前言:一篇好文章的誕生,需要你不斷地搜集資料、整理思路,本站小編為你收集了豐富的綠色化學核心內容主題范文,僅供參考,歡迎閱讀并收藏。
中圖分類號:G642文獻標識碼:A文章編號:1009-0118(2012)05-0133-02
隨著經(jīng)濟的發(fā)展,傳統(tǒng)的化學工業(yè)給環(huán)境帶來了嚴重的污染和破壞,環(huán)境問題已成為世界各國無法回避的共同問題。人們認識到光靠治理污染已經(jīng)無法從根本上保護環(huán)境,要保護環(huán)境就必須從源頭消除污染。二十世紀九十年代,在可持續(xù)發(fā)展方針的指導下,形成了綠色化學的概念。綠色化學是用化學的技術和方法去減少或消除有害物質的產(chǎn)生和使用,但它不是一般的控制污染,而是從根本上消滅污染,它不再使用有毒有害的物質,不再產(chǎn)生廢物,是一門從源頭上防止污染的化學[1]。此后,人們賦予這一新事物不同的取名:環(huán)境無害化學、環(huán)境友好化學、清潔化學等。
一、綠色化學的內涵
綠色化學不同于環(huán)境化學,環(huán)境化學是一門研究污染物的分布、存在形式、遷移及其對環(huán)境影響的科學。綠色化學的最大特點是在始端就采用預防污染的科學手段,因而過程和終端均為零排放或零污染。綠色化學的核心內容是“原子經(jīng)濟性”,即充分利用反應物中的各個原子,因而既能充分利用資源,又能防止污染。綠色化學的特點是:(一)采用無毒、無害的原料;(二)在無毒、無害的反應條件(催化劑、溶劑)下進行;(三)減量、循環(huán)、重復使用;(四)具有“原子經(jīng)濟性”,即反應具有高選擇性,極少副產(chǎn)品,甚至實現(xiàn)零排放;(五)產(chǎn)品應是對環(huán)境友好的;(六)滿足價廉物美的傳統(tǒng)標準[2]。目前世界上許多國家已把“化學的綠色化”作為新世紀化學發(fā)展的主要方向之一。
二、無機化學教學中綠色化學教育
(一)無機化學理論教學中的綠色化學教育
在進行理論課教學時,要充分挖掘教材中涉及有關綠色化學的內容,進行及時的、適當?shù)闹R加深與更新以及思維的拓展。例如在介紹H2O2的制備時,目前的方法是乙基蒽醌法[3]。以H2和O2為原料,乙基蒽醌和鈀作為催化劑,苯作為溶劑。乙基蒽醌在鈀存在時可被H2還原為乙基蒽醇,而乙基蒽醇易被O2氧化成乙基蒽醌和H2O2。生成的乙基蒽醌循環(huán)使用。反應過程中消耗的是H2和O2,生成的是H2O2。由此為切入點,可引入綠色化學的核心內容之一,即原料的重復使用,并體現(xiàn)了綠色化學的最大特點:在過程和終端均為零排放或零污染。較之傳統(tǒng)的制備方法,這是一個典型的綠色化學方法。又如制備NaClO3,學生常會提出以Cl2和NaOH反應來制取,反應如下:
3Cl2+6NaOH(熱)5NaCl+NaClO3+3H2O
從反應式可看出,原料中有5/6的氯生成了NaCl,未被利用,從而引出綠色化學原理的核心內容之二,反應的“原子經(jīng)濟性”。它的目標是在設計化學反應時使原料分子中的原子更多或全部變成最終希望的產(chǎn)品中的原子,使原子利用率盡可能高,最大限度地實現(xiàn)零排放。據(jù)此引導學生采用電解熱的NaCl溶液,制備NaClO3,反應如下:
2NaCl+2H2O2NaOH+H2+Cl2
Cl2+2NaOHNaCl+NaClO+H2O
3NaClO2NaCl+NaClO3
生成的NaCl可循環(huán)使用。其實在無機化學教材中,可以挖掘的內容很多,只要是一個有心人,會發(fā)現(xiàn)教材中處處可見綠色化學。例如,講到氫時,介紹氫能源的利用;講到氧化還原反應一章時,可講一講干電池的污染、氫燃料電池的利用;在配合物的應用部分可介紹無氰電鍍等綠色工藝。講到鹵素一章時,增加“氯氣用于自來水消毒的利弊、新型消毒劑ClO2、毒氣與軍事、氟污染與人身心健康、氟利昂對臭氧層的破壞與保護、開發(fā)利用氟氯烴清潔替代品”等教學內容。講到氧族、氮族元素時,組織“酸雨的危害與防治、水體大氣污染與防治、臭氧層空洞、水體富營養(yǎng)化、光化學煙霧、汽車尾氣與大氣污染”等這些教學內容,不僅滲入了綠色化學的理念,而且也使課堂內容更加生動充實。
實踐證明,在課堂上適時或適當?shù)匕丫G色化學的思想和知識融入到無機化學的教學中,所用的教學時間多則7-8min,少則2-3min,在一節(jié)課教學中占時不多而又畫龍點睛。這種方式的教學,可使學生在潛移默化中受到綠色化學教育,使他們意識到綠色化學對于人類及其所賴以生存環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展所具有的重要性。同時又不對原本緊張的教學時間安排造成新的沖擊,還可使教學內容顯得豐富生動,增強學生對學習這門課程的興趣。
(二)無機化學實驗教學中的綠色化學教育
1、整合、精選實驗內容
無機化學實驗是為大一新生開設的實驗課程,作為基礎化學實驗,開設的內容較多。其中有些實驗與后續(xù)的實驗課內容互相重疊,互相交叉,造成實驗內容的重復,課程安排缺乏全局性、整體性。造成化學試劑的用量和實驗室“三廢”的排放量變大。特別是近幾年,隨著招生規(guī)模的不斷擴大,學生人數(shù)不斷增多,藥品的消耗和產(chǎn)生的廢物更多,因此,首先要對實驗內容進行整合。例如,溶液的配制、酸堿滴定、天平的使用這些實驗無機化學實驗中有,分析化學實驗中也出現(xiàn),就可以進行實驗內容上的調整、篩選和重組;玻璃加工實驗也同時出現(xiàn)在無機和有機實驗中,也可進行整合,避免重復。在實驗項目的安排上不僅滿足培養(yǎng)學生實驗技能的需要,同時也要體現(xiàn)綠色化學的教育的思想。教師要根據(jù)教學需求,本著將毒害降低至最小的宗旨,合理選擇實驗內容,對實驗方案進行優(yōu)化。在實驗內容上,盡量根據(jù)低能耗、低毒原則進行篩選。
2、開展封閉式實驗[4]
對于有毒有害氣體的實驗,傳統(tǒng)的方法是在通風櫥內進行,這樣只能避免對小環(huán)境的污染,有毒有害氣體還是排放到空氣中,造成對大環(huán)境的污染。為了避免這種情況,可將反應裝置設計成封閉式,使反應在封閉狀態(tài)下進行,并能在系統(tǒng)內部將反應產(chǎn)生的有毒氣體吸收掉,實現(xiàn)零排放。例如,鹵素實驗中,既要制備氯氣、氯酸鉀、次氯酸鉀,又要進行氯氣的一系列性質實驗。可將從氣體發(fā)生裝置出來的氣體,導入收集裝置,再依次通過裝有NaOH的兩個具支試管,這兩個具支試管分別放在裝有熱水和冷水的燒杯中,實現(xiàn)次氯酸鉀、氯酸鉀的制備,最后氣體再轉移到點滴板,點滴板中依次加入品紅溶液、蒸餾水、KBr溶液、KI-淀粉溶液、NaOH溶液。將氣體的產(chǎn)生,收集、性質和尾氣吸收實驗串聯(lián)在一起,氣體不易泄露,大大減少了對環(huán)境的污染。
3、進行微型化學實驗
目前,越來越多的學校將微型化引入到實驗教學中來,微型化學實驗是著眼于環(huán)境安全和污染預防的需要,用盡可能少的藥品,在微型化的儀器裝置中進行的化學實驗[5]。微型化學實驗具有節(jié)省試劑、減少污染、縮短實驗時間、安全、節(jié)約經(jīng)費、便于攜帶等優(yōu)點。我們也進行了這方面的嘗試,并作了實驗上的一些改進。例如,元素性質實驗,所用藥品種類多,份量大,在不影響實驗效果的前提下,盡可能降低試劑濃度,盡量改用點滴板替代試管做實驗,或在濾紙上進行有色反應的實驗,使藥品用量大大減少。又例如,上面提到的鹵素的實驗,氯氣的制備就采用微型化的注射器和具支試管。具支試管(5ml)裝入KMnO4,注射器(5ml)中吸有濃HCl,這就是氣體的發(fā)生裝置。SO2的制備也是用這樣的裝置,并與點滴板聯(lián)合,進行性質實驗,最后用堿液吸收多余的氣體。這樣藥品用量很少,又不影響實驗現(xiàn)象的觀察,縮短了實驗時間,改善了實驗環(huán)境,降低了廢氣和廢液的排放量,大大減少了對環(huán)境的污染。
三、結語
綠色化學是在環(huán)境與發(fā)展矛盾日益突出的形勢下,應運而生的一門新興學科,但它不是一門獨立的學科,它是在傳統(tǒng)化學基礎上發(fā)展起來的更高層次的化學。作為高?;瘜W教師,要樹立可持續(xù)發(fā)展的觀念,應把傳授綠色化學知識作為自己義不容辭的責任,用實際生動的范例充實我們的教學內容,按照范例所涉及的知識點,將綠色化學知識自然、生動地滲透到化學教學中。培養(yǎng)學生的環(huán)保意識和可持續(xù)發(fā)展意識,使綠色化學的理念扎根于學生的頭腦中,貫穿于他們以后的工作中。實踐證明,將綠色化學滲透到無機化學教學中的做法是可行的。通過綠色化學教育在無機化學教學中的滲透,學生反映他們的知識面擴展了,學習無機化學的興趣提高了,更重要的是,他們了解了綠色化學,接受了綠色化學。因此,這種有效的做法值得我們去進一步完善和推廣,為推動我國的綠色化學教育事業(yè)的發(fā)展,為保護我們的家園,作出應有的貢獻。
參考文獻:
\[1\]Anastas P T,Williamson T C.Green chemistry – designingchemistry for the environment\[M\].ACS Symoposium Series 626th,Washington D C:American Chemical Society,1996.
\[2\]蘇惠,徐翠蓮.基礎化學實驗綠色化的探索\[J\].河南教育學院學報(自然科學版),2006,15(3):65-66.
\[3\]天津大學無機化學教研室.無機化學\[M\].北京:高等教育出版社,2002:330.
