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關(guān)鍵詞:無(wú)公害;杏鮑菇;工廠化生產(chǎn);技術(shù)
0 引言
傳統(tǒng)的杏鮑菇生產(chǎn)與其它食用菌生產(chǎn)一樣,多數(shù)用大棚生產(chǎn),受外界環(huán)境因素影響,產(chǎn)量低,無(wú)公害杏鮑菇工廠化生產(chǎn)使用可調(diào)控廠房,先進(jìn)的流水線、自動(dòng)化控制系統(tǒng),達(dá)到生產(chǎn)機(jī)械化、操作自動(dòng)化、控制智能化、工藝標(biāo)準(zhǔn)化,具有立體化栽培、周年化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn),實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品綠色、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)。
無(wú)公害杏鮑菇工廠化生產(chǎn)借鑒日本、韓國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村實(shí)際,組織成立“杏鮑菇生產(chǎn)合作社”, 采用“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式,帶動(dòng)廣大農(nóng)戶共同致富。
1 杏鮑菇工廠化生產(chǎn)組織方式
1.1 工藝流程
培養(yǎng)基原料篩選原料配方拌料裝瓶滅菌接種菌絲培養(yǎng)搔菌生育出菇挖瓶采收包裝
1.2 生產(chǎn)條件
無(wú)公害杏鮑菇工廠化生產(chǎn),可分為培養(yǎng)期、生育期兩個(gè)階段。
培養(yǎng)期:該階段共需30~33天,占整個(gè)生產(chǎn)周期的60%。該階段集中了杏鮑菇工廠化生產(chǎn)環(huán)節(jié)中95%的關(guān)鍵技術(shù),需要配置大量的專業(yè)化設(shè)備,投資金額大,維護(hù)成本高,必須由專業(yè)化公司完成。
生育期:該階段共需21~22天。無(wú)公害杏鮑菇菌瓶制作成功后,菌絲已發(fā)滿,關(guān)鍵技術(shù)工作已完成,出菇階段對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境和技術(shù)的要求較低,但需要占用大量的空間,使用很多的勞力,適宜分散到農(nóng)戶進(jìn)行,可在農(nóng)戶的食用菌棚內(nèi)完成出菇。杏鮑菇出菇后,采收工作也特別適合由農(nóng)戶完成。
2 產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行模式
2.1 組建“杏鮑菇生產(chǎn)合作社”
以基地為培訓(xùn)中心,以合作社為紐帶,帶動(dòng)廣大農(nóng)戶增收致富,統(tǒng)一提供杏鮑菇菌瓶,統(tǒng)一農(nóng)戶培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo),統(tǒng)一回購(gòu)、包裝和銷售產(chǎn)品?;馗骱灱s農(nóng)戶通過(guò)租用或購(gòu)買食用菌棚,負(fù)責(zé)杏鮑菇出菇階段的日常管理,并完成產(chǎn)品采收工作。
2.2 農(nóng)戶收益分析
根據(jù)杏鮑菇生產(chǎn)工藝要求,通常情況下,無(wú)公害杏鮑菇菌棚承租人以租賃管理5~10座食用菌棚為最宜,每個(gè)菌棚需用2名勞動(dòng)力。每年5個(gè)菌棚共產(chǎn)出杏鮑菇70批,生產(chǎn)杏鮑菇105t,實(shí)現(xiàn)銷售收入147萬(wàn)元,毛利潤(rùn)42萬(wàn)元,費(fèi)用:人員工資12萬(wàn)元,水電費(fèi)15萬(wàn)元,租金8萬(wàn)元,承租人每年純利潤(rùn)7萬(wàn)元。
3 無(wú)公害杏鮑菇生產(chǎn)規(guī)范
杏鮑菇栽培基質(zhì)、栽培管理技術(shù)采收等要符合無(wú)公害杏鮑菇的生產(chǎn)規(guī)范。
3.1 規(guī)范性引用文件
3.2 菌種管理
無(wú)公害杏鮑菇生產(chǎn)所需的菌種,按照《種菌培養(yǎng)室管理制度》、《種菌檢驗(yàn)管理制度》對(duì)種菌進(jìn)行嚴(yán)格挑選,種菌培養(yǎng)基為大豆粉等天然有機(jī)原料,原料中不添加任何農(nóng)藥。
4 操作要求
(1)原料混合:栽培所需的原料為玉米芯、玉米粉、米糠、麩皮、棉籽殼、大豆皮等,原料要求新鮮,無(wú)發(fā)霉、酸敗現(xiàn)象,顆粒度符合生產(chǎn)要求。玉米芯須提前1~2小時(shí)預(yù)濕(浸泡時(shí)間隨季節(jié)變化),加一半水;其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在早上6:00鐘時(shí)加入,再加另一半水,含水量達(dá)到63%~65%,繼續(xù)攪拌至裝瓶結(jié)束。
(2)裝瓶:使用全自動(dòng)裝瓶機(jī),要求裝瓶均勻,緊實(shí)度適中,每瓶重量在635~655g,瓶肩基本無(wú)空隙,打孔至瓶底,栽培工藝調(diào)整時(shí),參數(shù)會(huì)有所改變。
(3)壓蓋:瓶蓋自動(dòng)輸送到壓蓋位置,扣在裝完料的瓶口上。
(4)滅菌:采用高壓滅菌鍋,待滅菌的瓶框整齊擺放在滅菌車上,推入滅菌鍋內(nèi),關(guān)上門,啟動(dòng)運(yùn)行按鈕,滅菌設(shè)置時(shí)間,升溫至100℃需30~40分鐘,維持100℃100分鐘,100℃升至121℃需5~10分鐘,維持121℃70分鐘,121℃降至100℃需20分鐘,總運(yùn)行時(shí)間需4小時(shí)左右。
(5)冷卻:滅菌結(jié)束后,打開(kāi)滅菌鍋的反側(cè)門,滅菌車推至冷卻室內(nèi),冷卻室溫度設(shè)定在18℃左右。
(6)接種:冷卻至18℃以下的瓶子通過(guò)自動(dòng)接種機(jī)進(jìn)行接種,接種機(jī)放置在充分潔凈的接種室內(nèi),接種后通過(guò)輸送帶輸送到接遞區(qū)域,整齊排放在墊倉(cāng)板上,由叉車運(yùn)至培養(yǎng)室。
(7)培養(yǎng):培養(yǎng)室溫度設(shè)定為21~24℃,濕度75%~80%,二氧化碳濃度
(8)搔菌:培養(yǎng)成熟后,須搔菌處理。
(9)催蕾生育:搔菌后,瓶口倒置,迅速整齊擺放在小車上,栽培室溫度15~16℃,濕度70%~90%,以干濕交替,二氧化碳濃度控制在2000mg/ml以下,室內(nèi)前期黑暗;搔菌后第3~5天,待菌絲恢復(fù),進(jìn)入催蕾出菇時(shí)期,間隙打開(kāi)室內(nèi)頂燈,其他參數(shù)相同;搔菌后7~8天,菇蕾已形成,瓶口正放,溫度調(diào)節(jié)至15~16℃,濕度70%~90%,二氧化碳濃度控制在3000mg/ml以下,關(guān)閉頂燈,搔菌后16~18天,開(kāi)始采收。
(10)采收包裝:達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,在栽培房采收后,
在包裝間整理包裝,及時(shí)入3~5℃冷庫(kù)。
(11)挖瓶:采收后的瓶框及時(shí)運(yùn)至挖瓶區(qū),把培養(yǎng)料挖除,空瓶框運(yùn)至裝瓶區(qū)重新使用,廢料運(yùn)至廠外,生產(chǎn)有機(jī)肥。
5 包裝儲(chǔ)運(yùn)
5.1 包裝
采用10kg/箱的大包裝,客戶對(duì)包裝有特殊要求的,按合同執(zhí)行。
5.2 運(yùn)輸
5.2.1 不得與有毒,有異味物品混裝或其它物質(zhì)污染的運(yùn)輸運(yùn)載。
5.2.2 運(yùn)輸必須遮蓋,防雨,防曬,使用的車輛為保溫車或冷藏車。
5.2.3 搬運(yùn)時(shí)要小心輕放,避免擠壓。
5.3 貯存
[關(guān)鍵詞] 無(wú)公害花生 高產(chǎn)高效 栽培技術(shù)
[中圖分類號(hào)] S565.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 (2016)06-0157-01
前言
近些年來(lái),無(wú)公害花生高產(chǎn)高效栽培技術(shù)逐漸被重視,為了做到無(wú)公害花生的高產(chǎn)高效,需要從花生栽培地塊選取、種子處理以及其他栽培技術(shù)入手,并根據(jù)河南省沈丘縣的氣候?qū)嶋H情況做好相關(guān)的技術(shù)調(diào)整,從而有效提高無(wú)公害花生的產(chǎn)值,對(duì)此,本文主要對(duì)無(wú)公害花生高產(chǎn)高效栽培技術(shù)進(jìn)行分析。
1 合理選擇花生栽培地塊
無(wú)公害花生的栽培,應(yīng)充分考慮到生態(tài)環(huán)境,避免受到惡劣環(huán)境的影響,因此,必須要選擇生態(tài)環(huán)境良好的地塊進(jìn)行種植[1]。無(wú)害花生地塊的選擇應(yīng)遠(yuǎn)離工業(yè)“三廢”地區(qū),遠(yuǎn)離醫(yī)院污水、農(nóng)業(yè)廢棄物、城市垃圾、廢棄物、生活污水等地方。另外,無(wú)害花生還應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、排灌方便的地方,通常情況下所選擇的地塊土層要超過(guò)50cm,而且,應(yīng)保證地塊的土質(zhì)疏松通氣,土壤中的有機(jī)質(zhì)含量不能少于0.5%,同時(shí)土壤的PH值應(yīng)保證在6.5-7.0之間,以及在不重茬的中上等肥力沙壤土地塊中。此外,所選擇的地塊應(yīng)保證灌溉的水質(zhì)量、土壤的環(huán)境質(zhì)量、空氣的質(zhì)量等都必須符合國(guó)家對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)要求,這樣才能確?;ㄉ嬲倪_(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)也提高了無(wú)公害花生的產(chǎn)量。
2 種子處理技術(shù)
種子的品種選擇以及處理直接關(guān)乎到無(wú)公害花生是否能夠高產(chǎn)高效,因此,無(wú)公害花生高產(chǎn)高效栽培必須注重種子處理技術(shù)[2]。首先,要做好無(wú)公害花生品種的選擇,主要選擇抗病能力強(qiáng)、高產(chǎn)、幼稚、商品性好、適應(yīng)性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)的無(wú)公害花生品種,就河南省沈丘縣的實(shí)際情況分析,作者認(rèn)為應(yīng)將眼光放在桂花22、桂花30、中花117等品種的無(wú)公害花生品種上。其次,應(yīng)做好種子處理工作,如,種子的精選,也要選擇無(wú)破損、飽滿度好、無(wú)黑暈、無(wú)病斑、色澤鮮艷的無(wú)公害花生種子,另外,應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行剝殼處理,通常情況下,應(yīng)選擇在晴天將莢果攤開(kāi)晾曬,確保莢果的整齊一致,在此過(guò)程中應(yīng)剔除病殘果,避免影響到無(wú)公害花生的高產(chǎn)高效。最后,應(yīng)注重?zé)o公害花生種子的浸泡和催芽,種子浸泡主要使用35℃的溫水進(jìn)行浸泡,浸泡時(shí)間在4-8小時(shí)候淋干,并將種子放置在25℃左右的室內(nèi)進(jìn)行催芽,在種子的出芽率超過(guò)90%時(shí),可以將其放置音量并且通風(fēng)的地方晾至1-2天,再將催芽后的種子播種。
