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關(guān)鍵詞:區(qū)域優(yōu)勢(shì)資源;生物學(xué)碩士;研究生培養(yǎng);創(chuàng)新型人才
中圖分類號(hào):G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1674-9324(2016)33-0226-03
研究生創(chuàng)新教育是21世紀(jì)研究生教育的根本和核心,更是衡量研究生培養(yǎng)質(zhì)量的重要標(biāo)志,其主要內(nèi)容包括:創(chuàng)新思維的培養(yǎng)、創(chuàng)新能力的塑造、創(chuàng)新知識(shí)的積累[1]。陜西理工學(xué)院位于中國(guó)歷史文化名城――漢中。漢中北倚秦嶺、南屏巴山,漢水橫貫其間,素有“漢家發(fā)祥地,中華聚寶盆”和“西北小江南”的美譽(yù)[2]。漢中是國(guó)家歷史文化名城、國(guó)家生態(tài)示范區(qū)建設(shè)試點(diǎn)地區(qū)、國(guó)家衛(wèi)生城市。主產(chǎn)水稻、小麥、油菜等,有大熊貓、金絲猴、羚牛、朱q等珍稀動(dòng)物,區(qū)域自然環(huán)境與生物資源非常豐富。擁有長(zhǎng)青國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、佛坪國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、寧強(qiáng)青木川國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、略陽(yáng)大鯢國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、略陽(yáng)珍稀水生動(dòng)物國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū),被公認(rèn)為地球上同一緯度生態(tài)最好和最適宜人類居住的地區(qū)之一。漢中也是南水北調(diào)中線水源地源頭,2015年被評(píng)為中國(guó)最美十大城市之一。陜西理工學(xué)院正是漢中周邊陜甘川鄂渝毗鄰地區(qū)唯一一所具有碩士授予權(quán)的高校。
十三五期間,陜西將持續(xù)推進(jìn)建設(shè)富裕陜西、和諧陜西、美麗陜西,全面實(shí)施追趕超越戰(zhàn)略,加速推進(jìn)陜南綠色循環(huán)發(fā)展,對(duì)陜南各市加快生態(tài)文明建設(shè),推進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大。伴隨境內(nèi)高速公路、鐵路的貫通,漢中將進(jìn)一步打破封閉,迎來(lái)突破發(fā)展新局面。特別是我校所在地漢中市深入推進(jìn)“經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市、文化名市、宜居城市”建設(shè),確立打造“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶重要源頭、中國(guó)西部高端裝備制造業(yè)循環(huán)示范基地、國(guó)內(nèi)一流綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地、陜甘川渝重要物流中心”的發(fā)展定位,對(duì)我校主動(dòng)融入?yún)^(qū)域發(fā)展,找準(zhǔn)發(fā)力點(diǎn),在服務(wù)區(qū)域中實(shí)現(xiàn)事業(yè)發(fā)展將帶來(lái)新機(jī)遇。如何推進(jìn)內(nèi)涵式發(fā)展、提高質(zhì)量是高等教育發(fā)展的核心任務(wù)。如何提高人才培養(yǎng)質(zhì)量,如何提升科學(xué)研究水平,如何增強(qiáng)社會(huì)服務(wù)能力,如何優(yōu)化結(jié)構(gòu)辦出特色,是包括我校在內(nèi)的高校面臨的共同挑戰(zhàn)。
多年來(lái),陜西理工學(xué)院緊密結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要,提出了“以人才培養(yǎng)為根本,以教學(xué)工作為中心,以師資隊(duì)伍建設(shè)為核心,以學(xué)科建設(shè)為龍頭,以區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)文化事業(yè)發(fā)展需求為導(dǎo)向”的辦學(xué)理念和“培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高級(jí)應(yīng)用型人才”的人才培養(yǎng)目標(biāo)[3]。在地方高校高素質(zhì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下,從學(xué)科建設(shè)、課程體系建設(shè)、導(dǎo)師隊(duì)伍建設(shè)、學(xué)術(shù)交流、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合等方面,探討了生物學(xué)專業(yè)研究生教育過(guò)程中如何利用區(qū)域優(yōu)勢(shì)資源,服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,努力培養(yǎng)和提高研究生創(chuàng)新及實(shí)踐能力,力求為生物學(xué)專業(yè)碩士研究生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)和提高提供借鑒,以更好地適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展對(duì)創(chuàng)新型和應(yīng)用型人才的需求。
一、依托學(xué)科建設(shè),培養(yǎng)創(chuàng)新型人才
學(xué)科建設(shè)是高等學(xué)校建設(shè)的核心內(nèi)容之一,高水平的學(xué)科建設(shè)是高質(zhì)量人才培養(yǎng)和高水平科學(xué)研究的基礎(chǔ)。生物學(xué)是陜西理工學(xué)院長(zhǎng)期發(fā)展的重點(diǎn)學(xué)科之一,生物學(xué)一級(jí)學(xué)科碩士授權(quán)點(diǎn)目前開(kāi)設(shè)植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)和生物化學(xué)與分子生物學(xué)五個(gè)二級(jí)學(xué)科方向,并以“中國(guó)最大生物基因庫(kù)”和“物種分布中心”的秦巴山區(qū)的生物資源為研究對(duì)象,注重各學(xué)科交叉、滲透、互補(bǔ),緊密結(jié)合日益增長(zhǎng)的社會(huì)需求,積極開(kāi)展生物科學(xué)研究,服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會(huì)建設(shè)發(fā)展。同時(shí)依托陜西省資源生物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、陜西省食藥用菌工程技術(shù)研究中心、陜西省天麻山茱萸工程研究中心、紅茶研究所、果樹(shù)資源保護(hù)與開(kāi)發(fā)研究所、秦巴地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心、秦巴藍(lán)莓研究所、大鯢研究所、陜西省柑橘產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟、陜南秦巴山區(qū)生物資源研究與開(kāi)發(fā)協(xié)同創(chuàng)新中心、秦巴生物資源研究與開(kāi)發(fā)院士工作站、維生素D生理與應(yīng)用省級(jí)重點(diǎn)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)等較為完善的科研和教學(xué)平臺(tái),將基礎(chǔ)理論與應(yīng)用開(kāi)發(fā)研究緊密結(jié)合,取得了一系列成果,形成了較好的學(xué)科特色。并充分發(fā)揮各學(xué)科優(yōu)勢(shì),培養(yǎng)了一批基礎(chǔ)寬厚、勇于探索和創(chuàng)新、善于解決問(wèn)題、有較強(qiáng)實(shí)踐能力的創(chuàng)新型及應(yīng)用型人才。
二、加強(qiáng)課程體系建設(shè),培養(yǎng)研究生的創(chuàng)新和實(shí)踐能力
研究生課程體系是研究生培養(yǎng)的重要組成部分,課程體系的設(shè)置和實(shí)施直接決定著研究生的培養(yǎng)質(zhì)量和創(chuàng)新能力,是培養(yǎng)研究生創(chuàng)新能力的保證[3]。鑒于此,認(rèn)真確定必修基礎(chǔ)理論課程和專業(yè)課程,科學(xué)設(shè)置選修課程,強(qiáng)調(diào)體現(xiàn)課程體系的學(xué)科特色。開(kāi)設(shè)生物統(tǒng)計(jì)學(xué)、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)分析、科技英文寫作、項(xiàng)目論證與技術(shù)分析、文獻(xiàn)檢索技巧、中國(guó)傳統(tǒng)文化概論等課程,改善研究生的知識(shí)結(jié)構(gòu)和思維方式,促使研究生交叉思維及跳躍式思維,從而激發(fā)研究生的創(chuàng)新靈感,提高其創(chuàng)新能力;另一方面,加強(qiáng)計(jì)算機(jī)和外語(yǔ)的學(xué)習(xí)。因?yàn)槎呤冀K貫穿生物學(xué)研究生教育整個(gè)過(guò)程,從文獻(xiàn)查閱、儀器設(shè)備使用、數(shù)據(jù)分析、圖表制作,到論文撰寫、學(xué)術(shù)交流等各個(gè)環(huán)節(jié)均發(fā)揮重要作用。
三、強(qiáng)化研究生導(dǎo)師隊(duì)伍建設(shè),注重理論與實(shí)踐應(yīng)用緊密結(jié)合,促進(jìn)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)
擁有一支綜合素質(zhì)高、創(chuàng)新能力強(qiáng)的研究生導(dǎo)師隊(duì)伍是培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的基礎(chǔ)和關(guān)鍵,從某種意義上說(shuō),只有創(chuàng)新型的導(dǎo)師才能實(shí)施創(chuàng)新教育,培養(yǎng)出創(chuàng)新型的學(xué)生。在導(dǎo)師隊(duì)伍建設(shè)中,應(yīng)強(qiáng)化導(dǎo)師的崗位意識(shí),實(shí)行動(dòng)態(tài)管理[4]。對(duì)導(dǎo)師遴選、上崗后監(jiān)督和評(píng)價(jià)考核等建立了一套完整的制度體系,首先按學(xué)術(shù)論文、著作、專利等科研成果取得情況、科研項(xiàng)目完成情況、科研成果反響、以及科研項(xiàng)目結(jié)題、驗(yàn)收及獲獎(jiǎng)情況等方面綜合考慮,嚴(yán)格按條件遴選導(dǎo)師。在導(dǎo)師上崗后建立研究生指導(dǎo)教師業(yè)務(wù)檔案,定期對(duì)其進(jìn)行監(jiān)督考核,包括治學(xué)態(tài)度、工作作風(fēng)、研究生教學(xué)基本情況、指導(dǎo)研究生及研究生取得的科研成果情況、導(dǎo)師承擔(dān)的科研項(xiàng)目、科研成果及反響獲獎(jiǎng)等。從而有效監(jiān)督導(dǎo)師隊(duì)伍,保證導(dǎo)師隊(duì)伍的質(zhì)量。
另一方面,緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際和社會(huì)需求,積極吸納校外專業(yè)人才,先后聘任陜西朱q黑米酒業(yè)有限公司、陜西建興農(nóng)業(yè)科技有限公司、陜西東裕生物科技股份有限公司、陜西漢王藥業(yè)有限公司、城固縣振華生物科技有限責(zé)任公司等高級(jí)專業(yè)技術(shù)人員擔(dān)任生物學(xué)專業(yè)研究生導(dǎo)師,加強(qiáng)研究生的實(shí)際動(dòng)手操作能力,以實(shí)際應(yīng)用中存在的問(wèn)題為導(dǎo)向,進(jìn)一步分析和解決問(wèn)題,旨在培養(yǎng)能力強(qiáng)、素質(zhì)高、適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要的創(chuàng)新型及應(yīng)用型人才。
四、積極參與企業(yè)橫向科研項(xiàng)目,為實(shí)用性研發(fā)人才培養(yǎng)提供條件
近二十年來(lái),隨著科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力的提出,政府和企業(yè)迫切地要求高校提供人才和技術(shù),以促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。為實(shí)現(xiàn)共贏,高校也需要尋求社會(huì)尤其是企業(yè)的支持,某種程度上產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合成為高等教育發(fā)展的必然重要趨勢(shì)。近年來(lái),陜西理工學(xué)院生物學(xué)科充分依托人才、科技、平臺(tái)與信息優(yōu)勢(shì),切實(shí)體現(xiàn)高校服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的功能,立足地方農(nóng)業(yè)資源稟賦,注重產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合,加強(qiáng)與周邊企業(yè)的科研合作。進(jìn)一步加快科技成果轉(zhuǎn)化,切實(shí)解決企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中存在的難題和困境。如與周邊企業(yè)開(kāi)展了《白芨種子快速繁殖及種苗技術(shù)研究》、《皂素產(chǎn)業(yè)廢棄物種植藍(lán)莓的技術(shù)研究與推廣示范》、《元胡與黃姜優(yōu)良品種引種與篩選研究》、《漢荷牌荷葉茶研發(fā)》等多項(xiàng)橫向科研項(xiàng)目,在助推區(qū)域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、推動(dòng)農(nóng)民群眾脫貧致富方面起到了積極促進(jìn)作用。而研究生通過(guò)直接參與企業(yè)橫向科研項(xiàng)目,進(jìn)一步將理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合,鍛煉和培養(yǎng)其發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的思維能力,強(qiáng)化其實(shí)際動(dòng)手及操作能力,同時(shí)為研究生提供了參與科技創(chuàng)新的契機(jī),為其就業(yè)奠定了技能培訓(xùn)基礎(chǔ),也為實(shí)用性研發(fā)人才的培養(yǎng)提供條件。
