄉(xiāng)結(jié)合部?jī)?nèi)又沒(méi)有設(shè)立相應(yīng)的管理部門(mén),長(zhǎng)時(shí)間的道路堵塞、交通管理混亂很大程度上阻礙了城市對(duì)外經(jīng)濟(jì)聯(lián)系和城市化的發(fā)展。

2.城市化進(jìn)程中城鄉(xiāng)結(jié)合部的經(jīng)濟(jì)管理相對(duì)薄弱。(1)征地程序混亂,農(nóng)民利益受損。城市化進(jìn)程中農(nóng)民土地被城市政府大量占用,失地農(nóng)民得到的補(bǔ)償費(fèi)難以保障他們?cè)谑У睾螳@取與從前經(jīng)營(yíng)土地相當(dāng)?shù)氖杖搿３鞘姓缘蛢r(jià)征用農(nóng)民土地后,以高價(jià)轉(zhuǎn)讓給開(kāi)發(fā)商,謀取巨大利益。從某種意義上說(shuō),農(nóng)民的利益遭到了損害。(2)經(jīng)濟(jì)管理失調(diào),產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡。大部分城鄉(xiāng)結(jié)合部在由第一產(chǎn)業(yè)向二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變過(guò)程中,由于缺乏正確的引導(dǎo)和組織,出現(xiàn)了惡性競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡的現(xiàn)象。城鄉(xiāng)結(jié)合部的第三產(chǎn)業(yè),大多以房屋出租、小型餐飲和零售商業(yè)為主,少數(shù)的實(shí)業(yè)公司也只是發(fā)展勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),技術(shù)含量低,缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 (3)居民收入來(lái)源單一,就業(yè)困難。村民們形成的傳統(tǒng)思想觀念,在城市化過(guò)程中并未徹底改變,濃厚的鄉(xiāng)土小農(nóng)意識(shí),小富即安的思想,較低的文化水平和技術(shù)能力使得他們很難適應(yīng)快節(jié)奏的城市生活,在再就業(yè)過(guò)程中很難找到滿(mǎn)意的工作。

3.城市化進(jìn)程中城鄉(xiāng)結(jié)合部的規(guī)劃管理不夠完善。(1)城鄉(xiāng)結(jié)合部布局混亂,與城市總體規(guī)劃不符。大多數(shù)城鄉(xiāng)結(jié)合部在道路方面沒(méi)有與城市道路進(jìn)行整體規(guī)劃,無(wú)法滿(mǎn)足人流、物流、停車(chē)及消防的基本要求,排水、排污設(shè)施不成系統(tǒng)。受城鄉(xiāng)二元管理體制的影響,城市政府對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部的規(guī)劃工作重視不夠。有些地區(qū)雖然有比較完善的詳細(xì)性規(guī)劃,卻沒(méi)有得到嚴(yán)格執(zhí)行。(2)城鄉(xiāng)結(jié)合部?jī)?nèi)違章建筑居多。房屋租金的沖擊、再加上政府的拆遷補(bǔ)償,使得城鄉(xiāng)結(jié)合部的房屋越蓋越高,越來(lái)越密,但房屋質(zhì)量越蓋越差。(3)公共基礎(chǔ)設(shè)施少而且差。城鄉(xiāng)結(jié)合部普遍缺乏城市基礎(chǔ)設(shè)施,供水、供電、供氣、供暖等管網(wǎng)線(xiàn)路設(shè)施不全,且布局混亂,質(zhì)量差。幼兒園、小學(xué)、垃圾站、社區(qū)活動(dòng)服務(wù)中心等嚴(yán)重缺乏。許多村落用地功能紊亂,缺少樹(shù)木和綠地,生活、建筑垃圾隨處可見(jiàn),街道越占越窄,生態(tài)環(huán)境很差。

4.城市化進(jìn)程中城鄉(xiāng)結(jié)合部管理體制還比較落后。(1)城鄉(xiāng)結(jié)合部基層政權(quán)管理問(wèn)題。村委會(huì)、黨委會(huì)政權(quán)建設(shè)不力,在村委會(huì)和黨支部進(jìn)行選舉時(shí)存在許多問(wèn)題,如選人標(biāo)準(zhǔn)過(guò)于籠統(tǒng),有些村民不能正確行使權(quán)利等,影響基層政權(quán)建設(shè)。城鄉(xiāng)結(jié)合部基層政權(quán)組成人員普遍文化素質(zhì)低,領(lǐng)導(dǎo)素質(zhì)低,帶領(lǐng)群眾致富的能力低。一些基層干部的群眾觀念相當(dāng)?shù)?群眾基礎(chǔ)較差。(2)城鄉(xiāng)行政管理體制交錯(cuò)。由于行政管理體制的制約,使城鄉(xiāng)結(jié)合部存在自然屬性與社會(huì)屬性不統(tǒng)一的問(wèn)題。盡管在自然屬性上城鄉(xiāng)結(jié)合部產(chǎn)業(yè)非農(nóng)化,居民職業(yè)構(gòu)成也非農(nóng)化,但在社會(huì)屬性上依然將其農(nóng)村部分定位為農(nóng)村社區(qū)。行政體制改革滯后和屬性的不統(tǒng)一,導(dǎo)致城鄉(xiāng)結(jié)合部行政管理權(quán)力交錯(cuò),管理混亂。一方面它必須接受以管理城市為主的“區(qū)”的領(lǐng)導(dǎo),但又沒(méi)有實(shí)施城市社區(qū)管理體制;另一方面它雖然是農(nóng)村社區(qū)的組成部分,但大部分的勞動(dòng)力轉(zhuǎn)向了非農(nóng)產(chǎn)業(yè),許多農(nóng)村政策失去了貫徹對(duì)象,城市的各種優(yōu)惠政策也難以進(jìn)入城鄉(xiāng)結(jié)合部地區(qū)。近年來(lái)城市政府已經(jīng)介入城鄉(xiāng)結(jié)合部的管理,鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)和街道管理的地域交錯(cuò)、職責(zé)不清,在實(shí)際工作上常常相互推托責(zé)任,很多工作難以順利開(kāi)展。

三、完善城市化進(jìn)程中城鄉(xiāng)結(jié)合部管理的對(duì)策建議

1.在科學(xué)發(fā)展觀的指導(dǎo)下實(shí)現(xiàn)管理觀念的轉(zhuǎn)變。在新型的管理觀念中,管理就是服務(wù),只有提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才能更好的實(shí)現(xiàn)城市管理。就城鄉(xiāng)結(jié)合部管理而言,要引進(jìn)“以人為本”的管理觀念,重視對(duì)人的“改造”。管理者要急群眾之所急,利群眾之所需,做好宣傳、說(shuō)服和維穩(wěn)等工作,提高城鄉(xiāng)結(jié)合部群眾對(duì)進(jìn)一步發(fā)展的重要性、必要性的認(rèn)識(shí);政府發(fā)展方案要承諾保護(hù)農(nóng)民的切身利益,加強(qiáng)精神文明建設(shè),提高城鄉(xiāng)結(jié)合部群眾的文化技能水平,以適應(yīng)城市化發(fā)展的需要。