3 其他栽培技術(shù)
除了以上所提到的幾種技術(shù)之外,還需要采用施肥技術(shù)、田間管理技術(shù)、防病蟲(chóng)害技術(shù)等,才能有效提高無(wú)公害花生的高產(chǎn)高效率。其中防病蟲(chóng)害技術(shù)應(yīng)該認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主,綜合防治”的原則,無(wú)公害花生應(yīng)優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等,然后再根據(jù)無(wú)公害花生的實(shí)際種植情況采取科學(xué)合理的化學(xué)防治,通過(guò)多種防治措施的結(jié)合,確保無(wú)公害花生的高產(chǎn)高效。
總結(jié)
綜上所述,隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,無(wú)公害花生的栽培種,越來(lái)越重視高產(chǎn)高效栽培技術(shù),對(duì)提升無(wú)公害花生的產(chǎn)值有著極大地作用。通過(guò)本文的分析,作者主要針對(duì)河南省沈丘縣地方實(shí)際情況,提出幾方面無(wú)公害花生高產(chǎn)高效栽培技術(shù),希望可以引起相關(guān)部門的重視,提高河南省沈丘縣農(nóng)業(yè)局園藝工作站的工作效率,提高無(wú)公害花生產(chǎn)量。
參考文獻(xiàn)
關(guān)鍵詞:花生;無(wú)公害;栽培技術(shù)
隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們的生活水平日益提高,對(duì)食品的安全問(wèn)題日益重視。花生作為我國(guó)主要的油料作物之一,其營(yíng)養(yǎng)豐富,用途廣泛,深受人們喜愛(ài),同時(shí)其健康安全問(wèn)題也被人們所重視。而花生無(wú)公害栽培技術(shù)能夠最大限度地降低產(chǎn)品中農(nóng)藥、亞硝酸鹽、重金屬、激素藥物以及有害生物殘留,滿足人們的健康需求,得到了廣泛應(yīng)用。對(duì)此,本文介紹了花生無(wú)公害優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)。
一、選地整地
1.土壤選擇。土壤條件對(duì)花生產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大,花生無(wú)公害優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培宜選擇生態(tài)環(huán)境良好,地勢(shì)平坦、土壤結(jié)構(gòu)適宜、理化性狀好、耕作層深厚、排灌方便、肥力較高、酸堿度ph值為6~7的輕壤土或砂壤土種植。產(chǎn)地環(huán)境符合DB45/32.6-2000的規(guī)定,田塊無(wú)或不直接受工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活和醫(yī)療廢棄物污染,遠(yuǎn)離公路、車站、機(jī)場(chǎng)、碼頭等交通要道,且灌溉水源上游沒(méi)有對(duì)產(chǎn)地環(huán)境構(gòu)成威協(xié)的污染源,無(wú)重金屬污染。花生種植實(shí)行水旱輪作,前作以水稻為佳。
2.精細(xì)整地。晚稻收獲后及時(shí)翻耕曬地,深度以25~30cm為宜。播種前整地的總體要求是土壤達(dá)到深、松、細(xì)、碎、平、無(wú)雜草、不板結(jié)、含水量適中、排灌方便,使花生的生長(zhǎng)發(fā)育處于適宜的土壤環(huán)境中。
3.施足基肥。根據(jù)土壤肥力條件酌情確定肥料施用量?;室猿浞侄褲a腐熟農(nóng)家肥為主,化肥為輔。中等肥力的田地,一般畝用有機(jī)肥1500~2000kg、鈣鎂磷肥50kg在播種前10~15天混合堆漚。每畝用尿素4~6kg、硫酸鉀5~10kg或復(fù)合肥8~10kg在播種前2~3天與堆肥混合。在最后一次犁耙時(shí)畝撒施2/3堆肥,同時(shí)撒施草木灰和石灰撒施20~25K,余下1/3堆肥集中撒施在播種溝內(nèi)或作蓋種肥使用。
二、種子選擇
1.選用良種。選擇適宜的品種是花生獲得高產(chǎn)、高效的關(guān)鍵。要選用經(jīng)審定推廣的、生育期適宜、比較早熟、株型緊湊、結(jié)莢集中、抗旱性較強(qiáng)、較抗青枯病、葉斑病的優(yōu)良品種。湛油75、汕油188、粵油13、粵油45、航花2號(hào)、仲愷花1號(hào)、仲愷花10號(hào)等品種,采用翻秋種。
2.種子準(zhǔn)備。做好播種的種子準(zhǔn)備工作,對(duì)于保證一播全苗和提高花生產(chǎn)量、品質(zhì)至關(guān)重要。
(1)選用飽滿雙仁果。選種剝殼前對(duì)留種的莢果進(jìn)行再次選種,選用飽滿的雙仁果作種。
(2)曬果。為提高種子發(fā)芽能力,剝殼前需曬果2~3天。播前曬果能增加種子的后熟,打破種子的休眠性,促進(jìn)酶的活動(dòng),有利于種子內(nèi)養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化,提高種子的生活力;曬果可使種子干燥,增強(qiáng)種皮透性,提高種子的浸透壓,增強(qiáng)吸水能力,促進(jìn)種子的萌動(dòng)發(fā)芽,特別是對(duì)成熟度差和貯藏期間受過(guò)潮的種子效果尤為明顯;曬果還可以起到殺菌作用。
(3)剝殼?;ㄉ鷦儦げ灰颂?。剝殼后的種子容易吸收水分,增強(qiáng)呼吸作用,加快酶的活動(dòng),促進(jìn)物質(zhì)轉(zhuǎn)化,消耗大量的養(yǎng)分,降低發(fā)芽能力。因此,花生的剝殼時(shí)間離播種期越近越好。
(4)粒選。剝殼后分級(jí)粒選,把病蟲(chóng)、破傷果仁和秕仁撿出,把大粒、中粒作種用的種仁分為一、二級(jí)種子,分別收存、播種。
(5)發(fā)芽試驗(yàn)。種子質(zhì)量好,發(fā)芽率高的,可用干種子直播。
(6)藥劑拌種。根據(jù)不同的要求通過(guò)不同藥劑的拌種,或提高花生的抗病蟲(chóng)能力,或補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素,增強(qiáng)花生種子的活力,或增強(qiáng)其抗旱性等,保證花生苗齊、苗全、苗壯,為花生優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。用50%多菌靈可濕性粉劑,或40%拌種靈可濕性粉劑按種子重量的0.3%~0.5%拌種可有效防止因土壤帶菌可能引起的花生根腐病、冠腐病造成爛根死苗??稍诓シN時(shí)將種子與藥粉一并倒進(jìn)小盆中,用力搖勻,使藥劑附在種皮上,再將種子播入土中;或播前用種衣劑對(duì)水拌種包衣,既防治病害,還可促進(jìn)花生生長(zhǎng)發(fā)育。用50%辛硫磷乳劑按種子量的0.2%拌種,可防治苗期地下害蟲(chóng)。
三、適時(shí)播種
根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁睾彤?dāng)?shù)夭シN的習(xí)慣,春花生在“立春”后至“春分”前以5cm土溫連續(xù)5天平均穩(wěn)定在15℃以上(5cm土層濕度占田間最大持水量50%)時(shí)即可播種。此時(shí)播種可延長(zhǎng)花生營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期,利于花生高產(chǎn)長(zhǎng)相的形成。地膜覆蓋栽培可適當(dāng)前。秋花生在7月下旬至8月上旬播種。
四、播種技術(shù)
1.播種方法。目前當(dāng)?shù)鼗ㄉ牟シN方法主要有:傳統(tǒng)人工播種、半機(jī)械化播種和機(jī)械化播種三種方式。其中以半機(jī)械化播種和機(jī)械化播種比較省時(shí)和高效。
2.播種規(guī)格。花生適宜的種植密度依據(jù)氣候特點(diǎn)、土壤肥力、選用品種和栽培條件而定。根據(jù)電白區(qū)地理情況,建議合理密植,一般要求1.1m包溝,寬窄行植法,每行種4穴,每穴播2粒,兩邊為窄行,中間為寬行,窄行株距22cm,寬行株距30cm-33cm,畝播種密度1.8萬(wàn)~2.0萬(wàn)苗。
3.播種深度?;ㄉシN深度以5cm左右為宜。要掌握“干不種深,濕不種淺”和土質(zhì)黏的要淺,沙土地或沙性大的地塊要深的原則。露地栽培最深不能超過(guò)7cm,最淺不淺于3cm。
4.播后鎮(zhèn)壓。播后鎮(zhèn)壓是花生抗旱播種確保全苗的一條成功經(jīng)驗(yàn)。鎮(zhèn)壓后,不僅可以減少土壤水分蒸發(fā),而且可使種子與土壤緊密接觸,促使土壤下層水分上升,防止種子落干,便于種子萌發(fā)出苗。
5.芽前除草。播種后2~3天每畝用禾耐斯60克兌水60公斤均勻噴灑壟面及壟兩側(cè),以防滋生雜草。
五、合理施肥
1.苗期施肥。幼苗主莖3~5葉期時(shí),每畝追施尿素3~4kg、硫酸鉀5~6kg,或花生專用復(fù)合肥10kg。
2.花期施肥?;ㄉ庑星凹疵缙诤笃凇㈤_(kāi)花下針前期,結(jié)合最后一次中耕培土,每畝撒施草木灰和石灰各20~25kg,以減少花生病害和提高花生產(chǎn)量。
3.根外追肥。花生開(kāi)花下針期、結(jié)莢期和生長(zhǎng)發(fā)育后期,葉面噴硼、鉬等微量元素肥料和磷酸二氫鉀0.2%~0.3%溶液,具有吸收利用率高,省肥、增產(chǎn)顯著的效果。
4.化學(xué)調(diào)控。肥水充足的田塊,花生中后期植株生長(zhǎng)旺盛有徒長(zhǎng)倒伏現(xiàn)象時(shí),可在花生封行時(shí)或花生始花后25~30天,每畝用15%多效唑可濕性粉劑20~30g對(duì)水60kg噴施,同時(shí),可以加噴磷酸二氫鉀和硼、鉬等微量元素肥料。
六、田間管理
1.查苗補(bǔ)苗。在花生出苗后,要及時(shí)進(jìn)行查苗,缺苗嚴(yán)重的地塊要及時(shí)補(bǔ)苗,使單位面積苗數(shù)達(dá)到計(jì)劃要求的數(shù)量,這項(xiàng)工作一般在出苗后3~5天進(jìn)行。
2.中耕培土。在花生幼苗主莖3~5葉時(shí)結(jié)合施苗肥進(jìn)行中耕松土;始花10~15天進(jìn)行中耕培土,并結(jié)合施用草木灰和石灰(拌成黑白灰)。
3.灌溉與排水。根據(jù)花生生育期內(nèi)降水量多少、降水量分布情況,土壤含水量以及花生各生育階段對(duì)土壤水分的需要來(lái)決定排灌。注意開(kāi)花后遇旱要及時(shí)灌水。電白區(qū)花生中后期雨水較多,田間積水過(guò)多,土壤缺乏空氣,要及時(shí)排除地面積水,降低地下水位和減少耕作層內(nèi)過(guò)多的水分,以調(diào)節(jié)土壤溫度、濕度、通氣和營(yíng)養(yǎng)狀況,保持良好的土壤結(jié)構(gòu),為花生創(chuàng)造良好的生育環(huán)境。
七、有害生物防治
