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關鍵詞:綠色食品;管理;對策
中圖分類號:F713.3 文獻標識碼:A
文章編號:1005-913X(2015)04-0180-02
一、綠色食品企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則,按照特定的生產(chǎn)方式生產(chǎn),經(jīng)過專門機構認證,許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。[1]隨著人民生活水平的不斷提高,食品消費正在由傳統(tǒng)的吃飽發(fā)展為現(xiàn)在的吃出質(zhì)量、吃的健康,特別是2008年“三聚氰胺”事件以來,人們對食品安全的關注度更是達到了前所未有的程度。
綠色食品因其優(yōu)良的品質(zhì)、較高的安全系數(shù),正越來越得到消費者的青睞,綠色食品生產(chǎn)企業(yè)在全國范圍內(nèi)呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢頭。截止到2014年6月30日,全國綠色食品生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)達到8 316家,產(chǎn)品達到20 586個。然而,由于綠色食品認證體制建立時間不長,綠色食品生產(chǎn)企業(yè)管理經(jīng)驗和能力不夠,綠色食品生產(chǎn)企業(yè)頻繁出現(xiàn)問題,導致消費者對綠色食品的權威性和可靠性產(chǎn)生了懷疑。如何進一步提高綠色食品質(zhì)量,提高綠色食品生產(chǎn)企業(yè)綜合實力,對維護綠色食品品牌公信力,保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全具有重要意義。
二、綠色食品生產(chǎn)企業(yè)存在的問題
(一)質(zhì)量管理體系運行效率低
綠色食品企業(yè)管理體系建設主要包括質(zhì)量管理體系和標準體系。質(zhì)量管理體系是企業(yè)質(zhì)量運行的中樞系統(tǒng),貫穿企業(yè)生產(chǎn)的全程,然而在實際生產(chǎn)中企業(yè)的質(zhì)量管理體系文件與實際的生產(chǎn)管理沒有緊密的結合起來,導致理論與實踐相脫離,有的企業(yè)為了通過綠色食品認證或者應對檢查的需要,照搬其他企業(yè)的管理文件,致使質(zhì)量管理體系文件流于形式。
綠色食品標準是應用科學技術原理,結合綠色食品生產(chǎn)實踐,借鑒國內(nèi)外相關標準所制定的在綠色食品生產(chǎn)中必須遵守、在綠色食品認證時必須依據(jù)的技術性文件。綠色食品標準不是單一的產(chǎn)品標準,而是由一系列標準構成的、非常完善的標準體系,主要包括綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標準、綠色食品生產(chǎn)技術標準、綠色食品產(chǎn)品標準、綠色食品標志使用、包裝及貯運標準。綠色食品的質(zhì)量取決于整個標準體系的執(zhí)行情況,在實際生產(chǎn)中,部分生產(chǎn)企業(yè)無視產(chǎn)品質(zhì)量的要求,脫離標準生產(chǎn)或者未嚴格執(zhí)行相關標準,導致出現(xiàn)在餐桌上的綠色食品越來越少,質(zhì)量越來越差。
(二)企業(yè)經(jīng)營者以及從業(yè)人員質(zhì)量意識淡薄
某些生產(chǎn)經(jīng)營者質(zhì)量意識淡薄,只追求產(chǎn)量,而忽視質(zhì)量的重要性,甚至超量使用農(nóng)藥、化肥和非法添加非食用物質(zhì),導致綠色食品質(zhì)量日益下降,致使消費者對綠色食品質(zhì)量產(chǎn)生質(zhì)疑,進而影響企業(yè)的信譽,導致產(chǎn)品滯銷積壓,生產(chǎn)經(jīng)營陷于困境。綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的從業(yè)人員,大部分是農(nóng)民工,衛(wèi)生意識差、技術水平低,在企業(yè)從未經(jīng)過專業(yè)的培訓,導致在生產(chǎn)中操作不規(guī)范,衛(wèi)生質(zhì)量尚且無法保證,綠色食品質(zhì)量更加難以保證。
(三)部分企業(yè)重認證輕管理
部分綠色食品生產(chǎn)企業(yè)在認證初期能夠較好的按照綠色食品認證的有關要求,嚴格按照標準組織生產(chǎn),并實行全程質(zhì)量監(jiān)督,而一旦通過審核,其自覺性逐步下降,對已經(jīng)獲得綠色食品標志的生產(chǎn)基地,由于缺少及時的跟蹤監(jiān)測與檢查,產(chǎn)品的質(zhì)量不斷下降,有的產(chǎn)品甚至達不到綠色食品要求,造成綠色食品質(zhì)量下降,導致綠色食品受到質(zhì)疑。同時,綠色食品認證過有效期為3年,部分企業(yè)為獲取眼前的利潤,在認證過期以后未進行續(xù)展而繼續(xù)使用過期標志,導致企業(yè)信譽受損,并造成綠色食品市場混亂,消費者難以鑒別產(chǎn)品的真?zhèn)危M而損害了真正綠色食品生產(chǎn)者的利益,也從根本上制約了企業(yè)自身的長遠發(fā)展。
(四)生產(chǎn)企業(yè)檢驗能力不足
綠色食品在申報過程中,需要由有資質(zhì)的省級檢測機構對產(chǎn)地的水、土、氣以及產(chǎn)品的品質(zhì)、加工工藝、包裝、運輸?shù)冗^程進行全程質(zhì)量檢測合格后才能獲得認證。因此,綠色食品的申報需要花費較高的費用,且申報周期較長,如此高的前期投入很多企業(yè)望而卻步。同時,由于檢驗設備價格不菲,大多數(shù)企業(yè)難以建立自身的檢驗機構,無法對生產(chǎn)的產(chǎn)品進行及時的檢驗,送至省級檢驗機構需要花費較長的費用成本和時間成本,而很多產(chǎn)品具有較強的即時效應,生產(chǎn)與檢驗相脫節(jié),既無法保證產(chǎn)品質(zhì)量,也影響了產(chǎn)品的銷售。
三、提升綠色食品生產(chǎn)企業(yè)品質(zhì)的對策
(一)提高質(zhì)量管理體系運行效率
高效率的質(zhì)量管理運行體系是綠色食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的根本保證。沒有一個高效的質(zhì)量管理運行體系,發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的設計理念無從體現(xiàn),技術路線無法落實,生產(chǎn)標準化無從談起,產(chǎn)品質(zhì)量控制無法保證。要提高質(zhì)量管理體系運行的效率,應從以下幾方面著手:
1.要建立健全適合企業(yè)自身發(fā)展的管理體系文件
每個企業(yè)都有自身獨特的企業(yè)文化,企業(yè)經(jīng)營者要正確認識質(zhì)量管理文件的重要性,結合自身發(fā)展特點,制定符合企業(yè)運行要求的質(zhì)量管理體系文件,并且以企業(yè)固定的制度在整個公司實施,并對相關人員進行系統(tǒng)的培訓,在運行過程中要堅持日常檢查和定期檢查相結合,對各質(zhì)量體系運行的情況進行全程監(jiān)督。
2.嚴格按要求組織生產(chǎn)
綠色食品質(zhì)量是由一系列的標準共同構成的,只有保證每個標準都切實落到實處,才能使綠色食品順利的走向餐桌,因此,要加強對檢查員、監(jiān)管員隊伍的培訓和管理,增強其責任意識和風險意識,提高其業(yè)務水平和工作能力,切實保證嚴格按照標準組織生產(chǎn)。
(二)推進綠色食品企業(yè)誠信體系建設
近幾年發(fā)生的一些企業(yè)失信違法行為,導致綠色食品質(zhì)量下降,嚴重所害了消費者的合法權益,損害了企業(yè)自身的信譽,為營造一個遵守規(guī)則、堅守承諾的市場環(huán)境,迫切需要推進綠色食品質(zhì)量安全信用體系建設。
1.強化法制引導
提高相關企業(yè)經(jīng)營者以及從業(yè)人員的食品安全意識和法律意識,使其知法懂法、敬畏法律,在生產(chǎn)加工過程中,自覺遵守法律的約束。
2.加強道德自律
綠色食品安全是良心工程,作為綠色食品認證企業(yè),必須尊重自己的品牌,加強自身的誠信建設,通過誠實守信的合法經(jīng)營促進食品市場的良性發(fā)展。
(三)加強對綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理
政府部門作為綠色食品的認證監(jiān)管機構,要切實履行自身職責,加大執(zhí)法力度,提升監(jiān)管能力,保證綠色食品質(zhì)量安全。
1.加大對綠色食品監(jiān)督抽檢頻次
加大產(chǎn)品抽檢力度,及時淘汰質(zhì)量不合格的產(chǎn)品,[2]對于監(jiān)督抽樣不合格的產(chǎn)品,要責令生產(chǎn)企業(yè)進行召回,銷售單位進行下架處理,并依據(jù)相關法律法規(guī)從嚴從重進行處罰。
2.加強獲證企業(yè)的證后監(jiān)管
認證機構要加強對通過認證企業(yè)的證后監(jiān)管,充分利用年檢的機制,通過查看企業(yè)相關生產(chǎn)記錄,詳細比對相關記錄的匹配性,對企業(yè)生產(chǎn)情況進行詳細核查,提高年檢的質(zhì)量;同時,通過“飛行檢查模式”,采取不打招呼、直插現(xiàn)場的方式,對企業(yè)進行突擊檢查,切實提高檢查的質(zhì)量,保證企業(yè)持續(xù)保持獲證條件。
3.嚴厲打擊非法使用綠標的違法行為
綠色食品標識是綠色食品的身份證,在實踐中要嚴厲打擊偽造、冒用、過期使用綠色食品標識的行為,聯(lián)合工商、質(zhì)檢等部門及時查處假違法行為,加大打擊力度,維護綠色食品品牌的權威性和公信力。
(四)提高與完善檢測能力
檢測能力是保證綠色食品質(zhì)量的重要基石。大力提升綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的檢測能力,需要政府、社會、企業(yè)共同參與。
1.政府加大扶持力度
由于檢驗設備通常需要較高的成本,是很多企業(yè)難以承受的,因此,政府要在項目立項和資金支持上做適當傾斜,要通過減稅等措施降低企業(yè)的生產(chǎn)成本,鼓勵企業(yè)投入建設相關的檢驗設施,同時,依托科研院所、高等院校等作為發(fā)展綠色食品的技術基地,鼓勵他們研究和開發(fā)快速檢驗設備,提高檢驗效率,以滿足綠色食品生產(chǎn)的需要。
2.引入第三方檢測機制
為進一步提高檢測的效力,應遵循國家政策,引進第三方檢測機構,提高檢測的有效性和規(guī)范性,促進綠色食品企業(yè)的健康發(fā)展。
3.企業(yè)加強自身檢測能力的提升
企業(yè)經(jīng)營者要充分認識檢測能力建設對于企業(yè)發(fā)展的重要意義,進一步提升企業(yè)自身檢測人員的素質(zhì),利用現(xiàn)有的檢測技術,提高檢測水平,并及時引進先進技術,提高檢測水平和效率。
參考文獻:
省綠色食品辦公室與區(qū)人民政府農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室就合作組建浙江綠色食品發(fā)展有限公司、發(fā)展綠色食品事業(yè)進行了討論。雙方認為:
