幼兒園食堂健康管理制度精選(九篇)

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第1篇：幼兒園食堂健康管理制度范文

一、每年為幼兒、教職工、食堂從業(yè)人員進(jìn)行一次體格檢查。保健室是師生健康管理的執(zhí)行部門。班主任是幼兒健康管理的責(zé)任人。

二、健康檔案屬于公有財(cái)產(chǎn)，任何人不得占為私有，不得隨意撕毀、篡改、損壞。原始材料一律不外借，特殊情況處理需經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)書面批準(zhǔn)。嚴(yán)格檔案管理，要求制度化、規(guī)范化，分年度、年級等類別管理，便于查詢，并嚴(yán)格執(zhí)行保密制度。

（一）幼兒健康管理制度

1.

新學(xué)年初為每名新生開展健康體檢，對體檢中發(fā)現(xiàn)有器質(zhì)性疾病、特殊疾病、體弱病殘的幼兒，要通知和配合幼兒家長到醫(yī)院作進(jìn)一步檢查，并做好登記，名單分別交班長，以便在教育教學(xué)活動中給予照顧，實(shí)施衛(wèi)生保健措施。對因故未能按時(shí)參加體檢的幼兒，要另行安排時(shí)間組織補(bǔ)檢，確保體檢率達(dá)到100%。幼兒體檢率納入班級衛(wèi)生工作評估內(nèi)容。

2.

提供安靜、整潔的體檢場所，標(biāo)明體檢項(xiàng)目。

3.

組織幼兒體檢前教育，講解體檢的注意事項(xiàng)和體檢常識。

4.

使用“兒童健康管理軟件系統(tǒng)”對幼兒健康進(jìn)行統(tǒng)一管理。建立兒童健康管理檔案。保健室要妥善管理幼兒的體檢表。

5.

設(shè)專人整理、統(tǒng)計(jì)分析幼兒健康檔案資料，宜每學(xué)年編制幼兒健康狀況統(tǒng)計(jì)圖。

6.

做好幼兒計(jì)劃免疫查驗(yàn)證及免疫接種工作。開展幼兒視力、齲齒、營養(yǎng)不良、貧血、肥胖兒等常見疾病綜合防治工作。

（二）教師健康管理制度

1.

指定保健醫(yī)協(xié)助安排，定期組織教職員工到具備體檢資質(zhì)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)體檢。

2.

承檢單位有特殊情況要變更體檢日期，應(yīng)提前三天通知受檢幼兒園。

3.

及時(shí)反饋體檢結(jié)果。發(fā)現(xiàn)有器質(zhì)性疾病的教師應(yīng)配合做好進(jìn)一步檢查和治療。

4.

托幼機(jī)構(gòu)必須要求教師持有《托幼機(jī)構(gòu)工作人員健康合格證》，并且在有效期內(nèi)。

5.

教師體檢發(fā)現(xiàn)存在發(fā)熱、腹瀉等癥狀；或患有流感、活動性肺結(jié)核等呼吸道傳染性疾病；痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染性疾?。涣懿?、梅毒、滴蟲性陰道炎、化膿性或者滲出性皮膚病等。要及時(shí)調(diào)離崗位，直至痊愈，并通過保健醫(yī)復(fù)核通過才能返崗。

（三）食堂從業(yè)人員健康管理制度

1.

指定保健醫(yī)協(xié)助安排，定期組織食堂從業(yè)人員到具備體檢資質(zhì)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)體檢。

2.

食堂從業(yè)人員必須持有《食品從業(yè)人員健康合格證》，并且在有效期內(nèi)。

第2篇：幼兒園食堂健康管理制度范文

一、核查情況

通過上半年開展的春季“護(hù)校行動”，全縣學(xué)校高度重視學(xué)校食堂食品安全工作，加大投入，添置了食堂的硬件設(shè)施，各項(xiàng)管理制度健全并予以落實(shí)。主要表現(xiàn)在：

1.領(lǐng)導(dǎo)重視。大部分學(xué)校都明確了校長是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，配備了專（兼）職食堂管理人員，定期對學(xué)校食堂的食品安全進(jìn)行排查和監(jiān)督，有效地促進(jìn)了食堂食品安全責(zé)任的落實(shí)。

2.硬件設(shè)施有了改觀。部分學(xué)校利用實(shí)施的“春苗計(jì)劃”，對學(xué)校食堂添置了消毒保潔柜，防塵、防蠅、防鼠“三防”設(shè)施，對食堂的硬件設(shè)施進(jìn)行了改造，學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生大為改觀。

3.經(jīng)營許可持證率大為提高。大部分學(xué)校食堂辦理了《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員持健康證上崗，積極配合縣食藥監(jiān)局開展的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級動態(tài)管理的評定，并將《餐飲服務(wù)許可證》和量化分級等級公示牌張貼上墻，接受監(jiān)督。

4.各項(xiàng)管理制度健全落實(shí)。大部分學(xué)校都建立了食品采購驗(yàn)收制度、餐具消毒保潔制度，從業(yè)人員健康管理制度和食品留樣制度等一系列規(guī)章制度，并在食品安全管理員的監(jiān)督下予以落實(shí)。

5.食品安全宣傳教育有突破。大部分學(xué)校通過各種形式開展了食品安全知識的宣傳教育活動，提高了學(xué)校師生食品安全意識和自我防范能力。

通過全面核查，全縣48所中小學(xué)和幼兒園食堂在食品安全方面做得好且成績突出的有天佑中學(xué)、縣幼兒園、賦春中學(xué)、江灣中學(xué)、許村中學(xué)、秋口小學(xué)。

二、存在的問題

（一）食品安全意識仍有待加強(qiáng)。從此次核查情況來看，自開展“護(hù)校行動”以來，仍有個(gè)別學(xué)校行動緩慢，未采取任何措施。少數(shù)學(xué)校對食品安全問題重視不夠，經(jīng)費(fèi)投入不足，疏于管理，衛(wèi)生狀況差，仍有部分從業(yè)人員未按規(guī)定體檢，學(xué)校食堂無證經(jīng)營現(xiàn)象仍然存在。截至日前，我縣仍有小學(xué)、學(xué)校、中心幼兒園、學(xué)校等4所學(xué)校未申請辦理《餐飲服務(wù)許可證》，中云小學(xué)的《餐飲服務(wù)許可證》已于2013年8月31日到期。

第3篇：幼兒園食堂健康管理制度范文

1.全縣24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共有各類學(xué)校198所，其中開辦食堂的學(xué)校150所（75．8％），服務(wù)學(xué)生23960人。150所食堂中，完全中學(xué)食堂8家，服務(wù)學(xué)生5360人；普通中學(xué)食堂39家，服務(wù)學(xué)生5647人；完全小學(xué)食堂26家，服務(wù)學(xué)生2201人；公立幼兒園食堂25家，服務(wù)學(xué)生4322人；民辦幼兒園食堂49家，服務(wù)學(xué)生5462人；職業(yè)中學(xué)食堂3家，服務(wù)學(xué)生968人。

