農(nóng)藥污染現(xiàn)狀精選(九篇)

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第1篇：農(nóng)藥污染現(xiàn)狀范文

關(guān)鍵詞：農(nóng)藥使用 農(nóng)藥污染 解決措施

農(nóng)藥是防治農(nóng)作物病蟲草鼠害，保障農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收的重要生產(chǎn)資料之一，長期以來農(nóng)藥的使用對我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)，農(nóng)藥的使用是把雙刃劍[1]，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)也造成了極為嚴(yán)重的污染，人們的身體健康也因此遭受嚴(yán)重威脅，如何找到有效的措施來解決農(nóng)藥污染問題，已成為我們面臨的緊迫任務(wù)。

一、農(nóng)藥使用的污染

1.大氣污染

農(nóng)藥污染是大氣污染的重要因素，農(nóng)藥制造過程中排出的廢氣對大氣的污染極為嚴(yán)重。農(nóng)藥使用過程中，農(nóng)藥會隨著大氣的運(yùn)動進(jìn)行擴(kuò)散，這會導(dǎo)致污染范圍的擴(kuò)大。土壤、水體以及植物的農(nóng)藥殘留能夠通過揮發(fā)進(jìn)入大氣，進(jìn)而造成嚴(yán)重污染[2]。

2.土壤污染

農(nóng)藥制造過程中廢水的排放和農(nóng)藥使用時(shí)在土壤中的殘留，是農(nóng)藥對土壤污染的主要方式，農(nóng)藥對土壤的污染，能夠?qū)е峦寥腊褰Y(jié)，導(dǎo)致土壤養(yǎng)分的破壞。

3.水體污染

水體污染主要是由農(nóng)藥生產(chǎn)的廢水排放、農(nóng)藥殘留以及大氣中農(nóng)藥沉降造成的。農(nóng)藥對水體的污染危害極大，水體污染范圍會迅速擴(kuò)散，甚至地下水也會受到污染。

4.生物影響

農(nóng)藥的污染對生物的影響更加明顯，長期處在污染環(huán)境中的生物的身體機(jī)能會受到嚴(yán)重?fù)p害，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)死亡，農(nóng)藥污染也嚴(yán)重威脅著人類自身的健康。

二、農(nóng)藥污染的因素

1.生產(chǎn)工藝落后，結(jié)構(gòu)單一

我國是世界上的農(nóng)藥生產(chǎn)大國，但是在生產(chǎn)工藝和技術(shù)上嚴(yán)重落后于發(fā)達(dá)國家，農(nóng)藥類型結(jié)構(gòu)過于單一，高毒農(nóng)藥和水溶性農(nóng)藥所占比例較大，我國農(nóng)藥的結(jié)構(gòu)以殺蟲劑為主，在殺蟲劑中，含高毒的有機(jī)磷殺蟲劑又占絕大比例，與外國的農(nóng)藥結(jié)構(gòu)相比差距還很大[3]。

2.缺乏管理，使用過量

長期以來，農(nóng)藥的選擇側(cè)重于殺滅性強(qiáng)、持續(xù)時(shí)間長的高毒農(nóng)藥，農(nóng)藥對生態(tài)環(huán)境的影響得不到人們的足夠重視，農(nóng)藥使用管理方面缺乏必要的制度管理。為了實(shí)現(xiàn)殺滅性的效果，過量使用農(nóng)藥，我國農(nóng)業(yè)單位面積施藥量比發(fā)達(dá)國家平均高出2～3倍，且呈現(xiàn)出逐年遞增的趨勢，我國個(gè)別地區(qū)的用藥水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國平均水平。

3.環(huán)保意識較差，使用不合理

農(nóng)民缺少環(huán)保意識，對農(nóng)藥的使用缺乏系統(tǒng)的理論知識，在農(nóng)藥使用過程中往往出現(xiàn)農(nóng)藥使用不合理的現(xiàn)象，從而造成了環(huán)境的污染，在農(nóng)藥使用過程中單純追求滅害除草的效果，自行提高農(nóng)藥配比濃度，增加使用劑量，甚至使用國家禁用的高毒農(nóng)藥，農(nóng)藥不合理的使用對環(huán)境和我們自身都造成了嚴(yán)重的影響。

三、解決措施

1.加強(qiáng)科學(xué)研究，改善農(nóng)藥結(jié)構(gòu)

面對我國農(nóng)藥結(jié)構(gòu)單一、工藝落后的問題，我們需要依賴新的科學(xué)技術(shù)加大對農(nóng)藥研發(fā)力度，將農(nóng)藥的相關(guān)研究列為重點(diǎn)研究課題，組織相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行科研攻關(guān)，淘汰高毒農(nóng)藥，保證農(nóng)藥效果的同時(shí)降低其毒性。充分吸收借鑒世界先進(jìn)的農(nóng)藥制造工藝和經(jīng)驗(yàn)，更新農(nóng)藥生產(chǎn)設(shè)備，嚴(yán)厲打擊非法的農(nóng)藥生產(chǎn)廠家，改變單一的農(nóng)藥結(jié)構(gòu)，促使我國農(nóng)藥結(jié)構(gòu)更加合理[4]。

2.健全相關(guān)法規(guī)制度，加強(qiáng)管理

制度是解決農(nóng)藥污染問題的重要保障，相關(guān)法規(guī)制度的缺乏使得農(nóng)藥使用管理上出現(xiàn)了諸多漏洞，生產(chǎn)廠家忽視生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，單純追求經(jīng)濟(jì)利益，生產(chǎn)高毒高污染的農(nóng)藥。加強(qiáng)法規(guī)制度建設(shè)能夠有效的減少農(nóng)藥使用不合理現(xiàn)象的發(fā)生，除此之外還需要建立健全管理監(jiān)測體系，對農(nóng)藥污染進(jìn)行及時(shí)的預(yù)警，制定針對農(nóng)藥污染的相關(guān)應(yīng)對措施，完善的管理制度和完理措施是應(yīng)對農(nóng)藥污染問題的重要環(huán)節(jié)，對農(nóng)藥使用進(jìn)行制度約束和強(qiáng)化管理有其必要性。

3.加強(qiáng)宣傳，提高環(huán)保意識

農(nóng)民由于整體文化素質(zhì)不高，對環(huán)境保護(hù)還沒有完整的概念，針對這一問題，加強(qiáng)宣傳是十分必要的，通過基層政府相關(guān)部門開展廣泛的農(nóng)藥使用宣傳教育活動，組織農(nóng)民對農(nóng)藥的正確使用方法進(jìn)行學(xué)習(xí)，糾正不合理的農(nóng)藥使用行為，講解農(nóng)藥污染的危害，提高農(nóng)民的環(huán)保意識。除此之外還應(yīng)加強(qiáng)法制宣傳，使農(nóng)民了解農(nóng)藥使用的相關(guān)法律法規(guī)，提高農(nóng)民使用農(nóng)藥的法制意識，只有具備良好的法制意識，才能實(shí)現(xiàn)對農(nóng)藥使用行為更好的約束。

4.其他

農(nóng)藥污染問題牽扯到多個(gè)方面的因素，想要徹底解決農(nóng)藥污染問題還需要公眾的參與，在農(nóng)藥污染治理上廣泛征求民眾各種意見，號召人們自覺抵制高毒農(nóng)藥，在相關(guān)法律法規(guī)的指導(dǎo)下，選擇正確的農(nóng)藥并科學(xué)合理的使用。從農(nóng)業(yè)發(fā)展自身來說，我們可以改良栽培技術(shù)減少農(nóng)藥的使用，促進(jìn)綠色化農(nóng)業(yè)發(fā)展。不斷開發(fā)新的滅害農(nóng)業(yè)技術(shù)，壓縮農(nóng)藥的使用范圍，利用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)滅害技術(shù)逐步替代農(nóng)藥的使用。

四、結(jié)束語

我國是世界上的農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)的發(fā)展是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，就我國農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀看來，農(nóng)藥將在相當(dāng)長的時(shí)期內(nèi)繼續(xù)使用，在這種形式下，減少農(nóng)藥污染問題顯得格外緊迫。農(nóng)藥污染問題和我們每個(gè)人息息相關(guān)，我們對于這一問題的關(guān)注也在不斷增加，解決農(nóng)藥污染問題需要公眾的廣泛參與，在我國可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略指導(dǎo)下，農(nóng)業(yè)發(fā)展也在不斷創(chuàng)新，以綠色農(nóng)業(yè)為代表的先進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式正在興起，相信隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展和滅害技術(shù)的進(jìn)步，農(nóng)藥污染問題必將會得到完善的解決。

參考文獻(xiàn)

[1] 王雪芳.農(nóng)藥污染與生態(tài)環(huán)境保護(hù)[J].廣西農(nóng)學(xué)報(bào)，2012（10）.

[2] 吳東雷.農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)[M].化學(xué)工業(yè)出版社，2011（02）.

[3] 張小平.化學(xué)農(nóng)藥對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的污染及防治[J].生態(tài)經(jīng)濟(jì)，2011（10）.

第2篇：農(nóng)藥污染現(xiàn)狀范文

關(guān)鍵詞：農(nóng)藥；農(nóng)作物；污染；治理

農(nóng)藥在治理病蟲害保障農(nóng)作物豐收增產(chǎn)中起到了極為關(guān)鍵的作用，農(nóng)藥在整個(gè)農(nóng)業(yè)體系中都具有十分重要的地位。在世界上，每天都有大量的農(nóng)藥被使用，同樣，也會有大量的農(nóng)藥被生產(chǎn)。中國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，每年都會有大量的病蟲害發(fā)生，所以農(nóng)藥的使用更為普遍，更為重要，如果沒有農(nóng)藥的幫助，我國每年的農(nóng)業(yè)損失將是不可估量的。

1農(nóng)藥污染的危害

化學(xué)農(nóng)藥對環(huán)境的污染主要是毒化大氣、水系和土壤，造成對自然的污染，影響生活在自然界中的各種生物，引起生物相的改變，敏感種的減少與消失，污染種的增多與加強(qiáng)。

1.1農(nóng)藥對植物自身的污染

農(nóng)藥在噴灑到植物表面后，有一些農(nóng)藥會殘留在樹木的枝干，果實(shí)的表面或者是樹葉的表面上，隨著時(shí)間的推移，這些殘存的農(nóng)藥開始漸漸的向內(nèi)滲透，從而進(jìn)入樹木及果實(shí)的內(nèi)部，在植物內(nèi)部不斷得到疏導(dǎo)，從而污染植物的內(nèi)部機(jī)理。植物在受到農(nóng)藥污染之后，會出現(xiàn)延緩果實(shí)成熟的時(shí)間，光合作用受到減慢，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)樹葉發(fā)黃、脫落、果實(shí)長斑、異味、脫落、枝干畸形甚至植株死亡。

