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【關(guān)健詞】畜牧業(yè);養(yǎng)殖戶;飼料資源;發(fā)展現(xiàn)狀;發(fā)展趨勢(shì)
中圖分類號(hào):S82文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)1006-0278(2013)06-297-01
畜牧業(yè)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)經(jīng)濟(jì)中占有極其重要的地位,其發(fā)展水平直接關(guān)系到經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的高低,為了適應(yīng)整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要,增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需要的“勞動(dòng)力”和肥料,保證輕工業(yè)獲得充足的原料來源,逐步滿足人民日益增長(zhǎng)的對(duì)肉類等的需要,增加國(guó)民經(jīng)濟(jì)和個(gè)人的收入,發(fā)達(dá)國(guó)家的畜牧業(yè)生產(chǎn)比重在50%以上,比如美國(guó)占50. %,英國(guó)占59.8%,畜牧業(yè)比較發(fā)達(dá)的國(guó)家如新西蘭、澳大利亞等占農(nóng)業(yè)比重在70%以上。我國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)值只占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的35%左右,發(fā)達(dá)國(guó)家人均攝入肉、蛋奶的量是我國(guó)人均的2-3倍,因此必須大力發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)。隨著我們糧食生產(chǎn)的迅速發(fā)展,我國(guó)畜牧業(yè)也必將得到迅速的發(fā)展,在整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮更大的作用,把糧食及其農(nóng)副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值,增加出口,換取外匯,積累社會(huì)主義建設(shè)的資金,支援社會(huì)主義工業(yè)貨和農(nóng)業(yè)技術(shù)改革,同時(shí)也為加工業(yè)提供廣闊的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。
一、畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
改革開放以來,我國(guó)畜牧業(yè)穩(wěn)步發(fā)展,無論是畜禽的飼養(yǎng)量,還是畜牧業(yè)產(chǎn)品量及人均占有量都呈明顯的上升趨勢(shì)。特別是近些年來隨著強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策的實(shí)施,畜牧業(yè)呈現(xiàn)出加快發(fā)展勢(shì)頭,畜牧業(yè)生產(chǎn)方式發(fā)生積極轉(zhuǎn)變,規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化和區(qū)域化步代加快。目前,畜牧業(yè)產(chǎn)值已占中國(guó)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的35%,從事畜牧業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)就有1億多人,畜牧業(yè)發(fā)展快的地區(qū),畜牧業(yè)收入已占到農(nóng)民收入的40%以上。中國(guó)畜牧業(yè)在保障城鄉(xiāng)食品價(jià)格穩(wěn)定、促進(jìn)農(nóng)民增收方面發(fā)揮了至關(guān)重要的作用,許多地方畜牧業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè),成為增加增加農(nóng)民收入的主要來源,一大批畜牧業(yè)優(yōu)秀品牌不斷涌現(xiàn),為促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。
畜牧業(yè)的發(fā)展對(duì)于建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè),促進(jìn)農(nóng)民增收和加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè),提高人民群眾生活水平都具有十分重要的意義。但畜牧業(yè)發(fā)展中也逐漸暴露出一系列的問題??偟膩砜矗袊?guó)的畜牧業(yè)仍處在傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式與現(xiàn)代化養(yǎng)殖方式并存、傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式占支配地位的階段。規(guī)模小、品種雜,人畜混居、散放散養(yǎng)、混放混養(yǎng)、粗放經(jīng)營(yíng)。同時(shí)一些地方存在著畜牧業(yè)投入不足、畜牧業(yè)和畜產(chǎn)品加工有隱患、影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的不確定性因素依然存在、飼養(yǎng)環(huán)境和生產(chǎn)條件相對(duì)落生、重大動(dòng)物疫病形勢(shì)1.嚴(yán)峻等問題。
1.畜牧業(yè)的資金投入依舊不足,畜產(chǎn)品良種類繁育的基礎(chǔ)設(shè)施總體薄弱,而且對(duì)國(guó)外的優(yōu)良品種的依賴性依舊很高。
2.疫病問題日益突出重大動(dòng)物疫情形勢(shì)依然嚴(yán)峻,疫病風(fēng)險(xiǎn)大,對(duì)人們消費(fèi)畜產(chǎn)品的信心影響較大,進(jìn)而嚴(yán)重制約畜牧業(yè)的發(fā)展。而整個(gè)動(dòng)物防疫體系建設(shè)還不能適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展的需要,一定程度上威脅著畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
3.畜牧業(yè)生產(chǎn)方式仍然落后目前國(guó)內(nèi)散養(yǎng)農(nóng)戶比重較大,飼養(yǎng)水平低,沒有預(yù)防意識(shí)。從近來發(fā)生的動(dòng)物疫病看,大多發(fā)生在小規(guī)模的散養(yǎng)戶,而規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)病機(jī)率較低。
4.我國(guó)畜產(chǎn)品流通的“綠色通道”還沒有完全建立
二、針對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展問題的解決對(duì)策
1.應(yīng)該從國(guó)家的政策抓起,加大對(duì)畜牧業(yè)的扶持力度,讓畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)發(fā)展道路上發(fā)揮巨大的作用,推廣培育優(yōu)良品種,加大對(duì)畜牧業(yè)的資金投入,提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)方式、管理理念以及產(chǎn)品質(zhì)量。
2.應(yīng)該大力的推進(jìn)升級(jí)我國(guó)的動(dòng)物疾病的防治體系建設(shè),避免流行性的動(dòng)物疾病對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)造成打擊。
3.推廣畜牧業(yè)養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變,以適度養(yǎng)殖的理念為主,加快畜牧業(yè)的規(guī)?;瑢I(yè)化的建設(shè)步伐,有效地利用高科技畜牧養(yǎng)殖手段,使畜產(chǎn)品的質(zhì)量及產(chǎn)量更加完善。
4.努力建設(shè)及完善我國(guó)畜產(chǎn)品的“綠色通道”,擴(kuò)大出口,使畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益更進(jìn)一步,激發(fā)農(nóng)民對(duì)養(yǎng)殖畜產(chǎn)品的熱情,帶動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)的整體發(fā)展。
當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展趨勢(shì)保持著明顯而穩(wěn)定的增長(zhǎng)趨勢(shì),畜產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格也穩(wěn)步的回升,所以近年來我國(guó)從事畜牧業(yè)的農(nóng)民飼養(yǎng)畜產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益有著顯著地提高,全國(guó)人民的人均收入也有所提高。畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的顯著增長(zhǎng)更加促進(jìn)了我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展.國(guó)家推出的扶持農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策,不僅僅促進(jìn)了糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,也達(dá)到了糧食產(chǎn)業(yè)和畜牧業(yè)共同發(fā)展的雙重效應(yīng)。農(nóng)業(yè)發(fā)展的糧食產(chǎn)量的增加,農(nóng)民收益的顯著提高,給我國(guó)的從事畜牧業(yè)的農(nóng)民提供了強(qiáng)大的資金支持,而畜產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格的穩(wěn)步提升,進(jìn)一步提高了農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,也進(jìn)一步激發(fā)了農(nóng)民對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品和畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)的熱情,促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的整體發(fā)展。
近年來,隨著全球科技的不斷進(jìn)步,我國(guó)畜牧業(yè)的生產(chǎn)方式也在進(jìn)行著不斷的轉(zhuǎn)變,整體趨近于規(guī)?;?,集約化,生態(tài)化,專業(yè)化,標(biāo)準(zhǔn)化。這種生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變推動(dòng)了畜牧業(yè)整體更趨近于高效益的現(xiàn)代化生產(chǎn)模式,也確保了畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。而一些致力于畜牧業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)進(jìn)一步帶動(dòng)了我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展,這些企業(yè)在開拓畜產(chǎn)品市場(chǎng)和推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖方式發(fā)揮了巨大的作用,也解決了畜產(chǎn)品銷售途徑的問題,使中國(guó)畜產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)更加具有競(jìng)爭(zhēng)力,極大的促進(jìn)了畜產(chǎn)品的流通和畜牧業(yè)的持續(xù)良好的發(fā)展趨勢(shì)。
參考文獻(xiàn):
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[2]劉瑞.2010年畜牧業(yè)產(chǎn)量總匯[J].中國(guó)畜牧業(yè)信息網(wǎng),2011(3).
