生物科學(xué)專業(yè)知識精選(九篇)

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第1篇：生物科學(xué)專業(yè)知識范文

【關(guān)鍵詞】柔性；導(dǎo)師制；師范專業(yè)；實踐探索

一方面是大學(xué)生畢業(yè)人數(shù)的劇增，另一方面則是經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型時期社會提供的有效工作崗位減少且對大學(xué)畢業(yè)生水平要求日益提高，這一突出矛盾，造就了所謂“史上最難就業(yè)年”。面對這一公眾關(guān)注的社會焦點，各高校也在探索通過教學(xué)改革，提高教育質(zhì)量，以培養(yǎng)出具有較強(qiáng)實踐能力和創(chuàng)新精神的高素質(zhì)大學(xué)畢業(yè)生，滿足當(dāng)前經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型時期對高校畢業(yè)生的素質(zhì)要求。借鑒研究生培養(yǎng)的經(jīng)驗，在本科教學(xué)改革中引入導(dǎo)師制這一人才培養(yǎng)模式在我國一些高校相繼得以實施，實踐證明，這一培養(yǎng)模式對提高本科教育教學(xué)質(zhì)量有著積極的促進(jìn)作用，值得進(jìn)一步完善和推廣，但在實施過程中也遇到一些問題，導(dǎo)致其實際效果與預(yù)期之間存在較大差距[1]。

一、當(dāng)前導(dǎo)師制存在的主要問題

所謂“導(dǎo)師制”就是借鑒研究生培養(yǎng)模式，給本科生學(xué)生配備導(dǎo)師，對學(xué)生進(jìn)行因材施教的人才培養(yǎng)制度，促進(jìn)學(xué)生知識、能力和素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。其基本內(nèi)容為溝通與交流、指導(dǎo)學(xué)生選課、參與科研等[2，3]。

導(dǎo)師制作為一種培養(yǎng)高層次人才的模式在本科生素質(zhì)培養(yǎng)中發(fā)揮了顯著作用，實踐表明，該模式促進(jìn)了本科生創(chuàng)新思維的拓展和實踐技能的增長，通過因材施教提高了本科生創(chuàng)新能力和社會適應(yīng)性，對于他們進(jìn)一步深造或者進(jìn)入社會順利開展工作大有裨益。另一方面，由于各地發(fā)展的不平衡性，這項模式在實施過程中也遇到了一些問題，導(dǎo)致了導(dǎo)師制針對性不強(qiáng)、有效性不高，其中存在的主要問題包括：學(xué)校、教師和學(xué)生對導(dǎo)師制這一人才培養(yǎng)模式認(rèn)同性不高；對導(dǎo)師的職責(zé)界定模糊、范圍寬泛；師資相對不足導(dǎo)致導(dǎo)師指導(dǎo)時間不能保證；學(xué)生參與主動性不足導(dǎo)致師生之間缺乏有效的互動；學(xué)校和各二級學(xué)院缺乏具有操作性的考核制度以及有效的激勵機(jī)制等[4，5]。

二、柔性導(dǎo)師制的基本內(nèi)容

現(xiàn)行導(dǎo)師制在實際操作層面遇到困難的原因在于，簡單移植研究生培養(yǎng)模式到本科生培養(yǎng)實踐中，以導(dǎo)師為主體，賦予本科生導(dǎo)師制太多內(nèi)涵，以致實施起來缺乏可操作性，遇到的問題太多，從而挫傷了師生積極性。

為進(jìn)一步提高導(dǎo)師制的有效性、探索實施的可操作性，我們依據(jù)本校生物科學(xué)師范專業(yè)實際情況，引進(jìn)和實施了柔性導(dǎo)師制這一新理念。他改變了研究生培養(yǎng)中以導(dǎo)師為核心的模式，強(qiáng)調(diào)了本科生培養(yǎng)中學(xué)生的主體地位，通過導(dǎo)師制調(diào)動和提升學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性和創(chuàng)造性。其基本內(nèi)容如下：

1. 雙向自主選擇

對于新入學(xué)學(xué)生第一學(xué)期執(zhí)行班主任（導(dǎo)師）制，在入學(xué)專業(yè)教育課程中由專業(yè)負(fù)責(zé)人對本科新生進(jìn)行專業(yè)介紹，使學(xué)生初步了解所學(xué)專業(yè)及學(xué)科發(fā)展現(xiàn)狀；此后組織本專業(yè)所有老師在第一學(xué)期每人至少開展一次專題講座，其內(nèi)容可以是專業(yè)發(fā)展前沿介紹，也可以是老師自身科研成果展示或者是師生就大學(xué)生關(guān)心問題的雙向交流討論；通過這些活動使學(xué)生進(jìn)一步了解所學(xué)專業(yè)及學(xué)科發(fā)展現(xiàn)狀、加深對本專業(yè)老師研究領(lǐng)域和方向的了解。為即將開始的 雙向選擇奠定相互了解基礎(chǔ)。本科第二學(xué)期開始至大學(xué)畢業(yè)實行導(dǎo)師負(fù)責(zé)制，導(dǎo)師組成包括本專業(yè)所有教師，同時也吸收相關(guān)專業(yè)如生物工程部分教師加入到導(dǎo)師隊伍中。所有導(dǎo)師在承擔(dān)教學(xué)任務(wù)授課過程中結(jié)合所授內(nèi)容進(jìn)一步介紹相關(guān)專業(yè)及自己的研究方向，供有興趣的學(xué)生選擇自己的導(dǎo)師。學(xué)生可選多個教師作為自己的導(dǎo)師，通過師生互動交流，進(jìn)一步加深相互了解，由學(xué)生和老師根據(jù)自己的實際情況于第二學(xué)期末最終確定導(dǎo)師。一旦確定導(dǎo)師，則導(dǎo)師對學(xué)生的指導(dǎo)過程一直貫穿到學(xué)生畢業(yè)。根據(jù)對學(xué)生的了解，導(dǎo)師幫助指導(dǎo)學(xué)生針對自身的特點選定一個專業(yè)方向，并依據(jù)專業(yè)方向培養(yǎng)目標(biāo)制定該專業(yè)方向理論和專業(yè)知識學(xué)習(xí)計劃，結(jié)合自身研究方向為學(xué)生提供專業(yè)技能訓(xùn)練內(nèi)容。

由于柔性導(dǎo)師制強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體地位，因此，在實施本科生導(dǎo)師制過程中要從有利于學(xué)生全面發(fā)展和個性發(fā)展的綜合考慮出發(fā)，盡可能滿足學(xué)生的個性化需要，由學(xué)生根據(jù)自己對導(dǎo)師的了解和對自身的評估有目的地自主選定導(dǎo)師，杜絕學(xué)生被強(qiáng)制安排的現(xiàn)象。這樣可有效避免學(xué)生盲目選擇導(dǎo)師，同時導(dǎo)師也容易做到對每個學(xué)生有較深入了解，為今后的因材施教打下良好基礎(chǔ)。

2. 制訂發(fā)展規(guī)劃

在現(xiàn)行學(xué)分制條件下，除了培養(yǎng)方案規(guī)定的必修課程，導(dǎo)師可以根據(jù)學(xué)生自身優(yōu)勢、特點愛好以及所選定的專業(yè)發(fā)展方向，幫助學(xué)生制訂適合自身的個性化培養(yǎng)計劃，指導(dǎo)學(xué)生結(jié)合自身興趣愛好以及專業(yè)發(fā)展方向合理選擇公選課，依據(jù)各自的專業(yè)方向探索高效率學(xué)習(xí)方法、以及提升實踐技能的有效途徑等[6]。

3. 指導(dǎo)發(fā)展方向

通過兩個學(xué)期的適應(yīng)，學(xué)生對大學(xué)生活的新鮮感基本上蕩然無存，而對于未來的迷茫卻逐漸困擾著他們的成長，對于自己發(fā)展方向的選擇：是工作還是考研往往是心中最大的糾結(jié)，而與此同時，科研與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)需要得到進(jìn)一步深化和發(fā)展，此時導(dǎo)師的建議和指導(dǎo)是非常必要的。導(dǎo)師可以結(jié)合自己指導(dǎo)學(xué)生的個性特點向?qū)W生介紹專業(yè)知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)，針對學(xué)生的個體差異對學(xué)生選擇專業(yè)發(fā)展方向、個人發(fā)展規(guī)劃等方面進(jìn)行指導(dǎo)，為學(xué)生及時準(zhǔn)確定位自己的發(fā)展方向提供有效指南。

建立學(xué)生與導(dǎo)師間定期和不定期的聯(lián)系制度：每月至少一次召開導(dǎo)師學(xué)生交流會，學(xué)生匯報自己的學(xué)習(xí)、生活以及個人發(fā)展方面的基本情況，由導(dǎo)師對其專業(yè)學(xué)習(xí)、考研及就業(yè)準(zhǔn)備情況進(jìn)行分析把脈，制訂具有可操作性的改進(jìn)措施，不斷提升學(xué)生實踐技能和自我管理能力。與此同時，同一名導(dǎo)師下的多名學(xué)生建立學(xué)習(xí)小組，學(xué)習(xí)小組由不同年級學(xué)生組成，通過互幫互學(xué)保持參與研究工作的連續(xù)性，對于存在的問題由小組長匯總后與導(dǎo)師聯(lián)系，然后安排時間進(jìn)行見面指導(dǎo)。通過發(fā)揮集體智慧、互相取長補(bǔ)短來促進(jìn)本科生素質(zhì)的全面提升。較好實現(xiàn)了培養(yǎng)方案制訂的目標(biāo)。

4. 培養(yǎng)實踐創(chuàng)新

現(xiàn)行課程體系的設(shè)計，往往強(qiáng)調(diào)知識體系的完整性而實踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)則受到有意無意的忽視，學(xué)生在現(xiàn)有體系的學(xué)習(xí)中，理論知識學(xué)的多，實踐動手能力弱，更談不上對自己所學(xué)的專業(yè)領(lǐng)域知識的全面系統(tǒng)了解。解決這些問題的最好方法就是使大學(xué)生在平時的學(xué)習(xí)過程中積累實踐經(jīng)驗；通過導(dǎo)師吸收學(xué)生參加課題研究，指導(dǎo)學(xué)生參與科研，使學(xué)生的動手能力逐步增強(qiáng)，通過獨立完成小型科研項目可以達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生科研創(chuàng)新意識和科學(xué)精神的良好效果。在此基礎(chǔ)上，對學(xué)生的課程實習(xí)和專業(yè)實踐提供建設(shè)性指導(dǎo)，逐步鍛煉學(xué)生解決問題的實踐能力，通過上述環(huán)節(jié)，學(xué)生的專業(yè)水平和基本研究技能得到有效提高，在導(dǎo)師指導(dǎo)下，最終達(dá)到獨立選題并組織實施畢業(yè)論文研究工作，從而順利完成畢業(yè)論文工作。

在上述柔性導(dǎo)師制中，導(dǎo)師的根本職責(zé)是“導(dǎo)引”，從以教學(xué)為中心向以學(xué)生自發(fā)自主學(xué)習(xí)為中心、從課堂教上教師的單向知識傳授為主向師生互動、激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變。

三、柔性導(dǎo)師制的探索與實踐

生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院在生物科學(xué)師范專業(yè)按照柔性導(dǎo)師制的基本內(nèi)容進(jìn)行實踐。本專業(yè)10名老師利用授課或者專題講座等形式，介紹自己的研究方向及所能給學(xué)生提供的幫助，供有興趣的學(xué)生選擇。對選擇筆者當(dāng)導(dǎo)師的學(xué)生，根據(jù)不同興趣并結(jié)合自己的研究方向，分成2個小組，各指定一名學(xué)生任小組長，負(fù)責(zé)組織學(xué)生參與老師課題研究以及專業(yè)學(xué)習(xí)，同時傳達(dá)導(dǎo)師對相關(guān)課題的進(jìn)度安排。筆者利用課余時間每兩周舉行一次師生交流活動，為學(xué)生在生物科學(xué)專業(yè)方向上學(xué)習(xí)提供指導(dǎo)，就難點重點提供導(dǎo)學(xué)，為學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃提供建設(shè)性意見，較好解決了對未來存在的迷茫，學(xué)生普遍對未來有了比較清晰的構(gòu)想，并通過詳細(xì)的實施方案在導(dǎo)師指導(dǎo)下去努力把構(gòu)想變成現(xiàn)實。

近年來，我們先后邀請省內(nèi)外生物科學(xué)領(lǐng)域知名專家學(xué)者給學(xué)生作學(xué)術(shù)報告，組織校內(nèi)相關(guān)專業(yè)博士以“博士論壇”形式，全方位、多視角開展專業(yè)介紹，激發(fā)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)的熱情。導(dǎo)師也利用參加學(xué)術(shù)會議機(jī)會帶領(lǐng)學(xué)生參加學(xué)術(shù)研討活動，開闊了學(xué)生視野，使學(xué)生更多了解本專業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，促進(jìn)了學(xué)生與其他高校、基層工作單位以及從事相關(guān)專業(yè)工作人員的交流，為學(xué)生將來走向新的崗位奠定了必要的感性認(rèn)識，對自己的未來有了更加清晰的認(rèn)識。