2.持證情況150所學(xué)校食堂，持有效餐飲服務(wù)許可證72家（48．0％），其中普通中學(xué)持證率僅25．6％；共有491名從業(yè)人員，持有效健康證248人（50．5％），其中完全小學(xué)持證率僅34．9％。

3.食品安全責(zé)任落實(shí)情況大部分學(xué)校均能建立食品安全校長負(fù)責(zé)制，食品安全管理機(jī)構(gòu)健全，有定期檢查抽查制度，但仍有一些學(xué)校將食堂對外承包當(dāng)成一種創(chuàng)收方式。檢查發(fā)現(xiàn)16所中學(xué)食堂（6．0％）對外承包，占中學(xué)食堂的34．0％（16／47）。實(shí)行對外承包的學(xué)校，由于資金投入不足，基礎(chǔ)設(shè)施極不完善，食品衛(wèi)生安全問題突出。

4.食堂內(nèi)部設(shè)施配置情況150所學(xué)校中，食堂內(nèi)部基本設(shè)施和功能分區(qū)基本達(dá)標(biāo)的84家（56．0％），食品倉庫配置基本達(dá)標(biāo)88家（58．7％），清洗消毒設(shè)施配備基本達(dá)標(biāo)71家（47．3％），餐飲具保潔設(shè)施基本達(dá)標(biāo)79家（52．7％）。

二、存在問題

①食品加工功能分區(qū)：由于多數(shù)學(xué)校食堂在改、擴(kuò)建前未經(jīng)過預(yù)防性衛(wèi)生學(xué)審查，大多未按餐飲服務(wù)規(guī)范要求進(jìn)行功能分區(qū)。廚房空間狹小、設(shè)施設(shè)備落后，“三防”設(shè)施缺乏，一些學(xué)校在餐廳外加設(shè)餐飲“小飯桌”或小炒，食品加工制作時(shí)生熟食品和餐飲具混放，各種用具存放無序，食品加工程序混亂，加工過程存在交叉污染現(xiàn)象。

②食品倉庫設(shè)置：有52家（34．6％）無專用食品原料倉庫，一些學(xué)校由于食品庫房潮濕，加上管理不善，未按規(guī)定隔墻離地、分類分架堆放食品，食品貯藏不合理。

③清洗消毒設(shè)施：蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、餐飲具清洗消毒設(shè)施基本達(dá)標(biāo)只有71家（47．3％），餐飲消毒具保潔設(shè)施相對完善的只有79家（52．7％）。

④食品采購管理：多數(shù)食堂采購大宗食品時(shí)索證索票不全面，大多未建立完整的食品采購臺賬，或登記臺賬記錄不詳，特別是鮮肉和食用油采購未嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度的現(xiàn)象普遍。

⑤食品留樣制度執(zhí)行情況：一些學(xué)校對食堂食品留樣制度未予重視和落實(shí)，檢查所有中學(xué)執(zhí)行食品留樣制度均不到位；幼兒園食品留樣制度執(zhí)行情況較好，但食品留樣不規(guī)范，數(shù)量和時(shí)間不夠等問題比較突出，有的留樣食品生熟交叉存放，甚至用生肉和疏菜留樣，有的甚至無食品留樣專用冰箱，留樣記錄也不完整。

三、整改成效

1.落實(shí)目標(biāo)責(zé)任教育部門將學(xué)校餐飲食品安全列為學(xué)校督導(dǎo)評估、綜合目標(biāo)考核和平安校園考核的重要內(nèi)容，對發(fā)生重大食品安全事故的實(shí)行“一票否決”。各級學(xué)校明確校長為餐飲食品安全第一責(zé)任人，所有校長與學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人簽訂了餐飲服務(wù)食品安全承諾書，實(shí)行層層負(fù)責(zé)，部分學(xué)校及時(shí)取消食堂對外承包，收歸學(xué)校統(tǒng)一經(jīng)營。

2.完善硬件設(shè)施教育主管部門在學(xué)校組織開展規(guī)范化食堂創(chuàng)建活動。幼兒園和二級以上達(dá)標(biāo)學(xué)校先行對食堂改造提升，全部完成規(guī)范化建設(shè)，食品安全管理水平顯著提升。

3.規(guī)范食品采購開辦食堂的學(xué)校和幼兒園，對米、面、油、蔬菜、肉類、禽蛋類、豆制品和大宗副食品等重點(diǎn)食品全面實(shí)施統(tǒng)一配送或定點(diǎn)采購，認(rèn)真落實(shí)食品采購登記查驗(yàn)和索證索票制度。

4.健全管理制度所有學(xué)校對食品安全管理制度情況進(jìn)行認(rèn)真檢查，完善制度，定期組織開展制度執(zhí)行情況檢查，確保食品安全制度的落實(shí)。

四、影響整改的因素

1.領(lǐng)導(dǎo)思想麻痹中小學(xué)校普遍存在只注重教學(xué)質(zhì)量和追求升學(xué)率現(xiàn)象，部分學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理組織制度不健全，沒有具體的安全管理細(xì)則及考核獎勵辦法，對食堂未投入足夠資金進(jìn)行整改提升；部分學(xué)校繼續(xù)將食堂對外承包，由于缺乏校方對食品采購、加工、貯藏等的全程監(jiān)管，承包者對食品采購把關(guān)不嚴(yán)，食品衛(wèi)生質(zhì)量難以保障。

2.經(jīng)費(fèi)投入不足有的學(xué)校由于經(jīng)費(fèi)緊張（承包人未增加成本投入），不重視投入資金來改善食堂衛(wèi)生設(shè)施；部分學(xué)校由于校舍緊張，食堂被挪作他用，造成食堂面積狹小、操作空間混用，容易導(dǎo)致交叉污染；有的缺少冷藏等設(shè)施，食具和容器消毒保潔措施落實(shí)不到位，一些規(guī)模小、辦園條件簡陋的民辦幼兒園，為追求經(jīng)濟(jì)效益而對整改食堂不夠主動。

3.從業(yè)人員安全意識淡薄一些食堂缺乏經(jīng)正規(guī)培訓(xùn)的廚師及從業(yè)人員，其管理者和加工操作人員往往只是社會人員或教師家屬，其食品安全意識淡薄，普遍存在個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣差、缺乏食品衛(wèi)生知識，無法保障食品安全。

4.地理?xiàng)l件限制學(xué)校安全供水農(nóng)村中小學(xué)校受自然地理環(huán)境和經(jīng)濟(jì)條件的限制，多數(shù)使用山泉水或井水，加之缺乏或忽視嚴(yán)格消毒管理的措施，未及時(shí)對飲用水進(jìn)行監(jiān)測，影響飲用水和食品加工用水的安全。

五、強(qiáng)化管理建議

1.全面落實(shí)食品安全管理責(zé)任學(xué)校食品安全事件具有“易被放大、曝光、易影響社會穩(wěn)定、甚至易出人命”的特點(diǎn)，不僅要從思想上重視，還要在責(zé)任上落實(shí)。應(yīng)建立一套完善的管理責(zé)任機(jī)制，全面落實(shí)學(xué)校食品安全第一責(zé)任人負(fù)責(zé)制，層層抓落實(shí)，責(zé)任到人。建立問責(zé)制度，對食品安全問題突出的，由教育主管部門對有關(guān)負(fù)責(zé)人問責(zé)。

