對(duì)生物化學(xué)的認(rèn)識(shí)精選(九篇)

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第1篇：對(duì)生物化學(xué)的認(rèn)識(shí)范文

[關(guān)鍵詞]生物化學(xué)緒論 教學(xué)方法 興趣

[中圖分類號(hào)] G444 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 2095-3437（2013）13-0118-02

生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)院校學(xué)生必修的一門(mén)基礎(chǔ)課，具有十分重要的地位，它與很多學(xué)科都有交叉滲透，已經(jīng)成為生物各學(xué)科之間、醫(yī)學(xué)各學(xué)科之間相互聯(lián)系的共同語(yǔ)言。[1]醫(yī)學(xué)生學(xué)習(xí)好生物化學(xué)將為以后的專業(yè)課學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。生物化學(xué)不但內(nèi)容抽象復(fù)雜，而且在實(shí)際教學(xué)中普遍存在著學(xué)時(shí)少的問(wèn)題，因此，生物化學(xué)已成為基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)中“教師難教、學(xué)生難學(xué)”的課程之一。生物化學(xué)緒論是縱覽和把握生物化學(xué)基本內(nèi)容的一個(gè)提綱，是對(duì)生物化學(xué)整本教材甚至生物化學(xué)整個(gè)學(xué)科的一個(gè)說(shuō)明，通過(guò)緒論學(xué)習(xí)能使學(xué)生盡快了解生物化學(xué)的整體結(jié)構(gòu)。因此本文在闡述緒論教學(xué)重要性的基礎(chǔ)上，指出目前緒論教學(xué)中存在的問(wèn)題，并結(jié)合教學(xué)實(shí)踐總結(jié)了幾點(diǎn)講好緒論的方法。

一、緒論教學(xué)的重要性

緒論作為開(kāi)篇之首，它的教學(xué)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)起著非常重要的作用，講好緒論課對(duì)學(xué)生大有裨益：首先，它能夠讓學(xué)生對(duì)生物化學(xué)有一個(gè)系統(tǒng)認(rèn)識(shí)，消除陌生感。緒論教學(xué)是生物化學(xué)課程教學(xué)的第一課，主要向?qū)W生講授生物化學(xué)的內(nèi)涵、發(fā)展史、研究?jī)?nèi)容、與醫(yī)學(xué)的關(guān)系，以及生物化學(xué)的學(xué)習(xí)方法。緒論的教學(xué)內(nèi)容可謂涵蓋了生物化學(xué)的方方面面，能夠讓學(xué)生站在一個(gè)高度上縱覽生物化學(xué)的全貌。其次，它能夠使學(xué)生明確學(xué)習(xí)生物化學(xué)對(duì)醫(yī)學(xué)工作的重要性。生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)緊密結(jié)合，可以在分子水平上解釋疾病發(fā)生的機(jī)理。另外，生物化學(xué)也能夠?yàn)榧膊〉念A(yù)防、治療以及新藥開(kāi)發(fā)提供理論依據(jù)。讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物化學(xué)其實(shí)沒(méi)有想象中那么難學(xué)，也并不只是枯燥的理論，它是在生活和看病過(guò)程中都能用到的一種實(shí)用的科學(xué)。學(xué)生認(rèn)清這一點(diǎn)后，就容易將被動(dòng)的學(xué)習(xí)變成一種主動(dòng)的追求。再次，緒論課講得生動(dòng)有趣，不但可以消除學(xué)生的畏難心理，甚至可以讓學(xué)生從一開(kāi)始就喜歡上這門(mén)功課，對(duì)于以后教學(xué)效率的提高大有幫助。

另一方面，講好緒論對(duì)教師本人來(lái)說(shuō)也是一件好事，是教師樹(shù)立良好教學(xué)形象的有效方式。緒論教學(xué)涉及的范圍廣，內(nèi)容枯燥，如果只是照本宣科地講，就會(huì)覺(jué)得空泛；若教師能夠整體把握教材的知識(shí)結(jié)構(gòu)，對(duì)所有內(nèi)容能夠融會(huì)貫通、信手拈來(lái)，就會(huì)使枯燥的內(nèi)容變得生動(dòng)有趣，讓學(xué)生對(duì)教師的教學(xué)能力產(chǎn)生認(rèn)可，甚至心理上對(duì)教師產(chǎn)生信任和敬重。這樣無(wú)形中教師就樹(shù)立起了一個(gè)良好的教學(xué)形象。

俗話說(shuō)“美好的開(kāi)端就等于成功的一半”，有了生動(dòng)講解緒論這個(gè)好的開(kāi)始，不論對(duì)學(xué)生的學(xué)還是對(duì)教師的教都是一件好事，是營(yíng)建雙贏局面的必備法寶。

二、緒論教學(xué)中存在的問(wèn)題

然而，在實(shí)際的教學(xué)中，關(guān)于緒論的講解還存在著很多問(wèn)題，歸納起來(lái)主要有以下兩個(gè)方面。

一方面就是教師不注重緒論的教學(xué)。造成這種現(xiàn)象的原因主要有兩個(gè)，一個(gè)是教學(xué)學(xué)時(shí)的限制，另一個(gè)就是教師并沒(méi)有認(rèn)識(shí)到緒論教學(xué)的重要性。生物化學(xué)是臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生的一門(mén)重要基礎(chǔ)課。以前生物化學(xué)理論課時(shí)多在100學(xué)時(shí)以上，但是現(xiàn)在多數(shù)院校將其壓縮至70幾個(gè)學(xué)時(shí)。教師要確保完成教學(xué)大綱規(guī)定的任務(wù)，達(dá)到教學(xué)目的，就必須妥善、合理地安排時(shí)間。正因?yàn)槿绱?，很多教師就將緒論非常粗略地帶過(guò)后直奔具體章節(jié)的講解。這樣做妨礙學(xué)生從整體上把握教材，使學(xué)生難以前后貫通。還有部分教師沒(méi)有認(rèn)識(shí)到緒論教學(xué)的重要性，覺(jué)得緒論可有可無(wú)，從而忽視了緒論教學(xué)。而研究證實(shí)，詳盡講授緒論能夠有效激發(fā)學(xué)生興趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，對(duì)生物化學(xué)整體的教學(xué)效果具有積極影響。[2]

另一方面是教師對(duì)緒論的講解不夠生動(dòng)。若只是泛泛而談，照本宣科，會(huì)使學(xué)生感覺(jué)生物化學(xué)深?yuàn)W難懂，枯燥乏味，讓學(xué)生興趣索然，這無(wú)形中打擊了學(xué)生學(xué)好生物化學(xué)的信心。同時(shí)學(xué)生會(huì)對(duì)教師的教學(xué)形象產(chǎn)生不良印象，甚至對(duì)教師產(chǎn)生厭惡和抵觸心理。造成這種現(xiàn)象的原因其一可能是有些教師只是將緒論的重要性停留在口頭上，并沒(méi)有真正落實(shí)到課堂上。其實(shí)講好緒論是一件非常不容易的事情，教師除了平時(shí)要注重教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的積累外，還需要在課前做精心充分的準(zhǔn)備。其二就是教師雖然知道緒論教學(xué)的重要性，并且在課堂上花很多時(shí)間來(lái)講解，但是卻因?yàn)闆](méi)有好的方法，而達(dá)不到比較好的教學(xué)效果。

三、生物化學(xué)緒論的教學(xué)方法

既然講好緒論是重要的也是必要的，那么如何才能講好緒論呢？筆者根據(jù)自己的教學(xué)實(shí)踐，并結(jié)合一些優(yōu)秀教師的經(jīng)驗(yàn)，歸納總結(jié)出一點(diǎn)心得，與大家分享。

第一，用具體的例子來(lái)解釋生物化學(xué)的概念和研究?jī)?nèi)容。生物化學(xué)概念較為抽象，如果只按照書(shū)上的定義來(lái)講解，大多數(shù)學(xué)生都不能對(duì)這一概念形成一個(gè)有形的認(rèn)識(shí)。若從概念內(nèi)涵出發(fā)，以多姿多彩的生命表象來(lái)拋磚引玉，讓學(xué)生們討論躲在生命表象下的生命本質(zhì)是什么，就可以以這種方式引出生物化學(xué)實(shí)際上就是從化學(xué)的角度研究生命本質(zhì)的一門(mén)科學(xué)，它在分子水平上闡明生命現(xiàn)象，是當(dāng)今生命科學(xué)領(lǐng)域的前沿學(xué)科。[1]以這種方式給出生物化學(xué)的定義可以讓學(xué)生更容易理解，容易引起學(xué)生們的興趣。進(jìn)而再介紹生物化學(xué)學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容。生物化學(xué)雖然內(nèi)容豐富繁雜，涉及面廣，但是其研究?jī)?nèi)容可以大致高度概括為：生物體基本組成物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能，生物體在生命活動(dòng)過(guò)程中進(jìn)行的化學(xué)變化，遺傳信息的傳遞和表達(dá)。[3]在講解研究?jī)?nèi)容的過(guò)程中可穿插一些生活中的生化現(xiàn)象。如劇烈運(yùn)動(dòng)后為何感覺(jué)肌肉發(fā)酸，吃糖過(guò)多為什么會(huì)長(zhǎng)胖等，這些問(wèn)題都涉及相關(guān)的生物化學(xué)知識(shí)，在以后的授課中答案會(huì)一一揭曉。這些問(wèn)題的提出，既可以幫助學(xué)生具體形象地理解生物化學(xué)的課程內(nèi)容，又可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣和求知欲望。

第二，通過(guò)講述生物化學(xué)發(fā)展史， 激發(fā)學(xué)生學(xué)好生物化學(xué)的激情。在生物化學(xué)的發(fā)展中，有許多做出過(guò)巨大貢獻(xiàn)的歷史人物，在授課過(guò)程中可適當(dāng)介紹他們的工作和事跡。如胰島素的發(fā)現(xiàn)者加拿大人F.G.班廷，為了籌集實(shí)驗(yàn)資金變賣(mài)了自己的家產(chǎn)，他不顧一切實(shí)現(xiàn)自己心中的夢(mèng)想，并最終將胰島素用于臨床，使過(guò)去不治的糖尿病患者得到了救治。他也因此獲得了1923年的諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。通過(guò)介紹這些事例，可以激勵(lì)學(xué)生奮發(fā)圖強(qiáng)，激發(fā)他們對(duì)生物化學(xué)的濃厚興趣，甚至產(chǎn)生將來(lái)從事生物化學(xué)研究的美好愿望。

第三，講述學(xué)習(xí)生物化學(xué)的重要性。生物化學(xué)的理論和方法不論在農(nóng)業(yè)、航空航天事業(yè)、海洋資源開(kāi)發(fā)利用等方面，還是在生物化學(xué)工程技術(shù)方面都有非常重要的應(yīng)用。對(duì)于醫(yī)學(xué)生來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)生物化學(xué)具有更特殊的意義。首先，學(xué)習(xí)生物化學(xué)可以增加對(duì)治病機(jī)理的認(rèn)識(shí)，提高對(duì)疾病的正確診斷。人處于病理狀態(tài)往往是由于細(xì)胞中的化學(xué)成分發(fā)生變化，從而引起功能的紊亂而造成的，如血清中乳酸脫氫酶LD1相對(duì)于LD2升高是心肌炎或心臟受損的標(biāo)志，[4]許多疾病的臨床診斷愈來(lái)愈多地依賴于生化指標(biāo)的測(cè)定。其次，生物化學(xué)理論和方法可以促進(jìn)生物藥物的研究與開(kāi)發(fā)利用。生物藥物的基本成分為氨基酸、蛋白質(zhì)、酶、輔酶、糖類、脂類、核酸等及其降解產(chǎn)物，它們都是采用生物化學(xué)方法合成從生物體分離、純化所得，具有藥效高、副作用小等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于預(yù)防、治療和診斷疾病，在制藥行業(yè)和醫(yī)藥上占有重要地位。

第四，在講解生物化學(xué)緒論的過(guò)程中，還要跟學(xué)生講解一下生物化學(xué)的難學(xué)之處，對(duì)于這些難點(diǎn)要采取什么樣的方法應(yīng)對(duì)，讓學(xué)生有充分的思想準(zhǔn)備，這樣有助于克服學(xué)生的畏難心理。生化學(xué)習(xí)中的難點(diǎn)之一就是三大物質(zhì)代謝，其中會(huì)涉及很多代謝反應(yīng)，如三羧酸循環(huán)、脂肪酸的β氧化和尿素循環(huán)等，對(duì)于這些代謝反應(yīng)的學(xué)習(xí)，應(yīng)讓學(xué)生把握住三點(diǎn)，一是要知道為什么會(huì)發(fā)生這個(gè)反應(yīng)，即這個(gè)反應(yīng)的生理意義是什么。二是要知道發(fā)生這個(gè)反應(yīng)的部位，發(fā)生在什么組織，什么細(xì)胞器。最后就是要抓住這些反應(yīng)的關(guān)鍵點(diǎn)，如起始反應(yīng)物和終末產(chǎn)物各是什么、耗能或產(chǎn)能步驟以及受調(diào)控的步驟都有哪些。要掌握這些內(nèi)容就要學(xué)會(huì)歸納總結(jié)，多比較不同的反應(yīng)特點(diǎn)，加深印象。

只有將緒論講好了，才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生克服畏懼心理，主動(dòng)并信心十足地把生物化學(xué)課程學(xué)好。

[ 參 考 文 獻(xiàn) ]

[1] 查錫良. 生物化學(xué)（第七版）[M]. 北京：人民衛(wèi)生出版社， 2008.