1.農(nóng)業(yè)防治。實(shí)行水旱輪作,選用抗病品種,采用翻秋良種。田間雜草多的在犁耕田塊前7天噴施20%敵草快水劑殺滅雜草,清潔田園等。發(fā)現(xiàn)青枯病株要及時(shí)拔除,并移到種植區(qū)外深埋或燒毀,同時(shí)在病穴處撒施石灰防止病害蔓延。
2.生物防治。選用對(duì)天敵殺傷力小的低毒化學(xué)農(nóng)藥,保護(hù)天敵,利用天敵。
3.物理防治。使用佳多牌頻振式殺蟲(chóng)燈和黃板可誘殺棉鈴蟲(chóng)、薊馬、地老虎、夜蛾類等多種害蟲(chóng)。
4.化學(xué)防治。農(nóng)藥使用嚴(yán)格按照《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》和《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》進(jìn)行。
(1)防治青枯?。夯ㄉシN后30天左右可用高效殺菌劑如30%惡霉靈1200-1500倍液對(duì)水噴灑或灌根。
(2)防治銹?。涸诎l(fā)病初期即用藥劑防治。常用藥劑有1:2:200波爾多液;50%膠體硫150倍稀釋液;15%三唑酮(粉銹寧)可濕性粉劑800倍稀釋液;75%百菌清可濕性粉劑500~600倍稀釋液等。
(3)防治葉斑?。涸诎l(fā)病初期第一次噴藥,每隔10~15天噴1次,連續(xù)2~3次。常用藥劑有1:2:200波爾多液;50%膠體硫150倍稀釋液;50%多菌靈可濕性粉劑1000倍稀釋液;75%百菌清可濕性粉劑600~800倍稀釋液等。不同農(nóng)藥交替使用可兼治冠腐病和莖腐病等多種花生病害。
(4)防治蚜蟲(chóng):在葉片發(fā)生尚未蔓延全田時(shí)用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑3000倍液,或50%抗蚜威300倍液或40%樂(lè)果1000倍稀釋液,或50%敵敵畏1500倍稀釋液防治。
(5)防治夜蛾類:在發(fā)現(xiàn)初孵化幼蟲(chóng)時(shí)用90%敵百蟲(chóng)晶體或50%敵敵畏1000倍稀釋液防治,同時(shí)可兼治多種花生害蟲(chóng)。
(6)防治鼠害:在播種前和開(kāi)花后,使用高效低毒的敵鼠鈉鹽毒餌統(tǒng)一滅鼠。
八、適時(shí)收獲
花生適宜的收獲期,應(yīng)根據(jù)品種和植株的長(zhǎng)相而定。花生是無(wú)限開(kāi)花結(jié)實(shí)作物,同一植株上的莢果形成時(shí)間和發(fā)育程度很不一致。生產(chǎn)上一般以植株由綠變黃,主莖保留3~4片綠葉,大部分莢果成熟,即珍珠豆型品種飽果率達(dá)到75%,作為田間花生成熟的標(biāo)志。要做到及時(shí)收獲,防止落果、發(fā)芽,減少黃曲霉感染機(jī)會(huì),收獲后要及時(shí)晾干,達(dá)到安全水分15%以下時(shí)貯藏。
九、結(jié)語(yǔ)
綜上所述,花生無(wú)公害優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)能夠降低產(chǎn)品中的有害殘留物,使產(chǎn)品達(dá)到安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的預(yù)期標(biāo)準(zhǔn),深受人們的青睞。在花生種植過(guò)程中,要認(rèn)真地對(duì)種植地及種子進(jìn)行選擇及處理,采用合理的播種技術(shù)進(jìn)行播種,同時(shí)合理施肥,做好田間管理及病害防治工作,適時(shí)收獲,從而實(shí)現(xiàn)花生無(wú)公害優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培,推動(dòng)花生的生產(chǎn)。
參考文獻(xiàn):
論文關(guān)鍵詞:靜??h,林下,香菇,公害,標(biāo)準(zhǔn)化
靜??h大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)林種植。目前,我縣已發(fā)展林地面積40.26萬(wàn)畝,其中速生楊經(jīng)濟(jì)林16.66萬(wàn)畝。我縣從2006年開(kāi)始引進(jìn)林香菇、種植實(shí)用技術(shù),獲得了成功經(jīng)驗(yàn),可實(shí)現(xiàn)林地畝年增收8000元,并且探索出5—10月份在林地反季節(jié)生產(chǎn)香菇、木耳、平菇等食用菌,達(dá)到上面長(zhǎng)樹(shù)、下面長(zhǎng)食用菌目前香菇種目前林下香菇植面積1萬(wàn)多畝,年產(chǎn)鮮菇9萬(wàn)t以上。近年來(lái),通過(guò)大力推廣無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù),香菇生產(chǎn)的質(zhì)量和效益都有了顯著的提高。同時(shí)探索出了“以林為主,多種經(jīng)營(yíng),以短養(yǎng)長(zhǎng)”的無(wú)公害林地立體農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。
1菌棒制作
1.1菌種制作。菌種分為母種、原種、栽培種,母種從大型科研單位引進(jìn),再制成原種到栽培種,然后用于生產(chǎn)。因此,制作菌種的時(shí)間應(yīng)比制棒提前45d左右,菌種發(fā)菌時(shí)問(wèn)需要40d左右。
l.2選擇原材料。選用當(dāng)年砍伐的硬雜木加工,隔年腐朽的木材及松柏木、楊槐木不能作為原材料。木材粉碎成5~10mm的木屑。粉碎好木屑要避免雨淋而發(fā)生霉變。
1.3菌棒制作
1.3.1配料。將選好的原材料進(jìn)行農(nóng)藥殘留化驗(yàn)檢測(cè),選擇無(wú)農(nóng)藥超標(biāo)的原材料按要求進(jìn)行配比。菌棒配料:雜木屑78%、麩皮20%、紅糖1%、石膏l(xiāng)%。將木屑堆攤在干凈的水泥地面上,將麥麩、石膏均勻地撒向堆面,糖溶于熱水中,反復(fù)攪拌干料直到均勻,然后將干料中間挖成凹形,將糖水分次加水,依次倒入料中,用鐵鍬攪拌幾次到均勻?yàn)橹?。做到比例?zhǔn)確,干料混合均勻,原料吸水均勻,干料吸水充分,濕度控制在65%左右。
1.3.2裝袋。用裝袋機(jī)裝袋,雙層套袋,塑料袋規(guī)格為15cm×55cm。裝袋時(shí),將塑料袋套入裝袋機(jī)的出料鐵桶上,用鐵鍬把料鏟進(jìn)料斗內(nèi),左手輕壓住塑料袋,右手頂住塑料袋底部,用力均勻而順其自然的裝滿袋,使袋內(nèi)培養(yǎng)料松緊適宜,取下袋后,一人專門將多余的培養(yǎng)料倒出,擰緊袋口,扎袋人松開(kāi)袋口,拍打幾下,使之干凈,用棉繩把袋口先捆扎二道,再把袋口薄膜反回頭扎牢固,使之密封。套上套袋封好袋口,每袋重1.9~2.1kg。
1.3.3高溫滅菌。新式蒸汽鍋爐滅菌,4h內(nèi)達(dá)到100℃以上,保持l0h,每鍋可滅菌3000~4000棒。滅菌時(shí)做到菌棒蒸熟蒸透,無(wú)生料。
1.4菌棒接種。將滅菌后的蔭棒晾涼后進(jìn)行接種。采用五孔雙面接種法,整個(gè)接種過(guò)程嚴(yán)格按照無(wú)菌操作進(jìn)行。接種在接種箱中完成,將60個(gè)左右菌棒、3袋菌種放入接種箱
中,用專用氣霧消毒盒煙熏滅菌3min。滅菌消毒結(jié)束后,接種人員雙手用75%酒精擦拭消毒,坐到接種箱前,雙手進(jìn)入接種箱內(nèi),取袋培養(yǎng)袋擺好.脫去外套袋,用打孔木棒對(duì)培養(yǎng)袋打孔,打穴后迅速用接種器或手工將菌種緊緊擠入接種孔內(nèi),讓菌種與菌穴密切吻合,不留問(wèn)隙,菌種于穴面微凸起。這樣,香菇菌絲一萌發(fā)就可將接種口封住,防止雜菌危害。依次接完5個(gè)孔后,套上外袋封好,放在一旁,待整箱接種完以后,依次進(jìn)行。
2發(fā)菌管理
2.1發(fā)菌場(chǎng)地。培養(yǎng)菌袋的環(huán)境要求清潔、干燥、通風(fēng)、黑暗,其中通風(fēng)干燥尤為重要。在生產(chǎn)棚內(nèi)進(jìn)行發(fā)菌即可,使用前在地面撒上石灰粉進(jìn)行消毒。按“井”字形排放菌袋,疊放高度8~10層。排放時(shí)接種口向外側(cè),不要遮壓,以利通氣。
2.2溫濕度管理。低溫發(fā)菌,溫度維持在l5℃~28℃。室內(nèi)空氣相對(duì)濕度要求65%左有,寧干勿濕。保持空氣清新,氣溫高時(shí),早晚通風(fēng);氣溫低時(shí),中午通風(fēng),料溫高時(shí)
多通風(fēng)。培養(yǎng)室要求暗光,防止菌絲徒長(zhǎng)形成菌膜。
2.3通風(fēng)。接種后10d翻第1次堆,菌袋上下調(diào)換,使其發(fā)菌一致。發(fā)菌期間,應(yīng)勤檢查,如發(fā)現(xiàn)個(gè)別菌棒出現(xiàn)雜菌斑塊,應(yīng)及時(shí)撿出。在接種孔菌種互相連接以后,脫掉外袋。隨著菌種的生長(zhǎng)及時(shí)采用針刺通氧。
3轉(zhuǎn)色出菇
3.1菌棒轉(zhuǎn)色。轉(zhuǎn)色是香菇生產(chǎn)的特點(diǎn),菌棒發(fā)滿菌后,由白色轉(zhuǎn)為褐色,才能形成菇蕾出菇。根據(jù)各品種特性,接種后5O~60d時(shí)間菌棒逐漸轉(zhuǎn)成褐色,轉(zhuǎn)色的好壞直接影響出菇的早晚和產(chǎn)量的高低,應(yīng)保證溫度l5℃以上,使其正常轉(zhuǎn)色。
3.2菌棒擺放。單層擺放,每平方米擺放40棒。
3.3帶袋出菇。通氧后養(yǎng)菌7~10d,使菌絲恢復(fù)生長(zhǎng),菌絲恢復(fù)后進(jìn)行帶袋出菇管理,待菌棒旱紅棕色,袋內(nèi)頭茬菇成熟時(shí),脫掉內(nèi)袋并采菇。
3.4溫度管理。以增減棚頂遮蓋物和調(diào)節(jié)通風(fēng)強(qiáng)度,使溫
度保持在l5℃~25℃,最適溫度在18℃左右。
3.5濕度管理。使用微噴技術(shù),實(shí)現(xiàn)供水的高霧化、均勻噴灑和多次少量的灌水方式。早、晚噴水,小菇少噴,大菇多噴,保持空氣濕度85%~95%,茹體成熟時(shí)停止噴水。
3.6通風(fēng)管理。視棚內(nèi)溫度情況早、午、晚進(jìn)行通風(fēng),保持菇床空氣流通,防止形成畸形菇。
3.7光照管理。根據(jù)商品要求,調(diào)節(jié)菇棚遮蓋物,保持“三分陽(yáng)七分陰”或“四分陽(yáng)六分陰”的散射光。頭潮菇采摘后,繼續(xù)利用溫差和干濕差刺激,經(jīng)過(guò)一干一濕刺激后,
菌筒覆蓋薄膜進(jìn)行保溫、保濕,促使菌絲恢復(fù)生長(zhǎng)。3~5d后開(kāi)始溫差刺激,保持晝夜溫差達(dá)到10℃以上,迫使菌絲體分化菇蕾,形成第2輪菇潮。
4適時(shí)采收
日光溫室西葫蘆茬口主要安排秋冬茬、冬春茬、早春茬種植,切忌與葫蘆科蔬菜連作,要求選擇土層深厚,有機(jī)質(zhì)豐富,排灌方便,保水保肥性能良好的壤土或沙壤土進(jìn)行種植。
2 品種選擇
在日光溫室中種植西葫蘆,選用的品種必須耐低溫、抗病蟲(chóng)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、瓜條直、色澤好、商品性好、適應(yīng)市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)以及高產(chǎn)。
3 播種育苗
3.1 播期播量
3.1.1 播種期:秋冬茬8月中旬播種,冬春茬10月中下旬播種,早春茬12月上旬至元月上旬播種。
