健康飲食建議精選(九篇)

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第1篇：健康飲食建議范文

甜玉米最好選擇罐裝的

罐裝甜玉米仍然算是每天必須攝入的5份果蔬的一部分。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，甜玉米罐裝過(guò)程中的加熱處理可使甜玉米中抗氧化劑含量提高44%。抗氧化劑有助于清除人體內(nèi)的自由基，自由基會(huì)對(duì)人體細(xì)胞造成損傷，增加心臟病和癌癥風(fēng)險(xiǎn)。罐裝甜玉米中抗氧化劑的增加，可大大彌補(bǔ)其維生素C流失的問(wèn)題。

土豆燒熟后冷藏食用更好

土豆燒熟后，其淀粉細(xì)胞會(huì)膨脹并開(kāi)始分解，這一過(guò)程被稱(chēng)為“糊化”，因而更容易消化。而燒熟的土豆一旦冷藏，一些糊化淀粉就會(huì)轉(zhuǎn)化成固體或結(jié)晶淀粉，這些屬于不能消化的抗性淀粉，他們會(huì)像纖維一樣會(huì)進(jìn)入大腸，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。研究發(fā)現(xiàn)，煮熟的土豆中抗性淀粉含量為7%，而燒熟的土豆冷藏后其抗性淀粉會(huì)增加到13%。

炒菜別用初榨橄欖油

初榨橄欖油富含ω-6脂肪酸，有助于阻止人體炎性反應(yīng)，比如，心臟病和關(guān)節(jié)炎等。因此，很多人使用初榨橄欖油炒菜。但是，這種橄欖油比其他橄欖油的加工程序更少，其煙點(diǎn)低，高溫烹調(diào)過(guò)程中，其化學(xué)結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變，自由基會(huì)增多，更傷身體。初榨橄欖油不適合高溫烹飪，而適合于涼拌菜或腌漬菜。

胡蘿卜宜煮不宜蒸

研究發(fā)現(xiàn)，與生胡蘿卜和蒸胡蘿卜相比，水煮胡蘿卜的抗氧化劑類(lèi)胡蘿卜素水平最高。類(lèi)胡蘿卜素會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，對(duì)人體生長(zhǎng)、生殖、免疫、皮膚、眼睛和頭發(fā)都很重要。每100克煮熟的胡蘿卜還含有28毫克維生素C，而生胡蘿卜和蒸胡蘿卜的維生素C含量分別為31毫克和19毫克。

熱茶至少泡1分鐘再喝

茶葉中含有多酚類(lèi)抗氧化劑兒茶酚，對(duì)心臟有保護(hù)作用。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家卡莉?魯克斯頓表示，茶葉中的抗氧化劑只有在開(kāi)水中加熱時(shí)才會(huì)釋放出來(lái)，這個(gè)過(guò)程大約需要1~4分鐘。研究發(fā)現(xiàn)，喝茶加牛奶會(huì)降低人體對(duì)兒茶酚的吸收，但另一些研究認(rèn)為，喝茶加牛奶不影響茶葉的保健功效。

意大利面不要煮過(guò)頭

意大利面的升糖指數(shù)較低，因此吃后飽腹時(shí)間更長(zhǎng)，不易導(dǎo)致過(guò)量飲食，但是其烹調(diào)方式至關(guān)重要。煮意大利面的口感宜硬不宜軟，這樣腸道中消化（淀粉轉(zhuǎn)化成糖）時(shí)間就會(huì)更長(zhǎng)，不至于引起飯后血糖幅度猛升，同時(shí)也有助于控制體重。

選擇全脂沙拉醬

為了發(fā)揮沙拉的最佳健康作用，應(yīng)該使用全脂沙拉醬。理由是，人體需要脂肪幫助吸收重要的抗氧化劑，以保持心臟健康，降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，新鮮沙拉加全脂沙拉醬有助于人體吸收番茄紅素、β胡蘿卜素、黃體素和玉米黃素等抗氧化劑。脂肪越多，抗氧化劑的吸收量就越大。

煨肉燉肉勝過(guò)烤肉

人們常認(rèn)為烤肉可減少肉食脂肪，但研究發(fā)現(xiàn)，高溫烤制肉食會(huì)產(chǎn)生兩種有害化學(xué)物質(zhì)：雜環(huán)胺和多環(huán)芳烴，動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)此類(lèi)化學(xué)物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致癌癥。相對(duì)而言，砂鍋煨肉或燉肉則更健康，還可以加入大量的草藥和調(diào)料，比如，迷迭香可以使用肉食中的雜環(huán)胺減少92%，咖喱（姜黃粉）、芫荽、小茴香等也可以阻止39%的雜環(huán)胺的形成。

選擇有機(jī)牛奶

牛奶（包括脫脂牛奶）富含鈣質(zhì)，還含有ω-3脂肪酸。ω-3脂肪酸有助于降低血液黏稠度，防止血栓，保持正常心律，保護(hù)細(xì)小血管。研究發(fā)現(xiàn)，有機(jī)牛奶比普通牛奶的ω-3脂肪酸含量更高，其原因是奶牛吃的是天然草場(chǎng)的草，而非谷物和蛋白質(zhì)。有機(jī)牛奶中有益心臟健康的共軛亞油酸（降低壞膽固醇水平）和二十碳五烯酸（EPA，一種ω-3脂肪酸）等多不飽和脂肪含量比普通牛奶高24%。

吃青香蕉攝入熱量更少

熟香蕉的確比生香蕉更甜，其原因是熟香蕉中一些淀粉發(fā)生了糖化，但是這并不會(huì)影響香蕉所含的熱量。研究發(fā)現(xiàn)，香蕉成熟度的確會(huì)影響攝入的熱量。香蕉成熟度越低，其抗性淀粉含量就越高，人體吸收更慢，其升糖指數(shù)就更低。因此，吃的香蕉越青，攝入的熱量就越低。

以美式咖啡取代拿鐵咖啡

第2篇：健康飲食建議范文

關(guān)鍵詞：PBL教學(xué)模式 三聚氰胺 健康飲食 醫(yī)用化學(xué)

由于化學(xué)與醫(yī)學(xué)，化學(xué)與環(huán)保，化學(xué)與食品衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)膳食等相鄰學(xué)科的交叉滲透，使化學(xué)成為21世紀(jì)的中心學(xué)科。教學(xué)中教師應(yīng)將教學(xué)與生活接軌，使學(xué)生的視野與思維更加開(kāi)闊，在生活中學(xué)化學(xué)，在化學(xué)中了解生活。

1 學(xué)生對(duì)健康飲食事件的關(guān)注度和對(duì)學(xué)生的健康飲食狀況的調(diào)查

為了讓學(xué)生自覺(jué)地把生活中的飲食健康自然地與化學(xué)聯(lián)系起來(lái)，并把化學(xué)知識(shí)融于到生活中，本人在2009年9月開(kāi)學(xué)伊始，對(duì)所任班級(jí)：2009級(jí)在校的高護(hù)46、47、48、49四個(gè)班的學(xué)生進(jìn)行了如下問(wèn)卷調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容涉及到近幾年發(fā)生在食品中化學(xué)添加劑而引起的幾件重大中毒事件，發(fā)放的問(wèn)卷有291份，收回291份，有效卷是291份，有效率達(dá)100%，問(wèn)卷的提問(wèn)包括以下三個(gè)問(wèn)題：①你對(duì)近幾年發(fā)生在食品中化學(xué)添加劑而引起的重大中毒事件知道多少？（在知道的事件中打勾）②你對(duì)這些食品添加劑的化學(xué)成分和致毒原理知道多少？（知道的打勾）③對(duì)高職學(xué)生中的健康飲食狀況的調(diào)查（在對(duì)應(yīng)的選項(xiàng)里打勾）

