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一、旅游市場的涵義
所謂旅游市場,實際是指旅游經(jīng)濟活動的交易場所,也可稱之為旅游環(huán)境。與傳統(tǒng)意義上的商品交換市場類似,旅游市場同樣需要對生產(chǎn)力進行細化,進而生產(chǎn)出相應(yīng)的旅游產(chǎn)品,通過交易方式完成旅游經(jīng)濟活動,這一系列行為的綜合體現(xiàn)就是旅游市場,包括在旅游經(jīng)濟活動中體現(xiàn)出來的經(jīng)濟關(guān)系,同樣屬于旅游市場中的一部分。
二、旅游市場的特點分析
1、客源異地性
旅游市場與其他市場不同,旅游市場客源存在異地性,簡單來說即是,本地旅游企業(yè)所接待的旅游客人大多外地客人,一般不會出現(xiàn)當?shù)赜慰?。這種特性是其他市場不具備的,因為其他市場在進行商品交易時,通常是由當?shù)乜腿肆飨蛲獾厥袌?,客源同地。正是因為旅游市場具備了這樣的特點,才極容易導(dǎo)致客人或游客在接觸到真正資源,從潛在客戶轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實消費者時,會出現(xiàn)更多不可控事故,如貨幣匯率浮動不定、旅游政策臨時改變、旅游目的地和游客所在地存在較大經(jīng)濟距離等等,這些問題都會對該地區(qū)旅游經(jīng)濟發(fā)展造成嚴重影響,大大降低該地區(qū)旅游經(jīng)濟的發(fā)展能力。
2、經(jīng)營者和消費者信息不對稱
由于旅游產(chǎn)品具有無形性特征,旅游經(jīng)營者與消費者都只能通過網(wǎng)絡(luò)或紙質(zhì)形式對產(chǎn)品進行交易,所以造成二者在經(jīng)濟活動期間存在信息部對稱特點。詳細概述為,旅游消費者在選擇旅游地,參考旅游信息時只能紙質(zhì)資料或網(wǎng)絡(luò)宣傳資料對旅游產(chǎn)品進行了解,不能到現(xiàn)場對旅游產(chǎn)品進行真實感受,所以很容易形成一種淺顯認識;而對于旅游經(jīng)營者來說,旅游信息的收集工作是相當困難的,且能夠流傳到旅游市場,供旅游消費者選擇參考的旅游信息數(shù)量很少,這無形之中增大了旅游經(jīng)營者的風險。正是因為這一特性的存在,旅游經(jīng)營者在實際經(jīng)營時可能會仗著旅游信息無法馬上查實而對消費者進行詐騙,讓旅游消費者對半真半假的旅游信息進行選擇,導(dǎo)致消費者判斷錯誤而上當受騙。
3、旅游市場風險性較大
旅游行業(yè)存在著抗干擾能力差、旅游產(chǎn)品較為脆弱等缺陷,因此各種情況均容易激發(fā)旅游市場的風險。首先,由于旅游活動并非是完全室內(nèi)的行為,天氣異常、地震、泥石流等自然災(zāi)害給旅游市場帶來的影響往往是巨大的,比如2011年日本大地震與核泄漏事件,給日本乃至全東亞地區(qū)的旅游業(yè)帶來了毀滅性的打擊。其次,旅游產(chǎn)品的價值與使用價值的實現(xiàn)受到各種因素的制約,在此過程當中,任何意外狀況都可能導(dǎo)致旅游產(chǎn)品交換的失敗。由于旅游產(chǎn)品具有極強的季節(jié)性與構(gòu)成的多樣性,旅游產(chǎn)品常常隨著其構(gòu)成成分的變化、旅游消費者假期的變化和旅游目的地自然條件的變化而變化。旅游產(chǎn)品本身較為脆弱,因而決定了旅游市場的風險性。
三、游市場的開發(fā)對經(jīng)濟的影響
1、旅游市場的開發(fā)有利于充分發(fā)揮地方優(yōu)勢,樹立旅游品牌
在大范圍內(nèi)舉行旅游宣傳活動已經(jīng)成為了現(xiàn)代國際旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢,這種整體性活動能夠克服旅游行業(yè)在資金、人力方面匱乏的缺點,便于打開國際旅游市場。以東南亞聯(lián)盟為例,為了打開歐美旅游市場,東南亞聯(lián)盟各國聯(lián)合起來開展了一系列的合作項目,充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢,形成了強大的競爭力并取得了顯著的經(jīng)濟成果。
2、游市場的開發(fā)有利于促進各區(qū)域經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展
隨著改革開放的進一步實現(xiàn),我國經(jīng)濟不斷繁榮發(fā)展。然而,由于各地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展不平衡帶來的政治隱患也愈見明顯。因此,在黨和政府的號召下,促使欠發(fā)達地區(qū)通過發(fā)展旅游行業(yè)帶動經(jīng)濟發(fā)展已經(jīng)成為制定經(jīng)濟政策時的首選。發(fā)達地區(qū)與欠發(fā)達地區(qū)聯(lián)起手來,共同發(fā)展旅游業(yè),逐漸形成了關(guān)系密切的經(jīng)濟區(qū)域,共同發(fā)展商務(wù)旅游、紅色旅游、銀色旅游等旅游項目,有利于實現(xiàn)資源共享,帶動欠發(fā)達地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。與此同時,加強旅游市場的開發(fā)有利于充分調(diào)動各地方政府共同合作的積極性,為了組成旅游經(jīng)濟的共同體,發(fā)達地區(qū)與欠發(fā)達地區(qū)在制定政策時同心同德,不僅有利于雙方的經(jīng)濟發(fā)展,還鞏固了社會穩(wěn)定。
3、游市場的開發(fā)有利于刺激旅游消費者的消費心理
旅游消費者在挑選旅游目的地時常常遵循效率最大化原則,即當一個旅游景點的旅游資源越豐富、與客源地人文差異越大、其民俗風情越有特色,就越能夠吸引旅游消費者的目光。如果當?shù)芈糜温肪€只有一條,旅游消費者就只能欣賞沿線的個別景區(qū),這樣的旅游區(qū)呈現(xiàn)出線性關(guān)系;但是如果當?shù)氐穆糜螀^(qū)包括若干個旅游路線和風格迥異的景區(qū),該地區(qū)豐富的旅游資源就可以調(diào)動旅游消費者游完所有景區(qū)的欲望。
關(guān)鍵詞:旅游分銷渠道;連鎖經(jīng)營
一、旅游分銷渠道概念辨析
對于分銷渠道,不同的學者給予了不同的定義。其中有代表意義的有以下幾種:肯迪夫和斯蒂爾給分銷渠道所下的定義是:分銷渠道是指“當產(chǎn)品從生產(chǎn)者向最后消費者或產(chǎn)業(yè)用戶移動時,直接或間接轉(zhuǎn)移所有權(quán)所經(jīng)過的途徑。”著名的營銷學家菲利普•科特勒認為:“一條分銷渠道是指某種貨物或勞務(wù)從生產(chǎn)者向消費者移動時取得這種貨物或勞務(wù)的所有權(quán)或幫助轉(zhuǎn)移其所有權(quán)的所有企業(yè)和個人”。因此,一條分銷渠道主要包括商人中間商(因為他們?nèi)〉盟袡?quán))和中間商(因為他們幫助轉(zhuǎn)移所有權(quán))。此外,它還包括作為分銷渠道的起點和終點的生產(chǎn)者和消費者,但是,它不包括供應(yīng)商、輔助商等。"科特勒還認為,市場營銷渠道(Marketing channel)和分銷渠道(Distribution channel)是兩個不同的概念。
由于旅游行業(yè)的特殊性以及旅游產(chǎn)品的眾多特性:旅游產(chǎn)品的無形性、消費和生產(chǎn)的同時性、旅游產(chǎn)品的綜合性等,這些特性造就了旅游分銷渠道的復(fù)雜性。要了解什么是旅游分銷渠道,我們先來了解什么是旅游產(chǎn)品。旅游產(chǎn)品是旅游業(yè)者通過開發(fā)、利用旅游資源提供給旅游者的旅游吸引物與服務(wù)的組合。即旅游目的地向游客提供一次旅游活動所需要的各種服務(wù)的總和。在旅行社市場的“流通”的旅游產(chǎn)品就是旅行社通過一定的手段將旅游者在途中所需要的各種有形的無形的因素組合在一起的服務(wù)總和。其中有形的因素包括酒店、交通工具、旅游景區(qū)等,無形的因素包括導(dǎo)游司機的服務(wù),賓館以及餐廳服務(wù)員的服務(wù)。本文所研究的旅游產(chǎn)品僅僅指以上所涉及到的產(chǎn)品,不包括旅游商品、旅游景區(qū)所出售的服務(wù)等。
界定清楚了本文所研究的旅游產(chǎn)品的范圍,再來看看分銷渠道??系戏蚝退沟贍柦o分銷渠道所下的定義是:分銷渠道是指"當產(chǎn)品從生產(chǎn)者向最后消費者或產(chǎn)業(yè)用戶移動時,直接或間接轉(zhuǎn)移所有權(quán)所經(jīng)過的途徑。"菲利普•科特勒認為:"一條分銷渠道是指某種貨物或勞務(wù)從生產(chǎn)者向消費者移動時取得這種貨物或勞務(wù)的所有權(quán)或幫助轉(zhuǎn)移其所有權(quán)的所有企業(yè)和個人。因此,一條分銷渠道主要包括商人中間商(因為他們?nèi)〉盟袡?quán))和中間商(因為他們幫助轉(zhuǎn)移所有權(quán))。此外,它還包括作為分銷渠道的起點和終點的生產(chǎn)者和消費者,但是,它不包括供應(yīng)商、輔助商等。"我們可以依此理解,旅游產(chǎn)品分銷渠道主要包括了旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)者,旅游產(chǎn)品的銷售者(中間商或者我們可以稱為商),但是不包括旅游產(chǎn)品的供應(yīng)商和輔助商,這里的供應(yīng)商和輔助商主要指旅游酒店、旅游餐廳、購物場所、旅游景區(qū)等等在旅游者游覽過程中所必須的輔助商和供應(yīng)商。
分銷渠道是旅游業(yè)最富有動態(tài)性的因素,是影響旅游旅游企業(yè)競爭力的市場營銷組合中的因素之一,同時影響其他諸如價格、產(chǎn)品、促銷等市場營銷組合。分銷渠道對成本預(yù)算和差異化策略有重要作用,影響著構(gòu)成旅游價值鏈的所有成員的利潤。
對于整個旅游供應(yīng)鏈而言,旅游消費者是整個系統(tǒng)的核心,旅游分銷渠道是連接消費者與生產(chǎn)者的橋梁,其重要性不言而喻。旅游分銷渠道是指將旅游產(chǎn)品和服務(wù)在從生產(chǎn)者向游客轉(zhuǎn)移過程中,取得這種產(chǎn)品和服務(wù)的所有權(quán)或幫助所有權(quán)轉(zhuǎn)移的所有企業(yè)和個人。因此,旅游分銷渠道包括商人中間商(因為他們?nèi)〉盟袡?quán))和中間商(因為他們幫助轉(zhuǎn)移所有權(quán))。 旅游分銷渠道是旅游組織進行交流和售賣其產(chǎn)品或服務(wù)的途徑。所有的旅游供應(yīng)商都依賴這些途徑來分銷他們的產(chǎn)品。(Bitner & Booms,1982)分銷渠道即在適宜的時間和地點提供充足市場信息給消費人群以促成購買決策的途徑,這樣的途徑允許消費者進行預(yù)定和交付。(Buhalis,2000)。旅游分銷渠道組合被視為酒店或旅游組織直接或者間接向消費者傳達產(chǎn)品信息并預(yù)定和交付產(chǎn)品的途徑的組合。