五、擴(kuò)大學(xué)術(shù)交流,努力營(yíng)造有利于創(chuàng)新能力培養(yǎng)的環(huán)境
加強(qiáng)研究生學(xué)術(shù)交流,搭建多層次學(xué)術(shù)交流平臺(tái)、鼓勵(lì)研究生積極參加學(xué)術(shù)交流活動(dòng),是提升研究生培養(yǎng)質(zhì)量的重要舉措和有效方式之一,是拓寬研究生學(xué)術(shù)視野、培養(yǎng)研究生創(chuàng)新能力的重要途徑[5]。陜西理工學(xué)院非常重視學(xué)術(shù)交流活動(dòng),把學(xué)術(shù)交流作為研究生培養(yǎng)的必要環(huán)節(jié),并設(shè)置專門學(xué)分進(jìn)行考核。近年來(lái)陜西理工學(xué)院以“人才隊(duì)伍建設(shè)工程”為抓手,大力引進(jìn)“百人計(jì)劃”、“三秦學(xué)者”和國(guó)家高端外國(guó)專家等高水平人才,積極聘請(qǐng)?jiān)菏?、教育部“長(zhǎng)江學(xué)者”等知名專家、教授為學(xué)校雙聘教授[2]。生物學(xué)學(xué)科更是充分利用自身學(xué)科優(yōu)勢(shì)和特色,通過(guò)“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去”的方式,積極搭建研究生學(xué)術(shù)交流平臺(tái),構(gòu)建開(kāi)放學(xué)術(shù)環(huán)境,營(yíng)造濃厚學(xué)術(shù)氛圍。一方面,先后邀請(qǐng)諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)獲得者、中國(guó)工程院院士、中國(guó)科學(xué)院院士及日本東京大學(xué)、德國(guó)馬普所化學(xué)與基因組研究中心、美國(guó)路易斯安那州立大學(xué)、陜西師范大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、西北大學(xué)、江南大學(xué)、中科院動(dòng)物研究所等院所的知名教授來(lái)校為研究生作學(xué)術(shù)報(bào)告,并與研究生進(jìn)行座談、交流;同時(shí)依托區(qū)域資源和學(xué)科優(yōu)勢(shì),積極承辦組織中國(guó)北亞熱帶大櫻桃學(xué)術(shù)研討會(huì)、中國(guó)博士后漢中行、陜西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、陜西省植物學(xué)會(huì)常務(wù)理事會(huì)會(huì)議等各類學(xué)術(shù)會(huì)議。通過(guò)與國(guó)內(nèi)外同行專家的學(xué)習(xí)、交流,有助于研究生了解科學(xué)研究的前沿動(dòng)態(tài),拓寬學(xué)術(shù)視野,啟迪和提升思維層次,增強(qiáng)研究生創(chuàng)新和實(shí)踐能力,并對(duì)提高學(xué)校及其學(xué)科的核心競(jìng)爭(zhēng)力和服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展能力具有重要現(xiàn)實(shí)意義。
六、依托科研項(xiàng)目,充分利用區(qū)域優(yōu)勢(shì)資源,服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,努力培養(yǎng)研究生創(chuàng)新及實(shí)踐能力
依托科研項(xiàng)目開(kāi)展實(shí)驗(yàn),有利于強(qiáng)化培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力,對(duì)提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平有著重要的意義[6]。近年來(lái)學(xué)校以研究生創(chuàng)新項(xiàng)目和創(chuàng)新基金為導(dǎo)向,充分利用區(qū)域優(yōu)勢(shì)資源,服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,鼓勵(lì)研究生的原始創(chuàng)新,取得了豐碩的研究成果。
漢中氣候溫潤(rùn),非常適宜食藥用菌類生長(zhǎng),該地區(qū)用于栽培生產(chǎn)的香菇菌株具有多樣性?!肚匕蜕絽^(qū)香菇液體種生產(chǎn)工藝及開(kāi)發(fā)利用研究》以香菇菌絲體生物轉(zhuǎn)化量為主要指標(biāo),用單因素試驗(yàn)篩選出適合香菇南山1號(hào)菌絲生長(zhǎng)的最佳碳、氮源,利用Minitab 15軟件做Plackett-Burman設(shè)計(jì)試驗(yàn),篩選出對(duì)菌絲生物轉(zhuǎn)化量影響顯著的因子,得到最優(yōu)的香菇液體種生產(chǎn)的工藝條件。比之傳統(tǒng)的食用菌菌種生產(chǎn)方法有明顯的優(yōu)越性,該技術(shù)在短期內(nèi)就能獲得大量的菌絲體或菌種。同時(shí),液體菌種接入固體培養(yǎng)料時(shí),具有流動(dòng)快、易分散、萌發(fā)快、發(fā)菌點(diǎn)多等特點(diǎn),使?jié)h中當(dāng)?shù)卮允秤镁臃N污染得到有效的控制[7]。
漢中素稱“天麻之鄉(xiāng)”,漢中天麻占全國(guó)產(chǎn)量的40%,已成為區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一?!短炻橹刑炻樗靥崛z測(cè)方法和加工條件及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研究》首先調(diào)研發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)流通的天麻中天麻素含量大部分未能達(dá)到中國(guó)藥典的要求,而進(jìn)一步到各縣取鮮天麻樣品加工后進(jìn)行測(cè)定發(fā)現(xiàn)各個(gè)產(chǎn)地天麻中天麻素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)中國(guó)藥典的要求,從而判定其原因可能源于天麻的加工和炮制?;诖?,該項(xiàng)目在單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,采用響應(yīng)面分析法優(yōu)化天麻素提取條件。優(yōu)化后的方法比中國(guó)藥典天麻素提取方法測(cè)定的天麻素含量提高2.12倍,可更準(zhǔn)確的反映天麻中天麻素的真實(shí)含量,從而保證天麻藥材及其制劑的品質(zhì)。該法與傳統(tǒng)加工法相比,其天麻素含量提高了43.40%,為提高天麻藥材的品質(zhì)和種植農(nóng)戶正確掌握天麻加工技術(shù)提供了依據(jù),進(jìn)而為漢中天麻產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化發(fā)展,以及促進(jìn)農(nóng)民增收具有重要的指導(dǎo)意義[8]。
漢中也是國(guó)家珍稀動(dòng)物大鯢的種質(zhì)資源保護(hù)與人工養(yǎng)殖基地,并被中國(guó)農(nóng)業(yè)部水生野生動(dòng)植物保護(hù)辦授予“中國(guó)第一大鯢之鄉(xiāng)”稱號(hào)。大鯢皮膚黏液含有的豐富的藥理活性成分,是天然藥用資源開(kāi)發(fā)的寶庫(kù)?!洞篥F皮膚粘液抗肺癌活性成分研究》以大鯢皮膚粘液為對(duì)象,通過(guò)柱色譜法對(duì)大鯢皮膚黏液糖蛋白樣品進(jìn)行分離純化,得到一種分子量約為30kDa單一組分的糖蛋白。將所得黏液糖蛋白樣品利用MTT比色法對(duì)A549肺癌細(xì)胞的活性檢測(cè)表明,黏液糖蛋白具有良好的抗肺癌活性的作用。大鯢黏液糖蛋白的抗肺癌細(xì)胞作用,可為抗肺癌藥物的開(kāi)發(fā)提供理論依據(jù),給人類健康帶來(lái)新的福音,同時(shí)為養(yǎng)殖大鯢資源的綜合利用開(kāi)辟新的途徑,并且進(jìn)一步帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
近年來(lái),研究生充分利用區(qū)域優(yōu)勢(shì)資源,以區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展作為主戰(zhàn)場(chǎng),創(chuàng)新能力不斷增強(qiáng),科技活動(dòng)蓬勃開(kāi)展。獲得了知識(shí),受到了鍛煉,增長(zhǎng)了才干。除上述研究成果外,研究生創(chuàng)新研究項(xiàng)目《彩色薯花青苷組分及產(chǎn)品加工技術(shù)研究》、《維生素D受體在骨質(zhì)疏松癥及肥胖癥中的作用研究》等也榮獲2015年度陜西省研究生創(chuàng)新成果展二等獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)。
創(chuàng)新能力是高校研究生培養(yǎng)質(zhì)量的重要體現(xiàn),創(chuàng)新能力的培養(yǎng)是研究生教育的內(nèi)在要求。地方院校生物學(xué)專業(yè)研究生創(chuàng)新能力培養(yǎng)是一個(gè)循序漸進(jìn)的復(fù)雜過(guò)程,和一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的系統(tǒng)工程,需要研究生管理部門、研究生導(dǎo)師和碩士研究生多方的不斷共同努力才能達(dá)到實(shí)效。只有立足培養(yǎng)單位和研究生的實(shí)際,緊密結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要,充分利用區(qū)域優(yōu)勢(shì)資源,將創(chuàng)新能力和實(shí)踐應(yīng)用能力培養(yǎng)貫穿于各個(gè)環(huán)節(jié),在實(shí)踐中不斷改革、探索和總結(jié),加強(qiáng)學(xué)科及課程體系建設(shè),強(qiáng)化研究生導(dǎo)師隊(duì)伍建設(shè)和管理,擴(kuò)大學(xué)術(shù)交流,營(yíng)造學(xué)術(shù)氛圍,并不斷深化產(chǎn)學(xué)研結(jié)合,形成專業(yè)、產(chǎn)業(yè)相互促進(jìn)、共同發(fā)展,努力實(shí)現(xiàn)“校企合作、產(chǎn)學(xué)雙贏”,真正使創(chuàng)新型研究生人才培養(yǎng)上一個(gè)新臺(tái)階。
參考文獻(xiàn):
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一、項(xiàng)目建設(shè)背景及意義
1、建設(shè)教學(xué)資源庫(kù)是我省高職物流管理專業(yè)內(nèi)涵提升的共同需要
高職物流管理專業(yè)是適應(yīng)現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展而誕生的新型專業(yè),在我省高職層次辦學(xué)僅有10年歷程,與會(huì)計(jì)、市場(chǎng)營(yíng)銷等老牌專業(yè)相比較,其專業(yè)建設(shè)內(nèi)涵如教材開(kāi)發(fā)、課件開(kāi)發(fā)、教學(xué)研究、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)素材、精品課程等積累相對(duì)薄弱?;谶@一現(xiàn)實(shí)情況,我省高職物流同仁們普遍認(rèn)為,建設(shè)綜合性教學(xué)資源庫(kù)是快速提升物流管理專業(yè)建設(shè)內(nèi)涵的有效途徑,因此,建設(shè)教學(xué)資源庫(kù)是我省高職物流管理專業(yè)內(nèi)涵提升的共同需要。
2、建設(shè)教學(xué)資源庫(kù)是我省物流專業(yè)教學(xué)相濟(jì)的共同需要
教學(xué)資源匱乏是目前我省高職物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)中暴露出的最突出矛盾。一方面,全省高職物流管理專業(yè)課師資隊(duì)伍中90%以上教師不具有正規(guī)物流管理專業(yè)學(xué)習(xí)背景,大多數(shù)一線教師是從相關(guān)專業(yè)轉(zhuǎn)移到物流管理專業(yè)方向從事教學(xué)工作,其本身即缺乏知識(shí)積累和資源積累;其次,一線教師普遍感覺(jué)缺乏備課資源,缺乏教學(xué)素材,尤其缺乏與行業(yè)緊密結(jié)合的教學(xué)素材,從而導(dǎo)致課堂內(nèi)容不夠豐富;最后,學(xué)生也缺乏課外在線學(xué)習(xí)的條件。建設(shè)教學(xué)資源庫(kù)是解決教與學(xué)這一現(xiàn)實(shí)矛盾的有效手段,因此,建設(shè)教學(xué)資源庫(kù)是物流專業(yè)教與學(xué)的共同需要。
3、建設(shè)教學(xué)資源庫(kù)是物流管理專業(yè)產(chǎn)與學(xué)無(wú)縫銜接的共同需要
產(chǎn)與學(xué)不能有效銜接是當(dāng)前高職教育的突出矛盾之一,產(chǎn)業(yè)與教學(xué)相脫離是其主要原因。教學(xué)內(nèi)容的更新始終滯后于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,更有甚者則是教學(xué)內(nèi)容與產(chǎn)業(yè)的實(shí)際情況相悖,從而導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)的知識(shí)與產(chǎn)業(yè)的實(shí)際發(fā)展不匹配。開(kāi)展校企共建教學(xué)資源庫(kù)是有效解決這一問(wèn)題的途徑,本次教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)的所有合作企業(yè)均是各高職院校的長(zhǎng)期固定合作伙伴,學(xué)生對(duì)口就業(yè)比例很大。包括視頻、圖片、案例庫(kù)、業(yè)務(wù)流程等在內(nèi)的教學(xué)資源均取自于這些合作企業(yè),通過(guò)校企共建教學(xué)資源庫(kù)平臺(tái),將產(chǎn)業(yè)與教學(xué)有效融合,一方面,教學(xué)資源來(lái)自于合作企業(yè),另一方面,學(xué)生在學(xué)習(xí)之后對(duì)口到企業(yè)工作,以此彌合企業(yè)人才需求與學(xué)校人才培養(yǎng)之間的落差。因此,建設(shè)教學(xué)資源庫(kù)是物流管理專業(yè)產(chǎn)與學(xué)無(wú)縫銜接的共同需要。