1、建設省綠色食品展示展銷中心(省綠色食品生產(chǎn)力促進中心),是構建綠色食品展示展銷體系的當務之急。綠色消費是世界性的潮流。我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢良好。浙江是全國的資源小省,經(jīng)濟大省。浙江農(nóng)業(yè)必須走綠色食品產(chǎn)業(yè)的道路,浙江完全有能力、有條件成為全國發(fā)展綠色食品的先進省份。目前,浙江綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚處于相對滯后水平,迅速構建浙江省綠色食品展示展銷體系,盡快形成綠色食品消費交易中心,是浙江發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)、迅速達到全國領先水平的關鍵。這一體系應該由綠色食品展示展銷中心、綠色食品生產(chǎn)力促進中心、綠色食品市場、綠色食品開發(fā)(或發(fā)展)有限公司四部分組成。其中,全省大部分農(nóng)產(chǎn)品市場都以發(fā)展綠色市場為已任,開業(yè)在即的麗水市浙西南農(nóng)貿(mào)城更是高舉綠色市場大旗。全省開發(fā)綠色食品的企業(yè)也不斷涌現(xiàn),唯綠色食品展示展銷中心與綠色食品生產(chǎn)力促進中心尚未問世。從全國而言,目前只有青島等城市已建成綠色食品展示展銷中心。
加快建設浙江省綠色食品展示展銷中心(與綠色食品生產(chǎn)力促進中心兩塊牌子一個實體),將綠色食品的展示展銷與綠色食品的發(fā)展培育有機結合,可迅速促進綠色食品市場的發(fā)展壯大,從而帶動綠色食品生產(chǎn)基地的形成。可以認為,加快建設浙江省綠色食品展示展銷中心(綠色食品生產(chǎn)力促進中心),仍是構建浙江省綠色食品展示展銷體系的當務之急。
2、建設浙江省綠色食品展示展銷中心(浙江省綠色食品生產(chǎn)力促進中心),麗水具有得天獨厚的條件。從自然條件分析,麗水是國家級生態(tài)示范區(qū),是華東乃至全國少有的“生物基因庫”,是浙閩六大水系之源(甌江、錢塘江、閩江、飛云江、靈江、交溪),是東南沿海發(fā)達地區(qū)的生態(tài)屏障。綠色生態(tài)是麗水的后發(fā)優(yōu)勢。從產(chǎn)業(yè)基礎分析,麗水是沿海發(fā)達省份中的欠發(fā)達地區(qū),是沿海發(fā)達地區(qū)與WTO對接過程中產(chǎn)業(yè)梯級轉(zhuǎn)移的Ⅰ級接受地帶。在這一生態(tài)環(huán)境中生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品,從廣義而言,均為綠色食品。以此這基礎,通過若干年的努力,麗水完全可以建設成為可持續(xù)發(fā)展的,以市場為導向、現(xiàn)代科技為支撐,充分發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢,具有區(qū)域特色,現(xiàn)代化特征明顯的“綠色產(chǎn)業(yè)集聚谷地”,各種生產(chǎn)要素將向綠色產(chǎn)業(yè)集聚,產(chǎn)業(yè)結構朝著綠色經(jīng)濟的方向調(diào)整,經(jīng)濟戰(zhàn)略重點向綠色經(jīng)濟傾斜。在培育綠色食品產(chǎn)業(yè)的過程中,勢必會帶動綠色市場的形成,促進生態(tài)旅游業(yè)等相關的綠色產(chǎn)業(yè)的形成與發(fā)展。
二、浙江省綠色食品發(fā)展有限公司框架
1、公司體制:雙方?jīng)Q定共同發(fā)起并吸收志同道合者參加,組建一家股份制的“浙江省綠色食品發(fā)展有限責任公司”,承擔建設浙江省綠色食品展示展銷中心(浙江省綠色食品生產(chǎn)力促進中心)的重任,推動綠色食品事業(yè)的發(fā)展。
2、注冊資本:本公司注冊資本300萬元人民幣,林方籌措200萬元,陳方籌措100萬元人民幣。
3、駐地管理:本公司駐地:浙江省麗水市。歸口蓮都區(qū)管理。
4、決策經(jīng)營:本公司按《公司法》實行規(guī)范管理,決策與經(jīng)營分離。由投資各方選舉的董事組成董事會,組成決策層。由經(jīng)營者組成經(jīng)理層。林方出任董事長,陳方出任總經(jīng)理
三、主要業(yè)務
1、主要業(yè)務。本公司以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的思路,依托綠色食品市場,集綠色食品生產(chǎn)、加工、銷售為一體、集綠色食品科研、試驗、推廣為一體。主營業(yè)務:綠色食品基地開發(fā)、綠色食品配送、綠色食品展示展銷、綠色食品網(wǎng)站建設。兼營業(yè)務:綠色農(nóng)業(yè)觀光旅游。
2、經(jīng)營目標。立足麗水,開拓滬杭。以麗水市蓮都區(qū)為中心,建立浙江省綠色食品生產(chǎn)銷售中心、綠色食品生產(chǎn)力發(fā)展中心和山水旅游基地;以上海杭州為中心,建立麗水方穩(wěn)定的綠色農(nóng)產(chǎn)品銷售市場和穩(wěn)定的觀光農(nóng)業(yè)旅游客源網(wǎng)絡。對促進麗水市蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展,提高麗水市蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平,增加麗水市蓮都區(qū)農(nóng)民收入,擴大麗水市蓮都區(qū)在上海的知名度和市場占有率,促進上海、麗水兩地餐飲業(yè)、旅游業(yè)的發(fā)展,都將會發(fā)生重要作用。
實現(xiàn)這一經(jīng)營目標,本公司也可獲得應有的利潤,成為蓮都區(qū)仍麗水市最大的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),并爭取成為浙江省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”之一。
四、實施步驟:版權所有
第一步:2002年組建公司及所屬機構,開展基地開發(fā)業(yè)務、展示展銷業(yè)務、網(wǎng)站經(jīng)營業(yè)務。
第二步:2003年,實施“一重二側”戰(zhàn)術。一重點:按陳方與上海方有關合作意向者經(jīng)營的餐飲業(yè)的經(jīng)營額1.5億元的30%為基礎,并努力開拓上海的其它“餐桌市場”,提出所需綠色農(nóng)產(chǎn)品的訂單,在麗水市蓮都區(qū)為主組織生產(chǎn)配送。第一年銷售額確保2000萬元,爭取3000萬以上。二側:一是積極開拓上海-麗水的旅游觀光農(nóng)業(yè)業(yè)務,爭取實現(xiàn)零的突破;二是積極開拓杭溫麗“餐桌市場”,爭取實現(xiàn)零的突破。
第三步:在第二步運轉(zhuǎn)成功的基礎上,重點擴大杭州市場,精心策劃,逐步擴大市場占有率;三年之內(nèi)銷售額達到1億元。
第四步:努力開拓市場,爭取在三至五年內(nèi)實現(xiàn)銷售額達到2億元以上。
第五步:在滬杭甬溫錫等大城市建立分公司,實現(xiàn)銷售額達到3-5億元。
五、財務預算(略)
六、可行性分析
可行性分析之一:充分利用產(chǎn)銷差價。通過觀察分析,我們認識到,農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地收購價與銷區(qū)市場批發(fā)價之間,普遍存在1:1:5到1:2的價格差。也就是說,從產(chǎn)地收購到市場批發(fā),一般農(nóng)產(chǎn)品價格增長50%-100%,這就是中間環(huán)節(jié)雖然有5-6道但仍可獲取高額流通利潤的原因(其中包含部分不合理因素造成的高額利潤)。本公司就是要將中間環(huán)節(jié)減少到最簡,獲取中間合理的高額流通利潤。這是我們將配送確定為本公司主要業(yè)務的根據(jù)。為了保證實現(xiàn)毛利潤40%,本公司產(chǎn)品的定價必須以上海市場批發(fā)價為基礎。
【論文關鍵詞】環(huán)境規(guī)制;產(chǎn)業(yè)競爭力;“鉆石模型”;環(huán)境競爭力
在“綠色經(jīng)濟”時代,環(huán)境與貿(mào)易問題成為普遍關注的熱點。其中,環(huán)境規(guī)制與產(chǎn)業(yè)競爭力問題也成為了亟待研究的問題。關于環(huán)境規(guī)制對產(chǎn)業(yè)競爭力的影響,主要有兩種觀點。第一種觀點認為環(huán)境規(guī)制對產(chǎn)業(yè)競爭力具有一定的消極影響。如,提高企業(yè)的生產(chǎn)成本、增加管理費用等。第二種觀點認為實施環(huán)境保護將給產(chǎn)業(yè)競爭力帶來積極影響。其代表性的理論為“波特假說”(Porter 1991;Porter 和Van der Linder 1995)。該理論認為,實施較為嚴格的環(huán)境規(guī)制政策,從短期來看確實會使企業(yè)的成本有所提高。但從長期來看,將刺激企業(yè)的技術創(chuàng)新活動,從而有利于企業(yè)競爭力的提升。本文以邁克爾·波特的“鉆石模型”為理論基礎,對環(huán)境規(guī)制對產(chǎn)業(yè)競爭力的影響進行分析。
一、理論基礎:波特的“鉆石模型”
波特認為,一國的競爭優(yōu)勢由生產(chǎn)要素、需求條件、相關與支持性產(chǎn)業(yè)以及企業(yè)戰(zhàn)略結構四個關鍵因素決定。這四個關鍵因素之間的關系成棱形狀,似鉆石,因而被稱為“鉆石理論”。另外,機遇和政府力量也會在其中起到一定的輔助作用。
二、環(huán)境規(guī)制對產(chǎn)業(yè)競爭力的影響
(一)環(huán)境規(guī)制——要素條件——產(chǎn)業(yè)競爭力
波特將生產(chǎn)要素分為初級要素和高級要素兩大類。初級要素主要指自然資源、氣候、非熟練勞動力等;高級要素主要包括高科技、通訊基礎設施及熟練勞動力等。環(huán)境規(guī)制也將通過對不同要素條件的影響,從而影響產(chǎn)業(yè)競爭力。
首先,環(huán)境規(guī)制對初級要素價格產(chǎn)生的影響。環(huán)境收費措施,將環(huán)境成本內(nèi)在化,在促進環(huán)境保護的同時,也對要素和產(chǎn)品的價格帶來了一定程度的影響。有學者利用投入——產(chǎn)出模型對我國排污收費政策對物價和原材料價格的影響進行測算,發(fā)現(xiàn)總體上排污收費對產(chǎn)品價格具有一定程度的不利影響,但影響力度不大。然而,隨著排污收費力度的加大,這種影響將在一定程度上逐步顯現(xiàn)。
其次,環(huán)境規(guī)制對促進環(huán)保設備、清潔技術等高級要素的發(fā)展有積極影響。產(chǎn)業(yè)部門要消除生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污染,就必須要依靠相關的環(huán)保設備和清潔技術。環(huán)境規(guī)制在促進環(huán)境保護的同時,也形成了推動環(huán)保技術創(chuàng)新的驅(qū)動力。從而為產(chǎn)業(yè)部門實行清潔生產(chǎn)、削減污染、提高生產(chǎn)效率,進而提高產(chǎn)業(yè)競爭力提供了強大的技術支持。
(二)環(huán)境規(guī)制——需求條件——產(chǎn)業(yè)競爭力
波特理論認為國內(nèi)需求狀況對國際競爭優(yōu)勢的形成有積極的作用。首先,如果一國消費者對某種產(chǎn)品的需求量比較大,那么這個國家在此產(chǎn)品市場上將占優(yōu)勢;其次,如果一國消費者是成熟而挑剔的話,則會促使本國企業(yè)努力改進產(chǎn)品質(zhì)量和服務,從而獲得競爭優(yōu)勢[1]。
環(huán)境規(guī)制政策的實施,將喚起人們保護環(huán)境的意識,同時,也引導消費者更多地關注綠色產(chǎn)品,帶動了“綠色需求”。據(jù)有關資料顯示,目前全球綠色消費總量己達2500億美元,未來10年,國際綠色貿(mào)易將以12%一15%的速度增長。在發(fā)達國家,消費者對綠色產(chǎn)品的認同率相當高。以綠色食品為例,在英國,目前對綠色食品的需求量大大超過了本國生產(chǎn)能力潛力,每年進口量占該類食品消費總量的80%,德國則高達 98%。這表明綠色產(chǎn)品有著巨大的市場潛力。2003年初公布的一份市場調(diào)研報告表明,大約85%的瑞典人、94%的德國人在超級市場購物時,都愿意挑選環(huán)保商品。