摘要:職業(yè)中學(xué)畜牧獸醫(yī)專業(yè),面臨就業(yè)難、生源奇缺的窘境,專業(yè)要發(fā)展,必須解決經(jīng)費(fèi)短缺、師資不足、教學(xué)質(zhì)量不高、學(xué)生能力差等問題。無需諱言,近幾年,隨著小范圍個(gè)體養(yǎng)殖業(yè)大滑坡,大規(guī)模集約化養(yǎng)殖的出現(xiàn),社會(huì)大環(huán)境已經(jīng)發(fā)生改變,這就對(duì)職業(yè)高中畜牧獸醫(yī)專業(yè)提出了更高的要求,而我們畜牧師獸醫(yī)專業(yè)的現(xiàn)狀又令人堪憂。怎樣才能培養(yǎng)出高素質(zhì)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人才,使畜牧獸醫(yī)專業(yè)得到長(zhǎng)足的發(fā)展,是我們亟待解決的問題。
關(guān)鍵詞:教師 專業(yè)性 生源 師資 實(shí)習(xí)
經(jīng)濟(jì)建設(shè)的騰飛,為職教事業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間,也給畜牧獸醫(yī)專業(yè)帶來了嚴(yán)峻的考驗(yàn),提出了更高的要求。畜牧獸醫(yī)專業(yè)的出路在哪里?在于我們長(zhǎng)期不懈的努力,讓我們齊心協(xié)力共同奮斗,乘著國(guó)家發(fā)展職教事業(yè)的東風(fēng),迎接職教事業(yè)的春天。
一、影響教學(xué)質(zhì)量提高的原因
學(xué)生到學(xué)校除學(xué)文化課外,更重要的是學(xué)習(xí)專業(yè)課,而專業(yè)課的教師有相當(dāng)一部分是從師范院校的生物系畢業(yè),他們?cè)谄战讨锌梢詣偃?,在畜牧獸醫(yī)專業(yè)上還不能完全適應(yīng)。農(nóng)林院校畢業(yè)生因種種原因難以走上教師的崗位,尤其是既有淵博的專業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí),又有很強(qiáng)的實(shí)際操作能力的“雙師型”的教師更缺。講醫(yī)的不能給豬“去勢(shì)”,講畜牧的不會(huì)解剖,像這樣的教師如何能讓學(xué)生心服口服?如何能達(dá)到技能傳授的要求?畜牧獸醫(yī)專業(yè)是理論性、實(shí)踐性、專業(yè)性都很強(qiáng)的專業(yè)。直觀教具、標(biāo)本模型、實(shí)際操作都非常重要,但由于學(xué)校經(jīng)費(fèi)的不足,實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備短缺,學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)相對(duì)較少,這是形成學(xué)生技能不夠強(qiáng)的關(guān)鍵因素。有許多教師是由普通高中調(diào)入職校的,往往用普通高中教育學(xué)生的方法,只注意學(xué)生的理論知識(shí)的學(xué)習(xí),而與實(shí)踐接觸較少。隨著小養(yǎng)殖的滑坡,就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻,受高校擴(kuò)招的影響,職業(yè)中學(xué)的生源存在問題,畜牧專業(yè)又是既臟又累的專業(yè),生源奇缺,許多學(xué)校自動(dòng)降低門檻,來者不拒,許多未完成初中學(xué)業(yè)的學(xué)生進(jìn)入學(xué)校,使得教學(xué)質(zhì)量難以保證,這些基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能都較差的學(xué)生進(jìn)入社會(huì),就業(yè)尤難,對(duì)學(xué)校造成的負(fù)面影響不能低估,這樣一來,招生更難,形成惡性循環(huán)。
二、提高教學(xué)質(zhì)量的方法
教育成敗的關(guān)鍵在教師。要辦好一個(gè)專業(yè),沒有組合良好的理論扎實(shí)的專業(yè)教師隊(duì)伍,那只是一句空話。如何能提高教師的業(yè)務(wù)水平呢?我認(rèn)為應(yīng)從下幾個(gè)方面入手。①要抓好專業(yè)教師的傳、幫、帶活動(dòng),老教師帶新教師,經(jīng)驗(yàn)豐富的教師帶經(jīng)驗(yàn)不足的教師,人人都是幫扶者或被幫者,幫扶對(duì)象明朗化,有幫扶計(jì)劃和檢查評(píng)比,這樣一來,教師間相互協(xié)作,共同提高。②有計(jì)劃地派遣教師到對(duì)口高校深造,或到現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)去學(xué)習(xí)。這樣一來,會(huì)使教學(xué)功底更深厚,同時(shí)接受外界的先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù),開拓視野,為畜牧獸醫(yī)專業(yè)打下雄厚的可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。③要打破用人界限,聘請(qǐng)對(duì)口高校畢業(yè)生和社會(huì)畜牧獸醫(yī)界的名人到校執(zhí)教,充分發(fā)揮名人效應(yīng)。只要學(xué)校有兩三桿“大旗”飄舞,不愁學(xué)生踏不破門檻。以上三點(diǎn)是畜牧獸醫(yī)專業(yè)辦好的前提,也就是現(xiàn)在說的校本培訓(xùn),是恢復(fù)學(xué)校的自身造血功能的方法之一。實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)是重要的教學(xué)手段,是本專業(yè)的第二課堂教學(xué),包括飼養(yǎng)實(shí)習(xí),疾病診治實(shí)習(xí),畜禽解剖實(shí)習(xí)等,實(shí)習(xí)需要資金和實(shí)習(xí)動(dòng)物,離開生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地根本不行。把學(xué)生編排成實(shí)習(xí)小組,定期到各部室輪流實(shí)習(xí),這樣以來,使學(xué)生在干中學(xué),學(xué)中干,邊干邊學(xué)邊實(shí)踐,在理論與實(shí)踐結(jié)合的同時(shí),又培養(yǎng)了學(xué)生不怕臟、不怕累的吃苦精神和嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的求學(xué)態(tài)度,增強(qiáng)了學(xué)生將來的適應(yīng)性和競(jìng)爭(zhēng)力。
三、開門教學(xué),走向社會(huì)
對(duì)群眾帶來的有病畜、禽,引導(dǎo)學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)診治、解剖,每次出診和疾病預(yù)防注射,獸醫(yī)教師帶一組學(xué)生實(shí)習(xí),手把手地教學(xué)生,使學(xué)生能診斷、敢開藥治病。我們每年定期到種豬場(chǎng)、飼養(yǎng)場(chǎng)和獸醫(yī)站實(shí)習(xí),還不定期地帶學(xué)生參觀西農(nóng)大養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料加工廠、特種動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)、大型現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng),開闊學(xué)生視野,增長(zhǎng)學(xué)生的見識(shí)。
近些年,我市緊緊圍繞草原保護(hù)和畜牧業(yè)發(fā)展同步,草原保護(hù)與畜牧業(yè)增效、農(nóng)牧民增收“雙贏”主題,在保護(hù)草原生態(tài)的基礎(chǔ)上,加快畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變,積極調(diào)整生產(chǎn)布局,穩(wěn)定牧區(qū)牲畜頭數(shù),減緩草原壓力,增加農(nóng)區(qū)牲畜飼養(yǎng)量,在牧區(qū)堅(jiān)持牛羊本品種選育提高,提質(zhì)增效,農(nóng)區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)大力推行羊兩年三胎、一胎多羔繁殖技術(shù)。據(jù)統(tǒng)計(jì),截至2017年6月30日錫盟大牲畜和羊存欄1453.11萬頭只,同比減少170.48萬頭只,下降10.50%。我市已經(jīng)成為全盟重要的綠色畜產(chǎn)品供應(yīng)基地,為保障全盟畜產(chǎn)品供給特別是牛羊肉供給做出了重要貢獻(xiàn)。
在畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的同時(shí),應(yīng)該看到我市處于轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要階段,正步入新常態(tài),主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)變化,圍繞發(fā)揮市場(chǎng)決定性作用,更好發(fā)揮政府作用,促進(jìn)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)方面正在破題,新趨勢(shì)、新特點(diǎn)較為明顯。
一、更加注重優(yōu)勢(shì)畜種良種化發(fā)展
畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)解決的首要問題,是提質(zhì)增益。當(dāng)前,生產(chǎn)成本持續(xù)攀升,資源環(huán)境約束趨緊,提升牲畜個(gè)體單產(chǎn)水平是突破制約瓶頸,提高生產(chǎn)效益的最有效途徑。這些年,我市以落實(shí)全盟各項(xiàng)資金補(bǔ)貼為契機(jī),大力發(fā)展致富產(chǎn)業(yè),堅(jiān)持把發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)作為脫貧主渠道,深入推進(jìn)畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。按照盟里提出的“減羊增?!睉?zhàn)略,蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)良種肉牛養(yǎng)殖業(yè),積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+畜牧業(yè)”,推動(dòng)羊肉實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),發(fā)展果蔬種植,多維度增加貧困群眾收入。同時(shí),利用好農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)展資金,重點(diǎn)支持能帶動(dòng)貧困戶穩(wěn)定增收的龍頭企業(yè),大力培育家庭牧場(chǎng)、合作社、聯(lián)合經(jīng)營(yíng)等新型畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)主體,支持貧困戶采取土地托管、牲畜托養(yǎng)和草牧場(chǎng)入股、扶貧資金折股量化等方式,投入到企業(yè)、合作社和其他經(jīng)營(yíng)主體,獲得草牧場(chǎng)租金、入股股金、打工薪金等收入,尤其是使失去勞動(dòng)力的貧困戶也能從中獲得穩(wěn)定的收益。依托區(qū)位優(yōu)勢(shì)、地域特點(diǎn)、民族特色等優(yōu)勢(shì),大力探索光伏扶貧、旅游扶貧、電商扶貧等新扶貧模式,進(jìn)一步拓寬貧困地區(qū)、貧困群眾的致富路子。
二、規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁
