茶文化的社會功能精選(九篇)

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第1篇：茶文化的社會功能范文

關(guān)鍵詞：茶文化；高職院校；心理健康教育；功能；策略

茶文化是我國傳統(tǒng)文化中不可或缺的組成部分，這種文化所具有多元化的內(nèi)容與功能，并且隨著社會的發(fā)展仍舊在持續(xù)地延伸與拓展。將茶文化滲透到高職院校教育當(dāng)中，不僅有利于拓展學(xué)生的文化視野、豐富學(xué)生的知識儲備，而且能夠在學(xué)生社交能力、禮儀水平、藝術(shù)素養(yǎng)和思想修養(yǎng)的提升中發(fā)揮出重要的作用，這對于提升高職院校學(xué)生心理健康教育工作成效具有著重要意義。

1茶文化的心理健康教育功能

1.1社交教育

我國茶文化中的“和合”思想，有利于調(diào)整社會個體所具有的社交關(guān)系，并促使社會個體能夠在與他人的交往過程中實現(xiàn)彼此的團結(jié)與矛盾的化解。在我國茶文化發(fā)展過程中，茶會是結(jié)交朋友、款待賓客的重要禮節(jié)，同時也是古代文人群體結(jié)交摯友的重要手段，甚至在封建社會的統(tǒng)治階層，茶經(jīng)常出現(xiàn)在國事的討論中，如唐宋時期的茶宴，有著莊重、簡樸而又活潑生動的特點，在“清茶一杯談國事”的氛圍下，并不會產(chǎn)生酒宴上的俗氣與奢華，并可以拉近交流者之間的心理距離。文人以茶會友的事例在許多詠茶詩歌、詠茶畫作中都能夠得到展現(xiàn)，如唐代詩人杜牧在《寒夜》中寫道：“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅?！边@一詩句寫出了作者與友人在火爐旁飲熱茶的場景，而這種場景中儒雅和諧的氛圍也令人神往。另外，明代畫家文征明所創(chuàng)作的名畫《惠山茶繪圖》，同樣呈現(xiàn)出了古代文人以茶會友的場景，并體現(xiàn)出了文人茶會對意境的追求。顯然，隨著我國茶文化的發(fā)展，茶文化的功能已經(jīng)不僅僅局限在滿足社會大眾的娛樂需求，而且也逐漸滲透到社會大眾的日常生活、社會準則以及審美理想當(dāng)中，引導(dǎo)高職院校學(xué)生通過學(xué)習(xí)茶文化、參與茶會，必將能夠有效提升高職院校學(xué)生的社交能力，并促進高職院校學(xué)生在人際交往中的和諧，這對于拓展高職院校學(xué)生的社交手段，確保他們能夠在社交中獲得心理愉悅、緩解心理壓力具有不容忽視的作用。

1.2禮儀教育

在中華民族源遠流長的發(fā)展歷史中，不僅創(chuàng)造出了豐富璀璨的文化、構(gòu)建起了系統(tǒng)的社會道德標(biāo)準，同時也形成了完整優(yōu)秀的利益規(guī)范，也正因為如此，中國才被世人稱作“文明古國”與“禮儀之邦”。中國這一“禮儀之邦”的發(fā)展，與儒家文化中所提倡的政治倫理關(guān)系以及封建社會時期所推崇的仁政與禮治有著緊密的關(guān)聯(lián)。而中國茶文化的發(fā)展，也受到了這些傳統(tǒng)文化以及社會政治因素的影響，因此，中國的茶文化自然就具備了禮儀教化功能。從中國茶文化所包含的禮儀內(nèi)容來看，沏茶、端茶、奉茶、倒茶、飲茶、續(xù)茶乃至主客、長幼之間的座次順序等，都有著系統(tǒng)且嚴格的禮儀要求，雖然這些禮儀十分復(fù)雜并且看似乏味，但卻是在我國茶文化發(fā)展過程中逐漸精煉而成的，因此，每一項禮儀要求都有著相對應(yīng)的價值，并且是茶事活動中不可或缺的重要部分，只有如此，茶文化所具有的技藝美和豐富的文化底蘊才能夠得以展現(xiàn)。禮儀教育是高職院校心理健康教育中不可缺少的部分，如果一個人不懂禮儀、“不拘小節(jié)”，也自然會在生活別是在人際交往中處處受挫，并最終成為一個不受歡迎和孤獨的人。而由于我國茶文化中蘊含著豐富的禮儀文化元素，所以，在高職院校針對學(xué)生開展心理教育的過程中，可以將茶文化的滲透當(dāng)作禮儀教育的切入點，幫助學(xué)生在提升自身素質(zhì)、優(yōu)化自身形象的過程中，更好地獲得他人的認可與肯定，并更好地融入到集體生活當(dāng)中，從而避免各類心理健康問題的產(chǎn)生。

1.3藝術(shù)教育

在我國茶文化的發(fā)展中，茶事與哲學(xué)、美學(xué)、宗教文化之間產(chǎn)生了不可分割的聯(lián)系，這也讓茶事成為了具有綜合性、生活性、實用性與審美性的文化藝術(shù)活動。由于茶文化中包含了醫(yī)學(xué)、飲食文化、建筑園藝、文學(xué)等多元化的元素，因此，在對中國茶文化內(nèi)涵進行品位的過程中，社會個體所具有的綜合素養(yǎng)能夠得到有效的提升。如在飲茶活動中，無論是茶室的布置還是茶具和插畫的選擇，都能夠體現(xiàn)出茶文化所具有的魅力以及茶人所具有的審美意識，在了解這些內(nèi)容的過程中，飲茶之人能夠感受到茶文化對協(xié)調(diào)美、自然美的追求，并被這些美所熏陶與感染，從而提升自身對美所具有的感受；再如，在觀看茶藝表演的過程中，飲茶者不僅能夠感受到茶事活動所具有的禮儀美，而且能夠感受到音樂藝術(shù)、環(huán)境藝術(shù)所帶來的審美體驗，因此，觀看茶藝表演不僅能夠豐富飲茶者具有放松自身身心的途徑，而且可以為飲茶者提供一個可以提升自身藝術(shù)修養(yǎng)的渠道。當(dāng)然，中國茶文化不僅強調(diào)形式美，也強調(diào)心靈美，更加強調(diào)形式美與心靈美的統(tǒng)一，因此，中國茶文化在為飲茶者帶來藝術(shù)享受的同時，也要求飲茶者能夠具備樸實、真誠、自然的品格，并在養(yǎng)成良好風(fēng)度與舉止的基礎(chǔ)上，感受茶文化所具有的藝術(shù)底蘊。在高職院校心理健康教育中，通過滲透茶文化并發(fā)揮出茶文化的藝術(shù)教育功能，可以為學(xué)生提供一種放松身心、宣泄情感的途徑，同時能夠在陶冶學(xué)生心靈、滿足學(xué)生審美需求、提升學(xué)生審美意識以及升華學(xué)生情感的基礎(chǔ)上，幫助學(xué)生塑造完整健康的人格，從而推動學(xué)生心理的健康發(fā)展以及自身的不斷完善。

1.4修行教育

茶圣陸羽提到：“茶之為飲，最宜精行儉德之人?！痹诓枋パ壑校杈哂兄邼嵉钠沸?，以至于在飲茶之人中也具有“宜”與“不宜”之分。于此同時，茶圣陸羽的這句話，也反映出茶在修身養(yǎng)性方面具有不容忽視的價值。事實上，喝茶有著兩種截然不同的形態(tài)，一種形態(tài)為飲茶，另一種形態(tài)則為品茶，對于茶人而言，簡單的飲茶能夠滿足他們的生理需求，而品茶則是為了滿足他們的精神需求。在品茶過程中，茶人用茶來提升自身修養(yǎng)、陶冶自身琴操，并通過茶對人生進行品位。在高職院校心理健康教育中，這種形式也可以作為學(xué)生開展自省、提升自身修養(yǎng)的有效途徑。另外，在茶與茶人的身上，也反映出了許多優(yōu)秀的品質(zhì)，從茶來看，這種植物生于深山，并在其成熟之時供人們采摘，而從茶人來看，他們吃苦耐勞、自強不息，二者所具有的奉獻精神，也是一種高尚的處世哲學(xué)與人生態(tài)度，更為重要的是，在中國茶文化的發(fā)展中，茶人用“儉、清、和、靜”來總結(jié)茶葉的秉性，即茶尚儉、貴清、導(dǎo)和、致靜，而茶所具有的這些秉性，也能夠引導(dǎo)高職院校大學(xué)生將節(jié)儉樸素、清正廉潔、和睦相處、恬淡安靜當(dāng)作自身的重要追求，這對于提升高職院校學(xué)生修生養(yǎng)性的境界、推動他們心理的健康發(fā)展具有著重要意義。

2高職院校心理健康教育中對茶文化的滲透策略

2.1茶文化校本課程的開發(fā)

當(dāng)前，一些高職院校開設(shè)了茶文化專業(yè)，也有一些高職院校則將茶文化課程作為選修課，這些專業(yè)與課程的開設(shè)，能夠引導(dǎo)學(xué)生對茶文化做出系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，并在開拓學(xué)生文化視野、豐富學(xué)生文化知識的基礎(chǔ)上，促使學(xué)生深化對茶文化的認知。與此同時，由于茶文化在高職院校心理健康教育中能夠發(fā)揮出重要的推動作用，因此，這些課程的開設(shè)對于學(xué)生群體心理的健康發(fā)展也具有著重要意義。然而，在當(dāng)前高職院校所開設(shè)的茶文化專業(yè)和茶文化選修課程，缺乏全國性的課程規(guī)劃與教學(xué)大綱作為指導(dǎo)，這就要求高職院校能夠?qū)⑿１菊n程的開發(fā)作為重要的教學(xué)任務(wù)來抓。在此過程中，校本課程的開發(fā)不僅要以豐富學(xué)生的茶文化知識為出發(fā)點，而且需要以提升學(xué)生心理健康教育成效為出發(fā)點，重視將茶文化發(fā)展史中能夠推動學(xué)生心理健康發(fā)展的思想內(nèi)容以及事例體現(xiàn)在教材當(dāng)中。另外，為了強化茶文化課程的吸引力，高職院校還應(yīng)當(dāng)在校本課程的開發(fā)中重視本土茶文化資源的融入，以使學(xué)生能夠更加直接地接觸茶文化、感受茶文化，從而確保茶文化能夠在學(xué)生心理健康發(fā)展過程中充分發(fā)揮出自身的推動作用。

2.2積極開展茶文化活動

高職院校要在心理健康教育工作中發(fā)揮出茶文化的作用，就必須拓展茶文化在高職院校中的覆蓋面，推動茶文化走入學(xué)生的生活，以便讓學(xué)生更好地感受到茶文化所具有的魅力，并受到茶文化的熏陶，從而實現(xiàn)自身心理的健康發(fā)展。為此，高職院校心理健康教育中對茶文化的滲透，不能僅僅局限在課堂滲透，還應(yīng)當(dāng)重視課外滲透，通過開展各類有教育意義的茶文化活動來發(fā)揮出茶文化的心理健康教育價值。具體而言，當(dāng)前高職院校中可以開展的茶文化活動包括茶話會、名茶介紹征文活動、茶知識競賽活動、茶藝表演活動以及茶文化講座活動等，在這些活動中，茶文化所具有的審美功能、教育功能都能夠得到良好的體現(xiàn)。當(dāng)然，高職院校所開展的茶文化活動甚至可以向校外拓展，在此方面，高職院?？梢越M織學(xué)生對當(dāng)?shù)氐牟栉幕L(fēng)俗做出了解與收集，并參與到當(dāng)?shù)氐牟栉幕顒赢?dāng)中，從而使學(xué)生更好地感受到茶文化所具有的生活氣息，并強化茶文化在高職院校心理健康教育中的可接受性。

2.3優(yōu)化茶文化滲透方式

茶文化在高職院校心理健康教育中的價值是毋庸置疑的，但是這并不代表著高職院校可以僅僅依靠強化茶文化宣傳與教育，就可以對茶文化的心理健康教育功能做出充分的發(fā)揮，在此過程中，高職院校還應(yīng)當(dāng)重視茶文化滲透方式的優(yōu)化，特別是要重視提升茶文化滲透方式與高職院校學(xué)生特點的契合性。這要求高職院校在心理健康教育工作中所開展的茶文化滲透工作，不能使用純粹的單方面宣傳與教育方式，而應(yīng)當(dāng)重視體現(xiàn)出茶文化所具有的文化魅力、趣味性以及參與性，具體而言，首先，高職院校所選取的內(nèi)容要具有時代性特征，只有這樣的內(nèi)容才能夠符合高職院校學(xué)生的審美需求，也才能夠推動學(xué)生對茶文化的接受以及對茶文化內(nèi)涵的感悟；其次，茶文化教育過程應(yīng)當(dāng)與學(xué)生的認知規(guī)律相契合。高職院校在茶文化教育過程中，應(yīng)當(dāng)重視學(xué)生茶文化素養(yǎng)的逐步積累，而不能使用“速成法”，只有如此，學(xué)生才能夠?qū)Σ栉幕龀龈映浞值母形蚺c體驗，也才能夠在茶文化中挖掘到有利于自身心理健康發(fā)展的內(nèi)容。同時，高職院校茶文化教育的開展，應(yīng)當(dāng)遵循循序漸進的教學(xué)原則，并重視茶文化內(nèi)容與學(xué)生專業(yè)知識的結(jié)合。如在旅游專業(yè)的教學(xué)過程中，可以針對一些盛產(chǎn)茶葉的景區(qū)，將茶文化中的一些傳說、典故等呈現(xiàn)在學(xué)生面前，這種方式方法不僅可以有效提升學(xué)生對茶文化的關(guān)注、深化學(xué)生對茶文化內(nèi)容的印象，而且容易激發(fā)學(xué)生對茶文化做出深入探索的興趣，這對充分體現(xiàn)茶文化在高職院校心理健康教育中價值的具有重要作用。