關鍵詞:綠色化學,消除污染,環(huán)境治理
當今時代,化學成為了一門非常有用的科學。?;瘜W科學的研究成果和化學知識的應用為推動人類的進步起到了決定性的作用。目前,化學及其制品已經(jīng)滲透到人類生活、生產(chǎn)和國民經(jīng)濟的各個領域。但另一方面,化學化工的發(fā)展為人類的生活改善提供了源源不斷的能源和物質基礎,但同時又造成了很多的能源和環(huán)境問題。隨著化學品的大量生產(chǎn)和廣泛應用,人類對全球性環(huán)境污染的加劇、能源的匱乏和資源的減少日益關注。人們逐漸發(fā)現(xiàn), 僅依靠開發(fā)更有效的污染控制技術對改善環(huán)境是很有限的,而應該把注意力集中到原始污染的預防上則對消除污染更有效。“綠色化學”的出現(xiàn),為人類最終從化學的角度解決環(huán)境和能源問題帶來了新的希望。
1.概念及核心內容
1.1概念
綠色化學又稱環(huán)境友好化學或清潔化學,是指化學反應和過程以“原子經(jīng)濟性”為基本原則,即在獲取新物質的化學反應中充分利用參與反應的每個原料原子,在始端就采用實現(xiàn)污染預防的科學手段,因而過程和終端均為零排放和零污染,是一門從源頭阻止污染的化學。。
1.2核心內容
原子經(jīng)濟性是綠色化學的核心內容,這一概念最早是1991年美國Stanford大學的著名有機化學家Trost提出的,即原料分子中究竟有百分之幾的原子轉化成了產(chǎn)物。理想的原子經(jīng)濟反應是原料分子中的原子百分之百地轉變成產(chǎn)物,不產(chǎn)生副產(chǎn)物或廢物,實現(xiàn)廢物的“零排放”。他用原子利用率衡量反應的原子經(jīng)濟性,認為高效的有機合成應最大限度地利用原料分子的每一個原子,使之結合到目標分子中。綠色化學的原子經(jīng)濟性的反應有兩個顯著優(yōu)點:一是最大限度地利用了原料;二是最大限度地減少了廢物的排放。
2.滲透“綠色化學”思想
我國古代就有“不涸澤而漁,不焚林而獵”的保護自然環(huán)境的思想。今天,我們保護環(huán)境不僅要保護環(huán)境不受污染,而且要繼承古代環(huán)境保護的思想,合理利用資源,以保證資源的永久利用。我們應該懂得保護環(huán)境就是保護我們自己。為了更好地保護環(huán)境,許多國家正在廣泛地宣傳環(huán)境保護思想,制定相應的法律法規(guī)。我國于1979年9月頒布了《中華人民共和國環(huán)境保護法(試行)》,并在1983年底召開的全國第二次環(huán)境保護大會上將保護環(huán)境確立為我國一項基本國策。
白色污染是當今社會的一大公害,而且越來越受到公眾和政府的關注。塑料作為人工合成的高分子材料,由于它有良好的成膜性、絕緣性、成型性、耐酸堿、耐腐蝕,外觀鮮艷,而且它具有極其低廉的價格,隨著石油化工的發(fā)展迅速成為人類不可缺少的一種材料。
因此,人類在生產(chǎn)、生活中都應貫穿綠色化學的思想,在生活中對其廢棄物要妥善處理,決不能隨意傾倒,造成環(huán)境污染,有的還可以變廢為寶。如使用環(huán)保節(jié)能電池;使用太陽能熱水器;使用節(jié)能燈;不食保護的野生動、植物等。如不使用難降解的一次性飯盒,少使用與廢棄塑料袋,不亂扔廢舊電池等。關注重大的綠色化學研究成果。。如環(huán)境友好的海洋生物防垢劑,新配方汽油,環(huán)境友好柴油等。使用具有綠色環(huán)保標志的產(chǎn)品如綠色電冰箱,無磷洗衣粉,太陽能熱水器等。當然我們要鼓勵大家多騎自行車,少用機動車。
3.設計“綠色新工藝”
我國在環(huán)境資源、容量方面,總量雖大但人均擁有量很小。經(jīng)濟生產(chǎn)的特點是工業(yè)技術水平整體不高,能源和資源消耗及污染排放量高,鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)比重還是很大,“三廢”污染十分嚴重。以2006年甘肅徽縣鉛錠冶煉廠鉛中毒事件為例,涉及村民2000多人,其中373人為兒童。這些兒童中,90%以上血鉛超標,最高者血鉛含量超標數(shù)倍,被診斷為重度鉛中毒,被診斷為重度鉛中毒年齡最小的孩子,只有1歲2個月。而成人中血鉛超標也很普遍。依次來看,人們不僅不能走“先污染破壞,后治理恢復”的道路,也不能走“邊污染,邊治理”的道路,而應該采取我國政府制定的“全面規(guī)劃,合理布局,綜合利用,化害為利,依靠群眾,大家動手,保護環(huán)境,造福人民的環(huán)境保護方針,還要在化工工藝上采取更為綠色的、環(huán)保的工藝過程。綠色化學不是被動地治理環(huán)境污染,而是主動的防止化學污染,從而在根本上切斷污染源,所以綠色化學是更高層次的環(huán)境友好化學。
3.1設計環(huán)保工藝
開展環(huán)境分析方法和標準化的研究,建立高靈敏度、高選擇性、快速、自動化程度高的監(jiān)測方法;開發(fā)新材料、新能源、用綠色化學工藝代替經(jīng)典工藝;在制定污染物向環(huán)境排放量標準的同時與其他手段相結合,積極開展處理和利用廢物的技術研究,變廢為寶。三廢的處理過程不應產(chǎn)生新的污染,這樣才能實現(xiàn)減少或消除污染。更有實際意義的是綠色工藝的設計。如粉煤加壓氣化技術:該氣化技術在高溫高壓下以粉煤為原料,純氧作氧化劑生產(chǎn)合成氣,氣化爐采用擁有自主知識產(chǎn)權的多噴嘴對置式爐型。其工藝過程的特點是消耗低、煤種適應性廣,碳轉化率高,熱效率高,適宜大規(guī)模放大等,是一項綠色的潔凈煤利用技術。探索污染物的防治、轉化、處理及綜合利用的途徑,積極改革舊工藝,探尋無污染或低排放的“綠色”新工藝。
3.2開發(fā)和生產(chǎn)綠色產(chǎn)品
綠色產(chǎn)品是指產(chǎn)品在使用過程中和使用后不會危害生態(tài)環(huán)境和人體健康,產(chǎn)品具有合格的使用功能及使用壽命,產(chǎn)品易于回收、利用和再生,報廢后易于處理,在環(huán)境條件下容易降解。如日常生活中適用的包裝材料,用后可以進行再利用,如用再生紙作購物袋,用再生塑料制造各種容積,不但可節(jié)約寶貴的資源,還可以減少固體廢棄物的排放。再如目前大量使用的聚苯乙烯發(fā)泡塑料快餐盒,使用后成為白色垃圾,在自然條件下,需數(shù)百年方能降解,對環(huán)境帶來嚴重的影響。為了加速它的自然降解,生產(chǎn)時可在其中加入光敏劑、化學助劑等,使其在使用后幾個月內即分解成無害物質。逐步推廣使用新配方汽油,減小由汽車尾氣中的一氧化碳以及烴類引發(fā)的臭氧和光化學煙霧等對空氣的污染。新配方汽油要求限制汽油的蒸汽壓、苯含量,還將逐步限制芳烴和烯烴含量,還要求在汽油中加入含氧化合物,比如甲基叔丁基醚、甲基叔戊基醚。這種新配方汽油的質量要求已推動了汽油的有關煉油技術的發(fā)展。
4.綠色化學與環(huán)境治理
目前,隨著綠色化學作為學科前沿方向的逐步形成, 在很短的時間內,通向綠色化學的各種途徑已隱約可見。這說明綠色化學是有效的,也是有益的。從科學觀點認識,綠色化學是對傳統(tǒng)化學思維方式的更新和發(fā)展;從環(huán)境觀點認識,它是從源頭上消除污染;從經(jīng)濟觀點認識,它合理利用資源和能源,降低生產(chǎn)成本,符合經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的要求。其目的就是要把現(xiàn)有化學和化工生產(chǎn)的技術路線從“先污染、后治理”改變?yōu)?ldquo;從源頭上根除污染”。然而,必須指出的是, 綠色化學與環(huán)境治理是完全不同的概念。環(huán)境治理是對已被污染的環(huán)境進行治理,使之恢復到被污染前的面目;而綠色化學則是從源頭上阻止污染物的生成,即所謂污染預防。因此,只有通過綠色化學的途徑,從科學研究出發(fā),發(fā)展環(huán)境友好化學、化工技術,才能解決環(huán)境污染與經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的矛盾。另一關鍵問題是培養(yǎng)具有環(huán)境保護意識的人,樹立可持續(xù)發(fā)展的觀念。通過宣傳,強化公眾的環(huán)境意識。作為高等學校培養(yǎng)的各種層次的高素質人才,應努力學習有關知識,加強對保護環(huán)境,改善環(huán)境的責任感。創(chuàng)造一個清潔美好的生活環(huán)境是人類的共同愿望,給后代留下一個良好的環(huán)境,也是我們這一代人所必須履行的責任和義務!