2.不斷完善食堂硬件設(shè)施學(xué)校、幼兒園必須加大資金投入，對食堂進(jìn)行規(guī)范改造，保證有足夠的加工經(jīng)營場所和食品倉庫；有完善的“三防”設(shè)施、餐具消毒設(shè)施和食品留樣設(shè)備等，全面實(shí)施規(guī)范化食堂建設(shè)。

3.認(rèn)真落實(shí)食品安全制度落實(shí)食品采購索證索票制度，做好食品采購的臺賬；落實(shí)餐具消毒制度；建立食品加工衛(wèi)生管理制度，保障餐飲食品衛(wèi)生安全；落實(shí)好食品原料管理制度，做到食品存放庫房干燥、通風(fēng)，定期清查庫房食品，及時(shí)清理過期變質(zhì)食品，鼓勵學(xué)校引入HACCP管理制度。

第4篇：幼兒園食堂健康管理制度范文

〔中圖分類號〕 G617

〔文獻(xiàn)標(biāo)識碼〕 A

〔文章編號〕 1004―0463（2014）

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在幼兒園蓬勃發(fā)展的同時(shí)，各類安全事故卻屢見不鮮、層出不窮，幼兒園的安全問題已成為社會和各相關(guān)部門不可忽視的嚴(yán)峻問題。筆者認(rèn)為，加強(qiáng)幼兒園安全管理工作，應(yīng)重點(diǎn)從以下幾方面著手：

一、建立健全幼兒園安全管理制度，明確安全工作的重要性

1.制訂健全合理的安全管理制度，并將安全管理工作納入幼兒園工作日程。定期學(xué)習(xí)、解讀幼兒園安全管理制度，明確并強(qiáng)化安全工作的重要性；制訂幼兒園安全事故應(yīng)急預(yù)案和具體的實(shí)施方案，為幼兒園管理者和教師敲響警鐘，使大家牢固樹立“安全重于泰山”的理念。

2.制訂班級安全管理計(jì)劃。為防止班級安全事故的發(fā)生，教師應(yīng)每學(xué)期制訂班級安全管理計(jì)劃、應(yīng)急預(yù)案、實(shí)施方案。教師在活動中應(yīng)多觀察、多記錄、多反思，定期開展班級安全教育主題活動。

二、加強(qiáng)幼兒園安全管理，安全措施要落到實(shí)處

1.在幼兒園安裝24小時(shí)安全監(jiān)控系統(tǒng)，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)對幼兒園安全造成威脅的不利因素，及時(shí)進(jìn)行預(yù)防和處理。幼兒園還應(yīng)配備專職的門衛(wèi)、保安人員，建立24小時(shí)值班制，嚴(yán)格執(zhí)行出入人員及外來人員的登記制度，不允許任何陌生人進(jìn)入幼兒園。

2.加強(qiáng)幼兒接送制度的管理。幼兒園與教師、教師與家長簽訂幼兒接送安全責(zé)任書，并嚴(yán)格執(zhí)行接送卡制度。每位家長必須持接送卡將幼兒送到所在班級教師的手中，離園時(shí)必須持卡從教師手中接走幼兒。每天接待幼兒的教師必須做到：一看、二摸、三查、四問、五記錄。

3.加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生食品安全的管理。建立健全幼兒健康檔案，定期對幼兒進(jìn)行健康檢查；定期召開各種疾病預(yù)防知識講座；定期對室內(nèi)外的圖書、玩具、游戲材料、器械等進(jìn)行消毒；定期對室內(nèi)外的空間、桌面、地面等進(jìn)行消毒；幼兒園食堂要嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，食堂工作人員必須持健康證上崗并定期年檢。

4.做好幼兒園設(shè)施設(shè)備的安全檢查。幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組要對幼兒活動室內(nèi)的角角落落、玩教具材料等進(jìn)行定期檢查，對幼兒造成不安全因素的要及時(shí)進(jìn)行修復(fù)或取締；對室外的游戲場地、器材等要進(jìn)行定期檢查或不定期抽查，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防。

三、開展豐富多彩的安全主題活動，讓幼兒樹立安全意識

1.幼兒園每學(xué)期開展一次“安全宣傳月”活動?；顒涌赏ㄟ^觀看視頻、實(shí)地觀摩、現(xiàn)場三防演練、緊急撤離模擬表演等，讓幼兒親身體驗(yàn)自救逃生的方法，增強(qiáng)安全防范意識和技能。還通過環(huán)境創(chuàng)設(shè)、請專業(yè)人士進(jìn)行安全知識講座、小品、情景表演、舞蹈、游戲等，提高幼兒的自我保護(hù)能力和安全防范能力。

2.每月開展一次“安全宣傳周”活動及安全教育主題活動。各班教師根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)、認(rèn)知水平開展不同形式、豐富多彩的安全教育活動。例如，設(shè)置安全教育主題墻、召開安全教育主題活動等。

3.將安全教育活動滲透到一日活動始終。教師可每天利用不同的空閑時(shí)間為幼兒講一個(gè)安全小故事、唱一個(gè)安全兒歌、觀看安全小短片等，對幼兒進(jìn)行隨時(shí)隨地的安全教育。還可創(chuàng)編一些安全常識順口溜滲透到一日常規(guī)活動之中。例如，通過游戲安全兒歌、入廁安全兒歌、上下樓梯安全兒歌等來強(qiáng)化幼兒安全意識。

四、家園合力，強(qiáng)化安全教育

1.家長選擇幼兒園時(shí)，要選擇正規(guī)、有資質(zhì)、安全的公辦或民辦幼兒園，千萬不可貪圖小便宜而遺憾終身。若發(fā)現(xiàn)幼兒園有違規(guī)校車、亂用藥、食品安全、虐待幼兒等現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)向相關(guān)部門舉報(bào)，以免后患無窮。在家庭教育中，家長同樣應(yīng)當(dāng)對幼兒進(jìn)行適時(shí)地安全教育。

2.幼兒健康成長需要家園共同配合。幼兒園要定期召開家長會，對幼兒家長進(jìn)行安全知識的宣傳。在幼兒園醒目的地方可設(shè)立安全知識宣傳櫥窗，請家長參加幼兒園的“安全宣傳月”和“安全宣傳周”活動；或開展家長開放日活動、舉行家長安全知識競賽、請家長監(jiān)督安全措施的落實(shí)。

五、相關(guān)部門盡職盡責(zé)，齊抓共管安全教育

第5篇：幼兒園食堂健康管理制度范文

平安校園創(chuàng)建工作總結(jié)

Xxx鎮(zhèn)中心幼兒園始建于2010年，現(xiàn)有教學(xué)班5個(gè)，在園幼兒160名，教職工29名，占地面積約1980.4平方米，建筑面積960平方米。幼兒園秉承“擁有愛心，學(xué)會關(guān)心，培養(yǎng)信心，激勵創(chuàng)新”的辦園宗旨，堅(jiān)持“培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的新世紀(jì)兒童”的辦園目標(biāo)，和“發(fā)展每個(gè)孩子，快樂每個(gè)孩子”的幼兒發(fā)展理念，傳承與發(fā)展以