3結(jié)語

我國茶文化有著深厚的文化底蘊與豐富的內(nèi)容，在高職院校心理健康教育當(dāng)中，充分的挖掘與運用茶文化的文化底蘊與內(nèi)容，可以發(fā)揮茶文化在高職學(xué)生社交教育、禮儀教育、藝術(shù)教育、修行教育方面的重要作用，并引導(dǎo)高職院校學(xué)生實現(xiàn)自身人格的完善以及自身心理的健康發(fā)展，因此，高校應(yīng)當(dāng)重視茶文化在心理健康教育中的滲透，通過開發(fā)校本課程、開展課外活動來提升茶文化在高職院校中的覆蓋范圍，并在確保茶文化滲透方式符合高職院校學(xué)生特點的基礎(chǔ)上強化茶文化的可接受性。

作者:陳艷芳 單位:秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院

參考文獻

[1]靖國華.中華茶道思維對高校心理健康教育的影響[J].福建茶葉,2016(4):228-229.

[2]連偉利.以茶潤德———高校心理健康教育活動新途徑[J].福建茶葉,2016(6):247-248.

第2篇：茶文化的社會功能范文

關(guān)鍵詞：茶文化；內(nèi)涵；特點；經(jīng)濟

中圖分類號：F326.12 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-828X（2014）011-000-02

中國是發(fā)現(xiàn)和利用茶最早的國家，是世界茶文化的發(fā)祥地。陸羽《茶經(jīng)》開篇：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公?！敝袊栉幕S富多彩、意境優(yōu)美、雅俗共賞為一體，促進了我國茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。

一、茶文化

1.茶文化定義

茶文化是以茶為載體，并通過這個載體來傳播與茶相關(guān)的各種文化，是茶與文化的有機融合，包含和體現(xiàn)一定時期的物質(zhì)文明和精神文明。茶文化是人們在對茶的認識、應(yīng)用過程中物質(zhì)財富和精神財富的總和，它的形成和發(fā)展融匯了自然科學(xué)與社會科學(xué)的成果，還融匯了儒、佛、道諸家的深刻和哲理[1]。

2.茶文化內(nèi)涵

茶文化的內(nèi)涵是中國文化內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)。中國素有禮儀之邦的稱謂，茶文化的精神內(nèi)涵即是通過、賞茶、泡茶、聞茶、品茶等與中華文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合，從而形成具有鮮明中國文化特征的一種文化現(xiàn)象。茶文化的內(nèi)涵是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，其內(nèi)容十分豐富，涉及科技教育、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古、經(jīng)濟貿(mào)易、餐飲旅游和新聞出版等學(xué)科與行業(yè)。早在唐朝，“茶圣”陸羽，就寫下了第一部茶葉專著《茶經(jīng)》，奠定了我國茶文化大國的地位。茶文化融合了儒家“中庸”的思想觀念，也融合了道家“天人合一”的思想觀念，還融合了釋家“眾生平等”的思想觀念。

3.茶文化特點

茶文化包含四個特點，即物質(zhì)與精神的統(tǒng)一，功能與審美的結(jié)合，高雅與通俗的和諧及實用與娛樂的一體。物質(zhì)與精神的統(tǒng)一是指茶文化的實體是異常豐富的，比如歷史名茶，瓷器、茶俗、與茶相關(guān)的詩作與畫作等，又具精神內(nèi)涵廉儉育德，美真康樂，和誠處世，敬愛為人；功能與審美的結(jié)合是指茶可以飲用與食用功能，茶器、茶藝可以給人美的享受；高雅與通俗的和諧是指茶文化既有上層社會的陽春白雪的氣息，又有下里巴人的氣息；實用與娛樂的一體是指茶可以解渴生津，入藥治病，品茗可怡情養(yǎng)性。

二、茶文化促進經(jīng)濟發(fā)展的途徑

物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展，為茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力，目前，茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時期茶文化借助現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媒體的傳播，使茶文化價值功能更加顯著，茶的價值使茶文化核心的意識進一步確立，國際交往日益頻繁[2]。

1.茶市場

茶市場的發(fā)展是茶文化繁榮的基礎(chǔ)；反過來，茶文化的繁榮也促進了茶市場的迅速發(fā)展。目前，全國很多城市都建有專業(yè)的茶葉批發(fā)市場，比如北京的馬連道茶城、杭州的“茶街”與茶都茗園、成都五塊石茶葉批發(fā)市場、重慶天月茶城等。走進茶葉市場，茶香撲鼻，茶文化繽紛呈現(xiàn)。很多城市都形成集購物、觀光、旅游于一體的茶葉、茶具、茶詩書畫集散地，茶市場已經(jīng)成為弘揚茶文化、促進茶經(jīng)濟發(fā)展的一個重要途徑。

2.茶館

茶館是愛茶者的樂園，也是人們休息、消遣和交際的場所，歷史十分悠久。有的茶館布置古雅、樸實，環(huán)境幽美、清靜，是茶客品茗休閑的場所，也是文人騷客雅集之處，更是商界人士洽談生意的不二之選。有的茶館平易近人，是交流聊天的好去處。隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，從過去的老漢飲茶，發(fā)展為男、女、老、少齊品茶。茶文化的有力推動，使茶館也得到迅速發(fā)展，不斷地促進了我國經(jīng)濟的發(fā)展[3]。

3.茶會展行業(yè)

會展業(yè)匯聚巨大的信息流、技術(shù)流、商品流和人才流，對茶葉發(fā)展，產(chǎn)生著難以估量的影響。我國每年在不同的城市舉行茶文化活動和舉辦國際性茶文化節(jié)、茶博覽會，弘揚茶文化，推介茶產(chǎn)品。不少國內(nèi)外客人遠道而來進行茶葉、茶具、茶詩書畫作交易，購買其喜愛的茶商品；而隨著茶保健知識的普及，愛茶者、嗜茶者、買茶者的增加，茶葉消費量的增長，給我國茶行業(yè)帶來了無限商機。茶會展不僅促進茶經(jīng)濟繁榮，也拓展了會展業(yè)的發(fā)展空間。

4.茶文化旅游

近幾年，我國將旅游景點的經(jīng)營與弘揚茶文化結(jié)合在一起，開辟了多條茶文化旅游線路，著力打造獨具魅力的茶文化旅游品牌。如，廣州國際茶文化節(jié)推出了廣州茶文化景點一日游和粵北、潮汕、梅州茶文化景點三日游，這些不僅推動了廣州地區(qū)旅游業(yè)的興旺，也拉動了我國經(jīng)濟的增長[4]。目前，到實地欣賞茶園風(fēng)光，到茶園親自體會做茶，到茶藝館感受茶文化，已成為城市市民的新時尚，有效地促進了旅游業(yè)和經(jīng)濟的發(fā)展。

三、茶文化對茶業(yè)經(jīng)濟的作用

茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展和茶文化的推廣是茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向，是目前被廣大茶業(yè)界看好的一個經(jīng)濟增長點[5]。

1.茶文化提升企業(yè)品牌文化

“柴米油鹽醬醋茶“，茶與人們的生活密切相關(guān)，茶文化在品牌經(jīng)濟的發(fā)展有引領(lǐng)的作用。以天福為例，我們沒有在電視上看見天福的廣告，但凡是喝茶的人都知道天福。其實，天福靠的是茶文化的傳播。陸羽茶藝中心，舉辦各種大型茶文化活動，很好的對其進行宣傳；天福茶博物院，一批熱情、誠信的茶人為游客講解茶葉知識，弘揚茶文化；天福茶學(xué)院，為天福集團培養(yǎng)人才，并為其產(chǎn)生正面積極的社會效應(yīng)。這些方式構(gòu)建了茶葉和社會資源溝通的橋梁，通過茶文化的傳播，達到了宣傳品牌的目的。天福集團的總裁李瑞河希望天福茗茶做“茶葉的星巴克”。我們看到，茶文化提升了企業(yè)的品牌價值，促成了茶產(chǎn)業(yè)的豐收。

2.茶文化提高茶產(chǎn)品的附加值

以竹葉青“論道”產(chǎn)品的營銷為例，“平常心，竹葉青”“與己論道，巔峰已隨心”，一語道破天機，《周易》乾卦有云：“亢龍有悔”，在事業(yè)上取得巨大成功后，能否保持一個平常心，能否戒驕戒躁，是決定能否實現(xiàn)更高超越的重要動因，論道的立意便基于此。因此高視點、高品位、高境界的論道迅速贏得了廣大喜茶、愛茶的名人雅士的喜愛。論道竹葉青恪守論道十二法則，充分挖掘傳統(tǒng)文化中的精髓并融入人們現(xiàn)代生活的一些理念，使傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合，使人們在品論道的過程中，可以穿越歷史的時空，感悟剎那即永恒的真諦，體悟論道的境界。通過茶文化的營銷，“論道”產(chǎn)品的最高價格上萬元，進而使竹葉青品牌躋身為高端茶葉品牌。

3.茶文化擴大茶產(chǎn)品銷售渠道

文化與經(jīng)濟的關(guān)系，可謂相輔相成。文化貧瘠的經(jīng)濟不會有持久發(fā)展的內(nèi)在動力，必然會喪失其存在和發(fā)展空間。茶文化擴大茶產(chǎn)品的銷售渠道，每屆的茶文化節(jié)博覽會、無我茶會、茶葉論壇等活動都能很好的傳播茶葉經(jīng)濟信息、傳播茶產(chǎn)品。人的需求的多樣性，要精心定位產(chǎn)品，體現(xiàn)茶文化的博睿；在營銷茶產(chǎn)品的過程中，要始終堅持茶文化的誠心意識；借飲茶創(chuàng)造和諧的感情世界明心見性，溝通你我，發(fā)揮茶文化的友好功能[6]。

4.茶文化促進休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

茶文化對休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展尤為重要。茶產(chǎn)品是一種健康飲料，也是很多食品的原料，茶文化更是一種修身養(yǎng)性的文化。

茶藝館是休閑消費者集聚場所和消費的主要渠道，在休閑時喝一杯清茶，能使人身心愉悅。有文化背景的茶藝館，是旅游業(yè)中一朵璀璨的奇葩。高雅的茶藝和溫馨的環(huán)境贏得了游客的青睞，縷縷的茶香，可拂去旅途的疲憊，蕩滌心中的焦煩與苦澀，“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙?！?/p>

茶文化結(jié)合旅游業(yè)的發(fā)展也迅勢兇猛。茶文化旅游就是指以茶和茶文化為主題，以達到積極的休息和娛樂、獲取茶知識等為目的，而開展的形式多樣、內(nèi)容豐富的系列旅游活動，是旅游的新興項目，同時也是茶產(chǎn)業(yè)的重要內(nèi)容[7]。

茶文化旅游讓游客不僅能踏青郊游，了解及觀賞采、制茶的過程，還有機會親自參與采茶、制茶、品茶，獲得無窮的樂趣，從而深受人們喜愛。茶文化旅游，把與茶相關(guān)的景點、景觀、購物、餐飲、娛樂等聯(lián)系起來，帶動了以茶文化旅游為核心的消費，提高了茶的附加值，增加了旅游收入。安溪以茶文化旅游、體驗休閑游為主打旅游品牌，全力開展系列宣傳推介活動，尤其是打出“暢游千年山水茶都?體驗假期休閑安溪”、“茶鄉(xiāng)文化讓旅游休閑更出色”主題，舉辦“‘山水茶都?假日安溪’生態(tài)休閑之旅暨‘紫云山杯’安溪旅游風(fēng)光攝影賽”，大大提高了安溪旅游的知名度。據(jù)統(tǒng)計，安溪在2012年春節(jié)七天期間共接待游客64.4萬人次，同比增長7.5%；實現(xiàn)旅游收入1.95億元，同比增長8.3%。石門縣現(xiàn)有茶園13.5萬畝，是中國禪茶之鄉(xiāng)、中國名茶之鄉(xiāng)和湖南省旅游資源大縣，其茶旅游綜合收入近10億元，并每年呈15%以上速度增長。

參考文獻：

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[5]楊江帆.茶業(yè)經(jīng)濟與管理[M].2008，廈門大學(xué)出版社：廈門.