“綠色需求”的出現(xiàn),無疑給“綠色產(chǎn)品”與“環(huán)保產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展提供了巨大的動力。因此,環(huán)境規(guī)制政策,有可能帶動國內(nèi)“綠色需求”的出現(xiàn),從而促進環(huán)保產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
(三)環(huán)境規(guī)制——企業(yè)——產(chǎn)業(yè)競爭力
企業(yè),作為產(chǎn)業(yè)的基礎,其競爭力直接影響著產(chǎn)業(yè)整體的競爭力。環(huán)境規(guī)制政策對企業(yè)競爭力的影響,既有積極影響,也有消極影響。
首先,環(huán)境保護提高企業(yè)的生產(chǎn)成本。企業(yè)進行環(huán)境保護必須投入額外的人力和物力,需要部分或全部改變生產(chǎn)的工藝流程,或者需要更新或購置新的符合環(huán)保標準的設備。假如企業(yè)沒能遵守環(huán)境政策的規(guī)定,則必須承擔相應環(huán)境損失賠付(如交納排污費),所有這些均會增加企業(yè)的生產(chǎn)成本,也意味著競爭力一定程度的下降。
其次,環(huán)境規(guī)制通過激勵企業(yè)技術創(chuàng)新,提高企業(yè)的競爭力。環(huán)境保護對企業(yè)的成本帶來了一定的負擔,而正是這種壓力,成為了一些企業(yè)進行技術創(chuàng)新的動力。因此,一些企業(yè)將主動地改進生產(chǎn)工藝流程,提高資源利用的效率,增加企業(yè)R&D投入,從而促進企業(yè)環(huán)保技術的創(chuàng)新,這也提高了企業(yè)的競爭力。我國的冰箱行業(yè)就是十分成功的例子。1993年因受《蒙特利爾議定書》影響,中國冰箱年出口量由原來的40萬臺下降到20萬臺,后來經(jīng)過中國冰箱行業(yè)的努力,調(diào)整了產(chǎn)品結構,結果隨著無氟冰箱的研制和投產(chǎn),1997年中國冰箱出口達到130萬臺,2000年出口達到180萬臺,我國也一舉成為世界第一冰箱生產(chǎn)大國。
同時,環(huán)境規(guī)制帶動了企業(yè)的“綠色經(jīng)營”理念,成為企業(yè)新的產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略。環(huán)境規(guī)制的實施,使一些企業(yè)認識到實現(xiàn)環(huán)境與經(jīng)濟雙贏的重要性。在當今“綠色是金”的社會里,消費者普遍關注產(chǎn)品是否為“綠色產(chǎn)品”。也愿意為綠色產(chǎn)品支付更高的價格。因此,生產(chǎn)具有“綠色”性質(zhì)的產(chǎn)品的企業(yè),更容易在眾多的企業(yè)中脫穎而出。因此,“綠色經(jīng)營”理念,為企業(yè)提高其競爭力提供了一個有力的產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略。
(四)環(huán)境規(guī)制——相關和支持性產(chǎn)業(yè)——產(chǎn)業(yè)競爭力
環(huán)境規(guī)制對不同產(chǎn)業(yè)的影響程度不同。對于一些重污染產(chǎn)業(yè),環(huán)境規(guī)制對其影響較大,如煤炭、石油加工、金屬冶煉等。而環(huán)境規(guī)制政策對一些如紡織、服裝、食品和農(nóng)業(yè)等輕污染產(chǎn)業(yè),則影響較小。同時,環(huán)境規(guī)制也會促進如環(huán)保產(chǎn)業(yè)等環(huán)境友好型產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
同時,由于產(chǎn)業(yè)之間關聯(lián)度不同,如果某一產(chǎn)業(yè)的上游產(chǎn)業(yè)是環(huán)境敏感型產(chǎn)業(yè),受到了環(huán)境規(guī)制的影響,那么其下游產(chǎn)業(yè)也會受到一定程度的影響;如果某產(chǎn)業(yè)的上游產(chǎn)業(yè)是環(huán)保型產(chǎn)業(yè),那么就可以為其下游企業(yè)提供清潔型的原料、生產(chǎn)設備等,為下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來積極影響。
(五)環(huán)境規(guī)制——機遇——產(chǎn)業(yè)競爭力
環(huán)境規(guī)制在促進環(huán)境保護的同時,也帶來了許多良好的發(fā)展機遇。
首先,環(huán)境規(guī)制為環(huán)保產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了一個良好的機遇。國際市場上,綠色產(chǎn)品市場前景十分廣闊。環(huán)境規(guī)制的實施所喚起的一種“環(huán)境保護”的意識,使人們更多關注“綠色消費”,也認為“綠色產(chǎn)品”和“環(huán)保產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展提供了機遇。
另一方面,環(huán)境規(guī)制為遵守環(huán)境標準、主動獲得“綠色標志”的企業(yè)帶來了新的市場機遇。例如,一些國家實施了“綠色標志”制度,綠色標志成為了許多企業(yè)進入國際市場的“通行證”。隨著綠色產(chǎn)品逐步成為國際市場的主導產(chǎn)品,獲得綠色標志的企業(yè),就有可能進入綠色產(chǎn)品市場,占據(jù)一定的市場份額。例如,青島海爾集團生產(chǎn)的無氟冰箱率先獲得歐盟綠色標志后,迅速占領歐美市場,在國內(nèi)外享有極高聲譽;山東濟南小鴨集團生產(chǎn)的“小鴨牌”洗衣機獲得歐盟“CE”認證后,年訂貨量由 5 萬美元猛增到1650 萬美元;青島海信華彩系列綠色環(huán)保電視、綠色變頻空調(diào)、綠色安全電腦等先聲奪人的相繼推出,獲中國環(huán)境標志產(chǎn)品證書后,引起了轟動性市場效應。
(六)環(huán)境規(guī)制——相關政策——產(chǎn)業(yè)競爭力
環(huán)境政策的實施,反過來會影響到政府其他政策的制定和實施效果。如金融信貸方面的政策:不符合環(huán)境保護規(guī)定的項目和企業(yè),不予貸款,并收回已發(fā)貸款;限制某些行業(yè)的貸款;支持環(huán)保產(chǎn)業(yè)等。這些金融信貸政策的實施,無疑會帶動“環(huán)保產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展,有利于提高環(huán)保產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。
三、提升產(chǎn)業(yè)環(huán)境競爭力
從上述分析可以看出,環(huán)境規(guī)制對產(chǎn)業(yè)競爭力的影響不能簡單地歸結為積極或消極,而應該是一種“綜合的影響”。也就是說環(huán)境規(guī)制與產(chǎn)業(yè)競爭力之間不存在著不可協(xié)調(diào)的矛盾,只要方法得當,兩者是可以實現(xiàn)“雙贏”的。要實現(xiàn)環(huán)境規(guī)制與產(chǎn)業(yè)競爭力的協(xié)調(diào),達到“雙贏”,就必須提高產(chǎn)業(yè)的環(huán)境競爭力。
(一)促進環(huán)保產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
伴隨著環(huán)境保護日益受到關注,環(huán)保產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景十分廣闊。環(huán)保產(chǎn)業(yè)可以同時帶來經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益。因此,促進環(huán)保產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是十分必要的,需要各方面的共同努力。首先,制定相關的優(yōu)惠政策,優(yōu)先發(fā)展環(huán)保產(chǎn)業(yè)。如金融信貸政策方面,可以給予環(huán)保產(chǎn)業(yè)信貸方面更多的優(yōu)惠等。其次,企業(yè)要認識到環(huán)保產(chǎn)業(yè)這一廣闊的市場,更多地關注綠色產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售,積極開拓綠色產(chǎn)品市場。
(二)促進企業(yè)更新觀念
面對環(huán)境規(guī)制,不同企業(yè)有不同的反應模式。一些企業(yè)認為環(huán)境規(guī)制增加了企業(yè)的生產(chǎn)成本,降低了經(jīng)營績效,從而采取了“消極的反應模式”。表現(xiàn)在企業(yè)采取環(huán)境管理的措施目的僅在于滿足環(huán)境規(guī)制的基本要求。如果沒有強制性的規(guī)制,就不會主動采取環(huán)境保護措施。而一些企業(yè)卻能夠認識到:環(huán)境規(guī)制雖然會給企業(yè)經(jīng)營績效帶來一定的程度的不利影響,但它也是企業(yè)借以提高經(jīng)濟績效,獲得競爭優(yōu)勢的機會。這些企業(yè)善于捕捉機會,把環(huán)境與經(jīng)營目標進行最佳融合,不把環(huán)境規(guī)制看作為約束而看作為機遇。主動地將環(huán)境規(guī)制給企業(yè)形成的環(huán)境成本壓力,轉(zhuǎn)化為動力,生產(chǎn)出符合綠色消費觀念的環(huán)保產(chǎn)品,在博得消費者青睞的同時,也樹立了企業(yè)良好的形象,提高了市場份額。
關鍵詞:綠色 貿(mào)易 壁壘 原因 對策
綠色貿(mào)易壁壘產(chǎn)生于20世紀80年代后期,90年代開始興起于各國,指在國際貿(mào)易中一些國家以保護生態(tài)資源、生物多樣性、環(huán)境和人類健康為借口,設置一系列苛刻的高于國際公認或絕大多數(shù)國家不能接受的環(huán)保法規(guī)和標準,對外國商品進口采取的準入限制或禁止措施。如:美國拒絕進口委內(nèi)瑞拉的汽油,因為含鉛(Pb)量超過了本國規(guī)定;歐盟禁止進口加拿大的皮革制品,因為加拿大獵人使用的捕獵器捕獲了大量的野生動物;20世紀90年代開始,歐洲國家嚴禁進口含氟利昂冰箱,導致中國的冰箱出口由此下降了59%等事例。
一、綠色貿(mào)易壁含義
綠色貿(mào)易壁壘又稱環(huán)境壁壘(Green Barriers,簡稱GBS),是指進口國政府以保護生態(tài)環(huán)境、自然資源和人類健康為由,以限制進口保護貿(mào)易為目的,通過頒布復雜多樣的環(huán)保法規(guī)、條例,建立嚴格的環(huán)境技術標準和產(chǎn)品包裝要求,建立繁瑣的檢驗認證和審批制度,以及征收環(huán)境進口稅方式對進口產(chǎn)品設置的貿(mào)易障礙。
二、綠色壁壘的成因分析
1、國際方面
(1)隨著人類社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展,人類環(huán)保意識也在不斷增強,同時各種各樣的環(huán)境污染問題也被不斷發(fā)現(xiàn)提出,人類要求保護資源、生態(tài)環(huán)境和人類健康的呼聲越來越高,可持續(xù)發(fā)展是人類必然的選擇,綠色壁壘從某種程度上說正是順應了這種需求。