相信隨著科學技術的進步和人們綠色意識的提高,只要我們用好綠色化學技術,搞好經(jīng)濟,我們賴以生存的地球環(huán)境會變得更加美好。
摘要:節(jié)約能源,減少消耗,保護環(huán)境,倡導綠色消費,提供綠色服務,將成為我國飯店業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略。作為“綠色管理”核心內容之一的綠色營銷也在環(huán)保潮流推動下產(chǎn)生,在綠色消費趨勢下發(fā)展。
關鍵詞:綠色營銷;綠色消費;飯店營銷
中圖分類號:F713.5 文獻標志碼:A文章編號:1673-291X(2011)23-0203-02
創(chuàng)建“綠色飯店”,走可持續(xù)發(fā)展之路,已成為21世紀飯店業(yè)發(fā)展的必然選擇。人們在生產(chǎn)和消費過程中,越來越關注資源與環(huán)境保護。雖然旅游飯店不像能耗大、污染嚴重的重工業(yè)給生態(tài)和生物帶來嚴重的破壞,但也會給環(huán)境帶來程度不同的隱性或顯性的污染及資源浪費。我國可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的確立,從政策上、法律上對我國飯店的經(jīng)營行為作了規(guī)范,要求飯店必須實現(xiàn)營銷綠色化;國際環(huán)境保護的潮流也對我國飯店產(chǎn)生重大沖擊,要求飯店按國際環(huán)境標準從事營銷。在國內外環(huán)保壓力下,我國飯店必須樹立綠色營銷意識。
一、綠色營銷
綠色營銷是在綠色消費的驅動下產(chǎn)生的?!熬G色消費”的概念是廣義的,主要是指在社會消費中,不僅要滿足我們這一代人的消費需求和安全、健康,還要滿足子孫萬代的消費需求和安全、健康。它有三層含義:一是倡導消費者在消費時選擇未被污染或有助于公眾健康的綠色產(chǎn)品。二是在消費過程中注重對垃圾的處置,不造成環(huán)境污染。三是引導消費者轉變消費觀念,崇尚自然、追求健康,在追求生活舒適的同時,注重環(huán)保、節(jié)約資源和能源,實現(xiàn)可持續(xù)消費。
二、實施綠色營銷,走可持續(xù)發(fā)展之路
1.樹立綠色形象。飯店業(yè)在實施綠色營銷的過程中,首先做到樹立良好的綠色形象。企業(yè)形象是社會公眾對企業(yè)的綜合評價,良好的企業(yè)形象是企業(yè)的巨大的無形資產(chǎn),對企業(yè)的生存發(fā)展有著至關重要的作用。隨著社會進步和經(jīng)濟發(fā)展,企業(yè)之間的競爭不僅僅取決于硬件和推銷力,也取決于形象力。企業(yè)形象是由一系列指標構成的,企業(yè)綠色形象包括綠色產(chǎn)品形象、綠色服務形象、綠色員工形象和綠色環(huán)境形象等。企業(yè)應對員工進行綠色環(huán)保的教育,培養(yǎng)員工的“綠色服務意識”。
關鍵詞: 高中化學 實驗教學 綠色化學觀 教學理念
化學實驗是高中化學教學的重要環(huán)節(jié),有助于學生獲取知識、培養(yǎng)能力。但是,很多化學實驗都會產(chǎn)生污染。因此,在高中化學教學過程中,教師要努力培養(yǎng)學生的綠色化學觀,引導學生從根源上解決化工生產(chǎn)的污染問題,提高學生的思維能力和實踐能力。
一、綠色化學的教學理念
綠色化學是新課改下提出的一種新型實驗教學理念,是一種人與自然和諧發(fā)展的化學,指在化學的設計、生產(chǎn)過程中利用化學原理減少或消除污染物質的使用和產(chǎn)生,從根源上預防污染,從而實現(xiàn)零污染或零排放的一種科學手段,又被稱為環(huán)境友好化學。綠色化學要求在實驗過程中既充分利用化學能源,降低成本,又預防污染或者減少污染。綠色化學理念推動了化學實驗改革和發(fā)展,強調生產(chǎn)的原料和過程都是無毒、無害的,不產(chǎn)生污染廢物,符合可持續(xù)發(fā)展觀。
二、綠色化學的教學方法
1.逐步建立綠色化學意識
新課改提出在高中學教學過程中,教師要努力培養(yǎng)學生的化學素養(yǎng),提高學生的合作能力、實踐能力和探究能力,因此在教學過程中需要大量開展實驗課程。導致教師在化學教學過程中大力宣傳保護環(huán)境的重要性,讓學生了解到綠色化學對可持續(xù)發(fā)展的重要作用,同時設計出能體現(xiàn)綠色化學理念的實驗內容,鼓勵學生多創(chuàng)新、多探究。長此以往,就能逐漸使學生增強保護環(huán)境的意識,樹立綠色化學觀念。
教師在充分了解教材內容和教學目標的基礎上,對實驗內容進行精心挑選與設計,充分體現(xiàn)出綠色化學觀念:①刪除潛在危險,如硫化氫的制備實驗;②強調聞氣體氣味的正確方法;③嚴格控制試驗中化學品的取用量;④在氯氣、氯化氫等氣體制備實驗中重視尾氣的正確處理;⑤介紹實驗中常出現(xiàn)的危險事故及處理辦法。
2.實行微型實驗操作方法
教師在指導學生進行實驗操作的時候,在不影響實驗結果的前提下,可以對實驗進行適當改進,減少實驗試劑的使用量,實現(xiàn)微型化實驗。不僅可以節(jié)約資源,取得明顯的經(jīng)濟效益,還能增強學生動腦和動手的能力。微型實驗不是簡單地將原本的實驗用量減少,而是在微型實驗條件下進行重新設計與探索,從而實現(xiàn)用最少的資源獲取最多信息的目標。微型實驗的核心內容是實驗裝置微型化和實驗試劑少量化。一般情況下,由于實驗中化學試劑的用量是常規(guī)實驗的十分之一,因此產(chǎn)生的污染會減少,要消耗的水電等也會減少,并且燃燒、爆炸等實驗的危險性也會降低,這表明綠色化學實驗的發(fā)展方向。比如,讓學生進行濃硫酸的脫水實驗時,教師可以將試劑用量減少一半,然后在點滴板上進行分組實驗。另外,教師還可以引導學生“變廢為寶”,將身邊常見的廢舊物品制成簡單的儀器進行實驗操作。比如,在實驗過程中,教師可以讓學生用一次性針筒替代量筒,用吸管替代移液管,還可以用2ml的一次性針筒通過內部有小玻璃珠的乳膠管和針頭連接組成簡易的酸堿滴定管等。在實驗室里,教師除了可以使用已經(jīng)研制成功的井穴板這樣的微型儀器外,還可以把容量瓶、燒瓶常用儀器等微型化。這樣可以在普及微型實驗的同時減小化學污染,增強學生綠色化學的意識。
3.改善化學實驗操作方法
化學實驗中有些試劑的危害較小,產(chǎn)生的廢物也少,而有些則會產(chǎn)生很大的污染,需要的成本也高。因此,在高中化學教學過程中,教師要努力改善實驗操作方法,盡量選擇一些無毒害作用的原料和催化劑,精心設計實驗條件和實驗步驟,降低實驗產(chǎn)生的污染。對于化學教材中有危險或者污染較大的實驗內容,教師可以刪除改進。比如,講解“自燃”的內容時,常用的白磷具有較大毒性,而燃燒后產(chǎn)生的五氧化二磷對環(huán)境污染也較大,這時就可以用Mg■Si水解產(chǎn)生的SiH■在水面上自燃代替白磷,這樣就可以保證實驗安全無污染。再如教師開展制取氧氣的實驗時,實驗室大多采用加熱高錳酸鉀或者氯酸鉀的方法,但這兩個實驗方法中產(chǎn)生的二氧化錳、錳酸鉀等污染物質較難處理。因此,有些教師會采用分解過氧化氫的方法制氧氣,因為過氧化氫的成本小,并且它的分解產(chǎn)物是水和氧氣,對環(huán)境沒有污染,完全符合綠色化學的理念。
4.精心設計串聯(lián)實驗內容
在高中化學教學過程中,教師首先要對教學內容和教學目標有充分的了解,然后將部分實驗步驟、實驗條件和實驗儀器進行重新設計,將兩個及兩個以上的不同化學反應進行有機結合,提高化學學習的綜合性,避免重復實驗,做無用功。這樣既能節(jié)約時間和化學試劑這兩種成本,又能減少實驗中產(chǎn)生的污染,一舉兩得,充分體現(xiàn)綠色化學觀。如講解氯氣的性質時,教師可以開展下面的實驗:先將U型管串聯(lián),然后將制備的氯氣分別通過濃硫酸干燥、干的有色布條、濕的有色布條、溴化鈉溶液、碘化鉀溶液、硝酸銀溶液和氫氧化鈉溶液等,這樣可以在不使用通風設備的情況下,消除氯氣的污染,環(huán)保效果更好。
5.開設綠色化學專題活動
[關鍵詞] 化學實驗教學;綠色化學教育;環(huán)境保護教育