第3篇：茶文化的社會功能范文

關(guān)鍵詞：普洱茶文化；和諧；云南；博物館；價值

彩云之南――云南物華天寶、人杰地靈，它也是中國乃至世界茶文化的主要l源地。在這里，數(shù)十個民族共同繁衍生息，孕育了歷史悠久、豐富多彩的中國茶文化。在這里，普洱茶文化獨樹一幟，是云南茶文化的重要標(biāo)志，因為它已經(jīng)上升到了生命哲學(xué)義理的高度，將普世和諧之美散播到世界各處。

1 普洱茶文化背景下的和諧世界

中國茶文化歷史悠久，最早可以追溯到4700年前的神農(nóng)時代，所以它的文化底蘊深厚，能夠代表中國人的文化價值觀與人生觀。從狹義角度講，茶文化代表了人類的精神財富，中國人講究茶的人文文化與茶藝精神，為其賦予了一定的社會功能，因此茶文化也見證了中國不同時代的不同社會文明發(fā)展形式。普洱茶文化就代表了云南各民族人民在發(fā)現(xiàn)、種植、利用、生產(chǎn)、加工、運輸、銷售、飲用茶這一系列生產(chǎn)生活過程，這足以證明茶文化已經(jīng)存在于云南地方文化、思想觀念、生活習(xí)俗、以及文化藝術(shù)的血液流淌中，成為瀾滄江流域千年以來的文化及精神文明載體，象征著民族文化孕育于歷史發(fā)展進程中的傳承景象。所以可以將普洱茶文化視為是云南人民的精神寄托，它已經(jīng)深入骨髓，成為地方建設(shè)和諧的基本象征。

在2002年的第七屆國際茶文化研討會上，馬來西亞前總理馬哈蒂爾就談到“如果這世界上有什么東西能促進人與人間的關(guān)系，那就是茶。因為茶香甘醇，帶給人悠遠意境，它象征著中庸與和平?！敝杏古c和平也正是千百年來中國人的為人處世之道，因此中國人借助茶文化與世界互動交流，這是再好不過的媒介了。當(dāng)然也要看到，在當(dāng)下物欲橫流、人類通過科技力量征服掌控自然的巨大支配欲望釋放背景下，現(xiàn)代文明所創(chuàng)造得更多物質(zhì)內(nèi)容也正在蠶食人們的原始思想，它所生成的各種異己力量也正在不斷摧殘著人們的心靈，導(dǎo)致了人的異化。在這種危機背景下，人類急需找回人類文明與生態(tài)文明的交互共融思路，解決內(nèi)外危機交集所帶來的矛盾發(fā)展現(xiàn)狀，為人類未來文明社會可持續(xù)發(fā)展構(gòu)建新基礎(chǔ)。在中國，瀾滄江流域下的云南民族文化就希望以普洱茶文化為核心，尋求茶文化與人文文化的相互融合，在該片土壤中生根發(fā)芽并結(jié)出碩果，為和諧世界創(chuàng)造打下良好基礎(chǔ)，可以將其視為是一種民族意識、氣質(zhì)與品格的水融，這里不但包含了云南各個民族的傳統(tǒng)思想觀念、倫理道德，也展現(xiàn)了中國人民的價值觀與世界觀，反映了當(dāng)代人的人生信仰與思想境界，這與國家的科學(xué)發(fā)展觀理念相互統(tǒng)一一致。

客觀來講，普洱茶文化對于社會和諧發(fā)展是具有重要價值意義的，而且這一價值也在日益凸顯。這主要是因為現(xiàn)代人在現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)、信息文化及喧囂城市氛圍中生活，它違背了人類與自然本應(yīng)一體的和諧生態(tài)本質(zhì)，所以現(xiàn)如今更多人開始不自覺的尋求再次親近自然本源與文化生態(tài)的機會，尋求那種與自然相融的和諧性空間，所以普洱茶正起到了此作用，它在文化價值上對應(yīng)契合了現(xiàn)代人的現(xiàn)實發(fā)展需求，蘊含了更多和諧自然、質(zhì)樸簡約的人文精神，從側(cè)面促進了人們社會文明、精神文明以及生態(tài)文明的有效發(fā)展。當(dāng)然，中國也依靠普洱茶文化實現(xiàn)了與他國之間的相互交流，促進了地區(qū)與地區(qū)之間的文化經(jīng)貿(mào)往來，這對于人類發(fā)展，創(chuàng)建和諧世界是具有積極的現(xiàn)實價值與意義的[1]。

2 普洱茶文化的和諧價值

普洱茶的文化和諧價值體現(xiàn)在人與社會、與自然之間。普洱茶擁有千百年文化底蘊，惠澤天下眾生，無論是皇權(quán)貴族還是平民百姓，都曾經(jīng)得到其潤澤。現(xiàn)如今，普洱茶更是人們之間互通友誼，表達真情的“和諧飲品”，所以普洱茶這種從人類個體發(fā)展人性、人文交際的和諧功能價值是其它文化產(chǎn)物所不能取代的，它為人們所帶來的是風(fēng)清正氣、民心和諧的社會風(fēng)氣，也非常利于營造出那種振作向上、洗心滌厭的和諧氛圍，這對人與社會之間的長久交流是非常利好的。

普洱茶是寶貴的世界茶文化自然遺產(chǎn)，它被人們稱之為活著的世界茶樹基因庫，這就說明人類已經(jīng)將其視為是人與自然相互交融的最好溝通紐帶，強調(diào)它的原始自然價值，包括它為人類所帶來的有益特性。我國作為普洱茶的重要起源中心與原產(chǎn)地，希望借助普洱茶的推廣來帶動國家環(huán)保生態(tài)產(chǎn)品的全面普及，也倡導(dǎo)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要走綠色路線，為人類健康發(fā)展提供良好環(huán)境。在如此背景下，普洱茶就象征了健康與財富，人們對它深懷感恩之心，將其視作大自然的慷慨恩賜，將普洱茶樹供奉為神靈并虔誠守護。現(xiàn)如今，在云南西雙版納等地的少數(shù)民族人民依然還保留著祭祀茶祖、茶神與茶魂樹的古老習(xí)俗，他們將其視為是對古老祖先的精心守護與崇拜[2]。

3 普洱茶文化的社會和諧價值體現(xiàn)

2016年7月～9月期間，北京周口店遺址博物館開展了《普洱歲月、茶馬春秋――普洱茶馬文化風(fēng)情展》，這一主題活動展示了從我國清代到民國時期近300件茶馬文化實物與珍貴圖片，特別是以普洱茶“茗香隨風(fēng)”為主題的中國普洱茶優(yōu)秀傳統(tǒng)文化活動展示更吸引了各方注目，它將普洱茶從古至今的千年文化都展示在人們眼前，強調(diào)云南普洱作為世界茶源、茶馬古道的重要標(biāo)記，是中華民族一筆極為豐厚的歷史文化遺產(chǎn)。在這里，普洱茶文化也與公眾生活緊密相連，進入平民百姓視野，鼓勵人們以茶示禮、以茶會友，展示了它之于國際、之于社會、之于人民的和諧之美[3]。

總結(jié)：品茗普洱茶文化，溫潤心靈，共建和諧人文社會，這也是普洱茶文化之于人類發(fā)展建設(shè)的重要功能?，F(xiàn)如今，中國也在通過建設(shè)云南“綠色經(jīng)濟強省”與“民族文化大省”來豐富茶馬古道內(nèi)容，向世界普及普洱茶文化，希望通過普洱茶文化所承載的悠久歷史與和諧文化精髓來構(gòu)建強大的文化聯(lián)誼體系，使普洱茶文化成為天下人的共同精神文明財富，將它的和諧價值發(fā)揚光大。

參考文獻：

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第4篇：茶文化的社會功能范文

關(guān)鍵詞：英國；紅茶文化；價值取向；基本內(nèi)容；下午茶

英國人素來以熱愛飲茶聞名于世，據(jù)統(tǒng)計，英國以世界百分之一的人口消費了世界百分之七的茶葉，超過八成的英國人擁有每天規(guī)律飲茶的習(xí)慣，每人每年的茶葉消費量近四公斤。不過，英國本土并不生產(chǎn)茶葉，其茶葉產(chǎn)品幾乎無一例外的來自進口，從十七世紀正式接觸茶葉至今，英國的茶葉進口量始終位列世界之首，盡管二十世紀中期茶葉進口量與消費量曾經(jīng)受到其他飲料的競爭性沖擊，但茶葉在英國人心中的地位并未降低，它仍舊保持著英國“國飲”的地位，依然是英國消費量最大、最受歡迎的飲料之一。同時，在數(shù)百年的發(fā)展過程中，英國人創(chuàng)造出絢麗多彩的茶文化，最具代表性的有早茶、午后茶、下午茶、晚茶等，茶葉由單純的飲品演變成為品位、格調(diào)與內(nèi)涵的象征，而飲茶活動則成為英國人民最為重要的休閑娛樂方式與社交形式。

1英國紅茶文化的基本內(nèi)容

相比中國人的飲茶習(xí)慣而言，英國人飲用紅茶則顯得更富規(guī)律、更有格調(diào)。英語中有“teatime”一詞，意指“飲茶時間”，具體算來，英國人每天有三分之一的時間專門用于飲茶，飲茶的內(nèi)容包括早茶、上午茶、下午茶和晚茶等。早茶是英國人晨起后飲用的第一杯茶，以紅茶為主要原料，加入牛奶、檸檬、方糖等輔料，溫純甘潤，暖腎養(yǎng)胃。英式早茶通常精選阿薩姆、錫蘭和肯尼亞等地的紅茶按照一定的比例調(diào)制而成，使之氣味濃郁清新，富于錫蘭紅茶的特色，口感濃厚醇滑，帶有阿薩姆紅茶的特征，色澤紅亮剔透，帶有肯尼亞紅茶的屬性。對英國人而言，倘若早晨沒有飲用一杯加了牛奶的紅茶，這一天都會覺得悵然若失。上午茶又被稱為“公休茶”，于上午11點左右開始，大約持續(xù)二十分鐘，無論是忙碌奔波的上班一族還是空暇在家的家庭主婦，都要在這個時刻休息一會兒，喝一杯紅茶，作為工作間隙的有效調(diào)節(jié)方式。由于客觀條件特別是時間的限制，上午茶不宜復(fù)雜，一杯單純的紅茶即可，不必添加輔料，因而上午茶便成為英國紅茶文化中最為簡單的部分。下午茶是真正意義上英國紅茶文化的載體，具有優(yōu)美獨特的飲用方式和豐富多彩的文化內(nèi)涵，成為英國人典雅生活的最佳體現(xiàn)。下午茶的專用茶源包括伯爵茶、錫蘭茶、大吉嶺茶等傳統(tǒng)口味的純味茶，如果需要奶茶，則應(yīng)當(dāng)先倒入牛奶再倒入茶水，以最大限度地保留茶葉原本的香氣。下午茶是英國紅茶文化所有內(nèi)容中最為講究且最為豐富的，舉辦下午茶的地點應(yīng)當(dāng)?shù)溲耪麧崳杈吲c茶葉必須高檔精美，茶點應(yīng)當(dāng)精致可口，出席下午茶時應(yīng)當(dāng)穿著得體、談吐優(yōu)雅，體現(xiàn)出較高的自我修養(yǎng)與時尚品味。起初英國上流社會的女性以下午茶為契機進行社交活動，而后下午茶發(fā)展成為整個英國社會的社交窗口，很多商人和政客也逐步成為了下午茶的忠實擁護者，與朋友、合作伙伴洽談時，下午茶往往是他們首選的聚會方式，因為它既精致又經(jīng)濟，還承載著傳統(tǒng)茶文化，彰顯出英國人高貴、優(yōu)雅、恬靜的氣質(zhì)。晚茶是在傍晚飲用茶品，通常與晚飯一起進行，被視為一種單純的輔餐飲品，體現(xiàn)出更多的平民化色彩，與精致典雅的下午茶具有本質(zhì)性的區(qū)別，受到的關(guān)注相對較少。

