生產(chǎn)技術(shù)調(diào)研精選(九篇)

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第1篇：生產(chǎn)技術(shù)調(diào)研范文

關(guān)鍵詞 ：產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與升級；偏離-份額模型；經(jīng)濟增長

改革開放以來，武漢市的經(jīng)濟一直保持穩(wěn)定快速發(fā)展的良好態(tài)勢?！笆晃濉币詠?，2005-2012 年武漢市的GDP 增加了3.58倍。這個數(shù)字高于同期全國累計同比增長率，為全國經(jīng)濟持續(xù)增長做出了極大貢獻(xiàn)，發(fā)揮了武漢市作為中部地區(qū)中心城市的示范作用。但近年來武漢市經(jīng)濟增長步伐明顯減緩，呈現(xiàn)增長乏力的疲軟態(tài)勢。雖然在全球經(jīng)濟危機大背景下，武漢市的發(fā)展難以獨善其身，但武漢市自身的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)確實存在許多問題和弊端。所以，找出其中的短板和瓶頸，提出相應(yīng)的有建設(shè)性的對策建議，為經(jīng)濟增長提供強勁的動力支持已是當(dāng)務(wù)之急。

一、武漢市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展的現(xiàn)狀與特點

三大產(chǎn)業(yè)對經(jīng)濟增長率貢獻(xiàn)的背后是產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值的增加和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與升級。武漢市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)在經(jīng)濟發(fā)展過程中不斷調(diào)整和優(yōu)化，但由于種種原因，最終結(jié)果并不如人意。

1.第一產(chǎn)業(yè)占比不斷下降，生產(chǎn)方式比較落后

武漢市第一產(chǎn)業(yè)比重波動較小，除在2011年到2012年略微有所上升外，在其他年份都持續(xù)小幅下降。內(nèi)部結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，但主要生產(chǎn)經(jīng)營方式還是以傳統(tǒng)的為主。產(chǎn)業(yè)化水平較低，投入產(chǎn)出率低，難以滿足市場多樣化需求，不利于收入的增加。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)貢獻(xiàn)了第一產(chǎn)業(yè)的大部分產(chǎn)值，農(nóng)村居民家庭人均純收入中農(nóng)業(yè)占比近四分之三，而林、牧、畜業(yè)的發(fā)展明顯力度不夠，未能充分利用豐富的水資源和濕地資源的優(yōu)勢，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)。

2.第二產(chǎn)業(yè)占比略微上升，內(nèi)部輕重工業(yè)比重失衡

第二產(chǎn)業(yè)比重呈輕微振蕩，總體略微有所上升。從2005 年的45.57% 升至2012 年的48.22%。工業(yè)占據(jù)了第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值的絕大部分，一般在82%以上。但內(nèi)部輕重工業(yè)比例嚴(yán)重失調(diào)，呈現(xiàn)明顯的重工業(yè)化，以汽車、鋼鐵、冶金、石油化工為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，卻以資源過度使用及環(huán)境污染為代價。造成不可逆轉(zhuǎn)的對環(huán)境的破壞，產(chǎn)業(yè)選擇重合度較高，利潤空間被壓縮,工業(yè)低水平結(jié)構(gòu)性等矛盾突出。致使地方性產(chǎn)能過剩，雖然在短期內(nèi)可以保證短期較高的產(chǎn)值，但難以為繼。同時，輕工業(yè)的發(fā)展被嚴(yán)重忽視，不僅損失了大量的產(chǎn)值，也割斷了一、二產(chǎn)業(yè)間的聯(lián)系，使產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度過低，聯(lián)動效果不佳。

3.第三產(chǎn)業(yè)占比振蕩變化，新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展不足

第三產(chǎn)業(yè)的比重呈現(xiàn)先升后降的態(tài)勢，從2005年的49.57%一路升至2010年的51.44%，而后便出現(xiàn)小幅下降，直至2012年的48.02%。在第三產(chǎn)業(yè)的比重總體偏低的情況下，發(fā)展速度滯后，而第三產(chǎn)業(yè)大多是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，較低的水平使得原本就供過于求的勞動力市場的就業(yè)形勢更為嚴(yán)峻。內(nèi)部結(jié)構(gòu)也局限于傳統(tǒng)的商務(wù)服務(wù)業(yè)、倉儲業(yè)和運輸服務(wù)業(yè)，經(jīng)營方式落后，競爭力低下，發(fā)展空間小，而具有“三高”特征的金融、信息、軟件、旅游等新興服務(wù)業(yè)發(fā)展力度不足，導(dǎo)致武漢市第三產(chǎn)業(yè)的總體發(fā)展情況不佳，難以形成競爭力。

從總體看，武漢市的二、三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占比95%以上，是經(jīng)濟增長的強勁推動力（見表一）。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，內(nèi)部結(jié)構(gòu)日趨合理。但與上海、北京等城市進(jìn)行類比后，不難發(fā)現(xiàn)武漢市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化的速度和深度還差強人意。武漢市第二產(chǎn)業(yè)比重嚴(yán)重偏高（占比50%以上），第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展明顯不足。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于東部發(fā)達(dá)地區(qū)。不合理的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)導(dǎo)致了市場要素價格的扭曲，對資源的有效配置極為不利。也使得武漢市與東部地區(qū)的差距越來越明顯，并且過度偏重工業(yè)的發(fā)展模式，致使產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展的協(xié)調(diào)性和關(guān)聯(lián)度不高。

由此可知，在武漢市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整和優(yōu)化過程中，確實存在制約經(jīng)濟快速發(fā)展的弊端和問題。為確保要素的合理流動，資源的更好配置，總體效益的不斷提升，經(jīng)濟的持續(xù)增長，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與升級必須提到議事日程上來。同時，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與升級是一項涉及風(fēng)險和外部性的創(chuàng)新活動，在路徑選擇時必須深思熟慮，考慮周全。

二、基于偏離-份額模型對武漢市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的實證研究和分析

偏離-份額分析法是把區(qū)域經(jīng)濟的變化看成一個動態(tài)過程，以其所在地區(qū)或整個國家的經(jīng)濟發(fā)展為參照系，將區(qū)域自身經(jīng)濟總量在某一時期的變動分解為份額、結(jié)構(gòu)偏離分量和競爭力偏離三個分量，說明區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和衰退的原因，評價區(qū)域經(jīng)濟結(jié)構(gòu)優(yōu)劣和自身競爭力的強弱，找出區(qū)域具有相對競爭優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)門類，進(jìn)而確定區(qū)域未來經(jīng)濟發(fā)展的合理方向和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的原則。

本文選取了目標(biāo)區(qū)域武漢市及其所在大區(qū)域湖北省2005—2012年的國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）、第一、二、三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值，將數(shù)據(jù)的單位換算為億元，基于偏離-份額模型，計算得到武漢市各個產(chǎn)業(yè)的偏離-份額數(shù)據(jù)（見表二）。

1.對武漢市各產(chǎn)業(yè)的份額偏離的分析

整體上來看，武漢市各產(chǎn)業(yè)的份額份量具有相同特征：第三產(chǎn)業(yè)最大，第二產(chǎn)業(yè)次之，第一產(chǎn)業(yè)最小。隨著時間的推移，武漢市各產(chǎn)業(yè)的份額分量呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的良好態(tài)勢。但也不難看出，發(fā)展的同時差距也在逐步顯現(xiàn)：二、三產(chǎn)業(yè)的增長速度明顯快于第一產(chǎn)業(yè)，且份額分量之和遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于第一產(chǎn)業(yè)。第二、三產(chǎn)業(yè)的份額分量相當(dāng)，差異較小，說明武漢市經(jīng)濟整體水平處于工業(yè)化和服務(wù)業(yè)并進(jìn)的階段。

2.對武漢市各產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)偏離的分析

從縱向時間序列上看，武漢市第一產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分量一直為負(fù)數(shù)，且絕對值不斷增加，表明第一產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不太合理，層次低下，阻礙了武漢市經(jīng)濟的發(fā)展。第二產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分量除2007年為-4.18外，總體上為正值，且保持增長趨勢，說明武漢市第二產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)整體優(yōu)化程度較高，對經(jīng)濟發(fā)展的促進(jìn)作用明顯，并且促進(jìn)作用在逐步強化。第三產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分量在2006-2007年為正值，促進(jìn)了經(jīng)濟發(fā)展，但在2008 年后發(fā)生逆轉(zhuǎn)，2008-2012年內(nèi)一直保持為負(fù)值，且其絕對值還在不斷增加，嚴(yán)重阻礙了經(jīng)濟的健康發(fā)展，產(chǎn)生了負(fù)面的影響。從截面上進(jìn)行分析可知，雖然總體上武漢市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)份量總量為正，但也存在很多不和諧因素，需要予以重視。每年均有兩個不合理的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)抑制了經(jīng)濟的增長，這些結(jié)構(gòu)未能自行調(diào)整，反而進(jìn)一步加劇。因此，武漢市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)確實存在許多不合理和不協(xié)調(diào)問題，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與優(yōu)化勢在必行。

3.對武漢市產(chǎn)業(yè)競爭力偏離的分析

第一產(chǎn)業(yè)競爭力除在2006 年為0.44 和2012 年為12.76 外，其他年份一直為負(fù)，競爭力不斷下降。第二產(chǎn)業(yè)競爭力除在2007年具有0.14微弱競爭優(yōu)勢外，在其他年份一直為負(fù)，競爭力嚴(yán)重不足。第三產(chǎn)業(yè)在開始的2006-2007 年里，其競爭力為負(fù)，難以與其他產(chǎn)業(yè)抗衡。但在接下來的年份中，競爭力呈上升態(tài)勢，得到顯著提高，市場占有率極大提升?？偟膩碚f，武漢市的三大產(chǎn)業(yè)，在近些年內(nèi)，除第三產(chǎn)業(yè)的競爭力略有上升外，第一、二產(chǎn)業(yè)競爭力不斷下降。因此，調(diào)整和優(yōu)化第一、二產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)，提升競爭力已是當(dāng)務(wù)之急。

綜上所述，武漢市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的主要問題表現(xiàn)在第一產(chǎn)業(yè)占比過高，內(nèi)部結(jié)構(gòu)較為單一，投入產(chǎn)出低，整體效率水平低下；第二產(chǎn)業(yè)占比總體上較為合理，整體發(fā)展較好，但以重工業(yè)為主的發(fā)展模式導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)同構(gòu)現(xiàn)象明顯，資源配置不合理，規(guī)模效應(yīng)較低，缺乏競爭力；第三產(chǎn)業(yè)的占比有待提高，內(nèi)部結(jié)構(gòu)急需完善，技術(shù)含量有待提升，對人才的吸納能力需要。

三、武漢市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級的對策建議

1.兼顧質(zhì)量和效益，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品多樣化和特色化

武漢市自然資源得天獨厚，水資源極為充足。由于第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式單一，以傳統(tǒng)的水稻、小麥、玉米和大豆為主，未能充分發(fā)揮好比較優(yōu)勢，種植水生經(jīng)濟作物，發(fā)展?jié)O業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)。今后，應(yīng)在原有單個家庭承包責(zé)任制基礎(chǔ)上，加快土地扭轉(zhuǎn)，鼓勵多樣化合作；改變傳統(tǒng)的種植模式，使水面動、植物生產(chǎn)互補，實現(xiàn)水陸“雙贏”；按照市場需求，豐富農(nóng)產(chǎn)品的種類，提高農(nóng)作物的經(jīng)濟價值和附加值，帶動關(guān)聯(lián)的食品加工制造業(yè)的發(fā)展。

2.統(tǒng)籌發(fā)展輕重工業(yè)，集約發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，大力培育優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)

在大力發(fā)展制造業(yè)基調(diào)下，第二產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r良好。但由于“重型化”較為明顯，產(chǎn)值主要是由汽車、鋼鐵、冶金、石化等重型工業(yè)貢獻(xiàn)的，不僅對資源依賴性較強，而且是以犧牲環(huán)境為代價的。所以，需要通過平衡輕重工業(yè)的比重，保持產(chǎn)業(yè)內(nèi)的良性互動。作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的重工業(yè)應(yīng)通過產(chǎn)業(yè)集聚，加強對資源的整合，實現(xiàn)集約發(fā)展；通過技術(shù)創(chuàng)新提升企業(yè)對工業(yè)“三廢”的處理能力，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，提高資源的利用效率；針對產(chǎn)業(yè)中的國有比重過大的問題，應(yīng)加快國有企業(yè)改革進(jìn)程，使經(jīng)營體制更靈活。并通過加強與周邊地區(qū)的合作與交流，比如，針對作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的汽車行業(yè)，發(fā)揮與襄陽、十堰、宜昌等地區(qū)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動作用，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟，實現(xiàn)共同協(xié)調(diào)發(fā)展；對具有優(yōu)勢的煙草、食品、紡織等輕工業(yè)應(yīng)加大扶持力度，使其能在服務(wù)于農(nóng)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，形成完善的產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)造值得信賴的品牌，增強產(chǎn)業(yè)競爭力。

3.利用區(qū)位優(yōu)勢，發(fā)展生產(chǎn)業(yè)，重視新興科技產(chǎn)業(yè)

第三產(chǎn)業(yè)總體規(guī)模不大，具有明顯的結(jié)構(gòu)缺陷。由于以傳統(tǒng)的餐飲和商貿(mào)零售服務(wù)為主，金融、信息、咨詢、物流、旅游等生產(chǎn)業(yè)發(fā)展嚴(yán)重不足。首先，武漢市應(yīng)增強發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)意識，在發(fā)展工業(yè)的同時兼顧第三產(chǎn)業(yè)；其次，武漢市位于中國的中部腹心部位，水陸空交通樞紐完備，具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢。應(yīng)大力發(fā)展物流產(chǎn)業(yè)；同時，應(yīng)通過大力發(fā)展旅游文化產(chǎn)業(yè)，弘揚武漢具有特色的漢味文化和歷史文化古跡；最后，武漢東湖地區(qū)是中國較大的智力密集區(qū)，集聚了大批高校，科研實力雄厚。應(yīng)做好產(chǎn)學(xué)研對接，充分提升自主創(chuàng)新能力，大力發(fā)展新興科技產(chǎn)業(yè)。