針對學(xué)生科研精神缺乏，實踐動手能力不足，理論不能與實際有機(jī)相結(jié)合這一狀況，通過指導(dǎo)學(xué)生參加與企業(yè)合作的科研項目實踐以及自己結(jié)合課程內(nèi)容設(shè)計的小型綜合性實驗以及參加學(xué)校和全省組織的生物技能競賽等活動，學(xué)生在科研實踐和競賽中得到了鍛練，促進(jìn)了科學(xué)精神養(yǎng)成，實踐經(jīng)驗和動手能力得到很大提高，對專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣也被顯著激發(fā)起來。

柔性導(dǎo)師制經(jīng)過幾年的實施取得了較好的效果：學(xué)生學(xué)習(xí)積極性顯著提高，理論知識掌握牢固，實踐動手能力強(qiáng)，具備了一定科研和實踐創(chuàng)新素質(zhì)；為他們畢業(yè)后深造和就業(yè)打下了堅實的基礎(chǔ)。通過對部分學(xué)生在生物化學(xué)以及分子生物學(xué)等方向的指導(dǎo)，3名學(xué)生在全省生物技能競賽中獲獎，本專業(yè)所有學(xué)生都參與了校、院兩級大學(xué)生創(chuàng)新實踐活動，還有部分學(xué)生參與了省級大學(xué)生創(chuàng)新實踐活動，參與各級各類項目達(dá)到二十項，這些項目的實施，極大提高了學(xué)生的實踐動手能力指導(dǎo)，培養(yǎng)的學(xué)生受到了用人單位的廣泛好評，實踐證明，在師資相對缺乏的實際情況下，這種針對性強(qiáng)、可操作性好的柔性本科生導(dǎo)師制受到了學(xué)生們的歡迎在，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量上能夠發(fā)揮更大作用。

參考文獻(xiàn)：

[1]丁林. 本科生導(dǎo)師制： 意義、困境與出路[J]. 黑龍江高教研究，2009，（5）：74-77.

[2]郭欣欣. 本科生導(dǎo)師制研究[D]. 暨南大學(xué)，2007.

[3]胡守華. 高校本科生導(dǎo)師制研究[D]. 華東師范大學(xué)，2006.

[4]李亞玲，鄢家利，王東杰. 我國本科生導(dǎo)師制存在的主要問題與改革思路[J]. 西南科技大學(xué)學(xué)報（哲學(xué)社會科學(xué)版），2008，25（2）：69-74.

[5]王建方. 本科生導(dǎo)師制教學(xué)改革初探[J]. 高等教育研究，2006，（1）：14.

[6]甄宏君. 學(xué)分制條件下實行導(dǎo)師制的幾點體會[J]. 東北財經(jīng)大學(xué)學(xué)報，2007，（2）：89- 91.

作者簡介：

肖強(qiáng)（ 1970- ），男，湖北恩施人，副教授，理學(xué)博士，主要從事植物生理生化課程教學(xué)和相關(guān)研究工作。

第2篇：生物科學(xué)專業(yè)知識范文

【關(guān)鍵詞】農(nóng)業(yè)生物技術(shù) 實踐教學(xué) 創(chuàng)新精神 素質(zhì)

農(nóng)業(yè)生物技術(shù)是指運用基因工程、發(fā)酵工程、細(xì)胞工程、酶工程以及分子育種等生物技術(shù)，改良動植物及微生物品種的生產(chǎn)性狀、培育動植物及微生物新品種、生產(chǎn)生物農(nóng)藥、獸藥與疫苗的新技術(shù)。對于職高農(nóng)業(yè)生物技術(shù)專業(yè)課程實踐教學(xué)來說，應(yīng)該以學(xué)生能力提升和延伸為導(dǎo)向，進(jìn)行教學(xué)模式的探析，從而更好地打造完整化的理論實踐教學(xué)體系，不斷地促進(jìn)專業(yè)進(jìn)步，為社會的發(fā)展培養(yǎng)更多優(yōu)秀的人才。然而，目前職高農(nóng)業(yè)生物技術(shù)專業(yè)課程實踐教學(xué)依然存在不少問題，阻礙了職高專業(yè)實踐效果的實現(xiàn)。必須要從這些問題入手來進(jìn)行有效的解決，促進(jìn)人才的培養(yǎng)。

一、職高農(nóng)業(yè)生物技術(shù)專業(yè)課教學(xué)實踐中存在的問題

相對來說，農(nóng)業(yè)生物技術(shù)是一門走在時代前沿的學(xué)科，也是充滿了挑戰(zhàn)性和創(chuàng)新性的專業(yè)。在進(jìn)行專業(yè)教學(xué)的時候，應(yīng)該著重對學(xué)生的專業(yè)實踐精神和操作能力進(jìn)行有效研究，啟發(fā)他們的潛能和創(chuàng)新素質(zhì)，為他們今后的成長和發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。但是，從目前職高農(nóng)業(yè)生物技術(shù)專業(yè)課程教學(xué)實踐來看，學(xué)生實踐精神和創(chuàng)新素質(zhì)不高、教學(xué)實踐基地建設(shè)與管理有待加強(qiáng)、專業(yè)師資團(tuán)隊綜合素質(zhì)不夠高，在很大程度上造成教學(xué)資源喪失、教學(xué)內(nèi)容欠缺、教學(xué)保障不足等，不利于從根本上提升職高農(nóng)業(yè)生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)的效果。

二、職高農(nóng)業(yè)生物技術(shù)專業(yè)課程實踐教學(xué)模式的探討

1.構(gòu)建完善的職高生物技術(shù)專業(yè)課程教學(xué)體系

構(gòu)建完善的職高生物技術(shù)專業(yè)課程教學(xué)體系，保證教學(xué)內(nèi)容的完整性、教學(xué)目標(biāo)的可操作性，從而最大化地來實現(xiàn)專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的提升。首先，在教學(xué)過程中，應(yīng)該時刻保持與現(xiàn)實社會的接軌，與時代科技前沿更好地統(tǒng)一起來，為專業(yè)課程教學(xué)提供更多的內(nèi)容和知識，保證教學(xué)的時代性和進(jìn)步性。其次，增加生物技術(shù)專業(yè)實踐課程教學(xué)的比重，同時還應(yīng)該建立起有效的考核和評價系統(tǒng)，對專業(yè)實踐課程做出合理地評估，從而從根本上保證生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)的有效性，為學(xué)生的成長和發(fā)展創(chuàng)造有效條件。

2.加大投入，推進(jìn)實踐基地建設(shè)

加大投入，推進(jìn)學(xué)校實踐基地建設(shè)，不斷地為實踐課程教學(xué)提供良好的硬件支持。第一，推進(jìn)高職院校實驗教學(xué)基地建設(shè)，結(jié)合專業(yè)理論課程教學(xué)體系來做出有效的調(diào)整，形成與之相配套的教學(xué)基地和教學(xué)支撐，這對于不斷提升教學(xué)效果有著無比重要的促進(jìn)意義。通過實踐教學(xué)能夠在很大程度上提升學(xué)生的動手能力和操作能力，促進(jìn)學(xué)生個人能力提升。第二，積極構(gòu)建校外實踐基地，通過借助于企業(yè)的優(yōu)勢來實現(xiàn)真實化的實驗環(huán)境的模擬，從而更加有效的提升學(xué)生的實踐素質(zhì)和創(chuàng)新能力，實現(xiàn)理論與實踐的有效結(jié)合和統(tǒng)一。只有這樣，才能夠為學(xué)生綜合素質(zhì)提升創(chuàng)造條件，促進(jìn)個人的成長和進(jìn)步。

3.打造高素質(zhì)的實驗教師團(tuán)隊

打造高素質(zhì)的實驗教師團(tuán)隊，對于不斷提升高職農(nóng)業(yè)生物技術(shù)專業(yè)實踐效果有著重要的促進(jìn)意義。第一，應(yīng)該對本?，F(xiàn)有的教師資源進(jìn)行有效的培訓(xùn)，鼓勵他們進(jìn)行市場調(diào)研，從而對學(xué)生進(jìn)行針對性地培養(yǎng)，提升他們所學(xué)知識與現(xiàn)實需要的有效結(jié)合。第二，打造雙師型的實驗教學(xué)團(tuán)隊。積極邀請企業(yè)的成功人士及相關(guān)的學(xué)者和專家對職高的專業(yè)實踐教學(xué)提供有效的指導(dǎo)，從而更好地促進(jìn)學(xué)生的成長，引導(dǎo)他們從理論和實踐兩個方面來進(jìn)行有效的實驗學(xué)習(xí)，最大化地提升個人的素質(zhì)和水平，促進(jìn)專業(yè)能力提升。此外，還應(yīng)該建立有效的教師教學(xué)考核制度，對老師的備課情況、教學(xué)質(zhì)量、學(xué)生水平、教學(xué)成績等幾個方面進(jìn)行較為全面的評價，同時制定有效的考核監(jiān)督機(jī)制。將此與教師的教學(xué)業(yè)績和薪酬水平有效統(tǒng)一起來，提升教學(xué)質(zhì)量，為學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)成長打下堅實的基礎(chǔ)。

4.加強(qiáng)管理，強(qiáng)化學(xué)校實踐教學(xué)的制度建設(shè)

加強(qiáng)管理，強(qiáng)化學(xué)校實踐教學(xué)的制度建設(shè)，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。首先，加強(qiáng)對于實踐教學(xué)的管理和監(jiān)督，對于實驗室的秩序、管理人員、操作流程等諸多要素進(jìn)行有效的管理和約束，促進(jìn)教學(xué)秩序的構(gòu)建。其次，應(yīng)該不斷地完善實踐教學(xué)制度，構(gòu)建高職信息化管理中心，對于操作流程和使用方法等各個方面進(jìn)行有效的管理和督導(dǎo)，以此來更好地促進(jìn)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)效果的提升，順利達(dá)成專業(yè)教育目標(biāo)，為社會科技發(fā)展提供更多優(yōu)秀人才。

第3篇：生物科學(xué)專業(yè)知識范文

關(guān)鍵詞：食品生物化學(xué)；教學(xué)改革；探究

中圖分類號 G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）03-04-163-03

Abstract：Food Biochemistry is an important basic course of the food specialty in higher vocational college. Based on the characteristics of food biochemistry teaching courses， we made some exploring research about the food biochemistry teaching reform from adjusting the teaching content， reforming the teaching methods and widening the curriculum appraisal methods， which in ordering to culture students' interest， improve the quality of professional identity.

Key words：Food Biochemistry； Teaching Reform； Research

食品生物化學(xué)是一門交叉學(xué)科，是利用化學(xué)、生物學(xué)的知識，對食品的各種組分進(jìn)入生物體后，在分子水平上發(fā)生的代謝反應(yīng)進(jìn)行研究，掌握代謝規(guī)律。本門課程研究內(nèi)容涵蓋食品的化學(xué)組成、構(gòu)成比例、理化性質(zhì)、生物學(xué)功能、營養(yǎng)和安全性，還包括食品在加工、儲運及銷售過程中發(fā)生的物理、化學(xué)變化和這些變化對食品品質(zhì)、食品安全性產(chǎn)生的影響[1]。

高職高專食品專業(yè)的課程構(gòu)成中，食品生物化學(xué)是一門專業(yè)基礎(chǔ)課，屬于核心課。是食品專業(yè)學(xué)生最早接觸的專業(yè)課程之一，課程內(nèi)容具有理論性強(qiáng)和學(xué)科交叉的特點。這就決定了學(xué)習(xí)過程中要涉及多門學(xué)科的知識內(nèi)容，并且許多基礎(chǔ)知識點需要學(xué)生記憶，形成自我的潛在認(rèn)知記憶后才能繼續(xù)相關(guān)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)?！妒称飞锘瘜W(xué)》課程的學(xué)習(xí)需要學(xué)生具備無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物學(xué)等知識基礎(chǔ)，而高職高專的學(xué)生大多高中階段的知識掌握并不牢固，有部分學(xué)生還是文科生，學(xué)生的基礎(chǔ)知識明顯不夠用。與此同時，學(xué)生剛開始接觸專業(yè)課，有陌生感，在尚未形成專業(yè)認(rèn)知前理解專業(yè)知識有一定困難，如果沒有好的教學(xué)方法和手段，學(xué)生就很容易產(chǎn)生畏難情緒，繼而失去學(xué)習(xí)本門課程的興趣。為解決這些問題，需設(shè)法將抽象的理論知識輔以簡單易懂的方式生動體現(xiàn)，通過興趣引導(dǎo)學(xué)生自身的主動性，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中成為主動者，懂得利用網(wǎng)絡(luò)和學(xué)校圖書館資源探尋生活中的食品生物化學(xué)知識，才能真正提高《食品生物化學(xué)》課程的教學(xué)效果，這就促使《食品生物化學(xué)》課程的教學(xué)改革勢在必行[2]。