2英國紅茶文化的價值取向

2.1精神與物質(zhì)的統(tǒng)一

中國的茶文化更多地傾向于其中的精神內(nèi)容，歷朝歷代的文人雅士大都在飲茶之中尋求精神的凈化、境界的提高、情感的升華，凡與飲茶相關(guān)之事，必然符合真、善、美的要求，比如，飲茶環(huán)境多為高山流水之間，自然清幽處，風(fēng)光無限好，飲茶所用的器具精致玲瓏，水多為山間活泉，火則為旺盛活火，等等。而英國人飲茶，不僅僅是為了在忙碌的生活中獲得片刻的精神愉悅與放松，更多的則是看重茶葉強身健體、飽腹充饑的作用。研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有微量生物堿元素，在沖泡時有百分之八十以上可以溶于水中，經(jīng)常飲用能夠提神醒腦、促進代謝、解除疲勞、增強心臟功能、降低血壓血脂、防止動脈硬化，達到強身健體的效果。茶葉最早進入英國時，被宣傳成為一種包治百病的神奇藥物，宛若傳說中的仙草一般。特別是與酒精飲品、咖啡等相比，茶葉無疑是一種純天然的綠色健康飲品，在令人保持清醒的同時實現(xiàn)身心愉悅。另外，英國人飲茶并不像茶葉故鄉(xiāng)中國那樣僅限于品嘗清澈的茶湯，而是極具創(chuàng)意地將牛奶、蜂蜜、果汁、方糖等加入茶葉之中，有些人還會依照自己的口味加入肉桂、黃油、雞蛋、威士忌等各種各樣的食物，因而，茶葉不再被視為單純的休閑飲品，而更多地成為是一種富于營養(yǎng)、可以充饑的創(chuàng)意食品。英國人還常常以甜品、面包、水果或正常的飯食來佐茶，極大限度地發(fā)揮了茶飲的飽腹作用。這就體現(xiàn)出英國人對于精神與物質(zhì)相互統(tǒng)一的訴求，特別是他們對于物質(zhì)內(nèi)容的重視。

2.2高雅與通俗的融合

十七世紀，飲茶是英國上流社會的奢侈飲品，一個世紀以后，在貴族階級的推廣下，茶葉迅速成為全社會的日常消費品，女性對于社交活動的渴望進一步推動了下午茶文化的發(fā)展，茶葉消費的繁榮又反過來提升了飲茶的格調(diào)：專門的消費性茶園出現(xiàn)，茶歌茶舞等藝術(shù)形式誕生，與飲茶活動配套的服飾與器皿行業(yè)形成并飛速發(fā)展。在這種大環(huán)境的帶動下，飲茶開始從貴族走入平民階層，具有深刻的廣泛性與普及性，然而，飲茶活動的縱橫發(fā)展并未對其品質(zhì)造成影響，它依舊是高雅生活和休閑文化的代名詞，是英國典雅消費模式的綜合展現(xiàn)，成為高雅與通俗融合的典型范例。

2.3審美與功能的協(xié)調(diào)

在飲茶活動日漸深入人們生活的過程中，英國紅茶文化中的核心內(nèi)容逐步顯露，并形成了極具地方文化色彩的英式茶道。茶道是茶文化的重要組成部分，是以茶為物質(zhì)載體，人們在制茶、品茶以及從事其他相關(guān)活動時所形成的思想理論和價值觀念的綜合，能夠?qū)θ藗兊淖晕倚摒B(yǎng)以及為人處世產(chǎn)生能動作用。雖然英式茶道較之于中國茶道、日本茶道、韓國茶道等歷時較短，但其內(nèi)涵仍舊是非常深刻的，凝結(jié)了英國特有的高等藝術(shù)境界，是大不列顛民族的精神支撐，彰顯出人們的生活態(tài)度與情感訴求，能夠平和心境、舒緩情緒，最終實現(xiàn)整個社會的和睦與優(yōu)雅。英式茶道就其泡茶技藝、品茶藝術(shù)等外在形式來看，可謂是英式審美的典型，它對于茶具的要求和禮儀的講究無一不滲透著英國民族縝密而細致的審美觀念。正所謂“工欲善其事，必先利其器”，茶道作為一種精神層面的文化藝術(shù)活動，對于器具的要求是極高的，不僅要富于美感，還要便于使用。最初英國使用的茶具在形狀和圖案上都深受中國文化的影響，以瓷器為上乘，杯身印有美麗的花卉圖案，杯沿鑲有金邊，莊重而華麗。一套茶具由茶壺、茶杯、茶碟、濾匙、茶匙、糖罐、點心盤、木制托盤、保溫罩、餐巾、鮮花或蠟燭裝飾物等十五件組成，維多利亞式下午茶還需要優(yōu)美的古典音樂來營造輕松典雅的飲茶氛圍。英式茶道泡茶所用之水也是將新鮮水煮沸，由此可以使紅茶的香氣充分散發(fā)出來。茶葉用量為一茶匙紅茶沖泡兩杯紅茶，以發(fā)揮出茶葉的香醇味道，沖泡時間依照茶葉濃度而不等，一般在三分鐘左右即可飲用。同時，英國紅茶文化還體現(xiàn)出對優(yōu)雅禮儀的嚴格要求，以下午茶為例，人們通常稱之為“淑女茶”或“紳士茶”，足以看出它對禮儀的強調(diào)。人們出席下午茶時，男士應(yīng)當(dāng)穿西裝，女士則穿禮服，在特別正式的場合女士還應(yīng)當(dāng)佩戴帽子、面紗、手套等。如果是在家中舉辦，女主人應(yīng)當(dāng)身穿盛裝親自為客人服務(wù)以示尊重，飲茶場所應(yīng)當(dāng)是家中最好的房間，茶葉、茶點、飾品、音樂等都要精益求精，對于食用茶點的順序和方式也有詳細要求。不過，英國人對于審美的注重并未削減他們對于實用的強調(diào)。英國人的價值觀念中非常重要的一條是實用主義，對于一切事物都強調(diào)其功能性。他們喜愛茶葉，因為茶葉具備提神醒腦、強身健體、飽腹充饑的功能；他們熱愛茶文化，因為茶文化能夠促進修身養(yǎng)性、平和心境、提升情操，最為重要的是，茶文化活動為他們提供了絕佳的社交機會，能夠讓他們在休閑娛樂的同時拓展自己的社交網(wǎng)絡(luò)，擁有更多的途徑去實現(xiàn)自己的個人價值與社會價值，推動民族精神與民族文化的傳承與傳播。

3英國紅茶文化與價值取向的相互作用

茶葉進入英國后，在當(dāng)?shù)匚幕匿秩鞠拢鸩叫纬闪烁挥谟厣募t茶文化，集中體現(xiàn)出英國人對于物質(zhì)與精神、高雅與通俗以及功能與審美有機統(tǒng)一的價值觀念。當(dāng)然，事物之間都是相互作用、相互影響的，紅茶文化與英國的價值取向也是同樣道理。紅茶文化是一種高貴、典雅并富于美感的文化形式，遵循傳統(tǒng)規(guī)范、注重規(guī)則禮儀，但與此同時又不失其群眾基礎(chǔ)，在操作中強調(diào)飲茶過程的簡易性、可行性、功能性與實用性。通過品鑒獨特的茶飲與紅茶文化，人們可以進一步深化對于英國價值觀念的認識，明確古老傳統(tǒng)與工業(yè)文明、貴族氣質(zhì)與公平務(wù)實、精英理念與個人修養(yǎng)、藝術(shù)審美與功能實用之間的有機統(tǒng)一關(guān)系。此外，英國紅茶文化也體現(xiàn)出東西方審美情趣的融合，既要有寧靜致遠的田園特色，又講求高貴華麗的氣氛，可以說是視覺與味覺的完美結(jié)合。英國紅茶文化對于新靈感悟和自然神韻的追求并不像東方茶文化那般深刻，它更多地強調(diào)口感與形式，更加看重感官享受，因而也就更加符合英國人的價值觀念?？傊?，英國紅茶文化內(nèi)涵深刻、形式多樣，極大地豐富了世界茶文化的內(nèi)容，也為英國民族文化的傳承與發(fā)展做出了一定貢獻。

參考文獻

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第5篇：茶文化的社會功能范文

摘要：茶文化的德育教化價值體現(xiàn)在三方面———價值觀方面：取德尚義，臻于至善；世界觀方面：善禮與互讓；人生觀方面：將工具理性和價值理性結(jié)合起來。茶文化切合當(dāng)前思想政治教育創(chuàng)新實踐的幾個主要面向包括了思想政治教育的大眾化、思想政治教育的生活化、思想政治教育的實踐化?；诓栉幕拇髮W(xué)生思想政治教育創(chuàng)新策略可以從生活化教育策略、自我教育策略、交互主體性教育策略方面尋找到答案。

關(guān)鍵詞：茶文化；大學(xué)生；思想政治教育；創(chuàng)新模式深化大學(xué)生的思想政治教育創(chuàng)新是一個老生常談、歷久彌新的課題。從不同的視角切入到如何創(chuàng)新思想政治教育當(dāng)中可以獲得一些不同的經(jīng)驗和認知，例如從組織行為學(xué)、教育環(huán)境、教育內(nèi)容、教育方式、教育技術(shù)等不同的渠道切入到這個過程中就會獲得一種不同的教育實踐導(dǎo)向，但是，本質(zhì)上都因循著教育規(guī)律發(fā)展的基本路徑?！安栉幕蹦撤N程度上是我國古代傳統(tǒng)文化、倫理體系的一種智慧結(jié)晶和生活濃縮，代表了農(nóng)耕文明時代我國社會道德在人們?nèi)粘Ｉ钍澜绲囊环N具體表征。在當(dāng)前這樣一個大眾化、全球化、虛擬化環(huán)境相互交織的背景下，回歸傳統(tǒng)、重溫國學(xué)、回到經(jīng)典是創(chuàng)新大學(xué)生思想政治教育的一種新嘗試，基于茶文化這個國學(xué)傳統(tǒng)的視角，有助于我們體會思想政治教育工作的真、善、美和創(chuàng)新的全新內(nèi)涵。

1茶文化的德育教化價值挖掘

作為一種文化實踐，茶文化在我國最早可以追溯到四千多年前的神農(nóng)嘗百草時期，古蜀茶作為我國最早的茶葉，集中代表了上古時期古巴川地區(qū)的人們在飲食方面的講究和追求。隨著戰(zhàn)爭、文化傳承的加深，道家思想、儒家思想、禪宗思想將“茶文化”賦予了形而上的學(xué)術(shù)認知理念，至唐代陸羽所著《茶經(jīng)》為止，我國茶文化正式從一種形而下的實踐，經(jīng)過文字的描述和體系化的理論建構(gòu)成為了一種體系化的學(xué)說。無論是從茶文化的“本性”來講，還是從茶文化的“表達之道”、茶文化的“道德寄托”來講，茶文化都具有很強的德育教化功能與價值。

1.1價值觀方面：取德尚義，臻于至善

茶文化作為儒家、道家、禪宗等思想互相交融的一種復(fù)合型文化產(chǎn)物，集中承載了這些思想流派的核心價值觀。例如儒家倡導(dǎo)的“義利觀”、“君子觀”、“和諧觀”和道家倡導(dǎo)的“道法自然”、“淡泊寧靜”、“無為而治”以及禪宗的“導(dǎo)人向善”等都是在認識“價值”方面給人們釋放一種積極的“德義觀”。正如荀子所講，“蓬生麻中，不扶自直；白河在涅，與之俱黑”，象征君子正者自正、清者自清，將君子應(yīng)然的一種基本生活態(tài)度和立場作為茶文化的出發(fā)點和落腳點。

1.2世界觀方面：善禮與互讓

在多種思想流派互相交融、激蕩的背景下，茶文化吸收了儒家思想倡導(dǎo)的“情景合一”、“中庸之道”、“內(nèi)自省也”、“和諧交往”、“君子和而不同”等對待客觀世界的基本態(tài)度，同時也繼承了道家“道法自然”、“天人合一”、“五行陰陽協(xié)調(diào)”的理念，這些體現(xiàn)在社會交際方面就是一種“社會尊禮”，是“禮義”在交際層面的表達。例如茶文化中的“茶道”、“茶戲”等都將互尊互讓、和諧對話、包容性作為一種基本的社交禮儀，所謂“客來不敬茶，不是好人家”就是指的一種“尊禮”狀態(tài)，傳承了儒家思想中的“有客自遠方來，不亦悅乎”的世界觀和社交觀。在茶道中，“倒茶要到七分滿，留下三分是人情”更是將這種尊禮和互讓展現(xiàn)得淋漓盡致，這對于當(dāng)前以獨生子女構(gòu)成的大學(xué)生主體來講，具有很強的教育價值。

1.3人生觀：將工具理性和價值理性結(jié)合起來

德育教育的基本構(gòu)成是德性，代表了一種倫理和教條體系，是人們在交往當(dāng)中應(yīng)當(dāng)遵循的一些起碼的規(guī)范，屬于韋伯所講的“價值理性”的范疇。相比較于西方近代工業(yè)革命以來形成的教育觀念和人生觀念趨向于“工具理性”（一種物質(zhì)享受、工具主義的導(dǎo)向）這種狀態(tài)，我國的傳統(tǒng)倫理教條都采取一種明顯的大陸國家導(dǎo)向的“價值理性”，同時將工具理性置于價值理性的框架性約束當(dāng)中。比如說在看待“茶”的價值功能方面，我國茶文化持有的基本立場是要重視茶的物質(zhì)功效（比如養(yǎng)生保健、生津解渴等），當(dāng)然更為重要的是要超越這種工具理性去自覺地尋求一種修身養(yǎng)性、尊禮互讓的道德實踐，將茶文化作為一種修行模式來看待，而不僅僅是將茶作為一種飲料看待。對于當(dāng)前大學(xué)生們基于市場經(jīng)濟形成的一些短期物質(zhì)享樂主義來講，茶文化這種教化功能值得我們挖掘。