在臺灣,旅游批發(fā)商扮演著三種角色,首先他們將旅游產(chǎn)品打包通過旅游零售商銷售給旅游者,第二,他們也直接通過他們自己的終端進行銷售。第三,他們還同目的地所在的相關(guān)旅游服務(wù)機構(gòu)進行合作進行銷售。有些旅游批發(fā)商還建立了海外機構(gòu)以供應(yīng)商的身份出現(xiàn)。旅行社通過這種渠道的組合以實現(xiàn)由目的的市場運作,接近目標市場并在價值鏈中建立信任關(guān)系。品牌意識和形象影響著分銷渠道管理的模式(Woodward,2000)。隨著網(wǎng)絡(luò)分銷渠道的飛速發(fā)展,渠道之間的關(guān)系變得越來越復(fù)雜,為了獲取最大利益,旅游批發(fā)商會采用不同的分銷渠道以適應(yīng)不同旅游消費者,最關(guān)鍵的渠道策略即合理的渠道組合。
二、分銷渠道的種類
(一)分銷渠道研究綜述
在旅游市場上,旅游生產(chǎn)商是指的各個組合生產(chǎn)專門路線的旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者,往往是具有資質(zhì)的旅游企業(yè),以旅行社居多,在本文中簡稱生產(chǎn)商。旅游批發(fā)商是指打包出售生產(chǎn)商所生產(chǎn)的旅游產(chǎn)品的銷售者,實際上在旅游市場中,旅游生產(chǎn)商和旅游批發(fā)商往往合二為一,是同一家旅游企業(yè)。
近年來,國外學者對旅行社分銷渠道的關(guān)注度不斷增多,并進行了較為深入的研究。學者分別對廣播媒體和紙媒、廣播和電視傳媒進行了對比,雜志媒體、報紙Bitner and Booms (1982)認為雖然新興技術(shù)和在線預(yù)定日益增多,但是作為旅游零售商的終端旅行社在旅游分銷中起著關(guān)鍵作用。Walle(1996)認為旅行社最大的長處在于有能力向旅游者提供個性的信息咨詢服務(wù)。如果能通過網(wǎng)絡(luò)加強信息服務(wù)功能而不僅僅是提供預(yù)定,他們的作用將會更加不可替代。很多旅游消費者仍然喜歡采用傳統(tǒng)的旅行社預(yù)訂的方式進行旅游咨詢和購買。電子商務(wù)使旅行社通過小成本就可以在沒有地域限制的市場被知曉并進行銷售。這種新的渠道使旅行社提高競爭力提供了可能。此外,電子商務(wù)使旅行社提高了盈利空間、獲得了更大的市場份額,降低了經(jīng)營成本。消費者認為專業(yè)的旅行社可以提供更加愉悅的消費體驗,很多的旅行社把網(wǎng)絡(luò)作為信息渠道而非銷售渠道,旅游電子商務(wù)正在快速成為主流的分銷渠道。
國內(nèi)學者對于旅行社分銷渠道的關(guān)注較少,研究興趣主要集中在旅行社的成本控制和管理方面,對中間批發(fā)商和專線產(chǎn)品有一定的認識,并且對旅行社的電子商務(wù)有比較多的研究,比如對攜程、途牛等的盈利模式的關(guān)注。但是查閱眾多的文獻和資料,沒有發(fā)現(xiàn)有國內(nèi)學者對于旅游分銷渠道有專門分類關(guān)注。
(二)旅游市場分銷渠道概述
成都旅游市場固有的分銷渠道根據(jù)有無中間商參與大致有以下兩大類:一是直接分銷渠道,生產(chǎn)者――消費者,此種分銷渠道即旅游生產(chǎn)者不通過批發(fā)商也不通過零售商直接面對消費者,這種分銷模式的代表是攜程網(wǎng);二是間接分銷渠道,生產(chǎn)商――零售商――消費者,旅游生產(chǎn)者不直接面對消費者,而是面對各個零售商(旅游門市),由各個旅游門市面對消費者。
三、成都旅游市場分銷渠道
(一)成都旅游市場分銷渠道概述
成都是四川省省會城市,旅游業(yè)較為發(fā)達,大的旅行社如康輝、四川省青年旅行社、成都青年旅行社、環(huán)球國旅。這些大的旅行社又設(shè)立了分社以及門市部,各個分社和門市部構(gòu)成了各種各樣的分銷鏈條。
近些年來,除了傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品分銷渠道以外。成都市場出現(xiàn)了第三種分銷渠道,這種新的渠道以深圳寶中旅業(yè)、重慶海外旅游百事通、海航樂游為代表,這種分銷渠道的特點是連鎖經(jīng)營、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一營銷。
(二)成都旅游市場分銷渠道解析
1.傳統(tǒng)分銷渠道
我們先來解析成都旅游市場的傳統(tǒng)分銷渠道。
傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)品生產(chǎn)者(即各個旅游專線)將旅游線路組織出來后,對各個旅行社總社進行銷售,然后由各個旅行社總社分銷給各個旅游門市。也就是說當各個旅游門市有客戶的時候,自己并不為客戶組織線路,而是交給總社的各個專線去操作。
除此以外,在傳統(tǒng)的旅游市場還有這樣的一種分銷渠道。
如圖一所示,這種分銷渠道是現(xiàn)在成都旅游市場比較常見的,A、B、C三個部門和旅行社總部并沒有太緊密的關(guān)系,名義上隸屬于旅行社總部,事實上卻只是借用了旅行社的資質(zhì),每年交給旅行社一定的管理費。A、B、C三個部門之間并沒有什么聯(lián)系,分屬于各個私人。各個部門生產(chǎn)專門的旅游產(chǎn)品,我們把這三個部門稱為專線,專線將生產(chǎn)的產(chǎn)品交由旅游門市分銷,當然這個專線還將產(chǎn)品銷售給另外旅行社的門市,旅游門市和旅游總部之間的關(guān)系也比較松散,財務(wù)自由。
如圖二所示,在這種新型的連鎖經(jīng)營模式下,旅游門市與總部有著緊密的聯(lián)系。旅游門市與供應(yīng)商之間的聯(lián)系是依靠總部的,雖然旅游門市直接分銷供應(yīng)商的產(chǎn)品,但是在財務(wù)上卻無瓜葛,旅游門市先將團費交給總部,然后各個專線供應(yīng)商再去總部結(jié)算團款。分銷渠道的各個環(huán)節(jié)有著嚴格的分工,供應(yīng)商(專線)負責生產(chǎn)產(chǎn)品,旅行社總部負責售后服務(wù)以及旅游門店的整體宣傳和旅游產(chǎn)品的整體營銷。
旅游門店每簽訂一筆合同必須通過統(tǒng)一的B2B平臺,換句話說只有通過銷售平臺的旅游者才能得到連鎖經(jīng)營旅行社總部的售后服務(wù)和保障,也才可以使用旅行社總部提供的統(tǒng)一格式合同。旅游門店和供應(yīng)商可以對旅游線路(即產(chǎn)品)和價格和供應(yīng)商進行協(xié)商。三者之間的關(guān)系是合作的關(guān)系,在合作的同時還存在著競爭,因為同一個門市有著許多的供應(yīng)商可以選擇,并且客人也有著許多的門市選擇,在此不做大篇幅的分析。
總之,旅游連鎖經(jīng)營正作為一種新型的旅游分銷渠道和模式在成都大規(guī)模的興起,由于這種模式具有統(tǒng)一性和便于管理性,故也成為了一種新型的分銷渠道趨勢。但是合作者之間的利潤分成模式以及相互之間的合作又競爭的關(guān)系比較復(fù)雜,需要進一步地規(guī)范和管理。
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關(guān)鍵詞:婚慶旅游;市場細分;發(fā)展對策
隨著人們消費觀念的改變和對旅游參與程度的提高,婚慶旅游正成為與其他創(chuàng)意旅游產(chǎn)品項目相媲美的大蛋糕。分析婚慶旅游現(xiàn)狀及婚慶旅游產(chǎn)品特點,我們注意到婚慶旅游不僅有著龐大的新婚夫婦需求市場,還有著龐大的金婚、銀婚等需求市場,推動婚慶旅游市場的開發(fā)與發(fā)展具有一定的可行性和必要性。
一、婚慶旅游概述
1.婚慶旅游,是指以婚慶為目的,將旅游服務(wù)和婚禮策劃、婚禮服務(wù)結(jié)合在一起的復(fù)合型旅游專項產(chǎn)品。由于旅游者以婚慶活動為出行目的,婚慶旅游區(qū)別于一般的觀光度假旅游。接待賓客、婚典設(shè)計、婚典執(zhí)行等婚慶活動以及觀光、度假等旅游活動都可以列入婚慶旅游的范疇。
(一)我國婚慶旅游發(fā)展現(xiàn)狀。我國結(jié)婚產(chǎn)業(yè)調(diào)查統(tǒng)計中心2011年3月的《中國結(jié)婚產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查報告》顯示,我國最近5年來平均每年全國有811.36萬對新人登記結(jié)婚,每年的婚慶產(chǎn)值超過12000億元。其中,婚慶旅游市場的發(fā)展,又拉動了酒店、餐飲、婚紗、攝影等多達43個行業(yè)的發(fā)展,國外婚慶旅游的發(fā)展較中國成熟,其中相對知名的馬爾代夫、愛琴海與普羅旺斯等旅游目的地,一直以來都以“浪漫”與“愛情”冠名,獲得眾多新人的青睞?;閼c旅游在我國才剛剛起步,雖然也有部分旅行社開始關(guān)注這一產(chǎn)品和市場,但婚慶旅游產(chǎn)品跟婚慶活動結(jié)合在一起,比一般旅游產(chǎn)品有更強的綜合性和關(guān)聯(lián)性,使得旅行社在婚慶旅游產(chǎn)品開發(fā)中遇到很多困難,特別是缺乏婚慶的經(jīng)驗,使得婚慶旅游產(chǎn)品缺乏特色,婚慶旅游線路趨于大眾化,無法形成自己的品牌等,婚慶旅游產(chǎn)品開發(fā)面臨著不少挑戰(zhàn)。
(二)婚慶旅游產(chǎn)品類型。觀光度假類,指旅行社針對特定群體開發(fā)的旅游方式如新婚游、金婚游、夕陽游等?;榈鋬x式類,指舉行集體、中式、西式、民族、草坪、農(nóng)家、水上婚禮等?;閼c紀念類,指已婚夫婦周年紀念游。紀念晚宴、植紀念樹、刻紀念碑、掛同心鎖、放愛情鴿等?;閼c節(jié)事類,以婚慶旅游為主題舉行的節(jié)慶,如三亞的天涯海角國際婚慶節(jié)。
(三)婚慶旅游產(chǎn)品特點。1.服務(wù)要求高?;閼c旅游的主要對象是新婚夫婦,新婚對他們來說是人生最浪漫、最溫馨的時刻,他們希望在這個重要時刻留下深刻記憶,作為今后幸福生活的美好開端。因此,婚慶旅游貫穿全程的主題,就是整個行程給人以幸福的氛圍。而現(xiàn)代人的幸福追求早已從物質(zhì)轉(zhuǎn)向精神,新郎新娘越來越多的關(guān)注文化層面,更多的追求健康、文明,越來越強調(diào)個性化、時尚化,這使得婚慶旅游進入的門檻更高,要求更多的從文化體驗來策劃、包裝和推廣產(chǎn)品,單純的價格競爭所起到的效果并不突出。