2.完善管理方式,注重實(shí)際問(wèn)題的解決。為了城鄉(xiāng)結(jié)合部城市化更好的發(fā)展,需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的政府管理方式,整合行政資源,降低行政成本,提高行政效率和服務(wù)水平。政府各部門(mén)要各司其職,加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。健全社會(huì)公示、社會(huì)聽(tīng)證等制度,讓城鄉(xiāng)結(jié)合部人民群眾更廣泛地參與公共事務(wù)管理。在推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展過(guò)程中,要充分發(fā)揮農(nóng)民的主體作用,確保農(nóng)民自主決策、自主建設(shè)、自主管理、自主發(fā)展;大膽改革創(chuàng)新,根據(jù)各村實(shí)際實(shí)行“一村一策”,創(chuàng)造性地解決遇到的問(wèn)題;堅(jiān)持依法依規(guī)辦事,嚴(yán)格保護(hù)耕地,嚴(yán)格拆除違法建設(shè)。還要大力推進(jìn)政務(wù)公開(kāi),加強(qiáng)電子政務(wù)建設(shè)。增強(qiáng)政府工作透明度,提高政府公信力,使政府管理方式向民主、透明、便民、效能和法制等方面轉(zhuǎn)變。

3.創(chuàng)新管理手段,更好的實(shí)施公共服務(wù)。(1)加強(qiáng)城市總體規(guī)劃,充分發(fā)揮政府宏觀調(diào)控作用。重視城市整體規(guī)劃的修編工作,充實(shí)城市整體規(guī)劃的內(nèi)涵。做好鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)特色工業(yè)園區(qū)規(guī)劃,確保鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)合理布局。做好農(nóng)村點(diǎn)規(guī)劃工作,改變城鄉(xiāng)結(jié)合部環(huán)境“散、亂、差”的局面。(2)建立城鄉(xiāng)結(jié)合部居民勞動(dòng)再就業(yè)體系。大力實(shí)施更加積極的促進(jìn)就業(yè)政策,千方百計(jì)增加就業(yè)機(jī)會(huì),拓寬就業(yè)渠道,打造就業(yè)平臺(tái),完善就業(yè)服務(wù),加快推動(dòng)促進(jìn)就業(yè)的政府責(zé)任體系、政策扶持體系、管理服務(wù)體系及技能培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)等向城鄉(xiāng)結(jié)合部延伸,推進(jìn)城鄉(xiāng)結(jié)合部勞動(dòng)力向二、三產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移,積極促進(jìn)被征地農(nóng)民和下崗職工就業(yè)。進(jìn)一步制定和完善更具導(dǎo)向性、操作性的鼓勵(lì)扶持創(chuàng)業(yè)的政策措施,加強(qiáng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),降低創(chuàng)業(yè)門(mén)檻,優(yōu)化創(chuàng)業(yè)環(huán)境,激發(fā)創(chuàng)業(yè)活力,引導(dǎo)和促進(jìn)更多的人通過(guò)開(kāi)展形式多樣的自主創(chuàng)業(yè)增加經(jīng)營(yíng)性收入,帶動(dòng)和增加社會(huì)就業(yè)。(3)注重產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的提升。使城鄉(xiāng)要素在城鄉(xiāng)結(jié)合部區(qū)域內(nèi)合理流動(dòng)和有效配置,真正發(fā)揮工業(yè)反哺農(nóng)業(yè),城市支持農(nóng)村的作用;把高效優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入品引入城鄉(xiāng)結(jié)合部,引導(dǎo)和幫助農(nóng)民科學(xué)種田、精細(xì)養(yǎng)殖;把科技人才、科研機(jī)構(gòu)和科技成果積極引入城鄉(xiāng)結(jié)合部,開(kāi)展產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)攻關(guān)和推廣應(yīng)用,協(xié)助培養(yǎng)新型農(nóng)民,增強(qiáng)農(nóng)民的科技和創(chuàng)新意識(shí),提高新農(nóng)村建設(shè)主體的綜合能力,促進(jìn)城鄉(xiāng)結(jié)合部第一、二、三產(chǎn)業(yè)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。

4.深化管理體制改革,以求城鄉(xiāng)結(jié)合部協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。(1)深化戶(hù)籍制度改革,加強(qiáng)流動(dòng)人口管理。取消農(nóng)業(yè)戶(hù)口和非農(nóng)業(yè)戶(hù)口的劃分,而以居住地為主要標(biāo)準(zhǔn),并按常住人口、暫住戶(hù)口、寄住人口進(jìn)行戶(hù)口登記管理,建立城鄉(xiāng)居民自由遷徙和政策調(diào)控相結(jié)合的戶(hù)口遷徙制度,逐步放開(kāi)城鎮(zhèn)戶(hù)口限制,積極推進(jìn)農(nóng)村人口的城市化。按照公平對(duì)待、服務(wù)至上、合理引導(dǎo)、完善管理的原則,把流動(dòng)人口服務(wù)管理納入當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃,特別要結(jié)合積極穩(wěn)妥推進(jìn)城鎮(zhèn)化建設(shè),加快推進(jìn)戶(hù)籍管理制度改革,著力解決流動(dòng)人口就業(yè)、居住、就醫(yī)、子女就學(xué)等問(wèn)題,探索“以證管人、以房管人、以業(yè)管人”的流動(dòng)人口服務(wù)管理新模式,提升流動(dòng)人口服務(wù)管理水平。(2)構(gòu)建全民社會(huì)保障制度。加快構(gòu)建城鄉(xiāng)一體的社會(huì)保障體系,進(jìn)一步擴(kuò)大城鄉(xiāng)住房、就業(yè)、醫(yī)療、養(yǎng)老等各類(lèi)保障的覆蓋范圍,穩(wěn)步提高保障能力和保障水平,不斷增加居民保障性收入,讓農(nóng)民更多分享土地增值收益,進(jìn)一步增加農(nóng)民資產(chǎn)性、保障性收入,促進(jìn)城鄉(xiāng)居民收入差距不斷縮小。要更加重視解決重病、殘疾、孤寡、喪失勞動(dòng)力等特殊困難群眾的生活困難,不斷加大對(duì)他們的救助幫扶力度,讓他們更多地享受到社會(huì)主義大家庭的熱情和溫暖。(3)實(shí)施具有特色的城市社區(qū)管理體制。在城鄉(xiāng)結(jié)合部進(jìn)行管理體制改革,其核心和基本內(nèi)容就是在城鄉(xiāng)結(jié)合部打破城鄉(xiāng)分割架構(gòu),從根本上解決城鄉(xiāng)結(jié)合部二元結(jié)構(gòu)體制,取消農(nóng)村社區(qū)管理體制,農(nóng)民改為居民,村委會(huì)改為居委會(huì),集體經(jīng)濟(jì)改為股份公司,土地村集體所有改為土地國(guó)家所有,實(shí)施單一的城市社區(qū)管理體制,使其成為真正意義上的城市城區(qū)。(4)完善城鄉(xiāng)結(jié)合部土地開(kāi)發(fā)管理機(jī)制。政府首先應(yīng)對(duì)地方政府的征地權(quán)進(jìn)行必要和適當(dāng)?shù)目刂?使政府征地權(quán)的行使建立在為公共目的的基礎(chǔ)之上,而對(duì)非公共目的使用集體土地則應(yīng)通過(guò)市場(chǎng)機(jī)制來(lái)實(shí)現(xiàn);其次,無(wú)論公共目的用地還是非公共目的用地,均以農(nóng)地非農(nóng)化市場(chǎng)價(jià)格定價(jià);第三,要建立公開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)的土地有形市場(chǎng),完善市場(chǎng)價(jià)格形成機(jī)制,通過(guò)市場(chǎng)機(jī)制決定土地價(jià)格,以糾正價(jià)格扭曲和降低市場(chǎng)運(yùn)行的效率損失。

[項(xiàng)目資助:全國(guó)教育科學(xué)“十一五“規(guī)劃課題(FIB060370);河南省高等教育省級(jí)教學(xué)改革研究項(xiàng)目(227);河南師范大學(xué)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃項(xiàng)目(2008062)]

參考文獻(xiàn):

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3.李世峰.大城市邊緣區(qū)的演變機(jī)理與發(fā)展策略研究[D].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)博士學(xué)位論文,2005.