2茶文化切合

當(dāng)前思想政治教育創(chuàng)新實踐的幾個主要面向簡單地來講，茶文化指的是我國基于種茶、飲茶等過程形成的圍繞“人與自然”、“人與社會”、“人與自我”等體系化認知的一種倫理體系、物質(zhì)財富和交往規(guī)范的總和。重德、尚和、崇儉、貴真是我國茶文化在教育教化功能方面給我們的重要啟示。就當(dāng)前我們所處的環(huán)境來講，重用茶文化、弘揚茶文化、創(chuàng)新德育教育與當(dāng)前的社會格局是緊密相關(guān)的。

2.1思想政治教育的大眾化

“思想政治教育的大眾化”命題是馬克思的發(fā)明，在相當(dāng)長的時間內(nèi)這種“大眾化”的主要實現(xiàn)形式是灌輸式教育和單向傳播教育，因循的基本思路是“理論只要徹底，就能說服人”這樣的“灌輸論”。思想政治教育的“大眾化”體現(xiàn)在教育內(nèi)容上就是要“貼近群眾、貼近生活、貼近實際,要能體現(xiàn)人民群眾的利益訴求,滿足廣大群眾的需要”。在這方面我國茶文化的大眾化途徑值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。茶文化中能夠體現(xiàn)出我國國民性的一點就是其“大眾化”，無論是基于經(jīng)濟交往還是戰(zhàn)亂洗禮、文化交流，茶文化之所以廣泛地成為一個從上到下全社會階層都持歡迎態(tài)度的文化，根本原因在于其尚和、修身養(yǎng)性、怡情的重要社會價值。也就是說，如果一個道理真的是科學(xué)的，即便是不去灌輸傳播，人們也會主動地、內(nèi)在地去追求它，這就是一種潛移默化的“德育大眾化”過程。

2.2思想政治教育的生活化

當(dāng)前學(xué)術(shù)界對于思想政治教育的生活化還存在著廣泛的爭議和分歧，但是“生活化”的一種主要內(nèi)涵就是倡導(dǎo)德育工作要廣泛地借助于生活世界開展教育創(chuàng)新，而不是理論導(dǎo)向、應(yīng)試導(dǎo)向、課堂教學(xué)導(dǎo)向、校園導(dǎo)向，因為當(dāng)前大學(xué)生的學(xué)習(xí)環(huán)境已經(jīng)逐步地被“新媒體”這種工具分割為無數(shù)個碎片化的生活情境，我們要密切地關(guān)注到這一點。在這方面茶文化對人們的生活細節(jié)具有明顯的滲透作用，因為茶文化本身就是生活化的、本身就是生活的一個部分。積極挖掘茶文化的德育教育功能值得我們把握。

2.3思想政治教育的實踐化

實踐哲學(xué)認為，教育工作的實踐應(yīng)當(dāng)被放在第一位，理論是灰白的，而實踐之樹常青。從某種意義上來講，將思想政治教育系統(tǒng)地從教育內(nèi)容、教育方式、教育模式、教育技術(shù)等方面推向“大眾化”、“生活化”的過程本質(zhì)上也是一個“實踐化”的過程。這種實踐教育哲學(xué)因循的基本邏輯是“以學(xué)養(yǎng)人”，而不是純粹的“以理服人”，也就是說這種實踐化的教育轉(zhuǎn)向開啟了一個“知識被信仰”而不是“被消費”、“被考試”的一種新的階段。由于茶文化經(jīng)過深刻的歷史實踐已經(jīng)深刻地融入到了人們的日常生活實踐細節(jié)中，它背后的一些倫理教條也借助于這些實踐在人們的腦海中得到了鞏固，因此，我們的德育工作如果能夠和茶文化結(jié)下某種關(guān)聯(lián)，十分有利于提升教育的效果。

3基于茶文化的大學(xué)生思想政治教育創(chuàng)新策略建議

傳統(tǒng)茶文化塑造出來的“和”、“義”、“德”之國民性經(jīng)過幾千年的發(fā)展在我國得到了恒久的傳承，體現(xiàn)出了一種倫理教育體系的延續(xù)。德育工作的創(chuàng)新離不開大眾化、生活化和實踐化的支撐，以茶文化為視角我們可以嘗試采取這樣幾點教育創(chuàng)新策略：

3.1生活化教育策略生活化

教育所超越的是“應(yīng)試教育”，其精髓在于倡導(dǎo)通過各種豐富多彩的生活化素材、生活化情境、生活化載體等創(chuàng)新大學(xué)生的思想政治教育。對此，我們建議可以在課堂教育中增設(shè)“茶道與德育”模塊的主題，可以分茶系、茶的品種按照學(xué)生小組開展茶道表演比賽，重點考核學(xué)生在茶道表演中的團隊協(xié)作、禮儀風(fēng)貌、道德表現(xiàn)力等，借助于這些學(xué)生參與的活動豐富教育內(nèi)涵。

3.2自我教育策略

在傳統(tǒng)的灌輸式教育模式下，德育教育的創(chuàng)新面臨著“學(xué)生回應(yīng)力不足”的問題，教師的單向灌輸制約了學(xué)生的發(fā)問精神、參與精神和創(chuàng)新精神。在一種茶文化的視角下，人們在日常生活中的“尊禮”、茶道交往等都是在“自我教育”中完成的，并不是一種外在強制性灌輸?shù)漠a(chǎn)物。德育工作吸收這種理念可以采取“學(xué)生自我對自我的教育”、“學(xué)生之間與學(xué)生之間的教育”、“高年級學(xué)生對低年級學(xué)生的教育”的學(xué)生自我教育策略。例如可以在高年級同學(xué)中選拔德能勤績廉優(yōu)秀的學(xué)生充當(dāng)?shù)湍昙墝W(xué)生的兼職輔導(dǎo)員，從學(xué)習(xí)、生活、就業(yè)、婚戀、網(wǎng)絡(luò)、心理素質(zhì)等方面對其進行輔導(dǎo)，拓寬教育的渠道。

3.3交互主體性教育策略

交互主體性指的是兩個主體之間基于平等交往形成的一種對等關(guān)系，這種交互主體性貫徹了儒家思想的“和而不同”、“中庸之道”理念，具體到德育教育工作中這種交互性可以體現(xiàn)在德育教師和學(xué)生之間，也可以體現(xiàn)在學(xué)生和學(xué)生之間，指的是教學(xué)過程的對話、溝通、提問、質(zhì)疑，通過這種交互的過程實現(xiàn)學(xué)生對于知識的求索和正確認知。在此，可以在各種形式的德育教育工作中，讓學(xué)生發(fā)揮自己的主觀能動性，從教育活動的內(nèi)容、形式、方案設(shè)計等都由學(xué)生來完成，教師主要負責(zé)知識指導(dǎo)、資源保障和評委點評，讓學(xué)生走向講臺和舞臺的中央，給學(xué)生一個發(fā)揮自身優(yōu)勢的話語權(quán)機會。

參考文獻

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[2]鄒明華.養(yǎng)生•修性•怡情•尊禮———論中國茶文化的內(nèi)涵[J].農(nóng)業(yè)考古，1994（2）：57.

第6篇：茶文化的社會功能范文

關(guān)鍵詞：茶文化；茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展；生態(tài)旅游

挖掘區(qū)域茶文化旅游資源來助力當(dāng)?shù)夭铇I(yè)經(jīng)濟發(fā)展，是促進我國茶區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的重要手段。從自然稟賦條件來看，茶業(yè)產(chǎn)地主要分布在山地和高寒地區(qū)，而且與之相關(guān)的茶葉深加工企業(yè)在區(qū)位選擇上也以資源指向型為主導(dǎo)。從中不難發(fā)現(xiàn)，除了大力提升當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)品的品質(zhì)和域外知名度外，發(fā)揮比較優(yōu)勢來引入生態(tài)旅游項目，則可以在范圍經(jīng)濟效應(yīng)下來推動茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。之所以提出“生態(tài)旅游項目”在于:以形成區(qū)域差異性和新奇性為要求的旅游資源開發(fā)而言，需要使當(dāng)?shù)氐牟栉幕糜雾椖揩@得差異性、新奇性的特質(zhì)，以及滿足游客多樣性需求的特征?；谝陨纤觯P者將就文章主題展開討論。

1問題的提出

如何在茶葉種植生態(tài)園項目中挖掘茶文化，則是構(gòu)建茶文化旅游項目的第一步。結(jié)合筆者的體會，可以從以下三個方面來挖掘茶文化。

1.1生態(tài)主題下的文化元素

茶葉種植項目所蘊含的生態(tài)文化元素，與當(dāng)前我國所大力開展的生態(tài)文明建設(shè)相符合。通過筆者對近年來旅游項目類型增長數(shù)據(jù)的考察可知，生態(tài)游項目成為了游客十分青睞的旅游產(chǎn)品。具體而言，生態(tài)主題下的文化元素包括“綠色、無污染”等核心要件，通過展示生態(tài)文化元素將能在游客面前塑造區(qū)域茶葉品牌，這一結(jié)果自然就與茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展相關(guān)聯(lián)了。由于茶葉生長所依賴的特殊自然環(huán)境使然，在區(qū)位上毗鄰的生態(tài)環(huán)境都可以納入到文化元素的提煉之中。

1.2種植主題下的文化元素

為了提高茶葉的品質(zhì)，在許多茶葉種植園區(qū)都采取的是精耕細作的種植方式，而這種基于原生態(tài)的種植方式便是對我國農(nóng)耕文化的一種展示。與都市文化不同，農(nóng)耕文化在時間節(jié)奏上呈現(xiàn)出“慢”的特點，而且通過人們的勞作向自然界獲取財富，這本身就與都市文化形成了強烈對比，也正因如此，才能使種植主題下的文化元素挖掘具有商業(yè)價值。

1.3品茶主題下的文化元素

在以生態(tài)文化、農(nóng)耕文化為特色的旅游項目中，必然需要在品茶主題下來挖掘文化元素。與簡單的喝茶不同，品茶不僅需要靜心品出茶味，還應(yīng)在茶道中悟出人生道理。可見，追求休閑慢生活的都市游客，將能在品茶中獲得旅游的樂趣。

2茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展之間的關(guān)系

簡單而言，茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展之間的關(guān)系可從以下三個方面來理解。

2.1茶文化旅游優(yōu)化茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展

前面已經(jīng)提到，茶葉種植、茶葉生產(chǎn)受到自然稟賦條件和成本控制目標(biāo)的約束，往往聚集在山地和高寒地區(qū)。從商業(yè)化視角來看待這種情形，當(dāng)?shù)夭铇I(yè)經(jīng)濟發(fā)展將因區(qū)位劣勢而受到抑制。隨著茶文化旅游資源的開發(fā)，在生態(tài)旅游項目的帶動下便能使當(dāng)?shù)氐牟枞~產(chǎn)品逐漸走進游客視野，讓游客認識并體驗以茶為媒介的旅游產(chǎn)品，進而優(yōu)化茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。

2.2茶文化旅游展示茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展內(nèi)容

茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中的重要體現(xiàn)便是茶葉銷售，而茶葉作為一種快消品如何吸引消費者的眼球，不僅需要實施有效的營銷策略，還需要借助一系列的活動展示其中的茶葉品質(zhì)信息。茶文化旅游項目所呈現(xiàn)出的種植、炒茶、品茶內(nèi)容，便能在產(chǎn)業(yè)鏈條下依次向游客展示當(dāng)?shù)夭铇I(yè)經(jīng)濟的主要內(nèi)容。這樣一來，便能增強當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)品的消費者體驗度。

2.3茶文化旅游搭建茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展渠道

若要推動當(dāng)?shù)夭铇I(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展，便需要大力挖掘消費者資源，或者說是拓展市場份額。這就意味著，在茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中離不開中間渠道的搭建。那么如何進行招商引資來搭建中間渠道呢？不難發(fā)現(xiàn)，茶文化旅游項目的實施不僅能提升當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)品的知名度，還將有助于招商引資工作的開展。在旅游項目中植入客戶關(guān)系管理要件，便能維系中間渠道的穩(wěn)定性。

3茶文化旅游助力茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的功能定位

具體而言，茶文化旅游助力茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的功能可定位于以下三個方面。

3.1提升知名度的功能定位

根據(jù)市場營銷學(xué)對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的定義，其從內(nèi)到外分別是核心產(chǎn)品、有形產(chǎn)品、附加產(chǎn)品。茶文化旅游提升茶葉產(chǎn)品的知名度，實則就是通過打造有形產(chǎn)品為出發(fā)點的。有形產(chǎn)品可以理解為是核心產(chǎn)品的品牌，而品牌的作用在于建立產(chǎn)品的市場差異性，以及增強消費者的產(chǎn)品忠誠度。為此，茶文化旅游就需要圍繞著以上目標(biāo)來進行功能定位。不難發(fā)現(xiàn)，茶文化旅游所蘊含的茶文化旅內(nèi)容，則能夠起到提升茶葉產(chǎn)品知名度的功能。

