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茶文化作為中國(guó)獨(dú)具特色的文化之一,體現(xiàn)出了中國(guó)的傳統(tǒng)文化特點(diǎn),茶館作為茶文化的載體,在文化展示和文化傳承等方面具有不可替代的重要作用,茶館空間的設(shè)計(jì)可以體現(xiàn)中國(guó)社會(huì)的發(fā)展水平,在茶館空間設(shè)計(jì)過(guò)程中合理地應(yīng)用中國(guó)傳統(tǒng)文化元素,既能夠與茶文化相輔相融,切合大眾審美觀念,創(chuàng)造出別具一格的韻味,又可以更好地展現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力,使中國(guó)的傳統(tǒng)文化得以發(fā)揚(yáng)和傳承。
關(guān)鍵詞:
傳統(tǒng)文化元素;茶館空間;應(yīng)用中國(guó)文化博大精深,茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,茶館作為茶文化的載體,最能體現(xiàn)出中國(guó)的文化現(xiàn)狀。在茶館空間設(shè)計(jì)過(guò)程中,結(jié)合運(yùn)用建筑、字畫(huà)、圖案、家具、陳設(shè)等傳統(tǒng)文化元素,使茶館具有現(xiàn)代感的同時(shí),還能夠創(chuàng)造出別具韻味的飲茶環(huán)境和獨(dú)特的藝術(shù)效果,發(fā)揚(yáng)和傳承傳統(tǒng)民族文化。
1茶館的起源和發(fā)展
1.1茶館的起源
中國(guó)作為茶的故鄉(xiāng),已經(jīng)形成了具有中國(guó)特色的茶文化。中國(guó)茶文化博大精深,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),滲透于日常生活中,茶館作為茶文化的重要組成部分,已經(jīng)普及到了大街小巷,不同時(shí)期對(duì)茶館的稱謂不同,有茶樓、茶園、茶室、茶亭、茶坊等,但是都是指的茶館。中國(guó)發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)并對(duì)茶葉進(jìn)行使用,已經(jīng)有四千多年的歷史了,人工栽培茶樹(shù)技術(shù)也有三千多年的歷史了,中國(guó)對(duì)茶的發(fā)現(xiàn)和使用在世界范圍內(nèi)都有深遠(yuǎn)的影響。茶以文化面貌出現(xiàn)是在兩晉北朝時(shí)期,茶館就是這一時(shí)期的產(chǎn)物,社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和貿(mào)易往來(lái)的頻繁,促使了茶館的產(chǎn)生和發(fā)展,最初的茶館是以街邊或集市上的茶攤形式出現(xiàn),沒(méi)有固定的場(chǎng)所,具有季節(jié)性和流動(dòng)性的特點(diǎn),主要為過(guò)往行人提供解渴歇腳的方便,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們對(duì)飲茶要求日益提高,茶攤開(kāi)始走向正規(guī),于是在唐玄宗開(kāi)元年間便出現(xiàn)了茶館的雛形,茶攤演變成了場(chǎng)所固定化的茶館。
1.2茶館的發(fā)展
唐玄宗開(kāi)元年間出現(xiàn)的茶館到了唐朝中期迅速普及,大唐中期國(guó)家政治穩(wěn)定,社會(huì)經(jīng)濟(jì)繁榮昌盛,伴隨著陸羽《茶經(jīng)》的問(wèn)世,茶文化得到空前的發(fā)展,茶館迅速興起,在大江南北、街頭小巷隨處可見(jiàn),成為當(dāng)時(shí)人們主要交流休閑的場(chǎng)所。到了宋朝,中國(guó)茶館進(jìn)入興盛時(shí)期,著名畫(huà)家張擇端的《清明上河圖》生動(dòng)的描繪出了宋朝繁榮的市井景象,畫(huà)中就描繪了很多熱鬧的茶館,宋朝的茶館除了供人喝茶聊天之外,還進(jìn)行各種演藝活動(dòng)和行業(yè)聚會(huì)等。到了清朝時(shí)期,茶館成為了市井街頭最普及的大眾活動(dòng)場(chǎng)所,茶館功能愈加豐富,形式愈加多樣。近代中國(guó)在經(jīng)歷戰(zhàn)亂之后,茶館走向衰微。改革開(kāi)放后,中國(guó)的茶館重新煥發(fā)了生機(jī),當(dāng)代中國(guó)茶館業(yè)已經(jīng)成為一個(gè)朝氣蓬勃,極具生命力的新興產(chǎn)業(yè)。
2當(dāng)代茶館功能的概述
茶館從晉代的出現(xiàn)到清代的盛行,經(jīng)歷了一千多年的漫長(zhǎng)發(fā)展,漫長(zhǎng)的歲月里茶館經(jīng)久不衰,日漸繁榮,其根本原因,就是具有時(shí)代功能。當(dāng)代茶館把傳統(tǒng)文化元素與茶館的空間設(shè)計(jì)相融合,使茶館從單一的形式和功能,發(fā)展成為多功能的綜合性的大眾化活動(dòng)場(chǎng)所,成為當(dāng)代社會(huì)不可缺少的空間環(huán)境。
2.1茶館的休閑功能
社會(huì)在不斷進(jìn)步與發(fā)展,人們的生活質(zhì)量也在不斷提高,人們?cè)谛蓍e的同時(shí),對(duì)休閑的方式和品質(zhì)的要求也變得越來(lái)越高。茶文化的復(fù)興使得茶館業(yè)迅速發(fā)展,茶館如雨后春筍般的出現(xiàn)在全國(guó)各地。茶館的出現(xiàn),豐富了人們的休閑方式,人們?cè)谄凡璧耐瑫r(shí),能夠全身心的放松自己,緩解工作和學(xué)習(xí)所帶來(lái)的沉重壓力和負(fù)擔(dān),既能夠達(dá)到休閑的目的,還可以陶冶情操,修身養(yǎng)性。當(dāng)代茶館的設(shè)計(jì)結(jié)合了眾多傳統(tǒng)文化元素,營(yíng)造出舒適優(yōu)雅的環(huán)境,讓人們?cè)跐庥舻牟柘惴諊斜3质鏁车男那?,傳統(tǒng)文化元素的融入有利于中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)展。同時(shí)茶館的茶藝表演對(duì)品茶者來(lái)說(shuō),不僅是對(duì)茶文化的學(xué)習(xí),還是一種精神上的享受,使品茶者的思想變得空曠,達(dá)到心靈的自然回歸。
2.2茶館的社會(huì)功能
茶館是一個(gè)城市的文化亮點(diǎn),是社會(huì)的縮影,著名作家老舍在他的作品《茶館》中,通過(guò)在茶館的所見(jiàn)所聞,描繪出了當(dāng)時(shí)社會(huì)背景下不同人的生活狀況,一間茶館展現(xiàn)出了一座城市的文化現(xiàn)狀,是城市文化的重要符號(hào)。茶館是面向平民的大眾化的社交活動(dòng)場(chǎng)所,人員流動(dòng)頻繁,匯集了各種不同的人群,可以說(shuō)是一個(gè)小型社會(huì),作為大眾化的社交場(chǎng)所,不同的人群會(huì)在這里舉辦不同的聚會(huì)活動(dòng),比如家庭聚會(huì)、朋友聚餐、商務(wù)洽談、擇偶相親、人才招聘等,茶館就好比一個(gè)信息交流中心,各種信息在這里交織匯聚,然后傳散開(kāi)去。茶館還有一個(gè)“民間法庭”的美名,當(dāng)兩個(gè)人產(chǎn)生矛盾或者糾紛,雙方可以邀請(qǐng)一位信得過(guò)的長(zhǎng)者在茶館品茶論理,理清事情原委,化解兩人之間的矛盾和糾紛,改善了人際關(guān)系,這也是茶館的社會(huì)功能的表現(xiàn)。當(dāng)代茶館除了具有以上社會(huì)功能外,在國(guó)際范圍內(nèi),還能夠展示中國(guó)傳統(tǒng)民族文化的特點(diǎn),比如北京老舍茶館,民俗性和國(guó)際性的特點(diǎn)使其成為國(guó)際交流的重要場(chǎng)所,使外來(lái)游客在感受到濃厚的北京古城文化的同時(shí),還能體驗(yàn)不一樣的生活情調(diào),起到傳遞海外友誼的紐帶作用。
2.3茶館的文化功能
茶館作為茶文化的重要載體,其設(shè)計(jì)離不開(kāi)對(duì)茶文化的應(yīng)用,茶館的發(fā)展見(jiàn)證中國(guó)茶文化的發(fā)展,無(wú)論是古代還是現(xiàn)代,茶館建筑和裝飾的思想以及工程的實(shí)施都是與茶文化同步進(jìn)行的。茶文化的發(fā)展從簡(jiǎn)單的飲茶,到后來(lái)的斗茶、茶詩(shī)、功夫茶等,這些活動(dòng)都是對(duì)茶文化的豐富創(chuàng)新,當(dāng)代的茶館還會(huì)定期舉辦茶文化的講座,進(jìn)行茶藝的傳授,這些都加快了茶文化的普及和傳播,是茶文化大眾化的表現(xiàn)。當(dāng)代的茶館設(shè)計(jì)中運(yùn)用多種傳統(tǒng)文化元素,將傳統(tǒng)文化和茶文化有效結(jié)合。宋代至今的茶館,經(jīng)常在室內(nèi)布置字畫(huà)古董等,很多茶館會(huì)舉辦文化交流活動(dòng),比如書(shū)畫(huà)展、吟詩(shī)詞、觀茶藝等活動(dòng),茶文化活動(dòng)除了專業(yè)的茶藝講座外,還包括文化學(xué)術(shù)交流、茶藝與茶道交流等,這些活動(dòng)在傳播茶文化的同時(shí),還擴(kuò)大了茶館的影響力,起到了對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承作用。當(dāng)代茶館室內(nèi)裝飾風(fēng)格借鑒傳承了中國(guó)傳統(tǒng)裝飾風(fēng)格,茶館的整體建筑理念和建筑外觀也參考中國(guó)傳統(tǒng)建筑風(fēng)格,在提升茶館消費(fèi)檔次的同時(shí),傳承和發(fā)展了中國(guó)建筑文化和園林文化。當(dāng)代茶館的室內(nèi)裝飾多采用傳統(tǒng)木構(gòu)架、明清的窗格、傳統(tǒng)建筑構(gòu)件、古典建筑等元素進(jìn)行裝飾,如北京老舍茶館的門頭采用傳統(tǒng)建筑中的飛檐進(jìn)項(xiàng)裝飾。
3中國(guó)傳統(tǒng)文化元素在茶館設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
3.1字畫(huà)的應(yīng)用
字畫(huà)屬于室內(nèi)陳設(shè)的范圍,字畫(huà)體現(xiàn)出了一個(gè)民族的文化內(nèi)涵,在民族文化中有著舉足輕重的作用。中國(guó)傳統(tǒng)的字畫(huà),可以從字畫(huà)內(nèi)容上深入設(shè)計(jì)者的情感世界,感受設(shè)計(jì)者通過(guò)作品所要表達(dá)的思想,當(dāng)代茶館的墻面經(jīng)常掛有卷軸或者畫(huà)框的書(shū)法作品,設(shè)計(jì)者利用傳統(tǒng)字畫(huà)的裝飾性展現(xiàn)當(dāng)?shù)夭杷嚳臻g的特殊韻味,利用中國(guó)字畫(huà)的設(shè)計(jì)空間,達(dá)到一種追求吉祥、美感的目的。中國(guó)傳統(tǒng)字畫(huà)通常都是設(shè)計(jì)者在當(dāng)時(shí)社會(huì)環(huán)境下,結(jié)合自己的客觀情感進(jìn)行創(chuàng)作的,體現(xiàn)出社會(huì)的哲學(xué)觀念,符合人的審美觀念,將人的情感和字體表現(xiàn)或者畫(huà)面內(nèi)容完美結(jié)合,是一種設(shè)計(jì)者內(nèi)心情感世界的展現(xiàn)形式。