第7篇：酒的文化和歷史范文

國(guó)內(nèi)外對(duì)于葡萄酒旅游的基本定義是“對(duì)于旅游者來(lái)說(shuō)，旅游的目的主要是游覽葡萄種植園、葡萄酒酒莊、參加葡萄酒節(jié)以及品嘗和體驗(yàn)本地區(qū)葡萄酒品質(zhì)為目的的葡萄酒展示活動(dòng)?！?/p>

國(guó)內(nèi)學(xué)者在此基礎(chǔ)上認(rèn)為葡萄酒旅游應(yīng)當(dāng)定義為一種與葡萄酒及葡萄酒相關(guān)產(chǎn)品為主要旅游目的的一種旅游方式，葡萄酒、美食、旅游以及藝術(shù)是葡萄酒旅游的核心產(chǎn)品。

二、中西方葡萄酒文化

（一）宗教神話(huà)

除中西方葡萄酒發(fā)展歷史不同之外，宗教神話(huà)的不同也是一個(gè)顯著的影響因素。因?yàn)槠咸丫剖蔷凭嬃希赃m量飲用會(huì)讓人興奮喜悅，大量飲用則會(huì)心智狂亂。因此，《圣經(jīng)》中推崇信徒引用葡萄酒，而伊斯蘭教的《古蘭經(jīng)》中則嚴(yán)格禁酒，佛教也嚴(yán)格禁酒，但是中國(guó)的道教卻不反對(duì)飲酒，只是反對(duì)酗酒而已。

西方葡萄酒文化受到宗教神話(huà)影響深遠(yuǎn)，但是對(duì)于中國(guó)葡萄酒文化而言，則影響不大。所以在中國(guó)的葡萄酒旅游地往往會(huì)出現(xiàn)教堂之類(lèi)的建筑，或者是借助建筑等來(lái)強(qiáng)調(diào)自身與西方尤其是法國(guó)葡萄酒文化之間的關(guān)聯(lián)。例如云南彌勒紅酒莊就建有法邑基督圣恩教堂，為了強(qiáng)調(diào)其與法國(guó)傳教士?jī)砂倌昵皫?lái)的法國(guó)葡萄品種的關(guān)系。畢竟葡萄酒屬于舶來(lái)品，所以這種模式的葡萄酒旅游實(shí)際上也是在模仿西方文化。

（二）飲食文化

西方較開(kāi)放和個(gè)性化，并且因?yàn)槠渥杂傻挠文梁瓦€想文化，都對(duì)葡萄酒文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。肉、蛋、奶是西方飲食結(jié)構(gòu)中主要成分，葡萄酒可以幫助其中的高脂肪和蛋白吸收，適量飲用可以降低高血壓、血脂等問(wèn)題的出現(xiàn)。所以葡萄酒成為佐餐必備。因此西方飲食文化帶領(lǐng)著葡萄酒發(fā)展壯大，所以西方人對(duì)葡萄酒頗有研究。更加注重品酒的過(guò)程。

中國(guó)作為農(nóng)耕國(guó)家，自給自足。盡管已有上千年種植葡萄的歷史，但是因?yàn)槠咸丫茝奈饔騻魅耄员环Q(chēng)作“胡酒”。所以在中國(guó)的文化環(huán)境以及白酒文化的作用下，形成了特殊的中國(guó)葡萄酒文化。中國(guó)的飲食結(jié)構(gòu)較為合理，所以酒只起助興作用，并非每日必備。此外，中國(guó)價(jià)值觀傾向于集體主義，所以酒的作用是用來(lái)烘托氣氛，但是葡萄酒卻是給人曲高和寡的感覺(jué)，所以無(wú)法達(dá)到白酒烘托氣氛的目的。并且價(jià)格較貴，一般聚會(huì)不會(huì)采用， 這些都是葡萄酒在中國(guó)發(fā)展的阻礙。但是近年來(lái)因?yàn)橹形鞣轿幕涣魃钊?，并且處于養(yǎng)生角度，中國(guó)對(duì)于葡萄酒的關(guān)注程度越來(lái)越高。

三、中西方葡萄酒文化旅游的區(qū)別

因?yàn)槠咸丫破鹪吹脑?，所以西方葡萄酒旅游發(fā)展較為成熟，因?yàn)槲鞣狡咸丫魄f的燦爛歷史文化。并且法國(guó)是世界公認(rèn)的葡萄酒王國(guó)。以法國(guó)為例，法國(guó)歷史文化中有很大一部分屬于葡萄酒文化，可以說(shuō)法國(guó)的宗教、政治、文化、藝術(shù)、生活都離不開(kāi)葡萄酒。法國(guó)的葡萄酒莊文化源于教會(huì)，有修道院的地方就有葡萄園，這些葡萄園的存在已經(jīng)上千年，具有濃厚的宗教以及歷史沉淀，所以后來(lái)人們說(shuō)，喝法國(guó)葡萄酒能夠體會(huì)到身處天堂的感覺(jué)。因?yàn)檫@種深厚而文化積淀，去法國(guó)葡萄酒莊旅游的人們能夠感受到歷史滄桑輪回，從而加深對(duì)葡萄酒精髓的理解。這些體驗(yàn)也許只是因?yàn)槟切┐嬖诹顺砂偕锨甑墓疟ぃ苍S是那些與莊園年齡相同的葡萄老樹(shù)，也許只是古老的手工作坊。拉菲莊、拉圖莊、瑪哥莊、紅顏容莊以及木桐酒莊這五個(gè)莊園是法國(guó)最為具有代表的酒莊，這些酒莊要么是具有偉大的歷史，要么是出產(chǎn)宮廷用紅酒，或者是出產(chǎn)最為頂級(jí)的葡萄酒，無(wú)論如何，這些都是讓旅游者震撼和敬仰的原因。即便不去這五大酒莊，其他不太出名的酒莊也肯定都擁有自己與生俱來(lái)的傳奇故事。

但是對(duì)于中國(guó)而言，葡萄酒旅游僅僅是從上世紀(jì)90年代開(kāi)始，并且發(fā)展緩慢，近幾年才開(kāi)始稍作提速。盡管中國(guó)的葡萄酒文化已經(jīng)具有幾千年的歷史，但是從葡萄酒旅游的目的地――葡萄酒莊來(lái)看，歷史最長(zhǎng)的張?jiān)Ｆ咸丫魄f也不過(guò)是19世紀(jì)末建立的，到目前為止只不過(guò)有100多年歷史。并且葡萄酒旅游也只不過(guò)近年來(lái)才開(kāi)始發(fā)展，所以中國(guó)的葡萄酒莊并不具有中國(guó)五千年的歷史文化，所以中國(guó)的葡萄酒旅游自然沒(méi)有西方國(guó)家的歷史韻味。葡萄酒莊的建筑園林設(shè)計(jì)上一般是采用歐式園林景觀，例如張?jiān)?；或者是像云南紅酒莊一樣是融合中西的風(fēng)格。在葡萄酒旅游的游覽中，游客一般只是走馬觀花般參觀酒廠(chǎng)、酒窖以及文化中心，然后就被帶進(jìn)了葡萄酒銷(xiāo)售中心，這個(gè)過(guò)程太過(guò)簡(jiǎn)單，游客并沒(méi)有真正理解葡萄酒文化，酒廠(chǎng)也側(cè)重葡萄酒銷(xiāo)售，所以導(dǎo)游講解時(shí)候都只是介紹葡萄酒的相關(guān)常識(shí)以及本酒莊的企業(yè)文化，對(duì)于葡萄酒的歷史很少講解，導(dǎo)致游客沒(méi)有獲得全方位的體驗(yàn)，沒(méi)有深刻地印象。