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第2篇：對(duì)生物化學(xué)的認(rèn)識(shí)范文

關(guān)鍵詞：臨床醫(yī)學(xué)專業(yè) 生物化學(xué) 研究探討

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-098X（2013）05（a）-0015-01

生物化學(xué)是一門(mén)運(yùn)用化學(xué)的理論和方法來(lái)研究生物的邊緣學(xué)科。其主要的任務(wù)是了解生物的化學(xué)組成、化學(xué)結(jié)構(gòu)及生命過(guò)程中所發(fā)生的各種化學(xué)變化。從早期對(duì)生物總體組成的研究，到現(xiàn)今對(duì)各種組織和細(xì)胞成分的精確分析，生物化學(xué)在臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)中的優(yōu)勢(shì)越來(lái)越明顯[1]。

1 生物化學(xué)研究現(xiàn)狀

生物化學(xué)主要用于研究細(xì)胞內(nèi)的各個(gè)組分，包括有蛋白質(zhì)、糖類、脂類、核酸等生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能，而對(duì)于化學(xué)生物學(xué)本身來(lái)說(shuō)，則著重于利用化學(xué)合成中的方法來(lái)解答生物化學(xué)所發(fā)現(xiàn)的相關(guān)問(wèn)題[2]。

目前生物化學(xué)正在運(yùn)用諸如光譜分析、同位素標(biāo)記、X射線衍射、電子顯微鏡以及其他物理學(xué)、化學(xué)等技術(shù)，來(lái)對(duì)重要的生物大分子進(jìn)行分析，說(shuō)明這些生物大分子的多種多樣功能與它們特定的結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系[3]。不同組織器官，不同人群，不同的年齡，在運(yùn)動(dòng)時(shí)都會(huì)產(chǎn)生不同的化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)人體在運(yùn)動(dòng)時(shí)，其體內(nèi)復(fù)雜的化學(xué)變化調(diào)節(jié)以及運(yùn)動(dòng)應(yīng)激與體內(nèi)適應(yīng)的過(guò)程，都是目前生物化學(xué)結(jié)構(gòu)研究的范圍。生物化學(xué)在人體各種情況下，各項(xiàng)運(yùn)動(dòng)中出現(xiàn)生物化學(xué)變化特點(diǎn)及機(jī)能的評(píng)定等方面取得了一定的成績(jī)。探索如何運(yùn)用化學(xué)、物理和生物的方法，從分子水平對(duì)機(jī)體進(jìn)行研究，目前已經(jīng)研究到達(dá)針刺活體取樣分析、動(dòng)靜脈導(dǎo)管引流、同位素示蹤、電泳等領(lǐng)域[4]。通過(guò)取樣分析，身體化學(xué)組成的相互關(guān)系、物質(zhì)代謝與能量供給的相互關(guān)系、健康與體能的生物化學(xué)基礎(chǔ)等等。

2 臨床生物化學(xué)的優(yōu)勢(shì)

生物化學(xué)廣泛應(yīng)用于臨床專業(yè)中，對(duì)于研究分析機(jī)體的生理變化、基礎(chǔ)代謝、藥物對(duì)抗疾病等方面均有發(fā)展前景及明顯優(yōu)勢(shì)。

在臨床上，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的醫(yī)學(xué)意識(shí)也在不斷地提高，已不僅僅滿足于治療疾病，而側(cè)重于養(yǎng)生。生物化學(xué)在醫(yī)療保健工作中占據(jù)著重要的地位，臨床檢驗(yàn)不斷增多，同時(shí)工作量也不斷增加，不少項(xiàng)目應(yīng)用于肝、膽、胰腺、腎臟等消化系統(tǒng)疾病及腎臟疾病的診療中，在外科手術(shù)及創(chuàng)傷后患者的體液電解質(zhì)與酸堿平衡紊亂的監(jiān)測(cè)中也有重要的意義。三高人群中，多種內(nèi)分泌疾病與代謝障礙疾病的確診和病情隨訪中，專一的生物化學(xué)檢測(cè)項(xiàng)目起著決定性的作用。有很多亞健康人員，由于被應(yīng)用臨床生物化學(xué)指標(biāo)緊密監(jiān)護(hù)病情變化，有效地起到了預(yù)防并發(fā)癥的作用。在臨床治療中，生化指標(biāo)的監(jiān)測(cè)使得臨床病死率大大地減少，特別是針對(duì)于一些重大疾病的治療過(guò)程中，控制治療性藥物使用，合理配比治療量，能夠有效地監(jiān)測(cè)著血藥濃度，根據(jù)個(gè)體的不同，配好不同的療效藥，藥量，吃藥的時(shí)間等，生物化學(xué)技術(shù)在整個(gè)疾病防治過(guò)程中發(fā)揮著重要的指導(dǎo)意義[5]。

在臨床教學(xué)中，臨床生物化學(xué)理論與技術(shù)同樣有著不可取代的地位，發(fā)揮著重要的作用，由于臨床生物化學(xué)在醫(yī)學(xué)理論與實(shí)踐方面的重要性，醫(yī)學(xué)生在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課和臨床課中都應(yīng)充分結(jié)合有關(guān)的臨床生化知識(shí)?；A(chǔ)的生物化學(xué)大部分是取材于動(dòng)物的，在深度上也可以包括病理材料。臨床生物化學(xué)的教學(xué)在我國(guó)近年的醫(yī)學(xué)教育改革中來(lái)看，應(yīng)當(dāng)積極地為臨床醫(yī)學(xué)生、臨床醫(yī)學(xué)研究提供實(shí)驗(yàn)室來(lái)進(jìn)行日常醫(yī)療活動(dòng)[6]。同時(shí)對(duì)生化檢測(cè)方法的原理及所得的分析結(jié)果限度和評(píng)價(jià)進(jìn)行理解，開(kāi)設(shè)臨床生化課程，也為臨床醫(yī)生提供相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)室活動(dòng)中心，提供經(jīng)費(fèi)和投資設(shè)備，促進(jìn)臨床與實(shí)驗(yàn)室的合作，這對(duì)于現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)的進(jìn)步起著十分重要的作用。

由于臨床生物化學(xué)室工作內(nèi)容的不斷增長(zhǎng)，要急需培養(yǎng)專業(yè)人才，如何能更好的提高化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)的質(zhì)量，是非常重要的。雖然檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等僅僅是一個(gè)輔助手段，但是制定提高各級(jí)檢驗(yàn)人員素質(zhì)的相應(yīng)的教育培訓(xùn)計(jì)劃和考核法規(guī)、實(shí)行質(zhì)量控制等都是很關(guān)鍵的措施。及時(shí)引進(jìn)和開(kāi)發(fā)可靠性更高的新方法，探索生物化學(xué)更深層次的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，將技術(shù)由生物整體外觀深入至分子細(xì)胞水平，這對(duì)于疾病發(fā)病及疾病藥物治療均將是創(chuàng)造性的舉措[7]。人們?cè)谠絹?lái)越意識(shí)到，對(duì)疾病本質(zhì)和過(guò)程的理解，在很大程度上需要有關(guān)生物化學(xué)分析的確切信息，臨床醫(yī)生正面臨著應(yīng)付實(shí)驗(yàn)室?guī)?lái)大量分析數(shù)據(jù)的新課題，因此臨床生物化學(xué)工作者有必要在這方面和醫(yī)生充分合作，將生物化學(xué)分析的結(jié)果信息轉(zhuǎn)化成更高層次的醫(yī)學(xué)語(yǔ)言，從而為醫(yī)學(xué)科學(xué)和臨床診療提高服務(wù)能力。使人們對(duì)生命本質(zhì)的認(rèn)識(shí)進(jìn)入到一個(gè)嶄新的階段。

對(duì)一些常見(jiàn)疾病和嚴(yán)重危害人類健康的疾病的生化問(wèn)題進(jìn)行研究探索，有助于對(duì)疾病進(jìn)行預(yù)防、診斷和治療。同時(shí)生物化學(xué)技術(shù)又能夠研究發(fā)現(xiàn)對(duì)抗疾病的有效藥物，產(chǎn)生醫(yī)學(xué)化的許多領(lǐng)域。作為一門(mén)專業(yè)基礎(chǔ)課，生物化學(xué)在醫(yī)學(xué)本科教學(xué)中也占有很重要的地位，要圍繞臨床專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)，將生物化學(xué)與臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)緊密結(jié)合起來(lái)，將其優(yōu)勢(shì)發(fā)揮極致，這樣才能促進(jìn)臨床專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的真正意義上的實(shí)現(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

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第3篇：對(duì)生物化學(xué)的認(rèn)識(shí)范文

關(guān)鍵詞:生物化學(xué)；教學(xué)方法；學(xué)習(xí)方法

中圖分類號(hào):G64 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1674-2060(2016)06-0290-01

生物化學(xué)是研究生命化學(xué)的科學(xué),對(duì)醫(yī)學(xué)的發(fā)展起著重要的促進(jìn)作用,是一門(mén)非常重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課。對(duì)于醫(yī)學(xué)生來(lái)說(shuō),學(xué)好生物化學(xué)知識(shí)有著重要而深遠(yuǎn)的意義[1]。但同時(shí)生物化學(xué)這門(mén)課程理論知識(shí)比較抽象,代謝途徑錯(cuò)綜復(fù)雜,學(xué)習(xí)起來(lái)有一定的難度,因此學(xué)好生物化學(xué)要靠老師和學(xué)生的共同努力[2]。作為高職高專院校一名教師,筆者將在護(hù)理專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)方面的一些體會(huì)淺談如下,以求同行專家的批評(píng)指正。

1老師的教

1.1上好第一堂緒論課

生物化學(xué)的第一堂課是緒論,有時(shí)甚至是學(xué)生進(jìn)入大學(xué)的第一堂課,因此,上好第一堂緒論課就顯得尤為重要。這一堂課不僅要讓學(xué)生了解什么是生物化學(xué),生物化學(xué)的發(fā)展、研究?jī)?nèi)容是什么,更重要的是,通過(guò)這樣一堂課激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。從學(xué)生們都熟知人、物、事入手,比如酵母發(fā)酵引出酶學(xué)、DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)引出遺傳信息傳遞規(guī)律甚至分子生物學(xué)時(shí)期等等,讓學(xué)生對(duì)生物化學(xué)究竟是什么有個(gè)整體的概念,對(duì)后續(xù)所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容有個(gè)淺顯的了解。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)主要是研究人體的生物化學(xué),通過(guò)緒論的學(xué)習(xí),讓學(xué)生對(duì)人體的生物化學(xué)充滿好奇,也就良好的完成了緒論的教學(xué)任務(wù)。

1.2不可忽視每節(jié)課的導(dǎo)入

生物化學(xué)的每一節(jié)課都有自身的重點(diǎn)和難點(diǎn),好的導(dǎo)入是一節(jié)課不可或缺的環(huán)節(jié)。問(wèn)題導(dǎo)入法能夠使學(xué)生帶著問(wèn)題學(xué)習(xí),上課過(guò)程中解決問(wèn)題,既能夠引起學(xué)生興趣,又能夠鍛煉學(xué)生自己思考解決問(wèn)題的能力。比如我們?cè)谥v蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)時(shí)用毒奶粉事件做問(wèn)題導(dǎo)入,讓學(xué)生去思考為什么不法分子要在奶粉中添加三聚氰胺;在講維生素時(shí)用夜盲癥、佝僂病是由于體內(nèi)缺乏什么引起的做導(dǎo)入;在講糖代謝時(shí)用糖尿病做導(dǎo)入,讓學(xué)生去思考糖尿病到底是由于我們體內(nèi)那種物質(zhì)代謝出現(xiàn)障礙引起的;在講脂類代謝時(shí)用減肥藥左旋肉堿做導(dǎo)入,讓學(xué)生思考左旋肉堿這種減肥藥是否一定能夠減肥等等。這些學(xué)生非常熟悉的事件往往能夠吸引他們的注意力,調(diào)動(dòng)他們的積極性,有這些問(wèn)題做導(dǎo)入,學(xué)生在上課過(guò)程中就能夠用解決問(wèn)題的態(tài)度去聽(tīng)講,變被動(dòng)為主動(dòng),教學(xué)效果也會(huì)隨之提高。

1.3注重課堂上的細(xì)節(jié)

高職高專護(hù)理專業(yè)的學(xué)生對(duì)于生化基礎(chǔ)知識(shí)以“實(shí)用”“、夠用”為度[3]。因此整合優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容,在課堂上選用合適的教學(xué)方法優(yōu)化教學(xué),選取與臨床上相關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)講解,既能夠聯(lián)系實(shí)際,也能夠引起學(xué)生的興趣。例如,用磺胺類藥物的抑菌機(jī)制來(lái)講酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用;用痛風(fēng)癥的病歷來(lái)講嘌呤核苷酸循環(huán);用肝性腦病的病歷來(lái)講蛋白質(zhì)代謝中氨的代謝;用黃疸癥狀來(lái)講膽色素的代謝等。通過(guò)這些臨床上常見(jiàn)病的講解,不僅能夠?qū)W(xué)習(xí)的重點(diǎn)內(nèi)容很好的傳達(dá)給學(xué)生,同時(shí)也能夠讓學(xué)生對(duì)未來(lái)在臨床上會(huì)見(jiàn)到的病癥有一定的了解。除了與臨床相關(guān)的例子,生物化學(xué)與日常生活聯(lián)系也是非常緊密的,課堂上引入實(shí)際生活中的例子,讓學(xué)生在學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí),也對(duì)生活中一些現(xiàn)象有本質(zhì)的認(rèn)識(shí),能夠充分做到理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合。比如,為什么用酒精消毒;雞蛋為什么煮熟再吃;一氧化碳中毒原因;為什么不提倡過(guò)度淘米等。

1.4重點(diǎn)總結(jié)

每節(jié)課都要留出一定的時(shí)間對(duì)本節(jié)課的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié),同樣,每學(xué)完一章節(jié)內(nèi)容也要進(jìn)行總結(jié)。總結(jié)的作用不僅僅在于告訴學(xué)生學(xué)習(xí)的重點(diǎn)內(nèi)容,同時(shí)也是將節(jié)與節(jié)、章與章之間的內(nèi)容串聯(lián)起來(lái)。