3.2茶產(chǎn)品展示的功能定位

茶產(chǎn)品展示的目的在于激發(fā)起游客的購買意愿，以及推動招商引資工作的開展。因此，展示中就應(yīng)將茶產(chǎn)品獨特的一面呈現(xiàn)出來。這里獨特的一面可以是茶葉種植環(huán)境，也可以是茶葉制作過程，同時也可以是茶葉消費環(huán)節(jié)。所有這些都通過茶文化元素的釋放來激發(fā)起游客的購買意愿，而且也與茶葉產(chǎn)品市場知名度提升相匹配，借助顯著的市場差異性塑造了產(chǎn)品品牌。

3.3渠道搭建中的功能地位

渠道搭建中茶文化旅游功能的體現(xiàn)，歸因于茶產(chǎn)品知名度的提升和茶產(chǎn)品的有效展示。茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的核心理念便是將茶葉資源通過商業(yè)化運作來使當(dāng)?shù)厣鐣@得經(jīng)濟效益為目標(biāo)。由此，茶文化旅游作為一種載體，便可以作為一個切入點來使當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)企業(yè)與域外經(jīng)銷商進行商貿(mào)洽談，并在雙贏態(tài)勢下搭建起中間渠道。

4定位驅(qū)動下的茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式構(gòu)建

根據(jù)上文所述并在定位驅(qū)動下，茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式可從以下四個方面來構(gòu)建。

4.1形成茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式的植根性態(tài)勢

推動茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展需要在茶葉產(chǎn)業(yè)視角下來進行，而茶葉產(chǎn)業(yè)作為相互關(guān)聯(lián)的茶葉價值鏈系統(tǒng)，天然與區(qū)域自然和社會環(huán)境相適應(yīng)。這就要求，茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式應(yīng)具有區(qū)域環(huán)境植根性。這里的植根性主要體現(xiàn)在與當(dāng)?shù)氐牟栉幕h(huán)境相融合，與當(dāng)?shù)芈糜钨Y源開發(fā)相適應(yīng)，這樣才能使茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展獲得不竭的內(nèi)驅(qū)動力。

4.2打造茶文化旅游特色并充實活動內(nèi)容

打造茶文化旅游特色的目的在于對茶文化的推廣及傳播，促進當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟創(chuàng)收。為此，當(dāng)?shù)乜梢愿鶕?jù)民俗和茶葉生產(chǎn)周期設(shè)立茶文化旅游節(jié)，在節(jié)日中通過引入招商引資內(nèi)容來拓展當(dāng)?shù)夭枞~的銷路。這里的關(guān)鍵詞是“特色”二字，而突出特色便需要從旅游文化節(jié)的內(nèi)容構(gòu)成上下工夫。筆者建議可以在增強游客對茶葉種植、制作品茗茶藝等的個體體驗度上下工夫，還可以在挖掘區(qū)域茶文化元素上做文章。

4.3貫穿于茶文化旅游中實現(xiàn)產(chǎn)品的展示

前面提到了茶文化旅游項目在實施中應(yīng)突出生態(tài)文化、農(nóng)耕文化和品茶文化，那么當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)品的展示活動也應(yīng)貫穿于上述文化旅游之中。具體而言，參觀茶葉種植生態(tài)園區(qū)可以將生態(tài)文化顯性的一面展示給游客，進而能說明當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)品具有綠色生態(tài)特征。通過設(shè)立參與茶葉采集和炒茶的活動項目，游客便可以親身感受到采茶所蘊含的農(nóng)耕文化元素，以及炒茶與品茶相聯(lián)系的勞動樂趣。

4.4將茶文化旅游與客戶關(guān)系管理相聯(lián)系

這里的客戶可以是游客還可以是中間渠道商，而客戶關(guān)系管理的重點應(yīng)是中間渠道商。為了鎖定中間渠道商，茶文化旅游項目實施中便應(yīng)以旅游節(jié)為契機，邀請中間渠道商參與到節(jié)日慶典中，并通過評選年度優(yōu)秀經(jīng)銷商作為激勵機制。這樣一來，就能較好的確保中間渠道的穩(wěn)定性。我國每年在不同的城市舉行茶文化活動和舉辦國際性茶文化節(jié)、茶博覽會，弘揚茶文化，推介茶產(chǎn)品。不少國內(nèi)外客人遠道而來進行茶葉、茶具、茶詩書畫作交易，購買其喜愛的茶商品；而隨著茶保健知識的普及，愛茶者、嗜茶者、買茶者的增加，茶葉消費量的增長，給我國茶葉行業(yè)帶來了無限商機。茶會展不僅促進茶經(jīng)濟繁榮，也拓展了會展業(yè)的發(fā)展空間。茶館是愛茶者的樂園，也是人們休息、消遣和交際的場所，歷史十分悠久。隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，從過去的老漢飲茶，發(fā)展為男、女、老、少齊品茶。茶文化的有力推動，使茶館也得到迅速發(fā)展，不斷地促進了茶業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。

5小結(jié)

本文認為，茶文化旅游的功能可定位于提升知名度、茶產(chǎn)品展示、渠道搭建等環(huán)節(jié)。在推動茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展上則需要從：形成茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式的植根性態(tài)勢、打造茶文化旅游特色并充實活動內(nèi)容、貫穿于茶文化旅游中實現(xiàn)產(chǎn)品的展示、將茶文化旅游與客戶關(guān)系管理相聯(lián)系等方面下工夫。

參考文獻

[1]殷鑫浩.關(guān)于鄉(xiāng)村旅游項目的創(chuàng)想設(shè)計[J].文藝生活：中旬刊,2011(4):32-34.

第7篇：茶文化的社會功能范文

關(guān)鍵詞：茶具造型；藝術(shù)文化；傳統(tǒng)文化；和諧關(guān)系

茶文化的發(fā)展有著豐富的歷史積淀，作為茶文化的一個代表，茶具經(jīng)歷了不同的歷史時期，展現(xiàn)了豐富的藝術(shù)功能。茶具根據(jù)不同的使用場合有不同的分類，這也形成了許多具有特殊用途的茶具，例如商業(yè)茶具、專門茶具、生活茶具等等，種類豐富、形式多樣。在中國歷史發(fā)展進程中，賦予了茶具豐富的文化功能，歷史上許多文人雅士在飲茶清談的同時，也更喜歡將文字刻于茶具上，不僅體現(xiàn)了茶具的文化韻味，也營造出了詩情畫意的意境之美。除了在茶具上刻字，也有許多文人喜歡在茶具上作畫，繪畫的內(nèi)容不僅有山水花鳥、也有人物肖像，十分豐富。茶具在詩與畫的融合中，提升了文化氛圍，營造了人、茶與詩畫相融合的自然之美。茶具是茶文化濃縮的精華，它的存在不是獨立的，而是需要與其它藝術(shù)形式相融合在一起，無論造型還是內(nèi)容都需要藝術(shù)的配合。茶具的造型中，為了能夠更加適應(yīng)人的身體結(jié)構(gòu)及動作和環(huán)境，需要自然科學(xué)的支持。為了能夠與人類的情感、道德及價值取向相融合，則需要人文科學(xué)的支持。為了能夠提高茶具的產(chǎn)量，降低污染，實現(xiàn)茶具的可持續(xù)發(fā)展，需要技術(shù)科學(xué)的支持。為了滿足人們對于茶具的精神追求，從中獲得愉悅，提升產(chǎn)品附加值，就需要藝術(shù)科學(xué)的支持。多種科學(xué)的需要與支持都集中融合在茶具中，這就需要茶具體現(xiàn)其人性化的一面，滿足人們物質(zhì)與精神的雙重享受。對于人們來說，茶具除了它的物質(zhì)效用外，更多的是一種精神內(nèi)涵的載體。

1我國茶具造型發(fā)展概述

作為茶文化的代表，茶具發(fā)揮著積極的傳承作用。從歷史發(fā)展進程可以看出，中國茶文化發(fā)展曾經(jīng)歷了一段繁榮時期。我國唐宋時期正是茶文化發(fā)展的鼎盛時期，這期間，從采茶、煮茶到飲茶都展現(xiàn)了豐富的茶事活動。茶具的造型與形態(tài)也極具地域特色，為茶文化的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。茶具作為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾骶撸S著物質(zhì)文明的發(fā)展與進步，茶具也從最傳統(tǒng)的物質(zhì)用途逐漸轉(zhuǎn)為工藝用途。在古代，茶具最初的功用是飲茶，造型也十分簡單，重在實用功能，隨著茶文化進入繁榮發(fā)展的時期，茶具也從簡單的飲茶功能逐漸向工藝品方向發(fā)展。傳統(tǒng)茶具的造型發(fā)生了巨大的變化，茶具的外觀及造型都更加豐富多彩，同時也體現(xiàn)了更為深厚的文化內(nèi)涵。茶具也成為人們表情達意的重要載體。如何將茶具用途與其文化內(nèi)涵相融合，充分體現(xiàn)其“人性”特色，是茶具制造者需要思考和解決的問題。當(dāng)今文化正呈現(xiàn)多元化發(fā)展，許多茶具已然成為流水線上的器具，外觀造型相同，沒有任何體現(xiàn)當(dāng)代文化特點的符號，這種現(xiàn)象制約了茶具的發(fā)展，對民族傳統(tǒng)茶文化的傳承不利。因此，茶具造型的創(chuàng)新發(fā)展首先要從茶具與藝術(shù)的結(jié)合來進行突破，通過對傳統(tǒng)茶具的造型工藝的分析研究，了解傳統(tǒng)茶具的造型特點和燒制技術(shù)，以及在不同歷史時期所體現(xiàn)出的時代特征，結(jié)合現(xiàn)代美學(xué)理念，創(chuàng)造出符合現(xiàn)代人生活所需要的時尚茶具，體現(xiàn)時代的藝術(shù)特性，創(chuàng)新茶具造型藝術(shù)的發(fā)展。

2茶具造型藝術(shù)與傳統(tǒng)文化的關(guān)系

2.1茶具是茶文化的代表

傳統(tǒng)茶具造型藝術(shù)的保留和推廣，是當(dāng)代茶具造型創(chuàng)新發(fā)展的一個重要依據(jù)。在中國茶文化發(fā)展的歷史進程中，保留精華、去其糟粕是當(dāng)今茶具造型藝術(shù)的一個關(guān)鍵之處，也是茶具創(chuàng)新的難點所在。茶具造型的發(fā)展不僅僅體現(xiàn)了其實用價值，也展現(xiàn)了人們的道德原則和喜好，是一種極富精神內(nèi)涵的藝術(shù)形式?，F(xiàn)代陶瓷茶具造型與其特有的文化環(huán)境是不可分割的，在追求創(chuàng)新藝術(shù)的現(xiàn)代社會中，也不能摒棄傳統(tǒng)藝術(shù)造型對茶具的影響。因此，在茶具造型設(shè)計中，要保留傳統(tǒng)藝術(shù)特色，同時滿足現(xiàn)代人的物質(zhì)和精神需要，使茶具能夠在傳承中得以發(fā)展，在發(fā)展中促進傳承。

2.2茶具造型是茶文化與傳統(tǒng)文化的結(jié)合

茶葉起源于中國，在中國有著悠久的發(fā)展歷史，茶文化的發(fā)展也經(jīng)歷了不同的繁榮時期，彰顯了不同的時代文化特征。在人們的日常生活中，茶已經(jīng)成為一個不可或缺的內(nèi)容，存在于生活的各個角落。人們對茶不僅越來越喜愛，而且對其也有了一定的了解，茶在古代成為文人創(chuàng)作的靈感來源，許多茶題材的作品都成為傳世之作，為后世研究茶文化提供了寶貴資料。茶文化不僅是民族傳統(tǒng)文化的代表，也是人們抒懷的重要方式。茶具有清新淡雅的品質(zhì)和意蘊，因此，茶文化也更倡導(dǎo)和諧的社會關(guān)系，重視修身養(yǎng)性，能夠減少現(xiàn)代人的焦慮困惑，使人的心態(tài)更加平衡。茶文化是傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，茶具造型作為茶文化的代表，也成為傳統(tǒng)文化與茶文化融合的產(chǎn)物。

3茶具造型藝術(shù)與傳統(tǒng)文化的發(fā)展

3.1提高人文素質(zhì)

茶具造型文化蘊含著豐富的思想感情。無論是茶具賞玩、欣賞茶藝還是品飲茶水，都能帶給人們自然閑適的藝術(shù)享受。在現(xiàn)代信息技術(shù)高速發(fā)展下，茶具造型設(shè)計也與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，在借鑒傳統(tǒng)文化特色的基礎(chǔ)上融入了現(xiàn)代元素，使茶具造型更加具有現(xiàn)代時尚特點，這種理念的融入也加速了茶文化的推進與傳承。在新時期茶具造型的推廣與傳播過程中，形式發(fā)生了較大的變化，使其更具有現(xiàn)代化和國際化，影響也越來越大，受到世人關(guān)注。茶具造型文化的發(fā)展不僅具有較強的美學(xué)價值，而且具有廣泛的社會影響力，展現(xiàn)了茶文化深厚的民族傳統(tǒng)底蘊。因此，茶具造型對人們的影響是積極而深遠的，茶具不僅僅影響著人們的審美情趣，更升華為一種人生的信仰。茶文化也不再單純地存在于人們的日常生活中，而成為了社會文明進步的動力與標(biāo)準，茶具造型文化與中國傳統(tǒng)文化的結(jié)合帶有強烈的時代精神。