4、建設(shè)教學(xué)資源庫(kù)是物流管理專業(yè)推進(jìn)質(zhì)量工程建設(shè)的共同需要
根據(jù)對(duì)我省高職物流管理專業(yè)省級(jí)質(zhì)量工程建設(shè)的調(diào)查現(xiàn)實(shí),大多數(shù)高職院校的物流管理專業(yè)均有數(shù)量不等的省級(jí)質(zhì)量工程立項(xiàng),包括特色專業(yè)、重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)、示范實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)中心、人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)、教學(xué)研究課題等在內(nèi)的各類質(zhì)量工程項(xiàng)目均需要加快推進(jìn),以迎接省教育廳等教育主管部門的驗(yàn)收。從各院校目前的已經(jīng)獲得立項(xiàng)的省級(jí)質(zhì)量工程項(xiàng)目建設(shè)推進(jìn)情況來(lái)看并不了理想,很多院校獲得項(xiàng)目資助后并沒(méi)有開(kāi)展建設(shè)工作,因此,聯(lián)合各高職院校,開(kāi)展教學(xué)資源庫(kù)建設(shè),迎合了各高職院校物流管理專業(yè)省級(jí)質(zhì)量工程項(xiàng)目建設(shè)的需要,這也是本次教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)最重要的動(dòng)力和資金保障。
二、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容
1、校企合作教材開(kāi)發(fā)及其PPT課件
建設(shè)《物流概論》、《倉(cāng)儲(chǔ)管理》、《配送中心運(yùn)營(yíng)與管理》、《物流信息技術(shù)》、《運(yùn)輸管理》、《供應(yīng)鏈管理》、《物流法規(guī)》、《運(yùn)籌學(xué)》、《物流英語(yǔ)》、《物流客戶服務(wù)》、《采購(gòu)管理》、《單證管理》、《承運(yùn)商管理》、《國(guó)際物流》等課程教材,并高標(biāo)準(zhǔn)制作各門課程的配套PPT課件。
2、經(jīng)典案例庫(kù)
按照核心課程分類建設(shè)配套案例庫(kù),包括綜合性的企業(yè)案例和各類小型的基于工作環(huán)節(jié)案例,要求所有案例與教學(xué)內(nèi)容有配套聯(lián)系。所有案例均采取學(xué)校和合作企業(yè)聯(lián)合開(kāi)發(fā)的方式完成,其目的在于使學(xué)生在學(xué)校其間即對(duì)畢業(yè)后的工作流程有所了解。
3、實(shí)訓(xùn)教學(xué)視頻庫(kù)
圍繞核心專業(yè)課的核心知識(shí)點(diǎn),由合作企業(yè)提供工作現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)支持,由校企雙方依據(jù)崗位需求編寫視頻腳本,將腳本在企業(yè)工作現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施,進(jìn)行視頻拍攝,每門核心課程制作30個(gè)左右的工作流程視頻。
4、圖片庫(kù)
拍攝各類物流專業(yè)教學(xué)所需的圖片,具體包括物流人物、物流企業(yè)、物流設(shè)施設(shè)配、物流作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)等。
5、培訓(xùn)包
主要包括物流師培訓(xùn)視頻、物流師考證試題庫(kù)、各類社會(huì)培訓(xùn)教學(xué)視頻、學(xué)生大賽指導(dǎo)視頻等。
6、制定專業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。包括人才培養(yǎng)方案、職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)、課程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)教學(xué)條件配置標(biāo)準(zhǔn)。
7、職業(yè)信息庫(kù)建設(shè)。主要包括行業(yè)信息、企業(yè)信息、職業(yè)崗位信息、行業(yè)技術(shù)信息、職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)等。
8、教學(xué)資源庫(kù)網(wǎng)站建設(shè)。建設(shè)教學(xué)資源庫(kù)專題網(wǎng)站,將所有教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)成果通過(guò)網(wǎng)站共享。
三、項(xiàng)目建設(shè)思路
1、成立組織機(jī)構(gòu)。組建“安徽省高職物流管理專業(yè)校企共建教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)”項(xiàng)目組,負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的組織、協(xié)調(diào)、服務(wù)、統(tǒng)籌等工作??傢?xiàng)目組下設(shè)子項(xiàng)目組(各子項(xiàng)目規(guī)劃及參與人員見(jiàn)下表)和秘書處,秘書處辦公室設(shè)在安徽財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院行知管理學(xué)院,負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)的日常管理和協(xié)調(diào)。
2、加強(qiáng)外部聯(lián)系。項(xiàng)目組負(fù)責(zé)與安徽省教育廳和安徽省職業(yè)與成人教育學(xué)會(huì)、商科聯(lián)盟、A聯(lián)盟及教育廳相關(guān)部門協(xié)商,爭(zhēng)取將本次教學(xué)資源庫(kù)納入相關(guān)部門立項(xiàng),獲得官方支持,此舉既可擴(kuò)大項(xiàng)目建設(shè)的影響力,有利于爭(zhēng)取各學(xué)校的支持,形成多方共贏的合作局面,為合作最終取得實(shí)質(zhì)性成果打下基礎(chǔ)。
3、搭建校企交流平臺(tái)。一線教師將與企業(yè)專家聯(lián)合開(kāi)展教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)研究,保障教學(xué)資源與產(chǎn)業(yè)要求無(wú)縫對(duì)接。中海物流集團(tuán)公司、中外運(yùn)安徽分公司、順豐速運(yùn)集團(tuán)公司、安徽天為集團(tuán)公司等為本次教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)提供資金支持或?qū)嵱?xùn)教學(xué)支持。
4、知名專家把關(guān)。項(xiàng)目組擬邀請(qǐng)知名職業(yè)教育專家、行業(yè)企業(yè)專家等為項(xiàng)目建設(shè)提供技術(shù)指導(dǎo)與建議,保障項(xiàng)目建設(shè)成果切實(shí)符合職業(yè)教育發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要,并對(duì)建設(shè)成果科學(xué)性、知識(shí)性、專業(yè)性進(jìn)行審定把關(guān)。
5、廣泛成果推介。項(xiàng)目組負(fù)責(zé)協(xié)同各子項(xiàng)目組利用各類研討會(huì)、培訓(xùn)班等機(jī)會(huì),推廣宣傳建設(shè)成果,實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源在更廣范圍的共享,從而提高成果影響力。
6、組織申報(bào)成果獎(jiǎng)。項(xiàng)目組負(fù)責(zé)組織將成果包裝并申報(bào)省級(jí)和國(guó)家級(jí)的各類項(xiàng)目資助及評(píng)獎(jiǎng),所有項(xiàng)目申報(bào)均嚴(yán)格按照“誰(shuí)參與,誰(shuí)掛名”的原則進(jìn)行。
7、權(quán)威專家鑒定。項(xiàng)目組將按期組織行業(yè)專家對(duì)項(xiàng)目建設(shè)成果進(jìn)行評(píng)審,并提出完善修改建議,同時(shí),組織出版社對(duì)成果統(tǒng)一包裝,統(tǒng)一出版。
8、資金籌措。一是企業(yè)資助;二是各學(xué)校自籌;三是各院校物流專業(yè)已立項(xiàng)的項(xiàng)目資助。
四、項(xiàng)目建設(shè)創(chuàng)新與突破
1、突出地方特色
一是所有參與院校均為安徽省所屬高職院校,建設(shè)資源庫(kù)所基于的問(wèn)題和矛盾均為我省高職院校物流管理專業(yè)一線教師日常教學(xué)中所面臨的共同問(wèn)題,因此,本次教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)具有很強(qiáng)的針對(duì)性;二是資源庫(kù)建設(shè)素材均來(lái)自于參與院校的合作企業(yè),以此保證產(chǎn)與學(xué)的有效銜接。
2、校企合作共建
本次教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)將與企業(yè)深度合作,即校企共建教學(xué)資源庫(kù),所有合作企業(yè)均為參與此次教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)院校的合作企業(yè),視頻、圖片及案例等大多數(shù)將來(lái)自于這些合作企業(yè),從而形成“從取材到教學(xué),從教學(xué)到就業(yè)”一體化合作形態(tài)。
五、項(xiàng)目建設(shè)預(yù)期成果
1、校企合作編寫專業(yè)基礎(chǔ)課及專業(yè)核心課程教材13本,配套精致PPT課件13套;
2、發(fā)表教學(xué)資源庫(kù)相關(guān)研究論文10篇以上;圍繞教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)申報(bào)省級(jí)以上課題研究3項(xiàng)以上。
3、圖片庫(kù)收納各類圖片1萬(wàn)張;企業(yè)原創(chuàng)視頻總計(jì)50小時(shí)以上;合作企業(yè)真實(shí)案例150個(gè),建設(shè)專題網(wǎng)站1個(gè);
4、擬申報(bào)省級(jí)或國(guó)家級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng);
5、培養(yǎng)一批青年教師,提升業(yè)務(wù)能力。
六、項(xiàng)目建設(shè)成果應(yīng)用
1、將所有建設(shè)成果整合并建設(shè)專題網(wǎng)站,面向全省高職物流管理專業(yè)一線教師推介并共享;
2、廣泛開(kāi)展省際間的教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)橫向交流,以此促進(jìn)教學(xué)資源庫(kù)的豐富和更新,使之保持持續(xù)的先進(jìn)性;
3、面向全省高職物流管理專業(yè)學(xué)生開(kāi)放,打造物流管理專業(yè)在線學(xué)習(xí)平臺(tái)。
關(guān)鍵詞:漁業(yè)資源;休漁措施;禁漁制度
Abstract: China has 1/4 of the world's marine fisheries, abundant fishery resources. After the founding of the PRC, the rapid development of our country at the same time, marine fisheries, fishery resources in China is slowing sharply, facing exhaustion. To improve the present situation, China began to use the moratorium since 1995, it is a closed system, achievements, problems coexist. This paper outlines the background and current situation of China's moratorium system, analysis, evaluation of its performance, and puts forward some suggestions to improve the summer fishing moratorium.
Key words: fishery resources; Moratorium; System of fishing
中圖分類號(hào):DF413.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
伏季休漁是經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門批準(zhǔn)、由漁業(yè)行政主管部門組織實(shí)施的保護(hù)漁業(yè)資源的一種制度。因其確定的休漁時(shí)間在三伏季節(jié),也稱伏季休漁,是我國(guó)在漁業(yè)資源管理方面采取的覆蓋面最廣、影響面最大、涉及漁船漁民最多、管理任務(wù)最重的一項(xiàng)保護(hù)管理措施。
我國(guó)海洋伏季休漁制度實(shí)施概況
早在1955年,國(guó)務(wù)院《關(guān)于渤海、黃海及東海機(jī)輪拖網(wǎng)禁漁區(qū)的命令》,并明確規(guī)定禁漁區(qū)的范圍,以保護(hù)渤海、黃海和東海的漁業(yè)資源。
1995年,農(nóng)業(yè)部正式宣布對(duì)黃渤海實(shí)施伏季禁漁制度,修改原有休漁制度,并重新規(guī)定每年7-8月在東、黃海實(shí)行全面休漁制度, 禁止拖網(wǎng)和帆式張網(wǎng)漁船進(jìn)入北緯27度以北至35度以南的黃、東海生產(chǎn);9-10月拖網(wǎng)漁船可在機(jī)動(dòng)漁船拖網(wǎng)禁漁區(qū)線向東平推30海里線以東的海域作業(yè), 但須實(shí)行幼魚比例檢查制[2] 。