1 結(jié)合高職特色調(diào)整教學(xué)內(nèi)容

由于三門峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院的食品專業(yè)2009年才開始正式招生，而現(xiàn)有的出版教材大都沿用了傳統(tǒng)的課程內(nèi)容，由食品基本組成成分的性質(zhì)、化學(xué)結(jié)構(gòu)、生物學(xué)功能和這些組分在體內(nèi)的分解合成（即物質(zhì)代謝和能量代謝），以及色素和添加劑等構(gòu)成全部教學(xué)內(nèi)容。這樣的教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)不能體現(xiàn)高職高專特色，對后續(xù)培養(yǎng)專業(yè)核心技能的理論指導(dǎo)作用不強(qiáng)。所以，作為食品類專業(yè)核心基礎(chǔ)課程的《食品生物化學(xué)》，課程內(nèi)容亟待調(diào)整。

為此，根據(jù)高職高專食品專業(yè)注重實踐能力的培養(yǎng)目標(biāo)和以此為中心構(gòu)建的專業(yè)課程設(shè)置情況，結(jié)合我校食品專業(yè)學(xué)生的實際情況，展開學(xué)生和教師雙向反饋調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生仍然使用死記硬背的方式學(xué)習(xí)《食品生物化學(xué)》課程的知識點，未能將知識活學(xué)活用，存在應(yīng)付考試的現(xiàn)象，教學(xué)效果不理想。為改變這一現(xiàn)狀，通過大量查閱課程改革相關(guān)資料和廣泛了解其他高職高專同類型專業(yè)課程的教學(xué)情況[3-5]，進(jìn)行總結(jié)整理和認(rèn)真分析，結(jié)合我校食品專業(yè)的特色和《食品生物化學(xué)》課程的現(xiàn)狀，對本門課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了針對性極強(qiáng)的如下調(diào)整：

1.1 食品的基本組成方面 對食物中普遍含有的幾種成分，如水分、糖類、蛋白質(zhì)、脂類等要在保證原有課時數(shù)，對于其中涉及化學(xué)結(jié)構(gòu)的內(nèi)容要減少課時數(shù)的同時講授這部分知識時注意緊密貼近生活和后繼專業(yè)課程，突出食品生物化學(xué)理論知識在食品行業(yè)中的應(yīng)用，這樣有助于學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的提高。如水分知識點里很抽象的吸著等溫線，學(xué)生不好理解，但是借助食品加工中的食品干燥環(huán)節(jié)，吸著等溫線在實際生產(chǎn)中的重要意義立刻體現(xiàn)，學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和目的性都能得到提高。

1.2 食品中各種營養(yǎng)素的功能 食品中含有的各種營養(yǎng)素的功能這部分內(nèi)容，涉及物質(zhì)代謝、能量代謝和生物學(xué)功能。其中生物學(xué)功能部分內(nèi)容知識較分散，但是可以通過聯(lián)系生活舉例生動體現(xiàn)。如酶作為生物催化劑的專一性和高效性，可以用雙氧水分解為例，借助多媒體或者掛圖將生物催化劑和化學(xué)催化劑的作用條件及效率進(jìn)行直觀對比，這樣學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣會大幅度提高。而對于代謝部分內(nèi)容，因為涉及大量生物化學(xué)反應(yīng)過程，可以縮減課時，聯(lián)系食品加工工藝中涉及的代謝過程，只要學(xué)生能掌握如何從食品加工的產(chǎn)品出發(fā)，分析糖、脂肪、蛋白質(zhì)在不同代謝條件下會產(chǎn)生不同產(chǎn)物的原因即可。

1.3 食品安全 這部分主要包含食品在加工、貯藏中的品質(zhì)變化等內(nèi)容。增設(shè)這部分內(nèi)容，不僅與生產(chǎn)生活結(jié)合緊密，還可以很好地提升學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同感，激發(fā)他們更好地學(xué)習(xí)以后的專業(yè)課。

調(diào)整之后的教學(xué)內(nèi)容通過教學(xué)實施，收效很好。不僅拓展了學(xué)生的知識面，而且知識與生產(chǎn)實際的結(jié)合度大大提高，對學(xué)生將來從事食品檢驗、食品質(zhì)量監(jiān)管等工作提供了很好的知識儲備。

2 革新教學(xué)模式

《食品生物化學(xué)》的教學(xué)組織和實施是影響教學(xué)效果的一個重要因素。無論是理解抽象的理論概念還是各類化學(xué)反應(yīng)，要使學(xué)生能真正掌握，并能將這些理論知識與生產(chǎn)實踐相關(guān)聯(lián)，恰是授課過程中需要解決的關(guān)鍵問題。這就要求必須對傳統(tǒng)的以教師為中心的教學(xué)模式進(jìn)行革新，正所謂“教無定法，貴在得法”，采用能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本門課程的興趣并能引導(dǎo)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的教學(xué)方法和手段，在學(xué)習(xí)過程中建立以學(xué)生為主體的教學(xué)模式。

通過嘗試，以下幾種教學(xué)方法被應(yīng)用到《食品生物化學(xué)》課程的教學(xué)中，對教學(xué)效果有明顯提高。

2.1 實物演示法 實物演示法借助實物，直觀性強(qiáng)，容易引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。借助這個方法學(xué)生可以把課本上的知識與具體事物聯(lián)系起來，獲得豐富的感性材料，具體化地掌握抽象知識，縮短認(rèn)識過程。特別是當(dāng)前的90后學(xué)生缺乏日常生活經(jīng)驗，對身邊經(jīng)常發(fā)生的食品生物化學(xué)現(xiàn)象不留意，而高職高專食品專業(yè)的《食品生物化學(xué)》課程又開設(shè)在大一的第二學(xué)期，是學(xué)生首次接觸的專業(yè)課程，專業(yè)知識缺乏，沒有積淀。這時若在教學(xué)過程中單獨采用案例教學(xué)，學(xué)生對案例的理解程度有限，即便加上教師的說明，仍然得不到好的教學(xué)效果。筆者在教學(xué)中創(chuàng)新性地采用實物演示法后發(fā)現(xiàn)，該方法能夠很好地克服單獨使用案例教學(xué)法的弊端，增強(qiáng)學(xué)生的理解和認(rèn)識。如：在講授“糖的甜度”這部分內(nèi)容時，在學(xué)生了解甜度的概念和表示方法后，現(xiàn)場讓學(xué)生親口品嘗預(yù)先配好的標(biāo)準(zhǔn)甜度蔗糖溶液和果糖溶液，品嘗時教師要告知注意事項，并要求學(xué)生在品嘗后，評價2種糖溶液。最后教師要對學(xué)生給出的評價進(jìn)行點評，在點評過程中講授不同糖類甜度的性質(zhì)。通過在授課過程中采用這一方法，學(xué)生反饋信息顯示對甜度部分內(nèi)容中理論知識的認(rèn)識和理解過程變得輕松且記憶深刻，教學(xué)效果得到明顯提高。

事實證明，在教學(xué)過程中采用實物演示法，可以有效提高學(xué)生對基礎(chǔ)理論知識的認(rèn)識和理解，同時學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲也得到激發(fā)，能很好地提高課堂教學(xué)效果。只要任課老師能巧妙地利用實物演示法的優(yōu)勢，課堂教學(xué)就能充滿趣味性。

2.2 案例教學(xué) 《食品生物化學(xué)》這門課程與食品加工、貯藏與保鮮和食品安全等專業(yè)內(nèi)容前后聯(lián)系，理論性的基礎(chǔ)知識點很多。講授這門課程的高職高專教師都面臨如何借助以課堂講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)模式取得良好教學(xué)效果的挑戰(zhàn)。針對教授的方式比較單一，學(xué)生容易產(chǎn)生厭倦情緒的問題，在講授過程中適時采用案例教學(xué)法，不僅很好地改善了學(xué)生的厭倦情緒，而且還能將所學(xué)理論知識與生產(chǎn)實際很好地關(guān)聯(lián)起來，促進(jìn)教學(xué)與職業(yè)能力的“零距離”。

案例教學(xué)是借助對真實案例的引用、分析，針對生產(chǎn)實際中與理論知識相關(guān)的案例展開討論，指導(dǎo)學(xué)生掌握相關(guān)專業(yè)知識和技能的教學(xué)方法和過程[6]。作為一門專業(yè)基礎(chǔ)課，《食品生物化學(xué)》應(yīng)堅持理論聯(lián)系實際的教學(xué)思路，教學(xué)過程中要“因材施教，深入淺出”，從與學(xué)生最熟悉的食品入手，選擇與要講授的內(nèi)容相關(guān)的典型食品案例提出問題，引導(dǎo)學(xué)生分析問題實質(zhì)，提出疑問后由教師進(jìn)行相關(guān)理論和知識點的講解，通過解答問題完成理論和實踐的對接，最終使學(xué)生掌握目標(biāo)內(nèi)容。如：代謝部分的“TCA循環(huán)”授課。因“TCA循環(huán)”是非常復(fù)雜，反應(yīng)過程包括很多的酶促化學(xué)反應(yīng)，學(xué)生理解起來即抽象又困難，而這一循環(huán)又是代謝部分的核心內(nèi)容。結(jié)合高職高專教學(xué)的特點，弱化對酶促化學(xué)反應(yīng)過程的要求，以近些年流行的食醋保健和食醋減肥等案例的分析，使同學(xué)們了解食醋減肥的原因是飲醋可以促進(jìn)體內(nèi)“TCA循環(huán)”的順利進(jìn)行，促進(jìn)了代謝，才打到了減肥的目的。這樣學(xué)生就對“TCA循環(huán)”在代謝過程中的重要性有了深刻的印象，下一步具體學(xué)習(xí)“TCA循環(huán)”就輕松許多。

案例教學(xué)能夠靈活地將生活案例與課程理論知識相關(guān)聯(lián)，能很好地幫助學(xué)生理解理論知識，同時提高教學(xué)效果。

2.3 討論式教學(xué) 討論式教學(xué)法是在教師的精心準(zhǔn)備和指導(dǎo)下，以某一教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)為目的，預(yù)先設(shè)計和組織好，啟發(fā)學(xué)生就某一中心議題先發(fā)表自己的見解，再分小組探討，形成小組共識，培養(yǎng)學(xué)生的獨立思考能力和團(tuán)隊合作能力，最終理解并掌握知識的一種教學(xué)法[7]。在討論式教學(xué)法的實施過程中，要求學(xué)生主動查閱相關(guān)資料，積極尋求解答問題的路徑，聽取小組內(nèi)不同意見以完善自己的見解，努力通過語音表達(dá)自己的想法，最終形成文字總結(jié)。這一系列的課下準(zhǔn)備和課堂過程，充分體現(xiàn)出以學(xué)生為主導(dǎo)的培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的高職教育理念。需要注意的是討論式教學(xué)法的實施過程需要授課教師了解高職高專學(xué)生特點，注意提出議題的難度，要遵循循序漸進(jìn)的教學(xué)規(guī)律，根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)程度有選擇地實施。

議題盡量選《食品生物化學(xué)》課程中一些與生產(chǎn)實踐結(jié)合緊密的關(guān)鍵知識點，如“水果放久了為什么會有酒味”、“酸奶是怎樣凝固的”等，指導(dǎo)學(xué)生課余時間利用圖書館等資源查閱資料，并給出明確的資料整理要求。在課堂上讓學(xué)生根據(jù)自己整理的資料闡述觀點，并分小組展開討論。教師要注意觀察和記錄學(xué)生的表現(xiàn)，及時引導(dǎo)并能始終駕馭小組討論中出現(xiàn)的問題。通過討論，學(xué)生不僅可以學(xué)到專業(yè)知識，而且思辨能力也會得到提高。小組討論結(jié)束后，教師的點評和小組總結(jié)都非常重要。教師一定要對討論中學(xué)生提出的有價值的觀點充分肯定，鼓勵學(xué)生今后更加注重獨立思考和創(chuàng)新性地學(xué)習(xí)。通過撰寫小組總結(jié)，不僅可以培養(yǎng)學(xué)生的文字組織能力，加深學(xué)習(xí)印象，而且文字形式的總結(jié)可以服務(wù)其他專業(yè)課程的學(xué)習(xí)并對學(xué)生將來書寫學(xué)術(shù)論文打下基礎(chǔ)。

3 拓寬課程考核評價方式

《食品生物化學(xué)》課程在專業(yè)課程體系中處于基礎(chǔ)課地位，一直以來無法改變試卷筆試的考核方式。這一考核方式雖然能考查學(xué)生對理論知識點的認(rèn)知，但卻無法獲知學(xué)生是否具有將理論知識與生產(chǎn)實踐相結(jié)合的能力。高職高專是要培養(yǎng)具有可操作職業(yè)技能的畢業(yè)生。顯然，試卷筆試的考核方式，無法達(dá)到高職課程的考核目的，也不能體現(xiàn)高職特色。為了最大限度地發(fā)揮考核評價對教學(xué)的促進(jìn)和檢查作用，考查學(xué)生的自學(xué)能力和創(chuàng)新能力，達(dá)到以考促學(xué)的目的，結(jié)合教學(xué)實際，在保障考核評價能科學(xué)合理地反映任課教師的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果的同時，對《食品生物化學(xué)》課程的考核評價方式進(jìn)行了拓寬，考核評價學(xué)生的綜合能力。經(jīng)過探索研究，拓寬之后的課程考核評價包含3個部分：