(2)發(fā)達國家與發(fā)展中國家在經(jīng)濟、科學技術和社會發(fā)展方面的差距,使綠色壁壘形成成為可能。目前綠色壁壘的形成多數(shù)是因為發(fā)達國家憑借其自身的經(jīng)濟技術優(yōu)勢和壟斷地位,以保護資源、生態(tài)環(huán)境和人類健康為名,制定并強制執(zhí)行嚴格的技術標準和技術法規(guī)。發(fā)達國家制定技術標準和技術法規(guī),通常是從本國的經(jīng)濟技術情況出發(fā),從不或很少考慮發(fā)展中國家及貧窮國家的實際情況,發(fā)展中國家及貧窮國家的經(jīng)濟技術條件很難達到其技術標準和技術法規(guī)的要求而遭遇綠色壁壘。
(3)傳統(tǒng)貿(mào)易壁壘作用的弱化,使得部分成員國尤其是發(fā)達國家成員,為了在國際貿(mào)易競爭中獲勝,往往有意利用綠色壁壘作為競爭手段。
(4)發(fā)達國家污染型產(chǎn)業(yè)向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移,使得發(fā)展中國家的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)中污染型產(chǎn)業(yè)比例較高,從而提高了發(fā)展中國家的環(huán)境成本,加劇了遭遇綠色壁壘造成的損失。
2、國內(nèi)方面
(1)國內(nèi)社會、企業(yè)環(huán)保意識差,多數(shù)企業(yè)環(huán)保管理不規(guī)范,缺乏綠色經(jīng)濟觀念,認證意識不高。社會環(huán)保意識差,綠色消費市場混亂;企業(yè)環(huán)保管理不規(guī)范,在產(chǎn)品研發(fā)階段、投人生產(chǎn)的可行性論證階段很少考慮環(huán)境保護問題;企業(yè)環(huán)保投人比重不足;對主要貿(mào)易對象國的技術標準和技術法規(guī)了解不夠,對綠色壁壘方面的動態(tài)信息掌握和分析消化不足;這些都不利于提高企業(yè)應對綠色壁壘的能力。
(2)我國經(jīng)濟技術落后,技術標準和法規(guī)的制定相對落后,國內(nèi)技術標準法規(guī)體系不完善,標準技術法規(guī)與國家上的標準技術法規(guī)相比過低,制定的周圍相對過長,客觀上不利于督促引導企業(yè)積極的突破綠色壁壘。同時,國內(nèi)相關貿(mào)易法律法規(guī)對環(huán)境保護重視不夠,對企業(yè)環(huán)保工作要求少,環(huán)境保護普遍未能與經(jīng)濟利益掛鉤,現(xiàn)行的經(jīng)濟發(fā)展政策和會計法規(guī)未將環(huán)境成本納人核算范圍,在經(jīng)濟利益驅(qū)動下導致環(huán)境成本外部化,不利于提高企業(yè)的環(huán)保意識,不利于應對綠色壁壘。另外,部分產(chǎn)業(yè)特別是農(nóng)、牧業(yè)分散化,未形成規(guī)模,致使統(tǒng)一的技術標準、質(zhì)量控制標準難以實施。
(3)國內(nèi)綠色產(chǎn)業(yè)基礎薄弱,對綠色產(chǎn)業(yè)傾斜力度不夠,難以應對激烈競爭。我國綠色產(chǎn)業(yè)起步晚、產(chǎn)值少、技術含量低,還不具備與發(fā)達國家綠色產(chǎn)業(yè)競爭的實力。
三、國內(nèi)企業(yè)應對綠色壁壘的對策分析
1、加強可持續(xù)發(fā)展觀、科學發(fā)展觀的學習,提高環(huán)保意識??沙掷m(xù)發(fā)展是人類的必然選擇,而綠色壁壘正順應了這種趨勢,可以說綠色壁壘的出現(xiàn)是國際貿(mào)易進步的體現(xiàn)。環(huán)保工作已逐漸成為企業(yè)生存的必要條件,應把環(huán)保工作納人企業(yè)的經(jīng)營決策機制,加大環(huán)保投人。
2、加大科研投人,積極開發(fā)綠色產(chǎn)品、開展綠色營銷、開拓綠色市場,提高綠色生產(chǎn)能力,提高企業(yè)綠色形象,提高綜合競爭能力,聯(lián)合業(yè)內(nèi)企業(yè)和關聯(lián)企業(yè),合作建立綠色產(chǎn)業(yè)基地,帶動企業(yè)的綠色產(chǎn)業(yè)競爭能力,應對綠色壁壘。綠色消費是當今世界的潮流,綠色產(chǎn)品受到國際市場青睞,國內(nèi)企業(yè)應加大綠色產(chǎn)品開發(fā)力度,并且從產(chǎn)品的開發(fā)設計階段就應引人綠色概念,將綠色思想作為指導,貫穿產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、運輸、儲存、銷售全過程。
3、利用政府采購消除綠色壁壘的不利影響?,F(xiàn)階段,盡管中國已加入世貿(mào)組織,但還沒有簽署《政府購協(xié)議》。因此,在政府采購時就可以實行國貨優(yōu)先的原則。政府應優(yōu)先選擇有利于環(huán)境保護的產(chǎn)品,制定政策優(yōu)先采購通過了IS014000認證企業(yè)的產(chǎn)品或具有其他綠色環(huán)保標志的產(chǎn)品。供應商為了贏得政府這個市場上最大的客戶,就必然會提高企業(yè)管理水平,節(jié)約資源能源,減少污染物排放,降低對環(huán)境和人體的負面影響程度。這將有效地提高中國產(chǎn)品整體的環(huán)保水平,擴大中國產(chǎn)品的國際市場貿(mào)易空間。同時,政府采購的示范效應也有利于提高全社會的環(huán)保意識。
4、積極參與國際交流合作,拓發(fā)達國家以外的國際市場,繞開綠色壁壘。引進先進的環(huán)保技術和設備,聯(lián)合國際力量,充分利用國際協(xié)議中的相關條款,抵制不正當綠色壁壘。積極參與綠色壁壘爭端的解決,合理利用WTO貿(mào)易協(xié)議,維護正當利益,抵制不正當綠色壁壘。
由于綠色發(fā)電產(chǎn)業(yè)尚處在起步階段,相關的企業(yè)還在探索與綠色發(fā)電產(chǎn)業(yè)相配套的市場營銷手段?,F(xiàn)有的方式是由地方政府牽頭鼓勵電力用戶參與綠色發(fā)電項目,由項目開發(fā)商和電力用戶簽訂電力銷售協(xié)議,實現(xiàn)綠色發(fā)電項目的正常運轉(zhuǎn)。這一方式的出發(fā)點是鼓勵電力用戶自愿選購綠色電力,并由地方法規(guī)保證電力用戶支付的費用能夠用于發(fā)展綠色發(fā)電產(chǎn)業(yè)。
2開展綠色電力營銷的策略
2.1結合各地實際情況,努力開展綠色發(fā)電產(chǎn)業(yè)各地方政府應制定綠色發(fā)電產(chǎn)業(yè)的中長期發(fā)展規(guī)劃,將過去發(fā)展綠色發(fā)電產(chǎn)業(yè)只是滿足本地企業(yè)的電力需求轉(zhuǎn)變到實現(xiàn)國家能源產(chǎn)業(yè)改造升級目標的戰(zhàn)略高度上來。積極開發(fā)具有地方特色的綠色電力產(chǎn)業(yè)。地方政府還應加強本地電力市場的調(diào)查工作,詳細地調(diào)查本地可再生能源的分布區(qū)域和電力市場需求后,做出符合本地實際的綠色發(fā)電產(chǎn)業(yè)的科學規(guī)劃。同時,引入市場機制多渠道地籌措綠色發(fā)電產(chǎn)業(yè)的項目開發(fā)啟動資金。還要規(guī)劃好項目選址、可行性分析以及工程項目監(jiān)管等項目準備工作,因地制宜地發(fā)展綠色電力產(chǎn)業(yè)。
2.2努力拓展綠色電力市場一方面,要加大電力基礎設施建設,想方設法地把綠色發(fā)電企業(yè)生產(chǎn)的綠色電力輸送到廣大電力使用者手中。在可再生資源豐富,電力基礎設施不健全的少數(shù)民族地區(qū),綠色發(fā)電產(chǎn)業(yè)和電網(wǎng)建設應該同步進行,用綠色發(fā)電產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造的經(jīng)濟效益去進一步推動電力基礎設施的建設,這樣才能夠形成發(fā)展綠色發(fā)電產(chǎn)業(yè)的物質(zhì)基礎。另一方面,努力開拓綠色電力市場。國家應該重新制定電力產(chǎn)業(yè)政策,根據(jù)各地的可再生能源儲量,規(guī)定綠色電力生產(chǎn)配額(可再生能源發(fā)電量占地區(qū)總發(fā)電量的比重)和綠色電力銷售配額(綠色電力占市場銷售電力的比重)。東部經(jīng)濟發(fā)達地區(qū),經(jīng)濟實力雄厚,綠色電力銷售配額應高于中西部經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū),促使東部發(fā)達省份向中西部省份購買綠色電力,達到拓展綠色電力市場的目標。我國也可以開展探索,建立覆蓋全國的綠色電力交易信息管理平臺,促進綠色電力的“西電東輸”工程。
2.3實現(xiàn)營銷手段的多樣化、現(xiàn)代化綠色電力的現(xiàn)代化必須通過引入市場機制來實現(xiàn)。綠色發(fā)電企業(yè)不應該將目光緊盯著政府的相關部門,要求優(yōu)惠的扶持政策,而應該將主要精力投入到科技進步、員工職業(yè)技能培訓以及提高管理水平來進一步地降低綠色電力成本。綠色發(fā)電企業(yè)不僅要把綠色電力作為產(chǎn)品推向市場,更應該把供電服務作為產(chǎn)品來進行廣泛地市場推薦,培育綠色發(fā)電企業(yè)的核心競爭力,樹立強烈的綠色電力品牌意識。通過對綠色電力產(chǎn)品的品牌推介,在電力用戶心目中樹立綠色發(fā)電企業(yè)的品牌形象,以提高企業(yè)在廣大消費者中的知名度。
3結論
【關鍵詞】綠色食品 產(chǎn)業(yè)鏈 組織模式
1. 黑龍江綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈組織模式
2000年以來,黑龍江省堅持實施“打綠色牌,走特色路”的發(fā)展戰(zhàn)略,取得了顯著成效。2011年全省綠色(有機)食品認證面積達到6430萬畝、實物總量2950萬噸,實現(xiàn)產(chǎn)值1020億元,分別比上年增長5.4%、7.3%和36%;綠色(有機)食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品認證數(shù)量達到10800個,比上年增長2.4%,經(jīng)濟總量、實物總量和種植面積等六項指標繼續(xù)居全國之首。全省綠色食品企業(yè)達到531家,其中銷售額超億元的有65家;完成加工量910萬噸,加工產(chǎn)值435億元,加工企業(yè)“綠色化率”達到52%,增加6個百分點。
按照農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與農(nóng)戶之間的利益聯(lián)接方式,黑龍江綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈可以概括為市場交易關系型、“農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)+農(nóng)戶”型、“農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)+中介+農(nóng)戶”型、一體化聯(lián)接型四種組織模式,如表1.1所示。
2. 黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展障礙
在取得可喜成績的同時,從產(chǎn)業(yè)鏈的角度來看,黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)目前還存在以下幾個方面的問題。
2.1產(chǎn)業(yè)鏈上各行為主體協(xié)同性差