第8篇：酒的文化和歷史范文

朋友文化――溫暖世界的精神食糧

文以酒生輝，酒以文成趣，文化賦予了酒品牌與消費(fèi)者溝通的高度認(rèn)同感；這種高度認(rèn)同感賦予了酒品牌的市場(chǎng)價(jià)值?！百u(mài)酒就是賣(mài)文化”，這句話(huà)已被業(yè)內(nèi)人士廣泛認(rèn)同。但是，如何定位產(chǎn)品的文化和提升產(chǎn)品文化成為青酒面臨的又一艱難的抉擇。白酒有其自然屬性和社會(huì)屬性，對(duì)此，青酒高度挖掘白酒的社會(huì)屬性和功能，以中國(guó)傳統(tǒng)的社交、友情等傳統(tǒng)文化為切入點(diǎn)，形成了自己獨(dú)特的品牌文化――“朋友文化”。

酒文化是一種歷史賦予的價(jià)值積淀；這種積淀必須表現(xiàn)為一種品位和流行時(shí)尚，才會(huì)對(duì)白酒的品牌價(jià)值有實(shí)質(zhì)意義的拉動(dòng)和提升，才會(huì)與這個(gè)時(shí)代形成和諧的共鳴，從而得到消費(fèi)者高度的認(rèn)同。

21世紀(jì)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的時(shí)代，社會(huì)發(fā)展步伐的不斷加快，人們的工作壓力和生活壓力不斷加大，生活方式發(fā)生了根本性的改變，人們的生活空間越來(lái)越小，交往越來(lái)越少，人情變得愈加冷漠，友情已顯得更加彌足珍貴，人們渴望友情，呼喚友情。

從中國(guó)春秋時(shí)期的“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)不亦樂(lè)乎”到當(dāng)今流行的“在家靠父母，出門(mén)靠朋友”，從中國(guó)已成為世界的禮儀之邦可以看出，無(wú)論是我們的先祖還是不斷拼搏的當(dāng)代人，無(wú)論是國(guó)際交往還是簡(jiǎn)單的朋友情誼，都彰顯出了友情文化和社交文化的社會(huì)功能。

青酒正是抓住了這一永恒不變的主題，成功地推出了自己精心打造的朋友文化，并率先啟用明星代言，推出了“朋友”系列廣告，以劉青云憨厚誠(chéng)實(shí)的形象，加上其在演藝界有口皆碑的聲譽(yù)，將青酒的文化精髓演繹得淋漓盡致，“喝杯青酒，交個(gè)朋友”朗朗上口，簡(jiǎn)潔明快的廣告語(yǔ)成為了這個(gè)時(shí)代的代名詞。無(wú)論是朋友相會(huì)還是同學(xué)小聚，無(wú)論是職位升遷還是大小喜事，但凡都會(huì)以酒助興，大家在一起或豪飲或小酌，即使不會(huì)飲酒者也會(huì)以茶代酒或以水代酒，推杯換盞間人們都會(huì)端起酒杯，話(huà)語(yǔ)祝福，“喝杯青酒，交個(gè)朋友”成為最好的問(wèn)候與祝福，成為朋友間最好的溝通和交流的語(yǔ)言，不僅使青酒的朋友文化成為了一種時(shí)尚和流行語(yǔ)，更使得青酒的品牌文化得以最大化的提升。

隨著青酒朋友廣告在各大媒體的頻繁上鏡，“喝杯青酒，交個(gè)朋友”傳遍了大江南北，溫暖了這個(gè)時(shí)代，喚起YAWl7對(duì)情感的珍視，掀起了青酒市場(chǎng)的一次又一次的熱銷(xiāo)狂潮，拉動(dòng)青酒營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈的今天一路狂奔，使青酒成為了大家聚會(huì)、慶祝的首選白酒產(chǎn)品。從而讓青酒迅速成為中國(guó)白酒行業(yè)的后起之秀，并表現(xiàn)出強(qiáng)勁的上升態(tài)勢(shì)，連續(xù)10年保持較高的增長(zhǎng)勢(shì)頭，成就了一個(gè)中國(guó)白酒企業(yè)陜速飛翔的夢(mèng)想。

洞藏文化一講述青酒遠(yuǎn)古的傳奇

青酒的成功不僅是因?yàn)橛兄^(guò)硬的品質(zhì)，個(gè)性化的包裝，更多的是依托青酒的品牌文化，在不斷發(fā)展的進(jìn)程中，青酒高層深切的感受到，僅僅依靠單一的品牌文化是難以實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的。為使企業(yè)迅速的走出這一窘境，公司深挖歷史，率先提出了洞藏文化的新概念，并將洞藏文化與朋友文化很好地結(jié)合在一起，形成新的品牌文化內(nèi)涵。

青酒產(chǎn)于中國(guó)歷史文化名城貴州鎮(zhèn)遠(yuǎn)，這是一座擁有2000多年歷史的歷史文化名城，這里風(fēng)景秀麗，環(huán)境優(yōu)美，空氣氤氳，為白酒的釀造提供了很好的自然環(huán)境和生產(chǎn)條件。據(jù)史料記載，這里也是中國(guó)洞居文化較早的地方，這里的洞居歷史可以追溯到i000多年前，那時(shí)的先民就有著古法釀酒和山洞藏酒的歷史，今天，我們依稀可以看到先民古法釀酒的影子，依稀可以嗅到那香醇的酒香在美麗的舞陽(yáng)河畔的芬芳；

為全面實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和品牌文化的順利升級(jí)，公司投入3000多萬(wàn)元建成了中國(guó)最大的洞藏基地，開(kāi)發(fā)出了洞藏青酒系列產(chǎn)品，并將地方原生態(tài)的文化元素融入其中，使產(chǎn)品備受消費(fèi)者的青睞。洞藏既是一種歷史的傳承，也是一種傳統(tǒng)工藝的延伸，它充分的利用洞里的恒溫狀態(tài)，加快了白酒的老熟和醇化，使白酒中有益微生物衍生加快，從而使酒體更加香醇，青酒的洞藏基地年存酒能力達(dá)10000余噸，這樣規(guī)模宏大的洞藏基地在中國(guó)絕無(wú)僅有，而其工藝與法國(guó)的白蘭地有著異曲同工之妙。

2007年，青酒的洞藏青酒釀造工藝順利的入選貴州省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這是青酒洞藏文化全面提升的一個(gè)契機(jī)，是青酒品牌文化全面升級(jí)的助推力量。與此同時(shí)，青酒新的廣告洞藏文化篇應(yīng)運(yùn)而生，新的廣告不僅向受眾傳遞了一種全新的品牌文化，更是傳遞了一個(gè)遠(yuǎn)古的傳奇。

新的品牌文化勢(shì)必成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)，也勢(shì)必會(huì)拉動(dòng)青酒銷(xiāo)售市場(chǎng)的全面飆升，青酒憑借新的品牌文化，憑借新穎的包裝和良好的品質(zhì)，迅速成為白酒市場(chǎng)新的焦點(diǎn)。

酒鄉(xiāng)好酒――青酒傳統(tǒng)的血脈

貴州是中國(guó)傳統(tǒng)的酒鄉(xiāng)，在中國(guó)有著云煙貴酒的說(shuō)法，在紛繁的白酒市場(chǎng)，盡管白酒品牌琳瑯滿(mǎn)目，無(wú)以枚舉，但貴州酒依然憑借其悠久的釀酒歷史，得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì)和過(guò)硬的品質(zhì)使貴州白酒深受消費(fèi)者好評(píng)，青酒更是保持著較快的發(fā)展趨勢(shì)，并迅速成為貴州省第二大白酒產(chǎn)銷(xiāo)企業(yè)，2007年被貴州省省委、省政府列為貴州省重點(diǎn)白酒生產(chǎn)企業(yè)。