規(guī)?;?jīng)營(yíng)是現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展方向,也是適應(yīng)市場(chǎng)化進(jìn)程的必然要求。近年來,我市把推進(jìn)畜牧業(yè)規(guī)?;?jīng)營(yíng)做為發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的首要任務(wù),因地制宜,按照農(nóng)區(qū)牧區(qū)不同特點(diǎn)分類推進(jìn)規(guī)?;?jīng)營(yíng)。在牧區(qū),借助畜牧業(yè)防災(zāi)基地、京津風(fēng)沙源治理、退牧還草生態(tài)建設(shè)工程、“菜籃子”畜產(chǎn)品生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖建設(shè)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目,每年創(chuàng)建示范家庭牧場(chǎng),對(duì)其棚圈、貯草棚、人畜飲水井以及相關(guān)配套牧業(yè)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行資金支持,有力地促進(jìn)了畜牧業(yè)與草原生態(tài)的協(xié)調(diào)發(fā)展。截至2017年底,牧區(qū)各類家庭牧場(chǎng)已發(fā)展到140余戶。
三、草原畜產(chǎn)品牌戰(zhàn)略快速推進(jìn)
當(dāng)前,我國(guó)對(duì)主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格實(shí)施最低保護(hù)價(jià)政策,畜產(chǎn)品價(jià)格則完全暴露在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下,價(jià)格因素對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展影響越來越大,延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升生產(chǎn)水平、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力同樣是我市面臨的重要課題。錫林浩特市地區(qū)畜牧業(yè)最大的優(yōu)勢(shì)在于草原的天然綠色無污染,我們充分發(fā)揮這一優(yōu)勢(shì),積極培育草原品牌,采取差異化優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略,大力推進(jìn)優(yōu)勢(shì)畜種原產(chǎn)地地理標(biāo)志認(rèn)定和主要畜產(chǎn)品無公害、綠色、有機(jī)認(rèn)證工作。通過草原畜產(chǎn)品“三品一標(biāo)”認(rèn)證和質(zhì)量追溯體系建設(shè),極大地提高了草原牛羊肉的附加值,提升了優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,帶動(dòng)了區(qū)域畜牧業(yè)的品牌化發(fā)展。在傳統(tǒng)銷售輸出的基礎(chǔ)上,我市正在利用現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng),加快建設(shè)綠色畜產(chǎn)品輸出工程,構(gòu)建“電商平臺(tái)+展示直銷中心+零售體驗(yàn)店”一體化的綠色畜產(chǎn)品展示、體驗(yàn)和銷售平臺(tái),拓展銷售渠道。目前“農(nóng)銀e管家”電商平臺(tái)已上線運(yùn)行。在2013年上海農(nóng)畜產(chǎn)品博覽會(huì)上,建立追溯體系的錫林郭勒蘇尼特羊肉每市斤售價(jià)高達(dá)120元。
四、新型市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展壯大
一方面,突出抓好畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大。制定下發(fā)《關(guān)于支持農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展的意見》和《綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地發(fā)展規(guī)劃(2013—2020年)》,以優(yōu)勢(shì)畜產(chǎn)品主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn),積極推動(dòng)企業(yè)重組聯(lián)合,培育發(fā)展一批精深加工能力強(qiáng)、規(guī)模集約度高、輻射帶動(dòng)面廣的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范園區(qū),推動(dòng)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群、集聚發(fā)展。錫林郭勒盟按照宜牧則牧、宜農(nóng)則農(nóng)、宜游則游的原則,截止2017年11月末,將自治區(qū)下達(dá)“三到村三到戶”專項(xiàng)資金8100萬元全部拔付到各項(xiàng)目旗縣市,扶持建檔立卡貧困戶9056戶21430人。在金融扶貧富民工程方面,截止2017年11月末,累計(jì)發(fā)放貸款9.39億元,完成年度計(jì)劃任務(wù)8億元的117.3%。其中發(fā)放農(nóng)戶貸9.14億元,扶持農(nóng)牧戶15784戶44189人,其中扶持建檔立卡貧困戶3395戶8913人;發(fā)放產(chǎn)業(yè)貸2家,貸款金額0.25億元。另一方面,積極推進(jìn)新型畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)組織創(chuàng)新發(fā)展,探索完善產(chǎn)業(yè)化利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,制定出臺(tái)《關(guān)于深化農(nóng)村牧區(qū)改革建立完善龍頭企業(yè)與農(nóng)牧民利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的意見》。在大力推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖基礎(chǔ)上,積極鼓勵(lì)養(yǎng)殖者聯(lián)合,形成一批如現(xiàn)代牧業(yè)、東烏旗哈日高畢牧業(yè)合作社等各具特色的大型養(yǎng)殖場(chǎng)聯(lián)合體。這些養(yǎng)殖者聯(lián)盟,管控幾萬頭奶牛和上百萬只肉羊,具備了與下游企業(yè)對(duì)等談判的話語權(quán),維護(hù)了聯(lián)盟成員的利益。東烏旗哈日高畢牧業(yè)合作社烏珠穆沁羊商品羊利潤(rùn)高出普通牧戶15—20%,烏珠穆沁羊種公羊售價(jià)平均在4000元以上,最高可達(dá)1萬元。
五、推進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展需要關(guān)注和解決的幾個(gè)問題
近年來,我們大力扶持和緊密依托海南溫氏禽畜養(yǎng)殖有限公司,積極采取“公司+農(nóng)戶”的模式,因勢(shì)利導(dǎo),有效推進(jìn)我市畜牧業(yè)快速發(fā)展。盡管2008年下半年以來受到國(guó)際金融危機(jī)蔓延的嚴(yán)重沖擊,以及肉豬價(jià)格的大幅波動(dòng)影響,2008年全市肉類總產(chǎn)量仍達(dá)6.5萬噸,比上年增長(zhǎng)22.2%,外調(diào)生豬35萬頭、肉雞528萬只;畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)11.7億元,增長(zhǎng)26.4%,占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值15.7%;全市農(nóng)民人均純收入4526元中,通過發(fā)展畜牧業(yè)收入占38%。全市2500多戶養(yǎng)殖專業(yè)戶中,約有50%是“公司+農(nóng)戶”模式。 “公司+農(nóng)戶”模式成為撬動(dòng)我市畜牧業(yè)發(fā)展的重要?jiǎng)恿Α?/p>
一、大力扶持龍頭企業(yè)。海南溫氏禽畜養(yǎng)殖有限公司是我市2004年引進(jìn)的一家畜牧龍頭企業(yè)。從公司落戶儋州以來,我們就采取 “保姆式”全程跟蹤服務(wù),在項(xiàng)目選址、土地征用、地價(jià)優(yōu)惠等方面給予大力支持幫助。如種雞場(chǎng)在選址過程中涉及到橡膠樹的更新問題,當(dāng)時(shí)分管的張廣英副市長(zhǎng)召開農(nóng)業(yè)、農(nóng)技、林業(yè)等有關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議進(jìn)行協(xié)商,限期提供建場(chǎng)土地。在種豬場(chǎng)的選址中涉及原有項(xiàng)目的作物賠償問題,張廣英副市長(zhǎng)主動(dòng)與省農(nóng)業(yè)廳聯(lián)系,達(dá)成以最低廉的價(jià)格賠付。通過大力扶持幫助,目前,該公司先后投入資金8000多萬元,建成了年產(chǎn)800萬羽禽苗的種雞場(chǎng)、年孵化小雞1000萬只規(guī)模孵化廠、年產(chǎn)6萬頭和4萬頭豬苗的種豬場(chǎng)各一個(gè),年生產(chǎn)10萬噸的飼料加工廠一個(gè),設(shè)立了養(yǎng)雞、養(yǎng)豬、肉雞和肉豬銷售等多個(gè)服務(wù)部,為養(yǎng)戶提供全套的技術(shù)和銷售服務(wù)。
二、樹立“公司+農(nóng)戶”典范。為了讓“公司+農(nóng)戶”這一模式讓農(nóng)民接受,我們首先選擇了那大地區(qū)有一定基礎(chǔ)的養(yǎng)殖戶進(jìn)行示范,樹立了“公司+農(nóng)戶”30戶“百頭”養(yǎng)豬和30戶“千只”養(yǎng)雞典型,養(yǎng)殖農(nóng)戶每只雞平均毛利1.5元,每頭豬平均毛利50元,戶年增加收入3萬元以上。這一模式樹立成功后,我們根據(jù)企業(yè)發(fā)展合作養(yǎng)殖過程的不同階段,共召開了5次現(xiàn)場(chǎng)會(huì),規(guī)模最大的近1000人參加。結(jié)合不同的生產(chǎn)條件,幫助企業(yè)推廣“公司+農(nóng)戶”的模式,推廣規(guī)?;?、規(guī)范化的生產(chǎn)方式,推廣先進(jìn)的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù),通過電視、廣播、報(bào)紙等新聞媒體對(duì)合作養(yǎng)殖、產(chǎn)品銷售等過程進(jìn)行宣傳,增強(qiáng)農(nóng)戶合作養(yǎng)殖的信心和決心。
【關(guān)鍵詞】畜牧業(yè);鄉(xiāng)村;農(nóng)村經(jīng)濟(jì);獸醫(yī)
自從改革開放以來,我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展促使了社會(huì)發(fā)展中各種經(jīng)濟(jì)體制的興起與完善,各種散養(yǎng)畜禽模式和經(jīng)濟(jì)體制不斷出現(xiàn),成為整個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中深受人們關(guān)注和重視的一部分。對(duì)于整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展而言,畜牧業(yè)十分重要,尤其是在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中,其更是發(fā)揮著無與倫比的優(yōu)勢(shì)與作用。鄉(xiāng)村獸醫(yī)作為畜牧業(yè)發(fā)展中至關(guān)重要的一環(huán),對(duì)其進(jìn)行加強(qiáng)建設(shè)十分關(guān)鍵,不僅有效的提高了畜牧業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展,而且還關(guān)系到人民的身體健康、社會(huì)的繁榮穩(wěn)定以及農(nóng)民經(jīng)濟(jì)利益,甚至是決定著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制的調(diào)節(jié)和調(diào)整。
一、我國(guó)鄉(xiāng)村畜牧業(yè)的出現(xiàn)與發(fā)展