1.2農(nóng)藥污染對人體健康的危害

農(nóng)藥既是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，又是對生物體有害作用的化學(xué)物質(zhì)，即具有毒物的屬性。農(nóng)藥可經(jīng)消化道、呼吸道和皮膚三條途徑進(jìn)入人體而引起中毒，其中包括急性中毒、慢性中毒等。由于人們的生活方式不同，有誤服、誤食、食用不衛(wèi)生的水果，蔬菜和不注重個(gè)人的清潔衛(wèi)生的情況而引起藥物性中毒，而有些農(nóng)藥能溶解在人體的脂肪和汗液中，特別是有機(jī)磷農(nóng)藥，可以通過皮膚進(jìn)入人體，危害人體的健康。

1.3農(nóng)藥對生態(tài)環(huán)境的污染

1.3.1農(nóng)藥污染對水環(huán)境的危害

有時(shí)為防治蚊子幼蟲施敵敵畏，敵百蟲和其他殺蟲劑于水面；為消滅渠道、水庫和湖泊中的雜草而使用水生型除草劑等造成水中的農(nóng)藥濃度過高，大量的魚和蝦類的水生動物死亡。還在一些農(nóng)藥藥夜配制點(diǎn)有不少藥瓶和其他包裝物，降雨后會產(chǎn)生徑流污染，施藥工具的隨意清潔也造成水質(zhì)污染

1.3.2農(nóng)藥對農(nóng)作物和土壤生物的影響

土壤農(nóng)藥對農(nóng)作物的影響，主要表現(xiàn)在對農(nóng)作物生長的影響和農(nóng)作物從土壤中吸收農(nóng)藥而降低農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

1.3.3農(nóng)藥對大氣的污染

由于農(nóng)藥污染的地理位置和空間距離的不同，空氣中農(nóng)藥的量分布為三個(gè)帶。第一帶是導(dǎo)致農(nóng)藥進(jìn)入空氣的藥源帶。在這一帶的空氣中農(nóng)藥的濃度最高，之后由于空氣流動，使空氣中農(nóng)藥逐漸發(fā)生擴(kuò)散和稀釋，并遷離使用帶。此外，由于蒸發(fā)和揮發(fā)作用被處理目標(biāo)上的和土壤中的農(nóng)藥向空氣中擴(kuò)散。

2農(nóng)藥對環(huán)境污染的防治措施

為了解決農(nóng)藥污染的現(xiàn)狀，降低農(nóng)藥污染造成的對園林、土壤、空氣及人畜的危害，人們必須采取有力的措施對策。在此過程中有一個(gè)關(guān)鍵所在，就是盡量避免化學(xué)藥物在園林病蟲防治中的使用，更多的采用物理、生物等防治措施，將這幾種方式正確、高效的綜合在一起使用，從而提高病蟲防治的安全性和環(huán)保性。

2.1從源頭上降低病蟲害的發(fā)生率，減少農(nóng)藥的使用

眾所周知，病蟲等問題大多發(fā)生在不健康的植物群中，如果在園林的種植過程中能夠采取科學(xué)有效的方法，增強(qiáng)植物的健康狀況，提高其抗病性、抗蟲性，那么我們就可以從根本上減少農(nóng)藥的使用。有若干方法可供使用。

2.2引進(jìn)更加先進(jìn)的非農(nóng)藥防治手段

除了化學(xué)農(nóng)藥防治，還存在著其他防治病蟲害的方法，如一些生物防治的方法，利用病蟲的天敵或者微生物等無害環(huán)保的生物來抵御害蟲和病菌對園林植物的侵襲。利用這種方法不僅可以實(shí)現(xiàn)綠色無污染的高效殺滅病蟲害，而且可以降低成本，可以稱得上是事半功倍。除此之外，物理方法也是十分可行的，對病樹物理治療、捕捉殺死害蟲、在高溫環(huán)境下殺死害蟲、給果實(shí)套袋從而減少病蟲的侵襲等等。

2.3提高化學(xué)農(nóng)藥使用時(shí)的科學(xué)性

2.3.1對癥下藥

農(nóng)藥的種類很多，性能各不相同，防治對象、范圍，以及持效期和作用方式都有很大差。所以，使用農(nóng)藥時(shí)，必須認(rèn)準(zhǔn)病蟲種類，如防治蚜蟲等刺吸式口器害蟲，選用吡蟲啉、抗蚜威等內(nèi)吸性殺蟲劑才有效，而使用胃毒劑則無效。農(nóng)民朋友對栽培的蔬菜或果樹在本地區(qū)易發(fā)的病蟲害種類要學(xué)會識別，熟悉其發(fā)生規(guī)律，在防治時(shí)才能對癥下藥。

2.3.2適時(shí)用藥

每一種病害都有由輕到重的發(fā)展過程，植物受害程度也有一個(gè)由量變到質(zhì)變的過程。在生產(chǎn)實(shí)踐中，有些農(nóng)民朋友選擇使用殺菌劑不當(dāng)，在植物發(fā)病后，甚至比較嚴(yán)重時(shí)仍然用保護(hù)性殺菌劑，連續(xù)多次噴施，依然收效甚微。防治蟲害也有個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，即“治早、治小、治了”，也就是說，抓住發(fā)生初期及早防治。如梨小食心蟲防治的適期是成蟲出現(xiàn)高峰時(shí)，一般采用糖醋液誘捕器或梨小食心蟲性外激素誘捕器監(jiān)測成蟲發(fā)生期，當(dāng)誘蛾量達(dá)到高蜂時(shí)，向后推3～5天即是施藥適期。

2.3.3嚴(yán)格控制施藥濃度和次數(shù)

防治病蟲害用藥的濃度，一般在農(nóng)藥袋（瓶）標(biāo)簽上都有說明，應(yīng)嚴(yán)格按說明配制，不能隨意加大用藥量。農(nóng)民朋友普遍存在著一種誤解，認(rèn)為用藥量加大，防治效果才好，藥水在植株上到處流才算噴施徹底。但往往事與愿違，加大濃度一是會造成農(nóng)藥隨水流失，二是葉片不可能平整，會造成農(nóng)藥沉積，分布不均，不利于防治病蟲害。施藥時(shí)要遵守農(nóng)藥的安全間隔期，保證產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量低于最大允許量。蔬菜、水果的采收期一定要超過農(nóng)藥安全間隔期，切記在采收前不可任意噴施農(nóng)藥。

2.3.4合理復(fù)配農(nóng)藥，輪換使用農(nóng)藥

科學(xué)復(fù)配農(nóng)藥，可提高防治效果，擴(kuò)大防治對象，延緩病蟲抗性，降低防治成本，充分發(fā)揮農(nóng)藥制劑的作用。目前農(nóng)藥復(fù)配混用有兩種方法：一種是農(nóng)藥廠把兩種以上的農(nóng)藥原藥混配加工，制成不同制劑，實(shí)行商品化生產(chǎn)投入市場，以殺菌劑為例，有多硫懸浮劑、雙效靈、炭疽福美、f霜？錳鋅，甲霜靈錳鋅等。甲霜靈錳鋅是防治霜霉病的良藥，此藥是內(nèi)吸性殺菌劑，既有保護(hù)作用，又有防治作用，藥物施用后立即進(jìn)入植物體內(nèi)殺死病菌，錳鋅殘留表面，病菌不能侵入。另一種是根據(jù)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)匕l(fā)生病蟲的實(shí)際需要，把兩種以上的農(nóng)藥混配現(xiàn)用，有殺蟲劑加增效劑、殺菌劑加殺蟲劑等等。值得注意的是，農(nóng)藥復(fù)配雖然可產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益，但切不可任意組合，盲目地搞“二合一”、“三合一”。田間現(xiàn)混配現(xiàn)使用的農(nóng)藥應(yīng)堅(jiān)持先試驗(yàn)后混用的原則，否則不僅起不到增效作用，而且還可能產(chǎn)生增加毒性、增強(qiáng)病蟲的抗藥性等不良作用。

3結(jié)語

在園林病蟲害防治中，農(nóng)藥污染的情況種類繁多，雖然很難做到完全消除農(nóng)藥的污染情況，但只要采取合理正確的對策，科學(xué)高效用藥，加強(qiáng)對園林植物的管理，并將化學(xué)、物理、生物等多種防治手段靈活巧妙的結(jié)合在一起運(yùn)用，我們就能降低農(nóng)藥的污染狀況，為園林植物的生長和環(huán)境健康創(chuàng)造更好的條件。

參考文獻(xiàn)：

第3篇：農(nóng)藥污染現(xiàn)狀范文

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，農(nóng)藥對于農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)和豐產(chǎn)有著不容忽視的作用。但是，隨著農(nóng)藥的使用范圍和總量的不斷擴(kuò)大，大量有毒物質(zhì)進(jìn)入土壤、水體、大氣及生物體內(nèi)，造成一系列諸如環(huán)境污染日趨嚴(yán)重、農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留大大超標(biāo)和各種疾病增多等等的農(nóng)藥公害問題。本文針對江西省各類作物土壤中農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀，提出了一系列預(yù)防、修復(fù)和治理對策。 

1江西省各類土壤農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀 

1.1水稻田土壤 

水稻田的農(nóng)藥以殺蟲劑和殺菌劑為主。江西省水稻實(shí)際種植面積達(dá)193.33萬hm2，雙季稻占水稻種植總面積89%，比例全國居首。有記錄的全省水稻田農(nóng)藥使用量達(dá)5725萬kg/年，無記錄的將近100萬kg，年。其中，HCH（六六六）和DDT的用量占了89%，稻米和土壤中均有較多殘留，甚至稻米中殘留高于土壤。 

1.2果園土壤 

果園中常用除草劑、殺蟲劑和殺菌劑，例如草甘膦、百草枯、樂果、甲基托布津、多菌靈等。截止2014年，江西省實(shí)際果園面積達(dá)到33.33萬hm2以上，每年農(nóng)藥使用量達(dá)到2000萬kg以上，這些農(nóng)藥或直接用于土壤，或隨著雨水進(jìn)入土壤，便成為重要的污染源。 

1.3菜園土壤 

自從食品安全事件屢屢曝光以后，江西省大力發(fā)展安全綠色無公害蔬菜栽培，保證百姓餐桌的安全放心。為了避免在蔬菜生長期間噴藥，栽前對土壤消毒必須徹底，做到無菌無蟲，完全清潔。雖然在保護(hù)地蔬菜上可以用到高溫悶棚，但露天蔬菜栽培必須要進(jìn)行農(nóng)藥消毒以消滅前茬的蟲卵和細(xì)菌，這就導(dǎo)致蔬菜栽培過程中不可避免地出現(xiàn)土壤的農(nóng)藥污染。 

2治理對策 

2.1改變生產(chǎn)經(jīng)營方式，提高生產(chǎn)經(jīng)營組織化程度 

任何改良土壤的環(huán)保措施，都需要政策和組織的帶動。如果土壤的集約化程度達(dá)到一定水平，則政令下達(dá)之后，所有的措施可以同時(shí)到位，提高了土壤農(nóng)藥殘留治理的實(shí)施效率。另外，土地和生產(chǎn)的集約經(jīng)營直接影響到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量控制能力，影響到國家有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品安全管理政策，如農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志管理、農(nóng)產(chǎn)品安全的追溯和承諾制度的實(shí)施效率。 