2學(xué)生的學(xué)

生物化學(xué)的知識(shí)點(diǎn)多,難度較大,對(duì)于化學(xué)基礎(chǔ)不好的學(xué)生來(lái)說(shuō)更是難上加難,學(xué)生也會(huì)因此產(chǎn)生厭學(xué)情緒,找不到行之有效的學(xué)習(xí)方法。那么,在學(xué)習(xí)生物化學(xué)過(guò)程中也需要有一定的學(xué)習(xí)方法,才會(huì)讓生物化學(xué)的學(xué)習(xí)事半功倍。

2.1循序漸進(jìn),注意聯(lián)系,在理解的基礎(chǔ)上記憶

生物化學(xué)課程學(xué)習(xí)的中心內(nèi)容是物質(zhì)代謝,但要學(xué)好這部分內(nèi)容首先就要學(xué)好前面物質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的章節(jié),充分掌握物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能,后續(xù)與這些物質(zhì)密切相關(guān)的人體內(nèi)的代謝過(guò)程才能更容易理解記憶。而物質(zhì)代謝部分自身又是前后緊密相連的,學(xué)習(xí)完三羧酸循環(huán)后,我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)以及脂類物質(zhì)代謝最終都是進(jìn)入三羧酸循環(huán)徹底氧化分解,這就要求學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中一定循序漸進(jìn),打好基礎(chǔ),注意各章節(jié)內(nèi)容之間的聯(lián)系,學(xué)會(huì)融會(huì)貫通。

2.2細(xì)心比較,找出異同,構(gòu)建知識(shí)模塊

生物化學(xué)的內(nèi)容很多,這就要求在學(xué)習(xí)過(guò)程中一定要細(xì)心比較,在腦海里留下清晰的印象,把握課程內(nèi)容的本質(zhì)特征,找到規(guī)律,找出異同,構(gòu)建起知識(shí)模塊,在圍繞主線向外延伸擴(kuò)展,這樣不僅便于記憶,更有利于對(duì)整個(gè)生物化學(xué)知識(shí)的掌握。比如在學(xué)習(xí)完糖代謝之后,要求學(xué)生把糖代謝的各個(gè)途徑總結(jié)成一個(gè)圖,將糖代謝整合起來(lái)形成整體,各個(gè)代謝途徑也更加清晰明了。生物化學(xué)是一門(mén)至關(guān)重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程,其教學(xué)效果事關(guān)醫(yī)學(xué)人才的培養(yǎng),但這門(mén)課程的內(nèi)容多、難度大,學(xué)好這門(mén)課程需要老師和學(xué)生的共同努力,老師要在課堂的各個(gè)環(huán)節(jié)用心講授,而學(xué)生也要在老師的幫助下學(xué)會(huì)學(xué)習(xí),這樣才能達(dá)到最好的教學(xué)效果,為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1]查錫良.生物化學(xué)[M].北京:人民衛(wèi)生出版社,2008:1-3.

[2]王海燕,鄭麗莉,董偉,陳丙春,朱淑英.以崗位需求為導(dǎo)向高職醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的教學(xué)探討[J].教育教學(xué)論壇,2015,3(11):177-178.

第4篇：對(duì)生物化學(xué)的認(rèn)識(shí)范文

[關(guān)鍵詞]創(chuàng)新型人才培養(yǎng) 學(xué)習(xí)效果

[中圖分類號(hào)] G64 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 2095-3437（2013）11-0116-02

生物化學(xué)是高等院校生命科學(xué)專業(yè)領(lǐng)域的一門(mén)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，隨著生命科學(xué)的迅速發(fā)展，其知識(shí)量在日益增加。[1]然而創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式的建立和學(xué)生減負(fù)運(yùn)動(dòng)的推進(jìn)，迫使生物化學(xué)的授課學(xué)時(shí)日益減少。生物化學(xué)理論抽象、分子結(jié)構(gòu)龐大、代謝途徑錯(cuò)綜復(fù)雜，師生普遍認(rèn)為費(fèi)勁難學(xué)，加上就業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壓力日益激烈化，對(duì)高校學(xué)生的能力素質(zhì)提出了更高的要求，[2]因此生物化學(xué)的教學(xué)改革勢(shì)在必行。

一、根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)生特點(diǎn)，精簡(jiǎn)和優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)需要，從專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)生基礎(chǔ)層次角度慎重選擇合適的教學(xué)內(nèi)容，采取重組教材內(nèi)容，實(shí)行單元教學(xué)的方式。針對(duì)生物化學(xué)的課程特點(diǎn)，結(jié)合專業(yè)及其后續(xù)課程對(duì)生物化學(xué)的要求，教師應(yīng)盡量突出主線，刪繁就簡(jiǎn)，在有限的時(shí)間內(nèi)把教學(xué)內(nèi)容中的重點(diǎn)和難點(diǎn)講通、講透，并適當(dāng)結(jié)合學(xué)科的最新進(jìn)展、研究動(dòng)態(tài)及專業(yè)考研需求，爭(zhēng)取對(duì)學(xué)生考研有所幫助。[3]

二、更新教學(xué)理念，改革課堂教學(xué)

（一）思路清晰，善于總結(jié)，大手筆去看待問(wèn)題，輕松教與學(xué)

首先教師要站在一定的高度，把握本次課的重難點(diǎn)，反復(fù)推敲教材，在頭腦中建立起系統(tǒng)知識(shí)框架，理清教材知識(shí)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)順序，從而按知識(shí)框架展開(kāi)教學(xué)。[4]比如在學(xué)習(xí)緒論時(shí)，先利用圖示勾勒出生物化學(xué)的基本知識(shí)框架，指出其包括靜態(tài)生物化學(xué)和動(dòng)態(tài)生物化學(xué)兩部分，靜態(tài)部分主要講述糖、脂、蛋白質(zhì)等分子的分類、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能，動(dòng)態(tài)部分主要講述糖、脂、蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)的分解和合成代謝，讓學(xué)生對(duì)該課程內(nèi)容有一個(gè)整體的認(rèn)識(shí)。每個(gè)章節(jié)應(yīng)以每章知識(shí)結(jié)構(gòu)的完整性和系統(tǒng)性為依據(jù)，把這個(gè)內(nèi)容看成主題干，支解為若干個(gè)題干，最后把它支解為若干個(gè)支題，接著再將支題分解為若干個(gè)亞支題，依次支解。針對(duì)每個(gè)部分進(jìn)行具體講解，各個(gè)突破。使復(fù)雜問(wèn)題簡(jiǎn)單化，便于理解。每一堂課都要課前回顧，課后總結(jié)，給學(xué)生提供清晰的學(xué)習(xí)線索。在完成每章的教學(xué)內(nèi)容后，教師應(yīng)對(duì)本章內(nèi)容靜態(tài)和動(dòng)態(tài)部分中重要的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行簡(jiǎn)單串講，并讓學(xué)生在課下寫(xiě)出該章的知識(shí)結(jié)構(gòu)框架，進(jìn)行總結(jié)和歸納，形成連貫的知識(shí)體系，克服學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的懼怕心理。這樣學(xué)生不但鞏固了舊知識(shí)，而且加深了對(duì)新學(xué)知識(shí)的理解，能跳出圈子輕松學(xué)習(xí)。同時(shí)大大提高了學(xué)生的理解能力和記憶能力，并能夠鍛煉學(xué)生的邏輯思維和創(chuàng)造性思維能力。

（二）綜合運(yùn)用多種教學(xué)方法和教學(xué)手段，實(shí)現(xiàn)三維學(xué)習(xí)目標(biāo)

在教學(xué)形式上，壓縮教師灌輸理論的課堂時(shí)間，采用教師授課的形式，以電教、示教為主題，附以專題講座、討論、專題辯論、單元綜合考核等多種方式結(jié)合，使教師引導(dǎo)、學(xué)生自學(xué)、群體討論三者相輔相成，融為一體，貫穿于教學(xué)全過(guò)程，最終使學(xué)生的學(xué)習(xí)能達(dá)到生物化學(xué)三個(gè)主要領(lǐng)域的學(xué)習(xí)目標(biāo)。[5]“水無(wú)常形，教無(wú)定法”，單一的教學(xué)方法不適用于生物化學(xué)整門(mén)課程的講授，教學(xué)方法要靈活，要將多種教學(xué)方法相結(jié)合。教師要根據(jù)課程特點(diǎn)，針對(duì)不同的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容，選擇適合的、行之有效的教學(xué)方法。[6]如三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的復(fù)雜關(guān)系是教學(xué)難點(diǎn)，我們?cè)谥v完物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)后，設(shè)計(jì)階段性討論課，討論“根據(jù)糖尿病病人癥狀以及臨床檢驗(yàn)中各項(xiàng)指標(biāo)的改變，分析胰島素分泌異常對(duì)糖代謝、脂代謝、氨基酸代謝的影響”，[7]引導(dǎo)學(xué)生自己去理清三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝之間的關(guān)系。正確合理地運(yùn)用多媒體技術(shù)，可以大大地提高教學(xué)效果，例如：運(yùn)用動(dòng)畫(huà)形象地展示電子傳遞鏈在細(xì)胞膜上的定位、電子傳遞過(guò)程及與ADP磷酸化的偶聯(lián)機(jī)制，直觀、快速、圖文并茂，便于學(xué)生理解掌握。同時(shí)傳統(tǒng)的教學(xué)手段也不容忽視，如生物大分子的組成和性質(zhì)、糖和脂類的代謝等，穿插粉筆畫(huà)圖講解，富有條理性，邏輯性，語(yǔ)言敘述簡(jiǎn)明準(zhǔn)確，這樣的教學(xué)效果很好。生物化學(xué)是一個(gè)多層次的復(fù)雜的發(fā)展的過(guò)程，教學(xué)方法的運(yùn)用必須根據(jù)這種復(fù)雜的發(fā)展變化，靈活掌握，靈活結(jié)合。教師要不斷吸收新鮮的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，不斷完善和發(fā)展自身的綜合素質(zhì)，在教學(xué)過(guò)程中結(jié)合自己的思想、思維、思路，運(yùn)用宏觀現(xiàn)象認(rèn)識(shí)微觀世界，促進(jìn)創(chuàng)新思維，形成一套具有自己風(fēng)格的教學(xué)方法。

（三）結(jié)合日常生活經(jīng)驗(yàn)實(shí)際，采用實(shí)例教學(xué)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

生物化學(xué)是一門(mén)理論和實(shí)際相聯(lián)系的科學(xué)，許多生物化學(xué)知識(shí)都與日常生活和臨床醫(yī)學(xué)存在著密切的關(guān)聯(lián)。教師在教學(xué)過(guò)程中要注重基礎(chǔ)理論知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系，減少他們之間的差距，將現(xiàn)實(shí)生活還原為理論知識(shí)的背景。在講到蛋白質(zhì)含量測(cè)定方法時(shí)，可以聯(lián)系目前社會(huì)出現(xiàn)的“問(wèn)題奶粉和問(wèn)題雞蛋”事件談?wù)劄槭裁础岸际侨矍璋啡堑牡湣?。這主要是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量的測(cè)定方法，是根據(jù)蛋白質(zhì)中含氮的平均含量來(lái)推算蛋白質(zhì)的量的。不法企業(yè)和商人針對(duì)蛋白質(zhì)含量測(cè)定方法，將高含氮量的三聚氰胺加到奶粉或飼料中使得蛋白質(zhì)測(cè)試含量偏高。[8]也可添加醫(yī)學(xué)病例，適當(dāng)增加實(shí)例教學(xué)。這種教學(xué)方式使學(xué)生感到學(xué)有所用，從而明確其學(xué)習(xí)的目的性，同時(shí)也極大地激發(fā)了學(xué)生的求知欲。

第5篇：對(duì)生物化學(xué)的認(rèn)識(shí)范文

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；教學(xué)改革；實(shí)踐與探索

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2013）22-0206-04

生物化學(xué)是高等學(xué)校本科相關(guān)專業(yè)主要核心課程之一，是有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、生物學(xué)、物理化學(xué)和生理學(xué)交叉而產(chǎn)生的一門(mén)邊緣學(xué)科，其代謝反應(yīng)錯(cuò)綜復(fù)雜，基本原理抽象難懂，因此是一門(mén)較難學(xué)的課程。如何在教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中把這些復(fù)雜的代謝反應(yīng)和抽象深?yuàn)W的代謝機(jī)理和代謝調(diào)控轉(zhuǎn)變成具體化、形象化和易懂、易學(xué)的知識(shí)教授給學(xué)生，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣，同時(shí)在教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中有意識(shí)地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新和創(chuàng)造能力，使學(xué)生的思維方式從單向思維向發(fā)散思維，從常規(guī)思維向立異性思維，從正向思維向逆向思維和從直覺(jué)思維向抽象思維轉(zhuǎn)變，是每一位教師在講授生物化學(xué)課程時(shí)必需認(rèn)真思考和重點(diǎn)解決的關(guān)鍵問(wèn)題，這對(duì)于提高教學(xué)效果，幫助學(xué)生綜合分析解決復(fù)雜的生物化學(xué)問(wèn)題以及培養(yǎng)創(chuàng)新和創(chuàng)造型人才具有十分重要的意義。本文結(jié)合筆者多年來(lái)在生物化學(xué)教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中積累的一些經(jīng)驗(yàn)，從四個(gè)方面對(duì)高等學(xué)校生物化學(xué)的教學(xué)實(shí)踐改革進(jìn)行了探討：運(yùn)用聯(lián)系的觀點(diǎn)，注重融會(huì)貫通；宏觀整體把握教材內(nèi)容并準(zhǔn)確理解基本理論實(shí)質(zhì)；注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力；轉(zhuǎn)變實(shí)驗(yàn)教學(xué)理念，重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