1.1調(diào)查結(jié)果

表1 學(xué)生對(duì)近年重大食品中毒事件及中毒原理的知曉率調(diào)查

表2 高職學(xué)生中的健康飲食狀況的調(diào)查結(jié)果

1.2 對(duì)調(diào)查問(wèn)卷的結(jié)果分析

從以上調(diào)查表的數(shù)據(jù)結(jié)果分析，大部分同學(xué)對(duì)近年來(lái)發(fā)生在生活中的重大食品中毒事件還是耳濡目染地聽(tīng)說(shuō)了一些，如三聚氰胺與奶粉知曉率達(dá)96.5%、瘦肉精知曉率是84.2%、蘇丹紅的知曉率占71.5%，這說(shuō)明我們的新聞媒體的宣傳工作很到位也很透明，貼近了生活，走進(jìn)了尋常百姓人家。這對(duì)以后食品衛(wèi)生會(huì)起到良好的監(jiān)管作用。但同學(xué)們對(duì)這些食品中毒事件是知其然而不知其所以然，很少有人知道這些食品添加劑至毒的原理和其化學(xué)成分。這也說(shuō)明我們的學(xué)生對(duì)食品飲食衛(wèi)生知識(shí)的了解限于淺表，究其原因是因?yàn)闆](méi)有人正確地引導(dǎo)他利用圖書(shū)資源和網(wǎng)絡(luò)資源探求知識(shí)根源。表二的調(diào)查結(jié)果顯示學(xué)生現(xiàn)存飲食狀況存在著嚴(yán)重的問(wèn)題：能每天堅(jiān)持正常早餐的比例只有35.1%；偏食的程度也很?chē)?yán)重，達(dá)47.8%；懂得飲食營(yíng)養(yǎng)合理搭配的人數(shù)更少，只有33.7%，基于這種現(xiàn)狀，年輕人的健康素質(zhì)的前景是令人擔(dān)憂(yōu)的，我們作為醫(yī)用化學(xué)教師，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康飲食教育是義不容辭的職責(zé)，在醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中滲透健康飲食教育，在化學(xué)教學(xué)中盡量貼近學(xué)生生活，一方面，可以增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣、激發(fā)學(xué)生渴求新知識(shí)的強(qiáng)烈欲望，變枯燥為生動(dòng)，變無(wú)味為有趣，讓化學(xué)生活化、趣味化，讓學(xué)生在生活中感悟化學(xué)、運(yùn)用化學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)的視角去認(rèn)識(shí)生活等方面的有關(guān)問(wèn)題，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)自然和社會(huì)的責(zé)任感，使學(xué)生的創(chuàng)新潛能得到充分的發(fā)揮和發(fā)展。另一方面，可以正確引導(dǎo)學(xué)生在生活中注重健康飲食衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)合理搭配，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，提高身體素質(zhì)。

2 運(yùn)用PBL教學(xué)模式將健康飲食教育融于醫(yī)用化學(xué)教學(xué)中

20世紀(jì)60年代，加拿大麥克瑪斯特大學(xué)醫(yī)學(xué)院創(chuàng)立了“以問(wèn)題為基礎(chǔ)”(Problem-based Learning，簡(jiǎn)稱(chēng)PBL)的課程模式，這種模式打破了學(xué)科界限，采用學(xué)生自學(xué)、導(dǎo)師指導(dǎo)小組學(xué)習(xí)。以后北美的醫(yī)學(xué)院陸續(xù)采用PBL模式。PBL教學(xué)模式是以學(xué)生為主導(dǎo)，通過(guò)提出問(wèn)題、查找資料、尋找證據(jù)、小組討論，進(jìn)而尋求問(wèn)題解決的教學(xué)模式。其主要特點(diǎn)為重學(xué)習(xí)過(guò)程、重學(xué)生多方面能力的培養(yǎng)，而不只是知識(shí)技術(shù)的講授。使醫(yī)學(xué)生在有限的時(shí)間里，學(xué)到適合做醫(yī)生的知識(shí)和技能以及個(gè)人終身學(xué)習(xí)和發(fā)展的能力。本文以三聚氰胺和牛奶為案例，運(yùn)用PBL教學(xué)模式四個(gè)環(huán)節(jié)：通過(guò)闡明概念原理提出問(wèn)題、收集資料、探索解決問(wèn)題將健康飲食衛(wèi)生教育融于到蛋白質(zhì)教學(xué)中去。

2.1闡明概念原理，提出問(wèn)題

在蛋白質(zhì)這一章的教學(xué)中，我們先把蛋白質(zhì)的組成結(jié)構(gòu)和性質(zhì)簡(jiǎn)明扼要地向?qū)W生講授，使學(xué)生在解決實(shí)際問(wèn)題的時(shí)候有一定的理論基礎(chǔ)，然后提出問(wèn)題：2008年6月，“三鹿奶粉事件”還未平息，各地又傳來(lái)三聚氰胺雞蛋紛紛下架的消息，那么，三聚氰胺究竟為何物？為什么會(huì)進(jìn)入這些食品中呢？

2.2收集資料

當(dāng)問(wèn)題提出后，教師就把所任班級(jí)的學(xué)生分成幾個(gè)研究小組，分頭去查找相關(guān)資料，并給予適當(dāng)?shù)奶崾?，幫他們理清頭緒，以便減少他們查找搜集資料的盲目性，給出查找要目：①三聚氰胺為何物（化學(xué)式、化學(xué)名，結(jié)構(gòu)式，分子組成中氮的含量）；②三聚氰胺的性質(zhì)；③對(duì)身體有哪危害；④衡量牛奶優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)；⑤目前牛奶中的蛋白質(zhì)含量的檢測(cè)方法和原理；⑥正常液體牛奶和奶粉中蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)。時(shí)間限于一個(gè)星期。

2.3探索討論解決問(wèn)題

一星期后，組織各組將查找的資料進(jìn)行整理、分析、討論，從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并尋找解決問(wèn)題的方法，通過(guò)對(duì)前期查找的資料的整理，并分析，同學(xué)們對(duì)三聚氰胺的分子組成和性質(zhì)有了一定的了解：三聚氰胺（化學(xué)式：C3H6N6），俗稱(chēng)密胺，是一種三嗪類(lèi)含氮雜環(huán)有機(jī)化合物，它是白色單斜晶體，無(wú)味，微溶於水(3g/L)，長(zhǎng)期攝取可能造成膀胱或腎結(jié)石、生殖能力損害，甚至膀胱癌等，對(duì)于飲水較少且腎臟窄小的哺乳期嬰兒和幼兒，則較易形成結(jié)石，嚴(yán)重者可導(dǎo)腎功能衰竭或死亡。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了我國(guó)檢測(cè)牛奶中蛋白質(zhì)的含量的凱氏定氮法有一定的缺陷，給不法奸商鉆了空子，嚴(yán)重?fù)p害了人們的身體健康。同學(xué)們利用現(xiàn)有的蛋白質(zhì)性質(zhì)和知識(shí)，針對(duì)三聚氰胺事件的實(shí)際，利用自己搜集的現(xiàn)有資料，探索著新的檢測(cè)蛋白質(zhì)方法：用三氯乙酸處理牛奶樣品，讓蛋白質(zhì)形成沉淀，過(guò)濾后，分別測(cè)定沉淀和濾液中的氮含量，就可知道蛋白質(zhì)的真正含量和冒充蛋白質(zhì)的氮含量，這樣就彌補(bǔ)了凱氏定氮法中的不足。