2.對目的地資源要求高。為了滿足新人對個性化、時尚化的服務(wù)要求,婚慶旅游要選擇具有一定浪漫色彩及設(shè)施良好的旅游目的地。在國外,許多著名的婚慶旅游目的地都有著悠久的愛情歷史傳統(tǒng),如尋找愛神丘比特的希臘雅典,有“情侶天堂”、“蜜月天堂”之稱的夏威夷,以及承載仙人與公主神話故事的韓國濟州島,由于悠久的愛情歷史以及浪漫甜美的氛圍,這些地方成為婚慶旅游消費者的首選目的地。另外,在國際上具有較高知名度的婚慶旅游目的地,其國際化本質(zhì)不在于巨大的目的地規(guī)模和接待量,而在于良好的旅游功能。要滿足游客的需求,必須要有良好的基礎(chǔ)設(shè)施做后盾,如便捷的旅游交通網(wǎng)絡(luò)、高品質(zhì)的綠化系統(tǒng)、完善的旅游救援服務(wù)體系等,這些直接關(guān)系到婚慶旅游者直觀感受的好壞。
3.消費檔次高。結(jié)婚是人生大事,為了在新婚期間充分享受快樂和幸福,也為給將來留下難忘的回憶,許多人都愿意為婚禮及蜜月出行準備充足的金錢,甚至不惜重金操辦。基于婚慶旅游者對價格不敏感,婚慶旅游產(chǎn)品多走高檔路線。目前婚慶旅游市場上大部分以豪華團為主,利潤空間大,多數(shù)情況下旅游的產(chǎn)品和資源都沒變,但通過婚慶這條浪漫的金線一串,就變成了一條價值不菲的金鏈。僅就目前海南旅游市場而言,普通的5天4晚地接報價,幾百元就屬于不錯的產(chǎn)品,上千元就屬于豪華產(chǎn)品了;但對于蜜月婚慶產(chǎn)品,同樣是5天4晚,或許景點也還是那些景點,經(jīng)過文化提升和創(chuàng)意包裝,千元左右的產(chǎn)品僅僅是起步,而每對報價近8000元的集體婚禮產(chǎn)品,依然吸引著新人們。
4.季節(jié)性強。近年來我國對假期制度進行了改革,不再有原來五一、十一黃金周的說法。由于假期時間的零散和工作時間的限制,年輕人不得不避開旅游高峰,選擇過年的長假期舉行婚禮和進行蜜月旅行。另外,由于不同地區(qū)不同季節(jié)環(huán)境景觀的差異性,有富足時間的消費者通常會選擇在婚慶旅游目的地最適宜度假旅游的季節(jié)前往婚慶游。
二、我國婚慶旅游市場細分
企業(yè)根據(jù)消費者需求的不同把市場劃分成不同的消費者群的過程稱為市場細分。市場細分的關(guān)鍵在于識別相似的消費者需求,并在營銷計劃中根據(jù)識別消費者差異進行獲利性調(diào)整。提供婚慶旅游產(chǎn)品的企業(yè)或部門由于自身資源實力有限,不可能向市場提供能夠滿足一切需求的產(chǎn)品和服務(wù),為了集中資源優(yōu)勢進行有效競爭,必須進行市場細分,選擇最有利可圖的目標細分市場。
現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游是當今鄉(xiāng)村旅游的主要類型,它的發(fā)展不僅對農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展有著重要的意義,而且還影響著城鎮(zhèn)化的發(fā)展格局,對我國城市化的發(fā)展也產(chǎn)生著深遠的影響。我們現(xiàn)在所說的鄉(xiāng)村旅游就是指現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游,它的內(nèi)容主要包括生態(tài)旅游、文化旅游、自然旅游、農(nóng)業(yè)旅游等。在我國不斷推進城市化的背景下,鄉(xiāng)村旅游獲得越來越大的發(fā)展前景。然而,從目前的情況來看,鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展還存在著一些問題。
二、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問題
(一)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展缺乏人才資源。在我國廣大的鄉(xiāng)村,對經(jīng)濟的發(fā)展進行規(guī)劃的人主要是村干部或者農(nóng)民。這是因為大多數(shù)人才不愿意呆在農(nóng)村,他們更希望在大城市中發(fā)展。在這種價值導(dǎo)向的作用下,農(nóng)村中具有較高文化素質(zhì)的人才比較缺乏。而旅游經(jīng)濟的發(fā)展對文化素質(zhì)具有較高的要求,農(nóng)村中從事此項事業(yè)的人嚴格來說并不具備相應(yīng)的從業(yè)資格。因此,鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的發(fā)展面臨著人才不足的難題。不僅如此,從事鄉(xiāng)村旅游業(yè)的非專業(yè)人才還給鄉(xiāng)村旅游帶來許多負面的影響。一是從業(yè)人員的非專業(yè)性使鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展規(guī)劃不夠科學,影響著旅游經(jīng)濟的長遠發(fā)展。二是從業(yè)人員的非專業(yè)性使旅游行業(yè)的服務(wù)水平不高。比如,在為游客講解當?shù)氐哪骋伙L景名勝時,由于導(dǎo)游或者其他相關(guān)的工作人員在這個方面缺乏相應(yīng)的知識,因而就會出現(xiàn)無法為游客講解的尷尬局面。三是從業(yè)人員的非專業(yè)性使得鄉(xiāng)村旅游缺乏發(fā)展后勁。事物的發(fā)展都具有繼承性的特點,鄉(xiāng)村旅游缺乏專業(yè)的人才,后續(xù)力量也得不到補充,因而其發(fā)展后勁不足。
(二)鄉(xiāng)村旅游的營銷策略不夠科學。營銷策略是現(xiàn)代營銷理論中一個重要的內(nèi)容,它的制定與實施直接影響到經(jīng)濟項目的發(fā)展?;谶@一點,營銷策略在鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的發(fā)展過程中值得被重視。然而,從當前鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的發(fā)展現(xiàn)狀來看,鄉(xiāng)村旅游在營銷策略上還有待改進。營銷策略上的缺陷主要體現(xiàn)為以下幾點:第一,鄉(xiāng)村旅游對自身發(fā)展的定位出現(xiàn)偏差,大多數(shù)鄉(xiāng)村旅游項目只是以短期收益為建設(shè)目的。在這種短視經(jīng)營理念的指導(dǎo)下,旅游項目的建設(shè)自然就出現(xiàn)了粗造濫制的情況,在質(zhì)量上沒有保證,同時也沒有將鄉(xiāng)村的特色發(fā)揮出來。第二,鄉(xiāng)村旅游對市場的定位不夠科學。我國當前實行的是市場經(jīng)濟,因此任何經(jīng)濟發(fā)展體都要以市場為導(dǎo)向。而許多鄉(xiāng)村旅游項目在營銷策略上并沒有對此給予應(yīng)有的重視,有的甚至是盲目建設(shè),造成旅游項目與市場需求不相適應(yīng),最終旅游項目無人問津,浪費了大量的人力、物力和財力。第三,鄉(xiāng)村旅游項目的開發(fā)與建設(shè)存在著片面性,基本上是偏向自然資源。造成這種局面的根本原因在于,相關(guān)人員在制定營銷策略時思路沒有打開,將自己的視野局限在自然資源上,而沒有考慮到人文資源如民俗活動等也是增加旅游項目吸引力的因素。
(三)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的發(fā)展缺乏市場意識。市場是最終實現(xiàn)經(jīng)濟目的的載體,我國的市場經(jīng)濟在經(jīng)歷了幾十年的發(fā)展之后逐步走向了正軌。在這種背景下,鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的發(fā)展也歸入市場機制中,但是,由于缺乏專業(yè)的人才,現(xiàn)有的從業(yè)人員文化素質(zhì)水平不高,所以從事鄉(xiāng)村旅游業(yè)的人普遍不具備市場意識。一是從業(yè)人員對市場的認識不足。市場屬于經(jīng)濟學的概念,他們能夠?qū)κ袌黾右詼\層次的理解,但是卻無法深入理解農(nóng)業(yè)與旅游之間的關(guān)系。二是從業(yè)人員還沒有充分認識到市場的作用,因而在經(jīng)營中沒有以市場為導(dǎo)向。市場可以發(fā)揮指路燈的作用,因此在建設(shè)某一項目之前要做好充分的市場調(diào)查,明確市場需要什么,不需要什么,這樣才能目標明確、有針對性地開發(fā)旅游項目。然而,很多鄉(xiāng)村旅游項目的建設(shè)直接跳過了這一環(huán)節(jié)。三是鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的建設(shè)缺乏品牌觀。品牌是影響市場占有率的重要因素,知名度越高的品牌,它的市場占有率就越大。而鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的發(fā)展對品牌幾乎沒有關(guān)注,長期的發(fā)展下,也只是形成了一些規(guī)模比較小的旅游項目,真正有影響力的旅游品牌沒有出現(xiàn)。在以上幾個因素的共同作用下,鄉(xiāng)村旅游的市場具有很大的局限性。
三、文化營銷視角下鄉(xiāng)村旅游市場的拓展路徑
(一)文化營銷概述。文化營銷是一種基于文化消費的營銷方式。消費者不僅有物質(zhì)上的需求,他們還有精神上的需要,這種需求就促使文化營銷方式的形成與發(fā)展。在文化營銷方式的引導(dǎo)下,一方面消費者的各種不同的文化需求得到了滿足,另一方面經(jīng)營者通過對消費者進行價值引導(dǎo)等,達成了銷售產(chǎn)品的目的??梢哉f,這種營銷方式滿足了經(jīng)營者與消費者兩方面的需求。在第三產(chǎn)業(yè)逐漸深入發(fā)展的當下,文化營銷的應(yīng)用也越來越多。它之所以能夠在眾多領(lǐng)域中得到認同與應(yīng)用,主要還是因為它具有多種功能。因此,可以把文化營銷作為觀照鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟發(fā)展的視角,為拓展鄉(xiāng)村旅游市場找到更多的路徑。
(二)文化營銷視角下鄉(xiāng)村旅游市場的拓展路徑。