3.2吉祥圖案的應(yīng)用
我國(guó)傳統(tǒng)文化經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的發(fā)展,形成了具有文化內(nèi)涵的吉祥圖案,吉祥圖案用抽象手法,以富有寓意的動(dòng)物或者植物為基本結(jié)構(gòu),組成圖案或者紋飾,主要包括人物、景物、圖騰等各類具有強(qiáng)大生命力的文化符號(hào),體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)思想中所追求的美好事物的標(biāo)準(zhǔn),在中國(guó)是中國(guó)文化長(zhǎng)河中的重要組成部分。吉祥圖案的運(yùn)用擁有漫長(zhǎng)的歷史,最開(kāi)始用于陶器之上,后來(lái)被廣泛應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域和行業(yè),茶館中吉祥圖案多出現(xiàn)在陶瓷、房梁、屏風(fēng)、門窗、欄桿等物件之上,傳達(dá)出人們對(duì)幸福、吉祥的強(qiáng)烈期盼,在傳達(dá)精神寓意和美化裝飾的方面具有很大優(yōu)勢(shì)。
3.3建筑構(gòu)件的應(yīng)用
建筑構(gòu)件,顧名思義就是組成建筑物的各種部件,建筑構(gòu)成的主體是墻面;房梁、柱子起到了支撐作用;屋頂保證了建筑的封閉性;欄桿、門窗是修飾點(diǎn)綴作用。中國(guó)的傳統(tǒng)建筑具有古典美和對(duì)稱美的特點(diǎn),當(dāng)代茶館在設(shè)計(jì)時(shí),充分利用傳統(tǒng)建筑的特點(diǎn),在整體建筑風(fēng)格上效仿中國(guó)傳統(tǒng)建筑風(fēng)格,體現(xiàn)出了中國(guó)建筑的古典美和對(duì)稱美,在室內(nèi)空間設(shè)計(jì)上,多運(yùn)用傳統(tǒng)物件進(jìn)行裝飾,比如隔扇、屏風(fēng)等,這些是現(xiàn)代裝飾元素不可替代的,傳統(tǒng)建筑構(gòu)件的運(yùn)用,增強(qiáng)了茶館空間的文化氣息和空間韻味。
3.4家具的應(yīng)用
家具作為人類生活必需品,以滿足人類基本活動(dòng)為宗旨,是人類文化的重要組成部分,傳統(tǒng)家具體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化中的端莊、典雅,是一種高貴氣質(zhì)的表現(xiàn),是中華文明的一顆璀璨明珠。中國(guó)傳統(tǒng)家具的制作藝術(shù)在明清兩展到了頂峰,在這一時(shí)期的中國(guó)家具表現(xiàn)了最高超的藝術(shù)成就,當(dāng)代茶館對(duì)家具的運(yùn)用多采用明清時(shí)期家具的方式,如圓凳、桌子、幾、案、衣架等,在實(shí)現(xiàn)家具的使用功能時(shí),表現(xiàn)出了一種藝術(shù)美,實(shí)現(xiàn)了與傳統(tǒng)文化完美結(jié)合,創(chuàng)造出別具一格的藝術(shù)氛圍。
3.5陳設(shè)品的應(yīng)用
陳設(shè)品也叫裝飾品,是精神文明的標(biāo)志,是空間靈魂的使者,在整體的空間設(shè)計(jì)中起到錦上添花的作用。當(dāng)代茶館空間中的陳設(shè)品,體現(xiàn)出民族的審美觀,傳遞民族的文化精神,任何陳列都要求具有觀賞價(jià)值、審美情趣,合理擺放室內(nèi)陳設(shè)品,可以協(xié)調(diào)茶館空間的內(nèi)部結(jié)構(gòu),既能烘托氣氛又不顯得雜亂,與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào),使人與空間可以更好的相融合,陳設(shè)品的運(yùn)用還能夠豐富人文情趣,給人一種舒適恬靜的文化氛圍,除此之外,陳設(shè)品的運(yùn)用還是對(duì)傳統(tǒng)工藝美術(shù)制品的傳承和發(fā)展。陳設(shè)品的組合形成了文化景觀,表達(dá)獨(dú)特的情感意境,傳達(dá)設(shè)計(jì)者的情感和設(shè)計(jì)意圖,讓人們的情操在審美中得到陶冶。
4結(jié)束語(yǔ)
本文通過(guò)對(duì)茶館起源及發(fā)展概況的描述,概括了當(dāng)代茶館的時(shí)代功能,列舉出了當(dāng)代茶館在空間設(shè)計(jì)時(shí)能夠運(yùn)用的傳統(tǒng)文化元素。茶文化作為獨(dú)具中國(guó)特色的一種文化,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),茶館承載著茶文化傳承和發(fā)展的重要作用,在設(shè)計(jì)空間中結(jié)合時(shí)代特點(diǎn)合理地應(yīng)用傳統(tǒng)文化元素,使茶館更具文化表現(xiàn)力和精神內(nèi)涵,使其得到更好的傳承和發(fā)展。
作者:張興蓮 單位:昭通學(xué)院藝術(shù)學(xué)院
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞:茶室;親子互動(dòng)空間;茶文化;設(shè)計(jì)
當(dāng)今社會(huì),雖然教育水平在國(guó)家倡導(dǎo)和家長(zhǎng)重視下不斷提高,但因?yàn)楦鞣N科技因素,家長(zhǎng)與子女的隔閡反而增大了,例如手機(jī)的出現(xiàn),使得青少年沉迷于網(wǎng)絡(luò)虛擬空間,家長(zhǎng)與子女的溝通交流變得極少。在這種極端環(huán)境下,親子互動(dòng)空間,應(yīng)遇而生。作為親子互動(dòng)空間,對(duì)空間的需求,首要景物怡人、寬闊敞亮。“一切景語(yǔ)皆情語(yǔ)”,怡人的景色,寬闊的場(chǎng)地,更利于親子間的感情流露,從而起到良好的溝通效果。其次,親子互動(dòng)空間的設(shè)計(jì)需要植入相當(dāng)?shù)奈幕兀员闫鸬綗o(wú)意識(shí)文教的功能。而傳統(tǒng)茶室往往囿于空間的限制,不能達(dá)到親子互動(dòng)空間對(duì)于寬闊場(chǎng)地的要求,而有些茶室日益依賴現(xiàn)代化的室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì),也達(dá)不到文教的效果?;诖?,在茶室中設(shè)計(jì)親子互動(dòng)空間,不能直接生硬搬入,而要結(jié)合茶室本身的功效以及親子互動(dòng)空間的需求兩方面進(jìn)行深入研究,將現(xiàn)代需求與傳統(tǒng)文化功用有機(jī)結(jié)合,達(dá)到物盡其用的目的。所以,筆者將立足傳統(tǒng)茶室設(shè)計(jì),從茶室的空間布局、物品擺設(shè)等探討在茶室中的親子互動(dòng)空間設(shè)計(jì),望能設(shè)計(jì)出既滿足現(xiàn)代人需求又能弘揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化的多功能茶室親子互動(dòng)空間。
1探索茶室中的親子互動(dòng)空間設(shè)計(jì)
隨著物質(zhì)消費(fèi)水平的不斷提高,以及社會(huì)對(duì)教育的愈加重視,家長(zhǎng)對(duì)子女教育的“剛需”被不斷喚醒,升級(jí),對(duì)于能到起到雙面教育,力求無(wú)隔閡溝通的親子互動(dòng)空間的需求也越來(lái)越多。在室內(nèi)親子互動(dòng)空間設(shè)計(jì)的位置選擇中,茶室無(wú)疑是其中的最佳選擇。首先茶室起源于盛唐集會(huì),本身便為促進(jìn)人們相互溝通、了解而設(shè)計(jì),能有力推動(dòng)親子的互動(dòng)溝通;其次,茶室作為茶文化的物質(zhì)載體,具有內(nèi)蘊(yùn)深厚的茶文化,使孩子親近茶,親近自然,親近文化,起到良好的思想教育作用,而家長(zhǎng)也將從中得到文化的熏陶,在和諧氛圍中學(xué)會(huì)站在子女的角度思考問(wèn)題,這樣,茶室內(nèi)的親子互動(dòng),將起到雙贏效果。筆者將立足茶室文化,由茶室本身的功能,結(jié)合親子互動(dòng)空間的要求,從物質(zhì)到文化,由文化到教育,逐步探索茶室中的親子互動(dòng)空間設(shè)計(jì)。
1.1茶室中親子互動(dòng)空間的陳設(shè)布局設(shè)計(jì)
茶室作為茶文化的物質(zhì)載體,本身便是傳播茶文化的重要媒介,茶室透過(guò)室內(nèi)陳設(shè)與空間布局,往往將設(shè)計(jì)中的中式建筑風(fēng)格以及其中的文化涵養(yǎng)傳播給顧客,起到文化熏陶功能。故此,在茶室中設(shè)計(jì)親子互動(dòng)空間,增強(qiáng)對(duì)兒童的文化熏陶,其室內(nèi)布局設(shè)計(jì),不可不察。作為開(kāi)放、自由、無(wú)隔閡的親子互動(dòng)空間,布局宜選擇開(kāi)闊敞亮,因?yàn)閾?jù)心理研究數(shù)據(jù)表明,在視野開(kāi)闊光線充足的地方逗留,能促進(jìn)兒童的正面情緒,產(chǎn)生光明效應(yīng)。再者,空間布局開(kāi)闊敞亮,能使兒童有一種置身曠野的錯(cuò)覺(jué),便像在大自然閑庭信步,同樣可以促進(jìn)親子雙方心情的愉快,為良好交流起到鋪墊作用。所以,在明亮寬敞的茶室中布置親子互動(dòng)空間是明智的選擇。茶室中親子互動(dòng)空間的室內(nèi)布局設(shè)計(jì),針對(duì)親子互動(dòng),首先要注重其室內(nèi)所體現(xiàn)出的色調(diào)色彩。心理研究表明,紅色氛圍中,人們的心情比較容易暴躁,不利于溝通;而白色的墻壁則會(huì)使溝通變得僵硬,在親子互動(dòng)中,茶綠色的色調(diào)或最為理想。其次應(yīng)重視室內(nèi)的裝飾品類型,選擇恰當(dāng)?shù)难b飾品,在茶室里親子互動(dòng)空間的室內(nèi)布局中,要盡量利用文化物質(zhì)載體,表現(xiàn)出其文化特征。例如,在茶室內(nèi)的親子互動(dòng)空間中,布置茶具、茶葉,與茶文化相關(guān)的書(shū),將很好的傳播茶文化,發(fā)揮其德育功能。再如在室內(nèi)的空間擺設(shè)上掛上與古今品茶名人有關(guān)的壁畫(huà),又因茶文化本身與中華傳統(tǒng)文化交融并匯,所以亦可掛上各種經(jīng)史詩(shī)詞,使兒童置身于文化空間中,不自覺(jué)受到文化的熏陶,間接提高其素質(zhì)與修養(yǎng),達(dá)到良好的教育目的。
1.2茶室中親子互動(dòng)空間的意境營(yíng)造設(shè)計(jì)