“中華文化”為主題的園本特色文化，努力實(shí)現(xiàn)孩子在幼兒園健康、快樂、有愛的發(fā)展。

安全工作是我園工作的重中之重。為不斷加強(qiáng)我園安全工作的基礎(chǔ)建設(shè)，全面落實(shí)安全管理的工作責(zé)任，扎實(shí)做好園內(nèi)及周邊治安綜合治理工作，努力營造一個(gè)教育有方、管理有序、防控有力、安全穩(wěn)定的平安校園，園領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定申報(bào)創(chuàng)建“平安校園”。幼兒園安全工作心系千家萬戶，“幼兒園無小事，安全工作是大事”?。按照上級主管部門關(guān)于安全工作的安排部署，我園始終堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的指導(dǎo)方針，緊緊圍繞“維護(hù)幼兒園的教學(xué)和生活秩序，保障師生人身和財(cái)產(chǎn)安全”這一中心，扎實(shí)開展工作，取得很好的效果?，F(xiàn)將近年來我園的安全工作簡要匯報(bào)如下：

一、強(qiáng)化安全管理，落實(shí)幼兒園“一崗雙責(zé)”。

1、加強(qiáng)完善相關(guān)制度，做到以章治園。在每月的月研判會上，我們把幼兒園安全工作擺上重要議事日程，納入年度工作計(jì)劃；此外還經(jīng)常召開安全專題園務(wù)會議，分析園所各層面容易出現(xiàn)的安全問題，研究制定具體方案和措施，促進(jìn)幼兒園安全工作扎實(shí)開展。為確保安全工作責(zé)任的落實(shí)，建立健全安全工作責(zé)任制，每學(xué)期開學(xué)初，園長與各類人員簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書，使安全工作責(zé)任到人，實(shí)行層層負(fù)責(zé)的目標(biāo)管理責(zé)任制，做到年初有計(jì)劃、有部署，平時(shí)有督查、年終有總結(jié)。做到職責(zé)相連，增強(qiáng)教師的責(zé)任心，落實(shí)幼兒園“一崗雙責(zé)”。

2、堅(jiān)持做好安全值班，落實(shí)校門口領(lǐng)導(dǎo)值班制度，成立安全管理小組，由園長親自擔(dān)任組長，成員為各分管領(lǐng)導(dǎo)和班主任。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改上報(bào)，并認(rèn)真做好安全隱患排查記錄，切實(shí)將安全工作做扎實(shí)。

3、加強(qiáng)門衛(wèi)管理制度。為保證幼兒安全，嚴(yán)格執(zhí)行出入園制度，家長接送幼兒必須持有接送卡，如有特殊情況必需由家長事前說明。家長中途有事需要接孩子離園，先要給本班老師打電話，由老師將孩子安全送到家長手中。并規(guī)定凡不認(rèn)識的人或未成年人來接孩子，一律不準(zhǔn)放行。同時(shí)幼兒園大門安裝了一系列門禁系統(tǒng)。門衛(wèi)、保安配備了盾牌、大頭棒、手持安檢儀、防護(hù)鋼叉等。以確保幼兒園生命財(cái)產(chǎn)的安全。

4、認(rèn)真履行安全工作職責(zé)。每位教職員工都清醒的認(rèn)識到安全工作是幼兒園教育工作中的重中之重，是確保幼兒園保教活動正常進(jìn)行的基礎(chǔ)和保障，認(rèn)真履行自己的職責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)小組成員加強(qiáng)安全工作的監(jiān)督與檢查，做好幼兒園安全教育活動的組織實(shí)施，經(jīng)常性對園內(nèi)場地、設(shè)施等方面的安全進(jìn)行檢查維修，以及時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全隱患，防患于未燃。

5、實(shí)行安全工作自查制度，安全教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員定期布置安全工作，組織好安全工作的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，提高各崗位工作人員的安全意識和應(yīng)對能力，進(jìn)一步明確各自的職責(zé)。同時(shí)把安全工作列入到全園教工的日常工作考核范圍內(nèi)，將安全工作作為教師師德考核的標(biāo)準(zhǔn)之一。實(shí)行安全工作自查制度，全體人員認(rèn)真仔細(xì)地檢查并做好臺賬記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告、整改，排除不安全隱患，防止事故發(fā)生，確保幼兒園師生人身安全和公共財(cái)產(chǎn)不受侵害。

6、加強(qiáng)對缺勤幼兒的登記與記錄制度。班任教師細(xì)心、耐心呵護(hù)每一個(gè)孩子，不讓幼兒因此而受到各種傷害。教師每天關(guān)注本班幼兒的出勤情況，及時(shí)了解情況，關(guān)注幼兒的身體健康情況，對于帶病入園的幼兒需特別注意其飲食和用藥，發(fā)現(xiàn)幼兒身體有異，及時(shí)聯(lián)系家長帶回孩子到醫(yī)院就診。

7、加強(qiáng)日常值班和節(jié)假日值班制度，做到定人、定崗、定責(zé)并保持24小時(shí)值班制度和通訊工具暢通。值班老師做到眼亮、耳聰、腳勤、手快，若發(fā)現(xiàn)不安全事故，及時(shí)做好處理，并及時(shí)上報(bào)，值班老師在完成自己的工作職責(zé)時(shí)認(rèn)真做好交接班工作，堅(jiān)決杜絕無人值班的空暇。關(guān)注身邊的每一件事，共同為園內(nèi)的安全工作負(fù)責(zé)。

8、建立健全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作的各類預(yù)案制度。發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情及時(shí)處理或向有關(guān)人員報(bào)告。此外，積極做好門衛(wèi)保安總值班制度、幼兒交接班制度、衛(wèi)生保健等十項(xiàng)制度。舉行消防演練

,提高應(yīng)急避險(xiǎn)能力。定期舉行消防知識培訓(xùn)，學(xué)習(xí)正確使用滅火器的方法，掌握火場逃生要領(lǐng)，確保生命安全。一學(xué)期舉行了兩次消防演練，通過演練，進(jìn)一步增強(qiáng)師生的安全意識，提高應(yīng)急避險(xiǎn)能力。

9、加大硬件建設(shè)力度，積極改善辦園條件。安裝數(shù)字化監(jiān)控設(shè)施，實(shí)現(xiàn)幼兒園監(jiān)控?zé)o縫對接，有專人進(jìn)行監(jiān)控記錄。實(shí)現(xiàn)物防、人防、技防全覆蓋。

二、?落實(shí)責(zé)任，積極創(chuàng)建“平安幼兒園”

（一）注重安全管理的制度化

不斷建立健全、修改、完善幼兒園各項(xiàng)規(guī)章制度，增強(qiáng)安全防范意識，注重安全管理的制度化是搞好幼兒園安全工作的前提。為此，我園制定了《幼兒園突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案》、《食品、消防、交通應(yīng)急救援方案》、《安全管理制度》、《安全檢查制度》、《安全學(xué)習(xí)制度》、《安全接送制度》、《安全獎懲制度》、《食堂安全管理制度》、《食品衛(wèi)生安全制度》、《門衛(wèi)管理制度》，制訂了《安全隱患排查治理工作方案》。明確規(guī)則，強(qiáng)化安全責(zé)任心，使安全工作做到萬無一失。