四、對武漢市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與升級的研究結(jié)論與展望

基于對產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整研究的結(jié)論和武漢市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的現(xiàn)狀，利用偏離-份額模型對產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行實證分析，我們得出武漢市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有第一產(chǎn)業(yè)占比過高，結(jié)構(gòu)單一，缺乏競爭力；第二產(chǎn)業(yè)占比較為合理，但以“重型化”為主，同構(gòu)現(xiàn)象明顯，內(nèi)部亟待升級；第三產(chǎn)業(yè)占比有待提高，應(yīng)發(fā)展新興服務(wù)業(yè)的結(jié)論。并從三大產(chǎn)業(yè)的角度，對武漢市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與升級給出了第一產(chǎn)業(yè)兼顧質(zhì)量和效益，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的多樣化和特色化；第二產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展輕重工業(yè)，集約發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，大力培育優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)；第三產(chǎn)業(yè)整合利用區(qū)位優(yōu)勢，發(fā)展生產(chǎn)業(yè)，重視新興科技產(chǎn)業(yè)的對策建議。

參考文獻(xiàn)

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第2篇：生產(chǎn)技術(shù)調(diào)研范文

關(guān)鍵詞：林業(yè)種苗;生產(chǎn)技術(shù);管理措施

近年來，隨著林業(yè)事業(yè)的不斷發(fā)展，很多地方都開展了一系列植樹造林的工程，林業(yè)種苗的存活率也逐年提高。但林業(yè)種苗的生產(chǎn)技術(shù)和管理措施方面仍存在部分問題，因此需要改進(jìn)林業(yè)種苗的管理方法，加強對種苗的養(yǎng)護工作，本文主要根據(jù)現(xiàn)階段我國林業(yè)種苗的生產(chǎn)技術(shù)與管理措施方面存在的問題，進(jìn)行分析探討，以便保護好森林資源，推動林業(yè)建設(shè)的健康發(fā)展。

1重視林業(yè)種苗生產(chǎn)技術(shù)與管理措施的必要性

林業(yè)種苗的培育與養(yǎng)護是符合相關(guān)法律法規(guī)的，在我國，隨著林業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的快速發(fā)展，使得林業(yè)種苗的競爭力日益提高，因此必須建立起合理有序的市場環(huán)境，緊跟科技進(jìn)步的步伐，提高林業(yè)種苗的生產(chǎn)技術(shù)，完善種苗的管理養(yǎng)護措施，提高林業(yè)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量，保障林農(nóng)的經(jīng)濟效益，為促進(jìn)我國林業(yè)建設(shè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，重視林業(yè)種苗生產(chǎn)技術(shù)與管理措施具有重要意義。

2林業(yè)種苗的生產(chǎn)技術(shù)與管理措施中存在的問題

2.1專業(yè)技術(shù)型人才缺乏

當(dāng)前我國的林業(yè)管理中的專業(yè)型人才相對缺乏，生產(chǎn)及管理技術(shù)還處于重數(shù)量輕質(zhì)量的階段。員工數(shù)量不足，導(dǎo)致每人的任務(wù)量繁重，由于部分員工的專業(yè)知識不達(dá)標(biāo)，林業(yè)的生產(chǎn)水平降低。林業(yè)的管理人員重視對種苗的種植，而忽視后期的培養(yǎng)與養(yǎng)護，影響了種苗的質(zhì)量，相對惡劣工作環(huán)境也難以留住高水平的技術(shù)型人才。

2.2調(diào)研信息獲取不足

在種苗的管理過程中，由于林業(yè)部門的綜合服務(wù)體系缺乏，信息交流不完善，嚴(yán)重影響了種苗的經(jīng)營市場。未采取良好的調(diào)研措施，缺乏對市場環(huán)境的認(rèn)知，難以滿足種苗調(diào)整的實際需求。不了解林業(yè)生產(chǎn)所需的技術(shù)也直接影響了種苗的管理質(zhì)量，種苗的種植和經(jīng)營模式過于單一，無法滿足市場的需求，也會造成擾亂市場的不良影響。

2.3資金短缺問題嚴(yán)重

由于林業(yè)的發(fā)展和苗木的管理周期長，投資風(fēng)險大，短期內(nèi)難以獲得較大的經(jīng)濟效益，導(dǎo)致資金短缺問題嚴(yán)重。由于投資資金不足，影響了林業(yè)種苗的生產(chǎn)技術(shù)，進(jìn)而也阻礙了專業(yè)技術(shù)型人才的招收。當(dāng)前我國的林業(yè)種苗投資還存在一定誤區(qū)，資金利用率較低，種苗的管理措施不當(dāng)，導(dǎo)致林業(yè)產(chǎn)業(yè)難以獲得長足發(fā)展。

3改善林業(yè)種苗的生產(chǎn)技術(shù)與管理措施的對策

3.1加快培養(yǎng)專業(yè)的林業(yè)管理人才

為了提高林業(yè)種苗的生產(chǎn)技術(shù)，完善種苗的管理措施，林業(yè)管理部門必須加加快培養(yǎng)專業(yè)的林業(yè)管理人才，重視專業(yè)型人才的發(fā)展。為林業(yè)部門提高資金與技術(shù)支持，加強對種苗科研人員的專業(yè)知識培訓(xùn)，指導(dǎo)工作人員做好種苗的培育檢測工作，促進(jìn)林業(yè)種苗的發(fā)展。為專業(yè)型的技術(shù)人員提供更好的待遇，建立一定的獎勵制度，提高林業(yè)工作人員的工作積極性。加強壯大林業(yè)種苗管理隊伍，吸收更具綜合素質(zhì)的林業(yè)人才，為建設(shè)林業(yè)事業(yè)的發(fā)展提供強有力的支持。

3.2加強林業(yè)信息渠道溝通建設(shè)

隨著信息化時代的發(fā)展，林業(yè)種苗的管理需要依托先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，加強林業(yè)信息渠道溝通建設(shè)，促進(jìn)林業(yè)部門直接的信息交流與合作，將合理有效的林業(yè)種苗生產(chǎn)技術(shù)推廣至基層及個體林農(nóng)中，使其享受到直接的利益。通過網(wǎng)絡(luò)平臺加強對市場信息的獲取，將種苗的生產(chǎn)信息與市場需求聯(lián)系起來，運用新型的管理手段，強化林業(yè)種苗的信息傳遞，保證供需平衡，促進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.3加大資金與技術(shù)的支持

林業(yè)部門可以成立相應(yīng)的種苗發(fā)展基金制度，通過先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和充足的資金有效的促進(jìn)林業(yè)種苗的發(fā)展。面對林業(yè)種苗資金短缺的問題，國家需要加大優(yōu)惠政策的實施，給予一定的政策支持，增加種苗基金的投放比例。林業(yè)部門結(jié)合廣大的社會力量解決資金問題，發(fā)展種苗基金制度，利用社會團體的公眾效應(yīng)，發(fā)揮出積極的作用，妥善解決林業(yè)種苗的生產(chǎn)技術(shù)與管理措施的問題。

4結(jié)束語

林業(yè)種苗的管理直接影響了林業(yè)事業(yè)的長足發(fā)展，但由于我國當(dāng)前在生產(chǎn)技術(shù)及管理措施中仍存在部分問題，因此，為促進(jìn)林業(yè)事業(yè)的健康發(fā)展，需要加快培養(yǎng)專業(yè)的林業(yè)管理人才、加強林業(yè)信息渠道溝通建設(shè)、加大資金與技術(shù)的支持，只有利用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，不斷完善林業(yè)種苗的管理措施，才能提高林業(yè)種苗的質(zhì)量，符合市場化的需求。

作者:崔鑫 單位:內(nèi)蒙古五原縣林業(yè)局

參考文獻(xiàn)：

第3篇：生產(chǎn)技術(shù)調(diào)研范文

關(guān)鍵詞：高職院校 課程改革 《煤化學(xué)》

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1673-9795（2014）01（b）-0000-00

1 調(diào)研的背景及原因

2006年11月，教育部頒發(fā)了《教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》中指出高等職業(yè)教育院?！耙槍Ω叩嚷殬I(yè)院校學(xué)生的特點，培養(yǎng)學(xué)生的社會適應(yīng)性，教育學(xué)生樹立終身學(xué)習(xí)理念，提高學(xué)習(xí)能力，學(xué)會交流溝通和團隊協(xié)作，提高學(xué)生的實踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力?！倍鴱奈覀儗Ξ厴I(yè)生跟蹤調(diào)查問卷中，了解到我院煤炭深加工與利用專業(yè)畢業(yè)生大多就業(yè)于鄂爾多斯地區(qū)的煤化工企業(yè)，從事操作崗位，會涉及到煤樣采集，煤的水分、灰分、揮發(fā)分的測定，煤質(zhì)的評價等等。這些技能的具備，就突顯出高職院校煤炭深加工與利用專業(yè)職業(yè)技能基礎(chǔ)核心課程―《煤化學(xué)》的重要性。

為了加強職業(yè)技能訓(xùn)練，突出學(xué)生動手能力，以使其更加符合企業(yè)對高素質(zhì)高技能化工型人才的需求，我們對一些相關(guān)企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，結(jié)合本校教學(xué)的實際情況作如下分析，為該門課程課程標(biāo)準(zhǔn)的制定提供依據(jù)。

2 調(diào)研的基本情況

2.1 調(diào)研目的

2.1.1 明確企業(yè)對畢業(yè)生知識方面的要求，確定《煤化學(xué)》課程教育目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容。

2.1.2 聽取企業(yè)人員對課程教學(xué)的意見和建議，尋找課程教學(xué)過程中的缺點和不足，提出課程改革建議，提高課程教學(xué)效果。

2.2 我院《煤化學(xué)》教學(xué)的現(xiàn)狀與問題

2.2.1 內(nèi)容過時，教材版本太陳舊，沒有充分反映出當(dāng)今新技術(shù)、新材料、新工藝和新方法的應(yīng)用。

2.2.2 學(xué)科化傾向較重，有些課本公式太多，學(xué)生不愛學(xué)也學(xué)不會。

2.2.3 應(yīng)用少、案例少，對培養(yǎng)學(xué)生分析、解決問題的能力不利。

2.2.4 重理論、輕實踐，對實驗實訓(xùn)不夠重視。

2.3 調(diào)研方法

本次調(diào)研采用問卷形式，基于以上目的將課程內(nèi)容設(shè)計了七大部分，知識目標(biāo)設(shè)計了了18項，能力目標(biāo)設(shè)計了7項，素質(zhì)目標(biāo)設(shè)計了9項。在每一小部分知識或目標(biāo)后面設(shè)置非常重要、重要、一般、不需要四個選項進(jìn)行選擇。

本課程調(diào)研涉及神華煤制油有限公司、內(nèi)蒙古天潤化肥股份有限公司、內(nèi)蒙古伊東集團東華能源有限責(zé)任公司和我院化工系教師。調(diào)研對象包括車間管理人員（車間主任、書記）、技術(shù)員、班長、操作員（內(nèi)外操）、任課教師。本次調(diào)研安排在2013年1月。

3 調(diào)研結(jié)果分析

3.1 調(diào)研結(jié)果匯總

2.煤樣的采集和制備方法

3. 煤的水分、灰分、揮發(fā)分的測定原理和方法、固定碳的計算

4.煤中碳、氫、氮、硫、發(fā)熱量的測定原理和方法

5.煤的熱解過程和發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)、煤黏結(jié)和成焦機理

6.煤的黏結(jié)指數(shù)、膠質(zhì)層指數(shù)的測定原理和方法

7.煤的分類方法、煤種的性質(zhì)和用途

8.煤質(zhì)評價方法

9.煤的燃燒 1.采集煤樣并進(jìn)行制備

2.測定煤中的水分、灰分、揮發(fā)分并對固定碳進(jìn)行計算

3.測定煤的發(fā)熱量

4.根據(jù)煤種知道其應(yīng)用范圍

5.對煤質(zhì)進(jìn)行評價

1.良好的政治素養(yǎng)、行為規(guī)范和職業(yè)道德素質(zhì)

2.團隊精神和與他人交流溝通能力

3.分析問題解決問題的能力

4.安全、環(huán)保意識

5.節(jié)能降耗意識

重要 1.煤的成因類型、成煤過程

2.煤的物理性質(zhì)、表面積、孔隙度和孔徑分布

3.煉焦煤種和配煤原理 1.測定煤中的碳、氫、氮、硫元素

2.測定煤的黏結(jié)指數(shù)、膠質(zhì)層指數(shù)

1.語言和文字表達(dá)能力

2.開拓和創(chuàng)新能力

一般 1.中國能源概況、煤炭資源及綜合利用情況

2.煤的原始物質(zhì)、外表特征

3.煤的宏觀和微觀特征

4.煤的有機質(zhì)結(jié)構(gòu)

5.影響煤熱解的因素

6.煤炭氣化和液化 1.較強的邏輯思維能力

2.查找資料獲取信息的能力

3.2 調(diào)研結(jié)果分析

3.2.1 確定了課程目標(biāo)

在調(diào)研分析的基礎(chǔ)上確定了《煤化學(xué)》的課程總體目標(biāo)：

通過本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生能夠熟悉煤的外表特征和生成、煤的一般性質(zhì)以及目前煤炭的綜合利用情況，掌握煤的工業(yè)分析和元素分析、煤的工藝指標(biāo)、煤的分類及煤質(zhì)評價，了解煤的有機質(zhì)結(jié)構(gòu)。

3.2.2 選取了與教學(xué)、企業(yè)需求一致的教學(xué)內(nèi)容

本課程是煤化工專業(yè)方向的基礎(chǔ)課程，是為后續(xù)《煤炭氣化生產(chǎn)技術(shù)》《甲醇生產(chǎn)技術(shù)》《煤液化生產(chǎn)技術(shù)》《煉焦生產(chǎn)技術(shù)》等課程服務(wù)的，根據(jù)上述課程的需要將本課程分為煤的外表特征和生成、煤的一般性質(zhì)、煤的工業(yè)分析和元素分析、煤的有機質(zhì)結(jié)構(gòu)、煤的工藝性質(zhì)、煤的分類及煤質(zhì)評價、煤炭的綜合利用七部分。