親子互動(dòng)空間是為了促進(jìn)“親”與“子”間的交流溝通而設(shè)計(jì)應(yīng)用,這種以溝通交流為目的,以文化熏陶和不自覺(jué)教育為意義的現(xiàn)代室內(nèi)環(huán)境空間設(shè)計(jì),對(duì)于文化意境營(yíng)造的要求是近于苛刻的。而茶室本身作為休閑、溝通、文教的場(chǎng)所,符合親子互動(dòng)空間對(duì)于意境營(yíng)造的要求,因此,結(jié)合現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì),在現(xiàn)代茶室中的親子互動(dòng)空間設(shè)計(jì)融入茶文化元素,將使得親子互動(dòng)空間的功能更加完善。筆者認(rèn)為,茶室中親子互動(dòng)空間的意境營(yíng)造設(shè)計(jì),應(yīng)考慮以下兩個(gè)方面。其一,在意境營(yíng)造設(shè)計(jì)中的文化元素。茶,作為一種文化象征,本身便有很強(qiáng)的德育功能。在親子互動(dòng)空間中,加入茶文化元素,對(duì)茶性、茶道、茶德做出得體詮釋,將有益于啟發(fā)兒童的正確價(jià)值觀思維?,F(xiàn)代室內(nèi)茶室設(shè)計(jì),往往趨向于將古典與現(xiàn)代藝術(shù)相結(jié)合,例如將畢加索的抽象畫(huà)擺在孔子像旁,起到一種文化視覺(jué)沖擊效果。而在親子互動(dòng)空間中,則更應(yīng)注重對(duì)傳統(tǒng)文化的意境營(yíng)造,對(duì)茶性中體現(xiàn)的中庸之道,茶道中體現(xiàn)的廣博精微,茶德中的以和為貴,做出高度升華概括,以相應(yīng)物質(zhì)載體,表達(dá)出來(lái),則對(duì)于親子互動(dòng)空間的意境營(yíng)造設(shè)計(jì)起到升華作用。例如,茶生長(zhǎng)在絕壁懸崖,餐風(fēng)飲露,歷經(jīng)風(fēng)雨而不倒,將茶的這種堅(jiān)韌品性,加入到親子互動(dòng)空間中的意境營(yíng)造設(shè)計(jì)中去,編制一冊(cè)茶的童話故事放在互動(dòng)空間里,能加強(qiáng)對(duì)兒童的文化教育,從而達(dá)到家長(zhǎng)對(duì)兒童教育的目的。其二,在意境營(yíng)造設(shè)計(jì)中的自然元素。據(jù)筆者研究,中華的傳統(tǒng)文化是關(guān)于人與自然的文化,而茶文化,恰恰是研究人與自然的文化。所以茶室內(nèi)的設(shè)計(jì),往往表現(xiàn)出自然、大方、樸素的特點(diǎn)。在優(yōu)雅怡人的茶室中開(kāi)設(shè)親子互動(dòng)空間,更應(yīng)發(fā)揮自然的特點(diǎn),使親子雙方有置身大自然的愉悅感覺(jué)。茶,汲取天地靈氣而長(zhǎng)成,為大自然的稟賦,在親子互動(dòng)空間內(nèi),泡一杯清新龍井,使兒童在接近茶、接近茶文化的同時(shí),也感受到了城市里久違的自然氣息,有利于兒童心靈的舒適舒暢,從而更有與家長(zhǎng)交流的意愿。而具有茶室特征的親子互動(dòng)空間內(nèi)的木石結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),簡(jiǎn)約的草席,木桌,竹木,禪石,古典的門窗,將使得親子互動(dòng)空間的整個(gè)意境營(yíng)造趨向典雅端莊,木材的妙用也會(huì)使得置身親子互動(dòng)空間,似乎便具有了和春天的植物一樣的勃勃生機(jī)。這種環(huán)境下,家長(zhǎng)也會(huì)在大自然中忘卻工作上的壓力,更能以心平氣和地姿態(tài)與兒童交談,進(jìn)行換位思考,從而達(dá)到親子互動(dòng)空間,不僅是教育子女,也是子女教育父母怎么理解孩童的世界的雙方面教育目的。綜上所述,茶室中的親子互動(dòng)空間設(shè)計(jì),應(yīng)利用茶室本身的優(yōu)勢(shì),從室內(nèi)空間布局以及陳設(shè)等物質(zhì)層面,逐步深入研究到室內(nèi)空間的意境營(yíng)造設(shè)計(jì)層面,從而完美地達(dá)到親子互動(dòng)空間對(duì)于溝通交流和文化教育的要求。在滿足現(xiàn)代子女教育的同時(shí),也對(duì)弘揚(yáng)茶文化起到良好的側(cè)面推進(jìn)作用,可謂一舉兩得。
2結(jié)束語(yǔ)
學(xué)校里,家庭中,青少年的教育難題一而再成為社會(huì)媒體關(guān)注的重大問(wèn)題。親子之間難以互動(dòng)、交流,是很多家庭不和諧的根源,因此,大力發(fā)展親子互動(dòng)空間,對(duì)于促進(jìn)青少年教育問(wèn)題的解決是大有裨益的。在茶室中規(guī)劃親子互動(dòng)空間,使中華傳統(tǒng)茶文化滲透入現(xiàn)代教育,這種劃時(shí)代的創(chuàng)新,將使得親子互動(dòng)空間的教育功能發(fā)揮得淋漓盡致,同時(shí)也響應(yīng)了弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的時(shí)代共鳴。中華文化具有五千年歷史傳承,中華教育即使從孔子算起,也有三千多年的歷史了,在漫長(zhǎng)的歷史積累中,中國(guó)教育的功效和成果有目共睹。當(dāng)今世界,隨著中國(guó)在國(guó)際上擔(dān)任越來(lái)越多的職責(zé),中國(guó)文化大國(guó)的形象也在逐漸被世界認(rèn)可,從中國(guó)文化中汲取德育功能,不僅是華人同時(shí)也是世界的做法,在美國(guó),孔子學(xué)院便越辦越好。筆者希望,在茶室里進(jìn)行親子互動(dòng)空間設(shè)計(jì)的創(chuàng)新做法,能引起正面效應(yīng),對(duì)于教育問(wèn)題的解決以及文化的傳播,起到推波助瀾的作用。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞:空間藝術(shù);表現(xiàn)形式;設(shè)計(jì);茶產(chǎn)品;茶文化
傳統(tǒng)的藝術(shù)作品與普通觀眾之間的距離較遠(yuǎn),有較大的隔閡,普通的觀眾不能夠理解藝術(shù)作品中所蘊(yùn)藏的價(jià)值,讓大量的藝術(shù)作品湮沒(méi)在了時(shí)間的長(zhǎng)河中,空間藝術(shù)不應(yīng)該與日常生活背道而馳,應(yīng)該更加的貼近生活,讓藝術(shù)貼近人們的身邊??臻g藝術(shù)作為藝術(shù)創(chuàng)作中一個(gè)獨(dú)特的旗幟,它的藝術(shù)形式多樣化,打破傳統(tǒng)藝術(shù)的束縛,讓現(xiàn)代藝術(shù)融入生活。自此以來(lái),空間藝術(shù)通過(guò)轉(zhuǎn)型,以前純想象創(chuàng)作出的天馬行空般不符合大眾審美要求的藝術(shù)作品逐漸變少,轉(zhuǎn)而形成了一種與傳統(tǒng)造型分離的新型藝術(shù)形式。藝術(shù)家在進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作的過(guò)程中都需要對(duì)兩個(gè)概念特別的注重,那就是藝術(shù)作品的表現(xiàn)形式與形式語(yǔ)言。表現(xiàn)形式是藝術(shù)家賦予在藝術(shù)作品中的思想與意志,形式語(yǔ)言是藝術(shù)作品的表象也是表現(xiàn)形式傳達(dá)給觀眾的媒介。藝術(shù)作品的表現(xiàn)形式向觀眾的傳達(dá)需要通過(guò)一個(gè)媒介,這就是形式語(yǔ)言,形式是現(xiàn)代技術(shù)的體現(xiàn),語(yǔ)言是現(xiàn)代技術(shù)的規(guī)律,當(dāng)形式與語(yǔ)言相結(jié)合就能讓空間藝術(shù)作品中的表現(xiàn)形式更加清晰的呈現(xiàn)出來(lái),被廣大的觀眾所認(rèn)知。
1茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)設(shè)計(jì)的表現(xiàn)形式
茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)從傳統(tǒng)藝術(shù)中分離出來(lái),認(rèn)為傳統(tǒng)藝術(shù)對(duì)于藝術(shù)作品的限制過(guò)于死板,藝術(shù)的形象與審美過(guò)于保守,不利于絕大部分觀眾的欣賞需求,所以茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)通過(guò)利用更加多元化的行為方式譬如事物、聲音、音響等元素,來(lái)更加貼近觀眾的審美,從而演變成了現(xiàn)在的空間藝術(shù),而茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)中的表現(xiàn)形式也更加的復(fù)雜與深邃。但是這種復(fù)雜和深邃的表現(xiàn)形式是非常有必要的。茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)更多的是視覺(jué)系的展示,向觀眾傳達(dá)更直觀的視覺(jué)感受,在視覺(jué)感受的過(guò)程中將藝術(shù)作品包涵的觀念與形式進(jìn)行體現(xiàn),側(cè)重點(diǎn)在形式,在于人們對(duì)茶文化直觀感知。因?yàn)楝F(xiàn)代人們的審美觀逐漸的加強(qiáng),對(duì)于藝術(shù)的感知能力也有了極大的提高,藝術(shù)作品需求從以前藝術(shù)家對(duì)觀眾產(chǎn)生直觀的體驗(yàn)轉(zhuǎn)變?yōu)榱擞^眾自身的感受,通過(guò)自身的理解來(lái)尋找藝術(shù)品中所隱藏的含義。傳統(tǒng)的藝術(shù)強(qiáng)調(diào)的是作者的自我表達(dá),任何藝術(shù)作品都像是作者的訴說(shuō),其將作品創(chuàng)作出來(lái)就是希望這種方式讓人們理解自己,所以傳統(tǒng)的藝術(shù)帶有強(qiáng)烈的個(gè)人主義色彩,忽略觀眾感受。茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)絕對(duì)不能這樣,本質(zhì)上,這種空間藝術(shù)是茶產(chǎn)品展示空間的延續(xù),藝術(shù)是一種對(duì)展示空間的加強(qiáng)。換言之,茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)可以沒(méi)有藝術(shù)性,也不能忽略了茶文化屬性,更不能讓觀眾很難理解作者在表達(dá)什么。茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)作品給觀眾展示的表現(xiàn)形式越來(lái)越復(fù)雜,其表達(dá)形式也愈加的多樣化,特別是現(xiàn)代新媒體技術(shù)的發(fā)達(dá)也讓空間設(shè)想傳達(dá)更加容易,也被更多的觀眾所接受。誠(chéng)然,如果人們參觀完茶產(chǎn)品展示空間并沒(méi)有體現(xiàn)到茶文化,只是一堆藝術(shù)品,這對(duì)茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)也是失敗的,因?yàn)椴璁a(chǎn)品展示空間藝術(shù)首先是茶文化,其次才是藝術(shù),藝術(shù)是展示的手法。換言之,在不強(qiáng)調(diào)藝術(shù)的年代,人們僅僅是毫無(wú)章法地在一定空間內(nèi)排放茶葉等產(chǎn)品也可以體現(xiàn)茶文化,而如果加入了空間藝術(shù)淡化了茶的屬性則是一種本末倒置。茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)這些年取到了非常快速的發(fā)展,茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)作為轉(zhuǎn)型的現(xiàn)代藝術(shù)與傳統(tǒng)藝術(shù)最大的區(qū)別在于空間藝術(shù)不僅可以與傳統(tǒng)的繪畫(huà)、雕塑藝術(shù)結(jié)合,還能與攝影、影像等現(xiàn)代藝術(shù)結(jié)合,它更加注重觀眾的感官,在一個(gè)特定的空間內(nèi),向觀眾傳達(dá)觸覺(jué)、嗅覺(jué)、視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)等印象,讓觀眾的感官被不停地刺激,由此產(chǎn)生出藝術(shù)的新高度。傳統(tǒng)的藝術(shù)形式較為刻板,具有極強(qiáng)的規(guī)律性與框條感,而茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)則更加的輕松,其內(nèi)在所用的材質(zhì)具有多樣性,運(yùn)用現(xiàn)象、媒體來(lái)加強(qiáng)自身影響力,更加強(qiáng)調(diào)茶文化的屬性。那么如何在茶產(chǎn)品展示空間中更多的體現(xiàn)茶文化的元素?茶文化元素體現(xiàn)是從內(nèi)部到外部的構(gòu)成元素,這些元素不僅僅是簡(jiǎn)單的圖畫(huà)、書(shū)寫(xiě)、語(yǔ)言,而是一種深藏在思維內(nèi)部的形態(tài)。例如,茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)中一定要有茶道精神的體現(xiàn)。還比如加入一些有關(guān)茶葉的新媒體技術(shù),像圖片、影像、聲音、動(dòng)畫(huà)等來(lái)傳達(dá)茶文化元素。所以茶產(chǎn)品展示空間表現(xiàn)形式既是客觀現(xiàn)象也是主觀反映。表現(xiàn)形式并不是單一的形態(tài),它所表現(xiàn)出來(lái)的是人們思想的意識(shí)范疇。因此,茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)表現(xiàn)形式的意識(shí)范疇既是天馬行空,又受制于體現(xiàn)方式,藝術(shù)家對(duì)于美學(xué)的理解從道德、倫理、規(guī)律、意志等觀念出發(fā),既存在于形式的外衣下,又趨于空間藝術(shù)創(chuàng)作水平之下,既要符合邏輯,也要能夠從理性與感性兩個(gè)方面來(lái)認(rèn)知。這樣才能讓人在茶產(chǎn)品展示空間產(chǎn)生更好的茶文化體驗(yàn)。
2茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)設(shè)計(jì)的形式語(yǔ)言
茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)設(shè)計(jì)的形式語(yǔ)言包括互動(dòng)、物化與化物、轉(zhuǎn)化再造、矛盾與對(duì)比、行為引導(dǎo)等手法。茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)的形式語(yǔ)言區(qū)別傳統(tǒng)藝術(shù)的點(diǎn)在于其所隱藏的內(nèi)涵、觀念、空間結(jié)構(gòu)、物質(zhì)媒介等方向的不同,這些不同點(diǎn)被藝術(shù)家所挖掘出來(lái)進(jìn)而加工、改造形成了全新的形式語(yǔ)言,這些形式語(yǔ)言不僅可以反映藝術(shù)家的思維、理念、意志、情緒還能夠?qū)τ^眾的精神、心理進(jìn)行影響,是茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)對(duì)于其本身藝術(shù)性的體現(xiàn)。例如,在茶產(chǎn)品展示空間中表演功夫茶,與觀眾互動(dòng)。茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)形式語(yǔ)言的互動(dòng)性體現(xiàn)在它既與理性相合又與感性相融洽,在茶產(chǎn)品展示空間區(qū)域,借助茶葉、茶水、茶樹(shù)、茶花等物質(zhì)裝置將藝術(shù)的空間場(chǎng)地與人們內(nèi)心深入的虛擬世界交相呼應(yīng)。茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)設(shè)計(jì)的形式語(yǔ)言作用不僅僅是表現(xiàn)形式的媒介,更是與表現(xiàn)形式相輔相成,一個(gè)好的茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù),需要有一個(gè)優(yōu)秀的形式語(yǔ)言來(lái)支撐,空間藝術(shù)的表現(xiàn)形式與形式語(yǔ)言相輔相成產(chǎn)生了獨(dú)特的價(jià)值與信仰。情感也就是茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)中的表現(xiàn)形式,形式語(yǔ)言作為藝術(shù)家與觀眾溝通的橋梁,將空間藝術(shù)中的表現(xiàn)形式傳達(dá)給觀眾。例如,在一些茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)作品中,移入了一小座茶山,茶山中間有一個(gè)過(guò)道,觀眾不僅可以觀賞,還可以步行經(jīng)過(guò)茶山中間的小道,身臨其境對(duì)整個(gè)作品進(jìn)行感受,人們經(jīng)過(guò)過(guò)道就好像是經(jīng)過(guò)自然中的茶山一樣,用眼可以觀察,用鼻子可以聞,用手可以去觸摸。這種方式將人體各個(gè)感覺(jué)器官都調(diào)動(dòng)起來(lái),讓觀眾更加能夠認(rèn)識(shí)到其中的形式語(yǔ)言,對(duì)自然的認(rèn)知,通過(guò)這種方式讓人們更加深刻地感受到茶的魅力。
3結(jié)束語(yǔ)
茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)設(shè)計(jì)的表現(xiàn)形式并沒(méi)有明確的種類,因?yàn)樗囆g(shù)作品中表現(xiàn)形式取決于藝術(shù)家的思想觀念,所以不同的空間藝術(shù)所表現(xiàn)出來(lái)的表現(xiàn)形式一定是截然不同的,不可能一模一樣,所以要分析表現(xiàn)形式就一定要結(jié)合空間藝術(shù)作品一起分析。分析的過(guò)程中不光要探究藝術(shù)家的想法同時(shí)也要探究空間藝術(shù)中的形式語(yǔ)言,空間藝術(shù)的靈活性取決于它獨(dú)特的表現(xiàn)形式也就是空間藝術(shù)中的形式語(yǔ)言,運(yùn)用互動(dòng)、物化與化物、轉(zhuǎn)化再造、矛盾與對(duì)比、行為引導(dǎo)等手法將藝術(shù)的空間場(chǎng)地與人們內(nèi)心深處的虛擬世界交相呼應(yīng),以此來(lái)更加生動(dòng)、清晰、深刻、形象的展示出表現(xiàn)形式,由此來(lái)達(dá)到藝術(shù)家與觀眾之間心與心的交流。當(dāng)然,最重要的是,通過(guò)茶產(chǎn)品展示空間藝術(shù)設(shè)計(jì)的變現(xiàn)形式和形式語(yǔ)言可以更為準(zhǔn)確地表達(dá)茶文化的內(nèi)涵,讓人們走進(jìn)茶產(chǎn)品展示空間不僅可以感受到厚重的文化,也能夠感受到深厚的藝術(shù)氣息,這就是茶文化和藝術(shù)的結(jié)合。
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關(guān)鍵詞:茶文化;裝飾元素;茶樓設(shè)計(jì)
遠(yuǎn)古時(shí)期神農(nóng)氏遍嘗百草,以茶解毒,而后茶便演化為日常飲品,從此開(kāi)始綿延發(fā)展。茶樓應(yīng)運(yùn)而生,飲茶也普及到民間。茶文化更是從茶本身而來(lái),帶有身后的文化內(nèi)蘊(yùn)以及歷史底蘊(yùn),逐漸成為人們?nèi)粘I钪械木褙?cái)富。華夏民族勤勞聰慧,將茶藝文化揉合進(jìn)茶樓的設(shè)計(jì)當(dāng)中,創(chuàng)造出中國(guó)人獨(dú)有的茶道內(nèi)蘊(yùn)來(lái),成為一種文化發(fā)展的新風(fēng)尚。
1中國(guó)茶樓的發(fā)展
飲茶普及到民間,與普通民眾的生活產(chǎn)生密切聯(lián)系,久而久之形成飲茶文化。這才使得飲茶有了成為營(yíng)生和具有營(yíng)業(yè)性的可能。起初,讓飲茶能夠涉足服務(wù)業(yè)和營(yíng)利業(yè)的載體是茶攤。南北朝的神話小說(shuō)《廣陵嗜老傳》中有言:東晉元帝時(shí)(317-322年),有一老婦每天早上提著一器皿的茶水,到市場(chǎng)上去賣。市場(chǎng)上的人,源源不斷地來(lái)買茶喝。這正是中國(guó)古代茶樓的雛形。而茶樓最開(kāi)始,也并不以此命名,人們稱其為“二厘館”。每次用茶后,付茶錢“二厘,,,因之得名。隨著唐代茶葉種植的廣泛發(fā)展,尋常百姓就很快將其列為生活中,最終成為休閑消遣方式。這是茶樓形成的社會(huì)基礎(chǔ)之一。宋代開(kāi)始,茶樓開(kāi)始興盛。大街小巷,城鎮(zhèn)鄉(xiāng)里,隨處可見(jiàn)。并且宋代的茶樓己經(jīng)不單純是茶攤的簡(jiǎn)單營(yíng)利,茶樓的經(jīng)營(yíng)之人開(kāi)始注重開(kāi)發(fā)茶樓的其他作用—如接洽、交易、聚會(huì)和曲藝等,還注重飲茶的氛圍營(yíng)造。張擇端的著名畫(huà)作《清明L河圖》中,也體現(xiàn)出這一點(diǎn)。北宋京城汁梁,有一座人人皆知的連接南北兩岸的大拱橋。拱橋南段林立著不少茶樓,摩肩接踵。趕集之人,或是飲茶休憩,閑談放松,間或有人憑窗遠(yuǎn)眺,這些場(chǎng)景均反映出茶樓在宋代時(shí)期的空前繁盛。到了元代和明代,茶樓的數(shù)量不斷增加,但在本質(zhì)上與宋代時(shí)期并無(wú)太大差別,只是在經(jīng)營(yíng)和買賣上更為注重。而到了清王朝之時(shí),從一開(kāi)始的入侵、空前強(qiáng)盛、到淪落為列強(qiáng)的殖民地,這些社會(huì)的變動(dòng),都可以在茶樓這樣一個(gè)小場(chǎng)所形成縮影.“太平父老清閑慣。多在茶樓酒舍中。”正是康乾盛世之時(shí),百姓們的生活寫(xiě)照。
2茶文化與茶梭設(shè)計(jì)
設(shè)計(jì)都會(huì)遵循一定的原則,茶樓自然也是如此。除了在以茶文化的內(nèi)在底蘊(yùn)作為基礎(chǔ)的情況下,最大限度地滿足消費(fèi)者的需求之外,茶樓還應(yīng)該體現(xiàn)它作為休閑消遣場(chǎng)所的功能。為了進(jìn)一層面地說(shuō)明茶文化裝飾元素在茶樓設(shè)計(jì)中的運(yùn)用,本文以茶文化裝飾元素在茶樓設(shè)計(jì)的幾個(gè)應(yīng)用方面來(lái)加以闡釋。以便更好地來(lái)展示,中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化是如何被融入茶樓設(shè)計(jì)中去的。
2.1家具的應(yīng)用