自從改革開放以來,我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)出高速發(fā)展的態(tài)勢(shì),與此同時(shí)各種新型的經(jīng)濟(jì)體制不斷的涌現(xiàn)了出來,不僅為國(guó)民經(jīng)濟(jì)增花添彩,同時(shí)更是為社會(huì)經(jīng)濟(jì)的提高與完善帶來了良好的發(fā)展基礎(chǔ)和理論平臺(tái)。在目前的社會(huì)發(fā)展基礎(chǔ)上,我國(guó)自從上個(gè)世紀(jì)八十年代末期逐步開始實(shí)施菜籃子工程,這種工程模式的存在與出現(xiàn)一方面促使了我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的繁榮,同時(shí)也標(biāo)志著我國(guó)鄉(xiāng)村畜牧業(yè)的發(fā)展與出現(xiàn)。自上個(gè)世紀(jì)末期,菜籃子工程所帶來了的發(fā)展優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)效益已經(jīng)成為整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中最為關(guān)鍵的部分和核心環(huán)節(jié),也是現(xiàn)代化社會(huì)發(fā)展中最值得我們關(guān)注與重視的工作模式。
但是由于我國(guó)人口眾多,造成了以菜籃子工程為主的畜牧業(yè)發(fā)展模式仍然難以滿足我國(guó)高漲的社會(huì)物質(zhì)需求,甚至是還存在著嚴(yán)重的食品供應(yīng)短缺現(xiàn)象。因此,在目前的工作中要想對(duì)這一現(xiàn)象進(jìn)行扭轉(zhuǎn)和轉(zhuǎn)變,就需要我們從多個(gè)角度入手去分析和總結(jié),針對(duì)整個(gè)社會(huì)發(fā)展中常見的工序問題加以完善和處理,從而使得整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)體制形成一套系統(tǒng)、科學(xué)、合理的發(fā)展模式和發(fā)展趨勢(shì)。此項(xiàng)工程在近年來的社會(huì)發(fā)展中,逐步的形成了綜合性的發(fā)展趨勢(shì)和發(fā)展模式,也是整個(gè)社會(huì)發(fā)展中最為關(guān)鍵的一部分,可以說,在目前的社會(huì)發(fā)展中菜籃子工程是一項(xiàng)功不可沒的過程,也是整個(gè)社會(huì)發(fā)展中最受人們關(guān)注與青睞的一部分。
二、獸醫(yī)與畜牧業(yè)的作用
獸醫(yī)的存在與畜牧業(yè)發(fā)展有著密切的關(guān)系,也是整個(gè)畜牧業(yè)得以快速持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)所在,在現(xiàn)代化社會(huì)發(fā)展中,人們逐漸將畜牧業(yè)與獸醫(yī)結(jié)合起來形成了一種綜合性的名稱,也被人們廣泛的稱之為畜牧獸醫(yī),更是有人將其稱之為牧醫(yī)??梢赃@么說,在目前的社會(huì)發(fā)展中,獸醫(yī)與社會(huì)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展有著密切的關(guān)系,同時(shí)也是對(duì)具備一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值的獸類、禽類和水生動(dòng)物進(jìn)行研究的過程,根據(jù)其研究工作要點(diǎn)和研究重點(diǎn)來進(jìn)行深入系統(tǒng)的探索,從而使得整個(gè)生物能夠充分的發(fā)揮出其生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì),取得養(yǎng)殖產(chǎn)品。但是,由于多年以來我們?cè)诠ぷ鞯倪^程中對(duì)于這種認(rèn)識(shí)現(xiàn)象還存在著一定的缺陷,這也就造成了整個(gè)畜牧業(yè)在發(fā)展的過程中還存在著一定的缺陷與不足,這就需要我們?cè)诠ぷ髦泻侠淼募訌?qiáng)獸醫(yī)建設(shè),提高獸醫(yī)隊(duì)伍建設(shè)作用與效益。
三、鄉(xiāng)村獸醫(yī)隊(duì)伍建設(shè)重要性
目前的社會(huì)發(fā)展中,我國(guó)的畜牧業(yè)主要是以散養(yǎng)畜禽為主的工作模式,在這種工作體制之下,傳統(tǒng)獸醫(yī)隊(duì)伍的建設(shè)一直都未曾受到人們的關(guān)注與重視,這也造成了畜牧隊(duì)伍認(rèn)識(shí)偏低的現(xiàn)象。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前全國(guó)約有66萬鄉(xiāng)村獸醫(yī),他們肩負(fù)著保障畜牧業(yè)發(fā)展和人民吃上放心畜產(chǎn)品的衛(wèi)士職責(zé)。
1、鄉(xiāng)村獸醫(yī)存在的必然性
農(nóng)村需要鄉(xiāng)村獸醫(yī)。我國(guó)的畜牧業(yè)養(yǎng)殖是以散養(yǎng)為主,農(nóng)村千家萬戶散養(yǎng)動(dòng)物的方式依然占70%以上,散養(yǎng)的狀態(tài)決定了為其服務(wù)的獸醫(yī)也是“散”狀分布的,所以在散養(yǎng)比較發(fā)達(dá)的地區(qū),基本上是村村都有鄉(xiāng)村獸醫(yī)。換句話說,畜禽的養(yǎng)殖是千家萬戶的散養(yǎng),每戶養(yǎng)十幾、幾十羽家禽(雞、鴨、鵝)、幾頭豬、幾頭牛,養(yǎng)禽主要是過年過節(jié)自宰用的,分散的養(yǎng)殖只有同樣分散的鄉(xiāng)村獸醫(yī)才能滿足其服務(wù)要求,集中的獸醫(yī)服務(wù)在服務(wù)成本、服務(wù)及時(shí)性等方面都不能很好地滿足散養(yǎng)戶的要求。因此,鄉(xiāng)村獸醫(yī)由于自身的優(yōu)勢(shì)自然就成了當(dāng)前農(nóng)村動(dòng)物疫病防治的重要力量。
2、鄉(xiāng)村獸醫(yī)的三大特性
2.1鄉(xiāng)村獸醫(yī)具有社會(huì)性
從工作的目標(biāo)看,鄉(xiāng)村獸醫(yī)的產(chǎn)生和發(fā)展的前提和結(jié)果都是社會(huì)客觀需要。鄉(xiāng)村獸醫(yī)工作在農(nóng)村畜牧生產(chǎn)在第一線,與畜主面對(duì)面、與病畜面對(duì)面,零距離直接解決病畜問題。肩負(fù)著養(yǎng)殖、防疫、治病的維持生產(chǎn)的重任,是肩負(fù)人們食品安全保障的第一道衛(wèi)士,可以說,沒有鄉(xiāng)村獸醫(yī)我國(guó)農(nóng)村的畜牧生產(chǎn)是無法進(jìn)行的,可見鄉(xiāng)村獸醫(yī)具備社會(huì)性特點(diǎn)。
2.2鄉(xiāng)村獸醫(yī)具有民間性
從工作對(duì)象看,鄉(xiāng)村獸醫(yī)直接面對(duì)的是動(dòng)物及其畜主,從事以預(yù)防臨床檢查治療為基礎(chǔ)的活動(dòng)。他們?cè)谵r(nóng)村與廣大畜主頻繁接觸,提供咨詢?cè)\療服務(wù),是現(xiàn)代農(nóng)村畜牧生產(chǎn)不可或缺的一部分。鄉(xiāng)村獸醫(yī)這種前哨和基礎(chǔ)功能及其獨(dú)立性,決定了一行業(yè)的民間性性質(zhì)。
2.3鄉(xiāng)村獸醫(yī)具有服務(wù)性
從工作內(nèi)容看,鄉(xiāng)村獸醫(yī)在職業(yè)活動(dòng)中是以專業(yè)技術(shù)預(yù)防和解決動(dòng)物疫病診療和疫病控制方面的問題;在工作過程中力圖解除家畜病患,減少養(yǎng)殖損失,維持畜牧生產(chǎn)順利進(jìn)行,始終是處于與生產(chǎn)主體伴隨的輔助地位,與主體有著相互促進(jìn)的密切關(guān)系。
3、鄉(xiāng)村獸醫(yī)隊(duì)伍在畜牧業(yè)中的作用
鄉(xiāng)村獸醫(yī)工作是推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的需要。建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè),促進(jìn)農(nóng)民增收是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容,是新農(nóng)村建設(shè)的基礎(chǔ)。畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中比重的大小已成為衡量現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展程度的重要標(biāo)志。發(fā)達(dá)國(guó)家畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重均在50%以上,有的達(dá)到70%以上,而我國(guó)約為35%。推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè),必須大力推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)。
我國(guó)目前畜牧信息化水平同發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有很大差距,主要表現(xiàn)在畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱;畜牧信息資源缺乏,尤其是能提供給用戶的有效資源嚴(yán)重不足;畜牧信息技術(shù)成果應(yīng)用程度低,嚴(yán)重阻礙了畜牧業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展,這也正是當(dāng)前實(shí)施畜牧業(yè)信息化迫切需要解決的問題。畜牧業(yè)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)存在的普遍問題是,重復(fù)建設(shè)、小而散,而真正能為用戶提供有效信息、訪問價(jià)值大的網(wǎng)站并不多。畜產(chǎn)品市場(chǎng)動(dòng)蕩不定,需求與供應(yīng)之間,始終處于周期性的波動(dòng)之中,經(jīng)常出現(xiàn)“買難”、“賣難”的現(xiàn)象。
建立畜牧信息資源數(shù)據(jù)庫,完善網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
數(shù)據(jù)庫是指在計(jì)算機(jī)存儲(chǔ)設(shè)備上的數(shù)據(jù)集合,內(nèi)容豐富、真實(shí)有效的信息資源是畜牧業(yè)信息技術(shù)的關(guān)鍵。根據(jù)不同用戶對(duì)信息需求多樣化的實(shí)際,加強(qiáng)信息采集、整理、分析加工工作。保障建立一個(gè)真實(shí)準(zhǔn)確、及時(shí)有效的信息數(shù)據(jù)庫。例如,美國(guó)建立了畜牧信息數(shù)據(jù)庫系統(tǒng),包括飼料、活畜和畜產(chǎn)品的價(jià)格、銷售、庫存、運(yùn)輸和進(jìn)出口等很多動(dòng)態(tài)信息,同時(shí)將信息及時(shí)地向網(wǎng)絡(luò)傳送,全國(guó)各地的政府、研究所、大學(xué)、企業(yè)、飼料廠等都可以隨時(shí)隨地查看到這些數(shù)據(jù),以進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)和生產(chǎn)決策。轉(zhuǎn)變了政府職能,避免了生產(chǎn)的盲目性。
同時(shí)加速推進(jìn)畜牧信息網(wǎng)絡(luò)工程的建設(shè),加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)平臺(tái)的建設(shè),建立統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),建立以各省畜牧信息中心為樞紐,上聯(lián)農(nóng)業(yè)部,下通至全省各地市縣鄉(xiāng)的畜牧信息網(wǎng)絡(luò)體系,并使畜牧信息網(wǎng)絡(luò)與畜牧業(yè)龍頭企業(yè)、全國(guó)各大農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、養(yǎng)殖大戶及畜牧業(yè)科研機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)。
完善畜牧信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè),首先要加強(qiáng)畜牧信息員隊(duì)伍的建設(shè),開展畜牧信息員培訓(xùn),拓寬信息渠道,推廣信息來源,搞好信息采集工作,建立一支自上而下、高效靈活的畜牧信息采集、整理、隊(duì)伍;其次要不斷改進(jìn)和完善網(wǎng)站中的欄目,增加一些對(duì)用戶具有指導(dǎo)意義的信息欄目,例如“供求信息”、“市場(chǎng)動(dòng)態(tài)”等信息;最后,要加大網(wǎng)站的宣傳、推廣、普及,農(nóng)民養(yǎng)殖戶是畜牧信息使用的主體,必須使他們學(xué)會(huì)在網(wǎng)上獲取信息、分析信息,使網(wǎng)站上的信息真正用于生產(chǎn)實(shí)際中,發(fā)揮出最大的效益,這也是建立網(wǎng)站的最終目的。