2.4歸納總結(jié)

通過(guò)采用PBL教學(xué)模式的前三個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)用，各個(gè)學(xué)習(xí)小組對(duì)蛋白質(zhì)知識(shí)的掌握、三聚氰氨和奶粉事件的危害有了深層次的理解，但還是缺乏知識(shí)系統(tǒng)性，因此教師應(yīng)該綜合各組的情況做好歸納總結(jié)工作，指導(dǎo)學(xué)生寫(xiě)出完整案例報(bào)告。

通過(guò)PBL教學(xué)模式將健康飲食的知識(shí)寓于化學(xué)教學(xué)中，不僅讓學(xué)生系統(tǒng)地掌握了書(shū)本的理論知識(shí),培養(yǎng)了學(xué)生的自覺(jué)能力而且讓學(xué)生學(xué)以致用,將書(shū)本知識(shí)運(yùn)用到生活實(shí)踐,同時(shí)養(yǎng)成了學(xué)生良好的健康飲食習(xí)慣,增強(qiáng)體質(zhì)。

3 采用PBL教學(xué)模式將健康飲食教育融入到化學(xué)教學(xué)中的幾點(diǎn)建議

3.1有針對(duì)性地適當(dāng)運(yùn)用PBL教學(xué)模式

在現(xiàn)代食品加工中，由于化學(xué)試劑廣泛應(yīng)用，添加劑可以說(shuō)是無(wú)處不有無(wú)處不在，防腐劑是添加劑中常見(jiàn)的一種，此外還有：調(diào)味劑、甜味劑、色素、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑及營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化劑等、大約有5000多種,中國(guó)食品添加劑產(chǎn)業(yè)正以每年產(chǎn)值增長(zhǎng)20%的速率發(fā)展。而這些化學(xué)添加劑無(wú)不與我們的醫(yī)用化學(xué)有著密切的聯(lián)系，雖然PBL教學(xué)模式是一種能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生的自學(xué)能力和獨(dú)立分析解決問(wèn)題的能力，建立個(gè)人的學(xué)習(xí)方法和思維方式的良好教學(xué)方法，但我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中不能大規(guī)模地實(shí)施PBL教學(xué)模式。這主要是目前我們國(guó)家推廣PBL教學(xué)模式還存在著以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：①周期長(zhǎng)：采用PBL教學(xué)模式，一個(gè)問(wèn)題的提出，需要學(xué)生搜集資料、對(duì)資料進(jìn)行分析、引用可靠文獻(xiàn)、探索討論解決問(wèn)題的方法，需要較強(qiáng)的時(shí)間周期；②資源不足：試行和推廣PBL教學(xué)法，保證教學(xué)效果，必須擴(kuò)大圖書(shū)館藏書(shū)量，以及添置必要的實(shí)驗(yàn)設(shè)備、教學(xué)器具等，還需要有充足的教師人數(shù)，但在我們職高學(xué)校尚存在著這方面的不足。鑒于這種種原因，我們不能把所有與飲食中的化學(xué)都采用PBL教學(xué)，只能針對(duì)食品衛(wèi)生中與我們的教材有著密切的內(nèi)在聯(lián)系典型案例實(shí)施PBL教學(xué)模式。

3.2傳統(tǒng)教學(xué)模式與PBL教學(xué)模式有機(jī)地結(jié)合

PBL教學(xué)法是針對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)方法的弊端，順應(yīng)教學(xué)改革潮流發(fā)展起來(lái)的一種新的教學(xué)方法，我們?cè)谶\(yùn)用這種方法時(shí)，應(yīng)根據(jù)我們高職學(xué)生和高職學(xué)校的具體情況，合理把握PBL教學(xué)法的應(yīng)用，我國(guó)學(xué)生高中畢業(yè)直接進(jìn)入醫(yī)學(xué)院校，一直接受以教師為中心的傳統(tǒng)教學(xué)方式，自學(xué)能力薄弱，根本無(wú)法適應(yīng)一入學(xué)就大范圍、多學(xué)時(shí)地采用PBL教學(xué)法。所以必須結(jié)合這一特殊性，建立合適的教學(xué)模式，用傳統(tǒng)教學(xué)方法為低年級(jí)學(xué)生打好理論知識(shí)基礎(chǔ)的同時(shí)，先以PBL教學(xué)目標(biāo)為導(dǎo)向，適量地結(jié)合PBL教學(xué)，更新學(xué)生的學(xué)習(xí)觀念，逐步適應(yīng)PBL的教學(xué)氛圍，為今后再在高年級(jí)中開(kāi)展PBL模式的教學(xué)打好基礎(chǔ)。這樣能夠更好地發(fā)揮PBL教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的思維，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊耀防．典型的以問(wèn)題為中心教學(xué)過(guò)程剖析[J]．國(guó)外醫(yī)學(xué)?醫(yī)學(xué)教育分冊(cè)，1994，11(4)：150．

第3篇：健康飲食建議范文

牛奶要喝“對(duì)的”

當(dāng)前市場(chǎng)眾多品牌的牛奶制品和各商家炒作的賣(mài)點(diǎn)，你站在超市的奶品柜前顯得有些無(wú)所適從。只要你注意在選購(gòu)牛奶時(shí)避免“兩高一低”：即高溫、高鈣和低脂，問(wèn)題就迎刃而解了。

首先，牛奶消毒不是溫度越高越好。因?yàn)榕Ｄ痰臓I(yíng)養(yǎng)成分在高溫下會(huì)遭到破壞，其中的乳糖在高溫下會(huì)焦化，所以超高溫滅菌奶并非品質(zhì)最優(yōu)。

其次，牛奶含鈣量和濃度不是越高越好。目前各廠(chǎng)家牛奶本身的含鈣量差別并不大，但是有些廠(chǎng)家為了尋找賣(mài)點(diǎn)，人為提高產(chǎn)品的含鈣量，在天然牛奶中加進(jìn)了化學(xué)鈣，但這些化學(xué)鈣并不能被人體吸收，久而久之在人體內(nèi)沉淀下來(lái)，甚至?xí)斐山Y(jié)石。

最后，牛奶中的脂肪不是越低越好，即牛奶不是脫脂就好。很多人擔(dān)心喝了牛奶會(huì)長(zhǎng)胖，因此總是選擇脫脂牛奶。其實(shí)牛奶當(dāng)中所含的脂肪不可能直接轉(zhuǎn)化為人體脂肪，而且天然牛奶自身所含的脂肪比例并不高，所以，認(rèn)為喝了牛奶會(huì)長(zhǎng)胖是一種誤解。此外，脫脂牛奶營(yíng)養(yǎng)成分大為減少，也不利于人體健康。