第一部分是課堂表現(xiàn)成績，占總成績的20%。構(gòu)成要素是上課出勤、學(xué)習(xí)態(tài)度、平時回答問題和參與課堂討論的情況、各種總結(jié)報告的質(zhì)量等。

第二部分是實訓(xùn)成績，占總成績的20%?！妒称飞锘瘜W(xué)》課程實訓(xùn)教學(xué)時數(shù)有限，但是地位不容忽視，實訓(xùn)環(huán)節(jié)是基礎(chǔ)理論知識在生產(chǎn)實踐中應(yīng)用的一個縮影?？己说臉?gòu)成要素有實訓(xùn)的理論準(zhǔn)備和物質(zhì)準(zhǔn)備、操作過程的嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)、實訓(xùn)結(jié)果的準(zhǔn)確性、實訓(xùn)報告中是否有縝密的分析過程并能查閱資料注明與之相關(guān)的生產(chǎn)實踐等。

第三部分是期末考試的筆試成績，占總成績的60%。試卷題目分2大類：一類考核學(xué)生對基礎(chǔ)理論知識的掌握情況，另一類考核學(xué)生綜合應(yīng)用所學(xué)專業(yè)知識分析問題和解決問題的能力。

4 結(jié)語

提高教學(xué)質(zhì)量和培養(yǎng)學(xué)生綜合能力是高職高專食品專業(yè)《食品生物化學(xué)》課程教學(xué)改革中的重點，這門課的教學(xué)效果會對學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)課程和自身專業(yè)素質(zhì)的提高產(chǎn)生巨大影響。因此，如何更好地貫徹教師主導(dǎo)，學(xué)生主體的“以人為本”的教育思想和理念，培養(yǎng)學(xué)生的主動學(xué)習(xí)意愿、自學(xué)能力和創(chuàng)新思維能力，是本門課程教學(xué)內(nèi)容之外必須要完成的重要任務(wù)。《食品生物化學(xué)》課程的教學(xué)改革任重道遠(yuǎn)，需要不斷在教學(xué)實踐中摸索，才能逐漸成熟，這個過程需要收集企業(yè)、同行、學(xué)生的的反饋信息，不斷地總結(jié)經(jīng)驗和更新教育理念，才能走出一條適合高職高專食品專業(yè)《食品生物化學(xué)》課程的教學(xué)改革之路，為培養(yǎng)高職高專創(chuàng)新型高技能人才發(fā)揮更大的作用。

參考文獻(xiàn)

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第4篇：生物科學(xué)專業(yè)知識范文

關(guān)鍵詞：生物工程專業(yè)；藥用植物學(xué)實習(xí)；帶隊教師

河南省地處中原，位于暖溫帶與北亞熱帶之間、植物種類繁多，經(jīng)濟(jì)植物豐富[1]。據(jù)全國中藥資源普查統(tǒng)計，河南省共有藥用資源2302種，其中藥用植物1963種，藥用動物270種，藥用礦物69種[2]。藥用植物學(xué)作為生物工程專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，其野外實習(xí)歷來受到生命科學(xué)技術(shù)系領(lǐng)導(dǎo)的重視。實習(xí)過程中除實習(xí)指導(dǎo)教師外，還組織生物工程專業(yè)相關(guān)專業(yè)課任課教師組成帶隊小組，在實習(xí)過程中負(fù)責(zé)向?qū)W生講授本門課程和專業(yè)的關(guān)聯(lián)，具體情況下面詳細(xì)介紹。

一、實習(xí)過程

我系生物工程專業(yè)藥用植物學(xué)理論課程由藥學(xué)院的教師講授，故實習(xí)的時間和地點由生命科學(xué)技術(shù)系和藥學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)共同商定。時間一般選在學(xué)生放假后第一周，地點一般選擇八里溝景區(qū)。每次實習(xí)前都會派遣教師到預(yù)定地點進(jìn)行實習(xí)考查及安排實習(xí)的交通、食宿等事宜；專業(yè)課程教師根據(jù)考察的反饋意見和實習(xí)的時間安排，查閱相關(guān)資料，預(yù)設(shè)4~5個較小范圍的題目。

在每次實習(xí)前一天指定1名教師講授實習(xí)過程中的注意事項，及相關(guān)的分組安排。

學(xué)生一般按每10人為一組安排，每小組安排1名具有一定組織能力的同學(xué)擔(dān)任實。每個實習(xí)小組配備河南植物志、小鐵鍬、剪枝剪、標(biāo)本夾、吸水紙、標(biāo)簽、采集袋、常用藥品等物品，并指派專人負(fù)責(zé)。

實習(xí)的過程中，植物的識別分類及標(biāo)本的采集、制作由藥學(xué)院實習(xí)指導(dǎo)教師指導(dǎo)完成。

二、帶隊教師在實習(xí)過程中發(fā)揮的引領(lǐng)作用

在實習(xí)過程中，專業(yè)課程教師組成的帶隊小組除了負(fù)責(zé)學(xué)生的安全、食宿等事情外，還要在此過程中尋找一切機(jī)會，比如休息間隙，根據(jù)預(yù)設(shè)題目，結(jié)合自身的專業(yè)背景和所講授的課程引導(dǎo)學(xué)生分析眼前的實習(xí)與本專業(yè)的關(guān)系。以筆者為例，筆者所講的課程為《生物物質(zhì)分離工程》，在日常工作中開展了藥用植物生物活性成分的分離和結(jié)構(gòu)鑒定，在此基礎(chǔ)上，就可以圍繞藥用植物學(xué)進(jìn)行相關(guān)學(xué)科的闡述。

（一）與植物分類學(xué)的關(guān)系

中醫(yī)中藥是我國的歷史瑰寶，隨著社會的發(fā)展，科技的進(jìn)步，其越來越受到國人的重視，國家開展了中醫(yī)中藥的現(xiàn)代化研究工作，而這一項工作的基礎(chǔ)就是中藥，其中藥用植物占據(jù)了絕大部分。藥用植物的多源性、同名異物和同物異名使科研人員必須具備分類學(xué)的相關(guān)知識。

分類學(xué)研究除經(jīng)典的形態(tài)學(xué)分類法，DNA分子標(biāo)記技術(shù)也得到了大量的應(yīng)用，1998年由被子植物種系發(fā)生學(xué)組（Angiosperm Phylogeny Group，APG）提出的被子植物APG分類法，是一種全新的被子植物分類法，其最新更新于2009年[3]，和傳統(tǒng)的依照形態(tài)分類不同，其分類的依據(jù)主要是植物的三個基因組DNA序列，包括兩個葉綠體和一個核糖體的基因編碼，以親緣分支的方法分類。

（二）與生物物質(zhì)分離的關(guān)系

藥用植物治療、預(yù)防疾病的基礎(chǔ)是其所含生物活性成分，這其中不僅含有我們所熟知的蛋白、脂類等成分，還包括其生理生化過程的次生代謝產(chǎn)物，如黃酮、生物堿、萜類等。我們要對藥用植物生物活性成分開展抗菌、抗癌等方面研究工作，其首要工作就是各類成分的獲取，而這項工作所使用的各種方法手段在生物物質(zhì)分離這門課程中都可以得到系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，這里包括某種藥用植物采摘以后如何對其進(jìn)行粉碎，粉碎以后活性成分的萃取、分離（離心、過濾、膜分離、層析等各種方法的綜合運用）、純化（層析、結(jié)晶等方法的綜合運用）及干燥[4]。

（三）與細(xì)胞工程、發(fā)酵工程的關(guān)系

在獲得了藥用植物生物活性成分信息后，有一個問題會很快擺到我們的面前，即含有高效生物活性成分的藥用植物的野生資源是否滿足我們的生產(chǎn)生活需求，如果答案是否定的，那么如何解決這個問題呢？細(xì)胞工程和發(fā)酵工程就會是我們的最佳選擇。首先我們可以運用細(xì)胞工程的相關(guān)技術(shù)開展植物培育工作，很少量的野生植株獲得后，及時進(jìn)行分割，培養(yǎng)愈傷組織，在此基礎(chǔ)上誘導(dǎo)試管苗，最后對試管苗進(jìn)行煉化，以使其適應(yīng)野外環(huán)境，為下一步的野外種植打下基礎(chǔ)。我們也可以采用直接從愈傷組織收集生物活性成分，如利用紫草養(yǎng)細(xì)胞生產(chǎn)紫草素。其次我們在獲得少量的藥用植物后，可以迅速粉碎原材料，并破除細(xì)胞壁，獲得具有生命力的原生質(zhì)體進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)，然后從細(xì)胞培養(yǎng)液中或培養(yǎng)的胞內(nèi)分離所需生物活性成分[5]。當(dāng)然我們也可以使用發(fā)酵工程的原理和方法，具體的來說就是在野生植株中分離、純化其內(nèi)生菌，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行發(fā)酵工藝的研究，以獲得大量的生物活性物質(zhì)[6][7]。

（四）與基因工程的關(guān)系

通過基因工程控制某一特定次生代謝物合成的限速酶活性，或在植物中引入新的次生代謝物合成途徑，可提高轉(zhuǎn)基因植物目標(biāo)次生代謝物含量。對于涉及多個基因表達(dá)的植物次生代謝，同時增強(qiáng)多個基因的協(xié)同表達(dá)是提高次生代謝物產(chǎn)量所必需的[8]。上述工作的展開，離不開基因工程和分子生物學(xué)的相關(guān)技術(shù)，如目的基因的獲得、序列的測定、目的基因的擴(kuò)增、目的基因?qū)胫参顳NA及表達(dá)等。

三、結(jié)論

作者所在單位生物工程專業(yè)藥用植物學(xué)理論課程學(xué)習(xí)安排在第四學(xué)期，在隨后的暑期野外實習(xí)過程中，由于受時間的限制，除形態(tài)學(xué)和分類學(xué)的相關(guān)知識外，其指導(dǎo)老師對這門課程和其他學(xué)科的關(guān)系介紹相應(yīng)的會減少。這時，由專業(yè)課程教師組成的帶隊小組就要發(fā)揮其長處，每個教師都可以根據(jù)自己所學(xué)制定幾個小型講座，在實習(xí)的間隙隨機(jī)同學(xué)生展開交流，提高實習(xí)目的性，增強(qiáng)學(xué)生對本專業(yè)的認(rèn)同，激發(fā)學(xué)生的專業(yè)志趣?？傊?，通過野外實習(xí)，不僅要鞏固和深化學(xué)生在課堂所學(xué)的理論知識，使學(xué)生初步具備對藥用植物科、屬、種的實際鑒別能力，掌握藥材采集的基本常識，還要使學(xué)生認(rèn)識到藥用植物是其專業(yè)原材料最重要的來源之一。

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第5篇：生物科學(xué)專業(yè)知識范文

關(guān)鍵詞：統(tǒng)計軟件；實踐教學(xué)；試驗設(shè)計；制藥工程專業(yè)；生物工程專業(yè)

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）05-0067-02 一、引言

制藥工程專業(yè)和生物工程專業(yè)作為實踐性和應(yīng)用性均很強(qiáng)的工科類學(xué)科，不僅要求學(xué)生具有扎實的理論知識和合理的知識結(jié)構(gòu)，還要求學(xué)生具有較強(qiáng)的實踐能力和創(chuàng)新素質(zhì)[1，2]。因此，在培養(yǎng)制藥工程和生物工程專業(yè)本科生實踐能力和創(chuàng)新素質(zhì)的過程中，對學(xué)生能否熟練且主動地運用科學(xué)的方法來設(shè)計試驗提出了要求。

眾所周知，統(tǒng)計學(xué)課程不僅具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)睦碚撔院涂茖W(xué)性，更是兼具極強(qiáng)的應(yīng)用性和實踐性[3]，它涵蓋試驗的科學(xué)設(shè)計、試驗方案的具體實施以及實驗數(shù)據(jù)的收集、整理、分析等各個環(huán)節(jié)[4]。因而，在專業(yè)化統(tǒng)計分析軟件日益滲透于科學(xué)試驗設(shè)計以及實驗數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析等各個環(huán)節(jié)的大環(huán)境下[5]，引入適當(dāng)?shù)慕y(tǒng)計學(xué)軟件來輔助學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)，尤其是如何利用統(tǒng)計軟件構(gòu)建與理論教學(xué)相銜接的實踐教學(xué)體系，將主導(dǎo)著整個工科專業(yè)實踐教學(xué)效果好與壞的關(guān)鍵。

因此，在制藥工程和生物工程專業(yè)的實踐教學(xué)過程，以統(tǒng)計軟件為媒介驅(qū)動學(xué)生主動設(shè)計并實施試驗具有非常重要的意義。