1999年,休漁范圍擴(kuò)大至北緯12度以北的南海海域,休漁時(shí)間延長(zhǎng)至90天[5],此后,休漁時(shí)間逐漸延長(zhǎng),休漁作業(yè)類型不斷增加,休漁范圍逐漸覆蓋到渤海、黃海、東海、南海四大海域。2009年,農(nóng)業(yè)部新伏季休漁制度,于當(dāng)年實(shí)施。新制度把休漁期開(kāi)始時(shí)間提前到5月中旬[2],進(jìn)一步延長(zhǎng)休漁時(shí)間,其中黃渤海三個(gè)月,東海三個(gè)半月,南海兩個(gè)半月[5]。2012年伏季休漁的安排為:北緯35度以北的黃、渤海海域伏季休漁時(shí)間為6月-8月;北緯35度至26度30分的黃海和東海海域休漁時(shí)間為6月1日-9月16日。此外,定置作業(yè)休漁時(shí)間不少于兩個(gè)半月。
我國(guó)伏季休漁制度在十多年中不斷調(diào)整優(yōu)化,休漁范圍逐步覆蓋我國(guó)全部海域,休漁時(shí)間有針對(duì)性延長(zhǎng),休漁作業(yè)類型轉(zhuǎn)變?yōu)槌龁螌哟叹W(wǎng)和釣具以外的所有作業(yè)類型,在伏季休漁力度以及捕撈強(qiáng)度控制上明顯有所增強(qiáng)。[2]
伏季休漁制度績(jī)效分析
2.1漁業(yè)資源部分恢復(fù)
首先,該制度保護(hù)了產(chǎn)卵群體及幼魚群體。許多經(jīng)濟(jì)魚類集中在伏季產(chǎn)卵,伏季休漁制度恰好避免捕撈作用對(duì)產(chǎn)卵群體的破壞,休漁期后,產(chǎn)卵高峰基本結(jié)束,保證了產(chǎn)卵群體正常產(chǎn)卵及仔稚魚的孵化生長(zhǎng),為群體中幼體的補(bǔ)充提供不可或缺的基礎(chǔ)。
其次,增加漁業(yè)資源密度,改善種群結(jié)構(gòu),取得較明顯的資源增殖效果。數(shù)據(jù)顯示,實(shí)行伏季休漁制度后,東海帶魚、鰻魚產(chǎn)量明顯增加,其中帶魚單位親體補(bǔ)充量指數(shù)平均值為4.26,分別比1990-1994年的2.57和上世紀(jì)80年代后期的2.93提高65.8%和45.4%,幼魚密度指數(shù)增幅為39.3%[2]。
2.2 海洋生態(tài)環(huán)境改善
伏季休漁使海底環(huán)境免受干擾,有所改善。譬如,底拖網(wǎng)、蝦拖網(wǎng)作業(yè)時(shí)破壞魚類幼體資源,反復(fù)拖曳使海底荒漠化,綱索攪動(dòng)海底泥沙及有害物質(zhì),嚴(yán)重?cái)_動(dòng)海底生態(tài)環(huán)境。實(shí)施數(shù)月的休漁,一方面保護(hù)了底棲生物群落,使海洋生物能量在自然條件下流動(dòng)轉(zhuǎn)換,實(shí)現(xiàn)物質(zhì)能量在自然條件下由低級(jí)向高級(jí)的轉(zhuǎn)化流動(dòng),也保證了海洋物種的多樣性,一定程度上改善了漁業(yè)資源的群落結(jié)構(gòu);另一方面,有利于修復(fù)底棲生態(tài)環(huán)境,保護(hù)海底環(huán)境和沉性卵生物資源。
2.3 漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益提高
休漁制度一定程度上提升了漁業(yè)經(jīng)濟(jì)效益:第一,伏季休漁保持海洋捕撈總體穩(wěn)定,部分經(jīng)濟(jì)種類漁獲產(chǎn)量、質(zhì)量提高,產(chǎn)值增加。數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)帶魚捕撈產(chǎn)量2008年比1994年增加了35.8%,小黃魚產(chǎn)量增加了244%[5], 休漁前捕獲的帶魚平均體重僅為50-75g,休漁期過(guò)后,幼魚平均體重增至約90g,各不同時(shí)期出生的帶魚群體都可有平均20g以上的增重[2]。第二,休漁期間漁船不出海作業(yè),節(jié)省了大量人力、物力、財(cái)力,縮減大量生產(chǎn)成本,相對(duì)提高了生產(chǎn)效率,增加了經(jīng)濟(jì)利益。有資料顯示,估計(jì)伏休期間周年生產(chǎn)成本降低了20%以上[2]。
3 我國(guó)休漁制度中存在的問(wèn)題
3.1 捕撈強(qiáng)度居高不下,仍有損害經(jīng)濟(jì)魚類幼體現(xiàn)象
休漁期間,漁業(yè)資源數(shù)量、質(zhì)量均有改善,但休漁期結(jié)束后,開(kāi)捕的捕撈強(qiáng)度嚴(yán)重反彈,短期內(nèi)將魚類子孫一網(wǎng)打盡,休漁成果毀于一旦。以南海為例,每年休漁結(jié)束時(shí),3萬(wàn)漁船出海捕撈,開(kāi)捕3天后,漁獲量直降約80%,漁獲物中未達(dá)到捕撈標(biāo)準(zhǔn)的幼魚占過(guò)高比例,有時(shí)可逾70%[5]。這樣,休漁制度僅在短期內(nèi)養(yǎng)護(hù)了資源,但之后引發(fā)的資源破壞卻比以往更嚴(yán)重??梢?jiàn),伏季休漁制度仍無(wú)法全面阻止資源衰退、消除損害資源的隱患,甚至使資源陷入惡性循環(huán)。
3.2 休漁海域及時(shí)間仍需科學(xué)論證及調(diào)整
海洋范圍廣闊且環(huán)境特征不斷變化,各環(huán)境要素間往往相互作用,相互聯(lián)系,呈牽一發(fā)而動(dòng)全身的格局,若不能科學(xué)制定休漁制度,全面考慮各海域間的聯(lián)系,很難取得預(yù)期效果。
3.3 漁民增收不明顯甚至利益受損
禁漁期間,不少漁民處于捕魚無(wú)湖、上班無(wú)崗、低保無(wú)份的“三無(wú)”狀態(tài)。以南海廣東為例,漁業(yè)作為漁民收入的主要來(lái)源,約占人均收入的90%[5]。漁民轉(zhuǎn)移就業(yè)難度大,而休漁制度給漁民帶來(lái)的增收遠(yuǎn)不足彌補(bǔ)休漁期損失。數(shù)據(jù)顯示,2000-2006年,漁民人均收入年均增長(zhǎng)率不到5%,2008年又降至7000元,較同期農(nóng)民人均收入1.2萬(wàn)元低41.4%[5]。
4 休漁制度改進(jìn)建議
4.1從生物學(xué)角度
加大漁業(yè)資源科學(xué)調(diào)查的投入,掌握漁業(yè)資源最新動(dòng)態(tài),并及時(shí)做出相應(yīng)調(diào)整。首先,掌握不同海域漁業(yè)資源的特征,有針對(duì)性地確定最佳休漁時(shí)間、范圍、作業(yè)方式,而不是“一刀切”;其次,配合休漁制度,建立保護(hù)區(qū),實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)期資源養(yǎng)護(hù);最后,建立生態(tài)漁業(yè),擴(kuò)大增殖放流與人工魚礁的投放規(guī)模,促進(jìn)漁業(yè)資源恢復(fù)與可持續(xù)發(fā)展。
4.2 從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度
政府可建立休漁補(bǔ)貼制度,在休漁期間對(duì)漁民生活補(bǔ)助, 保障休漁區(qū)穩(wěn)定發(fā)展;此外,政府可增加休漁區(qū)經(jīng)費(fèi),確保休漁措施實(shí)施到位;為維持休漁區(qū)紀(jì)律,可制定獎(jiǎng)懲制度,評(píng)估漁民表現(xiàn),形成激勵(lì)機(jī)制,提高漁民配合制度的積極性。
4.3 從社會(huì)學(xué)角度入手
為取得社會(huì)認(rèn)可與支持,應(yīng)做好宣傳工作;條件允許時(shí)可組織技術(shù)培訓(xùn),向漁民推廣安全、科學(xué)、可持續(xù)的捕撈生產(chǎn)方式,從而使?jié)O民認(rèn)可并自覺(jué)遵守休漁制度,鞏固休漁措施的成果。
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[關(guān)鍵詞] 插值法 漁業(yè)資源評(píng)估
一、引言
魚類等個(gè)體的生長(zhǎng)可用其長(zhǎng)度或體重增長(zhǎng)數(shù)據(jù)資料描述其生長(zhǎng)規(guī)律 ,因?yàn)闈O業(yè)生物學(xué)資料收集中這兩項(xiàng)數(shù)據(jù)最容易獲得。在海上工作時(shí),測(cè)量體長(zhǎng)比稱體重要方便得多,而且體重會(huì)因加工而變化,但長(zhǎng)度一般卻不會(huì)。同時(shí),與體重相比,體長(zhǎng)更不易受季節(jié)條件波動(dòng)的影響。因此,在漁業(yè)評(píng)估中 常常要對(duì)體長(zhǎng)與體重進(jìn)行換算,故擬合體長(zhǎng)與體重的關(guān)系十分必要,下面我們運(yùn)用拉格朗日插值法牛頓插值法和分段線性插值法對(duì)該問(wèn)題進(jìn)行分析研究。
二、插值法在漁業(yè)資源評(píng)估中的實(shí)例應(yīng)用及分析
由詹秉義所著《漁業(yè)資源評(píng)估漁》中得1982年北部20條灣藍(lán)圓體長(zhǎng)(mm)和體重(g)的實(shí)測(cè)結(jié)果。結(jié)合各種插值法分析,在相應(yīng)的MATLAB插值程序中輸入體長(zhǎng)與對(duì)應(yīng)的體重的實(shí)測(cè)原始數(shù)據(jù),確認(rèn)后,只要輸入相應(yīng)的體長(zhǎng)值就可以得到相應(yīng)的體重值?,F(xiàn)假設(shè)求體長(zhǎng)為200mm的一尾魚的體重。
1.拉格朗日插值法
(1)節(jié)點(diǎn)內(nèi)插時(shí)
我們以200mm為中心選取對(duì)稱的實(shí)測(cè)體長(zhǎng)區(qū)間進(jìn)行插值計(jì)算(n為所取的對(duì)稱區(qū)間內(nèi)實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)組數(shù)):
用MATLAB作圖比較可得:
由運(yùn)行結(jié)果來(lái)看,并不是選擇的節(jié)點(diǎn)越多,誤差越小,從它的插值余項(xiàng)來(lái)看,余項(xiàng)的大小既與節(jié)點(diǎn)個(gè)數(shù)的多少有關(guān),也與函數(shù)f(x)的高階導(dǎo)數(shù)有關(guān)。即高次曲線的近似效果并不見(jiàn)得好,這就是所謂的龍格振蕩現(xiàn)象。
(2)節(jié)點(diǎn)外插時(shí)
在實(shí)測(cè)范圍中選取幾組體長(zhǎng)和體重值,預(yù)測(cè)這幾組值之外的體長(zhǎng)對(duì)應(yīng)的體重值并與真實(shí)值之間的誤差。
選取6組值作為插值節(jié)點(diǎn)(從上圖可知,n=6時(shí)逼近效果比較好)
另外選取4個(gè)體長(zhǎng)值,運(yùn)用拉格朗日插值法預(yù)測(cè)相應(yīng)體重值,并與真實(shí)值做比較。
用MATLAB作圖比較得:
線表示根據(jù)實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)畫的曲線,星星是利用朗格朗日外插法算出來(lái)的相應(yīng)體重。
可以看出與真實(shí)值的偏差原來(lái)越大,所以拉格朗日插值不適合做外插。即在選取要估測(cè)的魚的體長(zhǎng)時(shí)要慎重,只能在所測(cè)量值[min xj,max xj](1≤j≤n)中選取,超過(guò)這個(gè)范圍進(jìn)行取值,所得結(jié)果一般是不可靠的。所以測(cè)量體長(zhǎng)時(shí)應(yīng)選擇個(gè)體差異較大的,各種體長(zhǎng)的魚盡可能都進(jìn)行測(cè)量統(tǒng)計(jì)。
2.牛頓插值法
插值節(jié)點(diǎn)選取同拉格朗日一致,節(jié)點(diǎn)內(nèi)插。
由結(jié)果來(lái)看用拉格朗日插值法和用牛頓插值法結(jié)果是一樣的。但從兩者插值多項(xiàng)式表達(dá)式上來(lái)看,拉格朗日插值要比牛頓插值復(fù)雜,且速度較慢(用于技術(shù)水平有限,還不能用程序運(yùn)行速度來(lái)比較兩者的快慢)。
3.分段線性函數(shù)插值(結(jié)點(diǎn)一定要內(nèi)插)
由運(yùn)行結(jié)果可知的體重值只與體長(zhǎng)值所在的區(qū)間 有關(guān),無(wú)論選取多少個(gè)實(shí)測(cè)體長(zhǎng)值作為插值結(jié)點(diǎn),不影響體重值的大小,它可以有效地避免龍格振蕩現(xiàn)象。
三、結(jié)論
通過(guò)上結(jié)面各種插值法運(yùn)行求解比較可知,在漁業(yè)資源評(píng)估中,根據(jù)實(shí)測(cè)數(shù)據(jù),已知魚的體長(zhǎng)估測(cè)其體重時(shí)運(yùn)用拉格朗日插值法和牛頓插值法結(jié)果是相同的,但從其多項(xiàng)式表達(dá)式上講,牛頓插值要比拉格朗日插值簡(jiǎn)單。在運(yùn)用拉格朗日插值法時(shí),要注意插值節(jié)點(diǎn)個(gè)數(shù)的選擇,避免龍格現(xiàn)象,而且節(jié)點(diǎn)盡量?jī)?nèi)插,所以測(cè)量體長(zhǎng)時(shí)應(yīng)選擇個(gè)體差異較大的,各種體長(zhǎng)的魚盡可能都進(jìn)行測(cè)量統(tǒng)計(jì),而運(yùn)用分段線性插值法則能避免龍格現(xiàn)象。
參考文獻(xiàn):
關(guān)鍵詞:魚;生長(zhǎng)特征;資源生物量;評(píng)估;沈陽(yáng)渾河魚
中圖分類號(hào) X174 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731(2017)12-0143-04
Abstract:In order to formulate Rhodeus catchable size and total allowable catch in Hun River of Shenyang,on basis of investigative data,by analyzing the length - weight formula,body length and weight growth equation,and instantaneous mortality rate,to calculate weight growth inflexion age,the critical age and the biomass of Rhodeus in Hun River of Shenyang.The result indicated that the growth equation of length and weight are respectively Lt=110.25×(1-e(-0.49(t+0.38831)))and Wt=27.63173×(1-e(t+0.38831))2.7117,and the weight growth inflection age and critical age of Rhodeus are1.65 and 2.14. The biomass in Hun River of Shenyang is about 73.56t.To Rhodeus stock in Hun River of Shenyang,the catchable length is about 69.6~78.3mm,and catchable weight is about 7.9~10.9g.