牛奶越稠越好？那可不一定，在加了水的牛奶中再放一種增稠劑，牛奶可以變稠，但營(yíng)養(yǎng)卻降低了。也就是說(shuō)，兌水的牛奶是可以隨意人為變稠的，不一定越黏稠、掛壁越持久的就越好。牛奶的好壞，重要的是看它的指標(biāo)含量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，一般純牛奶的蛋白質(zhì)含量在每毫升3克左右，脂肪含量在3.3克左右。

給孩子喝太純的牛奶是不對(duì)的，因?yàn)榧兣Ｄ讨兴鞍踪|(zhì)是母乳的三倍，孩子太小，無(wú)法消化和吸收過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，喝太純的牛奶會(huì)引起孩子腹瀉、拒食等現(xiàn)象，所以在給孩子喝牛奶的時(shí)候要兌些水和適量的糖，以便于消化，不過(guò)加水和糖必須定量，不要太多。

牛奶稀是質(zhì)量問(wèn)題嗎？不是，滅菌的牛奶，看起來(lái)較稀，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值實(shí)際上一點(diǎn)兒也不比看起來(lái)更黏稠的牛奶低。那些在包裝內(nèi)壁上附有黃油的牛奶，是因?yàn)橹玖看?，一定時(shí)間過(guò)后，脂肪就會(huì)上浮，形成油脂。這樣的牛奶難以被人體充分吸收，會(huì)造成不必要的浪費(fèi)。甚至有的牛奶生產(chǎn)廠(chǎng)家常利用人們對(duì)此的誤解，在牛奶中添加增稠劑，以此蒙騙消費(fèi)者。

開(kāi)水煮飯好營(yíng)養(yǎng)

有些時(shí)候做事省力卻不一定能得到好的效果，冷水煮飯正是這樣。米經(jīng)過(guò)冷水浸泡后會(huì)大量吸水膨脹，使糊粉層營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分溶于水中，隨著水溫升高和水分的蒸發(fā)，溶于水中的維生素B1會(huì)部分逸出，在堿性的水中遇熱而被破壞掉。另外，一些城鎮(zhèn)居民的飲水在凈化處理過(guò)程中均要加入凈化劑和漂白粉，它們雖然對(duì)人體無(wú)害，并且能殺死水中的細(xì)菌，但也能直接破壞分解掉維生素B1，這樣就導(dǎo)致了米飯中營(yíng)養(yǎng)成分的流失。

做米飯最好的辦法是將水煮沸后再放米，這樣米本身邊吸收水分邊被加熱，蛋白質(zhì)遇熱凝固，使米粒完整不碎。部分淀粉糊化層逸出后溶于湯中，使粥有黏性。而且在水煮沸的過(guò)程中，部分凝聚的蛋白質(zhì)可保護(hù)維生素B1，避免其大量溶于水。隨著加米后水鍋沸騰而改為文火，蒸氣減少，這樣做使維生素B1的保存量比用冷水加米煮出的米飯高30%，而且煮出的米飯口感更好。

想吃到清香撲鼻的米飯，并不一定要用新米，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。此外，茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成，胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質(zhì)，它們?cè)?7度和適當(dāng)酸度下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達(dá)到防治消化道腫瘤的目的。

給海帶“泡澡”

我們?cè)谑袌?chǎng)中買(mǎi)到的大部分是干海帶，由于海水污染的原因，含砷量較高，吃時(shí)要多加小心。砷和砷的化合物一般都是有毒的，可引起急性和慢性砷中毒。因此，各國(guó)在制定食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，對(duì)砷含量都有嚴(yán)格規(guī)定，而干海帶的含砷量已經(jīng)大大超過(guò)了標(biāo)準(zhǔn)。

實(shí)驗(yàn)證明，干海帶經(jīng)水浸泡5～10小時(shí)后，其中的含砷量仍高達(dá)5毫克/千克。經(jīng)水浸泡24小時(shí)后，其含砷量才能達(dá)到安全食用標(biāo)準(zhǔn)。

海帶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間浸泡后，營(yíng)養(yǎng)素有一定的損失。其中，維生素B1和尼克酸會(huì)損失一部分，具有食療作用的微量元素和甘露醇損失較多，碘也會(huì)有一定的損失。但這些并不會(huì)對(duì)海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值造成太大影響。因?yàn)楹е泻饬亢芨?，即使損失一部分，對(duì)人體仍可以起到足夠的補(bǔ)充作用。甘露醇是治療腦水腫、乙型腦炎的藥物，對(duì)健康的人沒(méi)有太大的作用，而且，海帶中的甘露醇含量還遠(yuǎn)未達(dá)到藥用劑量，對(duì)它的損失，不用覺(jué)得可惜。

吃豆腐適可而止

豆腐是我國(guó)的國(guó)菜，在防病保健上的貢獻(xiàn)是多方面的，但美味不可多貪，好東西要適可而止。

問(wèn)題1：在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)代謝，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過(guò)多的植物性蛋白質(zhì)勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，不利于身體健康。

問(wèn)題2：制作豆腐的大豆含有的皂角甙，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，而且還能加速體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過(guò)量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。

問(wèn)題3：豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，痛風(fēng)病患者尤其要少食。

三種人少吃大豆

豆制品已是我們生活中必不可少的主打食品，但并非是人人皆宜。大豆包含了一種叫做植物雌激素的化學(xué)物質(zhì)，它能夠刺激雌激素受體細(xì)胞的生長(zhǎng)。在食用大豆保健品的婦女中約有4%的人出現(xiàn)子宮內(nèi)膜增生，而在食用安慰劑的婦女中則無(wú)一人出現(xiàn)子宮內(nèi)膜增生。而且，孕期或母乳喂養(yǎng)期的婦女進(jìn)食大豆可能會(huì)危及男性嬰兒的生殖發(fā)育。因此，孕婦在妊娠期食用大豆制品時(shí)應(yīng)格外注意，還是小心為好。

大豆中所含的化學(xué)成分可以“模擬”雌性激素雌二醇的功能，從而導(dǎo)致數(shù)量減少。這個(gè)結(jié)果很讓人擔(dān)憂(yōu)，因?yàn)樗赡茉斐赡行陨彻δ芙档?，是很多男性性發(fā)育異常的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

茶水燒飯

第4篇：健康飲食建議范文

1、 對(duì)于康師傅茶飲料此次發(fā)生的斷貨事件，我認(rèn)為還不能簡(jiǎn)單地將其當(dāng)作一次失敗的促銷(xiāo)，相反，從其實(shí)施后引發(fā)市場(chǎng)上斷貨的結(jié)果來(lái)看，我倒認(rèn)為康師傅茶飲料“再來(lái)一瓶”的促銷(xiāo)活動(dòng)基本上還是成功的。對(duì)于“再來(lái)一瓶”這種形式的促銷(xiāo)活動(dòng)，其目的主要是提高消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)量和購(gòu)買(mǎi)頻率，培養(yǎng)重度消費(fèi)者，并且大量吸引競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的消費(fèi)者，從而有效擠占競(jìng)品的市場(chǎng)份額。因此，既然康師傅茶飲料通過(guò)實(shí)施促銷(xiāo)而造成了市場(chǎng)上的斷貨，那么也就是說(shuō)，康師傅茶飲料確實(shí)造成了消費(fèi)者的大量購(gòu)買(mǎi)——自然也包括其他競(jìng)品的消費(fèi)者，從這個(gè)意義上講，康師傅茶飲料通過(guò)促銷(xiāo)擠占競(jìng)品市場(chǎng)份額的目的基本達(dá)到，在其“再來(lái)一瓶”促銷(xiāo)進(jìn)行得熱火朝天時(shí)，相信競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品一定被堵在倉(cāng)庫(kù)中難以出貨，只是由于斷貨現(xiàn)象的發(fā)生，使康師傅茶飲料失去了進(jìn)一步擴(kuò)大戰(zhàn)果的機(jī)會(huì)，而讓統(tǒng)一和娃哈哈“撿了便宜”；而另外，康師傅又因?yàn)樘幚頂嘭浭录皶r(shí)得當(dāng)，通過(guò)有效的公關(guān)活動(dòng)反而贏得了消費(fèi)者和渠道成員的信任。因此，我們真正需要思考的重點(diǎn)應(yīng)該在于：引起康師傅茶飲料促銷(xiāo)活動(dòng)斷貨的背后原因到底是什么？