2.2完善土壤農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，建立健全法律和制度 

2.2.1加強(qiáng)農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)研究和推廣，充分發(fā)揮技術(shù)的支撐作用。土壤農(nóng)藥殘留量檢測是微量或超微量分析，必須采用高靈敏度的檢測器才能實(shí)現(xiàn)。尤其是近幾年來，高效農(nóng)藥品種不斷出現(xiàn)，在農(nóng)產(chǎn)品和環(huán)境中的殘留量很低，對檢測技術(shù)要求不斷提高。國際上農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)主要有：氣相色譜法（GC），液相色譜法（LC），薄層色譜法（TLC），超臨界流體色譜（SFC），毛細(xì)管電泳（CE），生物監(jiān)測技術(shù)，紅外光譜法（IR）。江西省相關(guān)環(huán)保部門應(yīng)提高土壤農(nóng)藥殘留檢測水平，以便于更好地監(jiān)測土壤農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀，制定不同類型、不同用途土壤的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，為控制農(nóng)藥使用決策提供數(shù)據(jù)參考。 

2.2.2健全農(nóng)產(chǎn)品食品安全法律體系。立足中國國情，與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌相結(jié)合，認(rèn)定食品安全行政執(zhí)法與獨(dú)立司法相結(jié)合。以行政執(zhí)法為基礎(chǔ)，以食品安全監(jiān)管為中心，設(shè)計(jì)食品安全法律體系。堅(jiān)持食品安全法律體系是融合民商法、行政法、經(jīng)濟(jì)法、刑法和程序法內(nèi)容的復(fù)合型體系。適當(dāng)加重農(nóng)產(chǎn)品安全導(dǎo)致事故的處罰力度，逐步完善農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督體系。 

2.2.3進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測監(jiān)控體系。研制或引用國內(nèi)外最新農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)，提高檢測效率和準(zhǔn)確率，加大投入，切實(shí)加強(qiáng)蔬菜、水果、五谷雜糧等農(nóng)藥殘留檢測站的建設(shè)和升級換代工作，加大蔬菜批發(fā)市場農(nóng)殘檢測站的建設(shè)力度和各學(xué)校、企業(yè)飯?zhí)玫燃w農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)場所的農(nóng)殘檢測室的建設(shè)力度，以達(dá)到關(guān)口前移，堵住源頭的目的。 

2.2.4完善蔬菜質(zhì)量安全定點(diǎn)跟蹤和追溯制度。完善系統(tǒng)的監(jiān)測與評價(jià)背景資料是科學(xué)制定蔬菜安全管理法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的前提，也是實(shí)施“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）”、“良好操作規(guī)范（GMP）”和危害分析與關(guān)鍵點(diǎn)控制分析（HACCP）等先進(jìn)的安全控制技術(shù)的前提。為此，政府應(yīng)定期或不定期開展蔬菜產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境的污染水平、污染因子、污染源及其變化趨勢的調(diào)研，摸清蔬菜中的農(nóng)藥殘留以及生物毒素等的污染狀況，對健康危害大而貿(mào)易中又十分敏感污染物的污染狀況，應(yīng)設(shè)立定點(diǎn)檢測，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度等。 

2.3修復(fù)已被污染的土壤 

2.3.1利用土壤和根際微生物降解。土壤微生物是生物降解土壤污染的主體，農(nóng)藥的微生物降解是能夠徹底消除農(nóng)藥土壤污染的主要途徑。每lg根際土中約含1×109個(gè)細(xì)菌，l×107個(gè)放線菌，l×106個(gè)真菌，l×103個(gè)原生動物及1×103個(gè)藻類。這些微生物分泌的胞外酶有效參與土壤中有毒物的降解，使根際生物系統(tǒng)成為土壤環(huán)境中最具活力的子系統(tǒng)。在生產(chǎn)栽培管理中，可以采用免耕法使土壤自動降解，或者施用菌肥改善土壤物理性狀。 

2.3.2農(nóng)藥污染土壤的化學(xué)修復(fù)。化學(xué)修復(fù)技術(shù)主要是通過化學(xué)添加劑清除和降低土壤中的污染物的方法。針對土壤中污染物的特點(diǎn)，選用合適的化學(xué)清除劑和合適的方法，利用化學(xué)清除劑的物理化學(xué)性質(zhì)及土壤對污染物、化學(xué)清除劑的吸附作用等，清除污染物或降低污染物的濃度至安全標(biāo)準(zhǔn)范圍，且所施化學(xué)藥劑不對土壤環(huán)境系統(tǒng)造成二次污染。 

2.3.3物理——化學(xué)修復(fù)法。土壤真空吸引法（SVE）是一種重要的物理——化學(xué)修復(fù)方法。它是利用真空泵產(chǎn)生負(fù)壓，驅(qū)使空氣流過受農(nóng)藥污染的不飽和土壤孔隙而解吸并夾帶有機(jī)成分流向抽取井，并最終于地上處理，對于受揮發(fā)性有機(jī)農(nóng)藥污染的土壤的凈化來說，SVE是一種有效的方法。 

2.3.4使用土壤農(nóng)殘降解劑。土壤農(nóng)殘降解劑可有效清除土壤中殘留的可溶性鹽類等工業(yè)污染物，達(dá)到修復(fù)清潔土壤，消除有機(jī)毒物和改善生態(tài)環(huán)境的目的。 

2.4采用綠色植保、農(nóng)藥減量技術(shù) 

近年來，江西省為貫徹“公共植保、綠色植保”理念，省植保植檢局在靖安縣香田鎮(zhèn)黃龍村組織建立綠色植保農(nóng)藥減量示范村。集成示范“三生三誘”等非化學(xué)防治技術(shù)和科學(xué)用藥技術(shù)等綠色植保技術(shù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，已在示范村共安裝了30盞太陽能殺蟲燈和500個(gè)干式誘捕器，全村農(nóng)藥用量減少30%，不僅有效控制了二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱等害蟲，而且大大降低了農(nóng)藥用量和污染，深受農(nóng)民朋友歡迎。 

2.5增加媒體輿論的透明度，加大宣傳力度 

各電視臺可以開設(shè)無公害蔬菜、水果、大米的知識講堂，不僅讓消費(fèi)者學(xué)會辨別“有毒”大米和果蔬的方法，而且對蔬菜生產(chǎn)者進(jìn)行有關(guān)農(nóng)藥安全、科學(xué)種植和先進(jìn)技術(shù)的培訓(xùn)，使“農(nóng)藥安全、土壤安全、食品安全”這一概念深入人心，并貫穿于整個(gè)蔬菜生產(chǎn)過程中，使生產(chǎn)者能夠在高新技術(shù)的帶動下科學(xué)高效地進(jìn)行生產(chǎn)。同時(shí)，通過反面曝光，鞭笞不道德、不負(fù)責(zé)任的行為。通過產(chǎn)品推薦，提高無公害蔬菜的知名度，激起消費(fèi)者的購買欲望，用市場需求帶動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提高。 

2.6其他農(nóng)藝措施 

禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥，大力推廣高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，合理安全使用農(nóng)藥，采取避毒措施；掌握科學(xué)的施藥技術(shù)，注意安全間隔期；使用客土，翻壓綠肥，增加土壤容量和提高土壤降解能力；增加土壤有機(jī)質(zhì)含量、沙摻粘改良沙性土壤，增加土壤對有害物質(zhì)的吸附能力和吸附量。 

第4篇：農(nóng)藥污染現(xiàn)狀范文

    農(nóng)藥的廣泛使用給生態(tài)環(huán)境帶來了嚴(yán)重的后果。我國每年農(nóng)藥中毒的人數(shù)已占世界同類中毒事故的50%左右?？刂妻r(nóng)藥污染,保護(hù)生態(tài)環(huán)境,已成為環(huán)境保護(hù)的很重要的問題之一。

    一、我國農(nóng)藥的使用和污染現(xiàn)狀

    我國是發(fā)展中的農(nóng)業(yè)大國,農(nóng)藥的年用量大約在25萬噸左右,每年化學(xué)農(nóng)藥的使用可挽回糧食和棉花損失達(dá)數(shù)千萬噸,但因此而造成的環(huán)境污染和生態(tài)破壞也是不容忽視的。

    我國現(xiàn)已成為世界第二農(nóng)藥生產(chǎn)大國。1983年有機(jī)氯農(nóng)藥禁用后,我國殺蟲劑、殺菌劑、除草劑三大類農(nóng)藥的比例從1980年的93.04%、5.65%、0.81%調(diào)整至1996年的71.27%,9.76%、15.82%,而在發(fā)達(dá)國家殺蟲劑、殺菌劑、除草劑的比例約為2:1:2。相比之下,我國的農(nóng)藥生產(chǎn)結(jié)構(gòu)欠合理。農(nóng)藥的大量生產(chǎn)與使用將對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生破壞性的影響;毒性持久的殺蟲劑在殺滅害蟲的同時(shí),會殺死種類繁多的其他昆蟲;破壞生態(tài)平衡,而且還會通過食物鏈進(jìn)入人體。據(jù)統(tǒng)計(jì),1991—1996年間,我國就發(fā)生農(nóng)藥中毒24739例,死亡24612人,尚不包括因使用被農(nóng)藥污染蔬菜造成的中毒。調(diào)整農(nóng)藥結(jié)構(gòu),科學(xué)使用農(nóng)藥,嚴(yán)格農(nóng)藥的制造、使用和管理已成為亟待解決的問題。

    二、農(nóng)藥定時(shí)炸彈與環(huán)境保護(hù)

    1.我國由于多年來大量連續(xù)使用農(nóng)藥,導(dǎo)致病蟲害物種對農(nóng)藥產(chǎn)生抗藥性。農(nóng)藥的大量使用也使害蟲的天敵資源遭到摧殘;使害蟲的危害擴(kuò)大,從而增加了對農(nóng)藥的依賴。目前我國在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中投放的農(nóng)藥不可能在短期內(nèi)迅速減少,這些污染農(nóng)藥最后大部分將進(jìn)入土壤,如果對“農(nóng)藥定時(shí)炸彈”及其未來構(gòu)成的潛在危險(xiǎn)認(rèn)識不足,聽任殘留農(nóng)藥在土壤中逐步大面積積累,總有一天;將會引起“農(nóng)藥定時(shí)炸彈”的爆炸,使得很大一部分耕地不再適于耕種;使人們失去賴以生存的空間,這種災(zāi)難將無可挽救。因此,我們從現(xiàn)在開始就應(yīng)該有長遠(yuǎn)的環(huán)境保護(hù)眼光,采取一些必要的措施來減輕或消除農(nóng)藥對環(huán)境的影響:加強(qiáng)生物防治研究,提高綠色食品比重。采用生物防治,不污染環(huán)境,有利于生態(tài)平衡。

第5篇：農(nóng)藥污染現(xiàn)狀范文

關(guān)鍵詞：多菌靈 土壤 遷移 降解

中圖分類號：X53 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2016）07（c）-0060-02