一、運(yùn)用聯(lián)系的觀點(diǎn)，注重融會(huì)貫通

生物化學(xué)按照研究任務(wù)分為靜態(tài)生物化學(xué)和動(dòng)態(tài)生物化學(xué)兩部分，先靜態(tài)后動(dòng)態(tài)是大多數(shù)教師在教學(xué)過(guò)程中采用的主要授課方式。這種傳統(tǒng)的授課方式容易使學(xué)生知識(shí)混亂，前后脫節(jié)且不連貫，不能靈活運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，教學(xué)過(guò)程也枯燥乏味，呆板抽象。為了避免以上現(xiàn)象，教師在教學(xué)過(guò)程中要注重運(yùn)用聯(lián)系的觀點(diǎn)，使動(dòng)態(tài)生物化學(xué)和靜態(tài)生物化學(xué)有機(jī)結(jié)合和交叉，這樣可以使學(xué)生清楚地掌握組成生物體的主要生物大分子（包括生物信息大分子）以及對(duì)生物體內(nèi)生物化學(xué)反應(yīng)起催化和調(diào)節(jié)作用的酶、維生素和激素的結(jié)構(gòu)、功能和性質(zhì)以及它們?cè)谏矬w內(nèi)的來(lái)源（生物體的合成代謝途徑）和去路（生物體的分解代謝途徑），講解時(shí)以生物大分子為對(duì)象，注重知識(shí)的融會(huì)貫通和學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用以及接受能力，把復(fù)雜問(wèn)題明朗化、簡(jiǎn)單化和趣味化。例如，三大物質(zhì)，糖、蛋白質(zhì)和脂肪，的分解代謝是整個(gè)生物化學(xué)教學(xué)實(shí)踐

過(guò)程中的難點(diǎn)和重點(diǎn)內(nèi)容，學(xué)生不容易理解，也不容易理清思路，在復(fù)雜的代謝網(wǎng)絡(luò)中它們之間的交叉和聯(lián)系點(diǎn)以及這三大物質(zhì)代謝過(guò)程中氧化分解產(chǎn)生的能量的計(jì)算（以ATP為基準(zhǔn)和以高能磷酸鍵為基準(zhǔn)），對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)很難弄明白，學(xué)生對(duì)于這些難點(diǎn)也感到非常頭痛。如果教師在教學(xué)過(guò)程中先把三大物質(zhì)代謝中的中心代謝三羧酸循環(huán)講清楚、講透，然后再以糖類、蛋白質(zhì)和脂類作為三大軸線，把動(dòng)態(tài)生物化學(xué)中的物質(zhì)代謝和能量代謝和靜態(tài)生物化學(xué)中的生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能和性質(zhì)有機(jī)聯(lián)系起來(lái)，進(jìn)行平行降解；最后以三大物質(zhì)代謝中的交叉點(diǎn)“乙酰輔酶A”和“丙酮酸”作為核心進(jìn)行交叉講解，把生物體內(nèi)生物氧化的主要方式和生物體的復(fù)雜的物質(zhì)結(jié)構(gòu)清楚地?cái)[在學(xué)生面前，這樣就比較容易把動(dòng)態(tài)生物化學(xué)中的代謝過(guò)程與代謝調(diào)控部分講解清楚。三大物質(zhì)在生物體內(nèi)氧化分解代謝，殊途同歸，為有機(jī)體合成新的物質(zhì)或者為生物體提供能量，在此過(guò)程中涉及到的代謝的中間過(guò)程稱為“中間代謝”，也就是中間代謝物質(zhì)通過(guò)氧化還原反應(yīng)脫下的H最終與O2結(jié)合生成H2O（NADH和FADH2呼吸鏈），在此過(guò)程中產(chǎn)生大量的ATP供給生物體生命活動(dòng)的能量（呼吸鏈的氧化磷酸化）。中間代謝產(chǎn)物最后通過(guò)三羧酸循環(huán)徹底氧化成CO2、H2O和ATP（見(jiàn)下圖）。在教學(xué)過(guò)程中多采用理論聯(lián)系實(shí)際和舉例的教學(xué)方法，可進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)實(shí)際問(wèn)題的理解。例如計(jì)算1mol葡萄糖、軟脂酸或某一中間代謝產(chǎn)物徹底氧化分解產(chǎn)生的ATP或高能磷酸鍵的數(shù)目，可以使學(xué)生更清晰、更理性的掌握在復(fù)雜的物質(zhì)代謝過(guò)程中產(chǎn)生的能量代謝過(guò)程以及各個(gè)代謝途徑之間的相互聯(lián)系、相互交叉以及它們的生物學(xué)和生理意義。

二、宏觀整體把握教材內(nèi)容并準(zhǔn)確理解基本理論實(shí)質(zhì)

生物化學(xué)是各門(mén)生物科學(xué)（包括應(yīng)用生物科學(xué)和分子生物學(xué)）的基礎(chǔ)，也是生物學(xué)的基本語(yǔ)言。生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法和基本規(guī)律是各門(mén)基礎(chǔ)生物學(xué)科及其分支學(xué)科的基本內(nèi)容和基本方法。生物化學(xué)知識(shí)的特點(diǎn)是理論抽象復(fù)雜，知識(shí)面廣，理論點(diǎn)多和交叉性強(qiáng)。如果在教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中只是泛泛而談，籠統(tǒng)講授，就會(huì)使學(xué)生感到不知所學(xué)，枯燥乏味，難以理解和記憶，達(dá)不到預(yù)期教學(xué)目的和教學(xué)效果。例如，生物化學(xué)所涉及的細(xì)胞中的化學(xué)過(guò)程（物質(zhì)代謝和能量代謝）與其所處的溶液以及生物大分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，因此我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中不可避免的會(huì)涉及到單個(gè)分子本身的結(jié)構(gòu)、細(xì)胞結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)、器官結(jié)構(gòu)以及細(xì)胞器結(jié)構(gòu)等，這樣就可以借助于化學(xué)的理論和方法來(lái)講述生物體內(nèi)發(fā)生的基本過(guò)程以及通過(guò)生物體的相互作用發(fā)生的基本過(guò)程，并運(yùn)用化學(xué)的基本原理和手段來(lái)揭示生物體生命活動(dòng)的現(xiàn)象。以糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和核酸這些組成生物體的主要有機(jī)物質(zhì)為主線，以生物體生命活動(dòng)調(diào)節(jié)和催化的其他物質(zhì)為副線，對(duì)這些生物大分子的結(jié)構(gòu)進(jìn)行深入細(xì)致的分析來(lái)闡明它們的結(jié)構(gòu)和功能之間的關(guān)系。同時(shí)，通過(guò)研究生物大分子物質(zhì)在生物體內(nèi)的合成及其氧化分解過(guò)程，詳細(xì)闡明生物體生命活動(dòng)的規(guī)律和各種生命現(xiàn)象，例如生物體的生長(zhǎng)、發(fā)育、運(yùn)動(dòng)、適應(yīng)、遺傳和變異等，這是生物化學(xué)基本理論的實(shí)質(zhì)所在，也是我們?cè)诮虒W(xué)實(shí)踐過(guò)程中應(yīng)重點(diǎn)把握的內(nèi)容。在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，我們要以準(zhǔn)確掌握生物化學(xué)基本理論的實(shí)質(zhì)為前提，以組成生物體的主要有機(jī)物質(zhì)為主線，以生物體生命活動(dòng)調(diào)節(jié)和催化的其他物質(zhì)為副線，對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行組合和刪減，以學(xué)生準(zhǔn)確掌握生物化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)為目的，適度反映生物化學(xué)學(xué)科發(fā)展的新進(jìn)展和新動(dòng)向，力求做到循序漸進(jìn)和由淺入深。在教學(xué)過(guò)程中既要注意知識(shí)的連貫性和實(shí)用性，又要注意層次分明，使學(xué)生真正把握教材的實(shí)質(zhì)內(nèi)容，從而為以后其他課程的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。

三、注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力

創(chuàng)新是一個(gè)民族的靈魂，“疑者，覺(jué)悟之機(jī)也，大疑則大悟，小疑則小悟，不疑則不悟”，通過(guò)設(shè)難置疑，啟發(fā)思維，可以激勵(lì)學(xué)生進(jìn)行多方位廣泛地思考，也可以激發(fā)學(xué)生獨(dú)立思維的火花，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力。在教學(xué)過(guò)程中我們可以引導(dǎo)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的基本理論、現(xiàn)象、過(guò)程以及結(jié)果進(jìn)行抽象概括和綜合性分析，找出它們發(fā)生的原因、條件和規(guī)律，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中逐步運(yùn)用多種思維方式思考和分析問(wèn)題，逐步提高學(xué)生的思維能力，完成由感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)的第一次“飛躍”。在這個(gè)過(guò)程中必須以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體，體現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程與教師的教學(xué)過(guò)程之間的互動(dòng)。教師的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)是設(shè)計(jì)學(xué)生的思維活動(dòng)，挖掘生物化學(xué)知識(shí)的思維價(jià)值，將能夠開(kāi)發(fā)學(xué)生創(chuàng)新思維能力的教學(xué)和學(xué)習(xí)內(nèi)容設(shè)置成疑難問(wèn)題。在設(shè)置這些疑難問(wèn)題的時(shí)候要注意應(yīng)足夠引起學(xué)生的驚奇和廣泛的興趣，除了趣味幽默、形象直觀和富于情感外，還要言簡(jiǎn)意賅，善于把枯燥的知識(shí)趣味化，深?yuàn)W的道理形象化和抽象的概念具體化。在教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)根據(jù)每個(gè)學(xué)生實(shí)際情況因材施教，注意設(shè)置的疑難問(wèn)題的廣度和深度，逐步增加其梯度。例如在講解蛋白質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)這一節(jié)時(shí)，教師開(kāi)始講課時(shí)可以這樣問(wèn)學(xué)生：“同學(xué)們，你們見(jiàn)到過(guò)珍珠鏈嗎？”學(xué)生回答說(shuō)：“見(jiàn)過(guò)”。接下來(lái)老師可以這樣問(wèn)：“那么珍珠鏈的結(jié)構(gòu)是怎樣的呢？”學(xué)生可以回答：“珍珠鏈?zhǔn)怯梢涣ＡＵ渲橥ㄟ^(guò)一條線串聯(lián)在一起而構(gòu)成的”。最后教師可以這樣講：“我們下面即將要講的蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)與珍珠鏈的結(jié)構(gòu)相似，組成珍珠鏈中的珍珠相當(dāng)于組成蛋白質(zhì)的氨基酸，珍珠之間靠線串聯(lián)在一起，而組成蛋白質(zhì)的氨基酸靠肽鍵連接在一起，氨基酸鏈類似于珍珠鏈?！蓖ㄟ^(guò)這樣的設(shè)疑與回答，就可以使抽象復(fù)雜的蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)變得簡(jiǎn)單、具體、形象，學(xué)生也非常容易理解。

在生物化學(xué)教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中，教師還可以用辯證的思維來(lái)指導(dǎo)學(xué)生對(duì)生物大分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和代謝過(guò)程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力。在這個(gè)過(guò)程中教師要特別注意知識(shí)的縱橫滲透，從“個(gè)性”中窺視其“共性”，然后從“共性”中體現(xiàn)其“個(gè)性”。運(yùn)用聯(lián)系和比較的觀點(diǎn)來(lái)學(xué)習(xí)生物化學(xué)的某些基本問(wèn)題，則能收到事半功倍的效果。在教授生物大分子物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)和核酸，的結(jié)構(gòu)時(shí)，可以先找出這兩個(gè)物質(zhì)結(jié)構(gòu)的相似點(diǎn)：都是層次結(jié)構(gòu)，都具備一級(jí)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)。一級(jí)結(jié)構(gòu)都是由結(jié)構(gòu)單元通過(guò)共價(jià)鍵連接而成的鏈狀結(jié)構(gòu)，而空間結(jié)構(gòu)都有螺旋結(jié)構(gòu)。它們的不同點(diǎn)在于構(gòu)成這兩個(gè)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)單元以及維持高級(jí)結(jié)構(gòu)的主要作用力不同，另外蛋白質(zhì)有空間四級(jí)結(jié)構(gòu)，而核酸分子沒(méi)有。通過(guò)這樣的比較和分析，使彼此交錯(cuò)的知識(shí)相互聯(lián)系在一起，便于學(xué)生理解、掌握和記憶。在講授三大物質(zhì)的代謝時(shí)，教師可以通過(guò)比較這些代謝過(guò)程，分析它們的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，使這些錯(cuò)綜復(fù)雜的代謝過(guò)程簡(jiǎn)單化、具體化和形象化，從而使學(xué)生更加容易掌握這三大物質(zhì)的功能和相互轉(zhuǎn)變以及它們代謝過(guò)程之間的相互聯(lián)系。