關(guān)鍵詞:畜牧業(yè);統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作;基層
近年來,我國(guó)基層畜牧業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè),隨著現(xiàn)代社會(huì)的進(jìn)步,傳統(tǒng)畜牧業(yè)正在向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變,在此過程中,生產(chǎn)活動(dòng)會(huì)有所波動(dòng),進(jìn)而使得畜牧業(yè)的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)也在增加。特別是2019年,豬肉價(jià)格持續(xù)上漲引起了社會(huì)上下的廣泛關(guān)注,為社會(huì)運(yùn)轉(zhuǎn)造成了嚴(yán)重影響?;鶎有竽翗I(yè)想要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久健康的發(fā)展,就需要加強(qiáng)政府宏觀調(diào)控工作,在此過程中統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作必不可少,只有得出真實(shí)的統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),最終才能為基層畜牧業(yè)的發(fā)展提供有力的信息依據(jù),由此可見基層畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作的重要性。
1基層畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作存在的主要問題
1.1報(bào)表指標(biāo)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)較為復(fù)雜
在開展基層畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作中,統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)人員在完善畜禽監(jiān)測(cè)調(diào)查指標(biāo)詳細(xì)內(nèi)容時(shí),忽視了工作人員業(yè)務(wù)素質(zhì)差和調(diào)查工作不切實(shí)際的兩個(gè)問題。具體表現(xiàn)在工作人員對(duì)概念上的錯(cuò)誤和畜牧繁殖情況備案書等文件過于繁雜。例如,在畜牧業(yè)的實(shí)際統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)中,許多工作人員認(rèn)為只有配種受胎才能算作是繁殖的母畜。其次,由于大多數(shù)畜禽養(yǎng)殖戶在工作過程中是隨意記錄養(yǎng)殖情況,所以文件內(nèi)容復(fù)雜,信息質(zhì)量難以保證。
1.2規(guī)模場(chǎng)監(jiān)測(cè)機(jī)制無法切實(shí)執(zhí)行
一般情況下,大型養(yǎng)殖場(chǎng)為了防止畜禽疾病侵入或者散播,會(huì)對(duì)進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)的車輛人員進(jìn)行科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)南薅?。在此情況下,調(diào)查人員想要進(jìn)入大型養(yǎng)殖場(chǎng)中開展統(tǒng)建監(jiān)測(cè)工作不現(xiàn)實(shí),如果僅僅只是通過調(diào)查養(yǎng)殖員了解實(shí)際畜牧情況,那么了解信息的真實(shí)可靠性便有待商榷,這樣一來對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)測(cè)機(jī)制便無法有效落實(shí),對(duì)基層畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作的順利開展也帶來一定阻礙。
2開展基層畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作的相關(guān)對(duì)策
為了提高基層畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的真實(shí)性與準(zhǔn)確性,就需要對(duì)基層畜牧業(yè)的實(shí)際發(fā)展情況進(jìn)行深入探究,以便能夠及時(shí)找出基層畜牧業(yè)中存在的問題,采取針對(duì)性解決措施,為統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作的順利開展提供保障。筆者結(jié)合自身多年經(jīng)驗(yàn),從以下內(nèi)容詳細(xì)論述了有關(guān)基層畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作的開展對(duì)策。
2.1不斷優(yōu)化基層畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)指標(biāo)設(shè)計(jì)
工作人員想要對(duì)基層畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)指標(biāo)設(shè)計(jì)不斷優(yōu)化,就需要對(duì)相關(guān)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)指標(biāo)進(jìn)行篩選,在保證統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)信息價(jià)值不受影響的前提下,將能夠合并的指標(biāo)合為一體,去除作用較低的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),盡可能地提高基層畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)工作效率,減輕監(jiān)測(cè)人員的工作負(fù)擔(dān)。此外,相關(guān)單位還需要對(duì)養(yǎng)殖臺(tái)賬以及備案書進(jìn)行規(guī)范,將文件內(nèi)容簡(jiǎn)略化,提高文件內(nèi)容的直觀性,優(yōu)化報(bào)表結(jié)構(gòu),推動(dòng)畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作順利開展。
2.2構(gòu)建完善的統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)制度
針對(duì)于基層畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作而言,一套完善的統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)制度是保證統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作順利開展的前提?;诖耍鶎有竽羻挝灰Y(jié)合統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)的實(shí)際情況,根據(jù)畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)任務(wù)制定出嚴(yán)謹(jǐn)合理的制度,使得統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)人員在工作過程中有章可循。在此過程中與統(tǒng)計(jì)激勵(lì)制度相結(jié)合,確保制度有效落實(shí),激發(fā)檢測(cè)人員的工作積極性,確保統(tǒng)計(jì)檢測(cè)工作能夠有條理地開展,最終達(dá)到通過構(gòu)建完善制度推動(dòng)監(jiān)測(cè)工作順利開展的目的。
2.3改進(jìn)基層畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)設(shè)備
結(jié)合當(dāng)前我國(guó)基層畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作的開展情況來看,不少基層統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)人員因?yàn)橹T多因素的影響并未配備專業(yè)的統(tǒng)計(jì)工具,并且結(jié)合當(dāng)前我國(guó)畜牧業(yè)的統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)情況來看,有關(guān)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)軟件的更新遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上我國(guó)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在這一現(xiàn)象的影響下,有關(guān)畜牧業(yè)的統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)往往會(huì)出現(xiàn)不斷全面、遺失等現(xiàn)象,不同時(shí)期的統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)信息也難以承接,彼此之間的聯(lián)系性較低,最終使得數(shù)據(jù)分析工作難以開展,統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作也失去了本身的意義?;诖耍嚓P(guān)單位在開展統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作時(shí),要結(jié)合當(dāng)前我國(guó)社會(huì)發(fā)展趨勢(shì),不斷引進(jìn)現(xiàn)代化統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)理念與設(shè)備,為監(jiān)測(cè)工作的順利開展提供保障。此外,基層畜牧單位還需要積極向當(dāng)?shù)卣暾?qǐng)工作經(jīng)費(fèi),確保統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作資金充裕,為統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作順利開展,提高統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的可靠性打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
(東北農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 150030)
摘要:畜牧業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要的位置,為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入做出了突出貢獻(xiàn)。我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí)還存在著許多制約因素,影響了其經(jīng)濟(jì)效益的提升。為實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化大發(fā)展這一目標(biāo),需把國(guó)家的宏觀調(diào)控、市場(chǎng)的基礎(chǔ)作用、先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)有效的結(jié)合起來,增加畜產(chǎn)品的產(chǎn)量,提高行業(yè)生產(chǎn)率和商品率。?