在實踐中,雖然產(chǎn)業(yè)鏈上各行為主體通過合同等契約關系聯(lián)結為松散的利益共同體,但由于信息不對稱和各行為主體利益目標的差異性,加之合同不規(guī)范,導致產(chǎn)業(yè)鏈各功能環(huán)節(jié)關系不穩(wěn)定,而且產(chǎn)業(yè)鏈上利益主體多,各主體能力不匹配,成分構成復雜,各利益主體之間缺乏有機合作、協(xié)調(diào)。居于產(chǎn)業(yè)鏈核心位置的食品加工企業(yè)缺乏對上下游環(huán)節(jié)的管理、服務和指導,導致產(chǎn)業(yè)鏈難以保障產(chǎn)品質(zhì)量的匹配與協(xié)調(diào)。
2.2產(chǎn)業(yè)鏈組織化程度低,達不到有效規(guī)模
產(chǎn)業(yè)鏈各節(jié)點企業(yè)如加工企業(yè)、科技企業(yè)以及專業(yè)合作社、農(nóng)協(xié)等中介組織普遍存在規(guī)模較小、技術力量薄弱和資金短缺、實力不強等問題,導致抗風險能力差、技術創(chuàng)新開發(fā)能力低,難以取得最佳規(guī)模效益。
2.3市場體系建設相對滯后,銷售環(huán)節(jié)力量薄弱
縱觀產(chǎn)業(yè)發(fā)展,黑龍江省作為全國最大的綠色食品生產(chǎn)基地,市場體系建設還相對滯后,“大生產(chǎn),小市場”的現(xiàn)象比較突出,黑龍江綠色食品獨特的內(nèi)在價值沒有在市場上體現(xiàn)出來,制約了產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展。主要表現(xiàn)在:一是市場開拓意識不強。二是專營銷售網(wǎng)絡不健全。三是品牌多而雜,沒有形成合力。四是缺乏有實力和影響力的流通企業(yè)。目前黑龍江省綠色食品企業(yè)多是以“單打獨斗”的形式開拓市場,普遍存在“入超難”的問題,90%的產(chǎn)品通過農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場銷售,難以形成固定銷售區(qū)域和規(guī)模優(yōu)勢。
2.4產(chǎn)業(yè)鏈組織創(chuàng)新所需的支持體系不健全
相關政策、法律、金融、信貸、信息、稅收、科技等等支持體系發(fā)展緩慢,制約了產(chǎn)業(yè)鏈組織創(chuàng)新。
3. 黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展對策
3.1構建適宜的產(chǎn)業(yè)鏈組織模式
綠色食品要求從產(chǎn)地、種養(yǎng)、加工、包裝、貯運的每一環(huán)節(jié)都必須符合相關標準,因此,必須實現(xiàn)“從農(nóng)田到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈管理,才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量,使產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)造的價值得以實現(xiàn)。要使產(chǎn)業(yè)鏈中不同產(chǎn)業(yè)部門或不同企業(yè)同步協(xié)調(diào)運行,形成穩(wěn)定的戰(zhàn)略聯(lián)盟,共同分享利益、共同承擔風險,構建合理的產(chǎn)業(yè)鏈組織模式是至關重要的。
3.2進一步擴大綠色食品生產(chǎn)規(guī)模
沒有產(chǎn)品規(guī)模形不成品牌,沒有品牌就沒有市場優(yōu)勢和競爭力。一要擴大綠色食品標準化基地規(guī)模。推進種植業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶與標準化基地建設相結合,在做好水稻、玉米和大豆三大作物基地建設的同時,加快水產(chǎn)品、蔬菜、馬鈴薯、林果等特色產(chǎn)品綠色食品標準化基地的創(chuàng)建工作,擴大生產(chǎn)規(guī)模,為綠色食品加工企業(yè)提供充足的優(yōu)質(zhì)、安全原料。二要擴大加工生產(chǎn)規(guī)模。引導支持大型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)開發(fā)綠色食品,同時鼓勵已認證的企業(yè)擴大認證數(shù)量,提高綠色食品產(chǎn)品的比重,擴大總量,夯實品牌基礎。在擴大加工生產(chǎn)規(guī)模的基礎上,大力開發(fā)科技含量高的精深加工產(chǎn)品,多出精品。
3.3進一步完善市場體系
市場是帶動和引領綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力,加強產(chǎn)業(yè)鏈終端市場的培育對黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展十分必要。一是抓緊在省外建設一批綠色食品展銷中心。通過這些銷售平臺和宣傳展示窗口,逐步形成具有輻射全國及港澳臺地區(qū)和國外的黑龍江綠色食品市場。二是在省內(nèi)建設一批綠色食品精品專營示范店。統(tǒng)一形象、市場準入、許可銷售,進一步探索新路,擴大影響,提升經(jīng)營層次和水平,為實現(xiàn)連鎖經(jīng)營奠定基礎。三是加快綠色食品網(wǎng)絡市場建設逐步形成展示直銷、物流配送、內(nèi)外貿(mào)易、電子商務為一體的綠色食品銷售體系,拓寬市場,提升品牌的影響力和競爭力。四是抓好大型綠色食品展銷活動。加大國內(nèi)外有影響力的重大經(jīng)貿(mào)會展活動的組織力度,積極推介黑龍江綠色食品品牌,不斷拓展銷售市場。積極在國內(nèi)外舉辦有黑龍江綠色食品特色的展銷活動,進一步提升黑龍江綠色食品的競爭力。
3.4加強政府支持、干預和調(diào)控
綠色食品產(chǎn)業(yè)是貫穿農(nóng)業(yè)、工業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度極大的特殊產(chǎn)業(yè),因此,政府對肉牛產(chǎn)業(yè)各利益主體的利益分配進行適當、科學的調(diào)控是必要的。政府在綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈組織模式優(yōu)化和組織效率提高的過程中發(fā)揮著不可替代的作用。政府給予綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展保證性的政策支持,能夠保證產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)調(diào)運作,促進產(chǎn)業(yè)鏈組織模式的不斷優(yōu)化和組織效率的逐漸提高。政府可以綜合運用稅收、金融等政策,積極鼓勵圍繞龍頭企業(yè)規(guī)模化發(fā)展原料基地,切實解決龍頭企業(yè)“吃不飽”和農(nóng)副產(chǎn)品銷路不暢等問題。引導加工、流通、儲運設施建設向產(chǎn)業(yè)基地聚集??梢灾贫缧姓^(qū)域建設綠色食品產(chǎn)業(yè)基地的稅收分成辦法;引導和鼓勵綠色食品產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)采取建立風險基金、推行訂單生產(chǎn)、實行保護價收購產(chǎn)品和返還加工利潤等方式,加強契約聯(lián)接、服務聯(lián)接和資產(chǎn)聯(lián)接。通過“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”、“企業(yè)+合作組織+農(nóng)戶”等多種利益聯(lián)接模式,形成企業(yè)和農(nóng)戶利益均沾、風險共擔的緊密型利益共同體,整體提升綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈。
基金:2011年度教育部人文社會科學研究一般項目(青年基金項目),項目批準號:11YJC790168; 2011年度黑龍江省教育廳人文社會科學研究項目(面上項目),項目批準號:12512064。
參考文獻:
[1]何官燕.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織的研究評述 [J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè),2008(7).
摘要:綠色貿(mào)易壁壘是經(jīng)濟全球化和綠色環(huán)保浪潮的產(chǎn)物。本文在闡述綠色貿(mào)易壁壘的定義、成因及主要表現(xiàn)形式的基礎上,結合綠色壁壘對我國對外貿(mào)易影響的分析,探討了跨越綠色壁壘的對策。
關鍵詞:國際貿(mào)易綠色壁壘商品
前言
近年來,隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,消費者產(chǎn)品質(zhì)量意識和環(huán)保意識日益增強,環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展受到普遍關注。同時,隨著世貿(mào)組織的發(fā)展,中國對外出口貿(mào)易持續(xù)走強,而以美國為首的發(fā)達國家經(jīng)濟低迷不振,不斷擴大了貿(mào)易逆差,市場矛盾愈演愈烈,以保護環(huán)境為目的的環(huán)保手段被各同用來作為貿(mào)易保護手段加以廣泛應用,并通過在貿(mào)易規(guī)則約目標中納入環(huán)保措施而得以持續(xù)增強。于是綠色壁壘應運而生,并開始蔓延。我國作為世界上最大的發(fā)展中國家和主要的貿(mào)易大國,許多產(chǎn)品已經(jīng)或即將受到發(fā)達國家的綠色壁壘的影響,因此,如何很好地應對綠色壁壘,已成為我國所面臨的重要課題。筆者結合綠色壁壘對我國國際貿(mào)易影響的分析,探討了應對國際貿(mào)易綠色壁壘的策略。
一、綠色壁壘的內(nèi)涵及主要表現(xiàn)形式
綠色貿(mào)易壁壘也稱環(huán)境貿(mào)易壁壘,它是指憑借經(jīng)濟、科技優(yōu)勢,在國際貿(mào)易領域,進口國以保護自然資源、生態(tài)環(huán)境和人類健康為名,通過立法制定嚴格、苛刻的環(huán)境技術標準和繁雜的動植物衛(wèi)生檢驗榆疫措施,以及利用國際社會制定的多邊環(huán)境保護條約中的貿(mào)易措施的一種新型的非關稅壁壘,從而對來自外國的產(chǎn)品或服務進行限制和制裁。其主要表現(xiàn)形式如下:
1、綠色關稅制度
綠色關稅也稱環(huán)境進口附加稅,是指在加強環(huán)境保護的名義上,對一些對生態(tài)環(huán)境造成影響的商品征收一般關稅外,再加以額外征收進口關稅,從而使限制進口的目的達到。
2、綠色市場準入制度
綠色市場準入制度是指在加強環(huán)境保護的名義上,通過立法手段制定嚴格的強制性的環(huán)保法規(guī)和技術標準,從而達到限制外國商品進口的目的。
3、“綠色反補貼”、“綠色反傾銷”以及環(huán)境貿(mào)易制裁
進口國產(chǎn)生進口產(chǎn)品的低價是由于接受了來自于出口國政府的環(huán)境補貼或未將生產(chǎn)過程中的環(huán)境成本內(nèi)在化的懷疑,從而采取措施對進口商品進行限制或制裁。
4、綠色檢驗檢疫制度
綠色檢驗檢疫制度是指以保護人類健康及動植物免遭污染及損害的名義,對進口商品的品質(zhì),各國海關、商檢機構依據(jù)相應標準進行檢測和鑒定,以達到對外國超標商品進入國內(nèi)市場的限制。
二、綠色壁壘對我國國際貿(mào)易的影響