3.1.2播種量:根據(jù)不同品種的生產(chǎn)習(xí)性合理安排種植密度,一般每畝用種200-300克。
3.2 種子處理
3.2.1種子消毒:先將種子曝曬l-2天后,用以下方法進(jìn)行種子消毒:方法一:溫湯浸種即采用55℃溫水浸種30min;方法二:多菌靈浸種,可以用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種20min;方法三:高錳酸鉀浸種,使即用0.1%的高錳酸鉀浸種30min。完成浸種后,再用清水把種子沖洗3遍。
3.2.2 浸種催芽:完成種子的消毒并清洗后,還要在清水中浸泡8-10h,置于25-28℃條件下催芽,待種子1/3“露白”時(shí)播種。
3.3 制作苗床
3.3.1配制營(yíng)養(yǎng)土:按3份田土:1份腐熟有機(jī)肥:1份草木灰配制,混勻后裝入10×10cm營(yíng)養(yǎng)缽做床。忌用同科前茬作物田地土作苗床地和配營(yíng)養(yǎng)土。
3.3.2苗床消毒:每平方米苗床用50%多菌靈8克或50%拌種雙7g,拌細(xì)土5kg,播種前用1/3撤施床面,下種后用其余2/3藥土蓋種。
3.4 播種方法:苗床澆透水,待水滲完后,將種子按每缽1―2粒播入營(yíng)養(yǎng)缽,播后1cm厚的營(yíng)養(yǎng)藥土,覆蓋地膜,再加扣小拱棚。
4 苗期管理
4.1 溫度管理:出苗前日溫25―30℃,夜溫12℃以上;頂苗時(shí)撒去地膜,出苗后至煉苗前日溫20―25℃,夜溫10-15℃;定植前的7-10d要控溫?zé)捗?,要求白天溫?5―20℃,夜間溫度8―10℃。
4.2 光照管理:要對(duì)幼苗的光照進(jìn)行科學(xué)合理的調(diào)控。通過(guò)對(duì)采光棚面有效清潔,可以增加光照強(qiáng)度。但也不能太強(qiáng),這樣會(huì)導(dǎo)致幼苗徒長(zhǎng)甚至灼燒葉片。
4.3 水分管理:在苗期一般不旱不澆水。
5 定植前準(zhǔn)備
5.1 曬地滅菌:收獲前茬作物后,要清理干凈,并整平地面。間隔15-20d連續(xù)深翻3次曬地養(yǎng)地,持續(xù)休養(yǎng)生息2個(gè)月時(shí)間;前茬病害重的溫室清殘平地后進(jìn)行雙層高溫悶棚,即畝撒生石灰50kg,深翻50-60cm,用無(wú)破孔無(wú)裂縫棚膜覆蓋地面,四周邊膜埋入土中10cm,封嚴(yán)棚頂放風(fēng)口和通道門,密閉升溫到50-60°持續(xù)15-25d。
5.2 整地施肥:結(jié)合深翻畝施腐熟的有機(jī)肥6000-10000kg,生物有機(jī)活性肥100kg,磷二銨或尿素50kg、硫酸鉀30kg,農(nóng)家肥撒施為主,撤施后深翻耙耱,化肥和少量有機(jī)肥集中溝施為宜。按1.7-1.8m寬幅沿南北向劃線開(kāi)溝、壓糞施肥和加壟培塘,壟高25-30cm,水溝寬50-60cm,拍壟洇水,滲水后按壟面寬20-25cm鏟壟,直接在小壟面上鋪設(shè)滴灌并覆膜或在旱塘上兩壟間開(kāi)深15cm的暗溝采用膜下暗灌。
5.3 棚室消毒
施肥深翻后,扣棚密閉消毒,選擇方法(1)硫磺粉熏蒸:定植前一周,每立方米空間用硫磺粉0.25公斤加鋸末0.5kg,分散放置,熏10-15h;方法(2)百菌清熏蒸:45%百菌清煙劑每畝用250g,分散4點(diǎn)-5點(diǎn),點(diǎn)燃后密閉10-15h。
5.4 播芽定植
5.4.1定植時(shí)間: 秋冬茬9月中、下旬定植,冬春茬11月中、下旬定植,早春茬1月上、中旬定植。催芽直播的播期比育苗期遲一周。
5.4.2定植穴消毒:每畝用50%多菌靈或70%甲基托布津1.5kg,拌細(xì)土25kg,配成藥土施入定植穴內(nèi)。藥土應(yīng)與根、莖或芽隔離。
5.4.3 定植密度:株距55-65cm,畝保苗1200-1400株。
5.4.4方法: 將苗分為大、中、小三級(jí),按“”排列分別定植在南北塘前、中、后排,邊打定植穴、邊澆穩(wěn)苗水、邊栽苗邊復(fù)土封穴。
6 定植后管理
6.1 溫濕度管理:定植后保持溫度25-30℃,濕度95%以上。緩苗后應(yīng)及時(shí)控溫,白天保持20-25℃,超過(guò)25℃通風(fēng),降到20℃閉風(fēng),15-17℃覆蓋草簾,早晨揭簾前保持8-10℃為宜。
6.2 水肥管理:定植后7-8d澆緩苗水,根瓜坐穩(wěn)或膨大時(shí)澆水,結(jié)合澆水畝追施磷二銨或尿素25-30kg、鉀肥15-20kg;坐瓜盛期需水需肥量加大,按小水小肥、多次追澆的要求地干就澆,缺肥就追,一般10-20d澆1次水,每次結(jié)合追施磷二銨或三元復(fù)合肥50kg,后期可少施不施磷肥,生育期增施CO2氣肥。
6.3 植株調(diào)整:隨著植株的隨莖蔓不斷生長(zhǎng),要盡快束秧、吊秧,把其中的老化病葉除掉,并掰除側(cè)生萌芽和疏除過(guò)密的瓜碼和畸形瓜,這樣才能保持良好的光照和主蔓優(yōu)勢(shì)。
6.4 ?;ū9涸缟?-9點(diǎn)接花或柱頭涂抹花粉進(jìn)行人工授粉,1朵雄花抹2-3朵雌花,雄花少時(shí)采用2.4-D蘸花,濃度隨溫度升高而降低,一般200-100ppm,每天早晨用毛筆蘸取藥水涂抹剛開(kāi)雌花的柱頭和花冠基部,不可蘸及瓜柄,也可用果霉清蘸花,蘸一次藥抹一朵花。對(duì)生長(zhǎng)正常的隔碼疏瓜或留2疏1,對(duì)生長(zhǎng)較弱的可疏2或疏多留1。
一、引言
當(dāng)前我國(guó)職業(yè)教育面臨著“培養(yǎng)數(shù)以億計(jì)的高素質(zhì)勞動(dòng)者和數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的高技能專門人才”的任務(wù)。這給從事職業(yè)教育的各級(jí)各類學(xué)校帶來(lái)了發(fā)展的大好機(jī)遇和嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。如何正確處理理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的關(guān)系,因材施教,提升學(xué)生的綜合職業(yè)能力是擺在每個(gè)教育工作者及整個(gè)社會(huì)面前的一個(gè)課題。
二、“理實(shí)一體化”教學(xué)的內(nèi)涵
所謂“理實(shí)一體化”教學(xué),是將理論課與實(shí)踐課融為一體,它強(qiáng)調(diào)立足于以學(xué)生為主體,發(fā)揮教師主導(dǎo)作用,大膽突破理論與實(shí)踐的界限,關(guān)注探索學(xué)習(xí)的過(guò)程,融教、學(xué)、做于一體,充分注重學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)。這樣既能夠解決理論課與實(shí)踐課相脫節(jié)的問(wèn)題,又能夠讓學(xué)生手腦并用,調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性?!袄韺?shí)一體化”教學(xué)模式通過(guò)全程構(gòu)建素質(zhì)和技能培養(yǎng)框架,豐富課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),符合職業(yè)院校的教學(xué)特點(diǎn),能夠提高教學(xué)質(zhì)量。
這種教學(xué)模式并不是單純地把理論課和實(shí)驗(yàn)課一起上,也不是在教室里上實(shí)驗(yàn)或是實(shí)驗(yàn)室里講理論那么簡(jiǎn)單,而是一種以能力為本位、以工作過(guò)程為主線、以任務(wù)驅(qū)動(dòng)為主體,從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)過(guò)程、教學(xué)方法及教學(xué)手段、學(xué)法指導(dǎo)、教材、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件、教學(xué)考核等諸多方面進(jìn)行創(chuàng)新整合,從而構(gòu)建成的新型課程體系。因此,這種教學(xué)模式對(duì)于教學(xué)整個(gè)過(guò)程及其參與者都提出了更高的要求。
三、學(xué)校的硬件與軟件設(shè)施是推動(dòng)理實(shí)一體化實(shí)施的必要條件
1、教學(xué)硬件設(shè)施的建設(shè)
教學(xué)硬件設(shè)施的建設(shè)具體可以針對(duì)不同的專業(yè)從以下幾個(gè)方面著手。第一,校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)應(yīng)根據(jù)專業(yè)的需要,購(gòu)買相關(guān)的機(jī)電設(shè)備,因?yàn)樵趯W(xué)校里不可能建出一個(gè)工廠,也沒(méi)這個(gè)必要,所以學(xué)校實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)應(yīng)該適當(dāng),要有重點(diǎn)地建設(shè)相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)室。第二,校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。本質(zhì)上來(lái)說(shuō)就是校企合作,從目前的情況來(lái)看,大多數(shù)職業(yè)院校還停留在口頭上,因?yàn)樾F蠛献魇怯须y度的,所以要真正達(dá)到校企合作,學(xué)校與企業(yè)兩方只能走互惠互利的道路,這就需要學(xué)校有一批在本行業(yè)知名的教師,能給企業(yè)完成相關(guān)的技術(shù)改造,能幫企業(yè)節(jié)約成本并給企業(yè)帶來(lái)利潤(rùn)。另外,學(xué)校還可發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)幫企業(yè)培訓(xùn)員工,或者由所屬行業(yè)的企業(yè)入股辦職業(yè)技術(shù)類院校。通過(guò)這種利益關(guān)系把學(xué)校和企業(yè)聯(lián)系起來(lái)。同時(shí)要發(fā)揮政府相關(guān)部門的作用,比如對(duì)為職業(yè)院校提供實(shí)習(xí)場(chǎng)所的企業(yè)給予減稅和財(cái)政補(bǔ)貼等辦法鼓勵(lì)企業(yè)參與到學(xué)校的建設(shè)上來(lái)。這樣學(xué)校的校外實(shí)訓(xùn)基地的問(wèn)題自然就得到了解決。第三,學(xué)校圖書(shū)館及信息資源的建設(shè)。應(yīng)以學(xué)生能方便地查閱自已所學(xué)專業(yè)的各類資料,特別是有關(guān)提高學(xué)生技能水平的相關(guān)資料為原則。
2、雙師型的教師隊(duì)伍的建設(shè)