2、 從事后的反應(yīng)來(lái)看，康師傅茶飲料此次“再來(lái)一瓶”高達(dá)17%的兌獎(jiǎng)比例是造成斷貨的根本原因，這意味著此次促銷(xiāo)活動(dòng)僅贈(zèng)送產(chǎn)品產(chǎn)生的費(fèi)用率就是14.5%，對(duì)于飲料而言——尤其是康師傅綠茶/紅茶這兩項(xiàng)非常成熟的暢銷(xiāo)產(chǎn)品，這當(dāng)屬非常高的費(fèi)用率了，利益刺激再加上品牌的影響，促銷(xiāo)產(chǎn)生如此大的影響也就可想而知了；但我們也可以想象到，康師傅在設(shè)計(jì)此次促銷(xiāo)活動(dòng)初期應(yīng)該沒(méi)有想到會(huì)產(chǎn)生這樣的影響力，設(shè)計(jì)這樣高的兌獎(jiǎng)比例原意應(yīng)該在于對(duì)今年飲料市場(chǎng)的預(yù)期不樂(lè)觀，但市場(chǎng)卻給康師傅開(kāi)了一個(gè)意料之外的“玩笑”，這也正是市場(chǎng)的變幻莫測(cè)之處。

3、 從這次促銷(xiāo)中產(chǎn)生的問(wèn)題來(lái)看，康師傅對(duì)于促銷(xiāo)兌獎(jiǎng)產(chǎn)品的投放比例可能不太合理，比如某些經(jīng)銷(xiāo)商反映：回收瓶蓋的中獎(jiǎng)率已經(jīng)達(dá)到近50%，也就是說(shuō)每喝兩瓶就有一瓶中獎(jiǎng)，這表明有兩種可能：其一，康師傅在初期設(shè)計(jì)的兌獎(jiǎng)率過(guò)高，造成前期的兌獎(jiǎng)壓力增大；其二，康師傅對(duì)于不同區(qū)域投放的兌獎(jiǎng)率不合理，造成部分區(qū)域的兌獎(jiǎng)率過(guò)高，從而造成這部分區(qū)域的兌獎(jiǎng)壓力增大。因此，在設(shè)計(jì)兌獎(jiǎng)率的時(shí)候，企業(yè)應(yīng)該根據(jù)不同的生產(chǎn)時(shí)期和區(qū)域設(shè)計(jì)合理的兌獎(jiǎng)率，以避免造成兌獎(jiǎng)對(duì)生產(chǎn)及配送造成過(guò)大的壓力。

第5篇：健康飲食建議范文

現(xiàn)在白領(lǐng)們的飲食習(xí)慣大致可以總結(jié)為：早餐不吃，或是能量不夠，中餐吃便當(dāng)，晚餐過(guò)于豐盛；進(jìn)食速度快，蔬菜、水果嚴(yán)重不足，喜好咖啡、濃茶等刺激性飲料。他們以腦力勞動(dòng)為主。平時(shí)又缺少體育鍛煉，或根本不鍛煉；對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)無(wú)暇顧及，工作忙起來(lái)常吃快餐，容易造成營(yíng)養(yǎng)不平衡，脂肪攝入過(guò)多而蔬菜吃得又少，維生素和食物纖維都發(fā)生不足。為了工作、生意或應(yīng)酬，時(shí)有山珍海味，大吃大喝。忙起來(lái)就推遲吃飯，或是深夜去加餐，由于飲食不規(guī)律常常出現(xiàn)消化系統(tǒng)的疾病。

工作性質(zhì)和特點(diǎn)決定了必須要個(gè)性化的調(diào)整飲食和促進(jìn)運(yùn)動(dòng)。在飲食上，首先要盡量保證三餐的時(shí)間相對(duì)固定，早餐要豐富，可以中式豆?jié){、雞蛋、面點(diǎn)，或西式牛奶、面包、雞蛋為首選，搭配新鮮水果或果汁也可以。中餐快餐選擇菜類(lèi)要豐富，豆制品、肉類(lèi)、蔬菜必不可少，米或面是提供能量的主要來(lái)源，切不可為了“減肥”而少吃或不吃，否則吃進(jìn)去的蛋白質(zhì)會(huì)被浪費(fèi)用以產(chǎn)熱功能，晚餐盡量在8點(diǎn)以前吃好，盡量清淡且控制在七成飽，正餐盡量避免煎炸食品，因?yàn)檫@些食品不但能量高且不易消化，加重腸胃負(fù)擔(dān)，春季容易引起“春困”。除此以外，要多喝開(kāi)水，最好少喝純凈水，而喝白開(kāi)水或者攝氏80度熱水；中泡的茶水。因?yàn)槿菀子芯S生素和礦物質(zhì)缺乏，純凈水或者是蒸餾水并不能起到有益的補(bǔ)充作用，基于這個(gè)觀點(diǎn)，適當(dāng)補(bǔ)充復(fù)合維生素片也是可取的。含有維生素A的食物對(duì)眼睛有益。各種動(dòng)物的肝臟、魚(yú)肝油、奶類(lèi)和蛋類(lèi)。富含胡蘿卜素的莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯，以及水果中的橘子、杏子、柿子、甜瓜等。由于大量工作需要看電腦，也增加維生素A損耗，所以適量補(bǔ)充是必要的。含有維生素C食物不僅對(duì)眼睛有益，還具有增強(qiáng)免疫力、加速傷口愈合、預(yù)防感冒、延緩衰老的奇效。各種新鮮蔬菜和水果，其中尤以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、西蘭花、鮮棗、生梨、橘子、柚子、草莓等含量最高。含有維生素E的食物可降低膽固醇，防止血小板在動(dòng)脈內(nèi)集結(jié)，提高免疫力。清除體內(nèi)雜質(zhì)，與富含維生素C的食物一起食用還有美容、防衰老的功效。因此，可以多吃些杏仁、花生和山核桃。

再者，由于白領(lǐng)工作繁重，用腦多。因此，在平衡蛋白質(zhì)供給的基礎(chǔ)上，應(yīng)適當(dāng)增加谷氨酸、?；撬帷⑻於彼嶝S富的食物，有助于減輕腦疲勞。?；撬嵩谪悮ゎ?lèi)食物中含量豐富，谷氨酸在糧食中較多，豆類(lèi)、芝麻等含谷氨酸及天冬氨酸也較豐富，應(yīng)適當(dāng)多吃。此外，磷脂約占哺乳動(dòng)物神經(jīng)系統(tǒng)脂類(lèi)的50％，磷脂的補(bǔ)充對(duì)腦的功能有重要的作用。雞蛋的卵磷脂含量就很豐富，平時(shí)也容易吃到。