關(guān)鍵詞 :畜牧業(yè);經(jīng)濟(jì)效益;科技;農(nóng)戶
近年來,畜牧業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大、畜產(chǎn)品供給數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)、畜牧業(yè)產(chǎn)值大幅度增長(zhǎng),呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢(shì)。為提升畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,必須依靠科技進(jìn)步,實(shí)施市場(chǎng)配置與宏觀調(diào)節(jié)相結(jié)合的模式,促使畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。?
1 畜牧業(yè)發(fā)展帶來的經(jīng)濟(jì)效益分析?
1.1 推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,增加就業(yè)?
畜牧業(yè)的發(fā)展對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,增加農(nóng)民就業(yè),完善現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,具有非常重要的意義?,F(xiàn)階段人們對(duì)土地資源的過度利用,導(dǎo)致水土流失、土壤肥力降低、農(nóng)田質(zhì)量下降等一系列問題。而我國(guó)糧食的生產(chǎn)效率低,種植業(yè)生產(chǎn)具有一定的局限性。因此將畜牧業(yè)作為我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的突破口,轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式,退耕還牧,種草養(yǎng)蓄,是很好的發(fā)展方式。同時(shí),畜牧業(yè)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè),對(duì)勞動(dòng)力的依賴程度高,但又不像種植業(yè)對(duì)勞動(dòng)力的需求存在季節(jié)性差異,因此能夠有效吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力,增加就業(yè)容量。從產(chǎn)業(yè)鏈角度看,畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng),產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度強(qiáng),可以帶動(dòng)飼料工業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)、皮革制品業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,一定程度上為社會(huì)提供了更多的就業(yè)崗位。?
1.2 增加農(nóng)民收益,推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展?
畜牧業(yè)是增加農(nóng)民收益的重要手段,是推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)。畜牧業(yè)的發(fā)展,對(duì)增加農(nóng)民收入、推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)、鞏固農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位,起到了積極的作用。研究表明,畜牧業(yè)對(duì)農(nóng)村家庭收入增長(zhǎng)速度的貢獻(xiàn)率已達(dá)到30%以上。在畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū),農(nóng)民純收益的增長(zhǎng)速度也比其他地區(qū)快。畜牧業(yè)的發(fā)展擴(kuò)展了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展空間,帶動(dòng)了農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),繁榮了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。?
1.3 利于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì),成為鏈接畜牧上下游產(chǎn)業(yè)的紐帶?
畜牧業(yè)在循環(huán)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性運(yùn)作中扮演著特殊的角色,是鏈接畜牧上下游產(chǎn)業(yè)之間的中間紐帶。對(duì)于畜牧產(chǎn)業(yè)鏈上游區(qū)的飼草飼料產(chǎn)業(yè)而言,它能夠有效利用種植業(yè)的副產(chǎn)品,如桔梗等農(nóng)作物可用作動(dòng)物飼料,降低了農(nóng)民的飼料投入,提高了資源利用率。對(duì)于下游產(chǎn)業(yè)而言,畜牧業(yè)為許多新型能源的發(fā)展奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。例如畜牧生產(chǎn)產(chǎn)生的糞便可以制成農(nóng)家有機(jī)肥,改善土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力,降低農(nóng)民的種田成本。還可為新型能源沼氣等的生產(chǎn)提供物質(zhì)保障,新能源的利用解決了部分農(nóng)民的燃料問題,減輕了環(huán)境污染的程度。?
1.4 滿足人們消費(fèi)需求,改善膳食結(jié)構(gòu)?
人們通過飼養(yǎng)動(dòng)物,利用畜牧業(yè)的生產(chǎn)能力,既可獲得肉、蛋、奶等食用畜產(chǎn)品,還可獲取皮、毛、絨等動(dòng)物性產(chǎn)品。畜牧業(yè)的發(fā)展為人類提供了優(yōu)質(zhì)的畜禽產(chǎn)品,滿足了生活需求,改善了傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu),同時(shí)確保食物安全。畜產(chǎn)品中還含有人類所需的主要?jiǎng)游锏鞍踪|(zhì),具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,有利于均衡飲食,提高身體素質(zhì)。?
2 影響畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的因素?
2.1 經(jīng)濟(jì)效益低下,市場(chǎng)信息不對(duì)稱?
畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益狀況決定了其發(fā)展?fàn)顩r。我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展存在著生產(chǎn)投入大、畜產(chǎn)品產(chǎn)出少、生產(chǎn)成本高、經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定等問題。同時(shí)飼養(yǎng)一些大牲畜的周期比較長(zhǎng),見效慢,在生產(chǎn)過程中還會(huì)受到許多不可抗力因素的影響,這極大的挫傷了農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性。由于市場(chǎng)信息不對(duì)稱、農(nóng)戶不能有效的獲取信息,當(dāng)市場(chǎng)形勢(shì)看好、畜牧業(yè)效益提高時(shí),農(nóng)戶就會(huì)盲目跟風(fēng)、擴(kuò)大生產(chǎn);當(dāng)效益下降時(shí),農(nóng)戶又會(huì)減少生產(chǎn),從而造成畜產(chǎn)品供需的不平衡和價(jià)格的不穩(wěn)定,嚴(yán)重影響了畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。?
2.2 畜牧業(yè)生產(chǎn)分散落后,規(guī)模小?
我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)大多采用小規(guī)模、散養(yǎng)式經(jīng)營(yíng),難以實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)勢(shì)整合形成規(guī)模經(jīng)濟(jì),難以引進(jìn)推廣高新技術(shù)和提高管理水平,難以實(shí)行市場(chǎng)監(jiān)管和保障食品安全。同時(shí)小規(guī)模生產(chǎn),農(nóng)戶在市場(chǎng)信息的獲得、決策供給、銷售議價(jià)、抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)等方面處于明顯劣勢(shì)地位,不利于保障農(nóng)戶的利益。?
2.3 科技水平不高,生產(chǎn)力水平低?
畜牧業(yè)生產(chǎn)科技水平低,生產(chǎn)力落后,嚴(yán)重制約了其經(jīng)濟(jì)效益的提高。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。第一是畜禽的優(yōu)質(zhì)品種少,產(chǎn)品品種單一,沒有健全的良繁體系。第二是科技成果在畜牧業(yè)中的應(yīng)用轉(zhuǎn)化率低。第三是養(yǎng)殖場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施落后,缺少現(xiàn)代化的養(yǎng)殖場(chǎng)。第四是在疫病防治方面,缺乏專有技術(shù)人員的指導(dǎo)。在生產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié),缺乏有文化懂技術(shù)的勞動(dòng)力資源。第五受加工、檢疫、冷凍、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的影響,畜產(chǎn)品的保鮮、?;钏降?。?
2.4 產(chǎn)業(yè)鏈條不完善,與龍頭企業(yè)的銜接不夠緊密?
畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不完善,畜產(chǎn)品主要以原料和初級(jí)產(chǎn)品的形式在市場(chǎng)上流通,從事畜產(chǎn)品精深加工的企業(yè)少,與畜牧業(yè)相關(guān)聯(lián)的皮毛加工、新型能源等產(chǎn)業(yè)發(fā)展也相對(duì)滯后,不利于提升畜產(chǎn)品的附加值,一定程度上阻礙了畜牧業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。另一方面畜產(chǎn)品與從事肉奶食品加工的龍頭企業(yè)銜接不夠緊密,沒有發(fā)揮企業(yè)對(duì)畜牧業(yè)的帶動(dòng)作用。?
3 對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)建議?
為了迎合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求,鞏固畜牧業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的基礎(chǔ)地位。我國(guó)應(yīng)秉承可持續(xù)發(fā)展宗旨,發(fā)揮市場(chǎng)的基礎(chǔ)作用,加強(qiáng)政府的調(diào)控與指導(dǎo),依靠科技進(jìn)步,促使畜牧業(yè)的發(fā)展實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的和諧統(tǒng)一。?
3.1 增強(qiáng)政府對(duì)畜牧業(yè)的宏觀調(diào)控與指導(dǎo)?
市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)并不是十全十美的,其調(diào)節(jié)具有自發(fā)性、盲目性、滯后性等缺點(diǎn)。為了彌補(bǔ)市場(chǎng)的缺陷,政府對(duì)畜牧業(yè)的調(diào)控與指導(dǎo)就顯得尤為重要。?
合理布局,統(tǒng)籌規(guī)劃。政府應(yīng)依照因地制宜、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、協(xié)調(diào)發(fā)展的原則,合理規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局,實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的長(zhǎng)足健康發(fā)展。?
加強(qiáng)行業(yè)信息引導(dǎo),及時(shí)市場(chǎng)信息。建立高效專業(yè)的信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),健全畜產(chǎn)品市場(chǎng)流通體系,加強(qiáng)疫病防控預(yù)警分析,讓信息資源更好的為我們服務(wù)。特別要指導(dǎo)農(nóng)戶合理安排生產(chǎn),減小市場(chǎng)盲目性的危害,增強(qiáng)畜牧業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、疫病風(fēng)險(xiǎn)和自然災(zāi)害的能力。 ?
加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo),加大培訓(xùn)投入。給予農(nóng)戶技術(shù)上的支持,安排專項(xiàng)人員指導(dǎo)生產(chǎn)。同時(shí)給農(nóng)戶提供有關(guān)基礎(chǔ)生產(chǎn)技術(shù)、規(guī)?;?、工廠化養(yǎng)殖的培訓(xùn),提升農(nóng)戶的職業(yè)技能。?