雙師型教師,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是教師既具有動(dòng)手能力又具備一定的理論知識(shí)。從目前的情況來(lái)看教師隊(duì)伍的建設(shè)只能立足于學(xué)校來(lái)解決,解決的辦法有下面幾種。第一,從企業(yè)引進(jìn)有一定專業(yè)背景并有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)人員,并對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)。第二,重點(diǎn)對(duì)在職教師進(jìn)行培訓(xùn),在走上講臺(tái)以前,應(yīng)該有一段時(shí)間的下廠鍛煉,使教師能認(rèn)識(shí)基本的機(jī)電設(shè)備及工藝過(guò)程。而且這個(gè)培訓(xùn)是動(dòng)態(tài)的和反復(fù)進(jìn)行的。第三,要在企業(yè)或相關(guān)科研院所聘請(qǐng)既有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)又有較高專業(yè)理論水平的兼職教師。而且兼職教師要發(fā)揮應(yīng)有的作用,要有崗位的要求。
3、加強(qiáng)校園文化建設(shè),推動(dòng)理實(shí)一體化教學(xué)模式的實(shí)施
高職院校以培養(yǎng)技能型人才為目標(biāo),這是職業(yè)教育的靈魂。但從我國(guó)傳統(tǒng)教育來(lái)看,學(xué)校一直以理論教學(xué)為主,實(shí)訓(xùn)教學(xué)主要是驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn),不太重視學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)。從學(xué)習(xí)的主體學(xué)生來(lái)說(shuō),學(xué)生并沒(méi)有把自已技能水平的提高作為學(xué)習(xí)的根本目的,而以“學(xué)而優(yōu)則仕”的這種觀念來(lái)作為學(xué)習(xí)的指導(dǎo)思想。從社會(huì)層面來(lái)說(shuō),對(duì)人生的評(píng)價(jià)是以是否當(dāng)官作為人生成功的重要指標(biāo),而且這種思想幾乎深入到每個(gè)人的骨髓里,所以要從根本上改變這種觀念就得重構(gòu)校園文化,讓學(xué)生的所思、所想以提高自已的技能水平為目標(biāo),把在專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域的追求作為自已終生的奮斗目標(biāo)。
4、教學(xué)管理體制和機(jī)制的變革與創(chuàng)新
理實(shí)一體化教學(xué)模式的根本目的是為了提高學(xué)生的技能水平和對(duì)所學(xué)的理論知識(shí)的運(yùn)用能力,必須有配套的管理制度的改革與創(chuàng)新,否則不可能真正落實(shí)這一教學(xué)模式,因?yàn)槿绻堰@一模式比做一部機(jī)器,要讓這一臺(tái)機(jī)器很好地運(yùn)行,就必須這臺(tái)機(jī)器的各部件配合良好。而且要有可靠的系統(tǒng),所有這些都需要強(qiáng)有力的制度做為保障?,F(xiàn)有的管理體制與機(jī)制還不足以保證這種教學(xué)模式的實(shí)施。
四、教師的主觀能動(dòng)性是推動(dòng)理實(shí)一體化教學(xué)實(shí)施的決定性條件
學(xué)校有了好的硬件設(shè)施,但具體的教學(xué)操作是要靠教師去完成的,根據(jù)近幾年從事無(wú)機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)這門課的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),教師要根據(jù)實(shí)際所教的課程從下面幾個(gè)方面去落實(shí)理實(shí)一體化這種教學(xué)模式。
1、要有明確的教學(xué)目標(biāo)
以無(wú)機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)這門課為例進(jìn)行,圍繞著提高學(xué)生的技能水平這個(gè)中心,我們對(duì)本專業(yè)學(xué)生確定了下面的教學(xué)目標(biāo):首先是能力目標(biāo),具體包括操作能力,基本實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?;其次是知識(shí)目標(biāo),具體有數(shù)理計(jì)算能力,運(yùn)用一定的圖表、簡(jiǎn)易圖形進(jìn)行實(shí)物的表達(dá)、說(shuō)明的能力;再次是基本的素質(zhì)目標(biāo),主要包括職業(yè)行為能力、規(guī)范操作能力、查閱資料能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作能力。
2、對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)整合
以無(wú)機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)這門課為例,因?yàn)檫@門課是一門專業(yè)課,主要教學(xué)內(nèi)容有,合成氨生產(chǎn)技術(shù),硝酸生產(chǎn)技術(shù)、硫酸生產(chǎn)技術(shù),化學(xué)肥料的生產(chǎn)技術(shù)、燒堿生產(chǎn)技術(shù)、純堿生產(chǎn)技術(shù)、新型無(wú)機(jī)材料的生產(chǎn)技術(shù)等基本的內(nèi)容,內(nèi)容龐雜而繁瑣,而教學(xué)時(shí)數(shù)又有嚴(yán)格的限制,所以對(duì)教學(xué)內(nèi)容要進(jìn)行整合,根據(jù)“夠用為度,適用為先”的原則進(jìn)行整合,針對(duì)每一種產(chǎn)品的生產(chǎn),重點(diǎn)從原料、生產(chǎn)的基本原理、操作條件、工藝流程、主要設(shè)備對(duì)內(nèi)容進(jìn)行整合,教學(xué)內(nèi)容簡(jiǎn)單明了,要求學(xué)生重點(diǎn)掌握每一種產(chǎn)品生產(chǎn)的操作條件和工藝流程。也就是說(shuō)到企業(yè)時(shí)上班以后,要能看懂設(shè)備的結(jié)構(gòu)圖,能看懂生產(chǎn)的工藝流程圖,還要明白主要設(shè)備的操作條件的控制及如何去控制相關(guān)條件。
3、優(yōu)化教學(xué)過(guò)程的設(shè)計(jì),靈活采用不同的教學(xué)方法和手段
以無(wú)機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)為例,采用項(xiàng)目化教學(xué)方法,我們根據(jù)學(xué)?,F(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)條件,對(duì)煤氣化這一部分教學(xué)內(nèi)容的教學(xué)場(chǎng)所直接安排在實(shí)訓(xùn)室,從原料的制備、原料的裝填、設(shè)備的氣密性檢驗(yàn)、工藝流程的熟悉,煤氣化的基本原理,操作條件的選擇等進(jìn)行完整的教學(xué),根據(jù)對(duì)最終水煤氣的成分分析,對(duì)操作條件進(jìn)行討論,最終完成煤氣化這一部分內(nèi)容的學(xué)習(xí),學(xué)生的學(xué)習(xí)效果良好。對(duì)氨的合成這一部分內(nèi)容直接在仿真實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行學(xué)習(xí),仿真實(shí)訓(xùn)直接模擬的是現(xiàn)場(chǎng)中控室的操作,學(xué)生能直接學(xué)習(xí)生產(chǎn)的工藝流程及各類設(shè)備的操作與使用,感受操作條件的控制對(duì)最終產(chǎn)品的產(chǎn)量與質(zhì)量的影響,合理控制操作條件。另外附加多媒體和實(shí)際的講解過(guò)程使學(xué)生所學(xué)知識(shí)基本能夠滿足現(xiàn)場(chǎng)操作的要求。
4、教學(xué)考核
以過(guò)程考核為主,以學(xué)生的實(shí)際操作與分析能力為依據(jù),根據(jù)每個(gè)學(xué)生每天完成的任務(wù)及現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)來(lái)確定學(xué)生的平時(shí)成績(jī),最后統(tǒng)一答辯,答辯的內(nèi)容要強(qiáng)調(diào)技能操作,體現(xiàn)對(duì)理論知識(shí)的綜合應(yīng)用能力。
關(guān)鍵詞:化學(xué)工程與工藝 基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練
中圖分類號(hào):G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1672-3791(2012)09(c)-0240-01
本文以無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)為例,淺談化工專業(yè)學(xué)好該實(shí)驗(yàn)的重要性及無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的幾點(diǎn)建議。
基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練除加強(qiáng)物理實(shí)驗(yàn)、電子實(shí)驗(yàn)、計(jì)算機(jī)、金工實(shí)習(xí)等基礎(chǔ)外,無(wú)機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、化工原理、專業(yè)實(shí)驗(yàn)是重點(diǎn)[1]。其中,無(wú)機(jī)及分析化學(xué)是由原無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)統(tǒng)合而成的一門基礎(chǔ)化學(xué)課程,也是化工專業(yè)學(xué)生必修的第一門化學(xué)基礎(chǔ)課。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí),使學(xué)生掌握化學(xué)反應(yīng)的基本原理、原子結(jié)構(gòu)的基本理論、元素化學(xué)的基本知識(shí)、誤差的基本概念和化學(xué)分析的基本技能。由于無(wú)機(jī)及分析化學(xué)是第一門化學(xué)基礎(chǔ)課,為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)化學(xué)相關(guān)基礎(chǔ)課和專業(yè)課打下基礎(chǔ),所以這門課程以對(duì)后續(xù)基礎(chǔ)化學(xué)和專業(yè)化學(xué)課程的學(xué)習(xí)起著至關(guān)重要的作用。由于化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為主的學(xué)科,所以與之相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)課無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn),是加強(qiáng)該課程實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的一門主要課程。通過(guò)實(shí)驗(yàn),可以加深學(xué)生對(duì)無(wú)機(jī)及分析化學(xué)基本理論的理解。