茶樓,作為一個(gè)人們口常生活休閑娛樂(lè)之所.必然要滿足人們的所需。而家具,它則是中國(guó)傳統(tǒng)城人精洪技藝與華夏民族精神的載體,更是具有茶韻味的茶樓中,必不可少的組成部分之一。中國(guó)傳統(tǒng)家具的頂尖發(fā)展時(shí)期,在明代和清代。這個(gè)時(shí)期,也代表著此時(shí)的家具能最大限度上地呈現(xiàn)出中國(guó)的傳統(tǒng)文化。如今大多茶樓中所擺設(shè)的家具,就是在很大程度上沿襲和創(chuàng)新了明清時(shí)期的家具風(fēng)格。例如,茶樓中常用的床、椅子、桌、架格、屏風(fēng)等家具。這少仿古,’M的家具風(fēng)格特征,在一定意義上,正是由擺設(shè)在茶樓中的傳統(tǒng)家具所決定的?,F(xiàn)在的茶樓,無(wú)論如何選擇其中家具的擺設(shè),無(wú)疑是要體現(xiàn)兩個(gè)原則一‘藝術(shù)性原則”和“實(shí)用性原則”。因?yàn)椴铇遣粌H有社會(huì)功能,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和精神文明建設(shè)的需求,茶樓的審美作用也日益占據(jù)了較大的比重。茶樓設(shè)計(jì)者,要注意“對(duì)接’茶道文化。和飲茶氛圍的“渲染”。茶樓的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和空間設(shè)計(jì)中,切記不可違背“實(shí)用性”和“藝術(shù)性”這兩個(gè)原則。這二者相形而生,任意一者都不可或缺。
2.2建筑構(gòu)建的應(yīng)用
茶樓的設(shè)計(jì),與環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)密不可分。通過(guò)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)建筑構(gòu)建的分析,從中提煉出相關(guān)的傳統(tǒng)元素并形成其有濃厚的興趣和深刻的認(rèn)識(shí),才能更好地探討出如何在當(dāng)代茶樓中運(yùn)用傳統(tǒng)建筑元素的方式方法。顧名思義,建筑構(gòu)建就是一個(gè)建筑中用來(lái)構(gòu)造和形成它的所有元素。在現(xiàn)代茶樓中,多為運(yùn)用清代建筑的構(gòu)建元素。因?yàn)榍宕鷷r(shí)期的茶樓,對(duì)茶樓環(huán)境的選擇十分講究?!稉P(yáng)州畫(huà)舫錄》中記載了不少揚(yáng)州的風(fēng)土人情和各式各樣的建筑。例如“清茶館’甲野茶館”、“二葷鋪,’%各類形式,滿足了社會(huì)各個(gè)階層對(duì)茶樓的功能需求。罩、隔扇、門窗、欄桿、天花、瓦當(dāng)、梁架等,都是常用的傳統(tǒng)建筑構(gòu)建元素。這些元素種類縈雜,內(nèi)蘊(yùn)豐厚,形式多樣,常常被以“直接運(yùn)用”的方法.應(yīng)用在現(xiàn)代的茶樓構(gòu)建之中。使得現(xiàn)代茶樓不僅具有社會(huì)功能,在審美功能上也足以進(jìn)一步地發(fā)展深化。
2.3陳設(shè)品的應(yīng)用
擺設(shè),指陳設(shè);陳設(shè)之物,是用來(lái)美化或強(qiáng)化視覺(jué)效果的、具有觀賞價(jià)值或文化意義的物品。陳設(shè)品常被稱分‘軟裝飾”,在空間設(shè)計(jì)之中,常常成為點(diǎn)睛之筆,從而讓整個(gè)空間具有靈魂和氣息。陳設(shè)品在現(xiàn)代茶樓的空間設(shè)計(jì)中,運(yùn)用比較寬廣。幾乎所有種類的陳設(shè)品,都可以在現(xiàn)代茶樓中找到它們的蹤跡。通常.設(shè)計(jì)者們會(huì)采用各種各樣的組合方式,來(lái)讓陳設(shè)品變成文化景觀,以求表現(xiàn)出某一種特殊的意境所包含的情感,而后能夠傳達(dá)情與思。使得人們可以暢游在精神的世界里,陶冶情操,溫潤(rùn)靈魂。這由陳設(shè)品和茶空間在茶文化韻味的渲染下,而形成的精神世界,無(wú)一不讓人體味到什么是“天人合一”物我兩相忘”的道學(xué)境地。同時(shí),這也體現(xiàn)出華夏民族高雅的哲學(xué)觀與審美觀念。
3空間藝術(shù)在茶樓文化中的表現(xiàn)形式
3.1茶樓的色彩與風(fēng)格的搭配
茶樓,顧名思義,就是以“茶”這一具有中國(guó)古典文化氣息的元素為主題,而進(jìn)行設(shè)計(jì)和布置的場(chǎng)所。所以,如果要讓人們感受到茶樓所反映出來(lái)的文化氣息,就必定要緊密圍繞澎茶元素卿“茶文化”的中心而設(shè)計(jì)。如何讓人們?cè)诓铇侵畜w驗(yàn)到中國(guó)傳統(tǒng)茶文化,與現(xiàn)代技藝的完美融合,便是設(shè)計(jì)者們需要考慮的重中之重。中國(guó)古典主義風(fēng)格,無(wú)疑是最佳的茶樓設(shè)計(jì)風(fēng)格之一。將無(wú)限的中國(guó)古典茶文化融入到現(xiàn)代的設(shè)計(jì)中去,給人以耳目一新的感覺(jué),從而讓茶樓的賓客切實(shí)體味到茶文化的內(nèi)涵體現(xiàn),則是在眾多茶樓中脫穎而出的制勝法寶。
3.2茶樓空問(wèn)設(shè)計(jì)與分析
眾所周知,自古以來(lái)品酒賞茶,便是在亭臺(tái)樓閣,畫(huà)舫水榭之中進(jìn)行。所以如今大多茶樓,也便以亭臺(tái),角樓的外觀形象來(lái)設(shè)計(jì)。久而久之,人民的審美便會(huì)產(chǎn)生疲勞,進(jìn)而失去對(duì)茶樓的興趣。此時(shí)便需要?jiǎng)?chuàng)新,將一些人們無(wú)法輕而易舉看見(jiàn)的場(chǎng)景和湖光水色之類的元素,“搬進(jìn)”自己的茶樓,形成文化內(nèi)涵的縮影,以求更好地體現(xiàn)出中國(guó)古典茶文化的博大精深。它不僅包含了茶香,更是與天地萬(wàn)物緊密相連,體現(xiàn)肴我國(guó)古典文學(xué)和美學(xué)的概念與宗旨—講究‘天法地、地法道、道法自然”的觀念。從而更好地將茶文化與茶樓聯(lián)系在一起,由外及內(nèi)、由內(nèi)而外地形成一個(gè)渾然的整體。
結(jié)語(yǔ)
茶樓不單單是展示茶藝、茶道、為人們提供休憩的場(chǎng)所,它更承載了綿延千年的濃厚茶文化元素.對(duì)于茶樓的設(shè)計(jì)者來(lái)說(shuō),茶樓的設(shè)計(jì),己經(jīng)不再是建筑工藝學(xué)科的專業(yè)術(shù)題,更是一道包含了很多文化氣息的考驗(yàn)。在茶樓的設(shè)計(jì)方面,不僅要求設(shè)計(jì)者精通茶道,更要求其設(shè)計(jì)體現(xiàn)出茶文化的精髓和其內(nèi)斂的氛圍,還要擁有對(duì)文化和人民精神需求的敏銳觸角,以更好地適應(yīng)潮流發(fā)展,使茶樓可以與時(shí)俱進(jìn),來(lái)面對(duì)不斷的挑戰(zhàn)。
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中國(guó)的茶文化歷史悠久,內(nèi)涵豐富。茶不僅是一種人們喜愛(ài)的飲品,更是一種生活禮儀的媒介,是人們用來(lái)修身養(yǎng)性的方式。通過(guò)飲茶過(guò)程中沏茶、品茶、賞茶等步驟,增進(jìn)朋友之間的友誼,學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化和禮儀,提高自己的審美情趣和思想品德。傳統(tǒng)的茶文化景觀都是采用仿古樣式進(jìn)行裝修,配以梅蘭竹菊等文人墨客喜愛(ài)的植物,建造成深宅大院的形式,體現(xiàn)茶文化的氛圍。除了這種形式之外,鑒于很多山地城市濱水景觀很有茶文化的意境,可以將茶文化嵌入到山地城市濱水景觀的設(shè)計(jì)中,形成山水茶舍的形式,既對(duì)茶文化的歷史韻味進(jìn)行了傳承,也增加了實(shí)用性和觀賞性,從而更能吸引游客,增加城市休閑功能。本文通過(guò)對(duì)山地城市濱水景觀設(shè)計(jì)的探討,對(duì)茶文化的嵌入提供了一些設(shè)計(jì)思路和方法。
關(guān)鍵詞:
共享性;茶文化;嵌入式;山地城市;濱水景觀;設(shè)計(jì)
山地濱江地區(qū)的自然景色和人文風(fēng)氣非常具有吸引力,山地濱水地段的景觀設(shè)計(jì)須要開(kāi)放以及多元化,需要在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行轉(zhuǎn)型,將濱江一帶作為休閑、旅游、生活以及交通運(yùn)輸?shù)牡貛А2栉幕鳛橹袊?guó)傳統(tǒng)文化,與山地城市濱水景觀相結(jié)合,可以相得益彰,為濱江景觀設(shè)計(jì)帶來(lái)新的生命力,將傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代城市緊密結(jié)合,為熱愛(ài)飲茶的人們提供休閑娛樂(lè)的好去處。
1基于共享性的茶文化嵌入式山地城市濱江景觀內(nèi)涵
隨著時(shí)代的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步,人們的生活節(jié)奏越來(lái)越快,面臨的壓力也越來(lái)越大。茶文化山地城市濱水景觀自然風(fēng)景優(yōu)美,是人們舒緩壓力,放松心情,休閑娛樂(lè)的好去處。廣闊的水域可以平復(fù)人們的心情,帶給人們包容感和歸屬感,山地空間又可以為人們提供休憩的場(chǎng)所。目前,很多山地城市濱水景觀多設(shè)計(jì)為現(xiàn)代化的建筑,高樓林立,造成人們更多的壓力,阻礙了水邊開(kāi)闊的實(shí)現(xiàn),破壞了濱水區(qū)的共享性,所以這種情況亟需得到改變和創(chuàng)新。茶文化嵌入式山地城市濱水景觀必須保證共享性的原則,利用傳統(tǒng)茶文化創(chuàng)造出更加有意境的山地濱水空間,讓濱水區(qū)的景觀設(shè)計(jì)得到持續(xù)良好的發(fā)展。山地城市濱水景觀,不僅包含山地特征,也包含水域特征,還有水陸交接的濕地部分,容易構(gòu)成優(yōu)美的環(huán)境,符合中國(guó)人有山有水的環(huán)境審美,與中國(guó)傳統(tǒng)文化意境相符合。針對(duì)這一特點(diǎn),將中國(guó)傳統(tǒng)茶文化嵌入到山地城市濱水景觀的設(shè)計(jì)中是非常匹配的,既有水作為源泉,又有濕地和山地作為活動(dòng)空間,打造成茶文化基地和景點(diǎn)別具風(fēng)味。山地上可以進(jìn)行茶葉的種植,形成茶園,人們可以進(jìn)行觀賞和采摘,而濱江地段則可以建設(shè)茶舍,可以憑窗觀景飲茶,愜意舒適。山地城市濱江景觀由自然、人文、人工三大要素組成,這種茶文化嵌入式山地城市濱水景觀,將茶文化、水域、城市、山體融為一體,形成具有豐富文化底蘊(yùn)和氣息的生態(tài)界面,是城市人休閑、度假、娛樂(lè)的好去處。共享性設(shè)計(jì)指的是以共享性作為設(shè)計(jì)原則,注重協(xié)調(diào)人與環(huán)境的多重關(guān)系,將茶文化合理的與景觀設(shè)計(jì)相結(jié)合,能夠?qū)⑵湓O(shè)計(jì)歸納到人與環(huán)境和諧統(tǒng)一的共享性范圍之內(nèi)。共享性原則的確立有利于山地城市濱水景觀與茶文化完美的融合,為游客提供更多的共享性資源,讓游客都能享受到景區(qū)的項(xiàng)目,讓景區(qū)的功能性更大,更加具有實(shí)際意義。