第6篇：健康飲食建議范文

那么，與健康長(zhǎng)壽密切相關(guān)的個(gè)人因素有哪些呢？總的來(lái)說(shuō)，有飲食、生活習(xí)慣（包括鍛煉）、思想行為三個(gè)方面，具體地說(shuō)，有以下十個(gè)相關(guān)因素。

一是限制飲食每日食鹽不超過(guò)6克；食用油以植物油為主，并以每人每天25~30克為宜；新鮮蔬菜水果的攝入每天至少在400克以上；增加攝食含脂肪較少而含蛋白質(zhì)較多的禽類(lèi)、魚(yú)、瘦肉等，少吃含膽固醇很高的動(dòng)物內(nèi)臟；以谷類(lèi)為主食，粗細(xì)糧搭配，增加豆制品的攝入；少吃糖果、糕點(diǎn)；少飲或不飲酒。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)還證實(shí)，上述限制飲食的措施可以使動(dòng)物的壽命延長(zhǎng)2~4倍。而不合理的飲食，則可縮短人的壽命5~7年。

二是婚姻美滿(mǎn)科研組指出，離婚者與夫妻恩愛(ài)者相比，男性平均壽命約短12歲，女性約短5歲；在20~40歲年齡組中，已婚者的死亡率比獨(dú)身者低50%?？蒲腥藛T對(duì)韓國(guó)1000名50~60歲的中老年人隨機(jī)抽樣且追蹤觀察9年，發(fā)現(xiàn)死亡者中，離婚的或喪偶者占22%，而白頭偕老者只有14%；此外，離婚婦女患子宮癌的要比未婚者高出2倍，獨(dú)身者肝硬化的發(fā)病率比非獨(dú)身者高出3倍。

三是節(jié)欲益壯專(zhuān)家引用了中國(guó)戰(zhàn)國(guó)時(shí)《呂氏春秋》文中所論述的“當(dāng)節(jié)，過(guò)之傷人”，以及中國(guó)明代醫(yī)學(xué)家張景岳的論述。與此同時(shí)，科研專(zhuān)家對(duì)韓國(guó)5000名50~90歲男女性問(wèn)題的調(diào)查表明，他們其中所患的許多疾病與性生活無(wú)律有關(guān)。

四是睡眠充足科研人員指出，一般來(lái)說(shuō)，平均每晚睡眠7~8小時(shí)的人壽命最長(zhǎng)；平均每晚睡眠不足4小時(shí)的人壽命最短。有著良好午睡習(xí)慣的中老年人機(jī)體的免疫功能要比不午睡者強(qiáng)，合理的午睡時(shí)間應(yīng)在飯后半小時(shí)，上床休息30~60分鐘即可。

五是社交健身課題研究專(zhuān)家隨機(jī)對(duì)韓國(guó)7000名成人作了9年的跟蹤研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，社交廣泛的男性和女性的死亡率分別比對(duì)照組低43.5%和35.7%。因廣泛的社交，對(duì)人生中的遭遇起到有益的“緩沖”作用。反之，中老年人長(zhǎng)期生活在高層住宅中，會(huì)變得性情孤僻、精神萎靡、食欲減退，逐漸會(huì)對(duì)生活失去信心，進(jìn)而縮短壽命。

六是重視防病課題研究專(zhuān)家指出，強(qiáng)壯少病者不一定比體弱多病者長(zhǎng)壽。這是為什么呢？許多身體健壯少受疾病困擾者常常不重視自我保健和預(yù)防疾病，一旦病魔侵襲，往往就是大病重病，甚至因此而折壽。而不少體弱多病者因疾病纏身，反倒重視自我保健和預(yù)防疾病，小病小恙能及時(shí)治療，因此就能延年益壽。

七是控制身高人類(lèi)健康長(zhǎng)壽課題研究專(zhuān)家指出，身高平均在1.51~1.68米，體重在45~56公斤左右的人壽命相對(duì)長(zhǎng)。統(tǒng)計(jì)資料數(shù)據(jù)來(lái)源是，在20世紀(jì)里，根據(jù)對(duì)中國(guó)、俄羅斯、韓國(guó)、日本等國(guó)家和地區(qū)的5000人隨機(jī)統(tǒng)計(jì)中發(fā)現(xiàn)這樣一種現(xiàn)象，其中3000名矮個(gè)者平均壽命為80.2歲，1000名高個(gè)者（高于1.75米）只有66.9歲；800名身高在2米以上的超高者，平均壽命只有40.3歲。

八是儀表健美課題組對(duì)韓國(guó)1500名60~80歲衣著講究的老年人進(jìn)行調(diào)查觀察，發(fā)現(xiàn)有90%以上者，看上去比他們的實(shí)際年齡要年輕得多，有的看上去甚至要比實(shí)際年齡小20歲。專(zhuān)家們指出，儀表美同樣是老年人心理、生理的一種需要。老年人通過(guò)對(duì)儀表美的物質(zhì)體驗(yàn)，在心理上即可產(chǎn)生積極的情緒和情感，有利于消除“落日秋葉”的憂(yōu)傷感，以加強(qiáng)防病、抗病和抗衰老的能力。

九是情緒樂(lè)觀健康長(zhǎng)壽多與開(kāi)朗樂(lè)觀的情緒為伴，憂(yōu)郁煩惱則總是同病夭相隨。近5年來(lái)，人類(lèi)健康長(zhǎng)壽課題研究專(zhuān)家不定期對(duì)前來(lái)釜山第三醫(yī)院門(mén)診部就診的1000名各種病人作病因分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，因情緒不好而成病的占76%；另外調(diào)查了2500例癔癥病人，發(fā)現(xiàn)患病前遇精神創(chuàng)傷者達(dá)63%，其中的喜怒無(wú)常、沉湎于個(gè)人情感者先后患了癌癥、高血壓、心臟病等疾病。與其形成鮮明對(duì)照的是，壽命達(dá)到80歲以上者則是笑口常開(kāi)。

第7篇：健康飲食建議范文

1.葷素要搭配合理。

節(jié)日的餐桌菜肴豐盛，頓頓離不了魚(yú)肉葷腥。這些菜肴往往使人食欲旺盛，容易吃撐，結(jié)果極易造成消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生，小到消化不良“拉肚子”“打嗝腹脹”“泛酸水”，大到發(fā)生急性胰腺炎，危及生命。這些過(guò)分“充足”的葷菜還會(huì)導(dǎo)致肥胖、高血壓、糖尿病、腦卒中等疾病的發(fā)生。最好的預(yù)防方法就是自我節(jié)制。不要吃得太飽，要多吃點(diǎn)蔬菜。新鮮蔬菜是一種堿性食物，它不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常的蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，而且能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持人體新陳代謝的需要。

2.多吃新鮮水果。

節(jié)日飲食雜亂，很容易使人上火、便秘，要多吃些水果，這樣既可以起到很好的清熱、解毒、潤(rùn)腸的功效，還能調(diào)節(jié)改善人體的代謝機(jī)能，預(yù)防各種疾病，增進(jìn)身體健康。