4 課程改革建議

4.1 人才的培養(yǎng)方向

通過調(diào)研，培養(yǎng)從事煤化工生產(chǎn)一線的高技能型專門人才。

4.2 實習(xí)場所的建設(shè)

建設(shè)煤質(zhì)分析綜合實訓(xùn)室，增加模型，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，給學(xué)生創(chuàng)造更多的實訓(xùn)機會。

4.3 教師隊伍的建設(shè)“雙師型”師資隊伍

有好老師，才可能有好徒弟。在前面的調(diào)查中我們已經(jīng)提到過，理論老師和實訓(xùn)老師在知識結(jié)構(gòu)上可能存在某種缺陷。所以，為了能夠更好的提高教學(xué)質(zhì)量，需要不斷的加強教師隊伍的建設(shè)。

教師需要不斷的學(xué)習(xí)，及時吸收和消化新設(shè)備，掌握與所教課程相關(guān)的專業(yè)知識，并能默契配合專業(yè)課其他教師進(jìn)行教學(xué)；不斷的提高自己的理論和實踐能力，通過努力成為“雙師型”教師。同時，學(xué)校也應(yīng)該加強對教師的培訓(xùn)，多給教師進(jìn)入企業(yè)的機會，使教師能夠站在技術(shù)的前沿，能夠更好的了解專業(yè)的現(xiàn)狀，將更多的新知識，新技術(shù)的信息傳遞給學(xué)生。

4.4 要強化實訓(xùn)教學(xué)

實訓(xùn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能的重要環(huán)節(jié)，通過實訓(xùn)教學(xué)讓學(xué)生動手操作，在不斷地動手操作過程中來通曉操作規(guī)程。

參考文獻(xiàn)

[1]教育部.財政部關(guān)于實施職業(yè)教育院校教師素質(zhì)提高計劃的意見.教職成[2011]14號，2011年11月30日

[2]姚國林，門保全，劉文福等.機械制造與自動化專業(yè)課程改革調(diào)研分析[J].職業(yè)教育，2013

[3]郭茜，陳震乾.液壓與氣動技術(shù)基礎(chǔ)課程改革調(diào)研與建設(shè)[J].改革，2012

[4]劉翠.高職院校商務(wù)英語專業(yè)翻譯課程改革調(diào)研分析[J].中國電力教育，2011

第4篇：生產(chǎn)技術(shù)調(diào)研范文

[關(guān)鍵詞]農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；技術(shù)效率；影響因素

中圖分類號：F224 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1009-914X（2017）13-0149-01

1 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)狀

為了能夠更進(jìn)一步探究我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)狀，采用前沿生產(chǎn)函數(shù)，分析樣本地區(qū)和樣本農(nóng)戶在調(diào)研期間的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率，并且針對影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率的因素展開深入分析。從實踐證明研究中能夠發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前我國多數(shù)地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率≥50%，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率區(qū)域差異較為明顯，還有一定的改善空間。當(dāng)前我國農(nóng)村生產(chǎn)中引進(jìn)大量先進(jìn)的農(nóng)機設(shè)備，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平顯著提升，但是農(nóng)業(yè)技術(shù)效率卻始終未出現(xiàn)較大的變動。此外，在耕地面積和中間物質(zhì)費的投入上對于農(nóng)業(yè)發(fā)展具有十分突出的促進(jìn)作用，但是勞動力彈性卻存在明顯的缺陷和不足，農(nóng)業(yè)勞動力過剩，有待進(jìn)一步完善。

2 中國農(nóng)業(yè)增長中的生產(chǎn)技術(shù)效率解析

2.1 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率

所謂技術(shù)效率，就是在生產(chǎn)技術(shù)不變、市場價格不變的條件下，按照既定的要素投入比例，生產(chǎn)一定量產(chǎn)品所需的最小成本，占實際生產(chǎn)成本的百分比。利用農(nóng)業(yè)投入量和產(chǎn)出量來構(gòu)建生產(chǎn)函數(shù)，主要內(nèi)容為：①農(nóng)業(yè)產(chǎn)出變量；②農(nóng)業(yè)投入變量。主要包括勞動、土地及動力等。

為了對實際土地投入狀況進(jìn)行進(jìn)一步說明：①利用總種植面積表示土地投入；②利用鄉(xiāng)村年底的總從業(yè)人數(shù)來表示勞動投入，其中不包括服務(wù)業(yè)和工業(yè)的工作人員；③化肥投入為本年的總施用量，其中包含復(fù)合肥、氮肥以及鉀肥等；④機械動力采用農(nóng)業(yè)機械總動力來表示。

在影農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率的因素中，自然條件、社會條件以及政策等是很重要的因素。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點，主要包括以下幾個因素：勞均播種面積、勞均農(nóng)機總動力、勞均化肥施用量、復(fù)種指數(shù)、灌溉率、財政支農(nóng)預(yù)算比重、人均GDP、政策虛擬變量以及時間趨勢變量等。其中，政策虛擬變量為不同時期政府對農(nóng)業(yè)的干擾程度，每5年為一個變動標(biāo)志。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識還有待提高

隨著近幾年來農(nóng)業(yè)效率的進(jìn)一步提高，農(nóng)民收入與生活水平多數(shù)在近二十年來有了一定的提高，但由于我國農(nóng)業(yè)的體系發(fā)展還存在一定的不平衡，這就使得在我國的部分地區(qū)中，從管理者到生產(chǎn)者對于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全還有待提高。圖表1為某縣城農(nóng)戶對影響農(nóng)資選擇因素的評價得分，這一統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，我國仍然有很大一部分農(nóng)戶仍然受到了中國舊時代尤其是生產(chǎn)年代的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理模式的影響，僅僅只關(guān)心農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率提升所帶來的經(jīng)濟利潤?？傮w上而言，農(nóng)戶作為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，在質(zhì)量安全意識的表現(xiàn)上仍然顯得不盡人意。

3 影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率的影響因素

其主要影響因素如圖1。

3.1 自然因素

自然因素是影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率的主要因素，主要包括種植規(guī)模大小、氣候和土地因素。根據(jù)相關(guān)學(xué)者研究結(jié)果，發(fā)現(xiàn)自然災(zāi)害尤其是旱災(zāi)，以及農(nóng)作物種植比例對生產(chǎn)技術(shù)效率的影響很大。隨著后期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率逐漸損失，水平逐漸下降，不斷提高農(nóng)業(yè)水利成為主要關(guān)鍵因素。此外，水路工程和公路工程的不斷普及，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率也有一定的督促作用；鐵路運輸?shù)牟粩喟l(fā)展，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率的提高的影響并不明顯。

3.2 經(jīng)濟因素

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟再生產(chǎn)的交織過程，其自身的特性決定著經(jīng)濟環(huán)境勢必會對生產(chǎn)技術(shù)效率產(chǎn)生較大的影響。相關(guān)學(xué)者研究了政策性金融因素和合作金融因素對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率的影響，發(fā)現(xiàn)合作金融因素對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率具有很強的促進(jìn)作用；政策性金融因素對其作用效果并不顯著。另外，農(nóng)業(yè)貸款和政府財政支出和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率成反比例關(guān)系，其中后者的影響因素比較大。此外，人力資本和經(jīng)濟增長對我國農(nóng)業(yè)投入狀況具有一定的影響作用，相關(guān)結(jié)果顯示，加大農(nóng)村人力資本投入力度，可以降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的無效程度，大大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率。

3.3 社會因素

農(nóng)村勞動者由于自身素質(zhì)偏低，所以在一定程度上影響著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率，但是經(jīng)過對該研究成果的不斷完善和創(chuàng)新，逐漸發(fā)現(xiàn)勞動者自身文化水平高低，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率影響并不高，通過相應(yīng)的技術(shù)培訓(xùn)即可提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率。

3.4 綜合因素

此外，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率還受到多種因素的影響：①不斷加大科技投入力度，可以明顯的提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率，這是最主要的影響因素；②自然條件的影響，政府相關(guān)經(jīng)濟補貼和退耕還林面積影響范圍最??；③根據(jù)相關(guān)結(jié)果顯示，農(nóng)業(yè)化肥使用量、生產(chǎn)資料價格指數(shù)以及機械總動力對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率的影響比較大，耕地面積和固定資產(chǎn)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率的影響范圍比較小。

4 提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率水平

4.1 加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

在信息時代背景下，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)是尤為重要的，有助于提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)平臺上，各個地區(qū)的農(nóng)戶可以進(jìn)行遠(yuǎn)程的信息溝通和交流。故此，需要政府加大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)投入，構(gòu)建更為科學(xué)的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)信息資源的共享，推動農(nóng)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

4.2 提高農(nóng)業(yè)機械生產(chǎn)效率

農(nóng)業(yè)機械生產(chǎn)效率水平提升，能夠有效降低人工勞動量，并且節(jié)省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。農(nóng)業(yè)機械生產(chǎn)效率越高，說明機械作業(yè)量大。農(nóng)業(yè)機械作業(yè)效率會直接影響到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，所以需要提高農(nóng)業(yè)機械生產(chǎn)效率，對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率具有十分深遠(yuǎn)的影響。

4.3 建立農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會

農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會是一種民間組織，主要是幫助農(nóng)民更有效的組織管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，更大范圍的傳播先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，提高農(nóng)民生產(chǎn)積極性。在協(xié)會中，農(nóng)業(yè)之間可以互相交流農(nóng)業(yè)專業(yè)知識，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平。

5 結(jié)語

農(nóng)業(yè)的發(fā)展必須依靠政府制定靈活而又相對應(yīng)的政策來實行，任何偏頗都會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展不穩(wěn)定甚至是停滯不前。我們應(yīng)該結(jié)合我國社會主義市場經(jīng)濟的實際情況，采取相應(yīng)的措施對我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系加以完善。

第5篇：生產(chǎn)技術(shù)調(diào)研范文

1.1調(diào)研目的

了解專業(yè)培養(yǎng)出來的畢業(yè)生是否能適應(yīng)區(qū)域設(shè)施農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展，特開展設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)人才需求調(diào)查，分析設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)人才需求規(guī)模、層次、就業(yè)崗位及崗位對知識、技能、素質(zhì)的要求，為設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定、修訂和完善提供有效數(shù)據(jù)支持，保障人才培養(yǎng)質(zhì)量。

1.2調(diào)研對象

（1）銅仁市農(nóng)業(yè)行業(yè)、企業(yè)專家及法人代表、校外兼職教師等；（2）果樹、蔬菜企業(yè)、科技園區(qū)、生態(tài)農(nóng)業(yè)園、農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)、種子公司、花卉設(shè)施農(nóng)業(yè)公司及相關(guān)企事業(yè)單位；（3）思南縣農(nóng)牧科技局、相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)、蔬菜種植企業(yè)、專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人；（4）07-12屆設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生；（5）120農(nóng)技服務(wù)中咨詢問題的農(nóng)民朋友。

1.3調(diào)研項目

（1）設(shè)施農(nóng)業(yè)行業(yè)企業(yè)對設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)人才需求總量調(diào)研；（2）設(shè)施農(nóng)業(yè)行業(yè)企業(yè)對設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)人才需求結(jié)構(gòu)調(diào)研；（3）設(shè)施農(nóng)業(yè)行業(yè)企業(yè)對設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)人才能力素質(zhì)情況調(diào)研。

1.4調(diào)研時間

2010年10月-2012年12月

1.5調(diào)研方法

1.5.1召開座談會專業(yè)建設(shè)委員會精心組織安排銅仁市農(nóng)業(yè)行業(yè)、9家企業(yè)專家及法人代表、課程開發(fā)的校外兼職教師等23人進(jìn)行座談。座談會上，對設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、職業(yè)崗位定位、核心課程確定、職業(yè)能力開發(fā)、頂崗實習(xí)和定單培養(yǎng)等問題進(jìn)行了討論，對專業(yè)人才培養(yǎng)提出了諸多具有實用性、指導(dǎo)性的合理化建議。1.5.2典型企業(yè)走訪和問卷調(diào)查調(diào)研期間，對區(qū)域果樹、蔬菜企業(yè)、科技園區(qū)、生態(tài)農(nóng)業(yè)園、農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)、種子公司、花卉園藝公司及相關(guān)企事業(yè)單位走訪調(diào)查，專業(yè)教師分別走訪了種苗快繁企業(yè)上海大地園藝有限公司和銅仁市金農(nóng)綠色農(nóng)業(yè)科技有限公司，花卉企業(yè)廣州番禺區(qū)綠之戀園藝有限公司、銅仁市金福園藝有限公司和貴陽市中天花園管理中心。廣泛展開了企業(yè)工作崗位種類、崗位標(biāo)準(zhǔn)、崗位人才缺口、頂崗實習(xí)崗位及其所需要知識、能力、素質(zhì)調(diào)查，并對調(diào)研資料進(jìn)行分析歸類總結(jié)。同時對用人單位進(jìn)行了問卷調(diào)查，發(fā)出調(diào)查問卷130份，收回有效問卷105份。1.5.3銅仁市設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)研結(jié)合專業(yè)課程建設(shè)和改革，各課程組分頭調(diào)研了銅仁市各區(qū)縣的蔬菜、果樹、花卉等產(chǎn)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)崗位類型及崗位對畢業(yè)生素質(zhì)、技能、知識的要求。1.5.4畢業(yè)生問卷調(diào)查7月7日，我們對在農(nóng)業(yè)行業(yè)或企業(yè)工作的部分07-12屆畢業(yè)生從事的就業(yè)崗位類型、所學(xué)知識在工作崗位勝任力及綜合應(yīng)用情況等進(jìn)行了問卷調(diào)查和電話訪問，共發(fā)出145份調(diào)查問卷，回收了98份有效調(diào)查問卷，并對調(diào)查問卷資料整理歸納。1.5.5120農(nóng)技服務(wù)解決問題分類分析我們對120農(nóng)技服務(wù)過程中，農(nóng)民朋友咨詢的所有問題按病蟲害防治技術(shù)、栽培管理技術(shù)、加工技術(shù)、貯藏技術(shù)、營銷技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)等進(jìn)行分類、分析。1.5.6調(diào)研組織各種形式的調(diào)研由專業(yè)建設(shè)管理委員會牽頭，專業(yè)教研室組織實施，擬定調(diào)研計劃。人才需求調(diào)研組成員由專兼職教師構(gòu)成。

