食品策劃案精選(九篇)

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第1篇：食品策劃案范文

媒體造勢(shì)

為了讓促銷活動(dòng)更有影響力，效果更明顯，“借勢(shì)、造勢(shì)”成為了必要?！洞蠛訄?bào)》是河南第一大報(bào)，為全球報(bào)刊發(fā)行量百?gòu)?qiáng)企業(yè)，其發(fā)行量及民眾關(guān)注度均為同類報(bào)紙中的翹楚。于是這次活動(dòng)的主題口號(hào)就命名為“大河統(tǒng)一美麗生活”。重在借助大河報(bào)的知名度擴(kuò)大品牌在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上的知名度和影響力。在活動(dòng)前兩周我們就開(kāi)始在《大河報(bào)》投放整版《大河統(tǒng)一美麗生活》硬廣，并進(jìn)行公交報(bào)站器廣告，通過(guò)媒體先進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)熱，為后邊銷售打好基礎(chǔ)。

活動(dòng)安排

1、活動(dòng)時(shí)間為5月31日－6月30日。在品牌促銷讓利方面，六月是飲料銷售的旺季，因此飲料促銷成為活動(dòng)主推項(xiàng)目。整個(gè)活動(dòng)時(shí)段我們挑選中間四周，每周根據(jù)不同的側(cè)重點(diǎn)選擇不同套系產(chǎn)品進(jìn)行促銷讓利，如：冰紅茶、綠茶等“茶”系列產(chǎn)品為一套系的促銷，“鮮橙多、葡萄多”等“多”系列產(chǎn)品為一套系的促銷等。這樣安排活動(dòng)，使每周都有新內(nèi)容，給消費(fèi)者進(jìn)行不間斷的視覺(jué)和心理沖擊，使活動(dòng)內(nèi)容充實(shí)豐滿。

2、周一到周五“買就送”，以買送搭贈(zèng)（面類產(chǎn)品和飲料的捆綁）的形式帶動(dòng)人氣低迷的時(shí)段銷售。周末帶動(dòng)人氣的“限時(shí)、限量驚爆搶購(gòu)”，打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，搶拉客源的“超低特價(jià)，超級(jí)好禮”。

3、公益活動(dòng)

本次促銷有附帶一個(gè)公益活動(dòng)――您的愛(ài)心我的學(xué)業(yè) ，統(tǒng)一產(chǎn)品義賣表真情活動(dòng)。本次活動(dòng)適逢中高考時(shí)舉行，義賣表真情活動(dòng)在獻(xiàn)愛(ài)心的同時(shí)，很好地樹(shù)立了企業(yè)的公眾形象。

4、開(kāi)展寫生大賽

開(kāi)展兒童媽媽寫生大賽，在增進(jìn)親子關(guān)系的同時(shí)，擴(kuò)大統(tǒng)一品牌在孩子群體中的影響，是他們?cè)谛〉臅r(shí)候就被改品牌所包圍，培養(yǎng)他們的品牌意識(shí)和品牌忠誠(chéng)度，使得統(tǒng)一在孩子小的時(shí)候就深深扎根其心中。

5、　活動(dòng)期間還邀請(qǐng)臺(tái)胞河南辦事處主任等一行來(lái)到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)做講話，各大媒體記者也到現(xiàn)場(chǎng)采訪，統(tǒng)一河南分公司老總親自演講，為活動(dòng)造勢(shì)！

活動(dòng)執(zhí)行

一、部門協(xié)調(diào)

此次活動(dòng)牽涉到企劃、銷售、財(cái)務(wù)、推廣、儲(chǔ)運(yùn)等多個(gè)部門

1、 事前責(zé)任明確

由于此次“大河統(tǒng)一美麗生活”活動(dòng)涉及眾多部門，事先對(duì)各個(gè)部門進(jìn)行了動(dòng)員協(xié)調(diào)會(huì)，進(jìn)行了詳盡的分工，分工明確，責(zé)任到人。企劃部負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的執(zhí)行和跟蹤，對(duì)外宣傳、硬廣設(shè)計(jì)、軟文撰寫、POP制作；推廣部負(fù)責(zé)促銷、導(dǎo)購(gòu)人員的培訓(xùn)、管理，商場(chǎng)堆頭布置、現(xiàn)場(chǎng)海報(bào)、POP管理，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)管理等；儲(chǔ)運(yùn)部負(fù)責(zé)檢查庫(kù)存，確保及時(shí)補(bǔ)貨；銷售部負(fù)責(zé)維持好現(xiàn)場(chǎng)秩序。財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)帳款的回收。

2、做好各項(xiàng)活動(dòng)準(zhǔn)備

在“大河統(tǒng)一美麗生活”活動(dòng)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)階段，對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行準(zhǔn)備，保證活動(dòng)順利進(jìn)行。

場(chǎng)地準(zhǔn)備：確定活動(dòng)場(chǎng)地，尤其使活動(dòng)期間戶外活動(dòng)的展示、搭臺(tái)，必須提前做好。

物料準(zhǔn)備：根據(jù)活動(dòng)的規(guī)模，提前準(zhǔn)備好相應(yīng)的宣傳物料，如產(chǎn)品宣傳單、促銷活動(dòng)單頁(yè)、促銷橫幅、促銷禮品、宣傳海報(bào)、獎(jiǎng)品等。在活動(dòng)前一天應(yīng)該確保所有物料到位。陳列、上貨、廣宣品、POP等的布置工作應(yīng)該在活動(dòng)前一天晚上做好，避免活動(dòng)當(dāng)天匆忙去做，更不要在活動(dòng)高峰期做，免得引起現(xiàn)場(chǎng)混亂，給活動(dòng)造成不便。

人員準(zhǔn)備：確定活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、派單員、產(chǎn)品促銷員?；顒?dòng)期間，導(dǎo)購(gòu)、促銷人員、策劃負(fù)責(zé)人員應(yīng)該提前到位，再次確認(rèn)準(zhǔn)備工作到位，整理廣宣品、陳列排面、產(chǎn)品和禮品堆頭以及標(biāo)價(jià)。策劃負(fù)責(zé)人全程跟進(jìn)，了解準(zhǔn)備不足和方案欠妥之處，及時(shí)改善調(diào)整，并對(duì)促銷人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)。

人員培訓(xùn)

“大河統(tǒng)一美麗生活”人員培訓(xùn)分兩部分：第一部分為執(zhí)行成員活動(dòng)培訓(xùn)；第二部分為促銷、導(dǎo)購(gòu)人員針對(duì)性銷售培訓(xùn)。

1、執(zhí)行人員培訓(xùn)由活動(dòng)測(cè)劃負(fù)責(zé)人全程指導(dǎo)培訓(xùn)，以口頭、書(shū)面、圖示及現(xiàn)場(chǎng)演示等方式，充分說(shuō)明方案內(nèi)容，讓每一個(gè)執(zhí)行者都做到-全 球 品 牌 網(wǎng)-明確活動(dòng)目的、政策、執(zhí)行流程、注意事項(xiàng)及活動(dòng)統(tǒng)一宣傳口徑。準(zhǔn)備工作責(zé)任到人，規(guī)定完成時(shí)間、檢核人，活動(dòng)前確保各項(xiàng)工作到位。

2、導(dǎo)購(gòu)人員的針對(duì)性培訓(xùn)。

導(dǎo)購(gòu)、促銷人員是整個(gè)活動(dòng)執(zhí)行過(guò)程中的核心，其一言一行直接影響著銷售及品牌聲譽(yù)，因此要對(duì)其做針對(duì)性比較強(qiáng)的銷售技巧培訓(xùn)，讓導(dǎo)購(gòu)、促銷人員更深刻明確活動(dòng)目的和政策，掌握推銷技巧。推銷技巧培訓(xùn)包括推銷心態(tài)（推銷從顧客第一次拒絕開(kāi)始，要保持積極愉快的心態(tài)，推銷的技巧是積極主動(dòng)）、推銷話術(shù)（消費(fèi)者異議回答話術(shù)、目標(biāo)消費(fèi)者）等的培訓(xùn)。

第2篇：食品策劃案范文

關(guān)鍵詞：綠色理念高校實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理

一、綠色理念下高校實(shí)驗(yàn)室?；钒踩芾淼脑瓌t

在綠色理念下，高校想要更好的開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室危化品安全管理工作，必須要遵守以下五個(gè)原則。

（一）整體性原則

在綠色理念當(dāng)中，注重人與環(huán)境的和諧統(tǒng)一，人與環(huán)境共同構(gòu)建出一個(gè)整體。在一個(gè)產(chǎn)品的生命周期內(nèi)，不論是生產(chǎn)還是使用等環(huán)節(jié)，都要關(guān)注整體性，對(duì)于高校實(shí)驗(yàn)室?；钒踩芾韥?lái)說(shuō)，也是如此，不論是危化品的采購(gòu)，還是?；返谋９?、使用與處置，都應(yīng)從整體著手，構(gòu)建出完善的管理制度，選擇科學(xué)的管理方式，以確保各環(huán)節(jié)能夠有效銜接到一起，清除連接障礙，提高管理效果。

（二）動(dòng)態(tài)性原則

高校發(fā)展的過(guò)程中，不同時(shí)期所采購(gòu)的危險(xiǎn)品數(shù)量、種類等存在一定差異，導(dǎo)致其對(duì)安全管理的要求略有不同，如果高校采用相同的方式對(duì)實(shí)驗(yàn)室危化品進(jìn)行管理，不僅會(huì)影響管理效果，而且還會(huì)造成資源上的浪費(fèi)。所以，高校對(duì)實(shí)驗(yàn)室?；愤M(jìn)行安全管理時(shí)，應(yīng)以新時(shí)代信息技術(shù)為媒介，建立?；返陌踩芾硐到y(tǒng)，可以動(dòng)態(tài)地掌握其最新信息，并針對(duì)?；返木唧w情況，不斷對(duì)安全管理策略進(jìn)行調(diào)整，以使其在實(shí)際當(dāng)中發(fā)揮出最大的作用。因此，高校開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室?；钒踩芾砉ぷ鲿r(shí)，應(yīng)遵守動(dòng)態(tài)性原則。

（三）安全性原則

作為高校當(dāng)中的重要組成部分，實(shí)驗(yàn)室對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)具有重要意義，通過(guò)各項(xiàng)試驗(yàn)活動(dòng)的開(kāi)展，不僅能夠提高學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的了解程度，而且還培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)際能力。而在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，?；返臄?shù)量較多，種類繁多，且物品特性存在一定差異，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)室存在較大的安全隱患。因此，高校應(yīng)在采購(gòu)、使用等多個(gè)方面，嚴(yán)格的對(duì)?；愤M(jìn)行管理，以及時(shí)發(fā)現(xiàn)?；反嬖诘陌踩[患，并采取有效清除隱患的解決方案。因此，高校開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室?；钒踩芾砉ぷ鲿r(shí)，應(yīng)遵守安全性原則。

（四）全過(guò)程性原則

在以往的過(guò)程中，高校實(shí)驗(yàn)室大多采用碎片化的管理模式，即根據(jù)?；返墓芾韮?nèi)容，將其劃分均為不同階段，每個(gè)階段分別由不同的人員進(jìn)行管理。這種管理模式不僅效率較低，而且各環(huán)節(jié)之間缺乏緊密的關(guān)聯(lián)性，導(dǎo)致整個(gè)危化品管理工作的質(zhì)量偏低，經(jīng)常會(huì)在實(shí)驗(yàn)室出現(xiàn)一些安全事故，并對(duì)自然環(huán)境造成一定破壞。因此，高校開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室危化品安全管理工作時(shí)，應(yīng)積極轉(zhuǎn)變管理理念，逐漸采用全過(guò)程性原則，即動(dòng)態(tài)的都對(duì)整個(gè)?；返牟少?gòu)、使用、儲(chǔ)存、處置等環(huán)節(jié)進(jìn)行管理，以保障每一個(gè)環(huán)節(jié)的管理質(zhì)量均達(dá)到要求，只有每一個(gè)環(huán)節(jié)都能夠有效管理，才會(huì)提升整個(gè)?；返墓芾碣|(zhì)量。