化學(xué)農(nóng)藥的應(yīng)用可以有效保障農(nóng)業(yè)豐收，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著不可替代的作用，然而，由于人們長期地過量用藥，高毒、難降解農(nóng)藥的大量使用，人們賴以生存的環(huán)境接納了過多的化學(xué)品，所以研究農(nóng)藥在土壤環(huán)境中的降解特性及其環(huán)境行為對于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

1 有機(jī)農(nóng)藥污染現(xiàn)狀

地上施用和地下施用是農(nóng)藥最主要的兩種使用方式，即：（1）通過噴霧、噴粉、撒施等措施進(jìn)行地上用藥，一部分沉降到作物體上，其余的絕大部分都要沉積到土表面；（2）通過拌種、拌土或溝施等方式進(jìn)行地下施藥，一部分可作用于靶標(biāo)外，但絕大部分則直接進(jìn)入土壤中。由此可見，無論通過地上施用還是地下施用，農(nóng)藥的絕大部分最終都會匯集于土壤中，因此，土壤可稱為是農(nóng)藥等污染物的“匯”。因此很多學(xué)者認(rèn)為農(nóng)藥施用后會有80%進(jìn)入環(huán)境，尤其是土壤接納了大量的有機(jī)農(nóng)藥。所以，農(nóng)田土壤的農(nóng)藥污染情況十分嚴(yán)重，引人關(guān)注的有機(jī)氯農(nóng)藥污染依然廣泛存在，同時(shí)廣泛應(yīng)用的殺蟲劑而導(dǎo)致了土壤新問題的出現(xiàn)，土壤中農(nóng)藥污染很難在短時(shí)間內(nèi)消除，有的污染還是不可逆的過程，很容易通過食物鏈威脅到人類的健康[1]。

隨著《土壤污染防治行動計(jì)劃》）的出臺，對于構(gòu)建土壤環(huán)境治理體系、推動環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，改善區(qū)域土壤環(huán)境質(zhì)量、保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全具有積極意義。

2 多菌靈特性及應(yīng)用范圍

多菌靈屬于內(nèi)吸性殺菌劑，是苯并咪唑類化合物，具有抑菌效率高、抑菌范圍廣等優(yōu)點(diǎn)，應(yīng)用廣泛，對水稻、小麥、蔬菜、中藥材等多種植物的褐斑病、立枯病等病害的防治具有良好效果。多菌靈的殺菌機(jī)理是通過干擾真菌微管的正常裝配來實(shí)現(xiàn)的，但也會導(dǎo)致嚙齒類雄性動物的生殖能力顯著下降，當(dāng)然也會影響到人類或其他哺乳動物的生殖和發(fā)育。

由于多菌靈的毒性較高，我國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定多菌靈最大殘留限量低于0.5 mg/kg。對多菌靈的需求量占?xì)⒕鷦┛傂枨罅康?0%，占農(nóng)藥總需求量的3%左右，屬于為數(shù)不多的萬噸級殺菌劑。而水稻、果樹、蔬菜、中藥材等栽培過程中多具有濕度大、溫度高或者生長周期長等特點(diǎn)，因而病害相對嚴(yán)重，多菌靈等殺菌劑污染問題就較為突出。

3 殺菌劑的危害特征

殺蟲劑的毒性相對較大，如果進(jìn)入土壤中的農(nóng)藥達(dá)到一定數(shù)量，對棲息在土壤中的生物種群將產(chǎn)生嚴(yán)重危害，破壞土壤結(jié)構(gòu)。一般來說，土壤殺蟲劑污染容易發(fā)生在夏季，以有機(jī)磷、擬除蟲菊酯類為主；而病害伴隨著作物整個(gè)生長周期，所以殺菌劑施用周期更長。例如黃瓜和西紅柿的栽培中，用多菌靈等殺菌劑在育苗期進(jìn)行拌種消毒、移苗后苗期進(jìn)行噴施防猝倒病和立枯病、定植后進(jìn)行灌根防枯萎病、結(jié)果期噴施防白粉病等；再如為防治人參立枯病、銹腐病、根腐病，每年要用多菌靈對土壤進(jìn)行5～6次處理。雖然殺菌劑超標(biāo)現(xiàn)象如此嚴(yán)重，但人們通常認(rèn)為殺菌劑的急性毒性較弱，因此人們更加關(guān)注容易引起中毒死亡的殺蟲劑。從環(huán)境毒理學(xué)的角度上看，這種觀點(diǎn)后果將是十分可怕的。

同大田栽培相比，蔬菜、人參、果樹和水稻栽培過程中，往往有保護(hù)性耕作的階段，在人工創(chuàng)造的小氣候單元內(nèi)，具有高溫、高濕、光照較弱和溫差較大的特點(diǎn)。它作為一個(gè)特殊的生態(tài)系統(tǒng)，環(huán)境條件差別很大，相對封閉的生態(tài)環(huán)境既有利于立地植物生長發(fā)育，同時(shí)也為病害、蟲害的繁殖提供了適宜的條件。這種特殊環(huán)境改變了農(nóng)藥在植物和土壤中的消解行為。研究表明，農(nóng)藥在保護(hù)性耕作土壤的殘留期明顯長于露地，容易導(dǎo)致農(nóng)藥在土壤中的積累。

4 多菌靈污染控制機(jī)理研究現(xiàn)狀

從現(xiàn)有的文獻(xiàn)資料來看，有關(guān)殺菌劑在土壤中的殘留動態(tài)研究較多，也有人提出了一些控制對策，但多從“防”的技術(shù)上進(jìn)行探討，機(jī)理研究相對薄弱。

4.1 外源化學(xué)物質(zhì)修復(fù)

利用外源化學(xué)物質(zhì)的氧化性或催化性能，增加有機(jī)污染物的可利用性，利用TiO2和Fe2O3為催化劑促進(jìn)PAHs的降解，因?yàn)檠趸瘎┯欣谕寥乐修r(nóng)藥的降解，顯然，利用過氧化氫加速有機(jī)磷農(nóng)藥的降解，但過氧化氫的氧化能力過強(qiáng)，會威脅作物的生長。此類方法價(jià)格昂貴，還有可能產(chǎn)生新的次生污染。

4.2 植物修復(fù)

植物直接吸收并在植物組織中降解為非植物毒性的物質(zhì)。具有特殊功能的植物能直接從土壤吸收農(nóng)藥并進(jìn)行分解，再通過代謝作用使其轉(zhuǎn)化為CO2和H2O。

具有發(fā)達(dá)根系的植物，或者能分泌某些降解酶的植物能促進(jìn)根際微生物菌群對農(nóng)藥的降解，而且還發(fā)現(xiàn)一些草本植物能有效降解土壤中的有機(jī)物。

4.3 微生物修復(fù)

這方面的研究最為廣泛，有原位和異位修復(fù)2種，原位修復(fù)相對更為省事些。但無論微生物以何種機(jī)理降解有機(jī)農(nóng)藥，所投加的菌劑是降低土壤中污染物的關(guān)鍵所在[2]，此方法雖然便宜，但需要較長的時(shí)間篩選特定的微生物，并且很大程度上受環(huán)境條件的影響。學(xué)者分離出了降解多菌靈的菌株，也具有較好的降解效果，但是容易受到溫度、pH值、外加氮源的影響。

4.4 菌根修復(fù)

人們發(fā)現(xiàn)菌根能顯著提升植物的逆境抗脅迫能力，在抗旱、抗鹽堿、抗酸化、抗重金屬和有機(jī)污染等方面都能發(fā)揮很大作用，這就使得人們越來越關(guān)注有機(jī)污染土壤中菌根的作用。作為土壤微生物與植物根系之間的橋梁和紐帶，菌根能夠加速有機(jī)污染物的轉(zhuǎn)化與降解，對植物生長和有機(jī)污染土壤等方面具有積極的作用。菌根真菌與植物根系形成的共生體既有利于植物生長，又能擴(kuò)大根際范圍，產(chǎn)生根系分泌物和特殊性酶、促進(jìn)根際微生物的活性提升。上述作用能夠增加作物根系的生長活力、促進(jìn)土壤中有機(jī)農(nóng)藥的轉(zhuǎn)化與降解，有大量菌根生長的植物對農(nóng)藥有很強(qiáng)的耐受性，把有機(jī)有機(jī)污染物轉(zhuǎn)化為菌根真菌和植株的營養(yǎng)成分，降低農(nóng)藥對土壤的污染程度。例如，菌根真菌容易侵染豆科植物，大豆根系有叢枝菌根真菌生長之后，氧化樂果威脅影響到作物生長。因此利用菌根技術(shù)修復(fù)有機(jī)污染物污染過的土壤是生物修復(fù)的重要措施之一，具有廣闊的發(fā)展前景。

5 多菌靈遷移特性研究現(xiàn)狀

土壤中的污染物很容易通過地表徑流和淋溶作用進(jìn)入水體，成為面源污染威脅最大的因素之一。人們對水體富營養(yǎng)化較為關(guān)注，對農(nóng)藥和重金屬等污染物在農(nóng)田土壤―水體系的遷移和轉(zhuǎn)化方面并未引起足夠的重視，通常認(rèn)為這些污染物對水體的富營養(yǎng)化貢獻(xiàn)量不大，并且也不像水體富營養(yǎng)化那么直觀。但是從毒性和對生物體的危害方面來看，農(nóng)藥污染具有在天然水體中只要有微量濃度即可產(chǎn)生毒性效應(yīng)、一般難于生物降解等特點(diǎn)，因此其影響很難在短時(shí)間內(nèi)消除，并且可以通過食物鏈最終威脅到人類的健康。農(nóng)藥等有機(jī)污染物在土壤中運(yùn)移及從土壤向水體遷移除了與污染物本身性質(zhì)、土壤類型、土壤結(jié)構(gòu)等因素有關(guān)外，與土壤吸附性能、降水強(qiáng)度和坡度也密切相關(guān)，但有關(guān)黑土區(qū)的資料很少。因此，應(yīng)加強(qiáng)黑土區(qū)土壤中多菌靈等有機(jī)農(nóng)藥遷移規(guī)律研究，以補(bǔ)充面源污染數(shù)據(jù)，而且還有助于進(jìn)一步明確其降解機(jī)理和影響因素，以協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)的關(guān)系。

參考文獻(xiàn)

第6篇：農(nóng)藥污染現(xiàn)狀范文

【關(guān)鍵詞】 中藥；農(nóng)藥殘留；檢測方法

中藥是一種具有防病、治病以及保健功效的特殊農(nóng)產(chǎn)品， 具有療效溫和、毒副作用小、標(biāo)本兼治的優(yōu)點(diǎn)， 深受廣大人民喜愛。然而， 上世紀(jì)農(nóng)藥的廣泛使用給中藥材帶來嚴(yán)重影響， 農(nóng)藥殘留不但導(dǎo)致中藥材質(zhì)量下降， 同時(shí)危害人體健康。農(nóng)藥殘留含量作為中藥材質(zhì)量控制的一項(xiàng)重要指標(biāo)， 其檢測技術(shù)也應(yīng)不斷更新?，F(xiàn)對近年來中藥中農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)方法研究如下。