Key words:Rhodeus;Growth characteristics;Biomass;Assessment;Hun River of Shenyang
(Rhodeinae)俗Q四方皮、鏡魚、彩圓兒,是一種小型的雜食性野生淡水魚類[3],隸屬于鯉形目(Cypriniformes)鯉科(Cyprinidae)N亞科(Acheilognathinae)屬(Rhodeus),魚自身具有極高的觀賞價(jià)值[3]和藥用價(jià)值[4]。然而近年來(lái),由于無(wú)序捕撈以及環(huán)境的破壞,我國(guó)各地魚的資源數(shù)量均急劇下降[5-6]。渾河古稱沈水,流經(jīng)遼寧省中東部,最后向南流至營(yíng)口市入遼東灣,全長(zhǎng)415km,漁業(yè)資源比較豐富[7],魚是其中主要的野生漁業(yè)種類之一,也是渾河生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)中關(guān)鍵魚種。目前,關(guān)于魚的研究重點(diǎn)主要集中于其遺傳育種[8]、分子生物學(xué)[9-10]以及對(duì)環(huán)境因子的耐受性[11-12]等方面,而關(guān)于針對(duì)沈陽(yáng)渾河流域魚生長(zhǎng)特征分析與資源數(shù)量評(píng)估的相關(guān)研究報(bào)道還未被發(fā)現(xiàn)。本研究基于沈陽(yáng)渾河流域魚的生物學(xué)調(diào)查資料,通過(guò)探討魚的生長(zhǎng)特征,以此來(lái)評(píng)估其在渾河流域的資源數(shù)量,以期為魚資源保護(hù)和渾河生態(tài)系統(tǒng)健康維護(hù)等相關(guān)管理有所幫助。
1 材料與方法
1.1 材料 本文所用魚數(shù)據(jù)來(lái)自2016年7月沈陽(yáng)渾河流域現(xiàn)場(chǎng)生物學(xué)調(diào)查數(shù)據(jù)和社會(huì)調(diào)研資料。生物學(xué)調(diào)查所用網(wǎng)具為拖網(wǎng)(網(wǎng)囊網(wǎng)目尺寸2cm),調(diào)查漁獲當(dāng)場(chǎng)測(cè)定體長(zhǎng)、體質(zhì)量數(shù)據(jù)資料。
1.2 方法
上述公式中Nt為魚最大體長(zhǎng)時(shí)的群體數(shù)量,Ct為魚最大體長(zhǎng)時(shí)的漁獲數(shù)量,M為魚的自然瞬時(shí)死亡率(由Pauly[16]經(jīng)驗(yàn)公式:[lnM=-0.0066-][0.279lnL∞+0.6543lnK+0.463lnK+0.4634lnT,]T為棲息海域年均水溫,本文取18℃),F(xiàn)t為魚最大體長(zhǎng)的捕撈瞬時(shí)死亡率,Ni、Ni+t為魚i齡和i+t齡時(shí)的資源數(shù)量,Ci為魚i齡時(shí)的漁獲數(shù)量,F(xiàn)i為魚i齡的捕撈瞬時(shí)死亡率[17]。
2 結(jié)果與分析
2.1 魚的體長(zhǎng)組成和體質(zhì)量組成分析 根據(jù)沈陽(yáng)渾河魚現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)資料,求得魚的平均體長(zhǎng)為67.82mm,平均體質(zhì)量為7.941g。魚體長(zhǎng)組成主要集中于55~65mm,約占總數(shù)量的46.67%;體質(zhì)量組成(圖2)主要集中于4~8g,約占總數(shù)量的45.19%(圖1)。
2.2 體長(zhǎng)體質(zhì)量關(guān)系式 在所取樣的135尾魚中,運(yùn)用協(xié)方差分析法(ANCOVA),分析結(jié)果表明雌雄間的體長(zhǎng)與體質(zhì)量對(duì)應(yīng)關(guān)系無(wú)明顯差異(P=0.11>0.05),因此體長(zhǎng)與體質(zhì)量的關(guān)系按雌、雄合并擬合(見(jiàn)圖3),其表達(dá)式如下:
2.3 魚的體長(zhǎng)與體質(zhì)量生長(zhǎng)
2.3.1 魚的體長(zhǎng)生長(zhǎng)方程與體質(zhì)量生長(zhǎng)方程 根據(jù)魚現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查的生物學(xué)數(shù)據(jù),其中體長(zhǎng)數(shù)據(jù)按照10mm間隔統(tǒng)計(jì)可得體長(zhǎng)頻率數(shù)據(jù),應(yīng)用ELEFAN方法計(jì)算的von Bertalanffy生長(zhǎng)參數(shù)為:生長(zhǎng)曲率最大漸進(jìn)體長(zhǎng)L∞為110.25mm,K值為0.49,理論初始年齡t0為-0.38831。
2.3.2 體長(zhǎng)與體質(zhì)量瞬時(shí)生長(zhǎng)速度 根據(jù)魚的生長(zhǎng)方程分別可求得體長(zhǎng)與體質(zhì)量的生長(zhǎng)速度方程,即:體長(zhǎng)生長(zhǎng)速度方程dLt/dt=54.0225×e(-0.49(t+0.38831));體質(zhì)量生長(zhǎng)速度方程dWt/dt=40.6186×e(-0.49(t+0.38831))[1-e(-0.49(t+0.38831))]2。根據(jù)體長(zhǎng)生長(zhǎng)速度和體質(zhì)量生長(zhǎng)速度關(guān)于年齡的曲線圖(圖4)可知,體長(zhǎng)生長(zhǎng)速度隨年齡的增大逐漸減小然而體質(zhì)量生長(zhǎng)速度隨年齡的增長(zhǎng)先增大后減小,體質(zhì)量速度由快變慢的年齡為體質(zhì)量生長(zhǎng)的拐點(diǎn)年齡。即:d2Wt/dt2=0時(shí)的t值為1.65,由t值可求得體質(zhì)量生長(zhǎng)拐點(diǎn)年齡時(shí)的體長(zhǎng)和體質(zhì)量分別為69.6mm和7.9g[17]。
2.4 總瞬時(shí)死亡率、自然瞬時(shí)死亡率和捕撈瞬時(shí)死亡率 由魚的體長(zhǎng)頻率數(shù)據(jù)可得其變換漁獲曲線(圖5,圖中所描繪的黑點(diǎn)),經(jīng)線性回歸(已經(jīng)刪除不能用于分析的數(shù)據(jù))可得直線方程:In(N/t)=-1.377t+7.449,相關(guān)系數(shù)r=-0.9806,斜率為-1.377,故總瞬時(shí)死亡率Z的估計(jì)量為1.377;再由最大漸近體長(zhǎng)L∞和生長(zhǎng)曲率K值,根據(jù)Pauly[18]經(jīng)驗(yàn)公式:lnM=-0.0066-0.279lnL∞+0.6543lnK+0.4634lnT,T為棲息海域年均水溫,本文取18℃,求得M≈0.634;則捕撈瞬時(shí)死亡率F=Z-M=0.743。
2.5 臨界年齡 臨界年齡是在沒(méi)有捕撈的情況下一個(gè)世代的漁業(yè)生物群體生物量達(dá)到最大時(shí)的年齡,或生物個(gè)體質(zhì)量的相對(duì)生長(zhǎng)速度與瞬時(shí)自然死亡率時(shí)相等的年齡[19]。根據(jù)von Bertalanffy體質(zhì)量生長(zhǎng)方程和自然瞬時(shí)死亡率M值,由公式可得魚的臨界年齡為2.14齡,進(jìn)而可得臨界年齡是的體長(zhǎng)為78.3mm,體質(zhì)量為10.9g。
2.6 魚的資源數(shù)量 基于魚的體長(zhǎng)頻率數(shù)據(jù),設(shè)魚最大體長(zhǎng)的捕撈瞬時(shí)死亡率Ft為0.743,根據(jù)體長(zhǎng)股分析法,運(yùn)用FISATⅡ軟件可估算沈陽(yáng)渾河流域魚的資源數(shù)量為412.02萬(wàn)尾(圖6),資源生物量為73.56t。
3 討論
3.1 魚生長(zhǎng)特征 體長(zhǎng)和體質(zhì)量的指標(biāo)是表征魚類生物生長(zhǎng)特征的主要指標(biāo)。沈陽(yáng)渾河魚群體的平均體長(zhǎng)為67.82mm,體質(zhì)量為7.941g。魚體長(zhǎng)組為55~65mm,約占46.67%;體質(zhì)量組為4~8g,約占45.19%。據(jù)趙朝陽(yáng)(2010)報(bào)道稱[1],魚達(dá)到初次性腺成熟的時(shí)間約為1齡,而此時(shí)的體長(zhǎng)約為54.4mm;體質(zhì)量約為4.07g,開(kāi)始出現(xiàn)個(gè)體小型化現(xiàn)象。因此應(yīng)該加大魚的資源保護(hù),控制以及管理小網(wǎng)目網(wǎng)具的捕撈,防止因過(guò)度捕撈導(dǎo)致的資源衰退現(xiàn)象。
3.2 魚資源利用策略 沈陽(yáng)市渾河監(jiān)管單位可以根據(jù)魚的開(kāi)捕年齡來(lái)制定魚資源的相關(guān)開(kāi)發(fā)策略:開(kāi)捕年齡的確定,從生物學(xué)角度來(lái)看,一方面考慮其世代生物量的變化,另一方面也要考慮魚類生物個(gè)體的生長(zhǎng)潛力。從個(gè)體生長(zhǎng)潛能的角度出發(fā),漁業(yè)利用開(kāi)捕年齡應(yīng)該限制在其生長(zhǎng)拐點(diǎn)年齡之后[20];如果以魚類世代生物量變化的角度來(lái)看,其臨界年齡才應(yīng)該是最佳的開(kāi)捕年齡,此時(shí)世代的瞬間生物量達(dá)到最大,沈陽(yáng)渾河魚可由相關(guān)的監(jiān)管單位根據(jù)其實(shí)際情況安排合理的捕撈時(shí)間,因此為減少因自然死亡而造成的漁業(yè)損失,實(shí)際開(kāi)捕年齡應(yīng)定在臨界年齡之前[17]。根據(jù)本文所計(jì)算的魚世代生物量變化的臨界年齡和其體質(zhì)量生長(zhǎng)拐點(diǎn)年齡可知魚的開(kāi)捕年齡應(yīng)該確定為1.65~2.14齡比較合適,為了便于實(shí)際操作,可按魚相應(yīng)的體質(zhì)量(或體長(zhǎng))來(lái)控制即開(kāi)捕體質(zhì)量(或體長(zhǎng))控制在7.9~10.9g(或69.6~78.3mm)為宜。
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雙鳳水庫(kù)浮游生物的研究姜作發(fā),董崇智,夏重志,趙春剛,趙國(guó)鐸,夏洪濱,李來(lái)強(qiáng),宿少民,JIANGZuofa,DONGChongzhi,XIAZhongzhi,ZHAOChungang,ZHAOGuoduo,XIAHongbin,LILaiqiang,XUShaomin
關(guān)門山水庫(kù)魚產(chǎn)力及合理利用途徑的研究水產(chǎn)學(xué)雜志 葉遠(yuǎn)濤,王曉霞,孫玉芝,YEYuantao,WANGXiaoxia,SHUNYuzhi
黑龍江流域水生生物資源及其利用董崇智,DONGChongzhi
池塘生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)的基本過(guò)程高新頂,楊國(guó)亭,倪紅偉,賈利,周瑞昌,GAOXingding,YANGGuoting,NiHongwei,JIALi,ZHOURuichang
池塘生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)的系統(tǒng)分析及調(diào)控高新頂,楊國(guó)亭,倪紅偉,賈利,周瑞昌,GAOXingding,ANGGuoting,NIHongwei,JIALi,ZHOURuichang
亟待保護(hù)的魚類--銀色弓魚李紅,張人銘,蔡林鋼,郭焱,LIHong,ZHANGRenming,CAILingang,GUOYan
云南省華吸鰍屬魚類一新種李維賢,孫榮富,盧宗民,卯衛(wèi)寧,LIWeixian,SUNRongfu,LUZongmin,MAOWeining
新型飼料添加劑--發(fā)酵劑飼養(yǎng)羅非魚的效果試驗(yàn)解涵,韓如政,李敬偉,XIEHan,HANRuzheng,LIJingwei
史氏鱘人工催產(chǎn)技術(shù)及低溫早繁對(duì)策潘偉志,PANweizhi
人工顆粒餌料馴化鯰魚苗的初步研究趙吉偉,葉繼丹,ZHAOjiwei,YEjidan
磁處理水對(duì)貽貝棘尾蟲(chóng)(Stylonychiamytilus)衰老無(wú)性系抗氧化能力的影響單志新,范學(xué)銘,殷華,陳輝,邱子健,SHANZhixin,F(xiàn)ANXueming,YINHua,CHENHui,QIUZijian
黑龍江野鯉肌肉營(yíng)養(yǎng)成分分析尹洪濱,馬波,YINHongbin,MABo
含鉻魚肉質(zhì)遺傳毒理學(xué)檢測(cè)與評(píng)價(jià)藺玉華,盧健民,富惠光,李百祥,邱雋,吳坤,LINYuhua,LUJianmin,F(xiàn)UHuiguang,LIBanxiang,QIUJun,WUKun
松花江魚體內(nèi)汞的殘留水平盧晏生,翟平陽(yáng),陳惠,戰(zhàn)培榮,LUYanshen,ZHAIPingyang,CHENHui,ZHANGPeirong
泥河水庫(kù)漁業(yè)水域水質(zhì)及評(píng)價(jià)盧玲,趙彩霞,董崇智,夏重志,陳金平,LUling,ZHAOcaixia,DONGchongzhi,XIAzhongzhi,CHENjinping
泥河水庫(kù)養(yǎng)殖河蟹對(duì)土質(zhì)大壩安全性的研究柴方營(yíng),于洪賢,楊士鳳,CHAIFangying,YUHongxian,YANGShifeng
異育銀鯽高密度育種技術(shù)研究于洪賢,柴方營(yíng),韓興發(fā),李振,殷永力,楊士鳳,YUHongxian,CHAIFangying,LIZhen,HANXingfa,YINYongli,YANGShifeng
山東省臨朐縣養(yǎng)鱒業(yè)現(xiàn)狀徐東
科學(xué)與知識(shí)共色,信息與經(jīng)濟(jì)齊飛--黑龍江水產(chǎn)研究所主要科技成果簡(jiǎn)介(Ⅱ)陳惠
山女鱒人工受精孵化技術(shù)初步研究王昭明,王新軍,陳惠,沈希順,孫彥銘,WangZhaoming,WangXinjun,ChenHui,ShenXishun,SunYanming
食鹽水洗卵法在鮭科魚人工繁殖中的應(yīng)用試驗(yàn)王昭明,王新軍,陳惠,沈希順,孫彥銘
虹鱒、金鱒親魚成熟群體卵質(zhì)比較研究劉偉,王昭明,石連玉,王新軍,LiuWei,WangZhaoming,ShiLianyu,WangXinjun