1.鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的發(fā)展要以鄉(xiāng)村文化為依托。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的發(fā)展道路比較狹窄,其中一個主要的原因就是沒有充分利用當?shù)氐泥l(xiāng)村文化。旅游行業(yè)很容易出現(xiàn)同質(zhì)性的產(chǎn)品或服務(wù),要想從其中脫穎而出,就要為自己的產(chǎn)品及服務(wù)增添一些異質(zhì)性的東西。對鄉(xiāng)村旅游業(yè)來說,鄉(xiāng)村文化是最佳的選擇。在旅游項目的規(guī)劃定位與相關(guān)產(chǎn)品的設(shè)計上,可以將鄉(xiāng)村文化融入其中,這樣一來,不僅增強了旅游項目及產(chǎn)品的異質(zhì)性,使它能夠與同行的其他旅游項目區(qū)分開來,而且還能使旅游項目具有當?shù)氐奶厣瑥亩黾恿寺糜雾椖康奈?。為此,鄉(xiāng)村旅游可以在旅游項目的建設(shè)過程中增加一些富有農(nóng)家特色的內(nèi)容,比如將當?shù)靥赜械拿袼坠?jié)日作為旅游項目的建設(shè)主題,也可以將具有當?shù)靥厣慕ㄖO(shè)施等作為人文景觀進行推廣。
2.把鄉(xiāng)村文化的傳播與推廣作為擴大鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營規(guī)模的手段。鄉(xiāng)村旅游之所以只能以小規(guī)模的形態(tài)存在,就是因為旅游項目沒有形成品牌,而品牌的形成需要大量的宣傳。在現(xiàn)代經(jīng)營理念中,宣傳是提高產(chǎn)品知名度的主要手段,只有使產(chǎn)品在市場中具備相當?shù)闹?,品牌才有可能形成。因此,鄉(xiāng)村旅游要想獲得更大的發(fā)展規(guī)模,就要加強鄉(xiāng)村文化的傳播與推廣。一方面,要對鄉(xiāng)村旅游項目進行文化包裝。好的產(chǎn)品如果得到包裝就會產(chǎn)生更大的吸引力,鄉(xiāng)村旅游項目同樣如此。對此,鄉(xiāng)村旅游可以選擇與民俗研究機構(gòu)合作的方式來提升旅游項目的檔次與文化品位。另一方面,鄉(xiāng)村旅游可以利用網(wǎng)絡(luò)媒體和傳統(tǒng)媒體等介質(zhì)對鄉(xiāng)村旅游項目進行宣傳與推薦,使更多的人知道鄉(xiāng)村旅游項目。
四、結(jié)語
近年來,我國的旅游業(yè)發(fā)展非常迅猛,旅游市場迅速壯大成熟,而旅游產(chǎn)業(yè)也在不斷發(fā)展中成為了我國經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一。隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展,旅游業(yè)的發(fā)展也進入了新的信息化階段。2008年“智慧地球”的概念被正式提出,接著就迎來了“智慧城市”的風潮。在此基礎(chǔ)上,“智慧旅游”也很快走進了大眾的視野,這也是旅游業(yè)正式進入信息化階段的必然結(jié)果。智慧旅游時代的來臨無疑為旅游企業(yè)的發(fā)展開啟了一扇新的大門。
一、智慧旅游概述
“智慧旅游”可以說是在旅游信息化發(fā)展和“智慧城市”建設(shè)興起的大背景下應(yīng)運而生的。“智慧”主要是指利用高新科學技術(shù)來改變?nèi)藗児逃械墓ぷ骷吧罘绞剑鶕?jù)人們的狀態(tài)、習慣和需求的不同,做出不同的反映,真正的提高工作效率及生活的舒適度等,實現(xiàn)科技與實際生活的進一步融合。最早被提出的有關(guān)“智慧”的概念是由IBM公司提出的“智慧地球”,而隨后提出的“智慧城市”順利地將“智慧”理念的理想照進了城市的現(xiàn)實。而隨著“智慧城市”的全面建設(shè),已經(jīng)成為城市經(jīng)濟發(fā)展重要支柱產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)便也成為了重要的建設(shè)對象,“智慧旅游”便由此產(chǎn)生。
目前學術(shù)界對智慧旅游并沒有形成統(tǒng)一的、權(quán)威的定義,但大多是從旅游者的角度出發(fā)的,只是有的側(cè)重于對智慧旅游給旅游者帶來的體驗變化進行闡述,比如馬勇、姚志國等提出的概念;還有的將智慧旅游的概念傾向于管理變革,比如張凌云、史云姬等對智慧旅游的理解;還有的學者認為智慧旅游是一種新的旅游形態(tài),比如唐洪廣、殷千紅等。雖然學者們給出的智慧旅游的概念各有不同,但是基本在以下幾個方面達成一致:首先,智慧旅游利用了移動云計算、物聯(lián)網(wǎng)、高速無線通訊技術(shù)等高新科學技術(shù);其次,智慧旅游為旅游產(chǎn)業(yè)帶來了巨大的變革,對旅游者的旅游方式、旅游體驗,旅游企業(yè)的管理與營銷、旅游資源的開發(fā)與整合等等,都有著重要的影響;最后,肯定了智慧旅游對個性化需求的滿足,包括旅游者和旅游企業(yè)。
需要特別注意的是“智慧旅游”與“智慧城市”下發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè)并不等同,前者要比后者的范圍更為廣泛。智慧旅游是指利用高新技術(shù)來實現(xiàn)旅游者或旅游企業(yè)的個性化需求。而智慧城市下發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè),主要是指旅游產(chǎn)業(yè)的信息化發(fā)展,大多是將信息技術(shù)簡單直接地應(yīng)用到傳統(tǒng)旅游業(yè)經(jīng)營與管理中,只為簡化工作的繁瑣程序,提高工作效率。
二、智慧旅游帶來的機遇與挑戰(zhàn)
雖然近年來我國的旅游業(yè)發(fā)展迅速,帶來了較高的社會效益和經(jīng)濟效益,但是卻也相應(yīng)的暴露了越來越多的隱患。大多數(shù)的傳統(tǒng)旅游企業(yè)的發(fā)展都到了瓶頸期,再加上自助旅游和私人定制旅游等新型旅游形式的涌現(xiàn),部分傳統(tǒng)旅游企業(yè)甚至面臨著破產(chǎn)的危機。傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品同質(zhì)化和過度開發(fā)的現(xiàn)象嚴重,無法滿足市場需求的不斷變化,旅游企業(yè)的管理與經(jīng)營發(fā)展也緩慢,無法適應(yīng)旅游業(yè)的快速發(fā)展。伴隨著高新技術(shù)而來的智慧旅游時代恰好為傳統(tǒng)旅游企業(yè)的發(fā)展帶來了新的契機,當然事物都具有兩面性,對于傳統(tǒng)旅游企業(yè)來說智慧旅游也是一把“雙刃劍”。
(一)智慧旅游為旅游企業(yè)帶來的機遇
1、智慧旅游的發(fā)展可以通過整合資源,改善旅游企業(yè)的經(jīng)營管理現(xiàn)狀,開拓新的發(fā)展空間。傳統(tǒng)旅游企業(yè)的經(jīng)營管理并沒實現(xiàn)全部資源的最優(yōu)配置,往往會在經(jīng)營管理企業(yè)的過程中消耗太多的時間、人力、物力與財力,而忽視了旅游產(chǎn)品的開發(fā)與旅游服務(wù)質(zhì)量的提升與改善。智慧旅游利用高新科技對資源信息收集與分析,并通過系統(tǒng)的科學分析對旅游企業(yè)的經(jīng)營管理狀況進行監(jiān)控,可以使旅游企業(yè)對自身的情況以及未來的發(fā)展方向有更為深層次的了解與規(guī)劃。同時,通過利用信息化技術(shù)對旅游市場進行高度細分,進一步確定旅游產(chǎn)品的目標市場,聯(lián)合行業(yè)內(nèi)其他旅游企業(yè)開發(fā)資源信息共享平臺,完成資源的實時共享,減少單兵做戰(zhàn),實現(xiàn)雙贏或共贏,進而也可以拓寬旅游企業(yè)的發(fā)展空間,促進旅游企業(yè)之間的良性競爭,提升旅游行業(yè)的整體競爭實力。
2、智慧旅游的發(fā)展可以通過對旅游產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計的創(chuàng)新,提高旅游服務(wù)的質(zhì)量,提升旅游者的滿意度。智慧旅游對于旅游企業(yè)來說,就是可以利用云計算、物聯(lián)網(wǎng)等高新技術(shù),通過互聯(lián)網(wǎng),借助便攜的移動上網(wǎng)終端設(shè)備,主動感知旅游資源、旅游經(jīng)濟、旅游活動,特別是旅游者需求等方面的信息。通過對旅游市場需求信息的分析,時刻掌握旅游市場需求的變化與偏好,在最短時間內(nèi)做出有效的反應(yīng),制定相應(yīng)的調(diào)整對策,有針對性的開發(fā)與設(shè)計旅游產(chǎn)品。并結(jié)合旅游市場的最新需求,進行旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新、升級與改造。同時,在對旅游市場需求進行高度細分的基礎(chǔ)上,對不同類型的市場需求要提供相應(yīng)的、不同的服務(wù),這樣就可以大幅度地提高顧客對旅游企業(yè)所提供服務(wù)的滿意度,進而提升旅游企業(yè)的市場競爭力,在激烈的市場競爭中占有一席之地,甚至才有機會去爭取占領(lǐng)更大的市場份額。
3、智慧旅游的發(fā)展可以通過控制旅游企業(yè)的發(fā)展節(jié)奏,來實現(xiàn)旅游企業(yè)長期、穩(wěn)定和可持續(xù)的發(fā)展。智慧旅游的發(fā)展可以使旅游企業(yè)有機會通過對自身信息以及合作對象或者是競爭對手信息的整理、對比與分析,來進一步確定主要目標市場,合理規(guī)劃次要目標群體,避免不必要的競爭所帶來的無用的消耗;通過大數(shù)據(jù)的分析,輔助旅游企業(yè)對市場競爭情況,做出客觀、冷靜的判斷,不做沖動的決策,也減少錯失良機的機會,合理的掌控企業(yè)發(fā)展的節(jié)奏,不進行過度的資源利用與開發(fā),進而實現(xiàn)企業(yè)長期穩(wěn)定的可持續(xù)發(fā)展。
(二)智慧旅游為旅游企業(yè)帶來的挑戰(zhàn)
1、智慧旅游的發(fā)展直接考驗著傳統(tǒng)旅游企業(yè)的應(yīng)變能力與反應(yīng)機制,一旦其無法適應(yīng)智慧旅游的發(fā)展將會有被市場競爭淘汰的危險。人或者動物在面臨突發(fā)的巨變時,反應(yīng)越迅速、適應(yīng)越快,那么生存下去的可能性就越大,傳統(tǒng)旅游企業(yè)也是如此。智慧旅游的發(fā)展無疑是一場高新技術(shù)在旅游產(chǎn)業(yè)掀起的一場颶風,如果能夠順勢而起,合理地利用智慧旅游創(chuàng)造的機會,對企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)、管理、營銷、服務(wù)等方面都做出升級改造,那么未來能夠走多遠,就看風勢強弱,但終歸會越走越遠;但如果不能夠及時做出正確的決策與反應(yīng),或者是停滯不前,那么就會有被連根拔起的可能,最終退出市場競爭的舞臺。