1 中藥中農(nóng)藥污染現(xiàn)狀

當(dāng)前， 中藥材中存在農(nóng)藥污染現(xiàn)象。造成中藥材污染的主要原因有：種植過程中使用農(nóng)藥造成的直接污染， 如有機(jī)氯農(nóng)藥， 不易被分解， 長期殘留在自然界土壤和水源中， 被藥材植物吸收；在藥材在采收、加工以及儲存的過程中受到污染， 如加工過程中引入保用農(nóng)藥殘留的輔料引起污染。農(nóng)藥殘留檢測是十分復(fù)雜的痕量分析技術(shù)， 其樣品基質(zhì)復(fù)雜；中藥中含有的次生代謝產(chǎn)物種類繁多；農(nóng)藥最大允許殘留量要求嚴(yán)格， 需要較高靈敏度的測定方法；中藥材種植多為小戶， 沒有統(tǒng)一的指導(dǎo)， 農(nóng)戶隨意用藥， 用藥各類無法進(jìn)行有效統(tǒng)計(jì)。因此， 開發(fā)出高靈敏度以及專屬性強(qiáng)通用性廣的多殘留測定方法至關(guān)重要。

2 中藥中農(nóng)藥殘留檢測方法研究

中藥材中農(nóng)藥殘留污染檢測技術(shù)不斷發(fā)展， 新的技術(shù)不斷涌現(xiàn)?，F(xiàn)就近年來采用的主要檢測方法：色譜法、免疫分析法、聯(lián)用法具體闡述如下。

2. 1 色譜法 色譜法是目前最常用的檢測方法， 主要包括以下四種：①薄層色譜法（TCL）。根據(jù)被分離的化合物在溶劑間的分配或吸附劑的吸附情況不同達(dá)到彼此分離的目的， 主要用于定性分析， 其方法簡單， 可同時(shí)分析多個(gè)樣品， 常用于復(fù)雜混合物的分離和篩選。②氣相色譜法（GC）。用氣體作為移動相的色譜法， 是目前檢測農(nóng)藥殘留的主要方法， 具有操作方法簡單、分析速度快、靈敏度高等優(yōu)點(diǎn)， 適用于中藥中農(nóng)藥的殘留的測定。③高效液相色譜法（HPLC）。在經(jīng)典色譜法的基礎(chǔ)上運(yùn)用了氣相色譜的理論， 利用高壓輸送流動相， 以特殊方法將色譜柱用小粒徑填充而成， 其柱效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過經(jīng)典液相色譜， 且柱后同時(shí)與高靈敏度的檢測器連接， 能夠?qū)α鞒鑫镞M(jìn)行連續(xù)檢測。適用于難揮發(fā)、強(qiáng)極性及受熱易分解及離子型化合物的檢測。④超臨界液體色譜法（SFC）。利用某些流體在超臨界情況下可增強(qiáng)某些物質(zhì)的溶解性的特點(diǎn)檢測農(nóng)藥殘留情況， 對氣相色譜無法用于熱不穩(wěn)定與揮發(fā)性差的農(nóng)藥分析、液相色譜常用紫外檢測器而很多農(nóng)藥無紫外吸收問題， SFC均可解決， 可對復(fù)雜混合物進(jìn)行分析， 且具有一定的高效性。

2. 2 免疫分析法 免疫分析法是利用抗原或抗體特異性結(jié)合反應(yīng)檢測各種物質(zhì)的分析方法。對半抗原或抗體進(jìn)行標(biāo)記， 利用標(biāo)記物的物理、化學(xué)、生物的放大作用， 對樣品定的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測。在對大分子量極性物質(zhì)的檢測， 免疫分析法具有特異性強(qiáng)、靈敏度高、方便快捷的優(yōu)點(diǎn)， 適用于現(xiàn)場分析。當(dāng)前， 農(nóng)藥殘留免疫分析技術(shù)主要為相對獨(dú)立的分析方法（免疫測定法）和將免疫分析技術(shù)與常規(guī)免疫分析技術(shù)聯(lián)用的分析法（如免疫親和色譜）。當(dāng)前， 免疫分析法主要用于水樣、流體食物中農(nóng)藥殘留量的分析檢測[1]。

2. 3 聯(lián)用技術(shù) 聯(lián)用技術(shù)是將高效分離與靈敏檢測相結(jié)合的現(xiàn)代方法， 主要結(jié)合方式有：①液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（LC-MS）。LC-MS具有對熱不穩(wěn)定與分子較大的農(nóng)藥能夠進(jìn)行定性、定量分析， 且靈敏度高的優(yōu)勢；同時(shí)也對操作者操作水平及檢測儀器的精密性具有較高要求；在對中藥中農(nóng)藥殘留檢測中， LC-MS是一種高效率、高可靠性的分析技術(shù)。②氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）。氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)是氣相色譜與質(zhì)譜法的聯(lián)用， 具有重視性好、靈敏度高的優(yōu)點(diǎn)， 同時(shí)能檢測出多種農(nóng)藥殘留并確保殘留農(nóng)藥的結(jié)構(gòu)， 在農(nóng)藥殘留的定性定量分析方面具有較強(qiáng)的優(yōu)勢。

由上文可知， 在對中藥材中農(nóng)藥殘留的檢測中， 應(yīng)以氣相色譜法為主， 高效液相色譜法為輔；超臨界液體色譜法結(jié)合了氣相高效液相色譜法的優(yōu)點(diǎn)， 但重復(fù)性較差， 可根據(jù)具體情況選用；免疫分析法則有待推廣應(yīng)用于藥材中中藥殘留的檢測。

第7篇：農(nóng)藥污染現(xiàn)狀范文

【關(guān)鍵詞】農(nóng)業(yè)面源污染；農(nóng)藥；化肥；畜禽養(yǎng)殖

中圖分類號：X506文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1006-0278(2012)02-090-02

在城市環(huán)境日益改善的同時(shí)，農(nóng)村環(huán)境問題卻越來越突出，尤其是農(nóng)業(yè)面源污染，已經(jīng)成為影響農(nóng)村生態(tài)環(huán)境安全的主要因素。山東是個(gè)農(nóng)業(yè)大省，隨著近年來全省工業(yè)污染治理力度的不斷加大，農(nóng)業(yè)面源污染問題變得越來越突出，已成為繼工業(yè)污染源之后的第二大污染源。如何有效防治農(nóng)業(yè)面源污染，推進(jìn)農(nóng)村環(huán)境保護(hù)將是山東“三農(nóng)”問題的重要內(nèi)容。

一、農(nóng)業(yè)面源污染的特點(diǎn)

農(nóng)業(yè)面源污染是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，由沉積物、農(nóng)藥、化肥、廢料、致病菌等分散污染源引起，并通過直接散失、淋洗、徑流、滲漏、吸附、吸收、化學(xué)反應(yīng)等不同途徑對土壤、水層、湖泊、河岸、濱岸、大氣等生態(tài)系統(tǒng)造成的污染，主要包括化肥污染、農(nóng)藥污染、農(nóng)膜污染和集約化養(yǎng)殖場污染。這些污染源對環(huán)境的污染，尤其對水環(huán)境的污染影響最大。農(nóng)用面源污染已成為當(dāng)今世界生態(tài)環(huán)境污染和破壞的重要因素。農(nóng)業(yè)面源污染的特點(diǎn)：

（1）污染源分布廣泛。農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的污染主要來自于農(nóng)作物種植過程中化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等的過量施用，以及畜禽養(yǎng)殖污染，農(nóng)業(yè)面源的污染源廣泛分散、范圍廣、沒有明確位置。

（2）污染物排放零散且隨機(jī)性強(qiáng)。正因?yàn)槲廴驹磸V泛分散、沒有明確位置，勢必造成農(nóng)業(yè)面源污染物排放的零散，加上農(nóng)民環(huán)保意識還不強(qiáng)，污染排放的隨機(jī)性增加。

（3）污染物排放隱蔽。由于單位面積上的污染負(fù)荷小，人們往往忽視農(nóng)業(yè)面源污染的宏觀效應(yīng)，隱蔽性強(qiáng)且具有長期性，環(huán)境影響程度深。

（4）不易監(jiān)測和難以量化。由于其分散性、隨機(jī)性和隱蔽性，面源污染不易監(jiān)測和難以量化，而且一直沒有進(jìn)行系統(tǒng)和針對性的調(diào)查監(jiān)測與評價(jià)，缺乏可靠系統(tǒng)性的農(nóng)業(yè)面源污染基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)，更難以準(zhǔn)確判定農(nóng)業(yè)面源污染的原因、機(jī)理，缺乏行之有效的防治理論與技術(shù)。

（5）污染物排放量大。據(jù)估算，目前我國水體氮磷污染物中來自工業(yè)、生活污水和農(nóng)業(yè)面源污染的大約各占1/3，但這只是很粗略的估計(jì)。不管具體數(shù)字是多少，過量施用化肥、農(nóng)藥導(dǎo)致的農(nóng)業(yè)面源污染問題已經(jīng)成為當(dāng)前最受關(guān)注的環(huán)境問題之一。

二、山東省農(nóng)業(yè)面源污染現(xiàn)狀與環(huán)境影響分析

目前，廣大農(nóng)村的環(huán)境污染和生態(tài)破壞問題已經(jīng)成為保持農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的一大障礙。山東省農(nóng)業(yè)面源污染主要包括農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜、畜禽養(yǎng)殖與農(nóng)村生活垃圾等對農(nóng)村環(huán)境的污染。農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜三項(xiàng)農(nóng)用化學(xué)品的施用總量和單位面積施用量都在全國前列。

（一）農(nóng)藥污染。山東省農(nóng)藥的施用是從上世紀(jì)50年代初開始，60-80年代施用量增長很快，70年代末到80年代初達(dá)，農(nóng)藥用量達(dá)到一個(gè)高峰。自1983年4月起國家禁止生產(chǎn)和使用六六六、DDT等高毒、高殘留、難降解的農(nóng)藥以來，用藥量一度有所下降，農(nóng)藥種類也由過去的以汞制劑、砷制劑和有機(jī)氯等品種為主，調(diào)整為以高效、低毒、低殘留的菊酯類農(nóng)藥、有機(jī)磷農(nóng)藥為主。盡管全省廣泛開展了綠色食品、有機(jī)食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，積極推廣了病蟲害綜合防治、生物防治等技術(shù)，但各種替代化學(xué)農(nóng)藥的施用量仍呈迅速增加的趨勢，目前重新回到農(nóng)藥施用量的高峰期，農(nóng)藥污染問題已引起社會各界的廣泛重視。

農(nóng)藥使用量大、結(jié)構(gòu)不合理、有效利用率低是造成農(nóng)藥對農(nóng)業(yè)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品污染的主要因素。統(tǒng)計(jì)資料表明，近幾年全省每公頃平均施用農(nóng)藥12公斤以上，全省農(nóng)藥總量中化學(xué)農(nóng)藥占總量的93.3%，生物農(nóng)藥僅占6.7%，其中，高毒、高殘留農(nóng)藥占30%多。田間施用農(nóng)藥時(shí)，大部分農(nóng)藥灑落到農(nóng)田地面，有些殘存于農(nóng)田土壤中，有些流失到江河湖庫，有些則漂散于大氣中，從而造成對環(huán)境的污染。各類農(nóng)藥的利用率較低，一般為10-20％，高的也不超過30％。