“刪繁就簡(jiǎn)三秋樹(shù)，領(lǐng)異標(biāo)準(zhǔn)二月花”是清代著名畫(huà)家鄭板橋的一幅名聯(lián)。在生物化學(xué)教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中，教師還要引導(dǎo)和鼓勵(lì)學(xué)生從多個(gè)角度思考分析問(wèn)題，尋求最優(yōu)化的解決辦法。教師要培養(yǎng)學(xué)生從多角度全方位思考問(wèn)題，擴(kuò)展學(xué)生的思維領(lǐng)域，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的靈活性，打破陳規(guī)陋習(xí)，克服呆板性，力求標(biāo)新立異，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維能力。在大多數(shù)情況下，教師在教學(xué)過(guò)程中按照固有的知識(shí)結(jié)構(gòu)和單向思維模式，只從某一方向思考問(wèn)題，尋求某一方法解決問(wèn)題。但是如果長(zhǎng)期這樣思考問(wèn)題就會(huì)形成思維定式，不利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力。學(xué)生也只會(huì)按照書(shū)本所寫(xiě)、教師所講的內(nèi)容去機(jī)械模仿，使生物化學(xué)的教學(xué)變成了繼承前人的思維方式和傳遞單純知識(shí)遺產(chǎn)。這樣就要求教師在教學(xué)過(guò)程中要注重培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維能力，啟發(fā)學(xué)生全面綜合所學(xué)知識(shí)，用發(fā)散性思維去思考問(wèn)題并且把所掌握的知識(shí)原理運(yùn)用到實(shí)踐中去。例如，教師在講述三羧酸循環(huán)時(shí)，不能按照單向思維的方式只講清三羧酸循環(huán)過(guò)程，在講完后教師可以有目的的引入糖類、蛋白質(zhì)和脂類的分解代謝過(guò)程，因?yàn)檫@些代謝過(guò)程最終都進(jìn)入三羧酸循環(huán)進(jìn)行徹底氧化分解。三羧酸循環(huán)過(guò)程也可以與生物氧化這一章聯(lián)系起來(lái)，因?yàn)樵撨^(guò)程是生物體細(xì)胞產(chǎn)生能量的主要方式。這樣可以使學(xué)生從多個(gè)角度思考問(wèn)題，并且由單一的思維方式向發(fā)散思維方式過(guò)渡，提高學(xué)生的思維能力并且使學(xué)生加深對(duì)知識(shí)的理解。

在生物化學(xué)教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中，教師還應(yīng)當(dāng)從以下幾個(gè)方面來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力：（1）加強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)和各種實(shí)踐活動(dòng)。生物化學(xué)的基本概念和規(guī)律的形成是一個(gè)由感性到理性和由具體到抽象不斷發(fā)展的過(guò)程。在教學(xué)過(guò)程中要充分利用學(xué)生好動(dòng)和好奇心強(qiáng)的特點(diǎn)，讓學(xué)生多實(shí)踐，首先獲得較深刻的感性認(rèn)識(shí)，再逐步引導(dǎo)他們轉(zhuǎn)向理性認(rèn)識(shí)。（2）根據(jù)學(xué)生素質(zhì)和個(gè)性的差異，從傳統(tǒng)整齊劃一轉(zhuǎn)向讓不同個(gè)性的學(xué)生都有發(fā)展來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新和創(chuàng)造能力；注重學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性、學(xué)習(xí)興趣、學(xué)生人格的培養(yǎng)以及良好的自尊心、自信心和習(xí)慣的培養(yǎng)，讓每一位學(xué)生學(xué)有所成和學(xué)有所得。（3）主動(dòng)及時(shí)的向?qū)W生介紹相關(guān)學(xué)科的新進(jìn)展。隨著研究手段和研究方法逐步提高，生物化學(xué)學(xué)科近年來(lái)在克隆技術(shù)、基因工程、代謝工程、合成生物學(xué)和生化武器等方面的研究取得了令人鼓舞的新進(jìn)展。教師在講課時(shí)應(yīng)當(dāng)結(jié)合這些新進(jìn)展，以各種不同的形式，例如講座、報(bào)告會(huì)、課前介紹、討論會(huì)和學(xué)生課外科技活動(dòng)等，及時(shí)向?qū)W生介紹這些新進(jìn)展并激發(fā)學(xué)生不斷創(chuàng)新的興趣和愿望。

四、轉(zhuǎn)變實(shí)驗(yàn)教學(xué)理念，重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是全面掌握生物化學(xué)課程內(nèi)容，提高學(xué)生動(dòng)手和創(chuàng)新能力所必不可缺少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。隨著社會(huì)的發(fā)展，傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式已不能滿足學(xué)生就業(yè)相關(guān)專業(yè)的需要，也不能夠解決課程教學(xué)目標(biāo)的不斷提高和膨脹的學(xué)科知識(shí)之間的矛盾。為了解決這些矛盾，教師在教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中必需轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，從實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和效果評(píng)價(jià)三個(gè)環(huán)節(jié)入手進(jìn)行改革，徹底打破傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。

根據(jù)生物化學(xué)教材理論內(nèi)容的難點(diǎn)和重點(diǎn)，設(shè)計(jì)一些具有綜合性和代表性的實(shí)驗(yàn)。在教學(xué)過(guò)程中鼓勵(lì)學(xué)生自己思考問(wèn)題和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，并對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行嚴(yán)格要求，對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的現(xiàn)象和結(jié)果應(yīng)有合理解釋，注重學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力的培養(yǎng)。例如，教師可以讓學(xué)生用不同方法來(lái)設(shè)計(jì)大分子蛋白質(zhì)物質(zhì)的提取實(shí)驗(yàn)，然后對(duì)提取的大分子蛋白質(zhì)物質(zhì)進(jìn)行定性和定量分析，這樣不僅可以使學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和教師的教學(xué)兩者之間進(jìn)行互動(dòng)，使學(xué)生更好地了解和掌握大分子蛋白質(zhì)提取過(guò)程中應(yīng)遵循的一般原則和分離提取過(guò)程的關(guān)鍵點(diǎn)，而且可以使理論知識(shí)和實(shí)踐知識(shí)得到進(jìn)一步的豐富和鞏固；同時(shí)對(duì)一些目前現(xiàn)有條件難以進(jìn)行的最新實(shí)驗(yàn)，教師在教學(xué)過(guò)程中可以讓學(xué)生通過(guò)幻燈片演示或觀摩老師進(jìn)行實(shí)驗(yàn)演示的方法來(lái)了解現(xiàn)代生化實(shí)驗(yàn)技術(shù)的新進(jìn)展。在這個(gè)過(guò)程中同時(shí)要求學(xué)生注意并做到以下幾點(diǎn)：（1）寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)方案和預(yù)習(xí)報(bào)告；（2）強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)技能并進(jìn)一步論證實(shí)驗(yàn)方案的完整性和準(zhǔn)確性；（3）要求學(xué)生撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，并對(duì)自己在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的一些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象給出合理解釋，能夠“自圓其說(shuō)”。這些方法不僅可以使學(xué)生系統(tǒng)地掌握生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)理論和方法，而且可以使學(xué)生通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案來(lái)進(jìn)一步提高他們的實(shí)踐技能。

第6篇：對(duì)生物化學(xué)的認(rèn)識(shí)范文

【關(guān)鍵詞】生物化學(xué)實(shí)驗(yàn) 教學(xué)改革 科研能力培養(yǎng)

【基金項(xiàng)目】重慶市研究生教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目（yjg123118），重慶師范大學(xué)教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目（2011），重慶師范大學(xué)教改項(xiàng)目201330。

【中圖分類號(hào)】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2014）02-0166-02

生物化學(xué)是生命科學(xué)領(lǐng)域的一門(mén)重要的基礎(chǔ)學(xué)科，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是讓學(xué)生驗(yàn)證生物化學(xué)的一些基本理論，同時(shí)又掌握生物化學(xué)的基本操作技術(shù)，為實(shí)際應(yīng)用和后續(xù)的專業(yè)課學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)發(fā)展迅速，并且滲透到生命科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是所有生物以及生物相關(guān)學(xué)科，比如農(nóng)業(yè)，林業(yè)和醫(yī)學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)，在生物科學(xué)學(xué)科中的地位非常重要。實(shí)驗(yàn)教學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力方面所起到的重要作用是其他任何教學(xué)形式都無(wú)法替代的?，F(xiàn)在許多大學(xué)都將生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)從生物化學(xué)理論教學(xué)課中單列出來(lái)，作為一門(mén)必修課，可見(jiàn)對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重視[1]。

1.生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)狀與背景分析

將我校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀和學(xué)科的戰(zhàn)略位置及國(guó)內(nèi)外大學(xué)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程體系進(jìn)行分析比較[2]，我校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要存在以下一些問(wèn)題：1.教學(xué)內(nèi)容單一陳舊。從現(xiàn)行的實(shí)驗(yàn)題目來(lái)看，教學(xué)內(nèi)容主要集中在簡(jiǎn)單定性或定量的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，使用分光光度計(jì)和滴定測(cè)定物質(zhì)含量的實(shí)驗(yàn)過(guò)多。例如：總糖的測(cè)定――蒽酮比色法，發(fā)酵過(guò)程中無(wú)機(jī)磷的利用，血清中轉(zhuǎn)氨酶活力的測(cè)定，蛋白質(zhì)含量測(cè)定，維生素C含量測(cè)定等。在生命科學(xué)高度發(fā)展的今天，如此水平的實(shí)驗(yàn)很難為后續(xù)課程提供知識(shí)和技術(shù)保障。2.實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式過(guò)于單調(diào)。以教師為中心，教師在實(shí)驗(yàn)前做好一切準(zhǔn)備工作，課堂上教師告訴學(xué)生實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、實(shí)驗(yàn)原理、使用的儀器及實(shí)驗(yàn)步驟等，學(xué)生按部就班，照方抓藥，不用思考，這嚴(yán)重影響了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的興趣，不利于學(xué)生動(dòng)手能力，應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。這些現(xiàn)象勢(shì)必不利于當(dāng)前所提倡的創(chuàng)新能力的培養(yǎng)和實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育的目標(biāo)。為了緊跟現(xiàn)代生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的發(fā)展，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的人才，對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革勢(shì)在必行。建立科學(xué)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系又是生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的重點(diǎn)。

通過(guò)改革與實(shí)踐，建立一套完善的科學(xué)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，使之更加突出學(xué)生的主體地位，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)，不僅對(duì)生物化學(xué)課程精品化建設(shè)具有重要作用，也對(duì)整個(gè)專業(yè)建設(shè)和改革具有重要的意義。

我校“生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)”開(kāi)設(shè)的對(duì)象是生物科學(xué)和生物技術(shù)專業(yè)大學(xué)二年級(jí)的學(xué)生，大學(xué)二年級(jí)同時(shí)開(kāi)設(shè)的還有生物化學(xué)理論課，所以對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的要求主要有以下幾方面：第一要求配合理論課內(nèi)容的進(jìn)度，讓學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)加深對(duì)理論課的理解。第二要求加入綜合性一些實(shí)驗(yàn)，利用現(xiàn)代生物技術(shù)。讓學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)技術(shù)和理論的相輔相成的關(guān)系，并提高學(xué)生對(duì)現(xiàn)代生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)認(rèn)識(shí)。第三還應(yīng)加入一些研究性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力。

目前，我?！吧锘瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)”開(kāi)設(shè)的項(xiàng)目有：血清蛋白的醋酸纖維薄膜電泳；甲醛滴定法測(cè)定氨基氮；總糖的測(cè)定――蒽酮比色法；氨基酸的分離鑒定――紙層析法；酵母核糖核酸的分離及組分鑒定；小麥萌發(fā)前后淀粉酶活力的比較；氨基酸置換反應(yīng)（一）――血清中轉(zhuǎn)氨酶活力的測(cè)定（分光光度法）；總氮量的測(cè)定――凱氏定氮法；發(fā)酵過(guò)程中無(wú)機(jī)磷的利用；維生素C含量測(cè)定；蛋白質(zhì)含量測(cè)定；脂肪酸的β-氧化作用。共12個(gè)實(shí)驗(yàn)，其中驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)6個(gè)，設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)1個(gè)，綜合性實(shí)驗(yàn)5個(gè)。

2.生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革措施

通過(guò)查閱相關(guān)的資料以及借鑒其他院校在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革過(guò)程中的成功經(jīng)驗(yàn)[3-5]，結(jié)合本實(shí)驗(yàn)室已有的條件，本著提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能和創(chuàng)新能力的宗旨，我們從如下三方面著手改革生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)：

2.1 改革生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱進(jìn)行改革。對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，實(shí)驗(yàn)手段，實(shí)驗(yàn)安排等方面進(jìn)行全面的改革。設(shè)置驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證有關(guān)規(guī)律，設(shè)置綜合性實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)突出對(duì)學(xué)生綜合研究素質(zhì)的培養(yǎng)，設(shè)置自主性和研究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新和應(yīng)用能力。

以“驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)”為基礎(chǔ)，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)基本技能，驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)是用實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證有關(guān)結(jié)論、 規(guī)律，它是生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的一重要的組成部分，也是綜合性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性等實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)?！膀?yàn)證性實(shí)驗(yàn)”的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)重點(diǎn)突出對(duì)學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)。在教學(xué)過(guò)程中，在分光光度技術(shù)、電泳技術(shù)、色譜技術(shù)、離心技術(shù)及生物大分子物質(zhì)的分離提取類實(shí)驗(yàn)中篩選出幾個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)鍛煉學(xué)生的操作能力。例如用“血清蛋白的醋酸纖維薄膜電泳”來(lái)讓學(xué)生熟悉電泳的原理和具體操作步驟，用“血清中轉(zhuǎn)氨酶活力的測(cè)定（分光光度法）”來(lái)熟悉分光光度計(jì)的原理和具體操作步驟。

提高“綜合性實(shí)驗(yàn)”比例，加強(qiáng)學(xué)生綜合研究素質(zhì)培養(yǎng)，綜合性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)重點(diǎn)突出對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題等綜合研究素質(zhì)的培養(yǎng)。讓學(xué)生運(yùn)用已掌握的理論知識(shí)去分析得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力和應(yīng)用能力。例如開(kāi)展綜合性實(shí)驗(yàn)“酵母核糖核酸的分離及組分鑒定”，讓學(xué)生通過(guò)氧化還原反應(yīng)，顏色反應(yīng)等綜合知識(shí)，采用分光光度計(jì)等手段對(duì)酵母核糖核酸的組分進(jìn)行分離和鑒定，培養(yǎng)學(xué)生綜合利用學(xué)過(guò)的知識(shí)來(lái)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