（五）有序性原則

對(duì)于?；返墓芾韥?lái)說(shuō)，可分為幾個(gè)自然環(huán)節(jié)，而在每個(gè)自然環(huán)節(jié)內(nèi)，又涵蓋了很多具體的細(xì)節(jié)，這些細(xì)節(jié)相互交織在一起，賦予了?；饭芾硪欢ǖ捻樞?，只有嚴(yán)格按照這一順序?qū)ξ；愤M(jìn)行管理，才會(huì)確保管理工作有序進(jìn)行。高校實(shí)驗(yàn)室危化品，主要針對(duì)其采購(gòu)、存儲(chǔ)、使用、處置等的先后順序進(jìn)行管理，以免前一個(gè)程序出現(xiàn)問(wèn)題對(duì)后一個(gè)程序造成影響。同時(shí)在每一個(gè)程序當(dāng)中，也要確保管理有序性。以使用同一危化品為例來(lái)說(shuō)，不同批次，首先使用貯存期短的?；?，后使用貯存期長(zhǎng)的危化品；同一批次，先使用拆零品，后使用未啟用品等，這樣對(duì)?；愤M(jìn)行使用，不僅會(huì)減少資源浪費(fèi)情況的出現(xiàn)，而且還能提高實(shí)驗(yàn)室的安全性。

二、綠色理念下高校實(shí)驗(yàn)室危化品安全管理策略

（一）提升綠色安全管理理念

在綠色理念下，高校想要更好的開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室?；钒踩芾砉ぷ?，必須要提升綠色安全管理理念，具體來(lái)說(shuō)，可以從以下幾個(gè)方面著手：首先，將綠色理念融入到整個(gè)化學(xué)教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，通過(guò)對(duì)化學(xué)理論知識(shí)的講解，一方面使學(xué)生掌握更多的化學(xué)知識(shí)，另一方面，提升學(xué)生對(duì)綠色化學(xué)的了解程度，掌握綠色化學(xué)的本質(zhì)，了解其具有哪些用處。特別是開(kāi)展與化學(xué)科學(xué)技術(shù)對(duì)科學(xué)與社會(huì)做出共享相關(guān)的課程時(shí)，更應(yīng)提到綠色化學(xué)，即現(xiàn)代人類發(fā)展過(guò)程中，化學(xué)物品對(duì)環(huán)境的破壞，確保學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)，養(yǎng)成一定的綠色思想，并將這一思想貫穿于之后的學(xué)習(xí)、生活以及工作上，從而提升學(xué)生綠色、安全的理念。此外，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，還要讓學(xué)生了解化學(xué)物質(zhì)對(duì)環(huán)境具有哪些危害，可以利用什么方式減少這些危害等。

（二）構(gòu)建綠色安全管理制度

實(shí)驗(yàn)室?；钒踩芾頃r(shí)，應(yīng)與其他管理相同，需要具有完善的管理制度為其提供保障。因此，在綠色理念下，想要提升高校實(shí)驗(yàn)室危化品安全管理的效果，必須要構(gòu)建出綠色安全管理制度，具體來(lái)說(shuō)，可以從以下兩個(gè)方面著手：首先，高校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有安全管理制度的研究力度，從中挖掘出良好的內(nèi)容與存在缺陷的內(nèi)容，良好的內(nèi)容可以繼續(xù)進(jìn)行應(yīng)用，而對(duì)于存在缺陷的內(nèi)容來(lái)說(shuō)，則應(yīng)結(jié)合綠色理念的內(nèi)涵，逐漸對(duì)其進(jìn)行優(yōu)化，以使安全管理制度能夠發(fā)揮出更大的作用。其次，高校應(yīng)積極主動(dòng)參與?；肪G色安全管理相關(guān)的學(xué)術(shù)會(huì)議，通過(guò)這些學(xué)術(shù)會(huì)議的參與，一方面學(xué)習(xí)世界上先進(jìn)的理論知識(shí)，另一方面，還可以拉近與國(guó)內(nèi)外知名高校之間的距離，從而了解并借鑒對(duì)方實(shí)驗(yàn)室綠色安全管理制度的良好內(nèi)容，并以此為基礎(chǔ)，結(jié)合自身特色發(fā)展需求，作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，從而構(gòu)建出適用于自身的綠色安全管理制度。

（三）打造綠色安全管理團(tuán)隊(duì)

在綠色理念下，想要提升高校實(shí)驗(yàn)室?；返陌踩芾硇剩瑧?yīng)打造出綠色安全管理團(tuán)隊(duì)，具體來(lái)說(shuō)，可以從以下兩個(gè)方面著手：首先，高校在聘請(qǐng)實(shí)驗(yàn)室?；饭芾砣藛T時(shí)，不僅要考察應(yīng)聘人員是否掌握豐富的管理知識(shí)，而且還要考察其是否具有較高的安全意識(shí)，是否養(yǎng)成了綠色理念，只有全部都達(dá)到要求，才可以將其聘用。其次，對(duì)于現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)室?；饭芾砣藛T來(lái)說(shuō)，應(yīng)加強(qiáng)培養(yǎng)力度，通過(guò)培養(yǎng)的方式，提升?；饭芾砣藛T的安全意識(shí)與綠色理念，使其在日常工作當(dāng)中，能夠嚴(yán)格按照安全、綠色環(huán)保的要求完成自身本職工作。

（四）采用綠色安全實(shí)驗(yàn)技術(shù)

想要打造一個(gè)綠色、安全的實(shí)驗(yàn)室，高校應(yīng)逐漸對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行調(diào)整，對(duì)于那些危害性較高，或者是成功率不高的實(shí)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，可以利用虛擬實(shí)驗(yàn)進(jìn)行替換，即通過(guò)計(jì)算機(jī)以及其他設(shè)備完成實(shí)驗(yàn)；這樣不僅會(huì)提高實(shí)驗(yàn)效率，而且還減少了對(duì)環(huán)境的危害；可以選擇相應(yīng)的電爐，替換傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中的酒精燈；利用綠色溶劑，代替?zhèn)鹘y(tǒng)實(shí)驗(yàn)中的具危險(xiǎn)性有機(jī)溶劑；通過(guò)微波法代替?zhèn)鹘y(tǒng)實(shí)驗(yàn)中的某些催化劑等。同時(shí)，可以設(shè)計(jì)微量實(shí)驗(yàn)方案。實(shí)驗(yàn)必須用到的?；?，只要能見(jiàn)到效果，應(yīng)盡可能從源頭減量，建議使用極少量或微量，而且做到合理回收處置實(shí)驗(yàn)廢棄物；對(duì)于那些?；酚昧看?、毒性強(qiáng)、危害大的實(shí)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，應(yīng)將其徹底淘汰，而進(jìn)行更多綠色、環(huán)保，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成破壞的實(shí)驗(yàn)。

三、總結(jié)

隨著綠色理念的出現(xiàn)，為高校實(shí)驗(yàn)室?；返陌踩芾硖岢隽烁咭?，滿足這一要求，不僅能夠加大高校實(shí)驗(yàn)室管理力度，而且還會(huì)減少對(duì)自然環(huán)境的破壞。因此，高校對(duì)實(shí)驗(yàn)室?；愤M(jìn)行安全管理時(shí)，應(yīng)提升綠色安全管理理念，構(gòu)建綠色安全管理制度，打造綠色安全管理團(tuán)隊(duì)，采用綠色安全實(shí)驗(yàn)技術(shù)，只有這樣，才能確保實(shí)驗(yàn)室?；钒踩芾淼馁|(zhì)量與效率。

參考文獻(xiàn)：

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[3]陳亮，王博，王林燕，等.高校實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)品全生命周期管理的探索[J].實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理，2017(8)

第3篇：食品策劃案范文

由于當(dāng)代社會(huì)服裝消費(fèi)水平越來(lái)越高，品牌越多，為了了解**服裝品牌以及各高校大學(xué)生對(duì)服裝品牌的追求。

當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)流行的判斷更趨于理性化，對(duì)于各種流行潮流，現(xiàn)在的人們不再象以往那樣的盲從和追捧，相比較而言，消費(fèi)者的服裝消費(fèi)正在呈現(xiàn)出個(gè)性化，更多人開(kāi)始注重能夠體現(xiàn)自我魅力和風(fēng)格的服裝。

尤其在年輕的新生代中，他們更善于接受新事物，他們個(gè)性張揚(yáng)，也樂(lè)于大膽嘗試。從另一個(gè)角度來(lái)看，這也是人們審美觀進(jìn)步的一種體現(xiàn)。

所以我們特地展開(kāi)了這次的調(diào)研。

二、背景環(huán)境：

隨著社會(huì)的發(fā)展，**市作為**的省會(huì)，而且著穿在**的美譽(yù)，所以這次我們的市場(chǎng)調(diào)研是主要以下沙為中心。

在了解各高校的大學(xué)生對(duì)服裝品牌的追求的情況下，更能達(dá)到了解高校學(xué)生對(duì)服裝品牌追求的不同的特點(diǎn)，能及時(shí)的掌握市場(chǎng)對(duì)各消費(fèi)者消費(fèi)的特點(diǎn)。

對(duì)服裝品派的追求又是否都有著重視自我追求的個(gè)性的特點(diǎn)，還有在一些洋品牌的強(qiáng)勁又是如何的呢？

面對(duì)全球化市場(chǎng)中所帶來(lái)的激烈競(jìng)爭(zhēng)以及消費(fèi)行為日趨理性和注重品牌的消費(fèi)者，品牌在人們的生活中也越來(lái)越被重視。

衣、食、住、行是人類生活的四大元素。人們把“衣”放在首位,可見(jiàn)衣服對(duì)于我們的重要性。

隨著社會(huì)文明的不斷發(fā)展，人們對(duì)衣物的要求也不再是遮羞御寒之用,它的功能角色也逐漸發(fā)生了變化。如今的都市人追求時(shí)尚，展現(xiàn)自我，服裝的發(fā)展也漸漸淡化了它最基本和最原始的功能，其裝飾功能似乎已成了服裝的靈魂。

而在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，品牌的作用也越來(lái)越強(qiáng)，尤其是在服裝行業(yè)中。品牌就好比人的名字，把它和其它同類商品區(qū)別開(kāi)來(lái)了，在區(qū)別的同時(shí)，成功打造自身品牌的服裝贏得了消費(fèi)者的信任和追隨，提升了自己的知名度和美譽(yù)度。

品牌作為是一種商品綜合品質(zhì)的體現(xiàn)和代表，在追求時(shí)尚品位的消費(fèi)觀念占主導(dǎo)的今天，服裝商品的購(gòu)買率一定程度上就取決于消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知。

品牌知名度越高，其購(gòu)買的人群范圍越廣。在繁多的服裝品牌的銷售點(diǎn)中，最具市場(chǎng)親和力的是連鎖專賣的品牌經(jīng)營(yíng)模式，而且也越來(lái)越多的人大都喜歡對(duì)品牌的追求。

那么，消費(fèi)者在購(gòu)買服裝時(shí)的考慮因素有哪些？哪些產(chǎn)地的服裝最受歡迎？**品牌服裝市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)又是怎樣的呢？

所以就目前服裝市場(chǎng)結(jié)構(gòu)及消費(fèi)狀況我們對(duì)**的服裝品牌進(jìn)行了此次的調(diào)研。

三、目標(biāo)確定：

**是**的一個(gè)代表，也可以是中國(guó)的城市的一個(gè)代表。

市場(chǎng)調(diào)研是以服裝品牌為中心，在了解高校大學(xué)生對(duì)服裝品牌的發(fā)展的新趨勢(shì)的情況下，也希望能達(dá)到了解高校大學(xué)生對(duì)服裝品牌的服飾的需求狀況（消費(fèi)心理、基本情況、消費(fèi)觀點(diǎn)以及消費(fèi)水平等）；更希望能了解到市場(chǎng)對(duì)消費(fèi)者的供應(yīng)品牌服裝的狀況（競(jìng)爭(zhēng)狀況、銷售努力等），還有市場(chǎng)上的一些打折情況的消費(fèi)方法對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是有多大的影響。

四、目標(biāo)內(nèi)容：

1、大學(xué)生大都是追求什么樣的服裝。

2、在服飾方面追求的個(gè)性如何。

3、對(duì)服裝品牌的了解有多少。

4、在對(duì)服裝品牌的追求同時(shí)又要求有怎么樣的消費(fèi)水平。

5、對(duì)追求服裝品牌是有怎樣的消費(fèi)觀點(diǎn)。

6、經(jīng)營(yíng)者對(duì)服飾品牌的銷售抱有什么樣的態(tài)度。

7、品牌服飾對(duì)消費(fèi)者有何的影響。

8、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)者又是用什么樣的方法來(lái)打響自己的品牌的，而他們的銷售道路是如何的。