二、以統(tǒng)計軟件為媒介驅(qū)動的實踐教學(xué)過程

（一）統(tǒng)計軟件在實踐教學(xué)中的作用

在制藥工作和生物工程這兩個專業(yè)的實踐教學(xué)過程中，我們提出以統(tǒng)計軟件主導(dǎo)學(xué)生獨立設(shè)計、實施試驗并對實驗結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計分析的教學(xué)模式。既在學(xué)生理解和掌握專業(yè)課程和統(tǒng)計學(xué)課程的理論知識基礎(chǔ)上，使得學(xué)生能夠根據(jù)實踐內(nèi)容主動利用統(tǒng)計軟件完成試驗的科學(xué)設(shè)計、實驗數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析、結(jié)論的精確闡釋等具體過程。以制藥工程和生物工程專業(yè)常涉及的研究內(nèi)容——微生物制藥為例，如何優(yōu)化微生物的發(fā)酵條件以提高藥物產(chǎn)量是這些專業(yè)經(jīng)常要面臨的研究課題[6]。而采用怎樣的試驗設(shè)計方法進(jìn)行優(yōu)化，如何對獲得的實驗數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析，無不與統(tǒng)計學(xué)課程的眾多知識點密切相關(guān)。

（二）實施實踐教學(xué)的具體舉例

在制藥工程和生物工程專業(yè)的實踐教學(xué)過程中，我們以阿舒假囊酵母產(chǎn)核黃素的發(fā)酵培養(yǎng)基優(yōu)化為切入點，學(xué)生可以利用統(tǒng)計軟件自主選擇不同的試驗設(shè)計方法安排實驗，如正交設(shè)計、響應(yīng)面設(shè)計、均勻設(shè)計、二次正交旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計等。例如，有同學(xué)以阿舒假囊酵母發(fā)酵產(chǎn)核黃素的能力為實驗考察目標(biāo)，利用L9（34）正交設(shè)計方法對阿舒假囊酵母發(fā)酵培養(yǎng)基中的葡萄糖、酵母膏、玉米漿和KH2PO4進(jìn)行了優(yōu)化。他們所安排的實驗因素和水平如表1所示，由統(tǒng)計軟件自動生成的實驗方案及各方案下的實驗結(jié)果如表2所示。

學(xué)生根據(jù)表2的實驗結(jié)果，借助統(tǒng)計軟件進(jìn)行方差分析，得到的分析結(jié)果如表3所示。

學(xué)生根據(jù)表2的極差分析和表3的方差分析最終得出結(jié)論：所考察的各個因子對核黃素產(chǎn)量均達(dá)到極顯著水平，且影響大小分別為B因素（酵母膏）、C因素（玉米漿）、D因素（KH2PO4）和A因素（葡萄糖）；其中，發(fā)酵培養(yǎng)基中有機(jī)氮源的用量對核黃素的合成具有重要的影響。

（三）實踐教學(xué)的效果評價

在之前的實踐教學(xué)過程中，學(xué)生面對實際的試驗設(shè)計往往覺得無從下手。而將統(tǒng)計分析軟件的應(yīng)用融入到具體的試驗過程中，學(xué)生在利用軟件確定好試驗設(shè)計方法后，逐步完成實驗的實施以及實驗結(jié)果的統(tǒng)計分析，直至得到科學(xué)結(jié)論。

整個實踐教學(xué)過程，不僅調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、積極性，更是提高了學(xué)生應(yīng)用統(tǒng)計軟件進(jìn)行試驗設(shè)計和實驗數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析的能力。因此，學(xué)生通過統(tǒng)計軟件自行設(shè)計并實施試驗方案，不僅提高了學(xué)生的實踐動手能力和創(chuàng)新能力，更是對培養(yǎng)學(xué)生的科研素質(zhì)起到了積極的引導(dǎo)作用。

三、展望

如何將工科類的本科生培養(yǎng)成為兼具實踐能力和創(chuàng)新精神的高級專門人才，一直是高等教學(xué)工作者追求的目標(biāo)[7]。盡管當(dāng)前各高校日益注重實踐教學(xué)的實施，然而在實踐教學(xué)內(nèi)容及方法的設(shè)置上卻往往缺乏科學(xué)性，嚴(yán)重地影響了工科類專業(yè)學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新素質(zhì)的培養(yǎng)。

我們從制藥工程及生物工程的專業(yè)特點出發(fā)，提出了以統(tǒng)計軟件構(gòu)建與理論教學(xué)相銜接的實踐教學(xué)體系，既在整個實踐教學(xué)過程中以統(tǒng)計軟件主導(dǎo)學(xué)生獨立設(shè)計、實施試驗并對實驗結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計分析，這將是適應(yīng)制藥工程和生物工程這兩個工科專業(yè)發(fā)展趨勢的重要環(huán)節(jié)和舉措。

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第6篇：生物科學(xué)專業(yè)知識范文

[摘要]校企合作育人才，對提高大學(xué)生綜合素質(zhì)，培養(yǎng)出企業(yè)需要的人才，真正實現(xiàn)合作共贏，共同發(fā)展，促進(jìn)高校就業(yè)指導(dǎo)工作有重要意義。新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)院連續(xù)四年實踐探索校企合作育人才，有針對性的改進(jìn)就業(yè)指導(dǎo)方式方法，取得了成效，提出了建議。本文以新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)院為例，通過該學(xué)院連續(xù)四年實踐探索校企合作育人才模式，有針對性的改進(jìn)就業(yè)指導(dǎo)方式方法，并取得了顯著成效，為校企合作育人模式下就業(yè)指導(dǎo)工作提供參考。

[

關(guān)鍵詞 ]校企合作；高校就業(yè)指導(dǎo)；實踐

一、問題提出與目標(biāo)

（一）問題提出

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》明確提出學(xué)校要與企業(yè)“合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展”。校企合作是一項具有重要意義的事業(yè)，是貫徹實施科教興國和人才強(qiáng)國戰(zhàn)略，促進(jìn)和諧社會建設(shè)的有益實踐和重要舉措。校方應(yīng)當(dāng)以產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系為紐帶，繼續(xù)加強(qiáng)與企業(yè)的合作，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)提高，培養(yǎng)出企業(yè)需要的人才，真正實現(xiàn)合作共贏，共同發(fā)展。

動物科學(xué)專業(yè)是農(nóng)業(yè)院校的傳統(tǒng)專業(yè)，是生命科學(xué)的重要分支。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，該專業(yè)的研究內(nèi)容已經(jīng)涉及我們生活的很多方面，該專業(yè)對學(xué)習(xí)者生產(chǎn)實踐經(jīng)驗的積累和綜合分析解決問題的能力要求非常高。怎樣使動物科學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生在剛參加工作時能夠直接勝任或以最短的培訓(xùn)時間就能夠勝任企業(yè)安排的工作是目前亟待解決的問題。解決這一問題最直接有效的方法就是建立校企合作育人才的方式。

（二）工作目標(biāo)

1、加強(qiáng)校企合作，實現(xiàn)雙贏目標(biāo)

創(chuàng)建校企合作育人模式，既彰顯了高校人才培養(yǎng)特點，也是新疆畜牧業(yè)及行業(yè)企業(yè)發(fā)展的迫切要求，選擇合適的人才培養(yǎng)模式是取得校企合作成效的重要條件。

對企業(yè)而言，校企合作育人在為學(xué)生全面發(fā)展提供更好的教育環(huán)境的同時，為企業(yè)積蓄了一批用得上、留得住、可發(fā)展的高素質(zhì)、高技能的畜牧業(yè)人才。

對校方而言，教育的本質(zhì)就是提高人的素質(zhì)，人的素質(zhì)的核心就是專業(yè)精神和人文精神。通過校企聯(lián)手培養(yǎng)，學(xué)生會對專業(yè)和人文知識“知之深，愛之切”，利于學(xué)生成長、成才，利于學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)。

2、加強(qiáng)校企合作，實現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)

從理論上講，畜牧業(yè)企業(yè)與動物科學(xué)學(xué)院合作，校企兩方不僅都有硬件和軟件的合作優(yōu)勢，更有對人才需求的共同預(yù)期，這是合作的前提條件和基礎(chǔ)。通過合作，可以發(fā)揮兩種不同環(huán)境和資源對人才培養(yǎng)的互補(bǔ)功用，實現(xiàn)校企雙方互相支持、互相滲透、雙向介入、優(yōu)勢互補(bǔ)、資源互用、利益共享。（見下表）

二、實施方法與過程

四年來，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院以“校企聯(lián)手抓培養(yǎng) 學(xué)生成才促共贏”為主題，與畜物行業(yè)的企業(yè)堅持目標(biāo)一致原則、持續(xù)教育原則、立體培養(yǎng)原則，積極探索校企合作育人模式，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的就業(yè)指導(dǎo)工作，實施方法與過程如下：

（一）共建實踐育人基地、開展企業(yè)社會實踐

“社會實踐是大學(xué)生思想政治教育的重要環(huán)節(jié)，對于促進(jìn)大學(xué)生了解社會、了解國情，增長才干、奉獻(xiàn)社會，鍛煉毅力、培養(yǎng)品格，培強(qiáng)社會責(zé)任感具有不可替代的作用。”①（P183）四年來，動科學(xué)院分別與六家畜牧業(yè)企來簽訂了校企合作協(xié)議，共建社會實踐與育人基地。有意向去某企業(yè)鍛煉或就業(yè)的學(xué)生，接受學(xué)校和企業(yè)的共同組織與管理，在企業(yè)接受一至兩個月的實訓(xùn)。通過實踐，學(xué)生在企業(yè)真實的生產(chǎn)生活情境中獲得真實的職場經(jīng)驗，提升了專業(yè)興趣和技能，提前認(rèn)識到人職匹配的重要性，規(guī)避了一些未來職業(yè)人生無法勝任的風(fēng)險。

（二）加強(qiáng)校企文化共建與交流

文化能夠溫養(yǎng)熏陶，傳道明德，有潤物無聲、點滴入土的力量，深深植根于人們的心中。校園文化和企業(yè)文化都具有十分重要的育人功能，優(yōu)勢互補(bǔ)的校企文化共建為學(xué)生提供了豐盛的文化大餐，有利于學(xué)生對文化的學(xué)習(xí)理解及應(yīng)用，使兩種文化在大學(xué)生身上融合，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生理解并熟悉企業(yè)文化，提升其就業(yè)能力。

一是“企業(yè)文化進(jìn)校園，融入校園文化活動”。旨在培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)就業(yè)環(huán)境和企業(yè)文化。每年開展企業(yè)冠名系列活動，如畢業(yè)生寄語和新生寄語折頁、宿舍門頭設(shè)計、書簽、素質(zhì)拓展、體育運動會、專業(yè)技能大賽、世界糧食日宣傳等活動。

二是“校園文化進(jìn)企業(yè)，深化校企共建平臺”。旨在加強(qiáng)企業(yè)與學(xué)生的溝通和了解。如大學(xué)生文藝演出隊定期赴企業(yè)生產(chǎn)一線開展“我們是一家人”文藝匯演；每年邀請企業(yè)參加畢業(yè)生慶典和迎新生匯演；學(xué)生去企業(yè)參加籃球聯(lián)誼賽、研討交流、團(tuán)隊訓(xùn)練；學(xué)院的專家、教師帶學(xué)生前往企業(yè)講課、交流、觀摩。

三是“設(shè)立企業(yè)助學(xué)班，培養(yǎng)畜牧行業(yè)人才”。選拔優(yōu)秀學(xué)生成立虛擬班，利用雙休日和假期授課，為期兩年，課程體系包括行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、個人生涯規(guī)劃、企業(yè)文化、企業(yè)實訓(xùn)等。旨在全程培養(yǎng)行業(yè)人才，宣貫企業(yè)文化，擴(kuò)大企業(yè)知名度，協(xié)助校方做好就業(yè)指導(dǎo)工作，實現(xiàn)畢業(yè)生高質(zhì)量就業(yè)，達(dá)成企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生個人的三方共贏。

（三）共上職業(yè)生涯規(guī)劃和就業(yè)指導(dǎo)課

校企合作育人模式下的就業(yè)指導(dǎo)工作不但為學(xué)生提供職業(yè)生涯規(guī)劃和就業(yè)輔導(dǎo)，同時注重加強(qiáng)學(xué)生思想政治教育的實效性，幫助學(xué)生樹立正確的人生觀、價值觀，引導(dǎo)學(xué)生轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念。我院的就業(yè)指導(dǎo)課程結(jié)合專業(yè)特色，定期邀請合作企業(yè)的專家、管理者、技術(shù)能手、優(yōu)秀校友進(jìn)校園、上講臺，為學(xué)生授課、作專題報告，指導(dǎo)學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃，讓學(xué)生充分了解企業(yè)需求，感受企業(yè)文化，盡早為就業(yè)做好心理和技能準(zhǔn)備。