2專業(yè)人才需求調(diào)研數(shù)據(jù)分析

2.1專業(yè)人才需求總量數(shù)據(jù)分析

近年來，我國設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展很快，設(shè)施栽培面積約占世界的70%，設(shè)施栽培面積和總產(chǎn)量已居世界首位。“十二五”期間，貴州省大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)無公害(綠色)蔬菜，打造“貴州蔬菜，特色生態(tài)”核心競爭力和產(chǎn)業(yè)品牌形象，到2015年全省蔬菜種植面積達(dá)到1500萬畝以上，蔬菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到400億元以上。隨著區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，果樹、蔬菜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模壯大，迫切需要一大批掌握設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)的專門技能型高級人才。銅仁市的設(shè)施農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)出較快發(fā)展的趨勢，已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化一個新的增長點，主要用于蔬菜、瓜果、花卉及園林苗木的生產(chǎn)。2012年，銅仁市蔬菜總播種面積158.7萬畝，與2011年相比增長25.2％，果園面積達(dá)到了45.89萬畝，較2011年相比增長11.3%。但是由于缺乏技術(shù)帶動和支撐，蔬菜水果生產(chǎn)主要還是以大戶或散戶種植為主，各地農(nóng)戶重栽輕管；農(nóng)村勞動力老化，知識技術(shù)匱乏，菜園、果園管理較差，效益越差越不管，形成惡性循環(huán)。這更需要各相關(guān)專業(yè)院校培養(yǎng)一大批掌握設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)的專門技能型高級人才。目前，全市現(xiàn)有規(guī)模以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)71家。其中，省級龍頭企業(yè)4家，地市級龍頭企業(yè)38家；企業(yè)員工學(xué)歷層次較低，大專以上的學(xué)歷不足5%。通過與召開企業(yè)負(fù)責(zé)人座談會、典型企業(yè)走訪等調(diào)研方法，了解到各企業(yè)用人單位對大專層次的設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)人才需求量大，急需一批懂知識、會操作，能吃苦的專門人才。據(jù)相關(guān)部門預(yù)測，“十二五”期間僅銅仁市急需約4000名設(shè)施農(nóng)業(yè)高技能人才。

2.2專業(yè)人才需求結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)分析

2.2.1設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)崗位類型根據(jù)對設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)07-12屆畢業(yè)生的問卷調(diào)查，設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)學(xué)生就業(yè)崗位類型分布比例如下（見表1）2.2.2未來三年用人單位最缺的人才學(xué)歷比例目前，隨著我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展和設(shè)施栽培的推廣，銅仁市的設(shè)施農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)出較快發(fā)展的趨勢，銅仁市周邊設(shè)施農(nóng)業(yè)相關(guān)企業(yè)有了長足發(fā)展，但是相比之下，規(guī)模仍然尚小，難以與其它行業(yè)企業(yè)相比，所以在人才學(xué)歷需求上，更側(cè)重于中職、高職高專和本科畢業(yè)生。2.2.3參與調(diào)研單位未來三年所需的人才類型填選人次比例所有參與調(diào)研單位均填選了通用性和技能型，同時部分單位填選其它選項。表明用人單位需求較多的人才類型為通用性和技能型。2.2.4用人單位未來三年錄用設(shè)施農(nóng)業(yè)畢業(yè)生的優(yōu)先應(yīng)聘條件調(diào)查可知，用人單位選擇人才更注重社會實踐經(jīng)歷和職業(yè)能力，對于學(xué)生干部和參與社團活動用人單位同樣重視（圖3），而對于學(xué)生是否是黨員并不關(guān)注。通過圖4可知，病蟲害防治技術(shù)和栽培管理技術(shù)居首位，這表明銅仁市周邊農(nóng)村缺少具有病蟲害防治技術(shù)和栽培管理技術(shù)的一線技術(shù)型人才。另外，新產(chǎn)品開發(fā)方面的疑難問題數(shù)量有所增加，表明農(nóng)民朋友有開發(fā)新產(chǎn)品致富的意愿，同時也表明今后廣大農(nóng)村對這方面的人才需求將會呈增長趨勢。而農(nóng)產(chǎn)品營銷技術(shù)類的問題卻未曾涉及，這與目前我國設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r相吻合。

2.3專業(yè)人才能力素質(zhì)情況分析

2.3.1畢業(yè)生所學(xué)知識在工作崗位綜合應(yīng)用情況通過對07-12屆畢業(yè)生所學(xué)知識在工作崗位綜合應(yīng)用情況回收的98份調(diào)查問卷整理與分析，結(jié)果見表2。根據(jù)表2中結(jié)果，在各類知識中，社會能力知識（溝通、協(xié)調(diào)能力、語言表達(dá)能力，團隊合作能力，管理能力，創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力，自主學(xué)習(xí)能力，環(huán)境適應(yīng)等能力）對學(xué)生的職業(yè)發(fā)展幫助最大，方法能力（辦公軟件、文獻(xiàn)檢索、數(shù)據(jù)統(tǒng)計、調(diào)研方法、專業(yè)技能方法的能力）、生產(chǎn)技術(shù)知識、社會實踐性知識、安全知識對我專業(yè)畢業(yè)生的職業(yè)發(fā)展具有良好的促進(jìn)作用。2.3.2用人單位對設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生綜合能力的要求綜合上述問卷結(jié)果和與用人單位專家座談，了解到用人單位要求設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生具備的綜合能力有：①知識和技能要扎實全面，動手操作能力強；②了解設(shè)施農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展，要了解設(shè)施農(nóng)業(yè)行業(yè)產(chǎn)、貯、供、銷各個環(huán)節(jié)的基本情況；③能獨立從事設(shè)施農(nóng)業(yè)植物生產(chǎn)管理，包括果樹、蔬菜、花卉的生產(chǎn)與管理工作；④能發(fā)現(xiàn)設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上出現(xiàn)的問題，并能夠提出解決問題的合理辦法；⑤具有從事設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣能力；⑥具有一定的市場營銷知識和營銷技巧；⑦具有吃苦耐勞的精神，文明禮貌，誠實守信；⑧具有自我學(xué)習(xí)的能力，善于與人溝通，具有團隊協(xié)作精神。

3專業(yè)人才需求調(diào)研的收獲及體會

設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是我國目前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中最具活力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。隨著現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，具有現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)技能的專業(yè)技術(shù)人才備受社會青睞，對設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)人才的需求數(shù)量越來越大。設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)具有知識面寬，技能點多，就業(yè)靈活，就業(yè)渠道寬泛的特點。設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)率較高。目前，設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)方向主要是非公有制企業(yè)，從就業(yè)崗位來看，學(xué)生的初次就業(yè)崗位接近于設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的終端，這就要求我們培養(yǎng)的設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)人才必須具備較強的設(shè)施農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)、加工、貯藏和營銷等知識和專業(yè)實踐技能。設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生在設(shè)施農(nóng)業(yè)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的就業(yè)比例存在著較大的差異，在設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)就業(yè)的最多，兩項合計達(dá)60.3%；其次是設(shè)施農(nóng)業(yè)種苗生產(chǎn)企業(yè)，為16.3%；在農(nóng)產(chǎn)品采后處理企業(yè)就業(yè)的學(xué)生達(dá)到6.1%。目前，設(shè)施農(nóng)業(yè)企業(yè)對學(xué)生的專業(yè)知識、專業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)三個方面都有較高的要求，不但學(xué)生要求具有扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識、過硬的專業(yè)技能和較高的職業(yè)素質(zhì)，而且還要求學(xué)生具有一定的新產(chǎn)品開發(fā)知識、市場營銷知識和營銷技巧。

4對專業(yè)建設(shè)及其改革發(fā)展的建議

4.1緊貼區(qū)域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)人才需求，確定專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)模

經(jīng)調(diào)研，隨著現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、轉(zhuǎn)型升級，對設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)人才的需求數(shù)量越來越大，出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)狀，設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)人才備受社會青睞。因此，專業(yè)的建設(shè)和改革就要與產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、企業(yè)的人才需求接軌，專業(yè)人才培養(yǎng)方案的培養(yǎng)規(guī)模就要圍繞區(qū)域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供人才支撐。

4.2緊貼畢業(yè)生就業(yè)崗位，明確專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)和規(guī)格

根據(jù)調(diào)研結(jié)果，設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)企業(yè)主要在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣企業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)種苗生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品采后處理企業(yè)等四類企業(yè)。要求我們的人才培養(yǎng)方案在重視專業(yè)能力培養(yǎng)的同時，必須加強學(xué)生的生產(chǎn)組織能力和推廣表達(dá)能力的培養(yǎng)，使學(xué)生畢業(yè)后具有更為廣闊的職業(yè)發(fā)展空間。因此專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格應(yīng)根據(jù)學(xué)生就業(yè)崗位群所需的知識、素質(zhì)和技能來確定。

4.3緊貼畢業(yè)生素養(yǎng)培育，加大素質(zhì)教育課程的學(xué)時比例

根據(jù)本次調(diào)研結(jié)果，畢業(yè)生很少反映自己的專業(yè)知識不夠用，而是反映自己的職業(yè)能力、綜合素質(zhì)方面不夠突出。這就要求專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，加大對學(xué)生綜合素質(zhì)和能力的培養(yǎng)，增加素質(zhì)課程的比例，并納入專業(yè)教學(xué)計劃。應(yīng)把學(xué)生在校的學(xué)歷教育與學(xué)生的適應(yīng)能力、社交能力、心理承受能力、團隊協(xié)作能力、生涯設(shè)計能力、誠信敬業(yè)、立志創(chuàng)業(yè)等教育結(jié)合起來，從而提高學(xué)生的擇業(yè)能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力。

4.4緊貼畢業(yè)生能力培育，加強實訓(xùn)基地建設(shè)

第6篇：生產(chǎn)技術(shù)調(diào)研范文

市煙草專賣局（分公司）以深入開展“創(chuàng)先爭優(yōu)、永攀高峰”專題教育活動、“十個一”活動、學(xué)習(xí)楊善洲同志先進(jìn)事跡活動等為契機，緊緊圍繞國家局姜成康局長在云南調(diào)研期間提出的“全心全意為煙農(nóng)服務(wù)、全心全意為零售客戶服務(wù)、全心全意為地方經(jīng)濟社會發(fā)展服務(wù)”的重要指示，嚴(yán)格按照《曲靖市煙草專賣局（公司）關(guān)于深入開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動努力做到三個全心全意的意見》的要求，統(tǒng)一思想認(rèn)識，牢記宗旨，加強組織實施，加大宣傳力度，確保做到“三個全心全意”。

首先是全心全意為煙農(nóng)服務(wù)。一是開展了踐行“當(dāng)一天技術(shù)員，服務(wù)好煙農(nóng)”的大成文化主題實踐活動和烤煙抗旱救災(zāi)捐款活動，促使干部職工從思想上和行動上關(guān)心煙農(nóng)、關(guān)愛煙農(nóng)，把維護煙農(nóng)利益作為煙葉工作的重要出發(fā)點和落腳點，想煙農(nóng)之所想、急煙農(nóng)之所急、做煙農(nóng)之所需，一心一意為煙農(nóng)服務(wù)。二是成立烤煙生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)協(xié)會，培育了大批掌握嫻熟業(yè)務(wù)技能和良好綜合素質(zhì)的會員，為煙農(nóng)提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，最大限度地滿足煙農(nóng)的生產(chǎn)技術(shù)需求。三是按照“一基四化”總體要求，加快推進(jìn)現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)步伐，加大煙葉基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入力度，完善煙區(qū)“煙水、煙路、烤房”等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)“八配套”，夯實煙葉生產(chǎn)基礎(chǔ)，努力實現(xiàn)“兩頭工場化、中間專業(yè)化”，降低煙農(nóng)勞動強度，促進(jìn)煙葉生產(chǎn)減工增效，提高煙葉綜合生產(chǎn)能力和抗御自然災(zāi)害能力，為煙農(nóng)增收提供有力保障，讓煙農(nóng)輕輕松松種煙。四是加強煙葉生產(chǎn)政策調(diào)研，深入研究農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)村勞動力變化等情況，緊緊圍繞

煙葉生產(chǎn)收購的各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，充分利用廣播、電視，發(fā)放宣傳手冊、告煙農(nóng)書等形式，及時向煙農(nóng)宣傳各項政策，做到家喻戶曉，讓煙農(nóng)清清楚楚種煙。五是開通煙農(nóng)服務(wù)熱線，設(shè)立煙農(nóng)服務(wù)信箱，建立分公司經(jīng)理、站長接待制度，為煙農(nóng)咨詢政策、詢問技術(shù)、解除疑難、監(jiān)督服務(wù)等提供更為方便、快捷的通道。

再次是全心全意為地方經(jīng)濟社會發(fā)展服務(wù)。近年來，宣威煙草人認(rèn)真踐行“兩個利益至上”行業(yè)共同價值觀，切實把全力支持和服務(wù)好地方經(jīng)濟社會發(fā)展作為企業(yè)應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)。潛心謀發(fā)展，一心謀服務(wù)，積極參與社會公益事業(yè)。在扶貧濟困、抗災(zāi)救災(zāi)、捐資助學(xué)、關(guān)愛社會等方面做出了積極貢獻(xiàn)，回報煙農(nóng)、零售客戶和社會各界的關(guān)心和厚愛！

第7篇：生產(chǎn)技術(shù)調(diào)研范文

我國早期的白酒生產(chǎn)工藝是采用大曲或小曲為糖化發(fā)酵劑，1955的時候我國推廣純菌種培養(yǎng)的麩曲法白酒替代原來的白酒生產(chǎn)方式，這種方式將出酒率提高10％以上，有效的提高原料利用率。1956年的時候國務(wù)院提出了將液態(tài)發(fā)酵作為白酒生產(chǎn)方式。在此之后，我國很多城市開始探索白酒生產(chǎn)技術(shù)的變革之路。有的廠家采用“串香法”，就是先將麩曲酒醅加少量大曲發(fā)酵酒醅，適當(dāng)稀釋后再蒸餾，通過這種方式生產(chǎn)的白酒具固態(tài)法白酒風(fēng)格，取得了一定的成功。隨后我國煙臺、臨沂、廣東、內(nèi)蒙古包頭、吉林等地紛紛進(jìn)行研討會、酒廠實際試驗等活動，通過反復(fù)的研究和試驗，在白酒的生產(chǎn)技術(shù)方面取得了重大的提升。從白酒發(fā)酵微生物的研究歷程來看，主要可分為三個階段：