第9篇：酒的文化和歷史范文

【摘要】云南是優(yōu)秀的葡萄與葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是旅游、文化大省，本文以葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展為主題，從論述葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)是最具備產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展時(shí)代特征的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)入手，分析了葡萄與葡萄酒與旅游文化產(chǎn)業(yè)的相互依存關(guān)系，從理論和實(shí)踐兩方面論證了葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的可行性，提出洋為中用、古為今用、探索創(chuàng)新等促進(jìn)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的根本對(duì)策。

【關(guān)鍵詞】葡萄與葡萄酒；旅游；文化；融合；對(duì)策

doi：10.3969/j.issn.1007-0087.2016.01.011

近年來(lái)，我國(guó)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分迅猛，作為一種朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)顯示了其強(qiáng)大的生命力。旅游文化產(chǎn)業(yè)也充滿(mǎn)活力、方興未艾，成為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的龍頭產(chǎn)業(yè)。那么，有著朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)稱(chēng)號(hào)的葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)和起著龍頭作用的旅游文化產(chǎn)業(yè)能否融合發(fā)展？二者怎樣融合發(fā)展？下面，筆者以云南省為例，談?wù)勛约旱挠^點(diǎn)以求教于同仁。

一、葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)特征分析

葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)是一個(gè)高度復(fù)合的產(chǎn)業(yè)，和農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)、文化業(yè)（也被稱(chēng)之為第四產(chǎn)業(yè)）關(guān)聯(lián)度高，與四大產(chǎn)業(yè)間有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。近年來(lái)，就葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的研究開(kāi)始破題。2015年6月，在第二屆中國(guó)葡萄酒論壇上，中國(guó)釀酒大師、山東濱州醫(yī)學(xué)院劉樹(shù)琪教授首次提出“葡萄酒+”，來(lái)論述葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展問(wèn)題[1]。

筆者認(rèn)為，“葡萄酒+”實(shí)質(zhì)上是葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)向其關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)融合、延伸。葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，向其它產(chǎn)業(yè)滲透力大、融合速度快、延伸能力強(qiáng)，極易形成葡萄酒旅游、葡萄酒養(yǎng)生健康、葡萄酒體驗(yàn)休閑等新的產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)。葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)融合的成本低、效率高，而融合出來(lái)的新產(chǎn)業(yè)具有高成長(zhǎng)、高效益、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、可持續(xù)發(fā)展之特征。因此，葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)本身不僅是關(guān)聯(lián)性極強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，也是綠色、生態(tài)、高效和成長(zhǎng)性極好的產(chǎn)業(yè)，這是它與其他產(chǎn)業(yè)融合的基礎(chǔ)。葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)融合、延伸到不同的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)，以不同的演進(jìn)方式，形成富有成長(zhǎng)性好、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的新業(yè)態(tài)，最終將推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的高度化、合理化，直接促進(jìn)行業(yè)變革升級(jí)，激活一個(gè)個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，構(gòu)架出融合型的產(chǎn)業(yè)新體系。

其實(shí)，所謂的“葡萄酒+” 即是指葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)和其他關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的融合。它是葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)與不同產(chǎn)業(yè)或同一產(chǎn)業(yè)不同行業(yè)相互滲透、交叉，最終融為一體，逐步形成新產(chǎn)業(yè)的動(dòng)態(tài)發(fā)展過(guò)程。更進(jìn)一步分析，這種融合在經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)、新工業(yè)革命以及經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益最大化為中心，以葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，依托與多個(gè)緊密關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)之間的融合，形成相互密切的技術(shù)經(jīng)濟(jì)聯(lián)系和互補(bǔ)關(guān)系的新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)。當(dāng)然，從產(chǎn)業(yè)組織的角度，還可以將“葡萄酒+”理解為在經(jīng)濟(jì)全球化、國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的大背景下，產(chǎn)業(yè)追求利潤(rùn)最大化，成本最低化，提高生產(chǎn)率和競(jìng)爭(zhēng)力的一種發(fā)展模式和產(chǎn)業(yè)組織形式。

產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、融合能力強(qiáng)、具備高成長(zhǎng)、高效益、生態(tài)綠色、可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)才能成為融合其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和依托。而葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)完全具備這些特征，其他關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)可以以葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)為依托進(jìn)行產(chǎn)業(yè)間的融合，引發(fā)新業(yè)態(tài)的形成和產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力的提升。所以，葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)完全能夠成為融合某個(gè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。從這個(gè)角度上看，“葡萄酒+”不僅反映了葡萄酒業(yè)與眾多產(chǎn)業(yè)之間的直接和間接關(guān)聯(lián)性，而且反映了葡萄酒業(yè)與眾多產(chǎn)業(yè)之間融合的可能性，既為產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供了前提條件和基礎(chǔ)，又拓寬了產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的范圍和空間。從實(shí)踐上來(lái)看，實(shí)施“葡萄酒+”戰(zhàn)略，讓葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為基礎(chǔ)和其他產(chǎn)業(yè)進(jìn)行融合發(fā)展，就能夠優(yōu)化市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型升級(jí)，培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，創(chuàng)造新的復(fù)合產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)資源的流動(dòng)和合理配置，助推區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化。因此，“葡萄酒+”的這些特征和作用，也決定了葡萄與葡萄酒業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中最具備產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展特征的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。

二、葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)最適宜與旅游文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

產(chǎn)業(yè)間能否融合發(fā)展的最基本條件是產(chǎn)業(yè)之間的關(guān)聯(lián)性，產(chǎn)業(yè)融合的內(nèi)在動(dòng)力是對(duì)效益最大化的追求。葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化產(chǎn)業(yè)關(guān)系緊密，高度關(guān)聯(lián)，存在著必然的聯(lián)系。葡萄酒、旅游都是人類(lèi)歷史社會(huì)文化活動(dòng)的產(chǎn)物，葡萄酒、旅游離不開(kāi)文化，更進(jìn)一步說(shuō)，文化可以當(dāng)之無(wú)愧的成為葡萄酒、旅游的靈魂，是文化把葡萄酒和旅游有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。而文化是人類(lèi)創(chuàng)造的物質(zhì)文明和精神文明，它必須有載體，例如葡萄酒、旅游等其他能夠物化承載的東西。劉云山同志在2010博鰲國(guó)際旅游論壇上的主旨演講上指出，一次難忘的旅游，必定是一次文化之旅、精神之旅，時(shí)刻都在觸摸著文化的脈搏、感知著文化的神韻、汲取著文化的營(yíng)養(yǎng)[2]。這是對(duì)葡萄酒文化、旅游文化則是最好 的詮釋。

自古以來(lái)，葡萄與葡萄酒與旅游文化相生相伴，形成了葡萄酒旅游和葡萄酒文化。有史記載 ，人類(lèi)最早發(fā)現(xiàn)葡萄酒是在山野中結(jié)伴游玩時(shí) 發(fā)現(xiàn)的，漫山遍野的野葡萄藤下散發(fā)出芬芳的酒香，這就發(fā)現(xiàn)了最早的自然發(fā)酵的葡萄酒。后來(lái)就有了葡萄酒文化?？磥?lái)，葡萄酒文化的傳播者是葡萄酒旅游者，葡萄酒旅游的根本動(dòng)因就是文化需求，葡萄酒旅游的核心資源在于文化資源。通過(guò)葡萄酒文化來(lái)促進(jìn)交流溝通、獲得精神愉悅、審美享受是旅行者出行的最大動(dòng)機(jī)。從目前情況來(lái)看，葡萄酒旅游過(guò)程實(shí)際上是葡萄酒文化的體驗(yàn)和享受過(guò)程。葡萄酒旅游擁有文化底蘊(yùn)和內(nèi)涵，就會(huì)魅力無(wú)窮，一旦失去，就會(huì)索然無(wú)味。一言以蔽之，葡萄酒旅游活動(dòng)是一種高品位、綜合性的葡萄酒文化體驗(yàn)活動(dòng)。