加強(qiáng)自主性和研究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新性能力。自主性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式是以學(xué)生自主活動(dòng)為基礎(chǔ)的新型實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。由學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、自主培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)材料、自主配制實(shí)驗(yàn)試劑、自主安排實(shí)驗(yàn)進(jìn)程和實(shí)驗(yàn)時(shí)間進(jìn)行綜合性與設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。對(duì)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力、創(chuàng)新精神的培養(yǎng)都要重要的意義。根據(jù)教師的科研課題加入1-2個(gè)自主性和研究性實(shí)驗(yàn)，結(jié)合教師的科研課題即可以為教學(xué)節(jié)約一定的教學(xué)開(kāi)支，也可為教師提供多次重復(fù)實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。比如在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，把最后一個(gè)實(shí)驗(yàn)單獨(dú)分出來(lái)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和教學(xué)老師的課題相關(guān)，要學(xué)生自己查找資料，自己制定實(shí)驗(yàn)方案，自己進(jìn)行實(shí)際操作，教師只提供必需的實(shí)驗(yàn)藥品和儀器，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中給予必要的幫助和指導(dǎo)。例如在2011級(jí)生物科學(xué)專業(yè)本科生中，開(kāi)設(shè)了“桑葉α-葡萄糖苷酶的提取和活性檢測(cè)”的研究性實(shí)驗(yàn)，給一周的時(shí)間讓學(xué)生自己查找資料，自己制定實(shí)驗(yàn)方案，和老師討論后確定最后的實(shí)驗(yàn)方案，教師只提供實(shí)驗(yàn)藥品和儀器，實(shí)驗(yàn)后學(xué)生自己分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，以研究論文的形式上交實(shí)驗(yàn)報(bào)告，學(xué)生普遍反映通過(guò)一個(gè)具體的研究性實(shí)驗(yàn)學(xué)到了科研的基本知識(shí)，鍛煉了科研能力，培養(yǎng)了分析和應(yīng)用能力。

2.2改進(jìn)教學(xué)方法和手段。

重慶師范大學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室得到中央和地方的支持，加大了對(duì)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)經(jīng)費(fèi)投入，已經(jīng)建設(shè)成一個(gè)設(shè)備條件完備的生物化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)室，擁有多媒體教學(xué)設(shè)備和一大批先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備，在教學(xué)中可以充分利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中要充分利用多媒體來(lái)輔助教學(xué)。為了增加互動(dòng)性，可將生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)制作成網(wǎng)頁(yè)，以網(wǎng)頁(yè)的形式傳遞信息。學(xué)生有問(wèn)題可以直接在網(wǎng)上提問(wèn)，教師每周會(huì)定期進(jìn)行詳細(xì)解答，利用網(wǎng)絡(luò)資源開(kāi)辟遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)教與學(xué)的新天地。

本實(shí)驗(yàn)室對(duì)上課學(xué)生進(jìn)行完全意義上的開(kāi)放。有興趣的學(xué)生可以事先預(yù)約，與實(shí)驗(yàn)老師一起參與實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作，包括材料的培養(yǎng)、處理、試劑的配制、儀器的調(diào)試等工作。

2.3完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核辦法

對(duì)實(shí)驗(yàn)考核將細(xì)化和量化。實(shí)驗(yàn)考核既是檢驗(yàn)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的有效方法，也是督促學(xué)生學(xué)習(xí)的一種手段，是檢查學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能與獨(dú)立操作能力的方法。 沒(méi)有有效的考核機(jī)制，就不能達(dá)到想要的教學(xué)方法改革的預(yù)期效果[6]。

對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)成績(jī)的評(píng)定，采用將平時(shí)實(shí)驗(yàn)成績(jī)，實(shí)驗(yàn)考試成績(jī)和研究性實(shí)驗(yàn)論文成績(jī)?nèi)呦嘟Y(jié)合的辦法進(jìn)行評(píng)定，分別占30%，40%和30%。平時(shí)實(shí)驗(yàn)成績(jī)可根據(jù)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)態(tài)度、實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)報(bào)告完成情況等內(nèi)容綜合評(píng)定給出。實(shí)驗(yàn)考試成績(jī)包括實(shí)驗(yàn)筆試成績(jī)和綜合性實(shí)驗(yàn)操作考試成績(jī)兩部分。筆試考查學(xué)生對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)理論、基本知識(shí)、基本原理的掌握情況以及對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析、解釋等，占實(shí)驗(yàn)考試成績(jī)的30%；綜合性實(shí)驗(yàn)操作考試考查學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行綜合性實(shí)驗(yàn)的能力，要求學(xué)生寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)方案，正確選擇實(shí)驗(yàn)儀器和化學(xué)試劑，通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)完畢后當(dāng)堂寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。老師根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)是否合理，儀器和試劑的選擇是否正確，實(shí)驗(yàn)操作是否規(guī)范，實(shí)驗(yàn)是否成功，實(shí)驗(yàn)報(bào)告是否完整并能真實(shí)地反映實(shí)驗(yàn)情況，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的解釋是否正確等方面進(jìn)行評(píng)定，給出成績(jī)，該成績(jī)占實(shí)驗(yàn)考試成績(jī)的70%。研究性實(shí)驗(yàn)論文成績(jī)根據(jù)學(xué)生提交的實(shí)驗(yàn)論文，根據(jù)學(xué)生對(duì)研究進(jìn)展的掌握，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的合理性，結(jié)果分析和討論的情況給出一個(gè)分?jǐn)?shù)。

此考核方式能夠較全面、客觀、公正地反映出學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的情況，大大調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，有助于培養(yǎng)學(xué)生的自主、創(chuàng)新能力，提高生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

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第7篇：對(duì)生物化學(xué)的認(rèn)識(shí)范文

關(guān)鍵詞：化學(xué) 生命科學(xué) 生物科學(xué)

中圖分類號(hào)：O-31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-098X（2015）10（c）-0164-02

眾所周知，化學(xué)是自然科學(xué)的基礎(chǔ)，它貫穿于人類活動(dòng)與環(huán)境的相互作用之中，與能源、材料、環(huán)境和人類生活緊密相連。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，化學(xué)又滲透到與人類健康密切聯(lián)系的生命科學(xué)領(lǐng)域，而成為21世紀(jì)最富有拓展力和生命力的科學(xué)領(lǐng)域之一[1]。因此，化學(xué)又被稱為是生命科學(xué)的語(yǔ)言。

1 化學(xué)在傳統(tǒng)學(xué)科中的地位

化學(xué)被稱為“中心科學(xué)”，在“數(shù)理化天地生”六門(mén)傳統(tǒng)科學(xué)中的占據(jù)重要地位。什么是“化學(xué)”呢？化學(xué)是自然科學(xué)的一種，是在分子、原子層次上研究物質(zhì)的組成、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)與變化規(guī)律，創(chuàng)造新物質(zhì)的科學(xué)。

化學(xué)不僅是重要的基礎(chǔ)科學(xué)之一，也是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)?；瘜W(xué)作為基礎(chǔ)學(xué)科在自身快速的發(fā)展的同時(shí)，也推動(dòng)了其他學(xué)科和技術(shù)的發(fā)展。例如，核酸化學(xué)的研究成果使今天的生物學(xué)從細(xì)胞水平提高到分子水平，建立了分子生物學(xué);對(duì)地球、月球和其他星體的化學(xué)成分的分析，得出了元素存在的規(guī)律，發(fā)現(xiàn)了星際空間有簡(jiǎn)單化合物的存在，為天體演化和現(xiàn)代宇宙學(xué)提供了實(shí)驗(yàn)資源，還豐富了自然辯證法的內(nèi)容。在新物質(zhì)的創(chuàng)新性研究中，要想得到精確的物質(zhì)結(jié)構(gòu)必須進(jìn)行精準(zhǔn)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)。在我國(guó)古代，道家為尋求長(zhǎng)生不老藥煉制“不老仙丹”，甚至希望能“點(diǎn)石成金”，這些聽(tīng)起來(lái)似乎有些不可思議，但從理論上來(lái)講，他們卻成了研究物質(zhì)化學(xué)變化的先驅(qū)。前人所用的研究方法即是“實(shí)驗(yàn)”法，只是限于當(dāng)時(shí)科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展水平，對(duì)物質(zhì)組成的了解和實(shí)驗(yàn)技術(shù)的掌握尚不足，導(dǎo)致這些開(kāi)創(chuàng)性的研究工作成為后人的“笑談”。隨著科技和人類認(rèn)知的發(fā)展，作為我國(guó)四大發(fā)明的“火藥”被發(fā)明。據(jù)記載，“火藥”是煉丹的副產(chǎn)品。此外，陶器和玻璃的發(fā)明與制作都是古人在長(zhǎng)期的生產(chǎn)活動(dòng)中，利用化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行的實(shí)踐活動(dòng)。著名化學(xué)家拉瓦錫，早在200多年前就用定量試驗(yàn)的方法測(cè)定了空氣成分。這些在客觀上為化學(xué)學(xué)科的建立積累了研究基礎(chǔ)。

2 生命科學(xué)的研究范疇及發(fā)展前景

2l世紀(jì)是信息與生命科學(xué)的時(shí)代。那么，何為生命科學(xué)呢？生命科學(xué)是研究生命現(xiàn)象及其規(guī)律的科學(xué)。雖然至今學(xué)界對(duì)于生命的概念仍未有清楚的認(rèn)識(shí)，但基本上，生命具有與化學(xué)成分同一性的特征，具備嚴(yán)整有序的結(jié)構(gòu)，能夠自我新陳代謝并產(chǎn)生應(yīng)激性和運(yùn)動(dòng)等特征[2]。

就生命科學(xué)的起源而言，它并不是近代才產(chǎn)生的。在人類出現(xiàn)文明的初期，生命與非生命的差異就被人類認(rèn)識(shí)到，并開(kāi)始對(duì)生物進(jìn)行觀察、描述，留下了大量的材料。17世紀(jì)以前，由于科學(xué)技術(shù)水平的限制以及神學(xué)對(duì)人們思想的禁錮，古老的生物學(xué)始終停留在觀察和描述階段。到18世紀(jì)，伴隨自然科學(xué)的發(fā)展，生物學(xué)的積累已經(jīng)達(dá)到了一定程度，對(duì)生物進(jìn)行分門(mén)別類的研究成為主要課題。19世紀(jì)，隨著物理學(xué)和化學(xué)的發(fā)展，新技術(shù)被不斷應(yīng)用于生物研究，使生物學(xué)由描述性的學(xué)科發(fā)展成為實(shí)驗(yàn)性的學(xué)科。1838―1839年，德國(guó)植物學(xué)家施萊登和動(dòng)物學(xué)家施旺分別通過(guò)對(duì)植物和動(dòng)物細(xì)胞的研究，提出了細(xì)胞學(xué)說(shuō)。這一學(xué)說(shuō)的提出，使生命科學(xué)的研究由宏觀水平深入到微觀水平，對(duì)于揭示生命運(yùn)動(dòng)規(guī)律起到了不可估量的積極作用。1865年，遺傳學(xué)的奠基人孟德?tīng)柊l(fā)現(xiàn)了生物性狀遺傳的兩個(gè)基本定律，標(biāo)志著遺傳學(xué)的誕生。20世紀(jì)初，美國(guó)遺傳學(xué)家摩爾根在基因概念的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提出了基因定位于染色的基因?qū)W說(shuō)，生物學(xué)的發(fā)展出現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。

到20世紀(jì)后半葉，生命科學(xué)在分子生物學(xué)領(lǐng)域取得了前所未有的突破。具體表現(xiàn)在學(xué)科分支細(xì)化和深化，各近代學(xué)科間的交叉加強(qiáng)，從而產(chǎn)生了一系列的邊緣學(xué)科。如研究基因及其表達(dá)的分子遺傳學(xué)，研究生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能、生物體內(nèi)化學(xué)變化的生物化學(xué)等等。20世紀(jì)70年代以后，生物工程、克隆技術(shù)、PCR技術(shù)構(gòu)成了現(xiàn)代生物技術(shù)的核心。

3 化學(xué)對(duì)生命科學(xué)的貢獻(xiàn)

3.1 化學(xué)學(xué)科分類及研究?jī)?nèi)容

按照學(xué)科分類，現(xiàn)代化學(xué)包括無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)與高分子化學(xué)等五門(mén)學(xué)科。

無(wú)機(jī)化學(xué)研究的是除碳?xì)浠衔镏獾囊磺形镔|(zhì);有機(jī)化學(xué)研究的是所有的碳化合物;物理化學(xué)是應(yīng)用物理的原理、方法研究化學(xué)的現(xiàn)象以便用數(shù)學(xué)的語(yǔ)言定量地描述化學(xué)的有關(guān)信息;分析化學(xué)是定性確定各種物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)以及定量表示物質(zhì)組分的含量;高分子化學(xué)是研究高分子化合物合成和反應(yīng)的學(xué)科，包括各種聚合反應(yīng)理論，新的聚合和改性方法、高分子基團(tuán)反應(yīng)等。

3.2 化學(xué)對(duì)生命科學(xué)的貢獻(xiàn)

3.2.1 無(wú)機(jī)化學(xué)與對(duì)生命科學(xué)的貢獻(xiàn)

早期化學(xué)領(lǐng)域的研究無(wú)不是以無(wú)機(jī)化學(xué)為基礎(chǔ)的。如法國(guó)的拉瓦錫、英國(guó)的玻意爾和道爾頓、俄國(guó)的門(mén)捷列夫等，他們的研究都是以無(wú)機(jī)物質(zhì)的變化、反應(yīng)和性質(zhì)為研究對(duì)象的。20世紀(jì)發(fā)展起來(lái)的各化學(xué)理論也是從研究無(wú)機(jī)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和價(jià)鍵開(kāi)始的。無(wú)機(jī)化學(xué)在自身發(fā)展的同時(shí)，與其他學(xué)科的交叉與融合進(jìn)一步加強(qiáng)。無(wú)機(jī)化學(xué)與生命科學(xué)交叉使人們不僅僅關(guān)注技術(shù)配合物與生物大分子相互作用及其模擬，而且從活性分子、活體細(xì)胞和組織等多個(gè)層次研究無(wú)機(jī)物質(zhì)與生命體相互作用的分子機(jī)理，熱力學(xué)和動(dòng)力學(xué)平衡、代謝過(guò)程，同時(shí)，更加關(guān)注生物啟發(fā)的無(wú)機(jī)智能材料在生物體自修復(fù)、生物信息響應(yīng)和傳導(dǎo)及生物免疫體系構(gòu)筑中應(yīng)用的研究[3]。