2基于共享性茶文化嵌入式山地城市濱水景觀設(shè)計(jì)案例
2.1設(shè)計(jì)概述
本文探討的案例是濱水茶文化景觀的設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)風(fēng)格為中式傳統(tǒng)風(fēng)格,選取地段為重慶渝中區(qū)嘉陵江濱江路一帶的狹長(zhǎng)地段。這一地段除了一些破敗的公園和景觀之外,缺乏設(shè)計(jì)和利用,無(wú)法為市民提供休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所,周圍的設(shè)施也不完善,影響整體景觀效果。針對(duì)這一情況,將此地帶進(jìn)行共享性的茶文化嵌入式山地城市濱水景觀設(shè)計(jì),可以將破敗的濱水空間重新利用起來(lái),打造出具有山水特征的茶文化特色景觀,從而吸引更多的游客和茶文化愛(ài)好者,為市民提供良好的休閑去處。
2.2空間共享性的設(shè)計(jì)
對(duì)于空間共享性的設(shè)計(jì),首先可以打通濱江地區(qū)的交通,讓周圍的居民更加方便的進(jìn)入景區(qū)內(nèi),將水陸和陸路相結(jié)合,創(chuàng)造更好的觀賞路徑,為景區(qū)匯聚更多的人氣,保障茶文化山地城市濱江景區(qū)與周邊地區(qū)的銜接。為了實(shí)現(xiàn)這一目的,可以對(duì)濱水空間周圍的道路進(jìn)行梳理和整合,消除障礙。在其周圍建立起林蔭道,自行車道和步行道等,增加廣場(chǎng)的數(shù)量,讓近距離的人們通過(guò)步行就可以到達(dá),更加安全和舒適。在對(duì)道路進(jìn)行設(shè)計(jì)的過(guò)程中可以加入傳統(tǒng)茶文化的元素,讓人們漫步其中就能體會(huì)到傳統(tǒng)茶文化的韻味,進(jìn)入到茶文化濱江景觀的意境中。
2.3自然共享性的設(shè)計(jì)
對(duì)于自然共享性的設(shè)計(jì),可以采用符合傳統(tǒng)審美的植物和景觀造型,打造傳統(tǒng)茶文化的自然景觀,讓整個(gè)濱江景區(qū)富有生命力,對(duì)濱水的環(huán)境進(jìn)行改善,讓景區(qū)的環(huán)境和植被多樣化。建立起具有茶文化特色的景觀,同時(shí)滿足現(xiàn)代人的生活需求,形成和諧統(tǒng)一的整體。嘉濱路整個(gè)濱水地段的綠化分布很不均勻,缺乏一定的完整性,生物和植被較少,在設(shè)計(jì)的過(guò)程中應(yīng)該多采用緩沖地帶的設(shè)置,對(duì)環(huán)境有效的凈化,形成具有茶文化特色的休憩和旅游地,實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧統(tǒng)一。
2.4景觀共享性的設(shè)計(jì)
對(duì)于茶文化嵌入式山地城市濱水景觀的共享性設(shè)計(jì),需要保證景觀視野的多樣性,利用傳統(tǒng)的中式建筑打造出茶文化的風(fēng)格,讓觀眾移步換景,茶文化景觀更加開(kāi)闊和連續(xù)。建立起多視角的觀景臺(tái),讓游客通過(guò)不同的視角觀看到不同的景觀,為市民帶來(lái)視覺(jué)上的茶文化感受,通過(guò)景觀的打造感受到茶文化的魅力,從而起到陶冶情操,放松心情的目的。在景觀的搭建中可以選擇與茶文化相匹配的亭臺(tái)樓榭,石橋,長(zhǎng)廊等,在植物的選擇上可以選擇竹子、蘭花等,打造出茶文化傳統(tǒng)韻味的環(huán)境。景觀的設(shè)計(jì)是整個(gè)茶文化山地城市濱水景觀氛圍的烘托,也是景區(qū)的基礎(chǔ)環(huán)境,所以必須采用茶文化元素相關(guān)的景觀設(shè)計(jì),與主題相結(jié)合,給游客帶來(lái)傳統(tǒng)茶文化的美感。
2.5主體建筑的設(shè)計(jì)
在主體建筑的設(shè)計(jì)中,可以采用中式茶樓的風(fēng)格,濱水而建,利用飛檐出挑的設(shè)計(jì),打造古色古香的感覺(jué)。在配色方面,采用紅柱青瓦,原木色等顏色搭配,加上雕刻鏤空的元素,給人簡(jiǎn)約古典高雅的情調(diào),讓人感覺(jué)置身茶香古韻的環(huán)境中。內(nèi)部的空間設(shè)計(jì)可以劃分為主室和包間,保留茶文化傳統(tǒng)特色的同時(shí),增加通透感和舒適性。內(nèi)部的裝修采用茶文化相關(guān)的元素,增加憑窗眺望的平臺(tái),讓游客能夠一邊品茶一邊欣賞風(fēng)景。茶文化嵌入式山地城市濱水景觀設(shè)計(jì)的主體建筑是景區(qū)的點(diǎn)睛之筆,是游客休閑娛樂(lè)的主要室內(nèi)場(chǎng)所,也是與茶文化最為契合,切實(shí)的品茶和體驗(yàn)茶文化的地點(diǎn),所以主題建筑必須精致地還原茶文化的底蘊(yùn),讓游客能夠品茶、觀景、會(huì)友,在這一環(huán)境下修身養(yǎng)性,頤養(yǎng)性情,得到心靈的休憩。
2.6行為共享性的設(shè)計(jì)
在茶文化嵌入式山地城市濱水景觀的行為共享性設(shè)計(jì)中,需要讓游客更多的參與到茶文化景觀和活動(dòng)中。利用開(kāi)放的視野讓游客能夠更好的欣賞風(fēng)景,配套的茶文化項(xiàng)目和設(shè)施的體驗(yàn)和參與,讓游客更好的體驗(yàn)茶文化的內(nèi)涵??梢栽谏降氐牟糠诌M(jìn)行茶葉的種植,為人們提供參觀和采摘的空間,通過(guò)對(duì)茶葉種植、采摘及生產(chǎn)過(guò)程的了解,更好的了解茶文化。加入茶藝表演,采茶歌舞的演出等各種茶文化活動(dòng),豐富景區(qū)的游玩體驗(yàn)項(xiàng)目,讓游客能夠更好的參與到其中。濱水地段可以設(shè)置豐富的垂釣,游船活動(dòng),讓游客感受到茶文化生活的恣意,更好的放松心情,讓濱水地區(qū)更加有活力,重新被利用起來(lái)。行為共享性的設(shè)計(jì)可以豐富景觀的活動(dòng)內(nèi)容,延長(zhǎng)游客停留的時(shí)間,讓游客得到更多的體驗(yàn)和樂(lè)趣。
3結(jié)束語(yǔ)
綜上所述,山地城市濱水景觀是非常難得的自然景觀地帶,很容易打造成風(fēng)景秀美的景區(qū)。茶文化與山地城市濱水景觀的融合,可以讓濱水景區(qū)更加回歸自然,為城市居民帶來(lái)休閑方式的好去處,成為高樓林立中的世外桃源。茶文化嵌入式山地城市濱水景觀設(shè)計(jì)是對(duì)濱水景觀的創(chuàng)新,能夠更好的反映了城市的傳統(tǒng)文化和自然景觀形態(tài)。在具體進(jìn)行茶文化嵌入式山地城市濱水景觀的打造時(shí),要注重其共享性的原則,對(duì)其空間進(jìn)行科學(xué)合理的設(shè)計(jì),將茶文化元素與其緊密結(jié)合,形成和諧統(tǒng)一的整體,打造出具有茶文化魅力和內(nèi)涵的山地城市濱水景觀。
作者:周濤 單位:四川工商學(xué)院
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舉辦茶會(huì)的房間稱茶室,也稱本席、茶席或者只稱席。茶室內(nèi)設(shè)壁龕、地爐。地爐的位置決定室內(nèi)席子的鋪放方式。一般說(shuō)來(lái)客人坐在操作人(主人)左手一邊稱為順手席??腿俗诓僮魅擞沂忠贿叿Q為逆手席??腿私?jīng)茶室特有的小出口進(jìn)入茶室,傳說(shuō)這種小出口是茶道始祖千利休模仿淀川小舟上的窗戶設(shè)計(jì)的。
茶席的布置一般由茶具組合、席面設(shè)計(jì)、配飾選擇、茶點(diǎn)搭配、空間設(shè)計(jì)五大元素組成。其中茶具是不可或缺的主角。其余輔助元素對(duì)整個(gè)茶席的主題風(fēng)格具有渲染、點(diǎn)綴和加強(qiáng)的作用,在設(shè)計(jì)時(shí)可以根據(jù)主題要求,選擇全部或部分輔助元素與茶具組合配伍。此外,還可以進(jìn)一步添加音樂(lè)、表演者服飾設(shè)計(jì)、表演流程設(shè)計(jì)等活動(dòng)因素,使靜止的茶席動(dòng)起來(lái)。
作品范例:海上生明月 天涯共此時(shí)
以閩南烏龍茶為表現(xiàn)載體,用閩南蓋杯為主茶具。用海藍(lán)色的紗布為鋪底,選用白色的圓形瓷茶盤,寓意“海上生明月”,圍繞該主題選用海峽兩岸的茶具同根同祖,體現(xiàn)海峽兩岸茶文化的交融。一席茶兩岸茶人相邀,茶為媒。共品茗,天涯茶人共此時(shí)。
作品范例:花影疊翠
以福州茉莉花茶為表現(xiàn)載體,用玻璃茶壺為主沖泡茶具,以展現(xiàn)茉莉花茶沖泡舒展時(shí)的形美,選用青瓷底托花杯品飲,讓品飲者嗅到花香的同時(shí)欣賞花形美。同時(shí)將展示福州閩都文化的脫胎漆具用來(lái)襯托主茶具與奉茶托盤。主題為“花影疊翠”其一是將茉莉花園里白色的茉莉花撒落在翠綠的園林里的景致展現(xiàn),其二是在茉莉花茶的制作工藝中也是茉莉花零星飄落在綠茶中。我們?cè)陲嫴钑r(shí)又是花影疊翠。花一般意境帶給品飲者詩(shī)的遐想。
據(jù)席說(shuō)茶,論道海西――2009海西首屆“伴壺杯”茶賽作品征集
“海西”潮起東南, “閩茶”綠色經(jīng)濟(jì)地位日益凸顯。為擴(kuò)大“閩茶”影響力、提升“閩茶”文化品位、促進(jìn)兩岸茶文化交流,有待同好齊心協(xié)力?!安柘笔钱?dāng)前茶文化的一朵異香奇葩,本次活動(dòng)以“茶席”為引,邀兩岸茶席愛(ài)好者相約中秋月圓,共度茶文化之夜,據(jù)席說(shuō)茶,論道海西。
時(shí)間:2009年7月~2009年9月
主辦單位:中華茶人聯(lián)誼會(huì)福建茶人之家、福州市茶葉協(xié)會(huì)
承辦單位:福州市茶葉批發(fā)市場(chǎng)海西茶城、福州伴壺茶具
贊助單位:華藝廣播公司、茶國(guó)茶客多、廣東海利集團(tuán)有限公司、福建省吳天五福茶具有限公司
漳州市凌峰茶道具廠、福建省御竹茶具有限公司、上海奇高玻璃制品有限公司
廣州尚明家庭用品有限公司、福建省德化玉瓷王陶瓷、福建省武夷山遇林窯業(yè)有限公司
福建省德化縣萬(wàn)金龍工藝有限公司、泉州市南巖工貿(mào)有限公司
廣東省中山市心好電器有限公司、廈門天福原電子科技有限公司
評(píng)委:郭雅玲、孫云、吳雅真、黃勁榕、秦威、陳俊彬
報(bào)名方式:1 網(wǎng)絡(luò)報(bào)名:WWW,banhu cn/cxds
2 現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名:福州市晉安區(qū)連江中路8號(hào)五里亭茶葉批發(fā)市場(chǎng)(伴壺茶具)
3 參賽者作品須附照片3張(1張正面俯拍、1張側(cè)面、1張?zhí)貙?xiě)),并附簡(jiǎn)短主題創(chuàng)意說(shuō)明(請(qǐng)參照正文中的作品范例)以及作者姓名聯(lián)系方式。參賽者可自備茶具,歡迎到伴壺茶具店免費(fèi)自選茶具(需按規(guī)定辦理借用手續(xù))。
4 報(bào)名時(shí)間:即日起報(bào)名,2009年8月25日截止
比賽:初賽2009年8月28日