堅(jiān)持優(yōu)惠性政策支持,給予適度的財(cái)政補(bǔ)貼。例如購買良種補(bǔ)貼、規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng)改造補(bǔ)貼、虧損補(bǔ)貼、環(huán)境保護(hù)補(bǔ)貼等。當(dāng)政府干預(yù)畜產(chǎn)品市場(chǎng),對(duì)畜產(chǎn)品的價(jià)格實(shí)行保護(hù)政策時(shí),會(huì)降低生產(chǎn)成本,引導(dǎo)畜產(chǎn)品市場(chǎng)形成相對(duì)平衡的供需結(jié)構(gòu),穩(wěn)定產(chǎn)品價(jià)格。?
建立養(yǎng)殖專業(yè)合作社,吸引龍頭企業(yè)。支持和引導(dǎo)一些小規(guī)模養(yǎng)殖戶建立專業(yè)合作社,可以提高畜牧業(yè)的組織化程度,實(shí)現(xiàn)資源共享。而龍頭企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)水平高、管理水平先進(jìn)。吸引伊利、蒙牛、雙匯等這樣的龍頭集團(tuán),可有效帶動(dòng)畜牧業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng),推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的現(xiàn)代化水平,提高整體經(jīng)濟(jì)效益。?
3.2 實(shí)行規(guī)模化、專業(yè)化、商品化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)?
規(guī)模化、專業(yè)化、商品化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式已成為畜牧業(yè)發(fā)展的一種趨勢(shì)。推行規(guī)模化、集約化的經(jīng)營(yíng),可以帶來規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益,發(fā)揮資本和技術(shù)優(yōu)勢(shì),提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。推行專業(yè)化,利于充分發(fā)揮各地自然、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等條件的優(yōu)勢(shì),提高勞動(dòng)者的勞動(dòng)熟練程度。這樣的分工協(xié)作,可以使飼養(yǎng)者提供數(shù)量更多、品種更全、質(zhì)量更高的畜產(chǎn)品,有利于降低生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力,與國(guó)際生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)要求相接軌。商品化指建立以市場(chǎng)為導(dǎo)向的,集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系,讓畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)在價(jià)值、供求、競(jìng)爭(zhēng)三大市場(chǎng)規(guī)律的作用下實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。?
3.3 依靠科技進(jìn)步,發(fā)展現(xiàn)代化畜牧業(yè)?
加強(qiáng)新技術(shù)研發(fā),推廣各種先進(jìn)的技術(shù),重視遺傳基因、生物工程等高新技術(shù)手段在畜牧產(chǎn)業(yè)的運(yùn)用,提高科技成果應(yīng)用轉(zhuǎn)化率。?
采取科學(xué)有效的良種選育方式,形成完善的良種繁育體系。培育出適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件的高質(zhì)高產(chǎn)新品種,提高牲畜的生產(chǎn)能力。除此之外還要建立和完善原種場(chǎng)基地,確保良種純度。?
改善目前畜禽落后的飼養(yǎng)方式及簡(jiǎn)陋的條件,利用機(jī)械化的工具和適應(yīng)畜禽生活要求的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)來武裝畜牧業(yè)。不僅在蓄產(chǎn)品的收購、加工、運(yùn)輸、貯藏等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全面的現(xiàn)代化,而且在飼養(yǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)如飼料加工、喂食飲水、糞便清除、疾病防治等方面實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化和智能化,提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)水平和經(jīng)營(yíng)效率。?
關(guān)鍵詞:畜牧業(yè)企業(yè);財(cái)務(wù)管理;問題;對(duì)策
一、引言
近些年來,我國(guó)的畜牧業(yè)發(fā)展趨勢(shì)一致良好,其綜合生產(chǎn)能力在不斷增強(qiáng),但是我國(guó)畜牧業(yè)企業(yè)的財(cái)務(wù)管理中還存在諸多的問題,這些問題影響了畜牧業(yè)企業(yè)更好地發(fā)展。針對(duì)此情況,我們十分有必要加強(qiáng)畜牧業(yè)企業(yè)的財(cái)務(wù)管理研究。因?yàn)橥ㄟ^科學(xué)有效的財(cái)務(wù)管理對(duì)策,對(duì)畜牧業(yè)企業(yè)的財(cái)務(wù)管理環(huán)節(jié)進(jìn)行精細(xì)化的額管理,不僅能夠提高企業(yè)的財(cái)務(wù)管理水平,還能夠進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,為畜牧業(yè)企業(yè)的發(fā)展提供更為廣闊的發(fā)展空間。本身畜牧業(yè)企業(yè)就是一件關(guān)乎于國(guó)計(jì)民生的大事情,它對(duì)保障我國(guó)的食品安全和增加牧民收入做出了突出的貢獻(xiàn)。由此可見,加強(qiáng)畜牧業(yè)的財(cái)務(wù)管理研究勢(shì)在必行。
二、我國(guó)畜牧業(yè)企業(yè)財(cái)務(wù)管理中存在的問題
(一)財(cái)務(wù)管理意識(shí)差,缺乏對(duì)財(cái)務(wù)內(nèi)部控制制度的重視
雖然隨著市場(chǎng)環(huán)境的不斷變化,各個(gè)企業(yè)逐步在走向現(xiàn)代化的企業(yè)管理,但是我國(guó)的畜牧業(yè)企業(yè)在財(cái)務(wù)管理的過程中受到傳統(tǒng)管理模式以及管理思維的影響,企業(yè)中的管理人員以及部分財(cái)務(wù)人員對(duì)于財(cái)務(wù)工作的重要性認(rèn)識(shí)還不夠,在開展財(cái)務(wù)管理工作的過程當(dāng)中,缺乏獨(dú)立性,在某些情況下會(huì)根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的指示進(jìn)行財(cái)務(wù)管理工作,這導(dǎo)致了企業(yè)的財(cái)務(wù)管理信息出現(xiàn)不實(shí)的情況。同時(shí),大部分的畜牧業(yè)企業(yè)對(duì)于財(cái)務(wù)內(nèi)部控制的重視度也不高,盡管有一些企業(yè)建立相對(duì)比較完整的財(cái)務(wù)內(nèi)部控制管理體系,實(shí)現(xiàn)了從養(yǎng)殖——生產(chǎn)——加工——銷售分工這一具體模式,但是從總體情況來看,我國(guó)畜牧業(yè)的財(cái)務(wù)內(nèi)部管理制度仍舊不完善。
(二)畜牧業(yè)企業(yè)缺乏明確的財(cái)務(wù)管理目標(biāo)和有效的風(fēng)險(xiǎn)控制
對(duì)于畜牧業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展而言,為期制定明確的財(cái)務(wù)管理目標(biāo)具有重要的意義。但是目前,我國(guó)的畜牧業(yè)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的過程中,明顯缺乏明確的財(cái)務(wù)管理目標(biāo)。大部分企業(yè)在制定財(cái)務(wù)管理目標(biāo)時(shí),均是以“利潤(rùn)最大化”、“股東收益最大化”等為參考標(biāo)準(zhǔn)。而對(duì)于企業(yè)財(cái)務(wù)管理目標(biāo)的制定,則必須要滿要滿足兩個(gè)要求,一是要具有實(shí)際性,二是要具有可操作性。畢竟畜牧業(yè)的財(cái)務(wù)管理是需要對(duì)相關(guān)的量化指標(biāo)進(jìn)行分析與管理,但是部分畜牧業(yè)企業(yè)在制定財(cái)務(wù)管理目標(biāo)時(shí),在分析與進(jìn)行觀的過程中,知識(shí)單一的按照固定的公式來進(jìn)行劃分,這缺乏對(duì)實(shí)際情況的考慮和科學(xué)性,特備是對(duì)員工的工作業(yè)績(jī)進(jìn)行考核時(shí),只是單一的以員工的工作業(yè)績(jī)和為企業(yè)所創(chuàng)造的價(jià)值為參考標(biāo)準(zhǔn),忽略了對(duì)員工工作態(tài)度和工作動(dòng)機(jī)的考慮,所以在制定財(cái)務(wù)目標(biāo)時(shí)出現(xiàn)了與現(xiàn)實(shí)情況相脫節(jié)的問題。除此之外,我國(guó)的畜牧業(yè)企業(yè)對(duì)于財(cái)務(wù)管理還缺乏有效的監(jiān)管,由于畜牧業(yè)本身就是以養(yǎng)殖為基礎(chǔ)的企業(yè),在養(yǎng)殖的過程中受到各方面因素的影響,所以風(fēng)險(xiǎn)性比較大,如動(dòng)物一旦發(fā)生疾病就會(huì)嚴(yán)重影響到畜牧業(yè)的收益,還有如變化的市場(chǎng)情況,一旦市場(chǎng)不景氣,飼料價(jià)格高、肉的價(jià)格低等問題都會(huì)讓畜牧業(yè)所獲得的收益受到影響。而為了對(duì)畜牧業(yè)所存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行有效控制,畜牧業(yè)就必須加強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)管。
(三)畜牧業(yè)缺乏良好的財(cái)務(wù)基礎(chǔ)和專業(yè)水平高的財(cái)務(wù)人員