3.以主食為主。

春節(jié)期間，人們大都習(xí)慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不科學(xué)的。糧食是碳水化合物的主要來(lái)源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程，因此在品嘗美味的同時(shí)，應(yīng)避免無(wú)限量地吃菜，要記得適當(dāng)吃點(diǎn)主食。

4.盡量少喝酒。

飲酒應(yīng)限量，節(jié)假日飲酒也應(yīng)該遵循這一原則。過(guò)量的酒精會(huì)造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的損傷。有人認(rèn)為吃了解酒藥就能放心大膽地飲酒了，其實(shí)解酒藥并不能解除酒精對(duì)肝臟和腸胃等器官的傷害，很多時(shí)候起到的是心理安慰作用。在喝酒前可以喝一點(diǎn)牛奶，保護(hù)胃黏膜。其實(shí)，大多數(shù)解酒的辦法對(duì)緩解酒后不適的作用非常有限，護(hù)肝保腸胃最“靠譜”之策還是少喝酒，尤其不能在短時(shí)間內(nèi)大量飲酒。

5.注意食品衛(wèi)生。

食品衛(wèi)生非常重要，這是避免食物中毒最重要的一點(diǎn)。最好的飯菜是選擇新鮮的食品原料制作，現(xiàn)做現(xiàn)吃。特別注意的是：不新鮮的熟肉制品千萬(wàn)別食用，冰箱里存放的食品取出后要徹底加熱后食用，生吃的蔬菜一定要洗凈，加工食品過(guò)程中一定要堅(jiān)持生熟分開(kāi)。

6.飲食講規(guī)律。

第8篇：健康飲食建議范文

[關(guān)鍵詞]高聳構(gòu)件 抗風(fēng) 防雷 選型 思考

中圖分陳類(lèi)號(hào)：TU347 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-914X（2015）34-0185-01

1 高聳構(gòu)件應(yīng)用特點(diǎn)

“高聳結(jié)構(gòu)”在結(jié)構(gòu)工程中指“相對(duì)高而細(xì)”的構(gòu)件，通常包括鋼結(jié)構(gòu)塔架、鋼結(jié)構(gòu)桅桿及鋼筋混凝土塔等。高聳結(jié)構(gòu)廣泛應(yīng)用在：廣播電視塔、通信塔、導(dǎo)航塔、電力塔、石油化工塔、大氣監(jiān)測(cè)塔、煙囪、排氣塔、水塔、礦井架、風(fēng)力發(fā)電塔等領(lǐng)域；通常為構(gòu)筑物。因其在力學(xué)性能方面與普通建筑結(jié)構(gòu)有明顯差別，故為土木工程的一個(gè)獨(dú)立分類(lèi)[1]。

高聳結(jié)構(gòu)一直是防雷驗(yàn)收的重點(diǎn)，同時(shí)對(duì)企業(yè)的感官形象有重要影響，在設(shè)計(jì)和實(shí)施中應(yīng)予以關(guān)注。LNG接收站內(nèi)使用的高聳結(jié)構(gòu)有：通訊塔、避雷塔、火炬、LNG卸料臂。在設(shè)計(jì)和選型中主要考慮一下幾個(gè)因素：

1）要實(shí)現(xiàn)自身功能，滿(mǎn)足高度、承載力等必備指標(biāo)；

2）充分滿(mǎn)足項(xiàng)目所在地風(fēng)荷載、地震荷載等外部因素；

3）與周?chē)h(huán)境相協(xié)調(diào)，在條件準(zhǔn)許的情況下，可設(shè)計(jì)為景觀工程的一部分。

海南LNG項(xiàng)目位于海南省西部的儋州市洋浦半島外海側(cè)，有其獨(dú)特的自然和氣候特點(diǎn)，在高聳構(gòu)件設(shè)計(jì)實(shí)施中注意因地制宜與經(jīng)濟(jì)合理。

2 海南LNG項(xiàng)目高聳構(gòu)件設(shè)計(jì)實(shí)施

2.1 應(yīng)遵循的設(shè)計(jì)規(guī)范

高聳結(jié)構(gòu)尤其要注意高處防雷和自身結(jié)構(gòu)方面要求，國(guó)內(nèi)主要設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)有：

1）建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范（GB50057-94）

2）高聳結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范（GBJ135-90）

3）鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范（GB50017-2003）

4） 塔桅鋼結(jié)構(gòu)施工及驗(yàn)收規(guī)程（CECS 80：2006）

5） 《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》（GB 50009―2001）

設(shè)計(jì)還要特別要注意結(jié)合當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件。

2.2 應(yīng)結(jié)合考慮氣候和自然條件

2.2.1 抗風(fēng)考慮因素

a）風(fēng)荷載參數(shù)是設(shè)計(jì)首要考慮的基礎(chǔ)條件

我國(guó)荷載規(guī)范GB50009規(guī)定的以50年一遇的10min平均最大風(fēng)速（m/s）為基礎(chǔ)的基本風(fēng)壓。按基本風(fēng)壓=最大風(fēng)速的平方/1600確定的風(fēng)壓值?；撅L(fēng)壓值是一個(gè)地區(qū)長(zhǎng)年氣象觀測(cè)統(tǒng)計(jì)而來(lái)，根據(jù)全國(guó)風(fēng)壓及雪壓基本值系統(tǒng)查詢(xún)。

因?yàn)楹Ｄ螸NG接收站位于海南西部儋州洋浦半島面海一側(cè)，其基本風(fēng)壓值必定大于儋州0.7的平均值，高聳結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)取值不應(yīng)該小于該值。若洋浦沒(méi)有精確的風(fēng)速資料時(shí)，可根據(jù)附近地區(qū)規(guī)定的基本風(fēng)壓或長(zhǎng)期資料，通過(guò)氣象和地形條件的對(duì)比分析確定；也可按全國(guó)基本風(fēng)壓分布圖中近似確。

b）地面粗糙度程度

在風(fēng)力發(fā)電機(jī)以及建筑學(xué)等領(lǐng)域?qū)Φ孛娲植诙冗M(jìn)行了分類(lèi)，地面粗糙度程度從低到高分別為A、B、C、D 四類(lèi)：海南LNG位于“近海海面和海島、海岸、湖岸及沙漠地區(qū)”[2]，設(shè)計(jì)屬于A類(lèi)。即地面粗糙度小，作用于空氣的摩擦力小，相應(yīng)的風(fēng)速減小的幅度也小的地區(qū)。

最終確定避雷塔結(jié)構(gòu)的場(chǎng)地設(shè)計(jì)條件為： 風(fēng)荷載：基本風(fēng)壓 1.0kN/m2 ，地面粗糙度類(lèi)別 A 類(lèi)。

2.2.2 所處防雷環(huán)境

據(jù)30年來(lái)的氣象資料數(shù)據(jù)顯示，海南省每年雷電天氣日數(shù)在110天以上，居全國(guó)之首。每平方公里一年發(fā)生的雷擊次數(shù)達(dá)11.24次。

《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50057-97）中，對(duì)建筑物防雷類(lèi)別的劃分，除了由建筑物的功能定性外，第一、二、三類(lèi)防雷建筑，還取決于建筑物的預(yù)計(jì)年雷擊次數(shù)N。預(yù)計(jì)雷擊次數(shù)建筑自身結(jié)構(gòu)和所處地區(qū)相關(guān)。