（二）注重安全工作責(zé)任的落實(shí)，

1．定期或不定期召開安全工作會議，使抓安全工作有計(jì)劃、有布置、有整改、有總結(jié)、有記錄。

2．定期或不定期檢查園內(nèi)的各種設(shè)施、設(shè)備、大型玩具、電器、消毒設(shè)施，發(fā)現(xiàn)隱患，專人負(fù)責(zé)，定期整改，并有記錄。

3.以班級為單位劃分安全責(zé)任區(qū)和安全責(zé)任人，并以張貼溫馨提示等。

4.加強(qiáng)早晚接送幼兒的安全管理。我們除了加強(qiáng)晚上離園管理，園內(nèi)安排各班教師每天負(fù)責(zé)管理幼兒的安全和點(diǎn)名工作。召開安全負(fù)責(zé)人會議，打印《告家長節(jié)假日安全書》并親自送到家長手中。

5.加強(qiáng)晨間檢查。保健老師認(rèn)真做到“一摸、二看、三問、四檢查”發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。為幼兒服藥時(shí)仔細(xì)核對班級、姓名、藥名和劑量，以防錯(cuò)服，堅(jiān)持有記錄。

6.加強(qiáng)食堂管理，保障食品安全。我園食堂有專人管理，建立食堂管理臺賬。食堂從業(yè)人員健康證等各項(xiàng)證件齊全。堅(jiān)持索票、索證制度，嚴(yán)格進(jìn)貨渠道。堅(jiān)持做到飯前試吃、飯菜留樣制度，定期召開伙委會會議，提高食堂管理水平。

7.加強(qiáng)晨間活動、體育活動、上下樓梯的安全防范工作?；顒忧耙蠼處熆紤]周到，措施到位，規(guī)則明確?；顒邮乙罄蠋熀侠戆才?，做到人到、心到、眼到。

8.做好安全工作的資料集累和歸檔工作，做到有章可循，有據(jù)可查。

三、強(qiáng)化監(jiān)督，提高教職工和幼兒的安全意識

1、充分利用家長園地宣傳窗、黑板、電子屏、校園廣播、告家長書、家訪等多種形式向全園教職工、幼兒、家長宣傳安全知識，增強(qiáng)幼兒自我保護(hù)意識，提高自我防范能力，向教職工、家長和幼兒做安全宣傳。

2、堅(jiān)持開展幼兒安全教育，教育內(nèi)容包括自救自護(hù)常識教育、行為規(guī)范教育、個(gè)人衛(wèi)生教育、交通安全教育、防水防火教育、防災(zāi)減災(zāi)教育、突發(fā)事件應(yīng)對教育等，把幼兒園安全教育納入課程體系中。上學(xué)期通過“家長義工”進(jìn)課堂，邀請家長來園為孩子們進(jìn)行自救自護(hù)常識教育，進(jìn)行“安全校園文明行”授課，內(nèi)容豐富、生動、氣氛活潑。

3、根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)，開展豐富多彩、生動形象的安全教育活動。如：大班開展以交通安全、消防安全為主的教育內(nèi)容，開展“安全過馬路”、“有趣的交通標(biāo)志”、通過環(huán)境布置、游戲活動、等形式，讓幼兒了解交通規(guī)則及交通安全常識。中班開展食品安全系列主題活動，通過故事《豬寶寶生病》、《牙齒為什么會長蟲子？》，告訴幼兒不吃“三無食品”，懂得要吃干凈的食物，飯前便后要勤洗手，飯后要漱口，早晚要刷牙，從小養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。小班主要培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)意識，教育幼兒不隨便跟陌生人走，不隨便吃陌生人的東西。

4、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，每周對幼兒的玩教具按要求進(jìn)行清洗、消毒，每周為幼兒曬被褥等。保健員督查保育員認(rèn)真做好衛(wèi)生安全消毒累計(jì)時(shí)間與記錄。嚴(yán)禁使用有毒有害的玩教具，嚴(yán)禁使用有毒有害材料制作玩教具，注意各類環(huán)境創(chuàng)設(shè)的安全性

5、加強(qiáng)食堂飲食衛(wèi)生安全的管理，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。伙管員做到日有檢查，周有小結(jié)，月按時(shí)匯報(bào)。

6、加強(qiáng)衛(wèi)生保健安全管理，要求幼兒每天晨檢率達(dá)100%。保健員認(rèn)真做好每日缺勤幼兒的篩查與報(bào)告。

以上是我園創(chuàng)建“平安校園”的匯報(bào)總結(jié)材料，有不到之處請各位領(lǐng)導(dǎo)批評指正。

第6篇：幼兒園食堂健康管理制度范文

1.強(qiáng)化開學(xué)前幼兒園衛(wèi)生安全管理工作

夏秋季是食物中毒、腸道傳染病、食源性疾病的高發(fā)期。為了強(qiáng)化安全意識，充分認(rèn)識做好秋季開學(xué)前學(xué)校衛(wèi)生工作的重要性，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生安全工作的緊迫感、責(zé)任感。我園成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組并召開了開學(xué)前安全會議。切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，做到認(rèn)識到位，措施到位，責(zé)任到人，抓住開學(xué)前幼兒園衛(wèi)生工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)幼兒園衛(wèi)生安全管理制度，保證食品、飲水衛(wèi)生安全，嚴(yán)防各類傳染病的發(fā)生。

2.落實(shí)開學(xué)前學(xué)校衛(wèi)生安全工作

在開學(xué)前一周內(nèi)落實(shí)以下幾方面工作：一是制定和完善食物中毒和傳染病等突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案；二是全面對學(xué)校室內(nèi)外環(huán)境清理，消除衛(wèi)生死角并進(jìn)行全面消毒處理工作；三是建立健全食品衛(wèi)生管理制度，做好開學(xué)前學(xué)校食堂的食品、調(diào)料等食用物品的大清理，凡標(biāo)識不明的、過期食品一律下柜、停止使用，對食堂進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除、食品用工具、餐具要嚴(yán)格徹底的清洗和消毒，認(rèn)真排查從業(yè)人員的健康狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員隱性健康攜帶病毒者，消除衛(wèi)生安全隱患

第7篇：幼兒園食堂健康管理制度范文

范文一

在x年x月x日衛(wèi)生監(jiān)督部門到我園進(jìn)行食堂工作檢查，讓我園及時(shí)發(fā)現(xiàn)食堂管理工作當(dāng)中存在的不足，對檢查出來的問題我們及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救，進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全整改工作匯報(bào)如下：