從發(fā)展中國家的角度來看,綠色壁壘是發(fā)達國家所實行的嚴格的環(huán)境標準和其他相關的環(huán)境保護措施,對我國國際貿(mào)易具有一定的積極影響,一是我國商品要想跨越綠色壁壘,必須在商品質(zhì)量和生態(tài)環(huán)境上上一個新臺階,從而有利轉(zhuǎn)變我國經(jīng)濟增長方式,促進經(jīng)濟發(fā)展;二是進口國設置綠色壁壘,必然使我國出口企業(yè)增加科技投入得以推動,進行技術創(chuàng)新,加快商品的更新?lián)Q代,從而有利于我國技術和制度創(chuàng)新水平的提升,產(chǎn)品結構的升級;三是綠色壁壘的實施,來看,由政府出臺并強制執(zhí)行的有關環(huán)境保護的法律和法規(guī)會得以進一步的強化,促進我國環(huán)保產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。與此同時,綠色壁壘給中國對外貿(mào)易的發(fā)展構成了極大的障礙。主要表現(xiàn)在:
1、限制我國出口商品的市場范圍,削弱我國出口商品的國際競爭力
發(fā)達國家在保護環(huán)境的名義下,憑借其經(jīng)濟和技術的壟斷優(yōu)勢,通過立法或其他非強制性手段制定種種苛刻的環(huán)境技術標準和法規(guī),綠色壁壘的設置標準越來越高,從而使我國部分商品難以在短期內(nèi)完全達標而出口受阻,大批產(chǎn)品喪失了原有的出口份額,這種形勢一方面影響了我國出口貿(mào)易的增長速度,另一方面,為滿足綠色壁壘,我國需增加有關環(huán)境保護的檢驗、測試、認證、鑒定和包
裝費用或被征收綠色關稅和反補貼稅,從而大大增加了我國出口商品的成本,削弱我國出口商品的國際競爭力。
2、加劇污染產(chǎn)業(yè)向我國轉(zhuǎn)移,加重我國環(huán)境整治負擔
國外投資商為了獲得高額的經(jīng)濟利潤,利用我國環(huán)境保護標準低而數(shù)目少,環(huán)境保護和管理體系不健全,環(huán)境保護門檻較低,以及缺乏對環(huán)境因素評估的因素,將一些污染密集型企業(yè)轉(zhuǎn)移到我國境內(nèi)生產(chǎn),這在化工、造紙、印染、電鍍、農(nóng)藥等行業(yè)尤為明顯,從而在一定程度上嚴重破壞了我國我國的環(huán)境保護和生態(tài)平衡,加重我國節(jié)能減排治污的環(huán)境整治難度和經(jīng)濟負擔。
3、破壞我國出口商品結構,影響我國出口經(jīng)營效益
據(jù)外經(jīng)貿(mào)部公布,我國出口產(chǎn)品受影響的主要是以下環(huán)境標準:陶瓷產(chǎn)品含鉛量、皮革中五氧苯酚殘留量、為保護臭氧層對使用受控物質(zhì)的產(chǎn)品以及發(fā)膠等,使我國大宗商品出口面臨巨大的“市場約束”,破壞我國出口商品結構。一是我國農(nóng)副產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘量等有害物質(zhì)嚴重超標,進而影響到海產(chǎn)品“畜產(chǎn)品”紡織品“食品等出口屢遭禁入”退貨或索賠;二是我國工業(yè)整體技術標準低,在越來越高的綠色標準面前,我國傳統(tǒng)出口產(chǎn)品中的工業(yè)產(chǎn)品收到了更多的限制;三是包裝材料,包裝技術難以適應發(fā)達國家。發(fā)達國家以立法的形式規(guī)定禁止使用某些包裝材料.建立存儲返還制度.強制再循環(huán)或再利用等,在一定程度上限制了發(fā)展中國家的出口貿(mào)易。
4、引發(fā)多邊貿(mào)易摩擦,影響我國貿(mào)易環(huán)境
當前世界經(jīng)濟區(qū)域化和集團化趨勢的不斷加強,中國將不可避免地與其他發(fā)達國家或區(qū)域性經(jīng)濟組織因為環(huán)境問題產(chǎn)生雙邊或多邊的貿(mào)易摩擦,影響雙邊或多邊貿(mào)易關系,不利于我國外貿(mào)出口的穩(wěn)定發(fā)展。
三、我國應對國際貿(mào)易綠色壁壘的策略
雖然中國已成為全球最大商品貿(mào)易出口國,但與貿(mào)易強國相比,我國出口產(chǎn)品的結構、自主創(chuàng)新能力以及產(chǎn)業(yè)核心競爭力等相差甚遠。因此,面對綠色壁壘,我國應積極應對、主動介入.在WTO談判中維護自身的利益。
1、跟蹤國外環(huán)境壁壘動態(tài),建立綠色貿(mào)易壁壘預警及快速反應機制
面對繁多的發(fā)達國家或地區(qū)綠色壁壘對我國商品出口的影響,我們應該設置專門的部門負責綠色壁壘的信息收集、跟蹤和分析工作,加強對發(fā)達國家或地區(qū)的法規(guī)、技術和標準的了解,同時加強對有關環(huán)境問題的公共技術的研究,建立有關的信息中心和數(shù)據(jù)庫及咨詢機構,建立預警及快速反應機制,便于為企業(yè)服務,以主動防范和避開新型綠色壁壘。同時,對有關綠色壁壘的經(jīng)典案例進行認真、深入研究,總結別國的經(jīng)驗教訓,充分運用非歧視原則與發(fā)展中國家的特殊優(yōu)惠待遇以及談判機制,主動申請調(diào)解,盡量把涉及我國的綠色壁壘糾紛案壓制在磋商階段解決,使我們的損失最小化。
2、重視環(huán)保法規(guī)完善,提高出口商品環(huán)保檢驗技術
我國應加快相關產(chǎn)品標準和檢驗標準的研究制定工作,并與國際先進標準逐步接軌,建立一套綠色保障制度體系。一是采用高新技術改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),節(jié)能降耗,綜合利用,實行污染全過程控制,減少生產(chǎn)過程中的污染物排放,推進清潔生產(chǎn)。二是引進檢測技術設備和人才,強化監(jiān)督管理作用,降低自然資源浪費,整治環(huán)境污染,保護生態(tài)環(huán)境,真正實現(xiàn)環(huán)境成本內(nèi)在化,達到環(huán)境保護與降低生產(chǎn)成本目標的“雙贏”。三是加強在經(jīng)貿(mào)活動中對國際環(huán)境和資源公約、環(huán)保標準、法規(guī)的宣傳,對貿(mào)易活動中的違法行為公開曝光,依法懲處,并發(fā)揮廣大消費者和全社會的監(jiān)督作用。四是對具有國際競爭實力的綠色產(chǎn)業(yè)給予扶持,實施優(yōu)惠政策,鼓勵其加入圍際競爭行列。從而沖破國際綠色貿(mào)易壁壘,擴大在國際市場的貿(mào)易空間。
3、優(yōu)化產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結構,大力發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)
以環(huán)境和資源保護為核心的綠色產(chǎn)業(yè)正推動著綠色產(chǎn)品的開發(fā)與綠色市場的形成,我國企業(yè)與政府應形成共識,加強技術創(chuàng)新,提高產(chǎn)品質(zhì)量,開發(fā)和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的綠色產(chǎn)品,優(yōu)化產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結構,擴大在國際市場的貿(mào)易空間。
一是將生態(tài)技術作為高新技術發(fā)展的重要內(nèi)容之一,加強政府、企業(yè)、學校、研究機構的協(xié)作,并增加科技投入,在生產(chǎn)實踐中以生態(tài)技術為中心改造傳統(tǒng)產(chǎn)品設計、包裝,提高產(chǎn)品質(zhì)量,增加環(huán)保因素,增強產(chǎn)品的市場競爭力。
二是出臺一系列政策措施,調(diào)控高能耗、高污染、資源型行業(yè)的布局和產(chǎn)品結構。并兼顧自身優(yōu)勢和資源稟賦,著力加強自主創(chuàng)新,大力發(fā)展新興戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè),將新的經(jīng)濟增長點積極培育起來,重點發(fā)展信息、新能源、新材料、生物、航空航天、海洋及環(huán)保等新興產(chǎn)業(yè),不斷促進產(chǎn)品結構和產(chǎn)品性能的優(yōu)化,爭取搶占更多的市場份額,增強長遠的風險規(guī)避和抗拒能力。
三是依靠科技,加強管理,改變高消耗、低產(chǎn)出的粗放型經(jīng)濟增長模式,實施集約型經(jīng)濟增長模式的轉(zhuǎn)變,減少向環(huán)境中排放的污染物的數(shù)量,減少環(huán)境壓力。目前,我國出口產(chǎn)品中初級成品比重較大,出口經(jīng)營專業(yè)化、規(guī)模化、集團化不高。針對這樣的形勢,我國出口產(chǎn)品要,降低初級成品的生產(chǎn)比重,努力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構;強化出口經(jīng)營企業(yè)的聯(lián)合,建立集團公司,使專業(yè)化、規(guī)?;?、集團化的水平得以提高,使市場開拓能力得以增強,打開我國產(chǎn)品進入國際市場通道。這樣,有利于削減綠色壁壘對我國對外貿(mào)易產(chǎn)生的消極影響。
4、積極采取措施,防止國外不符合環(huán)境標準的產(chǎn)品、廢舊物資和污染產(chǎn)業(yè)流入國內(nèi)
中國應充分利用綠色壁壘合理的一面,建立自己合理的綠色壁壘體系,加強進口商品檢驗和檢疫力度,嚴防國外不符合環(huán)境標產(chǎn)品、廢舊物資和污染產(chǎn)業(yè)流入國內(nèi)。并對新設立的三資企業(yè)要嚴格把關,禁止興建高污染、難治理的項目,以避免新的污染產(chǎn)業(yè)向中國轉(zhuǎn)移,維護國家環(huán)境安全。同時,建議針對入境的嚴重污染或污染難以治理的原材料產(chǎn)品以及大量消耗能源和自然資源的工藝生產(chǎn)設備征收進口產(chǎn)品環(huán)境附加稅,將重污染的產(chǎn)品、設備拒于國門之外。
5、加強環(huán)境宣傳教育.廣泛樹立環(huán)保意識
日漸高漲的公眾環(huán)保熱情和環(huán)保要求是發(fā)達國家之所以能夠建立起符合嚴格環(huán)境標準的產(chǎn)業(yè)體系,并運用綠色貿(mào)易壁壘來阻撓發(fā)展中國家的商品出口的一個重要的原因。因此,我國需要加大傳媒的宣傳力度,培育綠色經(jīng)濟行為。
一是逐步樹立“誠實、守信、善待生命、善待自然”的倫理道德觀,積極倡導綠色消費和綠色生活方式,廣泛提高公眾的環(huán)保意識,為可持續(xù)發(fā)展奠定堅實的社會基礎。
二是推廣“綠色營銷”。牢固樹立“保護環(huán)境實質(zhì)就是保護生產(chǎn)力”的綠色營銷觀念,在整個營銷過程中從產(chǎn)品的設計、生產(chǎn)、制造、廢棄物的處理。方式,直至產(chǎn)品消費過程中都要全面提高技術含量,應充分體現(xiàn)環(huán)境意識和社會意識,制定出有利于環(huán)境保護的市場營銷組合策略。
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關鍵詞:海南酒店業(yè);綠色營銷;政府作用
中圖分類號:F27文獻標識碼:Adoi:10.19311/ki.16723198.2016.14.019
良好的生態(tài)環(huán)境是海南最大的優(yōu)勢,曾引用“云散月明誰點綴?天容海色本澄清”,贊美海南的生態(tài)環(huán)境,總理特別強調(diào),海南一定要保護好青山綠水、碧海藍天,從某種意義上講,這也是維護民生福祉。2016年4月,海南省政府印發(fā)《海南省人民政府關于深入推進六大專項整治加強生態(tài)環(huán)境保護的實施意見》,要求開展六大專項整治行動,到2020年生態(tài)環(huán)境質(zhì)量持續(xù)保持全國領先水平。
酒店業(yè)是海南龍頭產(chǎn)業(yè)――旅游業(yè)中的能耗大戶,也是對生態(tài)環(huán)境依賴度較高的產(chǎn)業(yè),在生態(tài)優(yōu)勢明顯的海南省,酒店業(yè)綠色營銷勢在必行。
1海南酒店業(yè)綠色營銷的必要性