2、由于智慧旅游主要是依靠高新科學技術(shù)發(fā)展起來的,也就對專業(yè)型人才有著較高的依賴性,因此傳統(tǒng)旅游企業(yè)如果缺少高素質(zhì)的專業(yè)性人才,也很難借助智慧旅游的發(fā)展而突破自身的難關(guān)。傳統(tǒng)旅游企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量較差,顧客的體驗度與滿意度低,都與旅游服務(wù)人員的素質(zhì)參差不齊有關(guān)。旅游產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計同質(zhì)化程度高,一方面是由于旅游線路的復(fù)制難度較低,而另一方面也是因為缺乏專業(yè)的復(fù)合型人才??梢哉f,缺少專業(yè)的高素質(zhì)人才已經(jīng)成為了傳統(tǒng)旅游企業(yè)發(fā)展的最大阻力之一。但智慧旅游的發(fā)展如果離開了專業(yè)型人才的支持,就只是一個空殼,毫無任何意義,甚至還會成為旅游企業(yè)前進的絆腳石,這也就要求旅游企業(yè)在借助智慧旅游進行發(fā)展時,一定要重視專業(yè)人才的培養(yǎng),提高從業(yè)人員的整體素質(zhì),這樣才能事半功倍。
三、智慧旅游背景下旅游企業(yè)的發(fā)展策略
智慧旅游在旅游產(chǎn)業(yè)的覆蓋面非常廣泛,涉及到旅游服務(wù)、旅游管理、旅游營銷等多個方面的智慧優(yōu)勢。從智慧旅游給旅游企業(yè)帶來的雙面影響可見,旅游企業(yè)在發(fā)展策略上必須要做出相應(yīng)的調(diào)整,才能改變現(xiàn)在被動的現(xiàn)狀,成功將發(fā)展的危機變成前進的動力,走出眼下的困境。
(一)重視目標市場大數(shù)據(jù),創(chuàng)建獨立自主的智慧營銷系統(tǒng)
大數(shù)據(jù)就是指無法在可承受的時間范圍內(nèi)用常規(guī)軟件工具進行捕捉、管理和處理的數(shù)據(jù)集合,是需要新處理模式才能具有更強的決策力、洞察發(fā)現(xiàn)力的流程優(yōu)化能力的海量、高增長率和多樣化的信息資產(chǎn),對大數(shù)據(jù)的處理通過需要借助云計算來完成。對于旅游企業(yè)來說,旅游市場的大數(shù)據(jù)的收集與分析,直接影響了市場細分的結(jié)果,影響旅游企業(yè)對目標市場的選擇與判斷,進而影響旅游企業(yè)在營銷策略方面的制定。
旅游企業(yè)通過對旅游市場大數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計,準確地掌握客源市場的基本信息與具體的市場需求,定位與企業(yè)發(fā)展相符的目標市場,再利用云計算來完成大數(shù)據(jù)的處理與分析,對旅游市場進行細分,明確掌握客源市場的最新需求,根據(jù)其自身的特點,制定最有特色的營銷方案,并通過對大數(shù)據(jù)的實時監(jiān)測,可以及時的發(fā)現(xiàn)目標市場需求的動態(tài)變化,做出最快的反應(yīng)進行適當?shù)恼{(diào)整。
通過智慧旅游的發(fā)展,旅游企業(yè)借助對高新技術(shù)的應(yīng)用,可以創(chuàng)建獨立自主的智慧營銷系統(tǒng),這不僅是指可以制定有針對性的高效營銷策略,還可以通過互聯(lián)網(wǎng)和高速無線通訊技術(shù),利用移動終端設(shè)備完成營銷平臺的建設(shè),而不再只是依靠第三方平臺進行有限的線上營銷。在旅游企業(yè)自主的智慧營銷系統(tǒng)中,可以通過設(shè)計與創(chuàng)新營銷內(nèi)容與手段,來吸引潛在客戶的注意力,提升現(xiàn)有客戶的興趣度,來擴大市場影響的范圍,以達到旅游企業(yè)營銷推廣市場的最終目的。
(二)提高專業(yè)人才占有率,形成高效優(yōu)質(zhì)的智慧服務(wù)團隊
目前,越來越多的旅游企業(yè)無法提供令旅游者滿意的旅游服務(wù),而且多數(shù)旅游企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量一直沒有明顯的提升,主要的原因之一就是人才匱乏。無論是旅游專業(yè)的復(fù)合型人才,還是其他方面的專業(yè)型人才,與其他行業(yè)相對,旅游企業(yè)的大多數(shù)從業(yè)人員的素質(zhì)都處于比較低的水平。同時,從業(yè)人員的整體素質(zhì)不高直接影響了旅游企業(yè)提供的旅游服務(wù)的質(zhì)量,進而降低了顧客的滿意度與體驗度。而旅游企業(yè)中少有的高素質(zhì)的綜合人才,也因為合作者的良莠不齊而無法形成高效優(yōu)質(zhì)的團隊合作。
智慧旅游本就是在高新技術(shù)快速發(fā)展的基礎(chǔ)上被提出來的,那么也必定會對人才有著較高的要求。即使旅游企業(yè)制定再多富有創(chuàng)意,符合市場需求的發(fā)展策略,如果缺乏有力的執(zhí)行者,那一切也都是空談。而且往往越是出奇制勝的策略,越是需要得力的執(zhí)行者來完成。因此,旅游企業(yè)要想提高旅游服務(wù)質(zhì)量,至關(guān)重要的就是要提高從業(yè)人員的整體素質(zhì),提高專業(yè)的高素質(zhì)人才在從業(yè)人員中所占的比例,上至旅游企業(yè)的管理層,下到旅游企業(yè)的一線員工。這里并不是說一定要高學歷、高知識等等,但是所有從業(yè)人員,必須要具有較高的專業(yè)素質(zhì)和團隊合作能力。這就要求旅游企業(yè)一方面要注意對高素質(zhì)專業(yè)人才的招聘與引進,另一方面還要注重對從業(yè)人員的專業(yè)崗位技能和團隊合作能力的培養(yǎng)與考核。
(三)重新整合擴充資源鏈,開發(fā)高性價比的智慧旅游產(chǎn)品
目前旅游產(chǎn)品的競爭之所以十分的慘烈,就是因為同質(zhì)化競爭嚴重。旅游產(chǎn)品的特征也導(dǎo)致了旅游產(chǎn)品極易被復(fù)制,所以市場已經(jīng)成熟的旅游產(chǎn)品可有謂是大同小異,即便是有較新的旅游產(chǎn)品出線,也會很快被競爭對手復(fù)制,而這種競爭時刻有演變成惡性競爭的危險,現(xiàn)在就時常有惡性的低價競爭發(fā)展,這樣的后果必然就是導(dǎo)致旅游行業(yè)混亂,整體停止發(fā)展。其實,旅游企業(yè)之間完全可以形成良性競爭,最終實現(xiàn)共贏。
目前的市場需求發(fā)展的形勢下,旅游企業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)必須從傳統(tǒng)的“以產(chǎn)品為中心,顧客處在被動地位”向“以顧客為中心,產(chǎn)品隨其發(fā)展”來進行轉(zhuǎn)變。只有滿足了市場的需求,市場才會選擇旅游企業(yè)的旅游產(chǎn)品,如今興起的自助旅游,一部分原因就是傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品過于單一重復(fù),靈活性與體驗性過低,無法滿足旅游者的需求。實際上旅游企業(yè)擁有著大量的資源,只是在運用過程中出現(xiàn)了偏差,在智慧旅游的發(fā)展下,旅游企業(yè)進一步掌握了旅游市場的需求,就可以有針對其個性化的需要開發(fā)旅游產(chǎn)品。同時,由于在產(chǎn)品開發(fā)和設(shè)計的過程中,需要面對各種各樣的需求,有些是無法單獨完成的,這就需要旅游企業(yè)對現(xiàn)有資源進行重新的整合,通過行業(yè)內(nèi)的資源共享,實現(xiàn)按需定制。這樣不僅可以更好的滿足旅游市場的需要,還可以實現(xiàn)行業(yè)內(nèi)良性的共同發(fā)展。
(四)合理融入高科技成分,打造量身定做的智慧管理系統(tǒng)
目前,大多數(shù)的旅游企業(yè)都缺少完整的管理系統(tǒng),對于企業(yè)的管理都處于比較松散的狀態(tài),有的旅游企業(yè)沒有定位明確的目標市場,有的旅游企業(yè)對市場需求的變化缺少認知,有的旅游企業(yè)沒有共同的發(fā)展目標等等。智慧旅游將促使旅游企業(yè)將高新技術(shù)融入到整個管理系統(tǒng)之中,比如對于內(nèi)部管理來說,旅游企業(yè)可以通過數(shù)據(jù)庫的建立,對企業(yè)員工的個人信息進行處理分析,同時監(jiān)測他們的工作狀態(tài)與成果,進行人力資源的最優(yōu)配置;而對于外部管理來說,旅游企業(yè)則可以通過對旅游市場需求的分析,預(yù)測市場需求的變化,預(yù)估競爭對手的反應(yīng),并對企業(yè)自身的發(fā)展策略進行相應(yīng)的行之有效的調(diào)整。
關(guān)鍵詞:旅游偏好美食旅游交叉分析
1 概述
在時下旅游發(fā)展進程中,旅游者對目的地的特色美食表現(xiàn)出了日趨強烈的好感,美食旅游已經(jīng)成為旅游地發(fā)展旅游的重要內(nèi)容?!笆吃趶V東,師出佛山”,佛山美食是活生生的廣府文化載體,也是底蘊深厚的旅游資源。無論從資源還是從經(jīng)濟、文化等來看,佛山都具備開發(fā)美食旅游的優(yōu)勢。如何把握好消費者的旅游偏好,開發(fā)出適合游客、能滿足游客的美食成為佛山發(fā)展美食旅游的關(guān)鍵。本文以研究游客的旅游偏好,來揭示和引導(dǎo)佛山美食旅游開發(fā)。
2 旅游偏好相關(guān)文獻回顧
2.1 關(guān)于旅游偏好概念的研究
關(guān)于旅游偏好概念的研究,國內(nèi)較為統(tǒng)一的共識是“旅游偏好是一種趨向于某種旅游目標的心理傾向”,而“態(tài)度是偏好形成的基礎(chǔ)”[1]。楊瑞(2006)[2]指出旅游偏好是游客對旅游客體的一種行為傾向,其基礎(chǔ)是游客對此持肯定的態(tài)度。同時,從心理傾向的研究角度講,旅游偏好是指潛在或現(xiàn)實旅游者對某一旅游產(chǎn)品和旅游目的地所表現(xiàn)出的以認知因素為主導(dǎo)的具有情感和意向成分的心理傾向(岳冬菊,2010)[3]。游旭群(2003)[4]等指出旅游偏好是游客包涵了認知、情感和意向等三項因素從而對某一旅游目的地所表現(xiàn)出的一種心理傾向。郁從喜(2008)[5]等強調(diào)旅游偏好是旅游者在“食、住、行、游、購、娛”等旅游六要素方面所體現(xiàn)的一種心理傾向。