紅點(diǎn)鮭屬魚類資源現(xiàn)狀及保護(hù)利用黃權(quán),張東鳴,吳莉芳,王桂芹,HUANGQuan,ZhangDongming,WULifang,WangGuiqin
馴化主養(yǎng)鳙魚種的試驗(yàn)魏法權(quán),陶志勇,徐文斌,商立文,WeiFaquan,TaoZhiyong,XuWenbin,ShangLiwen
黃海北部水域及大洋河大麻哈魚類生存條件分析王會(huì)芳
鉻對(duì)鯉、草魚胚胎發(fā)育及魚苗的毒性影響藺玉華,盧建民,梁智龍,富惠光,LinYuhua,LuJianmin,LiangZhilong,F(xiàn)uhuiguang
賽里木湖移植的高白鮭(Coregonuspeled)生長(zhǎng)發(fā)育張北平,楊文榮,張人銘,蔡林鋼,吐?tīng)栠d,劉昆侖,劉萍,李紅,付雅麗,郭炎,ZhangBeiping,YangWenrong,ZhangRenming,CaiLingang,TueRxun,LiuKunlun,LiuPing,LiHong,F(xiàn)uYali,GuoYan
低pH對(duì)鯉魚血液電解質(zhì)影響的研究盧玲,盧健民,藺玉華,夏重志,戰(zhàn)培榮
低pH水平對(duì)魚類生理生化效應(yīng)的影響研究盧健民,盧玲,藺玉華,夏重志,戰(zhàn)培榮,LuJianmin,LuLing,LinYuhua,XIAZhongzhi,Zhanpeirong
呼瑪河大麻哈魚產(chǎn)卵場(chǎng)生態(tài)環(huán)境的監(jiān)測(cè)初報(bào)
泥河水庫(kù)鰱、鳙魚生長(zhǎng)規(guī)律的研究水產(chǎn)學(xué)雜志 于洪賢,柴方營(yíng),邢東華,YUHONGXIAN,CHAIFANGYING,XINGDONGHUA
興凱湖翹嘴紅魚白同工酶的研究馬波,石連玉,尹家勝,MaboShi,lianyuYin,jiasheng
光合細(xì)菌在越冬池中的應(yīng)用研究李池陶,王梅生,白慶利,石連玉,LiChitao,WangMeisheng,BaiQingli,ShiLianyu
懷頭鯰×鯰魚遠(yuǎn)緣雜交繁育技術(shù)研究潘偉志,尹洪濱,劉偉,盧彤巖,任波,趙春剛
我國(guó)魚類細(xì)胞核移植研究的進(jìn)展
我國(guó)水生動(dòng)物雌核發(fā)育研究的進(jìn)展孫景春
雜交鯰(懷頭鯰×鯰魚)常見(jiàn)病及其防治技術(shù)盧彤巖,潘偉志
科技成果的質(zhì)量管理陳惠
賽里木湖餌料生物及漁業(yè)現(xiàn)狀的研究楊文榮,郭焱,蔡林鋼,張人銘,李紅,付亞麗,阿達(dá)克,張兆平,劉萍,YANGWenrong,GUOYan,CAILingang,ZHANGRenming,LIHong,F(xiàn)UYali,ADake,ZHANGBeiping,LIUPing
克孜賽水庫(kù)浮游生物與鰱、鳙魚生產(chǎn)潛力的研究朱新英,張華,趙遠(yuǎn)輝,張風(fēng)華,張國(guó)梁,吳憲東,揚(yáng)麗珍,李紅,ZHUXinying,ZHANGHua,ZHAOYuanhui,ZHANGFenghua,ZHANGGuoliang,Wuxiandong,YangLizhen,LIHong
用RAPD技術(shù)鑒定荷包紅鯉抗寒品系梁利群,孫效文,閆學(xué)春,沈俊寶,LIANGliqun,SUNxiaowen,YANxuechun,SHENjunbao
黑龍江野鯉線粒體DNA限制性內(nèi)切酶酶切分析關(guān)海紅,石連玉,劉明華,GUANHahong,Shilianyu,LIUMinghua
利用流式細(xì)胞儀鑒別轉(zhuǎn)基因鯉鯽雜交回交子代的倍性閻學(xué)春,孫效文,梁立群,YANXuechun,SUNXiaowen,LIANGLiqun
大黃魚人工育苗技術(shù)總結(jié)朱振樂(lè),ZHUZhenle
黑龍江地區(qū)錦鯉的飼養(yǎng)和抗寒研究徐偉,劉剛,趙吉偉,杜剛,劉波,祝景懷,XUWei,LIUGang,ZHAOJiwei,DUGang,LIOBo,ZHUJinghuai
用顆粒飼料培育團(tuán)頭魴大規(guī)格魚種馴化試驗(yàn)魏法權(quán),陶志勇,徐文斌,王軍,商立文,吳永和,楊永吉,張曉梅
節(jié)糧型養(yǎng)殖模式培育鯉、鯽魚種研究白慶利,李池陶,薛念奎,BaiQingli,LiChitao,XUENiankui
三種接卵方法對(duì)鯉魚產(chǎn)孵效果的比較曹頂臣,徐偉,郭佳祥,CAODingchen,XUWei,GUOJiaXiang
兩種鯉魚對(duì)侵襲性病原體及嗜水氣單胞菌抗病力的比較盧彤巖,劉洪柏,李池陶,劉明華,LUTongyan,LIUHongbai,LIChitao,LIUMinghua
翹嘴紅鲌小瓜蟲(chóng)病的防治趙吉偉,葉繼丹,Zhaojiwei,YEJidanHtTp://
靜壓活魚提升設(shè)備實(shí)用性能參數(shù)測(cè)試韓世成,曹廣斌,蔣樹(shù)義,金星,紀(jì)鋒,HANShicheng,CAOGuangbin,JIANGSuyi,JINXing,JIFeng
活魚提升機(jī)電器控制電路的設(shè)計(jì)蔣樹(shù)義,曹廣斌,韓世成,金星,紀(jì)鋒,JIANGSuyi,CAOGuangbin,HANShicheng,JINXing,JIFeng
微衛(wèi)星在水產(chǎn)動(dòng)物種質(zhì)資源研究方面的應(yīng)用杜長(zhǎng)斌,孫孝文,樓允東,沈俊寶,騰春波
我國(guó)魚類性別控制研究進(jìn)展杜長(zhǎng)斌,DUChangbin
初級(jí)生產(chǎn)力的不同測(cè)定方法閻希柱,YANXizhu
酸酶在魚用飼料中的應(yīng)用意義楊林
魚類資源研究與促進(jìn)漁業(yè)發(fā)展--紀(jì)念黑龍江水產(chǎn)研究所魚類資源研究室成立50周年董崇智
鱒技術(shù)發(fā)展前瞻王昭明
山東海洋牧場(chǎng)可持續(xù)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)范純?cè)?,劉玉寶,姜?/p>
雜交鯰(懷頭鯰×鯰魚)人工馴養(yǎng)飼料試驗(yàn)研究劉偉,潘偉志,任波,趙春剛
烏鱧的人工繁殖及仔魚攝食生長(zhǎng)研究徐偉,曹頂臣
飼料蛋白質(zhì)含量對(duì)翹嘴紅鲌生長(zhǎng)影響的初步研究趙吉偉,葉繼丹
高白鮭受精卵人工孵化及胚胎發(fā)育觀測(cè)張北平,蔡林鋼,吐?tīng)栠d,馬燕武,張人銘,李精明,郭焱
黃鱔(Monopterusalbus)生物學(xué)的研究進(jìn)展李明鋒
水產(chǎn)飼料添加劑的選擇與應(yīng)用鐘國(guó)防,顧功超
麗水市水生野生保護(hù)動(dòng)物的歷史變遷與現(xiàn)狀呂耀平,王凱偉,黃淑紅
大西洋鮭稚魚(Oncorhynchussolar)小瓜蟲(chóng)病(Lchthyophthiriusfiliis)的防治試驗(yàn)王丙乾,李永發(fā),賈忠賀
清水下塘的鰱苗生長(zhǎng)試驗(yàn)丁磊,吳康
俄羅斯鱘魚苗的幾種外部畸形簡(jiǎn)述吳文化,曲秋芝,馬國(guó)軍,邱嶺泉,孫大江,王斌,孫慧武,夏永濤
俄羅斯鱘(Acipensergaldenstadti)規(guī)?;B(yǎng)殖研究——Ⅱ.幼魚馴化技術(shù)邱嶺泉,曲秋芝,孫大江,馬國(guó)軍,孫慧武
飼料中添加不同含量脂肪對(duì)俄羅斯鱘(AcipensergueldenstaedtiBrandt)稚魚生長(zhǎng)的影響邱嶺泉,曲秋芝,張永旺
烏蘇里江黑斑狗魚種群生態(tài)學(xué)特征的研究趙春剛,董崇智
黃顙魚早期發(fā)育階段的攝食節(jié)律及日攝食率王春芳,謝從新,馬俊
水溫對(duì)石蛙人工孵化影響的試驗(yàn)研究呂耀平
硬頭鱒(OncorhynchusMykiss)苗種養(yǎng)殖試驗(yàn)劉澧津
動(dòng)物細(xì)胞克隆技術(shù)研究進(jìn)展及應(yīng)用水產(chǎn)學(xué)雜志 孟凡華,陳維多
魚類轉(zhuǎn)基因研究中存在的問(wèn)題及對(duì)策常玉梅
綏芬河三塊魚屬(Tribolodon)魚類的分類學(xué)討論陳金平
水庫(kù)網(wǎng)箱養(yǎng)魚黃顙魚技術(shù)汪長(zhǎng)友,林干云
餅類錘片粉碎機(jī)敝車的改進(jìn)措施蔣樹(shù)義,韓世成
養(yǎng)蝦貴在“水”字上作文章薛志成
青蛙的人工養(yǎng)殖鄒新群
河蟹育苗把好五關(guān)薛志成
在慶祝黑龍江水產(chǎn)研究所成立五十周年大會(huì)上的講話陳儒賢
達(dá)氏鰉人工繁殖及其與史氏鱘雜交的初步研究潘偉志,尹家勝,趙春剛,葉國(guó)富
四種鯉魚染色體核型比較研究尹洪濱
蝦蟹類眼柄激素的生理生化及基因克隆研究進(jìn)展張愛(ài)萍
史氏鱘飼料脂肪的最適合量肖懿哲,蘇永全
鱘魚卵甲藻病的初報(bào)馬國(guó)軍,夏永濤,吳文化,邱嶺泉,曲秋芝,孫大江,孫慧武,王斌,王丙乾
大洋河大麻哈魚和馬蘇大麻哈魚溯河群體結(jié)構(gòu)的初步探討王會(huì)芳,田軍,李征遠(yuǎn),王劍輝,閆永波
佛寺水庫(kù)大銀魚的移植效果和人工采卵授精技術(shù)楊純大,張維華,王曉霞,馬如國(guó),李南
高寒地區(qū)扣蟹及商品蟹的長(zhǎng)距離運(yùn)輸技術(shù)于洪賢,邢東華,韓魯平
對(duì)蝦池塘水質(zhì)調(diào)節(jié)措施閻希柱
泥鰍人工繁殖技術(shù)曲維良,王守勛,薛祥凱
低pH水平對(duì)鯉魚生長(zhǎng)及血糖濃度影響的研究盧健民,盧玲,藺玉華,夏重志,戰(zhàn)培榮
烏蘇里江虎頭至饒河江段水化學(xué)現(xiàn)狀及其評(píng)價(jià)劉永,戰(zhàn)培榮,盧玲,趙彩霞,徐向陽(yáng),李恩君
鯉魚、虹鱒卵中微量元素分析初報(bào)盧玲,唐預(yù)順,戰(zhàn)培榮
強(qiáng)壯水螅(Hydrarobusta)和水絲蚓(Limnodrilussp.)對(duì)七種洗衣粉毒性的反應(yīng)范學(xué)銘,付海燕,王文敬,王艷坤
賽里木湖高白鮭性腺發(fā)育觀測(cè)張人銘,蔡林鋼,吐?tīng)栠d,馬燕武,郭焱,張北平
幾種養(yǎng)殖鱘魚的生物學(xué)性狀比較研究馬國(guó)軍,李瑩,王麗麗
抗生素在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用馬國(guó)軍,曲秋芝,吳文化,邱嶺泉,孫大江
三道河水庫(kù)漁業(yè)資源調(diào)查報(bào)告本溪市水產(chǎn)技術(shù)推廣站
黑龍江綏濱江段鰱魚漁業(yè)生物學(xué)研究司鳳云,董崇智,趙春剛,楊麗萍
興凱湖興凱魚白漁業(yè)生物學(xué)研究水產(chǎn)學(xué)雜志 趙吉偉,戰(zhàn)培榮,劉永,董崇智,趙春剛
太平湖浮游生物群落與鰱、鳙魚產(chǎn)力韓英,楊雨虹,陳松波,杜業(yè)峰,范兆廷
史氏鱘全人工繁殖研究--Ⅰ.生物學(xué)特性觀察孫大江,韓志忠,曲秋芝,王新洋,王丙乾
高寒地區(qū)藍(lán)鰓太陽(yáng)魚養(yǎng)殖技術(shù)研究于洪賢,韓魯平,于海波
人工飼養(yǎng)銀鮭幼魚的試驗(yàn)王立波,劉敏,張輝,馬旭洲,欒代會(huì),王志遠(yuǎn),金憲
池養(yǎng)條件下湖白鮭幼魚的生長(zhǎng)和食性的觀察劉峰,曹良韜,張輝,馬旭洲,郭維士,王志遠(yuǎn),金憲
湖白鮭幼魚對(duì)常用水產(chǎn)藥物敏感性的試驗(yàn)鄒作宇,劉敏,張輝,馬旭洲,郭維士,王志遠(yuǎn),金憲
鯉魚種內(nèi)、種間抗寒能力的遺傳差異及遺傳特性劉明華,沈俊寶,白慶利
山女鱒同工酶的研究馬波,石連玉
鯉魚腎組織結(jié)構(gòu)及重金屬對(duì)腎組織的損傷關(guān)海紅
池塘投餌機(jī)控制系統(tǒng)韓世成,屈應(yīng)潔,紀(jì)鋒,蔣樹(shù)義
黑龍江、綏芬河、興凱湖漁業(yè)水域水質(zhì)及評(píng)價(jià)盧玲,劉永,趙彩霞,董崇智,戰(zhàn)培榮
魚類種質(zhì)鑒定的主要技術(shù)與方法董志國(guó),常玉梅
影響鲇魚人工養(yǎng)殖的幾個(gè)技術(shù)關(guān)鍵水產(chǎn)學(xué)雜志 馬旭洲,張輝,崔存河,付增才,王志遠(yuǎn),金憲
大眼獅鱸稀釋短期保存技術(shù)張輝,馬旭洲,劉敏
我國(guó)水庫(kù)漁業(yè)資源利用現(xiàn)狀及其可持續(xù)發(fā)展對(duì)策馬波,熊邦喜
[關(guān)鍵詞]魚粉 分類 營(yíng)養(yǎng) 工藝
中圖分類號(hào):TS254.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1009-914X(2015)12-0146-01
魚粉是由經(jīng)濟(jì)價(jià)值較低的魚類或魚產(chǎn)品加工副產(chǎn)品,經(jīng)去油、脫水、粉碎加工后得到的一種重要的高蛋白飼料,是國(guó)際水產(chǎn)品中十分暢銷的產(chǎn)品,世界每年大約1/3的魚獲物被用來(lái)生產(chǎn)魚粉,生產(chǎn)魚粉的國(guó)家主要有秘魯、智利、日本、加拿大、美國(guó)、俄羅斯、丹麥、南非和冰島等,我國(guó)近年來(lái)魚粉生產(chǎn)發(fā)展很快,但與上述國(guó)家相比,還有較大差距,仍然無(wú)法滿足國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的需要。
1.魚粉的分類
魚粉的分類方法有三種:1)根據(jù)魚粉來(lái)源可分為國(guó)產(chǎn)魚粉和進(jìn)口魚粉。這種分類方法比較粗略,反映不出魚粉的品質(zhì);2)按原料性質(zhì)、色澤分類,將魚粉分為6種:普通魚粉(橙白或褐色);白魚粉(灰白或黃灰白色,以鱈魚為主);褐魚粉(橙褐或褐色);混合魚粉(淺黑褐或濃黑色);鯨魚粉(淺黑色)和魚粕(魚類加工殘?jiān)┑龋?)按原料部位與組成把魚粉分為6種,即:全魚粉(以全魚為原料制得的魚粉);強(qiáng)化魚粉(全魚粉+魚溶漿);粗魚粉(魚粕,以魚類加工殘?jiān)鼮樵希徽{(diào)整魚粉(全魚粉+粗魚粉);混合魚粉(調(diào)整魚粉+肉骨粉或羽毛粉);魚精粉(魚溶漿+吸附劑)。
2.魚粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魚粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值取決于制作魚粉的原料和加工工藝。魚粉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,脂肪和礦物質(zhì),可以有效改善飼料質(zhì)量,提高畜、禽、魚的生長(zhǎng)速度和飼料轉(zhuǎn)化率,增強(qiáng)抗病能力。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的共同特點(diǎn)如下:
生物學(xué)價(jià)值較高:優(yōu)質(zhì)進(jìn)口魚粉的蛋白含量在60%以上,國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚粉的蛋白含量在55%以上。各種氨基酸含量高且分布平衡,因此其生物學(xué)價(jià)值也較高,是平衡家禽日糧的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物飼料。
能量較高:魚粉含有較高的脂肪,進(jìn)口魚粉含脂肪約占10%;國(guó)產(chǎn)魚粉有的高達(dá)15%-20%。但是魚粉中的脂肪容易被氧化,往往會(huì)造成維生素A和維生素E隨優(yōu)質(zhì)氧化而缺乏,同時(shí)油脂氧化升溫也是魚粉易自燃的原因之一。
鈣磷含量高:魚粉的質(zhì)量越好,含磷量越高,但在儲(chǔ)存過(guò)程中,由于化學(xué)分解,磷被游離出來(lái)而成為單質(zhì)磷,而單質(zhì)磷燃點(diǎn)低不需明火即可自然,這是魚粉易自燃的原因之二。
微量元素含量高:魚粉中微量元素含量較高,尤其是鋅和硒含量最高。數(shù)據(jù)顯示,每千克海魚粉含鋅97.5-151毫克,金槍魚粉高達(dá)213毫克,淡水魚粉則為60毫克;每千克海魚粉含硒1.5-2.2毫克,金槍魚粉高達(dá)4-6毫克。
含鹽量較高:進(jìn)口魚粉的含鹽量在1.%-2.5%,國(guó)產(chǎn)一二級(jí)魚粉含鹽量4%,三級(jí)魚粉含鹽量5%,但實(shí)際魚粉都超標(biāo),有的甚至高達(dá)15%-20%;由于含鹽量高,易吸潮,細(xì)菌、霉菌和酵母迅速繁殖,引起魚粉溫度上升,造成結(jié)塊發(fā)霉甚至自燃,這是魚粉在儲(chǔ)存過(guò)程中容易引起自燃的原因之三。
另外,魚粉中含有豐富的脂溶性維生素(VA、VD、VE)和B族維生素,消化率高,還含有未知的促生長(zhǎng)因子,對(duì)促進(jìn)畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育十分有益。
3.魚粉的加工工藝
1)干法壓榨法
干法壓榨是將原料的熱處理和魚粉的干燥合并在壓油之前同一過(guò)程完成,也就是說(shuō)干法壓出的液態(tài)主要是魚油,水分極少。這樣水溶性損耗極少,但對(duì)于多脂魚來(lái)說(shuō),在高溫蒸干過(guò)程中由于含有許多不飽和脂肪酸,這些脂肪酸在空氣別是在加熱的情況下容易氧化,不飽和脂肪酸吸氧產(chǎn)生較低分子量的酸類、醛類和醇類。這些酸敗的產(chǎn)物以自身的特殊臭味影響魚粉的質(zhì)量。干法生產(chǎn)工藝也容易導(dǎo)致魚粉蛋白質(zhì)的焦灼,降低魚粉的消化率,因此干法壓榨生產(chǎn)魚粉適合于少脂魚類或生產(chǎn)規(guī)模較小的地方使用。
2)濕法壓榨法
濕法壓榨法生產(chǎn)魚粉是我國(guó)20世紀(jì)80年代末期從國(guó)外引進(jìn)的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和工藝,其最大特點(diǎn)是將蒸煮與干燥分開(kāi)進(jìn)行。原料魚從蒸煮、壓榨、干燥及油分和水分離等過(guò)程基本上實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化流水線控制,是現(xiàn)代魚粉生產(chǎn)的典型,幾乎能對(duì)所有能捕捉到的魚進(jìn)行加工處理,并高效率地獲得優(yōu)質(zhì)脫脂魚粉和魚油。世界先進(jìn)的魚粉廠普遍采用濕法壓榨法。濕法全魚粉生產(chǎn)系統(tǒng)同原來(lái)的干法加工魚粉相比具有明顯優(yōu)勢(shì),尤其適用于多油脂魚類。濕法全魚粉系統(tǒng)生產(chǎn)的魚粉質(zhì)量大幅度提高,魚粉和魚油色澤淺,同時(shí)魚粉的保質(zhì)期延長(zhǎng),避免了成品魚粉容易產(chǎn)生發(fā)熱、發(fā)燒等諸多不良后果。
3)離心法
用離心機(jī)代替壓榨機(jī)的一種濕法提取方法,這種方法可將原料切得細(xì)碎,使其均勻受熱,以制取高質(zhì)量的魚粉,對(duì)離心機(jī)的要求較高,是普通壓榨所不能達(dá)到的。
4)萃取法
將干壓榨法中壓榨工序改為用有機(jī)溶劑萃取魚油,使魚粉的含油量在1%以下。由于脫脂比較徹底,因此魚油產(chǎn)量高、魚粉質(zhì)量好。但設(shè)備復(fù)雜,技術(shù)要求高。
目前休閑漁業(yè)基地的類型劃分尚無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),一般結(jié)合各自的主營(yíng)項(xiàng)目和地方特色來(lái)劃分和命名。根據(jù)休閑漁業(yè)基地的應(yīng)用特點(diǎn)將其分為四類。(1.)以提供垂釣和餐飲為主營(yíng)項(xiàng)目的“漁家樂(lè)”。市民可以全家出動(dòng),愛(ài)好釣魚的在水邊垂釣,喜歡散步的在水邊閑談漫步,小朋友在水邊或觀景平臺(tái)上作親水游戲,中午在餐廳聚餐,享受垂釣的鮮魚和農(nóng)家土菜。此項(xiàng)目為目前最普遍和最基礎(chǔ)的休閑漁業(yè)類型。(2.)把漁業(yè)生產(chǎn)、水產(chǎn)品銷售、旅游、休閑娛樂(lè)和園林結(jié)合起來(lái)的稱為“綜合性休閑漁業(yè)基地”。這類休閑漁業(yè)基地在休閑、旅游、度假、餐飲、住宿、購(gòu)物(水產(chǎn)品)、會(huì)議、娛樂(lè)設(shè)施方面比較完善,注重了不同人群、不同層次和不同需求的多方位服務(wù),是一種綜合性的休閑漁業(yè)基地。(3.)既兼顧水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)又兼顧水產(chǎn)科普教育的基地可稱為“教育型休閑漁業(yè)基地”。家長(zhǎng)可在池塘邊向孩子現(xiàn)場(chǎng)介紹養(yǎng)殖魚的品種和魚的生物學(xué)習(xí)性;養(yǎng)殖繁育錦鯉、龍魚等觀賞魚的可供游客參觀鑒賞;養(yǎng)殖投喂過(guò)程中游客可以看到魚群上水面爭(zhēng)相搶食的場(chǎng)面;北京、青島、秦皇島和北海等地建立了各有特色的水族館、海底世界,展示魚類的千姿百態(tài),是集科普教育和觀賞娛樂(lè)為一體的漁業(yè)博覽館。(4.)將休閑漁業(yè)和旅游景區(qū)合作開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)的稱為“觀光型休閑漁業(yè)基地”。開(kāi)發(fā)休閑漁業(yè)時(shí),依據(jù)地理優(yōu)勢(shì)和周邊旅游景區(qū)緊密結(jié)合,將旅游產(chǎn)品與休閑漁業(yè)串聯(lián)融合,向消費(fèi)者提供多種多樣、有層次性的旅游項(xiàng)目。比如廈門,作為著名旅游城市,在發(fā)展休閑漁業(yè)時(shí),首先在風(fēng)浪小的內(nèi)灣周圍選擇適宜的海區(qū),投建人工魚礁,設(shè)置釣魚平臺(tái),搭建魚排,然后在后期宣傳中與知名度較高的旅游景點(diǎn)如鼓浪嶼、萬(wàn)石巖、南普陀結(jié)合起來(lái)整體推出,通過(guò)媒介推廣后很快吸引消費(fèi)者興趣。一般而言,休閑漁業(yè)基地大多定位于“漁家樂(lè)”,依托山水風(fēng)光和地方風(fēng)格,營(yíng)造集觀光、休閑、度假、健身于一體的食、宿、游、購(gòu)就地配套的度假地。有條件的休閑漁業(yè)基地,規(guī)范經(jīng)營(yíng)上規(guī)模后,可加盟旅游飯店,并作為小型景點(diǎn)進(jìn)行開(kāi)放。如果休閑漁業(yè)基地的游客來(lái)源彈性較大,可以設(shè)計(jì)為三五知已聚會(huì),或家庭式親友度假,也可以作為商貿(mào)洽談會(huì)議,或散客接待的場(chǎng)所。
2休閑漁業(yè)基地產(chǎn)品設(shè)計(jì)
休閑漁業(yè)基地要有特色,沒(méi)有特色的基地難以在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中生存。布局仿制,項(xiàng)目雷同,簡(jiǎn)單復(fù)制別人的項(xiàng)目或產(chǎn)品,給人感覺(jué)似曾相識(shí),大同小異差不多,不過(guò)就是釣魚、吃飯、打牌、而且還不一定吃到正宗的新鮮魚、農(nóng)家菜。休閑漁業(yè)基地產(chǎn)品或項(xiàng)目存在嚴(yán)重單一化,一哄而上,缺乏自己的拳頭產(chǎn)品,同時(shí)由于產(chǎn)品雷同現(xiàn)象嚴(yán)重,加大了同行競(jìng)爭(zhēng),導(dǎo)致采用降價(jià)等低端競(jìng)爭(zhēng)手段對(duì)客源市場(chǎng)展開(kāi)爭(zhēng)奪,影響了休閑漁業(yè)的良好發(fā)展。要想具有市場(chǎng)號(hào)召力,消費(fèi)者提起休閑漁業(yè)基地就想起你的名字,需要確定自己的特色,比如餐飲特色(就餐環(huán)境、原材料、口味、飲食管理、新奇促銷手段);游樂(lè)設(shè)施特色(漂流、戶外拓展、養(yǎng)殖體驗(yàn));景觀特色(人文景觀,自然景觀)等。休閑漁業(yè)基地自然環(huán)境比市內(nèi)的賓館、酒店要好,餐飲很容易做出特色。吃自種的土菜、自養(yǎng)的走地雞、不喂飼料的生態(tài)魚,野味十足,既環(huán)保又放心,口味還特別到位,讓人印象深刻。
休閑漁業(yè)基地具有讓游客深入體驗(yàn)湖光山色、親水生活的功能,是體驗(yàn)式經(jīng)濟(jì)的一種重要形式。休閑漁業(yè)基地與一般旅游產(chǎn)品相比突出的特點(diǎn)是高度參與性,因此,休閑漁業(yè)基地必須針對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的新特點(diǎn),增強(qiáng)互動(dòng)參與性,創(chuàng)造性地開(kāi)發(fā)出更加個(gè)性化、人性化、綠色化、高附加價(jià)值的體驗(yàn)式旅游產(chǎn)品,以滿足體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的消費(fèi)者需求。
第一,倡導(dǎo)主辦節(jié)慶主題活動(dòng),“以文化為基石,以節(jié)慶為突破口”。旅游節(jié)慶因其能在短時(shí)間內(nèi)積聚大量人流、物流和信息流,并帶來(lái)資金流、技術(shù)流和項(xiàng)目流,大幅度地提升舉辦地的無(wú)形資產(chǎn),產(chǎn)生奇特的節(jié)慶經(jīng)濟(jì)效應(yīng),而受到各級(jí)政府和旅游業(yè)從業(yè)人員的關(guān)注。近年來(lái),全國(guó)各地漁業(yè)開(kāi)展多種節(jié)慶活動(dòng),如祭海節(jié)、海鮮美食節(jié)、國(guó)際漁民節(jié)、國(guó)際釣魚節(jié)等等,均獲得了較好經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化成果。如大連長(zhǎng)??h舉辦的國(guó)際釣魚節(jié)和漁家旅店吸引外資300余萬(wàn)元,村接待旅客1.5萬(wàn)人次,總收入達(dá)240萬(wàn)元,村戶均收入3.4萬(wàn)元,全縣旅游業(yè)收入8000萬(wàn)元。休閑漁業(yè)節(jié)慶的舉辦極大地豐富了休閑漁業(yè)的旅游產(chǎn)品,滿足了旅游者的獵奇心理;為當(dāng)?shù)貛?lái)井噴式的經(jīng)濟(jì)效益,讓漁民、漁村實(shí)現(xiàn)增收;同時(shí)由于節(jié)慶都是以“魚”、“漁”文化為基石,因此有利于弘揚(yáng)海洋文化,提升地域形象,擴(kuò)大漁民生存方式在公眾中的影響。
第二,結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀伙L(fēng)光特色,大打“旅游牌”。休閑漁業(yè)基地還可以和旅行社合作,利用旅行社網(wǎng)點(diǎn)多、網(wǎng)絡(luò)成熟的優(yōu)勢(shì),招徠組織客源,將休閑漁業(yè)基地添加到現(xiàn)有的經(jīng)典旅游線路中,或是成為旅游團(tuán)隊(duì)餐飲、住宿、購(gòu)物定點(diǎn)消費(fèi)場(chǎng)所,快速拓寬休閑漁業(yè)市場(chǎng)。我國(guó)內(nèi)地的休閑漁業(yè)基地大多座落在風(fēng)景秀麗的山川、湖泊和水庫(kù),可以發(fā)展城郊垂釣,完善各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施,包括交通、旅館及漁具供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)等,給消費(fèi)者提供良好的垂釣環(huán)境和垂釣享受。我國(guó)沿海和海島風(fēng)光奇特,海洋旅游資源豐富,可以建立海上旅游、海釣基地,海上捕魚觀賞和海底觀光等休閑項(xiàng)目,讓客人花錢不多,在休閑度假中回歸大自然,感受休閑漁業(yè)的魅力。
第三,挖掘自身優(yōu)勢(shì),做到“人無(wú)我有,人有我新”。消費(fèi)者最大的特點(diǎn)就是喜歡新奇的事物,要設(shè)計(jì)出獨(dú)特的休閑漁業(yè)產(chǎn)品才能吸引消費(fèi)者的眼球,抓住大多數(shù)人的好奇的心,來(lái)展示獨(dú)有的產(chǎn)品特色。比如捕魚,所有的水面都會(huì)有捕魚的操作,如何利用“捕魚”這個(gè)獨(dú)具水產(chǎn)特色的項(xiàng)目來(lái)吸引都市的消費(fèi)者,千島湖走在所有人的前面。千島湖水域面積573平方公里,湖面最寬的地方4000米,最深處100米,千島湖采用若干張高60米長(zhǎng)3000米的“巨網(wǎng)捕魚”,巨網(wǎng)收起,魚群歡跳。獨(dú)具特色的“巨網(wǎng)捕魚”已經(jīng)是無(wú)數(shù)游客慕名前來(lái)觀看的定點(diǎn)項(xiàng)目,獲得了極大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。因此大水面湖泊在捕撈季節(jié)可組織游客前來(lái)參觀大網(wǎng)捕魚的壯觀場(chǎng)景,捕撈經(jīng)濟(jì)和旅游經(jīng)濟(jì)相得益彰。
第四,保障漁業(yè)資源,提供垂釣物質(zhì)基礎(chǔ)。隨著垂釣規(guī)模的不斷上升,垂釣人員增加、垂釣技術(shù)提高,致使?jié)O獲量和魚類資源一定程度減少。發(fā)展休閑漁業(yè)基地,可充分利用水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的設(shè)施和產(chǎn)品,做到擴(kuò)大休閑漁業(yè)規(guī)模、增加養(yǎng)殖生產(chǎn)效益、保護(hù)漁業(yè)資源三方共同得益。全國(guó)有近千家農(nóng)業(yè)部健康養(yǎng)殖示范基地,可以通過(guò)品牌效應(yīng),提高漁業(yè)、漁區(qū)、水產(chǎn)品的知名度,促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