“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念之下,海南酒店業(yè)作為旅游業(yè)的領頭羊,秉承綠色發(fā)展理念是符合國家發(fā)展戰(zhàn)略的選擇,也是實現(xiàn)市場拓展的可行方式。
1.1綠色營銷有助于酒店提高資源利用效率,實現(xiàn)綠色發(fā)展
隨著發(fā)展方式轉(zhuǎn)型,消費者環(huán)境意識的增強,各國環(huán)境保護法律法規(guī)日益完善,環(huán)境監(jiān)測技術和手段日益完善,企業(yè)經(jīng)營中的碳排放,特別是環(huán)境污染需要付出的代價越來越大,國際酒店業(yè)對綠色營銷給予了積極關注;與此同時,旅游消費者社會環(huán)境責任感日益提升,在消費中對綠色酒店品牌偏好增加,并愿意為綠色酒店支付更高的價格,酒店業(yè)國際消費者的綠色需求日益成熟。
我國酒店業(yè)在營銷實踐中,對綠色營銷也給予了足夠的重視,目前,關注的重點之一便是綠色營銷在節(jié)能減耗中的貢獻。通過專業(yè)的研發(fā)與設計,綠色酒店可以通過產(chǎn)品設計,減少能源消耗,提高能源利用效率,實現(xiàn)綠色成長。例如,海南三亞銀泰酒店啟用空調(diào)余熱制熱系統(tǒng),對空調(diào)散發(fā)的余熱進行回收利用,有效提升了能源使用效率。
此外,酒店業(yè)消費者的能源消耗對酒店能源使用效率影響非常顯著。酒店綠色營銷,通過面對顧客的綠色宣傳,鼓勵消費者減少能耗,節(jié)約能源,在不影響消費者總體體驗品質(zhì)的前提之下,減少能源消耗。例如,告知酒店顧客:消費者習慣性根據(jù)洗手時長而不是洗手消耗水流量判定是否達成清潔目的,顧客應考慮根據(jù)自己選擇水龍頭的流量大小及水流量確定是否清洗干凈,以避免水資源浪費。通過綠色營銷對消費者的引導,傳播綠色發(fā)展理念,促進酒店業(yè)的綠色成長。
1.2綠色營銷有助于海南酒店業(yè)實施形象定位,有效開拓市場
綠色、生態(tài)形象可以突出海南酒店業(yè)的優(yōu)勢,實現(xiàn)在國內(nèi)生態(tài)酒店領域的領先定位。海南優(yōu)越的自然環(huán)境,為海南酒店業(yè)實施生態(tài)酒店領先定位奠定了良好的環(huán)境與形象基礎。通過綠色營銷實踐,可以從酒店管理、客人消費行為引導、酒店硬件采購、酒店服務設計等層面全面推行綠色管理,強化海南酒店業(yè)的生態(tài)優(yōu)勢內(nèi)涵,有效促進海南生態(tài)環(huán)境的比較優(yōu)勢在酒店業(yè)轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢,突出海南酒店業(yè)的整體形象。與此同時,綠色營銷通過積極融入國際酒店業(yè)的綠色認證體系、展開有效的綠色營銷宣傳,能夠借助國際、國內(nèi)綠色認證體系,實施生態(tài)形象定位的傳播。
目前,國內(nèi)外旅游市場均具備了旅游綠色消費的動機。對于國內(nèi)消費者而言,健康是綠色消費的主要訴求,部分消費能力強的顧客,愿意為綠色產(chǎn)品支付更高的價格,以滿足身體健康、保健等需求;對于國際消費者而言,綠色環(huán)保是主要訴求,在發(fā)達國家,消費者有著較高的環(huán)保社會責任感,愿意為綠色產(chǎn)品支付更高的價格,以促進環(huán)境的保護與可持續(xù)發(fā)展,以滿足自身社會責任感這一精神層面需求。在消費者有效需求基礎之上,海南酒店業(yè)推出生態(tài)酒店整體形象,能迎合消費者需求,為有效開拓市場奠定基礎。
2海南酒店業(yè)綠色營銷中政府作用的理論分析
2.1海南酒店業(yè)綠色營銷的政府角色需求
2.1.1綠色產(chǎn)業(yè)鏈需求
酒店業(yè)在進行綠色營銷過程中,需要上游供應商,合作中間商都取得綠色認證,才能獲得國際綠色酒店的認證,然而,調(diào)研中海南酒店業(yè)經(jīng)營者反饋,目前海南與酒店相關的綠色產(chǎn)業(yè)鏈尚未形成。例如,海南酒店在餐飲經(jīng)營中,合作的餐飲原料專業(yè)供應商提供的食材雖然是生態(tài)種植的,但取得綠色認證的供應商非常少。
此外,綠色酒店在推行綠色消費方式的過程中,也需要相關綠色產(chǎn)業(yè)的服務。例如,酒店回收的廢舊電池,在??谑胁o回收點,酒店需要通過支付運費,通過物流轉(zhuǎn)移到廣州進行回收處理,這對酒店業(yè)經(jīng)營形成了綠色營銷成本過高的挑戰(zhàn)。
2.1.2綠色營銷人才需求
綠色認證ISO14000作為是環(huán)境管理國際標準,包括了環(huán)境管理體系(EMS)、環(huán)境管理體系審核(EA)、環(huán)境標志(EL)生命周期評價(LCA)、環(huán)境績效評價(EPE)、術語和定義(T&D)等國際環(huán)境管理領域的研究與實踐的焦點問題,實施酒店業(yè)的綠色管理,需要熟悉認證體系的專業(yè)人才。
與此同時,綠色酒店的經(jīng)營離不開綠色產(chǎn)品的研發(fā),需要具有酒店管理經(jīng)驗、酒店戰(zhàn)略管理理論知識、綠色營銷知識、環(huán)保節(jié)能產(chǎn)品開發(fā)等領域的專家進行團隊合作,開發(fā)具有海南特色的酒店綠色產(chǎn)品。
2.1.3綠色品牌的公關支持需求
酒店展開有效的綠色營銷工作,離不開客戶對綠色酒店理念的認可與支持。酒店可以通過活動策劃進行商業(yè)廣告與公關宣傳,然而,消費者對環(huán)境友好型企業(yè)的關注度與好感認同,一般難以通過分散的企業(yè)宣傳得以實現(xiàn)。使更廣泛大眾形成環(huán)境意識,需要更大范圍的營銷溝通。
與此同時,酒店在綠色管理中的環(huán)境貢獻,對消費者行為引導而減少的“碳足跡”排放,需要權威機構的審核與宣傳,以此增加酒店業(yè)綠色營銷績效的可信度與公開度。目前,海南相關政府部門與行業(yè)協(xié)會對于綠色酒店經(jīng)營的綠色創(chuàng)新程度與綠色績效并沒有給予考核、評定與宣傳,展開綠色營銷得酒店在市場營銷中的優(yōu)勢并不明顯。
2.2海南酒店業(yè)綠色營銷中的政府角色定位
2.2.1綠色產(chǎn)業(yè)鏈相關市場主體培育者
海南酒店業(yè)綠色營銷處于發(fā)展的初期,還需要經(jīng)歷一段市場培育的過程;與海南酒店業(yè)綠色營銷有關的綠色產(chǎn)業(yè)鏈屬于新興的綠色產(chǎn)業(yè),依然處于市場導入期。與此同時,進行綠色營銷的旅游企業(yè)與相關產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)在海南旅游市場中尚未形成明顯的市場優(yōu)勢。沒有政府的支持政策,綠色產(chǎn)業(yè)鏈相關主體的培育將需要一個相對較長的過程。
要實施海南酒店業(yè)的綠色營銷戰(zhàn)略,有效將酒店業(yè)生態(tài)比較優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢,需要政府使用市場化手段,為綠色營銷企業(yè)創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境,以有效培育相關綠色產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)主體。
2.2.2綠色誠信市場機制促進者
旅游市場具有較強的信息不對稱特征,誠信對于無形的旅游產(chǎn)品至關重要。在海南酒店業(yè)發(fā)展的初期,如果綠色酒店品牌被濫用,失去市場誠信,將導致劣幣驅(qū)除良幣的后果,海南酒店業(yè)的綠色發(fā)展將喪失難得的市場機遇。
海南酒店業(yè)綠色營銷發(fā)展初期,需要政府通過有效市場規(guī)制,促進綠色飯店的誠信機制,以使海南酒店綠色品牌得到持續(xù)、有序開發(fā)。
2.2.3綠色公關宣傳的公共產(chǎn)品供給者
海南酒店業(yè)的綠色品牌,對于海南酒店業(yè)、旅游業(yè)的發(fā)展可以形成有益促進;綠色營銷中對消費者行為的有效引導,甚至對我國旅游業(yè)的發(fā)展也能產(chǎn)生積極的影響。作為旅游形象公共產(chǎn)品的供給者,政府應該策劃合理的公關策略,為綠色營銷的酒店提供更廣闊的營銷平臺,對市場中形成積極影響的企業(yè)給予合理支持,以提供行業(yè)發(fā)展的公共產(chǎn)品,促進海南旅游業(yè)的發(fā)展。
3海南酒店業(yè)綠色營銷中政府作用的優(yōu)化策略
3.1政府綠色市場主體培育角色的優(yōu)化策略
3.1.1制定海南酒店業(yè)綠色營銷戰(zhàn)略
通過科學的市場環(huán)境分析,政府需要借助專業(yè)戰(zhàn)略設計團隊的研究,論證分析海南酒店業(yè)綠色營銷戰(zhàn)略的必要性與可行性;在此基礎上形成綠色營銷戰(zhàn)略的資源整合方案,由旅游及相關部門主管(如涉及綠色農(nóng)產(chǎn)品供給的農(nóng)業(yè)主管部門、涉及綠色產(chǎn)品研發(fā)的科技廳、涉及環(huán)境保護的環(huán)保廳等)部門,形成促進酒店業(yè)綠色營銷的戰(zhàn)略設計與各部門協(xié)調(diào)工作機制,從戰(zhàn)略層面,明確海南酒店業(yè)綠色營銷的重要性與具體目標。
3.1.2抓住“營改增”機遇,引導酒店特供綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌的發(fā)展
“營改增”背景之下,海南高星級酒店業(yè)發(fā)展中農(nóng)產(chǎn)品采購需要合法的發(fā)票以實施“進項”抵扣,這一政策背景之下,上游綠色供應商品牌有了較好的發(fā)展機遇。農(nóng)產(chǎn)品綠色品牌的創(chuàng)建與認證管理,需要投入一定的成本,可能加大酒店業(yè)的采購成本,但創(chuàng)建了綠色品牌的農(nóng)產(chǎn)品供應商若能提供有效發(fā)票,采購成本增加的劣勢在“進項”抵扣背景下將被弱化。
旅游政府部門可以在充分調(diào)研與分析基礎上,提供相應市場研究報告,論述農(nóng)產(chǎn)品酒店特供綠色品牌的市場潛力,并積極與農(nóng)業(yè)主管部門溝通,及時有效傳遞這一市場信息,促進海南農(nóng)產(chǎn)品酒店特供綠色品牌的發(fā)展。
3.1.3重視并切實加大對綠色環(huán)保非營利組織的政策支持
綠色酒店的發(fā)展,離不開綠色環(huán)保組織對于旅游消費理念的傳播、也需要綠色環(huán)保組織的公益活動為酒店綠色營銷工作提供指導與幫助。例如,綠色環(huán)保組織可以提供有關酒店綠色營銷的研究專題,為酒店在不同階段推進綠色營銷工作提供戰(zhàn)略決策的咨詢參考意見;綠色環(huán)保組織以非營利形式組織有關廢舊電池等物品的回收,展開大型適合游客參與的公益講座等。對于酒店綠色營銷的成本控制以及工作有效性的提升,綠色環(huán)保組織充分有效的工作是至關重要的,政府可以通過合理的政策環(huán)境,為綠色環(huán)保非營利組織提供良好的政策環(huán)境,支持綠色環(huán)保組織的發(fā)展,并適當引導綠色環(huán)保組織加大對海南酒店業(yè)綠色營銷工作的關注與支持。
3.2政府綠色市場機制維護者角色的優(yōu)化策略
3.2.1搭建平臺,多市場主體參與形成綠色酒店標準
綠色酒店領域,在國內(nèi)外綠色標準認證體系基礎之上,海南應形成綠色酒店品牌體系的標準,為各種內(nèi)涵一致,表達有差別的綠色酒店名稱,設計明確的標準體系,以此統(tǒng)一行業(yè)標準,統(tǒng)一名稱內(nèi)涵,以避免行業(yè)
的信息部隊稱,為消費者提供“名副其實”的綠色酒店標準體系。
與此同時,海南生態(tài)環(huán)境方面的潛在優(yōu)勢非常突出,在國內(nèi),海南酒店業(yè)綠色營銷品牌被認可后,很有可能主導、引導國內(nèi)綠色酒店的發(fā)展。在發(fā)展初期,通過政府搭建平臺,各綠色酒店及相關組織參與的綠色標準體系建設,可以為后期海南酒店業(yè)綠色品牌體系輸出奠定良好的市場基礎。