五、調(diào)查方法及調(diào)查單位的確定原則：

（一）采用觀察法、抽樣調(diào)查、訪問(wèn)法、問(wèn)卷調(diào)查、以及采用二手資料。

（二）**服裝品牌面臨的政策：二手資料（從網(wǎng)站上查一些相關(guān)政策調(diào)查的資料）、訪問(wèn)法（**是一些品牌服裝的經(jīng)營(yíng)者、銷售者）

高校大學(xué)生消費(fèi)（消費(fèi)者環(huán)境）：抽樣調(diào)查（100份問(wèn)卷，抽樣率大約為1%左右），性別、年級(jí)比例調(diào)查~~|——|~~抽樣：注意各校學(xué)生的性別、年級(jí)比例。

行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況和利潤(rùn)空間（經(jīng)營(yíng)者環(huán)境）：觀察法、訪問(wèn)法（確定調(diào)查的單位），采用非隨機(jī)抽樣的重點(diǎn)調(diào)查。

六、調(diào)查資料整理和分析方法：

1、用EXCEL統(tǒng)計(jì)法分析。

2、實(shí)地調(diào)查結(jié)果分析和二手資料研究想結(jié)合。

3、最后應(yīng)用多種分析方法。

七、調(diào)查步驟和時(shí)間安排：

第一階段：總體方案論證、初步設(shè)計(jì)出調(diào)查問(wèn)卷。

4月4日～4月8日。

第二階段：收集一些必須的二手資料。

4月4日～4月10日。

第三階段：確定調(diào)查項(xiàng)目、完成問(wèn)卷修改和制作。

4月9日～4月10日。

第四階段：進(jìn)行實(shí)地調(diào)查。

4月11日～4月25日。

第五階段：統(tǒng)計(jì)調(diào)查資料、分析調(diào)查結(jié)果、撰寫調(diào)查報(bào)告。

4月26日～4月30日。

八、資金預(yù)算及項(xiàng)目安排：

（1）調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)與制作（100份問(wèn)卷）

（2）調(diào)查報(bào)告撰寫打印費(fèi)用

（3）交通費(fèi)用與其它費(fèi)用。

九、小組成員確定和工作安排：

（一）小組人數(shù)：李艷、王萍、孫飛福、蔡建波、袁塏倫、芮成鋼。

（二）分工合作：

1、制定總體方案：李艷。

2、調(diào)查項(xiàng)目、調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)、修改和制作：王萍、蔡建波負(fù)責(zé)，全部參與。

3、集二手資料：孫飛福。

4、實(shí)地調(diào)查：李艷、王萍、孫飛福、蔡建波、芮成剛、袁塏倫。

5、統(tǒng)計(jì)調(diào)查資料：袁塏倫、芮成剛。

第4篇：食品策劃案范文

[關(guān)鍵詞]鋅；食品；溶出伏安法

[中圖分類號(hào)] R155.5 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]B[文章編號(hào)]1673-7210（2007）12（b）-114-02

Stripping voltammetry determination of Zinc in food

WANG Huan-ping

（Center for Disease Control and Prevention,Liaocheng 252000,China）

[Abstract] It was reported in this paper that in a buffer solution of HOAc-NaOAc (pH=4.8 ),Zn(Ⅱ) which was usually added as nutritive intensifying agents could be determined successively by stripping voltammetry in food.The proposed method was proved to be accurate,rapid,sensitive and also convenient to operate.

[Key words] Zinc;Food ;Stripping voltammetry

在一定的電位下，鋅能在電極上還原成金屬汞齊進(jìn)行預(yù)電解富集，當(dāng)對(duì)電極施加反向掃描電壓時(shí)，被還原在電極上的鋅溶脫，并在-1.05V處產(chǎn)生一電流峰，其峰電流與富集在電極上的金屬濃度成正比，由此計(jì)算鋅的含量。本法與AAS法所測(cè)鋅含量進(jìn)行比較，結(jié)果無(wú)明顯差異。

1 材料與方法

1.1儀器與試劑

AD-3型極譜儀(江蘇金壇市環(huán)宇科技儀器廠)；電解池：25 ml石英或聚四氟乙烯杯。

乙酸鈉溶液（0.4 mol/l）：稱取13.6 g乙酸鈉（CH3COONa?3H2O），加水溶解后稀釋至250 ml。

乙酸（0.4 mol/L）：量取2.0 ml冰乙酸，加水稀釋至85 ml。

HOAc-NaOAc底液（0.2 mol/L，pH4.8）：乙酸鈉溶液（0.4 mol/L）與乙酸（0.4 mol/L）等量混合，用二硫腙-四氯化碳溶液（0.1 g/L）10 ml提取數(shù)次至四氯化碳無(wú)色，棄去四氯化碳層。

鋅標(biāo)準(zhǔn)溶液：儲(chǔ)備液1.00 mg/ml，使用前稀釋至濃度為1.00 μg/ml的工作液。

以上所用試劑均為分析純，蒸餾水用石英亞沸蒸餾水。

1.2試驗(yàn)方法

1.2.1樣品處理樣品粉碎，過(guò)80目。干法馬弗爐消化，濕法HNO3-HClO4消化，液體（油類）樣品用硝酸鎂-氧化鎂消化。

1.2.2標(biāo)準(zhǔn)加入法（樣品少時(shí)采用）取樣液5 ml于25 ml容量瓶中，用稀NaOH溶液調(diào)pH值為4左右，加入HOAc-NaOAc底液2.5 ml，用水稀至刻度，搖勻（此液pH值為4.8），將此液全部倒入電解池中，插入電極攪拌，在0 V下通氮?dú)獬? min，后在-1.6 V下電解富集3 min，靜止20 s，從-1.3 V向-0.9 V掃描，掃描速率為50 mV/s，在-1.05 V時(shí)記錄時(shí)鋅陽(yáng)極溶出伏安圖，在0 V下通氮?dú)馇逑? min，按上述操作步驟重作1次，取2次峰高平均值。

按上述方法處理樣液，并視鋅離子峰高適當(dāng)加1.0 μg/ml標(biāo)準(zhǔn)工作液1.0~15.0 ml，用水稀至刻度，搖勻，同上述方法掃描2次，取峰高平均值。同時(shí)測(cè)空白溶液峰高。樣品中鋅離子含量為：

ωZn（μg/g）=VshCs/[（V+Vs）H-Vh]

式中： V――用于測(cè)定的樣液體積，ml

Vs――加入標(biāo)準(zhǔn)液的體積，ml

Cs――標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度，μg/ml

h――樣液的峰高（扣除空白液的峰高，mm）

H――樣液加標(biāo)液測(cè)得峰高（扣除空白液的峰高，mm）

1.2.3工作曲線法（樣品多時(shí)采用）在6個(gè)25 ml容量瓶中，按樣液中鋅離子含量范圍分別移入適量的鋅標(biāo)準(zhǔn)溶液，各加入HOAc-NaOAc底液2.5 ml，用水稀至刻度，搖勻，按1.2.2操作并繪制溶出伏安圖，量出峰高，以鋅的濃度為橫坐標(biāo)，相應(yīng)峰高為縱坐標(biāo)作工作曲線。

由樣液測(cè)得鋅峰高，在工作曲線上查得相應(yīng)濃度，換算成樣品中鋅含量。

2 結(jié)果

2.1酸度對(duì)波峰影響

試驗(yàn)表明，鋅波將受到氫波干擾，pH4.8時(shí)峰形最佳。

2.2干擾離子影響

試驗(yàn)結(jié)果表明，以下共存離子不干擾測(cè)定（以μg/g計(jì)）：K+（30），Ca2+（40），S4+（35），Cl-、Na+、Mg2+、P5+（60），SO42-、NO3-、NO2-陰離子不干擾測(cè)定。0.5倍鋅量的銅干擾鋅的測(cè)定，因銅與鋅能在電極上形成銅-鋅金屬間化合物，加入2倍量錫離子可消除其影響，因錫和銅可形成比銅-鋅更穩(wěn)定的金屬間化合物而使鋅游離出來(lái)。

2.3檢出限

試驗(yàn)結(jié)果，檢出限鋅0.2 μg/g。鋅含量在1.0~100.0 μg/g范圍內(nèi)與溶出峰呈線性關(guān)系。

2.4樣品分析

稱取5.0 g或10.0 g粉碎樣品（油樣要均勻）消化（按1.2.1 操作）后用20 ml水煮沸，放冷，用水定容于50 ml或100 ml容量瓶中。取上述試液5 ml按試驗(yàn)方法操作，樣品測(cè)定結(jié)果、回收率及AAS法測(cè)定結(jié)果見(jiàn)表1。

3 討論

營(yíng)養(yǎng)元素鋅作為重要的生命元素[1]參與體內(nèi)能量代謝，孩子缺鋅影響生長(zhǎng)發(fā)育、智力低下，成人(特別是男性)影響生殖功能。食品中鋅的測(cè)定，以往多采用比色法[2]，費(fèi)時(shí)且操作者接觸有毒試劑多； AAS法（原子吸收分光光度法）靈敏度高[3]，但儀器價(jià)格昂貴，基層疾控系統(tǒng)不易采用。本文通過(guò)試驗(yàn)，采用AD-3型極譜儀， HOAc-NaOAc為底液測(cè)定食品中鋅， 靈敏度、回收率較高，且儀器價(jià)格便宜。

[參考文獻(xiàn)]

[1]王夔.生物無(wú)機(jī)化學(xué)[M].北京:清華大學(xué)出版社,1988.3.

[2]黃偉坤.食品檢驗(yàn)與分析[M].北京:輕工業(yè)出版社,1989.224-226.

[3]張蕊.2004食品衛(wèi)生檢驗(yàn)新技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程手冊(cè)[M].北京:光明日?qǐng)?bào)出版社,2004.83-87.

第5篇：食品策劃案范文

1．市場(chǎng)背景、竟?fàn)幷郀顩r、消費(fèi)者狀況。

（1）婦科炎癥市場(chǎng)竟?fàn)幖ち?/p>

婦科炎癥市場(chǎng)不斷被細(xì)分，眾多的藥字號(hào)、消字號(hào)等功能性婦科炎癥產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，甚至藥械字號(hào)的企業(yè)，也趕來(lái)瓜分著消費(fèi)者的錢袋，擠占著婦科炎癥的市場(chǎng)。

（2）品牌繁多

婦科炎癥市場(chǎng)產(chǎn)品基本分為三大類：洗劑類、栓劑類、泡騰片類。僅僅在重慶市場(chǎng)，有婦科炎癥類產(chǎn)品60種以上，其中婦科洗液不少于20種。品牌繁雜、眾多，良莠不齊。其中洗劑類婦科產(chǎn)品的領(lǐng)導(dǎo)品牌為：潔爾陰、膚陰潔，消費(fèi)者消費(fèi)較為集中于這兩個(gè)品牌；栓劑類婦科產(chǎn)品的領(lǐng)導(dǎo)品牌為達(dá)克寧栓劑、修正消糜栓；泡騰片類婦科產(chǎn)品，其主要暢銷品牌為金方雙脞泰、美舒泡騰片；以上品牌，經(jīng)過(guò)多年的苦心經(jīng)營(yíng)，耗資上億，幾乎編織了一個(gè)全國(guó)性的銷售網(wǎng)絡(luò)，擁有廣告支持能力和品牌知名度。洗劑、栓劑、泡騰片三分天下，想在這十面埋伏的市場(chǎng)撕開(kāi)缺口，并非易事，其難度可想而知。

（3）消費(fèi)者對(duì)三大類婦科炎癥產(chǎn)品的意見(jiàn)