2.2 關(guān)于美食旅游偏好的研究
需求偏好對美食旅游存在重要影響,岳冬菊(2010)[3]指出在西安國內(nèi)游客最偏好當?shù)靥厣〕缘?,其次是大眾化飯館。白凱(2009)[6]指出入境旅游者來華前的旅游購物偏好高于來華后的旅游購物偏好。李健[7]等指出被訪在華僑民對中國8大菜系及中國地方風味偏好最強。另外,游客年齡越大,其選擇的飲食范圍越窄,數(shù)量越少。Suh(2004)等研究了歐洲、北美和日本休閑游客與商務(wù)游客旅游偏好。研究發(fā)現(xiàn),三地區(qū)游客在體驗韓國首爾當?shù)匚幕?、購物和品嘗當?shù)貍鹘y(tǒng)食物方面偏好相似,但在選擇旅館位置方面,歐洲和北美游客與日本游客差異很大。
3 案例地選擇與研究方法
3.1 案例地選擇
佛山擁有特色美食品牌和相應(yīng)的品牌內(nèi)涵,2011年11月,佛山市順利通過“中華粵菜美食名城”評審;2012年12月止,順德已有21家餐飲企業(yè)被授予“中華餐飲名店”牌匾,如順德皇帝酒店、南國漁村等,這些都奠定了佛山美食旅游開發(fā)基礎(chǔ)。
3.2 研究方法
研究主要采用市場調(diào)查的方式,針對佛山美食旅游市場開發(fā)現(xiàn)狀、佛山美食旅游市場開發(fā)意愿等問題進行,成立佛山美食旅游市場調(diào)查組,采用問卷調(diào)查與深度訪談相結(jié)合的方式對佛山美食旅游市場開發(fā)現(xiàn)狀進行調(diào)查。問卷調(diào)查于2012年10月在佛山所轄五區(qū)(禪城區(qū)、南海區(qū)、順德區(qū)、高明區(qū)、三水區(qū))的主要景點等地方展開,共發(fā)放問卷350份,收回有效問卷312份,回收率86.3%。深度訪談主要對象有佛山旅游局、旅行社、景區(qū)、酒店等旅游單位的領(lǐng)導(dǎo)及員工,并對訪談和調(diào)查結(jié)果進行交叉分析,已得到支撐佛山美食旅游開發(fā)的關(guān)鍵因素。
4 案例調(diào)查與實證分析
本文以佛山市為案例研究區(qū)域,對來佛山旅游的游客開展調(diào)查,旅游者對美食旅游的認知程度、知名度、消費意愿、消費形式、美食旅游環(huán)境選擇、美食旅游活動項目與開發(fā)模式等關(guān)鍵變量,進行多重交叉分析,得出影響美食旅游開發(fā)的關(guān)鍵因素。
4.1 不同年齡游客與美食旅游認知的交叉分析
游客的年齡對美食旅游的認知程度不同將很好的引導(dǎo)佛山美食旅游。通過對旅游者年齡與美食旅游認知的交叉分析,不同年齡層結(jié)構(gòu)的旅游者對佛山美食旅游表現(xiàn)出不同的認知程度,18-45歲之間的中青年對美食旅游的認知較高,其中18-30歲的青年表現(xiàn)出最高的認知。因此,佛山在開展美食旅游的過程中,中青年群體依然是最主要的市場群體。
4.2 游客的了解途徑與美食的知名效應(yīng)的交叉分析
游客對佛山美食旅游的了解途徑將很大程度說明佛山美食旅游宣傳的效應(yīng)。根據(jù)游客了解途徑與佛山美食旅游知名度的交叉分析,可以清楚的看到,通過“旅行社的推薦”、“酒店、餐館的推薦”、“網(wǎng)絡(luò)”等渠道對于擴大佛山美食旅游的知名度更顯著。
4.3 游客消費支出與旅游時間的交叉分析
游客的消費能力和消費水平在很大程度上決定其在旅游目的地的旅游時間。根據(jù)消費支出與旅游實踐的交叉分析,在佛山旅游時間達到5天及以上的,需要支出超過1000元,卻只有不到30%的游客可以接受。相反,消費支出在300元之間和500元之間的二日游和三日游受到更好的歡迎,兩者都有超過70%的游客接受這種旅游消費方式。
4.4 美食旅游活動項目與開發(fā)模式的交叉分析
美食旅游活動項目和開發(fā)模式對于推動美食旅游創(chuàng)新、激發(fā)游客興趣和提升知名度將起到關(guān)鍵的促進作用。根據(jù)美食旅游活動項目與開發(fā)模式的交叉分析,觀看和參與美食制作對游客具有較大的吸引力,游客也表現(xiàn)出較強的參與性,游客也特別喜歡在農(nóng)家樂園參與此類項目活動。此外,游客對相關(guān)的地方美食典故表現(xiàn)出較強的好奇心,這也充分說明美食文化對游客的吸引力。說明大部分游客都偏愛原生態(tài),接近美食生長的環(huán)境與美食文化。
[論文摘要] 本文將在廣告學及推銷學中廣為運用的aida公式引入到旅游營銷規(guī)劃領(lǐng)域,并以山西省陽泉市旅游規(guī)劃為例進行了實證分析。根據(jù)旅游者心理變化的演進過程,通過attention(引起注意)——interest(激發(fā)興趣)——desire(產(chǎn)生欲望)——action(達成交易)四個階段的營銷策略設(shè)計,實現(xiàn)陽泉旅游形象及產(chǎn)品的有效推廣。
陽泉,古稱“漾泉”,地處山西省東部,太行山中段西麓,轄城區(qū)、礦區(qū)、郊區(qū)、開發(fā)區(qū)四區(qū)和平定、盂縣兩縣,境域面積4569.61平方公里。2005年陽泉市接待國內(nèi)旅游者358萬人,國內(nèi)旅游收入15.35億元,接待入境旅游者1140人次,外匯收入47.3萬美元。
筆者于2003年~2006年參與了《山西省陽泉市旅游業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃(2004-2020)》的編制工作,并負責其中營銷規(guī)劃部分的撰寫。在編制過程中,筆者嘗試將廣告學和推銷學中的aida公式運用到旅游目的地營銷規(guī)劃中去,根據(jù)旅游者心理變化的演進過程,分階段、分層次地進行陽泉旅游市場營銷推廣。
一、陽泉旅游市場調(diào)研結(jié)論
規(guī)劃組運用問卷調(diào)查法、焦點小組訪談法等科學方法對山西陽泉旅游市場進行了實地調(diào)研,獲得了一手的調(diào)研資料,并得出以下啟發(fā)性結(jié)論:(1)陽泉是一個新興的旅游目的地,初游游客占到了近50%的比例,陽泉作為一個新興旅游地,尚待宣傳推廣;(2)陽泉區(qū)位優(yōu)勢明顯,交通條件較為便利,這成為吸引旅游客源市場的一個重要籌碼;(3)到訪陽泉的旅游者有一定消費能力,相當一部分游客來自于太原、大同、石家莊、北京等大城市;(4)娘子關(guān)是陽泉的標志性的旅游產(chǎn)品,認知度最高,可作為可以代表陽泉市旅游形象的名牌產(chǎn)品來開發(fā)和推介;(5)陽泉旅游面臨山西省內(nèi)激烈競爭,如周邊景區(qū)五臺山、平遙古城、大同云岡石窟、介休綿山及喬家大院等,需要以差異化的競爭策略而取勝;(6)陽泉旅游開發(fā)中的最大問題是環(huán)境問題;(7)陽泉旅游宣傳力度不夠;(8)當代旅游者偏愛“休閑度假型”旅游產(chǎn)品更甚于“觀光型”旅游產(chǎn)品。
二、aida公式概述
aida公式以及與其類似的模式已經(jīng)問世很長時間。早在1913年,在廣告宣傳方面著述頗多的芝加哥西北大學心理學家沃爾特·迪爾·斯科特(walter dill scott)提出了“關(guān)注——領(lǐng)會——了解”模式,這個模式以當時流行的感官知覺與動機的理論為基礎(chǔ)而構(gòu)建。20世紀30年代,公共關(guān)系的專家們在這個領(lǐng)域做了更多的工作。20世紀50年代,aida公式作為一個概念正式出現(xiàn),由heinz m. goldmar在《怎樣贏得顧客》一書中首次總結(jié)出來,并用首字母縮略語aida表示這樣四個階段,分別是:attention(引起注意),interest(激發(fā)興趣),desire(產(chǎn)生欲望)和action(達成交易)。
aida公式根據(jù)消費者認知心理的變化過程來進行促銷設(shè)計,它迎合了消費者的情感需要和社會需要,因此被廣泛地運用于銷售及廣告等促銷領(lǐng)域。
aida公式四階段示意圖
三、aida公式在對陽泉旅游市場營銷規(guī)劃中的運用
旅游市場營銷規(guī)劃是在確定地區(qū)優(yōu)勢和特色旅游資源的基礎(chǔ)上,整合各類旅游產(chǎn)品,給予其準確定位,宣傳其核心利益,達到向目標市場有效告知,并誘發(fā)旅游者實地游覽的目的?,F(xiàn)階段,鑒于陽泉仍然是一個尚未為人所廣知的新興旅游目的地,營銷戰(zhàn)略規(guī)劃的重點是創(chuàng)造市場,打造知名度,拓展市場,營造美譽度,最終實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的效益目標。
在陽泉旅游市場營銷規(guī)劃中,筆者借鑒了在推銷學和廣告學廣為運用的aida公式,根據(jù)旅游者心理認知的特點,按照旅游者興趣程度轉(zhuǎn)移的規(guī)律,規(guī)劃了四個階段的主題活動,賦予了陽泉旅游不同的熱點和賣點,使旅游者對陽泉由“無所知”,到“有所知”,再到“愿知之”和“樂知之”。這樣,在目標市場區(qū)域內(nèi)制造轟動性的效果,以期在一個較短的時間內(nèi)迅速創(chuàng)造知名度,打造美譽度,形成區(qū)域內(nèi)的旅游新熱點。
1.第一階段:引起注意(attention)——“英雄難過美人關(guān)”
(1)規(guī)劃目標。第i階段的規(guī)劃目標是引起受眾的廣泛注意力,使得其對陽泉旅游從“漠不關(guān)心”到“廣為關(guān)注”。運用的手段主要是“造勢”,也即通過廣告、公關(guān)等活動,吸引游客的注意力,讓旅游者關(guān)注陽泉,進而向往陽泉。這一階段最為關(guān)鍵的問題是尋找usp,即尋找抓人的“賣點”,這一賣點可以不是實際的旅游資源或?qū)嵨?,但必須是新奇的、有趣的,具有轟動性和吸引力的因素,讓對陽泉有了解和沒有了解的游客都感到好奇,引起他們對陽泉旅游的濃厚興趣。
(2)規(guī)劃依據(jù)。擬采用“娘子關(guān)”作為第一階段的策劃重點,策劃與之相關(guān)的系列促銷活動。選擇娘子關(guān)作為市場營銷宣傳突破口的依據(jù)是:一是“娘子關(guān)”在規(guī)劃中的定位。在本規(guī)劃中,將“娘子關(guān)”作為旅游業(yè)發(fā)展的龍頭,將“滹沱河”作為旅游發(fā)展的后勁所在,可見,娘子關(guān)是陽泉旅游發(fā)展的“先行軍”;二是“娘子關(guān)”本身所具有的資源特色。娘子關(guān)是中國第九關(guān),是惟一與女性有關(guān)的關(guān)隘,其典故傳說既涉及唐高祖李淵之女李世民之妹平陽公主,又有“娘子關(guān)有婦女艷妝而過,必然雷電交加,因此而得名”之說,其名字蘊涵著“美人關(guān)”之意;三是市場調(diào)查的結(jié)論。通過調(diào)查問卷看出,對于陽泉市的旅游景點的認知度,娘子關(guān)的認知率是最高的,超過了昔陽的大寨。