（四）設(shè)立企業(yè)獎學(xué)金

企業(yè)基于自身行業(yè)需求，向品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生給予一定現(xiàn)金獎勵，極大地激勵優(yōu)秀學(xué)生、其他學(xué)生更好地學(xué)習(xí)專業(yè)知識，掌握過硬的專業(yè)技能，回報社會、學(xué)校和企業(yè)。此舉不僅體現(xiàn)了企業(yè)的社會責(zé)任感、提升了企業(yè)影響力，而且對校企深度融合起到了助推器的作用，使合作育人、合作就業(yè)效果增強(qiáng)。

（五）建立校企網(wǎng)絡(luò)交流平臺

發(fā)揮新媒體的優(yōu)勢特點，搭建學(xué)生與企業(yè)交流的平臺，可實現(xiàn)校企優(yōu)勢互補(bǔ)，資源共享。合作企業(yè)與我院師學(xué)生共建QQ群、微博、微信等交流平臺，及時將企業(yè)發(fā)展、企業(yè)文化、就業(yè)信息、校園新聞等共享。同時，通過這個交流平臺，把平時不愿意表露思想的學(xué)生的積極性調(diào)動起來，讓他們以文字的形式表達(dá)出來。

（六）開展企業(yè)與學(xué)生的對話活動

由于整體就業(yè)形勢嚴(yán)峻，學(xué)院每學(xué)期請企業(yè)定期和學(xué)生對話交流，很多學(xué)生從用人單位那里再次證實：一是要誠信為本；二是要學(xué)好本專業(yè)知識和技能；三是要樹立愛崗敬業(yè)和開拓進(jìn)取精神；四是要具有一定的求職技能。如：學(xué)會寫自薦信，具備良好的語言溝通能力。

三、工作成效

（一）校企合作育人模式下就業(yè)指導(dǎo)工作的成效

1、提高了就業(yè)指導(dǎo)工作的有效性。校企合作促就業(yè)過程中，雙方樹立了開展全程化就業(yè)指導(dǎo)工作的觀念；擴(kuò)大了企業(yè)在校園影響力，提前建立了人才蓄水池；加強(qiáng)了就業(yè)指導(dǎo)隊伍建設(shè)；建立了高效的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃和就業(yè)指導(dǎo)信息系統(tǒng)。

2、培養(yǎng)了學(xué)生的專業(yè)精神和人文精神。校企聯(lián)手的系列活動一方面學(xué)生的動手能力和實踐能力增加了，專業(yè)精神深入了。另一方面學(xué)生在實踐中認(rèn)識到學(xué)問不應(yīng)成為一種滿足個人功名利祿的工具，做學(xué)問的目的在于成事成人。

3、提升了學(xué)生的就業(yè)能力。學(xué)生在積極參加校企合作的活動中，逐漸鍛煉了職業(yè)技能、人際交往技能和生活技能。從大一開始就接觸企業(yè)與社會，為學(xué)生將來走向職場打下堅實的基礎(chǔ)。四年來主動到曾實踐過的企業(yè)就業(yè)的動科專業(yè)學(xué)生人數(shù)逐年增多。

4、增強(qiáng)了學(xué)生的社會責(zé)任感。校企合作中，學(xué)生在帶薪實踐，車間學(xué)習(xí)、行業(yè)調(diào)查、民情體察中提升了道德境界；同時，企業(yè)文化的輻射，豐富了校園文化，利于培養(yǎng)學(xué)生對企業(yè)的認(rèn)同感，培養(yǎng)學(xué)生的敬業(yè)愛崗、忠于職守的奉獻(xiàn)精神，提升了學(xué)生的社會責(zé)任感。

5、創(chuàng)設(shè)了良好的思想政治教育環(huán)境。校園環(huán)境和企業(yè)環(huán)境都孕育著豐富的教育資源，充分利用兩種環(huán)境共同育人，達(dá)到了優(yōu)勢互補(bǔ)、資源共享的雙贏結(jié)果，這對學(xué)生的思想政治教育起著潛移默化、潤物無聲的作用。

四、校企合作育人模式下就業(yè)指導(dǎo)工作的思考與建議

1、校企合作育人和思想政治教育有機(jī)結(jié)合。為了對大學(xué)生的培養(yǎng)產(chǎn)生最優(yōu)化的效果，校企雙方應(yīng)密切合作，加強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通，明確各自在大學(xué)生思想政治教育中的分工，從而有針對性地對學(xué)生實施教育。校企雙方需做到：教育目標(biāo)和內(nèi)容上的有機(jī)結(jié)合、教育方法和手段的有機(jī)結(jié)合。

2、完善支持保障體系。校企合作育人模式下就業(yè)指導(dǎo)工作是一項系統(tǒng)工作，要采取切實有效的措施在校企兩方，配備專管人員，具體負(fù)責(zé)組織實施校企合作育人促就業(yè)工作，逐步形成領(lǐng)導(dǎo)重視、機(jī)構(gòu)健全、師資優(yōu)良、場地和投入到位的工作格局，為校企合作育人提供有力的保障體系。

3、構(gòu)建科學(xué)化的評估體系。建立一套可行的評估指標(biāo)體系對校企合作育人模式下就業(yè)指導(dǎo)工作做出客觀可靠的評定，不僅可以去沙存金，糾正錯誤的觀念和認(rèn)識，促進(jìn)該工作的科學(xué)、規(guī)范發(fā)展；同時通過評估指標(biāo)體系的規(guī)范與促進(jìn)，能夠使其健康持繼發(fā)展，打造校企合作育人的品牌活動。

參考文獻(xiàn)

[1]孫英,邵偉.“校企聯(lián)手抓培養(yǎng),學(xué)生成長促共贏”：增強(qiáng)大學(xué)生思想政治教育實效性的實踐與思考[J].中國校外教育,2013,(12):17-18.

[2]姜洪文.“校企聯(lián)手、三階遞進(jìn)”人才培養(yǎng)模式的研究與實踐[J].技術(shù)與教育,2012,(1):14-19.

第7篇：生物科學(xué)專業(yè)知識范文

關(guān)鍵詞：中學(xué)生物教師；職業(yè)倦怠；教師教育

中圖分類號：G633.7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）14-0054-02

一、問題提出

教育的發(fā)展離不開教師，教育改革的成敗關(guān)鍵在教師?？梢娊處熢诮逃械淖饔檬遣豢珊鲆暤?，教師出現(xiàn)的問題也應(yīng)引起高度關(guān)注。對于中學(xué)生物教師而言，由于生物學(xué)科知識更新速度快、社會對生物教師期望低，其產(chǎn)生職業(yè)倦怠問題的原因也與其他教師有顯著的區(qū)別。如何正確認(rèn)識并有效預(yù)防和解決中學(xué)生物教師職業(yè)倦怠問題，是擺在廣大教育研究者和教育管理者面前的一個重要課題。有效地解決這個問題，對教師和學(xué)生都具有重大意義。

二、概念界定

關(guān)于職業(yè)倦怠，有的學(xué)者認(rèn)為職業(yè)倦怠是個體因不能有效地緩解工作壓力或妥善地應(yīng)對工作中的挫折所經(jīng)歷的身心疲憊的狀態(tài)。有的學(xué)者認(rèn)為職業(yè)倦怠是指不能順利應(yīng)對工作壓力時的一種極端反應(yīng)，是在長期壓力體驗下所產(chǎn)生的情緒、態(tài)度和行為的衰竭狀態(tài)，典型癥狀是工作滿意度低、工作熱情和興趣喪失及情感的疏離和冷漠[3]?？v觀這些學(xué)者的定義，無非圍繞著三個問題：職業(yè)倦怠在什么時候出現(xiàn)？為什么會出現(xiàn)職業(yè)倦?。柯殬I(yè)倦怠的表現(xiàn)是什么？基于這些問題可以將職業(yè)倦怠定義為：個人在社會中工作到一定時間后，由于各方面因素的影響，由最初的欣喜、充滿激情轉(zhuǎn)變成為“疲乏、困倦、筋疲力盡、身心疲憊，專業(yè)發(fā)展目標(biāo)不清晰”的狀態(tài)。它是一個長期的、逐漸發(fā)展演變的過程。為更好地解決中學(xué)生物教師職業(yè)倦怠的問題，以下主要從中學(xué)生物教師職業(yè)倦怠的成因以及怎樣解決中學(xué)生物教師職業(yè)倦怠這兩個方面來分析和總結(jié)。

三、中學(xué)生物教師職業(yè)倦怠的原因

造成中學(xué)教師職業(yè)倦怠的原因是多方面的，下列主要從教師自身、學(xué)校以及社會三個方面來分析總結(jié)，以便更好地理解職業(yè)倦怠的形成原因。

1.教師自身原因。①專業(yè)知識不夠，不能適應(yīng)教學(xué)的要求。專業(yè)知識在教師專業(yè)發(fā)展中占有核心地位。作為一種知識類型，專業(yè)知識被看作是教師作為一種特殊職業(yè)而需具備的專門知識。然而，由于多種因素使得部分教師缺乏堅實的專業(yè)基礎(chǔ)，一是自身教學(xué)中并未對專業(yè)知識發(fā)展引起重視，二是相當(dāng)部分師范院校的生物專業(yè)課程教學(xué)與中學(xué)生物教材聯(lián)系不夠緊密，三是生物學(xué)科具有明顯的時代性。隨著社會的快速發(fā)展，生物學(xué)科知識更新快，教材也在隨著課程改革不斷更新。另外，有些教師為非師范院校出身，雖然通過考取教師資格證進(jìn)入了教師行業(yè)，但是缺少教育實踐知識和能力的培養(yǎng)。因此，中學(xué)生物教師需要在實踐中不斷調(diào)整、改善自己的知識結(jié)構(gòu)，不僅應(yīng)學(xué)習(xí)生物學(xué)科的與時展脈搏共振的特點，立足于新知識、新科技的前沿，了解生物學(xué)知識的進(jìn)展和最新動態(tài)，做到與時俱進(jìn)，也應(yīng)不斷地獲得教育類知識，提高課堂效率，這些都極大地增加了教師的工作量，這是產(chǎn)生職業(yè)倦怠的又一原因。②自我效能感不足，影響教學(xué)效果。班杜拉對自我效能感的定義是指“人們對自身能否利用所擁有的技能去完成某項工作行為的自信程度”。對于中學(xué)生物教師而言，不但要有堅實的專業(yè)基礎(chǔ)，還需要各種嫻熟的教學(xué)技能。中學(xué)生物教師的教學(xué)技能可以概括為教學(xué)設(shè)計、上課和實驗操作（含生物標(biāo)本的采集、制作）三大方面。教學(xué)設(shè)計需要熟悉課程標(biāo)準(zhǔn)、熟悉學(xué)生學(xué)習(xí)的基本規(guī)律，將教材內(nèi)容轉(zhuǎn)化為能夠促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的教學(xué)內(nèi)容；上課時要能良好地組織課堂，能夠采用適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)模式，比如探究式教學(xué)、情境式教學(xué)、合作性教學(xué)等等；最后是實驗操作方面，要求教師應(yīng)有較強(qiáng)的組織、設(shè)計生物實驗課的能力和熟練進(jìn)行實驗操作的技能以及生物標(biāo)本的采集、制作的能力。這些都是生物教師所必備的教學(xué)技能。若擁有嫻熟的教學(xué)技能，在一定程度上自信則顯而易見，進(jìn)而也會產(chǎn)生強(qiáng)烈的自我效能感。反之，如果教學(xué)技能不足，自信則無從談起，更別提擁有自我效能感。換言之，中學(xué)生物教師自我效能感與職業(yè)倦怠呈明顯的負(fù)相關(guān)關(guān)系。對于教學(xué)水平接近的中學(xué)生物教師，自我效能感高者更能夠簡捷、有效地解決教學(xué)問題，低者則會因此產(chǎn)生沖突，導(dǎo)致壓抑、消極的情緒，這是職業(yè)倦怠心理產(chǎn)生的不可忽視的原因。

2.學(xué)校原因。大部分學(xué)校目前還是習(xí)慣將所有科目分為主科和副科，其中“副科”是指不被列入升學(xué)考試或部分內(nèi)容進(jìn)入升學(xué)考試的文化科目。初中生物大多時候被認(rèn)為是副科，學(xué)校為了升學(xué)率，盡可能地將大量時間讓給其他科目，導(dǎo)致生物課的授課次數(shù)較少。這種現(xiàn)象可以說明學(xué)校對生物學(xué)科的期望較低，也就不難理解學(xué)校對中學(xué)生物教師的重視程度低了。初中生物教師現(xiàn)在雖然有進(jìn)修、培訓(xùn)的機(jī)會，但還是較少，從而導(dǎo)致初中生物教師專業(yè)知識老化、教學(xué)方法陳舊、授課能力衰退、個人發(fā)展嚴(yán)重阻滯等問題，這些會使他們感到與其他主要學(xué)科教師有著很大區(qū)別。