以上所列舉的三大類婦科炎癥產(chǎn)品一方面在市場(chǎng)上的表現(xiàn)良好，銷勢(shì)強(qiáng)勁。各領(lǐng)導(dǎo)品牌年銷售額都不下數(shù)億元，擁有相當(dāng)數(shù)量的消費(fèi)群。但從市場(chǎng)的調(diào)研結(jié)果分析來(lái)看，婦科炎癥市場(chǎng)也并非鐵板一塊，有36.27%的女性消費(fèi)者表示容易接受婦科洗液新產(chǎn)品；有33.3%的女性消費(fèi)者處于搖擺不定中，而表示“不一定”接受，這類消費(fèi)者同樣有購(gòu)買的可能；有25.49%的消費(fèi)者表示忠誠(chéng)目前選用的品牌而“不易接受”新品牌。另外，還有18.63%的女性消費(fèi)者表示經(jīng)常變換使用婦科產(chǎn)品品牌；有48.04%的女性消費(fèi)者表示偶有變換使用婦科品牌的消費(fèi)行為。只有13.7%的人，購(gòu)婦科產(chǎn)品時(shí)重視品牌知名度。

（4）竟?fàn)幷郀顩r

通過(guò)對(duì)消費(fèi)者問(wèn)卷調(diào)查，深度訪談等市調(diào)工作，消費(fèi)者對(duì)目前婦科產(chǎn)品的評(píng)價(jià)，集中為三個(gè)方面：

A．婦科洗液，作用時(shí)間短，進(jìn)而殺菌效果不好。

B．栓劑起效慢，且消費(fèi)者使用時(shí)有不適感。

C．泡騰片對(duì)某些炎癥效果不好，且使用不方便。

D．使用時(shí)有燒灼感。

幾大著名生產(chǎn)廠家，對(duì)上述問(wèn)題均無(wú)突破性舉措，造成相當(dāng)強(qiáng)的市場(chǎng)饑餓感。所以這些既是各種品牌的軟肋，也是“速陰潔”的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

（5）婦科炎癥產(chǎn)品市場(chǎng)前景良好，潛力巨大。

世界衛(wèi)生組織對(duì)中國(guó)婦女的調(diào)查表明：中國(guó)41%的女性患有不同程度的陰道炎癥，已婚女性發(fā)病率達(dá)70%，性病傳播速度更為驚人。簡(jiǎn)單的清水清洗和傳統(tǒng)洗液已無(wú)法徹底清潔護(hù)理特殊部位。同時(shí)，隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)觀念和健康觀念的轉(zhuǎn)變，婦科炎癥產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)大，發(fā)展前景廣闊，除原有的治療為目的消費(fèi)群之外，以單純清潔護(hù)理、保健為目的的消費(fèi)者群迅速擴(kuò)大。已婚女性人人皆使用。有的藥店反映婦科炎癥洗液市場(chǎng)銷售每年都有增長(zhǎng)。同時(shí)，消費(fèi)者在眾多的婦科洗液產(chǎn)品面前，也變得越來(lái)越挑剔了，潔爾陰、膚陰潔獨(dú)領(lǐng)的時(shí)代業(yè)已過(guò)去，消費(fèi)者的需求更加多樣化、復(fù)雜化，各類婦科炎癥產(chǎn)品的市場(chǎng)地位將做重新調(diào)整，同時(shí)由于洗液中有些使用衛(wèi)消字許可證，市場(chǎng)進(jìn)入障礙遠(yuǎn)低于藥準(zhǔn)字類藥品，預(yù)計(jì)需求量將迅速達(dá)到飽和狀態(tài)，新一輪竟?fàn)帉⑹琴|(zhì)量、殺菌效果、使用后感覺(jué)、產(chǎn)品形象的竟?fàn)帯Ｕ{(diào)查中，有77.45%的消費(fèi)者偏好使用洗液類產(chǎn)品。

2．消費(fèi)者購(gòu)買行為分析

現(xiàn)在的女性已婚消費(fèi)者已形成購(gòu)買婦科洗液自我清潔護(hù)理的習(xí)慣。年齡結(jié)構(gòu)基本為20多歲以上的已婚女性。45.10%的女性消費(fèi)者購(gòu)買目的是用于日常清潔護(hù)理，有54.9%的女性消費(fèi)者用于婦科疾患治療。她們的購(gòu)買場(chǎng)所為：45.00%的消費(fèi)者是在零售藥店購(gòu)買，32.00%的女性在大中型醫(yī)院購(gòu)買，25.00%的女性在中小婦科診所購(gòu)買，6%的女性有在超市購(gòu)買婦科洗液的經(jīng)歷。另一項(xiàng)調(diào)查表明，有10%的女性會(huì)選擇在超市購(gòu)買婦科洗液的產(chǎn)品，33.32%的消費(fèi)者視情況而定，53.92%的人則表示不會(huì)到超市購(gòu)買婦科洗液產(chǎn)品。

隨著自我醫(yī)療保健觀念進(jìn)一步深入人心，OTC市場(chǎng)出現(xiàn)了前所未有的繁榮景象。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有48.00%的女性消費(fèi)者過(guò)去購(gòu)買婦科洗液時(shí)，藥店?duì)I業(yè)員的介紹影響或促使了她的購(gòu)買行為，即選藥時(shí)拿不定主義，由營(yíng)業(yè)員推薦；有56.9%的女性消費(fèi)者認(rèn)為在購(gòu)婦科洗液時(shí)，營(yíng)業(yè)員對(duì)其有幫助；有15.69%的女性則認(rèn)為非常有幫助。同時(shí)，也有很多女性消費(fèi)者覺(jué)得，在咨詢營(yíng)業(yè)員時(shí)，因不好意思而難以啟齒。由此可見(jiàn)，OTC銷售最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)是終端銷售的臨門一腳！

3．云森公司現(xiàn)狀

剛剛組建的藥業(yè)公司，在企業(yè)形象、品牌知名度等方面處于完全的弱勢(shì)地位。入市較晚，未取得藥準(zhǔn)字批號(hào)。在資金實(shí)力方面，企業(yè)財(cái)力有限，沒(méi)有過(guò)多的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)費(fèi)來(lái)啟動(dòng)市場(chǎng)，更不能發(fā)動(dòng)強(qiáng)力的多媒體廣告宣傳攻勢(shì)，短期內(nèi)只能以不做品牌做銷量為原則，走四兩撥千斤的營(yíng)銷策略之路。

4．結(jié)論

云森藥業(yè)的速陰潔產(chǎn)品有自己的特點(diǎn)。目前，市場(chǎng)上的婦科炎癥產(chǎn)品的4大軟肋，也是消費(fèi)者目前最關(guān)注的問(wèn)題。而“速陰潔”產(chǎn)品的特點(diǎn)和功能恰恰解決了這些問(wèn)題，能滿足消費(fèi)者的真實(shí)需求。所以，我們要做的是抓住“速陰潔”的銷售主張作獨(dú)特的訴求，輔以相應(yīng)的營(yíng)銷策略，定能突襲制勝。 二、戰(zhàn)略規(guī)劃

1．戰(zhàn)略策略：樹(shù)立“速陰潔”健康高品位的品牌形象，并塑造一個(gè)對(duì)社會(huì)真誠(chéng)負(fù)責(zé)，為人類健康造福而工作的企業(yè)形象。企業(yè)的宣傳口號(hào)為“科技云森　健康蕓生”。大打高效、快速牌和長(zhǎng)效牌，突出“速”字和突出PX成份的長(zhǎng)效附著作用。

2．戰(zhàn)略步驟：樹(shù)立品牌做大銷量，創(chuàng)區(qū)域名牌；面向全國(guó)，區(qū)域擴(kuò)張，做中國(guó)婦科洗液名牌。

3．戰(zhàn)略部署：以重慶為大本營(yíng)，率先突破，站穩(wěn)腳跟，穩(wěn)步推進(jìn)，走向全國(guó)，逐點(diǎn)突破，以點(diǎn)連線，做活一片。

4．品牌形象定位：綠色健康、清雅高貴（清爽生活）。

5．產(chǎn)品功能定位：尋找產(chǎn)品的USP：（1）、“速陰潔”屬中西配方，采用獨(dú)特的PX成份，針對(duì)婦科炎癥殺菌消炎、治糜，高效快速，PX成份能27小時(shí)長(zhǎng)效附著，作用時(shí)間長(zhǎng)，方便自我治療。(2)、“速陰潔”獨(dú)特的配方，女人用后會(huì)顯得格外舒爽，享受“性”福。宣傳口號(hào)為“高效快速，方便‘自’療”。

6．目標(biāo)消費(fèi)群定位：20歲至50歲的已婚中青年女性，原則上是所有18歲以上女性都可使用。但消費(fèi)重點(diǎn)人群是中青年女性，特別是娛樂(lè)、服務(wù)業(yè)從業(yè)女性，更是重點(diǎn)消費(fèi)對(duì)象，在銷售中應(yīng)重點(diǎn)溝通。

7．產(chǎn)品價(jià)格定位：采用跟隨主要竟?fàn)帉?duì)手的定價(jià)原則，將潔爾陰、膚陰潔設(shè)為假想敵。速陰潔的產(chǎn)品零售價(jià)：150ml普通裝為12.50元，200ml豪華裝為23.5元。頭皮康為29.80元，包裝規(guī)格為50g。 三、營(yíng)銷策略

1．品牌理念：出售洗液，同時(shí)出售健康，給女人潔凈清爽。

2．概念支持：中西藥結(jié)合配方，添加美國(guó)獨(dú)特原料PX為科學(xué)依據(jù)，創(chuàng)造速陰潔“高效快速、安全長(zhǎng)效、舒爽”的概念及形象。（創(chuàng)造頭皮康“殺死細(xì)菌、去除頭屑、柔順頭發(fā)”的概念。）

3．營(yíng)銷理念：以現(xiàn)代最新整合營(yíng)銷理論為基礎(chǔ)，傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合，做到資源利用最大化、信息傳播效應(yīng)最大化，傳遞的信息完整統(tǒng)一化。即整合運(yùn)用廣告、軟新聞、公關(guān)、主題活動(dòng)、促銷、CI等，協(xié)調(diào)一致地為產(chǎn)品打開(kāi)市場(chǎng)服務(wù)。

4．產(chǎn)品規(guī)格組合

在市場(chǎng)調(diào)查中，有63.73%的消費(fèi)者認(rèn)為廠家非常有必要在銷售產(chǎn)品時(shí)配備沖洗器。為滿足不同消費(fèi)者的需求，和突顯“速陰潔”產(chǎn)品對(duì)重癥患者良好的殺菌治療的效果，“速陰潔”產(chǎn)品以兩種包裝規(guī)格搭配組合。普通裝150ml和豪華裝200ml兩種，其中200ml裝產(chǎn)品配沖洗器和紙盒外包裝，做成豪華裝。

5．產(chǎn)品入市策略

（1）核心策略：跟隨滲透策略，即跟隨兩大領(lǐng)導(dǎo)品牌潔爾陰、膚陰潔滲透市場(chǎng)。

（2）媒體策略：采用報(bào)紙媒體進(jìn)行軟文廣告宣傳拉動(dòng)銷售，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，硬性廣告配合。

（3）終端策略：終端推式策略銷售產(chǎn)品，這是云森藥業(yè)公司兩大產(chǎn)品推廣上市最主要的手段。主要是終端表現(xiàn)：產(chǎn)品陳列、終端促銷活動(dòng)、藥店人力推薦銷售、終端形象（DM宣傳、POP、燈箱）等。所有的宣傳單和促銷贈(zèng)品上均列出癥狀功能對(duì)照表，徹底滿足消費(fèi)者自我選購(gòu)的方便性，充滿人性化的對(duì)待那些不愿詢問(wèn)的內(nèi)向、羞澀的消費(fèi)者。

（4）鋪市策略：云森藥業(yè)公司直接啟動(dòng)零售終端，由公司自行鋪貨銷售。采用鋪底批結(jié)的銷售方式。

（5）產(chǎn)品上市程序：區(qū)城市場(chǎng)上市前的上市市場(chǎng)調(diào)查（選擇目標(biāo)客戶及渠道）制定上市方案組建培訓(xùn)銷售隊(duì)伍分銷商動(dòng)員會(huì)鋪貨——營(yíng)、促銷員培訓(xùn)促銷活動(dòng)啟動(dòng)市場(chǎng)終端維護(hù)管理。

6．渠道規(guī)劃組合：廠家自建銷售網(wǎng)絡(luò)、直營(yíng)終端，啟動(dòng)市場(chǎng)。待市場(chǎng)啟動(dòng)成功后，再交由經(jīng)銷商做，即渠道倒置法?！八訇帩崱薄ⅰ邦^皮康”等產(chǎn)品的渠道和網(wǎng)絡(luò)具有共享性。