1.1酒曲微生物酒曲是白酒發(fā)酵生產(chǎn)微生物最主要的來源，酒曲微生物包括生香微生物、釀酒微生物、糖化微生物三種，組成了白酒發(fā)酵微生物體系。酒曲微生物在代謝、過程中，會產(chǎn)生一些其他的物質(zhì)，如有機酸、氨基酸、糖類等，這些都是白酒香味成分及其前驅(qū)物質(zhì)。因此，分析酒曲微生物生長變化情況，對于提高白酒質(zhì)量有重要意義。早在上世紀(jì)三十年代初期，我國就有關(guān)于酒曲微生物發(fā)酵的記載。根據(jù)大曲培養(yǎng)溫度，可將大曲分為高溫曲、中溫曲、低溫曲，不同曲塊的微生物比例有很大差異。

1.2窖泥微生物窖泥中會產(chǎn)生很多微生物，微生物的數(shù)量、代謝、種類及種群作用都會對白酒的質(zhì)量產(chǎn)生影響。對于窖泥微生物的研究，主要集中在細(xì)菌多樣性方面。目前，窖泥微生物發(fā)酵研究取得了重大突破，實現(xiàn)了霉菌、細(xì)菌、酵母菌、己酸菌混合培養(yǎng)，制成了混合己酸菌液，并將其應(yīng)用于窖泥制作中，出酒率達(dá)到了35%，優(yōu)級酒率達(dá)到了15.21%，解決了窖池改造白酒生產(chǎn)的難題。

1.3糟醅微生物糟醅的優(yōu)勢在于真菌菌群變化會對發(fā)酵降解過程產(chǎn)生影響，進(jìn)而對白酒風(fēng)味物質(zhì)的形成產(chǎn)生作用。在糟醅微生物發(fā)酵研究中，通過BIOLOG微生物鑒定系統(tǒng)，分析了酒醅樣品的群落代謝情況，對下層酒醅微生物的群落代謝情況進(jìn)行分析，進(jìn)而得出了這樣的結(jié)論：下層酒醅微生物的群落代謝以發(fā)酵14天最大，21天最小，且PH值也會顯著降低。這些分析結(jié)果對白酒發(fā)酵工藝改進(jìn)提供了條件。

2我國新型白酒生產(chǎn)技術(shù)的現(xiàn)狀

自我國二十世紀(jì)五十年代國務(wù)院提出白酒的發(fā)展計劃以后，各地方廠家及工業(yè)部紛紛對白酒的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行重點研究。目前，白酒的生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)比較成熟，生產(chǎn)工藝取得了變革性的提升，現(xiàn)在白酒生產(chǎn)工藝主要有三種：第一種是以淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，采用固態(tài)（或半固態(tài)）經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的無添加非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有本品固有風(fēng)格。這種方式也被稱為固態(tài)法白酒；第二種是以含淀粉、糖類物質(zhì)為原料，采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒，可用香醅串香或用食品添加劑調(diào)味調(diào)香，勾調(diào)而成的方式，這種叫做液態(tài)法白酒；還有以固態(tài)法白酒（不低于30%）、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的混合式白酒。通過這些生產(chǎn)方式不僅在原料上可以大大的提高出酒率，生產(chǎn)出的白酒質(zhì)量也得到了很大的提高。歸納起來，我國的白酒生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展主要有以下幾方面特點。

（1）生產(chǎn)技術(shù)比較成熟。如今的白酒生產(chǎn)方式通過廣泛采納優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)品發(fā)酵，產(chǎn)品質(zhì)量和效率呈現(xiàn)了飛躍式的提升，以此具備大量生產(chǎn)的條件。大量的白酒生產(chǎn)實踐證明，發(fā)酵的原料類型和質(zhì)量以及發(fā)酵技術(shù)的質(zhì)量對生產(chǎn)的白酒質(zhì)量有很大的影響。發(fā)酵原料越好、發(fā)酵技術(shù)越先進(jìn)，則為生產(chǎn)中、高檔白酒的基礎(chǔ)條件愈優(yōu)，從而促使白酒生產(chǎn)廠向高質(zhì)產(chǎn)品發(fā)展。我國的新型白酒生產(chǎn)技術(shù)除了上述三種方式，還可以配以多種增香調(diào)味液或調(diào)味酒，按名優(yōu)酒中微量成分的量比關(guān)系或自行設(shè)計的酒體進(jìn)行增香調(diào)味而成一大類白酒。既可以是某個香型白酒也可以是獨創(chuàng)香型的白酒。通過這種新工藝白酒生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)出的白酒具有“香氣清雅、綿甜柔和、酸酯諧調(diào)、口味干凈”的風(fēng)格，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)很好的口感，衛(wèi)生條件方面也符合各項標(biāo)準(zhǔn)，深受廣大消費者的歡迎。我國在生產(chǎn)設(shè)備方面也得到了很大的發(fā)展，目前我國具有大量專業(yè)的白酒的生產(chǎn)配套設(shè)備廠商，比如產(chǎn)品質(zhì)量好的活性炭廠、水處理設(shè)備、低度除濁過濾設(shè)備廠等。這些廠商的建立和完善使我國的白酒生產(chǎn)供應(yīng)更具專業(yè)化，推動白酒產(chǎn)品的發(fā)展。

（2）消費市場空間增大。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平得到了很大的提高，消費觀念和習(xí)慣也在不斷地提升。白酒作為人們生活中的一部分越來越受到人們的喜愛，白酒行業(yè)呈現(xiàn)一幅欣欣向榮的景象，并存在很大的發(fā)展空間。從普通的白酒到高檔酒。在這當(dāng)中，采用固液結(jié)合的新型白酒是一種很符合大眾喜愛的白酒，尤其在城市中，很多人都非常喜歡喝平順、酒體凈爽的低度酒，通過對北京、黑龍江城調(diào)大隊的市場調(diào)查就有效的證明了這一結(jié)論。

（3）生產(chǎn)廠家積極性高。白酒行業(yè)的繁榮發(fā)展吸引了一大批的白酒生產(chǎn)廠商，我國的白酒生產(chǎn)呈現(xiàn)出極大的熱情。新型白酒的生產(chǎn)工藝得到了簡化，勞動強度降低了的同時亦降低了生產(chǎn)成本，而且風(fēng)味質(zhì)量比較穩(wěn)定，有利于參與市場競爭，我國很多城市都出現(xiàn)了集團化生產(chǎn)。

3我國的新型白酒生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展趨勢

3.1由重香型轉(zhuǎn)向重典型、口味、個性化。經(jīng)過市場調(diào)研，白酒消費已經(jīng)逐漸向重口味方向發(fā)展。中低度酒成為白酒發(fā)展的主流。

3.2由重包裝轉(zhuǎn)向重內(nèi)在品質(zhì)。在白酒消費上，消費者首先看重的是白酒的內(nèi)在品質(zhì)，其次是物廉價美、貨真價實，最后是文化內(nèi)涵和售后服務(wù)。

3.3名優(yōu)白酒存儲研究受到重視。白酒需要經(jīng)過一定的儲存時間，口味更加豐滿。在儲存過程中，白酒中的酸、醛、醇、酯等微量成分達(dá)到平衡，酒體自然產(chǎn)生出一種柔和愉悅、優(yōu)雅細(xì)膩的特殊香味。

3.4由重勾兌、工藝轉(zhuǎn)向重基礎(chǔ)研究。在未來幾年，各名優(yōu)酒廠為了弄清楚白酒香味成分的來源以及個性化，一定會加大其基礎(chǔ)研究，總結(jié)白酒生產(chǎn)中的經(jīng)驗，注重提高傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)，提高白酒質(zhì)量。

4結(jié)束語

第8篇：生產(chǎn)技術(shù)調(diào)研范文

關(guān)鍵詞：循環(huán)農(nóng)業(yè)；農(nóng)戶；技術(shù)效率；外生性變量

基金項目：本文受農(nóng)業(yè)部軟科學(xué)專項(專0517)和中國博士后科學(xué)基金會第42批博士后科學(xué)基金資助。

作者簡介：陳詩波(1978－)，男，湖北潛江人，管理學(xué)博士，中國科學(xué)技術(shù)信息研究所助理研究員，主要從事城鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展和科技資源管理研究；王亞靜(1979－)，女，河南泌陽人，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院博士后，主要從事農(nóng)業(yè)資源利用和農(nóng)業(yè)區(qū)域發(fā)展研究。

中圖分類號：F320；F127.63　文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A　文章編號：1006－1096(2009)01－0104－04　收稿日期：2008－10－24

一、引言

循環(huán)農(nóng)業(yè)是一項系統(tǒng)工程，是涉及生產(chǎn)、流通、消費的產(chǎn)業(yè)大循環(huán)。在這個循環(huán)系統(tǒng)中，農(nóng)戶、涉農(nóng)企業(yè)、政府及農(nóng)村中介組織等行為主體都對循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生著重要的影響。就農(nóng)戶層面，楊錦秀等(2007)通過對四川南充、綿陽、自貢等地農(nóng)戶的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，參與農(nóng)戶對農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的認(rèn)知主要來自外界刺激，政府與媒體起主導(dǎo)作用，依靠自身學(xué)習(xí)所占比重較低。王延安等(2006)研究指出，農(nóng)戶未參與農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的主要原因是農(nóng)戶對農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟認(rèn)識不夠、意識淡薄，資金缺乏，缺少技術(shù)保證。楊明洪(2004)通過對退耕還林還草工程牽涉的中央政府、地方政府和農(nóng)戶各方的利益關(guān)系的分析，認(rèn)為要充分調(diào)動農(nóng)戶的積極性，政府應(yīng)選擇較高的補償方式。就政府、企業(yè)和公眾的互動層面，諸大建、黃曉芬(2005)研究認(rèn)為，政府、企業(yè)和市民社會三者之間互動形成的參與式治理結(jié)構(gòu)是成功發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的保證。這里的三大參與主體體現(xiàn)在循環(huán)農(nóng)業(yè)當(dāng)中，即政府、企業(yè)和農(nóng)戶。農(nóng)村中介組織在循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展中扮演著信息傳遞與反饋、組織帶動和促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)的作用，是聯(lián)結(jié)農(nóng)戶、企業(yè)、政府的重要橋梁和紐帶，但現(xiàn)有文獻(xiàn)對于循環(huán)農(nóng)業(yè)中農(nóng)村中介組織的相關(guān)研究尚不多見。鑒于此，論文對循環(huán)農(nóng)業(yè)中有關(guān)主體進(jìn)行重新界定，認(rèn)為農(nóng)戶、涉農(nóng)企業(yè)、政府及農(nóng)村中介組織是循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的四大主體。其中，企業(yè)主要是指涉農(nóng)企業(yè)；農(nóng)村中介組織主要是指為農(nóng)戶提供信息咨詢、技術(shù)培訓(xùn)、經(jīng)紀(jì)等各種服務(wù)的農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟組織和技術(shù)協(xié)會等；政府是循環(huán)經(jīng)濟政策或制度的制定和執(zhí)行者，包括中央政府和地方政府。其職責(zé)在于利用經(jīng)濟杠桿與行政手段等引導(dǎo)社會和個人自愿參與循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展，規(guī)范各參與主體的行為；作為循環(huán)農(nóng)業(yè)最直接的生產(chǎn)主體，農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率受多種因素影響制約。為全面考察循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)戶的生產(chǎn)效率，本文以湖北省6個國家和省級生態(tài)農(nóng)業(yè)試點縣為研究范圍，以農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率為研究對象，通過引入涉農(nóng)企業(yè)、農(nóng)村中介組織和政府等外生性因子，根據(jù)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展中生產(chǎn)投入指標(biāo)及農(nóng)戶對其他參與主體的感知評價等調(diào)查數(shù)據(jù)，運用隨機前沿生產(chǎn)函數(shù)模型(Translog模型)、因子分析法和OLS方法，建立循環(huán)農(nóng)業(yè)農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率外生性決定因素回歸模型，測量各種外生性因素對循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)戶技術(shù)效率的影響沖擊。

二、調(diào)查情況描述

我們在湖北省選定6個調(diào)查點，即宣恩縣、仙桃市、武漢市江夏區(qū)、武漢市新洲區(qū)4個省級生態(tài)農(nóng)業(yè)試點縣以及洪湖市、京山縣2個國家級生態(tài)農(nóng)業(yè)試點縣，并于2007年4月25日到8月5日展開正式調(diào)查。調(diào)查歷時近3個月，共獲得有效農(nóng)戶問卷515份。其中宣恩縣117份，地形為山區(qū)，自然資源和鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施條件相對較差，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶以傳統(tǒng)的種植業(yè)和生豬養(yǎng)殖為主；仙桃市97份，屬于江漢平原，水土資源和基礎(chǔ)設(shè)施條件相對較好，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶以種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)為主；武漢市江夏區(qū)47份，屬于平原和丘陵交錯地帶，水土資源和基礎(chǔ)設(shè)施條件較好，當(dāng)?shù)匾苑N植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)為主；武漢市新洲區(qū)116份，屬平原地帶，水土資源和基礎(chǔ)設(shè)施條件相對較優(yōu)越，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶以食用菌種植和傳統(tǒng)種植業(yè)為主；洪湖市88份，為湖庫區(qū)，水資源比較豐富，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶以水產(chǎn)養(yǎng)殖為主；京山縣50份，丘陵地形，自然資源和基礎(chǔ)設(shè)施條件相對較差，以種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)為主。