3休閑漁業(yè)基地營(yíng)銷策略
酒香也怕巷子深。作為休閑漁業(yè)基地,地處較為偏僻的江、河、湖、水庫(kù)等郊區(qū),需要掌握一定的營(yíng)銷策略,才能更好的將自己的品牌推向市場(chǎng),推向消費(fèi)者,讓有休閑漁業(yè)消費(fèi)的意向顧客能有印象,能第一時(shí)間想到推廣的休閑漁業(yè)基地。要做到迅速推廣、全面影響,需要從以下方面著手。第一,重視口碑營(yíng)銷。休閑漁業(yè)基地通過(guò)各種產(chǎn)品銷售服務(wù),引發(fā)顧客對(duì)該休閑漁業(yè)基地產(chǎn)品的品質(zhì)服務(wù)及品牌形象的談?wù)撆c交流,并激勵(lì)顧客自發(fā)的向其他人群介紹和推薦,從而達(dá)到一傳十,十傳百的宣傳效果。據(jù)市場(chǎng)調(diào)查旅游口碑是大多數(shù)出游者獲得旅游信息,并據(jù)此做出旅游消費(fèi)決策的主要途徑??诒疇I(yíng)銷必須從自身做起,設(shè)計(jì)好的特色產(chǎn)品,提高服務(wù)質(zhì)量,注重品牌形象維護(hù),從而讓消費(fèi)者開(kāi)心而來(lái)滿意而去,并愿意再來(lái)消費(fèi)。第二,多種營(yíng)銷渠道并舉。與交通部門合作,解決好公交線路設(shè)站設(shè)點(diǎn),市民出行方便,使休閑漁業(yè)基地面向更廣大的消費(fèi)群體和市場(chǎng);與大專院校科研院所合作,形成產(chǎn)學(xué)研基地;與電臺(tái)、電視臺(tái)、報(bào)社、刊物、網(wǎng)絡(luò)等媒體及策劃?rùn)C(jī)構(gòu)結(jié)合,加大宣傳,加強(qiáng)營(yíng)銷,增加人氣,提高知名度;與行業(yè)協(xié)會(huì),通過(guò)協(xié)會(huì)和政府搭建的平臺(tái),進(jìn)行資源共享與合作,迅速大面積推廣。
關(guān)鍵詞:種群數(shù)量;增長(zhǎng)規(guī)律;建構(gòu)主義;教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教材分析和教學(xué)目標(biāo)
1.教材內(nèi)容分析
蘇教版高中生物學(xué)教材必修3“穩(wěn)態(tài)與環(huán)境”模塊中,“種群數(shù)量的增長(zhǎng)規(guī)律”安排在“第三章生物群落的演替”的“第一節(jié)生物群落的基本單位——種群的第二小部分”,第三章的另外兩節(jié)為“生物群落的構(gòu)成”和“生物群落的演替”。該小節(jié)內(nèi)容要求學(xué)生必須先掌握種群的基本概念和特征,所以被安排在“種群的特征”之后。同時(shí)該部分知識(shí)又是學(xué)生進(jìn)一步理解群落和生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)生物之間的關(guān)系和演替、生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)態(tài)的維持基礎(chǔ)、生物與環(huán)境和諧,在宏觀生物學(xué)部分具有十分重要的位置,是整個(gè)模塊的核心概念之一。
2.教學(xué)目標(biāo)
①知識(shí)目標(biāo):說(shuō)明建構(gòu)種群增長(zhǎng)模型的方法;了解種群增長(zhǎng)的常見(jiàn)類型及其特點(diǎn)。②能力目標(biāo):通過(guò)探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化,嘗試建構(gòu)種群增長(zhǎng)的數(shù)學(xué)模型;用數(shù)學(xué)模型解釋種群數(shù)量的變化。③情感目標(biāo):關(guān)注人類活動(dòng)對(duì)種群數(shù)量變化的影響;培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)大自然的情感,勇于實(shí)踐、質(zhì)疑、理論聯(lián)系實(shí)際的科學(xué)精神和合作探究態(tài)度。
二、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)
1.展示各小組實(shí)驗(yàn)及其成果,進(jìn)行課前導(dǎo)學(xué)
“探究酵母菌種群大小的動(dòng)態(tài)變化”實(shí)驗(yàn)無(wú)法完整在一節(jié)課之內(nèi)完成,放在理論課后來(lái)做又成了驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。所以,我就在上理論課的前一周安排一節(jié)課進(jìn)行實(shí)驗(yàn),以后在每天在同一時(shí)間
(晚自息前)讓各個(gè)組的一個(gè)同學(xué)進(jìn)行觀察,提醒學(xué)生操作注意點(diǎn)和方法,分批次給學(xué)生使用血球計(jì)數(shù)板的技巧進(jìn)行指導(dǎo),形成記錄結(jié)果(表格)和結(jié)論(曲線)。在課堂上,選擇具典型特點(diǎn)的部分實(shí)驗(yàn)小組的組長(zhǎng)上臺(tái),展示結(jié)果,說(shuō)出自己的初步的結(jié)論和困惑。
其中典型的曲線如下圖:
同學(xué)們聽(tīng)到的是自己各小組動(dòng)手通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)果,不同的小組提出的問(wèn)題又不完全相同,甚至曲線的形態(tài)也不完全一致,吸引了學(xué)生的注意力。最后,老師總結(jié)學(xué)生實(shí)驗(yàn)結(jié)果,提出問(wèn)題:①根據(jù)種群增長(zhǎng)的特點(diǎn)分幾種方式?可用什么數(shù)學(xué)模型表示?
②人類的活動(dòng)對(duì)生物種群的增長(zhǎng)有何影響?激發(fā)了學(xué)生強(qiáng)烈的求知欲望。
■
2.逐層設(shè)疑,引領(lǐng)學(xué)生思考,探究真知
本節(jié)課的部分三個(gè)知識(shí)點(diǎn)是相互關(guān)聯(lián),逐層深入和拓展的。
教學(xué)中,我采用問(wèn)題引領(lǐng),合作討論,主動(dòng)學(xué)習(xí)完成知識(shí)的意義
構(gòu)建。
(1)逐層深入,構(gòu)建種群增長(zhǎng)的數(shù)學(xué)模型
我們要對(duì)所研究的種群進(jìn)行分析、預(yù)報(bào)、決策和控制時(shí),需要應(yīng)用數(shù)學(xué)工具,構(gòu)建數(shù)學(xué)模型則是這個(gè)過(guò)程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
(2)問(wèn)題引領(lǐng)學(xué)生自主學(xué)習(xí),理解種群增長(zhǎng)類型
酵母菌種群增長(zhǎng)曲線起始段呈J型,后來(lái)趨于穩(wěn)定又呈S型。對(duì)于本節(jié)教材重點(diǎn)知識(shí)的處理是:簡(jiǎn)單的內(nèi)容,通過(guò)問(wèn)題引領(lǐng),學(xué)生自主完成學(xué)習(xí)任務(wù);概念內(nèi)涵的理解,則通過(guò)小組討論、相互啟發(fā),老師點(diǎn)撥,形成完整概念,發(fā)展分析和表達(dá)能力。
首先討論如下問(wèn)題,理解種群增長(zhǎng)類型。
①種群增長(zhǎng)分哪兩種類型?完成下列表格。
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②何為K值?此時(shí)種群出生率和死亡率怎樣?
③種群的“J”型增長(zhǎng)和“S”型增長(zhǎng)的形成內(nèi)因分別是什么?(無(wú)環(huán)境阻力;資源和空間有限、天敵增加。)
以上內(nèi)容難度并不大,教師可直接對(duì)相關(guān)答案進(jìn)行矯正。然后,老師再啟發(fā)學(xué)生思考、合作討論如下問(wèn)題,加深對(duì)種群增長(zhǎng)類型概念實(shí)質(zhì)的理解。
①在20世紀(jì)30年代,人們將環(huán)頸雉引入美國(guó)的一個(gè)島嶼,種群增長(zhǎng)如下圖中的實(shí)線。環(huán)頸雉種群增長(zhǎng)的實(shí)際存在的曲線與“J”型曲線有差別的原因是什么?(受每年冬季食物較少、氣候不適影響,兔子種群數(shù)量略有下降。)
②自然界中,種群的“S”型增長(zhǎng)達(dá)到K值時(shí),是不是穩(wěn)定不變?(不是,在一定范圍內(nèi)波動(dòng)。)
……
(3)開(kāi)放討論,理解人類活動(dòng)對(duì)生物數(shù)量的影響
“探究酵母菌種群大小的動(dòng)態(tài)變化”實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線中后段,曲線不斷下降。可以此為引導(dǎo),組織學(xué)積極討論,理解研究種群數(shù)量增長(zhǎng)對(duì)保護(hù)環(huán)境、維持生物多樣性方面的意義:
①酵母菌種增長(zhǎng)曲線中,第5到9天,種群數(shù)量表現(xiàn)為何種特征?原因是什么?(下降;空間有限、營(yíng)養(yǎng)不足、有害物質(zhì)增加。)
②澳洲本來(lái)沒(méi)有兔子,一八五九年,一個(gè)叫托馬斯·奧斯汀的英國(guó)人來(lái)澳定居,帶來(lái)了二十四只野兔,放養(yǎng)在他的莊園里,供他打獵取樂(lè)。奧斯汀絕對(duì)沒(méi)有想到,一個(gè)世紀(jì)之后,這二十四只野兔的后代達(dá)到六億只之多。澳大利亞野兔為什么成災(zāi)?成災(zāi)后人們?cè)摬扇∈裁磳?duì)策?(環(huán)境適宜,兔子種群快速增長(zhǎng);人工適度捕獵或適度增加兔子天敵等等。)
③怎樣做才是保護(hù)大熊貓的根本措施?(建立自然保護(hù)區(qū),改善大熊貓的棲息環(huán)境,提高環(huán)境容納量。)
④怎樣捕撈才能使海洋漁業(yè)資源達(dá)到最大化,同時(shí)又不影響漁業(yè)資源的穩(wěn)態(tài)發(fā)展?(在■K時(shí)捕撈,捕撈量為■K時(shí)年增長(zhǎng)量,避開(kāi)繁殖期。)
在教學(xué)實(shí)踐中,我也經(jīng)常采用“辯論會(huì)”的形式組織該環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)活動(dòng)。辯論的議題是:舉例說(shuō)明種群數(shù)量增長(zhǎng)好還是減少好?這種形式對(duì)學(xué)業(yè)水平測(cè)試有要求的班級(jí)效果更佳。學(xué)生參與態(tài)度積極,課堂氣氛活躍,無(wú)形中培養(yǎng)了學(xué)生關(guān)注環(huán)境和人與自然和諧發(fā)展意識(shí),重視理論聯(lián)系實(shí)際的理念。
3.精講點(diǎn)撥,理清知識(shí)脈絡(luò)
種群數(shù)量的增長(zhǎng)方式是“J”型增長(zhǎng)還是“S”型增長(zhǎng),主要決定于生物與其生存環(huán)境之間矛盾。如果生物種群增長(zhǎng)所需求的條件環(huán)境能夠滿足時(shí),種群就呈J型增長(zhǎng);如果環(huán)境資源滿足不了種群快速增長(zhǎng)的需求,甚至阻礙種群的增長(zhǎng),種群就呈S型增長(zhǎng)或
下降。
最后,老師可根據(jù)板書的主要標(biāo)題進(jìn)行本節(jié)課知識(shí)的總結(jié):一個(gè)構(gòu)建(即學(xué)會(huì)構(gòu)建種群增長(zhǎng)的模型);兩個(gè)種群的增長(zhǎng)方式
(即“J”型增長(zhǎng)和“S”增長(zhǎng));兩個(gè)重要概念(種群增長(zhǎng)率和種群增長(zhǎng)速率);三個(gè)人類活動(dòng)對(duì)種群的影響(控制有害動(dòng)物、野生生物資源的利用、瀕危動(dòng)物的保護(hù))。通過(guò)老師引導(dǎo)下的提煉和總結(jié),使復(fù)雜、零亂的知識(shí)條理化、網(wǎng)絡(luò)化,使深?yuàn)W的原理、概念簡(jiǎn)約化,進(jìn)一步幫助學(xué)生優(yōu)化知識(shí)的意義構(gòu)建。
4.鞏固訓(xùn)練,提升實(shí)戰(zhàn)能力
該環(huán)節(jié)的實(shí)施,可分層設(shè)置基本練習(xí)題、能力拓展題,一定要覆蓋本節(jié)課的知識(shí)要點(diǎn),同時(shí)考慮不同類型學(xué)生和分類(選修和必修)教學(xué)的基本要求,控制好量。真正做到學(xué)什么,就練什么。通過(guò)上述的逐層的分析討論,學(xué)生的能力提升就會(huì)水到渠成。對(duì)學(xué)習(xí)有困難的學(xué)生,課后可適當(dāng)增加1~2題糾偏練習(xí),難度要適當(dāng),相當(dāng)于或小于課堂鞏固訓(xùn)練,抑或重點(diǎn)錯(cuò)誤的變式訓(xùn)練。
5.課后遷移創(chuàng)新,再求新知
自然界中的生物具有多樣性,不同的生物種群增長(zhǎng)的影響因素紛繁復(fù)雜。要想讓我們學(xué)生將生物學(xué)原理真正去聯(lián)系實(shí)踐,還需要同學(xué)課后去進(jìn)一步的探究??勺寣W(xué)生有選擇性地完成如下作業(yè):①到農(nóng)林科技部門或上網(wǎng)查詢,了解當(dāng)?shù)啬骋环N有害動(dòng)、植物種群數(shù)量(種群密度)變化的影響因素和變化特征、危害程度、人類調(diào)控的措施及其技巧等。只有這樣的實(shí)踐活動(dòng),才能使學(xué)生學(xué)習(xí)到的生物學(xué)原理活學(xué)活用,發(fā)展自己的創(chuàng)新能力。
②進(jìn)一步進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)研究,不同溫度、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度、pH值、O2濃度等因素對(duì)酵母菌種群增長(zhǎng)的影響。
三、教學(xué)反思
級(jí)別:北大期刊
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級(jí)別:省級(jí)期刊
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級(jí)別:部級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)(CJFD)
級(jí)別:北大期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
級(jí)別:CSCD期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)