一、確定領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)明確責(zé)任

針對食堂出現(xiàn)的問題，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)對此非常重示，在x月x日緊急召開了食堂衛(wèi)生工作會議。對此次食堂衛(wèi)生工作進(jìn)行了扎實(shí)的安排，并成立了食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由園長主抓食堂衛(wèi)生安全工作，真正做到了 “領(lǐng)導(dǎo)包掛，要求明確，各負(fù)其責(zé)，責(zé)任到人”。定于x月x日—x日由園長牽頭掛帥，保健醫(yī)負(fù)責(zé)人、食堂管理人員、其它人員積極參與配合，嚴(yán)格按照食品量化A級園進(jìn)行全面的檢查。同時(shí)制定了詳實(shí)的整改措施，對存在問題能解決的及時(shí)徹底解決，暫時(shí)有困難的及時(shí)向上級部門上報(bào)，并采取有效措施杜絕隱患。通過此次工作的開展，進(jìn)一步明確了相關(guān)人員的責(zé)任，提高了認(rèn)識，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員、食堂人員的法律意識和責(zé)任意識。

食堂衛(wèi)生工作小組如下：

組長：xxx

副組長：xxx

食堂負(fù)責(zé)人：xxxx

組員：xxx、xx、xxx、xxx、xxxx

二、存在問題

1、水果進(jìn)行了無關(guān)水果的操作。

2、消毒間沒能及時(shí)更換兩個(gè)已壞的水籠頭。

3、冰箱內(nèi)食物生和半成品沒有分開、同時(shí)食品沒有用食品袋包裝。

4、湯桶落地。

5、管理人員沒有及時(shí)檢查出食品庫里的過期食品。

6、食譜中的食品超出許可證項(xiàng)目范圍。

三、整改措施

1、水果間進(jìn)行了清理，專間專用，不能挪為它用。

2、更換了消毒間已壞水籠頭。

3、食品庫中的生食和半成品分別在不同的冰箱內(nèi)存放。

4、熟制品在配餐間內(nèi)配餐。

5、加強(qiáng)食品索證管理，并把食品進(jìn)貨時(shí)間、保質(zhì)時(shí)間、生產(chǎn)日期、到期時(shí)間進(jìn)行登記，避免了食品庫有過期食品。

6、為了改善食堂環(huán)境，利用x.x休假時(shí)間，進(jìn)行了食堂粉刷工作，美化了食堂環(huán)境。

7、補(bǔ)充了配餐間的防蚊措施，按裝了紗窗。

8、調(diào)整了幼兒食譜，按照許可證的要求為幼兒配餐。(附表)

總之，食堂管理是幼兒園后勤工作的重要組成部分，食堂衛(wèi)生安全工作是關(guān)系到幼兒及教師身體健康的頭等大事，安排好幼兒及教師生活，讓她們放心滿意,也是幼兒教育教學(xué)工作的重要保障。因些，今后我園會始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細(xì)化，責(zé)任更加明確的基礎(chǔ)上，我們將進(jìn)一步對照標(biāo)準(zhǔn)，完善和健全各項(xiàng)制度，按照A級園的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作和督促檢查，使我園食堂管理能上一個(gè)新的臺階。

xx幼兒園

xxxx年xx月xx日

范文二

20xx年3月24日，彌勒市食品藥品監(jiān)督管理局來我校進(jìn)行食堂常規(guī)工作檢查，分別檢查食品安全管理制度、食品原材料采購流程、食品留樣及庫存情況。在檢查過程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案基本符合要求，食品留樣也十分規(guī)范，而食品原材料采購的索證、索票工作還有所欠缺，庫房內(nèi)食品原料分類上架存放并保持通風(fēng)透氣也沒有做到位。為此，彌勒市食品藥品監(jiān)督管理局立即向我校食堂工作小組公布了檢測結(jié)果并要求我校食堂進(jìn)行整改。

對于食堂采購索證、索票及庫存不合格的情況我校進(jìn)行了自查和整改。

(一)自查情況如下：

1、在購買食品原材料時(shí)，有些自認(rèn)為不需要索證、索票的食品原料就沒有進(jìn)行索證索票。

2、倉庫設(shè)在距離食堂較近，沒有考慮到通風(fēng)透氣等方面。

(二)整改情況如下：

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)工作人員針對此次食品藥品監(jiān)督管理局的整改通知，認(rèn)真學(xué)習(xí)，并召開食堂工作會議，排查問題所在，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，布置整改方案，嚴(yán)格責(zé)任到人，把好食品操作各個(gè)關(guān)口(食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)、食品安全關(guān)等)，確保食品安全衛(wèi)生。針對此次事件，我校食堂針對食品采購關(guān)、食品儲存關(guān)及常規(guī)工作整改如下：

1、食品采購：

(1)進(jìn)入學(xué)校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一證。

(2)對沒有證的農(nóng)產(chǎn)品，一定要問清來源，記清購買的時(shí)間及賣主是誰。

(3)沒有索證、索票或進(jìn)行登記的物品一律不準(zhǔn)進(jìn)入學(xué)校食堂。

2、食品儲存：

(1)學(xué)校食堂采購的食品原材料一定要進(jìn)行分類離地上架存放。

(2)庫房安排在通風(fēng)透氣性良好的地方。

(3)庫房要做到隨時(shí)消毒，并且隨時(shí)檢查是否有變質(zhì)的食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即當(dāng)廢棄物處理。

3、常規(guī)工作：

(1)不斷完善食品安全管理制度。

(2)把好食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)。責(zé)任到人，發(fā)現(xiàn)問題，一查到底。

(3)抓好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，隨時(shí)保持食堂干凈整潔。

(4)熟食操作時(shí)嚴(yán)格遵守操作規(guī)范。

第8篇：幼兒園食堂健康管理制度范文

按照×××教育體育局《關(guān)于開展愛國衛(wèi)生專項(xiàng)行動落實(shí)情況檢查的通知》文件要求，根據(jù)***通2021—97號《***教育體育局關(guān)于印發(fā)***教體系統(tǒng)推進(jìn)愛國衛(wèi)生專項(xiàng)行動實(shí)施方案的通知》文件要求，我校及時(shí)召開相關(guān)會議，組織全體師生學(xué)習(xí)上級相關(guān)文件和要求。以環(huán)境育人為宗旨，著重培養(yǎng)學(xué)生愛校園、講衛(wèi)生的良好習(xí)慣，大力推進(jìn)校園常態(tài)化清潔消毒，杜絕校園出現(xiàn)“臟、亂、差”現(xiàn)象，全力打造我校教育校園環(huán)境干凈、整潔、文明、衛(wèi)生的良好形象，修訂完善了《校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度》，對全體師生發(fā)起了《愛國衛(wèi)生運(yùn)動倡議書》。結(jié)合學(xué)校實(shí)際，將我校愛衛(wèi)行動工作作如下匯報(bào)：

一、基本情況

全鎮(zhèn)現(xiàn)有義務(wù)教育階段小學(xué)學(xué)校共19所，其中完全小學(xué)18所，教學(xué)點(diǎn)3所；現(xiàn)有在校小學(xué)生5460人（卡戶2090人），在職專任教師263人。

目前共有12所公民辦幼兒園，其中包含3所公辦幼兒園，9所民辦幼兒園，另設(shè)有11個(gè)附設(shè)學(xué)前班。2021年春季學(xué)期有在園教職工總數(shù)71人，在園幼兒數(shù)為1820人，全鎮(zhèn)學(xué)前教育毛入園（班）率75%。