[中圖分類號] G642 [文獻標志碼] A [文章編號] 1008-2549(2017) 06-0108-02
“綠色化學”是伴隨著綠色食品、綠色消費的生活概念而提出的。綠色化學換言之又稱無害化學,是利用化學來防止環(huán)境污染的一種可取性措施。生活各方面不再使用有毒的有害物|以及妥善處理產(chǎn)生的廢棄物,做到從根源上阻止污染的產(chǎn)生是綠色化學的使用理念。從根本上通過化學改善保護環(huán)境,推動工業(yè)生產(chǎn)發(fā)展是綠色化學的目標。以此我們應該在化學實驗教學中加入綠色化學教育,使學生能夠從化學的角度使用相關知識對環(huán)境污染作出分析以及對一些化學現(xiàn)象做出合理解釋。綠色化學代表的不僅僅是一種理念,更是在生活實際操作中所帶來的社會環(huán)境和經(jīng)濟方面的效益。我們要在化學實驗和化學產(chǎn)品生產(chǎn)過程中最大可能地減少廢棄物的排放問題,盡可能做到“零排放”,從根源上解決環(huán)境污染問題。
一 綠色化學的核心涵義
綠色化學又為環(huán)境友好化學,通過利用化學的技術來對環(huán)境污染問題進行處理,來降低或者消除化學產(chǎn)品設計或者制造的過程中有害物質的產(chǎn)生,使設計的化學過程和環(huán)境更加環(huán)保友好,從而在源頭上緩解化學污染的問題。
綠色化學從原料的安全性、節(jié)能型以及友好型等方面評價化學反應的優(yōu)勢。原子利用率及環(huán)境因子則是綠色化學的核心內容。充分利用化學反應物中的每一個反應分子,從而在充分利用資源的同時又能防止環(huán)境污染。原子的利用率越高,那么相應的所產(chǎn)生的污染物就越少,環(huán)境因子越小,相應的對環(huán)境做成的污染也就越小。環(huán)境因子是在化學反應過程中,所生成的廢物質量占目標產(chǎn)物質量的比重。
把綠色化學融入化學實驗教學中去,有效地減少化學實驗中所產(chǎn)生的廢棄物對環(huán)境造成的污染,培養(yǎng)了學生的環(huán)境綠化意識;化學這門自然學科與社會環(huán)境的聯(lián)系十分密切,在化學實驗中引入綠色化學教學模式,從而培養(yǎng)綠色化學人才。
二 化學實驗中引入綠色化學
1 加強環(huán)境保護意識
化學實驗實則是一個產(chǎn)生廢棄物的過程,同時也是制造污染導致環(huán)境破壞的課程。當化學實驗產(chǎn)生的廢棄物順著實驗室的下水道排出時,污染物便會流入河中或者滲透進地下,那么一些有機物和重金屬就會對土質、河流造成嚴重污染,從而損害人類健康,影響人們的正常生活,因此在化學實驗教學中要不斷滲透綠色化學的思想,對學生重視環(huán)境、愛護環(huán)境的習慣進行培養(yǎng),養(yǎng)成好習慣。對待所產(chǎn)生的廢棄物要進行及時回收處理,堅決不能隨便倒瀉,導致環(huán)境的污染。在化學實驗室中需要分別設立“廢酸回收瓶”和“廢堿回收瓶”,對在化學實驗中產(chǎn)生的廢酸廢堿進行回收。比如化學實驗中,所產(chǎn)生的硫酸鏈霉素與硫酸鐵產(chǎn)生反應后生成的結合物在進行傾倒之前,應該將其中規(guī)定的PH后排放,那么對實驗室不能立即處理掉的有害物質比如破損溫度計中的水銀,就要妥善處理將其回收入瓶中用水封好,通過有機化合物等回收到指定容器內送進藥品庫進行統(tǒng)一處理。在這一過程中要特別注意,電池不能進行倒置,否則其中有害液體將滲出污染環(huán)境。
2 加強綠色化學實驗教學改革
綠色化學實驗本就是化學實驗教學課程中的教育創(chuàng)新內容,其指導方針是以綠色化學為主要內容,用預防化學污染的新思想、新方法以及新技術來對化學實驗內容及教育方法進行相應的一定改進,極大減少實驗室所產(chǎn)生的三廢物質,也在一定程度上消除有害物質,來實現(xiàn)綠色化學的要求。比如在“二元溶液沸點組成圖的繪制”實驗進行了相應的改進,由原來的二元溶液一環(huán)乙烷改為乙醇一環(huán)乙烷。因為苯對人體有危害,同時也會造成環(huán)境污染,改為乙醇之后有效地對其所含毒性進行降低,并且對回收液進行重調沸點,再次利用。這樣做不僅減少了化學試驗成本還相應的降低了化學環(huán)境污染,使得乙醇一環(huán)乙烷被回收反復利用,不倒瀉在環(huán)境中。
3 開展化學的微型試驗
綠色化學實驗是在綠色化學的思想指導下,對常規(guī)的化學實驗進行一定的教學改革從而形成的新的化學實驗辦法。通過大力開展微型的化學實驗,主要通過改用常規(guī)的小容量儀器,在對實驗方法實驗操作不變的前提之下進行微型實驗,從而減少了藥品用量,以及反應物和造成的污染 。而另一方面所進行微型實驗會使整個實驗過程更加安全、便捷,有效地減少了化學實驗的成本經(jīng)費。比如在進行硫酸鏈霉素水解速度常數(shù)以及乙酸乙酯皂化反應常數(shù)的化學測驗時,從原定化學實驗容器20ml改為10ml的取樣,試劑的用量特別少,操作起來就相比之前更加迅速簡練,重要的是采用微型容器不會對環(huán)境造成污染。
4 重視實驗產(chǎn)生的廢棄液體回收處理
化學實驗室所產(chǎn)生的廢棄液體種類比較多但是量不是很大,我們通過結合實驗內容,對廢棄液體進行規(guī)整分類,將其分類儲存在統(tǒng)一規(guī)定的容器之中,由專門的工作人員處理廢棄液體。那么在對廢棄液體進行處理的過程中就需要實驗指導老師對其認真負責,注重培養(yǎng)學生的操作技能訓練,引導學生對化學環(huán)境的保護意識。因此要求學生對于實驗之后產(chǎn)生的廢棄液體以及渣滓必須倒入制定的容器之中。實驗室的工作人員及指導老師也必須具有高度的責任心,對各種廢棄液體進行及時認真地收集。經(jīng)過處理之后,達到國家允許排放標準即可排放。
三 綠色化實驗教學相應措施
1 教學內容綠色化
在原有的教材實驗基礎之上,對實驗的系列進行改造,對綠色化學實驗的內容加以改造。在保證實驗方法科學合理的同時,以保護環(huán)境為實驗目的,進行化學實驗。在實驗中,化學實驗產(chǎn)生的廢棄物較多,回收利用的較少,對資源造成了浪費,形成化學實驗的環(huán)境污染。在一些有毒氣體制備的試驗中,應對產(chǎn)生的尾氣進行處理或者燒掉,最大程度地把有毒氣體轉為無毒或者毒性降解物。針對化學實驗的大綱內容進行相應的調整安排,針對基礎的化學操作進行重組并且相應地減少,將基礎實踐融入進化學實驗中去,選取綠色無害的化學內容,對基礎操作以及性質驗證的化學實驗所需的物質進行節(jié)省,從而減少對化學環(huán)境的污染。在安排實驗項目內容時,按照大綱要求的基本實驗操作步驟盡量分解在每次的滴定實驗之中。在實驗過程中本著綠色化學的思想原則直接訓練學生使用吸量管、滴定管等容器的基本操作技能,而不必去分開單獨練習。這樣既節(jié)省了化學實驗所需的實驗時間又減少了開展化學相關實驗所需要的藥品開銷,同樣針對性地減少了環(huán)境污染。
2 串聯(lián)實驗,充分利用
在大多數(shù)化學實驗中,重絡酸鉀法測定鐵是一個與生活緊密相關的經(jīng)典實驗,學生在此實驗中可以掌握實驗所證實還原的基本定法理論。那么在此同時,實驗過程所需要的重絡酸鉀是一種非常穩(wěn)定、氧化性適宜的滴定劑。通過串聯(lián)實驗做成一個系列實驗,使得前部實驗的產(chǎn)物應用于下個實驗當中,在檢查學生實驗效果的同時還有效的增強了學生環(huán)境保護意識,達到物盡其用的效果。針對串聯(lián)實驗可見不僅減少了對藥品方面的浪費,相應地降低了對環(huán)境的污染。
3 建立網(wǎng)上實驗室,進行仿真實驗
隨著我國計算機技術的飛速發(fā)展,通過計算機對化學實驗進行模仿已經(jīng)是當下化學教學中擺脫傳統(tǒng)物質實驗的改革,它的發(fā)展不僅僅是教育方法技巧的更新,更是對保護自然資源緩解化學所造成的環(huán)境污染的一種方式。