為了推廣茶文化,這些泡茶師們提著茶具,開(kāi)始到處設(shè)起茶席。設(shè)置茶席的經(jīng)驗(yàn)一久。自然就對(duì)周邊器具擺設(shè)及展現(xiàn)理念開(kāi)始注意及講究。陸羽茶藝中心有鑒于此并為提供相互觀摩之機(jī)會(huì),遂于1997年開(kāi)始于頒證日同時(shí)設(shè)置“茶藝展”,會(huì)友們除了鼎力參與外,亦賣力展現(xiàn)設(shè)計(jì)理念,近年來(lái)已成為泡茶師年度盛會(huì),而且也吸引了許多國(guó)內(nèi)外茶藝愛(ài)好者的學(xué)習(xí)與觀摩。說(shuō)它是臺(tái)灣茶席設(shè)計(jì)發(fā)展的縮彰,應(yīng)不為過(guò)。此項(xiàng)活動(dòng)每?jī)赡昱e辦一次,至2007年為止,總共舉辦了8屆。
本文以第8屆茶席展為例,在茶席的展現(xiàn)上,很明顯地有幾個(gè)迥異于以往的特色之處,會(huì)讓參與者感覺(jué)到茶席設(shè)計(jì)已逐漸脫離傳統(tǒng)思維,并開(kāi)始注入屬于當(dāng)代的時(shí)代氛圍,少了幾分嚴(yán)肅、莊重,卻多了幾分輕松、活潑。
中西融合兼容井蓄:
茶席主題:中國(guó)風(fēng)的藝術(shù)風(fēng)格
茶席設(shè)計(jì):平初陽(yáng)子
理念及特色:近年來(lái),有不少日本人在臺(tái)灣學(xué)習(xí)茶藝,故此茶席混合著不同的文化元素,融合中式的桌巾、西式的茶具,將點(diǎn)心盤當(dāng)成花器。呈現(xiàn)日本人最擅長(zhǎng)表現(xiàn)的嚴(yán)謹(jǐn)與秩序的美感,可謂花團(tuán)錦簇,色彩繽紛。有中式的穩(wěn)重,還帶點(diǎn)西式的浪漫。
呼應(yīng)現(xiàn)代生活形態(tài):
茶席主題:游?憩
茶席設(shè)計(jì):徐維琳
理念及特色:此茶席在設(shè)計(jì)上帶進(jìn)了“策展”觀念,以呼應(yīng)現(xiàn)代生活為出發(fā)點(diǎn)。在忙碌的工商業(yè)社會(huì),以旅游來(lái)調(diào)適疲憊的身心,同時(shí)將茶帶進(jìn)來(lái)。因此。設(shè)計(jì)者營(yíng)造一個(gè)休閑度假的情境氛圍?!安琛卑缪葜膳c人輕松、自在、分享的角色。透過(guò)一個(gè)完整的,具有浪漫燈光氣氛的空間設(shè)計(jì),使人感覺(jué)到光是到這個(gè)茶席來(lái)喝茶,心就開(kāi)始度假了。
兒童茶席寓教于樂(lè)
茶席主題:云高月自閑
茶席設(shè)計(jì):陳文英
日本在飛鳥(niǎo)、奈良時(shí)期的池泉式庭院多受到中國(guó)園林文化的影響,后經(jīng)過(guò)平安時(shí)代和室町時(shí)代造園技藝逐漸與日本本土文化融合,同時(shí)叉受到禪宗思想與茶道文化的影響,衍生出具有日本民族文化的造園審美觀,并對(duì)當(dāng)代日本造園文化產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。文章通過(guò)對(duì)茶庭空間歷史源流的追溯,解讀不同文化背景影響下,茶庭空間的空間特征、材質(zhì)組合等不同的設(shè)計(jì)手法,并論述其對(duì)造園創(chuàng)作中美學(xué)文化及精神內(nèi)涵的影響。
關(guān)鍵詞:
安土桃山文化 茶庭 空間設(shè)計(jì) 禪宗思想
中國(guó)分類號(hào):J59
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
文章編號(hào):1003-0069(2015)04-0094-02
茶庭作為進(jìn)入茶室之前的隔離塵俗、放棄煩憂的空間,具有時(shí)空轉(zhuǎn)變和心理上的過(guò)渡作用。茶庭文化于一小塊天地中通過(guò)一方竹林、幾塊素石、樸拙的木材、水景等自然要素,濃縮了景觀元素精髓,追求樸素的野趣,創(chuàng)造出寫(xiě)意的山水景觀。
1 日本安土桃山文化時(shí)期茶庭空間的概念界定
1.1 安土桃山文化時(shí)期
應(yīng)仁之亂后,日本戰(zhàn)火叢生、民不聊生,織田信長(zhǎng)決定一統(tǒng)日本,再了室町幕府最后一個(gè)將軍足利義昭后與豐臣秀吉一起稱霸日本,分別定居安土城和伏見(jiàn)城(因遍植桃樹(shù),又名“祧山城”)。由此,歷史上把1573年-1603年這一時(shí)期稱為安土桃山時(shí)代。富商和大名階層經(jīng)過(guò)發(fā)展逐漸繁盛,佛教雖仍對(duì)造園活動(dòng)和社會(huì)產(chǎn)生一定的影響,但其影響力逐漸減弱,西洋文化開(kāi)始傳播,茶道日漸盛行是這一時(shí)期的主要文化特征。雖然,這一時(shí)代持續(xù)時(shí)間比較短,但是茶庭文化在這一時(shí)期得到充分的形成和發(fā)展。
1.2 茶庭空間的內(nèi)涵
茶庭又名露地,隨著茶道技藝的日臻完善,茶會(huì)與斗茶之風(fēng)盛行,茶人們開(kāi)始探索與茶室相合的庭院景觀的營(yíng)造技法,逐漸形成了茶庭。其主要布置手法為茶室前方四周以籬墻圍合,中間有步石和石板鋪就的小路通往茶室,路旁沙石樹(shù)木層層掩映,相較于枯山水庭院的抽象揮灑,更具有自然的真情實(shí)境,看似樸拙無(wú)華,于細(xì)微之處卻匠心獨(dú)運(yùn)。安土桃山時(shí)期的茶庭露地則稱為中世茶庭,江戶時(shí)代的茶庭露地被稱為近世茶庭,近世茶庭是由中世茶庭發(fā)展而來(lái)。
2 茶庭的歷史源流及類型
2.1 茶庭的歷史脈絡(luò)
日本的庭園發(fā)展至桃山文化時(shí)期大致可分為四個(gè)階段,飛烏、奈良、平安時(shí)代早期的池泉式庭園營(yíng)造多受中國(guó)造園思想的影響,道教的宗教觀和哲學(xué)理念對(duì)園林營(yíng)造也產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響,以池作海,以島作為蓬萊、方丈、瀛洲的縮景,“一池三山”式的園林有追求永生之意,是對(duì)中國(guó)造園思想的舶來(lái)期。奈良、平安時(shí)期在池泉式庭園的基礎(chǔ)上,“凈土宗”的影響下,園林渲染西方極樂(lè)世界的安逸與舒適,出現(xiàn)了凈土式園林。
鐮倉(cāng)時(shí)代則是園林藝術(shù)轉(zhuǎn)變的第二階段,雖然庭園的設(shè)計(jì)還是以島為主,但是庭園的游覽模式發(fā)生了轉(zhuǎn)變,由池泉式舟游庭院逐漸回游式,大型庭園中,在池的中心增加了湖心島數(shù)目的同時(shí)點(diǎn)綴以亭榭瀑布等景觀,游覽路線也是回環(huán)式的。在此期間中國(guó)的佛教禪宗傳入對(duì)日本的思想、造園藝術(shù)以及審美情趣都產(chǎn)生了深刻影響,較之之前造園審美發(fā)生了根本性的改變。佛教中的得道高僧為了尋求道法的體悟,隱居于深山巖窟之中,加之從奈良、平安時(shí)期,日本即接受了中國(guó)茶文化,并在貴族、僧侶等上層社會(huì)開(kāi)始傳播。這一時(shí)期的園林逐漸與日本的民族文化融合,這都為后期茶庭的產(chǎn)生奠定了一定的基礎(chǔ)。
在第三個(gè)階段室町時(shí)代,源自中國(guó)的禪宗思想在日本達(dá)到頂峰,貴族統(tǒng)治者的審美情趣受到禪宗思想的影響,沒(méi)有任何一個(gè)時(shí)期像鐮倉(cāng)時(shí)代園林與山水畫(huà)高度契合,已臻平易、謙遜和樸拙的至美之境。園林的表現(xiàn)形式在此階段形成兩種趨勢(shì),一種仍延續(xù)了之前平安時(shí)代的“湖島形式”,同時(shí)園林已經(jīng)獨(dú)立于建筑而存在并可以多角度欣賞。另一種形式即為平庭又稱枯山水,源自中國(guó)禪修形式以追求苦行和自律,來(lái)得到感悟。受此影響造園藝術(shù)擯棄了池泉式庭園的表現(xiàn)形式,通過(guò)抽象的表現(xiàn)手段以白砂、礫石來(lái)表現(xiàn)云霧或者海水、湖水,用亞石來(lái)象征山川,配以苔蘚、綠植等靜止不變的元素,營(yíng)造出的園林景觀對(duì)人的心境產(chǎn)生神奇的力量,蘊(yùn)含了深沉的哲理極具禪意。
在安土桃山文化時(shí)期,雖然只有短暫的三十年,但是在平庭和池泉式庭院繼續(xù)延續(xù)發(fā)展下,創(chuàng)造出新的庭院表現(xiàn)形式即茶庭。平安、鐮倉(cāng)時(shí)代即中國(guó)的唐朝時(shí),水墨畫(huà)開(kāi)始傳人日本。奈良、平安時(shí)期,茶文化即傳入日本,并在貴族、僧侶等上層社會(huì)發(fā)展開(kāi)來(lái),日本開(kāi)始了栽種茶樹(shù)、制茶、煎茶的活動(dòng)。鐮倉(cāng)時(shí)期仿效宋朝,“斗茶”流行,伴隨而來(lái)的茶道禮儀的逐漸發(fā)展,室町時(shí)代把禪宗思想引入茶道,茶道技藝與禪宗思想逐漸及日本文化結(jié)合進(jìn)而本土化。安土桃山時(shí)代,武士階級(jí)力量壯大,茶道成為其修生養(yǎng)性的必修課。茶道文化以寺院為中心獲得了至上而下的推行,以此,為滿足茶道禮儀與審美,并使茶、禪、畫(huà)結(jié)合的造園技藝得到成熟發(fā)展。
2.2 茶庭的類型
茶庭面積相對(duì)較小,有時(shí)會(huì)附設(shè)在平庭或筑山庭之中,是為滿足茶道禮儀,同時(shí)為提高品茶意境而創(chuàng)作的園林形式??煞譃槎U院茶庭、書(shū)院茶庭、草庵式茶庭。根據(jù)茶庭的規(guī)制大小又分為一重露地,二重露地,三重露地等多種形式。禪院茶庭多分布于寺院之中,庭院結(jié)合枯山水景觀,極具視覺(jué)張力,同時(shí)枯寂的氛圍更能引入深思。比較具有代表性的遺存為以茶道聞名遐邇的禪宗文化中心――大德寺孤蓬庵。書(shū)院式茶庭較為豪華,在大型園林空間中較為常見(jiàn),路線安排上多采用“回游道路”的形式,布置“露路”聯(lián)通不同庭院空間。
3 桃山文化時(shí)期茶庭空間的設(shè)計(jì)手法
3.1 茶庭空間的景觀元素
【關(guān)鍵詞】嗅覺(jué)感官 嗅覺(jué)審美 空間設(shè)計(jì)
【中圖分類號(hào)】TU247【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A【文章編號(hào)】1672-5158(2013)02-0418-02
1 嗅覺(jué)對(duì)人的重要性
嗅覺(jué)屬于人類五大感官之一,當(dāng)物體的氣味在空氣中散發(fā)出物質(zhì)微粒,這些微粒進(jìn)入鼻腔,與鼻腔上的感受細(xì)胞發(fā)生反應(yīng),于是就產(chǎn)生了嗅覺(jué)。
嗅覺(jué)是一種遠(yuǎn)感,它是通過(guò)長(zhǎng)距離來(lái)感受化學(xué)刺激的感覺(jué)。大自然中的氣味飄散在空中,飄的很遠(yuǎn),而嗅覺(jué)可以敏感的觸及,它可以感受到視覺(jué)看不到的畫(huà)面,味覺(jué)嘗不到的滋味。嗅覺(jué)是一個(gè)非常敏銳的存在,比如,當(dāng)我們喝茶的時(shí)候,其中有一道工序是聞茶香,這時(shí)最好微閉著眼,這能使鼻子的功能發(fā)揮到極致,只是單純的用嗅覺(jué)去感受茶香,仿佛令人全身神清氣爽,吐故納新,一掃胸中濁氣,留下的是清新舒暢的心情。
嗅覺(jué)器官是我們的身體內(nèi)部與外界環(huán)境溝通的出入口。嗅覺(jué)不僅讓人的感受更加細(xì)致入微,還對(duì)感知周圍環(huán)境起著重要作用,擔(dān)負(fù)著一定的警戒任務(wù)。人們敏銳的嗅覺(jué),可以避免有害氣體進(jìn)入體內(nèi),例如:腐臭的垃圾、戰(zhàn)爭(zhēng)中毒氣彈、石油液化氣等等。