大量農(nóng)藥的不合理施用，對土壤、水體、大氣等農(nóng)業(yè)環(huán)境和農(nóng)作物造成污染，特別是一些高殘留、高毒農(nóng)藥殘留時(shí)間長，降解、分解緩慢，在作物收獲后還會有殘留農(nóng)藥，通過食物鏈和生物富集作用污染其他食品，對人民身體健康造成威脅。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問題，已成為影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的最大制約因素。

（二）化肥污染。山東省化肥的使用也始于上世紀(jì)50年代，起初只是作為有機(jī)肥的一種補(bǔ)充，自70年代以來，化肥生產(chǎn)量和使用量持續(xù)快速上升。隨著全省耕地面積的逐年減少和化肥施用量的迅速增加，單位耕地面積化肥施用量以更快的速度增長。長期以來，化肥投入結(jié)構(gòu)存在不合理的現(xiàn)象，氮、磷、鉀比例失調(diào)，氮肥施用量過大，磷、鉀肥施用不足，忽視中微量元素肥料的施用，造成化肥利用率降低、生產(chǎn)效益下降和環(huán)境污染加重。隨著化肥施用量的不斷增加，山東省的化肥生產(chǎn)和投入結(jié)構(gòu)都得到了較大改善，磷、鉀肥特別是各種復(fù)合肥、專用肥的施用量顯著增加，而氮肥的增長則有所減緩，投入結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)了逐步優(yōu)化的趨勢。

（三）農(nóng)膜污染。山東省農(nóng)用塑料薄膜的使用始于上世紀(jì)70年代，近些年來，由于設(shè)施農(nóng)業(yè)、保護(hù)地栽培和地膜覆蓋的迅速發(fā)展，各類農(nóng)膜用量一直呈高速增長勢頭。農(nóng)膜種類以各種聚氯乙烯膜、聚乙烯膜為主，可降解農(nóng)膜總體上尚處于試驗(yàn)開發(fā)階段。山東省地膜覆蓋發(fā)展迅速，年消耗24萬噸左右，覆蓋面積達(dá)150萬公頃。農(nóng)膜對農(nóng)田的污染正在日益加劇。由于地膜覆蓋后回收較難，自行分解極慢，殘留量越來越大，嚴(yán)重影響農(nóng)作物的生長，污染環(huán)境。據(jù)對全省生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)區(qū)的統(tǒng)計(jì)，農(nóng)膜回收率僅達(dá)33%。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，目前全省平均每畝農(nóng)田殘留地膜約5公斤、4300片，殘留率為20-30％。

（四）畜禽養(yǎng)殖污染。改革開放以來，山東省畜牧業(yè)逐步由自給性畜牧業(yè)向商品性畜牧業(yè)轉(zhuǎn)化，由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)化。畜牧業(yè)生產(chǎn)水平大幅度提高，發(fā)展速度較快，根據(jù)原國家環(huán)?？偩?000年統(tǒng)計(jì)的資料：山東省大約有規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)4000家，規(guī)?；曫B(yǎng)占全國規(guī)?；B(yǎng)殖水平前三位。從畜牧業(yè)產(chǎn)值水平看，1997年躍居全國第一。從農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值結(jié)構(gòu)看，畜牧業(yè)產(chǎn)值比重不斷提高，2000年已占全省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的1/3，對全省GDP貢獻(xiàn)約為3%。畜禽養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展的同時(shí)也帶來了嚴(yán)重的環(huán)境污染問題。由于養(yǎng)殖場規(guī)劃不合理或者管理不善，養(yǎng)殖場產(chǎn)生的惡臭氣體中含有的大量的氨、硫化物、甲烷等有毒、有害成分，嚴(yán)重影響周圍的空氣質(zhì)量，直接危害飼養(yǎng)人員及周圍居民身體健康。并且最近幾年養(yǎng)殖場產(chǎn)生的惡臭氣味問題成為污染糾紛案件的投訴“熱點(diǎn)”。由于山東省多為砂地土質(zhì)，易滲漏，堆放糞便污水的直接侵蝕使土壤失去了生產(chǎn)價(jià)值，糞尿中大量氮磷滲入地下，使地下水中硝態(tài)氮、硬度和細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)，嚴(yán)重威脅居民飲用水的安全。目前，全省畜禽糞便年產(chǎn)生量估計(jì)在8億噸左右，其中實(shí)現(xiàn)資源化綜合利用率的約占80%，有20%左右的畜禽糞便直接排入環(huán)境。畜禽糞便資源化利用的主要方式仍然是傳統(tǒng)的直接還田用作有機(jī)肥，通過沼氣厭氧發(fā)酵等高效、無害化處理利用方式所占比例仍較低。從1999年的畜禽糞便的土地負(fù)荷來看，山東省的土地負(fù)荷警戒值達(dá)到0.82，位居全國之首，已經(jīng)呈現(xiàn)出嚴(yán)重的環(huán)境壓力水平。

三、農(nóng)業(yè)面源污染防治的戰(zhàn)略對策

近十幾年來，特別是農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新階段以來，山東省委、省政府高度重視農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)與保護(hù)工作，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持建設(shè)與防治并重，大力開展生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)與農(nóng)業(yè)面源污染防治工作，收到了明顯的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益。但是在農(nóng)業(yè)面源污染防治中還存在著認(rèn)識不到位、不惜以破壞環(huán)境為代價(jià)獲取短期的效益，缺乏有效的法律措施和政策措施、執(zhí)法不嚴(yán)、違法不究，缺乏有效的組織方式，資金投入不足等問題，需要在今后的工作中進(jìn)一步加以解決。

（一）以循環(huán)理念推進(jìn)農(nóng)業(yè)面源污染治理。按照農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物減量化、再利用和資源化原則，積極推廣使用各種能源生態(tài)模式，用循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念推進(jìn)農(nóng)業(yè)面源污染治理，使秸稈、人畜糞便和生活污水等“三廢”變成有機(jī)肥、能源和水源等“三料”。重要是調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)行農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)。借鑒工業(yè)上清潔生產(chǎn)的成功經(jīng)驗(yàn)和思路，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)，即打破傳統(tǒng)的末端治理的模式，開展全過程的污染控制，從源頭抓起，在生產(chǎn)的每個(gè)階段都注意防止污染物產(chǎn)生，使廢物產(chǎn)量最小化，并將每個(gè)環(huán)節(jié)產(chǎn)生的副產(chǎn)品與廢物及時(shí)回收、綜合利用。政策方面可以考慮從宏觀上調(diào)整各區(qū)域糧食基地建設(shè)規(guī)劃和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)農(nóng)民專業(yè)技術(shù)組織或?qū)I(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織建設(shè)，引導(dǎo)農(nóng)民增強(qiáng)公眾環(huán)保意識。

（二）建立和完善農(nóng)村環(huán)境保護(hù)的法規(guī)和法制建設(shè)。充分借鑒發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)，制定、完善相關(guān)法律法規(guī)，使農(nóng)業(yè)面源污染的防治有法可依，有章可循。一些發(fā)達(dá)國家對化肥和農(nóng)藥施用、控制有機(jī)廢棄物排放、促進(jìn)有機(jī)廢棄物循環(huán)利用、控制農(nóng)藥污染等，都制定了明確的法律法規(guī)，我們可以借鑒。建立和完善現(xiàn)有的農(nóng)村環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)，以適應(yīng)新時(shí)期農(nóng)業(yè)面源污染防治。嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境保護(hù)政策和法規(guī)，加大農(nóng)村環(huán)境保護(hù)執(zhí)法監(jiān)督力度，從法律制度上保護(hù)農(nóng)村環(huán)境不受污染。

（三）加快制定有效地經(jīng)濟(jì)政策。制定高層次的農(nóng)業(yè)污染防治獎勵(lì)政策，大力提倡并鼓勵(lì)對各種農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物、廢舊農(nóng)用物資的回收利用和多層次開發(fā)。對開展綜合利用所生產(chǎn)的產(chǎn)品及無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品等在推廣、銷售、外匯分成等方面給予優(yōu)惠；實(shí)行農(nóng)業(yè)資源稅(費(fèi))和保險(xiǎn)制度，對無污染農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，以刺激其發(fā)展。對生產(chǎn)綠色環(huán)保型農(nóng)用生產(chǎn)資料的生產(chǎn)企業(yè)也可以通過制定優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)其研制開發(fā)新型、價(jià)廉的替代產(chǎn)品。

（三）加強(qiáng)農(nóng)村環(huán)?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)。借助國家對“三農(nóng)”問題的大力扶持的契機(jī)，通過多種途徑多種渠道利用資金，除將環(huán)保投資納入國內(nèi)生產(chǎn)總值中的比例的同時(shí)，還應(yīng)積極吸引社會資金,鼓勵(lì)民間資本參與環(huán)境基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使生活垃圾在集中堆放的基礎(chǔ)上進(jìn)行處理。加大農(nóng)業(yè)技術(shù)投入，完善農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系，對農(nóng)技推廣人員進(jìn)行培訓(xùn)和資格認(rèn)證；建立、完善監(jiān)測體系，監(jiān)測農(nóng)田環(huán)境質(zhì)量；盡快開展面源污染現(xiàn)狀調(diào)查，為制定政策提供可靠信息；積極推廣成熟的高效施肥、施藥技術(shù)等。

（四）提高農(nóng)民的環(huán)保意識。充分利用現(xiàn)有的宣傳、教育設(shè)施，運(yùn)用廣播、電視及報(bào)紙等農(nóng)民能經(jīng)常接觸到的大眾媒體，大力宣傳農(nóng)村生態(tài)環(huán)境與資源保護(hù)的方針、政策和法規(guī)，同時(shí)要持之以恒地培養(yǎng)農(nóng)村中小學(xué)生的環(huán)保意識，在農(nóng)村學(xué)校開展環(huán)境教育活動，提高整個(gè)農(nóng)村的環(huán)境保護(hù)認(rèn)識水平。

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第8篇：農(nóng)藥污染現(xiàn)狀范文

關(guān)鍵詞： 有機(jī)磷農(nóng)藥 食品安全 措施

近年來，食品安全事件屢屢發(fā)生、令人防不勝防，人們對食品安全的預(yù)期越來越高，由于環(huán)境問題日趨突出，環(huán)境帶來的次生災(zāi)害不斷加劇，大氣、水、土壤污染嚴(yán)重，工業(yè)污染沒有明顯得到改善，農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)加工的產(chǎn)品受到嚴(yán)重污染，農(nóng)藥對食品安全的影響也不容忽視。有機(jī)磷農(nóng)藥是我國應(yīng)用范圍最廣的農(nóng)藥品種，約占我國農(nóng)藥使用量的50%。[1]主要有毒死蜱、樂果、敵百蟲、敵敵艮、內(nèi)吸磷、對硫磷、馬拉硫磷等60余種，分為三類：劇毒類：甲拌磷、內(nèi)吸磷、對硫磷、保棉豐、氧化樂果等；高毒類：甲基對硫磷、二甲硫吸磷、敵敵畏、亞胺磷等；低毒類：敵百蟲、樂果、氯硫磷、乙基稻豐散等。有機(jī)磷農(nóng)藥具有誘變性和致畸性，對哺乳動物的神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的傷害尤為突出，防和控制有機(jī)磷農(nóng)藥對食品的污染就顯得非常關(guān)鍵，加強(qiáng)對有機(jī)磷殘留的監(jiān)管和環(huán)境毒理學(xué)的研究，合理開發(fā)和正確指導(dǎo)農(nóng)藥使用，不僅可以避免和減少不必要的農(nóng)業(yè)損失，而且對保護(hù)生態(tài)環(huán)境和人類的身體健康都具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1、食品中有機(jī)磷農(nóng)藥的來源