從國(guó)內(nèi)外葡萄酒旅游業(yè)的發(fā)展來(lái)看，現(xiàn)代葡萄酒旅游的第一資源一定是葡萄酒文化資源，旅游的最基礎(chǔ)要素在于獨(dú)特的文化魅力、文化品格和文化環(huán)境。一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)要實(shí)現(xiàn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化業(yè)融合發(fā)展，一定離不開(kāi)葡萄酒、旅游、文化這三大資源，而且更重要的是必須有獨(dú)特的元素來(lái)支撐葡萄酒與旅游文化產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

就云南旅游來(lái)看，云嶺高原上的高山大川孕育了云南許多獨(dú)特的自然景觀，“天下第一奇觀”的石林、高原水城麗江、風(fēng)花雪月”的大理，千姿百態(tài)的元謀土林，“香格里拉”― 中甸的神奇，世所罕見(jiàn)的“三江”并流，孔雀曼舞的西雙版納、江狹水兇的虎跳峽……云南旅游資源豐富且特色鮮明，絕無(wú)僅有，彌足珍貴。近年來(lái)，云南高度重視旅游業(yè)發(fā)展，多元化綜合開(kāi)發(fā)旅游文化資源，已經(jīng)吹響旅游大省向旅游強(qiáng)省進(jìn)軍的號(hào)角。因此，地處大西南的云南旅游資源得天獨(dú)厚、獨(dú)一無(wú)二，為云南葡萄酒與旅游文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供了前提。

從云南葡萄與葡萄酒來(lái)看，在這神秘的云嶺高原，培育了我國(guó)海拔最高的特色葡萄產(chǎn)區(qū)-大香格里拉，產(chǎn)生了中國(guó)的ROSEHONY（玫瑰蜜），俗稱(chēng)“云南紅”，云南自然成為中國(guó)葡萄酒的搖籃。目前，云南已經(jīng)把葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為全省經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化升級(jí)的重要戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)扶持，云南葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分迅速，葡萄園和酒莊建設(shè)已有相當(dāng)?shù)囊?guī)模和品牌優(yōu)勢(shì)。這是云南葡萄酒與旅游文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的基礎(chǔ)。

就云南文化底蘊(yùn)來(lái)看，“彩云南現(xiàn)”給神秘的云嶺高原增添了不少的文化底蘊(yùn)。云南也是我國(guó)少數(shù)民族較多的省份，地理地貌、歷史變遷、民族分布都很特殊，尤其是多樣的民族文化讓人們感覺(jué)到云南的神奇瑰麗。神秘的云嶺高原孕育著多元化的文化，各民族文化在此碰撞、交融，形成強(qiáng)大的文化合力，推動(dòng)著云南經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展。這是云南葡萄酒與旅游文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的根本。

綜上所述，文化底蘊(yùn)深厚的云南已經(jīng)具備葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的前提條件和基礎(chǔ)。作為一個(gè)邊疆、山區(qū)、多民族的以農(nóng)業(yè)為主的經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)省份，推動(dòng)云南經(jīng)濟(jì)的跨越發(fā)展，完全可以揚(yáng)長(zhǎng)避短、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，實(shí)施“葡萄酒+”戰(zhàn)略，推動(dòng)葡萄酒與旅游文化產(chǎn)業(yè)深度融合，促進(jìn)葡萄酒旅游文化產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

在眾多可以作為產(chǎn)業(yè)融合依托的產(chǎn)業(yè)中，葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游、文化有著天然的親和力，是產(chǎn)業(yè)融合的最好的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，這在實(shí)踐中也得到廣泛認(rèn)可。在國(guó)外，美國(guó)納帕、法國(guó)波爾多等國(guó)外產(chǎn)區(qū)，因葡萄酒而形成的葡萄酒旅游文化這一復(fù)合業(yè)態(tài)超常規(guī)發(fā)展是產(chǎn)業(yè)融合協(xié)同發(fā)展的成功典范[3]，每年都有世界各地的數(shù)以?xún)|計(jì)的旅游者來(lái)到這里的葡萄酒產(chǎn)區(qū)參觀葡萄園與酒莊美景，品位鑒賞體驗(yàn)葡萄酒文化，為當(dāng)?shù)貛?lái)了很多的財(cái)富和人氣。

在國(guó)內(nèi)，葡萄酒與旅游文化產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，如火如荼。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)葡萄酒旅游文化產(chǎn)業(yè)伴隨葡萄酒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，蒸蒸日上，到葡萄酒產(chǎn)區(qū)去旅游體驗(yàn)葡萄酒文化蔚然成風(fēng)，葡萄酒旅游文化活動(dòng)呈現(xiàn)出井噴增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。今年以來(lái)，作為我國(guó)優(yōu)秀的旅游城市、國(guó)際葡萄?葡萄酒城煙臺(tái)大力實(shí)施“葡萄酒+”戰(zhàn)略，推動(dòng)葡萄與葡萄酒與旅游文化深度融合，出現(xiàn)了可喜的發(fā)展局面，實(shí)現(xiàn)了相互補(bǔ)充互相促進(jìn)的目的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年國(guó)慶期間，僅煙臺(tái)蓬萊葡萄酒莊旅游人數(shù)達(dá)到上萬(wàn)人次。截至目前，2015年蓬萊葡萄酒文化旅游突破10多萬(wàn)人次。今年來(lái)煙臺(tái)進(jìn)行葡萄酒旅游的海內(nèi)外游客將超過(guò)千萬(wàn)人次，旅游收入將達(dá)百億元[3]。煙臺(tái)的實(shí)踐證明了葡萄酒產(chǎn)業(yè)融合旅游文化產(chǎn)業(yè)的巨大魅力。國(guó)內(nèi)的葡萄酒企業(yè)張?jiān)９?、君頂酒莊、云南紅酒業(yè)公司等運(yùn)用“葡萄酒+”，促進(jìn)葡萄酒與旅游文化的融合發(fā)展，帶來(lái)了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的國(guó)內(nèi)外來(lái)客和不菲的綜合收入，取得了很大的成功。國(guó)內(nèi)葡萄酒與旅游文化產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的實(shí)踐，說(shuō)明葡萄酒同旅游文化的融合發(fā)展大有可為，大有潛力可挖。因此，葡萄酒產(chǎn)業(yè)要取得持續(xù)發(fā)展，必須要與旅游文化深度融合，而旅游文化產(chǎn)業(yè)的騰飛同樣要融合于葡萄酒產(chǎn)業(yè)之中，達(dá)到互補(bǔ)互促的效果。

我國(guó)是在近幾年才開(kāi)始開(kāi)發(fā)葡萄酒旅游文化市場(chǎng)的，運(yùn)用“葡萄酒+”，促進(jìn)葡萄酒與旅游文化融合發(fā)展剛露端倪。在國(guó)外葡萄酒與旅游文化的融合早已開(kāi)展，比如法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞等，葡萄酒旅游已經(jīng)成為了一種十分成熟的旅游模式[4]。葡萄酒原產(chǎn)地歐洲聯(lián)盟主席卡爾巴斯特表示，葡萄酒旅游繁榮的秘訣之一，就是要重視其背后獨(dú)一無(wú)二的歷史和文化。他說(shuō)：“葡萄酒是很多國(guó)家、城市歷史長(zhǎng)河的一部分，而每個(gè)城市的歷史都是不同的，所以中國(guó)應(yīng)當(dāng)發(fā)掘自己獨(dú)特的葡萄酒歷史和文化[5]?！?/p>