（1）常規(guī)渠道：以O(shè)TC零售藥房為主，中小醫(yī)院婦科診所、計(jì)生醫(yī)院為輔。在條件允許的情況下，同時(shí)兼做大中型超市。（具體營(yíng)銷模式、銷售政策見(jiàn)另案。）

（2）特殊渠道：開(kāi)發(fā)洗浴、桑拿、按摩業(yè)、歌廳、發(fā)廊、夜總會(huì)等服務(wù)業(yè)，從側(cè)冀包抄各大品牌。該渠道是“速陰潔”快速打開(kāi)市場(chǎng)缺口的最有效通道，娛樂(lè)業(yè)小姐是婦科炎癥患者最集中的高發(fā)、多發(fā)人群，小姐們使用婦科洗液產(chǎn)品最頻繁、消耗量最大、重復(fù)購(gòu)買率最高。市場(chǎng)調(diào)查得知，重慶市從事娛樂(lè)服務(wù)業(yè)的小姐約在5萬(wàn)人以上，每位小姐每月使用婦科洗液在兩瓶以上，開(kāi)發(fā)并占有這個(gè)市場(chǎng)，無(wú)異于是從竟?fàn)幤放票澈笸绷艘坏?，直插到了婦科洗液末端市場(chǎng)。（具體營(yíng)銷模式、銷售政策見(jiàn)另案。）

（3）渠道戰(zhàn)術(shù)：

A．陳列獎(jiǎng)

本方案的目的是調(diào)動(dòng)銷售商的積極性，有利于建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。公司對(duì)銷售商建立銷售檔案，銷售額連續(xù)累積達(dá)到某一檔，可享受該檔的優(yōu)惠政策，如交易折扣、旅游等。特設(shè)終端陳列獎(jiǎng)，為公司終端銷售策略的實(shí)施創(chuàng)造必須的環(huán)境條件。

B．終端聯(lián)誼常搞

在沒(méi)有自己促銷人員的終端，只有定期的召開(kāi)所謂“終端聯(lián)誼會(huì)”來(lái)維護(hù)客情關(guān)系。說(shuō)白了就是請(qǐng)一線柜臺(tái)銷售人員和相關(guān)管理者吃飯、送禮，吃好喝好之后，諸如擺位、結(jié)款、首批推薦等一系列工作才有希望。

C．關(guān)鍵環(huán)節(jié)公關(guān)

要不投入廣告費(fèi)，而又能啟動(dòng)市場(chǎng)的終端銷售運(yùn)作，這一切都必須在終端管理者的默許下才能展開(kāi)。要讓終端管理者視而不見(jiàn)的辦法只有一個(gè)——暗扣！

D．營(yíng)業(yè)人員自雇

在可能的情況下，由廠家自己雇用大批促銷人員身著終端服裝，進(jìn)入藥品柜臺(tái)，以終端正規(guī)營(yíng)業(yè)員的身份進(jìn)行終端公開(kāi)攔截。

7．促銷：

在促銷方式上，以終端人力推廣為主。建立一套有利于促進(jìn)銷售的激勵(lì)措施，培養(yǎng)一批推銷尖兵，充實(shí)銷售公司的力量。

為突出和強(qiáng)化“速陰潔”產(chǎn)品“快速高效、安全長(zhǎng)效”的產(chǎn)品特點(diǎn)，突顯速陰潔獨(dú)特的銷售優(yōu)勢(shì)，特設(shè)計(jì)贈(zèng)品試用裝啟動(dòng)市場(chǎng)，刺激、鼓勵(lì)消費(fèi)者大膽購(gòu)買和嘗試。同時(shí)開(kāi)展創(chuàng)新、雙向溝通的主題促銷活動(dòng)、塑造品牌形象、擴(kuò)大知名度、提高美謄度。上市啟動(dòng)促銷方案，共兩套。

（1）市場(chǎng)啟動(dòng)方案一：

直接派送----活動(dòng)宣傳口號(hào)“免費(fèi)派送‘速陰潔’、滴滴真情洗痛苦”。

A． a．派送對(duì)象

針對(duì)25歲以上已婚婦女。

b．派送地點(diǎn)

各大中型醫(yī)院婦科門診、娛樂(lè)場(chǎng)所的小姐處，免費(fèi)派送。

B．派送物品

a．宣傳單頁(yè)（單頁(yè)上有婦科病癥狀防治對(duì)照表，方便消費(fèi)者自我診斷、自我治療）；

b．試用裝一瓶

50ml/瓶

C． 派送人員

各市場(chǎng)部經(jīng)理、業(yè)務(wù)員在自己負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi)組織人員到目標(biāo)處派送，且填寫好《派送登記表》。

D．派送時(shí)間 由公司統(tǒng)一制定，（基本在各OTC零售藥房鋪貨率達(dá)80%時(shí)開(kāi)始，一周內(nèi)完成。）

（2）市場(chǎng)啟動(dòng)方案二：

活動(dòng)主題及宣傳口號(hào)為“尋找‘速陰潔’　有禮大贈(zèng)送”。

A．活動(dòng)對(duì)象：到OTC零售藥房去的目標(biāo)消費(fèi)者

B．活動(dòng)地點(diǎn)：OTC零售藥店柜臺(tái)。

C．贈(zèng)送物品：

a．宣傳單頁(yè)（單頁(yè)上有婦科病癥狀防治對(duì)照表）。

b．50ml試用裝+2003年年歷（由公司印制）。

D．活動(dòng)時(shí)間：由公司統(tǒng)一制定（各OTC藥房鋪貨完成時(shí)）

E．活動(dòng)方式：“晨報(bào)”、“青年報(bào)”、“新女報(bào)”上廣告兩天。

F．活動(dòng)內(nèi)容：尋找“速陰潔” -----消費(fèi)者只要找到有“速陰潔”婦科洗液陳列、銷售的任何OTC零售藥房，則可立即獲得云森藥業(yè)公司免費(fèi)贈(zèng)送的珍貴禮品------“有禮大贈(zèng)送”。 　（3）促銷 在OTC市場(chǎng)零售藥房鋪貨全部完成后，全面啟動(dòng)“三元起價(jià)　五天恢復(fù)　無(wú)效退款”的大型促銷活動(dòng)。 　 8．上市鋪貨計(jì)劃：分A　B　C三類客戶。

鋪貨率標(biāo)準(zhǔn)：一般A類90%，B類80%，C類50%的原則。

終端價(jià)格政策：見(jiàn)銷售政策。

終端結(jié)算方式：見(jiàn)銷售政策。

終端談判條件：見(jiàn)銷售政策。

終端促銷方案：另案書(shū)寫。

第6篇：食品策劃案范文

真正的銷售是靠銷售人員來(lái)落實(shí)的，新品上市計(jì)劃要給銷售人員的上市給出指引和說(shuō)明，其主要作用如下：

1、向銷售人員介紹清楚，這個(gè)新產(chǎn)品的誕生思路、它的優(yōu)勢(shì)和利益點(diǎn)在那里，具體的包裝口味、價(jià)格描述是怎樣的，使業(yè)務(wù)部對(duì)此新品的上市做到心中有數(shù)，增強(qiáng)信心。

2、具體產(chǎn)品在上市銷售的過(guò)程中會(huì)有廣告投放、鋪貨、經(jīng)銷商進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)、二批及零店促銷、超市進(jìn)店、促銷、消費(fèi)者促銷等一系列動(dòng)作，新品上市計(jì)劃要對(duì)每一項(xiàng)工作做出具體規(guī)劃和安排，確保上市各項(xiàng)活動(dòng)有條不紊的進(jìn)行。

問(wèn)題一：新品上市計(jì)劃常規(guī)內(nèi)容

新品上市計(jì)劃不同企業(yè)各有特色、從常規(guī)上包括以下內(nèi)容：

一、新品上市的合理性、可行性

1、市場(chǎng)背景分析及上市目的

主要內(nèi)容：

a、該品類市場(chǎng)的總體趨勢(shì)分析（一般是用發(fā)達(dá)地區(qū)、海外市場(chǎng)的數(shù)據(jù)來(lái)印證國(guó)內(nèi)市場(chǎng)未來(lái)趨勢(shì)）

b、該品類市場(chǎng)的區(qū)格市場(chǎng)占比分析（按功能、口味、價(jià)格等要素區(qū)格）；

c、得出結(jié)論：

·新品定位的市場(chǎng)整體趨勢(shì)看好（或者是切入了空白/尚有較大空隙的細(xì)分市場(chǎng)區(qū)格）；

·產(chǎn)品選項(xiàng)迎合了某些市場(chǎng)機(jī)會(huì)：上市這個(gè)新品的目的正是利用這些市場(chǎng)機(jī)，會(huì)達(dá)到怎樣的銷量、品牌的成長(zhǎng)效果。

2、企業(yè)現(xiàn)有產(chǎn)品SWOT分析：

主要內(nèi)容：通過(guò)對(duì)企業(yè)現(xiàn)有產(chǎn)品和競(jìng)品及整體市場(chǎng)對(duì)比的SWOT分析得出結(jié)論：目前，我們?cè)诋a(chǎn)品線組合上尚有可改進(jìn)之處，有必要推出新品，豐富、改良產(chǎn)品線。

3、新品描述及核心利益分析

主要內(nèi)容：

1）新品的口味、包裝、規(guī)格、箱容、價(jià)格、目標(biāo)消費(fèi)群等要素詳細(xì)描述。

2）各要素相對(duì)競(jìng)品的優(yōu)勢(shì) 如：本品與競(jìng)品進(jìn)行匿名口味測(cè)試的結(jié)果統(tǒng)計(jì)、本品在價(jià)格和通路利潤(rùn)方面比競(jìng)品優(yōu)勝多少？

3）新品相對(duì)競(jìng)品的諸多好處之中有什么特別優(yōu)勢(shì)（即：產(chǎn)品的核心利益），給新品上市提供有利的支持。如：

·本品通過(guò)引進(jìn)新的包裝生產(chǎn)線使產(chǎn)品在維持原保質(zhì)期、口味及整體外觀效果前提下成本下降30%，零售價(jià)略低于競(jìng)品、但通路利潤(rùn)是競(jìng)品的3倍，同時(shí)促銷預(yù)算提高15%。而競(jìng)品即使立刻引進(jìn)該包裝生產(chǎn)線，但他安裝調(diào)試到正式生產(chǎn)至少也要十個(gè)月左右的時(shí)間。

·本企業(yè)新品（保鮮奶、保質(zhì)期10天，消費(fèi)者特別關(guān)注產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、新鮮程度）對(duì)XX地區(qū)，配送時(shí)間為1天。而競(jìng)品對(duì)該地區(qū)配送時(shí)間至少4天，哪么在該地區(qū)我公司的產(chǎn)品新鮮程度，競(jìng)品無(wú)法模仿。

4）最后得出結(jié)論：我們有充足的理由（優(yōu)勢(shì)）會(huì)贏，我們一定能贏！

二、新品上市的具體行動(dòng)計(jì)劃

1、新品上市進(jìn)度：產(chǎn)品在各區(qū)域是同時(shí)上市嗎？如果不是，那么各區(qū)域產(chǎn)品上市時(shí)間安排是怎樣的？

2、鋪貨進(jìn)度計(jì)劃：產(chǎn)品在各區(qū)域的商超、批發(fā)、零售渠道進(jìn)行鋪貨，要求各地在什么時(shí)間達(dá)到多少鋪貨家數(shù)和鋪貨率。

3、通路＆消費(fèi)者促銷：各地銷售人員在商超、批發(fā)、零售、家屬區(qū)等各通路，針對(duì)店方和消費(fèi)者做怎樣的促銷活動(dòng)？具體的時(shí)間、地點(diǎn)、方式等細(xì)節(jié)的落實(shí)。

4、宣傳活動(dòng)：

針對(duì)本次新品上市工作，企業(yè)投入的廣告具體播放時(shí)間、頻率、各種廣宣品、助陳物的樣品和投放區(qū)域、方式及投放數(shù)字。

5、其他：

新品銷量預(yù)估、A＆P費(fèi)用預(yù)算、產(chǎn)品損益評(píng)估等

重要提示：新品上市計(jì)劃撰寫注意事項(xiàng)