各地區(qū)的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式依托當(dāng)?shù)刭Y源各具特色。其中，新洲為食用菌種檀循環(huán)模式，洪湖為立體漁業(yè)循環(huán)養(yǎng)殖模式，京山縣、宣恩縣和江夏區(qū)為沼氣為紐帶的種養(yǎng)殖業(yè)循環(huán)模式，仙桃市形成“鵝(鴨)稻共生”循環(huán)模式等。在這些不同的模式中，有的有企業(yè)帶動，有的沒有企業(yè)參與，有的已經(jīng)形成了以“農(nóng)戶+企業(yè)”、種植、加工和銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，成為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的主要來源。6個調(diào)查地區(qū)受訪農(nóng)戶戶均農(nóng)業(yè)收入最高為新洲區(qū)51855.93元，最低為宣恩縣7944.74元，二者相差43911.19元。從農(nóng)業(yè)收入上來看，新洲區(qū)和洪湖市兩地的農(nóng)業(yè)收入水平明顯要高于其他4個地區(qū)，這說明在新洲區(qū)和洪湖市兩種循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式下，由于有企業(yè)帶動，形成了產(chǎn)、供、銷一體化的產(chǎn)業(yè)鏈，因而農(nóng)戶的經(jīng)濟效益更好，而農(nóng)戶經(jīng)濟效益的提升也正是得益于循環(huán)農(nóng)業(yè)的充分發(fā)展。這說明發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，需要走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的道路(詳見表1)。

三、研究模型與指標(biāo)選擇

(一)計量模型

為了解釋生產(chǎn)技術(shù)效率的決定性因素，我們首先建立傳統(tǒng)隨機前沿生產(chǎn)函數(shù)模型，然后將估計出來的技術(shù)效率對外生性變量回歸，來度量外生性因素對農(nóng)戶技術(shù)效率差異的影響。其中，第一步，本文通過515份農(nóng)戶調(diào)查微觀面板數(shù)據(jù)，以農(nóng)戶的各項農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入作為自變量，以農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)產(chǎn)出為因變量，建立“農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率隨機前沿生產(chǎn)函數(shù)模型(Translog模型)”，分別測算出6個地區(qū)農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率；第二步，利用SPSS15.0統(tǒng)計軟件對經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化處理后的指標(biāo)值進(jìn)行因子分析。通過因子分析法，消除多重共線性問題的影響，篩選出各主要觀測變量，歸并成家庭特征因子得分、戶主特征因子得分、地理位置因子得分、設(shè)施及環(huán)境因子得分、政府影響因子得分、協(xié)會影響因子得分和企業(yè)影響因子得分等：第三步。以技術(shù)效率為因變量，以農(nóng)戶家庭特征因子、政府影響因子、企業(yè)影響因子和協(xié)會影響因子等為自變量，建立“循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)效率外生性決定因素的線性回歸模型”。通過OLS測算各外生性因素對農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率的影響，分析家庭特征、地理位置、政府、企業(yè)和協(xié)會等各外生性因素對農(nóng)戶技術(shù)效率的影響及權(quán)重。

(二)指標(biāo)選擇

1、農(nóng)戶技術(shù)效率隨機前沿生產(chǎn)函數(shù)模型的指標(biāo)選擇。首先，在第一步的模型測算中，本文針對6個不同地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的差異性，分別進(jìn)行了不同的變量選擇(詳見表2)。

2、農(nóng)戶技術(shù)效率外生性決定因素的計量模型指標(biāo)選擇。本文認(rèn)為影響農(nóng)戶技術(shù)效率的外生性因素主要包括農(nóng)戶家庭特征、當(dāng)?shù)卣恼?、投入、?dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè)的影響等幾項指標(biāo)。各外生性變量又包括幾個二級變量，并主要通過二級變量來表示其特征。其解釋和構(gòu)成如下：(1)家庭特征。包括家庭總?cè)丝?、家庭勞動力兩個二級變量。家庭人口和勞動力的多少，可能會影響農(nóng)戶家庭經(jīng)營規(guī)模的大小和經(jīng)營效率的高低。(2)戶主特征。包括戶主年齡、戶主受教育年限、戶主務(wù)農(nóng)年限、戶主是否關(guān)注農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)以及戶主獲取信息的能力等。這些基本特征將對戶主的生產(chǎn)決策行為產(chǎn)生影響。(3)農(nóng)戶所處地理位置。包括農(nóng)戶家庭離最近集市的距離、農(nóng)戶家庭離最近公路的距離。地理位置的遠(yuǎn)近，可能會導(dǎo)致農(nóng)戶信息接受的差異，影響農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的采購和農(nóng)產(chǎn)品的銷售，對農(nóng)戶技術(shù)效率帶來較大的影響。(4)基礎(chǔ)設(shè)施和環(huán)境狀況。主要包括農(nóng)戶對周邊生產(chǎn)和生活環(huán)境狀況的主觀評價、農(nóng)戶對近5年來周邊生產(chǎn)環(huán)境變化的認(rèn)可度以及農(nóng)戶對生產(chǎn)生活基礎(chǔ)設(shè)施的滿意程度等。(5)政府影響。通過農(nóng)戶問卷和調(diào)查者感知來獲取有關(guān)政府所實施和采取的一系列政策、法規(guī)和投入等，具體包括政府對農(nóng)戶提供信貸資金方面的幫助、政府在改善農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施方面的投入、當(dāng)?shù)卣谕卣罐r(nóng)產(chǎn)品銷售渠道方面的努力、政府在改善交通和廣播電視方面的工作等。主要測量政府在提供公共產(chǎn)品和服務(wù)方面的職能和效果。(6)協(xié)會影響。二級變量主要包括協(xié)會的會員規(guī)模、協(xié)會開展技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)的效果、協(xié)會組織會員進(jìn)行生產(chǎn)資料和產(chǎn)品統(tǒng)購統(tǒng)銷的效果、協(xié)會對提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率的評價和協(xié)會對帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模的作用等幾個變量。(7)企業(yè)影響。其指標(biāo)包括農(nóng)業(yè)企業(yè)對提高農(nóng)戶的生產(chǎn)規(guī)模的評價、農(nóng)業(yè)企業(yè)對提高農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)水平的評價和農(nóng)業(yè)企業(yè)對方便農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品銷售的評價三個方面。

四、模型檢驗與結(jié)果分析

(一)模型檢驗

1、信度和效度檢驗。由分析結(jié)果可以看到，除了農(nóng)戶所處地理位置因子和基礎(chǔ)設(shè)施及環(huán)境狀況因子的Cronbach’sa系數(shù)略小以外，絕大多數(shù)外生性潛在變量的Cronbach’sa系數(shù)都大于0.5，有的還超過了0.8。這說明本文開發(fā)的測量量表具有高度的內(nèi)部一致性，在信度上可靠(表3)。分比均大于50％，就表示每個構(gòu)念的會聚效度較高。我們用驗證性因子分析檢查各外生性變量的會聚效度，測算顯示每一個外生性因子所提取的可解釋方差百分比均大于60％，這說明每個構(gòu)念的會聚效度高，測項和相關(guān)構(gòu)念之間的關(guān)系顯著。

2、模型的擬合優(yōu)度檢驗。除了對各影響因子進(jìn)行信度和效率檢驗以外，論文還對模型擬合優(yōu)度(R2)檢驗和F檢驗。在本文研究中，重點討論第二步農(nóng)戶技術(shù)效率的外生性因素計量模型的檢驗結(jié)果。農(nóng)戶技術(shù)效率外生性決定因素的模型擬合優(yōu)度檢驗R2為0.5179，調(diào)整后的R2為0.5063；F統(tǒng)計值為44258895，Prob(F－statistic)為0，表明模型擬合較好，能夠較好地反映各個地區(qū)農(nóng)戶技術(shù)效率的外生性因素的影響狀況(表4)，因而模型估計值在實踐中具有一定的指導(dǎo)意義，我們能夠進(jìn)行下一步的變量分析。

(二)結(jié)果分析

本文通過建立“循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)效率外生性決定因素的線性回歸模型”進(jìn)行的測算顯示，戶主特征因子的系數(shù)為0.000058，家庭特征因子系數(shù)為0.0035。這兩個因子對農(nóng)戶技術(shù)效率的影響概率都不顯著。其可能的解釋在于，一是由于各地區(qū)之間受訪農(nóng)戶家庭特征，如受教育年限、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模等基本上并沒有太大區(qū)別；二是各地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和種養(yǎng)殖技術(shù)沒有太大差別，因而農(nóng)戶家庭特征對農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率影響的差異性不顯著。地理位置因子系數(shù)為0.0054，環(huán)境設(shè)施因子的系數(shù)為0.00033。這兩個因子對農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率的影響也不顯著。其可能的解釋，一是由于問卷設(shè)計的指標(biāo)不夠精確，未能反映出地理位置和環(huán)境設(shè)施對農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率的影響；二是農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率的地區(qū)差異性并不顯著。

政府影響因子系數(shù)為0.0147，它對農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率的影響概率顯著。這說明6個地區(qū)基層政府在循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展中，由于所提供的公共產(chǎn)品和服務(wù)不同，導(dǎo)致其對當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率的影響具有顯著異性。實際調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，在洪湖市的新旗村，由于政府加強了養(yǎng)殖基地的農(nóng)田水利、道路交通及電網(wǎng)建設(shè)，保證了養(yǎng)殖基地清潔水源和物質(zhì)的供給，較之于洪湖市的湘口村和西湖村來說，其養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益和技術(shù)效率也就更高。另外，在武漢市新洲區(qū)的徐古鎮(zhèn)，由于鎮(zhèn)政府加大了對道路交通、農(nóng)田水利等基礎(chǔ)設(shè)施和環(huán)境的整治，并積極引進(jìn)龍頭加工企業(yè)和貿(mào)易企業(yè)，改良種植品種，扶持食用菌種植協(xié)會等，經(jīng)過11年的發(fā)展，其食用菌種植從無到有，并形成了產(chǎn)供銷一體化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，很好地帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。相比較而言，與徐古鎮(zhèn)鄰近的潘塘鎮(zhèn)，由于起步較晚，政府重視程度不夠，農(nóng)戶種植食用菌的積極性也不高，導(dǎo)致農(nóng)戶的生產(chǎn)效益和規(guī)模均遠(yuǎn)不如徐古鎮(zhèn)。

協(xié)會影響因子系數(shù)為0.0918，它對農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率的影響概率顯著。結(jié)果表明，不同地區(qū)農(nóng)戶對協(xié)會作用的評價差異較大，農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會對提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的帶動作用正在突顯。實際調(diào)研發(fā)現(xiàn)，凡是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率高、經(jīng)濟效益好的地區(qū)，農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會的作用也十分重要。比如新洲區(qū)的許易村和胡畈村，前者建立了食用菌銷售協(xié)會，后者建立了食用菌生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)協(xié)會。協(xié)會通過統(tǒng)一生產(chǎn)資料采購和產(chǎn)品銷售、聘請專家對會員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)以及定期開展會員交流等，很好地促進(jìn)了食用菌生產(chǎn)技術(shù)的擴散及技術(shù)效率的提升。當(dāng)?shù)卣彩种匾晫r(nóng)民專業(yè)技術(shù)協(xié)會的扶持，采取了多種措施來幫助協(xié)會發(fā)展壯大。實事證明，通過扶持協(xié)會來帶動農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率的提升，確實能夠產(chǎn)生四兩撥千斤的效果。

企業(yè)影響因子系數(shù)為0.0491，說明農(nóng)業(yè)企業(yè)對農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率具有顯著影響。實地調(diào)查顯示，農(nóng)業(yè)企業(yè)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的拉動主要體現(xiàn)在規(guī)?；a(chǎn)、便捷農(nóng)產(chǎn)品銷售以及通過企業(yè)指向農(nóng)戶的技術(shù)擴散等方面。如新洲區(qū)通過招商引資引入14家食用菌加工公司和7家貿(mào)易公司，建立了“企業(yè)+交易市場+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式；洪湖市德炎水產(chǎn)品公司建立了“企業(yè)+養(yǎng)殖戶”的產(chǎn)業(yè)化模式；宣恩縣中農(nóng)春雨公司與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶建立了“企業(yè)+農(nóng)戶+基地”等產(chǎn)業(yè)模式，均對提高農(nóng)戶技術(shù)效率和帶動農(nóng)戶增收起到了較好的作用。

另外，本文在模型測算中將政府、農(nóng)業(yè)企業(yè)和技術(shù)協(xié)會3個因子進(jìn)行了交叉組合，并將各組合變量代入模型對農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率進(jìn)行回歸。測算結(jié)果顯示，政府、協(xié)會和企業(yè)三者的交互效應(yīng)對農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率的回歸系數(shù)為0.1006，概率顯著；政府和協(xié)會二者的交互效應(yīng)影響系數(shù)為0.0611，概率顯著；政府、企業(yè)二者的交互效應(yīng)影響系數(shù)為0.0076，概率不顯著；企業(yè)和協(xié)會二者交互效應(yīng)影響系數(shù)為0.0271，概率不顯著。這說明，“政府+協(xié)會+農(nóng)戶”以及“政府+企業(yè)+協(xié)會+農(nóng)戶”的發(fā)展模式對提高農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率具有更明顯的效果。

分析表明，農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率的提升不單是生產(chǎn)投入的問題，還受到政府政策法規(guī)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和公共物品提供、企業(yè)的產(chǎn)業(yè)帶動以及農(nóng)村中介組織的技術(shù)擴散、組織化程度提升和市場信息選擇等方面的影響。在三者中，農(nóng)業(yè)企業(yè)和技術(shù)協(xié)會對農(nóng)戶技術(shù)效率產(chǎn)生直接影響；政府對農(nóng)戶技術(shù)效率的回歸參數(shù)估計值最小，但間接影響最大，特別是在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、農(nóng)業(yè)科技研發(fā)、推廣以及推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和專業(yè)技術(shù)協(xié)會發(fā)展等方面都具有重要作用，是其他主體無法替代的。