3.社會原因。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，生物科學(xué)已經(jīng)逐漸走入人們的生活，生物科學(xué)素養(yǎng)也就成為現(xiàn)代公民的基本素養(yǎng)之一。生物科學(xué)素養(yǎng)是指一個人參加社會生活、經(jīng)濟(jì)活動、生產(chǎn)實踐和個人決策所需的生物科學(xué)概念和科學(xué)探究能力，包括理解科學(xué)、技術(shù)與社會的相互關(guān)系，理解科學(xué)的本質(zhì)以及形成科學(xué)的態(tài)度和價值觀[5]。新課改強(qiáng)調(diào)生物學(xué)課程的目標(biāo)、內(nèi)容和評價都旨在提高每個學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。然而中學(xué)生物教師在教學(xué)中并沒有重點引入，例如新教材上有豆腐乳的制作、制作葡萄酒等與生活實際掛鉤的知識，教師在教學(xué)時只是按照學(xué)校要求簡略地提一下，并沒有更深入地將知識傳遞給學(xué)生。究其原因是這些內(nèi)容并不是考試重點，學(xué)校和社會也不會允許學(xué)生將學(xué)習(xí)時間投入于這些學(xué)習(xí)內(nèi)容。這樣就造成了一方面社會大力倡導(dǎo)提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)，而實際上又不支持生物教師在培養(yǎng)學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)方面下功夫，教師左右為難。久而久之，這只會降低他們對工作的熱情，消磨他們在工作中的士氣，后果就顯而易見了。

四、中學(xué)生物教師職業(yè)倦怠的應(yīng)對策略

中學(xué)生物教師存在職業(yè)倦怠已是客觀事實。既然中學(xué)生物教師的職業(yè)倦怠來源于教師自身、學(xué)校和社會，那么我們不妨從這三個方面入手尋求對策。

1.教師自身。①提高專業(yè)知識。中學(xué)生物教師應(yīng)有意識地不斷加強(qiáng)自身專業(yè)知識，能主動學(xué)習(xí)和充實與專業(yè)相關(guān)的知識，提高教學(xué)技巧和能力，設(shè)法獲得新的信息、材料、方法和策略?？赏ㄟ^網(wǎng)絡(luò)和期刊等資源獲得生物前沿知識，并通過參加各類科研、教研活動，彼此交流經(jīng)驗，獲得新體會。教師在專業(yè)探討時既獲得了新知識，也可消除自身的孤獨感、無助感，提高其科研意識，激發(fā)其追求專業(yè)發(fā)展的熱情。②增強(qiáng)自我效能感。正如前文所說，自我效能感與技能和自信是有關(guān)系的，要提高生物教學(xué)技能，光有專業(yè)知識還不夠，還應(yīng)進(jìn)行團(tuán)隊實踐訓(xùn)練。教師之間組成團(tuán)隊相互聽課，分析優(yōu)缺點，看優(yōu)秀教師的課堂視頻進(jìn)行探討，共同創(chuàng)設(shè)教學(xué)設(shè)計，都可以實現(xiàn)團(tuán)隊實踐訓(xùn)練。其次是自信，因為自信除了要有教學(xué)技能外，還應(yīng)該有健康的心態(tài)。面對社會上的各種壓力，教師應(yīng)學(xué)會進(jìn)行自我調(diào)適，學(xué)會放松心情，緩解壓力。在充滿競爭的現(xiàn)代社會里，教師要勇于正視現(xiàn)實困難和問題，采取積極的態(tài)度處理復(fù)雜的人際關(guān)系，積極參加學(xué)校、部門、教研室和學(xué)生的集體活動，與學(xué)生、同事、領(lǐng)導(dǎo)及家人友好交往，建立和保持協(xié)調(diào)的人際關(guān)系。

2.學(xué)校方面。學(xué)校應(yīng)借助于《國培計劃》為生物教師多創(chuàng)造學(xué)習(xí)和進(jìn)修的機(jī)會，提高他們的綜合能力水平。這不僅可以使其在短時間內(nèi)學(xué)到所需的知識技能，提高其教學(xué)科研水平，還可以在一定程度上讓生物教師調(diào)節(jié)身心，避免出現(xiàn)職業(yè)倦怠的現(xiàn)象。另外，提供必要的入職培訓(xùn)是非常必要和重要的。教師的專業(yè)知識發(fā)展應(yīng)該是終身的、可持續(xù)的發(fā)展，這就意味著職前培養(yǎng)、入職教育、職后培訓(xùn)同等重要，三者應(yīng)該是有機(jī)的整體，缺一不可的。因此，學(xué)校應(yīng)建立教師職前、入職、職后一體化培訓(xùn)體系，這有利于教師專業(yè)發(fā)展。但據(jù)調(diào)查，目前教師培訓(xùn)整體效果一般，需要進(jìn)一步增強(qiáng)教師培訓(xùn)的實效性。很多教師認(rèn)為培訓(xùn)可有可無，其原因很大程度上是由于培訓(xùn)的目標(biāo)不是指向?qū)I(yè)知識發(fā)展，因為經(jīng)驗介紹不具有可復(fù)制性，而接受教學(xué)理論學(xué)習(xí)部分教師感到有難度。因此，明確生物教師可能遇到的問題或者已遇到的問題，以問題為載體，進(jìn)行參與式、案例式培訓(xùn)正成為教師們的期待。

3.社會方面。首先，社會應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)，給中學(xué)生物教師提供更多的自由度和選擇權(quán)，讓中學(xué)生物教師充分挖掘?qū)W生的探究能力和科研創(chuàng)新能力，這樣也可以提高學(xué)生對生物的興趣。再者，社會對生物教師的期望低，導(dǎo)致生物學(xué)科教師的地位低，因而提高生物教師的社會地位對教師自身而言具有重要意義。還應(yīng)采取切實可行的措施提高教師的職業(yè)待遇，社會不但應(yīng)當(dāng)給予中學(xué)生物教師與其他學(xué)科相同的工資待遇，還可以適當(dāng)考慮增加所有老師的經(jīng)濟(jì)收入，促使他們把更多的精力投入到本職工作中去，真正地釋放到教育事業(yè)之中，提高他們的工作熱情和滿意程度。在進(jìn)行中學(xué)生物教育改革的過程中，為教師提高足夠的改革信息，注重教師的需要和要求，讓教師真正地參與到改革中去。

參考文獻(xiàn)

第8篇：生物科學(xué)專業(yè)知識范文

[關(guān)鍵詞]地方本科高校 生物科學(xué) 野外實習(xí) 閉環(huán)體系

[中圖分類號] GG642.44 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 2095-3437（2013）22-0097-03

高等學(xué)校人才培養(yǎng)目標(biāo)是高等教育實踐活動過程中的核心概念，是人才培養(yǎng)模式構(gòu)建的出發(fā)點與依據(jù)，而由教學(xué)內(nèi)容、課程體系等組成的培養(yǎng)體系是人才培養(yǎng)模式的核心內(nèi)容。[1]《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄和專業(yè)介紹》（2012年）明確指出普通高等學(xué)校生物科學(xué)專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，掌握從事生物學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域基礎(chǔ)科學(xué)研究、應(yīng)用技術(shù)開發(fā)、教學(xué)、管理等工作基本能力的人才。[2]野外實習(xí)是生物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)過程中不可或缺的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，與理論教學(xué)相比，野外實踐教學(xué)具有直觀性、綜合性的特點，是培養(yǎng)學(xué)生獨立工作能力的重要環(huán)節(jié)。[3]

地方本科高校主要以應(yīng)用型教育為主，以培養(yǎng)“應(yīng)用型”人才為培養(yǎng)目標(biāo)。[1]本文旨在以“應(yīng)用型”人才培養(yǎng)為指導(dǎo)思想，分析生物科學(xué)專業(yè)野外實習(xí)中存在的問題，探索實習(xí)模式的改革思路，以期在實踐基礎(chǔ)上構(gòu)建符合地方本科高?！皯?yīng)用型”人才培養(yǎng)要求的野外綜合實習(xí)模式。

一、生物科學(xué)專業(yè)傳統(tǒng)野外實習(xí)模式及存在的問題

（一）傳統(tǒng)野外實習(xí)模式

地方本科高校生物科學(xué)專業(yè)野外實習(xí)主要有分課程實習(xí)和分學(xué)年實習(xí)兩種傳統(tǒng)模式。分課程實習(xí)，即在植物學(xué)、動物學(xué)、生態(tài)學(xué)課程開設(shè)期間或結(jié)束后開展實習(xí)工作；分學(xué)年實習(xí)，即在學(xué)校根據(jù)學(xué)年開設(shè)課程情況組織學(xué)生在大一至大三開展2次左右實習(xí)工作。

（二）存在的問題

受傳統(tǒng)野外實習(xí)模式自身限制及外在因素影響，傳統(tǒng)野外實習(xí)存在諸多問題：1.人員隊伍：每次實習(xí)需組織實習(xí)指導(dǎo)教師團(tuán)隊，包括專業(yè)指導(dǎo)教師若干名、分管學(xué)生工作教師、隨隊醫(yī)生等，人員隊伍龐大，不利于管理。2.時間安排：在分課程實習(xí)和分學(xué)年實習(xí)模式下，每屆學(xué)生實習(xí)次數(shù)達(dá)2-3次，總實習(xí)時間達(dá)20天以上。3.經(jīng)費限制：由于交通、食宿費用上漲，且實習(xí)次數(shù)多、時間長，盡管學(xué)校劃撥有學(xué)生實習(xí)補(bǔ)助，但學(xué)生仍然要承擔(dān)一部分實習(xí)經(jīng)費，加重學(xué)生負(fù)擔(dān)，同時加大學(xué)校辦學(xué)成本。4.實習(xí)效果：目前動植物資源保存較為完好地區(qū)均建設(shè)成為國家、省級自然保護(hù)區(qū)或森林公園、封山育林區(qū)等，而根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，在此類地區(qū)進(jìn)行教學(xué)、科研等活動會受到一定限制。學(xué)生多次實習(xí)后逐漸失去學(xué)習(xí)興趣，實習(xí)變?yōu)椤坝斡[式”。學(xué)生通過野外實習(xí)獲取知識的多少完全取決于教師的講解及學(xué)生的記憶能力。這種機(jī)械式灌輸知識模式不能充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)主觀能動性和創(chuàng)新意識，與“應(yīng)用型”人才目標(biāo)不相符合。[4]5.考核機(jī)制：當(dāng)前野外實習(xí)考核機(jī)制單一，對學(xué)生野外實習(xí)效果的考核多從學(xué)生識別動植物種類數(shù)量多少予以單方面評價[4]，而忽略動植物分類學(xué)特征，物種結(jié)構(gòu)、功能對環(huán)境的適應(yīng)以及生物與環(huán)境之間的關(guān)系，學(xué)生對知識的綜合應(yīng)用能力難以提高。

二、野外綜合實習(xí)模式構(gòu)建

（一）構(gòu)建原則

構(gòu)建“一個目標(biāo)，二個能力，三個結(jié)合，四個環(huán)節(jié)”的生物科學(xué)專業(yè)野外綜合實習(xí)模式，即以“應(yīng)用型”人才培養(yǎng)為目標(biāo)，確立教師的主導(dǎo)地位和學(xué)生的主體地位；突出學(xué)生實踐應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)；注重知識教學(xué)與能力培養(yǎng)相結(jié)合，專業(yè)教育與素質(zhì)培養(yǎng)相結(jié)合，共性提高與個性發(fā)展相結(jié)合，根據(jù)實際情況設(shè)計并落實野外實習(xí)教學(xué)目標(biāo)與內(nèi)容、實習(xí)教學(xué)過程、實習(xí)考核、評價與反饋四個環(huán)節(jié)。

（二）野外綜合實習(xí)主要內(nèi)容及研究層次

野外綜合實習(xí)應(yīng)包括植物生物學(xué)、動物生物學(xué)、生態(tài)學(xué)三個模塊，其中每個模塊實習(xí)主要內(nèi)容各不相同。植物生物學(xué)實習(xí)內(nèi)容主要包括：主要植物類群形態(tài)特征的認(rèn)知與識別，植物結(jié)構(gòu)、功能與生長環(huán)境的適應(yīng)關(guān)系，植物標(biāo)本的采集、制作與鑒定等。動物生物學(xué)實習(xí)內(nèi)容主要包括：主要動物類群形態(tài)特征的認(rèn)知與識別，常見動物類群的調(diào)查方法，動物的野外捕捉、鑒定及標(biāo)本制作等。生態(tài)學(xué)實習(xí)內(nèi)容主要包括：研究樣地的選擇，研究樣地生態(tài)因子（溫度、濕度、坡度、坡向、光照強(qiáng)度、土壤特征等）的測定，主要植被類型、植物種類、植被水平及垂直分布規(guī)律的調(diào)查等。[5]生態(tài)學(xué)實習(xí)還應(yīng)注重研究生物體與環(huán)境在個體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)四個不同層次之間的生態(tài)關(guān)系。