3.2.2有機(jī)化學(xué)對(duì)生命科學(xué)的貢獻(xiàn)

有機(jī)化學(xué)學(xué)科是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的重要基礎(chǔ)學(xué)科，并已滲透到生命科學(xué)領(lǐng)域。有機(jī)化學(xué)在揭示物質(zhì)結(jié)構(gòu)的本質(zhì)的同時(shí)，促進(jìn)了生命科學(xué)等相關(guān)學(xué)科和邊緣學(xué)科的發(fā)展，同時(shí)，生命科學(xué)又為有機(jī)化學(xué)的發(fā)展提供了豐富的研究?jī)?nèi)容。生物的多樣性使有機(jī)化學(xué)的研究充滿了活力，有機(jī)分子的生物功能也充分反映了兩學(xué)科之間的同源和緊密聯(lián)系。20世紀(jì)60年代，我國(guó)科學(xué)家在世界上首次合成了具有生物活性的蛋白質(zhì)―― 牛胰島素，隨后80年代又合成了酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸，這是在揭示生物體生命過(guò)程的化學(xué)本質(zhì)上取得的重大成就。

20世紀(jì)后半期，復(fù)雜生命現(xiàn)象的研究進(jìn)入分子水平。從DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)到人類基因組計(jì)劃，有機(jī)化學(xué)的理論和方法在生命科學(xué)的發(fā)展中起了重要作用。美國(guó)著名生物化學(xué)家、諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者阿瑟?科恩伯格指出：“現(xiàn)今分子生物學(xué)的成就其實(shí)屬于化學(xué)”，“生命實(shí)際上是一個(gè)化學(xué)過(guò)程”，“人類的形態(tài)和行為就如同它的起源，它與環(huán)境的相互作用和它的命運(yùn)一樣，都是由一系列各負(fù)其責(zé)的化學(xué)反應(yīng)來(lái)決定的”?？梢?jiàn)，有機(jī)化學(xué)在生命科學(xué)的發(fā)展過(guò)程中起著非常積極的作用。

3.2.3 生物化學(xué)對(duì)生命科學(xué)的貢獻(xiàn)

19世紀(jì)以來(lái)，化學(xué)理論和技術(shù)介入到生物學(xué)領(lǐng)域，建立起“生物化學(xué)”這一新學(xué)科。生物化學(xué)是的主要任務(wù)是了解生物的化學(xué)組成和它們的化學(xué)活動(dòng)。生物化學(xué)從早期對(duì)生物總體組成的研究，進(jìn)展到對(duì)生物的各種組織和細(xì)胞成分的精確分析，使得生物學(xué)研究逐漸從宏觀的描述水平深入到微觀的分子水平，極大地促進(jìn)了生物科學(xué)的發(fā)展。

生命科學(xué)基礎(chǔ)研究中最活躍的前沿包括：生物化學(xué)和分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、發(fā)育生物學(xué)、神經(jīng)生物學(xué)、免疫學(xué)、生態(tài)學(xué)。由這些前沿引伸出的核心問(wèn)題的探索包括：生命的起源，物種和生態(tài)系統(tǒng)的進(jìn)化，遺傳發(fā)育及其在基因組和表觀基因組層面的調(diào)控、蛋白質(zhì)的分類、結(jié)構(gòu)與功能、細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)行為與腦的認(rèn)知等[4]，這些核心問(wèn)題都包含著急待解決的化學(xué)問(wèn)題。生命科學(xué)和生物技術(shù)的研究與開(kāi)發(fā)也成為了當(dāng)今世界最為活躍的科技領(lǐng)域。

4 結(jié)語(yǔ)

生命活動(dòng)的基礎(chǔ)是生物體內(nèi)物質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)，有學(xué)者認(rèn)為可以“把生命理解成化學(xué)”。雖然，生命過(guò)程不能簡(jiǎn)單地還原為簡(jiǎn)單的化學(xué)過(guò)程，但研究生命過(guò)程的化學(xué)機(jī)理，從分子層次上來(lái)了解生命問(wèn)題的本質(zhì)，揭示生命運(yùn)動(dòng)的規(guī)律，將會(huì)對(duì)人類認(rèn)識(shí)生命提供基礎(chǔ)。作為本科學(xué)生，不僅要學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)與技能，更重要的是通過(guò)學(xué)習(xí)過(guò)程訓(xùn)練科學(xué)方法和思維，培養(yǎng)科學(xué)精神和品德。

參考文獻(xiàn)

[1] 杜琳瓏，馮定坤，韋建前.生命科學(xué)與諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)[J]. 黔南民族師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2006（3）：72-74.

[2] 謝放.中外文化發(fā)展歷程[M].吉林：長(zhǎng)春出版社，2013.

第8篇：對(duì)生物化學(xué)的認(rèn)識(shí)范文

關(guān)鍵詞 生物化學(xué) 教學(xué)探索 食品科學(xué)與工程 實(shí)踐

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/ki.kjdkx.2016.10.044

Teaching Exploration and Practice of Biochemistry Course in

Food Science and Engineering Specialty

ZHOU Wei， HU Liangbin， LI Hongbo， MO Haizhen

（College of Food Sciences， Henan Institute of Science and Technology， Xinxiang， He'nan 453003）

Abstract Biochemistry is an important professional course of Food Science and Engineering. As for its wide range of content， strong theoretical， abstract and difficult to understand， it has brought great pressure to the education and teaching work. Teaching methods and modes were explored and discussed in this paper. The exploration and practice of biochemistry will definitely develop students’ scientific literacy and help teachers to improve the teaching quality of biochemistry.

Keywords biochemistry； teaching exploration； food science and engineering； practice

近年來(lái)，世界糧食危機(jī)不斷加劇，人們對(duì)食品質(zhì)量與安全的關(guān)注也逐年加深，食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生在食品營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域、安全檢測(cè)領(lǐng)域和監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來(lái)越重要的職責(zé)與作用。作為與農(nóng)學(xué)、化工、醫(yī)學(xué)等同屬一級(jí)學(xué)科的食品科學(xué)與工程專業(yè)，面向?qū)W生的培養(yǎng)目標(biāo)不僅是要培養(yǎng)熟練掌握食品營(yíng)養(yǎng)和加工工藝的技術(shù)人員，更應(yīng)該是能夠適應(yīng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會(huì)發(fā)展需要、理想遠(yuǎn)大、品質(zhì)優(yōu)良并富有科學(xué)與創(chuàng)新精神的復(fù)合型高級(jí)專門(mén)人才。

食品科學(xué)與工程專業(yè)的課程設(shè)置以化學(xué)知識(shí)為背景，涉及無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、食品化學(xué)和生物化學(xué)等。生物化學(xué)在對(duì)于食品科學(xué)與工程這個(gè)專業(yè)來(lái)說(shuō)是卻之不可的重要專業(yè)課程，其具有承前啟后的重要作用。通過(guò)對(duì)生物化學(xué)這個(gè)專業(yè)的學(xué)習(xí)，可以讓學(xué)生在掌握有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)的基礎(chǔ)之上，同時(shí)對(duì)后續(xù)的食品化學(xué)、食品生物等相關(guān)課程的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和知識(shí)儲(chǔ)備，其基本理論也可與食品生產(chǎn)、加工、保藏以及食品安全檢測(cè)等技術(shù)相互聯(lián)系。①②因此，生物化學(xué)課程在食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生的理論學(xué)習(xí)體系中起到了至關(guān)重要的作用，學(xué)生對(duì)該門(mén)課程理論知識(shí)的理解將有助于培養(yǎng)學(xué)生在本專業(yè)后續(xù)學(xué)習(xí)中分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

生物化學(xué)課程是一門(mén)集教學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合的綜合性課程，其涉及的范圍廣、知識(shí)面大、既包括闡述核酸、蛋白質(zhì)、糖類、脂類等生物大分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的靜態(tài)部分，也包括闡述糖類代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)代謝、核酸代謝等的動(dòng)態(tài)部分，還有涉及中心法則的分子生物學(xué)部分的理論和知識(shí)等，加上工科院校安排的課時(shí)量又極其有限，因此學(xué)生普遍反映生化課的概念多、理論多、知識(shí)抽象、難以記憶、實(shí)驗(yàn)操作困難等。③結(jié)合生物化學(xué)這個(gè)專業(yè)的自身特點(diǎn)以及兼顧食品專業(yè)的教學(xué)要求和模式，要求我們教師在開(kāi)展教學(xué)的過(guò)程中，需要與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新教學(xué)方法，改革教學(xué)模式，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)等方面做出探索和嘗試，在此基礎(chǔ)上去探索出一條有效的教學(xué)路徑。

1 多種方法結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

俗話說(shuō)“興趣是最好的老師”，良好的教學(xué)效果與學(xué)生的興趣是分不開(kāi)的。在生物化學(xué)的教學(xué)過(guò)程中，只有激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，才能夠讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中變被動(dòng)為主動(dòng)，達(dá)到良好的教學(xué)效果。

1.1 上好第一節(jié)課，樹(shù)立信心、激發(fā)好奇心

通常第一節(jié)課均為課程的緒論課，這節(jié)課的目的不僅要讓學(xué)生對(duì)課程的設(shè)置和知識(shí)體系有個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，更重要的是能夠拋磚引玉，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。④生化課需要學(xué)生掌握的內(nèi)容很多，學(xué)生容易產(chǎn)生畏難情緒和恐懼心理，所以教師的首要任務(wù)就是幫助學(xué)生樹(shù)立學(xué)好生化課掌握好生化知識(shí)的信心，要讓學(xué)生積極地參與進(jìn)來(lái)，充分地信任教師，積極引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)地培養(yǎng)自己的學(xué)習(xí)能力，要讓學(xué)生相信在自己的努力和老師以及同學(xué)們的幫助下沒(méi)有學(xué)不會(huì)的知識(shí)點(diǎn)，沒(méi)有解決不了的難題。

筆者是一名青年教師，在與學(xué)生的互動(dòng)和交流中更多地是以一位學(xué)長(zhǎng)的身份去帶動(dòng)和激勵(lì)學(xué)生去探索未知的生化世界。為了引起學(xué)生的好奇心并激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，筆者通常會(huì)結(jié)合一些生物學(xué)現(xiàn)象和學(xué)生們感興趣的話題與學(xué)生們展開(kāi)討論，比如怎樣讓“火樹(shù)熒花”成為現(xiàn)實(shí)？如何健康減肥？多吃蛋白質(zhì)好不好？讓學(xué)生意識(shí)到生化專業(yè)知識(shí)與日常生活具有相通性。同時(shí)，深入剖析與人們生存和生活相關(guān)的生化領(lǐng)域國(guó)際最新的研究前沿和新聞報(bào)道，讓學(xué)生們充分認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)生化知識(shí)的重要性和必要性，讓學(xué)生對(duì)生物化學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣，提高學(xué)習(xí)的動(dòng)力。

3 重視實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與操作，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)

生化實(shí)驗(yàn)是整個(gè)生化教學(xué)的重要組成部分，它不僅是培養(yǎng)、鍛煉學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力的重要環(huán)節(jié)，更是培養(yǎng)學(xué)會(huì)創(chuàng)新能力的重要途徑。傳統(tǒng)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式由教師負(fù)責(zé)降解原理和步驟乃至注意事項(xiàng)，學(xué)生僅僅是照著實(shí)驗(yàn)流程進(jìn)行操作，這種方式僅能幫助學(xué)生對(duì)生化實(shí)驗(yàn)留下簡(jiǎn)單的印象，甚至有厭煩情緒，嚴(yán)重制約著學(xué)生的創(chuàng)新思維和主觀能動(dòng)性。⑧為了適宜新世紀(jì)食品科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)的需要，我們一方面精選基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容幫助學(xué)生理解和記憶所學(xué)理論，掌握生物化學(xué)基本的實(shí)驗(yàn)技能，另一方面為了增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力和分析問(wèn)題及解決問(wèn)題的能力，我們合理地整合并設(shè)計(jì)了一些實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，將多個(gè)小實(shí)驗(yàn)整合成一個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn)，給出既定的目標(biāo)，讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，來(lái)探索實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證原理。我們?cè)陂_(kāi)設(shè)生化課的學(xué)期會(huì)給學(xué)生一周的時(shí)間專門(mén)用來(lái)進(jìn)行生化實(shí)踐，比如讓學(xué)生從培養(yǎng)的藍(lán)藻細(xì)胞里提取藻藍(lán)蛋白并進(jìn)行分離純化和含量測(cè)定，這個(gè)實(shí)驗(yàn)涉及生化分離技術(shù)的多個(gè)方面，從提取、分離、純化到純度和含量的鑒定，均需要學(xué)生去自己思考，查找資料，動(dòng)手驗(yàn)證，這對(duì)學(xué)生的動(dòng)手能力和動(dòng)腦能力都起到了很好的培養(yǎng)作用。

食品科學(xué)與工程專業(yè)是生命科學(xué)與工程學(xué)的重要組成部分，也是銜接生命科學(xué)與工程科學(xué)之間的重要橋梁，肩負(fù)著為社會(huì)培養(yǎng)具有食品科學(xué)和工程能力人才的責(zé)任。核心競(jìng)爭(zhēng)力的培養(yǎng)關(guān)系到學(xué)生未來(lái)的發(fā)展，基礎(chǔ)課程的教學(xué)必須圍繞個(gè)人核心競(jìng)爭(zhēng)力的形成進(jìn)行。⑨在生物化學(xué)的教學(xué)過(guò)程中，要把握學(xué)科發(fā)展動(dòng)向，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，靈活運(yùn)用各種教學(xué)方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、團(tuán)隊(duì)合作能力等多種能力，提升學(xué)生的核心競(jìng)爭(zhēng)力。我們采用多種教學(xué)方法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)思考，提高了學(xué)生的邏輯思維能力和綜合素質(zhì)，重視理論與實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。為了新時(shí)代食品學(xué)科的發(fā)展，在教學(xué)改革的探索過(guò)程中，我們還將進(jìn)一步鞏固和改善。

*通訊作者：莫海珍

資助項(xiàng)目：河南科技學(xué)院2016年度教育教學(xué)改革研究重點(diǎn)項(xiàng)目，河南科技學(xué)院研究生教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目（YJG 2014YB03）

注釋

① 張勁，裴高峰，梁N鴻，趙惠賢.“生物化學(xué)”課程教學(xué)改革的探索.中國(guó)林業(yè)教育，2015.33（3）：56-59.