我們通過在網(wǎng)上建立化學實驗室,將模擬實驗有效地利用到化學實驗課程中去,來達到化學教育的輔助教學目的。在模擬實驗開始之前,要對學生進行組織觀看各種儀器的操作及簡要分析,通過計算機模擬實驗對儀器進行仿真講解以及實驗過程的仿真操作,幫助學生完成化學實驗的機理及儀器操作基本原理;進行傳統(tǒng)化學實驗中不應出現(xiàn)的違規(guī)化學操作,將后果展現(xiàn)給學生,讓學生看到所產(chǎn)生后果的嚴重性,避免后果的產(chǎn)生。采用多媒體實驗仿真手段,方便地解決了減少環(huán)境污染,深化綠色化學的理念。讓學生在學習的基礎之上理解掌握化學理論。不僅能夠很好地解決傳統(tǒng)化學實驗中的不足,更是化學實驗實現(xiàn)綠色化學事項的重要研究內容,也是減少化學實驗室廢棄物對環(huán)境造成污染的最佳途徑。
參考文獻
〔關鍵詞〕綠色化學 化學實驗 高中化學
一、綠色化學
綠色化學是一種以保護環(huán)境為目標來設計、生產(chǎn)化學產(chǎn)品的最新科技成果,是一門從源頭上阻止污染的化學。綠色化學概念從一提出來,就明確了它的現(xiàn)代內涵,是研究和尋找能充分利用的無毒害原材料,最大程度地節(jié)約能源,在各環(huán)節(jié)都實現(xiàn)凈化和無污染的反應途徑。它的主要特點是:①充分利用資源和能源,采用無毒、無害的原料;②在無毒、無害的條件下進行反應,以減少廢物向環(huán)境排放;③提高原子的利用率,力圖使所有作為原料的原子都轉化為產(chǎn)品,實現(xiàn)“零排放”;④生產(chǎn)出有利于環(huán)境保護、社區(qū)安全和人體健康的環(huán)境友好的產(chǎn)品。
綠色化學提出的同時,也提出了綠色化學實驗的五“R”原則,即Reduction―減量(減小試劑用量)、Reuse―回收利用、Recycling―循環(huán)使用、Regeneration―再生利用、Rejection―拒用(不用危險品)。具體地說,就是化學試劑、溶劑、催化劑、化學反應、途徑、產(chǎn)物、劑量等綠色化。
綠色化學的另一個核心內容是“原子經(jīng)濟性”,即充分利用反應物中的各個原子,因而既能充分利用資源,又能防止污染。用原子利用率衡量反應的原子經(jīng)濟性,高效的有機合成應最大限度地利用原料分子的每一個原子,使之結合到目標分子中,達到零排放。綠色有機合成應該是原子經(jīng)濟性的。原子利用率越高,反應產(chǎn)生的廢棄物越少,對環(huán)境造成的污染也越少。
化學實驗中有時直接涉及到有毒有害的化學試劑和藥品,如氯氣的制備和性質實驗、氮氧化物的性質實驗等,會造成對實驗人員健康的不利影響和對環(huán)境的污染;有的驗證性實驗雖然沒有涉及到有毒有害的化學試劑和藥品,但藥品用量過大,造成浪費。化學工業(yè)生產(chǎn)和化學品的使用造成的環(huán)境副作用早已受到人們的重視,化學實驗綠色化是化學實驗教學未來發(fā)展的必然趨勢。
“化學實驗綠色化”即化學實驗潔凈化,是將綠色化學的基本原理和理念應用于化學實驗中的一項技術,是對傳統(tǒng)化學實驗進行創(chuàng)新的結果?;瘜W意把工業(yè)成果應用于實際教學,既加強理論與實際的結合,同時也使化學實驗更加綠色化。
化學實驗綠色化的目標,從長遠看是選擇無污染的物質,合理設計實驗裝置,嚴格控制實驗過程,妥善做好實驗后處理,使整個化學實驗實現(xiàn)零污染,近期目標是用綠色化學理念,大膽改進化學實驗,努力使其污染降到最低。
二、化學實驗教學中滲透綠色化學,綠色化學指導改進化學實驗
現(xiàn)行的中學化學教材已經(jīng)融入了綠色化學知識,教學中要時刻體現(xiàn)出綠色化學的原則,滲透綠色化學教育。例如:“化學反應及其能量變化”中講能量的開發(fā)與利用、能源的合理開發(fā)與利用;“鹵素”中講氯氣用于自來水消毒的利弊、氟利昂對臭氧層的破壞與保護等;“硫和氮的氧化物”中講酸雨的危害與防治、大氣的污染與防治等等,使學生意識到應如何合理應用化學,用綠色化學觀點防治污染、保護環(huán)境,為人類能生存在一個綠色的地球上做出自己的貢獻。
1、結合化學實驗題,優(yōu)選實驗方案,滲透綠色化學教育。在中學化學教學中,培養(yǎng)學生綠色意識,是社會可持續(xù)發(fā)展的基本要求。有意識選擇綠色化學教育的試題,讓學生在解題過程中受到綠色化學的教育。
2、實驗試劑綠色化。實驗試劑綠色化包括使用無污染試劑或將試劑減量實驗微型化。
以最少的藥品獲最佳效果,減少廢棄物,提高環(huán)保意識?;瘜W實驗教學不僅可以使學生觀察到用語言難以表達清楚的實驗現(xiàn)象,增強直觀的感性認識,而且能培養(yǎng)學生觀察、分析問題和解決問題的能力。但實驗必定會涉及到有害、有毒的物質,從某種意義上講學校中環(huán)境污染主要來源于化學實驗。因此,化學實驗教學中要力求利用最少的實驗藥品,獲得最佳的實驗效果,最大限度地減少廢棄物,提高學生的環(huán)境意識。
3、通過多媒體來仿真化學實驗,實現(xiàn)實驗的綠色化。在遇到危險性較大、或伴隨有毒、有害物質生成較多的演示實驗時,尤其是對一些試劑昂貴、實驗中容易引起爆炸或必須采用有毒、有害的試劑(如苯、苯酚、砷化物、重金屬等)的實驗,并在整個實驗中排放較多的有毒氣體、有毒廢水,給師生身體健康帶來極大的危害,且對環(huán)境造成較大破壞的實驗,通過媒體輔助來演示部分實驗,還能夠節(jié)約藥品、水電、時間,減少對環(huán)境的破壞,還可提高部分演示實驗的可視性,同時還讓學生在觀察媒體輔助實驗教學的過程中,體驗了多媒體技術的綠色環(huán)保價值,在單位時間內向學生傳遞更多的信息,同時利用三維動畫效果形象地展現(xiàn)實驗操作,取得更好的教學效果。
4、規(guī)范實驗操作和要求,培養(yǎng)學生綠色化學意識。要使學生養(yǎng)成在做任何實驗時,心中都有節(jié)約的觀念、環(huán)保的理念、安全的意識,必須從小事做起,從一點一滴上開始陶冶和訓練。首先教師要起到一個很好的示范作用,這樣對學生起到一個潛移默化的影響,然后實驗中再從嚴要求。這包括在實驗態(tài)度上養(yǎng)成嚴謹、認真、客觀、從容的品質;藥品按規(guī)定用量取用、實驗操作規(guī)范,遵守實驗守則,不隨意帶出藥品、不能品嘗藥品,不私自做有危險性實驗,不隨意傾倒實驗垃圾,節(jié)約水、電、酒精燃料、試紙、濾紙等,愛護實驗儀器,實驗后按要求對實驗后的剩余物進行處理、洗滌實驗儀器,收拾實驗臺面,整齊擺放好實驗器皿、藥品等。特別是對于化學實驗室產(chǎn)生的廢液中往往含有酸、堿、重金屬化合物以及氰化物、含砷化合物等,一般實驗室的廢液都排入下水道,這樣不僅會對環(huán)境造成極大的危害,而且會淡化學生的環(huán)保意識,養(yǎng)成不良的習慣,影響綠色化學意識的培養(yǎng)與綠色化學技術的發(fā)展。在實驗教學中,應限定用量,把好的經(jīng)驗傳給學生,對廢棄物進行無害化處理。這樣既可培養(yǎng)學生綠色化學意識又可使學生學習綠色化學的實用技術,還可以節(jié)約資源、變廢為寶、變害為利。
我們可以通過增加對這些圖形的認識,了解膳食指南的核心內容,掌握關鍵推薦和知識,從一餐的飯菜、一天膳食做起按圖形你要求選擇食物,然后多次練習、成為自己的習慣,保障自己和家人的膳食平衡和健康。
一日三餐,全在“膳食寶塔”中
“中國居民平衡膳食寶塔”形象化的組合體現(xiàn)了平衡膳食的基本構成,寶塔共分5層,各層面積大小不同,體現(xiàn)了5類基本食物和食物量的多少。這5類基本食物包括谷薯類、蔬菜類、水果類、畜禽肉、水產(chǎn)品、蛋類、奶及奶制品、大豆及堅果類、烹飪用油、鹽。各類食物數(shù)量是根據(jù)不同能量水平而設計的,寶塔旁的食物量注釋采用能量1600~2400千卡(6697~10046千焦)范圍的成人每人每天各類食物攝入量范圍。
“寶塔”第一層:谷薯類 谷類吃得越來越精細是中國居民近年來飲食的特點,因而新版膳食指南推薦國人的全谷物和粗糧比例應占所有食物攝入量的1/4~1/3,成人每人每天平均攝入谷薯類250~400克之間,其中全谷物和雜豆類共50~150克,新鮮薯類50~100克。一般來說,谷類所含能量是薯類的4~5倍。