新品上市計(jì)劃是拿來(lái)用的，而不是拿來(lái)看的。企劃人員在撰寫新品計(jì)劃時(shí)一定要注重實(shí)用性，不要把上市計(jì)劃的重心放在花哨的格式、繁瑣的背景數(shù)據(jù)分析上。有關(guān)企劃專業(yè)的數(shù)字分析（如：區(qū)隔市場(chǎng)詳盡的占比分析，各種產(chǎn)品測(cè)試結(jié)果統(tǒng)計(jì)）可作為附件提交給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)參考。在提交給銷售部做指引的上市計(jì)劃中，不要出現(xiàn)過(guò)多的企劃專業(yè)數(shù)據(jù)模型——這樣內(nèi)容銷售人員看不懂，也不會(huì)用，還容易引起反感（覺(jué)得企劃部是理論家，做的東西不實(shí)際）。你只要通過(guò)一些簡(jiǎn)潔的數(shù)據(jù)讓銷售人員知道，新產(chǎn)品設(shè)計(jì)符合市場(chǎng)機(jī)會(huì)，在口味、價(jià)格等幾個(gè)要素上相對(duì)競(jìng)品有明顯優(yōu)勢(shì)即可。 第二節(jié)　 新產(chǎn)品上市細(xì)節(jié)工作安排

新品上市計(jì)劃定稿提交上級(jí)審批后，接下來(lái)就是確認(rèn)執(zhí)行產(chǎn)品上市計(jì)劃所需要的各項(xiàng)細(xì)節(jié)工作到位。示例如下：

說(shuō)明：

1、對(duì)企劃部而言，《上市階段工作掌控表》是新品上市前的收尾工作，但同樣不可掉以輕心。新產(chǎn)品上市前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作很多都是有遞進(jìn)關(guān)聯(lián)的次序。（如：生產(chǎn)原物料不到位無(wú)法生產(chǎn)、廣告片及廣宣品不及時(shí)完成會(huì)影響銷售部的鋪貨效果）產(chǎn)品經(jīng)理要對(duì)上述工作每日跟蹤日清日結(jié)，任何環(huán)節(jié)（包括非本部門的原因）出現(xiàn)問(wèn)題都要及時(shí)協(xié)調(diào)、解決（必要時(shí)上報(bào)尋求總經(jīng)理支持），以確保各環(huán)節(jié)按時(shí)到位，避免出現(xiàn)一個(gè)環(huán)節(jié)斷鏈，全局癱瘓。

2、上表中步驟7：“A類超市新品進(jìn)店前期準(zhǔn)備”，要督促銷售部在正式的產(chǎn)品上市之前就著手進(jìn)行，商超一般有30—45天的新品進(jìn)店采購(gòu)周期，產(chǎn)品正式上市前，提前就新品進(jìn)店與商超接洽，可避免上市后新品遲遲不能擺上超市貨架。

3、上市說(shuō)明是這一環(huán)節(jié)的重點(diǎn)

上市說(shuō)明是在產(chǎn)品正式投放市場(chǎng)前最后的內(nèi)部資源整合及溝通過(guò)程，是新品上市的誓師大會(huì)，是對(duì)銷售人員講解新品上市計(jì)劃的培訓(xùn)大會(huì)。上市說(shuō)明的質(zhì)量直接影響新品上市計(jì)劃的執(zhí)行效果。 上市說(shuō)明會(huì)必備步驟如下：

⑴ 在“上市說(shuō)明會(huì)”舉辦之前，產(chǎn)品經(jīng)理必須確認(rèn)上表2所列1-9項(xiàng)是否已經(jīng)準(zhǔn)備妥當(dāng)；

⑵ 上市說(shuō)明會(huì)的主要內(nèi)容應(yīng)包括：

a、產(chǎn)品經(jīng)理針對(duì)新產(chǎn)品上市計(jì)劃的簡(jiǎn)明介紹

b、新產(chǎn)品試吃、試飲、試用

c、廣告CF呈現(xiàn)及廣促品使用說(shuō)明（海報(bào)、布旗、DM、特殊陳列架及活動(dòng)贈(zèng)品等等）

d、消費(fèi)者主題促銷活動(dòng)及現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)演練

e、提問(wèn)與回答

f、確認(rèn)各銷售區(qū)域預(yù)估銷售量

g、銷售團(tuán)隊(duì)的組織激勵(lì)

h、與生產(chǎn)、研發(fā)、物流確認(rèn)產(chǎn)能及發(fā)貨進(jìn)度

⑶ 視銷售區(qū)域、市場(chǎng)規(guī)模及產(chǎn)品上市復(fù)雜程度的不同，如有必要以銷售大區(qū)為單位分區(qū)域進(jìn)行上市說(shuō)明。 第三節(jié)　 增加新品上市計(jì)劃的可執(zhí)行性

上市計(jì)劃使最終是由銷售部的人員來(lái)執(zhí)行、新品上市過(guò)程最常見(jiàn)的是銷售部和企劃部之間相互指責(zé)，銷售部說(shuō)企劃部的方案不合實(shí)際，企劃部卻說(shuō)銷售部工作不力，如何避免這種內(nèi)耗現(xiàn)象出現(xiàn)？

1、不少企業(yè)將上市計(jì)劃中“通路促銷”的策劃工作交給銷售部，企劃部只負(fù)責(zé)消費(fèi)者促銷。這樣做優(yōu)點(diǎn)是避免企劃部與銷售部之間相互扯皮，而且銷售部做的通路促銷方案往往更有針對(duì)性。缺點(diǎn)是銷售部制定通路促銷政策往往傾向于銷量的即時(shí)提升，造成促銷的片面和費(fèi)用增加；另一種方法是：企劃部在上市計(jì)劃中對(duì)每項(xiàng)促銷活動(dòng)的執(zhí)行細(xì)節(jié)全部詳細(xì)列明，對(duì)銷售部人員各環(huán)節(jié)工作形成具體的行動(dòng)指引，同時(shí)在執(zhí)行過(guò)程中對(duì)各促銷活動(dòng)每一步驟的執(zhí)行進(jìn)行實(shí)地調(diào)查和數(shù)字追蹤，及時(shí)糾偏。但這樣做有點(diǎn)企劃部監(jiān)督銷售部的味道，更容易引起兩個(gè)部門之間的相互指責(zé)形成內(nèi)耗。

不管哪種方式，企劃部、銷售部一定要有一個(gè)人說(shuō)了算（即：或者企劃部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)銷售部經(jīng)理，或者銷售部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)企劃部經(jīng)理，或者有一個(gè)營(yíng)銷副總同時(shí)領(lǐng)導(dǎo)兩個(gè)部門）而這位營(yíng)銷部的領(lǐng)導(dǎo)要具備全面的企劃、銷售知識(shí)，并且同時(shí)對(duì)銷量、費(fèi)用負(fù)責(zé)。這樣，營(yíng)銷副總會(huì)利用專業(yè)技能和領(lǐng)導(dǎo)權(quán)威去協(xié)調(diào)這兩個(gè)部門之間的矛盾。不至于出現(xiàn)企劃部、銷售部直接把官司打到總經(jīng)理處；而總經(jīng)理要管理整個(gè)公司運(yùn)作，精力不夠，同時(shí)對(duì)銷售、企劃知識(shí)又不夠?qū)I(yè)，“斷不清官司”的現(xiàn)象。

2、上市的計(jì)劃的重心是在各地上市進(jìn)度、鋪貨進(jìn)度的安排和通路促銷、消費(fèi)者促銷等執(zhí)行性容的設(shè)計(jì)上，企劃在設(shè)計(jì)這些方案一定不要閉門造車，要廣泛走訪一線市場(chǎng)加強(qiáng)與銷售人員的溝通，增強(qiáng)方案的可執(zhí)行可操作性。換句話講企劃人員決不是文案工作者，他應(yīng)該比銷售人員更懂銷售，對(duì)各種促銷活動(dòng)的一線操作管控過(guò)程有切身體會(huì)，寫出的方案才更嚴(yán)密、更實(shí)用。真正優(yōu)秀的企劃人員應(yīng)該從銷售部資深主管、經(jīng)理中提拔培養(yǎng)。沒(méi)有深厚的市場(chǎng)一線經(jīng)驗(yàn)，只掌握幾套文案書(shū)寫格式的純企劃人員很難做出有用的東西。

3、方案的撰寫要真正落實(shí)到細(xì)節(jié)，促銷方案由企劃部撰寫，由銷售部執(zhí)行。為防止執(zhí)行與設(shè)計(jì)相違背，造成為各部門互相扯皮、責(zé)任不清，企劃部的促銷活動(dòng)一定要盡可能落實(shí)到細(xì)節(jié)、真正對(duì)銷售部形成“傻瓜式”動(dòng)作指引的效果。

一般情況促銷方案必須落實(shí)到以下細(xì)節(jié)：

a)促銷時(shí)間：精確到天。如：5月5日至5月15日

b)促銷地點(diǎn)：精確到最小區(qū)域。如：對(duì)所有地級(jí)城市

c)促銷目標(biāo)客戶：精確到具體區(qū)域渠道、具體的客戶遴選方法。

如：西北五省地級(jí)以上城市50個(gè)具體超市的名稱；某地二環(huán)以內(nèi)的所有零售店。

d)促銷執(zhí)行人員：精確到具體崗位。

如：超市買贈(zèng)促銷由各分公司商超業(yè)代直接領(lǐng)導(dǎo)促銷人員執(zhí)行、各分公司經(jīng)理為第一責(zé)任人、商超業(yè)代為第二責(zé)任人。

e)促銷內(nèi)容：精確到促銷政策和限制條件

如：買2包送1包，購(gòu)買超過(guò)2包不享受獎(jiǎng)勵(lì)

f)報(bào)銷標(biāo)準(zhǔn)：防止促銷資源流失

如：堆頭費(fèi)報(bào)銷要提供堆頭照片和蓋超市財(cái)務(wù)章的發(fā)票。零店鋪貨贈(zèng)品報(bào)銷要求有每一個(gè)店主地址、電話、進(jìn)貨、贈(zèng)品登記和店主簽字。

g)促銷方式：精確到促銷活動(dòng)每步驟的細(xì)則表現(xiàn)：

·必須分不同市場(chǎng)作出鋪貨渠道要求、建議價(jià)格規(guī)定

·盡可能用圖示表示

如：批市堆箱獎(jiǎng)勵(lì)、零店專用陳列架、超市特殊陳列方式、廣宣方式，甚至割箱陳列中把一個(gè)整箱產(chǎn)品割成展示箱的整個(gè)步驟等全部用照片加輔助文字?jǐn)?shù)字說(shuō)明的形式體現(xiàn)，溝通會(huì)更加清晰精準(zhǔn)。

·多用數(shù)字要求

如：零店陳列兩個(gè)以上排面、陳列模范店必須有十個(gè)排面50箱堆箱、1萬(wàn)㎡以上大賣場(chǎng)要求有六個(gè)以上排面和1.5㎡以上的堆頭、公司專用冰柜第三層全部用來(lái)陳列新品。

第7篇：食品策劃案范文

通過(guò)實(shí)施此策劃案，輻射各媒體立體傳播，迅速打響品牌知名度，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。市場(chǎng)分析

目前，國(guó)內(nèi)數(shù)碼相機(jī)種類繁多，競(jìng)爭(zhēng)激烈。隨著人們生活水平的提高，數(shù)碼相機(jī)的市場(chǎng)需求將不斷擴(kuò)大，在未來(lái)的市場(chǎng)上，數(shù)碼相機(jī)具有較大潛力。

當(dāng)前大市場(chǎng)上于索尼競(jìng)爭(zhēng)的品牌主要有柯達(dá)，富士等品牌。近日，柯達(dá)公司于北京柯達(dá)總部正式旗下最新一款V系列數(shù)碼相機(jī)，型號(hào)為柯達(dá)V570。V570是一臺(tái)具有劃時(shí)代意義的數(shù)碼相機(jī)。它不同于以往的任何一臺(tái)數(shù)碼相機(jī)，因?yàn)樵撓鄼C(jī)裝備了兩塊CCD傳感器和兩個(gè)鏡頭。

與此同時(shí)，富士公司也了兩款新型A系列入門級(jí)數(shù)碼相機(jī)，并在CES20__上進(jìn)行展出。inePixA500擁有510萬(wàn)像素的富士超級(jí)CCD，而FinePixA400裝備了410萬(wàn)像素的超級(jí)CCD。這兩款相機(jī)都提供3倍光學(xué)變焦鏡頭及1.8英寸LCD顯示屏。