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③ 趙敏，徐安莉，周艷艷，陳會(huì)敏.《生物化學(xué)》教學(xué)現(xiàn)狀及改革方向探討.湖北中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2014.16（5）：119-120.

④ 孫海麗，丁位華，徐海娟.怎樣提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣.科技資訊，2015.33：140，141，143.

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⑥ 孔祥珍.食品專業(yè)生物化學(xué)課程教學(xué)的探索與實(shí)踐.教育教學(xué)論壇，2015.14：143-144.

⑦ 孫永林，余海忠，李玉奇.PLB教學(xué)法在食品專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用.學(xué)園，2016.2：65-66.

第9篇：對(duì)生物化學(xué)的認(rèn)識(shí)范文

【關(guān)鍵詞】醫(yī)學(xué)生 學(xué)習(xí) 生物化學(xué) 興趣

生物化學(xué)是高等醫(yī)學(xué)院校臨床醫(yī)學(xué)、中醫(yī)學(xué)和護(hù)理等專業(yè)必修的一門(mén)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程，這一學(xué)科與疾病的發(fā)生、診斷和治療等方面關(guān)系密切。通過(guò)研究生物體的化學(xué)組成、代謝、營(yíng)養(yǎng)、酶功能、遺傳信息傳遞、生物膜、細(xì)胞結(jié)構(gòu)及分子病等方面，來(lái)闡明生命現(xiàn)象。生物化學(xué)的學(xué)習(xí)可幫我們從分子水平認(rèn)識(shí)、理解疾病的發(fā)生和發(fā)展，其理論基礎(chǔ)對(duì)臨床知識(shí)的學(xué)習(xí)具有重要的作用。與其他門(mén)類的醫(yī)學(xué)課程也有著廣泛的聯(lián)系，在醫(yī)學(xué)教育中它又是連接基礎(chǔ)課與臨床課的橋梁，占有十分重要的地位。

對(duì)于醫(yī)學(xué)生來(lái)講，由于生物化學(xué)研究的是微觀世界，內(nèi)容繁多、體系復(fù)雜、知識(shí)點(diǎn)抽象，大多數(shù)學(xué)生反映本門(mén)課程難理解、難記憶、學(xué)習(xí)興趣不高。為此，在醫(yī)學(xué)生的生物化學(xué)教學(xué)中，若能激發(fā)并維持學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的興趣，將會(huì)有利于提高教學(xué)效果，保證教學(xué)質(zhì)量，為學(xué)生其他課程的學(xué)習(xí)，和自我學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

一、教師重視塑造自身形象，喚起學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情

教學(xué)是師生的雙向活動(dòng)，若任課教師不僅具備良好的專業(yè)知識(shí)和技能，而且注重自身人文修養(yǎng)，擁有豐富的知識(shí)面，讓學(xué)生體會(huì)到教師的人格魅力和授課風(fēng)范，必定會(huì)給學(xué)生留下深刻的印象。首先讓學(xué)生對(duì)授課教師充滿好感甚至崇拜，然后再使學(xué)生從思想深處由喜歡教師的講授上升到喜歡這門(mén)課程，最終喚起學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

二、上好第一堂課，使學(xué)生產(chǎn)生求知欲

每門(mén)課程的第一堂課往往是緒論，生物化學(xué)的緒論是對(duì)本門(mén)課程的高度概括，是學(xué)習(xí)生物化學(xué)的前導(dǎo)。教師可以通過(guò)第一堂課，交代為什么學(xué)習(xí)生物化學(xué)、生物化學(xué)的課程目標(biāo)以及可以達(dá)到的程度、考核要求等，使學(xué)生明確生物化學(xué)的重要性及學(xué)習(xí)生物化學(xué)的作用，將有利于引起學(xué)生的重視，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。引用身邊的實(shí)際案例，運(yùn)用生物化學(xué)原理進(jìn)行解釋和闡述，也提出疑問(wèn)，制造懸念，使學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)生物化學(xué)產(chǎn)生求知欲。

三、運(yùn)用靈活的導(dǎo)入法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

（一）案例導(dǎo)入法

醫(yī)藥衛(wèi)生類專業(yè)的學(xué)生將來(lái)主要是在各級(jí)各類醫(yī)療機(jī)構(gòu)從事臨床醫(yī)護(hù)工作，因此，學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)階段對(duì)臨床的實(shí)際案例比較感興趣。如學(xué)到“氨代謝”這一節(jié)氨中毒學(xué)說(shuō)時(shí)，可從肝硬化病例導(dǎo)入開(kāi)始，逐步引導(dǎo)學(xué)生理解肝性腦病發(fā)病機(jī)制：肝硬化時(shí)，肝功能?chē)?yán)重受損，導(dǎo)致尿素合成障礙，血氨濃度升高，而血氨可以通過(guò)血腦屏障，跟腦部a-酮戊二酸反應(yīng)生成谷氨酸，三羧酸循環(huán)減弱，腦部ATP合成減少，能量供應(yīng)不足，引起了大腦功能障礙，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生昏迷。這樣，不僅把生物化學(xué)的前后知識(shí)有機(jī)結(jié)合，也有助于增強(qiáng)基礎(chǔ)知識(shí)和臨床的聯(lián)系，幫助學(xué)生從原理上理解肝性腦病，和治療的方式方法。

（二） 問(wèn)題導(dǎo)入法

給學(xué)生自己留點(diǎn)空間，請(qǐng)學(xué)生選擇某個(gè)主題進(jìn)行講課，讓學(xué)生來(lái)當(dāng)回老師。先讓學(xué)生預(yù)習(xí)將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容，利用網(wǎng)絡(luò)和圖書(shū)資源查找相關(guān)信息，然后根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容，選擇某一主題進(jìn)行深入的研究和探討。開(kāi)課時(shí)，讓學(xué)生自己先講解課前準(zhǔn)備的主題內(nèi)容，針對(duì)主題提出問(wèn)題，再引入到學(xué)習(xí)內(nèi)容，聯(lián)系既往知識(shí)，形成網(wǎng)絡(luò)化、立體化的知識(shí)結(jié)構(gòu)。這種主題研究和問(wèn)題導(dǎo)入的教學(xué)方式，將引起學(xué)生的求知欲，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。這種自我學(xué)習(xí)和實(shí)踐指導(dǎo)，同時(shí)也可以讓學(xué)生收獲正確的、積極的學(xué)習(xí)方法，為以后的繼續(xù)終生學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的方法學(xué)基礎(chǔ)。

四、改進(jìn)教學(xué)方法，活躍課堂，維持學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

（一） CBL教學(xué)法

CBL （case-based learning）案例學(xué)習(xí)教學(xué)法是根據(jù)我國(guó)實(shí)際情況，在高等醫(yī)學(xué)教育中首次提出的一種新型教學(xué)模式，其核心內(nèi)容是“以病例為先導(dǎo)，以問(wèn)題為基礎(chǔ)，以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”的小組討論式教學(xué)法。其特點(diǎn)是打破了學(xué)科界限，圍繞問(wèn)題編制綜合課程，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高學(xué)生獲取新知識(shí)及有效運(yùn)用知識(shí)解決新問(wèn)題的能力。

案例和問(wèn)題會(huì)激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，并聯(lián)系臨床實(shí)際，增強(qiáng)了理解記憶，有利于學(xué)生掌握知識(shí)，使學(xué)生有成就感。而且，小組討論活躍了課堂氣氛，有利于維持學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。比如，在講解糖代謝一章中，首先提出糖尿病這個(gè)典型病例。要求學(xué)生課前要準(zhǔn)備糖尿病相關(guān)的知識(shí)，課堂上提出糖尿病的生化病因是什么?如何治療與預(yù)防?糖代謝紊亂還與哪些疾病相關(guān)?以這些問(wèn)題為主線來(lái)學(xué)習(xí)糖類物質(zhì)的分解與合成過(guò)程。理論學(xué)習(xí)完成后組織學(xué)生討論得出問(wèn)題的答案。

通過(guò)這樣具體典型的病例，使學(xué)生不僅解決了理論知識(shí)與臨床實(shí)際聯(lián)系的問(wèn)題，而且增強(qiáng)了課程的趣味性與實(shí)用性，淡化了學(xué)科的邊界，使學(xué)生在“大醫(yī)學(xué)”的學(xué)習(xí)氛圍中掌握知識(shí)與技能，提高了綜合解決問(wèn)題的能力。

（二）TBL法

TBL （task-based learning） 以任務(wù)為基礎(chǔ)教學(xué)法是20世紀(jì)80年代由勃雷泊（Prabhu，1987）從教學(xué)的角度提出來(lái)的一種教學(xué)模式，即在教學(xué)設(shè)計(jì)中，教師分析教材，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)進(jìn)度，制定“任務(wù)”，布置各小組按要求完成任務(wù)。其特點(diǎn)是在教學(xué)過(guò)程中充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，注重對(duì)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力和動(dòng)手能力及綜合能力的培養(yǎng)，這一點(diǎn)對(duì)于高素質(zhì)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)意義尤為重要。

教師應(yīng)從教學(xué)目標(biāo)和臨床實(shí)際出發(fā)，挖掘教材，創(chuàng)設(shè)一個(gè)適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)情境，引導(dǎo)學(xué)生積極投入到任務(wù)的情境中，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，是任務(wù)型教學(xué)法的一個(gè)重要環(huán)節(jié)[8]。例如，維生素是維持機(jī)體正常生理功能所必需的一類低分子有機(jī)化合物，是人體必需的一類營(yíng)養(yǎng)素，若長(zhǎng)期缺乏會(huì)導(dǎo)致維生素缺乏病。因此，提出“維生素的生化功能與人體健康”這一任務(wù)，并明確此任務(wù)的知識(shí)目標(biāo)是能描述維生素的活性形式、生化功能和導(dǎo)致缺乏病的原因。

通過(guò)任務(wù)型教學(xué)法，可以獲得多方面的積極效果：激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、探索精神和求知欲；增強(qiáng)了學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)能力和溝通能力；培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力；增強(qiáng)了師生關(guān)系；加強(qiáng)了本學(xué)科及各學(xué)科間知識(shí)的聯(lián)系。

（三） PBL法

PBL （Problem—Based Learning） 以問(wèn)題為基礎(chǔ)教學(xué)法由美國(guó)神經(jīng)病學(xué)教授Barrows于l969年提出，其強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)、獨(dú)立學(xué)習(xí)和個(gè)性發(fā)展。以學(xué)生為中心，教師為引導(dǎo)，由教師精心設(shè)計(jì)一個(gè)問(wèn)題，并引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分析和小組討論，提出解決問(wèn)題或處理問(wèn)題的方案，達(dá)到學(xué)習(xí)新知識(shí)、新能力的目的。“讓學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)”是PBL教學(xué)最鮮明的教學(xué)目標(biāo)之一。

以肥胖和如何減肥為例，可以先從肥胖的原因說(shuō)起，脂肪在體內(nèi)的分解與合成代謝，代謝過(guò)程中哪些因素影響了代謝，最后導(dǎo)致了肥胖。在生活中，我們?nèi)绾慰刂茖?dǎo)致肥胖的環(huán)節(jié)，可以為減肥采取哪些措施，比如食品、運(yùn)動(dòng)、理療和藥品等方面，它們起到減肥的原理和方法是什么。問(wèn)題的解決，就是理解脂代謝過(guò)程，以及脂代謝異常引起疾病的原理，和掌握預(yù)防、治療相關(guān)疾病的方法。

PBL教學(xué)法的正確運(yùn)用，除了使學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的充分掌握和實(shí)踐外，還有利于學(xué)生在學(xué)習(xí)研究中形成一定的合作關(guān)系，大家各抒己見(jiàn)，知識(shí)通過(guò)學(xué)生的討論得到大量的展現(xiàn)。

綜上所述，在生物化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，我們需要常常綜合交叉運(yùn)用多種教學(xué)方法和手段，提高教學(xué)過(guò)程的質(zhì)量。任課教師還必須不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)，關(guān)注當(dāng)下科技新進(jìn)展，多列舉生活實(shí)例、臨床病例，和最新的科研成果，來(lái)不斷提高學(xué)生學(xué)習(xí)的激情。為了適應(yīng)最新的教學(xué)改革模式，與其他基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)知識(shí)交叉，和臨床知識(shí)的對(duì)接，需要生物化學(xué)任課教師不斷地提高自身綜合素質(zhì)，并且堅(jiān)持在教學(xué)中摸索、探討新的教學(xué)方法，以適應(yīng)新的教學(xué)環(huán)境。

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