我國有玉米、小米、高粱米、蕎麥、油麥和燕麥等種類豐富的粗糧,也有燕麥等全谷物,選擇多多。從目前我國居民膳食纖維攝入量較低考慮,人們需要更多攝入粗糧,才能達到營養(yǎng)平衡。超重、肥胖的青少年,粗糧的攝入量應占谷物的一半,以幫助控制體重;而胃腸道不太好的中老年人,則應控制在1/4左右,可采用熬粥等易于消化的做法攝入。
“寶塔”第二層:蔬菜、水果類成人每人每天應攝入蔬菜300~500克,其中深色蔬菜占1/2以上;每人每天攝入水果200~350克。蔬菜和水果各有優(yōu)勢,雖放在寶塔一層,但不能相互替代。
蔬菜,包括深綠色、紅色、橙色蔬菜,豆類,根莖類蔬菜及其他種類蔬菜。深綠色、紅色等深色蔬菜的維生素、植物化學物等對人體有益的營養(yǎng)素含量更高,我們一直提倡每天人均應攝入500克蔬菜,其中一半是深色蔬菜,如菠菜、小白菜、油菜等綠葉菜,還有紅色的西紅柿、紫色的橄欖、黃綠色的彩椒、南瓜等。根莖類蔬菜如蘿卜、胡蘿卜、土豆等富含維生素、膳食纖維、礦物質等。
然而,有調查發(fā)現(xiàn),2010~2012年,我國居民新鮮蔬菜攝入量從2002年的每日276.2克下降到每日269.4克,所以大家一定要多攝入不同種類的新鮮蔬菜,才能滿足機體對維生素的需求。日常以攝入新鮮水果為好,從而滿足人體對多種微量營養(yǎng)素和膳食纖維的需求。在鮮果供應不足時,可適當選擇一些含糖量低的干果制品或純果汁。
“寶塔”第三層:魚、禽、肉、蛋等動物性食物成人每人每天應攝入魚、禽、肉、蛋共120~200克。在條件允許的情況下,可以優(yōu)選水產(chǎn)品(40~75克)和禽類,常見的水產(chǎn)品包括魚、蝦、蟹和貝類。少吃畜肉和加工類肉制品,每天畜禽肉的攝入量控制在40~75克。雖然新鮮的動物性食品是優(yōu)質蛋白質、脂肪和脂溶性維生素的良好來源,但肉類食物的脂肪和能量較高,食用應適量。
蛋類包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿蛋及其加工制品,蛋類從原指南推薦的每天半個修改為一個(40~50克),并且提倡不丟棄蛋黃。因為蛋黃含有維生素A、維生素B2、鈣、鐵、鋅、硒、卵磷脂等營養(yǎng)素,應該堅持攝入。
“寶塔”第四層:奶類、大豆和堅果類奶類和大豆類是蛋白質和鈣的良好來源,也是營養(yǎng)素密度高的食物,所以新版膳食指南推薦成人每天應攝入相當于鮮奶300克的奶類及奶制品,大豆及堅果類25~35克。
奶類品種多樣,如液態(tài)奶、酸奶、奶酪、奶粉等。大豆類包括黃豆、黑豆、青豆,其常見的制品有豆?jié){、豆腐、豆腐干、千張等。堅果類包括花生、瓜子、核桃、杏仁、榛子等,由于堅果的蛋白質含量與大豆相似,富含必需脂肪酸和蛋白質,故作為菜肴、零食等都是實現(xiàn)食物多樣化的良好選擇,每天堅果攝入量至少10克。
“寶塔”第五層:烹調油和鹽烹調油包括各種動植物油:植物油包括花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油、調和油等;動物油包括豬油、牛油、黃油等。烹調油要多樣化,經(jīng)常更換種類,并以多種植物油為主,以滿足人體對各種脂肪酸的需要。日常應盡量減少烹調油的使用量,控制在25~30克。
食鹽有碘鹽和其他類型的鹽。根據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)的推薦,鹽應該控制在每日5克。雖然我國居民十年來鹽的攝入在下降,可是仍然在10.5克左右。作為與慢性病相關的膳食因素,限制鹽的攝入水平是我國防控高血壓、心血管疾病等高發(fā)的長期目標,食鹽攝入量每日不應超過6克。
“寶塔”之外:運動和飲水寶塔左側特別標有身體活動的圖形,表示有效地消耗能量可以促進能量平衡、保持身體健康。我們應該養(yǎng)成天天運動的習慣,堅持一周5天中等體力強度活動,每次30分鐘,成年人每天主動進行相當于6000步以上的身體活動,如騎車、跑步、家務勞動等。
水是食物消化吸收和營養(yǎng)素輸送的載體,飲水不足會對人體健康帶來危害。成年人每天應飲水1500~1700毫升,在高溫或強體力勞動的條件下,還需要適當增加。膳食中的水,如食物中的水、湯、粥、奶等,共計攝入應在2700~3000毫升之間。
每餐組合搭配,盡在“彩色”餐盤
“中國居民平衡膳食餐盤”同樣是膳食指南的核心內容體現(xiàn),向我們展示了一餐膳食的食物組成和大致重量比例。餐盤分為谷薯類、魚肉蛋豆類、蔬菜類、水果類等四部分,蔬菜和谷薯類的面積最大,提供蛋白質的動物性食品所占面積最少。餐盤旁的牛奶杯強調奶制品的重要性。
在日常生活中不必每天都按膳食寶塔中的量攝入,重要的是食物的種類要多種多樣,每類食物在一日膳食中所占的比例遵循寶塔中各類食物給出的面積,一天吃到12種食物,每周達到25種,這樣就可以基本保證膳食平衡。
關鍵詞:環(huán)境教育;可持續(xù)發(fā)展;創(chuàng)新;模式
中圖分類號:G417
文獻標志碼:A
章編號:1002-0845(2007)02-0019-02
環(huán)境教育的立足點在于協(xié)調人與環(huán)境的關系,強調受教育者綜合環(huán)境素質的培養(yǎng)。環(huán)境教育的焦點已從“人與環(huán)境”轉向“環(huán)境與發(fā)展”,具有面向可持續(xù)發(fā)展的新特性。
高師環(huán)境教育的目的是要使師范生形成綜合環(huán)境素質,包括環(huán)境意識、環(huán)境知識與技能、環(huán)境價值觀與態(tài)度,最終形成有益于環(huán)境的行為模式,并積極投入到實施基礎環(huán)境教育的行動中。環(huán)境教育的目的最終落實在學生的行為模式上,即在一定的認知基礎上,受價值觀和態(tài)度的支配,運用所掌握的技能作出有責任的、有利于環(huán)境的行為。
(一)探索創(chuàng)新的高師環(huán)境教育教學內容
環(huán)境科學與社會生活中的實際問題緊密聯(lián)系,且文理交叉,涉及眾多學科,不同學科應有所側重。但是,可持續(xù)發(fā)展的思想和概念應當成為教學內容的主線。
1.環(huán)境教育要以可持續(xù)發(fā)展為準繩。
在可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略指導下,教育應培養(yǎng)學生的批判性分析能力和創(chuàng)造能力,尊重多樣性和差異性,也就是形成一種個性化的教育觀。環(huán)境教育的創(chuàng)新觀點,就是從單純的針對環(huán)境問題的教育,轉變?yōu)榄h(huán)境、社會、經(jīng)濟的協(xié)調關系的教育,把可持續(xù)發(fā)展理論作為環(huán)境教育的準繩。
2.環(huán)境教育要及時反映學科前沿發(fā)展狀況。
當前,學生對層出不窮新的環(huán)境問題和人類應對環(huán)境問題的措施的關注程度與日俱增,教師要通過自己搜集資料、博覽群書、學術交流和課題研究,將學科進展、發(fā)展方向和新理論、新觀點、新技術、新方法融入課堂,及時充實與更新教學內容。以區(qū)域環(huán)境分析為突破點,幫助學生了解當今環(huán)境的熱門話題和發(fā)生在身邊的環(huán)境事件,掌握環(huán)境研究的方法與評價能力。
3.環(huán)境教育要將科學精神、思想方法作為重要的教學內容。
人類認識環(huán)境與發(fā)展問題是一個持續(xù)的、不斷深入的過程,教學要非常注意對那些雖已成為歷史,但至今哪怕是當時曾造成影響的環(huán)境理論、環(huán)境事件和研究方法進行深入剖析,尤其是對那些當今被認為是錯誤的,但曾經(jīng)推動歷史進程的環(huán)境理論、環(huán)境事件及研究方法進行認真評價,培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識,幫助學生樹立正確的人生觀。
4.環(huán)境倫理是環(huán)境教育的終極。