（三）實習(xí)時間及進(jìn)度安排

結(jié)合課程開設(shè)情況，野外綜合實習(xí)一般放在二年級或三年級6-7月開展，實習(xí)前應(yīng)基本完成植物生物學(xué)、動物生物學(xué)、生態(tài)學(xué)等課程的理論教學(xué)工作，6-7月正值植物花期，動物活動較為頻繁，植被狀況較好，學(xué)生觀察動植物生物學(xué)特征方便、直觀、準(zhǔn)確。由于綜合野外實習(xí)包括植物、動物、生態(tài)三方面內(nèi)容，因此可以實行輪換實習(xí)制，如將實習(xí)分為三個時間段，每段5-7天，學(xué)生分為3小組，第一、二、三小組第一階段分別開展植物生物學(xué)、動物生物學(xué)、生態(tài)學(xué)實習(xí)，第二階段分別開展動物生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、植物生物學(xué)實習(xí)，第三階段分別開展生態(tài)學(xué)、植物生物學(xué)、動物生物學(xué)實習(xí)。實習(xí)指導(dǎo)教師固定指導(dǎo)內(nèi)容不變，而學(xué)生能在規(guī)定時間內(nèi)完成動植物種類辨認(rèn)、群落調(diào)查和生態(tài)景觀調(diào)查等不同實習(xí)內(nèi)容，且能通過實習(xí)將不同課程知識串聯(lián)起來，鞏固和拓展專業(yè)知識，提高專業(yè)技能，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識自然的興趣和綜合運用多學(xué)科知識的實踐能力。

第9篇：生物科學(xué)專業(yè)知識范文

關(guān)鍵詞：生物科學(xué)；實驗課程體系；改革；應(yīng)用型

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）06-0254-02

應(yīng)用型地方高校承擔(dān)著培養(yǎng)高質(zhì)量、創(chuàng)新應(yīng)用型人才的重任。實驗教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際，分析問題、解決問題能力的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。實驗課程作為應(yīng)用型技能基礎(chǔ)課程，它的建設(shè)必須圍繞適合本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展對人才的需求進(jìn)行。分析目前生物科學(xué)專業(yè)實驗教學(xué)課程體系中普遍存在的相關(guān)問題，探索以“符合地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需求為導(dǎo)向”應(yīng)用型地方高校生物科學(xué)專業(yè)實驗課程體系建設(shè)方法和策略，有利于提高應(yīng)用型人才的素質(zhì)，增強(qiáng)學(xué)生對于社會需求的適應(yīng)能力，提高學(xué)生的就業(yè)率[1]。

一、以“符合地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需求為導(dǎo)向”的生物科學(xué)實驗課程體系建設(shè)實踐的內(nèi)涵

所謂“符合地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需求為導(dǎo)向”是指生物科學(xué)專業(yè)實驗課程體系的建設(shè)必須根據(jù)院校所在地的社會需求為基礎(chǔ)，使之不斷地適應(yīng)本地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和對人才的需求的變化。它的建設(shè)必須以服務(wù)地方，滿足地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展對人才的需求為宗旨，不能離開本地社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)行自我的發(fā)展。也就是說，生物科學(xué)專業(yè)實驗課程的建設(shè)要根據(jù)學(xué)校所在地經(jīng)濟(jì)發(fā)展大方向和人才的需求不斷地調(diào)整課程的相關(guān)組成，專業(yè)實驗課程的建設(shè)與本地的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展要相互促進(jìn)，在和諧統(tǒng)一中得到發(fā)展[2]。

二、生物科學(xué)專業(yè)實驗課程教學(xué)現(xiàn)狀

近年來，隨著高校招生規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大，高校教學(xué)資源日益吃緊，學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)問題日漸突出，實驗教學(xué)環(huán)節(jié)受到影響導(dǎo)致現(xiàn)行實驗教學(xué)存在如下問題：1.長期以來實驗教學(xué)一直處于理論教學(xué)的從屬地位，實驗僅僅是為了驗證理論，教師在教學(xué)中仍以注入式實驗教學(xué)為主，教學(xué)方法單一、教學(xué)手段落后。教師課前做好實驗的一切準(zhǔn)備工作，然后講解實驗?zāi)康摹⒃?、操作要點，實驗室備齊了全部材料、藥品和儀器，本科生完全按教材按部就班地操作，毫無探索、創(chuàng)新可言，學(xué)生對實驗結(jié)果不去分析，不去總結(jié)，從根本上忽視了實驗的實際意義，使本科生養(yǎng)成了不善思索、“照方抓藥”的不良實驗習(xí)慣，日積月累使得學(xué)生的綜合分析能力和科學(xué)實驗研究能力沒能得到培養(yǎng)[3]。2.部分教師對學(xué)科現(xiàn)有發(fā)展現(xiàn)狀和生產(chǎn)實踐技能缺乏深入分析，對社會經(jīng)濟(jì)需求了解不夠，現(xiàn)代科技發(fā)展成果很少能在教學(xué)實驗中得到及時的反映，實驗教學(xué)內(nèi)容缺乏綜合、交叉和與專業(yè)前沿結(jié)合的新興實驗項目，不能充分利用現(xiàn)代儀器、技術(shù)和方法。本科生對實驗課的興趣較缺乏，阻礙了本科生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，不能達(dá)到注重實踐和提高學(xué)生素質(zhì)，實現(xiàn)培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新人才的教育目標(biāo)。3.由于招生規(guī)模的擴(kuò)大，學(xué)生人數(shù)增多，但實驗室場地、設(shè)備、人員難以大幅度增加，這嚴(yán)重妨礙實驗教學(xué)質(zhì)量的提高。失去了實驗教學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生動手能力、創(chuàng)造能力、分析問題和解決實際問題能力方面的優(yōu)勢。單門課程的實驗學(xué)時分散，培養(yǎng)學(xué)生能力、個性和創(chuàng)造能力的綜合性和設(shè)計探索性實驗過少，不利于本科生進(jìn)行系統(tǒng)的訓(xùn)練和引入新的實驗技能，難以進(jìn)行綜合能力訓(xùn)練；課程的實驗存在知識點分散、欠缺系統(tǒng)性。這種課程實驗教學(xué)內(nèi)容如果比例過大，顯然不利于學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。4.在傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，實驗課的開設(shè)是依附于各門理論課。各專業(yè)課程都追求知識體系的完整性，造成實驗室重復(fù)建設(shè)，不利于儀器設(shè)備、實驗材料等資源共享；各課程之間一般聯(lián)系松散，內(nèi)容重疊而又有遺漏，學(xué)生實驗素質(zhì)和能力訓(xùn)練零星而不系統(tǒng)，實驗內(nèi)容單調(diào)而不豐富，近年來，由于教學(xué)改革和教學(xué)計劃的調(diào)整，在修訂教學(xué)計劃，削減總學(xué)時的同時，實驗時數(shù)和實驗項目也在減少。這種相對分散而未獨立設(shè)課的實驗教學(xué)內(nèi)容，對于學(xué)生實踐能力的提高也是極其不利的。

三、解決主要問題的思路和策略

如何建立“符合地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需求為導(dǎo)向”生物科學(xué)實驗課程體系呢？首先，地方應(yīng)用型地方本科院校在培養(yǎng)應(yīng)用型人才的過程中，學(xué)校的一切課程設(shè)置都必須體現(xiàn)出地方社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特點。特別是為了促進(jìn)本地經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，適應(yīng)本地的人才需求，學(xué)校的生物科學(xué)專業(yè)實驗課程體系建設(shè)與規(guī)劃同樣都不能脫離本地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。所以，生物科學(xué)實驗課程體系的建設(shè)也必然既適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，又要突出人才的應(yīng)用性特征[4]。1.突出生物科學(xué)專業(yè)特色。地方應(yīng)用型本科院校只有真正厘清生物科學(xué)本科專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，突出本專業(yè)特色，建立生物科學(xué)專業(yè)特色的實驗課程體系，才能提升教學(xué)質(zhì)量，同時也有利于教師的專業(yè)化發(fā)展。生物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)是大力培養(yǎng)具備生物學(xué)基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，具備現(xiàn)代教學(xué)理念，具有較好的人文、科學(xué)素養(yǎng)，愿為教育事業(yè)服務(wù)、體魄健全、心理素質(zhì)良好，能適應(yīng)我國教育事業(yè)發(fā)展需要，能在生物學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域從事教學(xué)、科學(xué)研究及管理等方面的應(yīng)用創(chuàng)新型人才，課程體系的構(gòu)建必須圍繞人才培養(yǎng)目標(biāo)，以學(xué)生畢業(yè)后的社會需求為依據(jù)，優(yōu)化課程體系，重視專業(yè)基礎(chǔ)和實踐教學(xué)，強(qiáng)調(diào)個性教育。提升學(xué)生的教師能力素質(zhì)的培養(yǎng)，實現(xiàn)學(xué)生由學(xué)校到社會的無縫鏈接。2.建立系統(tǒng)的實驗課程體系，突出課程結(jié)構(gòu)體系的效能，提高實驗教學(xué)有效性。對生物科學(xué)專業(yè)實驗課程體系的研究宗旨是通過一個完整的實驗課程體系和與之相應(yīng)的課程建設(shè)，以提高實驗教學(xué)的有效性，來達(dá)到使本科生掌握基本的實驗技能、科學(xué)的研究方法和培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，讓學(xué)生學(xué)到“有用、能用、實用”的基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能，不但具有動腦能力還具備動手能力[4]。3.統(tǒng)籌課程中的實驗內(nèi)容，優(yōu)化實驗內(nèi)容的質(zhì)與量。實驗內(nèi)容是實施實驗課程體系最直接的載體。由于目前各實驗課程之間交流不充分，聯(lián)系不緊密，會存在實驗內(nèi)容重復(fù)與遺漏的現(xiàn)象，并缺少明顯的指向性與針對性。對實驗課程體系的研究與改革必須優(yōu)化實驗內(nèi)容的質(zhì)與量，并且加強(qiáng)課程內(nèi)容與現(xiàn)代社會和科技發(fā)展的聯(lián)系，精選學(xué)生必備的基礎(chǔ)知識和技能的同時，以重視學(xué)生的個性發(fā)展和自我實現(xiàn)為價值取向[5]。4.圍繞“個性化”生物科學(xué)實驗課程體系建設(shè)開設(shè)實驗內(nèi)容。首先，堅持“以服務(wù)地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會需求為導(dǎo)向的‘個性化’生物科學(xué)專業(yè)實驗課程體系建設(shè)的指導(dǎo)思想，使課程設(shè)置具有鮮明生物科學(xué)教育特色，增強(qiáng)學(xué)生的興趣和適應(yīng)就業(yè)的需求。其次，在“以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會需求為導(dǎo)向的”生物科學(xué)專業(yè)實驗課程體系建設(shè)過程中，必須注意實驗教學(xué)與教學(xué)實踐相統(tǒng)一的原則。生物科學(xué)專業(yè)課程設(shè)置中，要加強(qiáng)實驗教學(xué)與實踐教學(xué)的銜接。按由易到難、從校內(nèi)走向校外的步驟組織實踐教學(xué)，構(gòu)建由實驗課程、專業(yè)見習(xí)、畢業(yè)設(shè)計和畢業(yè)實習(xí)等組成的實驗實踐教學(xué)體系，將有關(guān)實驗內(nèi)容分散到各階段的教學(xué)中，逐步規(guī)范學(xué)生的實驗操作，提高實踐技能，培養(yǎng)學(xué)生綜合運用知識的能力和創(chuàng)新思維。再次，作為一種教學(xué)實踐，其中教學(xué)的評價與考核是實驗課的重要環(huán)節(jié)，是以教學(xué)目標(biāo)為依據(jù)，對教學(xué)過程和結(jié)果進(jìn)行價值判斷，基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)監(jiān)控與評價改進(jìn)和提高教學(xué)質(zhì)量的目的，生物科學(xué)專業(yè)實驗課程體系建設(shè)必須結(jié)合具體的教學(xué)評價。制定科學(xué)合理的具有應(yīng)用型特色的實驗教學(xué)考核體系，不僅有利于激發(fā)學(xué)生的實驗興趣，規(guī)范學(xué)生的實驗過程、提高學(xué)生的實驗?zāi)芰?；而且科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)及多元化的考核評價體系有助于有效引導(dǎo)高校生物學(xué)實驗教學(xué)，對于培養(yǎng)優(yōu)秀的中學(xué)生物學(xué)教師也具有重要的教育意義和參考價值[6]?？傊绾螄@生物科學(xué)專業(yè)知識結(jié)構(gòu)的需要和培養(yǎng)目標(biāo)的要求，加強(qiáng)與經(jīng)濟(jì)社會的需求緊密聯(lián)系，構(gòu)建科學(xué)化實驗教學(xué)課程體系，強(qiáng)化本科生實驗技能和動手能力的訓(xùn)練，讓學(xué)生在校期間學(xué)到的知識技能學(xué)以致用，有助于畢業(yè)進(jìn)入社會后的就業(yè)，由此激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，驅(qū)動學(xué)生內(nèi)心的學(xué)習(xí)積極主動性，培養(yǎng)具有實踐開拓創(chuàng)新精神的應(yīng)用型人才，是生物科學(xué)專業(yè)實驗教學(xué)深入研究解決的關(guān)鍵問題。

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