(3)營銷手段。主要利用報紙、雜志等平面廣告媒體,達到集中宣傳告之的目的。以“英雄難過美人關(guān)”為主題,征集景區(qū)旅游形象——在《陽泉日報》、《太原晚報》、《北京晚報》、《燕趙都市報》等各主要客源市場的媒體上刊登征集景區(qū)旅游形象的廣告,以“英雄難過美人關(guān)”為對聯(lián)的上句,征集對聯(lián)下句,實行有獎競猜,吸引旅游者對于陽泉的注意力。
2.第二階段:激發(fā)興趣(interest)——“泉水叮咚響,歡快陽泉行”
(1)規(guī)劃目標:用實際的利益點引發(fā)旅游者的濃厚興趣。在前一階段引起旅游者的注意力之后,本階段的規(guī)劃重點是通過陽泉旅游資源實際吸引物的尋找,針對當前旅游者的最新的旅游消費需求,規(guī)劃出能夠真正吸引旅游者的利益點。
(2)規(guī)劃依據(jù):選擇泉水資源,尤其是溫泉資源作為第二階段的主要利益點,其理由如下:一是“水”資源在北方旅游市場中具有相當?shù)莫氄夹?。北方旅游開發(fā)中的一個通病是缺水,因此利用較為豐富的水資源來發(fā)展旅游對于陽泉來說是一個極好的契機;二是“泉水”資源是一個更加吸引人的賣點?!瓣柸钡某鞘忻Q顧名思義是一個歷史上富含泉水的地區(qū),即使是當今,陽泉市的泉水資源仍舊是可圈可點;三是“溫泉”資源尤其值得關(guān)注與開發(fā)。溫泉旅游產(chǎn)品的開發(fā),適應(yīng)了當今最為時尚的旅游方式,即休閑度假,因此,溫泉旅游市場規(guī)模龐大。
(3)營銷手段。主要通過公關(guān)活動及節(jié)事活動進行炒作。策劃陽泉市的城市旅游形象,以“溫泉”為謎面打一城市名,在各主要目標客源市場上的報紙、電視等媒體上,連續(xù)刊登,數(shù)天后公布謎底為“陽泉”,并隨之附帶陽泉市旅游風光的大規(guī)模介紹。所謂“陽泉”,照字面來理解,一是陽,意味著溫暖,二是泉,即泉水,所以“陽泉”可以釋義為“溫暖之泉”,即“溫泉”。這樣,通過在大眾媒體上以猜謎的方式進行宣傳,既可以生動地宣揚陽泉市的城市旅游形象,又可以把陽泉旅游資源中的一個實質(zhì)性“賣點”即“溫泉”資源推廣出去,形成實際的旅游吸引力。
3.第三階段:產(chǎn)生欲望(desire)——“古關(guān)、古鎮(zhèn)、古文化,民風,民俗,民間情”
(1)規(guī)劃目標。形成實質(zhì)吸引力,激發(fā)購買欲望。在引起旅游者的注意力,并使其真正感興趣后,要通過具體的產(chǎn)品規(guī)劃以及實際可游的旅游產(chǎn)品及旅游線路,激發(fā)旅游者的購買欲望,使其從關(guān)注到實際購買。
(2)營銷手段。發(fā)揮渠道作用,充分利用旅游中間商即旅行社的組織職能。這一階段主要是通過報紙、雜志、旅游小冊子等多樣的宣傳工具,向旅游者集中宣傳,告知陽泉市的旅游產(chǎn)品已經(jīng)形成規(guī)模,吸引其前來游覽。由于此階段的重點是吸引游客,所以,要把現(xiàn)階段在陽泉可游的景區(qū)及線路向旅游者重點推介,可以主要突出陽泉目前旅游資源中的兩大賣點:一是“古文化”,二是“民俗”,并形成多條旅游線路。
4.第四階段:達成交易——“人說山西好風光,風光錦繡在陽泉”
(1)規(guī)劃目標。提供便利渠道,促成旅游者的最終購買行為。這一階段是最終達成交易的關(guān)鍵環(huán)節(jié),在陽泉旅游產(chǎn)品開發(fā)逐漸成熟階段,可以大范圍組織游客前往,規(guī)劃重點是通過各種信息傳媒,向旅游者傳遞信息,完成旅游者從購買前選擇到現(xiàn)實購買的“跳躍”。
(2)營銷手段。多種促銷手段的綜合運用,參加全國及重點目標客源市場城市的旅游交易會和旅游促銷會。赴旅游目的地,如北京、太原、石家莊等城市進行宣傳促銷。制作陽泉旅游網(wǎng)頁,詳盡介紹陽泉的旅游資源以及旅游基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)設(shè)施,制作印刷精美的旅游小冊子,并做成光盤,與網(wǎng)絡(luò)連接,定期更新,實現(xiàn)及時互動。在參加旅游交易會時,在定點旅游飯店,在旅游信息中心,以及在重點客源市場的旅行社中投放,形成針對性的目標營銷。發(fā)行通往北京、太原、石家莊等地的旅游專線車,并由陽泉市的地接社組織好實際游覽工作。
參考文獻:
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[2]李響等:淺談aida 模式下企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)廣告策略[j].商業(yè)研究,2005,10
一、引言
2014年6月22日,中國大運河成為《世界遺產(chǎn)名錄》的第46個項目。目前我國學界對大運河的研究主要集中在以下方面。
(一)運河旅游產(chǎn)品的開發(fā)
張帆從京杭大運河旅游資源、旅游市場等方面論述了大運河旅游開發(fā)的潛力。黃震方等構(gòu)建了古運河旅游產(chǎn)品體系。趙西君等分析了大運河旅游資源的類型結(jié)構(gòu)與空間結(jié)構(gòu)。
(二)運河保護
李偉,俞孔堅等提出運用遺產(chǎn)廊道理論保護和開發(fā)以大運河為代表的線形文化景觀遺產(chǎn)。汪芳等以大運河為例,從遺產(chǎn)保護角度討論了在旅游地空間層面上推動遺產(chǎn)的保護性開發(fā)。俞孔堅等提出大運河的文化遺產(chǎn)價值、休閑通道價值等四大基本價值,認為只有充分認識運河廊道、處理好現(xiàn)實的功能需要與這些價值間的相互關(guān)系才能保護和利用好運河遺產(chǎn)及其相關(guān)資源。
(三)大運河沿線城市。鄧紹鴻,李悅錚等選取大運河沿線13個城市,構(gòu)建城市旅游競爭力評價指標體系,將這些城市劃分為旅游競爭力最強型、較強型和較弱型,并針對不同層次城市的旅游業(yè)發(fā)展提出了相應(yīng)對策。項宏建和李悅錚分析了運河沿線主要城市旅游經(jīng)濟時空分異的發(fā)展演化過程,并預(yù)測了沿線主要城市未來旅游經(jīng)濟差距。本文以長尾理論為支撐,對大運河沿線的非熱門旅游城市進行研究,以期整個大運河沿線的旅游能夠均衡發(fā)展。
二、理論概述
長尾理論由克里斯?安德森(Chris Anderson)提出。近年來此理論在旅游業(yè)中也得到廣泛應(yīng)用。在國外,卡拉多?克里斯多佛?卡菲(2006)認為個性化是長尾理論的核心。Stuart Davidson(2005)認為,長尾理論對企業(yè)是一種全新的商業(yè)模式。Yen-Chun Jim Wu和Ming Jen Cheng構(gòu)建了針對殘疾人的旅游網(wǎng)絡(luò)信息平臺,并對旅行社進行線下操作提出了建議。Alan A. Lew則認為信息技術(shù)的發(fā)展使人們可以了解更多的產(chǎn)品與服務(wù)信息,但“長尾”并不代表沒有競爭,實際上是愈加激烈的全球化競爭。在國內(nèi),長尾理論在旅游方面的研究主要在以下方面:
(一)目的地網(wǎng)絡(luò)營銷,楊紅等結(jié)合長尾理論為重慶旅游業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷提出建議。史慶濱構(gòu)建了旅游目的地“長尾營銷”體系。
(二)旅游市場營銷,方競敏提出旅行社應(yīng)開發(fā)高端旅游長尾市場。
(三)旅游產(chǎn)品,孟佳認為現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)更加注重游客的個性化需求,采取長尾策略深化旅游產(chǎn)品開發(fā)。吳丹提出旅行社應(yīng)利用長尾理論開發(fā)針對農(nóng)民的旅游產(chǎn)品。馬宏麗利用長尾理論為我國景區(qū)門票收入實現(xiàn)盈利提出策略。楊益等為旅游企業(yè)提出長尾時代下的發(fā)展策略。由以上研究看出,長尾理論對于城市旅游的研究則有所忽略,本文則將用長尾理論來指導(dǎo)大運河沿線非熱門城市的旅游發(fā)展。
三、非熱門運河城市旅游發(fā)展中的問題
本文的“運河城市”僅指大運河沿線的18座地級市即北京、蘇州、杭州、無錫、天津、嘉興、濟寧、湖州、常州、揚州、鎮(zhèn)江、徐州、淮安、德州、棗莊、聊城、滄州、宿遷。通過對2010- 2012年18座運河城市旅游接待總?cè)舜蔚慕y(tǒng)計發(fā)現(xiàn)運河城市的旅游發(fā)展“冷熱不均”?;窗?、德州、棗莊、聊城、滄州和宿遷位居后六位,為非熱門運河城市。
(一)城市沒有有效利用網(wǎng)絡(luò)平臺進行旅游營銷
旅游者對旅游目的地的形象感知會影響旅游者的行為選擇。而如今旅游者對目的地的形象感知大多通過網(wǎng)絡(luò)平臺。通過實際搜索可知,在這些非熱門運河城市中,各地方旅游局都有其微信公眾號、微博以及相關(guān)旅游網(wǎng)站,但是從這些平臺得到的關(guān)于當?shù)氐穆糜钨Y訊有限;旅游網(wǎng)站上,關(guān)于本地旅游信息以及旅游產(chǎn)品的介紹相對較少。
(二)各自為營,城市間缺少區(qū)域聯(lián)動合作
非熱門運河城市,尤其是位于同一省份的城市,各自為營,不注重與周邊城市的聯(lián)動合作,造成城市旅游孤立無援的局面。其實地理位置相近、運河資源相似的城市可以進行區(qū)域聯(lián)動發(fā)展,發(fā)揮“整體大于部分和”的綜合效應(yīng),利用區(qū)位優(yōu)勢,實現(xiàn)城市間的資源共享、客源共享,以達到區(qū)域旅游水平的整體性提高,同時城市自身的旅游發(fā)展水平也隨之提高。
(三)旅游發(fā)展地方特色不鮮明
旅游無地方性、景區(qū)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重現(xiàn)在已為旅游業(yè)所詬病,運河城市的旅游發(fā)展亦是如此。如棗莊的臺兒莊古城,是以北方水鄉(xiāng)為特色來進行開發(fā)與宣傳的,但是大運河沿線南段已有諸多水鄉(xiāng)古鎮(zhèn),臺兒莊以北方水鄉(xiāng)作為其旅游形象來宣傳并沒有突出臺兒莊自身的地方特色,反而給人感覺是在模仿江南水鄉(xiāng),可辨識度不高。
四、非熱門運河城市旅游發(fā)展的提升路徑
(一)網(wǎng)絡(luò)平臺――形成旅游長尾市場的前提條件