無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn),使學(xué)生在學(xué)習(xí)一些典型的化學(xué)分析法實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,正確地、熟練地掌握無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作技能;認(rèn)真觀察現(xiàn)象進(jìn)而分析判斷、邏輯推理、作出結(jié)論的能力;初步學(xué)會(huì)處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及正確表達(dá)分析結(jié)果的方法;正確設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)(選擇實(shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)條件、實(shí)驗(yàn)儀器和試劑等)解決實(shí)際問(wèn)題的能力;通過(guò)查閱手冊(cè)、工具書(shū)及其它信息源獲得信息的能力;培養(yǎng)他們實(shí)事求是的、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng),認(rèn)真、細(xì)致、整潔的科學(xué)習(xí)慣,并鍛煉學(xué)生獨(dú)立從事科學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力,為學(xué)習(xí)后續(xù)課程和將來(lái)從事實(shí)際工作打下良好的基礎(chǔ)??傊?,無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)化工專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)是非常重要的。
在無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)中,培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度、勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風(fēng)、勇于開(kāi)拓的創(chuàng)新意識(shí),應(yīng)始終貫穿整個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中。
為了培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度,要求學(xué)生準(zhǔn)備一個(gè)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告,用于實(shí)驗(yàn)課前預(yù)習(xí)。預(yù)習(xí)的內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及記錄。讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課前對(duì)實(shí)驗(yàn)做到胸有成竹,清楚為什么要做這個(gè)實(shí)驗(yàn),理解相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)原理,清楚實(shí)驗(yàn)步驟,知道在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中需要記錄哪些數(shù)據(jù),不至于在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中手忙腳亂。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,要求學(xué)生將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄在預(yù)習(xí)報(bào)告本子上,實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,將實(shí)驗(yàn)報(bào)告本子拿給實(shí)驗(yàn)老師看。實(shí)驗(yàn)老師主要看實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄的是否正確,誤差大小,并簽字。要求學(xué)生在寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí),將預(yù)習(xí)報(bào)告本上的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄貼到實(shí)驗(yàn)報(bào)告冊(cè)上,以保證數(shù)據(jù)的真實(shí)性,以達(dá)到培養(yǎng)他們實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。同時(shí),在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要求學(xué)生認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,做好記錄,認(rèn)真分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,從而培養(yǎng)他們實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。
在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中,注重培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風(fēng)。在第一次實(shí)驗(yàn)課上,要求學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中節(jié)約用水,節(jié)約試劑。在無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中,通常采用微型實(shí)驗(yàn),除了勤儉節(jié)約、降低實(shí)驗(yàn)成本之外,還有一個(gè)重要的目的就是盡量減少污染物排放,使學(xué)生具有環(huán)保意識(shí)。微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)是指用盡可能少的化學(xué)試劑獲得比較明白清晰的反應(yīng)結(jié)果和化學(xué)信息的一種新型實(shí)驗(yàn)方法[2]。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,在不影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的前提下,將實(shí)驗(yàn)工具書(shū)上的試劑量變?yōu)樵瓉?lái)的一半或者更少,以達(dá)到節(jié)約試劑的目的。將一些價(jià)格昂貴的試劑,在實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備過(guò)程中配制成溶度較稀的溶液,如在生理鹽水中氯化鈉含量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,將AgNO3的濃度配制為0.05mol/L。在上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,要求學(xué)生在潤(rùn)洗滴定管時(shí),潤(rùn)洗液的量為5mL。在一些制備和提純實(shí)驗(yàn)中,要求學(xué)生將產(chǎn)品稱量完回收到指定的容器中,有些藥品可以重復(fù)利用,如氯化鈉的提純實(shí)驗(yàn)。
化學(xué)實(shí)驗(yàn)是在理論指導(dǎo)下的實(shí)踐過(guò)程,在這一過(guò)程中,允許有不同的觀點(diǎn)、方法、手段,甚至有不同的結(jié)論,應(yīng)提倡創(chuàng)新,鼓勵(lì)探索,培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題,解決問(wèn)題的能力,為創(chuàng)新知識(shí)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)創(chuàng)造良好的氛圍[3]。在實(shí)驗(yàn)課教學(xué)過(guò)程中,多設(shè)置一些問(wèn)題,引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考。在課后,要求學(xué)生認(rèn)真寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告冊(cè),并對(duì)自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析,同時(shí)要求他們通過(guò)查閱工具書(shū)、文獻(xiàn)資料等手段按時(shí)完成思考題。為了提高學(xué)生的創(chuàng)新能力,使實(shí)驗(yàn)室對(duì)學(xué)生開(kāi)放。開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室使學(xué)生的創(chuàng)新能力培養(yǎng)延伸到課后。課堂內(nèi)已經(jīng)培養(yǎng)了學(xué)生的獨(dú)立思考能力和創(chuàng)造性思維能力,使他們能從不同的角度分析問(wèn)題,同時(shí)學(xué)生的科研能力也日趨成熟。開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室,主要是讓學(xué)生利用業(yè)余時(shí)間到實(shí)驗(yàn)室去驗(yàn)證自己的想法,準(zhǔn)備畢業(yè)論文。學(xué)生可以自己想課堂,自行設(shè)計(jì)出切實(shí)可行的實(shí)驗(yàn)方案。老師起到輔助的作用,幫助他們分析實(shí)驗(yàn)成敗的原因,指出他們實(shí)驗(yàn)方案的可行部分,鼓勵(lì)他們要有勇氣面對(duì)失敗,鍛煉學(xué)生的意志,訓(xùn)練其縝密的思維能力。
總之,無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)化工專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)起著關(guān)鍵的作用,希望在教學(xué)中得到高度重視。
參考文獻(xiàn)
[1] 鐘軍.對(duì)加強(qiáng)化工專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的認(rèn)識(shí)與思考[J].廣州化工,1999,27(4):136-137.