我國(guó)部分畜牧業(yè)在財(cái)務(wù)管理的過程中難免會(huì)出現(xiàn)“財(cái)務(wù)賬目作假”、“財(cái)務(wù)信息不實(shí)”、“會(huì)計(jì)報(bào)表與企業(yè)實(shí)際情況不符”等行為,之所以會(huì)發(fā)生這些問題都是有企業(yè)的財(cái)務(wù)基礎(chǔ)管理工作沒有做好,才為后期的財(cái)務(wù)管理工作造成了不良的影響。隨著市場(chǎng)環(huán)境的不斷變化,畜牧業(yè)企業(yè)要想一直保持良好的競(jìng)爭(zhēng)力,必須要關(guān)注企業(yè)自身和企業(yè)外部的變化情況,進(jìn)而及時(shí)的根據(jù)情況的變化做好企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃調(diào)整。而實(shí)際上,企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃必須要以企業(yè)真實(shí)的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)信息為基礎(chǔ)來進(jìn)行,但是如果企業(yè)的財(cái)務(wù)信息存在虛假問題的話,在此基礎(chǔ)上所制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,毫無疑問會(huì)讓企業(yè)陷入被動(dòng)尷尬的發(fā)展境地之中。除此之外,企業(yè)還缺乏專業(yè)化水平比較高的財(cái)務(wù)人員,眾所周知畜牧業(yè)是以養(yǎng)殖為主,所以畜牧業(yè)在聘用人才時(shí)多以技術(shù)型人才為主,忽略了對(duì)專業(yè)性管理人才和財(cái)務(wù)人員的引進(jìn),這導(dǎo)致企業(yè)當(dāng)中的某些財(cái)務(wù)人員財(cái)務(wù)基礎(chǔ)比較差,企業(yè)的財(cái)務(wù)管理水平比較低,嚴(yán)重的影響了企業(yè)財(cái)務(wù)管理的發(fā)展。
三、畜牧業(yè)加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理研究的對(duì)策探析
(一)提高財(cái)務(wù)管理意識(shí),重視財(cái)務(wù)內(nèi)部控制制度的建設(shè)與完善
我國(guó)的畜牧業(yè)企業(yè)要想獲得可持續(xù)發(fā)展,在強(qiáng)有力的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,占有一席之位,那么畜牧業(yè)企業(yè)全體人員自上而下必須都要提高財(cái)務(wù)管理意識(shí),重視財(cái)務(wù)管理的重要性。首先作為企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者一定要明報(bào)財(cái)務(wù)管理工作和會(huì)計(jì)工作二者之間的差異性,不要認(rèn)為企業(yè)的財(cái)務(wù)管理工作是會(huì)計(jì)的主要工作內(nèi)容,與其他人沒有關(guān)系,而是要要具有前瞻性的目光,意識(shí)到財(cái)務(wù)管理對(duì)于畜牧業(yè)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重要性,進(jìn)而制定符合本企業(yè)應(yīng)用的科學(xué)合理高效的財(cái)務(wù)管理工作,做好企業(yè)成本的管理與控制,促進(jìn)畜牧業(yè)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。其次作為員工同樣也應(yīng)具備財(cái)務(wù)管理的意識(shí),要明白只有企業(yè)獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,自身才能夠獲得更好的發(fā)展,將個(gè)人利益與企業(yè)利益相結(jié)合,進(jìn)一步促進(jìn)企業(yè)財(cái)務(wù)管理水平的提高。最后還應(yīng)該創(chuàng)新財(cái)務(wù)管理理念,做好畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中各個(gè)環(huán)節(jié)的財(cái)務(wù)控制,不斷加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理的職能。除此之外,畜牧業(yè)企業(yè)還必須構(gòu)建財(cái)務(wù)內(nèi)部控制管理體系,這種體系的建立能夠有效的提高企業(yè)的財(cái)務(wù)管理水平,并在應(yīng)用的過程總,根據(jù)實(shí)際情況的變化,不斷的對(duì)財(cái)務(wù)內(nèi)部控制體系加以完善,建立科學(xué)合理的財(cái)務(wù)制度。
(二)實(shí)施精細(xì)化的財(cái)務(wù)管理,有效規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
想要提高畜牧業(yè)企業(yè)的財(cái)務(wù)管理水平,實(shí)施精細(xì)化的財(cái)務(wù)管理是其有效的手段之一。在畜牧業(yè)企業(yè)中實(shí)施精細(xì)化的財(cái)務(wù)管理,應(yīng)該以提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益為根本目標(biāo),所以畜牧業(yè)企業(yè)首先應(yīng)該樹立精細(xì)化的財(cái)務(wù)管理觀念。其次畜牧業(yè)在進(jìn)行財(cái)務(wù)管理工作時(shí),應(yīng)該根據(jù)畜牧業(yè)這個(gè)行業(yè)的特點(diǎn),制定精細(xì)化財(cái)務(wù)管理制度。眾所周知,畜牧業(yè)企業(yè)主要是以養(yǎng)殖為主,其產(chǎn)品在運(yùn)輸?shù)倪^程中必須要保證其新鮮,這就不得不考慮其貯存條件、運(yùn)輸方式以及天氣等因素,所以畜牧業(yè)企業(yè)在制定精細(xì)化財(cái)務(wù)管制度時(shí),應(yīng)該對(duì)這些因素加以考慮并針對(duì)畜牧業(yè)的具體業(yè)務(wù)進(jìn)行分析。最后畜牧業(yè)企業(yè)在進(jìn)行精細(xì)化管理是,還必須要注重對(duì)企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)和固定資產(chǎn)的精細(xì)化管理。在這里我們所說的流動(dòng)資產(chǎn)是指要對(duì)畜牧業(yè)企業(yè)日常所時(shí)要使用的流動(dòng)資金以及畜牧業(yè)產(chǎn)品的存儲(chǔ)數(shù)量加以管理和控制。還有由于畜牧業(yè)產(chǎn)品的原材料一般來講其供貨周期都比較長(zhǎng),并且受到市場(chǎng)環(huán)境因素的影響比較大,所以很多畜牧業(yè)企業(yè)都會(huì)在原料價(jià)格相對(duì)較低的時(shí)候進(jìn)行原材料的儲(chǔ)存工作,這時(shí)候畜牧業(yè)企業(yè)就需要對(duì)考量市場(chǎng)因素,整合可利用資源,在最大程度上減低畜牧業(yè)產(chǎn)品的運(yùn)輸成本,提高企業(yè)資金的利用率。而固定資產(chǎn)基本是指企業(yè)的廠房、畜牧業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)、包裝設(shè)備以及用來儲(chǔ)存原材料和銷售產(chǎn)品的庫房等。
在畜牧業(yè)的總資產(chǎn)中其固定資產(chǎn)所占的比例比較大,因此畜牧業(yè)企業(yè)必須做好固定資產(chǎn)的管理工作。另外,近些年來,我國(guó)畜牧業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,在市場(chǎng)景氣的時(shí)候,大家?guī)缀躅^腦一熱全部去進(jìn)行大數(shù)量的養(yǎng)殖,一旦發(fā)生這種情況,又會(huì)導(dǎo)致肉產(chǎn)品的價(jià)格下降。所以畜牧業(yè)企業(yè)必須構(gòu)建財(cái)務(wù)預(yù)算體系,對(duì)市場(chǎng)各類信息進(jìn)行收集、調(diào)查、分析和研究,然后預(yù)算處下一年企業(yè)需要畜牧圈養(yǎng)的數(shù)量,在最大程度上規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。并且畜牧業(yè)企業(yè)還必須要加強(qiáng)企業(yè)的財(cái)務(wù)監(jiān)管工作,實(shí)施崗責(zé)分離的原則,在企業(yè)中分別設(shè)立財(cái)務(wù)總監(jiān)、財(cái)務(wù)經(jīng)理、資產(chǎn)會(huì)計(jì)、成本會(huì)計(jì)、出納、核算等崗位,做到權(quán)責(zé)清晰明確,一旦發(fā)生問題的時(shí)候,立馬就可以問責(zé)到人,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)的有效監(jiān)督。
(三)運(yùn)用現(xiàn)代化信息技術(shù),聘用專業(yè)化的財(cái)務(wù)人員
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,越來越多的畜牧業(yè)企業(yè)將現(xiàn)代化信息技術(shù)應(yīng)用到本企業(yè)的財(cái)務(wù)管理工作當(dāng)中來。因此,在畜牧業(yè)企業(yè)的財(cái)務(wù)管理工作中,企業(yè)應(yīng)該不斷完善企業(yè)的計(jì)算機(jī)管理機(jī)制,提高現(xiàn)代化信息技術(shù)的應(yīng)用水平,保證財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的真實(shí)性、正確性、可靠性。與此同時(shí),畜牧業(yè)企業(yè)引進(jìn)專業(yè)化的財(cái)務(wù)人員也是加強(qiáng)企業(yè)財(cái)務(wù)管理的關(guān)鍵所在。所以企業(yè)必須要重視財(cái)務(wù)人員的引進(jìn)和培養(yǎng)。在今后的招聘工作中,杜絕關(guān)“關(guān)系戶”、聘用具有真才實(shí)學(xué)和良好職業(yè)道德素質(zhì)的高水平財(cái)務(wù)人員。
四、結(jié)論
總而言之,畜牧業(yè)企業(yè)要想獲得可持續(xù)發(fā)展,就必須要不斷加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理研究。上至領(lǐng)導(dǎo)者,下至普通員工,都應(yīng)在企業(yè)的發(fā)展過程中不斷增強(qiáng)自身的財(cái)務(wù)管理意識(shí),認(rèn)識(shí)到財(cái)務(wù)管理工作對(duì)于企業(yè)良好發(fā)展的重要性。
財(cái)參考文獻(xiàn):
[1]李韜.畜牧產(chǎn)業(yè)財(cái)務(wù)資金管理與核算[J].科技經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊,2017(02).
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