文化是葡萄酒的靈魂，更是葡萄酒旅游的依托。國(guó)外許多著名產(chǎn)區(qū)的葡萄與葡萄酒文化已發(fā)展到很高的水平。以法國(guó)的波爾多等地為例，當(dāng)?shù)卦谕茝V美酒的同時(shí)，會(huì)把一些看似關(guān)聯(lián)度不高的元素整合在一起，例如在旅途中融入酒的歷史、品牌等知識(shí)介紹[5]。這樣的旅游規(guī)劃叫做“配套服務(wù)”，而這一點(diǎn)正是我國(guó)在葡萄酒旅游上的短板。葡萄酒旅游文化主要由三個(gè)要素構(gòu)成：品牌故事、獨(dú)特的資源及配套服務(wù)。品牌故事包括一款酒名字的來(lái)歷，獨(dú)特的資源是指每個(gè)酒莊背后獨(dú)一無(wú)二的故事，例如不同的葡萄品種和不同的價(jià)值，不同的制作工藝等，旨在調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的興趣。與舊世界葡萄酒國(guó)家差異最大的旅游要素在于我國(guó)的“配套服務(wù)”還不夠完善。

正是品牌、獨(dú)特的資源、配套服務(wù)這些獨(dú)特的元素促使葡萄酒與旅游文化之間產(chǎn)生了諸多的必然聯(lián)系，讓其融合更為順暢、高效?？梢哉f(shuō)，沒(méi)有美酒就沒(méi)有一種良好的旅游文化氛圍。旅游者似乎離不開(kāi)葡萄酒與文化，而葡萄酒和文化也似乎離不開(kāi)旅游者，沒(méi)有旅游者的青睞體驗(yàn)，再好的葡萄酒也難以成為美酒，再豐厚的葡萄酒文化也無(wú)法張揚(yáng)。旅游者之所以對(duì)葡萄美酒情有獨(dú)鐘，并不僅僅在于葡萄酒本身的風(fēng)味，更在于葡萄酒的文化魅力。正是由于旅游者對(duì)葡萄酒文化內(nèi)涵的高度追求，才使旅游與葡萄酒緊密地結(jié)合在一起。因此，文化才是旅游與葡萄酒結(jié)合在一起的根本原因。從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化產(chǎn)業(yè)融合，不僅是最完美的結(jié)合方式，也是業(yè)態(tài)創(chuàng)新的最好途徑。

三、促進(jìn)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)和旅游文化業(yè)融合發(fā)展的對(duì)策

葡萄酒旅游是一種高品位、綜合性的文化活動(dòng)，這一旅游過(guò)程實(shí)際上是文化的體驗(yàn)和享受?！捌咸丫?旅游+文化”之所以成為葡萄酒與旅游文化融合發(fā)展的基本模式就在于此。那么，我們?nèi)绾巫龊谩捌咸丫?旅游+文化”這篇大文章，促進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展？

（一）洋為中用

向國(guó)外葡萄酒旅游業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家學(xué)習(xí)融合發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，洋為中用。只有善于學(xué)習(xí)借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，拿來(lái)為我所用，才能少走彎路，加快融合進(jìn)程。目前，在國(guó)外葡萄酒業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，葡萄酒旅游業(yè)搞得相當(dāng)出色，葡萄酒與旅游文化業(yè)融合發(fā)展，相得益彰，相互促進(jìn)。國(guó)外葡萄酒與旅游文化業(yè)融合發(fā)展方面比較成功的國(guó)家是澳大利亞。在澳大利亞，葡萄酒旅游已經(jīng)涵蓋了旅游活動(dòng)的重要部分，葡萄酒與旅游文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，為葡萄酒業(yè)和整個(gè)社區(qū)以及政府財(cái)政帶來(lái)了巨大收益。據(jù)澳大利亞制酒業(yè)聯(lián)合會(huì)預(yù)測(cè)，每年通過(guò)旅游文化活動(dòng)和酒窖直銷(xiāo)給酒業(yè)帶來(lái)的直接效益在4至5億澳元之間。以維多利亞一個(gè)州為例子，該州葡萄酒旅游的每年總收入就達(dá)1.85億澳元，其中大約0.7億澳元來(lái)自酒窖直銷(xiāo)[6]。

再比如法國(guó)、意大利、美國(guó)、南非、摩爾多瓦等國(guó)。這些葡萄酒生產(chǎn)國(guó)為了擴(kuò)大本國(guó)葡萄酒在世界上的影響，并且提高本國(guó)葡萄酒產(chǎn)品市場(chǎng)占有比例以及銷(xiāo)售量，就把旅游文化業(yè)與葡萄酒業(yè)兩者很好地融合起來(lái)，以葡萄酒業(yè)豐富和提升旅游文化業(yè)的內(nèi)涵和吸引力，用旅游文化業(yè)來(lái)帶動(dòng)和促進(jìn)葡萄酒業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。當(dāng)然，國(guó)外在葡萄酒與旅游文化的融合發(fā)展上，特別注重葡萄酒環(huán)境創(chuàng)新、旅游文化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，新的旅游文化業(yè)態(tài)培育以及整體規(guī)劃等等。國(guó)外的一些經(jīng)驗(yàn)表明，促進(jìn)葡萄酒與旅游文化的融合發(fā)展，一定要做好葡萄酒旅游文化環(huán)境創(chuàng)新、葡萄酒旅游文化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、 新的旅游文化業(yè)態(tài)培育、推廣好葡萄酒旅游文化。對(duì)于我國(guó)發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)文化有得天獨(dú)厚條件的云南來(lái)說(shuō)，要很好地學(xué)習(xí)借鑒，做好葡萄酒文化與旅游的融合發(fā)展規(guī)劃。在總體規(guī)劃的基礎(chǔ)上，實(shí)施“葡萄酒+”，推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化的深度融合，創(chuàng)造性地打造葡萄酒旅游文化形態(tài)，彰顯葡萄酒旅游文化的魅力和風(fēng)采，才能真正促進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

（二）古為今用

在推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化產(chǎn)業(yè)的融合上，要堅(jiān)持古為今用的原則。古代的風(fēng)景名勝、歷史文化等資源，可以很好的古為今用，使我們的葡萄酒旅游業(yè)文化發(fā)展的更加完善。云南具有悠久燦爛歷史，留下了許多歷史文化資源，如，云南是一個(gè)農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)業(yè)歷史悠久，農(nóng)耕文化燦爛文明，具有以包容和諧為最大特征的云南農(nóng)耕文化，如能運(yùn)用“葡萄酒+”，促進(jìn)葡萄酒、旅游和農(nóng)耕文化深度融合，即實(shí)施“葡萄酒+旅游+農(nóng)耕文化”戰(zhàn)略，把云南高原的葡萄酒莊變?yōu)槿谄咸逊N植、葡萄酒生產(chǎn)、文化休閑體驗(yàn)及旅游于一身的復(fù)合體，讓它們盡情發(fā)揮云南葡萄酒旅游文化特色，讓來(lái)云南的旅游者在遍布葡萄園的山野與彰顯古今中外特點(diǎn)的各種各樣的酒莊建筑之間徜徉，在葡萄園采摘葡萄與釀造美酒中體驗(yàn)，在葡萄美酒與琴棋詩(shī)書(shū)畫(huà)之側(cè)鑒賞，盡情暢享彩云之南葡萄酒旅游文化的休閑情趣[6]，那么，結(jié)合古老的云南農(nóng)耕文化，讓葡萄酒旅游與云南農(nóng)耕文化深度融合，即通過(guò)實(shí)施“葡萄酒+旅游+農(nóng)耕文化”戰(zhàn)略，就能夠很好地實(shí)現(xiàn)“古為今用”的目標(biāo)，促進(jìn)葡萄酒與旅游文化的融合發(fā)展。此外，云南是開(kāi)埠較早的省份，開(kāi)埠文化歷史悠久，要緊緊抓住這些厚重的開(kāi)埠文化史實(shí)，實(shí)施“葡萄酒+旅游+開(kāi)埠文化”戰(zhàn)略，充分將開(kāi)埠文化與旅游及百年葡萄酒歷史文化深度融合，通過(guò)建設(shè)云南紅葡萄酒文化博物館、歷史風(fēng)情街、歷史建筑遺存和各種文藝形式、傳媒，深入挖掘文化內(nèi)涵，賦予新的時(shí)代氣息，把葡萄酒與旅游及開(kāi)埠文化深度融合，讓豐厚的文化底蘊(yùn)與葡萄酒、旅游相輝映，張揚(yáng)葡萄酒旅游文化的豐厚底蘊(yùn)，顯示葡萄酒的文化張力，大大提升云南葡萄酒旅游文化的品質(zhì)，增強(qiáng)吸引力，擴(kuò)大影響力。