克里斯?安德森認為在長尾市場的誕生中,普及傳播工具是第二種力量,是它將長尾變得人盡可得,互聯(lián)網(wǎng)的普及便是這第二種力量。根據(jù)中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心(CNNIC)2015年7月23日的《第36次中國互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展狀況統(tǒng)計報》,截止2015年6月,我國網(wǎng)民的規(guī)模達到6.68億,而這其中不乏搜索旅游信息的大量網(wǎng)民。如今,微博、微信等社交軟件在人們的生活中產(chǎn)生越來越大的影響,這些社交網(wǎng)絡(luò)資源,使得游客的無限選擇成為可能。因此非熱門區(qū)域?qū)τ诰W(wǎng)絡(luò)的使用,直接影響其長尾旅游市場的形成。
(二)區(qū)域特色資源――形成長尾旅游產(chǎn)品的基礎(chǔ)
利基產(chǎn)品的特點是產(chǎn)品差異化,而差異化戰(zhàn)略的核心是長時期提供與眾不同的產(chǎn)品和服務(wù),滿足游客的特殊需求。對于長尾旅游區(qū)域而言,特色才是取勝的關(guān)鍵。只有利用自身的特色資源來開發(fā)多樣的旅游產(chǎn)品,才能吸引長尾游客。因此對于非熱門運河城市,首先要充分挖掘自身特色旅游資源,將其打造出有特色且種類足夠多的長尾旅游產(chǎn)品,滿足不同長尾游客的需求,提升游客接待總量,從而縮短與熱門運河城市的距離。
(三)大運河――長尾區(qū)域聯(lián)動合作的助推器
一、蘭州市旅游業(yè)發(fā)展條件概述
蘭州是甘肅省的省會城市,甘肅政治、經(jīng)濟、文化的中心,也是西北地區(qū)的中心城市之一。在我國大陸版圖處于“陸都心臟”位置,占據(jù)“坐中四聯(lián)”的區(qū)域優(yōu)勢。
蘭州擁有發(fā)展旅游業(yè)的基礎(chǔ)條件和區(qū)域條件。首先,蘭州具有豐富多彩的旅游資源,且類型多樣、品味較高。旅游資源是旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)條件,具備了這點,地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展就有了“本”。其次,在地理位置上處于座中四聯(lián)的區(qū)位優(yōu)勢,這對于旅游市場的開發(fā)是很大的優(yōu)勢。再次,無論是國家層面,還是地區(qū)層面,蘭州都擁有發(fā)展旅游業(yè)的區(qū)域性扶持性政策和導(dǎo)向。這些問題在本人的論文《蘭州市旅游業(yè)發(fā)展條件分析》中已進行了詳細的論述,在此再不累述??傊?,如果蘭州能利用好政策利好,充分發(fā)揮本地區(qū)旅游資源的吸引力,使自身區(qū)位相對優(yōu)勢得以發(fā)揮,就能創(chuàng)造可觀的旅游經(jīng)濟價值。
二、蘭州市旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
近年來,蘭州市將文化旅游業(yè)列為國民經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)之一,有效推動了旅游業(yè)的發(fā)展。2012年推出了“中國西北游、出發(fā)在蘭州”文化旅游形象宣傳標志語,開展了全方位、多層次的宣傳攻勢。
(一)接待人次與接待設(shè)施
(1)接待人次逐年提高
①“十一五”期間整體狀況?!笆晃濉逼陂g,蘭州全市累計接待游客2284.3萬人次,年均增長24.9%;累計實現(xiàn)旅游總收入180.74億元,年均增長25%,旅游業(yè)已成為全市經(jīng)濟社會發(fā)展的重要增長點。
②近五年整體狀況
根據(jù)上表,我們可以看出,蘭州旅游接待人次和旅游總收入兩項指標均日益提高;同時,旅游收入占GDP的份額也逐步攀升。
(2)接待設(shè)施逐步完善
①景點景區(qū)
到2010年,蘭州市景區(qū)景點共計64處,其中國家自然保護區(qū)1處,國家森林公園4處,省級森林公園4處,A級旅游區(qū)(點)19處。
蘭州市在上述景點、景觀的基礎(chǔ)上,利用黃河穿城而過的無二條件,以及獨特的歷史人文和濃郁的地方特色,經(jīng)多年的打造、錘煉,逐步成型了六條旅游線路(如下表所示)。
②旅游住宿業(yè)
目前蘭州市擁有五星級酒店1家(全省共4家,此項指標占全省份額的25%)、四星級酒店10家(全省共55家,占全省份額的18%),三星級酒店31家(全省共4家,占全省份額的18%),二星級酒店8家(全省共4家,占全省份額的7%);以上數(shù)據(jù)截至2012年12月31日,根據(jù)甘肅旅游政務(wù)網(wǎng)資料計算。
③旅行社
目前蘭州市擁有旅行社企業(yè)207家,占全省45.7%(截至2013年3月,甘肅省共有旅行社452家);以上數(shù)據(jù)來源為甘肅旅游政務(wù)網(wǎng)。
(二)旅游產(chǎn)業(yè)在區(qū)域經(jīng)濟中的地位與作用
旅游業(yè)從本質(zhì)上講是一種經(jīng)濟活動及其類型,其效益和價值不但包括景區(qū)景點以及旅行社的收益,還包括由旅游活動關(guān)聯(lián)紐帶形成的有關(guān)投資、社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整、以及推動市場發(fā)育完善等作用。
(1)旅游業(yè)發(fā)展強于其他省內(nèi)城市
2012年1月-9月,甘肅全省接待國內(nèi)外游客前五位的地區(qū)分別為:蘭州1592.6萬人次、天水870萬人次、酒泉695.7萬人次、平?jīng)?63.3萬人次、張掖419.6萬人次。甘肅全省旅游收入前五位的地區(qū)分別為:蘭州124.2億元、酒泉61.2億元、天水48.5億元、平?jīng)?9.1億元、張掖22.5億元。
根據(jù)甘肅省旅游局公布的資料,我們可以看出:蘭州在甘肅省省內(nèi)在“接待人次”以及“旅游產(chǎn)業(yè)收入”方面遙遙領(lǐng)先于其它省內(nèi)城市。
(2)旅游業(yè)發(fā)展弱于其他省會城市
雖然蘭州旅游業(yè)發(fā)展在省內(nèi)城市中遙遙領(lǐng)先,但與周邊省份的中心城市相比還是較弱,如下表所示。這是由于缺乏精品景區(qū)、思想觀念陳舊等多方面的原因造成的。
三、蘭州市旅游業(yè)發(fā)展的前景分析
基于對蘭州旅游發(fā)展的基礎(chǔ)、以及對蘭州旅游發(fā)展的現(xiàn)狀分析,綜合考慮蘭州旅游市場環(huán)境及承載能力、類型、產(chǎn)業(yè)特征及在區(qū)域經(jīng)濟中的地位,這里從蘭州旅游市場需求分析和發(fā)展愿景(對“11469”大旅游圈空間總體布局的展望)兩點對蘭州旅游發(fā)展的前景進行分析。
(一)市場需求分析
經(jīng)濟學中的市場有兩個最基本要素,即需求與供給,二者是相互關(guān)聯(lián)的,旅游市場也概莫能外。
(1)旅游需求變化
旅游需求,即旅游者有購買力支持的旅游需要,因此旅游需求的變化應(yīng)當體現(xiàn)在旅游者方面。自改革開放,我國旅游走過了三十多個春秋,目前也正在發(fā)生著深刻變化,這些變化主要體現(xiàn)在多個方面。
如旅游者有豐富的旅游體驗,講究效率;普遍接受低碳出行的理念;在旅途中希望減少“旅多游少”的情況;借助電子商務(wù)體驗“未出行、先體驗”的旅游消費模式等。
(2)旅游供給市場變化
根據(jù)蘭州旅游十二五發(fā)展規(guī)劃,以及國家將把甘肅建成文化大省的要求,充分發(fā)揮絲路文化、黃河文化、民俗文化三者交融的優(yōu)勢,以黃河為主要平臺,凸顯“黃河明珠、山水城市、絲路重鎮(zhèn)、水車之都”的蘭州城市形象,蘭州在旅游供給方面有以下動作:
①觀游覽業(yè)方面。第一、有形產(chǎn)品層面。重點建設(shè)黃河文化主題公園,改造并提升五泉山、蘭山、白塔山、金城關(guān)、蘭州碑林,形成黃河風情線骨干景區(qū)。第二、無形產(chǎn)品層面。做大做強《絲路花雨》及《大夢敦煌》等代表性文化精品,精心創(chuàng)作《黃河魂》等文化旅游演出劇目,積極挖掘民俗等文化遺產(chǎn)內(nèi)涵。第三、旅游商品(紀念品)方面。加大彩陶復(fù)制、黃河水車、黃河奇石、微雕葫蘆等旅游產(chǎn)品開發(fā)力度,強化與提升旅游商品的質(zhì)量與內(nèi)涵。②旅行社方面。在旅行社方面,蘭州針對旅游資金投入不足問題,擬成立旅游投融資公司,吸引社會投資;創(chuàng)新發(fā)展模式,集中優(yōu)勢資源整合上市;并且鼓勵引導(dǎo)民間資本、社會資本和外商投資者開發(fā)旅游資源。
(二)發(fā)展愿景剖析―對“11469”大旅游圈空間總體布局的展望
按照甘肅旅游區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略,蘭州將圍繞“一個中心”,突出“一個重點”,整合開發(fā)“四大旅游業(yè)態(tài)集聚區(qū)”,培育“六個特色旅游小城鎮(zhèn)”,打造“九條精品旅游線路”,著力推進旅游產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展。
(1)“一個中心”――圍繞把蘭州建成西北區(qū)域性旅游中心城市這一目標。(2)“一個重點”――突出打造百里黃河風情線。(3)“四大旅游業(yè)態(tài)集聚區(qū)”――打造以以興隆山、官灘溝為核心景區(qū)的避暑度假會務(wù)旅游;以森林公園和兩山綠化為依托的生態(tài)休閑觀光旅游;以吐魯溝、魯土司衙門為核心景區(qū)的山野生態(tài)、民族文化體驗旅游;以八盤峽、柴家峽、小峽、達川、什川等黃河“三峽兩川”為核心的水上運動、黃河風情旅游等四大旅游業(yè)態(tài)集聚區(qū)。(4)“六個特色旅游小城鎮(zhèn)”――把青城、連城、什川、中川、苦水、達川等六個小城鎮(zhèn)培育成各具特色的鄉(xiāng)村旅游示范鎮(zhèn)等六個小城鎮(zhèn)培育成各具特色的鄉(xiāng)村旅游示范鎮(zhèn)。(5)“九條精品旅游線路”――打造蘭州經(jīng)河西連接新疆的絲綢之路游等九大精品旅游產(chǎn)品。
面對旅游業(yè)發(fā)展的新形勢,蘭州市委、市政府重新定位蘭州旅游業(yè)發(fā)展方向,按照全省、全市旅游業(yè)總體發(fā)展思路,在“十二五”期間,蘭州旅游接待人數(shù)年均增長將會達到20%,旅游總收入年均增長將會達到22%。明確提出,到2015年,全市旅游總收入占GDP總量的8%以上(在第三產(chǎn)業(yè)中的比重達到16%)。