二、愛國衛(wèi)生專項(xiàng)行動工作

（一）從我做起，主動參與環(huán)境治理。

1.開展裸露垃圾消除行動。全面消除學(xué)校環(huán)境中的裸露垃圾、衛(wèi)生死角，辦公區(qū)域和校園內(nèi)垃圾容器覆蓋率達(dá)100%，扎實(shí)推進(jìn)校園清潔制度化、常態(tài)化，所有屬地區(qū)域內(nèi)垃圾不得長期堆放，必須及時(shí)清理、轉(zhuǎn)運(yùn)到指定的垃圾堆放點(diǎn)堆放。公共區(qū)域的衛(wèi)生至少每日清掃一次，并須采用適當(dāng)方法減少灰塵飛揚(yáng)，做到地面無垃圾、無積水、無死角，墻面、展板無污跡、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，護(hù)欄干凈無灰塵，衛(wèi)生工具整齊放置，窗明幾凈，告別“臟、亂、差”現(xiàn)象。

2.通過環(huán)境育人，攜手創(chuàng)建美麗校園。愛護(hù)公共設(shè)施、別亂涂亂畫，杜絕不健康的廁所、課桌文化；不踩踏草坪，別攀折樹枝，對工作和生活過程中產(chǎn)生的垃圾及時(shí)處理；及時(shí)滅蠅、滅蚊、滅鼠，清除異味保持校園環(huán)境空氣清新，防止疾病傳播，努力創(chuàng)建舒適安全健康的生活工作環(huán)境

（二）開展學(xué)校（幼兒園）廁所達(dá)標(biāo)行動。由總務(wù)處督促各學(xué)校持續(xù)推進(jìn)“廁所革命”，指導(dǎo)學(xué)校做好規(guī)劃，在規(guī)定時(shí)限內(nèi)全面消除學(xué)校旱廁，大力推進(jìn)學(xué)校衛(wèi)生廁所標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，建立完備的管理制度，落實(shí)廁所保潔、消毒、運(yùn)行維護(hù)措施，達(dá)到“四凈三無兩通一明”（地面凈、墻面凈、蹬位凈、周邊凈，無溢流、無蚊蠅、無臭味，通水、通電，燈明）標(biāo)準(zhǔn)。我校轄區(qū)內(nèi)所有公辦學(xué)校均完成旱廁改造，目前都已改造為水沖廁。

（三）洗手設(shè)施全配套專項(xiàng)行動。我校按照“因地制宜、科學(xué)合理、方便使用”原則，在學(xué)校出入口、教學(xué)樓、食堂、運(yùn)動場、廁所、辦公樓等公共區(qū)域配置洗手設(shè)施，并在醒目位置設(shè)置洗手引導(dǎo)標(biāo)識牌，張貼科學(xué)洗手宣傳畫，建立衛(wèi)生保潔制度，實(shí)行定期清洗消毒，及時(shí)維護(hù)相關(guān)設(shè)施，確保洗手設(shè)施保持正常狀態(tài)。根據(jù)要求，按每個(gè)水龍頭服務(wù)人數(shù)不超過50個(gè)學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)，我校規(guī)劃提升改造洗手設(shè)施71座，新建61座。

(四)完善學(xué)校食堂食品安全及餐飲具潔凈行動。

1.學(xué)校落實(shí)食堂餐飲具清洗消毒制度，配備清洗消毒設(shè)施設(shè)備、明確崗位職責(zé)、加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，做到有人員、有制度、有設(shè)施、會操作，確保餐飲具嚴(yán)格清洗消毒后使用，餐飲具清洗消毒做到：不留殘?jiān)?、不積水、不油滑，達(dá)到“光、潔、澀、干”效果。加強(qiáng)消毒后的保潔管理，消毒后的餐飲具入柜、密閉、不外露，防止消毒后的餐飲具被重新污染。要求學(xué)校營養(yǎng)辦及中心學(xué)校班子掛片人員加大巡查力度，除監(jiān)督學(xué)校食堂食材采購、保管的同時(shí)，也要把食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒納入常態(tài)化指導(dǎo)和督促范圍。

2.嚴(yán)格執(zhí)行“12345” 過程管理，踐行“六T”管理模式，特別是把食品安全作為工作的重中之重，確保食堂食品安全和資金安全。按時(shí)保質(zhì)等質(zhì)分餐，我鎮(zhèn)所有小學(xué)均供應(yīng)學(xué)生午餐，讓學(xué)生中午能吃上熱乎可口的飯菜，切實(shí)解決學(xué)校離家遠(yuǎn)的學(xué)生的生活困難。

3.食堂安全方面。各供餐學(xué)校將《食品經(jīng)營許可證》懸掛在食堂內(nèi)醒目位置。要求各種管理制度、加工流程裝框上墻；食堂內(nèi)分區(qū)標(biāo)志明顯、合理；食堂內(nèi)嚴(yán)把“五防”，即防蠅、防塵、防蟲、防鼠、防投毒；食堂做到24小時(shí)值班。要求備餐、供餐期間管理員不得離崗，要監(jiān)管無間隙；操作間非食堂工作人員不得進(jìn)入。

4.健全從業(yè)人員健康、培訓(xùn)制度。我校建立健全食堂從業(yè)人員健康檔案管理，每學(xué)期組織一次食品安全知識培訓(xùn)，并每年組織一次健康體檢，食堂從業(yè)人員進(jìn)入廚房時(shí)，要求做到更衣、換鞋、洗手，上班期間，從業(yè)人員不佩戴飾物、涂指甲，廚房區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。

（五）全民參與，共建美麗校園。要求廣大師生職員和家屬積極履行義務(wù)和責(zé)任，以極大的熱情，從每個(gè)家庭做起，從自己做起，從現(xiàn)在做起，從每一件小事做起，軀體力行。勇當(dāng)愛國衛(wèi)生社會監(jiān)督員，積極監(jiān)督舉報(bào)臟、亂、差現(xiàn)象，主動勸阻制止身邊出現(xiàn)的不文明不衛(wèi)生的行為，以自己的行動教育他人、感染他人，使愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生的意識深入人心，成為每個(gè)人的自覺行動。通過大家的共同參與，共同創(chuàng)造時(shí)時(shí)干凈整潔、處處舒適宜人的校園環(huán)境，充分展示積極向上的精神風(fēng)貌和健康文明校園形象。

（六）中心學(xué)校建立專項(xiàng)行動考核評價(jià)機(jī)制，制定考核辦法，逐項(xiàng)量化考核。領(lǐng)導(dǎo)小組每周對各學(xué)校開展愛國衛(wèi)生專項(xiàng)行動工作情況進(jìn)行暗訪或督導(dǎo)檢查，對工作組織不力，推諉扯皮、工作滯后的學(xué)校及時(shí)督辦整改，嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。