3.2.2啟動酒店業(yè)綠色營銷激勵規(guī)制體系
基于綠色酒店標準以及國內(nèi)外綠色酒店認證體系,以激勵為主要手段,為有效展開綠色營銷的酒店提供更多的市場競爭優(yōu)勢。
首先,可以通過補貼的形成,對有效進行商業(yè)研發(fā),并取得市場成功的綠色產(chǎn)品創(chuàng)新酒店給予支持以鼓勵有效的產(chǎn)品研發(fā);其次,可以通過稅收優(yōu)惠政策,對客人引導有效,客人滿意度高的酒店給予支持以鼓勵積極的綠色管理。與此同時,對于影響力較大、客人滿意度高、對海南旅游形象產(chǎn)生積極營銷的酒店,給予市場營銷宣傳投入以及公關活動組織等形成的營銷支持。
3.2.3嚴格酒店綠色營銷懲戒規(guī)制體系
在正向激勵規(guī)制體系基礎之上,政府還需要通過突出的嚴格執(zhí)法,建立懲戒規(guī)制體系,嚴格執(zhí)行有關環(huán)境保護的法律法規(guī),為市場綠色誠信機制提供堅實的保障。
此外,政府需要開通有效的綠色酒店投訴渠道,對于導致客戶不滿的綠色酒店,對于擾亂市場秩序的綠色經(jīng)營,提供暢通的投訴渠道,以有效發(fā)現(xiàn)與監(jiān)督市場不誠信經(jīng)營行為,通過市場監(jiān)管、維護市場誠信機制,同時有效維護消費者權益。
3.3政府酒店業(yè)綠色營銷公共產(chǎn)品供給角色的優(yōu)化策略
3.3.1提供酒店綠色營銷人才培訓
通過政府組織,免費向需要的酒店,提供綠色營銷相關培訓。具體包括:通過綠色營銷國內(nèi)外認證體系的知識培訓;酒店綠色節(jié)能減耗的知識培訓;綠色酒店產(chǎn)品研發(fā)的培訓;系統(tǒng)的綠色營銷知識培訓等。
3.3.2制定合理的綠色酒店公關宣傳方案
綠色酒店的品牌形象受到整個海南省綠色酒店形象的影響。政府應進行海南酒店業(yè)整體綠色形象設計與傳播設計,以有效傳播行業(yè)綠色形象。
在海南酒店業(yè)綠色品牌傳播過程中,政府可以對綠色酒店的公關活動策劃給予更多的設計與實施,通過政府層面的、更高級別、更廣闊渠道的公關活動,對效果良好的綠色酒店進行公關宣傳,以有效支持優(yōu)秀綠色酒店品牌的發(fā)展。例如,在政府會議與接待,特別是高級別的會議安排中,優(yōu)先選擇海南優(yōu)秀的綠色酒店品牌,并在會議期間,有效植入有關品牌綠色理念的公關活動,以此強化、支持綠色酒店的品牌創(chuàng)建與發(fā)展工作。
參考文獻
關鍵詞:綠色食品;發(fā)展現(xiàn)狀;優(yōu)勢;存在問題;對策;江蘇響水
發(fā)展綠色食品是時展的要求。雖然目前江蘇省綠色食品發(fā)展居全國領先位置,但是局部地區(qū)發(fā)展仍然欠佳,特別是蘇北地區(qū)發(fā)展緩慢,原因主要在于制約發(fā)展的因素較多,但是潛力大,適宜綠色食品生產(chǎn)的土地面積大,產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量好,污染源少。對此,筆者近來通過對江蘇省響水縣綠色食品發(fā)展深入調(diào)查了解,總結出加快響水綠色食品發(fā)展的新思路,即必須強化農(nóng)業(yè)企業(yè),促進綠色食品產(chǎn)業(yè)化升級,加強品牌整合實施名牌戰(zhàn)略,構建完善的綠色食品市場體系。
1響水縣綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀
響水縣地處江蘇省蘇北沿海地區(qū),綠色食品產(chǎn)業(yè)自2000年起步以來,最早由江蘇桂花養(yǎng)殖有限公司申報綠色食品黃海牌野凍光鴨冶堯江蘇省黃海農(nóng)場申報的綠色食品野啤酒大麥冶,經(jīng)過16年的不斷發(fā)展,逐步變成今天的規(guī)模。目前,響水縣綠色食品種植面積已達到7180hm2,通過認證的有效產(chǎn)品數(shù)達33個,綠色原料基地1個,種植業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量98032t,養(yǎng)殖業(yè)2049t,加工業(yè)290萬t。綠色食品種植面積占全縣農(nóng)作物種植面積比重達到10.18%。生產(chǎn)的產(chǎn)品種類有種植業(yè)堯養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè),由原來的單一原料種植向多品種類堯深加工方面拓展,同時有機食品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品也有很大發(fā)展[1]。但是目前,響水綠色食品的認證產(chǎn)品總數(shù)堯產(chǎn)品產(chǎn)量堯種植規(guī)模堯銷售收入堯出口貿(mào)易額等方面均居全省倒數(shù),沒有形成龍頭企業(yè)優(yōu)勢。
2響水縣發(fā)展綠色食品的優(yōu)勢
2.1適宜發(fā)展綠色食品的面積較大
首先,響水縣現(xiàn)有耕地面積7.06萬hm2,人均占有耕地約933.4m2,并且有43.1km海岸線堯16.1hm2灘涂可供開發(fā)利用。其次,通過近幾年對秸稈還田和環(huán)境保護的重視,對肥料的有效指導與控制,響水縣適宜種植的土地質(zhì)量得到一定改良,非常適宜發(fā)展綠色食品。
2.2污染源較少
響水生態(tài)化工園區(qū)的建立讓響水縣的重工業(yè)產(chǎn)業(yè)得到集中,減少了污染源分散擴大的可能。針對化工園區(qū)污染的處理,首先,響水縣縣委縣政府高度重視,現(xiàn)今化工園區(qū)已建成5萬t/d污水處理能力,江蘇森達熱電公司通過2次改造,集中供熱已全部保障園區(qū)的蒸汽需要,鹽城新宇危險廢物處置中心已建成投產(chǎn),園區(qū)大氣環(huán)境監(jiān)測監(jiān)控設施建成并正常運行,園區(qū)環(huán)境應急預案編制完成,各企業(yè)環(huán)境風險評估和應急預案已落實完成38家。其次,響水縣按照市環(huán)保局和市公安局葉關于加強證據(jù)收集建立查處環(huán)境污染案件聯(lián)動機制的意見曳,加強了檢察堯公安堯環(huán)保部門之間的溝通和協(xié)作,形成打擊環(huán)境污染違法犯罪的合力,有效控制了環(huán)境污染的違法行為[2-4]。
3綠色食品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的問題
3.1農(nóng)業(yè)企業(yè)問題
響水縣農(nóng)業(yè)企業(yè)少且規(guī)模小,缺乏龍頭企業(yè),帶動力弱[5-7]。根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計,全縣規(guī)?;r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)有37家,產(chǎn)值1.2億元,年均企業(yè)產(chǎn)值324萬元。農(nóng)業(yè)企業(yè)存在外強中干現(xiàn)象。部分企業(yè)有形式堯無內(nèi)容,設備堯人員堯技術堯品牌等資源嚴重缺乏。部分企業(yè)體制不全,盲目擴張,產(chǎn)品效益低下。
3.2品牌問題
綠色食品品牌雖然獲得認證,但品牌效應沒有發(fā)揮出來,雖然有品牌,但知名品牌少,沒有形成響水地區(qū)獨特優(yōu)勢品牌[8]。
3.3營銷問題
一是企業(yè)組織化規(guī)?;潭鹊?。目前,響水縣多數(shù)綠色食品企業(yè)規(guī)模小,經(jīng)營分散,在影響規(guī)模效益的同時,還使消費者在對響水縣綠色食品進行識別和選擇時造成困難[9-11]。二是市場營銷觀念滯后。目前,響水縣多數(shù)綠色食品企業(yè)處于發(fā)展初級階段,為了達到盈利目的,忽視了市場占有率堯產(chǎn)品形象和聲譽堯顧客滿意度堯忠誠度和鞏固率等,不利于企業(yè)長期發(fā)展。
3.4政府扶持力度不夠
響水縣綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今,政府仍然沒有落實獎補政策,縣級財政對農(nóng)業(yè)企業(yè)的申報綠色食品沒有補助,導致農(nóng)業(yè)企業(yè)因為資金問題,不愿申請認證,嚴重阻礙了響水縣綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[12]。
4發(fā)展對策
4.1強化龍頭企業(yè),促進綠色食品產(chǎn)業(yè)化升級
一是大力支持農(nóng)業(yè)企業(yè)。針對綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展,政府要在政策上予以扶持,保證農(nóng)業(yè)企業(yè)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮核心作用??h政府要為農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的軟環(huán)境,為本縣未來經(jīng)濟發(fā)展奠定基礎。二是組建綠色食品農(nóng)業(yè)企業(yè)集團。政府可以通過扶持一批農(nóng)業(yè)企業(yè),按照市場競爭機制,通過大企業(yè)對小企業(yè)兼并和聯(lián)合或農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合的方式組建企業(yè)集團,增強企業(yè)生命力[13]。
4.2加強品牌整合,實施名牌戰(zhàn)略
一是抓住產(chǎn)品質(zhì)量培育名牌。從各級領導到具體的生產(chǎn)者,包括農(nóng)業(yè)部門,都必須樹立高度的質(zhì)量意識。強化監(jiān)管措施,建立完善的質(zhì)量標準體系。二是突出地方特色創(chuàng)建名牌。充分發(fā)揮響水縣自身資源與生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢,積極開發(fā)優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品,野打特色牌,走特色路冶[14]。產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)到外在的標志堯包裝設計,都要充分顯示出江蘇蘇北響水特色。三是依靠科技創(chuàng)立名牌。充分發(fā)揮響水農(nóng)業(yè)部門科技優(yōu)勢,注重科技成果的轉(zhuǎn)化工作,把技術創(chuàng)新與響水的綠色食品資源結合起來,推進知名綠色食品品牌的開發(fā)。四是強化政府主導作用。首先是制定規(guī)劃。搞好綠色食品發(fā)展建設規(guī)劃,明確指導思想堯戰(zhàn)略目標堯合理布局和相應對策[15-16]。根據(jù)規(guī)劃要求,有組織堯有步驟地實施。其次是增加投入。在產(chǎn)品宣傳堯組織申報堯協(xié)調(diào)和規(guī)劃基地,以及市場基礎建設和周圍生態(tài)環(huán)境的投入方面設立專項資金或獎補。再次是政策供給。集中精力堯深入調(diào)查,及時總結經(jīng)驗,找出問題,制定措施。發(fā)展綠色食品是時代的要求,是構建農(nóng)業(yè)競爭新優(yōu)勢的關鍵所在。響水縣更應當順應時代的發(fā)展,積極主動發(fā)展綠色食品,克服困難,發(fā)揮自身的優(yōu)勢,通過政府堯企業(yè)堯農(nóng)戶的共同努力,提高響水縣在綠色食品中的競爭力,讓響水縣在新的時代走上綠色食品的高速發(fā)展通道[17-18]。
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