五、結(jié)論與述評

第9篇：生產(chǎn)技術(shù)調(diào)研范文

關(guān)鍵詞： 環(huán)境規(guī)制；養(yǎng)殖規(guī)模；面板分位數(shù)回歸

中圖分類號： F3263文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號：1009-055X（2017）01-0037-12

doi：1019366/jcnki1009-055X201701005

一、引言

近年來，中國畜禽養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展過程中對環(huán)境的污染已成為生態(tài)環(huán)境污染的主要來源，造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染問題。[1]養(yǎng)殖業(yè)污染重點表現(xiàn)為面源污染，具有隱蔽性、分散性、不確定性、空間區(qū)域分布不均衡以及監(jiān)管成本高等特征，是世界各國在畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中面臨的共性難題。[2]相關(guān)研究結(jié)果表明，中國養(yǎng)殖業(yè)中的畜禽糞便產(chǎn)生量已大大超過了工業(yè)固體廢棄物的數(shù)量；在全國水體污染嚴(yán)重的流域，畜禽養(yǎng)殖是造成水質(zhì)氮、磷富營養(yǎng)化的主要原因，甚至已超過了城市污水和工業(yè)污染的作用。[3]鑒于畜禽養(yǎng)殖污染的嚴(yán)峻形勢，我國在國民經(jīng)濟和社會發(fā)展“十二五規(guī)劃”“十三五規(guī)劃”及各類環(huán)境保護和農(nóng)業(yè)發(fā)展專項規(guī)劃中明確把養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染作為環(huán)保的重點治理領(lǐng)域，通過各類政策措施對其污染問題進(jìn)行了綜合防治。

在對養(yǎng)殖業(yè)污染的治理過程中，一個無法規(guī)避的重要問題就是如何實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境保護與畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖間的協(xié)調(diào)發(fā)展。規(guī)?；B(yǎng)殖是我國養(yǎng)殖業(yè)未來發(fā)展的重要方向，但是在養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化進(jìn)程中大量集中產(chǎn)生的畜禽糞便等廢棄物對空氣、土壤和水資源造成了嚴(yán)重破壞，規(guī)?；?jīng)營與生態(tài)環(huán)境保護似乎成為養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的“兩難困境”。[4]為有效破解這一難題，眾多學(xué)者對規(guī)模化經(jīng)營與生態(tài)環(huán)境保護間的關(guān)系展開了大量研究，試D為兩者間的協(xié)調(diào)發(fā)展提供相關(guān)理論依據(jù)。

從現(xiàn)有文獻(xiàn)來看，首先，經(jīng)營規(guī)模對環(huán)境保護的影響是學(xué)者們關(guān)注的重點。李太平等[5]、王俊能等[6]從生產(chǎn)技術(shù)角度認(rèn)為，規(guī)?；?jīng)營有助于生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)，在降低污染物產(chǎn)生量的同時還強化了對污染物的處理能力，有利于環(huán)境保護的實現(xiàn)；王清軍等[7]、茹蕾等[8]從交易成本上提出，經(jīng)營規(guī)模的擴大能夠降低污染的監(jiān)管與治理成本，為環(huán)境保護的實現(xiàn)創(chuàng)造了有利條件?？傮w來看，目前的研究已證實了規(guī)模化經(jīng)營有助于農(nóng)業(yè)污染問題的改善。其次，部分學(xué)者基于環(huán)保視角分析了環(huán)境保護的實施對經(jīng)營規(guī)模的作用。環(huán)境保護是通過一系列環(huán)境政策工具將環(huán)境污染的外部不經(jīng)濟內(nèi)部化，通?？梢詫h(huán)境政策工具分為直接管制、經(jīng)濟手段和軟手段三種類型。直接管制是通過環(huán)境規(guī)制確定必須遵守的環(huán)保措施和要求達(dá)到的目標(biāo)，經(jīng)濟手段是利用環(huán)境稅、排污許可證等手段改變經(jīng)營者的成本收益，軟手段是采用宣傳、教育和相關(guān)環(huán)保技術(shù)推廣等方式達(dá)到環(huán)保目的。[9]目前，現(xiàn)有研究已從經(jīng)濟手軟和軟手段的角度分析了環(huán)境保護對經(jīng)營規(guī)模的促進(jìn)作用，但對于環(huán)境規(guī)制的直接管制如何影響經(jīng)營規(guī)模的分析還較為少見。例如，周力[3]通過對我國養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；l(fā)展的研究認(rèn)為，由于規(guī)?；?jīng)營能夠降低養(yǎng)殖戶的污染治理成本，在經(jīng)濟利益的驅(qū)動下，嚴(yán)格的環(huán)境規(guī)制將促使農(nóng)戶向規(guī)?；?jīng)營方向發(fā)展；羅小娟等[10]通過對生產(chǎn)技術(shù)的分析發(fā)現(xiàn)，環(huán)保型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的采用有助于農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模的擴大。綜上所述，近年來隨著我國養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境規(guī)制不斷完善，越來越嚴(yán)格的環(huán)境規(guī)制對養(yǎng)殖規(guī)模具有什么樣的影響？這一問題的回答對于充分了解環(huán)境保護與畜禽養(yǎng)殖規(guī)模間的關(guān)系，從而為相關(guān)政策的制定提供理論依據(jù)具有重要的意義。

此外，現(xiàn)有文獻(xiàn)在具體研究過程中還存在著一定的不足：（1）我國養(yǎng)殖業(yè)在長期發(fā)展過程中已形成多種經(jīng)營規(guī)模，環(huán)境保護的實施對不同養(yǎng)殖規(guī)模的影響可能存在一定差異，而現(xiàn)有文獻(xiàn)較少關(guān)注到這一問題。（2）現(xiàn)有文獻(xiàn)的實證研究多采用宏觀數(shù)據(jù)，缺少來自微觀調(diào)研數(shù)據(jù)方面的支持。（3）多數(shù)研究采用截面數(shù)據(jù)進(jìn)行計量分析，無法全面反映出近年來環(huán)境保護與養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)營規(guī)模間的關(guān)系。

基于此，本文擬以我國蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖為例，利用國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在全國開展的規(guī)?；B(yǎng)殖入戶調(diào)研微觀數(shù)據(jù)，采用面板分位數(shù)回歸模型，實證檢驗環(huán)境規(guī)制對不同養(yǎng)殖規(guī)模的影響，以期為相關(guān)政策的制定提供佐證，從而推動環(huán)境保護與畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖的協(xié)調(diào)發(fā)展。華 南 理 工 大 學(xué) 學(xué) 報（社 會 科 學(xué) 版）

第1期侯國慶 等：我國環(huán)境規(guī)制對畜禽養(yǎng)殖規(guī)模的影響效應(yīng)

二、理論分析

農(nóng)民家庭經(jīng)營是我國畜禽養(yǎng)殖的基本形式，以農(nóng)戶為切入點的源頭控制可以有效防控畜禽養(yǎng)殖污染問題。根據(jù)Schultz[11]提出的“理性經(jīng)濟人”假設(shè)，農(nóng)戶從事畜禽養(yǎng)殖的目的是追求經(jīng)濟收益的最大化。因此，當(dāng)農(nóng)戶從養(yǎng)殖中獲得的收益增加時，農(nóng)戶會加大畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)資料的投入，以獲取更高的經(jīng)濟收益，養(yǎng)殖規(guī)模隨之?dāng)U大；反之，當(dāng)農(nóng)戶從養(yǎng)殖中獲得的收益減少時，農(nóng)戶將會更多地通過其他收入以滿足對于經(jīng)濟收益的追求，而其他勞動的增加將造成農(nóng)戶養(yǎng)殖勞動力等生產(chǎn)投入的降低，養(yǎng)殖規(guī)模出現(xiàn)縮小。上述分析在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)大戶和農(nóng)民工的發(fā)展變化過程中也獲得了有效的印證。[12]

根據(jù)農(nóng)戶經(jīng)濟收益最大化的假設(shè)，可以用方程（1）來表示農(nóng)戶的養(yǎng)殖預(yù)期收益最大化模型：

π=Max（∑ni=1αipiqi-∑mj=1wjxj）i=1，2...，n；j=1，2...，m（1）

方程（1）中，π為農(nóng)戶的預(yù)期養(yǎng)殖經(jīng)營收益，pi為第i種產(chǎn)品的預(yù)期銷售價格，qi為第i種產(chǎn)品的數(shù)量，αi為預(yù)期價格pi的存在概率；wj為第j種生產(chǎn)要素的投入價格，xj為第j種生產(chǎn)要素的投入數(shù)量。

隨著我國養(yǎng)殖業(yè)中環(huán)境規(guī)制的不斷嚴(yán)格，畜禽養(yǎng)殖污染作為外部不經(jīng)濟的產(chǎn)物將被內(nèi)部化，“誰污染、誰治理”成為最直接的治理方式。因此，農(nóng)戶在養(yǎng)殖過程中除了生產(chǎn)性要素的投入外，環(huán)保支出成本將隨著環(huán)境規(guī)制的愈加嚴(yán)格而不斷增加。本文在方程（1）的基礎(chǔ)上進(jìn)一步引入環(huán)保支出，從而將環(huán)境規(guī)制的影響納入到農(nóng)戶預(yù)期收益最大化分析過程中。此外，在進(jìn)一步引入柯布-道格拉斯生產(chǎn)函數(shù)后，方程（1）變?yōu)槿缦滦问剑?/p>

根據(jù)方程（2）可以發(fā)現(xiàn)，環(huán)境規(guī)制對于養(yǎng)殖預(yù)期收益既有直接效應(yīng)，又有間接效應(yīng)，并分別發(fā)揮著負(fù)向和補償兩類作用，具體如圖1所示。圖1環(huán)境規(guī)制對農(nóng)業(yè)經(jīng)營規(guī)模的影響

從直接效應(yīng)來看，越來越嚴(yán)格的環(huán)境規(guī)制最直接的影響是造成了生產(chǎn)總成本的上升。但實際上，嚴(yán)格的環(huán)境規(guī)制對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)還具有溢出效應(yīng)，能夠推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步。Porter[13]從“創(chuàng)新補償”和“先動優(yōu)勢”的理論角度論證了環(huán)境規(guī)制對生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新的激勵作用，并提出了著名的“波特假說”；隨后眾多學(xué)者通過國內(nèi)外大量實證研究證實了這一理論的正確性。[14-17]通過促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平的提高，環(huán)境規(guī)制最終能夠減緩或抵消環(huán)保成本造成的生產(chǎn)成本上升，即環(huán)境規(guī)制發(fā)揮了“補償效應(yīng)”。具體來看，一方面，生產(chǎn)技術(shù)水平的提高意味著方程（2）中的技術(shù)變量A增大，從而帶動了畜禽產(chǎn)品產(chǎn)出的增加，總收入擴大；同時，生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步還有助于畜禽產(chǎn)品質(zhì)量的上升，從而提高了產(chǎn)品預(yù)期銷售價格的存在概率αi，即進(jìn)一步拉動總收入的增加。另一方面，生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步將促進(jìn)生產(chǎn)資料利用率的提高，即在不影響產(chǎn)出的情況下，飼料等生產(chǎn)資料的投入量xj將減少，畜禽養(yǎng)殖的生產(chǎn)投入成本降低。近年來畜禽養(yǎng)殖業(yè)中料肉比、料蛋比等飼料轉(zhuǎn)化率的提高，正是養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)步帶來的積極效果。綜上，環(huán)境規(guī)制的直接效應(yīng)導(dǎo)致的生產(chǎn)成本上升對養(yǎng)殖預(yù)期收益表現(xiàn)為負(fù)向作用，而環(huán)境規(guī)制通過帶動生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步產(chǎn)生的間接效應(yīng)對養(yǎng)殖預(yù)期收益又發(fā)揮了補償作用。因此，考慮環(huán)境規(guī)制下的農(nóng)戶預(yù)期收益情況，必須對負(fù)向作用和補償作用的大小進(jìn)行比較。

近年來，隨著我國養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；?jīng)營的不斷發(fā)展，農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模已形成多種層次，不同規(guī)模的生a經(jīng)營方式存在較大差異。小規(guī)模經(jīng)營農(nóng)戶仍主要采取傳統(tǒng)人工方式進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖，對于技術(shù)的利用水平相對較低，環(huán)境規(guī)制帶來的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步對其畜禽產(chǎn)品銷售收入和生產(chǎn)資料投入成本幾乎沒有影響，更多地表現(xiàn)為環(huán)保支出增加導(dǎo)致的生產(chǎn)總成本上升，即環(huán)境規(guī)制的補償作用小于負(fù)向作用；最終，環(huán)境規(guī)制造成小規(guī)模經(jīng)營農(nóng)戶的養(yǎng)殖預(yù)期收益降低。為滿足經(jīng)濟收益的需求，小規(guī)模經(jīng)營農(nóng)戶將更多地從事畜禽養(yǎng)殖以外的勞動以彌補養(yǎng)殖收入降低帶來的損失，造成養(yǎng)殖勞動力等生產(chǎn)投入下降，養(yǎng)殖規(guī)?？s小?；诖耍疚奶岢鲅芯考僭O(shè)1：環(huán)境規(guī)制的愈加嚴(yán)格對小規(guī)模養(yǎng)殖戶的經(jīng)營規(guī)模具有負(fù)向影響。

與小規(guī)模養(yǎng)殖戶不同，畜禽養(yǎng)殖大戶已具有一定的規(guī)?；a(chǎn)水平，甚至部分專業(yè)大戶的養(yǎng)殖模式已類似于企業(yè)的規(guī)?；B(yǎng)殖，大量采用技術(shù)設(shè)備依靠機械自動化方式開展養(yǎng)殖活動，養(yǎng)殖技術(shù)的利用水平較高。當(dāng)環(huán)境規(guī)制推動生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步后，畜禽養(yǎng)殖大戶將會更多地享受到生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步帶來的補償作用，在很大程度上能夠抵消環(huán)保支出造成的負(fù)向作用；最終，環(huán)境規(guī)制將有利于養(yǎng)殖大戶的生產(chǎn)預(yù)期收益的增加。為追求更高的經(jīng)濟收益，農(nóng)戶會繼續(xù)加大對養(yǎng)殖的生產(chǎn)資料投入，養(yǎng)殖規(guī)模隨之?dāng)U大?；诖?，本文提出研究假設(shè)2：環(huán)境規(guī)制的愈加嚴(yán)格對畜禽養(yǎng)殖大戶的經(jīng)營規(guī)模具有正向作用。