（七）、疫情防控工作

1.****學(xué)校成立了以校長為組長，全體班子、各村校校長為成員的疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)組，加強(qiáng)對疫情防控工作的領(lǐng)導(dǎo)。中心校各掛片領(lǐng)導(dǎo)分別到所分管學(xué)校進(jìn)行開學(xué)準(zhǔn)備工作檢查，將疫情防控和開學(xué)準(zhǔn)備工作相關(guān)工作責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，確保開學(xué)工作做到井然有序，盡快步入正軌。

2.貫徹落實(shí)教育體育局有關(guān)疫情防控期間開學(xué)工作要求，全面落實(shí)校園疫情防控“十九個(gè)一”，根據(jù)上級相關(guān)要求和規(guī)定落實(shí)好其他疫情防控工作和學(xué)校安保維穩(wěn)工作，工作到位，防控到位。

3.嚴(yán)格落實(shí)開學(xué)前全校師生員工健康狀況調(diào)查統(tǒng)計(jì)，各校根據(jù)健康信息排查要求，采集師生健康信息，對師生員工健康狀況進(jìn)行研判，開學(xué)前統(tǒng)計(jì)好高中低風(fēng)險(xiǎn)人員，為安全開學(xué)做好充分準(zhǔn)備。

4.提前儲備好疫情防控所需消毒物品、體溫計(jì)、口罩等物資保障，保障安全的校園飲用水、洗漱用水和滅菌消毒洗手液等。做好開學(xué)前校園清潔衛(wèi)生、全面消毒等工作。

5.開展一次學(xué)校安全隱患大排查、大整治。排查工作做到全方位、全覆蓋，不留死角，不留盲區(qū)，排查出來的問題要做到即查即改，對暫時(shí)無法整改的要填報(bào)校園安全隱患排查登記臺賬，落實(shí)整改時(shí)限、整改責(zé)任人，采取有效的防范措施，嚴(yán)防安全事故發(fā)生。

6.做好疫情防控期間的信息、新聞宣傳，做好相關(guān)輿情宣傳引導(dǎo)工作，掌握師生中的輿情動態(tài)，防止不必要的恐慌。

為了使校園環(huán)境更加清潔、美好、健康，我們將全體行動起來，共同參與整治環(huán)境衛(wèi)生工作，真正做到“凈化校園，美化環(huán)境”。全體師生都能將積極地響應(yīng)學(xué)校號召，為凈化、美化我們的校園貢獻(xiàn)出一份自己的力量。

第9篇：幼兒園食堂健康管理制度范文

幼兒園消防平安自查報(bào)告優(yōu)秀

為了強(qiáng)化幼兒園的平安工作，增加師平安意識，確保幼兒人身、飲食平安，保證幼兒歡樂健康成長，依據(jù)訓(xùn)練局平安工作規(guī)定的指示精神，我園針對自身狀況進(jìn)行具體周密的自查。現(xiàn)將自查狀況匯總?cè)缦拢?/p>

一、教職工充分重視，提高思想意識。

成立以園長為首的幼兒園平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項(xiàng)具體平安工作開展排查活動。要求老師提高責(zé)任意識，增加平安常識，切實(shí)認(rèn)識到幼兒平安工作的重要性，保證把孩子訓(xùn)練好，管理好，愛護(hù)好，讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。

二、消防平安工作管理。

依據(jù)上級消防平安指示精神，幼兒園集體對活動室、午休室、食堂等重點(diǎn)防火場所進(jìn)行排查，對電源、電線進(jìn)行改裝處理，對教室內(nèi)的插座進(jìn)行不用即封處理，將墻面外漏的插座用膠帶封住，消退一切擔(dān)心全的隱患。檢查消防器材的用法狀況。并對幼兒及老師進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案學(xué)問訓(xùn)練，確保緊急狀況下幼兒和教職工能夠有秩序地平安撤離、疏散。

三、晨檢、午睡值班工作狀況管理。

做好幼兒入園、帶藥、擔(dān)心全隱患記錄工作，防止漏失。對于不熟識的幼兒接送者要謹(jǐn)慎對待，不能有一點(diǎn)失誤。違反規(guī)定交接幼兒接送的要嚴(yán)厲?處理，嚴(yán)格掌握接送人員常規(guī)管理。對于未到園的幼兒，老師要準(zhǔn)時(shí)做好家園聯(lián)系工作，并針對具體狀況進(jìn)行匯報(bào)，有特別狀況應(yīng)馬上請示上級領(lǐng)導(dǎo)，以防各種大的傳染病或其他特別狀況的擴(kuò)散。幼兒午睡值班老師應(yīng)盡職盡責(zé)，依據(jù)季節(jié)改變和幼兒具體狀況做好保育工作，讓每個(gè)幼兒健康平安地午休。

四、食品衛(wèi)生管理狀況。

幼兒園對食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行了一次深化地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員仔細(xì)學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對食品選購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生平安，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場全部專人管理，非挺直工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。滅蠅藥專人專點(diǎn)妥當(dāng)保管，單獨(dú)存放，嚴(yán)格執(zhí)行用藥、清理和管理制度。

五、幼兒學(xué)習(xí)活動玩具和運(yùn)動器械狀況管理。

結(jié)合本次自查活動，幼兒園對園舍、室內(nèi)設(shè)施玩具，寢室用品，進(jìn)行了一次徹底地檢查。對教具和玩具進(jìn)行消毒和檢查，將不合格的玩具進(jìn)行銷毀。室內(nèi)桌椅和寢室床具也整體進(jìn)行了一次修理，徹底檢查了班級的物品擺放，消退了隱患。

六、幼兒平安常識訓(xùn)練狀況。

幼兒老師結(jié)合課堂教學(xué)對幼兒進(jìn)行平安學(xué)問的滲透，讓幼兒具備簡潔的防火、防電、防水、防病、防騙常識，并利用接送幼兒的時(shí)候與家進(jìn)步行溝通，讓家長配合幼兒園的訓(xùn)練工作。結(jié)合本次自查整改工作，我園在管理制度、校內(nèi)設(shè)施、平安意識和平安措施等方面都進(jìn)行了進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。老師的平安意識也進(jìn)一步加強(qiáng)，對各項(xiàng)平安工作和應(yīng)急處理方法有了更深化地了解，幼兒將會在一個(gè)平安的、活潑的環(huán)境內(nèi)健康、歡樂地成長。

附：

自檢狀況：

1、幼兒園房屋、樓梯、走廊、玩教具等經(jīng)檢查符合平安要求。

2、無平安隱患的門窗、圍墻和廁所。

3、幼兒在進(jìn)出門時(shí)，有專人負(fù)責(zé)看護(hù)。

4、我園消火栓不符合平安標(biāo)準(zhǔn)。

5、幼兒園周邊無違章及倒塌的危急建筑。

6、我園保健醫(yī)有從業(yè)證書。

舉措：

1.我們對此次檢查結(jié)果在學(xué)院范圍內(nèi)進(jìn)行了通報(bào)，對以上各宿舍進(jìn)行了通報(bào)批判。對相關(guān)同學(xué)進(jìn)行了嚴(yán)厲?的批判訓(xùn)練。

2.我們召開了同學(xué)干部平安訓(xùn)練大會，印發(fā)消防平安相關(guān)資料下發(fā)到宿舍，并要求各班召開以消防平安為主題的班會。