面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，SonySDC－S600相機(jī)要想在激烈競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中站穩(wěn)腳跟，急需大量廣告宣傳，以使消費(fèi)者對(duì)其深入了解，從而產(chǎn)生偏愛(ài)，提高產(chǎn)品知名度。

產(chǎn)品分析

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

1.600萬(wàn)像素CCD；

2.2.0英寸LCD顯示屏；

3.3倍光學(xué)變焦鏡頭，焦距相當(dāng)于35mm相機(jī)的31-93mm；

4.AF對(duì)焦輔助燈，瞬間抓拍功能

5高感光模式下，ISO值最高可達(dá)1000；

6.32MB內(nèi)置存儲(chǔ)空間，支持MemorytickDuo擴(kuò)展存儲(chǔ)；

7.能以30f拍攝最大分辨率為640×480的有聲動(dòng)態(tài)影像

8.使用兩節(jié)AA電池就可驅(qū)動(dòng)，更換一次鎳氫電池可以拍攝460張照片（CIPA標(biāo)準(zhǔn)）支持PictBridge打印協(xié)議

產(chǎn)品質(zhì)量：質(zhì)量高，有信譽(yù)保證；

產(chǎn)品性能：功能良好，比較實(shí)用。

廣告戰(zhàn)略

產(chǎn)品定位：實(shí)用，實(shí)惠。

訴求對(duì)象：初學(xué)者和家庭用戶。

訴求重點(diǎn)：索尼DSC-S600雖然在外觀上，并沒(méi)有太多標(biāo)新立異的地方，但它卻可拍攝最高分辨率為640×480的MPG4動(dòng)態(tài)影像。預(yù)計(jì)官方售價(jià)為200美元，折合人民幣約1600元，價(jià)格比較實(shí)惠，相信能獲得不少用戶的好感。

廣告進(jìn)行方法

1.上市之初，選擇兩家發(fā)行量比較高的報(bào)紙?jiān)诘谝话婵前?3批或半20批廣告，各報(bào)輪流刊登，連刊4個(gè)星期。

2.自上市之日起，選擇知名度高，覆蓋范圍廣的電視臺(tái)每周晚黃金時(shí)間插播，每次30秒，連播3個(gè)月。

媒體創(chuàng)意

1.報(bào)紙廣告創(chuàng)意

標(biāo)題：精彩生活，完美演繹

正文：新年新氣象，全新索尼DSC-S600激情上市，為您生活添活力！

2.雜志廣告創(chuàng)意

標(biāo)題：精彩生活，完美演繹

正文：尖端科技與嶄新功能于一身，使您盡享數(shù)碼攝影的完美體驗(yàn)！

3.電視廣告創(chuàng)意

標(biāo)題：精彩生活，完美演繹

正文：大千世界，五彩繽紛；

高山流水，鳥(niǎo)語(yǔ)花香；

完美生活我們一起拍！

4.其它廣告方式

廣播廣告，櫥窗廣告，霓虹燈廣告，樓頂廣告，電內(nèi)海報(bào)，熱氣球等。

促銷活動(dòng)

1.公關(guān)促銷：制作彩車，彩車車身隱憂企業(yè)名稱和標(biāo)志，并附有索尼DSC-S600相機(jī)圖片。

2.贈(zèng)品促銷：凡在1月23日至1月29日在商場(chǎng)專柜購(gòu)買索尼DSC-S600相機(jī)者均獲精美紀(jì)念品一份。

3.參賽抽獎(jiǎng)：在商場(chǎng)前的廣場(chǎng)搭建舞臺(tái)，舉行豐富多彩娛樂(lè)節(jié)目。（1）吹氣球比賽：限時(shí)一分鐘，不能吹爆，以氣球最大者獲勝，可獲價(jià)值500元禮品一份。（2）現(xiàn)場(chǎng)數(shù)碼相機(jī)知識(shí)問(wèn)答：限時(shí)一分鐘，答對(duì)最多者獲勝，可獲價(jià)值500元禮品一份。

4.贊助公益事業(yè)：在各個(gè)區(qū)域索尼相機(jī)專柜設(shè)立透明捐款箱，所有消費(fèi)者采取志愿捐款的.凡志愿捐款者均可現(xiàn)場(chǎng)填寫志愿卡?；顒?dòng)結(jié)束后，從中抽取5名幸運(yùn)者見(jiàn)證索尼向貧困大學(xué)生捐贈(zèng)儀式。

媒體選擇

1.上海衛(wèi)視，東方明珠移動(dòng)電視等電視媒體。

2.《文匯報(bào)》，《新聞晨報(bào)》，《青年報(bào)》等報(bào)紙媒體。

《世界電影》，《青年文摘》，《現(xiàn)代廣告》等雜志媒

廣告預(yù)算

項(xiàng)目金額（萬(wàn)元）

策劃費(fèi)20

創(chuàng)意制作30

電視20

媒體費(fèi)報(bào)紙15

雜志15

廣播10

攻關(guān)促銷10

廣告宣傳品5

戶外媒體20

其它5

總計(jì)150

效果預(yù)計(jì)

在此廣告策劃實(shí)施后，預(yù)計(jì)可收獲三種具體效果：

1.使索尼的品牌知名度廣為傳播，提升企業(yè)美譽(yù)度。

第8篇：食品策劃案范文

為什么什么名稱都不取，偏偏叫做“醉糊涂”呢？原因是這樣的：服務(wù)陽(yáng)光特色食品的策劃?rùn)C(jī)構(gòu)原來(lái)曾經(jīng)服務(wù)過(guò)廣東的“云峰酒業(yè)”，為“小糊涂仙”做過(guò)廣告；其老板精明極點(diǎn)，在服務(wù)之余，便注冊(cè)了“神仙醉糊涂”的商標(biāo)，這次就順便轉(zhuǎn)讓給了陽(yáng)光了！糊涂酒的家族就是這樣多了一名成員。

自從小糊涂仙系列酒在白酒市場(chǎng)上創(chuàng)造了令人矚目的成績(jī)以后，眾多的白酒中小企業(yè)便大打小糊涂系列酒的擦邊球。諸如市面上“百年糊涂”“糊涂百年”“難得糊涂”“小迷糊”“醉迷糊”等等名稱相似，形象不分彼此，訴求幾乎一致的白酒品牌便緊跟著小糊涂仙系列酒，轉(zhuǎn)戰(zhàn)大江南北。大家都在訴求鄭板橋先生的“糊涂文化”，大家都在終端上搶食，于是經(jīng)銷商們就懵了——這么多近似的品牌怎么做？同時(shí)，糊涂文化的歷史價(jià)值和時(shí)尚意義并不能長(zhǎng)期吸引消費(fèi)者，也不能長(zhǎng)期地支撐白酒消費(fèi)的理由，于是，糊涂系列酒在市場(chǎng)上的表現(xiàn)就漸漸地“糊涂”起來(lái)。陽(yáng)光特色食品一個(gè)新進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)的企業(yè)，在沒(méi)有摸清白酒行業(yè)的水有多深的時(shí)候，就走上了一條模仿、剽竊的品牌死胡同，1000萬(wàn)的“糊涂產(chǎn)品”，怎么銷售？

“小糊涂仙”系列酒的成功不是偶然的，也不是品牌名稱取得好所以才成功。小糊涂系列酒巧借了茅臺(tái)鎮(zhèn)幾千年釀酒的歷史來(lái)為品牌服務(wù)，將品牌定位在商務(wù)消費(fèi)這個(gè)特殊的消費(fèi)階層上，針對(duì)商務(wù)消費(fèi)者的高學(xué)歷、高品位，主張“中庸文化”——在特定的時(shí)期，這種不咸不淡不酸不甜的人生態(tài)度就成為酒桌上觥籌交錯(cuò)的理由！我們知道，一個(gè)品牌一旦擁有某一種戰(zhàn)略上的優(yōu)勢(shì)，那么在該戰(zhàn)略層次上的競(jìng)爭(zhēng)，任何后來(lái)者都處于弱勢(shì)。除非采用差異化戰(zhàn)略，把自己從弱勢(shì)中拉出來(lái)！“糊涂文化”無(wú)疑是云峰酒業(yè)的獨(dú)門秘籍，已經(jīng)寫在了小糊涂仙系列酒的額頭上。其他的糊涂品牌，不論怎么跳，也跳不出“小糊涂仙”的境界，跳不出巨大的市場(chǎng)空間，這是很現(xiàn)實(shí)的事情，幾乎每一個(gè)打“小糊涂仙”擦邊球的人心里也十分清楚。

“醉糊涂”選擇了這樣的白酒產(chǎn)業(yè)之旅注定要碰釘子。果然，2002年秋季長(zhǎng)沙糖酒會(huì)上，“醉糊涂”系列酒在花費(fèi)了幾十萬(wàn)元之后，顆粒無(wú)收——沒(méi)有經(jīng)銷商相信，還有比“小糊涂仙”做得更好的糊涂酒??！你的品牌糊涂，但是我作為經(jīng)銷商，我是要面對(duì)渠道，面對(duì)終端，面對(duì)消費(fèi)者，我怎么能夠糊涂呢？無(wú)奈之余，“醉糊涂”開(kāi)始了廣州市場(chǎng)的終端拓展——?jiǎng)e人不做，我自己做！幾十號(hào)人馬，幾百萬(wàn)的費(fèi)用就這樣扔進(jìn)了廣州這個(gè)中國(guó)“食都”的一千多家酒樓飯店。可是，市場(chǎng)依然沒(méi)有啟動(dòng)，“醉糊涂”不僅沒(méi)有搭上“小糊涂仙”的糊涂快車，自己反而越來(lái)越糊涂了！決策層急了，也明白了企業(yè)走進(jìn)了泥潭，“醉糊涂”出路何在？

雖然“醉糊涂”酒在進(jìn)入產(chǎn)業(yè)、選擇市場(chǎng)以及品牌規(guī)劃上糊涂，可是新世紀(jì)集團(tuán)的決策層在選擇品牌顧問(wèn)、咨詢專家這個(gè)問(wèn)題上可是一點(diǎn)也不糊涂。他們十分虔誠(chéng)，同時(shí)又十分謹(jǐn)慎地通過(guò)廣州的一個(gè)商業(yè)媒體找到了我們，——一個(gè)低調(diào)的，潛心研究白酒營(yíng)銷、白酒品牌的專家團(tuán)隊(duì)。在是否接受該品牌策劃項(xiàng)目的問(wèn)題上，我的態(tài)度有點(diǎn)曖昧。因?yàn)槲液軗?dān)心，這個(gè)品牌不僅僅先天不足，而且后天乏力。在對(duì)方的再三邀請(qǐng)下，我們的團(tuán)隊(duì)于2003年3月1日正式接手“醉糊涂”的品牌策劃任務(wù)。說(shuō)實(shí)話，在我答應(yīng)對(duì)方合作的一瞬間，我糊涂了；但是，從對(duì)方的眼神里，我感覺(jué)到他們很有信心，很相信我們能夠讓他們從糊涂走向聰明。

從糊涂中醒來(lái)，我們開(kāi)始品牌診斷作業(yè)。其實(shí)，“醉糊涂”這個(gè)品牌對(duì)于陽(yáng)光特色食品來(lái)說(shuō)，是可有可無(wú)的——他們的糊涂和“小糊涂仙”的糊涂根本不在一個(gè)層次上?，F(xiàn)在他們明白了，車是搭不上了。換一個(gè)品牌名稱如何？從長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略目標(biāo)來(lái)看，陽(yáng)光特色食品并沒(méi)有明確要進(jìn)入白酒產(chǎn)業(yè)，那么這樣的戰(zhàn)略選擇就耗費(fèi)大，耗時(shí)多了；同時(shí)，倉(cāng)庫(kù)里面還有1000多萬(wàn)的產(chǎn)品怎么辦？3月20日糖酒會(huì)就要來(lái)了，我們別無(wú)選擇，只有在醉糊涂原有的基礎(chǔ)上開(kāi)刀了！

品牌名稱在別人的陰影下，品牌文化在別人的屁股后，品牌訴求在慢慢咀嚼“聰明難，糊涂更難”的碎骨頭——這是“醉糊涂”品牌的全部。出身不好，先天不足，生存環(huán)境也不好，怎么辦呢？檢核這個(gè)品牌，我們最終發(fā)現(xiàn)，只有品質(zhì)，酒瓶子里面裝著的東西還不錯(cuò)！我們?nèi)缤l(fā)現(xiàn)新大陸一般興奮，就從這里開(kāi)始從糊涂到聰明之旅了！就是它了！