（三）探索創(chuàng)新

由于葡萄酒與旅游文化業(yè)的融合發(fā)展在國(guó)內(nèi)還是發(fā)展中的新事物，在發(fā)展中還會(huì)遇到這樣和那樣的問(wèn)題和困難，亟待我們進(jìn)一步的探索和創(chuàng)新。相信隨著人們生活水平的提高、消費(fèi)觀念的改變、葡萄酒文化的推廣、葡萄酒業(yè)的健康發(fā)展，葡萄酒旅游文化業(yè)發(fā)展空間將會(huì)越來(lái)越大，并將成為一個(gè)新的旅游收入增長(zhǎng)點(diǎn)，甚至是區(qū)域經(jīng)濟(jì)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。所以，我們必須充滿(mǎn)自信，必須結(jié)合國(guó)情、省情，運(yùn)用“葡萄酒+”，必須自我探索、摸出一條具有自己特色的葡萄酒與旅游文化的融合之路。

促進(jìn)葡萄酒與旅游文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，必須勇于實(shí)踐、勇于創(chuàng)新，大膽探索，決不可因循守舊、故步自封。運(yùn)用“葡萄酒+”，沒(méi)有現(xiàn)成的經(jīng)驗(yàn)和固定的模式可循，必須以自我探索為主，結(jié)合國(guó)情、省情以及產(chǎn)區(qū)實(shí)際，摸索出一個(gè)適合中國(guó)國(guó)情、省情、符合產(chǎn)區(qū)特色的葡萄酒旅游文化運(yùn)作模式，并精心培育使其成為一個(gè)具有競(jìng)爭(zhēng)力的旅游文化產(chǎn)品。換言之，運(yùn)用“葡萄酒+”，促進(jìn)葡萄酒與旅游、文化的融合發(fā)展，就是要以葡萄種植和葡萄酒消費(fèi)為基礎(chǔ)，以葡萄酒文化體驗(yàn)為主題，以酒莊為依托，融觀光旅游、度假旅游、工業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)旅游、城市旅游、鄉(xiāng)村旅游、節(jié) 事旅游、會(huì)展旅游等多種旅游形式于一體，互相促進(jìn)，協(xié)調(diào)發(fā)展[6]。當(dāng)然，具體產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)應(yīng)當(dāng)因地制宜，靈活多變，形成類(lèi)型多樣、多層次的產(chǎn)品體系。近年來(lái)，云南省葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已成為我國(guó)七大葡萄產(chǎn)區(qū)之一，云南的多個(gè)子產(chǎn)區(qū)已形成自己的特色，如彌勒產(chǎn)區(qū)種植的特有葡萄品種“玫瑰蜜”、“云中舞”，迪慶高原產(chǎn)區(qū)的有機(jī)葡萄園及赤霞珠干紅、冰紅酒，楚雄的早熟鮮食葡萄等。因此，必須結(jié)合云南葡萄酒產(chǎn)區(qū)的這些實(shí)際，創(chuàng)新思路，自我探索。如結(jié)合“玫瑰蜜”文化，即十八世紀(jì)中葉，年輕的法蘭西傳教士來(lái)到云南，在香格里拉的茨中壩子，種下了第一株來(lái)自法國(guó)的古老釀酒葡萄，于是有了云南紅。1904年來(lái)云南南部修筑滇越鐵路的法國(guó)人在鐵路沿線(xiàn)車(chē)站院落里栽培了許多酒葡萄，成為云南高原最早的“玫瑰蜜”釀酒葡萄園；圍繞這些文化歷史，可以編撰一些葡萄酒的故事、小說(shuō)、電影、電視劇等，還可以圍繞這些歷史整理出版一些經(jīng)典性書(shū)籍，編撰云南葡萄酒史志，使之成為寶貴的文化遺產(chǎn)。結(jié)合云南多民族（26個(gè)）呈現(xiàn)出不同的社會(huì)文化形態(tài)和各民族豐富多彩的風(fēng)俗民情的特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)每一個(gè)民族的衣、食、住、行及節(jié)典、婚戀、喪葬、禮儀、生育、圖騰、語(yǔ)言、宗教、文字、禁忌、審美，把這些個(gè)性鮮明的文化鏈與葡萄酒旅游有機(jī)結(jié)合起來(lái)，把大理的白族文化、傣族的貝頁(yè)文化、納西族的東巴文化、彝族的貝瑪文化與葡萄酒旅游有機(jī)結(jié)合起來(lái)，既增加了云南葡萄酒旅游的文化內(nèi)涵，又能夠圍繞這些開(kāi)辟新的葡萄酒旅游文化景點(diǎn)（產(chǎn)品），從而給旅游文化業(yè)注入新的活力，促進(jìn)云南葡萄酒旅游文化業(yè)的大發(fā)展。

四、結(jié)束語(yǔ)

總之，把葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)融合的基礎(chǔ)，高度融合旅游、文化產(chǎn)業(yè)，就一定能夠推動(dòng)云南的葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，同時(shí)也能夠促進(jìn)云南葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展躍上新臺(tái)階，從而形成以葡萄酒產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)、旅游為龍頭、文化為支撐的葡萄酒旅游文化融合發(fā)展新格局，整體上帶動(dòng)云南各地社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展。目前，葡萄酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化業(yè)的融合已是大勢(shì)所趨，云南葡萄酒產(chǎn)業(yè)和旅游文化產(chǎn)業(yè)的融合才剛剛破題，產(chǎn)業(yè)融合的經(jīng)驗(yàn)不足，融合進(jìn)程中困難不少，有些問(wèn)題亟待解決。但我們相信，只要大家一起努力，乘當(dāng)今世界產(chǎn)業(yè)融合的東風(fēng)，更好地實(shí)踐運(yùn)用“葡萄酒+”理念，大力推進(jìn)葡萄酒與旅游文化產(chǎn)業(yè)融合，就能夠促進(jìn)旅游文化大發(fā)展，促進(jìn)葡萄酒業(yè)快發(fā)展，實(shí)現(xiàn)云南“旅游文化q強(qiáng)省之夢(mèng)”的共同夢(mèng)想。

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Study onCoordinated Development Countermeasures ofWine Industry and TourismIndustry around Yunnan Province in China

HAN Yongqi

（College of Viticulture & Enology， Binzhou Medical University， Yantai264003， China）