3.2保持與時俱進

茶具造型藝術(shù)的發(fā)展并不是獨立的，無論從茶具的形象還是層次，或者是制造技術(shù)來看，都應(yīng)該與時展步伐相一致，這樣才能適應(yīng)當(dāng)代人的精神和物質(zhì)需求。科技的高速發(fā)展也帶動了茶具的進步與發(fā)展。茶具在歷史變革過程中，無論從造型還是材料或是燒制工藝上都有所改變，不僅增強了茶具的生產(chǎn)方式，而且使茶具的內(nèi)容更加多元化。對于設(shè)計者來說，從茶具造型到刻畫方式，都要考慮茶具的特點以及收藏價值，這也有效地促進了當(dāng)前茶具造型藝術(shù)發(fā)展進步的重要方式。每個時代都有其特有的審美方式，美的內(nèi)涵與方式都在發(fā)生著不同的變化，具有極強的時代性。每一個時代的美都有其獨立的一面，只要與時展相呼應(yīng)，與自然相和諧，就符合美的要求。在當(dāng)代藝術(shù)發(fā)展中，新的審美觀念豐富多樣，傳統(tǒng)美學(xué)與當(dāng)代美學(xué)觀念產(chǎn)生了不斷的沖擊和碰撞，使藝術(shù)的發(fā)展更具多元性，但藝術(shù)價值也更難以固有的標(biāo)準來評判。對于現(xiàn)代茶具造型發(fā)展來說，無論是形式內(nèi)容還是觀念內(nèi)涵，都可能出現(xiàn)不規(guī)則的地方，但是這些地方又蘊藏著潛在的藝術(shù)潛能，這種極具生命力的東西正是時代精神的體現(xiàn)。當(dāng)設(shè)計理念出現(xiàn)差異性時，需要在相同的矛盾中選擇同樣的目的，需要使用不同的方法和理念去解決這種差異，設(shè)計者要把傳統(tǒng)與流行的現(xiàn)代思想方式進行選擇性的結(jié)合，最終在產(chǎn)品的實際效果里形成一定的藝術(shù)特色。

3.3內(nèi)外統(tǒng)一的藝術(shù)審美

茶具是飲茶的重要器具，最基礎(chǔ)的功能是實用。在傳統(tǒng)飲茶習(xí)慣中，茶具要具備大小合適、便于掌握、便于飲用的功能，這就對茶具造型提出了一定的要求，例如手柄設(shè)計要合理，壺嘴大小要合適，還能方便于倒水，能夠保溫等。其次，還要考慮茶具的材質(zhì)、制造工藝等，使茶具與人的結(jié)構(gòu)以及興趣能相互吻合。此外，還要考慮茶壺的造型要美觀大方，在品茶同時還可以欣賞，突出茶具的文化氣息和藝術(shù)內(nèi)涵。人們在品茶清談時，能夠從中感悟人生，傳達一種對美好生活的向往。茶具的特性，即造型、手感以及文化底蘊在此時得到全面的體現(xiàn)。茶具帶有濃濃的文化氣息，這也是茶文化所賦予的，茶具寄托了人們內(nèi)心的氣質(zhì)及渴望。人們借助茶具所展現(xiàn)出來的精致、大氣和脫俗，素雅的顏色以及光滑的質(zhì)地，賦予了茶具深厚的文化意義。不僅講究整體的和諧統(tǒng)一，同時融入更多的裝飾性，將山水、花鳥等自然之物融入其中，進行不同的搭配設(shè)計，茶具也從人物到鳥獸，由形及神，回歸自然，彰顯出茶具靈氣合一的氣韻神態(tài)，這也是茶具造型設(shè)計體現(xiàn)和諧性的重要體現(xiàn)。

4結(jié)語

中國有著幾千年的文化積淀，茶文化的發(fā)展也經(jīng)歷了繁榮的發(fā)展時期。茶具作為茶文化的代表與傳統(tǒng)文化有著密切的聯(lián)系。歷史文化流傳下來的茶具制造工藝，以及長期的文化洗滌，給當(dāng)今茶具造型文化的發(fā)展提出了堅實的基礎(chǔ)和前進的動力。中國茶文化底蘊深厚，如何將傳統(tǒng)文化融入到現(xiàn)代造型藝術(shù)中來，不斷開創(chuàng)更新的藝術(shù)品類，是設(shè)計者們面臨的一個重要問題?，F(xiàn)代造型藝術(shù)的發(fā)展并不是單獨存在的，它需要以傳統(tǒng)藝術(shù)文化作為基礎(chǔ)，在傳統(tǒng)文化的土壤中吸引養(yǎng)分，獲得可持續(xù)性的創(chuàng)新發(fā)展。我國當(dāng)代的茶具造型藝術(shù)也是吸取了傳統(tǒng)文化藝術(shù)的精華，融入更為豐富的茶文化，以現(xiàn)代社會中人們的物質(zhì)和精神需求為目標(biāo)，在茶具的造型藝術(shù)發(fā)展中創(chuàng)新出更具時代性和藝術(shù)性的茶具作品，為促進和傳承中國傳統(tǒng)民族文化貢獻自己的力量。

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第8篇：茶文化的社會功能范文

1.茶文化的萌芽

晉代、南北朝文人飲茶興趣大增，有些關(guān)于茶的詩詞出現(xiàn)，茶這時不僅是一種自然物質(zhì)，更賦予了文化精神的涵義，發(fā)揮著一定的精神作用。

2.茶文化的形成階段

中唐時，陸羽《茶經(jīng)》將茶文化推向了一個新的高度，標(biāo)志著唐代茶文化的出現(xiàn)，是中國茶文化發(fā)展的里程碑。中國茶道精神第一次出現(xiàn)。

3.茶文化的興盛時期

到了宋代，我國茶業(yè)得到了很大程度的發(fā)展，一定程度上促進了我國茶葉文化的發(fā)展。宋太祖趙匡胤喜飲茶，他在在宮廷中建立茶事機關(guān)，并且將宮廷飲茶按等級分類。這時候出現(xiàn)了茶的禮儀制度，賜茶成為皇帝寵愛大臣，眷顧親屬的重要方式。

4.茶文化的普及階段

明代茶葉出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類，明代的文人雅士不少留有經(jīng)世之作，比如唐伯虎作的《品茶圖》等。這時候茶具也是各式各樣，千姿百態(tài)。晚明時期，文士們對品飲之境又有了新的突破，講究“至精至美”之境。清朝時期茶中正式作為出口的一種行業(yè)，這時候的茶事、茶詩不計其數(shù)。

5.現(xiàn)代茶文化的發(fā)展

1982年，第一個弘揚茶文化的社會團體在杭州成立，名為“茶人之家”，1983年湖北建立茶文化研究會，名為“陸羽茶文化研究會”，1990年“中國茶人聯(lián)誼會”在北京成立，后來茶葉博物館和國際和平茶文化交流館相繼建成。茶文化的發(fā)展使得各地的茶館數(shù)量俱增隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。各個地方紛紛主辦“茶葉節(jié)”，如福建武夷市的巖茶節(jié)，云南的普洱茶節(jié)，茶葉節(jié)都以茶為載體，帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的飛速發(fā)展。從茶文化的發(fā)展動態(tài)可以看出，茶文化的研究和所進行的茶文化活動越來越受大眾的喜愛和社會的接受、認可。我國經(jīng)濟發(fā)展以和諧科學(xué)發(fā)展為目標(biāo)，人們通過舉辦茶事相關(guān)活動，對人們的道德培育和高尚情操的陶冶具有十分重要的作用。茶事活動可以降低人們的工作壓力，提高人們的生活質(zhì)量，對建立和維護健康的人際關(guān)系，促進中外的文化交流，尤其是可以發(fā)展地方特色茶文化旅游，帶動地方經(jīng)濟的發(fā)展，以促進地方物質(zhì)文明和精神文明的健康發(fā)展。

二、茶文化的定義

文化的定義可以從兩個范疇來說，一個是廣義上，另一個是狹義上說。而茶文化作為傳統(tǒng)文化中的一種文化，同樣分為廣義和狹義之分。廣義上的茶文化是指以茶為中心的精神文明與物質(zhì)文明的結(jié)合。是以茶這個物質(zhì)為載體，折射出一定的精神內(nèi)容，是物質(zhì)和精神兩方面和諧高度熔合的產(chǎn)物。廣義上的茶文化內(nèi)容主要體現(xiàn)在茶中的發(fā)展歷史、茶藝和茶道、飲茶習(xí)谷、茶具、茶詩和茶畫等藝術(shù)表現(xiàn)形式。狹義的茶文化則專指剔除茶這個物質(zhì)載體外的精神文明這部分，也就是指茶在被使用過程中所產(chǎn)生的一系列文化和社會現(xiàn)象。茶文化是優(yōu)雅、健康的文化，它可以使人們緊繃的心得到舒緩，平衡人們的心理。茶道精神主張以和為中心，主張和平相處，以禮待人。我國茶文化專家沈?qū)W政教授認為，茶文化是以茶為載體，并以這個載體來進行文化的傳播，將茶和文化有機地進行結(jié)合，不僅體現(xiàn)物質(zhì)文明，同時也是精神的折射。茶文化是通過茶派生出來的，是圍繞茶所進行的心理、習(xí)俗和行為等現(xiàn)象，有力地推動了經(jīng)濟的發(fā)展。

三、茶文化對茶葉經(jīng)濟發(fā)展中所起的作用

茶界代表侯羅華認為，如果茶葉經(jīng)濟發(fā)展中沒有茶文化的傳播，茶葉只是一種自然的物質(zhì)形態(tài)，只是一個農(nóng)產(chǎn)品，一種人們習(xí)慣的飲品而已，它的經(jīng)濟價值也遠不比上今天這么高。茶文化具有至關(guān)重要的社會功能，可以促進人們對茶葉飲品的消費，給茶葉市場帶來巨大的發(fā)展機遇和發(fā)展?jié)摿Γ瑫r對人們的旅游心理產(chǎn)生正面的影響，進而帶動地方經(jīng)濟發(fā)展。茶葉經(jīng)濟的發(fā)展一方面是指茶葉的生產(chǎn)和銷售，另一方面也得力于茶藝文化的宣傳的推廣，這兩方面共同發(fā)生作用，是將來茶業(yè)發(fā)展的航向。茶葉經(jīng)濟活動如果沒有茶文化的溶入，本質(zhì)上來講也就只是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的一種單一的經(jīng)濟活動，缺乏傳統(tǒng)文化元素，也無法進一步發(fā)展成為現(xiàn)代化的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)。為了將我國的茶葉打造在世界茶葉中的有利地位，提高茶葉產(chǎn)業(yè)競爭力，提高茶葉在人民心目中的地位，茶文化是必須進一步宣傳和弘揚的。茶文化與茶葉經(jīng)濟就像一個不可分割的整體，在經(jīng)濟蓬勃發(fā)展的今天，要使茶葉經(jīng)濟得到健康、快速發(fā)展，離不開茶文化的宣傳。茶文化對茶葉經(jīng)濟的發(fā)展所起到的作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.茶文化賦予茶葉經(jīng)濟人文精神

“茶是和平的飲料”，茶能凈化人的心靈，改善人際交往，加強人與人之間的聯(lián)系，在茶文化的影響下，人與人之間通過茶有緣相聚一起，廣交天下之友，茶能使人與人之間心靈相通，減小人與人之間的距離，將現(xiàn)實生活更加美化，將生活質(zhì)量提高到更高的水平和層次。中國茶文化有很深的底蘊和積淀，中國茶文化是世界茶文化的發(fā)源地。從統(tǒng)治者到平民百姓茶成為人們普遍接受的飲品。茶文化的傳播使得茶葉經(jīng)濟在親切、祥和的人文氛圍中進行活動。

2.茶文化為茶葉市場的發(fā)展注入了活力

近幾年來，各地舉辦各種類型與茶葉文化相關(guān)的茶葉經(jīng)濟活動。比如“茶葉博覽會”、“茶葉展銷會”、“茶葉節(jié)”、“名茶比賽”等等，這些茶葉經(jīng)濟活動中往往滲透著茶文化;這些茶葉經(jīng)濟活動通過茶文化的宣揚吸引茶愛好者。舉辦類型小至地區(qū)，大至全國，茶葉經(jīng)濟效益越來越高。世界各國舉辦茶葉經(jīng)濟活動都以茶文化為載體，這些茶文化主要有茶藝展示、茶道表演，茶歌、茶舞等，借助于茶葉文化，各種茶葉公司、茶廠和茶館等紛紛借此機會進行市場的開拓和發(fā)展，進行業(yè)務(wù)洽談，吸引全國乃至全世界人前往消費和業(yè)務(wù)洽淡。這種文化和經(jīng)濟的有機結(jié)合，有力地帶動了茶葉經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，茶葉市場的發(fā)展進入新的歷史篇章。