據(jù)調查資料顯示,環(huán)境教育的效果不僅僅取決于教師對環(huán)境科學知識掌握多少,更重要的是源于教師對環(huán)境問題的關注程度和環(huán)境倫理道德水平。環(huán)境倫理道德觀應是環(huán)境意識的核心內容,獲得環(huán)境科學知識易,樹立環(huán)境道德觀難。目前已有的環(huán)境教育教材,涉及自然科學知識較多,而環(huán)境道德觀、環(huán)境倫理學的內容明顯不夠,環(huán)境科學同樣涉及社會科學的各個領域,如哲學、倫理學、文學、史學、社會學等,這些學科往往更重視倫理道德因素。此外,從人文學科的角度探討環(huán)境問題,更能看到其本質原因,對確立環(huán)境倫理道德觀是非常有益的。只有樹立牢固的環(huán)境倫理思想,才能使師范生在自己的職業(yè)生涯中自覺持續(xù)地履行保護環(huán)境的責任和義務。
5.教學理論創(chuàng)新是持續(xù)開展環(huán)境教育的基礎。
環(huán)境教育教學理論應主動適應基礎教育的改革和發(fā)展,為師范生未來從事基礎環(huán)境教育奠定基礎。目前,基礎教育中的環(huán)境教育主要采取滲透教育的方式。對不同的學科和同一學科的不同教學單元和內容,滲透教育應有不同的特點,美國威斯康星州公共教育部于1985年頒布的《環(huán)境教育課程指南》中,建議以下列八個步驟來進行中小學環(huán)境教育課程滲透:①選擇適當?shù)沫h(huán)境主題。②選定教學科目及單元。③發(fā)展環(huán)境教學目標。④編制環(huán)境教育的教學內容。⑤發(fā)展新的教學過程。⑥增加新的過程技術。⑦增加新的教學資源,以進行新的教學活動。⑧收集有關活動素材及建議新的教學活動主題。
(二)探索創(chuàng)新的高師環(huán)境教育策略
學校環(huán)境教育的教學方法應有別于一般的學科教育,更應體現(xiàn)以學生為主體的現(xiàn)代教學原則。應將環(huán)境教育看成是師生共同探討和研究,并且以學生為主體的一門課程?;谏鲜鲈瓌t和設想,在實際教學中要努力探索創(chuàng)新的教育策略。
1.加強國際盧卡斯環(huán)境教育模式的應用。
環(huán)境教育不僅要讓學生“學會”,更要讓學生“會學”。環(huán)境科學充滿了新鮮、富有活力、先進的科學內容,教學過程也應活潑、生動、形式多樣。在課堂教學中,除了采用傳統(tǒng)教學中的講授外,多應用師生課內外互動、演講―討論式、引導―發(fā)現(xiàn)式、指導―自學式和暗示領悟式教學法。在條件允許的情況下,還應大力推廣實地考察、實驗模擬和程序教學法,建立環(huán)境教育的教學、研究基地,給學生提供更廣闊的學習園地,實施在環(huán)境中、關于環(huán)境、為了環(huán)境的國際盧卡斯“三元一體化”環(huán)境教育教學模式。
2.精心設計情景,激發(fā)學生的真情實感。
通過使學生面對真實的或模擬的與環(huán)境理論和實踐課程內容有關的問題情景,誘導學生即席思考并用理論創(chuàng)造性解說,以鍛煉學生的問題意識和迅速反應能力及創(chuàng)新精神。
3.創(chuàng)設兩難問題,鼓勵學生思考。
在環(huán)境教育中,存在不少環(huán)境兩難問題,此類問題均沒有絕對的統(tǒng)一答案,這種問題的提出,主要是引導學生從正反兩方面深入思考,提倡解決問題途徑的多樣性與差異性。
4.與潛在課程相結合,發(fā)揮學生創(chuàng)意。
學習的主體逐漸由學生取代,創(chuàng)建學生環(huán)保社團,開展豐富多彩的學習活動,如舉行環(huán)境專題辯論賽、環(huán)境知識搶答賽、舉辦環(huán)境宣傳主題班會、展覽環(huán)境宣傳手抄報、編撰環(huán)境專輯、輔導環(huán)境小論文、舉行環(huán)境問題漫畫賽和攝影賽等,還可以出版環(huán)境宣傳刊物和舉辦環(huán)保文藝晚會,讓具有不同才能的學生各顯身手,充分發(fā)揮各自的創(chuàng)造性來學習環(huán)境知識、宣傳環(huán)境保護。
5.開展研究性學習,提高學習效率。
任何一本教科書都存在失之偏頗的地方,因此要千方百計地彌補教材的不足。一方面可以作業(yè)的形式安排學生自己搜集資料,開展研究性學習;另一方面則利用現(xiàn)代化教學手段信息量大的特點,在課堂中以多種媒體形式輔助教學;另外,在學生畢業(yè)論文設計過程中指導師范生開展基礎環(huán)境教育研究,使學生持續(xù)提高環(huán)境教育教學素質和能力。
6.完善環(huán)境教育評價,提高學生學習熱情。
環(huán)境教育教學的重點和難點之一是要學生知道學什么,學會怎樣去做,并能付諸環(huán)保行動。即環(huán)境教育的目的就是要逐步喚起受教育者對環(huán)境問題的意識和理解力。所以課程中實踐部分的成績允許學生為了求得高分而重做,且不限次數(shù)??荚嚳蓢L試開卷形式,允許學生帶自認為最重要的材料。
(三)探索創(chuàng)新的高師環(huán)境教育途徑
1.全方位滲透,多學科開展。
環(huán)境科學是一門新興的綜合性科學,環(huán)境教育涉及的學科很多,除了作為地球環(huán)境教育主渠道的地理學科之外,還有生物、化學、物理等學科中所涉及的生態(tài)系統(tǒng)和生態(tài)平衡原理、環(huán)境污染機制和環(huán)保技術等;政治、語文、歷史、音樂、美術等學科中所涉及的環(huán)境法律法規(guī)、環(huán)境倫理道德、環(huán)境質量的歷史變遷以及環(huán)境審美教育等。因此,建議相應的專業(yè)也都能開出具有本專業(yè)特點的環(huán)境選修課,或確立在本專業(yè)教學中如何滲透環(huán)境教育的方案,使各專業(yè)人才都能充分發(fā)揮其學習的主體作用。
2.環(huán)境教育應在人的一生中持續(xù)進行。
環(huán)境教育不是一門單獨的學科,它需要人們綜合運用自然科學、社會科學和人文科學的知識技能認識環(huán)境。環(huán)境教育必須持續(xù)地貫穿于人的一生。作為高等師范院校,肩負著既對未來教師進行環(huán)境教育,還要加強教師的在職培訓。
3.加強環(huán)境教育網(wǎng)絡建設。
網(wǎng)絡已經(jīng)與我們的生活密不可分,教師、學生、社會各界人士都根據(jù)自己的興趣、愛好、時間等,通過網(wǎng)絡攫取自己所需要的知識。師范院校校園網(wǎng)上也應有環(huán)境教育的一席之地,以更好地起到學習與交流環(huán)境教育教學經(jīng)驗的作用。
4.創(chuàng)建“綠色大學”。
所謂“綠色大學”建設,就是圍繞教育這一核心,將可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境保護思想落實到大學的各項活動中,融入到大學教育的全過程。核心內容包括三個方面:綠色教育、綠色科技、綠色校園。大學綠色教育包括對學生環(huán)境知識的傳播,更重要的是培養(yǎng)和提高大學生環(huán)境意識、環(huán)境倫理道德,并通過他們影響和提高整個社會的環(huán)境意識。加強綠色教育不僅應該在教學內容、課程設置中得到體現(xiàn),還應該把綠色理念貫徹到整個教學工作中去,更應該創(chuàng)建可持續(xù)發(fā)展的校園文化,營造綠色教育氛圍。創(chuàng)建綠色大學能夠使師范院校在持續(xù)提升自身可持續(xù)發(fā)展能力的過程中,培養(yǎng)支持基礎教育和社會可持續(xù)發(fā)展的師范生。
參考文獻:
[1]盛連喜.楊淑華.高師院校非環(huán)境專業(yè)學生環(huán)境教育模式的研究與實踐[J].環(huán)境教育,2004(7):12~14.
[2]陳濤.面向可持續(xù)發(fā)展的綠色大學教育探討[J].環(huán)境教育,2004(11):12~13.
[3]姜乃力.高等師范院校環(huán)境教育的目標及實現(xiàn)途徑[J].遼寧教育研究,2004(9):58~60.