三、數(shù)據(jù)來源與核心估值設(shè)計

（一）數(shù)據(jù)來源

本文使用數(shù)據(jù)來源于2015年國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室在全國開展的蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖入戶調(diào)查。中國是全球最大的雞蛋生產(chǎn)與消費國，自1985年以來我國雞蛋產(chǎn)量一直居于世界首位，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模巨大。[18]近年來，隨著我國畜禽養(yǎng)殖環(huán)境規(guī)制的不斷嚴(yán)格，農(nóng)戶在蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展過程中也面臨著巨大的環(huán)境壓力。在綜合考慮研究目的和調(diào)研條件等實際情況的基礎(chǔ)上，課題組在此次調(diào)研過程中重點選擇了2014年我國禽蛋產(chǎn)量排名前十位省份鑒于禽蛋產(chǎn)量中的85%為雞蛋[19]，因此禽蛋產(chǎn)量排名前十位的省份即為我國雞蛋主產(chǎn)大省。 中的遼寧、山東、河北、河南、湖北和四川等6個省份，并在考慮東西部地區(qū)分布的基礎(chǔ)上進(jìn)一步添加了西部地區(qū)雞蛋主產(chǎn)省份陜西，共計對全國7個蛋雞養(yǎng)殖大省開展了規(guī)模化養(yǎng)殖入戶調(diào)查。調(diào)查采用隨機抽樣方法對受訪戶進(jìn)行選擇，然后通過入戶一對一方式進(jìn)行問卷調(diào)研，共獲得有效問卷678份。樣本戶中的產(chǎn)蛋雞存欄量均高于《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》對蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖最少為300只/戶的統(tǒng)計調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)。

（二）核心估值設(shè)計

環(huán)境規(guī)制是本文研究中的一項重要變量，從目前的實證研究來看，環(huán)境規(guī)制變量的選擇十分困難，但適合的環(huán)境規(guī)制測度指標(biāo)對研究結(jié)果具有顯著影響。[20]現(xiàn)有文獻(xiàn)中對于環(huán)境規(guī)制指標(biāo)的選擇方式主要包括：（1）定性方式，部分研究直接以是否具有環(huán)境政策以及環(huán)境政策的數(shù)量為指標(biāo)，對環(huán)境規(guī)制進(jìn)行了測度。[21，22]（2）定量方式，使用較多的方法包括：通過人均GDP衡量環(huán)境規(guī)制，即經(jīng)濟水平的提高使得人們更加關(guān)注環(huán)境問題，環(huán)境規(guī)制隨之愈發(fā)嚴(yán)格[23]；通過污染物排放強度衡量環(huán)境規(guī)制，原因在于污染物排放強度越大，環(huán)境規(guī)制將越嚴(yán)格[24]；通過污染治理費用衡量環(huán)境規(guī)制，更高的環(huán)境治理費用代表了愈加嚴(yán)格的環(huán)境規(guī)制。[3]鑒于我國環(huán)境保護過程中并非缺少相關(guān)政策法規(guī)，而主要問題是執(zhí)法難度較大、環(huán)境規(guī)制的效果并未完全發(fā)揮[25]，因此采用定性方法衡量環(huán)境規(guī)制可能導(dǎo)致后續(xù)分析得到的結(jié)論與實際情況存在較大偏差；而主要的定量指標(biāo)側(cè)重從宏觀角度對環(huán)境規(guī)制進(jìn)行測度，無法反應(yīng)出本研究中農(nóng)戶面臨的微觀環(huán)境規(guī)制情況。

基于目前我國“誰污染、誰治理”的環(huán)保原則，本文認(rèn)為農(nóng)戶作為畜禽養(yǎng)殖的經(jīng)營者同時也是環(huán)保的直接執(zhí)行者，農(nóng)戶對于其所在地區(qū)環(huán)保嚴(yán)格程度的判斷能夠有效反映出當(dāng)?shù)丨h(huán)境規(guī)制的實際執(zhí)行情況。此外，我國在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中已具有各類環(huán)境規(guī)制，農(nóng)戶作榛肪徹嬤頻鬧蔥姓擼能夠?qū)φw環(huán)境規(guī)制的執(zhí)行情況進(jìn)行綜合判斷，較單獨使用某一類環(huán)保指標(biāo)更能全面體現(xiàn)各類環(huán)境規(guī)制的綜合情況?；诖?，本文選擇農(nóng)戶對其所在地區(qū)環(huán)境保護的感受作為衡量環(huán)境規(guī)制的變量。

養(yǎng)殖規(guī)模是本研究中的被解釋變量，考慮到僅利用單一年份的養(yǎng)殖規(guī)模無法全面反映出環(huán)境規(guī)制與養(yǎng)殖規(guī)模間的關(guān)系，且估計結(jié)果中出現(xiàn)偏誤的可能性更高。因此，此次調(diào)研中除了對受訪戶2015年當(dāng)年的產(chǎn)蛋雞存欄規(guī)模情況進(jìn)行調(diào)查外，還采用回憶調(diào)查法追溯了農(nóng)戶2014、2013兩年的產(chǎn)蛋雞存欄規(guī)模。由于通常的蛋雞養(yǎng)殖周期為500天，且農(nóng)戶在一年內(nèi)淘汰的蛋雞批次有限，因此采用回憶法調(diào)查獲得的近兩年產(chǎn)蛋雞存欄規(guī)模的準(zhǔn)確度很高，可以真實地反應(yīng)出農(nóng)戶當(dāng)年的實際養(yǎng)殖情況。

（三）樣本統(tǒng)計分析

1.環(huán)境規(guī)制情況

四、估計方法與變量設(shè)置

（一）估計方法

為了對研究假設(shè)進(jìn)行有效檢驗，本文將基于環(huán)境規(guī)制對不同養(yǎng)殖規(guī)模的影響展開實證研究，分位數(shù)回歸模型為這一研究需要提供了有效的計量方法。同時，由于面板數(shù)據(jù)在估計結(jié)果方面的優(yōu)勢，本文最終將通過面板分位數(shù)回歸方法對數(shù)據(jù)進(jìn)行具體分析。

自Koenker和Bassett[26]提出分位數(shù)回歸方法以來，由于該方法能夠解釋因變量在不同分位數(shù)下與自變量間的關(guān)系，且估計過程不易受極端值的干擾更為穩(wěn)健，因此，被廣泛地應(yīng)用于各類研究中。式（3）為分位數(shù)回歸模型的函數(shù)表達(dá)式：

yi，θ=X‘iβθ+εi，θ（3）

其中，yi，θ為養(yǎng)殖規(guī)模的下θ分位數(shù)，X‘i為第i個樣本的影響因素向量，βθ為θ分位數(shù)的回歸系數(shù)向量。通過式（4）可以獲的βθ估計值：

β^θ = argmin[∑yi ≥Xi βθ θi |yi -xi βθ | + ∑yi ≤Xi βθ （1-θi ）|yi -xi βθ |] （4）

目前，關(guān)于面板分位數(shù)回歸方法的研究相對較少，且現(xiàn)有文獻(xiàn)主要以固定效應(yīng)分析為主。對于如何消除面板數(shù)據(jù)中的固定效應(yīng)，國內(nèi)外學(xué)者提出了多種解決方法。[27-29]本文按照朱建平等[30]與劉玉萍等[31]的研究思路，通過引入虛擬變量的方式消除面板數(shù)據(jù)中的固定效應(yīng)，然后利用分位數(shù)回歸方法實現(xiàn)對面板數(shù)據(jù)的分析。具體過程如下，首先消除面板數(shù)據(jù)中的固定效應(yīng)特征：

yi，t=x′i，tβ+z′iδ+λt+μi+εi，t（5）

式（5）中，z′i為不隨時間變化的個體特征，x′i，t可以隨個體及時間變化，μi表示個體異質(zhì)性的截距項，εi，t為隨個體與時間變化的擾動項，λt為第t期獨有的截距項，可將其解釋為第t期對因變量y的效應(yīng)。通過對每個時期定義一個虛擬變量，然后將各虛擬變量帶入回歸方程后獲得式（6）：

yi，t=x′i，tβ+z′iδ+γ2D2t++γTDTt+μi+εi，t（6）

其中，當(dāng)t=2時，虛擬變量D2t=1；t≠2時，虛擬變量D2t=0；以此類推。其次，對式（6）進(jìn)行分位數(shù)回歸，通過采用自舉法估計，在重復(fù)抽樣的基礎(chǔ)上，利用各自舉樣本聯(lián)立估計從而可以獲得不同規(guī)模分位數(shù)下的回歸模型。

（二）變量設(shè)置

本文計量模型中的被解釋變量為農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模，主要解釋變量為畜禽養(yǎng)殖過程中的環(huán)境規(guī)制。但是，在考察農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模相關(guān)影響因素的過程中，還應(yīng)對一些與經(jīng)營規(guī)模密切相關(guān)的變量進(jìn)行控制。因此，在參考現(xiàn)有文獻(xiàn)研究經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，本文進(jìn)一步將戶主個人特征（年齡、教育水平、養(yǎng)殖經(jīng)驗）、家庭特征（蛋雞養(yǎng)殖勞動力占家庭人口的比例、蛋雞養(yǎng)殖收入占家庭收入的比重）、養(yǎng)殖特征（養(yǎng)殖用地面積、是否為標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場）和地區(qū)虛擬變量作為控制變量，與環(huán)境規(guī)制共同引入面板分位數(shù)回歸模型，以研究環(huán)境規(guī)制對不同養(yǎng)殖規(guī)模的影響。相關(guān)變量定義及描述見表3。

六、結(jié)論與啟示

近年來，我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展過程中對環(huán)境的污染問題已引起社會廣泛關(guān)注，畜禽養(yǎng)殖過程中的環(huán)境規(guī)制也因此日趨嚴(yán)格。為進(jìn)一步了解環(huán)境規(guī)制與養(yǎng)殖規(guī)模間的關(guān)系，本文在理論分析的基礎(chǔ)上，以我國蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖為例，運用面板分位數(shù)回歸方法進(jìn)行了實證分析。研究發(fā)現(xiàn)：

第一，環(huán)境規(guī)制對養(yǎng)殖大戶的經(jīng)營規(guī)模具有明顯的促進(jìn)作用，而對小規(guī)模養(yǎng)殖戶的經(jīng)營規(guī)模的負(fù)向影響并不顯著。這在一定程度上表明我國畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖并沒有因為環(huán)境規(guī)制造成的成本上升而受到影響，養(yǎng)殖經(jīng)營主體有能力承受較高的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，由此為相關(guān)政策的制定提供了參考。

第二，在大規(guī)模養(yǎng)殖的經(jīng)營主體中，環(huán)境規(guī)制對規(guī)模的正向影響隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴大而逐漸增強，表明規(guī)模越大的養(yǎng)殖經(jīng)營主體實現(xiàn)環(huán)境保護與畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖協(xié)調(diào)發(fā)展的可操作性越強。

第三，畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展還受到戶主個人特征、家庭特征與養(yǎng)殖經(jīng)營特征的影響，且各因素的作用在不同養(yǎng)殖規(guī)模分布下存在一定差異。

基于研究結(jié)論，本文獲得如下政策啟示：

首先，對于畜禽養(yǎng)殖大戶來說，應(yīng)轉(zhuǎn)變以往認(rèn)為嚴(yán)格的環(huán)境規(guī)制不利于養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展的錯誤理念，以積極的態(tài)度應(yīng)對國家的環(huán)保舉措。養(yǎng)殖大戶可充分利用環(huán)境規(guī)制帶來的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步，依靠先進(jìn)技術(shù)的運用提高畜禽產(chǎn)品產(chǎn)出、降低生產(chǎn)成本，進(jìn)而提升養(yǎng)殖的綜合競爭力，發(fā)展規(guī)?；?jīng)營。

其次，由于農(nóng)戶已有能力承受較高的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，因此可通過嚴(yán)格的環(huán)境規(guī)制對其養(yǎng)殖污染問題進(jìn)行有效防控。為避免環(huán)境規(guī)制執(zhí)行過程中規(guī)制實施者與被規(guī)制農(nóng)戶間的不合作博弈，政策制定過程中應(yīng)設(shè)計合理的環(huán)境規(guī)制模式，引導(dǎo)農(nóng)戶增強環(huán)保意識，將傳統(tǒng)的污染產(chǎn)生后的治理模式轉(zhuǎn)變?yōu)閷ξ廴驹搭^的有效防控；通過引入激勵相容的環(huán)境規(guī)制，引導(dǎo)農(nóng)戶與政府建立合作關(guān)系，最大限度地減少兩者間的監(jiān)管交易成本，為環(huán)境規(guī)制的有效實施創(chuàng)造良好的外部條件。

再次，應(yīng)充分考慮環(huán)境規(guī)制對不同養(yǎng)殖規(guī)模影響的差異問題，并兼顧其他各類因素對規(guī)?；?jīng)營的作用，避免環(huán)境規(guī)制上的“一刀切”。我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)正處于轉(zhuǎn)型發(fā)展時期，經(jīng)營情況在不同畜禽品種與地區(qū)間差異巨大，“一刀切”的環(huán)境規(guī)制將對農(nóng)戶的規(guī)?；B(yǎng)殖造成^大壓力，甚至導(dǎo)致部分農(nóng)戶的被迫退出，可能影響畜禽養(yǎng)殖業(yè)的整體規(guī)?；l(fā)展布局。因此，政府在環(huán)境規(guī)制的實施過程中可結(jié)合不同畜禽品種在各地區(qū)的實際養(yǎng)殖情況，通過采用適度的過程補償降低環(huán)境保護帶來的生產(chǎn)成本壓力；通過加大對生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新的扶持力度，以提高畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量與品質(zhì)、降低生產(chǎn)成本的方式實現(xiàn)對養(yǎng)殖經(jīng)營收入的補償，最終帶動農(nóng)戶實現(xiàn)環(huán)境保護與規(guī)?；B(yǎng)殖的協(xié)調(diào)發(fā)展。

當(dāng)然，本文研究也存在著一定的局限性。近年來我國針對畜禽養(yǎng)殖陸續(xù)出臺了一系列環(huán)境規(guī)制，但環(huán)境規(guī)制對于畜禽養(yǎng)殖規(guī)模的影響與經(jīng)濟作用在較長的時間內(nèi)才能充分發(fā)揮。盡管本文在研究過程中已考慮到了這一問題，但使用的數(shù)據(jù)長度仍相對較短，還需要進(jìn)行多期的跟蹤調(diào)查，以進(jìn)一步了解環(huán)境規(guī)制的長期實施對畜禽養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展的影響，這也將是今后的研究方向。

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