3.茶文化帶動茶業(yè)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈

當(dāng)前，我國社會經(jīng)濟的發(fā)展離不開茶文化這個載體，且茶文化不斷趨于發(fā)展成熟。茶文化與茶葉經(jīng)濟兩者之間的關(guān)系就是以“茶文化”為媒介，形成茶藝開發(fā)、茶會、茶禮等各種茶業(yè)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈，不斷擴大市場規(guī)模，形成品牌效應(yīng)，推動地方經(jīng)濟發(fā)展。比如中國白茶之鄉(xiāng)安吉是全國聞名的茶鄉(xiāng)。白茶產(chǎn)業(yè)得到了規(guī)模發(fā)展，帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，白茶成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的新型支柱產(chǎn)業(yè)。為了進一步促進安吉茶葉經(jīng)濟的發(fā)展，安吉也舉辦各種活動弘揚茶文化，為了使安吉白茶知名海內(nèi)外，繼續(xù)發(fā)揚光大，安吉縣多次舉辦白茶節(jié)，節(jié)慶活動舉辦茶藝表演等各種茶文化活動。使得當(dāng)?shù)氐牟枞~經(jīng)濟呈穩(wěn)健發(fā)展趨勢。通過安吉實例我們可以看出，茶文化對茶葉經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展的滲透力是無窮的。

4.茶文化提升品牌形象

為了吸引消費者前來購買，茶葉產(chǎn)品包裝除了要體現(xiàn)文化的特性外，且包裝需防陽、防臭、耐高溫。茶的包裝是吸引消費者眼球的關(guān)卡。精美的包裝不僅可以刺激消費者消費，增加銷售量，還可以提升茶葉品牌形象。使茶文化得到推廣和宣傳。茶葉的外包裝不僅外觀圖形、字體、色彩，就連材料的選用都充分滲透著文化氣息。

四、倡導(dǎo)“茶為國飲”的理念

弘揚茶文化一方面為了經(jīng)濟的發(fā)展，另一方面需大力宣傳“茶為國飲”的理念。通過茶文化的弘揚使消費者對茶有正確的認識，茶是一種健康飲品，茶中富含茶多酚、兒茶素、咖啡堿、氨基酸、維生素等多種有效成分，對美容、減肥、保養(yǎng)方面都起著很重要的作用。隨著人們對茶知識的了解日益增多，大力弘揚茶文化將吸引更多的茶消費者。從而使茶葉市場進一步擴大，促進茶葉經(jīng)濟的發(fā)展。

五、結(jié)束語

第9篇：茶文化的社會功能范文

1翻譯語言學(xué)理論概述

翻譯是以準確通達為基礎(chǔ)，將一種語言信息文字轉(zhuǎn)化為另一種語言信息的行為，其是一種較為常見的語言活動。而翻譯語言學(xué)則是從翻譯活動中抽離出來的一門學(xué)科體系，其以翻譯實踐活動為原型，將翻譯所涉及的語言現(xiàn)象、翻譯的本質(zhì)以及翻譯的方法進行系統(tǒng)構(gòu)建，以理論的視角對其研究分析，從而促進語言翻譯學(xué)理論體系的塑造。從唯物辨證注意的觀點來說，翻譯是在翻譯語言學(xué)理論的指導(dǎo)下進行的，翻譯語言學(xué)理論則是從翻譯活動中提煉出來的方法論。翻譯與翻譯語言學(xué)理論在辯證中統(tǒng)一，在統(tǒng)一中互相融合。

1.1翻譯的概念及其原則

翻譯是一種語言轉(zhuǎn)換活動，其通過一定的語言規(guī)則實現(xiàn)不同語言之間的轉(zhuǎn)換。翻譯不僅包括文字翻譯，而且圖片以及符號也都是其所屬的范圍。所以，翻譯的內(nèi)容是較為廣泛的。最早的翻譯活動可以追溯到埃及，其距今約有三千年的歷史，但是翻譯理論體系卻一直到上個世紀初才開始建立。在漫長的歷史長河中，翻譯一直為人所忽視，而且由于社會生產(chǎn)力的局限性，不同文化語言的人基本處于隔絕的狀態(tài)，直到新航路的開辟全球經(jīng)濟的融合，翻譯才被視為一種不可忽視的語言行為。另外，翻譯是一種跨文化交際的語言行為，其通常以“信”、“雅”、“達”為主要標(biāo)準?！靶拧笔侵阜g必須遵從其原有意思，保證原文的真實度，完整而準確的將原文信息表達出來，不得曲解原作者的意思。而“雅”是指翻譯活動中應(yīng)當(dāng)以雅俗共賞的文字將原文進行翻譯，注意翻譯的遣詞造句?！斑_”則是指翻譯的通暢性，譯文的語句表達流暢，沒有邏輯錯誤。

1.2翻譯語言學(xué)理論的體系構(gòu)建

卡特福德把翻譯依此分為音素、單詞、詞組、子句、句子五個等級，然后又結(jié)合翻譯的性質(zhì)將其分為逐字譯、直譯與意譯三大類，并在此基礎(chǔ)上確立了翻譯等值這一理論，即原文與譯文完全或部分相同。翻譯等值這一理論將詞匯的特點、語法規(guī)則以及句子構(gòu)成進行了詳細的解說，然后初步構(gòu)建了翻譯語言學(xué)理論體系。而后隨著翻譯的進一步發(fā)展，翻譯等值理論的弊端越來越明顯，不同媒介與不同音位學(xué)之間的翻譯幾乎不可能實現(xiàn)，進而也阻礙了不同文化之間的交流。而后，20世界70年代，德國的漢斯•弗米爾根據(jù)翻譯發(fā)展的特點，提出了目的功能翻譯理論，并首次將目的論引入了翻譯語言學(xué)的框架中。目的論視閾下的翻譯語言學(xué)理論是指翻譯行為必須以受眾的需要為出發(fā)點，結(jié)合原文的意思對其進行整體翻譯，不能完全束縛于翻譯等值的模式中，對于不能以直譯或者意譯方式翻譯出來的句子，可以通讀全文然后運用抽象概念的形式對其進行構(gòu)造翻譯?？傊?，翻譯語言學(xué)理論的產(chǎn)生較晚，但是其發(fā)展進程較快，其作為文化的傳播媒介，極大地推動了世界文化的大融合。

2茶文化英語翻譯存在的問題

2.1翻譯手法單一，盡失茶文化的深層意蘊

茶文化是從繁忙的茶事活動中抽離出來一種文化現(xiàn)象，其表現(xiàn)形式多種多樣，不僅包孕了茶學(xué)、茶畫、茶歌、茶故事，還涉及到了茶曲、茶書以及茶詩等，幾乎囊括了社會生活的方方面面。茶文化僅用漢語的形式就難以道盡，更何況將其以英語的形式呈現(xiàn)出來。而從漫長歲月里走過來的茶文化，在經(jīng)過了幾千年的文化積淀后，愈發(fā)耀眼奪目了。但是，其卻在紙醉迷金的現(xiàn)代社會陷入了發(fā)展危機，越來越多的人對于茶文化持一種漠然之態(tài)，甚至不認同其所蘊含的文化精神。而我國的翻譯人員也由于其自身對茶文化的認知比較淺顯，導(dǎo)致其難以將茶文化的深層內(nèi)涵翻譯出來，更無法從民族的角度對茶文化進行獨特化翻譯。另外，翻譯人員在進行茶文化英語翻譯時，其所沿用的翻譯手法也較為陳舊，依然以等值翻譯為立足點，根據(jù)字面意思對茶文化進行逐字逐句的翻譯，沒有立足于茶文化的整個發(fā)展歷程，對其所寓含的文化歷史內(nèi)涵進行不同程度的深入翻譯，從而外國大眾對于茶文化的了解依然是一片空白。

2.2翻譯理論陳舊，忽略了跨文化交際因素

眾所周知，我國的茶文化是從傳統(tǒng)文化的土壤中生發(fā)出來的，其融合了儒家、道家以及佛家的思想精華而成。所以，茶文化思想的復(fù)雜體系結(jié)構(gòu)可見一斑。然而，我國的茶文化在被翻譯為英語的過程中，翻譯人員卻忽略了文化之間的差異性，并沒有結(jié)合不同的文化背景對茶文化內(nèi)容進行具體的翻譯，大多只是從我們中國文化的角度對茶文化進行翻譯，沒有考慮到翻譯國本土的語言文化特色，進而導(dǎo)致翻譯出來的茶文化英語與本地人的思維表達習(xí)慣不相符，從而在無形中阻礙了茶文化的傳播，降低了其影響力。再者，翻譯人員在進行茶文化翻譯時，其所沿用的翻譯理論也較為落后，而且大部分翻譯人員固守于一種翻譯模式，沒有利用現(xiàn)代翻譯理論對茶文化英語翻譯進行科學(xué)構(gòu)建，其所翻譯出來的茶文化英語也不可避免地打上了不合時宜的標(biāo)簽，也無法滿足外國受眾的需求?？偠灾g人員的素質(zhì)能力與專業(yè)水平直接決定了茶文化英語翻譯的質(zhì)量，僵硬的翻譯模式以及固化的翻譯思維對于茶文化英語的翻譯而言簡直就是滅頂之災(zāi)。

3翻譯語言學(xué)理論下茶文化英語的翻譯技巧

3.1以語言翻譯的原則為指導(dǎo)，不斷完善茶文化英語的翻譯技巧

茶文化是我們傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其實我們民族文化的優(yōu)秀代表，曾一度被視為我們中華民族的文化象征。然而，我們中國茶文化的國際影響力卻不及日本茶文化。究其原因，我們茶文化的精粹都沒有被翻譯出來，不能為外國人所知曉。所以，翻譯人員在進行茶文化的英語翻譯時，應(yīng)當(dāng)審慎遵循語言翻譯的原則，將信雅達作為茶文化翻譯的首要任務(wù)，綜合運用翻譯的技巧與手法，構(gòu)建完善的茶文化英語翻譯體系。首先，翻譯人員應(yīng)該以提高自身的茶文化知識為出發(fā)點，結(jié)合茶文化的不同文化形式，逐步了解茶文化的基本精神以及藝術(shù)形態(tài)，在把握了茶文化的核心要義后，再以準確通達的翻譯標(biāo)準為切入點，以深入淺出的形式再現(xiàn)茶文化的原有文化面貌。其次，翻譯人員也可以從語言翻譯理論體系著手，對不同的茶文化內(nèi)涵進行分層翻譯，具體而言，翻譯人員可以根據(jù)茶文化內(nèi)涵的不同表達方式，結(jié)合不同的翻譯理論選擇與之相應(yīng)的翻譯手法，進而推動茶文化英語翻譯向完善化與系統(tǒng)化發(fā)展。

3.2立足于不同文化的異同點，采用歸化與異化翻譯相結(jié)合的手法

唐朝陸羽《茶經(jīng)》的問世標(biāo)志著我國茶文化的正式誕生，其自產(chǎn)生之處便沾染上了我們濃厚的民族文化氣息，在千年的傳承中所汲取的本土民族元素更是不可勝數(shù)。所以，翻譯人員應(yīng)當(dāng)以跨文化交際為視角，采取歸化與異化翻譯相結(jié)合的手法對中國茶文化的英語翻譯體系進行全面構(gòu)筑。一方面，翻譯人員可以從茶文化的社會性與文化性出發(fā)，應(yīng)用翻譯語言學(xué)理論，從深厚的茶文化內(nèi)涵中提煉出傳統(tǒng)文化元素因子，而后以此為突破點，盡量以直譯的方式對茶文化內(nèi)容進行翻譯，而不能直譯的則采用目的行為翻譯理論對茶文化進行歸化意譯，充分發(fā)揮翻譯人員的主導(dǎo)性作用。另一方面，翻譯人員也可以翻譯國的本土的文化習(xí)俗特點為切口，根據(jù)其當(dāng)?shù)氐恼Z言交際模式以及思維方式，對茶文化進行地道化的翻譯表達。當(dāng)翻譯人員進行茶文化英語的翻譯時，面對難以翻譯的古文茶文化其可以通過自己的理解，將其在腦海中構(gòu)圖概括，再從茶文化精神著手，依據(jù)翻譯國的文化信仰以抽象翻譯的手法將古文中的茶文化以英語的形式闡釋出來。同時，翻譯人員也可以從翻譯國的俚語入手，從中挑選與茶文化意思表達相近的語句對茶文化的具體內(nèi)容進行注釋，從而幫助外國大眾加深對我國茶文化的認知。

作者:王博 單位:西安醫(yī)學(xué)院

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