關鍵詞 化學化工專業(yè)學生 綠色化學意識 綠色化學原則 綠色化學素養(yǎng)建構
近年來,隨著科技的進步、社會的發(fā)展,資源與能源消耗逐漸加大,大量生活垃圾和工業(yè)污染物的排放,以及化學品的濫用,使人類的生存環(huán)境日益惡化,這不僅嚴重威脅到人類的健康、生存與發(fā)展,更危及子孫后代的前途和命運。然而,幾乎所有的環(huán)境問題都與化學有著直接或間接的關系。就化學化工本身來說,傳統(tǒng)上,一方面化學家在開發(fā)化學物質合成方法時,主要考慮效率,另一方面合成化學家在開發(fā)與設計如何合成所需化學品的方法時,只重視化學工程的始端,往往忽略處于過程末端的廢物處理問題。所以,許多已存在的化學過程,在獲得滿意經(jīng)濟效益的同時,卻對環(huán)境和人類健康造成了極大的負面影響。為了保護環(huán)境,走可持續(xù)發(fā)展的道路,培養(yǎng)具有社會責任感的年輕一代,在大學化學教學中滲透綠色環(huán)保理念是非常必要的?;瘜W教師不但應是科學文化知識的傳播者,更應成為綠色環(huán)保理念的創(chuàng)導者和踐行人。為了有針對性地對化學化工專業(yè)學生進行綠色化學教育,筆者就化學化工專業(yè)學生對綠色化學的認識進行了調研。
1.調查方案的設計
以綠色化學的概念、作用及原則為主要調查內容,通過查閱相關文獻資料,進行問卷設計;采用問卷調查及訪談方法對山西晉中學院化學化工學院2—4年級化學(含師范)及應用化學專業(yè)學生進行調查。對獲得的第一手資料進行統(tǒng)計,并對有關問題進行綜合分析,在此基礎上參閱相關文獻給出相應對策與建議。本次調查采用以班發(fā)放問卷、現(xiàn)場答卷與收卷方法。實發(fā)問卷400份,收回有效問卷364份。
2.調查結果統(tǒng)計
化學化工專業(yè)學生對綠色化學認識的調查統(tǒng)計見表1。
3.調查結果分析
表1顯示,多數(shù)學生對綠色化學的屬性有較好的理解與認識;不少學生對綠色化學的作用理解與認識不足,甚至是錯誤的。如約74.2%的學生誤認為“綠色化學使化工過程含有廢物處理環(huán)節(jié),因而會使整個費用增加”。這些學生不懂得,先污染后治理,不僅難度大,費用不菲,而且多數(shù)需要停產(chǎn)整頓,隨之而來的是更大的經(jīng)濟損失。如果化工過程實現(xiàn)了綠色化,即做到五個“R”:第一Reduction——“減量”,即減少“三廢”排放;第二Reuse——“重復使用”,即重復使用催化劑、載體等;第三Recycling——“回收”;第四Regeneration——“再生”;第五Rejection——“拒用”,指對一些無法替代、無法回收、無法再生和重復使用的,有毒副作用及污染作用明顯的原料,拒絕在化學過程中使用,這就能有效實現(xiàn)節(jié)省資源、能源,減少污染,變廢為寶,降低成本的目標,避免出現(xiàn)先污染后治理的惡劣情況。僅約54.2%的學生能夠認識到“綠色化學追求高選擇性化學反應,極少副產(chǎn)品,甚至達到原子經(jīng)濟性”。原因是不少學生缺少對原子經(jīng)濟性的認識。原子經(jīng)濟性是綠色化學的核心內容,指原料分子中究竟有百分之幾的原子轉化成了產(chǎn)物。理想的原子經(jīng)濟反應是原料分子中的原子百分之百地轉變成產(chǎn)物,不產(chǎn)生副產(chǎn)物或廢物,實現(xiàn)廢物“零排放”??梢?,綠色化學的原子經(jīng)濟性反應,首先是最大限度地利用原料,其次是最大限度地減少廢物的排放。
表1中選項8-19是綠色化學的12條原則。學生對其中9條原則有較好的理解與認識。但僅約52.7%的學生能夠認識到綠色化學要求“能量使用應最小,并應考慮其對環(huán)境和經(jīng)濟的影響”。以前化學家在設計化學過程時,往往考慮的是如何提高產(chǎn)率,而忽略了能量問題,認為該問題是工程師的事情,使得化學工業(yè)成為了耗能大戶。生產(chǎn)和使用能量的工程,往往也會造成污染,如以煤為燃料所提供的熱能,多用一份能量,就多一份污染。因此,設計化工過程的化學家需要對化工各階段進行調節(jié)與優(yōu)化,從根本上改變其對能量的需求,從而使能量最低,減小對環(huán)境和經(jīng)濟的影響,減輕對能源危機帶來的壓迫。僅約42.3%的學生能夠認識到,化工過程應盡量避免不必要的衍生步驟。衍生步驟會帶來更多的副產(chǎn)物,消耗更多的資源與能量。更多的產(chǎn)物意味著可能會對環(huán)境產(chǎn)生更多的污染和破壞,必然產(chǎn)生需要處理更多廢物的費用;更多能量的使用會使成本變高,造成不必要的能源浪費。因此,在化工過程中應最大限度地避免衍生步驟,以降低原料的消耗及對人類健康與環(huán)境的影響。僅約32.4%的學生能夠認識到化工過程中催化試劑優(yōu)于化學計量試劑?;瘜W化工專業(yè)學生應該明確,催化反應不僅具有提高原料利用率與降低廢物產(chǎn)生的益處,而且催化劑可以降低反應活化能,既利于控制,也可以降低反應發(fā)生所需要的溫度。選擇性催化劑是綠色化學的重要工具和重點研究方向。
4.思考與建議
不少學生對綠色化學的作用、原則缺少認識,其主要原因:一是學校對學生進行綠色化學教育重視不夠,缺少要求;二是化學類專業(yè)課的課堂教學缺少綠色化學思想與原則的滲透;三是沒有開設“綠色化學”課程,學生缺少了對綠色化學系統(tǒng)學習的機會。樹立綠色化學思想,不僅是化學家與化工專家的事,而且是所有從事與化學有關的人們關注的事。作為專門培養(yǎng)化學化工專業(yè)高級人才的高校,應把綠色化學理念滲透到化學教育的全過程中,并作為課改與教改的指導思想。
4.1在化學類的基礎課教學中滲透綠色化學思想
化學教材中蘊涵有大量綠色化學的素材,因此,在課堂教學中要時時體現(xiàn)綠色化學的原則和思想。通過環(huán)境污染及其危害的具體事例,讓學生了解我國乃至全球環(huán)境日益惡化的現(xiàn)狀,并探討相應的解決措施,使學生認識到石油、天然氣、煤炭等能源與資源作為現(xiàn)代工業(yè)的基礎都是不可再生的,新能源和可再生能源是重要的戰(zhàn)略選擇,從而對環(huán)境保護、資源與能源的重要性、必要性和緊迫性有清醒的認識,明確發(fā)展經(jīng)濟不能走先污染再治理的老路。把“原子經(jīng)濟性理論”、現(xiàn)代化學技術與方法滲透到理論課與實驗課中,就如何優(yōu)化定量與定性實驗、物質合成及當前資源利用、環(huán)境污染、化學品亂用等重大問題與學生進行討論,培養(yǎng)學生的綠色化學思想及可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,為學生在校學習與以后的工作中能夠充分發(fā)揮化學的正面作用,更好地造福于人類社會奠基。
4.2在化學實驗課中培養(yǎng)綠色化學理念
化學化工專業(yè),各類實驗課所占的比重很大,實驗過程中往往會產(chǎn)生、排放大量的污染環(huán)境的有毒有害物質,這就需要實驗教師盡量改進傳統(tǒng)實驗,應用先進的實驗研究新成果,以綠色化學思想與原則指導實驗儀器和試劑的選擇,指導實驗設計、實驗方法與實驗“三廢”的處理,在每一個實驗中力求減少或避免有毒有害廢物的產(chǎn)生,為師生和工作人員提供安全的工作環(huán)境。為此,首先,在實驗中盡量采用無毒無害的反應原料。在進行無機、有機、分析、物化等實驗時,在滿足教學需要的情況下,為避開毒害品的使用,可考慮尋找替代品,變更反應路線,設計綠色實驗方案,如用維生素B1替代劇毒的KCN做催化劑進行安息香縮合反應;以葡萄糖替代有致癌作用的苯為起始原料,用遺傳工程獲得的微生物為催化劑合成已二酸;用新型的固體溴化劑四丁基三溴化銨替代Brz與苯酚、苯胺反應制備對位的一溴代物,不僅反應產(chǎn)物更易于控制,避免了使用Br2帶來的有毒、易揮發(fā)、不便準確量取等弊端,而且還具有可回收利用等優(yōu)點。其次,使用封閉實驗裝置,回收實驗廢料。注意化學實驗內容的選擇、設計和呈現(xiàn)體現(xiàn)綠色化。一方面盡量減少污染很嚴重的實驗,另一方面對一些實驗過程中產(chǎn)生有毒有害氣體、且污染環(huán)境的實驗,進行改進與創(chuàng)新,想方設法將其設計成為封閉的實驗裝置。包括:氣體發(fā)生與收集裝置、氣體性質反應容器、尾氣收集與處理、導氣裝置等。在無法封閉的情況下,要注意回收、通風或采取其他防護措施。對實驗過程中產(chǎn)生的廢料,設法予以回收或適當處理。第三,采用微型實驗。在微型化的條件下對實驗進行重新設計與探索,以達到用盡可能少的試劑來獲取盡可能多的化學信息。
4.3開設專門的綠色化學課程
首先,從課程設置上滿足培養(yǎng)具有綠色環(huán)境意識的新一代化學工作者和公民的需要出發(fā),借鑒國內外大學的經(jīng)驗,開設“環(huán)境生態(tài)化學”、“零排放有機化學”、“環(huán)境友好催化”、“綠色生態(tài)材料”、“生物技術”、“綠色能源”、“綠色化學導論”等綠色化學選修課程。其次,使綠色化學課程內容體現(xiàn)基礎性、系統(tǒng)性與時代性。教學內容以綠色化學的12條原則為主線,圍繞綠色化學的基本問題展開討論,介紹綠色化學的產(chǎn)生與發(fā)展,綠色化學的概念、原理、應用、主要研究成果及動向。第三,依據(jù)綠色化學課程內容的特點,采用講授、討論、研究、參觀、調查和文獻研究等適當?shù)慕谭?,提高教學質量,把學生的心留在課堂上。