嗅覺(jué)的可貴利用表現(xiàn)在我國(guó)的醫(yī)學(xué)上,氣味診斷法是中國(guó)醫(yī)學(xué)的首創(chuàng)。中醫(yī)看病的“望、聞、問(wèn)、切”,其中的“聞”就包含有嗅氣味這一招。比如:肺胃有熱,口氣臭穢,而肝病患者會(huì)帶有鼠臭味。濃郁的香味對(duì)人的生理和心理也會(huì)有治療的作用。例如:甜味和苦味能提高工作效率,而香草、玫瑰和橘子的香味則可使心情變得平緩舒暢。
盲人、聾啞人運(yùn)用嗅覺(jué)就象正常人運(yùn)用視力和聽(tīng)力一樣,他們常常根據(jù)氣味來(lái)認(rèn)識(shí)事物,了解周圍環(huán)境,確定自己的行動(dòng)方向。
2 氣體對(duì)人的心理影響
生活中經(jīng)常有這樣的事情:我們聞道某種氣味,馬上就會(huì)回想起過(guò)去某個(gè)伴隨著這種氣味發(fā)生的場(chǎng)景。英國(guó)倫敦大學(xué)的精神生物學(xué)家杰伊·戈特弗里等人進(jìn)行的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),嗅覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)一樣,與記憶有某種聯(lián)系。例如:尿的氣味在晚年能觸發(fā)我們獨(dú)特的童年記憶,或情感的瞬間;或者當(dāng)一個(gè)人在異地他鄉(xiāng)聞到炒菜的香味,就會(huì)回想起自己的家。
由于嗅覺(jué)上的感官反映,許多商家也開(kāi)始利用他來(lái)策劃自己的營(yíng)銷策略和銷售品牌。例如:在超級(jí)市場(chǎng)中經(jīng)常會(huì)聞到烘烤面包的香味,這就是一種利用嗅覺(jué)感官的營(yíng)銷方式;新加坡航空公司空姐身上的香水,是特別調(diào)制的“熱毛巾上的香水味”,成為新航的專利香味。
最典型的,利用嗅覺(jué)策略建立品牌形象成功的案例要屬星巴克了,每一家星巴克在開(kāi)業(yè)的前一天,就能嗅到一股特殊的咖啡香味,這種香味在人們的腦子里久久不能散去。進(jìn)入屋內(nèi),百分之百的阿拉伯咖啡散發(fā)出誘人的香味,把人們包裹在濃濃的咖啡中。這種始終充滿的咖啡香味的狀態(tài)是星巴克咖啡連鎖店成功策劃的重要部分,星巴克咖啡連鎖店的成功基礎(chǔ)是"人們對(duì)咖啡的感覺(jué),90%來(lái)自嗅覺(jué),10%才來(lái)自于喝咖啡的味覺(jué)"。
3 嗅覺(jué)審美文化
中國(guó)從古代就有利用香料的歷史,人們用各種香味植物制成的植物香料祭獻(xiàn)神靈、孝敬父母、取悅情人,或者在身上佩戴香料,舉手投足之間,香氣隨之飄散,或者用蘭草、花瓣等物沐浴以取出身上不潔之氣。
中國(guó)的嗅覺(jué)審美文化始于先秦時(shí)期,隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,嗅覺(jué)文化逐漸豐富到各個(gè)領(lǐng)域,其中一個(gè)重要的領(lǐng)域就是在詩(shī)詞歌賦中,大量運(yùn)用嗅覺(jué)審美來(lái)表達(dá)各種美好的意境。
杜甫《絕句》“遲日江山麗,春風(fēng)花草香”,李商隱《無(wú)題二首之二》“風(fēng)波不信菱枝弱,月露誰(shuí)教桂葉香?”南朝·梁的劉孝威《采蓮曲》“蓮香隔浦渡,荷葉滿江鮮”南朝·陳的祖孫登《賦得涉江采芙蓉》“人來(lái)間花影,衣渡得荷香?!钡鹊?。這些詩(shī)句都運(yùn)用了嗅覺(jué)與其他感覺(jué)的通感藝術(shù)手法。
對(duì)于嗅覺(jué)審美另一個(gè)重要的運(yùn)用領(lǐng)域,是在中國(guó)古典園林中。古典園林中的嗅覺(jué)效應(yīng)主要來(lái)源于植物的香氣,它們以其特有的味道表達(dá)意境或者渲染氣氛,香氣彌漫于整個(gè)園林之中,回味無(wú)窮。
比如,桂花清可絕塵,濃能溢遠(yuǎn),它在園林中的造景有著深厚的文化底蘊(yùn)。我國(guó)古典園林中,以桂花為名的景點(diǎn)有留園“聞木犀香軒”、網(wǎng)師園“小山叢桂軒”、滄浪亭“清香館”、耦園“木犀廊”、“儲(chǔ)香館”等,均為大家所熟知。桂花不僅花朵繽紛雅致,芬芳宜人,而且枝葉濃密,還可以隔離空間,引導(dǎo)視線。梅花“疏影橫斜水清淺,暗香浮動(dòng)月黃昏”,正是梅花風(fēng)姿神韻的絕妙寫(xiě)照。荷花也是古代園林中常用到的造景元素,比如:拙政園荷花池旁的“遠(yuǎn)香堂”、“芙蓉榭”、“荷風(fēng)四面亭”。清代焦秉貞畫(huà)的絹本設(shè)色仕女圖,現(xiàn)在收藏于臺(tái)灣故宮。每幅高30.9米,畫(huà)中展現(xiàn)了仕女閨閣休閑的生活情景,也反映出園林建筑與植物的關(guān)系。
4 室內(nèi)設(shè)計(jì)中氣味的應(yīng)用
4.1 我國(guó)古代室內(nèi)香料的運(yùn)用
在唐朝,香品的用途已有了完備而細(xì)致的分類,宋代香品運(yùn)用的范圍遍及到社會(huì)的各個(gè)階層,比如在公共空間,多用到清新明快的香品來(lái)美化環(huán)境;在居室空間,常用到怡神典雅的香品來(lái)調(diào)節(jié)情趣;在廟堂之中則多用安神開(kāi)竅功能的香品來(lái)輔助修煉者達(dá)到入靜和正定;而在供養(yǎng)祭祀時(shí),就有專門的祭祀主題,外形美觀的香品。在我國(guó)典籍記載中,焚香成為古代文人墨客讀書(shū)時(shí)的幽雅情致。在書(shū)齋中以焚香為性,墨硯為伴,以呈現(xiàn)書(shū)齋主人讀書(shū)雅致的情趣。北宋詩(shī)人陳與義的《焚香》詩(shī)寫(xiě)出了焚香讀書(shū)時(shí)的妙境:“明窗延靜書(shū),默坐消塵緣。即將無(wú)限意,寓此一炷香。當(dāng)時(shí)戒定慧,妙供均人天。我豈不清友,于今心醒然。爐香裊孤碧,云縷霏數(shù)千。悠然凌空去,縹緲隨風(fēng)還。世事有過(guò)現(xiàn),熏性無(wú)變遷。應(yīng)是水中月,波定還自圓?!睂?xiě)出了無(wú)限禪意。
在曹雪芹的《紅樓夢(mèng)》中,關(guān)于“香事”的描寫(xiě)也是非常詳細(xì)的。女兒們身上和她們的閨閣總是被熏得一片馥郁芬芳。元妃省親時(shí),“院內(nèi)鼎焚百合之香,瓶插長(zhǎng)春之蕊。又有銷金提爐,焚著御香,值事太監(jiān)捧著香巾,繡帕,漱盂、拂塵等物。之見(jiàn)園中香煙繚繞,花影繽紛。元妃行宮更是庭燎繞空,香屑布地,鼎飄麝腦之香”。
4.2 古代家具與陳設(shè)對(duì)香品的運(yùn)用
4.2.1 香具的設(shè)計(jì)
我國(guó)漢代出現(xiàn)了專為香設(shè)計(jì)的爐具。歷代使用的香具有香薰或稱香爐、博山爐、花熏、香筒及香囊等。人們可以把各式各樣香氣濃郁的香草、香花或者加工過(guò)的香品裝入其中,燃燒、熏炙及自然發(fā)散的方式散發(fā)香氣。經(jīng)過(guò)唐宋兩個(gè)朝代,香具的種類和制作工藝越來(lái)越完備精細(xì)。除了最常見(jiàn)的香爐外,還有手爐、香斗、香筒臥爐、熏球、香插、香盤、香盒、香夾、香箸、香鏟、香匙、香囊等,造型豐富,既是為了成裝不同類型的香品,同時(shí)也具有審美價(jià)值。
4.2.2 古代家具與陳設(shè)對(duì)香品的運(yùn)用
清代文學(xué)家李漁曾親自設(shè)計(jì)了一個(gè)獨(dú)出機(jī)杼的“梅窗”,其窗框用古梅樹(shù)干制成,順其本來(lái),不加斧鑿,在框內(nèi)循主干設(shè)置上下倒垂與仰接的側(cè)枝,形成兩株交錯(cuò)盤旋的梅樹(shù),并在其上飾剪彩之花,花分紅梅、綠萼兩種,綴于疏枝上,“儼然活梅之初著花時(shí)?!?/p>
古代人用散發(fā)香氣的木材來(lái)制作家具。香樟木是常綠喬木,生長(zhǎng)期緩慢,是傳統(tǒng)的稀有名貴木材。香樟木能夠散發(fā)出特殊的濃郁的香氣,經(jīng)年不衰,這種香氣使得香樟木家具有著獨(dú)一無(wú)二的實(shí)用功能:防蟲(chóng)防蛀、驅(qū)霉隔潮。
5 嗅覺(jué)感官在現(xiàn)代空間設(shè)計(jì)中的運(yùn)用
現(xiàn)在,商業(yè)空間不再僅僅滿足于服務(wù)人員的微笑和舒適贏取回頭客了,而是努力營(yíng)造一個(gè)標(biāo)志性的香氛環(huán)境,吸引客人再次光顧??臻g設(shè)計(jì)中嗅覺(jué)文化,要根據(jù)建筑空間的服務(wù)定位,結(jié)合自身的品牌訴求、裝修風(fēng)格、文化特色等形象特征,設(shè)計(jì)出個(gè)性化的嗅覺(jué)環(huán)境,讓客人體驗(yàn)來(lái)自“聞”得到的文化。
四川雅安的西康大酒店為了突出酒店以茶文化為主題的特色,利用當(dāng)?shù)赜忻牟枞~資源,砌成了一間茶屋,墻壁上用幾千塊大小不一的藏茶茶磚裝飾墻體,茶磚的圖案別致、花紋清晰,屋內(nèi)沒(méi)有大理石、石膏板等常規(guī)材料,而是用少量的木條來(lái)裝飾,幾幅書(shū)畫(huà),數(shù)只藤椅,加上獨(dú)特別致的茶磚,就把屋子裝扮得香色俱佳、韻象卓然。茶屋中含有700多中香氣化合物,有著怡神醒腦的效應(yīng),藏茶還有隔音、過(guò)濾雜音、抗輻射、調(diào)節(jié)屋內(nèi)濕度和幫助安眠的作用。茶屋是一間當(dāng)之無(wú)愧的天然氧吧。
還有例如以水為主題的酒店茵特拉根瀑布酒店,設(shè)計(jì)師運(yùn)用現(xiàn)代科技,將水電離出負(fù)氧離子,走在其中,客人會(huì)呼吸到這種負(fù)氧離子水的味道。
很多酒店集團(tuán)正在嘗試創(chuàng)建自己的標(biāo)志性氣味,發(fā)出香氣的用具也多種多樣,比如噴霧器、香薰燈、香薰?fàn)t、專用的手提機(jī)器、花朵植物等等。貝拉吉奧酒店(Bellagio)的太陽(yáng)馬戲團(tuán)大劇院(CirqueduSoleil)設(shè)計(jì)了一種“世俗的、富有異國(guó)情調(diào)的、柔滑的和歐亞混合感覺(jué)的”香氣,以供在演出時(shí)使用。根據(jù)酒店的建筑和設(shè)計(jì)風(fēng)格配制不同的香氣。朗廷酒店根據(jù)不同季節(jié)和場(chǎng)所設(shè)計(jì)了9種不同的香氣,透過(guò)專用的手提機(jī)器散發(fā)至空氣中:有玫瑰味的濃郁芬芳;紫羅蘭味的細(xì)膩甜美,令人感到身心放松。櫻花味和檸檬味組成的香氣則能提升注意力,適用于商務(wù)會(huì)議及研討會(huì)等場(chǎng)所;蘊(yùn)含無(wú)花果樹(shù)、蓮花及水仙花精華的混合香氣,適用于特別日子及喜慶場(chǎng)合;充滿米香的氣味運(yùn)用在春節(jié)期間;而制作的圣誕花香則適用于圣誕期間。
一些酒店根據(jù)酒店的不同功能分區(qū),設(shè)計(jì)不同的嗅覺(jué)感受。比如:在接待大廳,使用熱情歡快的味道;在香水噴泉處,使用與該酒店主題相關(guān)的味道;在餐飲區(qū),使用能促進(jìn)食欲,增強(qiáng)消化的味道;在酒吧區(qū)域,使用濃郁的咖啡味道,渲染氣氛;客房區(qū)域,則使用溫馨浪漫,有助于安眠的香氣;會(huì)議廳使用清新爽朗的氣味;演繹KTV使用賦予激情,濃郁的香氣;在SPA休閑區(qū),使用令人休閑愉快的味道,等等。
參考文獻(xiàn)
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