食品中有機(jī)磷農(nóng)藥的來源主要有環(huán)境污染，土壤（60%沉積）、植物（根系吸收）、水體（水產(chǎn)品污染）、大氣（氣流攜帶）施用農(nóng)藥對農(nóng)作物的直接污染，農(nóng)作物從污染的環(huán)境中吸收農(nóng)藥。農(nóng)作物，農(nóng)產(chǎn)品畜禽直接施用農(nóng)藥而被污染，以蔬菜和水果受污染最嚴(yán)重。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)藥直接噴灑于農(nóng)作物的莖，葉，花和果實(shí)表面，部分農(nóng)藥被作物吸收進(jìn)入植株內(nèi)部，以皮，殼，根莖殘留多；通過食物鏈污染，農(nóng)藥污染環(huán)境，經(jīng)食物鏈傳遞時(shí)可發(fā)生生物濃集，畜禽魚類體內(nèi)農(nóng)藥殘留主要是取食大量被農(nóng)藥污染的飼料，造成體內(nèi)農(nóng)藥聚集，生物積累和生物放大致使農(nóng)藥的輕微污染而造成食品中農(nóng)藥的高濃度殘留。

2、有機(jī)磷農(nóng)藥對人體的危害

有機(jī)磷農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)中也具有較大的使用量，能抑制血液和組織中的膽堿酯酶，從而引起神經(jīng)生理功能紊亂。有機(jī)磷農(nóng)藥的分解速度較快，在農(nóng)作物中的殘留時(shí)間較短，一般觸殺性有機(jī)磷在數(shù)天或2～3周內(nèi)即可分解，內(nèi)吸性有機(jī)磷在3～4個(gè)月以后才能分解。蔬菜、水果中的有機(jī)磷在2周即可降解50，有機(jī)磷農(nóng)藥在食品的清洗、加工過程中會減少。有機(jī)磷農(nóng)藥對人是一種神經(jīng)毒，抑制

體內(nèi)膽堿酯酶使體內(nèi)大量乙酰膽堿聚積引起中毒，測定體內(nèi)膽堿酯酶的抑制情況。急性中毒表現(xiàn)：中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能失常。輕度中毒：頭暈、無力、多汗、胸悶、惡心、食欲不振，瞳孔縮小、血中膽堿酯酶活力下降20～30%。中度中毒：除上述癥狀加重外，還有流涎，大汗、嘔吐、腹痛、腹瀉、氣管分泌物增多，輕度呼吸困難，血壓和體溫升高，神志清楚或模糊，肌肉纖顫等，血中膽堿酯酶活性下降50～75%。重癥中毒：除上述癥狀表現(xiàn)外，瞳孔小似針尖，呼吸極度困難，大小便失禁，昏迷及驚厥等，血中膽堿酯酶活性可下降75%以上。慢性中毒：遲發(fā)性神經(jīng)炎，急性中毒后第二周產(chǎn)生神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，下肢運(yùn)動失調(diào)，神經(jīng)麻痹。多數(shù)有機(jī)磷農(nóng)藥無明顯的三致作用。有機(jī)磷農(nóng)藥可經(jīng)過呼吸道、皮膚、黏膜及消化道侵入人體，進(jìn)入體內(nèi)6～12小時(shí)后血中濃度達(dá)到高峰，以后逐漸分解，至24小時(shí)以后已難查出，48 小時(shí)內(nèi)可完全消失。對于甲胺磷、丙胺磷、丙氟磷、對硫磷、馬拉硫磷、伊皮恩、樂果、敵敵畏、敵百蟲、丙胺氟磷等中毒病情恢復(fù)后4～45天出現(xiàn)四肢感覺-運(yùn)動型多發(fā)性神經(jīng)病。

3、有機(jī)磷農(nóng)藥對中毒機(jī)理

有機(jī)磷農(nóng)藥的性質(zhì)不穩(wěn)定、易于分解；無論純品、制劑還是殘留于環(huán)境、作物介質(zhì)中的大多數(shù)有機(jī)磷農(nóng)藥都比較容易氧化、水解或降解，環(huán)境溫度、pH值、水分能影響這種過程。有機(jī)磷農(nóng)藥化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、親脂性、生物富集作用強(qiáng)，溶解性較好，易被水解，在環(huán)境中可被很快降解，在動物體內(nèi)的蓄積性小，具有降解快、殘留低的特點(diǎn)。有機(jī)磷農(nóng)藥品種在結(jié)構(gòu)上具有許多共性，主要分為五種結(jié)構(gòu)類型：磷酸酯型（敵敵畏、久效磷）等；硫代和二硫代磷酸酯型（對硫磷、樂果）等；磷酰胺和硫代磷酰胺型（甲胺磷、棉安磷）；焦磷酸酯型（治螟磷）；膦酸酯和硫代膦酸酯型（敵百蟲、苯硫磷）等。有機(jī)磷酸酯類農(nóng)藥有水溶性和脂溶性兩種，脂溶性有機(jī)磷農(nóng)藥除少數(shù)為固體外，大多數(shù)為油狀液體，一般不溶于有機(jī)溶劑，化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，易于降解失去毒性一般不易長期殘留在生物體內(nèi)，蓄積性較低，烹調(diào)加工后農(nóng)藥殘留量少農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質(zhì)。有機(jī)磷酸酯類在人體和動物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化很快，攝入后6～12h在血中濃度達(dá)到峰值，24～48h可完全排出。有機(jī)磷酸酯為神經(jīng)毒素，主要是競爭性抑制乙酯膽堿脂酶的活性，導(dǎo)致神經(jīng)突觸和中樞的神經(jīng)遞質(zhì)―乙酰膽堿的累積，從而引起中樞神經(jīng)中毒。有機(jī)磷農(nóng)藥在生物體內(nèi)往往會氧化成比原來農(nóng)藥毒性更大的化合物，從有機(jī)磷農(nóng)藥的毒性、穩(wěn)定性及其對膽堿酯酶的抑制作用，有機(jī)磷農(nóng)藥對環(huán)境安全和人、畜健康的主要威脅在于其殘留的急性中毒等方面。

4、有機(jī)磷農(nóng)藥對食品安全的影響

有機(jī)磷農(nóng)藥容易在植物性食品，尤其是水果蔬菜中殘留量高，殘留時(shí)間長。農(nóng)作中有機(jī)磷農(nóng)藥主要來自直接污，也可從土壤中吸收，蔬菜吸收能力依次為；根類>野菜類>果菜類。蔬菜和水果中有機(jī)鱗農(nóng)藥生物半衰期為7―10d，在高等動物體內(nèi)分解快，不易殘留。[2]敵百蟲廣泛在農(nóng)林植保、水產(chǎn)養(yǎng)殖甚至衛(wèi)生害蟲控制上長期大量使用，但這類農(nóng)藥由于毒性較大，對環(huán)境的影響及其對農(nóng)產(chǎn)品與食品的安全性問題也一直令人擔(dān)憂。已知敵百蟲對害蟲有很強(qiáng)的胃毒作用，并兼有毒殺作用，對植物具有滲透性，適用于甘藍(lán)、水稻、麥類、果樹、棉花等作物的咀嚼式口器害蟲的防治，也常用于畜禽寄生蟲及水產(chǎn)類動物疾病的防治。但是，在使用過程中以及用藥以后，敵百蟲很容易降解為毒性更大的敵敵畏。由于技術(shù)上的限制，長期以來一直缺乏能同時(shí)準(zhǔn)確檢測敵百蟲和敵敵畏兩種農(nóng)藥的方法，敵百蟲降解為敵敵畏的轉(zhuǎn)化率也不是十分明確，尤其是在作物和土壤中的降解情況更是知之甚少。由于有機(jī)磷農(nóng)藥化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，在自然界極易分解，在生物體內(nèi)能迅速分解，殘留的時(shí)間短，所以慢性中毒較為少見。在食品中的殘留情況：與有機(jī)氯相比數(shù)量甚微，殘留時(shí)間也較短。一般 食品與根類或塊莖類作物比葉菜類或豆類的豆莢部分殘留時(shí)間長。因此，有機(jī)磷農(nóng)藥較多地集中于水、果品、蔬菜、作物等食品或飼料中，尤其是水果和蔬菜最易吸收有機(jī)磷，且殘留量高。食用噴灑高毒農(nóng)藥不久的蔬菜和水果，或者使用因農(nóng)藥中毒而死亡的畜禽肉品和水產(chǎn)品，會引起急性中毒；長期食用農(nóng)藥殘留量較高的食品，農(nóng)藥在人體內(nèi)逐漸蓄積，最終導(dǎo)致機(jī)體生理功能發(fā)生變化，引起慢性中毒；有些農(nóng)藥如敵敵畏、敵百蟲、樂果等具有潛在的“三致”作用。

5、措施

5.1減少農(nóng)產(chǎn)品中的有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量

減少農(nóng)藥對糧食、果樹、蔬菜等農(nóng)作物的直接污染，要根據(jù)農(nóng)藥的性質(zhì)嚴(yán)格限制使用范圍，嚴(yán)格掌握用藥濃度、用藥量、用藥次數(shù)等，嚴(yán)格控制作物收獲前最后一次施藥的安全間隔期，使農(nóng)藥進(jìn)入農(nóng)副產(chǎn)品的殘留盡可能的減少，減少農(nóng)藥在環(huán)境中轉(zhuǎn)移的間接污染而導(dǎo)致農(nóng)副產(chǎn)品中的殘留。

5.2完善有機(jī)磷農(nóng)藥的管理

建立健全現(xiàn)行的農(nóng)藥管理法規(guī)體系。加強(qiáng)《農(nóng)藥管理?xiàng)l理》、《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》、《食品中農(nóng)藥殘留限量》等有關(guān)法律法規(guī)的貫徹執(zhí)行，加強(qiáng)對違反有關(guān)法律法規(guī)行為的處罰，是防止農(nóng)藥殘留超標(biāo)的有力保障。開展全面、系統(tǒng)的農(nóng)藥殘留監(jiān)測工作能夠及時(shí)掌握農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的狀況和規(guī)律，查找農(nóng)藥殘留形成的原因，為政府職能部門制定相應(yīng)的規(guī)章制度和法律法規(guī)提供依據(jù)。提高農(nóng)民素質(zhì)，正確合理使用農(nóng)藥 合理使用農(nóng)藥，不但可以有效地控制病蟲草害，而且可以減少農(nóng)藥的使用，減少浪費(fèi)，最重要的是可以避免農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