化學(xué)工程技術(shù)涉及到我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的方方面面,對(duì)中國(guó)的發(fā)展有著重要的意義,對(duì)化學(xué)工程技術(shù)的研究就關(guān)系到我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,應(yīng)該得到十分的重視。分析研究當(dāng)代化學(xué)工程技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)有利于不斷提高化學(xué)工程的技術(shù)水平,從而讓化學(xué)工程技術(shù)更好地為經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展服務(wù)。
一、化學(xué)工程技術(shù)的產(chǎn)生及發(fā)展 20世紀(jì)60年代開(kāi)始化學(xué)工程技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域進(jìn)一步的擴(kuò)展,已經(jīng)從一些小型化工產(chǎn)品向著研究大型化工設(shè)備的方向前進(jìn),出現(xiàn)了許多能夠生產(chǎn)大量化工產(chǎn)品的大型裝置。60年代后,計(jì)算機(jī)開(kāi)始應(yīng)用到化學(xué)工程領(lǐng)域,極大地促進(jìn)了化學(xué)工程技術(shù)的發(fā)展和進(jìn)步。至此70年代以來(lái)各種高新的化學(xué)工程技術(shù)不斷地出現(xiàn),化工領(lǐng)域的變化也稱得上是日新月異,取得了很大的成就。
二、化學(xué)工程技術(shù)在新世紀(jì)的發(fā)展趨勢(shì)
化學(xué)工程的迅速發(fā)展在中國(guó)已經(jīng)成為一級(jí)工程學(xué)科,在新的世紀(jì)呈現(xiàn)與相關(guān)的學(xué)科交叉結(jié)合的趨勢(shì)。
1.化學(xué)工程與相關(guān)學(xué)科的交叉
1.1與高分子化學(xué)、高分子物理的交叉?;瘜W(xué)工程與高分子化學(xué)、高分子物理的交叉的學(xué)科工程就是所謂的材料化學(xué)工程。這一發(fā)展趨勢(shì)是將工程化學(xué)原理應(yīng)用到材料的制造過(guò)程中,把自然資源的粗材料加工成精細(xì)的化工材料。這一發(fā)展趨勢(shì)的應(yīng)用領(lǐng)域十分的廣泛,如農(nóng)業(yè)中用的薄膜以及各種新型纖維,汽車器材的制造。 1.3與有機(jī)化學(xué)、無(wú)機(jī)化學(xué)的交叉。化學(xué)工程與有機(jī)化學(xué)和無(wú)機(jī)化學(xué)的交叉學(xué)科就是精細(xì)化學(xué)工程。這一技術(shù)的主要應(yīng)用領(lǐng)域是化肥的生產(chǎn)以及石化企業(yè)的石油精細(xì)化產(chǎn)品的加工生產(chǎn)。
1.4與環(huán)境學(xué)的交叉。當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)環(huán)境的保護(hù)也越來(lái)越得到重視,不斷發(fā)展的化學(xué)工程技術(shù)也要注意到環(huán)境的發(fā)展,這就是環(huán)境化學(xué)工程。目前主要應(yīng)用于一些無(wú)公害產(chǎn)品的生產(chǎn),以及凈化環(huán)境技術(shù)的研究。
1.5與物理、微電子學(xué)的交叉?;瘜W(xué)工程技術(shù)與各種電子產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)的結(jié)合,有利于各種微電子產(chǎn)品如硅、線路板的生產(chǎn)發(fā)展。
2.化學(xué)工程與數(shù)學(xué)、物理學(xué)、基礎(chǔ)化學(xué)進(jìn)一步結(jié)合
2.1與數(shù)學(xué)的結(jié)合。當(dāng)代化學(xué)的發(fā)展必須要掌握一定的數(shù)學(xué)工具,化學(xué)工程中非線性代數(shù)的應(yīng)用越來(lái)越廣泛,表明化學(xué)工程技術(shù)與近代數(shù)學(xué)的進(jìn)一步結(jié)合。
2.2與物理學(xué)的結(jié)合。化學(xué)工程技術(shù)與物理學(xué)的進(jìn)一步結(jié)合體現(xiàn)在X光衍射、氣相色譜程序以及電鏡等高科技產(chǎn)品的研發(fā)和利用方面。
2.3與物理化學(xué)、生物化學(xué)的進(jìn)一步結(jié)合?;瘜W(xué)工程技術(shù)與物理化學(xué)、生物化學(xué)學(xué)的結(jié)合主要體現(xiàn)在人力學(xué)參數(shù)的預(yù)測(cè)和生物環(huán)境的治理上,通過(guò)與生物化學(xué)學(xué)技術(shù)的深層次結(jié)合,是這兩項(xiàng)技術(shù)有了很大的進(jìn)展。
三、促進(jìn)化學(xué)工程技術(shù)發(fā)展的對(duì)策
1.著眼全局提高化學(xué)工程技術(shù)水平
化學(xué)工程科學(xué)近年來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)已經(jīng)明顯地呈現(xiàn)與多學(xué)科交叉的現(xiàn)象,要進(jìn)一步促進(jìn)化學(xué)工程技術(shù)的進(jìn)步,就要從全局出發(fā)綜合考慮與化學(xué)工程交叉的各個(gè)領(lǐng)域的情況。要統(tǒng)籌考慮各個(gè)領(lǐng)域的運(yùn)用,做好整體的規(guī)劃,協(xié)調(diào)各項(xiàng)科學(xué)的開(kāi)發(fā)利用。并且統(tǒng)籌現(xiàn)有領(lǐng)域的同時(shí)積極開(kāi)拓新的研究領(lǐng)域,使各個(gè)學(xué)科領(lǐng)域相互促進(jìn),最后實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。
2.提高化學(xué)工程機(jī)械設(shè)備研究水平
機(jī)械設(shè)備是提高一項(xiàng)技術(shù)必須具備的,先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備能為更高水平的技術(shù)研究硬件支持。但是相對(duì)而言,目前化學(xué)工程技術(shù)方面的機(jī)械設(shè)備還比較落后,應(yīng)該加強(qiáng)研究力度,向世界化學(xué)工程技術(shù)研究的機(jī)械水平靠近。有了這些高科技水平的機(jī)械設(shè)備,在化學(xué)工程技術(shù)領(lǐng)域趕超世界水平指日可待。
3.做好化學(xué)工程技術(shù)的教育工作
任何一項(xiàng)技術(shù)的發(fā)展都不能離開(kāi)高水平的人才,所以要促進(jìn)化學(xué)工程技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展需要加強(qiáng)化學(xué)工程領(lǐng)域的教育培訓(xùn)工作。不僅需要培養(yǎng)化學(xué)工程技術(shù)方面的知識(shí),與其相關(guān)的學(xué)科的教育與培訓(xùn)也要加強(qiáng)。不僅僅培訓(xùn)理論知識(shí),更要加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力,為化學(xué)工程技術(shù)的發(fā)展儲(chǔ)備人才。
4.積極開(kāi)拓化學(xué)工程技術(shù)的應(yīng)用市場(chǎng)
當(dāng)今化學(xué)工程技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域已經(jīng)很廣泛,但是如果想要進(jìn)一步的發(fā)展還要積極研究開(kāi)發(fā)新的工藝、新的產(chǎn)品,尋找新的市場(chǎng)。市場(chǎng)是產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的動(dòng)力,有了市場(chǎng)的需求才會(huì)帶動(dòng)產(chǎn)品的生產(chǎn),也就會(huì)促進(jìn)技術(shù)水平的提高。
石化產(chǎn)業(yè),四項(xiàng)成就突出
目前,中國(guó)石化產(chǎn)業(yè)取得很多成就,概括來(lái)說(shuō)表現(xiàn)在四個(gè)方面。
產(chǎn)業(yè)體系逐步形成石化產(chǎn)業(yè)保持快速增長(zhǎng),產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大,綜合實(shí)力逐步提高。工業(yè)增加值年均增長(zhǎng)20%左右。2006~2010年,石化產(chǎn)值、利潤(rùn)、銷售收入分別年均增長(zhǎng)21.3%、13.2%和21.3%。2006~2008年產(chǎn)值年均遞增25.6%,高于2001~2005年5.5個(gè)百分點(diǎn)。受國(guó)際金融危機(jī)影響,2009年產(chǎn)值增速有所下降。2010年,石化產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占全國(guó)工業(yè)總產(chǎn)值的11.1%,達(dá)到78675億元,創(chuàng)歷史同期最好水平。其中,煉油行業(yè)產(chǎn)值24252億元,化工行業(yè)產(chǎn)值52321億元,按匯率(6.58)計(jì)算突破7900億美元,超越美國(guó)躍居世界第一。石化產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額約3800億元,占全國(guó)工業(yè)總利潤(rùn)的8.9%。