為什么這樣做呢？賣酒，吆喝品質(zhì)有意義嗎？一般來(lái)說(shuō)，挖掘品牌的價(jià)值不能僅僅從品質(zhì)上做文章，這樣很容易陷進(jìn)就產(chǎn)品論產(chǎn)品的誤區(qū)，讓品牌陷入簡(jiǎn)單、粗暴的品質(zhì)誤區(qū)，而忽略了消費(fèi)者的情感需求或者其他未被滿足的需求。我們知道，這幾年，白酒行業(yè)一直混戰(zhàn)不斷，大量的買斷品牌盛行，其中一部分不具備市場(chǎng)能力白酒企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)，經(jīng)營(yíng)品質(zhì)，市場(chǎng)品質(zhì)很差，使得白酒行業(yè)的企業(yè)和經(jīng)銷商之間產(chǎn)生了巨大的信任危機(jī)；大量的買斷品牌到處打著國(guó)家名酒的名義，兜售低劣的白酒——消費(fèi)者對(duì)白酒的品質(zhì)也是疑心重重。白酒行業(yè)誰(shuí)在訴求品質(zhì)？名酒們是老大了，已經(jīng)忘記了品質(zhì)對(duì)于品牌的重要，紛紛在做銷量，搞形象；二線品牌苦于企業(yè)的發(fā)展，在謀求市場(chǎng)份額的突破，謀求終端爭(zhēng)奪的制勝；外行做酒其實(shí)都是淘金，自然也不會(huì)去強(qiáng)調(diào)什么品質(zhì)戰(zhàn)略。同時(shí)，白酒，做為傳統(tǒng)工藝的典型代表，其對(duì)土壤、氣候、水、原料、工藝工序等方面的要求是十分嚴(yán)格的，醉糊涂酒的生產(chǎn)流程和制造工藝在茅臺(tái)鎮(zhèn)是一流的，因此，訴求品質(zhì)，給人信賴；鑄造誠(chéng)信，樹(shù)立旗幟就成為我們對(duì)醉糊涂品牌核心價(jià)值規(guī)劃的基本定位。我們吆喝品質(zhì)！黔酒的品質(zhì)，茅臺(tái)鎮(zhèn)傳世佳釀的品質(zhì)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的品質(zhì)，值得消費(fèi)者信賴的品質(zhì)。

糊涂酒，好品質(zhì)？這樣的品質(zhì)規(guī)劃如何和糊涂沾上呢？品牌名稱我們是不能動(dòng)了，我們就對(duì)品牌價(jià)值進(jìn)行挖掘。糊涂文化是一種人生態(tài)度，是中國(guó)傳統(tǒng)的“無(wú)為”思想的一種表現(xiàn)形式，是中庸文化，比較適合中國(guó)男人的內(nèi)斂、寬厚、隱忍的性格特征，也比較適合商業(yè)社會(huì)。特別是而立之后的男人，在事業(yè)成功，家庭美滿之際，很容易滋生出一種類似于“歲月如歌，糊涂人生”的感慨。在這個(gè)文化層面上，小糊涂仙系列酒并沒(méi)有抓住，可以說(shuō)，這是他的失誤——也就是說(shuō)，小糊涂仙系列酒擁有了糊涂文化的戰(zhàn)略，卻沒(méi)有深入挖掘糊涂文化的價(jià)值，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)于糊涂文化的感受！就這樣，我們很輕松地站在小糊涂仙的肩膀上，托起糊涂文化的精髓！我們就這樣做訴求定位了！——?dú)q月如歌，糊涂人生；糊涂是對(duì)歲月的感悟，是對(duì)成功的理解，是對(duì)世間萬(wàn)物的深刻洞察。有了這樣的爆發(fā)點(diǎn)，醉糊涂已經(jīng)不糊涂了，已經(jīng)走上了聰明之路。

第9篇：食品策劃案范文

關(guān)鍵詞：學(xué)校食品衛(wèi)生與安全后勤服務(wù)社會(huì)化監(jiān)督管理

中圖分類號(hào)：R155文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：1004-7484（2011）10-0141-03

近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)和教育事業(yè)的迅速發(fā)展，集體就餐的學(xué)校和學(xué)生人數(shù)不斷增加；隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)化進(jìn)程和教育體制改革的不斷推進(jìn)，學(xué)校后勤服務(wù)亦逐步實(shí)現(xiàn)社會(huì)化。但隨之而來(lái)的便是學(xué)校食物中毒和各種食源性疾患不斷上升的報(bào)道。因此，及時(shí)了解和掌握學(xué)校食品衛(wèi)生與安全現(xiàn)狀，并提出相應(yīng)的對(duì)策，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和食品安全，是當(dāng)前學(xué)校食品安全監(jiān)督管理工作中的一項(xiàng)新的課題。為此，我們對(duì)全市八所學(xué)校的食品安全現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查分析，并提出了一些相應(yīng)的管理對(duì)策供大家探討：

1基本情況

參加調(diào)查的全市8所初中以上學(xué)校共有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位46個(gè)，其中學(xué)校食堂9個(gè)，學(xué)校速食店（含咖啡廳館、米線館）10個(gè)，校門口供餐點(diǎn)（系指學(xué)校門口50米以內(nèi)的校外供餐點(diǎn)）27個(gè)，食品從業(yè)人員136人。

2 食品安全現(xiàn)狀分析

2.1 組織上不重視，制度上不落實(shí)

2.1.1 校方重視應(yīng)試教育而輕視的是素質(zhì)教育：后勤服務(wù)社會(huì)化的改革措施實(shí)施以后，學(xué)校更是借此口號(hào)把食品衛(wèi)生安全工作當(dāng)成一種負(fù)擔(dān)推向社會(huì)搞承包制，而對(duì)承包以后的學(xué)校食品衛(wèi)生安全卻疏于管理，實(shí)行簡(jiǎn)單粗放的市場(chǎng)化。

2.1.2衛(wèi)生管理制度不健全，不落實(shí)：調(diào)查顯示8所學(xué)校的10個(gè)速食店中均未見(jiàn)到衛(wèi)生管理制度，9個(gè)食堂中也只有4所學(xué)校有較為完善的衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組和衛(wèi)生管理制度。且這些組織制度都是在學(xué)校食堂未實(shí)行承包改革以前由學(xué)?！耙唤y(tǒng)”時(shí)期建立的。現(xiàn)在有的負(fù)責(zé)人或成員已經(jīng)更換，但組織制度并未修改，有關(guān)的衛(wèi)生管理制度如檢查制度、獎(jiǎng)懲制度在學(xué)校實(shí)行后勤服務(wù)社會(huì)化以后，已基本流于形式，未得到真正有效的落實(shí)。

2.2 持證率低

8所學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生許可證持證率為66.1%（30/46），其中食堂88.8%（8/9），速食店70%（7/10），校門口供餐點(diǎn)22.2%（6/27）；健康證持證率為53.7%（73/136），其中食堂77.7%（56/72），速食店50%（5/10），校門口供餐點(diǎn)22.2%（12/54）。

2.3 食品從業(yè)人員成分復(fù)雜，法制觀念淡薄，難以管理

136名從業(yè)人員中，農(nóng)民占63.9%（86），教職工家屬占30.9%（42），職業(yè)炊事員占10.3%(14)，無(wú)業(yè)人員占11.7%（16），初中以下文化程度占70.6%（96）。其中大部分人員對(duì)《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)知之甚少，缺乏簡(jiǎn)單的安全常識(shí)，素質(zhì)低下，很難管理。

2.4 經(jīng)費(fèi)上無(wú)保證，導(dǎo)致基本安全設(shè)施不完善

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在“四防一消毒”（防蠅、防塵、防鼠、防腐、食飲具及用具消毒）設(shè)施設(shè)備及使用中，無(wú)專用食飲具消毒設(shè)施的竟占到86%，而在有消毒設(shè)施的6家單位中，有2家也是消毒器已損壞未及時(shí)更換或維修。防塵設(shè)施不正常使用的（如玻璃窗損壞等）占28%，防蠅設(shè)施不齊全的占32%，防鼠設(shè)施不齊全的占64.4%。此外還有垃圾桶不加蓋，排氣扇不加網(wǎng)，灶臺(tái)瓷磚損壞不補(bǔ)，洗刷池與洗菜池混用，墻壁不用防霉涂料，排煙罩不留排油溝等現(xiàn)象。

2.5 素質(zhì)低下導(dǎo)致食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全要求

主要表現(xiàn)在生熟刀具不分，容器無(wú)標(biāo)記使用，食品用工具設(shè)備不定期清洗消毒，地面垃圾不入桶，下水管網(wǎng)不及時(shí)疏通，從業(yè)人員不著工作衣帽上崗，個(gè)人衛(wèi)生不潔，經(jīng)營(yíng)熟食不用售貨工具，加工間及餐廳用敵敵畏等禁用藥物滅蠅等。

2.6 學(xué)校預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督工作薄弱

參與調(diào)查的9個(gè)食堂的建設(shè)進(jìn)度遠(yuǎn)滯后于校舍改造。在建設(shè)食堂前，衛(wèi)生部門未接到一所學(xué)校的食堂設(shè)計(jì)建設(shè)項(xiàng)目衛(wèi)生審查申請(qǐng)報(bào)告，學(xué)校在這方面也基本上沿用了高、闊、簡(jiǎn)的傳統(tǒng)模式，導(dǎo)致設(shè)計(jì)布局不合理，功能分配不完整，各工序不能嚴(yán)格按流程分開(kāi)，必須的食品安全設(shè)施無(wú)法安裝，落實(shí)衛(wèi)生措施難度大，效果差。

2.7 速食店內(nèi)有“三無(wú)”產(chǎn)品

即不標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及無(wú)檢驗(yàn)合格證明的食品。

3對(duì)策探討

針對(duì)調(diào)查中存在的問(wèn)題，提出以下對(duì)策供大家探討：

3.1 對(duì)食品安全的直接管理

條件不成熟時(shí)，不能實(shí)行學(xué)校后勤服務(wù)社會(huì)化，不能搞承包制，將學(xué)校食品衛(wèi)生與安全簡(jiǎn)單地推向市場(chǎng)。任何情況下，學(xué)校均不應(yīng)放棄對(duì)食品安全的直接管理。

3.2 加強(qiáng)學(xué)校食品安全組織建設(shè)

建議由食品安全部門牽頭，食品安全與教育部門聯(lián)合成立安全領(lǐng)導(dǎo)小組，定期對(duì)學(xué)校食品安全進(jìn)行檢查，各學(xué)校應(yīng)健全各項(xiàng)食品安全管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行，對(duì)學(xué)校食品安全實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，并納入年度目標(biāo)考核內(nèi)容。

3.3 經(jīng)營(yíng)者成分越復(fù)雜，食品安全質(zhì)量越難以保障

建議衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管、教育部門聯(lián)合工商綜合執(zhí)法。公安部門對(duì)學(xué)校門口（特別是學(xué)校周圍50米以內(nèi)）的供餐點(diǎn)嚴(yán)格管理，最好取締，并用行政手段制定相應(yīng)規(guī)定下發(fā)，使學(xué)校食品安全范圍相對(duì)固定，便于食品安全監(jiān)督及事故處理。

3.4逐步改善食堂衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)條件

食品安全監(jiān)督部門應(yīng)依法重點(diǎn)開(kāi)展對(duì)學(xué)校食品安全的預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督和指導(dǎo)，教育部門應(yīng)配合食品安全部門將設(shè)計(jì)布局不合理的學(xué)校食堂列入校舍改造計(jì)劃，學(xué)校應(yīng)舍得投資，齊全相應(yīng)的硬件設(shè)施，逐步改善食堂衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)條件。

3.5 進(jìn)行衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)

有計(jì)劃地進(jìn)行衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)，確保從業(yè)人員衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)及體檢合格，具有一定的食品衛(wèi)生常識(shí)后，持證上崗，從源頭上做好預(yù)防。

3.6 對(duì)學(xué)校食品安全實(shí)行準(zhǔn)入制

對(duì)“三無(wú)”（無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)檢驗(yàn)合格證明的）食品，堅(jiān)決抵制流向?qū)W校，確保食品安全。