5.3建立保障與檢測體系

食品生產(chǎn)企業(yè)在有效執(zhí)行各項(xiàng)法規(guī)的基礎(chǔ)上，要應(yīng)用國外先進(jìn)的質(zhì)量管理體系，食品安全體系的建設(shè)要多部門的協(xié)調(diào)與合作，全面提升我國食品的生產(chǎn)水平，建立長效的食品安全保障體系，尋找食品生產(chǎn)、加工、流通及消費(fèi)過程中提高食品安全性的具體方法或手段，加快食品質(zhì)量安全認(rèn)證工作，大力發(fā)展綠色食品、有機(jī)食品、無公害食品，以達(dá)到食品安全鏈條的各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全得到有效控制，為社會提供安全、可靠、放心的食品。制定標(biāo)準(zhǔn)，并加強(qiáng)經(jīng)常性的監(jiān)督檢測工作，廣泛使用GC-FPD或GC-NPD，用GC-MS儀準(zhǔn)確定性，對于高沸點(diǎn)或熱不穩(wěn)定性的有機(jī)磷農(nóng)殘，用HPLC-UV。也有使用GCGC-TOF-MS、HPLC-MS、HPLC-UV、LC-MS、SFC、HPLC-MS-MS、CE等進(jìn)行有機(jī)磷多殘留分析，對已污染食品妥善處理。

對農(nóng)藥生產(chǎn)和經(jīng)營的管理，安全合理使用農(nóng)藥，制定和嚴(yán)格執(zhí)行食品中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，研制開發(fā)高效 低毒 低殘留農(nóng)藥，要健全農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量監(jiān)測體系，深入開展農(nóng)藥殘留、禽畜產(chǎn)品違禁藥物濫用、水產(chǎn)品藥物殘留的專項(xiàng)整治工作，堅(jiān)決打擊制售假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品的行為。進(jìn)一步普及農(nóng)業(yè)投入品安全使用知識，推廣測土配方施肥技術(shù)，引導(dǎo)農(nóng)民安全、科學(xué)、合理用藥，不得隨意提高農(nóng)藥用藥量和施藥次數(shù)，一律不準(zhǔn)使用高毒、高殘留農(nóng)藥及其復(fù)配制劑。提高農(nóng)藥產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，研究、推廣新型無殘留、低殘留農(nóng)藥，國家應(yīng)出臺相關(guān)政策對新型無殘留、低殘留的農(nóng)藥進(jìn)行宣傳、推廣，給予相應(yīng)的鼓勵(lì)性措施，建立產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，完善食品安全預(yù)警和召回制度，確保食品安全。

參考文獻(xiàn)：

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第9篇：農(nóng)藥污染現(xiàn)狀范文

關(guān)鍵詞：無公害蔬菜；重金屬污染；生物防治；生物農(nóng)藥

一、引言

從世界范圍來看，對于無公害蔬菜的基本概念，先后出現(xiàn)過許多相似的提法，諸如清潔蔬菜、健康蔬菜、無農(nóng)藥污染蔬菜、天然食品等等，至今尚未對無公害蔬菜的概念形成統(tǒng)一的說法。筆者認(rèn)為：以國家頒布的《食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》為衡量尺度，農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽、有害生物(包括有害微生物、寄生蟲卵等)等多種對人體有毒物質(zhì)的殘留量均在限定的范圍以內(nèi)的蔬菜產(chǎn)品，可統(tǒng)稱為無公害蔬菜。

早在20世紀(jì)20年代，國外就開始發(fā)展無公害蔬菜，其主要生產(chǎn)方式是無土栽培。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，世界上單用營養(yǎng)液膜法(NFT)栽培無公害蔬菜的國家就達(dá)76個(gè)。在新西蘭，半數(shù)以上的番茄、黃瓜等果菜類蔬菜是無土栽培的。日本、荷蘭、美國等發(fā)達(dá)國家，采用現(xiàn)代化的水培溫室，常年生產(chǎn)無公害蔬菜。工業(yè)高度發(fā)達(dá)的日本，其許多城市郊區(qū)的蔬菜良田被工業(yè)廢氣、廢水、廢渣所污染，良田耕作層內(nèi)的鎘、銅等重金屬大量富集、積累，致使蔬菜產(chǎn)品內(nèi)的重金屬含量嚴(yán)重超標(biāo)，消費(fèi)者重金屬慢性中毒現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，引起日本政府的高度重視和社會各界的廣泛關(guān)注。政府曾撥給大量的專項(xiàng)資金，動員廣大科技工作者對“重金屬污染”問題進(jìn)行攻關(guān)。通過多年的努力，探索出客土換層、地底暗灌、配方施肥、生物固定等綜合農(nóng)藝措施。

我國無公害蔬菜的研究和生產(chǎn)始于1982年，全國23個(gè)省、市開展了無公害蔬菜的研究、示范與推廣工作。通過幾年的研究實(shí)踐，探索出一套綜合防治病蟲害、減少農(nóng)藥污染的無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)。1985年全國推廣無公害蔬菜生產(chǎn)面積60萬畝。

二、無公害蔬菜研究與生產(chǎn)現(xiàn)狀

(1)研制開發(fā)了一批高效、無毒生物農(nóng)藥，總結(jié)出一套以生物防治為重點(diǎn)的蔬菜病蟲害綜合防治技術(shù)

所謂生物防治，籠統(tǒng)地講，是指病蟲草等有害生物的生物學(xué)防治或植物保護(hù)的生物學(xué)防治方法；確切地說，生物防治是利用生物或其代謝產(chǎn)物來控制有害動、植物種群或減輕危害程度的方法。我國廣大的蔬菜科技工作者和蔬菜種植示范戶在長期的研究與生產(chǎn)實(shí)踐中，探索總結(jié)出一套以生物防治為重點(diǎn)的蔬菜病蟲害綜合防治技術(shù)，即：在加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治的前提下，在蔬菜病蟲害發(fā)生期使用高效、無毒生物農(nóng)藥，并設(shè)法保護(hù)天敵；萬一上述措施不奏效時(shí)，科學(xué)合理地選用高效低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥，并嚴(yán)格控制農(nóng)藥的安全間隔期，盡量減少施藥次數(shù)和降低用藥濃度。

(2)初步探索出治理菜田土壤重金屬污染的辦法，蔬菜產(chǎn)品中的重金屬污染問題獲得有效的解決途徑

蔬菜產(chǎn)品的重金屬污染問題早就引起我國蔬菜科技工作者的重視，同時(shí)對重金屬在土壤中的存在狀態(tài)、環(huán)境容量、遷移規(guī)律以及在植物體內(nèi)的富集狀況等做了大量的研究。實(shí)踐表明，增施有機(jī)肥，可明顯改善土壤理化性狀，增加土壤環(huán)境容量，提高土壤還原能力，從而可以使銅、鎘、鉛等重金屬在土壤中呈固定狀態(tài)，蔬菜對這些重金屬的吸收量相應(yīng)地減少。另外，根據(jù)菜園土地的環(huán)境條件，利用排土工程法和就地表底土翻換工程法等工程措施，對各種重金屬污染，均不失為良好的治理對策。

(3)對蔬菜中的硝酸鹽污染問題進(jìn)行了系統(tǒng)研究，蔬菜產(chǎn)品中的硝酸鹽污染得到有效控制

從1979年開始，中國農(nóng)科院蔬菜花卉所的科研人員就對蔬菜中硝酸鹽的分布水平、累積規(guī)律和控制途徑等進(jìn)行了系統(tǒng)研究，得出北京地區(qū)常見蔬菜品種中硝酸鹽的大致含量，指出蔬菜中的硝酸鹽含量除與蔬菜的種類、品種及蔬菜的生長部位有關(guān)外，還受外界光照、施肥等環(huán)境條件的影響。利用蔭棚遮光栽培菠菜，與露地栽培相比，其產(chǎn)品中的硝酸鹽含量明顯降低；施用化肥，大白菜葉片中的NO3含量明顯提高。上述研究成果廣泛應(yīng)用于蔬菜生產(chǎn)實(shí)踐中，從蔬菜品種選擇、施肥技術(shù)、栽培環(huán)境控制等多途徑綜合控制蔬菜產(chǎn)品中的硝酸鹽污染，效果明顯。

三、無公害蔬菜的發(fā)展對策

(1)加強(qiáng)對無公害蔬菜生產(chǎn)的行政、組織與協(xié)調(diào)工作，建立和完善產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)體系。

強(qiáng)有力的行政領(lǐng)導(dǎo)，加上優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)、供、銷一體化服務(wù)，是我國無公害蔬菜生產(chǎn)健康、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的根本保證。建議在全國各大、中城市設(shè)立兩類機(jī)構(gòu)，即無公害蔬菜領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和無公害蔬菜服務(wù)機(jī)構(gòu)。強(qiáng)化科研投入，增加科研力量，加強(qiáng)與無公害蔬菜有關(guān)的基礎(chǔ)理論和開發(fā)技術(shù)研究。建議設(shè)立國家無公害蔬菜工程專項(xiàng)研究基金，成立國家無公害蔬菜工程技術(shù)研究協(xié)作小組，從財(cái)力、人力上給予重點(diǎn)扶持。著重加強(qiáng)微生物對土壤中有機(jī)污染物(薄膜、農(nóng)藥、垃圾等)的生物降解機(jī)理、高效無毒生物農(nóng)藥的研制、高抗病蟲害蔬菜品種的選育等與無公害蔬菜有關(guān)的基礎(chǔ)理論與開發(fā)技術(shù)研究。

(2)建立一套規(guī)范化的無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)體系

無公害蔬菜的生產(chǎn)，需要一套規(guī)范化的技術(shù)體系(或規(guī)程)加以指導(dǎo)。無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)體系，主要應(yīng)把握以下三關(guān)：一是生產(chǎn)基地選址關(guān)。首先對無公害生產(chǎn)基地進(jìn)行生態(tài)環(huán)境本底狀況調(diào)查，在對大氣、水質(zhì)、土壤等主要環(huán)境因素進(jìn)行多種污染項(xiàng)目檢測的基礎(chǔ)上，選擇諸環(huán)境要素綜合指標(biāo)較好的地域作為試驗(yàn)基地。二是種植過程無害化關(guān)。采取控制農(nóng)藥、化肥、生物和重金屬污染的綜合技術(shù)病蟲害的蔬菜優(yōu)良品種；采取施有機(jī)肥為主、化肥為輔，化肥中又以氮、磷、鉀平衡配方的施肥技術(shù)等等。三是蔬菜殘留毒物檢測關(guān)。在蔬菜上市前，由質(zhì)量檢測部門對蔬菜中重金屬、化學(xué)農(nóng)藥、化學(xué)肥料等有毒物質(zhì)殘留狀況進(jìn)行全面檢測，保證產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)符合國內(nèi)(或參照國際)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或相應(yīng)地區(qū)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

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