產(chǎn)業(yè)地位不斷提升我國(guó)已成為全球第二大石化產(chǎn)品生產(chǎn)國(guó),2010年石化產(chǎn)品國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值11957億美元左右,其中出口約1317億美元;有20多種大宗產(chǎn)品產(chǎn)量位居世界前列,其中氮肥、磷肥、純堿、燒堿、硫酸、電石、農(nóng)藥、染料、輪胎、甲醇、合成纖維產(chǎn)量排名世界第一,乙烯、合成樹(shù)脂、合成橡膠排名世界第二。隨著新建、改擴(kuò)建裝置的陸續(xù)投入生產(chǎn),我國(guó)主要石化產(chǎn)品產(chǎn)量將繼續(xù)保持領(lǐng)先位置。同時(shí),我國(guó)也是全球第二大石化產(chǎn)品消費(fèi)國(guó),2010年石化產(chǎn)品國(guó)內(nèi)消費(fèi)12495億美元左右,其中進(jìn)口約1855億美元,占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額的14.8%。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)原油一次加工能力為2.76億噸(綜合配套加工能力約2.2億噸),基本滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求;乙烯生產(chǎn)能力為442萬(wàn)噸,滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求的46.4%;五大類合成樹(shù)脂(聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、ABS)的生產(chǎn)能力為915.6萬(wàn)噸,占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)表觀消費(fèi)的49.4%;合成橡膠(丁苯橡膠、順丁橡膠、丁腈橡膠、氯丁橡膠、丁基橡膠、乙丙橡膠)的生產(chǎn)能力為85.9萬(wàn)噸,占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)表觀消費(fèi)的71.6%;合纖原料(精對(duì)苯二甲酸、乙二醇、丙烯腈、己內(nèi)酰胺、尼龍66鹽)的生產(chǎn)能力為341萬(wàn)噸,占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)表觀消費(fèi)的56.3%。我國(guó)原油一次加工能力居世界第3位,乙烯生產(chǎn)能力居世界第5位,五大類合成樹(shù)脂生產(chǎn)能力居世界第5位,合成橡膠生產(chǎn)能力居世界第4位。
投資方向日益合理石化產(chǎn)業(yè)投資保持持續(xù)較快增長(zhǎng),2010年投資規(guī)模達(dá)到8945億元,比2005年增長(zhǎng)279%,年均增幅達(dá)30.5%。由于市場(chǎng)需求快速增長(zhǎng),2010年煉油行業(yè)完成投資1328億元,比2005年增長(zhǎng)204.8%,年均增長(zhǎng)25%;化工行業(yè)完成投資7349億元,比2005年增長(zhǎng)233.9%,年均增長(zhǎng)27.3%。近一個(gè)時(shí)期,產(chǎn)能過(guò)剩的基礎(chǔ)化學(xué)原料、氮肥等行業(yè)投資出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng),市場(chǎng)短缺的合成材料、專用化學(xué)品等高端石化產(chǎn)品投資增幅高于產(chǎn)業(yè)平均值1倍,產(chǎn)業(yè)投資高端化趨勢(shì)明顯。
產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化 數(shù)據(jù)顯示,1999年全世界煉廠平均規(guī)模約540萬(wàn)噸,其中最大煉廠規(guī)模4085萬(wàn)噸,最大單套蒸餾能力1250萬(wàn)噸;我國(guó)煉廠平均規(guī)模僅160萬(wàn)噸,最大煉廠規(guī)模只有1350萬(wàn)噸,最大單套蒸餾能力只有800萬(wàn)噸,均低于世界先進(jìn)水平。我國(guó)16家乙烯生產(chǎn)企業(yè)的18套乙烯裝置,平均規(guī)模不足25萬(wàn)噸。
通過(guò)政策引導(dǎo)、科技創(chuàng)新、資產(chǎn)重組等一系列措施,石化產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)布局等方面不斷優(yōu)化。截至2010年底,石化產(chǎn)業(yè)已形成19個(gè)千萬(wàn)噸級(jí)的煉油基地,煉油能力已占總加工能力46%。鎮(zhèn)海煉化、大連石化的煉油能力超過(guò)2000萬(wàn)噸;中石化與中石油的煉廠平均規(guī)模現(xiàn)已分別增至714萬(wàn)噸/年和590萬(wàn)噸/年。乙烯企業(yè)平均規(guī)模提高到62萬(wàn)噸/年。
石化產(chǎn)業(yè)以市場(chǎng)為導(dǎo)向,積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),加快新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。2006~2010年,新產(chǎn)品產(chǎn)值年均增長(zhǎng)33.4%,高于行業(yè)平均增速10個(gè)百分點(diǎn)以上;農(nóng)藥中殺蟲(chóng)劑比重下降9.9個(gè)百分點(diǎn),除草劑比重上升16.4個(gè)百分點(diǎn);離子膜燒堿比重提升30.2個(gè)百分點(diǎn),輪胎子午化率提升2個(gè)百分點(diǎn),高濃度磷復(fù)肥比重提升16.2個(gè)百分點(diǎn);專用化學(xué)品比重不斷提高,產(chǎn)值比重升至15%。
國(guó)際貿(mào)易,逆差加大
我國(guó)石油和化工行業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易十分活躍。目前,石化產(chǎn)品的出口結(jié)構(gòu)已逐步從單一的資源密集型轉(zhuǎn)向資源密集型、勞動(dòng)密集型和技術(shù)密集型的綜合出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
2010年,在復(fù)雜的世界經(jīng)濟(jì)環(huán)境中,在國(guó)際貿(mào)易摩擦頻發(fā)、貿(mào)易保護(hù)主義盛行的現(xiàn)狀下,石油和化工行業(yè)對(duì)外貿(mào)易取得了重大進(jìn)展,進(jìn)出口總額達(dá)4587.81億美元,增幅達(dá)40.3%。橡膠制品、無(wú)機(jī)化學(xué)品等資源型產(chǎn)品在出口貿(mào)易中的比重呈下降趨勢(shì),而專用化學(xué)品等技術(shù)含量較高的產(chǎn)品出口比重不斷上升。橡膠制品一直占有最大比重,2007年橡膠制品在出口貿(mào)易額中的占比最高,達(dá)31.2%,2010年則降至24.6%,降幅為6.6個(gè)百分點(diǎn);2006年,專用化學(xué)品在出口貿(mào)易中的比例只有6.2%,2010年升至12.5%。無(wú)機(jī)化學(xué)品在出口總額中的占比由2006年的11.4%降至2010年的8.7%。
但是,我國(guó)石油和化工行業(yè)貿(mào)易逆差也一直存在。2008年,我國(guó)石油和化工行業(yè)的貿(mào)易逆差為1635.4億美元,同比擴(kuò)大40.7%;2009年,貿(mào)易逆差為1290.55億美元。2010年上半年,我國(guó)石油和化工行業(yè)的進(jìn)出口貿(mào)易逆差為969.94億美元,同比增長(zhǎng)97.3%。
近年來(lái),我國(guó)原油的對(duì)外依存度逐年提高,進(jìn)口量不斷增長(zhǎng),造成我國(guó)石油和化工行業(yè)貿(mào)易逆差不斷加大。同時(shí),由于我國(guó)石化產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)尚需完善,化工產(chǎn)品的出口主要是以科技含量低和附加值較低的產(chǎn)品為主,而一些附加值高的高檔產(chǎn)品則需要大量進(jìn)口,這也是我國(guó)石油和化工行業(yè)出現(xiàn)貿(mào)易逆差的原因之一。
目前,我國(guó)大部分石化產(chǎn)品的產(chǎn)能過(guò)剩情況嚴(yán)重,市場(chǎng)上供大于求的情況明顯,各企業(yè)間的價(jià)格戰(zhàn)也會(huì)導(dǎo)致石油和化工行業(yè)出現(xiàn)貿(mào)易逆差。由于我國(guó)遭受的貿(mào)易摩擦日漸增多,在一定程度上影響了我國(guó)石化產(chǎn)品的進(jìn)出口,從而形成貿(mào)易逆差。
戰(zhàn)勝挑戰(zhàn)繼續(xù)前行
我國(guó)石化產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展過(guò)程中,長(zhǎng)期積累的矛盾和問(wèn)題日益凸顯,主要表現(xiàn)為集約發(fā)展程度偏低,產(chǎn)業(yè)布局分散;創(chuàng)新能力不強(qiáng),高端產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)和大型成套技術(shù)裝備主要依賴進(jìn)口;產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不盡合理,中低端產(chǎn)品所占比重較大;資源環(huán)境約束加大,產(chǎn)業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的矛盾加?。晦r(nóng)資供給需要加強(qiáng),低成本產(chǎn)品產(chǎn)能不足,市場(chǎng)調(diào)控體系不完善;一些地區(qū)不顧資源、環(huán)境條件,不注重能源轉(zhuǎn)換效率,盲目發(fā)展煤化工。
級(jí)別:部級(jí)期刊
榮譽(yù):
級(jí)別:北大期刊
榮譽(yù):Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊
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