N=K？Ng？Ae

其中Ng=0.024Td，（1）式中：N―建筑物年預(yù)計(jì)雷擊次數(shù)（次/a）；K―校正系數(shù)，一般情況取1.0；Ng―建筑物所在地雷擊大地年平均密度（次/Km2？a）；Td―年平均雷暴日（d/a），?？谑袇^(qū)取104.3 （d/a），儋州取121.0（d/a）；Ae―與建筑物截收相同雷擊次數(shù)等效面積（Km2）、L―建筑物長(zhǎng)度（m）、W―建筑物寬度（m）、H―建筑物高度（m）。

經(jīng)計(jì)算，年預(yù)計(jì)雷擊次數(shù)為0.49次，達(dá)到了二類(lèi)防雷要求。

2.3功能實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)

2.3.1 避雷塔

建立獨(dú)立高聳的避雷塔、避雷（針）塔是各種建（構(gòu)）筑的防雷工程中采取的措施之一。變電站是電力設(shè)施密集區(qū)，設(shè)置避雷塔保護(hù)的原則是：

1）所有被保護(hù)設(shè)備均應(yīng)處于避雷針的保護(hù)范圍之內(nèi)，以免遭受雷擊；

2）當(dāng)雷擊避雷針時(shí)，雷電流通過(guò)避雷針入地，使避雷針對(duì)地電位升高，此時(shí)應(yīng)防止避雷針至被保護(hù)設(shè)備發(fā)生反擊。

2.3.2通信塔

通信塔主要用作天線(xiàn)支持物或本身作為發(fā)射體，屬于信號(hào)發(fā)射塔的一種。通訊塔由塔體、平臺(tái)、避雷針、爬梯、天線(xiàn)支撐等鋼構(gòu)件組成，主要用于微波、超短波、無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)信號(hào)的傳輸與發(fā)射等。

2.3.3火炬

火炬矗立在海上平臺(tái)，必須保證足夠的抗風(fēng)能力，經(jīng)過(guò)計(jì)算最終選用1.0的風(fēng)壓系數(shù)，設(shè)計(jì)地震烈度為7度，采取全鋼三邊形鋼管塔結(jié)構(gòu)，。無(wú)需配置專(zhuān)用避雷針。

2.3.3卸料臂

卸料臂是碼頭上高聳構(gòu)件，整體自身為全金屬結(jié)構(gòu)，設(shè)備整體設(shè)置良好接地。不再設(shè)避雷針保護(hù)，自身抗風(fēng)能力也能完全滿(mǎn)足要求。

3 總結(jié)

海南LNG項(xiàng)目所處的在海南西部地區(qū)，屬于高雷擊風(fēng)險(xiǎn)，高風(fēng)災(zāi)地區(qū)。在廠(chǎng)內(nèi)高聳構(gòu)件設(shè)計(jì)實(shí)施中充分考慮了所處環(huán)境。

在戶(hù)內(nèi)變電站，避雷針屬于重復(fù)配置。超過(guò)規(guī)范要求，實(shí)現(xiàn)增加安全性。卸料臂利用自身防雷，不設(shè)置避雷器滿(mǎn)足要求。通訊塔和避雷塔風(fēng)荷載系數(shù)都取1.0風(fēng)壓系數(shù)，有較高的安全裕度，達(dá)到百年一遇。通信塔在實(shí)現(xiàn)自身功能的基礎(chǔ)上配置景觀燈，選擇經(jīng)濟(jì)、可靠、美觀的避雷塔。海南LNG高聳構(gòu)件設(shè)計(jì)整體實(shí)現(xiàn)了，經(jīng)濟(jì)省、易維護(hù)、實(shí)用、美觀的目的。

參考文獻(xiàn)

第9篇：健康飲食建議范文

《教育》：哪些裝修材料容易造成空氣污染？

張寅平：目前大部分裝修使用的輔助材料，例如黏結(jié)劑等，會(huì)產(chǎn)生空氣污染。雖然現(xiàn)在很多板材都能做到綠色環(huán)保，但大部分膠類(lèi)材料現(xiàn)狀令人擔(dān)憂(yōu)。市面上幾乎所有膠類(lèi)都含有甲醛，裝修時(shí)要盡量減少使用量。但是，國(guó)家對(duì)人造板、家具的甲醛限量有明確標(biāo)剩正規(guī)廠(chǎng)商應(yīng)出具來(lái)自國(guó)家認(rèn)可檢測(cè)單位的檢測(cè)報(bào)告。然而，即使家具、建材符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，室內(nèi)空氣污染物依然可能超標(biāo)，這與家具、建材的用量以及房間的通風(fēng)情況有關(guān)。如果一下子往家里添置了太多家具，即便它們各自的甲醛含量合格，疊加到一起也可能超標(biāo)。

《教育》：學(xué)校應(yīng)該如何檢測(cè)教室里到底有沒(méi)有污染和污染到什么程度？

張寅平：“聞起來(lái)有沒(méi)有味兒”。苯等揮發(fā)性有機(jī)化合物有刺激性氣味，這是人們最常用的判斷方法。但沒(méi)味道不代表沒(méi)污染，有些空氣污染物本身無(wú)味，例如甲醛。最好找有國(guó)家權(quán)威認(rèn)證資質(zhì)（CMA）的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)入戶(hù)檢測(cè)。例如：昨天測(cè)出甲醛濃度為0.2mg/m3，今天再測(cè)發(fā)現(xiàn)是0.1mg/m3，并不能說(shuō)明甲醛濃度實(shí)際降低了0.1mg，只能說(shuō)明今天的污染比昨天有所下降。開(kāi)窗換氣會(huì)降低室內(nèi)的甲醛等污染物濃度，但甲醛揮發(fā)慢、衰減周期長(zhǎng)。裝修一兩年后聞著沒(méi)什么味兒了，實(shí)際上家具建材中的甲醛還在源源不斷散發(fā)，周期可達(dá)十幾年。

《教育》：甲醛、苯等有害氣體對(duì)人體有哪些危害？

張寅平：輕者會(huì)使人感到頭暈、乏力、咳嗽，引發(fā)皮膚過(guò)敏等，重者會(huì)引發(fā)癌癥、白血病。室內(nèi)空氣污染的來(lái)源不僅在于揮發(fā)性的有機(jī)化合物，還在于半有機(jī)性揮發(fā)物污染，雖然目前我國(guó)對(duì)其嚴(yán)重危害性還未足夠認(rèn)識(shí)，但是發(fā)達(dá)國(guó)家已相當(dāng)關(guān)注。它主要來(lái)自增塑劑、阻燃劑和殺蟲(chóng)劑，比如一些板材、接線(xiàn)盒以及線(xiàn)路板表面涂膜中。據(jù)報(bào)道：它是誘發(fā)哮喘、導(dǎo)致不孕癥和很多遺傳性疾病的因素之一。另外，半有機(jī)性揮發(fā)物對(duì)小孩的影響尤其嚴(yán)重，小孩免疫力較低，體積小，吸入有害物質(zhì)后，單位體積內(nèi)的含量就大。

《教育》：學(xué)生身體出現(xiàn)異常，醫(yī)學(xué)方面有沒(méi)有辦法鑒定為裝修污染所致？